◆ 營養午餐毒死22童 印度掀公憤
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/18/today-int3.htm
自由 2013.07.18
初判殘餘殺蟲劑奪命
〔編譯陳成良／綜合報導〕印度東部比哈邦一所公立小學提供的免費營養午餐導致多名學生食物中毒，截至十七日已有至少二十二名學生和一名廚師死亡。初步調查顯示，午餐可能有殘餘的殺蟲劑。該校校長事發後潛逃，憤怒的民眾持棍棒走上街頭，砸警車洩憤，要求官員出面負責。
廚師也喪命 校長竟潛逃
這起事件發生在距比哈邦首府帕特納市北方八十公里處的薩蘭縣一個村莊的公立小學，學生十六日吃完營養午餐後感覺身體不適，被緊急送醫，目前最少二十二人死亡，三十人留院，十人情況危殆。食物中毒的學生介於八至十一歲。至於烹煮午餐的廚師也喪命，他的兩個孩子則在醫院接受治療。
在帕特納市，數百名示威群眾十六日晚間手持棍棒走上街頭，前往轄區警局抗議，要求當局嚴懲失職人員，憤怒的民眾砸破警用巴士和其他車輛的窗戶、掀翻一座警亭。當局宣布提供死亡兒童家屬二十萬盧比（約十萬台幣）的撫卹金。
據報導，午餐是在學校廚房烹煮，比哈邦教育部長沙希說，初步調查發現問題食物含有機磷農藥，是水稻和小麥常用殺蟲劑，可能是在烹調前沒洗乾淨。村民表示，問題配菜顯然是黃豆加馬鈴薯，沒吃這道菜的學童安然無恙。
廚房衛生差 印度屢傳校園食物中毒案
印度二十九個邦內的許多公立學校都會為貧苦孩童供應免費午餐，屬於政府社會福利的一部分。該計畫是全球最大的學校飲食項目，涵蓋一億兩千萬名兒童。不過，由於學校廚房衛生條件差，食物中毒事件時有所聞。印度西部大城普那去年就發生一百三十名學生因午餐遭大腸桿菌污染的中毒送醫事件。
※ 相關報導：
＊ 營養午餐中毒 印度22童喪命
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8035839.shtml
印度爆發小學營養午餐集體中毒事件，十六和十七日兩天已有廿二名學童喪命，都不到十歲，另有廿五人住院觀察。附近一所學校十七日傳出有五十名學童中毒。
◆ 瑞典發現牛黃解毒片含砷極高
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1401/20130717000432.html
王嘉源／綜合報導 2013-07-17 中國時報
據法新社報導，瑞典國家食品安全局十六日表示，他們在中藥藥品「牛黃解毒片」中，發現有毒物質砷含量「極高」，對「健康有很嚴重危害」。
報導說，網路上販賣傳統中藥的商家宣稱，牛黃解毒片可以治療許多病症，包括牙痛、皮膚感染、食慾不振及嬰兒發燒等。印度藥品牌Divya Kaishore Guggul與Chandraprabha Vati，也是賣牛黃解毒片。
瑞典食品安全局毒物專家巴斯克（Leif Busk）指出，根據這項藥品的「推薦服用劑量，其每天無機砷含量，在最壞情況下，相當於半劑足以致命的量」，因此，任何服用的人都可能受到很嚴重的影響。這項產品今年夏天在斯德哥爾摩被發現後已下架，但是民眾仍然可以在其他瑞典城市以及網路上買到。斯德哥爾摩已透過歐盟警示系統，向其他歐洲國家提出警告。
◆ 速食動搖國本 殃及子孫
http://news.chinatimes.com/forum/11051402/112013071800493.html
【葉沂】2013-07-18 中國時報
全球最肥胖的地區在美屬薩摩亞，全島七十萬人口中有九四％體重過重（七五％屬肥胖），搭乘飛機甚至要依體重計費，造成這種奇特現象主要和移入美國式飲食習慣有關。世界衛生組織估計，全球成年人口有三五％過重，從一九八○年以來這個數字增加了一倍。過重者四四％有糖尿病的負擔，缺血性心臟病二三％，某些癌症七至四一％不等。
世衛組織認為過重及肥胖（ＢＭＩ值超過廿五過重，超過卅肥胖）的主要原因是常吃高熱量、高油脂食物，這當中速食即是造成過重及肥胖的元凶之一。紐西蘭奧克蘭大學最新研究報告更證實，常吃速食會增加罹患哮喘、濕疹、鼻病的機率，這項報告涵蓋廿年時間、一百個國家及二百萬兒童的研究發現，一周三次或三次以上吃速食，青少年罹患上述疾病增加卅九％，在兒童則是廿七％。
台灣過重及肥胖盛行率達卅八．四％，肥胖人口居亞洲之冠。兒童的肥胖率世界排名第十六，去年衛生署公布過去十年間，二─十八歲兒童及青少年，體重過重及肥胖的比率由六％上升至廿五％。肥胖原因很多，常吃速食脫不了干係，這是「國本」問題，當全球都在發起抵制速食運動及作各種立法限制之時，我們也該有所作為。
二○○六年世衛組織建議各國應限制針對兒童的速食廣告，法國、英國、瑞典、愛爾蘭等國是對廣告限制的先進國家，例如法國的速食廣告下方都有醒目的健康警語。禁止或限制速食廣告對兒童肥胖的降低有明顯作用：加拿大魁北克省一九八○年起禁止針對兒童的食物廣告，研究顯示，這一措施使三─十一歲過重兒童降低十八％，十二─十八歲青少年降低十四％。
美國是連鎖速食業大本營，要全國立法限制速食業很不容易，但各州、地方從速食設立地區上著力，已經有不少成功阻擋速食店設立案例。在立法未臻完善的情況下，更根本的是從學校教育下手。當全世界都注意到學校、醫院或其他公共空間不宜有連鎖速食店設立時，台灣似乎無動於衷，醫院的美食街有速食店（上圖，本報資料照片），許多大學也有速食店進駐。
除了廣告，連鎖速食另一武器是「上癮」，美國人每周吃速食比率有四四％，三次或三次以上有十四％，連歐巴馬總統都是愛好者。上癮憑藉的是美味，美味是心理的沉溺，更是生物上的沉溺，因為添加了許多化學物質，對我們的身體和大腦都會起變化。這些不明物質對人體是否有害，消費者有權知道。去年俄羅斯消費者團體在莫斯科向麥當勞提告，要求麥當勞公布產品的化學成分，而不只是熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物而已。
反對速食，除健康理由外，較不為人知的是「食物主權」（食物在地化控制）的問題。連鎖速食在全世界通行無阻，但在南美洲玻利維亞踢到鐵板，二○○二年麥當勞關閉最後一間店，現在玻利維亞的漢堡王和SUBWAY也寥寥可數。玻國民眾喜歡傳統食物及其烹飪方式，他們認為一餐要以愛心來準備、料理，並有適當的烹飪時間完成。玻國將「食物主權」的概念入憲，並以相關法令配合施行。今年二月玻國總統莫拉斯在聯合國大會上譴責美國速食業，宣稱這些食物會「傷害人性」，並指控這些企業企圖控制全球的食物生產。玻利維亞堅持「食物主權」，很值得台灣借鏡：速食的主要內容如配料、牛肉、麵包、馬鈴薯（薯條）等等，這些東西哪一項可以操之在我？這些飄洋過海而來的食物正一步步搶奪本地食物的地盤，如米食消費不斷地減少。
對於關係下一代健康的問題，我們總是說得多、做得少，直到五月底立法院初審通過《食品衛生管理法》修正案，才算見到曙光，修正案的一項重要內容是對兒童餐促銷，不得附贈玩具；包括速食在內的「垃圾食物」廣告，也準備立法限制。這只是第一步，因為連鎖速食業的行銷鋪天蓋地，如網路行銷、APP行銷，有辦法可管嗎？能制訂出像對香菸那樣規格的有效管制嗎？雖然如此，立法院的修正案是前瞻性的法案，立委諸公，不要屈服於利益團體的壓力，好好加油！（作者為民間學者）
◆ 免洗塑膠容器 下周起須標耐熱度
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8036423.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2013.07.18
炎熱夏天，人手一杯搖搖杯飲料消暑，為了確保一次性使用塑膠容器安全，衛生署食藥局宣布從7月21日起，一次性使用的塑膠類食品器具、食品容器或包裝，都要在大批產品的最外包裝上，清楚標示品名、材質、耐熱溫度、產地等資訊，業者購買時也必須負起責任，替民眾把關。許多民眾烤肉常會買塑膠餐盤等，建議清楚最外層的包裝標示再購買。
衛生署食品藥物管理局食品組科長鄭維智表示，近年來已逐步要求塑膠類食品器具、食品容器或包裝應進行產品標示，7月21日起第二階段「一次使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝」標示管理將上路，包括業者購買用來裝飲料的搖搖杯、裝生鮮食品的塑膠餐盤等，上游廠商都要在大批產品的最外層包裝上，清楚標示材質、耐熱溫度等，量販店、飲料店業者也要負起替消費者把關的責任。
若是民眾自行購買一次性使用的塑膠類容器，例如買一整串塑膠杯，業者要在最外層塑膠套包裝上，清楚標示材質、耐熱溫度等，讓消費者購買有所依據。鄭維智說，若廠商沒有依規定標示，產品將下架，並可依食品衛生管理法，處3萬到15萬元。
民眾想查詢相關資訊可至，可上網 ( http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=2583 ) 查詢。塑膠類食品容器標示及正確使用資訊，可至食品藥物管理局塑膠食品容器宣導網站查詢。
※ 相關報導：
＊ 買到假2B鉛筆 考生無辜失分
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8035826.shtml
大陸高考（大學聯考）使用二Ｂ鉛筆塗寫電腦答案卡，不過市面卻出現「假二Ｂ」鉛筆，因為「色澤」不對，導致電腦無法辨識。因此引發不少考生與家長緊張，擔心用了「黑心鉛筆」，導致考試分數受影響。
＊ 《小心有毒》系列5//抗菌清潔品含三氯沙 越洗越害病
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/18/today-life9.htm
《ALLERGY（過敏）》期刊上的一項研究顯示，個人清潔用品中常見的抗菌劑「三氯沙」（Triclosan），可能與兒童過敏有關。研究發現，尿中殘留較高濃度三氯沙的兒童，過敏風險甚至是一般兒童的兩倍。二○一○年另一篇研究指出，三氯沙可能會引發呼吸道過敏或花粉熱過敏。
....林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，「殺菌」不等於「不生病」。三氯沙能大行其道，跟現代人喜歡乾淨很有關係，現在從牙膏、肥皂、洗面乳、洗碗精等，都看得到三氯沙。但除非專業人員或有特殊需求，一般人過度殺菌，可能反而影響免疫系統的均衡發展。
台大皮膚科教授蔡呈芳便說，適量微生物可以提醒人的免疫系統維持在警戒狀態，當過度殺菌、把常見細菌殺光，可能反而讓綠膿桿菌等壞菌趁隙入侵。
＊ 黑心與良食
＊ 認養有機農地 吃自己種無毒菜
＊ 醫師：餐前喝無糖豆漿 幫你減重
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食安嗎？行動車5分鐘告訴你
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】2013.07.19
國內食品安全事件連環爆，讓人「食」不安心。國內第一輛「食品安全行動列車」上午在台灣生技月亮相，號稱五分鐘內就可驗出肉品、雞蛋、水產品等是否含有瘦肉精及16種抗生素。台灣尖端董事長蘇文龍今天將這輛車贈送給台北市政府，最快年底這輛行動車就可上路為民眾食品安全把關。
台北市衛生局局長林奇宏指出，依照目前規畫，這輛「食品安全行動列車」將輪流至台北市各果菜批發市場、傳統市場、黃昏市場，以及有團膳設備的學校，抽驗食品是否含有違法抗生素。
但因食品安全檢驗項目繁多，這行動車只能做為初篩平台，如果篩檢報告呈陽性反應，還要進一步進行「液相層析串聯質譜儀」檢測，以及衛生機構雙重檢測後，才能得到最準確的判定結果。
據統計，目前全國共有100多間符合國家認證的食品檢驗實驗室，但大多數實驗室都設在學校、企業等機構。蘇文龍指出，未來食品安全行動列車，可提供消費者最簡易檢測途徑，相當方便。
以瘦肉精檢測為例，餐廳業者、肉品攤商可以將尚未處理過的肉品，送到食品安全行動檢驗車檢驗，透過乙型受體素（瘦肉精）類檢驗試劑檢測，大約五分鐘，就可立即得知結果。業者取得報告後，就可在店內或是攤位上張貼檢測報告，讓消費者買得更安心。
◆ 杯子蛋糕放一年 竟沒發黴
【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭縣報導】2013.07.19
羅東博愛醫院醫師洪浩雲在櫃子裡發現過期快一年的「杯子蛋糕」，好奇另買一條新鮮的來比較，發現過期蛋糕除口感較硬外，其他都差不多，他在臉書撰文，網友認為放一年都沒發黴，保存效果太「神奇」了。
國立宜蘭大學食品科學系教授林世斌說，有沒有發黴跟黴菌有關，現在包裝很進步，要不發黴是可以做得到的，因為本身環境已是脫氧、無黴菌的狀態，在袋中自然就不會發黴和氧化，只是水份乾了，自然口感就較差。
洪浩雲十六日在臉書發表「統一產品，千秋萬世，直到永遠！」的文章，引起網友注意。洪浩雲表示，他在醫院櫃內找到統一超商賣的杯子蛋糕，仔細一看，保存期限是「二○一二年八月廿七日」。
他發現這條過期快一年的杯子蛋糕完全沒發黴，於是另買一條新鮮的杯子蛋糕來比較，對照發現過期的除了底部顏色較深，質地變乾硬外，甜度不變，沒有油酸味，其他也都沒什麼改變。
他的「實驗」引來網友好奇，質疑這份蛋糕保存效果實在太好！洪說，有人提醒他，這是一種食品保存方式，包裝是特殊材質，裡面也有脫氧劑，當然不會發黴、氧化和酸敗，因此他再把蛋糕從袋子拿出來，放在桌上繼續做「實驗」和觀察，突竟要多久才會發黴。
林世斌說，要測試食品有無防腐劑，到實驗室丟幾個黴菌到食物內，就可以知道，沒發黴就是有防腐劑，僅管如此，過期食品即使外觀沒變，還是不要食用。
化妝品含氟 代謝慢
【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】2013/07/19
使用化妝品時，要多注意其中成份，而許多化妝品含有「全氟碳化合物」成份（PFCs）。台灣恩主公醫院、台灣大學公共衛生學院與輔仁大學醫學系研究團隊發現，「全氟化物」成份可能長期累積於體內，不容易代謝、分解，一旦常接觸這種物質，容易影響甲狀腺功能，尤其是女性，更容易產生輕度甲狀腺功能低下症。
研究作者恩主公醫院腎臟科主任林建宇接受本報獨家專訪時表示，研究數據顯示，四種全氟碳化合物當中，有三種和甲狀腺功能有關，如果血液中的「全氟辛酸」濃度偏高，出現甲狀腺功能低下症機率會增加七點四倍之多，若是「全氟辛烷磺酸」、「全氟己基磺酸」濃度偏高，罹患甲狀腺功能低下症風險分別增加三點零三倍與三點一倍。
林建宇主任指出，過去他曾發表研究發現，全氟碳化合物可能造成肝硬化、頸動脈硬化，也會干擾血糖調控。這種物質無所不在，包括鐵氟龍、一些不沾鍋、化妝品、汽車塗料等都有這些化學物質，現在已有廠商研發替代產品，不過這問題還是非常讓人憂心。
全氟碳化合物分解速度非常緩慢，需要花很多時間才能排出體外。半衰期為三到五年，意思是說，要等三到五年血液中的全氟碳化合物才能減少一半。
研究人員分析二○○七年到二○○八年與二○○九年到二○一○年的美國國家健康、營養研究調查報告，含括一千一百多人，然後比較四種全氟碳化合物濃度與使用者甲狀腺功能有何關聯性。
研究作者發現，無論男女，只要體內含有較多全氟碳化合物，甲狀腺功能可能就會受到影響，研究也發現，全氟碳化合物也許會增加女性罹患輕度甲狀腺功能低下風險。
甲狀腺功能低下症是指甲狀腺無法分泌足夠甲狀腺素，患者可能出現倦怠、憂鬱、體重增加、畏寒、便秘、月經不規則、皮膚與毛髮變乾燥等症狀。
研究成果已於十七日發表於線上版「臨床內分泌學與新陳代謝期刊」。
不合格豆漿機 用了恐起火
【聯合晚報╱記者張為竣/台北報導】2013.07.24
黑心食品連環爆，消費者購買豆漿機、麵包機在家自製食品蔚為風潮，消基會與經濟部標準檢驗局抽檢10款豆漿機進行檢測，發現「火狐狸」、「大家源」2家廠牌豆漿機電容器耐燃性與原登錄試驗報告記載不符，長久使用恐因老化損壞產生高溫燃燒，有造成延燒之虞，不合格率達20%。
上述2項產品的電容器「針焰試驗」耐燃性結果未達標準，其中「大家源」的電源線組更未符合國家標準CNS 3765產品額定消耗功率規格，可能造成電源線組溫度過高甚至產生燒熔現象。而「火狐狸」型號並未登錄於驗證登錄證書上，商品本體卻標示有商品安全標章，違反「商品檢驗法」；同樣標示違規的還有「MANA」，控制面板無中文標示。
標檢局表示，對於安全性、標示不符規定商品將追蹤處理，並依「商品檢驗法」廢止商品驗證登錄，廠商若未依規定限期回收或改正，可處10萬至100萬元罰鍰。
這次抽檢的10件商品價格自1490至4980元，「火狐狸」售價1980元、「大家源」2680元、「MANA」4980元。消基會表示，2件有安全疑慮商品售價都不是最低，消費者選購時除參考售價，應仔細檢查商品標示是否完整、有無安全商品標章。豆漿機屬強制性檢驗商品，未符合檢驗規定不得進口或是出廠上市陳列銷售。
※ 相關報導：
＊ 印度毒午餐 小學校長傳自首
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR3/8049900.shtml
東印度比哈省毒午餐事件後潛逃的小學校長米娜‧戴維據報今天自首，她的丈夫仍在逃。省教育當局現在給免費午餐政策重訂強制準則，校長和教師得先試吃，才可對學生供餐。
市售防蚊液 啊…近半不合格
【聯合晚報╱記者張為竣/台北報導】2013.07.25
夏日是病媒蚊孳生時期，市面上防蚊產品熱銷，消基會抽檢12件防蚊液與7件防蚊貼片，發現21%商品未標示防蚊效力時間，高達71%貼片未標示防蚊範圍，而「歐護天然蘆薈防蚊液」的成分標示含人工合成化學物質「敵避（Deet）」，且無蘆薈相關成分，恐涉廣告不實，總體不合格率接近半數，達47.4%。
消基會董事長張智剛表示，「敵避」是常見的防蚊液成分，但衛生署曾指出，使用濃度過高可能引發神經毒性，加拿大規定「未滿6個月的嬰兒不得使用」，美國環境保護署也規定，含「敵避」防蚊液不得有「兒童可安心使用」字樣。
「歐護天然蘆薈防蚊液」標榜天然，成分卻含化學物質「敵避」，且無蘆薈相關成分，消基會認為，歐護恐涉及「公平交易法」的「虛偽不實或引人錯誤之表示或表徵」，可處5萬元至2500萬元罰鍰，呼籲業者立即改善。
防蚊液、防蚊貼片的效果易受流汗、風吹等外在環境而影響，但消基會抽檢發現，虎標驅蚊貼、海綿寶寶驅蚊貼片、白花油蚊怕怕防蚊液、利怕蚊天然防蚊噴液，這4件商品外包裝無標示商品能維持多久的效力，消費者無法得知多久該補充塗抹或是更換貼片。
防蚊貼片有效範圍的標示檢查結果更為誇張，抽檢的7件商品中，除了HELLO KITTY造型驅蚊貼、海綿寶寶驅蚊貼片2件有標示，其餘5件包括72小時長效驅蚊貼片、OPEN！薰香驅蚊貼片、虎標驅蚊貼、揮蚊防蚊貼片、驅蚊貼皆未標示有效範圍，消費者在使用時無法判斷要間隔多少距離黏貼。
張智剛表示，9成防蚊產品為精油相關製品，不需要經過衛生署食品藥物管理局的查驗即可上市販售，但防蚊產品的主要使用對象以嬰幼兒、孩童，消基會呼籲要更為嚴格把關，只要是噴灑在人體上的防蚊液，主管機關應強制審核，對於標榜天然的產品製定相關規範，讓民眾購買時有所依據。
◆ 美白變白斑 日6000人申訴佳麗寶
【聯合報╱東京記者雷光涵／二十四日電】2013.07.25
日本化妝品牌佳麗寶廿三日公布，申訴用美白產品出現「白斑」者有六千八零八人，情況嚴重者逾兩千人，社長夏坂真澄說，「萬分抱歉。我們會負責到底，直到消費者痊癒。」
佳麗寶本月四日宣布主動回收內含「白樺精萃」（４ＨＰＢ）成分的五十四種產品，當時他們接獲通報、確認用後出現白斑的消費者是卅九人。宣布回收後，在日本有超過十六萬人以電話或到店頭諮商。
佳麗寶派專員訪談，已調查三千一百八十一人，發現有白斑的部位多在頸、手及手指，如手心、手腕、指節。佳麗寶定義的重症為「三處以上有白斑」、「白斑直徑五公分」或「臉部出現明顯白斑」等，此類被害人約兩千五十人。多半是患部發紅、有搔癢感或日曬後，膚色開始脫色。至今還不知成因。
佳麗寶至今已回收八十六萬多件問題產品，約八成。回收行動遍及日本、英國與十個亞洲地區包括台灣、香港、南韓等。
※ 相關報導：
＊ 佳麗寶美出白斑 國內有54人
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1404/20130724000378.html
佳麗寶含白樺精萃的美白產品造成消費者皮膚出現白斑，臉部有三處或五公分以上白斑的受害者至今已達二二五○人。國內也有五十四人在佳麗寶台灣代理商的陪同下，前往皮膚科就診。
日本佳麗寶廿三日舉行記者會表示，目前還有約九萬個問題商品仍在消費者手邊，再次呼籲這些消費者協助回收工作，並停止使用問題化妝品。佳麗寶七月四日宣布自主回收造成問題的八大品牌、五十四種美白產品，將回收一○三種商品，目前已回收卅六萬個問題商品。
◆ 薄荷菸易抽難戒 美FDA考慮禁售
【聯合報╱編譯馮克芸／綜合報導】2013.07.25
美國食品及藥物管理局（ＦＤＡ）廿三日發表獨立審查報告指出，薄荷菸容易開始抽，但較其他菸更難戒，該局正針對「可能的管制」徵求意見，以決定是否禁售。
ＦＤＡ的報告發現，薄荷菸（涼菸）對大眾健康有負面影響，主張禁菸的團體對此結果表示歡迎，他們自二○○九年起即呼籲ＦＤＡ採取行動，判定薄荷菸是否有礙大眾健康。
根據多項聯邦調查，目前全美販售的菸品中，薄荷菸約占三分之一。而在全美吸菸總人口下降的趨勢中，吸薄荷菸的十八歲到廿五歲年輕人卻逆勢上揚。
ＦＤＡ的菸品中心主管澤勒強調，該局將以六十天時間徵集各方意見，且將根據科學結果做決策，這並不表示他們即將禁售薄荷菸。
ＦＤＡ在報告中發現，比起非薄荷菸，薄荷菸的確並不會增加吸食者致病的風險，也並不比普通香菸含更多或更少有毒物質，然而，有足夠的數據顯示，薄荷菸讓人更可能開始吸菸，導致對尼古丁的依賴較高，且難以戒除。
報告中還發現，薄荷的清涼特性可緩和香菸的刺鼻感，菸草公司常把薄荷菸說成是較溫和的香菸。
◆ 假瓦斯安檢 200元器材賣2700
【聯合報╱記者陳宏睿／台中報導】2013.07.25
「假安檢、真銷售！」黃姓市民上周遇到自稱「欣彰」公司的安檢人員上門，檢查是否有瓦斯外洩，檢驗儀器靠近瓦斯管即鈴聲大作，他怕危險花2千多元買防洩器材，事後追查才知安檢員並非原公司，且相關器材坊間僅賣200元，價差10倍，氣得找議員、媒體投訴。
黃姓市民說，安檢員自稱欣彰員工，讓他以為是瓦斯公司派來；檢測後說瓦斯滲漏，需安裝2700元防漏器具，還強調可分期付款，每月隨天然氣帳單扣款。
豈料安裝完，安檢員又稱需當天收款，他只好付500元定金，事後向欣彰天然氣公司求證，才發現沒派員安檢，同款防洩器材只要200元，才知被詐。
市議員謝志忠、蔡雅玲說，經調查用「欣彰」公司申請營業執照至少8間，疑巧立名目、混淆視聽，類似案件層出不窮，市府應重視。
中市消保官張百佑說，天然氣公司依經濟部規定不能向用戶兜售器材，市民遇安檢人員上門兜售都是假冒；此種「訪問買賣」依消保法，購物7日內可要求業者無條件解除契約。
工業原料充食材 檢求重刑
【聯合報╱記者鄭惠仁／台南報導】2013.07.31
立光農工公司以工業級乙烯二胺四醋酸二鈉冒充食品原料，或加入複方原料，販售給統一、愛之味等公司製作布丁等產品，並賣過期原料，共得利一億四千多萬元，台南地檢署昨天起訴負責人蔡福源，並以蔡無悔意，建請從重量刑。
蔡承認販賣過期食品原料，但辯稱所販售「EDTA-2NA」乙烯二胺四醋酸二鈉經檢驗合格，才添加在洋菜粉、果凍粉等原料中。羈押中的蔡福源昨天移審台南地院，法官裁定五百萬元交保。
蔡福源被控明知所進貨的「EDTA-2NA」為工業級原料，不能用在食品上，卻自二○○八年起，指示員工換貼「制菌劑」、「利晉好-2」標籤，冒充食品原料販售；客戶要求查看許可證時，便拿出「利晉好」食品添加物許可證，讓業者誤以為合法。
蔡福源並指示員工，將過期原料「精製刺槐豆膠」、「己二烯酸鉀」、「保水膠」、「結蘭膠」換包裝改日期，賣給下游廠商，製作布丁、愛玉凍、杏仁凍、寒天凍十多種等產品販售，共詐取一億四千多萬元。
檢察官表示，蔡的行為造成廣大消費者的身體健康受到危害，惡性重大，又否認犯行，毫無悔意，建請從重量刑。
※ 相關報導：
＊ 冰品檢驗不合格 南市府未開罰
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8063919.shtml
炎炎夏日，吃冰消暑最過癮，但仍要注意吃下肚的是否乾淨，台南市衛生局最近抽驗冰品，不合格率高達兩成，東山區一家冷飲店賣的烏龍綠茶，被檢出大腸桿菌群超標110倍以上，台糖善化糖廠製造的冰棒也不合格，第二次複驗才合格。
針對不合格的業者，衛生局持續複查中，其中在麻豆與安定的兩家店都複檢不合格，但衛生局仍未開罰單。張姓市民說，「業者一再不合格，應該開罰，以保障消費者飲食安全」，衛生局表示仍以輔導業者合格為目標，開罰是最後手段。
◆ B肝男疑生食 染海洋弧菌亡
【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】2013.07.31
五十三歲男子上周昏迷，緊急送醫，檢查出感染海洋弧菌，短短四天即過世，醫師懷疑他可能吃生魚片時感染致命毒菌。
醫護人員發現，男子腹部表皮有一塊塊紅疹，醫師警覺可能是感染海洋弧菌引發的敗血性休克，但因病患昏迷，家人也不清楚他吃了什麼。檢驗確定感染海洋弧菌，患者入院後病情惡化快速，很快就多重器官衰竭，雖經過洗腎、插管等治療，仍無法挽回性命。過世時全身紅腫、水泡及潰爛，死狀讓傷心的家人不忍卒睹。
家人表示，死者曾患Ｂ型肝炎，不清楚他生前是否曾沾染海水或生食海產，醫師在他身上看不到傷口，懷疑可能是吃生魚片等未煮熟的海產感染。
奇美醫院柳營分院院長莊銀清表示，夏季海水溫度高，海洋弧菌容易繁殖，一般人如果吃下被海洋弧菌汙染的食物，頂多拉肚子；如果是Ｂ肝或Ｃ肝的慢性肝炎患者，免疫力較差，可能會經由腸胃道進入血液，引發敗血等嚴重後果。
莊銀清表示，除了生食有風險，如果身上有傷口，接觸有海洋弧菌的海水或海產，也會引發壞死性筋膜炎，常得截肢才能保命。
成大醫院去年收治一名從北部南下吃喜宴的男性患者，吃完喜宴沒多久不適，赴成大就醫，檢查出感染海洋弧菌，幾天後在成大去世。
奇美醫院指出，過去還曾收治過一名六十歲的婦人，在菜市場買菜被蝦子刺傷腳，傍晚即過世，可見海洋弧菌的凶猛，不可不慎。
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＊ 名店有蟲害 石二鍋熱湯煮蚯蚓
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8065624.shtml
一向標榜服務品質和食材新鮮的王品集團，旗下品牌「石二鍋」被民眾投訴。台中一位陳小姐日前到石二鍋用餐，居然在湯裡發現一隻長約3公分的蚯蚓，看了讓她大反胃，第一時間向服務生反應，但服務生的回答是「對不起，我們會改進」，說完照樣把那隻煮熟的蚯蚓放在客人面前，完全沒處理，讓陳小姐相當不舒服，直說太噁心。
◆ 寄生蟲致腦膜炎 美水上樂園停業
【Upaper╱綜合報導】2013.07.31
1名12歲女孩診斷出感染罕見的寄生蟲引發腦膜炎後，阿肯色州已營運85年的柳泉水上樂園自動停止營業。
據美國疾病管制暨預防中心官網，這起病例是1種食腦變形蟲所致，這種寄生蟲主要出現在美國南部的溫暖河水、湖水與小溪。
這種寄生蟲由鼻子進入人體，會導致罕見但恐致命的腦部感染。阿肯色州衛生局說，檢驗證實變形蟲來自水上公園。女孩目前病況危急。
◆ 情趣商店抽查 9成7商品不合格
【聯合報╱記者游文寶／桃園報導】2013.07.31
桃園縣政府工商發展局在七夕情人節之前，派員到情趣商店抽查商品標示，發現情趣內衣、按摩棒等140件商品中有高達9成7比率不合格，為避免消費者使用造成「傷害」，已要求業者先行下架。
每年七夕情人節，是情趣用品販售高峰期，工商發展局最近派員到縣內情趣用品專賣店抽查商品標示，平常很少接觸情趣店的男女稽查員「撩落去」，挨家抽查。
工商發展局表示，這次抽查140件情趣用品當中，就有136件商品不符規定，包含38件情趣內衣、70件按摩棒（含跳蛋）、特殊造型保護套14件、配件（手銬、腳鏈、蠟燭等）8件、其他 (羊眼圈、套環等)6件。
市售情趣商品種類繁多，由於這些產品與人體直接或侵入性接觸，如產品出現問題，對消費者健康安全影響甚大。
工商局呼籲，消費者在選購情趣商品時，不可一味尋求刺激，而忽略了材質的重要，倘購買標示不清或來源不明商品，恐導致情趣用品斷裂、脫落、漏電或留置人體體內等情形，將造成身體傷害。
同時，使用前後的清潔衛生，也要格外注意，如非用過即丟的情趣商品，應在每次使用完畢後，清洗乾淨，且勿與他人共用，以免造成細菌感染，損害自身健康。
工商局指出，消費者選購情趣商品時，不要貪圖價格低廉而忽略標示名稱、型號、年份、生產國別等相關資訊的商品。
去角質微珠 北美5大湖新汙染
【Upaper╱中央社】2013.08.01
北美5大湖區大量出現美容產品內的塑膠微珠，成為最新汙染物，環保團體呼籲，美妝業停止使用這種塑膠微粒。
科學家先前就發現，這種塑膠微粒漂浮在各大海洋中，但他們近期表示，地球最大淡水系統5大湖表面也出現同樣的汙染。這種粒子的直徑通常小於1公釐。
總部設於加州的非營利環保團體5環流研究中心研究人員去年夏天由伊利湖、蘇必略湖和休倫湖採集樣本，並發現其中含有大量圓形塑膠顆粒狀物。
這種微珠是小型的塑膠球，經常用於臉部去角質、沐浴和牙膏類產品。它們可以洗去老廢角質，效果類似使用海綿，在設計上可用清水沖洗掉。
◆ 研究：暴露在雙酚A下 不易受孕
http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=43201
【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】2013.08.01
美國波士頓布萊根婦女醫院研究發現，暴露在雙酚A（BPA）下，可能是造成許多夫妻無法成功受孕的原因。實驗中發現，暴露過BPA的卵子不僅不易成熟，即使成熟，也容易出現失常的現象，婦女應避免暴露在感應紙和相關的雙酚A器材附近。
雙酚A是一種環境毒物，會破壞人體內分泌系統，干擾賀爾蒙分泌。目前美國食品藥物管理局已禁止嬰兒奶瓶添加BPA，不過，罐頭食品仍經常用BPA防鏽，稍早研究發現，一般用於收據的感應紙也含有BPA。
研究者在研究2年期間內，徵得121位民眾同意，取得352顆卵子，並將卵子暴露在雙酚A環境下進行實驗。實驗結果發現，暴露在毒物環境的卵子不易成熟、甚至失常，產下胎兒也容易出現身體缺陷，例如 唐氏症。研究者羅柯偉絲基表示，「卵子受到干擾，便會影響受孕，因此，注意身旁含有BPA的東西，它有可能是不孕的兇手之一。」
研究者補充說，暴露在BPA環境下，卵子成熟數量比例降低，退化卵子數量則會增加，而且在這種有毒環境下，卵子會出現「自發性啟動」（spontaneous activation）的異常反應，也就是卵子自認為已經受精；這種異常現象在成熟卵子的比例也很高。
2010年一份刊登在《自然》期刊的報告更指出，BPA同時會破壞男性的精子DNA。
目前美國不孕夫妻中，有20％找不到原因，研究者指出，這次研究結果出爐後，仍須進一步研究其原因，但至少已經替「做人」遲遲無法成功的美國夫妻找到可能的答案，那就是要避免接觸雙酚A。
本次研究結果刊登在《 Human Reproduction》期刊。
◆ 含米量未逾五成 不得稱「米粉」
【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】2013.08.01
米粉不含米未來將要開罰。衛生福利部食品藥物管理署公布草案預告，若含米量低於五成者，不得標示為「米粉」；所有米粉製品需強制標示含米量。
消基會日前檢驗市售米粉，發現米粉產品中，高達九成的產品含米量過低，多以玉米澱粉取代。食藥署日前預告「市售包裝米粉絲產品標示規定」草案，規定若產品標示為「純米粉」或「米粉」，原料須百分百是米；標示「調合米粉」的產品，原料含米量至少要高於五成；低於五成者，則不得宣稱為米粉產品。
食藥署技正林靜芬表示，草案也預告業者未來要強制標示米粉產品的含米量，並須在包裝正面顯著標示。若未依規定標示，將依「食品衛生管理法」廿二條第一項，食品容器或外包裝應以中文及通用符號明顯標示品名，處以三萬至三百萬元罰款；若經稽查發現含米量標示不實，可依據食管法廿八條產品標示不實，處以四萬到廿萬元罰款。
林靜芬說，草案預告後，會再匯集各方意見，若無太大爭議，預計後年七月實行，緩衝期兩年。
膨脹劑惹禍？消基會：4成3糕餅零食含鋁
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2013.08.02
消基會抽查市售黑糖糕、杯子蛋糕、涼糕等糕點零食及西點材料泡打粉等32件樣品，發現高達14件樣本，超過四成三檢測出有含鋁，這當中不乏知名業者，像是品客洋芋片、可樂果。消基會強調，這些商品可能都用了「含鋁膨脹劑」，若是人體長期食用過量，將可能倒導致精神和神經功能混亂，甚至記憶力和智力會大幅退化，同時也可能造成骨折的風險提高。
消基會董事長張智剛指出，2011及2012年，消基會就曾對市售海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲進行含鋁量檢測，結果發現部分海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲檢出含30至600 ppm不等的鋁含量。而這次檢測的食品，含鋁的原因可能是在這些商品中使用了含鋁的膨脹劑或在加工過程使用了明礬。
消基會今年5月開始檢驗，涵蓋範圍從新北市大賣場、連鎖福利中心、生活用品店、休閒食品店、麵包店、傳統市場和豆漿店。其中，10件黑糖糕、馬來糕、蛋糕及麻花種類中，在重慶市場和積穗市場買來的「杯子蛋糕」鋁含量介於100到200ppm之間；板橋四川路豆漿店的馬來糕、廣明街市場的黑糖糕及土城延吉街上的卡多利蛋糕，鋁含量都高達200到500ppm之間。
美國泡打粉 鋁大於5000ppm
烘焙時候會用到的西點材料也都淪陷，在愛買板新店買的鬆餅粉的鋁含量在200到500ppm之間。板橋四川路松旺商行買的「美國泡打粉」更是嚴重超標，鋁含量大於5000 ppm，消基會表示，通常製作西點會添加2%-3%原料重量的泡打粉，若取用2g泡打粉製作成品，含鋁量約10mg。
另外，抽查到的7件涼粉、粉粿和涼糕，廣明街市場及民享公有市零售市場購得的涼糕，鋁含量則是介於50到100ppm之間。
國人看電視愛吃的零食也遭殃，像是廣告極多的「可樂果辣起士」、「彩虹糖混合水果口味」、「易口舒無糖薄荷錠」也都含有鋁，鋁含量介於50到100 ppm之間。甚至連「品客洋芋片」（香濃起司口味)也都榜上有名，鋁含量介於100到200 ppm。
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＊ 食品含鋁 我沒規範 陸限殘留100ppm
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8070153.shtml
....截止目前，國內卻未有食品鋁含量相關規範，反觀中國大陸，早就在不同食物中規範鋁殘留量最高為100ppm，實在值得台灣相關的衛生單位注意並儘速改善。
消基會表示，含鋁膨脹劑普遍使用在西點烘焙及糕餅製作上，國內膨脹劑的使用範圍及限量規定為可於各類食品中視實際需要適量使用，且限於食品製造或加工必須時使用，使用量實際上並無規範。另外，部分食品為了吸引消費者購買，可能會添加色素，增添產品的色彩。國內食品添加物第九類著色劑中，有9項鋁麗基色素，該等色素即含有鋁成分，目前被廣泛添加在部分休閒食品上。
消基會表示，鋁對人體可能造成腦部組織和智力的損害及降低飲食中磷的吸收，可能引起精神與神經功能混亂、記憶力減退與智力退化，同時可能造成骨骼含鈣量減少，嚴重時可能容易發生骨折。國內有醫師發現氣喘病患血漿中的鋁濃度普遍偏高。
....食藥署表示，鋁引起失智症的關連性尚不明確，但在食品添加物上已積極宣導業者盡量以替代方式來製作食品，此外，國內也正草擬含鋁膨脹劑的使用範圍及使用限量，預計最快今年會出爐。
＊ 乖乖巧克力脆片檢出滑石粉 遭陸退貨
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8070152.shtml
大陸公布6月進口不合格食品，國內乖乖巧克力脆片、老楊奶酪口味方塊酥等產品，分別因違規使用滑石粉、日落黃 (食用黃色五號色素)，產品均遭退貨。外界認為，為何大陸標準比國內還嚴格？食藥署今天表示，滑石粉、日落黃因用量很少、危害較低，國際間並未禁用，大陸仍可用在其他食品。因兩岸食品交流多，將積極與大陸討論，讓兩邊食品有較合理規範。
◆ 堪州絞牛肉疑被大腸桿菌汙染 召回
【世界日報╱編譯中心／紐約1日電】2013.08.02
堪薩斯州全國牛肉包裝公司(National Beef Packing Company)生產的絞牛肉，因疑遭大腸桿菌O157:H7汙染， 該公司正召回約5萬磅絞牛肉。
美國農業部1日表示，這家銷至全美各地的絞牛肉可能遭 大腸桿菌汙染。但目前未傳出有人食用後罹病。
該公司1日在網站發表聲明表示，該公司自動召回 NatureSource Natural Beef、Naturewell Natural Beef 、National Beef等絞牛肉，這些絞牛肉於7月18日生產， 使用期限為8月7日。該公司說：「我們正密切與有關當局 調查此事，並聯絡購買該產品的顧客。」
這批分裝成40到60磅裝的絞牛肉，已分銷到全國各地零售 商、批發商和食品服務經銷商。產品內有美國農業部檢驗 標章編號「EST.208A」。零售商與批發商把這些牛肉銷往 何地，則不得而知。
大腸桿菌O157：H7是潛在致命細菌，會引起出血性腹瀉和 脫水，情況嚴重甚至會造成腎功能衰竭。
紐國Fonterra乳品廠 爆肉毒桿菌危機
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8072184.shtml
【聯合晚報╱編譯彭淮棟/綜合報導】2013.08.03
紐西蘭乳品公司Fonterra今天宣布，檢驗結果顯示，該公司嬰兒配方奶粉與運動飲料使用的一些成分裡，發現一種可能導至肉毒桿菌中毒的細菌。
未說明哪些國家受影響
根據美國「疾病防治中心」(CDC)，肉毒桿菌中毒由一種神經毒引起，是罕見但有時會致命的癱瘓型疾病。Fonterra表示，已將問題告知該公司八家客戶，並緊急著手調查他們的供應鏈是否包含相關產品，如果有，將向消費者啟動產品收回。Fonterra未透露八家客戶是哪幾家，也未說明哪些國家受影響。。
Fonterra給新聞媒體的文件說，今年3月，該公司發現潛在的品質問題，因為有一款產品經過檢驗，呈現梭狀芽孢桿菌(Clostridium)；文件中也指出，梭狀芽孢桿菌大多無害，但之後數月，該公司仍將產品樣本送檢驗，7月31日發現一種可能導至肉毒桿菌中毒的梭狀芽孢桿菌。
Fonterra表示，問題出該公司坐落北島懷卡托 (Waikato)地區的Hautapu廠，該廠有一段管線骯髒，2012年5月生產的三批濃縮乳清蛋白有問題。
乳清蛋白多用於嬰兒奶粉
紐西蘭媒體報導，乳清蛋白使用於嬰兒配方奶粉、成長奶粉、運動飲料。鮮乳、優格、起士、麵包塗醬、超高溫滅菌(UHT)牛奶製品則不受影響。《紐西蘭前鋒報》報導，迄今還沒有吃進問題乳清蛋白而致病的報導。
紐西蘭「主要產業部」 (原農林部)表示，已與Fonterra合作調查。產品出問題也可能對紐西蘭的乳品業帶來打擊。乳品產業年營收約160億美元 (台幣4800億元)，是紐西蘭經濟命脈。Fonterra是全球最大乳製品出口商。
【編譯彭淮棟/綜合報導】
中國大陸對紐西蘭嬰兒配方奶粉需求巨大，紐西蘭Fonterra 乳品傳出污染疑雲，中國官方立即反應。Fonterra準備今年在中國推出自有品牌奶粉，執行長史匹林本周末將特地前往中國進行危機處理。中國國家質檢總局3日凌晨也緊急要求紐西蘭立即採取措施處理污染奶粉，以免損害中國消費者健康。
疑似問題奶粉 國內未進口
【記者陳麗婷/台北報導】
衛生福利部食品藥務管理署今天表示，已接獲紐西蘭的通知，該公司的乳清蛋白粉恐受到肉毒桿菌污染，而此乳清蛋白可能有用在嬰兒奶粉中；初步調查此批奶粉並未進入台灣，但已請業者自主管理，向源頭釐清、確認，在尚未釐清前，應暫時不要販售。
食管署食品組組長蔡淑貞表示，嬰兒是相當敏感的族群，為了安全起見，已依食品衛生管理法，要求、並通知國內進口商自主管理，趕緊向上游源頭廠商追蹤，是否確實沒有問題，尤其在還無法釐清是否沒問題前，希望業者先暫時不要販售，消費者也暫時不要讓嬰兒使用，等到明確釐清確實沒有問題後，再恢復給嬰兒使用，比較安全。而食藥署也會向駐紐西蘭代表處，請其協助儘速釐清。
◆ 泰漏油事件 毒物恐流入食物鏈
中央社 2013.08.03
泰國石油管理局（PTT）子公司PTT全球化學（PTT Global Chemical）7月27日輸油管漏油，油污污染羅勇省沙美島海灘，專家指出，原油殘留的毒物可能在3個月內進入食物鏈。
泰國英文報刊「民族報」（The Nation）今天引述疾病管制廳（Disease Control Department）廳長彭泰（Pornthep Siriwanarangsun）報導，他們將在受污染地區隨機採集海產樣本，以檢測能否安全食用。
彭泰表示，污染地區附近的海洋生物是否被鉛、鎘、鎳污染，現在就下判斷為時尚早。
他指出，對海洋生物來說，尤其是許多海洋動物的主要食物浮游生物，至少要3個月才會被污染。
彭泰建議民眾，高溫烹煮海鮮減少毒素，從原油殘留下來的有害物質會有短期健康衝擊，例如頭暈、沮喪，長期影響則會對紅血球、白血球。
參與清理油污工作的70名人員，已出現噁心反胃、頭暈的症狀，必須送醫緩解。
「曼谷郵報」（Bangkok Post）報導，漏油事件也衝擊羅勇省（Rayong）海產需求，當地漁民擔心，恐破壞當地漁業。
漏油發生後，民眾減少購買海鮮影響漁民收入，但漁民更擔心油污毒物殘留對生態的長期衝擊，這將造成漁獲減少而影響漁民生計。
※ 相關報導：
＊ 鋁使用規範 草案今年出爐
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8071823.shtml
消基會抽查市售糕餅，發現四成三零食含鋁。食品藥物管理署表示，已輔導業者製作低鋁及無鋁的產品，國內也正草擬含鋁膨脹劑的使用範圍及使用限量，草案預計最快今年會出爐。
食藥署食品組組長蔡淑貞表示，糕餅、海帶、海蜇皮中因使用含鋁膨脹劑，食藥署去年就進行「國人由膳食攝入鋁之暴露風險調查」計畫，評估國人由飲食中攝入鋁之風險，也設計發送無鋁配方食譜，並辦理全國北、中、南共辦理三場次業者說明會，向業者宣導減少使用含鋁食品添加物。
香甜難伺候…芒果「西施」 攻進新加坡
【聯合報╱記者周宗禎／台南報導】2013.08.04
新品種芒果「西施」果如其名，農友表示難照顧，但它的果肉細緻、甜度高又散發香氣，新加坡業者試吃後讚不絕口，要求進口在超商試賣，台南、嘉義農友昨天透過蔬果商外銷新加坡近一萬公斤。
西施芒果原名「北寮一號」，是在台南南化北寮山區發現的新品種，因屬軟枝芒果，枝幹易遭強風吹打折損。
它的果肉比一般芒果香，農友形容果肉細緻如古代美女西施的肌膚，因此最近改名「西施」上市。由於主產期就在愛文、金煌等主流芒果產期結束後，加上產量少，上品售價每台斤至少五十元，扣除每台斤不到十五元的種植成本，只要能順利收成，利潤頗佳。
王姓農友說，西施產期在颱風最多的七、八月間，往往只要一個颱風來襲，血汗就會全部泡湯；因為風險高，農民多不願種植，產量稀少，他只種五百棵，僅台南南化地區農友種植較多，各地幾乎都買不到。
蔬果商周榮茂說，台灣愛文、金煌等多產芒果已打進大陸與新加坡、印尼等東南亞市場，多半在產量過剩時才會外銷；這次西施獲新加坡訂單外銷以品質取勝，將可開拓高檔消費市場。
◆ 花田變稻田 社區親子學插秧
【聯合報╱記者黃宏璣／集集報導】2013.08.04
以花田景觀聞名的集集鎮和平社區，決定把花田變稻田，稻子收成做社區關懷站老人糧食來源，自力更生的想法獲得很多人按讚，雇工整浸田後，昨天邀鎮民與遊客體驗插秧樂趣，吸引很多親子參加。
集集鎮和平社區的種稻體驗活動，一早就吸引不少親子參加，還有阿公、阿嬤帶著孫子來體驗，社區常監陳志強解說怎麼插秧，先拜田頭土地公祈求保佑豐收，然後男女老少捲起褲管拿起秧苗下田，體驗種稻的甘苦。
吳阿嬤等人在旁技術指導，教孫子們怎麼把秧苗插進水田，年輕的媽媽劉惠琴說，很久沒有種稻了，帶小孩來體驗種稻，同時聞聞泥土香，了解每粒米來之不易。
大專生陳奕攸和同學來插秧，她說，下了田才知道農民種稻的辛苦，上有炎陽下有反射的陽光，全身都是汗水。里民黃風順帶著小孩一起下田插秧，小孩秧苗插斜一邊，阿嬤鼓勵說「沒關係，倒退嚕慢慢地把秧苗插進泥土就對了。」
1公頃多稻田在人工與機器幫忙下，一天就把秧苗插好了；社區還安排爆米香與豐富的播田飯給參加的大人小孩品嚐，民眾吃得津津有味。
里長湯順晉說，和平社區以花田打響知名度，為了建立獨特性，社區協會決定把花田整理成稻田，稻子收成，要用傳統的陽光曬穀法，碾成白米做為社區關懷站老人的午餐糧食，豐收售米收入做社區經費。
◆ 組合盆栽 玩出情趣、心靈療癒
【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】2013.08.04
組合盆栽風行多年，不僅能在動手組合當中增添生活情趣，還能得到心靈的療癒；曾有名在高雄長庚安寧病房的病友，在病榻中藉由花藝老師組合的盆栽，第一次、也是最後一次送花給妻子，在人生最後歲月中，留下溫馨的印記。
位在鳥松區本館路的「青園藝」，老闆盧佳新、盧佳民兄弟每周六邀請花藝達人張月純，免費開班教授組合盆栽，有興趣的民眾可以隨興參加，在園中選購喜愛的花材、容器，學習花卉組合的技巧。
「單盆的花卉，十分單調，換過容器重新組合後，會變得十分有趣」，張月純說，組合盆材，從挑選花卉、容器，就開始在學習植物的屬性、色彩、比例的搭配及「取捨」的人生哲學。
她指出，組合盆栽可以擺在室內、戶外或應用在婚禮、展場等場合，一盆組合得美美的盆栽，可讓居家氣氛不一樣，近年有人拿來當做造訪親友的伴手禮，收受的人驚喜不已、人際關係加了很多分。
事實上，組合盆栽也用作「園藝治療」，張月純說，一年前她開始到高雄長庚醫院為安寧病房的病友上課，記得第一堂課，一名已經氣切、無法言語的大哥，上課後一直撥她的手，比著「40」手勢，她和志工猜了半天，原來當天是這名大哥結婚40周年，希望送束花給妻子。當時她把帶去的各色花卉進行組合，幫臥病的大哥圓夢，他妻子收到花時，感動落淚地說，「這是40年來第一次，恐怕也是最後一次」。
張月純也在高雄仁愛之家為老人家上課，長輩們從排斥到接受、期待，她看到長輩們在拈花惹草、扦插繁殖中，生命獲得正向的發展，以前好多長輩躲房裡足不出戶，現在都打開人際關係。
她表示，民眾居家很多廢棄不用的瓶瓶罐罐，即使有些破損缺陷，也能經由花藝組合，加點巧思，創造驚奇。
火腿搭配起司一起吃 易致癌
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8073448.shtml
【華視新聞╱報導】2013.08.04
吃的安全帶您關心，很多人喜歡把火腿，搭配起司當早餐，不過要小心，這可能會有致癌風險，因為火腿含有亞硝酸鹽，如果再配著含有胺的起司一起吃，就容易在體內產生亞硝胺，容易造成器官病變甚至致癌。
美味的早餐，火腿起司三明治，一口接一口，很多人都喜歡這樣的組合，不過其實這樣的搭配，對你的健康已經造成威脅，因為火腿含有亞硝酸鹽，起司是含胺食物，吃進體內會產生亞硝胺，長時間都這樣吃可能致癌，影響身體。
烤魷魚在鐵架上滋滋作響，吃烤肉也要注意，有烤魷魚或秋刀魚，就不要再烤香腸，因為像香腸、培根這類加工肉品，都有亞硝酸鹽，再吃進含胺的海鮮，魚類干貝等等，也會生成致癌的亞硝胺。
另外喝的也要注意，火鍋、泡菜鍋海鮮鍋，煮越久湯頭越濃，但這湯也變得越毒，因為煮超過90分鐘，湯裡的亞硝酸鹽會快速飆升十倍，只要喝一大碗，就會超過安全標準，最好的方法湯煮開就撈一碗，另外加工肉類盡量少吃，就不用擔心吃美食會傷害你的健康。
◆ 黑心健康食品 摻偽藥
【馬瑞君／台中報導】2013-08-04 中國時報
台南市元昇生物科技公司涉嫌未經衛生署許可，從美國進口類威而剛成分的「十穀精華抽出物」，由龍杏製藥製作壯陽藥，以健康食品在全省藥局販售，台中市警3分局昨日前往搜索，查扣上千萬元的「新沛」、「威得沛」偽藥（見圖，馬瑞君攝）。
查扣的偽藥數量驚人，盒裝的「新沛」、「威得沛」膜衣錠就超過3000盒，每盒4顆裝的「威得沛」，藥局售價1200元；新一代的「新沛」，每盒10顆售1600元；罐裝30顆包裝為4000元，藥局以5折價格購入，獲利驚人，擔心被查獲，只賣「熟客」。
市警3分局配合衛生局到沙鹿慈愛藥局稽查，查獲無衛生署核准許可的的「新沛」膜衣錠，其含有威而剛主成分Sildenafil的類緣物，應是藥品卻以健康食品，打出「提昇幸福能量」販售。
警方2日南下至元昇搜索，合計共查獲新沛膜衣錠2萬7510粒、威得沛9532粒及新沛膜衣錠原物料18.578公斤，換算市價達1445萬元。
北市抽驗豆製品 3成5含防腐劑
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2013.08.05
北市衛生局今天公布生鮮水產肉品檢測結果，發現市售豆製品逾三分之一含防腐劑，另有1件烏骨雞被檢出動物用抗菌劑三甲氧芐氨嘧啶，食用過量會引起腸胃不適及影響腎功能。
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，三甲氧芐氨嘧啶是一種抗菌劑，是合法使用的動物用藥，被檢出的烏骨雞來自台北畜產運銷公司，三甲氧芐氨嘧啶含量為0.07ppm(標準0.05ppm)，違反食品衛生管理法，依法可罰6萬至1500萬罰鍰。除已要求業者下架不得販售，來源廠商雲林土庫鎮的尚政畜牧場，已移請地方衛生局追查。
衛生局檢測發現，市售豆製品不合格率偏高，抽驗的37件豆類製品，有13件不符規定，幾乎每三件就有一件不合格，包括干絲、素雞、豆腐、豆干和豆包等，被檢出違規添加過量的過氧化氫、苯甲酸等防腐劑，依食品衛生管理法可開罰3至300萬元。
邱秀儀表示，苯甲酸可添加，但每公斤添加量應在0.6克以下，且不能用在豆腐上。苯甲酸會和水蒸氣一起蒸發，進入人體9至15小時就會排出，但攝取過多會刺激腸胃，對肝腎有傷害；而過氧化氫不得添加在食品內，吃多不僅會引起嘔吐頭痛，也會腐蝕皮膚、眼睛、腸胃道。
北市衛生局主秘姜郁美建議消費者，購買豆類製品最好選擇知名廠牌、有完整包裝，且產品放置在7度C以下的冷藏冰櫃。民眾買回家烹煮前，可先用清水浸泡40分鐘，把殘留藥物洗去，或是先汆燙再烹調，可把藥物殘留降到最低。
◆ 毒奶風暴 陸暫停紐國奶粉進口
【聯合報╱記者曾瑋琳、編譯陳韻涵／綜合報導】2013.08.05
紐西蘭恆天然（Fonterra）集團生產的濃縮乳清蛋白粉遭肉毒桿菌汙染，風暴在大陸延燒，大陸已全面暫停從紐西蘭進口奶粉。大陸國家質檢總局昨宣布四家可能使用汙染原料的企業名單，其中多美滋嬰幼兒食品公司有逾四百二十噸問題奶粉流入市場，昨天緊急從上海賣場全面下架。
紐西蘭貿易部長葛羅瑟三日說，大陸已禁止進口所有紐西蘭奶粉產品，但禁令尚未正式宣布。法新社報導，葛羅瑟稱恆天然旗下產品遭汙染事件情況「非常嚴重」，這批去年五月製造的問題產品已出口至澳洲、中國大陸、馬來西亞、沙烏地阿拉伯、泰國和越南。
葛羅瑟說：「我認為，大陸禁止來自澳洲和紐西蘭的紐西蘭奶粉進口，相當合理。他們應該這樣做，最好能夠給予國民全面保護。」
遭汙染的濃縮乳清蛋白粉為去年五月製造，恆天然今年三月檢出產品有問題，卻一直拖到八月三日才發布聲明通知下游廠商。
中國大陸有七成進口奶粉來自紐西蘭，原料幾乎都出自恆天然，主要包括乳製品原物料、進口高品質乳製品，如奶粉、黃油和奶酪等。
新華社報導，大陸國家質檢總局昨天向消費者發出警告，三個批號的紐西蘭嬰幼兒配方奶粉原料可能受到汙染，消費者透過各種方式購買，都不要食用。
大陸國家質檢總局昨天也宣布四家可能使用恆天然被汙染原料製成產品的大陸企業名單，包括杭州娃哈哈保健食品公司、杭州娃哈哈進出口公司、上海市糖業菸酒（集團）公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司。
新浪財經報導，娃哈哈董事長宗慶後在接受採訪時表示，稍早已回收可能涉及問題原料的產品，並委託大陸國家權威機構檢驗相關產品，但複查後，並未發現娃哈哈產品有被汙染。娃哈哈公司也要求銷售人員，全面核查市場上零售商是否還有相關問題產品，若有將立即回收。
上海市糖業菸酒公司指出，進口代理該批次產品共四點八噸，相關產品的最終客戶是可口可樂飲料（上海）公司。經與可口可樂飲料（上海）公司確認，其中廿五公斤用於生產個別批次的美汁源果粒奶優，其餘四點七七五噸尚未投入生產。
大陸媒體爆料，惠氏和雅培等奶粉品牌也使用恆天然的乳清蛋白粉。恆天然產品出問題已經不是頭一回。二○○五年恆天然斥資人民幣八點六億元（約新台幣四十二億元）收購大陸三鹿集團百分之四十三股份，二○○八年三鹿集團爆發震驚大陸奶粉市場的「三聚氰胺」事件。
恆天然是紐西蘭最大乳品原料供應商、全球第四大乳製品生產商，每年銷售額約為一百六十億美元。
◆ 6號毒杯蓋還在用 星巴克、摩斯等7家入列
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2013.08.05
便利商店、咖啡店使用的塑膠杯蓋究竟安不安全？北市衛生局調查25家便利商店、連鎖咖啡店使用的咖啡杯蓋，並對其中19家使用6號PS聚苯乙烯塑膠杯蓋進行耐熱測試，結果有13家杯蓋受熱變形，經過輔導已有6家改用5號PP聚丙烯杯蓋，但仍有7家持續使用。
7家持續使用6號PS聚苯乙烯塑膠杯蓋的店家，包括統一星巴克(北市第一分公司)、摩斯漢堡(八德分公司)、布列德(八德店)及金鑛等連鎖咖啡店(北忠孝門市)等知名店家，以及大同區邦比那咖啡、北市信義區百里奚冷飲店、品極商行等。但北市衛生局也表示，現場實測這些商家提供的咖啡，溫度最高並未超過80度。
雖然6號PS聚苯乙烯杯蓋政府並未禁止使用，但醫師表示，聚苯乙烯是苯乙烯的聚合物，苯是致癌物，研究顯示長期攝取與罹患乳癌、血癌、肝癌有關。雖然沒有直接證據顯示聚苯乙烯會致病，但仍建議民眾喝咖啡少用塑膠杯蓋，最好可以自備鋼杯、玻璃杯、陶瓷杯裝咖啡熱飲最安全。
北市食品藥物管理處處長邱秀儀表示，19件6號PS聚苯乙烯杯蓋測試的耐熱溫度上限為90度，結果只有6件沒有變形，13件溫度達90度就變形了。
但她也說明，13 件變形的產品，現場實測商家提供的咖啡溫度，僅57至78度，都沒有達到6號PS聚苯乙烯耐熱溫度上限的90度。但同樣是6號PS聚苯乙烯杯蓋，不同店家測出的耐熱溫度卻不同，研判可能是產品加工過程不同，導致杯蓋的耐熱溫度也不同。
聚苯乙烯溶出苯 會致癌
【聯合晚報／記者彭宣雅／台北報導】
新光醫院腎臟科醫師江守山表示，聚苯乙烯是苯乙烯的聚合物，被破壞時會溶出「苯」，這是人體的一級致癌物，研究顯示與血癌、肝癌有關。他強調，化學物質並非要等到杯蓋變形才會溶出，一開始裝熱飲多少都會溶出，建議民眾買熱飲咖啡最好自備玻璃杯、陶瓷杯、鋼杯。
北榮毒物科主任楊振昌表示，雖然沒有直接證據顯示聚苯乙烯也會致癌，但外界對此物質一直有質疑聲浪，建議業者可以改用耐熱度較高(100至140度)的5號PP材質杯蓋，或者民眾自備環保杯重複使用更安全。
毒奶風暴／恆天然道歉：48小時內全召回
【聯合報╱特派記者林克倫／北京報導】2013.08.06
紐西蘭恆天然集團為化解肉毒桿菌風暴，首席執行長史畢根斯（Theo Spierings）昨中午在北京召開記者會，除向中國大陸消費者道歉外，並強調生產流程已消毒，且保證四十八小時內控制所有問題；大陸國家質檢總局昨再將可瑞康兩款嬰幼兒奶粉，列入不建議餵食名單。
在產品召回部分，可口可樂昨表示，廿五公斤問題原料奶粉已於三月五日生產美汁源果粒奶優鳳梨味飲料，共一萬九千多箱，並已運往雲南、廣西和廣東等地銷售，可口可樂已召回，提醒消費者購買時注意生產日期。
娃哈哈集團官網昨也表示，遭肉毒桿菌汙染的產品涉及營養快線鈣好喝飲品、爽歪歪營養優酪乳飲品和ＡＤ鈣奶等，相關產品於去年十月已出廠銷售，基本已經售完，現正要求銷售人員核查市場及零售商，是否還有該批次所涉產品。
史畢根斯昨在記者會表示，食品安全與各地人民的生命安全，是恆天然最關心的問題，恆天然為整起事件給消費者帶來的心情悲痛與焦慮，深表遺憾。
他指出，恆天然現採取三項重點善後工作，一是確保食品安全，二是確保為消費者解決問題，三是與監管機構合作，保證回收善後行動能順利展開。史畢根斯表示，所有受影響產品已展開全面召回行動，「四十八小時後可百分百確定，所有問題都會得到控制」。
史畢根斯表示，出現肉毒桿菌汙染的是臨時生產線，因是季度最後三天產量，生產完後便進行徹底清洗與整修，相信不會再出現此類問題，而在發現問題後，恆天然就通知紐西蘭政府，並由政府與中國大陸政府進行溝通，所有資訊六、七日將會公布。
至於汙染乳粉經加工的安全問題，史畢根斯表示，娃哈哈的產品因經過高溫殺菌與酸性環境，加工過程會殺死所有細菌，安全無虞。
大陸國家質檢總局昨依據紐西蘭政府提供的資訊，再次發布警告，建議不要給嬰兒餵食可瑞康兩款嬰兒配方奶粉；該局也澄清說，停止輸入的是從紐西蘭進口恆天然生產的乳清蛋白粉和濃縮乳清蛋白，以及在澳洲生產的以恆天然乳清蛋白粉為原料的嬰幼兒奶粉基粉。
毒奶粉蔓延美商亞培也上黑名單
【朱建陵／綜合報導】2013-08-07 中國時報
繼娃哈哈、可口可樂及多美滋後，大陸國家質檢總局昨宣布，雅培公司嬰幼兒配方奶粉存在被肉毒桿菌汙染風險，要求美商雅培（亞培）召回相關產品。並無限期暫停進口紐西蘭恆天然集團濃縮乳清蛋白粉和奶粉基粉。
紐西蘭政府則已派遣政府官員前往恆天然位於紐西蘭、澳洲兩地的辦公室，以確保該公司關於染菌嬰兒奶粉的資訊正確無誤。
廣東省東莞市質量技術監督局昨表示，可口可樂裝瓶商生產（東莞）有限公司使用25公斤紐西蘭問題乳粉，已生產配送鳳梨口味果粒奶逾28萬瓶，可口可樂正在召回產品。
紐西蘭經濟發展部長喬伊斯指出，恆天然一開始提供的資料，經驗證並不正確，導致從中國大陸到沙烏地阿拉伯等地產品回收。他批評恆天然提出相互矛盾的建議，反而造成消費者困惑。
大陸國家質檢總局昨向媒體證實，已對恆天然集團濃縮乳清蛋白粉和奶粉粉基做出無限期叫停的處分，直到事件影響確認或問題解決為止。紐西蘭初級產業部也已經停止對恆天然集團的該兩類產品頒發許可證。
對於紐西蘭政府的積極努力，以及恆天然集團的「自曝家醜」，新華社昨評論說，洋奶粉雖然跌下神壇，但大陸國產品牌只要品質不改善，也難以竊喜。
大解謎！「馬兜鈴酸」最強致癌物
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8083251.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2013.08.08
害人不淺 連中醫師都洗腎
林口長庚醫院今天以「馬兜鈴酸不但致癌而且造成基因突變」研究榮獲全球醫界肯定，證明馬兜鈴酸是現今已知最強的致癌物質，研究發表於「科學轉譯醫學期刊」，揚名國際。但此一光榮背後卻是不少國人以血淚、生命所堆積而成的殘酷數據，許多國人因服用馬兜鈴酸而洗腎、死亡，甚至連中醫師也因服用大陸「龍膽瀉肝湯」，誤用含有馬兜鈴酸成分的關木通，而終身洗腎。
早在1993年比利時發表馬兜鈴酸恐至腎病變，2003年台北榮總研究發現，國人常用的中藥材馬兜鈴酸確實造成腎傷害，當時北榮醫師登高一呼，盼衛生單位禁用，不料，引發中西醫大戰，近百位中醫師前往台北榮總抗議，場面激憤。
2003年台北榮民總醫院臨床毒物科醫師吳明玲在「中草藥中毒研討會」發表相關研究，分析54名腎臟癌、輸尿管或膀胱癌病患，其中近三成病患長期使用中草藥，其中多項中藥材被檢出馬兜鈴酸，三人因此腎衰竭及膀胱尿路上皮癌。當時台北榮總就呼籲禁用。新光醫院等也陸續接獲數十例類似病例。
當年禁用 引發中西醫大戰
但對此中藥商強烈不滿，正當禁用、限用爭論尚未平息，吳明玲再度發表中草藥肝傷害報告，一名一歲多幼兒因罹患神經性纖維瘤服用中藥偏方後，引起猛爆性肝炎死亡，再度引發中醫界強烈批判。
據統計，國人洗腎患者中，約有兩成有習慣亂用中草藥，不過，過去卻無法得知到底是哪一種中草藥造成那麼嚴重傷害，直到1993年比利時發現使用含馬兜鈴酸的減肥中藥可能導致腎病變。後經當時的衛生署成立含專案小組討論，終於在2003年11月正式禁用關木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴等五種含馬兜鈴酸中藥材。
◆ 致癌馬兜鈴酸 老鼠吃3天就傷害久遠
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8083280.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2013.08.08
林口長庚醫院今發表「馬兜鈴酸引發基因突變導致泌尿道上皮癌」，解開馬兜鈴酸致癌機轉。研究發現，馬兜鈴酸造成基因突變的能力強度，是現今已知最強的致癌物質，且基因突變位置有其特異性，可作為馬兜鈴酸突變指紋；研究也發現，在10%肝癌患者身上，看到與腎臟傷害相同的基因突變，代表會對肝臟造成毒害；在老鼠身上發現，吃三天就足以造成傷害，且傷害久遠。
這篇「馬兜鈴酸不但致癌而且造成基因突變」的研究報告，今天登上本期美國《科學轉化醫學期刊》的封面。
馬兜鈴酸因對腎臟具傷害性，國內早已禁用。而林口長庚研究團隊與新加坡國立癌症中心合作，解開所有馬兜鈴酸引起的基因突變及其可能致癌之機轉。並於今天在美國同步發表於『科學轉譯醫學期刊』。
林口長庚醫院泌尿腫瘤科主任馮思中表示，研究比對多種致癌物質發現，馬兜鈴酸引起泌尿道是皮癌為每百萬鹼基就有150個鹼基基因突變；而抽菸引起的肺癌則為8個鹼基突變；紫外線引起皮膚黑色瘤則為111鹼基，馬兜鈴酸基因突變能力強度是現今已知最強的致癌物質。
研究首次發現，馬兜鈴酸特定基因突變也出現在一些肝癌細胞中，代表其對肝臟也會造成毒害導致肝癌；馬兜鈴酸所造成的基因突變位置具有特異性，也就是不會隨便突變，會找到其喜歡突變的點；老鼠實驗發現，餵食三天馬兜鈴酸，三個月後就可找到相似的基因突變，證實其致癌性相當強且影響久遠。
他說，腎輸尿管泌尿道上皮癌，在台灣約占所有腎癌的40%，且為洗腎病人最常見的腎癌，所有的泌尿道上皮癌病例在台灣有30%是來自腎盂及輸尿管，每年約有700名新發生個案。
他收治一名60歲林先生，因無痛性血尿，求醫後發現左腎盂腫瘤，患者自訴因體虛、咳嗽而長期服用草藥，但無法知道草藥為何，後經確認罹患泌尿道上皮癌。沒想到治療兩年後，右側腎盂及腎盞處發現了腫瘤，診斷為泌尿道上皮癌，切除後仍須接受長期洗腎。
馮思中提醒，民眾不要亂服來路不明，或含馬兜鈴酸的中草藥，若出現無痛性血尿、腰痛或摸到硬塊時，應儘早求診、儘早治療。
閱報秘書／馬兜鈴酸
誤用：大陸龍膽瀉肝湯易誤用含馬兜鈴酸的關木通，後已改為川木通；廣防己也常遭誤用，改使用防己
功效：此類中藥材主要為清肝火、抑制發炎；類似有降血脂功效
恐導致疾病：腎病變、泌尿道上皮癌、肝癌
禁用：2003年關木通、廣防己、青木香、馬兜鈴、天仙藤禁用
資料來源/衛福部中藥司、楊賢鴻中醫師 製表/陳麗婷
偽製養殖用藥賣給石斑魚業者 涉案者交保
中央社 2013.08.09
張姓男子涉嫌以工業用化學藥品調製動物偽藥，販售南部石斑魚養殖業者牟利，被檢調查獲，起出1251公斤，今天獲交保。
調查局航調處高雄站今年5月接獲線報指稱，有人利用重鉻酸鉀、甲基藍、紅黴素、安莫西林等工業用化學藥品調製動物偽藥「噬百毒」、「克百蟲」、「活力素」等，佯稱進口藥品，販賣給高屏地區石斑魚養殖業者牟利。
航調處高雄站經連月追查發現，未具獸醫師執照的張姓男子，自行調製分裝這批偽藥，並承租屏東縣枋寮鄉新龍村一家廟前3戶違章建築，作為囤貨倉庫。
專案小組人員昨天見時機成熟，會同農委會前往搜索，當場在張男倉庫內起出1251公斤養殖動物偽藥，並傳喚張男到案。他坦承犯案，經移送屏東地檢署複訊，檢察官諭令以新台幣5萬元交保。
檢調初估，張男迄今營業額已達新台幣上千萬元，施用偽藥的石斑魚經消費者吃下後，可能對人體產生不良影響，將持續擴大追查這批動物偽藥來源。
◆ 真假高粱 差在那條「龍尾巴」防偽標籤
【聯合報╱記者劉星君／高雄報導】2013.08.09
高雄一名男子買自合法菸酒商的金門高粱飲用後嘔吐、暈眩，他懷疑是假酒，經送金門酒廠檢驗確定是仿冒品；警方接獲男子投訴後日前到店搜索，查獲偽造商標的金門高粱五十八箱，將店家依詐欺等罪移送。
警方現場查扣「一百年春節配售專用」、「金門地區專用」，兩種不同包裝的金門高粱，在台灣都不易買到。卅一歲的張姓菸酒商供稱，進貨約兩個多月，已銷售廿多箱。
高雄市刑大接獲林姓男子投訴，指七月間在網路看到自稱「光丰」男子，以二萬九千元請對方代購兩打金門酒廠的「一百年春節專用酒」，飲用後卻出現嘔吐、暈眩等不適情況。
警方獲報追查網路IP並到屏東多次探勘，發現張經營的菸酒商行以合法掩護非法販售，將假酒銷往資訊不發達的偏鄉地區。
警方調查，該批假酒包裝偽造精細，肉眼幾乎無法分辨，必須拿放大鏡、紫光燈照射瓶身上龍尾巴的防偽標籤，才看得出真偽。張辯稱不知道這些私酒是偽造商標，一瓶獲利約一百元。
※ 提醒您：飲酒過量 有礙健康
◆ 超商涼麵害5人腹瀉 下架
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130809/35208818/
疑工廠天花板滴髒水 已送驗
蘋果日報 2013年08月09日
【連線報導】超商龍頭7-ELEVEn昨驚傳食安危機，至少有5人吃過7-ELEVEn真飽涼麵後，出現腹瀉嘔吐等食物中毒症狀。7-ELEVEn表示，前晚已通知新竹以北門市將同批號問題涼麵下架。新北市衛生局已緊急前往食品廠稽查並抽樣送驗，違規最高可處1500萬元罰鍰。
最高可罰1500萬
昨有1名蔡姓大學生在台大批踢踢（telnet://ptt.cc）貼文指前晚在7-ELEVEn清大門市買某號稱重量超過半台斤的涼麵，食用後上吐下瀉。
新北市衛生局也接獲通報，前往7-ELEVEn淡水偕成門市和供應商陸仕食品查看，發現食品廠內原料區天花板有冷凝水、攪拌勺子也未離地，恐對食品造成污染，現場也抽檢涼麵送驗。
新北市衛生局表示，因消費者出現嘔吐等食物中毒症狀，疑病毒感染，抽驗項目加驗金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌兩種病原菌，若違反食品衛生管理標準，將開罰6萬到1500萬元。
生產過程出問題
北市衛生局表示，接獲新北市衛生局通知，指有5名民眾因吃真飽涼麵（辣味）後疑食物中毒，其中3人是在北市北投區華碩分店買。因民眾買涼麵的門市不同，疑應生產過程出問題。
7-ELEVEn昨不透露下架數量，僅表示供應北部和南部門市的涼麵廠不同，前晚已通知新竹以北門市將有效日期至8月9日的真飽涼麵下架，正處理消費者就醫狀況，也將同批次產品送驗，結果最快今出爐。真飽涼麵有原味、香辣兩種口味，售價45元。
「我真的很龜毛！」阿基師杜絕3不食品
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】2013.08.13
「我真的很龜毛！」知名廚師「阿基師」（鄭衍基）上午出席食品藥物管理署全國食品衛生志工大隊成立活動。他強調，為了消費者食用安全，餐廳及賣場負責人都應龜毛，才能為民眾健康把關。他現場也傳授購買食材小秘訣，提醒結冰晶的冷凍食品千萬不能買。
「選用安心食材做料理，比食物美味更重要！」阿基師也呼籲民眾應杜絕來路不明、標示不詳及廣告不實的三「不」食品，才能讓自己吃得健康。
為了徹底落實食品安全把關工作，食品藥物管理署上午成立全國食品衛生志工大隊，在全台募集814名志工，未來將深入超商、賣場、餐廳等營業場所，當起稽查秘密客，攜手營造食品安全環境。
出席宣示的阿基師，用「龜毛」形容自己對食材的要求。他指出，每天上班第一件事就是稽查所有食材的檢驗證明，確保絕對不能出錯。
阿基師指出，許多食品、餐飲業者在自家產品出問題時，第一時間出面聲稱自己也是受害者，把所有過錯推給上游廠商，他認為這是非常不負責的說法，主要原因還是業者沒有做好把關工作。
表面結晶冷凍食品 買不得
阿基師也傳授小秘訣，購買冷凍食品時，先觀察冷藏設備是否正常，如果冷凍食品表面出現結晶，則千萬買不得，因為這可能是退冰後又冷凍，會影響新鮮度。
另外，購買加工食品時應該仔細觀察，認明品名、內容物名稱、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、有效日期及營養標示、原產地標示和數量等。
食品藥物管理署署長許銘仁說，從今天起受過訓練的814名志工，將會深入全國各地的餐廳、賣場，如果發現食品包裝標示不實，將記錄回報給各地衛生局，交由正式稽查人員前往處理。
◆ 標檢局：逐步對液體標示管制
【聯合晚報╱記者盧沛樺/台北報導】2013.08.13
針對國民黨立委王育敏指出，定量包裝商品統一標示應納入液體，經濟部標檢局組長周俊榮表示，會配合辦理，將著手修改現行「定量包裝商品管理辦法」及「定量包裝商品淨含量技術規範」，在質量外，納入體積，並舉行公聽會與業者溝通。
標檢局訂定的定量包裝商品管理辦法去年頒布，今年1月上路，首波針對洗衣粉、洗衣皂等粉、固類商品，要求統一標示，均以「毫克」（g）、「公斤」（Kg）表示。周俊榮表示，當初立法未納入液體商品，如洗衣精，主要是後者牽涉到體積、比重，與質量的檢測方式有別，故採取逐步擴大的方式，在評估上路後施行情況與檢討，再逐步納入液體商品的管制。
據悉，標檢局推動這項政策，來自業界的阻力不小，例如廠商裝填內容物，是以體積或質量計算，生產設備就不一樣。官員說，同樣體積，但內容物成分不同，有的比較黏稠，有的比較稀，民眾光以體積比價，也容易造成誤解。
◆ 知名木瓜牛奶 冰塊竟有碎玻璃
【聯合報╱記者潘俊偉／台東報導】2013.08.13
南投黃姓一家人，9日慕名到台東開業超過30年知名的木瓜牛奶冰店消費，12歲女童發現碎冰裡有碎玻璃，但媽媽卻已吞下肚，碎片更卡在喉嚨，緊急到耳鼻喉科將碎片取出；事隔3天，店家反應冷淡，更不聞不問，讓黃姓一家非常不滿，向消保官申訴。
台東縣消保官表示，碎冰塊竟然含有玻璃碎片，還讓消費者吃下，業者有明顯的疏失，已違反消費者保護法第7條，必須負擔消費者就診費用，另外，還可以第51條規定，向店家要求損害金額一倍以下的懲罰性賠償。
「再也不敢隨便買飲料了！」黃姓女童表示，喝下木瓜牛奶時，發現有塊碎冰咬不動，就吐出來看，竟然是玻璃碎片，事發後，已經對台東販售的飲料有恐懼感，至離開台東，都沒有再買飲料。
黃媽媽表示，因為台東天氣熱，在朋友推薦下，慕名到市區某木瓜冷飲店喝飲料，竟喝到碎玻璃，向店家反映，店家坦承當天上午曾打破一只玻璃杯，但沒有其他客人喝到碎片，店家帶著黃姓一家到耳鼻喉科取出，但可能喉嚨已被玻璃割傷，因此晚間再度到台東馬偕醫院就醫，雖無大礙，但後續狀況要再觀察。
黃媽媽說，事隔3天，店家連句道歉都沒有，非常不滿店家的態度，才向消保官申訴，希望不要有下一個客人，再把玻璃吃下肚。
店家昨天一整天並未開門做生意，但透過電話坦承疏失，表示當天的確因為打破玻璃杯，碎片彈入冰塊內，日後會改進；因為消費者當下未提出要求，以為不追究，才未進一步連絡，但對消費者感到抱歉。
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＊ 來路不明… 祭祀品逾2成標示違規
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8092432.shtml
中元節已屆，新北市經發局昨天公布抽查轄內各大賣場、連鎖店及金紙香舖店販售的祭祀用品169件，有37件標示不合格，占21.89％。將依「商品標示法」要求製造商限期改善；若複查未改善，則處2萬元至20萬元罰鍰，情節嚴重者勒令下架。
814名秘密客潛伏全台 揪黑心食品
自由 2013.08.14
〔記者洪素卿／台北報導〕衛福部食品衛生志工大隊昨天正式成軍，特別培訓的八百一十四名志工將扮演食品安全秘密客，深入超市、賣場、傳統市場等處，要揪出黑心食品，為民眾飲食安全把關。
阿基師呼籲採買食品杜絕三不
名廚阿基師昨日也出席大會，更與其他志工一同宣誓，要「共同維護食品安全品質」，為台灣食品安全把關。阿基師並呼籲民眾，採買時應杜絕「三不」，拒絕購買來路不明、標示不詳和廣告不實的食品。
阿基師表示，自己對食品安全的要求很「龜毛」，向廠商進貨時，都會詳細檢查進貨單的標示，冰箱食材保存也有標準，通常不能超過四天。因此，旗下廚師看到他，總覺得很頭痛、恨得牙癢癢。
傳承、落實林杰樑醫師基本觀念
但他認為，選擇安心食材是專業料理人應具有的基本常識，也是一種道德良心，「餐飲業者的道德良心比廚藝更重要」，出問題時，「我們不會跟客人講說，我們也是受害者」，沒有理由講這句話。
對於一向捍衛台灣食品安全不遺餘力的「俠客醫師」林杰樑教授驟逝，阿基師則強調，林杰樑醫師遺愛人間的力道很大，但應該還有很多默默付出的專業人員，只是還沒被發現。阿基師並承諾，要繼續林杰樑醫師傳承下來的基本觀念，在實務環境中去落實。
首波稽查鎖定標示、廣告不實
食藥署組長劉淑芬指出，全台共培訓八百一十四名食安志工，除了經過三個月的食品標示、外觀辨別等訓練，也實際到賣場走訪。第一波將先把傳統市場、賣場和超市列為重點稽查範圍，稽查項目包括食品標示、廣告等，一旦發現業者標示不實或廣告誇大，立即拍照存證，通報各地衛生局稽查人員。若成效良好，將擴大培訓，彌補各地衛生局稽查人力不足。
◆ 甲苯擦拭紙餐具 業者先否認後認錯
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8096554.shtml
【中央社╱台中14日電】2013.08.14
台中市皇冠印刷公司被爆料以有毒溶劑擦拭生產的紙餐具，原本否認的業者今天下午在市府坦承疏失，並鞠躬向社會道歉。
年產紙餐盒、紙杯達3億6000萬個以上的皇冠印刷公司，擁有多家知名下游客戶，今天遭離職員工爆料以有毒溶劑擦拭在製程中被污染的紙餐具；衛生局前往工廠帶回50份產品送驗，結果1週內出爐。
台中市副市長蔡炳坤下午在市政府召開記者會說明市府對此案的處理過程，而皇冠公司總經理朱明耀也到現場發表公司聲明，還鞠躬向社會大眾道歉，不停說著「對不起」，但也再三否認對此事知情。
朱明耀一反上午受訪時否認以甲苯擦拭紙餐具，下午在記者會中坦承公司有作業疏失，他代表公司向社會大眾鞠躬道歉。他說，將主動提供公司下游廠商名單給衛生單位，並配合調查。
朱明耀指出，對於還在市場的產品，公司會全面回收及銷毀，而公司也從即日起全部停頓作業，實施自我管理及全面清查，清查後再向大眾說明；但他也說，這次的事件可能造成公司倒閉。
朱明耀表示，同業之間使用的擦拭方法都一樣，至於皇冠公司何時使用甲苯，他並不知情；但這是業界的流程，以前試過用酒精效果不好，甲苯的結果較好，如果不用甲苯，在製程中被污染的餐盒就要丟垃圾桶，只要背印很乾淨的，幾乎都有擦拭過。
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＊ 被爆用毒餐盒 鼎泰豐：更換廠商
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8095690.shtml
媒體報導供應國內多家知名餐廳的紙餐盒疑有毒。受害的鼎泰豐餐廳今天說，即日起更換供應廠商。
蘋果日報今天報導，年產紙餐盒逾3億6000萬個的業者要求員工用有毒溶劑甲苯擦拭紙餐盒除去多餘印墨。知名業者鼎泰豐因使用到餐盒而受害。....其他受害的廠商如華航、台灣雞腿王等，在接受媒體訪問時都說，將立即停止使用，並依合約求償。
◆ 熱門話題－毒石斑 魚密醫 補破網
http://news.chinatimes.com/forum/110514/112013081400471.html
【杜宇】2013-08-14 中國時報
媒體大篇幅報導國內養殖石斑誤用偽藥，許多有毒石斑魚恐怕已經被消費者吃下肚，引發消費者恐慌。
依照現行規定，有關魚病用藥必須由獸醫開立處方簽。國內許多獸醫對魚病診斷、治療並不在行，且獸醫人力有限，無法因應養殖業者需求，致使「密醫」盛行，許多養殖業者還是私下向藥商、飼料經銷商或無照魚醫師購買魚病用藥，此次業者使用摻有會致癌的工業原料重鉻酸鉀及農藥製成之水產用藥，即是向藥商購買。因此政府應積極規畫透過專業考試建立魚醫生證照制度（非僅限獸醫師），因應養殖產業的需求。
目前水產用藥販售多仰賴藥商推銷或業者間口耳相傳，良莠不齊，養殖業者無法知悉成分，易受騙上當，這次毒石斑正是血淋淋教訓。為提供養殖業者合法安全用藥，政府有必要推動合格水產用藥販售店家認證制度，授以合格標章，讓養殖業者知道到哪裡購買合格安全的水產藥品。
魚病對水產養殖成功與否至關重要。過去台灣草蝦、斑節蝦、九孔養殖風行一時，卻因病害導致養殖物大量死亡，業者不堪長期虧損，只好關門大吉，整個產業鏈幾乎崩解，損失達數百億元，迄今未見復甦。
近年政府大力鼓吹石斑魚養殖，在國內掀起一股石斑魚養殖熱。石斑魚養殖存在相當高風險，除了投資金額與養殖成本偏高外，養殖期間發生弧菌、卵圓鞭毛蟲、黴菌、病毒等病原菌感染機率相當高，用藥情形相當普遍，養殖活存率偏低，利潤並沒有想像中高。
為求產業穩定發展，政府除予補助外，應積極輔導石斑養殖業者實施「健康生態養殖」模式，包括：購買經認證之健康種苗、適度放養密度、良好水質管理、優質飼料與正當來源藥品、正確使用藥物並嚴格遵守停藥期、完整的管理紀錄、上市前的安全檢驗等，可有效降低用藥風險並建立安全品牌，讓消費者有所選擇，藉此淘汰那些不按照規定飼養的水產品。
目前全球正積極推動水產養殖安全認證，包括：最佳水產養殖規範以及水產養殖管理委員會等國際認證，取得認證之養殖物確實有助於國際市場的行銷；日前國內發生台灣鯛因產銷失衡致魚價暴跌已不敷養殖成本，讓養殖業者叫苦連天，但是取得認證的養殖業者出貨數量與價格卻不受影響。有鑑於此，政府有必要輔導國內石斑魚養殖業者取得相關國際認證，讓台灣生產的石斑魚可以行銷全球消費市場。
養殖漁業是未來水產品供應的主要來源，預估水產養殖產量占總漁產量比率會從2010年的42％提高到2015年的50％。而台灣無論在技術、經驗、人才等方面均具備相當的優勢，別因濫用藥物致錯失良機。
（作者為陳李農改研究團隊執行長）
毒餐具商認錯 牽拖業界都這麼做
【聯合報╱記者黃寅、莊亞築、白錫鏗／連線報導】2013.08.15
台中市皇冠特殊印刷公司遭媒體踢爆用有毒的甲苯擦拭紙餐盒、紙杯的油墨髒汙，知名餐廳鼎泰豐也受害。皇冠印刷總經理朱明耀坦承作業疏失，並表示「業界都這麼做」。台中地檢署檢察官吳宇軒昨訊問總經理朱明耀、課長余昇泰，裁定各以十萬及五萬元交保。
台中市衛生局長黃美娜說，甲苯屬毒性有機溶劑，會傷肝、腎、腦神經，不得使用在食品容器上，若不慎誤觸少量，人體可自然排出。
皇冠印刷昨早一度否認指控，但下午朱明耀改口坦承「作業上有疏失」，還說髒汙「用甲苯才擦得掉，不然餐盒等容器就得報廢」、「業界都這麼做」。至於該公司甲苯使用量、用了多久，他全推說「不知情、不曉得。」
台中市衛生局前晚到皇冠印刷抽樣餐盒送驗，結果一周後出爐。昨天上午再會同警方登門「柔性勸說」業者，業者除坦承使用甲苯外，意外現身市府記者會會場，向大眾致歉。
朱明耀深深一鞠躬，說了多次「對不起」，他表示會配合調查，產品全面回收銷毀。他說，該公司下游廠商五十家，回收量無法估計，損失無法估算，「公司可能會倒閉。」
台中市副市長蔡炳坤說，已勒令皇冠印刷停工、回收產品，並開罰一五○萬元。中市另有四家紙餐盒工廠，衛生局將派員稽查。
朱明耀說，使用甲苯是業界潛規則，「方法都一樣，製程會有油墨造成背印，酒精擦不掉，所以必須這麼做。」
皇冠印刷廠成立卅二年，主要開發、生產紙容器，年產紙餐盒、紙杯三億六千萬個。昨天上午開放媒體參觀，副理劉富榮指甲苯用來擦機器，不擦碗、杯。
檢察官昨率員到皇冠印刷調查並開臨時偵查庭，訊問阮姓、張姓兩名員工，均坦承不諱；總經理朱明耀、課長余昇泰，兩人也坦承員工以甲苯擦拭紙餐盒、紙杯。
※ 相關報導：
＊ 甲苯揮發快…工廠員工 比消費者更傷
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8097725.shtml
台中皇冠特殊印刷公司使用有毒溶劑甲苯，擦拭紙餐盒油汙，遭台中市衛生局勒令停業。醫師表示，吸入過多甲苯恐影響腦部、導致腎小管栓塞，甚至可能心律不整猝死，但因甲苯揮發快，對消費者影響較小，反而對員工健康危害大。
＊ 甲苯擦紙餐具 中市罰款令停業
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8096330.shtml
台中市太平區皇冠印刷廠以有毒溶劑甲苯擦拭紙餐具，台中市衛生局今天說，除開罰新台幣150萬元外，並勒令停業。
＊ 塑化劑案 昱伸、金童判賠3300萬
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8097763.shtml
國內前年五月爆發塑化劑風暴，受害廠商大漢酵素生物科技公司，向禍首之一的昱伸香料公司、負責人賴俊傑夫婦及賣塑化劑給昱伸的金童公司和負責人潘淑蘭等人求償四千多萬元。新北地院昨天判賠三千三百多萬元。
◆ 檢出黃麴毒素 紅薏仁遭下架
中央社 2013.08.15
食藥署日前在紅麴米、紅麴酵素錠、紅薏仁等3件食品中，檢出過量橘黴素、黃麴毒素等，不但不能養生恐會致癌，已勒令下架。
衛生福利部食品藥物管理署北區管理中心主任潘志寬今天表示，米、麥、堅果、薏仁、果乾、咖啡、果汁，在保存不當情況下容易發黴，今年4到6月抽驗市面163件，依產品類別不同，檢驗項目包括黃麴毒素、赭麴毒素、橘黴素、棒麴毒素等，結果共3件不合格。
其中，彰化縣田尾鄉羅姓廠商的散裝紅麴米，驗出10.6ppm橘黴素，高於紅麴米法規標準5ppm以下；宜蘭縣甲好生技的紅麴酵素錠尚未過期，查出4.9ppm橘黴素，高於紅麴製品2ppm以下的法規標準；台北市華順貿易從泰國進口的紅薏仁，檢出15.2ppb的總黃麴毒素，高於法規標準10ppb。
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，黃麴毒素的毒性最強，對B型肝炎帶原者、肝功能不良者尤其具傷害性，有加重肝硬化、致肝癌之虞。橘黴素的毒較低，但吃多了，也會增加肝腎負擔。
顏宗海說，民眾會吃紅麴、紅薏仁，都是為了養生，但是這些食物長出發黴毒素時，可能外觀正常，吃不出異狀，因此最好挑選包裝完整、小份量的製品，開封後盡快吃完，吃不完放冰箱儲存，或分裝冷凍，延長期保存期限。
潘志寬說，問題紅麴米已全部售出，且因老闆過世而不再製造、貯存及販售。其他兩種問題食品要求回收、銷毀，已責成衛生機關列管業者，加強監督。
◆ 非法健康食品 「行政罰沒嚇阻力」
【聯合報╱記者范榮達／苗栗報導】2013.08.15
苗栗檢警全力打擊非法健康食品案，卻赫然發現立法院擬修法，明訂行政處罰，一名檢察官向聯合報系投訴，擔心台灣將因此淪為非法健康食品的天堂，業者大賺黑心錢，罰錢缺乏嚇阻力，還可能賠上國人健康。
苗栗地檢署近3年查獲廿多件非法健康食品案，電視購物台、有線電視頻道販售非法健康食品的節目因此大為減少，最近因立法院擬修訂健康食品管理法，而又有死灰復燃之勢，令投訴的檢察官憂心忡忡。
他指出，立法院一讀通過的修法草案，認為若違反健康食品管理法第六條第二項，有關「食品標示或廣告提供特殊營養素或具有特定保健功效者，應依本法之規定辦理之」的條文，並無處罰規定，因此增訂處以5萬元到20萬元罰鍰。
但目前司法實務，普遍認定第六條第二項是第一項的補充規定，因此依違反第一項論罪，應處3年以下徒刑，並非沒有罰則規定。
如果修法通過，第六條第一項不得宣稱食品為「健康食品」的規定，將形同具文，業者刻意規避「健康食品」4個字，即可在毫無科學實驗證明下，大吹大擂宣稱具有治百病、抗癌、減重等神奇保健功效。
他說，高濃縮營養素、特殊營養素、酵素、益生菌等，未必均對人體有益，甚至會傷害身體、延誤就醫，更浪費醫療資源，屬於傷害的危險犯，並含有詐欺犯的性質。
苗栗檢方偵辦案例，曾有減重的非法健康食品，一盒本錢一百多元，賣到一、二千元，而且還熱賣，非法健康食品有暴利可圖，還有被罰鍰35次還是照賣不誤，就是「因為太好賺了」！
他認為行政罰對非法健康食品沒有嚇阻力，且微不足道，目前刑罰也只有稍稍遏止亂象而已，若健康食品管理法修正案通過，恐怕台灣會淪為非法健康食品天堂，讓不肖業者罔顧國人身體安全，大賺黑心錢。
澎湖名產風茹茶 抽檢8成含農藥
【聯合報╱記者許玉娟／澎湖報導】2013.08.17
「風茹茶」名列澎湖3大伴手禮，衛生局接獲檢舉抽驗6家「風茹」茶包製造廠商，5家驗出殘留農藥，不合格率超過8成，已勒令業者下架，回收近5萬4千包茶包；檢驗結果讓負責輔導的農漁局很訝異，將循線追查。
衛生局公布風茹茶包檢驗結果，包括茶之鄉風茹工坊、誠一食品行、萬泰食品行、澎湖縣農會農民購物中心、澎祖海產行等知名廠商，檢出產品含有百滅寧、益達胺、施得圃等農藥殘留，超出安全容許量3到5倍，其中誠一食品行還檢出3種農藥殘留，民眾驚呼「好毒」！
衛生局長鄭鴻藝說，風茹草是澎湖重要產業，為避免重創觀光形象，第一時間即約談廠商，3天內回收所有通路點產品、下架銷毀；民眾若購買到不合格產品，可向廠商要求退貨。
他強調，由於農藥殘留量低，「不會有人一整天泡著喝」，民眾喝了，不會立即產生嘔吐、腸胃不適等急性症狀，但長期飲用，對身體仍會造成危害。
農漁局農牧科長高秀銖說，澎湖種植風茹總面積約8.7公頃，農漁局每年舉行3、4次田間管理及安全講習，99年到100年送驗都合格，到底哪個環節出問題，要再清查。
這次唯一合格廠商「原茶工坊」負責人陳成平說，他的風茹草以不用藥、不施肥方式與農民契作種植，儘管成本比別人多一倍，還是堅持「天然ㄟ尚好」！
檢舉風茹茶疑似有問題的縣議員葉明縣說，日前有漁民向他反映，「風茹田每次噴完農藥，隔天都會發現死麻雀」，他趕緊告訴衛生局長，「沒想到這麼嚴重」！
◆ 奶粉業整併 五年後家數減半
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAIN3/8102224.shtml
【經濟日報╱記者陳致畬／綜合報導】2013.08.17
大陸工信部將大力推動奶粉企業兼併重組，力爭2018年底把該行業企業總數壓縮至約50家，減少一半以上。
受此消息提振，市場資金快速湧入，大陸乳業概念股全面爆發。蒙牛15日發布公告表示，砸下近港幣100億元全面收購雅士利31.97億股份，占已發行股本89.82%，這也成為大陸乳業最大併購案。蒙牛昨（16）日上漲2.26%，至港幣31.7元。
工信部該方案目標是力爭到2018年底，培育形成三至五家年嬰幼兒配方奶粉銷售收入超過50億元（約新台幣244億元）的大型企業集團，讓大陸前10大品牌企業行業集中度超過80%。
據中國證券報報導，政策著力點是培育國際競爭力的大型嬰幼兒配方乳粉企業集團，提高嬰幼兒配方奶粉品質；發揮行業大型骨幹企業的引領帶動作用，促進生產要素向優勢企業和重點領域集中，提高行業集中度。
大陸工信部6月18日召集127家奶粉企業開會，要求對嬰幼兒奶粉參照藥品管理，並鼓勵奶粉企業兼併重組，提升嬰幼兒乳粉品質、提振消費者信心。
與會奶粉企業人士指出，當時大陸工信部推薦伊利、完達山、飛鶴等排名前10名的大陸奶粉企業，希望這10家企業能兼併重組其他奶粉品牌。
未來大陸奶粉行業整合將從2013年起，分階段實施。大陸工信部消費工業司副巡視員高伏此前透露，首先爭取兩年時間培育形成10家，年銷售收入超過人民幣20億元，具有自主知識產權的知名品牌和國際競爭力的大型企業集團，將行業集中度提高到70%以上。
目前全大陸有嬰幼兒配方奶粉生產企業127家，年產量約60萬噸，年產量在3萬噸以上企業僅三家。
大陸積極發展本土嬰幼兒奶粉企業，已成大勢所趨，本月初大陸國家發改委對合生元等六家價格壟斷的奶粉企業，開出罰單。
驗出農藥殘留…彰縣蔬果早賣光
【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】2013.08.18
彰化縣100年、101年的蔬果農藥殘留檢出率約7%，略高於全國平均值6%，最糟的是檢驗結果出爐，蔬果已經賣光，消費者毫不知情。彰化縣政府將試辦田間檢驗蔬果農藥殘留量，從產地源頭防堵毒蔬果流入市場。
副縣長林田富昨天表示，蔬果施藥的藥效消退期是否屆滿，農民最清楚，縣政府將依據田間抽驗結果實施管制，若農民仍將殘留過量蔬果運到市場販售，將被全數銷燬，得不到任何補償。
農委會統計各縣市蔬果農藥殘留檢出率，100年彰化縣抽驗蔬果合格率約92.99%，101年合格率約93.96%，全國檢出合格率平均值在100年約94.60%，101年約94.25%，彰化縣的合格率較低，換言之，不合格率略高於全國平均值。殘留過量農藥的蔬果被檢出，縣政府都沒主動公開相關資訊，被審計部彰化審計室糾正，要求日後都要依法公布。
縣政府教育處長張基郁101年7月到今年3月擔任農業處長，認為縣內蔬果農藥殘留監測機制出現漏洞，癥結在於「經費與人員不足」；他說，蔬果大宗產地的鄉鎮農會有檢驗儀器，因沒充裕經費和專業人員長期負責檢驗工作，使得抽檢無法落實。
另有農業人員指出，蔬果運到批發市場拍賣才抽驗，不同農藥的檢驗期差異大，最快6天，有的長達21天，即使全部都在6天檢出，蔬果早就賣完，地方政府和鄉鎮農會顧慮農產品形象，哪敢公告張揚，頂多私下通知農民留意農藥藥性消退期。
林田富表示，縣府將擬訂防患未然的措施，針對有農藥殘留過量的蔬果及曾有不良紀錄的農產品產地，事前加以管制，並且資訊透明化，消費者即能夠安心和放心。
◆ 拒黑心買安心 陸掀食品網購熱
【聯合晚報╱編譯陳澄和/路透電】2013.08.18
食品汙染在中國大陸引發普遍的恐慌後，商家紛紛以保證線上銷售的食品安全無虞作號召，這項策略已掀起大陸的食品網購熱潮。
鎘米、地溝油等多項醜聞引發的食品恐慌，促使許多商家保證他們的供貨都是直接向農戶採購，而食品也迅速成為互聯網零售領域中成長最快的項目。
健康恐慌帶動線上零售業績
快速茁壯的中產階級原本就強有力地驅動大陸線上零售業的成長，健康恐慌帶來的食品網購熱，更如火上加油般地在煽動景氣。如今，中糧集團、順豐快遞等企業都爭相向消費者保證，民眾可以對他們提供的服務放心。
麥肯錫合夥人陳有剛說：「中國消費者比西方民眾更願意為安全食品支付更高的價格。在英國等市場，食品網購追求的是方便，而在中國市場，則是為了更高的品質和安全保障。」
然而，要讓疑心重重的中國消費者對食品品質放心並非易事。例如，張蕊是一個孩子的母親，她對所謂的有機食品認證便表示懷疑。她說：「有機食品在中國是不存在的，這點大家都知道。」
商機5年內將飆到400億人民幣
然而，北京東方艾格農業諮詢公司的資深分析師周文權仍然預測，新鮮農產品的線上銷售總額，五年內會從今年的約人民幣115億元飆升至400億元。
Euromonitor的預估相對保守，但仍認為中國食品線上銷售的成長率會輕易超越主要的海外市場。該公司預計到2017年時，中國新鮮食品的線上銷售量會較今年的6.64億噸增加8%左右，同期間美國此類商品的線上銷售量將比今年的7700萬噸成長約5%。
曾在中糧集團旗下「我買網」購物的北京居民雷娜說：「線上購買的蔬菜確實新鮮，超市的食品看起來沒有那麼新鮮，特別是如果你晚上才去的話。」
跳過中間商買到食品新鮮度
線上商家表示，減少中間商可以提高食品新鮮度，讓食品流通更易追蹤，而供智慧手機查詢的包裝條碼，也能幫助消費者確認食品來源。
阿里巴巴研究中心高級專家陳亮說，線上客戶的評價和評分對於說服潛在買家相信商品的品質，也是重要的關鍵。他指出，「人們以前覺得在網路上購買衣服並不適合，但如今這已是最適合的銷售管道，食品銷售也會朝著這個方向發展。」
陳有剛指出，發展全國性的冷藏物流鏈，是食品企業面臨的另一大挑戰。他建議相關企業聯手，與擁有冷藏設施的供應商建立合作關係。
最近食品醜聞頻傳，也讓業者有信心可以克服這些市場障礙。上海線上零售商甫田網的創始人梁耀祖就說：「禽流感爆發期間，甫田網的雞肉銷售曾經大增。」他指的是今年2月出現的H7N9禽流感疫情。
◆ 知名酒店 浴巾擦完馬桶糞便殘餘、擦茶杯
【世界日報╱北京18日電】2013.08.18
知名商務連鎖酒店北京美豪富邦酒店近日遭爆料稱，客房部服務員用毛巾或浴巾代替抹布，清理完馬桶污漬後，再擦茶杯，清洗後又掛在賓館衛生間，供客人擦臉、裹身…，衛生狀況堪憂。業內人士稱，酒店存在此類情況，除與管理鬆懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有關，即用最少的人力，最少數量的抹布，清理盡可能多的房間。
新京報報導，位於朝陽區百子灣路的北京美豪富邦酒店，屬於全國知名品牌「美華酒店集團」，三年前進駐北京。酒店管理人員稱，該酒店每天住客爆滿，入住率目前超100%。
據報導，美豪酒店客房部一名張姓服務員每天打掃30間客房，但在清理衛生間時都不讓他人插足，獨自打掃，但仍被混入酒店的記者發現，該服務員並不使用清潔車內的抹布清理衛生間地板或馬桶，取而代之的是客人使用的白色的浴巾或毛巾，她先用淋浴噴頭向透明玻璃灑水，然後用浴巾或毛巾用力擦拭淋浴間玻璃牆上的水漬…。
之後，她繼續持毛巾或浴巾擦洗馬桶，先擦去馬桶內側殘留的黃色的尿漬及糞便殘餘，然後再擦外部的灰塵等。清理完馬桶後，她將浴巾等踩在腳下，用腳拖動地板上的浴巾，將地板上的水漬、頭髮、污垢等擦去。更離譜的是，清理完廁所，她又拿剛用過的浴巾或毛巾，擦拭衛生間口杯和客房茶杯。
使用之後，髒兮兮的浴巾、毛巾會被收集起來，下午由專門的洗滌公司裝包拉走，第二天下午洗淨後再送回來。由客房部服務人員鋪設到客房，供客人擦臉擦身。
報導指出，對於部分服務員用浴巾、毛巾清理馬桶，客房部領班承認確實存在，他們指每天要檢查近百間房子，還要處理投訴等各種事務，無法監管每一個服務員的行為。並指服務員使用浴巾、毛巾當抹布，與酒店的人力資源緊張及抹布配置過少有關。
據報導，星級酒店、快捷酒店等在清掃客房時該如何正確使用抹布？中國大陸某飯店協會工作人員稱，目前並沒有統一的標準細則，往往依賴於行業自律。
業內人士分析稱，一些酒店客房衛生情況堪憂，除與管理者管理鬆懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有直接的關係。「一些酒店會考慮用最少的人力，用最少數量的抹布，清理盡可能多的房間，以達到節能減耗。」
10件兒童雨衣 塑化劑超標200倍
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2013.08.19
政府檢驗兒童雨衣，發現塑化劑及金屬含量違規，行政院消保處5月在台北市、高雄市、桃園縣抽查市售兒童雨衣樣品21件，只有三件合格，15件塑化劑含量超過標準，兩件雨衣含鉛量和塑化劑都超標。
消保官王德明表示，檢測不合格產品都已下架，未來違規廠商再犯，將依消保法第36條和38條規定處理，開罰6萬到150萬元。消保處未來會請經濟部加強對市售雨衣檢測，應該要將兒童雨衣納入施驗的檢測商品，才能強化管理機制。
檢測發現，在高市岩急企業所購買的「RCF893B熊貓前開塑膠雨衣」塑化劑超標第一名，含量高達297倍。前十名塑化劑超標200倍以上，包含RCF893B熊貓前開塑膠雨衣 、東興牌兒童前開式日式卡哇依雨衣 、RCF899蛙蛙前開塑膠雨衣 、天龍牌兒童彩色雨衣、Bonita kid's雙層雨衣 、RCF893D糖彩雨衣、達新馳-尼龍全開雨衣、花與夢兒童前開卡通雨衣、達新尼披A雨衣、Kitty全開式雨衣。
行政院消保處消保官張嘉麟表示，價格不代表品質，抽查最貴的Bonita kid's雙層雨衣原價高達1780元，塑化劑超標265倍。
21件僅三件合格
張嘉麟說，TIME TO PLANT小熊成長雨衣、哆啦A夢全開式雨衣、海綿寶寶尼龍，鉛含量和塑化劑含量都過關的這三件雨衣，價格都只落在價格在158元到399元之間，不代表便宜沒好貨。
含塑化劑的雨衣對人體的傷害不容小覷，經濟部標檢局說，塑化劑透過皮膚吸收，長期吸收下來，會造成兒童性早熟和男童生殖器官受損。標檢局劉勝男科長表示，兒童穿過雨衣後，應要立即洗手和洗澡，才能吃東西，免得塑化劑累積在人體裡面。
在大潤發購買的兒童全開式雨衣，和高雄高盟行超商購買的兒童彩色全開式雨衣，這兩件是鉛含量和塑化劑超標，經濟部標檢局饒玉珍科長說，鉛含量過高會造成兒童的神經系統受損，嚴重的話，會影響到智力和腦力發展。
日打工仔惡搞 po照害人停業
【黃菁菁／東京19日電】2013-08-20 中國時報
日本有些愛惡搞的年輕人，在餐廳、超商打工時，故意鑽進業務用冰櫃或冷凍庫，還拍照po上網向友人炫耀。這些相片在網上引起討伐，使店家受牽連而紛紛出面謝罪，7月中旬以來至少已發生7起事件，還有1家牛排餐廳因為形象受損而被迫停業。
最早東窗事發的是羅森超商的高知鴨部店，有1名店員7月中旬將自己趴在店面陳列冰淇淋的冰櫃裡拍照，並將相片鋪上臉書，引起一般民眾對羅森衛生管理的質疑。羅森隨後公開道歉，並和那家連鎖店解約。
沒想到引發連鎖效應，超商、餐廳、便當店都接連有年輕工讀生甚至顧客爬進冰櫃（見圖，取自網路）、冰庫拍照po網，不只如此，還有人拿食物開玩笑。
大阪府門真市的「丸源拉麵門真店」的2名女高中工讀生，8月4日將熱狗等食材叼在嘴裡拍照，並將相片po上推特。此事使丸源歇業3天，不只將食材丟棄，還進行全面消毒。此外，還有「漢堡王」餐廳的工讀生躺在將作廢的漢堡堆上拍照。
8月6日名古屋市的連鎖牛排餐廳「BRONCO BILLY」足立梅島店發現，2名18歲的男性工讀生在冷凍庫裡拍照並po上推特。該公司召開臨時董事會決定關掉足立梅島店，並考慮向這兩名已被解雇的工讀生請求賠償。
為了在推特、臉書、LINE上報告近況，年輕人標新立異，結果卻要付出極大的代價。
◆ 鈉超標！一杯即食湯品下肚 鈉就過高了
【聯合報╱記者林思宇／台北報導】2013.08.20
高油脂、高熱量，現在還要當心高鈉量。董氏基金會七、八月調查一百四十七項即食湯品，結果近四分之一、卅一項產品超標。營養師提醒，鈉攝取量過高，容易造成高血壓、心血管疾病等。
超標產品每人鈉含量超過七百廿毫克，董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，若在芬蘭，這些產品都得加上高鈉警示標語。
外食族喜愛的沖泡湯裡，鈉很多。董氏調查九十三項單人分杯湯或沖泡湯包，鈉含量最高的是日燦義大利蔬菜湯，一人分含一千兩百六十六毫克鈉，超過每日建議攝取量兩千四百毫克的一半。
家庭煮湯愛用調理包，鈉含量更多。調查五十四項家庭湯品調理包，幾乎都是濃湯，鈉含量最高的是家樂福自有品牌港式酸辣濃湯，一人分含一千一百二十五毫克。營養師呂蕙如說，如此高的含鈉量，「真的很恐怖」，烹煮時，若另外加入其他食材或半成品，鈉含量會更高。
董氏發現，同口味的湯品鈉含量差很大。呂蕙如說，以豆腐味噌湯為例，味島含鈉量為一百五十八毫克，統一的高達八百四十一毫克，相差五倍。
許惠玉說，鈉攝取過多會造成水腫、高血壓、腎臟病和心血管疾病等，呼籲業者少放一點鈉。
很多民眾以為含鈉高的湯品加水就可以解決。呂蕙如提醒，加水稀釋後，只有味覺上的不同，整碗下肚鈉含量一樣高，除非只喝一半。
台安醫院營養師劉怡里說，由於民眾希望湯要加味才好喝，所以很容易鈉超高。事實上，不只是即時湯品，其他如醃漬食物等鈉含量也很高，有酸梅一小包就破千。如果民眾高鈉量下肚，建議可以吃花椰菜、芹菜、小番茄、奇異果、香蕉等高鉀食物，協助身體排出鈉。
※ 相關報導：
＊ 紐國威仕蘭凸槌 被驗出毒奶
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8107510.shtml
紐西蘭初級產業部昨天宣布，由紐西蘭第二大乳品公司威仕蘭（Westland）乳品公司生產、出口至大陸的兩個批次乳鐵蛋白，被大陸國家質檢總局檢測出硝酸鹽含量嚴重超標。但問題產品並未流入市場，目前已被封存。
＊ 查非法減重食品 苗檢搜索購物台
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/20/today-life4.htm
曾因廣告、販售非法減重食品，被起訴、判刑的富邦momo電視購物台（富邦媒體科技股份有限公司），昨天又被苗栗檢調搜索，查扣非法廣告、販售的非法減重產品「burner倍熱超孅飲」六百七十二瓶。由於相關產品已流通至市面販售，檢方將持續追查流向，要求業者回收。
苗栗地檢署檢察官廖倪凰昨天指揮警、調搜索位在台北市內湖區的富邦momo電視購物台，查出momo台向台中市船井醫美公司取得「burner倍熱超孅飲」貨源，這項產品未向行政院衛福部申請合法健康食品許可證，無法確保具有減重功效或對人體安全無害。
◆ 戴錯太陽眼鏡 可能導致車禍
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8108324.shtml
【聯合晚報╱記者張為竣／台北報導】2013.08.20
太陽眼鏡讓你變時尚、卻無法保護眼睛、甚至影響行車安全？消基會與經濟部標檢局抽檢15款太陽眼鏡，4款「穿透率」與標示不符，消基會董事長張智剛提醒，像Fivenze與TOP GUN兩款太陽眼鏡檢測結果為「非常暗的色彩－不適於駕駛及道路使用」，與標示不符，情況較嚴重，若誤用於開車時佩戴，恐影響行車駕駛判斷，導致交通事故發生。
根據國家標準CNS 15067，太陽眼鏡穿透率共5種濾鏡編號標示，分別為，0代表「透明或非常淡的色彩」、1為「淡的色彩」、2是「中等色彩」、3為「較暗的色彩」、4是「非常暗的色彩－不適於駕駛及道路使用」。被消基會點名的Fivenze標示2、TOP GUN標示3，但實際測試為4。
標檢局與消基會另測出實際品質與標示不符的還有DNA EYEWEAR，檢測結果為3、標示2；還有一款銷售於花蓮縣花蓮市的「源興鐘錶眼鏡行」、未標示廠牌、售價800元的太陽眼鏡，檢測結果2卻標示3，張智剛指出，這些標示恐怕都會誤導消費者太陽眼鏡對眼睛的保護能力。
標檢局副局長莊素琴表示，已依「商品檢驗法」要求業者不得陳列或銷售，通知廠商限期回收改正。消基會呼籲業者遵守相關法規，確認濾鏡分類編號數標示是否正確，以免觸法。
◆ 佳麗寶產品出包 逾7千人投訴
中央社 2013.08.19
日本知名化妝品品牌佳麗寶（Kanebo）今天宣布，已接獲超過7000件國內外消費者投訴，表示使用旗下1款美白產品後，出現膚色不均的情況。
佳麗寶7月宣布回收內含「白樺精萃」（4HPB）成分的54款化妝品。4HPB是佳麗寶仿天然成分研發出的人工合成版本。
法新社報導，佳麗寶發言人表示，對停用產品後仍然出現膚色不均情況的任何消費者，公司都將支付醫療費用。
佳麗寶表示，公司迄今已接獲7266件使用BlanchirSuperior等乳液產品的消費者投訴，其中大多為日本顧客，其中大約有65件來自海外消費者。
佳麗寶已經自日本和英國，以及台灣、香港、南韓、泰國、新加坡、馬來西亞、印尼、緬甸、菲律賓和越南等地，回收475萬件產品。
發言人表示：「問題產品都回收得差不多了，但仍不斷接到投訴。」
「毒餐盒」未驗出殘留甲苯 千萬個銷毀
【聯合報╱記者黃寅、田兆緯、莊亞築／台中報導】2013.08.21
皇冠特殊印刷公司使用有毒溶劑甲苯，擦拭紙餐盒油汙，台中市衛生局昨天焚毀皇冠約一千萬個紙餐盒、紙杯等產品；因甲苯暴露空氣一小時就揮發，抽檢「毒餐盒」並未發現殘留甲苯。
「紙盒安全，但消費者並不安心！」衛生局食品藥物管理科長陳淑惠強調，抽檢皇冠的紙餐盒甲苯殘留值，全都未檢出；但依據業者朱明耀自白，皇冠確實違法使用甲苯擦拭餐盒，因此產品應全數銷毀。經協調後，朱明耀也同意八月十四日停工前製作的產品全數銷毀。
皇冠公司董事長朱明耀說，自己未控管好製程，有錯在先，但衛生局未驗出殘留甲苯，所有回收的紙容器產品其實仍可使用，他卻只能眼睜睜看著價值千萬元的產品送進焚化爐。
皇冠公司本月十四日被爆出生產有害人體的甲苯「毒餐盒」，知名餐廳鼎泰豐也使用；朱明耀坦承作業疏失，並表示「業界都這麼做」，他和課長余昇泰，遭台中地檢署裁定各以十萬及五萬元交保，台中衛生局也勒令皇冠停工、開罰一百五十萬元。
衛生局查扣皇冠廠房內的成品，全面回收下游五十家廠商的鋪貨，半數集中在台中市，其次是新北市、桃園縣、台北市、彰化縣等。教育部也發函各級學校，要求清查是否使用毒餐盒，如發現就馬上停用，因高中職多外訂餐盒，一度憂心被波及。
陳淑惠指出，昨天共約一百多噸查扣、回收的紙餐盒、紙杯等，數量約一千多萬個，都被載往后里焚化爐銷毀。皇冠從市面回收的紙餐盒超過八成，也已送交「違規產品回收銷毀計畫書」及「檢討改善報告書」，衛生局人員昨晚加班稽查，最快今天可讓業者復工。
台中衛生局上周抽樣十九件皇冠餐盒，送至衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心檢驗室，都未驗出甲苯；檢驗室也實驗將餐盒塗上甲苯，發現一小時後完全揮發，也未驗出。
衛生局長黃美娜表示，甲苯會傷肝、腎、腦神經，依法不得使用在食品容器上，皇冠卻用來清除餐盒上的油墨汙漬，雖然未檢出殘留甲苯，仍要銷毀回收品；皇冠也須支付環保局廿萬元清理費用。
※ 相關報導：
＊ 毒餐盒／燒掉千萬元 皇冠老董：欲哭無淚
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8110246.shtml
朱明耀坦承，紙原料與成品在運送、印刷、包裝時，每十萬個難免有一、兩百個會因油墨、碰撞造成汙損，被銷毀的一千萬個紙餐盒、紙湯杯、紙飲料杯等，可能不到兩萬個擦過甲苯。
他說，當初因不想丟棄、認虧，才用甲苯擦拭，確實有錯在先，「但業界都這麼做，這是秘密」；他也強調，為了盡早復工，才同意衛生局銷毀所有回收的產品，「實際上都沒檢出甲苯、都可以使用，不該全數焚化，損失這麼嚴重」。
◆ 降血壓藥標錯劑量 緊急回收
自由 2013.08.21
東洲化學製藥廠股份有限公司製造的降血壓注射劑—安血平，因將每瓶量為「20毫克」的藥劑，誤標為「25毫克」，食藥署已要求廠商回收。
該藥在國內用量不多，估計去年使用量約800支，今年銷售1200支。
食藥署科長陳可欣指出，該藥需醫師處方才能開立，回收並非是因為該藥發生嚴重不良反應，而是劑量誤標，民眾勿恐慌。
台大內科教授吳造中指出，會用到注射劑型主要是急症，例如惡性高血壓、孕婦有子癲前症等，或是無法口服的住院患者。這需在醫護人員監視下注射，藥物標錯劑量，有可能導致注射後，血壓沒有降到預期值，醫師會另做處置，判斷影響不致太大。（記者洪素卿）
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