◆ 金門高粱新酒充老酒 酒商賺暴利
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/6/today-t3.htm
自由 2012.11.06
陳年特高夯 一瓶喊二萬多
〔記者林慶川、吳正庭、錢利忠／台北─金門連線報導〕白酒市場上極熱門的金門高粱酒，特別是俗稱「黑金剛」的早年舊酒「陳年特級高粱酒」，依年份甚至可喊到一瓶新台幣兩萬多元，且「喝一瓶就少一瓶」，竟因此爆發罕見「新酒」冒充「老酒」販售的重大詐欺案！
新標換貼舊標 竟是原廠的
國內第一大金門高粱酒商「新思維集團」旗下多家分店，涉嫌以近幾年才裝瓶、俗稱「白金龍」的金門特級高粱「新酒」，偽裝成八十一年裝瓶的「老酒」，或冒充有「高粱酒之王」之稱的「陳年特級高粱酒」（俗稱黑金剛、黑金龍）販售，檢調追查發現，這些冒充品的老酒標籤竟來自原廠，並非仿製，研判由金門酒廠流出，正全力追查是否有酒廠人員勾結廠商。
兵分六路搜索 查扣近百箱
調查局福建省調查處昨兵分六路，搜索新思維多家金門分店，另會同新北市調查處、新竹縣調查站搜索新北市「永和店」、「中和連城店」、新竹市「新竹店」及一處倉庫，約談新思維多名主管及員工到案，昨晚再根據指證搜索上游供貨商，查扣近百箱市價數百萬元的冒充品與大批進貨單 ，漏夜釐清案情中。
全案起於一名白酒行家半個月前買了一瓶八十一年高粱酒，開瓶發覺有異而檢舉。金門酒廠檢測發覺不是假酒，而是新酒冒充老酒，向同一家商號買來同年份高粱檢測，情形相同。 檢調昨再將查扣品送金酒鑑定，發覺瓶口塑膠封套內側標示為九十八年，瓶身換貼八十一年標籤，現場還扣到八十六年舊酒換貼八十一年舊酒標籤，懷疑犯行時間恐長達十多年，流入市面的冒充品不計其數。
經檢視，用來換貼的八十一年老酒標籤日期多為「八十一年九月四日」，至於瓶口塑膠封套上雖標示裝瓶日期，但因在內側，須傾斜瓶身才能看到，一般人不容易注意到；而非冒充品的裝瓶日期與標籤年份，不會超過半年。
酒商表示，目前九十八年六百毫升特級高粱約三百多元，八十一年份市面價四千多元，詐欺暴利高達十多倍；「黑金剛」早年一瓶約兩千元，現在一萬元起跳，其中一九九○年的「金門特級高粱」今年四月拍賣單價近兩萬元。
「新思維集團」旗下「新思維金門高粱名產店」及「囍莊免稅店」，分別是第一大金門高粱酒商和第一大金門免稅商店，集團共有十三家分店。記者昨前往新北市兩家分店採訪，店家表示「無可奉告」。
金酒公司總經理吳秋穆表示，公司配合調查，相關結果由檢調單位公布較適宜，就過去資料所知，應無和黑金剛有關的標籤庫存，為求謹慎，將再進行清查。
據了解，金酒先由大盤商標得代理權，再分給中、下游盤商，經通路鋪貨出售；檢調正追查出現弊情的環節。
◆ 製麵包機抽檢 半數不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7479314.shtml
【聯合報╱記者彭慧明／台北報導】2012.11.06
不少民眾喜歡自己動手做麵包，「製麵包機」成為賣場熱銷商品。不過消基會和經濟部標檢局主動抽查市售八款製麵包機，發現竟有半數安全不合格。
消基會查出四款製麵包機的安全性項目不合格，有漏電危險，其中不乏價格上萬元的高檔商品。還有業者Dovia假造標檢局商品驗證登錄號碼，標檢局表示，將對這家業者提告。
標檢局表示，製麵包機並非強制檢驗商品，此次主動檢驗發現，八件商品中，一件越南製、七件大陸製，價格介於二千七百九十元到一萬零三百元間；其中六件來自知名購物網站的商品竟有四件不合格。
標檢局指出，在安全性檢測方面，Kaiser製麵包機、Cuisinart微電腦全自動製麵包機、日本精工全自動製麵包機都因絕緣不好、可能漏電，沒有過關；日本精工產品還有電源線保護不足問題。福樂製麵包機則是因電源插頭沒有接地線的接地端子，安全性不合格。標檢局表示，針對安全性項目不合格，可依照消費者保護法要求廠商回收改善。
消基會指出，日本精工的產品價格最貴，但不合格狀況最嚴重，顯示品質與價格不一定成正比。
消基會董事長陳智剛則表示，製麵包機的警語標示不清楚，如做完麵包後機體殘留高溫，可能燙傷民眾。他也提醒民眾使用時要在平坦面、不要和眾多電器共用插座，避免電線走火。
◆ 標檢局再籲：召回12品牌瑕疵除濕機
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7480026.shtml
【聯合晚報╱記者張博亭/台北報導】2012.11.06
時序邁入潮濕陰冷的冬天，不少消費者家中會使用除濕機，經濟部標檢局今天舉行記者會，公告12個品牌共46個型號的瑕疵除濕機，呼籲民眾主動回收給業者。這些產品不乏知名品牌如大同、三洋和東元等，業者強調，只要產品型號符合應召回者，均願意配合民眾，辦理免費檢修並更換控制基板。
標檢局從96年至今，已經有5批次公告召回瑕疵除濕機的活動，總共有12個品牌共46個型號。今記者會現場擺放許多燒得面目全非的瑕疵除濕機，慘不忍睹。標檢局副局長黃來和表示，這些公告召回的瑕疵除濕機，有可能是機身老舊、消費者使用不當，或者是廠商的控制基板出了問題，在發生事故後，消費者或業者通報給標檢局，經該局調查後，要求業者回收這些品牌型號機種。
不過，過去5批次的召回活動，召回比率愈來愈低，97年度的召回率有72.2%，到去年9月只剩下17.6%，標檢局坦言，有些產品的年份已久，壞掉了消費者就丟了，或者民眾在購買時，沒有向業者登記型號，所以很難回收。
大同公司代表陳俊郎表示，消費者只要向業者通報家中有這些公告召回的除濕機，業者就免費更換控制機板，並且幫產品做健檢，消費者可以到「商品安全資訊網」查詢自家產品是否為公告召回的除濕機。
除濕機濾網要定期清洗
黃來和表示，民眾在使用除濕機時，不要把除濕機當作烘衣機，另外，平常沒有除濕時就應該把插頭拔掉，同時濾網也要定期清洗和更換，以免灰塵影響除濕能力。
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＊ 法研究：基改作物導致腫瘤
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歐盟：香水含過敏成分礙人體
中央社 2012-11-07
歐洲聯盟依據消費者安全科學委員會公布的建議報告指出，香水含過敏成分恐導致接觸性皮膚炎，以及眼睛、上呼吸道不適。但歐盟執委會表示，現階段不會下令停售相關香水。
消費者安全科學委員會（Scientific Committee on Consumer Safety）公布的報告「對化妝品含有香水過敏原的意見」（OPINION on Fragrance allergens in cosmetic products），建議禁止香水摻入樹苔（tree moss）與橡苔（oak moss）。
據「歐洲動態」（EurActiv）報導，摻入樹苔與橡苔成分的香水可散發獨特木質清香。香奈兒5號（Chanel No.5）、迪奧（Dior）的Miss Dior就含有這兩種成分。
委員會的報告表示，估計1至3%的歐洲人對香水的成分過敏或可能過敏，委員會評估認為這個數字過高，值得關注。
報告中詳列臨床研究發現，使用含過敏成分香水，恐導致接觸性皮膚炎，約2%至4%的成年人接觸含過敏成分香水，眼睛和上呼吸道感到不適，若有氣喘的患者，暴露在含過敏成分香水環境，恐導致氣喘加劇。
不過歐盟執委會衛生事務的執委辦公室發言人文森（Frederic Vincent）表示，是否修改法規需要審慎思考，但現階段歐盟執委會無意下令禁售。
此外，委員會建議，應禁止香水含12種物質濃縮成分，像是檸檬醛（citral）、香豆素（coumarin）、丁香酚（eugenol）等。
◆ 新北市抽驗麵食 2件不合格
【聯合晚報╱記者楊正海/台北報導】2012.11.07
新北市政府衛生局抽驗市內超市、傳統市場、餐飲店及製造工廠的麵製品，其中2件不合格，分別被驗出含有苯甲酸和俗稱雙氧水的過氧化氫，衛生局已決定開罰。
不合格的「美味專業手工水餃」陽春麵條，含苯甲酸0.755 ，檢驗地點在新北市瑞芳區明燈路3段，另外「嘉義製麵」的烏龍麵，含過氧化氫陽性，地點在新北市蘆洲區復興路410巷，兩種違規項目都屬「不得檢出」。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，不合格產品於第一時間通知販賣處所下架不得販售，並循線追查涉製造不合格產品業者，將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定，可處罰3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
衛生局指出，長期食入過量的苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響；過氧化氫(H2O2)俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果，食用過多可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。
衛生局表示，苯甲酸可溶於熱水，可藉由加水蒸煮，再換乾淨的水即可，過氧化氫則可隨水蒸氣揮發，烹煮時打開鍋蓋，就能將殘留的過氧化氫轉移至水中或揮發，達到去除的效果。
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＊ 「食」在不安 新竹市摃丸1年只抽驗1次
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7481778.shtml
新竹市多家摃丸業者月前被驗出過量動物用藥抗生素，被驗出有氯黴素的福記摃丸，業者吳國樑為維護商譽及消費者信心，斥資近2百萬元成立食品檢驗實驗室昨天啟用，吳國樑自嘲「剛從加護病房轉普通病房，要慢慢復元」。全新竹十餘家摃丸業者，僅福記有檢驗室。新竹市衛生局表示每年只在7月抽驗摃丸1次，只能靠業者自律。
＊ 受污農地解除列管 273頃可復耕
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/7/today-center6.htm
金墩米事件，讓人也擔心起農地污染的問題，據統計，近十年來彰化縣曾受重金屬污染而被公告為列管農地多達二百七十八公頃，這些列管農地，縣府花了三億多元進行污染整治改善，其中有高達九成八的二百七十三公頃列管農地，已於去年解除列管，多數農民恢復種植食用作物，包括水稻、蔬菜、雜糧作物都有，少數繼續休耕，而恢復耕作的農地，在農作物收成前，都由縣府農業處進行田間檢驗，合格才可上市。
◆ 港市售護理品近半有毒
記者廖慧娟／綜合報導 2012-11-07 旺報
港九藥房總商會最近調查發現，香港巿售的個人護理產品中，近半數含有11種有害化學成分，長期使用或對身體有害，其中屬於塑化劑的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）會影響內分泌，長期接觸、被皮膚吸收，可能引起睪丸癌和乳腺癌。
香港的化妝品銷售店產品齊全又便宜，以前是台灣女性的朝聖地，現在更吸引中國女性前往血拼，尤其是中國黑心貨、山寨品層出不窮，消費者還是比較相信香港商家的品質。
《星島日報》報導，港九藥房總商會在巿面搜查312款產品，根據其包裝標籤資料，發現當中150種產品中，含有至少1種有害化學成分。調查資料也顯示，11種最常見的有害化學成分，包括鄰苯二甲酸酯、對羥基苯甲酸酯、硫酸鈉、甲醛等，常見於藥膏、潔膚用品和化妝品等。
不過，對於個人護理產品含致癌物一事，85％港人渾然不知。港九藥房總商會在過去2個月訪問了近500名市民，發現香港男女每日使用6至15種護理產品，以平均每種產品含5%有害成分計算，人體每年吸收有害成分達130毫升。
調查也發現受訪者購買時，近4成人較著重產品品牌，僅1成半人認為安全標籤及產品成分最重要。
專家表示，皮膚受到上述等化學物質刺激，特別是作為防腐劑使用的對羥基苯甲酸酯，可能會引發接觸性皮膚炎，即俗稱的「富貴手」和濕疹，不過，只要停用有關含致敏源的產品即可，嚴重時則必須就醫。
加州公投否決基因改造食品標示
中央社 2012-11-08
基因改造食品強制標示加州公投，昨天以53.1%反對票對46.9%贊成票的結果未過關，「洛杉磯時報」說，民眾擔心食物價格上漲、官司增多、官僚化變嚴重，使得提案受挫。
在這次選舉日交付加州州民公投的「第37號提案」（Proposition 37），雖屬地方倡議，卻受到全美媒體密切關注。
基因改造農產品越來越普遍，對人體健康、自然生態是否造成負面衝擊，近年受到科學界與醫學界熱烈討論，但迄今仍未有確切結論。
這項提案一旦過關，不僅將創下全美各州首例，還可能產生「火車頭效應」的指標作用，帶動其他各州紛紛效法，對食品業、超市零售業以及生技農產等相關產業，都可能造成成本增加的重大影響。
如果把時間點拉回1個多月前，洛杉磯時報（Los Angeles Times）9月底公布的民調顯示，約61%民眾支持這項提案，25%民眾反對，10月底公布民調則顯示，第37號提案支持度有44%，仍微幅領先約42%的反對派。
支持這項提案的消費者保護團體與組織，喊出「知的權利」做為訴求重點，強調民眾不該拿自己的健康做實驗，消費者有權知道花錢購買的食品，成分當中究竟是否包含基因改造農產品。
根據媒體報導，選前的最後關鍵時刻，反對派團體在食品業、生技業的大力贊助下，投注約4400萬美元強打電視廣告。
昨天投票結果顯示反對派明顯勝出，加州州務卿辦公室公布的計票結果為，37號提案公投贊成票有46.9%，反對票為53.1%，因此提案遭到否決。
反對第37號提案的智庫機構「胡佛研究所」（Hoover Institution ）人員米勒（Henry I. Miller）接受洛杉磯時報訪問指出，公投結果顯示「加州選民看穿第37號提案，反對食物價格上漲、官司增多以及官僚化變得嚴重。」
兒童玩PVC玩具 小心塑化劑吃下肚
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】2012.11.09
國人怕塑化劑，地球公民基金會最近至小學實地訪查，卻發現校園常見的軟塑膠球、地墊、鉛筆，便宜小玩具、超商贈送公仔的零件等，都屬於PVC產品。由於PVC材質硬，需添加大量的塑化劑，才能做成各式產品，孩子可能因頻繁接觸，吃進塑化劑。
國人生活中依賴大量塑膠產品，地球公民基金會之前到一所小學訪查，發現孩子睡午覺的透明桌墊、遊戲的軟塑膠球及塑膠地墊、鉛筆上的薄膜及橡皮擦、打掃用的塑膠掃把，以及師長送給孩子當獎勵的便宜小玩具、家裡帶來的超商公仔等，幾乎都是PVC產品。
基金會研究員蔡卉荀表示，PVC是「聚氯乙烯塑膠」，價格便宜，應用廣泛，但材質本身「硬梆梆」，需大量添加塑化劑、安定劑，才能製成各種形狀的產品。孩子如果經常接觸、吸入，或沒洗手就吃東西，很容易把塑化劑吃下肚。
蔡卉荀強調，PVC是一種含氯塑膠，被稱有毒塑膠，因為丟棄之後很難處理，掩埋會溶出塑化劑，若以焚化處理未經1000度以上焚燒，則會釋出戴奧辛，非常不環保。環保署明年將禁用PVC保鮮膜，屆時衛生署會管制PVC的食品包裝材料。
現行法令並未規定PVC製品需要標示，業者僅標示「塑膠」，以致家長不容易分辨。蔡卉荀提醒家長，最好減少孩子的塑膠玩具，改以布製或木製品。橡皮擦則可選擇「非PVC橡皮擦」，嬰幼兒喜歡咬東西，最好改以矽膠產品代替，並要求孩子玩玩具後一定要洗手再進食。
◆ 媒體送驗：康師傅炒麵苯芘 直逼歐規上限
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7487669.shtml
【聯合新聞網╱綜合報導】2012.11.09
多款泡麵又被驗出含致癌物「苯芘」！據TVBS報導，日前農心2款烏龍麵被驗出含苯芘後，現又傳出康師傅、維力等知名廠牌泡麵也含有苯芘，且康師傅「干燒海鮮風味炒麵」湯包中的苯芘量，居然逼近歐盟5pbb的上限標準。衛生署今對此回應，將對單一產品加快訂出苯芘標準值。
據報導，農心2款問題烏龍麵都含有柴魚成分，專家研判可能是柴魚煙燻過程導致苯芘產生。因此，TVBS自行送SGS檢驗發現，市售含柴魚粉成分泡麵、及柴魚粉（又稱鰹魚粉）結果，9樣商品竟有7樣驗出苯芘，其中康師傅「港式干燒海鮮風味炒麵」湯包中苯芘含量達4.95ppb，比農心「爽口海鮮味烏龍麵」的1.01 ppb高了近5倍。
由於台灣遲遲未定苯芘含量標準，國人吃的安全問題不免令人堪憂。衛生署食品藥物管理局長康照洲今首度表示，製作柴魚的過程比較有問題，像是調味包、調理包這類的苯芘含量可能較難計算，但是針對單一產品，或許可以盡快訂出標準值。
康師傅「干燒海鮮風味炒麵」被驗出含苯芘，出產該產品的知名廠商味全公司下午表示，「依照歐盟、世界衛生組織針對苯芘不得超過5ppb和10ppb的標準，目前味全公司產品都符合國際規範，安全無虞，待國內主管機關訂出相關規定後，味全公司必定遵守執行。」
TVBS自行送SGS檢驗9樣產品及檢測結果：
1.康師傅干燒海鮮風味炒麵湯包，檢出苯芘含量達4.95ppb。
2.工研鰹魚調味料，檢出苯芘含量達3.65ppb。
3.烹大師鰹魚風味調味料，檢出苯芘含量達3.38ppb。
4.康寶鰹魚鮮味炒手，檢出苯芘含量達2.95ppb。
5.味全高鮮鰹魚風味調味料，檢出苯芘含量達2.76ppb。
6.維力大乾麵地獄辣椒風味湯包，檢出苯芘含量達0.95ppb。
7.維力炸醬麵，檢出苯芘含量達0.78ppb。
◆ 賣非法減肥品 檢搜東森購物台
【聯合報╱記者范榮達、林佳儀／連線報導】2012.11.09
苗栗檢警調人員昨天查獲東森購物台販售的3種減肥商品，雖由GMP藥廠製造，但未取得衛生署健康食品驗證，檢方帶回東森得易購彭姓營運長等7人調查，訊後都請回，全案依違反健康食品管理法罪嫌偵辦。
東森得易購表示，遭調查的3項食品，2項已停止販售，昨天接獲地檢署通告，馬上將另一商品下架，「不可能知道有問題還賣」，事前並不曉得是非法健康食品，公司會全力配合調查。
苗栗地檢察署檢察官馮美珊昨天指揮縣警局、縣調站到新北市中和區東森得易購公司及2家經銷商搜索，查扣「港香蘭易滴速升級版」、「恆安─青木瓜酵素」、「LAMOUR 三代輕纖組超強終極版玫瑰輕纖素」3種非法減重健康食品5500組，市價達1680萬元，已售出3356組。
辦案人員查出，東森購物台7月開始販售易滴速、青木瓜酵素，10月開始販售玫瑰輕纖素，都未經衛生署驗證具有減肥等健康食品功效，還找來名人或民眾見證代言青木瓜酵素每組30包粉末酵素，成本僅需100元，東森購物台找來20歲、30歲、40歲的代表，打出「夏日最強窈窕有酵組」，包裝盒標示售價高達1380元，成本與售價價差高達13倍，東森雖宣稱3組加上10包體驗包共1880元，再加碼3組，下殺2.2折，仍有不法暴利。
檢察官傳喚彭姓營運長及易滴速、青木瓜酵素經銷商共7人到案，他們都配合調查，訊後全部請回，並將擇日傳訊代言名人、玫瑰輕纖素經銷商及3家生產的GMP藥廠是否知情。
檢方提醒民眾注意，雖然是GMP藥廠標章生產，但減肥的健康食品，仍必須經衛生署驗證，並取得健康食品許可證，包裝盒有小綠人標章，才能安全服用，若已購買這3種減肥產品，請不要服用。
食品履歷APP 下月上路
【聯合報╱記者姜兆宇／台北報導】2012.11.10
金墩米農藥殘留烏龍風暴過後，民眾「食」在不安心，經濟部技術處昨天宣布，下個月將推出「食品履歷ＡＰＰ」（手機應用軟體程式），只要用手機拍一下，食品的產地、營養成分、相關檢驗報告無所遁形。
經濟部技術處官員表示，「食品履歷追溯服務網」已在八月上線，有南僑集團、摩斯漢堡、統一、台畜、黑松、泰山等廿八家國內食品廠商、超過一萬一千種食品響應；而手機ＡＰＰ預計下個月在Android和ｉＯＳ兩種平台同時上架。
經濟部官員說，未來一旦政府查驗出問題產品，輸入受汙染原物料資料後，就可馬上知道下游受汙染產品，迅速通知業者回收，讓產品在第一時間下架，民眾也可利用ＡＰＰ查詢相關資訊。
◆ 番茄用藥安全講習 美濃大爆滿
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2012.11.10
受烏龍毒米事件影響，許多農民對於農藥殘留的意識提高，昨天高市農業局在美濃農會舉辦「番茄用藥安全」講習會，會場大爆滿。農民私下表示，很擔心一時疏忽不慎讓番茄殘留農藥，上課聽講習吸收知識也不錯。
橙蜜番茄是美濃特產番茄，全區種植面積約130公頃，產量佔全台九成之多。昨天參加講習的產銷班與非產銷班農民各占半數，總人數超過160人，座無虛席，整個走道都是滿滿人潮。
美濃農會總幹事鍾清輝說，農會希望農民加強用藥知識，畢竟出狀況會是全體農民受害。鍾清輝也強調，農會備有快速篩檢儀器，只要農民送驗農產品，一天就可以知道結果，歡迎農民多加利用。
農會蔬菜產銷班21班班長張治紘表示，這次參加講習的班員很多，多少有受毒米事件影響，大家都很擔心不小心造成農作物有農藥殘留。授課人員指出，所有的農作物都一樣，防治勝於用藥，若幼苗作好防治與管理，成長後的健康作物可以省掉很多用藥。
在講習會上，農業局副局長柯尚余當見證人，呼籲農民重視用藥安全。
食品安全標準的迷思
【康照洲】2012-11-11 中國時報
近日，媒體報導在調味包中驗出微量苯芘（Benzo〔a〕pyrene，以下簡稱BaP）乙事，衛生署食品藥物管理局責無旁貸，必須對此事加以說明，以免因為資訊過度簡化致生誤解。
外界一直以為，所有食品添加物或汙染物都需訂定標準，食品才有安全保障，這與專業認知是有落差的；標準的訂定只是行政上對於食品安全把關工具之一，並非所有毒化物都能訂定出容許標準。
民眾一定會懷疑如果沒有標準，政府如何判斷食品是否可以上架販賣？由於食品在製備過程，無論是因為本身化學反應的關係或是從環境移入，經常會測到一些外來物質，但是有測到，並不表示會造成危害，要看其攝取量的多寡而定，這就要靠風險評估。
對於因危害風險之科學數據和背景資料不足或因含有毒害物質之食品種類過於複雜等因素，無法以單一標準適用於所有食物時，衛生單位也可以採用風險評估之方法來判斷該食物是否會造成健康危害，這在國際上是常用的。
BaP是一種多環芳香烴化合物，主要來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程中產生之副產物，且不同條件之加工製程其BaP產生量亦有差異。
由於BaP被國際癌症研究中心列為1級致癌物質，因此衛生署即及以致癌風險來判斷食物中所含微量BaP是否會造成健康之危害。針對近日媒體報導及主動送驗檢出苯芘之相關食品，其檢出量介於0.78-4.95 ppb，以最高值4.95 ppb，經依美國環保署由口攝入致癌斜率計算的致癌風險為百萬分之七點四（7.4×10-6），以衛生署國民健康局健康風險評估指引提供之資訊顯示，一般致癌風險介於10-6~10-4屬可接受的範圍，故該等產品於一般正常攝食情況下，不致有明顯危害健康之虞，因此衛生署食品藥物管理局並未要這些產品下架回收。
由於制定食品中所含殘留物或汙染物之容許量標準，需要以大量資料為基礎，包括該物質之危害程度及其含量、國人攝食的習慣、各種食品攝取量以及各類食品之背景值等才能進行風險評估，換言之，制定標準需要的是科學證據，並參酌國際規範後，經過再三討論後才制定的，因此制定標準不是極短時間可以完成的。
為了解食品中各種多環芳香烴之含量，食品藥物管理局於九九年及一○○年已執行調查，亦將立即召開專家學者會議研商，先透過不同加工條件食品之含量調查及風險評估等方式，參照Codex訂定降低食品於乾燥及煙燻製程中BaP產生之守則，共同研議可透過生產製程之源頭控管有效減少食品中BaP含量的企業指引，提供企業作為製程改善及降低BaP含量之品質管制參考基準。
食物經過燒烤或油炸等不同加熱方式處理，皆可能會產生微量BaP，因此，均衡攝食各類食物及適當運動，才是維持健康首要。
（作者為衛生署食品藥物管理局局長）
◆ 怕苯芘致癌 烤肉也要少吃
【聯合報╱楊振昌／台北榮總臨床毒物科醫師（台北市）】2012.11.11
近日因速食麵調味包及調味產品，被檢出含有微量致癌物質「苯芘」，引發各界關注。
其實，苯芘為多環芳香族碳氫化合物之一種，可能因環境汙染進入食物鏈；日常食品在油炸、燒烤、煙燻等高溫料理（如烤肉）或加工製程中，也可能產生微量的苯芘。
雖然苯芘被歸類為確定致癌物，但食入致癌物與致癌間，不能直接畫上等號，必須長期過量暴露致癌物，才會有致癌的風險。
此次調味料檢出的苯芘含量，皆低於歐盟標準，依據風險評估原則，微量暴露苯芘並無致癌之虞，不須過度恐慌。
不過，苯芘是確定致癌物，國內食品中究竟應容許多少苯芘，衛生署應重視此問題建立限量標準，以使民眾吃得安心。
綜觀各國，目前僅有歐盟針對加工食品訂有苯芘之限量；其他美國、紐西蘭、澳洲及日本等國，仍在進行調查研究及風險評估，尚未訂定限量標準。國內在標準未出爐前，或可參考國際作法，儘速研擬相關之企業指引，供業界參考以加強製程的源頭管控，避免製程中產生苯芘殘留。
另外，主管機關應通盤調查，儘速進行風險評估，以作為未來訂定管制限量標準之科學依據，為民眾吃的安全把關。
此外，民眾平日應該少吃高溫油炸及煙燻燒烤食物，多以清蒸烹煮方式，並均衡攝食蔬果及各類食物，才能真正維護自己的健康。
※ 相關報導：
＊ 罹慢性阻塞性肺病 4成仍吸菸
http://life.chinatimes.com/life/130518/132012111100461.html
醫界統計顯示，慢性阻塞性肺病（COPD）共病多，近年死亡案例中，超過5成是死於癌症。但COPD患者，仍有4成還在吸菸。
台灣慢性阻塞性肺病學會理事長江啟輝表示，國內外研究都顯示，近9成的COPD患者都是因吸菸引起，近來氣溫變化大，肺病患者尤其需注意，還沒戒菸的最好趕快戒菸。
有機農產竟含農藥 進口5件都是果乾類
自由 2012.11.14
國產品計11件抽驗不合格
〔記者洪素卿／台北報導〕農委會農糧署昨日公布今年一到九月針對市售「有機」農產品及加工品品質抽驗結果統計，共有十一件國產品、五件進口品驗出違規農藥殘留，其中來自美國的有機櫻桃乾就佔了三件，另兩件則是進口的有機綠葡萄乾與紅葡萄乾。
農糧署表示，抽驗一千五百九十件，檢出農藥不合格十六件，除五件進口品外，另有國產品十一件，產品包括茶、米、甜椒、茄子、芝麻、胡蘿蔔、芒果、咖啡豆等。針對不合格產品，除立即下架回收外，並依法處罰。違規產品名單，也公布在該署網站http://www.afa.gov.tw/index.asp）／有機農業／品質檢驗及標示檢查結果中。
依據農產品生產及驗證管理法，有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品。農糧署副署長黃美華表示，違反者除要求產品下架外，依該法處以罰鍰。除農產品經營業者得處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰，並得停止其使用標章三個月以上、一年以下；情節重大者，得禁止其使用標章。
針對進口五件檢出農藥的有機農產品都是果乾類產品，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，果乾類在藥物殘留檢驗上比較吃虧，因為一般在鮮果時還算合格的殘留，到了果乾就可能因為脫水、導致殘留濃度加倍而超標。不過，既然這幾種果乾都標示為有機果乾，那麼其鮮果就不能有農藥，因此其有機認證是否屬實，還是被附近的農藥污染，值得進一步探究。
進口違規都含殺菌劑白克列
這五件檢出農藥的果乾產品殘留農藥都是白克列，林杰樑表示，白克列是一種殺菌劑，被列為可能致癌物，可能導致甲狀腺增生、產生腫瘤；雖非惡性腫瘤，但仍建議列為可能致癌物。
依據食品安全之健康風險評估資料庫資料，白克列被歸類為「有令人聯想的致癌證據，但不足以用來斷言人類有致癌的潛在可能」。白克列有低毒性，主要是對眼睛及皮膚的刺激性。
※ 相關報導：
＊ 棉花田有機食物 驗出農藥
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7497681.shtml
著名有機商店棉花田販售的有機櫻桃乾、慈暉有機葡萄乾，皆驗出農藥白克列，農糧署已要求業者下架
◆ 歐洲學者質疑克流感療效 倡議提告
自由 2012.11.14
〔記者邱宜君、洪素卿／綜合報導〕「英國醫學期刊」近日刊載文章，有歐洲學者公開質疑克流感療效，並認為羅氏藥廠的資料不全、誤導，要求羅氏公布所有相關數據，並呼籲全球囤積克流感的國家採取法律行動。
羅氏藥廠：不接受任何質疑
英國醫學期刊（British Medical Journal）提倡的「開放資料運動」要求羅氏藥廠兌現三年多前提供克流感試驗資料的承諾，羅氏藥廠卻寫了一封公開信給期刊總編，強調「不接受任何對於本公司透明度的質疑」。羅氏藥廠還說，自己提供給哥本哈根學術研究中心（Nordic Cochrane Centre in Copenhagen）的三千二百多頁資料已足夠回答所有問題，不能進一步提供是因為該研究中心不願意簽保密協定。
研究中心主持人葛茨契則說，羅氏從未提出保密的要求，更進一步怒指羅氏藥廠提供的文件「每四段就有一句誤導性文字」，連歐洲藥物管理局都認為羅氏藥廠隱瞞了某些實驗模組。他甚至寫道：「我建議杯葛羅氏藥品直到他們公布其他未公開克流感數據。」他說，政府應對羅氏採取法律行動，拿回庫存克流感這項「不必要的」花費。
醫師：藥物只能緩解症狀
和信醫院副院長謝炎堯指出，早在二○○九年日本學者就在英國醫學期刊發表文獻指出克流感並不是藥廠所宣稱的那麼有效，包括美國、英國等多國學者都早就公認克流感「必須要在發病後四十八小時內用才有效」，而且「只能縮短病程一．五天」。但是由於藥廠的政治力量強大，所以各國還是用來治療流感。「主流作法不一定是對的，」謝炎堯強調：「流感病毒每年都突變，目前是沒有藥醫的，只能緩解症狀。」
疾管局副局長周志浩表示，目前世界各國還是認為克流感有效，我國會參考他國作法，並高度關注其發展；食品藥物管理局藥品組新藥評估科科長陳可欣說，會針對歐洲所質疑的關鍵資料進行了解，再對外說明。
疾管局：會參考他國作法
羅氏藥廠昨晚表示，迄今在全球八十幾個國家，已有九千萬人使用克流感用來治療和預防流行性感冒，其中包括兩千萬個孩童。諸多臨床試驗與實際醫療使用經驗顯示，克流感可有效減輕流感症狀、病程與特定併發症。
在二○○九年H1N1新流感後，有更多資訊佐證克流感的療效、耐受性、降低併發症和需要住進加護病房的風險，以及縮短住院天數和改善存活率；克流感如同其他藥物一樣有其副作用，也詳列在藥品仿單中。羅氏也已經提供三千二百多頁詳細資訊回答相關疑問。
防制假菸酒 罰金上限提高到1億
【聯合晚報╱記者蔡佩芳/台北報導】2012.11.15
防制假菸假酒在市面流竄，危害民眾健康。行政院會上午通過菸酒管理法修正草案，加重產製、輸入劣質菸酒的刑責，若嚴重影響民眾健康者，由3年以下有期徒刑，加重為7年以下有期徒刑，罰金上限也由現行規定的新台幣300萬元，大幅提升到1億元。
草案也新增，酒類廣告或促銷時，除現有需明顯標示「飲酒過量有害健康」，未來還要增加新警語「禁止酒駕」。
有鑑於過去曾破獲大起假酒事件，市價高達數千萬元，而依照現行規定，行政罰可處現值1至5倍罰鍰，但刑罰最高卻僅處300萬元罰金，不符比例。此次修法，增加行政罰上限為6000萬元罰鍰，同時加重刑責，產製輸入含有超標尼古丁或焦油的劣菸，最高處5年以下有期徒刑，併科30萬以上6000萬元以下罰金；劣酒更嚴格，可處7年以下有期徒刑，併科50萬元以上1億元以下罰金。
草案也明確將劣酒定義為，「使用符合國家標準的食用酒精以外的酒精類所產製的酒」。財政部已委託標檢局條列可使用的食用酒精項目。本此修法除了提升查緝私劣菸酒，也進行法規鬆綁，包括取消非股份有限公司的酒類製造業者年產量限制，並刪除菸酒販賣業者消極資格限制等。
化妝保養品三氯沙成分 易致過敏
【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】2012/11/16
不少牙膏、清潔用品、化妝品含有抗菌化學成分「三氯沙」（Triclosan），美國、挪威最新研究顯示，發育中的孩子一旦接觸三氯沙成分，很容易出現過敏性鼻炎等過敏反應。
挪威公共衛生研究所進行「挪威環境與兒童氣喘研究」時發現，三氯沙可能會導致兒童產生過敏反應，美國研究報告也得到相似結果。
這項研究已發表於「過敏」醫學期刊。研究人員蒐集六百二十三份十歲小孩尿液樣本，並進行分析、比對。結果發現，如果在尿液中可以測得到三氯沙，小孩體內的免疫球蛋白E（IgE）濃度就會比較高，且較容易產生過敏性鼻炎。
在挪威，大約有五成的小孩尿液帶有三氯沙，美國小孩尿液含三氯沙比率則高達百分之八十。兩國小孩尿液中的三氯沙濃度所差無幾。
研究人員認為，三氯沙可能會改變皮膚、口腔與腸道中的細菌生態平衡。一旦這些地方的「好」細菌數量減少，過敏風險就會上升。目前過敏兒人數越來越多，過敏發病次數也正在增加，這可能與家家戶戶頻繁使用抗菌產品、使用含三氯沙產品大有關聯。
多年來挪威衛生單位一直呼籲盡量少用抗菌產品，以免細菌出現抗藥性。研究人員指出，三氯沙多半存在於牙膏、除臭劑、肥皂等清潔產品。少部分三氯沙會滲透到皮膚當中，被人體吸收。牙膏含有三氯沙，口腔黏膜接觸到牙膏，就會大量吸收到三氯沙。根據動物實驗顯示，三氯沙會讓免疫球蛋白E變得更強大，身體遇到過敏原時，就特別容易產生過敏反應。
◆ 非契作田 不少無農藥殘留檢測
【聯合報╱記者何烱榮、黃煌權／專題報導】2012.11.16
金墩米農藥殘留風波告一段落，但真相似乎「一團迷霧」，稻作過度使用農藥的問題仍在；專家指出，除簽約契作田收購有農藥殘留檢測機制，不少非契作田沒有檢測，成為食米安全一大隱憂。
近日記者直擊彰化某鄉鎮，看到有一組人正在稻田裡代工收割，他們是從南部一路往北代割。跟他們聊起金墩米事件，他們說「契作的稻田面積有限，糧商才會在收割前抽驗快篩。全省稻田那麼多，就算要檢驗，沒人也沒設備。」
目前是二期稻作收割期，各鄉鎮每天都有一輛輛的拼裝車，滿載剛收割的濕穀，運農會或糧商過磅登記數量、採樣檢驗稻穀濕度後，農民掀起車斗把濕穀傾洩到烘乾機內，從收割處到繳交濕穀的整個流程，記者在現場看不到抽驗儀器或相關作業。
據了解，目前市售小包裝米，與供應商簽約契作的面積有限，為應付市場龐大需求，供應商多會再收購非契作的市售米，熟悉內情糧商指出，多數市售米未作篩檢，與契作米混在一塊碾製，「這才是問題焦點！」
糧商混製的比例有多高？這個數據被所有業者視為機密，但金墩前天透露，有檢驗機制的契作米，只占產品一成；金墩痛定思痛，決定購買快篩檢驗設備「補破網」；金墩如此，其他業者情況如何，令人好奇。
「收割前那有檢驗？」彰化縣七十多歲陳姓老農直言，種田的事都是「一通電話」交給代耕。
嘉義縣糧商翁石貴表示，檢驗農藥或重金屬不便宜，「每做一項都是四千元起跳」，如果二個項目都驗，至少得花八千元，代耕業者與農民將本求利，收成的濕穀送到工廠前，不少都沒先檢驗。嘉義縣米穀商業同業公會前理事長劉威廷也說，不管是契作或非契作的濕穀，農民都不會自行送驗，但如果是「產銷專業區」的契作稻米，糧商收購後一定要送驗，再由農委會補助費用；至於非產銷專區稻米，「並沒規定一定要送驗」。
※ 相關報導：
＊ 老農為省工 不明農藥在流竄
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT2/7502864.shtml
金墩事件揭露部分農民為提高收成，過度用藥的問題，台中區農改場作物環境課長白桂芳說，防治水稻病蟲害很單純，部分老農為省工偏好「聽說很有效」的農藥，卻不願相信專家「安全用藥」建議。
白桂芳表示，不少老農習慣「再噴一次」才感覺心安，農改場每年舉辦水稻安全用藥宣導，但農民對專家建議半信半疑，反而很容易被「好用逗相報」農友左右，導致來源不明的農藥在市面上流竄。
◆ 蟑愛呷總經銷 涉賣假藥賺暴利
【聯合晚報╱記者陳珮琦／新北市報導】2012.11.16
新北市環保局查獲由南韓進口知名滅蟑藥「蟑愛呷」的總經銷商「速岦得公司」，竟私自填裝低價農藥和玉米粉，魚目混珠，再掛上「蟑愛呷」品牌，幾可亂真，並透過網路販售或私下銷往病媒防治業者，牟取5、6倍以上暴利。
總經銷商負責人辯稱，是為加強藥效和持久性，所以摻入「芬普尼」、「陶斯松」等農藥和玉米粉攙配、分裝，偽裝真品銷售；事後雖後悔不已，但製造及販賣偽造環境用藥罪證確鑿，環保局將依違反環境用藥管理法裁處30萬元至150萬元以下罰鍰，並強制造冊回收封存偽藥，撤銷廢止其販賣許可執照外，其涉及仿冒商品部分，將面臨原廠追究違反商標法刑事責任和民事求償。
環保局指出，「蟑愛呷」藥膏（CLEAN BAIT）由新北市新莊區安德生國際有限公司自南韓進口，取得環保署合法輸入許可，在國內銷售量及市場反應均佳，其餌劑型真品35克藥量，訂價最高500元，總經銷商「速岦得」卻拿成本不到100元的「芬普尼」等農藥製造偽藥。
環保局是於日前到新莊區五工一路的速岦得公司稽查，稽查人員在清點櫃上商品時，發現藏在櫃下數個紙箱，包含「蟑愛呷藥膏」餌罐包裝貼紙、紙盒、中文標示貼紙，及餌膠空罐、推進器、塞嘴約400支，其中更包含有半成品數支，內有淡黃色膠體，明顯與真品不同。
稽查人員隨後又在廚房流理台下發現各式調製工具、農藥及添加劑原料等，業者見事跡敗露，坦承自製「蟑愛呷」偽藥。
環保局指出，這次查獲的「蟑愛呷」偽藥外包裝標示批號為「LOT NO.2060541」，製造日期標示為「2012.06.05」，研判已有部份成品流入市面，因此如有民眾對於購買的「蟑愛呷」，無法判斷真、假，環保局表示，可以協助民眾辨識及要求廠商回收退費。
36藥廠涉偽劣藥 限期銷毀
【聯合報╱記者楊欣潔、鄭惠仁、林思宇／連線報導】2012.11.17
衛生署和檢警聯手查獲食品廠違法執行藥品分裝，昨再公布第二波查獲行動，衛生署要求卅六家中西藥廠，限期回收銷毀一百五十四項西藥及兩項中藥，為歷來最大規模偽劣藥回收銷毀。
衛生署食品藥物管理局與台南地檢署九月接獲檢舉，台南順傑生物科技公司涉違法替藥廠分裝藥品，當時僅查到六家藥廠、卅項藥品；檢警和衛生單位擴大偵辦，發現另有廿八家藥廠，共一百廿四項西藥，及兩家中藥廠、兩項中藥違法。
順傑及華景生物科技為關係企業，並無藥廠執照，卻接受藥廠委託分裝藥品，這次新查獲不乏知名藥廠，包含葡萄王生技、永吉製藥、十全實業、政德製藥等。
檢警查出，順傑、華景主要生產健康食品，依規定相關設施只能做食品包裝，不能做藥品包裝，但兩家的機器除包裝食品，多年來向國內許多藥廠承攬包裝藥品，包括中、西藥和動物用偽藥，若機器沒徹底清潔，將有交叉汙染之虞。
食藥局科長黃琴喨表示，藥品從生產製造到包裝分裝，都要符合藥品ＧＭＰ規範，每項藥品包裝後，製造廠都得徹底清潔，才能再進行另項藥品分裝；順傑與華景明顯違法。
食藥局昨已發函要求第二波查獲的藥廠，應於十二月中回收藥品，同時通知地方衛生局將藥品回收。衛生署說，過去從未要求回收銷毀如此多品項的藥品，對回收藥品數量、是否造成病患服藥後身體不適，正在調查。
擔心食品交叉汙染，檢方也已採樣食品送檢，若食品有受汙染，也要全數回收下架。據了解，兩家公司還代七家知名健康食品公司包裝產品，若一旦要下架，波及效應更大。
台南檢警前天搜索順傑、華景公司，查扣大批藥品包裝用鋁片、八大桶止痛藥錠、疑似動物用藥等，約談順傑實際負責人林意書、經理林意祥、廠長姜淑慧三人，訊後均交保，三人坦承接受藥廠委託包裝藥品。
※ 相關報導：
＊ 委託食品廠包裝 GMP藥廠釀大禍
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/7505073.shtml
台南市衛生局昨天表示，順傑、華景生物科技公司違法包裝回收下架的一百五十六項藥品，包括醫師處方用藥和成藥，委託代工的卅六家藥廠銷售對象有大醫院、診所和藥房，藥品流向廣泛，影響層面驚人。
◆ 農藥冒充「蟑愛呷」 恐害人體
【聯合報╱記者鄭朝陽／新北市報導】2012.11.17
南韓進口知名滅蟑藥「蟑愛呷」在台總經銷速岦得公司，涉嫌自行填裝便宜農藥魚目混珠，透過網路賣給民眾或銷往病媒防治業者獲取暴利，日前被新北市環保局查獲，開罰卅萬元並吊銷環境用藥的販賣許可執照。
環保局說，「蟑愛呷」餌劑由新莊區安德生國際有限公司從南韓進口，餌劑型真品卅五克藥量售價五百元；速岦得是該藥在台總經銷，卻偷天換日自製仿冒品，成本不到一百元。
環保局查出，速岦得在仿冒品中加入廉價的芬普尼與陶斯松等農藥，人體吸入陶斯松會有惡心、言語困難等症狀，也會造成記憶力減退；吸入芬普尼則會有昏眩、顫抖、抽搐等症狀。
稽查人員日前稽查新莊區五工一路的速岦得公司，現場清點陳列販售的商品時，發現藏在展示櫃下的幾個紙箱，放有「蟑愛呷」餌罐包裝貼紙、紙盒、中文標示貼紙及空罐、推進器、塞嘴約四百支，部分半成品數支內有淡黃色膠體，明顯和真品不同。
稽查人員進一步搜索，在廚房流理檯下查獲各式調製工具、芬普尼與陶斯松等農藥及玉米粉等添加劑，數量及種類已構成自製環境用藥要件，證據確鑿。
業者見東窗事發，坦承自製偽藥販售，從中獲取五、六倍的暴利。環保局推估偽藥製造及流出時間約在今年七月，售出數量待清查。
新北市環保局呼籲民眾別買來路不明的偽造環境用藥，除無藥效外，不當使用更可能影響人體健康，導致病媒蚊產生抗藥性，或殘留危害環境。
◆ 中藥材連番漲 冒牌貨充斥 行家教識別
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/17/today-center11.htm
自由 2012.11.17
〔記者蔡淑媛／台中報導〕入冬進補，今年中藥材應聲漲價，漲幅從三成到十倍不等，也有民眾補錯了，甚至補過頭，造成痔瘡、高血壓就醫，而常用中藥材何首烏、韭菜子、北五味子也常有不肖業者以低價相似的中藥材冒充，中醫師和中藥商昨天在衛生局教民眾如何正確吃補，真正養生。
台中市中醫師公會理事長陳立德指出，今年暖冬，民眾過早進補，有患者入秋後大啖羊肉爐、薑母鴨等補品，長痔瘡又出血，還造成貧血、頭暈，建議燥熱體質民眾到冬天要吃苦瓜降火，以溫補方式進補，四物搭配苦瓜、鳳梨燉補，才不會上火，提醒民眾要進補可先諮詢醫師，依據個人體質對症進補，以免傷身。
今年中藥材則是一片漲聲，台中市中藥商公會理事長石定興說，西洋參、人參都喊漲，中國旱災加上內需市場大，人參從一斤五、六百漲到二、三千元，而且川七近年一路漲，從二、三百漲到二、三千，漲幅有十倍之高，另外冬日常用藥膳十全大補湯所使用的藥材當歸、黨參、枸杞、紅棗等漲幅有三到五成。
何首烏雲錦花紋 黃藥子皮表凹凸
而在觀光區也傳出有不肖業者將便宜的黃藥子冒充何首烏販售，台中縣中藥商公會理事長張正俊說，何首烏補腎、清血脂，一斤二、三百元，黃藥子卻是止血劑，只要一百元，常有觀光客反映被詐騙誤買，提醒民眾何首烏呈黑褐色，有雲錦花紋，但黃藥子則是黃棕色，皮表凹凸。台中縣中醫師公會理事長陳憲法提醒，黃藥子有些微毒性，誤食可能中毒。
韭菜子是半圓扁狀 蔥子呈三角狀
另外，現在熱門補品韭菜子補肝腎、壯陽固精，一斤三、四百元，有不肖業者以每斤一百多元的蔥子冒充，張正俊提醒，韭菜子呈半圓扁狀，蔥子呈三角狀，但辨識不易，購買中藥要認明合格藥商，也不要隨意購買來路不明藥品。
還有北五味子一斤五、六百元，曾有不肖業者將一斤只要一、二百元，顆粒較小的南五味子染黑充當販賣，雖然二者都可益氣生津、寧氣安神，但南五味子藥效較差。
民眾想要清楚辨別常用的中藥材功效、特徵，可上中醫藥資訊網查詢，衛生局即日起至月底上午十點到下午四點在一樓大廳展示卅組易混淆藥材辨識方法，十九、廿二、廿七、廿八日上午十點到十二點有專人導覽解說，讓民眾正確吃補、開心過冬。
◆ 能量飲料疑致死 美展開調查
【嚴思祺／綜合報導】2012-11-17 中國時報
美國聯邦食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）正在調查十三件疑似飲用能量飲料「五小時精力」（5-Hour Energy，見圖，法新社）致死案例。這是ＦＤＡ兩個月來第二次調查能量飲料是否有害健康。ＦＤＡ提醒民眾，能量飲料富含咖啡因等提神物質，但無法取代休息或睡眠，飲用前最好諮詢醫師，以確保這類產品不會使得隱疾惡化。
ＦＤＡ發言人柏格斯表示，共有九十二件案例，其中卅三人住院，十三人死亡，但「這不盡然意謂這項產品確實是導致事件發生的原因」。
「五小時精力」製造商「Living Essentials」（生活必需品）堅稱，迄今未能證明有任何死亡事件是飲用「五小時精力」所造成。
十月底，ＦＤＡ也曾表示，正調查五件死亡事件和一件非致命的心臟病突發案是否和飲用「怪獸飲料公司」（Monster Beverage Corp.）的產品有關。去年十二月，加州一名少女據信在廿四小時內喝下兩罐廿四盎司的該公司飲料後，死於心律不整。她的父母控告「怪獸飲料公司」。
「怪獸飲料公司」表示，其產品每盎司通常含有大約十毫克的咖啡因，大約是咖啡含量的一半。
台灣學者研究發現農藥 讓蜜蜂笨死了
【李忠一／宜蘭報導】2012-11-17 中國時報
六年前秋天，歐洲、北美等地發生蜜蜂消失現象，缺乏蜜蜂授粉，加劇糧食危機，宜蘭大學十六日舉辦「國際蜜蜂保護論壇」。學者指出，高劑量農藥對蜜蜂雖不致死，卻讓看似正常的蜜蜂缺乏學習能力，蜜蜂變笨了，影響整體蜂群的生存。
台灣大學昆蟲學系教授楊恩誠表示，過去國際研究蜜蜂與農藥，都認為高劑量才會影響蜜蜂行為，且是針對成蟲研究，但環境中殘留的農藥劑量低，研究往往無法證明農藥對蜜蜂有影響。
楊恩誠四年前著手《非致死劑量益達胺影響蜜蜂工蜂嗅覺行為》研究，研究對象為西洋蜂幼蟲，餵食○.○一奈克（一奈克等於十億分之一克）的益達胺殺蟲劑，連續餵食四天，雖然劑量極低，幼蟲長大後外觀與正常工蜂無異，但行為卻明顯不同。
他說，正常的蜜蜂聞糖水後，口器就會伸出，給檸檬味道就不伸出；但先給檸檬味道，再給糖水聞，口器就會伸出。利用此制約，正常的蜜蜂訓練三次後聞到檸檬味道，就會伸出口器，可是從幼蟲就中毒的蜜蜂，「完蛋了，怎麼學都學不會！」
楊恩誠說，蜜蜂消失的問題在各國都不同，蜜蜂如果是接觸急性毒，可能就死亡，但如果沒有死亡，將低劑量的農藥帶回去巢裡餵食幼蟲，讓幼蟲變笨，神經系統出問題後，無法採花蜜、採水維持蜂巢，失去功能的工蜂最後會影響到整體蜂群的生存。
楊恩誠研究成果已於十一月十四日刊載於國際科學期刊《科學公共圖書館》（PLOS ONE）。
美國哈佛大學環境衛生學系副教授呂陳生表示，蜜蜂有兩項具有挑戰性的生存因素，一是本身受到微生物、病菌的影響造成局部死亡，另一項就是農藥。
台灣農藥使用頻繁，造成蜜蜂生存危機，這與國際上討論的蜜蜂消失症候群是不一樣，國際以台灣做對照組，對蜜蜂消失症候群研究計畫有很大的幫助。
他說，農民不用農藥，恐怕無法收成，但很多農作物需蜜蜂傳授花粉，如何在兩者找尋平衡點，應該由政府、業界介入協助。
◆ 11種農藥 標準鬆綁 韓蘋果礙健康?
侯俐安／首爾報導 2012-11-18 中國時報
台灣每年吃掉七千公噸韓國蘋果，近年進口量大幅下滑引發韓國政府重視，向台灣爭取放寬農藥標準，台灣衛生署則在去年十一月、今年六月底，兩度悄悄放寬十一種韓國進口蘋果的農藥標準。毒物專家指出，殺蟲劑賜派芬在動物實驗已證實會引起子宮與睪丸腫瘤，南韓蘋果放寬使用賜派芬，危及國人健康，政府有必要講清楚、說明白！
據農委會資料，平均每年約十三萬公噸蘋果進口，占市場總量的九成五，其中五％來自韓國。不過，九十八年開始韓國蘋果屢次被驗出農藥殘留超標，甚至使用未經核可的農藥，從此開始進口量一年比一年少，今年一到十月只剩下三九六公噸，市占率不到一％，首次少於南非與法國。
這對韓國政府非同小可，三年前韓國輸台蘋果占比高達九二％，去年大幅下滑到六六％，韓國農水產食品流通公社十一月中旬邀請台灣媒體「親眼見證」生產線，輸出理事朴鐘緒抱怨，台灣、韓國氣候不同，栽培過程與病蟲害自然有所差異，「我們盡了全力減少農藥噴灑次數，還是沒辦法通過檢疫！」朴鐘緒透露，經過韓國政府一年多來積極爭取，「台灣政府終於放寬十一項農藥，相信以後蘋果外銷台灣，農藥不再是問題。」
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，這些都是很新的農藥，研究資料非常少，尤其是第二批農藥疑點重重，殺蟲劑氟芬隆會引發貧血、殺菌劑滅特座會造成肝腫瘤，殺蟲劑賜派芬會引起子宮與睪丸癌腫瘤，「韓國申請清單中，也希望水梨放寬賜派芬，為何台灣最後仍然禁用？」
師大化學系教授吳家誠指出，過去放寬美國蘋果使用農藥安殺番，現在又悄悄放寬十一種農藥，沒有立即向老百姓做明確的解釋，還等到韓國人來告訴我們，簡直「拿民眾健康開玩笑！」
農委會藥毒所長費雯綺解釋，韓國提出申請的農藥，國內幾乎都已核准使用於其他作物，賜派芬也在五年前登記於木瓜、茶葉可以使用。國內完成所有評估後，各進口國會一體適用，若這些農藥有任何一個國家懷疑，也會啟動評估，「這種國際貿易慣例已有二、三十年之久，禁得起檢驗。」
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，這些放寬的農藥殘留標準早就有很多國家提出申請，並不是為韓國量身打造，是經過層層把關才核准，不可能牽涉國際談判交換籌碼。
※ 相關報導：
＊ 韓蘋果含致癌農藥 衛署放行
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/18/today-t2.htm
林杰樑強調，進口農產品為了保鮮，會加很多殺菌劑，避免運輸途中發黴，所以他不吃進口水果，蘋果只吃梨山蘋果。消基會董事長張智剛認為，既然其他國家的蘋果可以符合台灣標準，衛生署應要求韓國比照辦理，並非一再讓步、放寬，而且部分農藥標準竟比韓國提出的還寬鬆，犧牲國人的健康，實在很糟糕。
....林杰樑強調，進口農產品為了保鮮，會加很多殺菌劑，避免運輸途中發黴，所以他不吃進口水果，蘋果只吃梨山蘋果。消基會董事長張智剛認為，既然其他國家的蘋果可以符合台灣標準，衛生署應要求韓國比照辦理，並非一再讓步、放寬，而且部分農藥標準竟比韓國提出的還寬鬆，犧牲國人的健康，實在很糟糕。
....衛生署食管局組長蔡淑貞強調，韓國蘋果至今海關邊境抽驗率仍維持百分之百。開放這些農藥並非專為韓國蘋果，而是其他國家早有申請，衛生署一併請農委會藥物毒物試驗所整體評估，公告後國內外一體適用。
＊ 少藥少化肥 韓農力拚無毒蘋果
http://life.chinatimes.com/life/11051801/112012111800048.html
不用農藥、不用肥料，日本木村阿公花了卅年種出有機蘋果，曾出書以《這一生，至少要當一次傻瓜》為人生做註解，也解釋了為什麼蘋果要噴灑這麼多農藥。韓國雖一口氣要求台灣開放十一種農藥，近年來也開始減少農藥使用量，並停止補貼農民使用化肥，轉為補助三成有機肥料。
◆ 食的安全／農產進口 檢疫嚴把關
【聯合報╱李秉穎／台灣兒科醫學會秘書長（台北市）】2012.11.18
最近討論開放農產品進口時，官員與專家都只注意對農業的衝擊，卻沒有意識到此事攸關全民健康。
一九九七年台灣出現甲魚遭霍亂弧菌汙染，並導致多起本土案例的事件。追查結果，發現感染源是大陸進口當作飼料的下雜魚。其後，每年仍然間斷出現病例。最近幾年，不斷出現未曾出國且追查不到感染源的霍亂病例，筆者認為最可能的感染源是走私水產品。
大陸許多報導顯示，魚、蝦、蟹等水產品常常受到霍亂弧菌汙染。例如，今年一月有報導，大陸出口到澳洲的蝦子被驗出霍亂，致澳洲人民不敢買較便宜的大陸蝦。
大陸農產品另一個問題，是農藥汙染。許多大陸出口到各國的蔬菜都被驗出過量農藥，這些包括對人體有毒的殺蟲劑，也有造成細菌抗藥性的抗生素。
台灣法規完備，尚且時而出現農藥汙染蔬果事件，更何況彼岸。
一九九七年香港首度出現Ｈ５Ｎ１禽流感疫情，當時這病毒對於一種叫做金剛胺的抗流感藥物有敏感性。二○○四年禽流感再度在東南亞現蹤時，卻對金剛胺有了抗藥性，當時有傳言指出，是大陸農民在雞鴨飼料內加了金剛胺。世界衛生組織曾為此事派員到大陸調查，但後來卻不了了之。
幾年之後，大陸有篇禽流感的學術論文，明確提到當地農民將金剛胺加到飼料內，而這就是抗藥性的來源。這種情形不只引起禽流感抗藥性，甚至人流感也受到影響而逐漸出現抗藥性。
二○○四年後，幾乎所有東南亞國家都出現Ｈ５Ｎ１禽流感疫情，唯二沒有受到影響的是台灣與菲律賓。這兩地一直沒有疫情的原因成謎，筆者曾與菲律賓專家多次討論，最可能的原因是台灣與菲律賓都沒有從大陸進口雞鴨。萬一Ｈ５Ｎ１禽流感藉由進口侵襲台灣，那不只是讓利問題，而是直接摧殘台灣農業。
開放農產品進口固然很難阻止，但先決條件是極嚴格的檢疫，包括農藥、霍亂、禽流感等，都不容許藉自由貿易之名入侵台灣。一旦損及民眾健康或財產，則檢疫單位必須負責。
◆ 餐廳椅最髒 檸檬片含排洩物
【中廣新聞／黃玉文】2012-11-18
美國廣播公司日前在美國3個州10家餐廳，採樣化驗什麼東西最骯髒，化驗結果公佈，7成的「餐廳座椅」有包括大腸桿菌等17種細菌，是餐廳裡最髒的東西，其次是菜單與檸檬切片。
報導說，裝飾或調味用的檸檬切片，半數以上驗出遭人體排洩物污染。美國廣播公司的一個節目秘密錄到餐廳員工從「集中放置處」拿取檸檬片，如果上完廁所後沒有確實洗手，很容易因此傳播細菌。
國內醫師建議，公共場所難以避免接觸細菌，只要勤洗手就可預防感染，即使是大腸桿菌，用清水就能洗掉。
鬆綁農藥殘留 衛署：非經貿籌碼
【聯合報╱記者林思宇／台北報導】2012.11.19
衛生署核准十一種韓國蘋果的農藥殘留標準，引發國人對食品安全疑慮。衛署昨鄭重澄清，絕無以民眾健康為經貿談判籌碼，強調標準值隨時會修正，農藥安全容許量須經專業評估才會公告。
衛生署表示，韓國進口蘋果的農藥殘留必須符合台灣標準，這次韓方提出十三種農藥申請，均為世界各國核可登記作物使用，並非新藥劑。衛生署目前已核准十一種，其中四種國內已核准可用於蘋果，訂有農藥容許量；其餘七種雖核准使用，因未用在蘋果所以沒訂殘留標準；另兩種農藥仍在審查中。
衛生署食品藥物局組長蔡淑貞說，水、空氣及食物等，皆可能遭農藥汙染，食物約占人體農藥攝入量的八成，國內農藥殘留量除了參考國外標準外，也請專家學者試算國人所能容許的農藥總量，不能超過人體可接受值的八成以下。
蔡淑貞說，不可能以國人健康為經貿談判籌碼，放寬農藥容許量。去年迄今，每批韓國蘋果在邊境都要經過檢查才會放行，目前衛生署已查獲十三批不合格，「如果放行，就不會每批查驗」。
有毒物專家認為，衛生署核准的農藥，如殺菌劑滅特座（Metconazole）等，可能具致癌性。蔡淑貞說，當初曾考量過，雖然滅特座在動物實驗經高劑量證實可能引起腫瘤，但人類不會食用如此高劑量，經評估其安全性可接受。
◆ 廚房海綿…比馬桶座髒20萬倍
自由 2012.11.19
〔編譯管淑平／綜合報導〕不要以為馬桶座很骯髒，根據美國學者調查家庭環境中各種用品的骯髒程度，廚房砧板比廁所裡的馬桶座還髒200倍，廚房用海綿骯髒度更是馬桶座的20萬倍！
英國廣播公司（BBC）報導，亞利桑那大學微生物學教授傑爾巴（Chuck Gerba）研究疾病如何在家庭環境中傳播，尤其是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等糞便性細菌，發現馬桶座平均每平方英寸有50個細菌，「以細菌量而言，比馬桶座乾淨的東西不多。」傑爾巴說，人們更應該擔心的是其他家用品，「砧板上的糞便性細菌量平均是馬桶座的200倍」，最髒的是廚房抹布和海綿，海綿和抹布平均每平方英寸細菌量分別為1000萬和100萬個，比馬桶座髒20萬和2萬倍。
研究指出，透過生肉或動物內臟，即使在廚房也會接觸到糞便性細菌。傑爾巴說，人們應該像對待馬桶座一樣，經常清潔砧板。倫敦大學病毒學教授奧斯佛也說，廚房抹布、海綿「向來是最髒的」，他主持的「衛生協會」比較9個國家家庭環境衛生，發現21%「看起來乾淨」的廚房抹布、海綿，其實含有高量細菌。
至於住家以外的環境，傑爾巴說，辦公室也很髒，辦公桌上平均細菌量是馬桶座的400倍，超市購物推車也好不到哪去。奧斯佛說，大腸桿菌是指標，它或許不一定會致病，但它顯示環境中可能還存在沙門氏菌、痢疾桿菌等病菌。
他說，人們每天都接觸這些物品卻未老是生病，是因為體內基因讓免疫系統發揮功能，但是他希望透過研究，讓人們了解到這是必須處理的問題。
餐廳裡最髒東西︰座椅
此外，美國廣播公司（ABC）日前在美國3個州10家餐廳，採樣化驗什麼東西最骯髒，結果發現7成的「餐廳座椅」有包括大腸桿菌等17種細菌，是餐廳裡最髒的東西。
綠色和平：20知名品牌服飾含致癌等有害物
【聯合晚報╱【記者劉開元/台北報導】2012.11.20
哪些品牌被點名：
GIORGIO ARMANI、BENETTON、Calvin Klein、DIESEL、ESPRIT、GAP、H&M、JACK&JONES、Levi's、MANGO、Marks&Spencer、Meters/bonwe、ONLY、VANCL、VERO MODA、Victoria's Secret、ZARA、C&A、Blazek、Tommy Hilfiger
綠色和平組織上午公布針對20個國際品牌服飾抽檢調查結果，有63%樣品測出壬基酚聚氧乙烯醚(NPE) ，還檢測到了塑化劑、致癌芳香胺及其多種化學物質，恐將對人體造成危害，呼籲這些國際服飾品牌公開承諾在2020年前去毒，以免危害人體健康。
行政院消保處表示，將與經濟部標準檢驗局研議檢驗及下架與否等處理。
綠色和平組織專案主任賴倩如表示，在台灣採購的2件樣品為Levi’s男裝T恤，驗出有塑化劑與NPE，另在ZARA童褲驗出NPE。在其他國家地區採購的樣品中，抽測8件Calvin Klein樣品，有7件檢測出NPE；9件GAP樣品有7件含NPE；9件ESPRIT樣品有6件含NPE ；9件Tommy Hilfiger有6件含NPE。
賴倩如說，這次檢測ZARA共送驗10件 (其中有一件是自台灣採購)，六件含NPE，1件有塑化劑，2件有芳香胺，是服飾含有毒有害物質含量種類最多的品牌。Tommy Hilfiger和GIORGIO ARMANI的塑化劑含量最高。
綠色和平今天在全球同步公布的「全球時尚品牌有毒有害物質殘留調查」，這項調查是在全球各地包含台灣在內的29個國家地區，採購141件衣服樣品進行NPE殘留檢測。
檢測結果發現，在29個國家地區購買樣品中，有25個國家地區購買樣品測出NPE，所有品牌皆有一件以上服飾測出NPE；141件樣品中有89件（占63%）測出NPE，還發現有塑化劑和致癌芳香胺存在。這20個品牌有超過一半，在台灣有銷售據點。
什麼是NPE：
賴倩如說，NPE是一種由人類生產製造的化學物質，不存在於自然界，當NPE進入汙水處理場或環境中，會分解成具有持久性、生物累積性且會干擾內分泌系統的壬基酚（NP），因此危害性相當嚴重，部分國家和地區已經限制近20年。
※ 相關報導：
＊ 毒管處：新衣最好洗了再穿
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7511220.shtml
台北榮民總醫院職業病暨毒藥物防治中心主治醫師蔡維禎認為，一旦長期接觸，恐怕對健康造成傷害，建議政府應制訂檢驗標準，維護國人健康....綠色和平組織表示，在模擬消費者洗滌衣物的情況下，發現大部分衣服上殘留的NPE會被洗掉； 最近一份國外的調查報告也發現，經過兩次洗滌就可以把服飾上99%的NPE殘留洗掉，其他有毒有害物質也有可能被水沖洗掉。但這些衣服上的塑化劑或有毒有害物質，仍會進入水源、汙染食物，威脅環境和人類健康。
◆ 中市生鮮蔬果抽驗 逾1成農藥超標
【聯合報╱記者陳秋雲／豐原報導】2012.11.20
台中市政府衛生局抽驗生鮮蔬果農藥殘留，抽206件生鮮蔬果，其中有21件不符規定，不合格率達10.19%。衛生局食品管理科指出，大賣場抽到不合格的蔬果件數最多，多家連鎖賣場都上榜，產地則八成來自雲林。
「不合格的多是在大賣場採樣的」，食品科科長陳淑惠說，包括大潤發（北區忠明店）、全聯5間（南屯永春東路、東勢豐勢路、太平區東平、西區忠明南路、南區台中路）、楓康（神岡區社口、東勢區豐勢路）、遠百企業永福分公司（西屯區福科路）、松青（南區國光路）、巧鄰（大甲蔣公路）都上榜。
陳淑惠說，大部分的大賣場會作農藥快篩，但能篩檢的項目極有限，而送實驗室檢驗費用又貴。衛生局的稽查已是最下游的把關，她建議農業局在田邊的稽查最有效果，讓農民了解用藥與安全期的概念，否則賣到市面上「流毒無窮」。
陳淑惠指出，21件不合格的蔬果以甜碗豆、菜豆、敏豆最多，尤其是敏豆歷年在農藥殘留超標都中標。其次是青江菜、青椒等。
不合格的蔬果都來自外縣市，以雲林縣西螺鎮16件最多，另苗栗縣、彰化縣、高雄市、屏東縣及嘉義縣各占1件。中市衛生局除通知盤商業者回收下架，轉源頭所轄衛生局裁處，根據食品衛生管理法規定，農藥殘留含量超標，可處6到30萬元罰款。
陳淑惠說，殘留量超過安全容許量，主要是農民在未達農藥安全期，就搶收蔬果上市，農藥未完全揮發吃下肚，雖然大部會經尿液或糞便排出，但部分人食用仍會出現過敏不適症狀。
衛生局局長黃美娜表示，清洗蔬菜時，必須以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除、再以清水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗2至3遍，就能減少農藥殘留量。
◆ 大陸酒鬼酒含塑 掀高檔白酒風暴
【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】2012.11.20
根據鳳凰網報導，大陸昨天傳出酒鬼酒含超高塑化劑後，中國的酒業股全面暴跌，白酒股一天蒸發三百億。但今天早盤白酒股走勢分化，午盤酒業股開始反彈走強，幾個白酒股如洋河股份、古井貢酒、青青稞酒、瀘州老窖、山西汾酒、老白幹酒全線上漲。但年代久高檔的白酒市場卻岌岌可危。
陸媒報導，大陸湖南省質量技術監督局表示，已責成湘西州質監局展開執法檢查，將依法從嚴查處違法行為。大陸媒體今天報導，湖南省質監局昨天隨後在官網公布書面聲明，聲明指出，「對媒體刊載50度酒鬼酒塑化劑超標信息，湖南省質監局高度重視，已責成湘西州質監局立即開展執法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為。」
大陸這場白酒風暴，和台灣去年的塑化劑風波有關。根據最早爆料的21世紀網指出，2011年6月，正是塑化劑在台灣引起軒然大波時，不久之後，大陸酒業協會也開始發現大陸的白酒產品中基本都含有塑化劑成分。
而大陸的酒業協會2011年6月發現白酒普遍含塑化劑，且相關公司直到2012年底和2012年上半年才開始換乳膠管，則可以認定，2012年以前生產的白酒，基本都含有塑化劑，且越是高檔的含量越高。
酒業協會通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
而白酒中的塑化劑主要來自於塑膠接酒桶、塑膠輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑膠布、成品酒塑膠內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑膠瓶包裝、成品酒塑膠桶包裝等。塑膠袋、瓶裝的成品酒，隨著時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。溶進白酒產品塑化劑最高值是酒泵進出乳膠管，目前所有白酒公司都在使用該設備。
酒業協會被曝出的這份文件，印證了白酒行業存在的普遍性問題。由於有很多白酒被用來收藏，塑膠瓶蓋的白酒，放愈久塑化劑含量會越來越高。職業投資者說：「高檔白酒塑膠瓶蓋的，放的年份越長，塑化劑含量越高。這不是喝陳年老酒，是喝塑膠。」也就是說，高檔白酒的收藏價值可能在一瞬間土崩瓦解。
※ 相關報導：
＊ 台灣人看「酒鬼」：太香喝不慣
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/7510448.shtml
藍營人士表示，包括國民黨榮譽主席連戰、吳伯雄、親民黨主席宋楚瑜，跟中共總書記胡錦濤餐敘，只會備「國酒」茅台，餐桌上不會有其他的酒。但是像台辦或各省的領導人餐敘，酒鬼等各省名酒就會出現。「但酒鬼太香了，台灣大都喝不慣。」藍營人士說，大陸酒的品質比台灣差很多，台灣的金門高粱品質好、口味佳，又沒有添加香料，讓大陸很多政要喝了一口就「魂牽夢縈、念念不忘」。
新聞眼／吃喝穿都毒 政府把關在哪
【聯合報╱記者 張耀懋】2012.11.21
三聚氰胺、塑化劑、…到這兩天大陸酒鬼酒、知名衣飾的NPE，我們在食衣住行中步步驚心。
當事件爆發，不是「吃下肚了！」、就是「穿上身了！」該把關的關卡，卻才要開始了解事件始末。
從食品添加劑、衣服染料及農藥使用，化工科技日新月異，市場每天都有新產品被合成出來，氣喘吁吁的把關監測系統只能頻頻補破網。
我們無法苛責政府跑在最前線，讓台灣成為全球最嚴格的檢驗區。但是，政府卻有責任，像雷達般監測各國最新毒物、添加物的最新動態，為民眾把關。如昨天被踢爆的NPE，雖尚屬還在資料累積的環境荷爾蒙，但是以綠色和平組織在國際間的頻頻大動作，不是始於昨日，把關單位即令沒有足夠資料斷然處置，似也應有完整資料論述。
再如大陸白酒塑化劑風暴，以台灣民眾一年從大陸提回來的白酒量，都足以成河，不應是政府部門雙手一攤的鴕鳥心態因應。
民眾衣食安全的保障，這幾年來，政府步步追趕。
※ 相關報導：
＊ 台灣芒果vs.韓國蘋果
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/21/today-o8.htm
台灣只能配合日方要求，施行嚴格的藥檢措施和田間管理制度。....以台灣芒果為例，外銷至日本前，均須經過三道農藥殘留檢查的程序，依序為套袋前的田間採樣藥驗、採收前的田間採樣藥檢及蒸熱之前的採樣藥檢。而目前為防範不同產地來源的芒果「混雜」；更結合生產履歷制度，採行輸日芒果「逐粒貼標籤」方式控管品質，以利消費者從芒果上所貼標籤就能透過網路查詢生產過程資料。
因此，食品藥檢標準應由食品出口國配合我國所訂標準進行生產，而非自行降低門檻，來讓出口國達到標準。
＊ 紡織業未禁用NPE 應訂限量標準
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/7513063.shtml
....成大醫學院環境衛生研究所教授李俊璋表示，NPE是一種界面活性劑，也可以當做清潔劑，在許多紡織業的印染、清洗過程都可能用到。
李俊璋表示，由於壬基酚聚氧乙烯醚經過分解、代謝的產物是壬基酚（NP），是世界公認具有危害的環境荷爾蒙，他建議應從源頭管制，至少應訂出限量標準。
＊ 醫師：NPE影響生殖 新衣洗了再穿
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/7513059.shtml
....楊振昌說，一般洗滌程序就可以清除大部分殘留在衣服上的NPE，「洗越多次當然越安全。」除NPE外，部分業者為了防皺，會在紡織過程中加入甲醛，也可透過洗滌程序清除。
但林杰樑提醒，台灣汙水下水道的接管率僅有兩、三成，這些環境荷爾蒙隨著家庭廢水排放到環境後，仍可能隨著食物鏈吃進人體，因此動物內臟還是少吃為妙。
＊ 名牌衣含毒 經部：若驗出要下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/7513087.shtml
....經濟部標準檢驗局官員昨天說，目前台灣雖未制定NPE的國家標準，不過依據消費者保護法規定，標檢局可以援用歐盟環保標章規格，相關服飾品牌一旦超過歐盟標準，即可要求業者下架。
＊ ZARA、LEVI'S：不知綠色和平驗何款
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/7513064.shtml
ZARA、LEVI'S、ESPRIT等知名品牌服飾皆被綠色和平組織指含酚聚氧乙烯醚（NPE）等化學物質，但由於綠色和平未公布檢測樣本款式，業者有的表示台灣未必引進該款式，不該如此渲染，ZARA則說，遭點名童褲台灣並無販售。
◆ 觀察站／品牌非保證 消費者別沉默
【聯合報╱記者 陶福媛】2012.11.21
綠色和平組織每年例行公布「致癌服飾」的抽驗調查報告，每次報告一出爐，總會引起一陣譁然。果不其然，今年平價服飾ZARA、H&M 、GAP紛紛中標，知名精品亞曼尼 （Giorgio Armani）、Tommy Hilfiger也名列其中，更讓人訝異。
被廣泛運用在服飾製造過程的塑化劑、NPE、芳香胺等，能讓服飾的觸感更柔軟、款式硬挺有型、色彩更加豔麗。換句話說，賣相愈好的衣服，往往染毒的機率也更高。
歷年來被綠色和平組織點名的服裝品牌，以平價服飾和運動用品居多，如H&M已連續兩年上榜。比較讓人意外的是名牌精品也名列榜上，標榜頂級布料、講究剪裁工藝的一線精品，竟然也意外使用了有毒化學藥劑增加衣服的「賣相」，更是諷刺。
售價昂貴的精品，理應製造過程更加謹慎、安全，消費者也更心安。但從綠色和平組織公布的名單，似乎完全推翻「貴就一定好」的邏輯，致癌物質無所不在，不僅存在於平價服飾，就連奢華精品也無法倖免。
面對違法使用致癌物質的不肖服飾業者，消費者不再是坐以待斃的羔羊。去年綠色和平組織公布不肖廠商名單後，香港環保人士群起包圍某運動品牌旗艦店，發送傳單給上門的消費者，並要求店員將「洗乾淨」的黃色警告牌掛在衣服上，迫使該運動品牌簽下限期改善的保證書，展現消費者團結對抗不肖業者的力量。
◆ 洋芋片恐含碎玻璃 日大廠回收
中央社 2012-11-21
日本知名食品廠商Calbee宣布，將自行回收可能在生產過程中混入玻璃碎片的534萬包洋芋片。
生產洋芋片知名的Calbee宣布，將自行回收口感以堅、脆為賣點的「堅燒洋芋片」9種口味534萬5000包。
17日購買洋芋片的1名男子向廠商反映，「洋芋片裡摻雜了不知道是塑膠片還是玻璃碎片，割傷了嘴部」。
廠商調查後發現，工廠生產線照明設備的蓋子有部分破損，因此懷疑可能有玻璃碎片混入產品內。
Calbee回收的是在滋賀縣湖南市工廠生產的一部分「堅燒洋芋片」，製造日期是從今年7月20日至本月17日為止，賞味期限從本月20日至明年3月17日為止。
Calbee表示，「給顧客帶來極大的困擾，深表歉意」。
藥罐開封 棉花乾燥劑應丟棄
中央社 2012.11.22
藥罐開封後如何處置裡面的棉花與乾燥劑，開業藥師沈采穎說，許多民眾會將其再放回藥罐中，不過，這是錯誤的，應立刻丟棄。
沈采穎今天說，台灣人愛吃藥，不論是醫師開立的藥品或是自行購買的保健食品，常見民眾在開封藥罐後，取出塞在罐內的棉花與乾燥劑後再放回罐內。
她說，「這是錯誤的觀念」，台灣氣候潮濕，藥罐開封後容易受潮而變質，而罐內的棉花和乾燥劑會吸濕，若將其再放回藥罐中，很容易孳生細菌和黴菌，造成藥物變質不僅影響藥效，服用後可能引發腹瀉或過敏。
沈采穎說，藥罐開封後應在3到6個月內吃完，不過，民眾有時偏好買大包裝藥品，雖然藥品尚未過期，一旦開封接觸空氣後藥品保存期限也會縮短，民眾在購買與使用前應先諮詢藥師，以確保用藥安全。
※ 相關報導：
＊ 安眠藥配酒 阿斯匹靈搭銀杏「藥」命
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=425706
全國社區健保藥師調查發現，民眾常自行停藥或調整藥品劑量；近六成會把藥物或保健食品推薦給親友；另有五成七藥師認為，很多民眾常忘記服藥，或吃藥時間錯誤。....藥師公會全聯會理事長李蜀平說，阿斯匹靈及銀杏具有抗凝血作用，一旦併服恐增加出血風險，誘發出血性中風。
＊ 成人止瀉劑 兒童別用
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=425714
兒童腹瀉，別任意給予成人止瀉劑。和平婦幼院區藥師陳品君指出，成人常用的止瀉劑不可使用在小兒上，否則易產生嗜睡或呼吸抑制等副作用。
＊ 台灣1年丟棄藥品 相當於5棟101
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=425708
台灣人愛吃藥，其實丟掉的藥更可觀。社區藥局的廢棄藥物調查推估，國人一年丟棄的藥品量至少一百卅六噸。藥師公會全聯會理事長李蜀平估計，藥物堆疊起來，可以相當於五棟台北一○一大樓。
◆ 藥袋有點字 視障者用藥更安全
中央社 2012.11.22
（中央社記者江俊亮嘉義市22日電）為了協助視障者正確用藥，嘉義市衛生局今天推出20款「藥物使用方法點字貼紙」，視障者只要靠自己就能正確用藥。
嘉義市衛生局表示，視障民眾就醫時，常因無法讀取藥袋上的資訊，導致錯誤用藥。為此，衛生局今天發表採「雙視設計」及「觸摸點字」設計的「藥物使用方法點字貼紙」。
衛生局指出，點字貼紙是透明設計，明眼人及視障者可共讀，讓視障者及其親友或照顧者都能正確了解藥袋內容。
此外，「觸摸點字」將用藥次數、時間、用法及數量等20種常用內容製作成點字，藥師依處方內容黏貼在藥袋或藥品容易觸摸處，讓視障者可以透過「觸摸點字」辨識服藥方法，保障用藥安全。
衛生局表示，點字貼紙將由衛生局發送給嘉義市各醫院，請醫院配合提供視障者使用。
嘉義市盲人福利協進會理事長陳國樑及蔡姓視障者今天親自體驗藥袋點字貼紙，兩人都表示，點字貼紙設計得很貼心，今後吃藥不須用猜的，吃起來安心多了。
◆ 陸證實酒鬼有毒 塑化劑超標247%
【蔡孟妤／綜合報導】2012-11-22 中國時報
大陸知名白酒「酒鬼」被官方證實含有塑化劑！酒鬼產地的湖南省質量技術監督局昨日檢驗結果出爐，發現在五○度的酒鬼樣品內，竟驗出ＤＢＰ（鄰苯二甲酸酯類物質，俗稱塑化劑）含量超標高達二四七％。雖然官方尚未宣布下架回收，但近日上海、廣州等地不少通路業者已先行下架或停止銷售。
此前，湖南質監局曾表示，據湘西土家族苗族自治州質監局對酒鬼公司進行執法檢查，暫未發現人為添加塑化劑的行為。酒鬼方面也堅稱，其產品符合相關標準，不會召回相關產品。不過，為免股價遭波及，酒鬼公司已於十九日向深圳證交所申請停牌，直到昨日尚未復牌。
昨日晚間湖南質監局公布的檢測結果，與之前陸媒報導酒鬼酒ＤＢＰ超標二六○％的數據大致相符。湖南省質監局表示，將要求企業查明產出鄰苯二甲酸酯類物質的原因，並認真進行改善。媒體昨晚試圖聯絡酒鬼相關負責人，但都聯絡不上，無法得知回應。相關負責人日前曾指責報導數據自相矛盾，「在文中說我們的ＤＢＰ超標，但在標題顯眼位置又說我們ＤＥＨＰ超標，這是兩個完全不一樣的指標，後者的危害性已經得到台灣的論證，而前者的危害性沒有國際結論。」
但專家指出，不論是ＤＢＰ或ＤＥＨＰ都屬於塑化劑的種類，ＤＢＰ的生殖毒性甚至比ＤＥＨＰ更強。受毒酒風波影響，上海、瀋陽、廣州等地超市已開始將酒鬼產品下架，許多餐廳也已停賣，上海市質監、工商和酒類專賣局更表態，將聯合抽查市面上的白酒，但在檢測結果出爐前，不會對外公布結果。
澎湖爆H5N2禽流感 撲殺600隻雞
【聯合報╱記者許玉娟、湯雅雯／連線報導】2012.11.23
澎湖疑似爆發首度Ｈ５Ｎ２禽流感。農委會防檢局代理局長謝芙美表示，澎湖馬公一家養雞場，十九日突暴斃一百五十隻雞隻，飼主通報澎湖家畜疾病防治所，隔天又死五十隻；昨天確定為Ｈ５Ｎ２禽流感，但是否為高病原禽流感，仍有待化驗，最快明天檢驗結果才會出爐。
澎湖縣農漁局副局長陳高樑表示，動物防疫人員發現馬公郊區一處雞場雞隻異常死亡，隨即進行防疫消毒處理，並請畜主「禁止移動」全場雞隻。
防疫人員廿日採檢體送農委會家畜衛生試驗所，並執行預防性撲殺，同時啟動該場半徑三公里內周圍禽場臨床檢查工作。
業者說，雞場雞隻是從台灣中部養雞場進口，「買的雞來了以後，雞就出現異常死亡」。因此不排除就是病毒來源。
謝芙美表示，這家養雞場約飼養近八百隻土雞，按照農委會處理禽流感ＳＯＰ程序，若確定為高病原禽流感，案發場的雞隻是一定要全面撲殺；低病原則是啟動移動管制，並監測周圍半徑三公里畜禽場三周。
不過澎湖縣政府已在第一時間啟動移動管制，並暫停出口，昨獲報為Ｈ５Ｎ２禽流感後，連夜撲殺案發場剩下的六百隻雞。
謝芙美說，澎湖縣政府「高規格」防疫，農委會也會加強防疫，兩天後檢驗結果出爐，不管是高低病原，都將主動通報世界動物衛生組織（ＯＩＥ）。
防檢局提醒，秋冬為禽流感好發季節，懷疑是候鳥過境帶來禽流感病毒，目前已經呼籲澎湖所有水禽及畜禽場，加強清潔、消毒，防範疫情擴散。
◆ 嘉義縣雞場檢出H5N2病毒 通報OIE
中央社 2012-11-23
嘉義縣1家蛋雞場傳出感染低病原H5N2病毒，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示，今天上午已完成嘉義確定案例通報世界動物衛生組織（OIE）作業。
防檢局指出，11月20日、22日農委會家畜衛生試驗所依檢驗流程，從嘉義蛋雞場及澎湖土雞場樣本檢出H5N2病毒，檢出當天即各由所在地動物防疫機關進行移動管制、訪視檢查及防疫處置，結果嘉義雞場內蛋雞健康及產蛋正常，未有異常死亡，後續經畜衛所依檢驗方法於22日判定為低病原性。
澎湖雞場雖僅檢出病毒核酸，但澎湖縣政府依地方權限不待病原性判定，即進行撲殺處置。
防檢局強調，上述2件案例在檢出時，即同步通報行政院衛生署疾病管制局協處共同防治，並實施半徑3公里內周圍禽場流行病學訪視調查結果，至今未發現疑似案例。
防檢局表示，禽流感動物疫情通報程序及檢驗判定流程，經今年上半年度參考世界動物衛生組織（OIE）規範及邀集各相關機關完成檢討，並提行政院跨部會禽流感防治聯繫會議報告確定。
防檢局說，若檢出H5、H7亞型禽流感病毒反應後，由畜衛所速報結果至防檢局及各縣市主管機關進行防疫措施，並由畜衛所完成高、低病原性判定後，高病原性者即通報OIE並發布新聞，低病原性者通報OIE，並公布於防檢局禽流感主題網供查閱。
防檢局透露，已於今天上午9時30分完成嘉義確定案例通報OIE作業，但因時差的關係，OIE網頁資訊預計至今天午夜才會刊登。
◆ 基因改造作物是政治問題
【余淑美】2012-11-23 中國時報
基因改造食品一直是深受大眾關心的議題。最近一期全球最具權威的生物科技期刊《自然生物科技》（Nature Biotechnology）提出幾個關於全球基因改造（基改）作物的問題，顯見其深受各國政治情勢影響。儘管二○一一年全球種植基改作物的國家已達二十九個，總面積一．六億公頃（占全球可耕地約九％），產值達一二○億美元，全球種子市占率為三六％，而且以上所有數字每年呈直線上升，但是除了美洲及非洲接受度較高，在歐、亞洲多數國家的民眾與政府對基改食品的爭論並未止息。
中國與印度人口在全球數一數二，傾向支持有利於解決糧荒的基改作物，但是最近因為法國一篇基改食品可致癌報告的誤導，造成大眾對基改作物出現信心危機。中國在二○○八年投入三十八億美元進行為期十年的基改植物與動物研發計畫；二○○九年陸續通過基改抗蟲水稻（含蘇立菌抗蟲蛋白，可顯著減少農藥使用）及基改植酸酵素玉米（可降低禽畜排泄物中的有機磷，減少水源汙染）可進行符合生物安全的商業量產，預計二○一四年上市。
但是最近中國政府的態度變得消極，原因之一是環保團體抵制及考慮可能對外銷造成影響，更重要的是目前正逢十年一次的高層權力轉移過渡時期，沒人願意在這個時候挑起敏感神經。
印度於二○○二年開始商業化種植基改抗蟲棉花，對鳥及野生動物無害，於二○一○年降低殺蟲劑使用量達五十％，產量也增加六十％，對農夫與環境皆有相當助益，而且竟然由棉花進口國變成出口國。但是由於環保團體不斷反對，致使最近欲推出的基改抗蟲茄子上市的時間也延後。許多生物科學家及工業界擔心此舉將嚴重影響農業技術的進步。最近印度總理的科學顧問團建議應該要「明智地讓傳統育種及現代科技混合共存」，因此，印度生物科技部仍舊支持三十種基改作物的研究，近期也剛與澳洲昆士蘭大學簽下共同研發含鐵量增加的基改香蕉合作計畫。
最近備受注目的法國暢銷新聞周刊《Le nouvel Observateur》，則涉入沙洛里尼教授發表基改玉米致癌文章的醜聞。沙洛里尼在《食品與化學毒物學》發表一篇史無前例的文章，宣稱老鼠餵食孟山都的基改抗殺草劑玉米，兩年之後長出一系列的腫瘤，此報告在媒體投下一顆震撼彈。但是許多與生技公司有或無關係的科學家對此文章不以為然，「德國政府風險評估研究所」及「歐洲食物安全權威組織」更是批評此篇文章的實驗設計不周全及數據分析不確實。沙洛里尼所引起更多的爭議是他的研究經費來源被發現與推廣非基改食品的超市有關，而且他也不願意將其他未發表的數據提供給「德國政府風險評估研究所」進一步檢視。
在台灣，政府大量進口基改食品上市，卻對國內自行研發的基改作物百般阻撓及反對商業種植，成為對基改作物商業化最嚴格的國家之一，對於高科技農業產業及人才培育有非常不利影響。目前台灣進口大豆八十％以上是基改，而且消費者已直接間接食用近十七年，這明顯是壓制我們自己的科研產出，卻又耗掉鉅額外匯讓外國大公司大賺台幣的奇怪作法。
以科學觀點而言，基改食品加入的成分和農藥、防腐劑、漂白劑、抗生素或瘦肉精等化學藥品性質完全不同，主要是與大家每天吃的米麵蔬果肉魚等食物類似的蛋白質與核酸，進到腸胃內即被消化成營養吸收。全球人類已長期大量進食，只見壽命更長，不知一直被渲染的害處在哪裡。
由於基改抗蟲作物對害蟲有專一性，不會殺死有益昆蟲及野生動物，相對於傳統農業必須大量使用非專一性農藥，反而保護環境、農夫與消費者。絕大多數科學家皆以解決農業及人類健康問題的角度進行基改作物研究。值此台灣農業亟待轉型融入高科技，與糧食安全問題被熱烈討論之際，是否大家可以真正的科學數據、理智地討論基改作物的利弊，而非以訛傳訛，綁住台灣農業科技與經濟長遠的發展？（作者為中央研究院分子生物研究所特聘研究員及院士）
※ 的確是政治問題，GMO 管理不甚，會造成危害「公眾」健康的「麻煩」，詳見 GMO 面面觀（http://gmo.agron.ntu.edu.tw/）。
大陸肯德基 驚爆賣「化學速成雞」
【聯合報╱記者林庭瑤／綜合報導】2012.11.24
中國大陸繼酒鬼酒爆出含超標塑化劑之後，又爆出肯德基、麥當勞使用「化學速成雞」的食品安全問題。中國經濟網報導，山西粟海集團培育雞隻只需要四十五天，高溫封閉飼養，統一配送飼料，飼料含有藥劑，長成後銷往肯德基等速食店供人食用。
報導指出，粟海集團工人們表示，「這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什麼不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這裡幹活。」
工人們表示，粟海集團的配藥車間裡，瓶罐上貼滿各種化學名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好後，轉交給工人加入不同型號的飼料中。
新浪財經報導，肯德基中國公司昨天下午在新浪官方微博回應，媒體所報導問題雞肉原料僅占採購量的百分之一，過去食品安全紀錄正常，公司將對媒體報導內容進行調查和處理。
官方聲明指出，肯德基一貫重視食品安全，要求所有雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施，並對其產品進行抽檢。
另一家被點名的知名速食店麥當勞（中國）公司，昨天晚間也在其新浪官方微博指出，「經核實，麥當勞可以很肯定地告訴大家，報導中的供應商不是我們現有雞肉供應商。」
與粟海集團簽約的養殖戶表示，按公司的要求，一個棚裡裝五千隻雞，密度大很容易生病，只有不斷餵藥，才能提高雞的抵抗力。養殖戶把藥化在水裡讓雞喝，用專門的機器設備調配供應給雞食用，一天三次。
養殖戶說，因為生長周期僅有四十五天，雞不等發病就被粟海集團拉走屠宰，進而流入市場供人食用。日常管理中，粟海集團對養殖戶控制嚴格，不允許養殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥。
報導指出，粟海集團餵養肉雞的飼料有三種，前十天吃一號飼料，是長營養的；接下來吃二號飼料，是長骨骼的；最後十五天吃的是三號飼料，是長肉的。
粟海集團表示，車間裡的工業鹽是用來軟化水質的，氯化膽鹼則是合法使用的營養性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，「就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。」
◆ 綠色和平組織上周鬼妝走秀 ZARA門前抗議毒衣
【聯合報╱記者蔡永彬、蘇湘雲／台北報導】2012.11.25
公布「全球時尚品牌有毒有害物質殘留調查」，控訴部分知名品牌的服裝在加工過程中使用有害物質。昨天綠色和平各分部到全球八十多個地區的ZARA門市表演毒衣時尚秀，要求ZARA承諾儘速「去毒」。
在台灣，綠色和平的八位模特兒化「鬼妝」、拉起「要衣裝，不要毒裝」布條，到ZARA台北市忠孝東路旗艦店門口「走秀」。
綠色和平說，ZARA的衣服上殘留「壬基酚聚氧乙烯醚」（NPE，國內稱為「壬基酚聚乙氧基醇」，簡稱NPEO），用水洗過後，NPEO會分解為有持久性、生物累積性並可能干擾內分泌系統的「壬基酚」（NP），汙染水源和環境，並隨食物鏈重回人體。
環保署指出，NPEO在台灣列為第一類毒性化學物質，但國際間的紡織業都沒有禁用NPEO，或針對它訂出紡織物殘留容許量，業者並未違法。
ZARA所屬的集團Inditex發出聲明表示，保證生產過程中百分之百遵守最苛刻和最高準則的安全控制規則，同時保持定期審核；服裝已送至獨立實驗室檢驗，檢驗結果符合衛生標準，結果也已送達綠色和平組織。
即食沙拉筍 新北檢出漂白劑
中央社 2012-11-27
新北市衛生局今天表示，抽驗土城家樂福所賣的即食沙拉筍，檢出有漂白劑殘留，貨源地來自嘉義，已要求業者立即下架。
便利超商、量販店和便當店提供多樣菜餚可立即食用，對許多外食族來說，非常便利，新北市衛生局針對上述地點抽驗20件菜餚，發現其中1件即食沙拉筍不合格。
食品藥物管理科長林冠蓁說，業者可能為了延長食物的保存期限，違法在食品中添加含二氧化硫的漂白劑，食入過量，可能會造成呼吸困難、腹瀉或嘔吐。
林冠蓁說，民眾挑選沙拉筍時，要特別注意是否顏色過白、聞起來有刺鼻味；此外，烹調前，可先用溫水浸泡20到30分鐘，經過反覆沖洗，能除去漂白水危害。
新北衛生局除了要求量販業者立即下架，也移請貨源地嘉義的衛生局，調查屬實，將可依食品衛生管理法處新台幣3萬元到15萬元不等罰鍰。
◆ 北市抽驗豬肉加工品 3件遭驗出氯黴素
【中廣新聞／林麗玉】 2012-11-27
台北市衛生局十月份，到傳統市場、超市、食品行等，進行豬肉加工品「動物用藥」抽驗，一共抽驗了三十件豬肉加工品，檢驗結果有三件豬肉加工品，包括一件貢丸、一件赤肉羹、一件洋火腿，遭檢出違法添加「氯黴素」，衛生局表示，消費者吃下過量含「氯黴素」加工品，累積體內，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。
台北市衛生局簡技陳立奇說，這次採樣抽檢豬肉加工品的動物用藥監測，一共抽驗30件豬肉加工品，包括12件貢丸、7件香腸、5件火腿及培根、4件肉排類、2件肉羹，檢驗項目為多重動物用藥及氯黴素類，其中3件產品不符合規定，分別為全聯內湖民權分店販售的「手打赤肉羹」，有效日期至2013.07.26，檢出氯黴素0.004ppm，來源廠商為雲林縣的良冠食品廠；還有一款「宏城洋火腿」販售自中山區的三仁肉鬆店，來源廠商為嘉義縣的名揚商行，檢出的氯黴素為0.0009ppm；至於第三件不合格產品「貢丸，販售自中山區海發魚丸店，來源廠商為雲林縣的宗利食品廠，檢出氯黴素0.0006ppm，衛生局已經立即派員到賣場，命令違規產品下架回收，並已經移請供應商所轄衛生局調查處辦，衛生局表示，這次檢驗結果不合格的業者，可以依照違反食品衛生管理法第11條第1項第5款「動物用藥含
量超過安全容許量」規定，及同法第29條第1項，將產品沒入銷毀，並依同法第31條可處來源業者新臺幣6萬元以上、600萬元以下罰鍰。
衛生局表示，豬肉及其加工品，都不得檢出氯黴素，人體如果累積過多的氯黴素，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。衛生局提醒，選購肉品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證者比較好，衛生局未來也會加強豬肉加工品殘留動物用藥的稽查及抽驗。
食用豬肉 務必煮熟
【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】2012/11/29
美國《消費者報導》(Consumer Reports)雜誌調查發現，美國大部分的豬肉樣品存在抗藥性的有害細菌，推估豬隻飼養時施用，甚至濫用抗生素的情況普遍，食用豬肉務必煮熟。
《消費者報導》試驗來自美國6大城市的148項豬排及50項豬絞肉樣品，近7成的樣品發現有腸結腸耶氏桿菌(Yersinia enteroeolitica)，該菌為引發腸道感染的重要病原菌。估計每年有10萬名美國人因該菌感染而致病。重點是豬肉中發現的致病菌對至少一種臨床常用的抗生素具抗藥性，專家推估與飼養時抗生素的普遍施用有關。豬肉樣品中，絞肉的帶菌情形較豬排嚴重。專家提醒，食用豬肉務必煮熟。
豬隻濫用抗生素增加抗藥性細菌的問題。許多亞洲國家皆不乏公衛專家憂心抗生素濫用問題。
在醫療水準較高的美國，部分民眾的觀念似乎仍轉不過來，只要是任何小病，都有人想靠吃顆抗生素來緩解，殊不知抗生素只能殺死細菌，對病毒無效，一旦濫用或劑量出錯，細菌本身就可以逐漸適應抗生素，以致最後可能無藥可醫。
因濫用抗生素而出現的頑強細菌不少，最著名的莫過於抗藥性金黃色葡萄球菌，因運動互相接觸的運動員與小孩都容易感染。還有能抵抗萬古黴素的糞腸球菌，據統計該菌增加了醫院的支出與病人住院時間。
專家因此呼籲，務必按照醫師指示，別自行隨意使用抗生素。
◆ 艾草能保胎、苦杏仁致死？ 中醫：別信
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】2012/11/29
燻艾草可以保胎、長期聞麝香會導致不孕？電視劇「后宮甄嬛傳」引起收視熱潮，劇中後宮惡鬥、多種中藥成為殺人、致人流產利器，甚至搖身變成催情聖品，全在網路上引發熱烈討論。但看在中醫師眼裡，認為劇中對中藥的屬性功效幾乎都是胡扯，觀眾看看就好，別太相信。
劇中出現的各種中藥用途，包括「端妃」飲下大量紅花可能使其終身不孕，「安陵容」以伊蘭香與蛇床子製成「暖情香」，誘惑雍正縱欲，而「華妃」就是長期聞皇帝特調的「歡宜香」含劇量麝香才無法懷孕。另外，劇中還出現夾竹桃糕點、桂枝湯合用，也會讓人小產；另有妃子被打入冷宮後，吞食苦杏仁致死。而本劇的小說中更描述， 「純元皇后」生下死胎有青斑且母體難產而死，都跟孕期吃太多核桃、杏仁有關。嚇得許多孕婦都不敢吃杏仁和核桃。
對於劇中華妃長期聞「歡宜香」致終身不孕情節，台北市中醫師公會名譽理事長施純全感到啼笑皆非。他說，麝香主活血化瘀，屬孕婦禁忌用藥，但並不會導致不孕；長期聞麝香會導致不孕的情節，應屬無稽之談。從中藥學理上來看，孕婦經常聞麝香，不會影響胎兒的生長發育，也不可能造成小產。
但施純全說，許多中藥原屬於孕婦禁忌，除非有必要，否則不會讓孕婦使用含有麝香的中藥。
另外，劇中用夾竹桃糕點、桂枝湯讓後宮流產的劇情，施純全指出，具有毒性的夾竹桃並非中藥，一般人不會拿來用；至於桂枝湯則常用來治療傷風感冒，藥性溫和。
在保胎方面，劇中出現太醫燻艾草來保胎，施純全認為完全不符合藥理。在古書典籍中，常有人燻艾草來清除蚊蠅及穢氣，改善環境衛生，但光是燻艾不具有保胎效果，頂多可以用來預防登革熱。
艾草是孕婦常用中藥之一，臨床顯示，孕婦如果生產前胎位不正，可以用針灸燻艾，刺在腳指的至陰穴，可讓寶寶胎位逐漸回到正常的位置。
苦杏仁煮熟 毒性就可去除
施純全指出，苦杏仁屬於藥用杏仁，沒煮熟有微量毒性，經煎煮過程，毒性就可去除。另苦杏仁、核桃合併服用，是不會讓人流產，孕婦不用過慮。
CAS救信用 擬訂禁藥「出局條款」
自由 2012.11.30
〔記者洪素卿／台北報導〕ＣＡＳ肉品、農產品近年來頻頻傳出農藥殘留超標，甚至驗出禁止使用多年的動物用禁藥等；為了挽回消費者信心，農委會擬修法訂定「出局條款」，未來ＣＡＳ產品只要驗出有禁用的動物用藥或是農藥，產品馬上出局、不得使用ＣＡＳ標章，最少停止使用標章三個月。
ＣＡＳ優良農產品驗證是針對產品驗證、而非對業者認證，依據現行優良農產品驗證管理辦法，同一產品要一年內累計不合格三次、才會終止驗證。一旦停止驗證，驗證機關就會通知業者停止使用優良農產品標章，三個月內不得再申請驗證，須等到改善後、重新提出申請並通過，才能重新使用標章。
驗出禁藥即停止驗證
這次農委會修訂優良農產品驗證管理辦法，除了增訂產品驗出禁藥隨即停止驗證、停止使用標章外，即便是合格農藥，若驗出有違規超標情況，也將改成每週檢驗一次、連續檢驗三週，只要其中一次再驗出違規，也會停止驗證。
未證來源也停掛標章
此外，為避免農產品出問題時，總是不能在第一時間循線找出問題根源，此次修法也增訂業者無法提供或提供不實產品原料來源證明文件時，一樣可終止產品驗證、停止掛ＣＡＳ標章。
為了提升國產水禽（鴨、鵝）羽絨及其產品品質，保障消費者權益，也已經完成羽絨項目驗證基準，未來將新增辦理優良農產品羽絨項目驗證。
農委會畜牧處副處長朱慶誠並指出，未來如果驗證通過的產品老是出問題，也計畫對驗證機構課以更嚴格的責任。
業者經停止驗證後，也可能會視其違規情節輕重，決定管制期間。
※ 相關報導：
＊ 食在安心標章 268家通過認證
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/30/today-center13.htm
台中市府推廣「食在安心」標章認證供市民飲食參考，今年二百六十八家烘焙、餐飲、夜市攤販、校園團膳及食材行等七類餐飲業者通過認證，市長胡志強昨天頒獎表揚並且呼籲民眾認明市府掛保證的「食在安心」標章店家消費，民眾可上衛生局網站查詢。
◆ 淘汰生產鏈 ZARA：2020前邁向無毒生產
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7533914.shtml
【聯合報╱記者蔡永彬、林哲良／台北報導】2012.11.30
綠色和平組織上周發布「全球時尚品牌有毒有害物質殘留調查」，並到服裝零售商ZARA店前「毒衣走秀」。綠色和平昨天宣布，ZARA所屬的Inditex集團終於正視他們的訴求，在網站宣布二○二○年前淘汰生產鏈和產品中的有毒、有害物質。
綠色和平日前調查指出，ZARA等部分知名時尚品牌的衣服驗出「壬基酚聚氧乙烯醚」（NPE），洗衣時NPE隨汙水排放到河川等環境中，成為具持久性、生物累積性，並可能干擾人體內分泌系統的環境荷爾蒙「壬基酚」（NP）。
由於包括台灣在內的世界各國，目前僅禁止NPE用於清潔用品類，但並沒有禁止用於紡織品類。因此政府對成衣業者使用含有NPE染劑，可說是完全未管理。這項調查結果，造成不小的震撼。
Inditex聲明指出，明年三月底前，公布中國大陸十家、其他地區十家供應商所使用的有毒、有害物質清單與排放汙染數據；明年年底之前，再公布大陸卅家、其他地區五十家供應商的毒物相關資料。
二○一五年前將引進無毒害化學品，二○二○年前完全淘汰有害化學品。未來Inditex的生產鏈上將禁止使用包括NPE在內的「烷基酚聚氧乙烯醚類」，和干擾內分泌系統的「全氟化合物」（PFCs）。
綠色和平汙染防治專案主任賴倩如表示，成衣業應做到「去毒」，她呼籲其他品牌儘速跟進。ZARA是第八家承諾去毒的品牌，之前的七家為愛迪達（Adidas）、Puma、Nike、H＆M、C＆A、李寧以及Marks＆Spencer。
ZARA表示，昨發布的「無毒宣言」很早就開始醞釀，並非因綠色和平公布檢驗報告才研擬。集團內的Massimo Dutti、Bershka等八個品牌也將全面跟進。
羽絲充數 市售羽絨衣9成假貨
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2012.12.05
價格、保暖效果差很大
這幾天天冷，不少民眾紛紛穿上羽絨衣出門，但你身上穿的是真正的羽絨衣嗎？農委會評估，市面上符合國際標準的羽絨衣恐不到10%，且大多數都是進口、填充羽絲的產品，非真正的羽絨衣，兩者保暖效果差很大、價差也大。
摸一摸、壓一壓、認明標示
農委會今天找來羽絨達人，教民眾如何挑選羽絨衣。台灣區羽毛輸出業同業公會理事長陳焜耀表示，民眾選購時，只要摸一摸、壓一壓觸感與認明標示，就可減少買到假貨的機會。
農委會家禽生產科科長江文全表示，市面上有不少商品號稱是羽絨衣，但價格卻只有999元到1500元台幣，從原料單價成本與售價相比，「根本不對稱」，因此他合理懷疑，裡面填裝的恐不是真正的羽絨，或者羽絨成分極少，大部分都是便宜的「羽絲」。甚至有些廉價產品，還可抽出一整支羽毛，有些還混有廉價雞毛，消費者購買前要分辨仔細。
陳焜耀表示，羽絨是鴨、鵝腹部的細毛，是用來孵蛋、浮在水面上的部位，質地防水細緻，摸起來如蒲公英一般細緻柔軟，一球一球的和棉絮一樣，會飄浮在空氣中。而羽絲就是一般的羽毛，業者為了使其摸起來更柔軟，把中間的毛梗除去，但仍可摸出纖維，且一遇到水就沉下去，羽絨和羽絲的保暖效果也天差地遠。
號稱羽絲絨 「魚目混珠」
陳焜耀表示，市面上有業者號稱衣服內裝的是「羽絲絨」，其實「根本沒有這種東西」，完全都是商人用來魚目混珠、欺騙消費者的。他強調，原料只有羽絨或羽絲，一公斤劣質羽絲僅台幣50、60元，但一公斤高級羽絨要上萬元，兩者從品質到價格都差很大。
陳焜耀和江文全都表示，國際規範標含75%至85%以上羽絨，才能真正稱為羽絨衣，經濟部CNS 國家標準，也要求業者一定要在羽絨製品上，清楚標示有多少含量。
農委會表示，台灣每年生產2300公噸高級羽絨外銷日本、歐美製成羽絨製品，另外再進口羽毛約2萬公噸加工後再出口，兩者加起來每年賺取近百億台幣外匯，台灣羽絨加工出口量居世界第三位，出口量相當於三座東京鐵塔重量或20座美麗華摩天輪重量。
UNIQLO、MUJI：符合國際規範
【記者楊美玲/台北報導】
根據農委會指出，真正的羽絨衣必須符合國際規範標含75%至85%以上羽絨。UNIQLO公關劉逸珊表示，UNIQLO羽絨衣的羽絨含量有九成是羽絨，一成為羽毛，保暖效果極佳。特級極輕羽絨衣每件售價約2490元，因採取全球大量生產，加上工廠線也都是自己的，並非外包生產，因此可有效降低成本。
無印良品表示，店內羽絨衣的羽絨含量都達九成，而以羽絨外套為例，售價為3190元，強調羽絨含量高於國際規範，保暖效果佳。
◆ 台灣羽絨產業將實施CAS認證 確保品質有助品牌之路
中廣新聞／張佳琪 2012-12-05
您一定很難想像，畜禽產業在全球占比並不大的台灣，卻是全球最重要的羽絨供應國，羽絨加工出口量居全球第三位，產業實力驚人。近兩年，國內羽絨生產業者開始發展道地的MIT品牌，頗受各界好評，讓國人可以體驗到跟國際精品寢具品牌相同的原料。明年開始，國產羽絨產製品將實施CAS羽絨認證，屆時，有了政府為品質背書，台灣羽絨產業將可大步邁開國內品牌之路。
台灣是羽絨加工大國，不僅羽絨加工出口量居全球第三位，輸出的羽絨原料幾乎都提供給國際一線大品牌。之所有這麼耀眼的成績，有歷史背景，台灣的水禽養殖、品質改良技術良好，氣候條件也適合飼養鴨鵝，產出的新鮮羽絨品質優越，在地生產的羽絨必須立即經過水洗等加工程序，於是發展出完整的供應鏈。如今，台灣羽絨加工技術及原料掌握能力，在全球穩居領先地位。
在農委會輔導之下，國內羽絨業者決定積極發展品牌，近兩年來加大品牌佈局動作，預計明年開始，幾家重要的羽絨大廠都要加入CAS羽絨認證。台灣區羽毛輸出業同業公會理事長陳焜耀表示，有了CAS認證，品質更有保證，有助於品牌的推動以及產業的提升。陳焜耀說：「農委會和中央畜產會它們有決心，我們業者如合去配合，經兩年努力，明年有CAS，產品是很實在且品質是世界一流一的」。
CAS羽絨認證是由原料、製程到產品，都有嚴謹的驗證過程，也代表留在國內販售的羽絨原料是最優質的。有了這項把關動作，國人未來可以買到的羽絨被將可直比全球精品寢具。
◆ 美口紅半數含鉛 損害大腦危害胎兒
中廣新聞網– 2012年12月5日 上午10:48
美國一項檢測結果顯示，22個品牌的唇膏中，超過半數含微量鉛。專家表示，即便最微量的鉛對健康也有風險，可能影響大腦認知水準，更可能間接影響胎兒健康。
美國廣播公司一個節目購買22個品牌的口紅或潤唇膏，委託檢測唇膏是否含鉛。結果顯示，12支唇膏含微量鉛，佔總數的55%，最高含鉛量為3.22ppm。依據美國「食品和藥品管理局」規定，唇膏的含鉛量上限是5ppm；歐洲的唇膏含鉛量上限為10ppm。
專家說，鉛對神經有毒害作用，可影響人的認知、語言和行動能力。孕婦和嬰幼兒尤其容易受害，鉛可輕易通過胎盤進入胎兒大腦，影響胎兒發育。鉛中毒還可能與不育和流產存在關聯。
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