【聯合報╱記者黃煌權／朴子報導】2010.07.27
嘉義縣朴子國中前數學老師莊有志，從小就在農田長大，9年前他退休後，專研稻米的種植，去年成為全國十大經典好米的得主。莊有志說，他種稻的技巧只有「幼苗」、「少苗」、「淺植」3個原則。今年他再度取得代表權，將參加今年9月舉辦的全國十大經典好米競賽，有信心可以獲獎。
「從學會爬，我就在田裡陪媽媽工作。」今年61歲的莊有志說，小時候家裡務農，因家中有12個兄弟姊妹，媽媽每次到田裡工作，都會在田裡挖坑洞，再將他們兄弟姊妹放進坑洞裡，一邊種田、一邊照顧他們，因此，從小他就與農田有一種特殊情感。
即使求學過程及後來任教，只要有空，莊有志都會回到老家種田；尤其，9年前他從朴子國中退休後，有更多時間專研稻米的培植工作。
莊有志說，他所種植的稻米絕不使用化學農藥，而是改用沒有毒性的菌類殺蟲，他也一直秉持預防重於治療的觀念，先使用綠肥強化土質，再以各種無毒的方式驅蟲，保持土質及稻米的優質性。
3年前，莊有志參加朴子市農會舉辦的優質米比賽，獲得第2名；2年前獲得第3名；去年終於獲得第1名，代表朴子市參加全國十大經典好米比賽並得獎。今年7 月22日，莊有志參加朴子市農會舉辦的優質米比賽，再度拿到第1名，將代表朴子市參加今年全國十大經典好米選拔。
◆ 風城茶花盛開 散播聚財種子
【陳育賢／竹市報導】2010-07-27 中國時報
新竹市素有「茶花故鄉」美譽，不過，高經濟農作的時代，也是在近年才漸漸轉型而成，就如幾百萬元的屏東黑鮪魚、一○一萬元的東方美人茶一樣，風城茶花也有八十萬元成交的「五代同堂」，在成功的行銷下，原本沒沒無聞的產業，都可一飛沖天。
新竹市栽培茶花的面積約六公頃，是全國最知名、重要的茶花栽種專區，近年在新竹市茶花產銷班積極推廣茶花培育下，品種已超過一千五百種，為全國最大的茶花供輸中心。
前年，原本一直擔任新竹市最佳代言、一度被安排為許願樹的砂金種巨無霸「五代同堂」，在九十七年茶花季後，獲中部民宿花園業者以八十萬元買走當作鎮園之寶後，更是讓風城茶花聲名遠播。
而在市府與農會輔導下，新竹市茶花產銷班今年並在全國三千個產銷班中脫穎而出，獲選全國十大產銷班殊榮。
新竹市農會表示，新竹市茶花產銷班自九十三年起結合有志一同的花農，逐漸打響名聲，在品質、花形不斷研發、提升，已佔國內市場供給的首要之地。
產銷班長邱穩正指出，產銷班只有十九位班員，但一年卻可打造出千萬元營業額，不只為風城茶花找到精緻、觀光休閒農業的出路，也可成其它農、漁、特產業的參考方向。
產銷班表示，茶花的用途非常廣泛，庭園、盆景、宴會胸花、食用等，都具經濟價值，而在新竹市農會向農委會爭取補助下，農會再輔導研發加工品，去年起更推出茶花精油衛生用品系列，將茶花的功用再擴大。
目前，風城大湖茶花產銷班，已將茶花帶入精緻化層級，每年的產銷熱季，都會給每一盆茶花取稱號，舉如串花瀑布、喬依、天鵝湖、紐西歐粉蕾絲、賽玫瑰、寶貝夫人、滿清皇后、袖之香、細粉、玉滿…，如此巧思，更為茶花加分，莫怪銷售成績，一年比一年旺。
目前，風城最重要的茶花產銷班包括農會茶花班、名椿園、八美園、邱家茶花園及明樺茶花園等五處。
◆ 雞蛋驗出「乃卡巴精」恐傷腎
民視 2010/07/27
衛生署抽檢農畜產品，新竹一間蛋行的雞蛋被檢驗出含有動物用藥「乃卡巴精」，吃多會影響腎臟功能，這種藥物可添加在肉雞飼料中，防止雞隻感染病菌，不過蛋雞是不能使用，目前只知道雞蛋來自彰化，但究竟來自哪幾間養雞場，相關單位還在調查當中。
業者低調不願多談，因為新竹這間蛋行的雞蛋被衛生署抽檢，含有動物用藥「乃卡巴精」0.043ppm，吃多恐怕會傷腎。
乃卡巴精是合法使用在肉雞飼料的添加物，能夠預防雞隻感染球蟲病，不過上市前5天必須停止用藥，至於產蛋中的蛋雞不能使用。
這間蛋行雞蛋從彰化進貨，現在彰化縣農會正著手調查，究竟來自哪幾間養雞場，目前有問題的雞蛋已經下架停止販售，只是從抽驗到報告出爐隔了1個月，不少含藥雞蛋恐怕早已被民眾吃下肚。
※ 相關報導︰
＊ 米禮盒8強 打進農漁會百大精品
23 則留言:
農糧需求強 7檔食品股漲停
自由 2010/07/30
〔記者楊雅民／台北報導〕食品股在農糧概念加持激勵下，帶動愛之味（1217）、福壽（1219）、福懋油（1225）、南僑（1702）等7檔食品個股連袂亮燈漲停，類股漲幅達2.12%。
全球氣候異常，國際大宗穀物行情後勢看漲，加上中國水災災情，燃起糧食需求題材，帶動食品類股指數從6月初就一路上攻，短短不到兩個月，食品指數漲幅超過二成，創下金融海嘯谷底反彈以來新高。
昨日食品股再度成為台股盤面強勢類股，台榮（1220）、大飲（1213）、興泰（1235）三檔食品股開盤率先上演跳空漲停戲碼，南僑、福壽、福懋油和愛之味中場也陸續從平盤攻上漲停。
有高達7成營收來自蘋果西打汽水貢獻的大飲，去年稅後每股盈餘0.23元，今年上半年自結稅後虧損0.24億元，每股稅後虧損0.47元，但因股本只有 5.15億元，已引起特定主力介入炒作股價。股價從7月初的11.35元開始飆漲，7月14至19日經過一週的洗盤又開始上攻，至今已連拉8根跳空漲停，昨日收盤價35.5元，股價一個月漲幅達204%，本益比已飆高至154倍，散戶追高，宜留意主力倒貨風險。
股價漲幅自6月以來落後食品類股表現的愛之味，昨日股價也攻上14元的漲停價，並爆出46,542張的成交量；佳格（1227）昨日股價則再創新高，收在93元，漲幅達5.2%；卜蜂（1215）和聯華（1229）昨日股價漲幅也逾2%。
◆ 花費少產值高 台北花博嘉惠花農
【曹書銘／台北報導】2010-07-30 中國時報
台北市長郝龍斌與市府團隊卯足全力辦好台北國際花卉博覽會，台北花博會動用預算與日本大阪國際花與綠博覽會、日本濱名湖博覽會、上海世界博覽會費用相比，台北花博會動用預算明顯偏低，且將有卅多個國家參與，帶入花卉技術，對台灣花農是一重大交流合作的機會，同時，提振總經濟效益將高達一百六十八億元。
台北國際花卉博覽會已進入倒數計時階段，十一月六日至明年四月廿五日，展期為六個月，展區面積九一．八公頃、預估八百萬參觀人次、總經費約九十五．五億元，以經費密度（總經費/規模/參觀人次）計算，台北花博會平均每公頃每人投入新台幣十三元，相較近年日本濱名湖、愛知縣博覽會及上海世博會相比，台北花博會花費不高。
二○○四年日本濱名湖博覽會總經費一四三億、規模五十六公頃、五百萬人次、經費密度為五十一元。一九九○年大阪國際花與綠博覽會總經費一一三八億、一四○公頃、二千三百萬人次、經費密度為卅五元。二○○五年日本愛知縣博覽會總經費一一九六億、規模一七三公頃、二千二百多萬人次、經費密度卅一．三五元。
另外，正在舉行的上海世界博覽會總經費一兆五千億、規模五二八公頃、預計有七千萬參觀人次、經費密度四○．五八元。
台灣區花卉發展協會總經理鍾國成表示，台北花博有卅幾個國家參與，帶入花卉技術，對台灣花農是很好的接觸、交流、合作機會。花博籌備及展覽期間，預估將採購廿多億的花卉，對台灣花農有最直接的幫助，花博展期後，透過花博交流平台，後續會另有訂單，對台灣花農會有長期的效益。
台灣蘭協秘書長林豐沛指出，歐美民眾家戶在窗台都擺設各式各樣花卉，與歐美相比，台灣民眾使用花卉的習慣不高，目前有許多園藝療法的研究發表，再透過台北花博會的推廣，台灣民眾對花的使用與接受度必然會提升。
林豐沛表示，台北花博期間對蘭花花農應有比平常多四至五億的收入，未來對蘭花消費習慣的養成，預估每年會有五％的成長。
台北市府表示，台北花博有利提升台灣國際地位、能見度，並帶動台灣觀光旅遊、餐飲、園藝生技業的發展，提振總經濟效益超過一百六十八億元。另外，為直接照顧農民，花博展區設置花卉及農特產品展售攤位，供各縣市農民於現場販售花卉及農特產品，估算銷售額超過四億元。二○○八年台灣花卉產值為一百十八．三億元，台北花博會增加花卉需求廿五億元，即可提升國內花卉產業產值廿二％。
減碳抗暖 稻草再利用
【記者鄭沾誠／花蓮報導】2010/08/03 台灣新生報
稻米收割後，剩下稻草，農友經常用燃燒方式處理。花蓮縣環保局為有效提升農友對於稻草再利用及減少露天燃燒造成空氣污染觀念，讓稻草成為一項有利用價值的資源，今年與民間社區結合推動稻草再利用專案示範計畫，企盼農友能有效利用稻草並達成減碳抗暖雙贏目標。
此次專案計畫富里鄉羅山社區及玉里鎮高寮社區推動稻草再利用，其中羅山社區推動廢棄稻稈翻耕入土壤中提升土壤肥沃度，讓鄉親農友了解稻田收割後廢棄的稻稈，並不一定要採用燃燒方式處理，也能產出像羅山社區的「十大經典好米」，只要在收割後將稻稈切割成適當長度翻入土壤中，再定期進行翻耕，稻草中富含的氮、磷等營養物質也可以變成很好的肥料來源；另邀請國內稻草蓆製作專家教導社區進行草席製作手法，結合高寮社區發展協會志工的力量，以製作草席提供當地砂石業者作為砂石堆置抑制揚塵的防制措施，不僅提升稻草再利用層面，更使地區逸散性揚塵抑制有著實的改善。
環保局長賴鴻銘表示，環保局專案計畫稻草再利用推動，今年結合富里鄉羅山社區及玉里鎮高寮社區推動稻草再利用面積達二十五公頃左右，相當於減少一五○公噸左右的稻草露天燃燒量，有效降低空氣污染物如粒狀污染物一·○七公噸、硫氧化物○·○一公噸、氮氧化物○·三九公噸、一氧化碳九·六五公噸及非甲烷碳氫化合物○·三五公噸，同時也降低區域性逸散性揚塵的發生，既環保又減碳，在全球暖化效應持續發燒議題下，也為花蓮縣寫下減碳的佳話。
他說明，環保局除持續推動露天燃燒管制外，將持續推廣稻草再利用，讓稻草在花蓮縣不再是露天燃燒管制的重點，而是農友非常寶貴的資源。
◆ 土壤蒸汽機 殺病蟲免農藥
【聯合報╱記者曹馥年／新港報導】2010.08.03
農委會農業試驗所昨天在新港鄉蔬菜產銷班第53班舉辦示範觀摩會，展示近期改良成功的「自走式土壤蒸汽處理機」，可將大量蒸氣打入土壤，透過高溫殺菌，有效減少病蟲害。不用農藥，也能夠解決土壤傳播性等病害、提升農作物產量與品質。
新港鄉德昌農機行老闆娘曾若淑表示，從93年起研製「自走式土壤蒸汽處理機」，將蒸氣打入土中，深度至少20公分，消毒土壤。農試所改良動能、便利性與移動能力。
曾若淑說，有農民將處理機用於空心菜田，產量提升1倍。新港鄉洋桔梗花農用於花田，洋桔梗存活率從50％提升至98％。遇颱風季，也能縮短蔬果成長的時間與存活率。
新港鄉農會指出，處理機昂貴，盼透過觀摩，讓農民了解新技術，由農機行代為操作，或由多名農民合租一台。農試所指出，農糧數資財組農機科將補助農民使用「自走式土壤蒸汽處理機」全台共2台，每台補助40萬，可提計畫向農試所申請使用。
◆ 環保意識 有機啤酒漸流行
中央社 2010-08-03
隨著環保意識抬頭，越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品，現在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業者表示，有機麥芽成本高是最大考驗，若市場需求大刺激供給，就可降低價格。
對於講究健康、注重環保的現代人來說，沒有農藥、殺蟲劑或化學肥料的有機食品，成為選購日常飲食食材的重要項目。有機水果、蔬菜或肉品，目前在一般美國超市都很容易買到，而有機啤酒則是市場潛力無窮。
從2005年起，每年夏天在波特蘭舉辦的「北美有機啤酒釀造業者節慶」（North American OrganicBrewers Festival），今年已經進入第6屆。這場免費參加的年度盛會，不但成為有機啤酒釀造業者拓展業績的重要舞台，也是波特蘭地區民眾闔家出遊消磨夏日時光的活動。
這項慶典在波特蘭地區的公園舉行，現場有音樂演奏，營造出輕鬆歡樂的夏日節慶氣氛。年滿21歲，達到合法飲酒年齡的民眾，在入場處檢查身分證件後，就可戴上工作人員發的彩色手環，並以6美元購買1個環保杯。拿著這個杯子，可以前往每個釀酒業者的攤位免費試喝。
已連續6年參加這項活動的波特蘭當地有機啤酒釀造業者馬丁（Marc C. Martin）指出，現代人對於環保越來越重視，使得有機啤酒也越來越普遍，過去幾年來已經看到大幅成長。他指出，自從2005年活動開辦，他的業績到現在成長幅度超過200%。
談到有機啤酒與一般啤酒的差別，馬丁指出，如果把有機啤酒跟一般啤酒放在一起比較，喝起來並不會注意到味道有什麼不同，而消費者之所以選擇有機啤酒，最主要原因還是環保意識。
釀造有機啤酒不能使用殺蟲劑或一般商業肥料，所有肥料都是取自於動物。由於不能使用殺蟲劑，因此有機啤酒釀造用的麥芽，都必須生長在冬季氣溫酷寒地帶，才能靠著低溫把大麥上的害蟲凍死。
馬丁分析，符合這樣地理、氣候條件的有機麥芽培養農場並不多，種植成本相對也較高，對於有機啤酒釀造業者來說，目前面臨的最大考驗就是如何取得足夠的有機麥芽。
但他也樂觀的表示，波特蘭、西雅圖以及美國瀕臨太平洋的西北岸一帶，民眾環保意識極高，有機啤酒已越來越流行，預計未來市場需求將持續增加，帶動更多農民願意種植有機穀類，供給量提升將使得成本下降，也會有更多人願意投入有機啤酒釀造。
前來參加這項慶典的民眾威蘭杜爾夫（AaronWellendorf）表示，他是有機啤酒的愛好者，因為有機啤酒不但好喝，更重要的是沒有殺蟲劑，可以喝得安心。（本文附有影音與照片）
※ 相關報導：
＊ 好茶車拚 吉林茶園10金稱霸
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/5762542.shtml
花蓮縣瑞穗鄉蜜香紅茶比賽昨天在瑞穗鄉農會童之園遊客服務中心舉行，共有148點茶樣參賽，每點茶樣1.05台斤；經過評比後，吉林茶園囊括10面金牌、6面銀牌、7面銅牌，成為最大贏家。
推廣有機栽培 花蓮當歸品質佳
中央社 2010-08-07
花蓮農改場積極在花蓮地區推廣有機栽培方式生產的中草藥當歸，品質佳、有效成分含量高，部分種植的當歸並已取得有機認證，將與進口當歸進行市場區隔。
花蓮農改場指出，台灣每年從國外進口的中草藥種類和數量相當多，但進口中藥材的品質和基源卻無法有效掌握，衍生出農藥殘留、重金屬含量不明等疑慮，讓消費者難以安心使用。
為化解中藥草使用安全性的疑慮，花蓮農改場認為，中藥草的市場相當龐大，既然市場上有這種消費需求，如果能在國內推廣有機栽培方式，由農友自行生產中藥草，不僅可幫助農友增加收益，也可為消費者提供安全、優質的中藥草。
花蓮農改場近年來積極在花蓮地區推廣有機栽培方式生產中藥草，其中當歸已有不錯的成效，部分農友栽培的當歸甚至已獲得有機認證，將與進口當歸進行市場區隔，讓消費者能清楚辨識和選擇。
花蓮農改場輔導吉安鄉、光復鄉、玉里鎮、卓溪鄉和富里鄉等地的中藥草產銷班和生產合作社種植當歸，全縣當歸栽培面積約達50公頃，現在已進入採收期即將上市。
傳統上當歸是使用乾燥的根部，一般做為藥膳食用，花蓮農改場為提昇當歸的附加價值，研究利用加工萃取方式，製成美容保養和養生保健食品，目前已成功開發出當歸複方保健飲品、當歸茶包、當歸即時粥餐包等產品，迎合保健養生的潮流。
捕捉咖啡害蟲利器誕生 振產量
中央社 2010/08/12
台灣種植咖啡豆多年，但近年全球咖啡產區嚴重害蟲咖啡果小蠹已影響台南產區產量，台南區農業改良場研發出使用特調液體的器具吸引捕捉害蟲，可減少產量受損 20% 以上。
台南區農業改良場場長王仕賢說，全世界咖啡豆產區最主要的害蟲就是咖啡果小蠹，散布在近70個咖啡生產國，危害果實及採收後的生豆。
他說，咖啡果小蠹的雌蟲會鑽入咖啡果實的胚中取食及產卵，卵孵化後的幼蟲持續鑽食外果皮、中果皮及內果皮，使得受害果實喪失商品價值；而咖啡果小蠹僅雌蟲具飛行能力，雄蟲翅退化後終生不離開咖啡果實。
他並說，由於咖啡果小蠹會鑽進果實造成危害，因此不易進行藥劑防治，「誘殺」成為有效的防治方法。
台南區農業改良場研究人員林明瑩指出，曾有報告顯示，國外咖啡產區受此害蟲影響最高可減產80%，台灣原本沒有此害蟲，雖然來源尚不清楚，但台南產區受害情況已比嘉義、雲林嚴重，因此著手研發捕捉利器。
他拿著像吊掛油燈外形的捕捉利器說，器具內有調配甲醇、乙醇 1:1 比例的液體，透過揮發氣味吸引咖啡果小蠹飛入，最後淹沒在利器最底部的液體內。
他強調，1 分地約吊掛 20 個捕捉利器，就可減少咖啡豆產量受損 20% 以上；國外也有使用各種誘捕利器，農友如有興趣，可與場方的作物環境課植物保護研究室聯繫。
◆ 培育8年半問世 台農84號抗稻熱病免噴藥
自由時報 2010.08.12
〔記者余雪蘭／嘉市報導〕農試所嘉義分所11日發表該所費時8年半，所培育出來的新稻種「台農84號」，分所長楊宏仁指出，該稻種抗稻熱病能力強，栽種時不用施藥，且產量高、口感好，可提高農民收益，且對環境及消費者很友善，為了推廣，該分所免費提供稻種給農友試種。
產量高 口感好 提高收益
水稻培育研究員陳隆澤指出，台農84號稻種是以良質米台稉2號為母本，與其它優良品系雜交，歷經5個世代培育選拔出來的優良稻種，經3年試種，品質與產量穩定，已在6月通過農委會農試所植物品種命名審議委員會的審查，正式命名並推廣。
陳隆澤指出，台農84號稻種，最大特色是對於「葉稻熱病」及「穗稻熱病」具有極高的抗病性，該所試種時完全未施用任何藥劑，生長良好，未發現稻熱病，一旁同時栽種的其他稻種則罹患嚴重稻熱病。
而栽種水稻，若感染稻熱病，全期約需使用5到7次農藥才能控制，台農84號稻種則免施農藥，降低栽種成本，減少對環境的衝擊，消費者也可以吃得健康，很適合應用於有機農業。
免費提供讓農友試種
楊宏仁表示，台農84號稻種產量很高，試種期間，在全國6處地點，一期作的單位面積產量每分地可達2000到2500台斤，比一般稻種高出約400到900 台斤；且栽種出來的米粒大，每千粒重達27公克以上，色澤晶瑩，口感與被認為最好吃的台稉9號相近，現已透過各地區農會協助，免費提供稻種給農友試種，有興趣的農友可洽詢陳隆澤，電話：（05）2771341轉336。
◆ 豪雨壞西瓜 收成只剩一成
民視 2010/08/12
這陣子南台灣連續的大雨，嚴重影響高雄縣阿蓮鄉的西瓜收成，原本一分地5000台斤的產量，只剩下大約一成，原本以為瓜少價揚，沒想到產地價反而直直落，連請工人收成都不夠成本，農民望著滿地長不大或是爛掉的西瓜，望天興嘆。
將一顆顆的西瓜摔在地上，農民的心又痛又無奈，因為辛苦種植兩個多月的心血，好不容易就要可以收成，卻因為連日大雨，整個泡湯。
連日的大雨，怕水的西瓜受損嚴重，一本一分地平均可以收成5000台斤的西瓜，現在只剩下大約一成的產量，原本以為西瓜量少，價格會飆漲，多少彌補損失，沒想到直直落的價錢，讓農民簡直傻眼。
不到一半的價格連請工人收成都不夠錢，農民只好任由滿地裂掉和長不大的西瓜在田裡發臭，心在滴血，卻也只能怨嘆老天爺為何如此作弄人。(民視新聞曾虹雯、鄧山田高雄縣報導)
※ 相關報導：
＊ 小玉西瓜泡水 瓜農虧大了
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/5780760.shtml
2成農地休耕 議員斥農政麻痺
自由時報 2010.08.19
〔記者朱有鈴／鳳山報導〕美國農業部預測今年世界糧食產量將減少8000萬噸，但同一時間，高雄縣的農地卻有2成休耕。議員許慧玉昨天質詢時指出，政府農業政策慢好幾拍、趕不上變化，可能讓台灣未來同時面臨內憂外患。
許慧玉指出，台灣糧食自給率30.6％，是以稻米做基準，統計數字的背後，並未納入國人飲食習慣改變，米飯攝取量減少、小麥增加等因素。受到氣候異常影響，小麥第3大供應國的俄羅斯產量銳減，南韓則採取在非洲等國家大量購地方式，鼓勵南韓農人前往耕種，為未來做準備。
但同一時間，台灣政府卻提供優惠的休耕補貼政策，每年、每公頃4萬5000元，什麼都不做，收入就比許多辛苦耕種一年的農人還要優渥。
對此農業處長柯尚余表示，當初休耕補貼的目的，是希望土地有休息生養的機會，實施休耕必須符合相關條件。
但許慧玉認為，事實上高縣有高達2成的土地處於休耕中，而部分無力再耕種的老農，出租農地價格也以此為基準，想租地耕種的民眾根本無力負擔高昂租金。
許慧玉憂心的說，面對快速變化，台灣的農業政策已經不止慢半拍，而是慢了好幾拍，在農地、農人越來越少，對糧食進口依賴越來越深情況下，未來若發生糧荒，出口國不再供應，台灣該如何因應？
◆ 廚餘變身清潔劑 環保又省錢
自由時報 2010.08.19
〔記者王善嬿／嘉義報導〕廚餘變黃金！嘉市今年初推行回收廚餘再利用，至今已有55個社區、機關單位加入，並不斷研發新的環保品，不只有回收油皂、有機液態肥，還有可通馬桶水管的環保酵素及清潔地板的環保皂乳，其中，環保清潔劑的費用就比市售清潔劑價格至少便宜4成。
比市售清潔劑便宜4成
鑽研利用廚餘製作環保皂、有機肥多年的福民社區環保志工林玉春指出，以福民社區為例，光是社區回收的廚餘，就可製作包括環保皂、環保洗碗精、環保酵素、環保皂乳、有機液態肥、有機肥料等多種環保品，其中，環保酵素稀釋過後，倒進水管或馬桶，不僅能讓管線通順，還能產生益菌分解「糞便」，使化糞池臭味減少，也較容易清潔。
林玉春說，環保志工製作的環保品，大多用來與居民兌換資源回收，沒有對外販賣，如環保酵素、環保皂乳、有機液態肥600ml 容量的環保清潔品，若自己做，成本不到10元，若用於義賣時的價格，也不過約25元，相較於一般市售馬桶、地板清潔劑約60到150元，價格至少便宜4成以上；志工媽媽們大力稱讚「真的環保又便宜！」廚餘真能變黃金，而且因不含化學成分，使用後也不會產生富貴手。
嘉市環局歡迎民眾加入
市環保局表示，部分社區很早即力行回收廚餘，但廚餘有味道、難處理等因素，讓許多民眾裹足不前，始終難以推廣，但今年初以提供免費菌種、粗糠推行廚餘堆肥再利用，將熟的、生的廚餘，加以分類，煮過的熟廚餘，用來餵豬，菜葉、果皮等生廚餘再利用成堆肥，吸引許多社區、學校機關響應，目前就有55個單位申請執行，每月利用廚餘製作的有機固、液態肥就達3、4000公斤，有意加入環保行列者，可洽（05）2251775。
陸消費者：台灣水果好甜…好貴
【經濟日報╱記者鄭圭雯/專題報導】2010.08.22
大陸掀起「台灣熱」，加上利潤空間大，許多廠商想登陸發展，但打著MIT旗幟，是否就能標上高價？不少大陸消費者直言，「貴也要有品質」，還有包裝、行銷都不可或缺，否則熱潮過後，廠商「陣亡」得更快。
廣東省長黃華華20日在台南舉行裝箱啟運儀式，將八個裝滿台灣鳳梨、芒果、釋迦、楊桃、芭樂、葡萄柚等水果的貨櫃直接運往廣東，並盛讚台灣水果「好甜！」廣東團在台採購水果的金額超過8,000萬美元。
在中央政策指導下，大陸各省來台都把農產品列為重點採購項目，除了廣東、先前來的浙江團、湖南團、福建團等，都買了許多台灣水果，不過，在大陸市場台灣水果銷路真有那麼好嗎？
來台採訪的大陸記者都表示，「在大陸，台灣水果價格太貴了，不是一般消費者買得起的！」
此次隨廣東團來台採訪的大陸記者在專訪世貿董事長王志剛就問，一顆愛文芒果要價人民幣25元（約新台幣118元），很多人不敢買，台灣水果有降價空間嗎？
對此，王志剛說，「已經關切此狀況」，建議台商在大陸訂價要符合當地物價水平，走質、量並重的行銷模式，這樣才能拉近台灣食物與大陸民眾的距離。
王志剛解釋，在台灣出產的水果真的比較甜，因為同樣品種的水果種子，拿到大陸去種，「味道就是差了那麼一些」，而台灣走經濟農業路線，成本較高，所以價格高些。
住北京的大陸記者小劉分析，北京西單的商場超市曾經設置台灣水果專區，不過價格真的太高檔，只能鎖定高端消費者，但「不少國家水果也進口到大陸去，選擇不只一種」，所以銷路不太好，現在只能往批發市場的銷售渠道。
小劉說，高價水果不是不能賣，但行銷、包裝都要搭配，他個人觀察認為，台灣這方面弱了些。
除了水果，有些台商誤以為在大陸就是要賣貴才有商機，進軍大陸的價格「貴的離譜」，加上不少山寨版的「台灣味」，打著高價旗幟卻不見品質，已經引起大陸民眾質疑。
來台多次的大陸通訊社記者小王分析，以北京石景山小吃街來說，大腸包小腸一份人民幣15元 (約新台幣71元)、蚵仔麵線一碗人民幣15元 (新台幣71元)、芋園一份人民幣15元 (新台幣71元)、一顆彰化肉圓人民幣10元 (新台幣47元)，一粒麻糬人民幣3元 (新台幣15元)，走的就是高價路線，台灣熱潮正在興頭上，很多人想試試看，初期生意當然好，但能否持續熱潮，就考驗價格與品質能否同步。
◆ 工廠觀光「人工選土豆」 傳統農業走出活路
【聯合報╱記者魯永明／東石報導】2010.08.22
「我看好農業前景，營造農業經營價值！」嘉義縣東石鄉雜糧生產合作社理事主席余仁聖、王沛纁夫婦，接手家族傳承半世紀農產加工業，將加工廠轉型觀光休閒工廠，為傳統農業走出活路，雇用許多老農婦，創造就業機會。
「人工選土豆品質更勝電腦」，54歲余仁聖與妻子王沛纁在蔦松村，經營余順豐農產加工廠，雇用近20名老農婦每天手眼併用，挑選花生，讓農婦有工作做又有錢賺。
余仁聖夫婦經營花生、芝麻、大豆、苦茶、薏仁等雜糧收購，因應農業國際競爭，觀光、網路時代，將加工廠轉型觀光休閒工廠，每逢假日，一輛輛遊覽車載各地遊客到工廠，觀看加工過程，兼買伴手禮。
生產的花生等雜糧，來自雲林、嘉義、彰化，堅持用本土產，儘管機械化進步，但余仁聖堅持人工精挑細選土豆，因機器可篩選大小，卻無法觀察品質，農婦以每秒挑選1顆花生速度，每天平均挑選上萬顆。
「經營農業要與自然土地和諧，不能短視近利」，余仁聖說，氣候異常，國際糧食短缺，農業將掛帥，看好復古風潮，他針對現代人養生復古需求，研發五榖雜糧新口味，市場大受歡迎，計畫結合現代科技，架網站行銷。
余仁聖夫婦富有愛心，參加「愛的小站」，定期捐助貧困民眾，為善不欲人知，4個多月前，25歲吳姓女子到工廠應徵，要求每月2萬元薪水，他爽快答應，豈料，吳女做6天就燒炭自殺，余仁聖得知吳女悲慘身世，除給吳女家人2萬元薪資，另捐3萬元料理後事。
◆ 麻豆文旦好吃的秘密 文旦樹還會「坐月子」
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2010.08.22
大家都愛麻豆文旦，到底麻豆文旦哪裡好吃？麻豆鎮農會表示，麻豆水土就是適合文旦生產，這裡的文旦樹還會「坐月子」，且農民各有獨門「撇步」，生產的文旦雖然外觀賣相不佳，但越放越香，味道清甜，受到消費者喜愛。
麻豆李姓農民表示，要種出高品質的文旦，除了天然水土、種植技術、合理施肥外，農民都各有不外傳的「秘方」，由於不太施藥，麻豆文旦外型皺皺的，但絕對好吃。
麻豆農會總幹事李育賢偷偷透露，當地產銷班農民每年在文旦採收完畢後，都會替文旦樹「坐月子」，有的剪枝施肥，有的自做有機堆肥，裡面添加各家獨門秘方，有黃豆粉、魚骨粉、牡蠣殼粉，甚至還有農民加了甘蔗皮和優格，麻豆文旦「坐月子」的祕方琳瑯滿目，可能因此增添了文旦的風味。
強化精緻農業 宜擴有機版圖
【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】2010.08.23
雪山隧道通車，宜蘭不僅成台北後花園，更成供應直銷蔬果的農園，縣府看好有機農產，擴大生產版圖，從去年120公頃，擴增到今年的210公頃，並規劃在三星、南澳建有機村，在五結設有機米專區，冬山設有機茶專區。
縣府指出，近年來配合中央政策推動，輔導農民轉型，採用有機栽培法，因技術提升，加上輔導驗證，有機農業更加蓬勃發展。
有機農業政策發展已經成為宜蘭重要施政方向，縣府也擬訂「宜蘭縣有機農業發展計畫」架構，要推行有機栽培示範區推廣、有機標準作業生產模式，配合「有機認證」制度，規劃在三星、南澳地區發展為有機村，在五結鄉設有機稻米生產專區，冬山鄉設有機茶葉生產專區。
縣府也強調，宜蘭縣的有機農業生產面積，已經從去年度的120公頃，成長到本月的210公頃，成長了七成五，未來將逐年編列預算，爭取中央補助等方式，繼續拓展有機生產版圖，建立有機農業精緻、健康、安全永續的品牌形象及行銷通路，強化宜蘭農產，增加農民收益。
◆ 廖中豪 養好水種出健康菜
記者蔡百靈／專題報導 2010.08.23 自由時報
原本是營造公司老闆的廖中豪，有感於身邊的親友近年來紛紛罹患了文明病，興起了種植健康蔬菜的念頭，3年前，他放棄大好事業，改行當農夫，他說，比起以前，雖然少了優渥的生活，卻多了富足的心靈和健康的身體。
投入經營「生機完熟安全蔬菜」的廖中豪，對種植技術非常有想法，他認為，唯有純淨的水，才能種出好吃的菜；日夜鑽研農法，擷取日本的「養水」種植技術，種出完全沒有「臭青味」、鮮脆多汁的蔬菜，廣受市場歡迎。
「要養出好水，必須花上1個月的時間。」廖中豪解釋，「養水」就是在農田中挖出1個水池，利用地下水在蓄水池的高低落差循環中，不斷增加水中的涵氧量，他深信，好水就是蔬菜好吃的主要原因。
除了對水質的堅持，廖中豪種菜還有許多「撇步」，例如夏天運用「立體栽培法」，在菜園裡種植絲瓜、苦瓜等藤蔓植物，除了有果實可收成，也發揮了降溫作用，幫助地面上的蔬菜保持充足水分；此外，他還拿富含纖維質的椰子殼當肥料，既能廢物利用，又可以鬆弛土壤，增加蔬菜呼吸空間。
廖中豪種的有機蔬菜多數是日本品種，如黑夜白菜、廣島、雪菜等，市面上並不常見，每一口咬下，都能吃出蔬菜飽滿的水分與自然的清甜，養水種菜，廖中豪在菜園裡找到人生的樂趣與驕傲。
※ 相關報導：
＊ 李玉賀 閒餘種米 用科技頭腦行銷
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/23/today-north8-2.htm
◆ 台灣特產…送兩串蕉 軟糖啦
【聯合報╱記者游振昇／台中報導】2010.08.23
台灣產品推陳出新，最近有廠商推出香蕉造型的水果軟糖，包裝上打出「台灣特產、產地直送」，打算進攻大陸市場。產品剛推出兩天就吸引歐洲的訂單，令業者十分興奮。
推出這項產品的宜農生技食品公司總經理張梅蓮表示，台灣是水果王國，許多台灣水果銷往大陸，市場反應很好。但因香蕉不易保存，害怕碰撞，因此想出把香蕉做成水果軟糖的點子，雖然是軟糖，外包裝卻像是一根根黃澄澄的香蕉。
她說，一根香蕉軟糖賣六十九元，產品才上市，就引起市場注意。目前由宜農生技公司與品綺公司共同推出，只賣單根產品，預計一個月後可賣整串，一串有九根，今後送禮真的可以帶上「兩串蕉」。
此外，香蕉軟糖吃完後，香蕉型外盒可當鉛筆盒或裝環保筷，目前只在超商賣，品綺公司日前將這項產品介紹歐洲客戶後，立即吸引客戶下單。
二年前，品綺公司即設計出香蕉造型的禮盒，該公司與宜農接洽後，設計出金黃色與綠色兩款香蕉造型的禮盒，內裝香蕉口味軟糖，目標先鎖定台灣和大陸市場。
香蕉造型軟糖禮盒外包裝寫「台灣特產」、「產地直送」，軟糖聞起來有香蕉的香味，嚼咀後，香蕉的香味會充塞在齒縫之間。
從源頭掌控原料 永和豆漿牡丹江打造大豆園
【經濟日報╱特派記者林茂仁／上海二十三日電】2010.08.24
永和豆漿將投資人民幣3億元（約新台幣14億元）在東北牡丹江市打造「有機大豆生態園區」，占地約140畝，今年底動土，將使永和豆漿往上游供應鏈發展，從源頭掌控大豆原料，提升原料品質及降低大豆漲價風險。
永和豆漿董事長林炳生表示，掌控上游原料對食品安全相當重要，有機大豆生態園區將以大豆為核心，從大豆的處理到包裝一貫作業，不僅可以供應現有的永和豆漿門市，也可以供應給其它工廠。
近期大豆漲幅驚人，對永和豆漿的影響相當大，讓林炳生決定加快有機大豆生態園區的計畫，林炳生說，近期大豆上漲後，市場上已出現一些亂象，收購到的大豆品質參差不齊，還傳出黑豆一泡水，整桶水後居然變成墨汁，原來是豆子加了黑色染劑，永和豆漿要建構食品安全體系，一定要往上游原料發展。
永和豆漿創立於1985年，並在1997年進軍中國大陸市場，跨足餐飲市場，永和豆漿門市已有400多店，並早已跳脫傳統的早餐店模式，成為中式連鎖快餐店，除了販賣豆漿、油條外，包括麵食及簡餐等都有。
永和豆漿強調採用非基因改造的大豆原料製成，大豆基地在黑龍江，黑豆基地在河南許昌，這些都採用非基因改造的大豆。林炳生說，永和豆漿不是買大豆，而是從源頭開始契作種大豆，堅持品質的原料安全。
林炳生的大豆生態園區也將包含一座豆漿博物館，他認為，牡丹江有好的空氣、土壤、水質，是優質大豆的主要產區，豆漿博物館從豆漿的起源說起，西漢時期劉安為了給生病的母親補充營養，研究「本草綱目」後，開始浸泡、研磨黃豆，得到濃醇味美的豆漿。這也是最早有史料記載的豆漿產品。
豆漿博物館就從劉安的故事出發，從大豆原料到石磨機器各個方面貫串整個豆漿博物館，希望參觀者能夠透過豆漿博物館，看到永和豆漿的生產基地，瞭解豆漿背後的文化根源。
永和豆漿並擬定三年計畫，加快門市的擴充速度，目標三年後總店數將挑戰1,000家店，快速搶攻市場，也逼退目前市面上眾多「山寨版」永和豆漿，藉由品牌及品牌雙管齊下，快速提高市場占有率。
※ 相關報導：
＊ 林炳生 環保算盤打得精
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/5804459.shtml
走進永和豆漿世博店可以發現，一整排隨風飄揚的旗幟都打上「低碳、環保、健康、養生」，這就是永和豆漿董事長林炳生的經營理念...
◆ 英國神奇發明 茶葉長衣料
中央社 2010.08.23
在茶葉桶中種植出的纖維，正被時裝業用來生產新衣料。
英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）報導，這才是真正的Tea shirt，從英國人最愛的飲品中製成的衣服。
時裝設計師與科學家已研發出新纖維，這種纖維是在茶葉桶中種植出來的。
這種質地如皮革、重量相當輕的材質，已經被用來製造上衣、外套、洋裝甚至鞋子。
「倫敦帝國理工學院」（Imperial CollegeLondon）的科學家與倫敦「中央聖馬丁斯藝術設計學院」（Central Saint Martins College of Art andDeign）的設計師合作，製造出這種纖維，用於時裝產業上。
他們認為這種創新又環保的紡織品對服裝業越來越重要，因為必須創造出棉花、羊毛與皮革等傳統纖維的壓力越來越大。
這種新纖維是在加入糖與其他營養素的綠茶桶中種植出來，歷時好幾天。在溶解過程中加入的細菌，會產生長絲的纖維素，結合在一起就變成一層薄纖維，漂浮在綠茶上方。
乾了以後，會變成透光的東西，外型像是紙莎草，但這種纖維可以處理、染色和塑造，以生產出不同質地與效果的材質。
「檸檬綠」耐熱 屏玫瑰不放暑假
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2010.08.29
一般玫瑰花田採收到5月以後「就放暑假了」，但是屏東縣花農楊傳生選擇較耐熱的品種─檸檬綠，同時為玫瑰「遮陽」，果然讓玫瑰花在36度的高溫下，依舊賣出一把80元上下的高價，夏季玫瑰的成果讓花農興奮不已。
玫瑰花最適合生長的溫度大約在攝氏20度左右，由於屏東天氣太熱，因此九如鄉的玫瑰花田一向以冬季玫瑰聞名，但花農楊傳生偏不信邪，他認為與其讓花田在夏季裡自由生長，不如測試高溫下種玫瑰的可能性。
他以約兩分地的種植面積，選擇適合的玫瑰品種─檸檬綠，再搭設綠色遮光網過濾紫外線照射，同時降低田間溫度，減少葉面光合作用，果然讓檸檬綠在夏季一樣展現千嬌百媚的姿態。
楊傳生說，一般玫瑰採收完經過休眠期，會在12月份才開花，但檸檬綠經過更新枝條，10月份就有新的花期，等於是打破玫瑰花的休眠期，讓玫瑰一直處於旺盛狀態。
「高溫是玫瑰的殺手」，他說，高溫下的玫瑰不僅植株容易老化，而且易罹病蟲害，雖然以管理技術可以讓玫瑰在夏天也能開花，但其實他最希望玫瑰經過不斷刺激芽點後，提早在10月就可綻放美麗花苞，搶在一般玫瑰產期前採收，這才是花農的雙贏策略。
蘋果基因圖譜 科學家破解
自由時報 2010.08.31
〔編譯魏國金／綜合報導〕科學家已完成蘋果基因圖譜的排序，讓更為爽脆、多汁、健康的「黃金美味」蘋果的誕生指日可待。同時，科學家已利用相關資訊培育帶有更多抗氧化物的紅肉蘋果，但因口味偏苦，目前正積極提高其甜度，預定可於2015年上市；抗氧化物有避免阿茲海默症罹患之效。此外，能抑制食慾的蘋果也在培育之列，預定5年內推出。
英國每日郵報報導，「紐西蘭植物暨食品研究所」研究員海蘭斯說，消費者最強調蘋果的脆度、多汁性與香味，有了蘋果基因圖譜的序列，將能鑑別出控制這些品質的基因，並加以改良。
全球每年生產逾6000萬噸的蘋果，是全球第4大經濟水果，每人每年約吃掉9公斤的蘋果。雖然專家不斷改良蘋果的品種，但成效如何必須要等果樹栽種8年後才得知，如今育種專家將可依關鍵基因選苗，如此可大幅加速改良程序。
這篇發表在「自然遺傳學」期刊的報告也指出，阻礙生產的基因特點也可輕易排除，因而培育出適合在惡劣環境栽種的蘋果品種。
蘋果源起6500萬年前
這項囊括5國近百名科學家的蘋果基因解碼研究，也揭開蘋果起源的面紗。科學家發現，演變成蘋果樹的植物可能生存於6500萬年前，當時則是被認為一枚彗星撞擊地球，造成恐龍大滅絕的時刻。這類植物藉由自我複製許多基因，而使其適應艱困的環境，並最終形成蘋果樹，而走上有別於桃子、覆盆子、草莓等其他薔薇科水果的演化之路。
研究人員發現，蘋果的基因組序列比較接近西洋梨，有17對染色體，相較之下，其他薔薇科家族的水果其基因組僅有7至9對染色體。
在蘋果基因組破解前，另一組科學團隊也破解小麥的基因組。雖然作物基因圖譜排序的研究旨在提升傳統的育種技術，不過也有專家憂心相關研究恐被濫用，而產生基改的「科學怪作物」。
蘿蔔糕當Pizza餅皮 一米驚人
【聯合報╱記者蔡永彬／台北報導】2010.09.04
高雄餐旅大學碩一葉建志、大二辛易東參考老師建議，用蘿蔔糕當pizza餅皮，做出的「地中海風情海鮮pizza」，昨天在農糧署舉辦的「一米驚人—米食加工創意比賽」入選十大創意米食加工品，廿四日將到台北展演二館現場表演。
葉建志說，他們選用台東池上的台稉九號米，再用水煮蘿蔔，以做蘿蔔糕的手法將兩者拌在一起蒸熟。隨後抹醬、放上番茄、洋蔥、蘑菇、花枝等材料，再鋪上一層起司放進烤箱烤。烤出來的「蘿蔔糕pizza」有蘿蔔糕香，口感也比pizza來得Q 。
另一位參賽者大地飯店負責人徐月鑾因為經營碾米廠，自行研發多種米製品。她昨天用池上有機蓬萊米搭配紫米、九層塔、蛋和紅麴作出紅、黃、紫、綠四色蛋糕。她不用麵粉，做出來的蛋糕口感Q，今年她還試著作「米味噌」，研發更多口味。
龍鳳城餐廳的廚師楊琪鈞、楊明才則用米做「台灣口味大阪燒」。楊琪鈞表示，他們的大阪燒裡面包的米先用砂鍋悶到有點焦味，外皮以米混合麵粉做成餅狀，上鋪鮮奶油、半熟蛋、香鬆、蝦卵，再撒七味粉；最後淋上壺底油和搭配日式泡菜。「台灣的米很不錯啊！我想給吃的人一種酥香感、帶有厚蘊的辣味。」楊琪鈞說，這一份成本大概五十元。
評審之一的台灣蛋糕協會執行長林廷龍指出，廚藝比賽除了食物好不好吃；要注意的還包括，參賽選手應著正式廚師服，要善用食材，並仔細將廚餘分類，這些都會影響外界觀感。
農業委員會農糧署副署長游勝鋒指出，入選的十組會盡量增加商品化機會；廿四至廿六日在台北展演二館的「二○一○米香．米鄉—臺灣米博覽會」中，也會請他們現場製作示範推廣。
◆ 巧克力塑蛋頭先生 超Q
【聯合報╱台北訊】2010.09.04
卡通影片「玩具總動員」中受到大家喜愛的蛋頭先生，昨天化身為甜蜜的巧克力，讓「巧克力奇幻世界」特展的參觀民眾直呼「卡哇伊！」。
台灣巧克力達人周耀君，現場示範、製作了巧克力「蛋頭先生」。周耀君以比利時黑、白、牛奶巧克力三種材料，先將身體、腳、手、眼睛、耳、鼻等「零件」做好，再一一組裝；由於室溫過高，不時讓蛋頭先生出現「斷手斷腳」的慘況。
手藝精巧的周耀君花了半小時，即完成一件栩栩如生的「蛋頭先生」，並成為現場民眾有獎徵答的獎品。來自基隆的古小姐幸運地獲贈「蛋頭先生」，卻因擔心走出展場巧克力就會融化，當場就與朋友將「蛋頭先生」分食，讓其他向隅的民眾哀嘆「好可惜啊！」
主辦單位聯合報系表示，下周一至周日將舉辦「世界巧克力周」活動。民眾憑門票 即可在入口處抽獎，獎品有來自美國、義大利、澳洲、瑞士、日本等5國巧克力，每日限量500份，送完為止。周一至周五另有特別獎，贈送100張互動式攝影鑰匙圈兌換券。
「巧克力奇幻世界」在士林科教館7樓展出至9月26日。更多資訊詳見官網http://chocolate.ishow.gmg.tw。
◆ 成「果」不見了 義賣柚子遭竊
自由時報 2010.09.05
〔記者郭顏慧／北縣報導〕台北縣蘆洲市「水果公園」柚子即將成熟，當地水湳里長吳松標原本打算義賣柚子，所得捐給里內低收入戶學生和老人當作營養午餐基金，未料半數以上柚子竟被不肖民眾偷摘，吳松標很傷心，呼籲民眾要有公德心，共同保護里內財產。
吳松標說，蘆洲市仁愛廣場旁的水果公園，今年3月才剛落成，裡頭栽種10多種果樹，包括龍眼、柳丁、釋迦和柚子等，其中又以柚子樹數量最多，平時大多由里內綠美化志工負責照料，還特別邀請當地仁愛國小學生套袋、認養，計畫中秋節前採收義賣，所得捐給仁愛國小作為弱勢學生營養午餐及里內老人午餐基金。
未料，前陣子陸續發現即將成熟的柚子被不肖民眾順手牽羊偷摘，小朋友用心彩繪的柚袋，殘破不堪地掛在樹上，袋內的柚子早已不知去向，吳松標和志工、小朋友們心痛不已，目前已將剩餘2、300台斤柚子提早採收，預計18日上午舉行義賣。
吳松標說，水果公園的財產屬於公所和全體里民，呼籲民眾要有公德心，不管是水果還是樹木，都希望能一起維護，如此愛心才能持續下去。
日人來挑tea 「台灣茶沒得挑剔」
【聯合報╱記者黃宏璣／魚池報導】2010.09.09
交通部觀光局「台灣挑tea」茶路風光行銷台灣茶的故鄉列車，首站開進台灣紅茶的故鄉「日月潭畔」，讓來自日本八十名旅客與媒體，探訪台灣原生紅茶後全都說「讓人難忘，還要邀親友來做深度旅遊」。
昨天清晨，來自日本旅客及媒體一起步行貓蘭山探訪紅茶史、體驗製茶及品味日月潭頂級紅茶，更徜徉在茶改場的日據時代氛圍，享受紅茶香氣、搓揉製作紅茶，無不稱讚「台灣紅茶真好、真香」。
日本旅客還說，日月潭貓蘭山自昭和11年（1936）設立「台灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所」，積極推行紅茶的種植與試驗，成為當時天皇的「御用珍品」，至今已有74年歷史源，都說很難忘與感動。
交通部觀光局賴瑟珍局長也以「茶」代酒，歡迎來自日本旅客，開啟這趟日月潭紅茶歷史與體驗另類行程。
賴瑟珍說，台灣挑tea以「烏龍茶」及「紅茶」聞名的茶葉產區為主，共規劃五條適合國際觀光客的「茶路」觀光旅遊路線，配合採茶、品茶、製茶DIY、地方特色料理及文化表演等體驗元素。
路線包括有南投日月潭紅茶、花蓮瑞穗蜜香紅茶、台北文山包種茶、嘉義阿里山高山茶及新竹東方美人茶，都將給國際懂茶與愛茶旅客新「口」碑。
賴瑟珍說，日本、韓國、新加坡、馬來西亞等地組團來台參與9月7至10日的「台灣挑tea」體驗，已成功在海外銷售近20團，有400餘名國際旅客將來台參與「挑tea」體驗。
◆ 陸中秋10.1 史上最複雜假期
中央社 2010/09/09
大陸中秋、10‧1休假方案公布，中秋節休3天，10‧1黃金週連休7天。本來這是令人高興的事，但也因調動好幾個週末假日，上班大亂，被網友戲稱「史上最複雜假期」。
大陸中秋和10‧1彈性調整後的休假、上班方案有多複雜？9月18日（週六)休息，19日（週日）至21日上班，22日（中秋節）至24日（週五）休息，25日（週六）至30日上班；10月1日至7日休息，8日至9日（週六）上班，10日（週日）休息，11日起恢復正常上班。
對於這樣的假期安排，最近成為大陸網友熱烈討論話題。有網友說，別說安排旅遊，光是記住哪天上班、哪天休息，也死不少腦細胞。
網友還為「史上最複雜假期」寫了「休假口訣」：自9月18日開始，「休1、上3、休3、上6、休7、上2、休1」。若套用樂譜來記就更簡單了：「哆咪咪啦西來哆」。
這個被戲稱「史上最複雜假期」，是根據去年12月大陸「國務院辦公廳關於2010年部分節假日安排的通知」，北京市政府日前正式發文公布休假方案。其中，9 月19日（週日）、25日（週六）為中秋節借調的上班日；9月26日（週日）和10月9日（週六）為10‧1長假借調的上班日。
依照方案，大陸從9月18日至10月10日，休息日12天，工作日11天。所以雖然暑假剛結束，但大陸的旅遊業沒有明顯淡季，因為上班族開始忙了，忙著想從9月下旬開始要去哪兒玩。
依產業特性 農委會設農業專區
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2010.09.14
為了讓台灣農業有計畫發展，未來農委會將依照各地不同的產業與作物，組織有機、蔬菜、稻米等農業產業專區，透過階段性發展，引進青年農民活化農村，鼓勵青年農民成為大佃農，讓台灣農民適地適性發展，為台灣農業找出一條未來的路，提升國家競爭力。
農委會企劃處長莊玉雯表示，許多人拿大陸的農業專區與台灣比較，但台灣與中國大陸，國情發展、農業環境不同，若放在同一個天秤上做比較並不公平，兩岸的農業發展模式，也不一定可以彼此完全借鏡。
比如說，大陸的土地國有，農地是村集體所有，因此可大規模將土地畫為農業專區，也可依照國家發展計畫移出農民、投入資金；但台灣土地私有，農民自主程度高，要將農民移出，限制在某一個農業專區中耕作發展，談何容易。
莊玉雯說，同樣的模式在台灣相對可行性較低，台灣地小人稠，要大規模發展農業非常不容易，因此，必須朝向精緻農業發展。
台灣以家庭農場為核心，農委會依照各地不同的產業、作物，擴大經濟發展規模，組織農業產銷班，目前台灣已在各地成立有機農業專區 (534公頃)、稻米專區(1萬4000公頃)、蔬菜專區及花卉專區 (486公頃)等，不僅保護優良農田，同時也輔導台灣農民朝向精緻化、專業化經營。
莊玉雯表示，未來將整合目前已經進行的相關計畫，建立更多產銷合一的農業專區，不僅發揮在地產業優勢，同時擴大經營規模，調整產銷結構，避免台灣農作物生產過剩，或生產不足的現象出現。
此外，農委會將鼓勵青年農民成為大佃農，把新思維、新觀念帶進農村，活化農地利用，也活化農村經濟；同時強化農民團體產業價值鏈的管理能力，促進產業轉型升級，唯有如此，地小人稠的台灣，才能在農業上走出一條屬於自己的路。
◆ 法務部嚴選 冬山柚幾全遭退貨
【聯合報╱記者王燕華、徐尉庭、王文玲／宜蘭、台北連線報導】2010.09.14
法務部今年向宜蘭縣冬山鄉農會收購柚子，柚農昨天上繳給冬山鄉農會時，因為重量規格不符標準，幾乎全數被退貨。柚農抱怨法務部訂定的審核標準太嚴苛，「只差幾公克也不給過」，痛罵政府根本不是在幫助農民。
針對柚農質疑，法務部矯正司長吳憲璋回應指出，採購標準是援舊例，今年法務部向宜蘭冬山、台中市、花蓮瑞穗及台東東河等四地農會購買柚子，要求規格都一致，若單為宜蘭冬山改變規格，不公平，法務部並未特別苛刻。
法務部要求的規格是甜度超過9度、麻皮不得超過30%、柚皮厚度不得超過1.5公分、重量在600到650公克間。農會總幹事黃志耀認為，法務部下單的重量規格，50公克寬容值太小，的確有放寬空間，他已向行政院建議明年放寬到570公克至680公克。
冬山鄉果樹產銷第一班昨天送出3300柚子繳給冬山鄉農會，卻因為重量被挑剔，幾乎全部原車載回大進旅遊服務中心。何姓柚農在一座像小山般的柚子堆裡東挑西撿掂重量，苦著臉說：「這些都被打回來，要怎麼賣？」
「以前照這樣交都沒事，就今年特別嚴格」，第一班班長林景爐表示，以往交每顆600公克到800公克都沒事，今年卻一顆顆秤，「差個10公克，就不給過」，氣得乾脆整車載回來，不賣了。
林景爐表示，柚子的甜度、外表都沒問題，卻因重量被擋下，法務部想要1級的規格，卻用3級的價格收購，很不合理，「600到650公克，只有50公克的寬容值太過分，起碼要有100公克的彈性空間。」縣議員張秋明批評，法務部收購的價格比人家低，但挑得更嚴，「交100顆、退70顆」，根本在蹧蹋農民嘛。
冬山鄉農會總幹事黃志耀說，法務部從民國89年陳定南部長任內，向柚農收購文旦柚送給受刑人賀節，以往很少被退貨；去年農會交給法務部1萬5千顆，其中一包有幾顆被驗到重量不符規定，整包都被打回票，所以今年鄉農會在代收時，不得不逐顆過磅。
◆ 自製冰皮月餅 熱量不到百卡
【聯合報╱記者牟玉珮／基隆報導】2010.09.14
中秋節將屆，基隆長庚醫院鼓勵民眾自己做「果燒雪粉」月餅，也就是一般巿售的「冰皮」月餅，做法簡單，不用烘烤及水煮，若能控制內餡糖分，整個月餅熱量不超過100卡，吃起來輕鬆無負擔。
營養師吳淑美說，一般月餅熱量很高，月餅要少油少糖又好吃，可以到食品烘焙材料行購買「果燒雪粉」，這種果燒雪粉是用熟蓬萊米磨製，加冷開水以1比1等量揉捏成團，切成適當大小當作餅皮，裹入內餡，最後撲上玉米粉壓模，就可以吃了。
為了搭配「果燒雪粉」月餅，中醫科醫師林東毅、陳麗蓮還調製養生湯品「白木耳蓮子湯」與茶飲「烏梅枸杞茶」，去油解膩，適宜吃完月餅或烤肉後飲用。
基隆長庚醫院院長程文俊建議民眾吃月餅時，可搭配季節性水果或生菜沙拉，一起食用更能吃出美味和健康，諮詢電話2431-3131轉分機2500。
徒弟開店對打 麵包冠軍吳寶春：憨膽不小
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5854381.shtml
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2010.09.17
世界麵包冠軍吳寶春預定下個月在高雄市政府對面開新店，未料他的兩名徒弟武子靖和王鵬傑，昨天搶先在離他新店不到一公里的地方開店，武、王兩人說「壓力好大」；吳寶春不諱言嚇了一跳，「徒弟憨膽不小」，不過更希望師徒一起進步，帶動港都烘焙業蓬勃發展。廿四歲武子靖和王鵬傑是吳寶春參加各項麵包比賽的得力助手，師徒聯手研發的蜂巢麵包，曾經在網購世界創下萬張訂單的紀錄。
武、王新店「莎士比亞烘焙坊」位在高雄市光華路和青年路交叉口，和吳寶春新店所在的四維路僅一街之隔。「師徒對打」很快在烘焙界傳開，不少同業誇武、王「很勇敢」。
武子靖兩年前為了參加全國技藝競賽，跟著吳寶春學作歐式麵包一個月，後來王鵬傑也和武子靖跟著吳寶春參加二○○八年亞洲杯比賽。
「兩個小孩都很乖」，吳寶春說，武、王學習力強、都是好助手，今年初曾帶兩人前進日本、法國比賽。他決定在高雄開店後，一度打算邀兩名學生加入工作團隊，未來還讓兩人分紅及入股，「沒想到他們動作這麼快，馬上就開店了」、「既然開店，就拚吧！」
吳寶春說，學生開店沒有事先知會他，又離建商免費提供他的店面只有五分鐘車程，「老實講，大家都嚇一跳」，但為時已晚，店面已簽約承租，「要改都來不及了」。他不諱言對兩名徒弟未告知就開店感到吃驚，但馬上轉念，「沒關係啦！我連配方都敢公開，就是要大家一起進步」。
武子靖說，「一日為師、終生為父」，很感謝吳寶春，因此新店不賣寶春師父拿手的酒釀桂圓和荔香麵包，不和師父「打對台」，將主打蜂巢麵包。
現在吳寶春反而擔心徒兒的「憨膽」，因此幾天前武、王的烘焙坊試賣時，他還特地去看看，當下就建議徒弟，全台灣消費者都比較喜歡吃軟麵包，不能只拿比賽的麵包上市。
他還一再叮嚀徒弟注意市場調查，因為當學生時做的麵包不符口味，可帶回自己吃，開店得背負數百萬元開店基金，稍有閃失，可能都沒了。
吳寶春的新店下個中旬開幕，他說，屆時將邀日本專業師父來台，也會安排和兩名徒弟交流。「大家一起進步，希望一起帶動高雄市烘焙業更蓬勃。」
◆ 吳寶春徒弟：三月就規畫創業
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2010.09.17
吳寶春一手帶出的兩名徒弟武子靖與王鵬傑，事先未告知師傅搶先開店，且店址離吳寶春下個月開幕的店面僅有一街之隔，外界解讀不同，武子靖說，的確沒跟師傅先說一聲，但籌備新店是今年三月就決定，反而師傅吳寶春在高雄的新店是七月定案的，完全是湊巧。
武子靖和王鵬傑的店昨天正式營業，除了面臨獨自創業的壓力，免不了還有外界質疑武、王缺乏師徒道義，因為是兩人二○○九年跟著吳寶春參加「香港國際美食大獎」競賽奪下麵包團體賽金牌，武子靖二○○七年還代表台灣赴日本參加「國際技能競賽」，廿一歲就成為最年輕的世界亞軍，吳寶春就是推他一把的恩師。
今年吳寶春準備世界麵包大師賽期間，兩人一邊擔任助手，一邊扮演智囊團幫忙發想比賽產品。
武子靖認為，讓國外評審們驚艷的「蝴蝶麵包」就是他和王提供的創意，比賽時他還兼任吳寶春的英文翻譯，對此，吳寶春說比賽時確是武子靖幫忙外籍人士溝通，不過「蝴蝶麵包」是大家「集思廣益來的」。
武、王的新店「莎士比亞烘焙屋」主攻蜂巢麵包，武子靖說，店名是跟著寶春師傅到法國比賽時，到巴黎左岸咖啡街經過「莎士比亞書店」得到的靈感，店裡也用書店的概念去設計，要給消費者幸福的香氣。
他說，和王今年三月比賽回台後就著手規畫，分別籌資且辦貸款，花了五百萬開店，馬上得面臨市場考驗。
◆ 十大經典好米／半路出師 安仔減肥獎不完
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5854391.shtml
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】2010.09.17
素有「台灣農業奧運會」的十大經典好米選拔結果出爐，十位來自全台八個縣市的農友端出苦心栽培的稻米，一路過關斬將，打敗超過一千六百名對手，成為今年最受矚目的明星農民，其中桃園縣就有三位農民獲選，是獲獎最多的縣市。
農委會自民國九十三年開始辦理全國稻米品質競賽，選出四屆全國冠軍米，九十六年改為十大經典好米，成為每年農業界盛事。農委會副主委王政騰表示，今年參賽農民來自十六個縣市、四十四個鄉鎮，參賽件數達歷年新高。
台中縣大甲鎮農友陳隆安僅有十四年務農資歷，卻是第三度拿下十大經典好米。陳隆安過去在大甲縣農會鄉鎮賽中，還曾八次連霸特等獎，還拿下第三屆全國稻米品質競賽優勝。對於多次抱回大獎，他透露秘訣：栽種過程絕不過度施肥，還有「要聽老師的話。」
今年四十九歲的陳隆安家中世代務農，早年他從事機械製造業、建築業等，十三年前「棄工投農」，回到家鄉跟隨父親學習水稻栽種。陳隆安的父親陳勝厚過去多次在米質競賽獲獎，陳隆安說，剛開始曾因過度施肥，一遇西北雨就全數倒塌。後來在農改場指導下汲取前人研究經驗，種出令父親驕傲的稻米。
桃園縣在今年十大經典好米中有三位農友獲獎，為獲獎最多的縣市，包括大園鄉農民陳燕卿、新屋鄉農民曾雙浪及龍潭鄉農民朱泰源。曾雙浪的參賽水稻品種為桃園三號，他強調，該品種米粒晶瑩飽滿，心腹白少，米粒香Ｑ之外還極具彈性，「吃起來有淡淡的芋頭香味，即使冷掉，仍然能吃出好風味。」
※ 相關報導︰
＊ 十大經典好米／一年一作 阿娥的米像珍珠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5854395.shtml
宜蘭縣冬山鄉農民蕭月娥，是今年十大經典好米唯一獲獎的女性。
◆ 原民冰淇淋 有果粒夠嚼勁
【聯合報╱記者胡宗鳳／大樹報導】2010.09.18
「每一口都吃得到新鮮的果肉，好幸福唷！」在那瑪夏鄉旅客服務中心內，人手1杯芒果冰淇淋，臉上盡是滿足的笑容，高雄縣政府原住民處處長谷縱‧喀勒芳安也不禁對著坐在一旁的那瑪夏鄉代理鄉長柯武雄說：「這個冰淇淋好有嚼勁，還有芒果的果粒。」
今年最後一批採收的金煌芒果，經過那瑪夏鄉民連續5天來，純手工的製作程序，加上佛光山慈悲社會福利基金會在師資的協助與衛生品質的控管，「手工金煌芒果冰淇淋」即日起在那瑪夏鄉旅客服務中心販售，限量1千盒吃得到果粒的芒果冰淇淋，先搶先贏，錯過再等1年囉！
柯武雄表示，佛光山慈悲基金會協助那瑪夏製作芒果冰淇淋，給了那瑪夏一個希望，「除了這次的芒果冰淇淋，我們還要再請老師研發芋頭、水蜜桃冰淇淋，努力開發那瑪夏的產業。」期盼透過八八水災的機緣，可以將那瑪夏鄉豐富的經濟產業向外推展。
谷縱‧喀勒芳安說，這1年來，許多企業、社福團體也都積極協助促進水蜜桃、芒果、梅醋、茶葉、咖啡等相關產業，希望那瑪夏人返回家鄉後，不要感到寂寞。另高雄縣政府將在全省5處家樂福進行擺設販售，象徵高雄文創產業的推動。
佛光山妙仁法師表示，那瑪夏瑪雅芒果製作班媽媽級的學員，憑藉著自己的努力、勤做筆記，從9月13日起天天通勤往來製作芒果冰淇淋，無論程序的繁瑣與指導老師衛生品質的嚴格要求，他們都努力學習，「這群媽媽的堅持，才是帶給那瑪夏無窮希望的來源。」
詳情請電洽那瑪夏旅客服務中心07-6751692、0939-863805，黃小姐。
台大生臉書疾呼 救雲林柳丁園
【聯合報╱記者李威儀／台北報導】2010.09.23
入秋之後是柳丁的季節，但不少果農近年卻因柳丁生產過剩，收益不敷成本而面臨休耕廢園；台大學生廖泊喬不忍雲林家鄉的柳丁園逐年消失，號召朋友一起為果農拍攝紀錄片、在臉書上宣傳，協助家鄉果農網路行銷，也呼籲大家關心台灣農業。從小在雲林成長的台大醫學系學生廖泊喬說，雲林柳丁占全台產量近二分之一，但因生產過剩，滯銷問題嚴重，衝擊果農生計，甚至連當地舉辦活動，果農辛苦種植的柳丁都被拿來當道具做會場布置，看了很不忍心。
他說，他因此號召雲林同鄉的同學，暑假回老家蹲點訪問農會和果農，思索柳丁的行銷方式，今年還申請到青輔會青年社區參與行動計畫的補助，希望能助家鄉果農一臂之力。
實際走入果農生活，廖泊喬發現柳丁銷售供需不平衡，也正反映農村人口老化問題。他說，因年輕人大量出走，只留下老農耕作，農地缺少幫手，不少人便選擇種植成功率較高的柳丁，柳丁園於是增加，造成生產供過於求、價格低迷；政府種種促銷措施成效不彰，最後就祭出「休耕廢園」政策，讓不少老農感嘆又無奈。
廖泊喬說，雖然政府對休耕廢園都有經費補償，但不少農民對土地有感情，不能全然以經濟利益的觀點來看待，他希望能用比較積極的行銷方法，為果農找到新的出路，而不是讓他們放棄耕作一輩子的果園；他甚至希望推廣全民一起榨柳丁汁，「爸媽和小孩一起榨柳丁，可以培養親子感情喔」，為促銷點子絞盡腦汁。
他也在臉書上成立「全民瘋柳丁橙鄉零距離」粉絲團，目前已獲得一百六十多人響應，紀錄片預定在拍攝完果農採收狀況、剪輯完畢後公開，希望能有更多青年朋友一起關注在地的公共議題。
◆ 外觀調控新技術 水草漂亮又持久
中廣新聞／賴沁沁 2010-09-23
水族寵物是近年來流行的時尚休閒活動，水草缸的擺設成為居家綠美化的新風潮。不過民眾普遍感覺大多數的水草觀賞壽命很短，剛買來的植株種入水缸中，沒多久便拉長變形。花蓮農改場蘭陽分場針對市售水草觀賞期太短的問題進行研究改善，目前已成功開發出「紫海棠」、「毛過長沙」等觀賞水草的外觀控制技術，延長水草觀賞的壽命。
花蓮農改場蘭陽分場指出，目前已開發出多種水草的外觀控制技術，並將技術移轉給民間業者使用，讓居家水缸中的水草更加美觀耐看。
其中「紫海棠」耐陰性與耐水性非常好，暗紫紅色的葉片與光亮的外表，在水族缸中很能吸引目光。而經由技術處理後，紫海棠植株可以在光線極暗的水中維持3個月以上，而且外觀沒有明顯變差。另外一種水草「毛過長沙」因外型可愛及耐水淹的特性也是熱門的觀賞水草，然而在室內水缸中只要幾天便會快速增長外觀變差，進而喪失觀賞價值，而經由技術處理後，毛過長沙的外觀可以維持2週以上不變差，觀賞壽命延長3倍以上。
花蓮農改場蘭陽分場表示，改良後的觀賞水草民眾買回家可以欣賞更久，水草在水族館等銷售地點也可以擺放更久，大幅降低水草的銷售成本，而且經過處理的植株外型更佳，更具有銷售潛力。
農委會精選百項農漁品 建國百年送好禮
【聯合報╱記者鄭語謙／台北報導】2010.10.02
春節送「老董皮蛋」最能巴結老闆，送長輩橙紅色的「金碧椪柑」能討得吉利的兆頭！為慶祝建國即將滿百年，農委會以「農情好禮，精彩一百」為概念，推出2011「台灣農漁會百大精品展」，精挑細選一百項農漁品，要讓消費者認識台灣的精緻農產。
民拓展在地市場以外、提高能見度的重要行銷平台。農委會表示，今年共340項農漁產品報名角逐，主辦單位以水果、茗茶、海鮮、稻米以及酒類與特產為分類，從產品外觀包裝、價格制定與內容物品質等要素，評選出能展現品牌精神，且價格「物超所值」的前一百名產品。
灣的農產品不應只是土產，更是精品，因此今年「會不會說故事」成為重點之一。
來自台中市的「頭等倉」米禮盒，將米包裝成台灣的形狀，左右各放置一個「台灣」，合起來就像是一隻展翅的蝴蝶。
取諧音「羅董」的羅東「鄉間小路養生皮蛋」也別具巧思，羅東農會秘書陳清淵說皮蛋是我國的傳統食品，60年代時有學者指出皮蛋是以氧化鉛製作，食用會導致人體中毒，造成皮蛋滯銷，鴨蛋產業受創。經八年研發出熟成期較長但卻不含鉛的製作方式，終有今日能外銷至國際市場的「養生皮蛋」。
胡興華指出，今年入選的農漁會精品中，來自莫拉克颱風災區的品項高達六十項，包含信義鄉「懂厚客家梅味禮盒」、太麻里「洛神元氣餅」以及和平鄉「梨山茶」等，顯現出災後重建的成果。
「農漁百大精品展」七日至十日於台大體育館展出，民眾可趁機選購台灣優良的農產品。
※ 相關報導：
＊ 姊妹重振父業 網拍「傘」亮
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/5884448.shtml
從事文書工作的林雪凌，家裡曾是南部最大雨傘批發廠，因不敵時代變遷，17年前她父親黯然把事業收了，不過最近她與妹妹泳岑學會網拍，藉著網路科技重振已經沒落的產業，姊妹倆網拍營業額亮眼，為父母打出「傘下一片天」。
◆ 名茶包裝／鐵罐變身 美景包裝台灣茶
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】2010.10.02
農委會農糧署評選台灣名茶形象包裝設計，昨天十大名茶包裝出爐，為台灣的傳統鐵罐茶葉「變身」，增加伴手禮附加價值。
南投縣魚池鄉農會的日月潭紅茶入選十大名茶包裝，以台灣大葉種紅茶濫觴地日月潭帶出紅茶故事，藉由木質外盒托架，隱喻台灣最古老鍚蘭式紅茶廠結構板材、並強化典藏禮盒的古韻與質感。
鼎豐製茶廠的阿里山高山茶則用插畫表現阿里山四大美景，並結合當地元素，以竹編手工紙為茶葉個包材質，表現出當地文化特色。由於包裝都是可回收再利用的紙材及綿繩，外盒還可當作茶具置納盒，為環保加分。
南投鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社則以青心烏龍、金萱、翠玉、四季春等四大品種，集合成四珍凍頂茶禮盒，結合農村生活、生產、生態與產業，傳承農村傳統文化，同樣入選十大名茶包裝。
◆ 東港林清源 種出十大好米
【聯合報╱記者劉星君／屏東報導】2010.10.02
屏東縣東港鎮農民林清源所種稻米，榮獲2010全國十大經典好米，並協助東港農民創立「津好米」品牌；今年是他二度參加全國米質競賽，讓屏東出產的米躋進十大經典好米之列，他笑稱，「獲獎受到肯定，也是責任的開始」，他期望帶動屏東的稻米產業。
48歲的林清源，10多年前放棄建築工作，回鄉跟父親學習育苗種稻，第一次參加全國米質競賽，因氮肥太多，未獲青睞；這一年來，他學習「放大缺點」，找出缺失加以改進。他發現，在田埂間種酢漿草，可防雜草，又不用噴殺蟲劑，讓稻米長得更健康。
種稻米最困難的是什麼？林清源笑說，「最怕颱風啦！」但颱風是無可避免天災，其他難題，他堅信只要肯花心思，一切會迎刃而解。
他每天平均在農田待4小時以上，有時候還邊走邊嚼稻子，「瞭解稻子的溼度」。種出好稻子沒有其他的秘訣，他說只有兩個字─「用心」。
林清源表示，他種的是高雄145品種，特色是省肥料、口感Q，加上東港地區高溫、多溼、日照充足，適合稻米生長，米質帶有甜甘味，黏度適中，就算是冷飯，也不會黏在一起，「有點黏又不會太黏」。他並協助東港農民創立「津好米」品牌，東港古稱「東津」，「津好」取閩南語諧音「很好」，希望帶動稻米產業。
農業處長林景和說，林清源選用高雄145品種，在全國15縣市參賽農友多達1千多人競爭下，經兩階段評選，獲全國十大經典好米，並成功引導農友重視品質生產觀念，增加農民收益，凸顯優良產地知名度，可望帶動鄉鎮發展。
縣長曹啟鴻說，高雄區農業改良場培育適合高屏環境生長的高雄145 品種，今年獲獎就有3位得主是選種145品種，高雄145成為經典米的代名詞。
◆ 冬山冠軍米 買20包送10包
【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】2010.10.02
宜蘭縣冬山鄉稻農蕭月娥，種出的稻米獲得「全國十大經典好米」，打響冬山「良食米」名號，冬山鄉農會除了推出新包裝，也利用冬山良食米，設計出好吃又漂亮的「彩色飯糰」，將在今年冬山茶米節活動提供親子DIY。
全國十大經典好米，是農委會舉辦的全國稻米品質競賽，冬山鄉農會派出該鄉冠軍米得主蕭月娥代表，無論從品質規格、成份、外觀形狀、食味官能評鑑，都脫穎而出，榮獲「全國十大經典好米」。
這次獲獎，大大打響冬山米的名號，冬山鄉農會總幹事黃志耀表示，農會收購農民的好米，做最好的品管，並推出新的包裝，包括了圓米、嚴選米，珍珠米及鴨稻寶、多穀米等，只要認明有「良食」商標，就是品質優良，產地直銷的冬山米。
黃志耀說，其中珍珠米是和獲得全國經典十大好米的得獎米，一起碾製而成，品種是「高雄145號」，在冬山河上游試種成功，與農會契作25公頃，今年收成100噸，米飯口感很Q，很適合做飯糰。
冬山鄉農會邀請順安家政班，一起設計了「彩色飯糰」，米飯加上海苔綠茶粉或紅麴等，做出營養又好吃的飯糰，打算在23、24日冬山茶米節時提供親子DIY。
想要品嚐冠軍米，可以向冬山鄉農會購買，該批冠軍米以良食米包裝，每包重2公斤，原價170元，慶祝獲獎，即日起到8日，購買20包珍珠米，再贈送10包，洽詢電話為(03)9511920。
雲林咖啡輝煌史 毀於病蟲害
【周麗蘭／雲林報導】2010-10-07 中國時報
四十五年前雲林的特產是什麼，竹筍、蒜頭？都不是，當年外界公認的特產是「咖啡」！雲林縣古坑鄉公所職員孫旺田在舊書攤挖到史料，書中描繪當年雲林咖啡氣勢銳不可當，除供應全台並謀畫取代美國的遠東咖啡市場，但十幾年後如恐龍滅絕於地球般，雲林咖啡瞬間滅亡於病蟲害。
古坑鄉公所農經課職員孫旺田挖掘到《建設台灣二十年畫集》，民國五十五年由隸屬省府新聞處的台灣新生報出版，闡揚國民政府播遷來台二十年之政績。書中介紹每一縣市特色，雲林的最大特色是「特產」，特產竟是咖啡，其風光程度難以想像。
該書指出，台灣種植咖啡始於西元一九三六年，由日本人自巴西購進咖啡種子在斗六古坑試行種植，面積曾達八十公頃，旋因二次大戰枯死甚多，光復後由雲林經濟農場接收，但僅剩萬餘株衰頹的老樹。
民國四十四年，農復會邀請美國專家實地考察後復種，並從美國及西德進口全套製造咖啡的器械，在斗六興建咖啡工廠（現環保局），每小時可製咖啡粉四百八十磅，當年是東亞規模最宏大的咖啡工廠，自豪從咖啡育苗到製粉均不假手於他人。
書中描述「此種種植與製造的全能經營方式為世界各國之無」前途似錦，除供應全省咖啡飲料，並謀取代美國的遠東咖啡市場。當年斗六咖啡工廠生產的「台灣咖啡」，一磅要價兩百元，是咖啡園工頭的薪水的四倍！
孫旺田在民國六十一年五月號《土銀行訊》找到當年咖啡衰頹訊息，同年李國鼎巡視花蓮安通農場指出，「農復會支援的雲林經濟農場在西部生產咖啡，結果整個失敗，這個就是照顧的人不行。」指的是咖啡發生病蟲害，卻未及時防治。早在日據時代（約民國廿九年）圖南株式會社就在斗六加工咖啡，而後擴建成的斗六咖啡工廠，四十九年正式啟用營運，六十七年不堪虧損關閉走入歷史，台灣人也逐漸淡忘本島曾種咖啡的歷史。
里爾蘭花展 台灣蘭花就是不一樣
中央社 2010.10.09
台灣蘭花獨特面貌，在法國里爾蘭花展售會，讓其他國家蘭花業者趨之若鶩。
法國北部城市里爾（Lille）扶輪社首度舉辦蘭花主題慈善展售會，受益對象為殘障兒童。蘭花展售會8至11日在里爾市芮莫殿（Palais Rameau）舉辦，展售場佔地2000平方公尺。
旅居英國的台灣業者楊嘉慶到場展售近200種、包括台灣原生蘭和外國蘭花，又特地向農委會林業試驗所商借30多幅許天銓所拍攝的蘭花照片，攝影輸出畫質漂亮，主題展現世界難得一見的台灣原生種蘭花，主辦單位拿來佈置展場，十分吸引人。
楊嘉慶表示，這些照片引來各國蘭花業者詢問，哪裡可以取得這些蘭花。例如白毛捲瓣蘭、烏來赤箭都是台灣僅見的蘭花。
開展第一天，除了購票入場的參觀民眾，各地來參展的蘭花業者頻頻到楊嘉慶展售攤位探視詢問。楊嘉慶主要展售根葉苗，他表示，行家很明白每一支看起來大同小異的葉苗開出來的蘭花都不相同。
他說，荷蘭、丹麥等大型蘭花業者，一整天過來詢問多次，看他是否還可拿出新貨。
楊嘉慶指出，以金線蘭為例，台灣業者種金線蘭著重的是藥材收益。事實上，金線蘭本身葉片觀賞價值高，在歐洲肯定受歡迎，很值得開發。
歐陸大蘭商Wubben表示，金線蘭賣到缺貨，他不斷向楊嘉慶詢問新進貨。
里爾扶輪社主席杜加斯特（Guy Alain Dugast）邀請駐法代表呂慶龍出席8日晚間開幕式。呂慶龍致詞表示，台灣注重維持生物多樣性，並舉例，在台灣可觀賞多種稀有鳥類、蘭花等等。
巴黎台灣貿易中心在現場發送2011年台灣蘭展傳單，吸引現場對台灣蘭花有高度興趣的業者和民眾注意。
里爾首度舉辦大型蘭花展售會，參加開幕式的市府顧問對蘭花展讚賞有加，主辦單位也很高興展場整體效果，對於往後繼續舉辦增加信心。
水稻合理化施肥 每公頃年省6千
稻作較矮不怕颱風吹
自由時報 2010.10.16
〔記者謝鳳秋／大雅報導〕台中區農改場15日在大雅鄉辦水稻合理化施肥技術示範，農改場副場長高德錚表示，減少施肥，一年可省6375元，稻作看起來矮些，但不怕颱風，產量也不會減少，不像虛肥的稻作，風一吹就倒伏。
農改場今年利用大雅鄉三和村農民張寶健水稻田，設置水稻合理化施肥技術示範點，辦理一、二期稻作合理化施肥實驗。
一期稻作三要素施肥農民習慣每公頃使用344公斤，作為對照區，示範區使用三要素僅253公斤，減少91公斤用量，省2155元肥料錢；二期稻作三要素施肥農民習慣每公頃使用378公斤，示範區減少179公斤，省4220元肥料錢，一年兩期共省下6375元。
高德錚指出，應用土壤特性及其肥力來調整施肥量，就可以減少肥料使用量，目前水稻肥料施用過量，尤其是氮肥，雖然水稻長得高，卻是虛肥，禁不起風吹。
高德錚說，肥料使用過量還會衍生污染水源、環境優養化等問題，也易造成嚴重病蟲害，為除蟲害又增加化學農藥使用，徒增生產成本支出及農藥殘留危險，他希望農民可以改變觀念，合理化施肥，省錢、環保，產量又不會減少。
◆ 平鎮自然農法 3公頃年銷1100萬
自由時報 2010.10.17
〔記者羅正明／平鎮報導〕桃園縣平鎮市蔬菜產銷班引進日本岡田茂吉自然農法（MOA），耕種方式遠比有機農業還嚴苛，強調生產也要兼顧生態平衡。蔬菜班班長謝賢增說，自然農法不僅能讓所有生物都能共存共榮，蔬菜賣價也提高2、3倍，好處多多。
採用自然農法的農民包括謝賢增、黎忠懃、詹介情、陳盛雙、沈朝揚等，面積僅有3公頃，每年產值增加到1100萬元。
謝賢增說，岡田茂吉倡導的自然農法，主要是希望農民都能依據大自然法則，盡力去保護、維護所有生物的生存權。
他說，台灣鄉間早年常有人蒐集苦茶子榨油食用，榨完的殘渣俗稱「苦茶粕」，農民也常會蒐集苦茶粕，當作農地的肥料之用，這原本算是很天然的東西，有機農法也可以使用苦茶粕，但自然農法卻禁止利用。
謝賢增表示，自然農法認為，苦茶粕會殺死黏膜型的動物與昆蟲，對蚯蚓、蝌蚪、青蛙、魚類都有影響，當然也必須禁止使用，利用自然農法栽植出來的蔬菜，也遠比有機農法安全、健康。
平鎮市蔬菜栽植面積將近30公頃，市農會正積極推廣自然農法，希望能提昇農民的收益。
氣候異常 屏東牛奶產量大減
林和生／屏東報導 2010-10-18 中國時報
近兩星期南部氣候變化劇烈，日夜溫差將近十度，不僅酪農區牛奶產量大減，也造成全台鮮奶缺貨現象；農戶無奈表示，目前產量甚至比往年夏季減產更糟，超商鮮乳早早就被搶購一空，完全無法滿足市場需求，估計要到十二月供給情況才可能趨於穩定。
屏東牛奶生產量每月可達四千五百公噸，占全台總產量三分之一，僅次於台南縣；這幾個星期來，產區農民卻為增加牛奶產量個個忙到焦頭爛額。
萬丹農戶蘇世珠表示，最近早晚溫差大，造成乳牛食慾不佳、泌乳的狀況大減，且南部午後陣雨頻繁，乳牛陸續出現乳房炎症狀，牛場擔心發病後產出牛乳生菌數過高，不敢繼續擠乳，也是牛奶產量大減主要原因。
萬丹牛乳生產合作社理事主席薛讚元說，乳牛怕熱，夏天產量較少是理所當然，但今年秋季時冷時熱，乳牛更加適應不良，產量比起夏天還少了一至二成。
農戶為增加產量無不想盡辦法，噴水、增加電扇各種散熱設備全部籠，就是希望乳牛多吃點、也多分泌乳汁。
全台缺乳狀況反映在超商及量販店特別嚴重，不少店家上午一開門，不到一小時牛奶已經被搶購一空。
屏東松青店長章家源表示，因松青上游供應商穩定，商品還不至於短缺，牛奶業績也順勢成長一五％。部分飲料店為顧及品質，如鮮奶茶、拿鐵咖啡等必須用到牛奶飲料乾脆停賣。業者則評估農戶與市場需求關係，估計至少要到十二月缺貨情形才會趨緩。
◆ 農地種豪宅 農業怎再生？
【聯合報╱彭作奎／前農委會主委、現任亞洲大學講座教授（台中市）】
2010.10.18
自農業發展條例修正案通過，實施「農業用地興建農舍辦法」至今，政府核發的農舍使用執照約有一萬五千件，但農地經營並未有顯著成效，倒多了很多景觀豪宅。
有些農舍建造人根本沒在務農，甚至不知農地在何處，把農地當成建地，利用免稅措施蓋豪宅，造成優良農地變為建地，顯已背離政策原意，最近監察院通過糾正農委會與內政部，並要求行政院督導改善。
內政部營建署表示，將與農委會研議管理制度，加強違規懲處、建退場機制，未來只有「真農夫」才能建農舍。今後若有違規使用者，若屢不改善者，將以罰則伺候，最嚴重者不排除祭出「拆屋」手段。
農發條例修正實施十年後，農委會及內政部遭糾正絕不是歷史的偶然，而是必然。
當時農發條例修正時，即充滿了政治勒索而偏離專業主張。當初開放農地自由買賣政策是希望在台灣加入ＷＴＯ以後，藉由放寬農地農有的限制，能引進資金、技術，提高農業的競爭力，並以「新購農地不得興建農舍」來保護農地農用。此外，為確保基本糧食供應，畫分不同農業用地，採取不同的管理方式，有計畫的釋出農地，提供整體發展所需的用地。
在民國八十七年立法院審查行政院版農發條例時，有關「新購農地不得興建農舍」之條文引起當時所謂「老農派」立委的圍剿。在總統大選不利執政黨的情勢下，老農立委迫使政策急轉彎。當時個人因無法接受新購農地得興建農舍的條文而憤然辭職，因為該條例之若干條文，行政部門根本無法有效執行，農舍凌亂的興建，農地上一幢幢的豪宅別墅，是必然的結果。此一政策如不修改，台灣農業將因荒謬的農地政策而落後於大陸。
然兩部會所提出改善的重點仍屬治標的行政措施。治本之道應從政策下手，農政單位應本農產品安全生產與生態維護之責任，堅持新購農地不得在自有農業用地新建農舍之規定，廢止或凍結新購零點二五公頃農地可新建農舍政策，且分割面積之下限不宜再調低，否則農委會之精緻農業政策及「農村再生條例」無法有效執行。
此外，政府集村興建農宅計畫，應該依照總量管制採許可制推動，配合「農地釋出」方案，合理將釋出農地「變更」為非農業使用的建地，由政府提供完善的公共設施，以維護農地資源與農業生產環境。
另造成農地違規興建農舍之癥結是：取締違規案件的工作由地方政府執行，但地方政府在取締違規案件時，經常受到民意代表的關說與壓力，取締極為困難。因此取締農地違規使用案件應由中央部會負責，定期舉發違規案件，由聯合取締小組辦理拆除，方能有效制止農地違規使用。
◆ 近百種沙漠鳳梨 林清山一手培育
自由時報 2010.10.18
〔記者李容萍／桃園報導〕國立桃園高中化學老師林清山，自幼喜歡拈花惹草，近5年來，一頭栽入外界取得不易且冷門的「沙漠鳳梨」栽培，抱著鍥而不捨的實驗家精神，他設法讓不同品種的沙漠鳳梨進行「雜交」，成功生出近百種多采多姿的下一代，從中過過扮演上帝造物者的乾癮。
化學老師拈花惹草
兼任桃園高中設備組長的林清山，除了在自家頂樓搭建溫室花園，課餘也在行政大樓3樓後路陽台利用向國外網購的種子自己培育沙漠鳳梨，不同品系的沙漠鳳梨經「雜交」，不但品系齊全，且培育出新品種，使之馴化以適應北台灣較寒冷的氣候，他的研究成果豐碩，讓準備規劃沙漠鳳梨區及年度展期的國立自然科學博物館甚感驚艷，而且自嘆弗如。
豐富科博館 全數慨捐
原來，數月前，林清山特別到科博館的植物園參觀，見館藏的沙漠鳳梨數量及品類實在不多，失望之餘，為了讓更多人欣賞品系齊全沙漠鳳梨之美，雖然所培育的新品種沙漠鳳梨，行家喊價每盆數千元，但他主動寫e-mail，決定「割愛」將所有近百種數百株的沙漠鳳梨捐贈給科博館，並願意義務擔任栽培義工。
林清山說，鳳梨是眾多水果中，既宜生吃也可熟食的一種，在台灣不但容易取得而且物美價廉，但民眾可能不知道，這只是眾多鳳梨科的一個物種而已。全世界的鳳梨科植物共有52屬2656種342變種，分布中心在熱帶至暖溫帶美洲，我們常吃的鳳梨只是其中一種。至於所培育的新品種沙漠鳳梨，外界看來是「父不詳」，但其「親本」為何？他可是一清二楚。
科博館的副研究員兼主任嚴新富博士，收到e-mail後，喜孜孜地帶著園藝雇工和運輸工具到桃園高中，把一整車的「戰利品」載回科博館，一旁桃高校長林煥周、祕書石宗榮見數百株、多采多姿的沙漠鳳梨被帶走，還打趣說好像學校「嫁女兒」，日後要看女兒，可得到科博館去。
素白搭水墨 「茶禪印心」重原味
【聯合報╱記者祁容玉／頭份報導】2010.10.19
苗栗縣頭份鎮怡明茶園今年9月推出「茶禪印心」東方美人茶禮盒，以素白搭配水墨設計，呈現製茶重原味的理念，獲頭份鎮農會推薦參加「2010台灣名茶形象包裝設計競賽」，以潔淨單純形象，展現東方美人茶溫和質感，獲評審青睞，入選全國10件作品之一。
怡明茶園負責人林玉萍說，家中製作東方美人茶已20多年，但過去對包裝並不講究，她接下茶園後希望將怡明製茶精神和企業文化展現在包裝上，她將原先設計的繁複花樣全都拿掉，僅以黑墨行書寫下茶名，加上怡明茶園印章落款和一朵金色祥雲，茶罐底部以「蟬」字設計一圈圖騰，其餘全部留白，代表製茶重視原味，不添加任何香料。
而取名「茶禪印心」，則是呈現製茶過程中自然、自在的「入禪」意境，而東方美人茶需經小綠葉蟬吸食後發酵才有獨特蜜糖味，「禪」與「蟬」取其諧音，暗喻東方美人茶特殊產製過程，也盼客人能「飲茶入禪」，體會飲茶精髓。
林玉萍說，如此單純的設計能獲選，也證明茶的消費市場越來越重視原味。苗栗縣農業處長范陽添也說，怡明茶園成功的包裝能帶動產業發展，值得其他農友或產銷班學習，縣府也將積極輔導產業行銷帶動觀光，活絡經濟。
◆ 十大經典好米 宜蘭連莊
【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】2010.10.19
「蘭陽平原出好米，池上、關山沒得比！」宜蘭縣政府好大的口氣，這是因為今年十大經典好米，宜蘭連續兩年擠進前十大，縣長林聰賢昨天表揚榮獲十大經典好米的蕭月娥、榮獲優質好米的趙阿元及黃彩雲，肯定他們是農民模範。
繼去年五結鄉農民吳宗紋拿下十大經典好米，冬山鄉農友蕭月娥種出的高雄145號今年再獲評審青睞，拿下十大經典好米，她把榮耀歸功於老公朱坤宗的管理，夫妻２人合種２８公頃的稻米，「合理化施肥」是獲勝關鍵。
蕭月娥去年榮獲冬山鄉稻米品質評鑑優勝，今年冬山鄉稻米品質評鑑冠軍，代表冬山鄉參加全國十大經典好米比賽，共有1611人競逐，蕭月娥、五結鄉農民趙阿元、員山鄉農民黃彩雲擠進前20大優質好米，蕭月娥再從20大進級前10大，相當不容易。
縣長林聰賢昨天接見表揚3位得獎者，他並允諾會鼓勵各大飯店多採購蘭陽平原種出來的好米。
縣府農業處表示，宜蘭米連年得獎，證明宜蘭的好山好水及優質環境，絕對可以培育出超越花東縱谷的好米，吃好米不用捨近求遠。
◆ 大陸撈過界 農委會護漁
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2010.10.19
北海岸漁民反映，最近中國大陸漁船越界捕魚，嚴重影響今年台灣秋蟹收成，農委會與海巡署今天召開記者會宣示護漁決心，依照兩岸人民關係條例規定，大陸漁船越界捕魚會強勢驅離並銷毀漁獲，再沒收大陸漁船漁具。未來更要建立漁民捕魚秩序倫理，把這項議題納入明年第七次江陳會討論。
海巡署副署長王崇儀表示，大陸鐵殼船入侵台灣海域，甚至搶奪台灣漁民的漁貨、破壞漁具，讓台灣漁民相當反彈。海巡署在今年10月3日組成專案小組，執行「西北海域護漁勤務」，針對台灣西北海域包括淡水、金山、萬里等台灣漁民捕撈螃蟹的魚場，進行24小時巡邏。
海巡署將派艦艇 24小時巡邏
王崇儀說，大陸鐵殼船都用底拖方式，一旦越界捕魚，常常把台灣漁民放的蟹籠一併收走，造成台灣漁民損失。海巡署將統合基隆、淡水、北機及中機等4隊巡防艦艇，派出400至500噸的大型船艦，把澎佳嶼西北方24海浬外至海峽中線，往南延伸到新竹外海24海浬至海峽中線，宣示擴大護漁決心。
農委會副主委胡興華表示，根據統計，今年1月到9月，已有7606艘大陸漁船被海巡署驅離，被帶回岸上處理沒收漁獲2409件，銷毀漁獲846.5公斤，價值約300萬元台幣。另外銷毀大陸漁船漁具1718件，數量比去年同期多，顯示農委會與海巡署合作護漁有初步成效，特別是沒收漁具這一項，常讓大陸漁民損失慘重，達成嚇阻效果。
建立漁業秩序 列江陳會討論
胡興華表示，根據兩岸關係條例，24海浬以外、200海浬內是漁場重疊區，大家都可以自由捕魚；12至24海浬是限制水域；12海浬內是僅止水域，這是法定規則與標準，任何人都不能逾越標準，越界捕魚。
農委會表示，兩岸應該建立漁業秩序與倫理規範，在98年9月以及99年9月，台灣已經分別與大陸進行兩次漁業交流，雙方都同意盡快推動兩岸共同作業漁場資源維護，才能盡快解決兩岸漁業資源保育問題。農委會計畫將越界捕魚議題，納入明年上半年的第七次江陳會討論，希望兩岸共阻止越區捕魚的不法情事發生，保護台灣漁民的權益。
台灣觀賞魚之光 奪14獎創紀錄
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5940774.shtml
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】2010.10.29
台灣觀賞魚奪獎紀錄再創新高，農委會漁業署副署長陳添壽表示，我國觀賞魚本月在德國杜易斯堡國際展覽共拿下三金、六銀、五銅成績，囊括總獎牌數的四成，創下史上最多摘獎紀錄。
漁業署估算，台灣一年觀賞魚商機為廿億元。有「水中花博」之稱的二○一○台灣觀賞魚博覽會，今天開始在台北世界貿易中心展覽三館展出四天，將今年大放異彩的「水族新星」帶到國人面前。
農委會昨天搶先曝光全球第二個成功在水族缸繁殖的龍魚、每隻要價兩萬元的琉璃蝦等新繁殖品種、年產值超過四億五千萬的「黑白魟」，以及今年勇奪德國七彩神仙大賽的七彩神仙魚。
觀賞蝦近年在國際備受矚目，琉璃蝦培育業者王國中表示，觀賞蝦由台灣本土黑殼蝦研發而來，以琉璃蝦外銷歐盟為例，特級品「神龍琉璃蝦」可賣到兩萬台幣。
過去只有日本在水族缸成功繁殖龍魚，來自宜蘭的劉建中自行研發龍魚繁殖技術，總計成功繁殖十三尾，並植入晶片追蹤去處。劉建中表示，龍魚的國外進口市價，一尾相當新台幣四萬到六萬元。
皇冠黑白魟身價不凡，一對種魚叫價百萬，過去還曾創下一對六百八十萬天價，今年觀賞魚博覽會都能見到牠們的風采。
◆ 通霄鎮「彩虹玉米」 香Q又好吃
【聯合報╱記者黃瑞典／苗栗報導】2010.10.29
苗栗縣通霄鎮農會昨天在縣府發表「彩虹玉米」及「神農玉米寶寶」LOGO，準備各式彩虹玉米料理，香味四溢，縣長劉政鴻等品嘗後，直說香Q好吃，將由農業處協助推廣，農會也推出真空包彩虹玉米，歡迎訂購。
通霄鎮農會去年向農委會農業試驗所買下台農5號黑糯玉米栽種權，在五北、內島、坪頂、福龍及城南等里推廣，種植面積約10公頃，每公頃約產8000公斤，量產上市。
新品種黑糯玉米色澤從淡黃到深紫，猶如彩虹，鎮農會命名為「彩虹玉米」，昨天在縣府大廳發表，彩虹玉米外觀吸引人，糖度達8.3，水溶性澱粉含量高，吃起來香Q彈牙，烤、煮等料理都適合。
通霄鎮農會家政班也準備玉米炒雞酒、藥膳排骨玉米等料理供民眾品嘗，劉政鴻、通霄鎮長徐永煌與農會總幹事邱銘隆等人品嘗後直說好吃，不僅成為通霄鎮特產，也是明年台灣燈會行銷的重點。
邱銘隆表示，鎮農會推出真空包彩虹玉米，每包3支，售價50元，訂購40包以上免運費，電話（037）753111轉151供銷部。
◆ 二林柳丁產季 「有口福才吃得到」
【聯合報╱記者陳文星／二林報導】2010.11.11
「二林柳丁」外型小巧、清甜微酸，曾極富盛名，但因減產相當稀少，最近正值二林柳丁產期，二林鎮農會總幹事蔡詩傑昨天說：「正港二林柳丁珍貴稀少，有口福才吃得到」，歡迎民眾到二林品嘗柳丁的好滋味。
二林鎮最近進入柳丁產季，果農陳富雄種柳丁30多年經驗豐富，夫婦倆照顧八分地的果園，這兩天忙著採收。30多年「老欉」產量穩定，品質又好，每台斤可賣 18元；15年的「新欉」也有16元行情，全部自產自銷，許多顧客一吃成老主顧，雖然採收才第4天，但預約電話響不停，每天賣三、四百斤不是問題。
蔡詩傑說，二林柳丁十多年前面積有60多公頃，因常染病成「敗欉」，多年前價格大崩盤讓農民慘賠，且得爬上、爬下耗費體力，年老農民不堪負荷，現在栽種面積已剩不到3甲地。
他說，正港「二林柳丁」外皮比較黑賣相不好，但皮薄個頭圓小、果肉細緻果香濃郁，吃完齒頰留香；只要打出「二林柳丁」名號，價格都比較高，與一般柳丁每台斤可價差達10元，可惜市售很多都是山寨貨。
「我已經等一年了，終於一嘗宿願。」員林鎮大同國中退休老師張鈺婕說，陳富雄自產柳丁，甘甜「微酸」口感，讓她朝思暮想，聽到已結果纍纍，馬上趕來嘗個痛快。她說，特別喜愛個頭圓小的「一口丁」，一口咬下十分滿足，從退休前吃到退休後，仍難忘二林柳丁的好滋味。
張貼留言