◆ 10件花生醬 檢出黃麴毒素
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8790674.shtml
【聯合晚報╱記者葉卉軒/台北報導】2014.07.08
消基會委託中華穀類食品工業技術研究院，檢測20款市售花生醬的黃麴毒素，發現有10件花生醬遭黃麴毒素污染，但檢出量均未超過法規15ppb的限量標準。清華大學化學系教授凌永健提醒，黃麴毒素會長期累積人體內並有致癌性，建議消費者應選購零檢出黃麴毒素的產品，已購買的花生醬也要存放冰箱，盡快吃完。
除了花生醬，凌永健也提醒消費者，米、玉米、各式堅果、香辛科類食品，以及各式豆腐乳以及豆瓣醬等醃漬類食品，在高溫潮濕的環境下，也易使黃麴菌等雜菌孳生而導致黃麴毒素汙染，消費者購買此類食品時，應特別確認產品包裝是否完整，並選擇信譽良好的廠商。
消基會副董事長陸雲指出，此次被檢出黃麴毒素的產品包括：大潤發顆粒花生醬、伊比脆粒花生抹醬、QP 花生奶油吐司醬、常新黑芝麻花生醬、Essential Waitrose碎粒花生抹醬、易食客細滑花生醬、美味大師顆粒花生醬、豆力士香滑花生抹醬、豆力士顆粒花生粒醬和美味大師細滑花生醬。
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＊ 食品自主檢驗
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中國中藥近九成摻西藥 威而鋼最多
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/794625
自由 2014-07-10
〔記者謝文華／台北報導〕以為吃到天然牛鞭、鹿鞭壯陽奏效？其實是摻了威而鋼！衛福部食藥署統計過去四年間由衛生、司法、海關等單位送檢的中藥五一二五件中，發現高達一○九七件、二十一％摻有西藥，最多摻十種！其中產地中國的藥品佔六二七件，摻西藥比率更高達八十二．六％，尤其壯陽類藥品有高達八十六．一％摻西藥，比率最高！
標榜壯陽功效的中國製「中藥」，不少包裝小巧如糖果盒，諸如名為「連戰七天」等，介紹含牛鞭、鹿鞭、鹿茸、枸杞子等，卻被檢出含西藥的威而鋼、犀力士等。
和心臟病藥物併用 恐昏迷休克
食藥署組長陳惠芳說，未經醫師評估服用到威而鋼者，十％的人會感到頭暈、頭痛，三％會出現短暫性視力模糊、血壓驟降，若與硝化甘油等治療心臟病的藥物併用，更可能造成昏迷、休克。犀力士則可能產生眼皮腫脹、結膜充血、頭痛、消化不良等副作用。
此次中藥檢出的西藥成分，以威而鋼佔二十八．八％最高，其次為止痛藥、佔二十五％、中樞神經興奮劑佔十．三％、利尿劑九．六％，另有類固醇等。三十四．五％含兩種以上西藥，甚至有中藥被檢出十種西藥成分。
基隆一名五十多歲男子，因咳嗽到國術館買藥，服用後臉和腳卻腫了起來，藥品送驗發現裡頭摻了解熱鎮痛劑等九種西藥。陳惠芳指出，鎮熱止痛劑可能引發血小板減少症、破壞肝腎功能等副作用；利尿劑可能引發電解質不平衡現象，或傷害肝腎；中樞神經興奮劑則易造成心悸亢進、失眠、嘔吐等。
她提醒，違規中藥大都來自攤販、夜市，以走私、偷渡為主，地下電台販售的藥品也須小心。
澎湖抽檢冰品 17件不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8798991.shtml
【聯合報╱記者許玉娟／澎湖報導】2014.07.12
天氣熱，氣溫過高容易滋生細菌。澎湖縣政府衛生局抽驗70件市售冰品、冷飲，17件不合格，有兩家生菌數超標40倍以上，6家大腸桿菌群超標110倍，衛生局要求業者改善食品製作環境，將擇期複驗。
衛生局表示，17件違規的飲冰品，分別是圓石禪飲的青茶、章草莓的香蕉牛奶冰、甘蔗泡的紅茶、自在軒的綠茶、走廊小天使的木瓜牛奶、大澎湖豆花店的紅茶、站長咖啡的紅茶、多粒多汁的西瓜汁、西施霜淇淋的巧克力霜淇淋。
以及夏日小舖霜淇淋的香草霜淇淋、巧遇咖啡的冬瓜茶、甲乙冰品的八寶冰、青泉豆花的八寶冰、林記粉圓愛玉的粉圓冰、彩韻榕園精品店的風茹茶、澎湖仙人掌開發公司的仙人掌冰沙、樂澎澎音樂糖果屋的冬瓜茶。
衛生局指出，冰品生菌數含量，必須在10萬單位以下，大腸桿菌群在100以下；冷飲生菌數在1萬單位以下，大腸桿菌則必須為10萬以下，檢驗結果有兩家冷飲店的茶飲，驗出生菌數超標40倍以上；6家冰品、茶飲店含有1100單位的大腸桿菌群。
不合格的原因，包括配料放置時間、容器、用水和操作人員的個人衛生都有影響，民眾選購冷飲冰品，最好注意販售場所環境是否衛生、冰品盛裝容器有無加蓋、店員是否常洗手。
17家不合格店家，將請澎科大食品學系輔導，若複驗不符將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
冰箱不夠冷 果蠅新天堂
【聯合報╱記者陳皓嬿／台北報導】2014.07.14
最近天氣熱，許多民眾買來水果立刻放進冰箱，但冰箱裡竟出現大批果蠅屍體，還以為是冰箱密合度不夠，才讓果蠅飛進去。但果蠅專家、東海大學生科系副教授蔡玉真說，這些果蠅應是因部分冰箱的蔬果保鮮室設計冷度不夠，才讓蔬果表面的果蠅卵在冰箱內孵化、成長。
民眾蘇小姐表示，家中冰箱才買兩三年，就常在冷藏室看到十來隻果蠅倒臥門邊，清理後沒兩天又有新的出現，而下層的蔬果冷藏抽屜拉開來，更見果蠅「屍橫遍野」，讓她不勝其擾。
家裡使用美系冰箱的陳小姐也有同樣困擾，冰箱內不僅有蠅屍，一開冰箱還可以看到兩三隻果蠅飛來飛去。
蔡玉真指出，果蠅喜歡十七度到廿多度左右的溫暖環境，不太可能「飛蠅撲冰」，應不會主動飛進冰箱生活；但果蠅卵若附在果皮上，被放進冰箱內比較不冷的蔬果保鮮室，仍能在八到十度的低溫生存，並代代相傳，只是生長較慢。
蔡玉真說，昆蟲細胞代謝、生長所需酵素，在低溫環境便會失去活性，讓細胞無法發育，但如冰箱冷度不夠，卵就有機會孵化。
根據網友實測發現，冰箱冷藏室約為四、五度，但蔬果抽屜為保鮮，溫度多設計在八、九度間，以免凍傷蔬果，卻反而給了果蠅生存空間。
蔡玉真說，冰箱若出現果蠅，其實也是警訊，因為冰箱溫度若不夠低，會影響食物保鮮、加速孳生細菌，應檢查冰箱溫度是否正常或需修理。
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＊ 食物堆太多？ 門封條疲乏？
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8802434.shtml
夏天到了，果蠅大軍來襲該怎麼辦？專家指出，夏天溫度高，果蠅發育期短、長得較快，加上水果品種多，眾多水果一端上桌，果蠅受到果香自然會被吸引而來，此時蔬果一定要記得密封，家中也千萬別放削過皮的水果。
....業者表示，冰箱冷藏層約二到六度、冷凍層是負十八到二十度、蔬菜層為三到七度，都不適合果蠅生長或果蠅卵孵化。新款冰箱為多門設計，內建感應器，自動偵測調節溫度，省去控管溫度的麻煩。
◆ 散裝冰品 生菌數最高超標1500倍
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8803192.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.07.14
夏天吃冰還是要多留意。北市衛生局進行夏季第二波散裝冰品、配料抽驗，抽驗199件，經過初抽、複抽後，仍有6件冰品不合格，有的生菌數超標1500倍，也有的大腸桿菌最確數超標110倍，非常驚人，可依照食品衛生管理法，開罰3至300萬元。
不合格名單包括北市大安區Cup C+的「綠茶(含冰塊)」、士林區以利泡泡冰的「招牌泡泡冰」、英國藍永吉店的「大吉嶺紅茶(含冰塊)」、內湖區田中園有限公司的「泡沫綠茶(含冰塊)」、松山區民生新中3(精贊工作室)的「五穀：養生、綜合飲品」，以及士林區薡茶(百馥飲料店)的「英式紅茶(含冰塊)」。
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，天氣實在太熱，散裝冰品製作過程稍不留意，衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)就可能超標。
其中，台北市松山區民生新中3(精贊工作室)的「五穀：養生、綜合飲品」的生菌數超標1500倍，英國藍永吉店的「大吉嶺紅茶(含冰塊)」的大腸桿菌最確數超標110倍。
另外，北市信義區蟬吃茶(蟬吃茶商行)的百香果啵啵球冰品配料，檢出色素黃色4號及黃色5號，包裝卻標示為「黃色6號」非我國色素編號，違反食品衛生管理法，可裁罰3至300萬元。
邱秀儀表示，冰品中的衛生指標菌過量，表示容器、食材、製作時的衛生條件不佳，雖然不會致病，但大腸桿菌和生菌會使人拉肚子，民眾購買冰品，應該多留意店家的製作狀況，最好可以自備水、自製水果冰品，比較衛生健康。
◆ 日調味盒不耐熱 綠茶農藥超標
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=524396
【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】2014/07/14
日本知名零售業者大創（DAISO）百貨，輸台調味盒因耐熱測試未通過，不符合國內標示法規，必須退運或銷毀；另外，日本飲料知名品牌伊藤園，輸台綠茶因農藥賽果培不符殘留標準，禁止進入台灣市場。
台灣大創百貨公司5月9日申請調味盒進口，製造廠或出口商名稱大創產業株式會社，貨品分類號列3924.10.00.20.1，製造商代碼廣島，總重1.43公斤，食藥署檢驗後發現，耐熱溫度與現品標示不符，導致形狀變形。
台北市恩旺貿易公司於6月4日申請伊藤園綠茶進口，牌名ITOUSONO，製造廠或出口商名稱伊藤園株式會社，貨品分類號列0902.10.00.00.7，製造商代碼東京，經食藥署檢驗農藥賽果培0.45ppm，不符和合我國法規0.10ppm限制。
農藥賽果培是系統性殺菌劑，進入胃部後達到殺蟲效果，世界衛生組織的毒性分類中，沒有將賽果培列為第二分級；動物實驗得知，賽果培可在48小時候，透過糞便和尿液排出體外，但台灣食藥署與農委會都有殘留與使用管制限量。
啥？！生鮮宅配車 車廂內32℃
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8805490.shtml
【聯合晚報╱記者游智文／台北報導】2014.07.15
網路購物正夯，但要小心配送是否安全衛生。 行政院消保處抽查15輛宅配車，7輛載運消費者委託需冷藏或冷凍運送的車輛中，有6輛溫度不合格，其中更有4輛根本沒有保冷設備，卻載運水餃、魚、菜等生鮮食品，車廂溫度實測都在30℃以上，最高達32.8℃。
不合格情況最多的是台灣宅配通，6輛不合格的車子，5輛是宅配通。行政院消保處日前接獲檢舉，有宅配業者接受消費者委託運送貨品，指定需冷藏或冷凍，但車內冷度不夠，甚至根本用一般貨車載運需冷凍的食品。
消保處本月13日會同台北區監理所、新北市消保官、衛生局及警方人員，在新北市新莊區思源路進行聯合稽查，共攔查11家物流業者、15輛車，15輛車全部未依規定製作溫度紙本紀錄。
更令消保官吃驚的是，7輛載運消費者委託需冷藏或冷凍的食品的車輛，僅有一輛是統一速達的車子，載有標示需冷藏的水果，車廂溫度7℃，達冷藏運送標準，其他6輛都不合標準。
其中台灣宅配通一輛QAC-013貨車，接受消費委託標示要冷凍運送的水餃，依規定冷凍運送，車廂溫度要零下18℃，結果實測車廂溫度達竟32.8℃；另一部載送魚貨的車子，車廂溫度也達31℃。
消保官表示，6輛不合格的載運需冷凍冷藏車輛，實際上只有2輛真的有保冷設備，但也不夠冷，其他4輛則都是一般物流貨車，因此車廂溫度都在30℃以上。
消保官表示，目前已針對不合格業者發出限期改正書，並將在近期內針對所有宅配車輛展開第二波全面稽查。
◆ 生菌數超標1499倍 養生飲品挨罰
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/796124
自由 2014-07-15
六飲冰品超標 一標示不符
〔記者謝佳君、蔡穎／台北報導〕炎炎夏日，許多民眾喜歡來點清涼飲冰品消暑，但北市衛生局日前抽驗一百九十九件自製散裝飲冰品及配料，有六件飲冰品衛生指標菌超過標準，一件配料色素標示不符規定。其中，店家「民生新中3」的「五穀：養生、綜合飲品」生菌數超標近一千五百倍；知名的士林區大南路冰品名店「以利泡泡冰」也上榜，生菌數超標二．二倍。
衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀指出，「民生新中3」的「五穀：養生、綜合飲品」生菌數超標一千四百九十九倍；「英國藍」永吉店的「大吉嶺紅茶」大腸桿菌群超標一百零九倍，生菌數超標七倍；士林區大南路「以利泡泡冰」的「招牌泡泡冰」大腸桿菌群超標十倍，生菌數超標二．二倍；大安區和平東路的Cup C+，綠茶驗出大腸桿菌群超標八．三倍；內湖區「田中園」的泡沫綠茶大腸桿菌群超標三．三倍；士林區美德街「薡茶」的英式紅茶，大腸桿菌群超標一．三倍。上述將依違反《食品安全衛生管理法》處罰鍰三萬至三百萬元。
另「百香果啵啵球」檢出黃色四號及黃色五號，包裝卻標示「黃色六號」，非我國色素編號，若經查違規屬實，同樣開罰三萬至三百萬元。
醫師建議 卅分鐘內吃完
台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出，產品製作過程受污染就會產生生菌株和大腸桿菌群，若在室溫下放置太久，加上天氣熱，更加速菌株繁殖，建議飲冰品卅分鐘內就要食用完，否則可能出現腹瀉、發燒、肚絞痛，甚至血便情況。
「民生新中3」店員僅表示不便回應，但因其臉書出現營養保健品賀寶芙的產品，賀寶芙企劃宣傳部經理林華潔強調，賀寶芙產品均為粉狀或錠狀，且封裝販售，沒有液態飲品，雖透過獨立直銷商推廣販售，但不清楚直銷商經營模式及調配哪些飲品，無法確知出問題的是否為賀寶芙調製的飲品。
「以利泡泡冰」張老闆回應，招牌泡泡冰加了花生和大紅豆，可能豆類煮熟後若不冷藏，易孳生大腸桿菌；未來製作過程將全程於攝氏零下十五度到零下廿五度的環境進行，並於兩天內主動送驗，直到衛生條件符合標準。
「英國藍」永吉店店長張毓群說，店內每天定期消毒，會再加強清潔和員工訓練，兩天內再次送檢；他表示，茶類飲料有賞味期限，一般超過三小時就要冷藏保存，希望稽核流程更透明，讓店家知道取樣所花的時間。
記者昨天實際走訪，「英國藍」永吉店仍有不少人排隊消費，市民謝先生說，會等檢測結果出爐再決定是否繼續光顧；徐先生則說，平常都喝大吉嶺紅茶，相信自己的「鐵胃」，不會改變消費習慣。
蔬果結冰! 家電老化超耗電
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8807878.shtml
【聯合晚報╱記者楊正海/台北報導】2014.07.16
夏季用電創新高，民眾要省錢，如何DIY診斷「超齡」家電很重要。北市產發局今天邀請省電達人示範如何診斷老舊家電；例如冰箱冷度雖強，連蔬果都結冰，但其實可能是溫度感應器故障，也是老化的徵兆之一。
北市產發局指出，家電都有最佳使用年限，冰箱使用10年，效率衰退20%，15年衰退50%，20年衰退100%，年齡過久建議應汰舊換新，以洗衣機、冷氣、冰箱等家電為例，使用超過10年以上，年平均耗電量比能源效率1級的節能家電高出2.5倍，耗電量相當驚人。
達人：診斷超齡家電
民眾根據家電維修和省電達人提供的「超齡家電診斷表」，可檢視老舊家電的症狀，例如冷氣的平均使用年限約10年，常出現故障症狀包括噪音大、冷房效果差或結冰、滴水等，可能就是老化，維修費用介於1500至1萬2000元之間。
冰箱使用年限約8~12年，常出現故障症狀包括無製冷效果、底座漏水、發出噪音、冷度不足等症狀；洗衣機平均使用年限為8~10年，常出現老化故障症狀包括不正常的噪音聲、排水管無法排水、洗衣機無法脫水等症狀，維修費用視故障原因而定，多介於1500至4500元，民眾可撥撥算盤，考慮要換新或是送修。
◆ 非天然… 超商霜淇淋挨批誇大廣告
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8806965.shtml
【聯合報╱記者胡宥心、施靜茹、徐文玲／連線報導】2014.07.16
炎炎夏日，連鎖超商主打「愛文芒果原汁」、「夕張哈密瓜」等霜淇淋，國民黨立委王育敏與董氏基金會昨質疑，超商誇大廣告，恐誤導民眾以為霜淇淋是純天然水果製作，忽略其中色素、香料、乳化劑與防腐劑等添加物，消暑不成反傷身。
董氏基金會主任許惠玉表示，大家都誤以為霜淇淋最多成分就是牛奶，但很多廠商添加的牛奶比率可能不到百分之廿、最多到五十，「加上乳化劑就能做出黏稠感」。
王育敏質疑，市面號稱新鮮水果製作的霜淇淋，但成分沒標示，消費者根本不知道吃進什麼。她當場將黃色五號食用色素，滴在白色霜淇淋中，立刻變出一杯黃澄澄的「芒果霜淇淋」。
許惠玉表示，董氏基金會曾致電某超商研發部詢問霜淇淋成分，對方的答案卻是「配方來自日本，他們自己也不知道！」
衛福部食藥署食品組副組長薛復琴表示，霜淇淋是加工食品，目前販售形式視為散裝食品，法規沒強制要求完整標示；針對廣告部分，如果超商用色素調味，卻說天然口味，可以食管法處以四萬至四百萬元罰鍰。
王育敏建議，霜淇淋等冰品應列入「散裝食品標示相關規定」管理，店家須標示成分及營養標示。薛復琴表示，最快一周內會請業者說明，希望業者自主管理，揭露必要資訊。
「霜淇淋應比照包裝食品標示」，台北市立聯合醫院營養部主任金惠民建議食藥署應要求業者將霜淇淋的原料、營養成分等項目，以海報的方式標示，讓消費者一目瞭然。
全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟表示，霜淇淋上市前會做全國公證檢測，包含零防腐劑、大腸桿菌等合格，且確認原料盒裝上的標示正確，至於未來該如何標示，將與主管機關討論後調整。
7-ELEVEn公共事務部經理林立莉表示，門市霜淇淋原料直接從日本進口，來台時已通過衛福部相關檢測，業者也會與主管機關討論日後食品標示方式。
兒童雨具含塑化劑 常碰恐罹癌
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8809261.shtml
【聯合報╱記者洪敬浤／台中報導】2014.07.17
兒童雨衣、雨鞋色彩繽紛，還有卡通圖案，吸引不少大小朋友；台中市消保官抽查市售兒童雨具，發現1款雨衣重金屬、塑化劑超標，3款雨鞋驗出塑化劑，而多數雨具標示不足。主任消保官康馨壬說，購買時應注意商品來源，若標示不明，建議別購買。
抽檢不合格的商品中，某量販店的「Dora Diego珠光雨衣」，被驗出塑化劑，重金屬也超標；另一鞋店的「草莓雨鞋」、某網路商店的「咖啡點點雨鞋」、「草莓甜心雨鞋」含有塑化劑；商品標示不合格率高達65%，製造商、產地資料、中文標示都缺乏。
康馨壬說，驗出不合格商品的店家，將提供退貨服務，消費者可持購買憑證與商品，要求商家退費；市府也將行文業者，改善商品標示。
市府強調，夏天多雨，兒童雨具色彩繽紛，甚至印有卡通圖案，大人小孩愛不釋手，部分雨鞋款式特別，甚至被當成日常使用，家長購買時應特別注意，特別是商品標示不清楚，最好不要選購。
長期與塑化劑接觸，可能造成男童雌性化，女性會增加罹癌風險；重金屬超標會影響兒童智力發展，也會影響內臟、神經系統。
◆ 董氏基金會：換包裝偷漲 菸商賺200億
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8810131.shtml
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】2014.07.17
董氏基金會接連接到檢舉，菸商利用暑假換菸品包裝趁機漲價，例如新包裝菸品數量多加3到5支，以換包裝方式，掩飾每包菸調漲2.3元至2.5元，癮君子買大包裝不見得便宜，讓菸商荷包滿滿，希望政府應盡快修法調漲菸捐、菸稅。
菸商促銷手法花樣百出，董氏基金會接獲檢舉發現，有兩家菸商分別將菸品數量從20支增加到23支或25支，換算菸價一支菸平均增加0.1元，等於一包菸調整2.3到2.5元，買大包裝反而變相漲價。
董氏基金會執行長姚思遠表示，3年來當政府提出要調漲菸稅、菸捐時，菸商一方面以菸價調漲會影響物價為由，阻撓調漲菸稅。另一方面接二連三自行調漲菸價，每個品項菸品至今已調漲過5至10元。以國內一年平均菸品消費量20億包計算，保守估計菸商至今已多賺了200億元。
姚思遠說，菸商偷偷調漲菸價，只是肥了菸商荷包，無法抑制菸品消費，由於調漲菸稅法案一直在立法院毫無進展，政府應該要拿出魄力，盡快修法調漲27年未曾變動的菸稅。
董氏基金會發現，還有菸商推出側推式菸盒，目前台灣菸盒警示圖文面積僅規定35%，菸商藉著菸盒側推加大菸盒，有更大幅的面積可以強化品牌、商標。
※ 提醒您：抽菸，有礙健康。相關報導：
＊ 冰品冷飲抽檢 八德興仁夜市5家不合格
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/796634
夏日炎炎，許多民眾吃冰消暑，縣府衛生局抽驗五十件市售冰品、冷飲生菌數、大腸桿菌，其中十四件不合格，不合格比率達廿八％，大腸桿菌群最多超標一一○倍，衛生局已要求業者改善，若複驗仍不合格，將罰款三萬元至三百萬元。
網路買咖啡因粉 少年用過量亡
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8814484.shtml
【聯合晚報╱法新社華盛頓18日電】2014.07.19
美國食品暨藥物管理局 (FDA)針對攝取粉狀純咖啡因的行為發出警告。有人透過網路批發這類粉狀純咖啡因，至少已造成一名青少年死亡。
美國食品暨藥物管理局表示：「這些產品本質上是100%的咖啡因，一小茶匙純咖啡因就等於25杯咖啡。」
美國食品暨藥物管理局建議消費者避免使用粉狀純咖啡因，並警告家長小心，因為家中青少年、年輕人可能被粉狀咖啡因帶來的好處吸引。
美國食品暨藥物管理局在聲明中說：「純咖啡因是強力興奮劑，攝取極少許就可能意外變成過度用藥。」還說：「廚房常見量器幾乎無法正確估算粉狀純咖啡因的量，因此很容易攝取致死量。」
過度服用咖啡因的症狀可能包括心跳快速、癲癇發作、嘔吐、腹瀉、恍惚、迷失方向。
美國媒體本月稍早報導，俄亥俄州一名18歲青少年服用過量咖啡因致死，當局在他家中找到好幾袋純咖啡因粉末。
消費者團體認為，主管機關應加強管理這類產品。
◆ 台最新研究 塑化劑增乳癌風險
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1413/20140719003270.html
中央社 2014-07-19
中研院副院長陳建仁發表國際間最完整有關乳癌與塑化劑研究報告，暴露偏高女性罹癌率增1.9倍，若代謝力不好者風險增3.4倍。
衛福部公布民國102年十大死因中，癌症已連續32年居死因之冠，在癌症排名中，乳癌居第4；平均死亡年齡是58歲，民國92年是55歲，平均每天5人死於乳癌，102年有1962人死於乳癌。
陳建仁說，女性乳癌發生率增加的可能原因包括積極推廣乳癌篩檢、初經年齡提前、初次懷孕年齡延後、初次哺乳年齡延後、動物脂肪攝取增加、肥胖指數增加、環境荷爾蒙暴露增加。
3年前國內爆發食品添加物起雲劑事件，許多研究都證實塑化劑與健康有關，過去已知塑化劑暴露會影響男性生殖，陳建仁回顧塑化劑事件前收集上萬名女性尿液樣本，追蹤128名乳癌患者，另有251名對照組。
陳建仁說，研究結果發現塑化劑暴露量多寡與乳癌也有關係，暴露量多者，罹患乳癌風險增1.9倍；若暴露量多、代謝能力差，則乳癌風險增3.4倍。
陳建仁表示，塑化劑與乳癌間的機轉還沒有定論，不過，醫界認為當過量塑化劑進入人體後，破壞荷爾蒙平衡，促使乳房細胞異常導致癌變，或是塑化劑代謝時，產生大量氧化基，讓基因改變。
他說，這個研究追蹤時間長、樣本數多，因此，這是目前全球首次證實塑化劑暴露量與罹患乳癌具有關聯性的報告，未來將針對子宮內膜癌、卵巢癌及女性肺腺癌進行風險分析。
他指出，塑化劑常出現在日常生活中，包括玩具、電線電纜、浴簾等，正常情況，代謝物在體內24-48小時後會由腎臟排出，民眾不用擔心過度暴露，建議多喝水及多運動。
塑化劑躲不了 多喝水排掉
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1404/20140720000275.html
陳瑄喻／台北報導 2014-07-20 中國時報
國內最新研究指出塑化劑恐誘發乳癌發生，民眾憂心該如何自處？毒物科醫師表示，生活中多數物品皆含有塑化劑，若單單僅是接觸不致影響身體，主要應避免使用塑膠餐具盛裝食物，讓塑化劑因油、高溫融出，之後隨著食物進入人體。
衛生福利部食品藥物管理署表示，目前已規定食品中不得添加塑化劑，3歲以下嬰兒食品容器（如奶瓶）更是規定不得檢出，已加強各類產品的稽查。
中華民國乳癌病友協會祕書長林葳婕表示，這項研究明確指出塑化劑對人體的影響，對乳癌病友而言是重要的訊息，未來可提醒民眾減少使用塑膠產品。
成功大學環境醫學研究所教授李俊璋表示，據成大研究團隊發現，幼童若常用塑膠杯喝冷飲，尿液裡的塑化劑代謝物會增加，一旦改用鋼杯、玻璃杯，塑化劑代謝物就會下降。因此，還是建議民眾平時少用塑膠餐具，才能降低塑化劑對人體的危害。
台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛表示，易塑形的塑膠製品如保鮮膜、保麗龍碗皆易因高溫融出塑化劑，加上又與食物直接接觸，人體更容易直接攝取，導致塑化劑累積在身體中不易排出。
有些民眾認為只要使用紙製餐具即可，姜至剛說，許多紙製餐具都會再塗上一層塑膠膜，因此即使避開使用塑膠袋盛裝熱食，使用紙製餐具結果也一樣。
該如何徹底避開塑化劑的危害？姜至剛苦笑著說，像是壁紙、桌布、餐具、玩具、衣服皆為塑膠製成，「除非回到原始生活，否則通通回不去了」。
但姜至剛也建議民眾無須過度恐慌，只要減少攝取各類加工的果汁、零食，並停止使用含塑化劑的餐具、化妝品，養成多喝開水、多運動的習慣，便能加速將身體內的塑化劑排出。
◆ 中藥不能放冰箱保存 易生細菌
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140720000734-260307
旺報 祝建材 2014年07月20日
有一些人習慣把名貴的中藥材放在冰箱裡，實際上藥材放入冰箱和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。那應如何保存中藥材呢？以下提供幾點針對不同藥材的保存方法:
1.人參：有紅參和白參之分，紅參不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封保存。白參易長霉、生蟲、變色。貯藏前需保持乾燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，曬乾後可裝入石灰箱內，將箱口蓋嚴貯存。高麗參貯存方法與人參相同。
2.冬蟲夏草：需要晾乾，以紙包好，放入木盒內，裝入密閉塑膠袋，放在乾燥的地方保存。如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置於冰箱內冷藏即可。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲藏蟲草的地方放一些乾燥劑。如果發現蟲草受潮，應立即取出曝曬，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲與蛀屑。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。
3.鹿茸和蛤蚧（壁虎）：在貯藏時最好用細布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密閉封存，布包封存前應拌少許花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通風的地方，如果保存得當，3、5年內鹿茸的藥效不會改變。鹿茸粉應用瓷瓶裝盛。蛤蚧極易生黴、蟲蛀，並易脫尾巴，注意保護好尾巴，因蛤蚧的尾巴為主要藥用部分。
4.麝香：麝香為棕褐色或黑褐色粉末，具有特異而濃烈的香氣。為避免香氣散失影響品質，可將麝香盛裝在瓷罐或玻璃瓶內用蠟封口，置於乾燥陰涼處保存。禁止與冰片、薄荷腦等芳香類藥物放在一起。
5.牛黃：可用深棕色玻璃瓶貯存，或用塑膠袋包裝在鐵盒內。牛黃不宜冷藏，以免變黑失效。一旦發黴，可用白酒擦洗。
（作者為山東中醫藥高等專科學校教師）
◆ 走味的香水
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140720000110-260209
工商時報 吳慧珍 2014年07月20日
為免引發過敏，歐盟宣布明年起禁用橡樹苔等3種主要香水成分，儘管業者積極尋找替代原料調整配方，但香奈兒和迪奧等名牌香水的經典香味恐從此變調。
Algae are among obscure ingredients to which perfume makers are turning to preserve the scent of their fragrances in the face of new EU anti-allergy restrictions.
說到製作香水的原料，海藻向來不是歐洲香水業者的首選，但歐盟以會引發過敏為由，宣布2015年起禁用橡樹苔（oak moss）等常見的香水成分，暢銷香水「香奈兒5號」（Chanel No .5）和「花漾迪奧淡香水」（Miss Dior）中就有橡樹苔這種成分，業者因應新規只好更改配方，以海藻取而代之。
香水製造商多表示，他們偏愛橡樹苔清新自然的木質和大地基調，讓香水氣味不僅沉穩而且持久。但歐盟國家有1％到3％人口對橡樹苔過敏引發皮膚炎，歐盟執委會頒布新令禁用橡樹苔中的苔黑醛（atranol）及氯化苔黑醛（chloroatranol）兩種核心成分。
香水沒橡樹苔恐變調
香水業者得先除去這兩種成分方獲准使用橡樹苔，但業者抱怨這麼做的話，香味會變淡走調。調出法國頂級香水「帝國之香」（Parfume d'Empire）的調香師哥提奇亞圖（Marc-Antoine Corticchiato）說：「我愛死了橡樹苔，那是我最喜歡的成分之一。」面對歐盟新規定，他表示會以藻類搭配其他成分調配，應能重現橡樹苔的經典香味。
合成香料新鈴蘭醛（HICC或lyral）也在歐盟禁止行列之內，此人工香料是複製山谷百合的香氣，同樣會引起過敏症狀。生產蘭蔻（Lancome）及亞曼尼（Armani）等名牌香水的法國萊雅集團（L'Oreal）表示，正在尋找替代成分，但拒絕透露旗下何種牌子香水含有新鈴蘭醛。
部分業者批評香水業成為箭靶有欠公允，他們說目前為止，因使用香水出現發炎或濕疹等皮膚過敏現象的例子不多。
25年前和丈夫共同創辦香水品牌French Nicola的派翠西亞（Patricia de Nicola）指出：「比起四處販賣的菸酒，香水對健康的危害沒那麼大，我想歐盟當局矛頭指向香水業是有點過頭了。」
經典遇法規也得轉彎
南法普羅旺斯格拉斯（Grasse，素有「世界香水之都」之稱）的香水供應商Accords et Parfums負責人莫瑞爾（Olivier Maure）表示：「很多香水即便被公認是經典傑作，但碰上法規修改也不得不調整配方，」就好比是「更動蒙娜麗莎畫像的顏色。」
香水業成為歐盟約束目標，一些業內人士歸咎於代表香水商的遊說團體，無論是財力或組織動員力都比不上菸草業遊說組織。
部分香水業主管甚而指出，歐盟當局興起規範香水成分的念頭，主要是受到其倚重的諮詢機構「消費者安全科學委員會」（SCCS）的影響。而該委員會成員多來自瑞典、丹麥等北歐國家，這些國家基於健康理由對香水沒什麼好感。
再者，香水並非北歐重要經濟產物，香水、化妝品卻在法國前5大出口品之列。此外研究顯示，北歐人比地中海沿岸居民更易過敏，應是與他們的生活方式和環境較乾淨有關。
SCCS於2012年7月發布的報告，除建議禁用橡樹苔的核心成分，也要求嚴格限用薰衣草含有的沉香醇（linalool），這對以此為主要原料的精品香水業是一大噩耗。
供應商用過期肉 滬肯德基、麥當勞產品下架
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8817082.shtml
【聯合報╱記者曾瑋琳／綜合報導】2014.07.21
大陸東方衛視昨天晚間報導，上海電視台記者臥底兩個多月後發現，麥當勞、肯德基、必勝客等多家知名跨國連鎖速食店的肉類供應商—上海福喜食品，採用大量過期變質肉類為原料。上海食藥監管部門接獲消息後，已下令涉及的速食店必須全面下架問題產品。
麥當勞與擁有肯德基和必勝客兩家食品公司的百勝公司指出，將全面了解情況後，儘快回覆外界關切的議題。
新華網報導，上海福喜食品有限公司（Husi Food）隸屬於美國OSI集團（OSI Group），OSI集團為全球最大肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作夥伴之一。OSI集團亞太總部位於上海，在上海、山東乳山、河北廊坊、雲南昆明等地設有工廠。
上海福喜則是上海市政府批准成立的一家美國獨資企業，位於上海市嘉定區馬陸工業區內，主要為國際知名速食連鎖店提供肉類、海鮮、米麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。
東方衛視報導，上海福喜食品透過將過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手法，加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊（台灣稱「麥克雞塊」）、牛排、漢堡肉等售給速食連鎖店。
臥底記者稱，上海福喜售出的產品中，包括十八噸過期半個月的雞皮和雞胸肉被摻入原料中，「過期雞肉原料被優先安排在大陸市場使用」。
更令人驚訝的是，上海福喜供應給必勝客等百勝旗下企業的冷凍醃製小牛排已過期七個多月，百勝上個月的加工迷你小牛排被摻入十噸過期半成品，「這些材料原本都應作為垃圾處理掉」。
據了解，在上海福喜的處理工廠內中，落到地面上的生肉照樣被放進生產線，或隨意添加各種過期原料。東方衛視直言，該企業監管形同虛設，冷凍發綠的臭肉重新變身「小牛排」。
記者提出質疑時，該公司工作人員甚至表示，「過期也吃不死人。」公司工作人員也爆料，指公司利用造假的報表，因應官方檢查。
昨晚新聞播出後，上海食藥監部門與部分記者隨即前往上海福喜，卻被該公司保全阻擋。解放日報網指出，一直到晚間九時五分才得以進入廠區。報導稱，當時工廠仍在生產麥樂雞。
台灣肯德基、必勝客未受牽連
【記者陳靜宜／台北報導】上海麥當勞、肯德基、必勝客等共同的肉品供應商上海福喜食品公司，被揭露使用過期劣質肉。肯德基表示，台灣肯德基的肉品上海供應商沒有關係，不過台灣肯德基的肉品來源，還要等採購部門進一步確認。台灣必勝客表示，台灣與上海必勝客隸屬不同集團，關於肉品來源，還須要進一步確認。
◆ 蔬果防毒 有一套
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/797852
自由 2014-07-21
圖．文／黃瑞培
蔡媽媽（化名）經常攪打果菜汁給全家人飲用，但自從家中有一名「過動兒」後，她不禁擔心：「孩子的過動症會不會是蔬果裡殘留的『有機磷農藥』作祟？」
「有機磷農藥」可因食入、吸入或經皮膚吸收，它會抑制乙醯膽鹼酯酶（Acetylcholinesterase），引起膽鹼激導神經過度興奮，長期攝取低劑量可能導致「注意力不足過動症」，高劑量則可能引發急性中毒。
◎若要攝取蔬果的營養，又要避免農藥，應注意什麼呢？
●挑少毒蔬果
有機、網室栽種及實心的根莖類，種植過程通常比較不需使用農藥；帶有外皮（葉）包覆的蔬果，則較容易去除農藥污染。
例如：空心菜、莧菜、地瓜葉、紅鳳菜、皇宮菜、黃秋葵、萵苣（A菜、大陸妹）、茼蒿、芥藍、花椰菜、高麗菜、蘿蔔、青椒、茄子、大頭菜、菇類、番茄、木瓜、芭樂、紅甘蔗、桑椹、石榴、西瓜、香蕉、楊梅、鳳梨等，都是不錯的選擇。
●防農藥殘留
非時令、搶收搶種或連續採收的蔬果（如：瓜類、荳莢類）及高經濟價值的作物（如：櫻桃、茶葉），通常較容易殘留農藥。
例如：菠菜、生菜、油菜、芹菜、芫荽、小白菜、小黃瓜、蘋果、梨、蓮霧、芒果、柑橘、草莓、葡萄、龍眼、荔枝等蔬果，農藥殘留的風險較高。
●放兩天再吃
使用「馬拉松」農藥，約4天可採收；遵照用藥安全期採收，應不致有農藥殘留的危險。
若不確定何時噴藥，蔬果買回家後，建議先放在涼爽通風處2天，讓蔬果表面的農藥氧化分解，可減少農藥的殘留。
●用清水沖洗
大部分農藥都可溶於水，鹼性環境更可加速有機磷農藥分解。
蔬果食用前，先不要去皮，在清水（可沖泡小蘇打粉、苦茶粉）中浸泡5分鐘，再移至水龍頭下，用細長流水連續漂洗3-5次，沖掉蔬果表面的農藥、蟲卵或清潔劑。
茄子、番茄、小黃瓜和葡萄等有皮的蔬果，還可以用軟毛刷清洗，或去皮食用。
（作者為營養師）
◆ 室溫下2小時 食物可能就臭酸
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8816674.shtml
【聯合報╱記者林志函／台北報導】2014.07.21
一名婦人到超商買便當，隔天從冰箱取出、微波加熱食用，食物卻有酸臭味道，納悶便當怎麼腐壞這麼快。營養師提醒，把握「冷者恆冷，熱者恆熱」原則，確保食物品質。
聯合醫院和平婦幼院區營養科營養師鄭嵐卉表示，攝氏7℃至60℃稱為危險溫度地帶，許多細菌在此溫度快速生長、繁殖；因此，冰箱的冷藏溫度必須低於7℃，烹調食物時，加熱溫度需超過70℃，而熱存溫度應高於60℃，才能抑制細菌生長、食物不易腐壞。
鄭嵐卉建議，食物調製後，放在室溫下不要超過2小時；夏天室溫高於32℃，應縮短放置時間，盡量在1小時內食用；夏天飲料、冰品廣受歡迎，消費者也要注意店家製作過程，避免交叉感染。
鄭嵐卉說，適合蔬菜水果的保存溫度是1℃至7℃，一周內應盡速吃完，肉類、家禽的冷藏溫度是0℃至5℃；未烹調的肉品放置-18℃的冷凍庫可存放較久，約半年至1年。
相關資訊可到北市府食材登錄平台網站（http://foodtracer.taipei.gov.tw/）查詢。
※ 相關報導：
＊ 飲水設備髒！基隆17校大腸桿菌超標
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8816888.shtml
環保局5、6月稽查市內140間學校的飲用水，其中有17間大腸桿菌群含量超標，較去年14間多，不過直接自來水源全數合格，顯示問題出在水塔、飲水設備未妥善保養。
＊ 不合格毒涼蓆 甲醛超量14.9倍！
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8817811.shtml
炎炎夏日，很多人會買涼蓆製品消暑，但小心買到含有致癌物質的涼蓆。行政院消保處首次抽查市售涼蓆，抽查38件，結果有9件甲醛超量，最高達14.9倍。有1件塑化劑含量超標，超量倍數也達10倍。消保處表示，已要求相關商品下架。
消保官表示，甲醛除了會刺激呼吸道，容易引發過敏之外，也已被世衛組織列為一級致癌物，和肺癌、鼻咽癌等多種癌症可能有關。至於塑化劑，最新研究也會提高乳癌發生。
陸問題肉風暴 愈滾愈大
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8819104.shtml
【經濟日報╱記者葉又瑋／綜合報導】2014.07.22
上海福喜食品問題肉事件似乎有愈演愈烈之勢，受衝擊的中外連鎖餐飲業者恐多達15家，波及範圍也可能不限上海。包括四川、浙江等地衛生部門，昨天都針對可能使用到問題肉品的業者進行查驗。
「加工的肉掉在地上，撿起來就扔進生產線；隨意竄改雞肉產品的保質期；霉變的牛肉切片再加工。」上海福喜食品將過期變質肉品提供給多家知名連鎖速食業者的消息曝光後，再次引發大陸民眾對食安問題的關注。
新華社指出，「又來了！還有完沒完？」是許多大陸憤怒消費者的第一反應。
新浪財經指出，根據官網訊息，上海福喜食品生產的加工食品供應的品牌包括：麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳（TGI Friday's）、漢堡王、賽百味（Subway）、宜家家居、達美樂等約15、6家業者。
許多店家為避免影響業績，昨天都緊急發布聲明自清，包括吉野家、達美樂、星期五餐廳、星巴克等都表示從未使用福喜公司產品。宜家家居則指出，2013年9月起就與福喜公司停止供貨關係。
而且受波及的區域可能也不限於上海，浙江食品藥品監督管理局於昨（21）日上午召開緊急會議，緊急約談肯德基、麥當勞、必勝客等業者在浙江的負責人，要求立即展開自我清查，下架有疑慮的產品。成都、西安等地衛生主管部門也對區內相關餐飲企業進行清查。
不過，儘管大陸民眾罵聲不斷，使用到問題肉品的業者生意似乎沒有受到太大影響。中新社指出，昨天中午用餐尖峰時段，北京甘家口大廈附近的麥當勞和肯德基餐廳點餐台前依然排著隊，店內空位所剩無幾。
一位雷姓民眾表示，大陸今天食品安全問題已經很普遍，麥當勞至少比小餐館讓人放心。「而且現在麥當勞正處在風口浪尖，食品質量反而更有保障。」
不過，新華社昨天仍發表評論，呼籲大陸各級政府必須嚴肅看待，並以反腐的力度來面對食安問題。上海市委書記韓正、市長楊雄昨天則作出指示，要求食藥監等部門徹查嚴處，依法追查到底，隨時向社會公布查處情況。
上海執法人員昨緊急約談福喜公司投資方歐喜投資（中國）有限公司負責人，明確要求提供有關原料來源、生產加工、質量控制、銷售去向相關記錄，召回福喜公司涉案食品全面配合調查。
※ 相關報導：
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http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8817082.shtml
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上海福喜則是上海市政府批准成立的一家美國獨資企業，位於上海市嘉定區馬陸工業區內，主要為國際知名速食連鎖店提供肉類、海鮮、米麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。
....臥底記者稱，上海福喜售出的產品中，包括十八噸過期半個月的雞皮和雞胸肉被摻入原料中，「過期雞肉原料被優先安排在大陸市場使用」。
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....記者提出質疑時，該公司工作人員甚至表示，「過期也吃不死人。」公司工作人員也爆料，指公司利用造假的報表，因應官方檢查。
＊ 過期肉風暴 燒到星巴克、德克士
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8819279.shtml
上海福喜提供過期、變質肉類原料，除麥當勞、肯德基、必勝客採用外，台商頂新集團旗下的德克士也向其採購，成為間接受害者；包括知名的星巴克、漢堡王都不幸中槍。昨天各速食店紛紛發表聲明，全面下架封存福喜的產品；上海以外地區如四川成都，也開始全面檢查速食店。
＊ 日本麥當勞：2成用上海福喜原料 已停用
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8821074.shtml
大陸上海福喜食品公司使用過期雞肉製作雞塊事件，引爆食品安全疑慮，並傳出日本麥當勞被波及，日本麥當勞官網今（22）日發布聲明，證實在日本銷售的雞塊中，有20%的雞肉原料由上海福喜供應，並在21日停止銷售。
＊ 旺報觀點－SOP打折扣 洋品牌啞巴吃黃連
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140722000907-260301
洋品牌餐廳和速食店在大陸受到追捧，主要原因在於大陸民眾普遍對於大陸食材和餐館的食品衛生條件沒有信心，而洋品牌連鎖店在世界各地都有一套SOP標準作業程序依循，應該是可以放心食用，寧願多花錢買吃的安心。沒想到這一個規則舉世皆可，但在大陸就是會破功。
◆ 千葉火鍋、古拉爵 蔬菜農藥超標
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8818983.shtml
【聯合報╱記者祁容玉／板橋報導】2014.07.22
新北市衛生局6月間針對市面上餐飲及百貨超市業者，抽驗22件蔬菜，其中千葉火鍋三重店的甜椒、古拉爵中和環球店的青椒及汐止一家攤商的茄子農藥殘留超標。衛生局提醒，近期颱風前蔬菜搶收，農藥殘留易偏高，民眾購買蔬果後要充分清洗再食用。
千葉火鍋總公司表示，各分店甜椒已全面下架，並要求供應商提供農藥殘留合格檢測，同時尋找其他替代廠商，各店鋪員工也加強備料清洗。古拉爵則回應，已更換供應商並加強店內蔬果清洗，店內青椒經自行送驗確認農藥殘留符合規定，未來供應商也需提供食品安全證明。
新北市衛生局6月間針對市內餐飲業者、百貨超市及早餐店，抽驗店內使用的蔬菜共22件，結果千葉火鍋三重店的甜椒凡殺同超標2.5倍，古拉爵中和環球店青椒得利克超標2倍，汐止一處攤商的茄子賓克隆超標7倍。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，3件農藥超標蔬菜的供應商分別在雲林縣、台北市、高雄市，已移請當地衛生局裁罰6萬到5000萬元，林冠蓁表示，農藥殘留若劑量過高，可導致肝臟受損、惡心、腹瀉、頭暈等症狀，但農藥多是水溶性，充分清洗都可去除。
林冠蓁提醒，颱風來襲前菜農多會搶收，蔬菜農藥殘留易偏高，建議民眾要選擇信譽良好的攤商，並和不同攤商選購分散風險，蔬菜買回家後，要用流動清水清洗，或浸泡每次10到20分鐘，並換水2到3次，葉菜類要剝開外葉，根莖類可用軟刷刷洗，去除農藥殘留。
用過期肉 上海福喜經理：上層授意
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8822052.shtml
【聯合報╱特派記者陳言喬、雷光涵、記者林佳儀／綜合報導】2014.07.23
上海市政府昨天公布有九家企業使用福喜公司的劣質產品，共封存九家企業的一百噸相關產品。上海公安局已立案調查，並約談福喜相關人員；陸媒報導，福喜工廠質量部經理表示，使用過期原料至少是廠長以上層級直接授意辦理，公司多年來政策一貫如此。
日本麥當勞、全家便利商店則宣布部分分店停賣雞塊產品，因供貨商是上海福喜公司。香港麥當勞昨也傳出使用福喜肉品，台灣速食業者自清：「雞與豬肉產自台灣，牛肉來自紐澳，絕無使用福喜肉品。」
上海這次過期肉事件引發食安風暴，在大陸其他省市延燒，各地要求速食業者將問題肉品下架，並進行檢查。
上海市政府表示，經調查核實，市食藥監局緊急約談廿二家下游食品流通和速食連鎖企業。初步查明有九家企業使用福喜的產品，包括：麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業，及中外運普菲斯冷凍倉儲公司、上海昌優食品銷售公司、上海真興食品銷售公司普陀分公司，共封存相關產品總計約一百噸。
市食藥監局昨天下午還約談福喜集團中國區深加工事業部總經理，要求其對違法行為承擔責任、保全證據、配合調查。
日本麥當勞販賣的雞塊有兩成是上海福喜加工品，其中一千三百四十間分店販賣福喜製品，廿一日發現過期肉等情事後立即停售。此外，日本全家便利商店七月開賣的蒜味雞塊、爆米花雞塊，都是上海福喜的產品，其中蒜味雞塊已在一萬家分店販售。
◆ 大陸過期肉 殃及日本麥當勞、全家
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8821918.shtml
【聯合報╱東京記者雷光涵／廿二日電】2014.07.23
日本麥當勞、全家便利商店宣布部分分店停賣雞塊產品，因為供貨商是最近被查獲賣過期產品的美商上海福喜食品公司；日本肯德基的原味炸雞是國產雞，不受影響。
日本麥當勞販賣的雞塊有兩成是上海福喜的加工品，日本有一千三百四十間分店販賣的福喜製品，當中有五百間店的雞塊全部來自這家問題廠商，廿一日發現過期肉等情事後立即停售，改由其他工廠的雞塊代替，最慢廿三日可重新開賣。目前沒有消費者投訴食用相關產品後，感到身體不適。
此外，日本全家便利商店七月開賣的蒜味雞塊、爆米花雞塊，都是上海福喜的產品，其中蒜味雞塊已在一萬家分店販售，爆米花雞塊廿一日剛在東京的十家店試賣，就爆出劣質肉品的問題。日本肯德雞表示，沒有從福喜進貨，日本肉類大品牌日本火腿、伊藤火腿、普利馬火腿、丸大食品等確認與福喜沒有往來。
中國大陸的食安問題不只一次撼動日本社會，二○○八年毒奶粉與毒冷凍餃子事件，皆造成民眾極大恐慌。日本媒體說，劣質雞、牛肉問題可能在日本還會再擴大。
過期肉風波 上海警方逮5涉案人
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8824207.shtml
【聯合報╱記者李仲維／綜合報導】2014.07.24
上海福喜食品公司供應劣質及過期肉品原料，上海市食品藥品監督局表示，初步調查顯示，該公司涉嫌有組織違法生產經營食品，上海警方已立案調查，昨天並依法刑事拘留五名涉案人。上海市公安局昨在官方微博上稱，刑拘的五人包括一名經理。
新華社報導，上海市食品藥品監督局副局長顧振華表示，福喜公司的一些違法行為並非個人行為，而是公司有組織的安排。對於這些過期食品的處置，該公司有一套相應的制度，有相應的紀錄，但都與法律法規相違背。
截至昨天，已有廣東、浙江、河北、安徽、廣西、山東、內蒙古等七省（區）開始對福喜問題食品展開調查，採取緊急下架封存等措施。澳門民政總署也已下令停止進口所有由福喜公司生產的食品。
上海解放日報報導，上海市食藥監管局除了公布九家確曾使用福喜肉品的企業名單之外，執法人員還在上海福喜廠區現場發現客戶名單，涉及近一百五十家客戶。
雖然這些客戶未必都使用福喜產品，但上海市食藥監管局為求慎重，已將名單上傳至大陸國家食藥監管總局，要求在名單上的企業自我排查。
大陸業界人士認為，「過期肉」事件，肯德基、麥當勞等速食企業推卸不了責任，這些全球大型速食連鎖品牌，談判籌碼很高，不排除對上游供應商過度壓價所致。
業界認為，隨著大陸消費者健康意識增強，及中式速食和特色餐飲的風生水起，對西式速食連鎖店的影響很大。另外，大規模產業化分工，導致各環節交易成本增加，也提高企業監控和政府監管的難度。
※ 相關報導：
＊ 陸進口問題冷凍肉 存在十年了
http://www.cna.com.tw/news/acn/201407240166-1.aspx
美商上海福喜公司涉嫌以過期肉生產加工食品。陸媒調查報導，大陸食品加工業從國外疫區非法進口低價問題冷凍肉，至少已有十年之久。
◆ 飯店業者不會告訴你的事
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8825041.shtml
【聯合新聞網╱特約記者林佳誼／綜合報導】2014.07.25
每當我們計畫外出旅行，在找飯店時，是不是心裡總有一點怕怕的，擔心住的房間環境、衛生會不會不好，會不會有床虱，還是容不容易被偷窺等等的問題，因此，就有飯店業者提供幾個只有內行人才會知道的住房祕辛，讓你下次住飯店不再心慌慌。
注意門上的窺視孔
當你進入房內，一定要記得檢查一下房門上的窺視孔，看它有沒有被破壞或是被動過手腳的痕跡，假如有請立即要求飯店業者換房間，否則一不小心你可能成為被窺視的對象。此外，為了安全起見，最好還是用紙把窺視孔塞住，沒有必要就別把紙拿開。另外，當你聽到敲門聲但卻沒看到人影時，可千萬別把門打開。
避免使用房內咖啡壺
咖啡壺表面上看起來很乾淨，但實際上如何我們可是無從得知，因為有可能前一個客人不是拿它來裝咖啡而是拿來裝菸蒂、垃圾等等的髒東西，所以下次在你要使用咖啡壺前，請三思! 另外，喝水用的玻璃杯也是一樣的道理，下次真要用它時請記得要好好洗乾淨，以策安全。
開行李的好地方
你一定不會相信「那些地方」竟然會是你打開行李的「好所在」因為床虱不喜歡鐵製品，因此鐵製的行李網架和乾淨的浴室地板就是你最好的選擇。
房間內和馬桶一樣髒的東西
這些東西是你住飯店時一定會接觸到的，但你一定沒想到它們髒的程度竟然會和廁所的馬桶一樣，那些東西就是—遙控器和電燈開關，因為他們是我們進房間後一定會碰到的東西，但卻往往會被清潔人員忘記清潔。因此，下次在碰觸遙控器和電燈開關後，請別忘記要洗手!
以上4點是專家給我們的住房小提醒，下次旅遊住房時可多加留心這些小細節，讓自己可開開心心出門、平平安安的回家!
※延伸閱讀》
‧航空公司不會告訴你的事
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8825042.shtml
大統混油案 高振利改判12年定讞
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8826834.shtml
【聯合報╱記者饒磐安、簡慧珍、吳佳珍／連線報導】2014.07.25
彰化大統長基食品負責人高振利被控混油案，一審判刑十六年、罰金五千萬元，二審智慧財產法院審酌高與多數盤商和解，且付員工資遣費，有誠意解決問題，改判十二年徒刑，罰金降為三千八百萬元，全案定讞。
另外，大統賣混充油給台糖、福懋油脂公司等廠商，被控詐欺取財的刑事附帶民事求償案，合議庭判高振利與大統調配室課長溫瑞彬、調配員周昆明，連帶賠償受害的台糖六百六十一萬餘元，福懋三千八百卅萬餘元，此部分仍可上訴。而溫、周則分別獲減輕判刑一年六月、九月徒刑，均緩刑五年。
彰化縣衛生局去年呈報衛生福利部罰大統十八點五億元，衛福部以「一事不二罰」為由撤銷行政罰鍰；如今判決定讞，確定拿不到行政罰鍰，彰化縣府決定行文建議把不當得利列為特別法，並與刑法並用，發揮遏阻黑心廠商的效果。
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，去年食品衛生管理法大修，提高行政罰鍰金額，意在遏阻不肖廠商取巧牟取暴利；按現行制度，有刑罰就不能執行行政罰，食管法的重罰將形同具文。
食品藥物管理署企科組科長謝碧蓮表示，期待罰金可依食品安全衛生管理法規定，順利挹注食品安全保護基金，補助消費團體訴訟。另外，食藥署會與彰化縣政府審視大統長基食品公司是否有其他違規行為，例如標示不符等，再進行行政裁罰。
高振利等人被控七年前起，在純橄欖油等八種油品摻入較廉價的葵花油、大豆油。智財法院合議庭認定，高振利為降低成本並牟利，以摻偽或假冒方式調製油品配方，員工溫瑞彬、周昆明接受公司指示按配方調配油品，進而將虛偽標記的油品賣給不知情盤商及消費者詐取財物。
◆ 對歐美和大陸廠 福喜兩套標準
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140725001984-260309
記者張雁雯／綜合報導 2014年07月25日
據陸媒報導，福喜集團是跨國食品供應商，生產線遍布全球，但對於食品安全的相關規定，在不同國家的執行標準和措施卻參差不齊，其中以美國和歐洲地區所執行的標準和規範數量最多，而在中國卻少之又少。
《新華日報》報導，在社會責任方面，福喜集團在美國和西班牙採行措施確保從業者與食品的安全，例如集團在美國的食品安全計畫中，使用X射線檢測食物中的異物；在西班牙的雇員安全計畫中，也有培訓車間工人在工作時避免遭受意外事故的應急處理等。但在中國的工廠，沒有相關的措施。
在經濟責任方面，包括美國、歐洲、菲律賓、印度等地都有動物福利、化學和農藥用品安全使用等方面的規範，但在中國也沒有。
至於環境責任方面，在其他國家有包括水資源、能源和廢物處理等循環利用的設備，但在中國只有水循環處理裝置。根據福喜集團的聲明，在上海安裝水循環系統後，每天可節約用水250噸。
福喜集團首席執行長拉溫曾表示，該公司不像其他類似規模的公司依照上級指令管理，而是「像一個大家庭一樣運作」，並認為這是該集團開展業務「最為有效的辦法」。
報導認為，也許正是這樣缺乏統一指令、相對散亂的經營管理，才使得福喜中國分公司在食品安全措施執行方面，存在疏漏和隱患。
黃菁菁專欄－中國人百毒不侵
http://news.chinatimes.com/forum/11051402/112014072600341.html
【黃菁菁】2014-07-26 中國時報
最近聽到賈旭明和張康的一段有趣相聲，「新華社報導，美國加州一個餐館因使用不衛生餐具造成200多名顧客腹瀉住院，但其中來自中國的顧客不僅沒有感到任何不適，還參與了搶救的工作。在場的美國記者感慨到，中國人『東亞病夫』的時代一去不復返，今天的中國人百毒不侵啊！」
品管難防黑心商人
「你看，造了皮鞋藥的那個人頭一天剛吃了蘇丹紅的鹹鴨蛋，造蘇丹紅的那個人前天剛喝了地溝油，造地溝油的那個早餐奶都是三聚（氰胺）奶，三聚奶那個天天在吃瘦肉精，吃得拉稀住院，此時正在吃皮鞋膠囊。」
「以後我要是想吃果凍了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我若想吃老酸奶了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我要是感冒了，我就拿自己的皮鞋舔一舔。等我有了錢我一定要買兩雙皮鞋，穿一雙吃一雙。」這嘲諷中國毒食品的內容引起許多聽眾的共鳴。
聽這段相聲後才隔沒幾天就傳出，「上海福喜食品有限公司」將過期的雞摻在新鮮雞肉裡加工成雞塊出口到日本，中標的日本麥當勞、全家便利超商等大型連鎖店立即宣布停止進口相關肉品，暫時停售雞塊等食品，還退錢給顧客。
此時才驚覺，原來中國毒食品問題並非事不關己，其實在日本到處賣的都是中國的食品，只是就連小朋友最愛的麥當勞的食品都被動了手腳，實在駭人聽聞！大陸黑心商人是不是想賺錢想瘋了，從經營者、主管到員工都泯滅良心共謀賺黑心錢。
有報導指出，上海福喜工廠的某員工還說，「那吃了也不會死」，處理食物的人連最基本的道德、罪惡感都沒有，讓人如何相信食物的衛生安全呢？
在日本的超市有許許多多來自中國大陸的食品，就連到日本北海道、金澤等觀光景點買到的酸梅，仔細一看也都是中國製品。
日本食品安全安心財團理事長唐木英明曾打包票說：「日本品管嚴，毒食品進口到日本的可能性幾乎是零」，現在看來連這句話也無法相信了。
貪便宜前可要深思
根據日本厚生勞動省統計，進口食品當中被檢查出違反食品安全標準最多的國家前5名是中國、美國、法國、泰國、南韓，其中又以中國的1年278件為最多。
日本長期的經濟不景氣使得在日本生活習慣了看價錢消費，盡量買最便宜的東西，但是對於食材的選購還是寧可多花一點錢，好讓自己吃得安心。
日本麥當勞等餐飲連鎖近年來削價競爭得厲害，但是想一想羊毛出在羊身上，當然是用廉價進口食材才能提供100日圓一個的漢堡，貪便宜的消費舉動前，可得要深思才行了。
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＊ 過期肉風波／日麥當勞 全面停用陸雞肉
http://www.udn.com/2014/7/26/NEWS/WORLD/WOR4/8828919.shtml
....日本麥當勞廿一日即刻宣布全面停售福喜製造的麥克雞塊，改由其他加工廠進貨，不過沒能安撫顧客的心，社長兼執行長凱薩諾娃說，「顧客對使用中國雞肉的產品感到不安，所以我們做出這樣的決定。」日本麥當勞決定從廿五日起，停止向大陸的另外兩家廠商進貨，宣布不用中國雞肉加工製品。
◆ 午仔魚、台灣蜆 抽驗出禁藥
http://www.udn.com/2014/7/26/NEWS/LIFE/LIF1/8828921.shtml
【聯合報╱記者鄭涵文／台北報導】2014.07.26
食品藥物管理署昨天公布近日驗出部分午仔魚、金錢仔、紅衫魚等水產品，含還原型孔雀綠動物用藥，及台灣蜆含林可黴素。食藥署提醒民眾購買時，應選擇來源明確、有產銷履歷驗證標章者。
食藥署五月抽驗市售水產品一○六件，發現七件不合格，包括四件午仔魚、一件金錢仔、一件紅衫魚，檢出微量還原型孔雀綠，分別來自台中市、彰化縣、雲林縣、花蓮縣及屏東縣賣場。
另外，從宜蘭傳統市場抽驗的台灣蜆，則驗出林可黴素。這兩種皆為「不得檢出」的動物殘留用藥。
還原型孔雀綠是孔雀綠的代謝物，常被非法用於養殖水產動物，目的是防止水產動物遭寄生蟲、真菌和原蟲感染而死。
根據實驗，孔雀綠會損害動物肝臟，引發貧血及甲狀腺異常，甚至使實驗鼠肝臟產生腫瘤；美國、歐盟、加拿大等國均禁用。林可黴素則有抗菌作用，但目前未核准用於貝類養殖。
※ 相關報導：
＊ 蘑菇好營養 含重金屬勿吃過量
http://news.chinatimes.com/mainland/17180504/112014072700306.html
關於蘑菇有著這樣的流言：蘑菇雖好，但是富集重金屬的能力特別強，每天吃蘑菇，蘑菇中的重金屬堆積到人體內，而不能代謝或排洩出去，無異於是吃著重金屬的慢性自殺。是不是人們就不能吃蘑菇了呢？蘑菇的營養和危害孰重孰輕呢？
與蘑菇自身合成毒素不同，它們所含有的重金屬並不是自己產生的，而是從外界攝取的，所以其重金屬的含量主要取決與生長環境：比如土壤、酸鹼度、有機質、水質和空氣；其次則是由於蘑菇不同種類的生長特性和降解能力不同。
....一般來說，野生蘑菇比人工種植的蘑菇重金屬含量高，而覆土栽培的要比桔杆培育的蘑菇重金屬含量高。
對於不同的蘑菇而言，草腐菌比較容易富集銅、銀、鎘；而在森林地帶生長的木腐菌，對於鉻、鎂、硒、鉛有明顯的親和性；蘑菇皺褶中富集的重金屬往往也會比較高。
歐盟1年抓包25次 陸非法基改米猖獗
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8832155.shtml
【聯合報╱記者賴錦宏／綜合報導】2014.07.28
武漢市場銷售的大米被驗出有基因改造成分，與此同時，大陸出口歐洲的米也頻繁被檢出是基因改造米。僅去年出口歐盟的大米製品中，就有廿五次被查出含有基因改造成分。大陸基因改造稻米正非法地流進市場中。
今年四月央視「新聞調查」在武漢市的一家大型超市，隨機購買五種大米。將這些大米送往中國檢驗檢疫科學研究院進行檢測，五種大米中，有三種含有基因改造成分，其中，歐盟預警系統中所顯示的基因改造成分也大都是這一類型：BT63。
BT63是由華中農業大學生命科學技術學院研發的專利基因改造抗蟲水稻，一九九九年研製成功，經過十一年的論證，二○○九年，獲得了轉基因生物安全證書，但並沒有得到商業化種植的許可。
然而，在武漢江夏區段嶺廟的金星村，不少農民正在種植基因改造水稻，他們以人民幣四十元一斤的價格，在金星村的種子銷售點買來。市場上出現的含有BT63基因改造水稻，最初種子源頭就是華中農業大學。
華中農業大學生命技術科學學院教授張啟發，BT63基因改造抗蟲稻項目的帶頭人。他不否認基因改造大米在大陸農村擴散的可能性。
張啟發說，當時科尼爾公司委託別的種子公司製種，在回收種子之後，再將種子發放給農民，但種子公司有洩露的可能性。
武漢市江夏區五里界鎮，一個水稻主產區。一農民表示，這種基因改造抗蟲稻在農民中很受歡迎，因為能抗螟蟲，他們可以節省出買農藥的錢和打藥的人工費用，每畝能省二、三百塊錢，這對於一畝地毛收入只有一百多元的農民來說，相當有吸引力。
農民因有利可圖種植基因改造稻米，消費者則淪為無辜的不知情者。由於大陸制定的大米出廠標準中，沒有基因改造的檢測項，所以官方監管部門和企業都不會對出廠大米進行檢測，這就導致即使有一些大米含有基因改造成分，大米銷售商和消費者都無從知情。
因屢次從大陸出口的米製品中檢測出含有非法基因改造，從兩年前開始，歐盟就針對中國大陸出口的米製品實施嚴苛的入境檢查，歐盟要求所有中國米製品在出口前，都須出具不含廿六種基因改造的檢測報告。
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＊ 噁 北京餐廳賣口水肉被停業
http://www.cna.com.tw/news/acn/201407280411-1.aspx
北京一家烤肉餐廳遭指控賣「口水肉」，將客人吃剩的殘羹剩餚加工後重新販賣，北京食品藥品監督管理局今天檢查後開出全市首張餐飲企業違法行為公示書，勒令停業。
繼上海電視台揭發上海福喜食品將過期肉品加工重製販賣後，北京新京報也派記者調查位於昌平區永安路的漢麗軒烤肉超市，發現這家餐廳提供的菜餚，有回收再製作的情況，並將腐敗海鮮重新加工。
用保險粉漂白豆芽 黑心商被訴
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8834211.shtml
【聯合報╱記者胡蓬生／苗栗報導】2014.07.29
苗栗檢方今年4月查獲黃姓女子經營的豆芽地下工廠，長期使用工業級低亞硫酸鈉漂白豆芽菜，以求賣相佳、延長保存時間，但食用過量可能誘發氣喘或過敏等症狀，檢方昨天偵查終結，將黃姓業者等3人依違反食品安全衛生管理法、詐欺等罪嫌起訴。
苗栗縣衛生局食品科指出，業者將綠豆培育成豆芽菜，銷貨前違法用工業級低亞硫酸鈉添入水槽浸泡豆芽，讓產品更白、更鮮脆，但即使是食品級的低亞硫酸鈉，雖屬合法食品添加物中的第四類漂白劑，也不能用於生鮮、蔬果、芽菜等。
低亞硫酸鈉含有二氧化硫成分，長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病，容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。
衛生局提醒民眾選購豆芽菜要注意，豆芽菜如果兩端去掉顏色很快變黑，比較不易有添加物的問題；盡量不要選梗太直、太長、太胖的豆芽菜，自然生長的豆芽菜梗較細、短、彎；此外，如果豆芽菜在常溫下久置，仍不易發黑、發臭，就很可能有添加物的問題。
檢方指出，苗栗縣衛生局去年12月稽查發現黃姓業者違法使用低亞硫酸鈉浸泡豆芽，依違反食品安全衛生管理法開罰6萬元，但她因客戶反映豆芽賣相變差，今年3月起又指示羅姓員工用工業級低亞硫酸鈉浸泡豆芽，4月16日凌晨被查獲，檢警當場查扣2桶低亞硫酸鈉。
黃姓業者的豆芽工廠未辦工商登記，她從1984年就開始用俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉浸泡豆芽，每天生產約800台斤，販售到苗栗市及鄰近鄉鎮傳統市場、小吃攤商，讓不知情的消費者購買或吃下黑心豆芽菜。
食品安全衛生管理法去年6月修法後，已加入刑罰，檢方除了將黃姓業者、羅姓員工起訴，另外小吃店的江姓業者明知豆芽菜經漂白加工仍使用，也被起訴。
豆製品常溫整天沒壞 有「詭」
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8837838.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2014.07.30
食藥署今年6月針對小型大豆製品工廠稽查，稽查21家、有16家業者不符合食品良好衛生規範，不合格率76.2%；另外抽驗的58件大豆製品，有20件防腐劑、殺菌劑不符規定，不合格率34%，不合格產品均封存、回收。
食藥署北區管理中心簡任技正王德原表示，違規的16家業者違規狀況包括衛生環境不佳、無法提供人員體檢資料、食品添加物未專冊管理等，後續經過複查，仍有兩家不合規定，其中一家為美福龍豆干廠仍在輔導改善中，另一家天光玉豆腐工廠已申請停業。
王德原解釋，因豆製品需在低溫、乾燥良好環境下保存、製作，尤其是夏天悶熱，不少小工廠業者會為了避免豆類產品腐壞，未依標準使用防腐劑、殺菌劑；這次抽驗不合格的20件豆製品，有兩件豆乾苯甲酸超標、13件豆腐違法使用防腐劑，五件產品使用殺菌劑(過氧化氫)。
他提醒，過氧化氫有漂白作用，民眾購買時若發現豆製品內層過白，就要特別注意；也提醒民眾多購買包裝、低溫保存較好的產品，若擔心殺菌劑殘留，可在食用前先用滾水煮一到兩分鐘，再以清水沖一到兩分鐘；若發現豆類產品常溫下販售一整天沒壞，就要當心。
台北市衛生局檢驗室也免費提供消費者過氧化氫快速篩檢試劑，篩檢後若豆腐、豆乾內層白色部分呈現橘黃色，即為過氧化氫殘留，民眾可向衛生局檢舉。
◆ 銷台美國甜桃遭汙染 多數恐下肚
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8837037.shtml
【聯合報╱記者吳佳珍／台北報導】2014.07.30
美國食品藥物管理局十九日發布，美國Wawona Packing Company自主回收甜桃等水果產品，該公司發現包裝日期為六月一日至七月十二日的產品可能遭到李斯特菌汙染，自主全面回收。
衛生福利部食品藥物管理署經查發現，該公司輸入台灣的甜桃共一○八點四五公噸，廿四日起開始聯絡業者，並追查甜桃流向；但業者表示，進口甜桃全數銷往傳統市場及個別水果行，且多數已銷售完畢。
食藥署食品組組長潘志寬表示，李斯特菌常見於乳品而非水果，該公司推測在包裝過程中遭到汙染，但目前國內外皆未有民眾食用該產品導致身體不適案例。
長庚醫院腎臟科主任顏宗海指出，李斯特菌為厭氧菌，在北美的牛奶、起司等乳製品中較常見，近期也在水果上發現，因此有許多召回活動，推估應是保存過程中的衛生管控不佳而被汙染。
顏宗海說，李斯特菌進入腸胃道，可能引起急性腸胃炎；若細菌經由血管進到其他器官，可能造成肺炎、腦膜炎，甚至引發敗血症，尤其抵抗力差的嬰幼兒、老人及孕婦較易感染。
若民眾出現發燒、肌肉痠痛、上吐下瀉等症狀，近期又有吃甜桃，應盡速就醫。
潘志寬提醒，只要將水果洗淨再食用，就可洗掉附著於表面的李斯特菌；民眾也應避免食用存放在冰箱超過一天的即食食物及未經消毒牛奶，尤其生吃蔬菜、水果更需徹底洗淨。
若民眾購買該甜桃產品有疑慮，可向原購買地點詢問來源，近期赴美國旅遊，也要注意避免購買或食用這些回收產品。
◆ 從頭髒到尾 英國雞肉逾6成染病菌（20140724 英國衛報）
http://anntw.com/articles/20140724-CsjU
台灣醒報 賴義中 2014/07/28
The Guardian 英國衛報
Revealed: the dirty secret of the UK’s poultry industry
從頭髒到尾 英國雞肉逾6成染病菌
http://www.theguardian.com/world/2014/jul/23/-sp-revealed-dirty-secret-uk-poultry-industry-chicken-campylobacter
黑心雞肉似已成跨國流行，《衛報》深入調查英國前3大超級市場，發現有3分之2的市售新鮮雞肉遭曲狀桿菌感染，而此種狀況至少存在10年，導致前後有28萬人因此致病，100人因此死亡。報導刊出後，廠商聲稱已改善。
調查發現，供應超市雞肉的2家加工廠犯下諸多惡劣行徑：重複將掉落地上的雞肉放回加工線上，將羽毛、內臟和排泄物等高風險感染源隨意堆置在廠內，脫毛用的沸水缸連續3日未清潔，以及未做足防止曲狀桿菌感染的生物安全措施。此外，在飼養、屠宰、包裝和運送上，也存在諸多問題。
曲狀桿菌通常棲息在家禽和牛的腸道內，可引起人體腸道感染，輕則導致腹瀉和嘔吐，重則致命。據估計，曲狀桿菌感染讓英國每年損失9億英鎊。
大豆製品工廠 7成6違規
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8839356.shtml
【聯合報╱記者吳佳珍／台北報導】2014.07.31
食品藥物管理署昨公布上月稽查大豆製品工廠結果，抽查廿一家工廠，就有十六家不符規範，不合格率達七成六。食藥署提醒，近來天氣炎熱，食物易孳生細菌，籲民眾多留意。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭說，不合格的十六家業者中，違規項目包括食品原料或成品未離地放置、病媒防治措施缺漏、無法提供體檢資料、食品添加物未專冊管理等。其中十四家業者經衛生局複查合格。
北區管理中心簡任技正王德原表示，此次也抽驗五十八件大豆製品，其中十五件防腐劑超標，包含兩件豆干苯甲酸含量超標、十三件豆腐苯甲酸或己二烯酸超標；另五件則是殺菌劑超標。
王德原說，超標最多的一家位於桃園大溪的豆干業者，複查不合格。該工廠的黑干絲，防腐劑苯甲酸超標五倍，因散裝銷售到傳統市場，難以追查流向。
吃進太多苯甲酸，會刺激腸胃道引起胃痛，也會影響肝腎，民眾若發現豆類產品在常溫下販售一整天仍沒壞，則可能含過量防腐劑。
王德原也說，常用來殺菌的過氧化氫，就是常見的雙氧水，殘留在豆干上會使豆干切面顏色過白；吃太多則可能引起頭痛、嘔吐，高濃度過量接觸，也可能造成皮膚、眼睛及腸胃道腐蝕、消化道灼傷。
◆ 染李斯特菌 台南31歲孕婦死產
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8839363.shtml
【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】2014.07.31
美國進口甜桃遭李斯特菌汙染，成大醫院最近收治一名孕婦感染李斯特菌，五個月大胎兒胎死腹中；醫師提醒，孕婦免疫力較低，飲食需特別注意。
患者不記得曾吃過被汙染的食物，但發病前曾參加婚宴，吃過在戶外舉辦的流水席，醫師認為可能是食物受到汙染。
成大產房主任許沛揚表示，從時間上看，這名孕婦死產可能與這批甜桃無關。但夏天是李斯特菌感染高峰期，孕婦吃生菜、水果前一定要清洗乾淨，平日生、熟食處理要分開，即食的肉品一定要充分加熱後再食用。
孕婦一旦感染李斯特菌、引發敗血症，死亡率高達三成，更會造成腹中胎兒早產、流產及死產。
這名卅一歲孕婦因反覆發燒及腹痛就醫，以超音波檢查，胎兒已無心跳，經引產並檢查，確定母親感染李斯特菌，再經由胎盤傳染給胎兒。
許沛揚表示，李斯特菌普遍存在環境中，人體內也有，正常人感染，免疫力即可抵抗；但孕婦因荷爾蒙作用，免疫力較差，感染機率是常人的十七倍。其他像愛滋病患者等，免疫力也不好，一旦感染可能發生嚴重敗血症及腦膜炎等。
◆ 星巴克咖啡壺危險 全面回收
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/800381
自由 2014-07-31
星巴克獨家販售「Bodum玫瑰金鎖蓋8杯量玻璃咖啡濾壓壺」，因玻璃水瓶會由玫瑰金屬框架及塑膠底座脫落，可能會割傷及燙傷消費者。美國接獲14件破裂案，今年1月宣佈回收，迄今不到7個月，碎裂事故又增加10件，造成1人割傷、4人燙傷。
行政院消保處昨發佈緊急召回，呼籲消費者將商品拿至任一門市退貨；同時也批評台灣統一星巴克未主動公告，有失連鎖大企業的風範！
統一星巴克表示，因此咖啡壺僅美國出現問題，非全球性回收，當時產品已經下架，目前也無消費者反映使用有問題，但後續若有消費者要退換貨，門市會全力配合。
（記者謝文華、楊雅民）
食用油未來不得驗出棉籽酚
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8848595.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2014.08.04
大統油摻假事件爆出大量進口低價棉籽油，民眾憂心若殘留棉籽酚恐危害人體。為讓民眾安心及吃得更健康，食藥署已預告修正「食用油脂類衛生標準」草案，包括增訂棉籽油不得檢出棉籽酚，以及市面上店面使用的商業用、大桶裝油品；若以金屬容器盛裝食用油，重金屬錫的限量必須低於250ppm，草案預告60天後將蒐集各方意見，最快11月實施。
食藥署食品組組長潘志寬表示，這次修正食用油標準草案，主要參考國際的管理現況等，尤其國內爆發油品摻假事件，民眾擔心棉籽酚問題，因此經過評估，未來食用棉籽油均不得檢出棉籽酚。
潘志寬說，在新規定實施前，民眾也不用太過擔心，因為當初進口棉籽油最大宗的大統及富味鄉，現已經沒有進口，就算目前有進口的業者，也都是進口精煉的棉籽油，不但數量相當少，且不含棉籽酚。
此外，很多餐飲店等業者會購買大桶、金屬盛裝的食用油，潘志寬說，金屬容器通常裡面會鍍錫，因為錫的穩定度高、不易氧化，油品較不會變質，而草案中也增訂錫的限量標準不能超過250ppm。
潘志寬說，食藥署也參酌國際食品法典委員會(簡稱CODEX)，納入海洋生物來源中提取的油脂，例如魚油原料等，也必須符合油品相關規定。這項草案預告後，預計60天內蒐集各方意見，預計最快今年11月公告實施。
※ 相關報導：
＊ 環保標章 不納入保養健康類清潔劑
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8848617.shtml
環保標章產品越來越暢銷，國內多家業者呼籲環保署開放業者以「保養、健康」訴求的清潔用品，可以申請環保標章；不過環保署表示，目前清潔劑產品尚無法證明使用後具有保養皮膚、健康等效用，因此不擬開放這類產品申請環保標章。
◆ 誇大不實！ 北市開罰違規食藥廣告
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8848565.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.08.04
「可強化組織再生、痠痛救星、減少血管栓塞…」這些宣稱療效、誇大不實的廣告不要輕信。北市衛生局今天公布今年上半年化粧品、食品及藥物違規廣告，共有1868件不合格。
其中，「遠紅外線治療儀」58件最多，號稱違規廣告王；「根絕過敏必治計畫-安緹雅樂膠囊」52件居次，第三名是「桑緹亞精萃膠原蛋白胜肽」共違規44件。
北市食品藥物管理處處長邱秀儀表示，「遠紅外線治療儀」是合法申請販賣的醫療器材，但廣告宣稱「可強化組織再生、調節神經統功能，還能解決退化性關節炎、五十肩、關節僵硬」等等，不僅宣稱療效、誇大不實，且販售者非藥商，托播廣告也沒有事先申請廣告核准，因此違反藥事法，可處20至500萬元，違規一件可一罰，已移請新竹縣衛生局裁量查處。
另外，「根絕過敏必治計畫-安緹雅樂膠囊」廣告中宣稱可「百分之百」根絕過敏，但實際僅是保健食品，依照健康食品管理法罰10至50萬元；而「桑緹亞精萃膠原蛋白胜肽」廣告宣稱可淡化皺紋黑斑，還能預防更年期老化、恢復血管彈性、排擠脂肪，依照食品衛生管理法開罰4至400萬元，這兩廠商也移請台中市衛生局調查。
北市食材登錄平台 被諷「好事做半套」
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8849601.shtml
【聯合報╱記者林志函／台北報導】2014.08.05
北市府首創食材登錄平台，希望民眾吃得安心。但議員指出，市民最關心生鮮蔬果來源，平台卻還沒開放，而瀏覽人次最多的飲冰品專區，4大超商只有7-11揭露資訊，政府好事做半套。
北市府衛生局長林奇宏表示，食材登錄平台是業者自願登錄，法規未強制，衛生局願意與中央磋商解決辦法，而生鮮蔬果專區也將逐步上路。
議員吳思瑤昨在市議會警政衛生部門質詢時指出，食材登錄平台分成學校專區、賣場與連鎖店、夜市專區共3個區塊；夜市專區做的非常好，337家攤販共有650項食品，資訊都詳細登載。
但吳思瑤表示，近來最夯的霜淇淋，各大超商、部分超市、速食店皆販賣，只有7-11和松青超市登錄平台、揭露自家產品的資訊。她質疑，這2家廠商能做到，為什麼其他業者不行？
林奇宏表示，飲冰品專區7月剛起步，衛生局輔導業者加入，不過有大型企業以商業機密為由，未加入平台；衛生局有其他查察方式，也承諾與販售霜淇淋的廠商優先洽談。
「夜市攤販能做到，沒道理大企業不行。」吳思瑤說，她發現全家便利商店沒在平台揭露霜淇淋資訊，店內卻有張貼公告；7-11在平台登錄資訊，店內卻沒公告霜淇淋資訊，懷疑超商「一國多治」。
林奇宏表示，衛生局針對冰品將全面訪查，1個月後提供訪查進度。
◆ 頂好特惠牌純水 驗出大腸桿菌
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/801730
自由 2014-08-05
〔記者林惠琴／台北報導〕台北市衛生局抽驗超商、賣場、餐廳、加水站與製造工廠包、盛裝飲用水，發現頂好超市的自有品牌特惠牌純水，含有不得檢出的大腸桿菌群，顯示水質遭受污染，但限期改善已複查合格。業者回應說，該批產品已全數下架回收，停止銷售。
頂好超市行銷公關主任蔡宗樺表示，自有品牌礦泉水分為頂好牌與特惠牌，此次抽驗不合格的特惠牌純水，代工廠商為高雄市的心一企業，6月接獲衛生局通知時，已將同批商品全面下架，未來會再加強把關。
記者昨日致電心一企業，業者強調是首次發生類似情形，當地衛生局複查已符合規定，目前商品均無問題。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，大腸桿菌群是評估水質的衛生指標之一，數量過高可能代表不潔，或是製造、儲存、取用過程中，器具、容器、包裝或工作人員衛生不佳而遭受污染。
台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出，大腸桿菌群超標過多，可能引發腹瀉、發燒等症狀，致病性菌種更可能破壞腸道黏膜引起血便。
逾4成包裝水 來自自來水
衛生局抽查24件包裝水中，高達41.7％的水源為自來水，主秘許朝程說，雖然未違規，但等於「自己家裡水龍頭打開就有了」。
台北市環保局第二科科長楊維修指出，每公升自來水為0.01元，但市售瓶裝水一小瓶動輒25元，相差甚鉅。由於廠商通常會在瓶身標示水源地，建議購買時，不要只注意「天然、純淨、甘甜」之類的形容詞，也要多留意標示資訊。
◆ 北市豆製品抽驗 不合格率27.7%
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8849604.shtml
【聯合報╱記者林志函／台北報導】2014.08.05
炎炎夏日食物不易保存。北市府衛生局近日抽驗市售豆製品，不合格率為27.7％，多數產品驗出殘留雙氧水。衛生局也追查去年29家不合格豆製品業者，仍有17家產品違規，將加重開罰。
衛生局5、6月執行豆製品專案抽驗計畫，派員到傳統市場、超市、餐飲店稽查，帶回豆干、豆腐、豆漿和豆奶等101件商品檢驗；檢驗項目包括防腐劑、雙氧水、甜味劑、皂黃、著色劑等項目，有28件違規。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，違規產品中，多數是豆干、干絲殘留雙氧水，有16件，還有6件豆腐違規添加防腐劑苯甲酸，4件豆干、干絲驗出苯甲酸超量，2件干絲殘留雙氧水且苯甲酸超量。
衛生局指出，食用過量苯甲酸恐刺激腸胃道，引起胃痛也影響肝、腎；俗稱雙氧水的過氧化氫是食品殺菌劑，能漂白、防腐，魚肉煉製品、豆類製品加工過程可使用，但食品不能殘留，吃下肚恐傷害眼睛、皮膚、腸胃道。
邱秀儀說，苯甲酸可用於豆皮、豆干類產品，殘留標準限每公斤0.6公克以下；有件白干絲驗出每公斤含2.03公克苯甲酸，是28件違規產品中超量最多。
衛生局表示，多數防腐劑、雙氧水溶於水，烹調前泡水40分鐘能釋出，或是烹煮食物不加蓋，讓防腐劑、雙氧水隨水蒸氣揮發。民眾可致電1999轉7089洽詢，不合格名單也公布在衛生局官網http://www.health.gov.tw/。
深圳沃爾瑪超噁! 用過期肉萬年油
http://news.cts.com.tw/cts/international/201408/201408081478685.html
華視 2014/08/08 王 皓 編譯
最近大陸的食品安全，持續傳出問題，繼知名連鎖速食業者的供應商福喜，使用劣質肉被踢爆後，名列全球五百大企業，來自美國的沃爾瑪百貨，在大陸深圳的分店，也被員工踢爆，使用過期肉和萬年油，恐怖的情況，一起來看看。
(深圳)洪湖沃爾瑪資深員工，油是從來不換的你看，黑的像醬油一樣，但是每天加個小半桶，根本就測不到，這個不是醬油，而是炸雞塊炸排骨的油，能夠這樣黑亮，可見得炸了無數次。根據深圳這家沃爾瑪員工的說法，炸油每天要炸出一百多份雞塊，但是一個月都還不見得換一次。我的印象的話，最少都是半個月一個月以上，有時候甚至是沒換，只是員工抄的時候，自己寫上去「更換。」
不只如此，來不及在保存期限前銷售出去的肉類，就會處理成賣場熟食，被不知情的消費者，開心吃下肚。還有更可怕的，萬一賣出去的米長了米蟲，被消費者拿來退貨，那麼這些有蟲米並不會被退還給廠商，而是被清洗過後，做成炒飯便當一類的熟食，繼續在賣場販賣。消費者沒看到就不知道，他是信任你這家是(全球)五百大企業，他根本就不知道裡面那些暗箱作業是怎樣。
沃爾瑪是全球五百大企業之一，在美國相當獲得消費者信賴，但是到了大陸，儘管對熟食製作有嚴謹規範，卻因為人為因素，完全沒有落實。這種只想著節省成本，賺取不當利益的行為，只會砸掉招牌，辜負消費者的信賴。
◆ 「黑油」炸雞 米生蟲
深圳沃爾瑪賣過期肉
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140809/18826252
過期肉殺到深圳！內地發生上海福喜供應過期肉事件之際，深圳沃爾瑪員工近日踢爆，洪湖門市主管為了控制成本，不僅使用過期家禽製作熟食，食油還每隔半個月才更換一次，甚至將生蟲的大米製作快餐出售，事件駭人聽聞，相關部門介入調查。隨着沃爾瑪再次捲入食品醜聞，有網民認為：「恐怕不是一兩家超市的問題，超市幾乎都這樣，熟食店基本都是有問題，從來不敢買！」
廣東電視台珠江頻道節目《珠江新聞眼》，前日播出一名沃爾瑪洪湖店員工所偷拍的片段，拍攝地點是熟食部廚房。該員工在沃爾瑪工作超過8年，一直從事熟食製作。他透露，熟食部主管去年起為增加營利，嚴控成本，但做法令員工們難以接受。視頻可見，炸過150多塊雞塊的食油已變黑，顏色如豉油，但依然不肯更換，每天加半桶油逃避檢測。他說：「憑我的印象，油最少是半個月，一個月以上換的，有時候甚至沒換。員工在抄寫廚房用油記錄的時候，自己填上『已經更換』。」
洗淨生蟲米製快餐
該員工還踢爆，超市為節約成本扭盡六壬，不僅用油有問題，熟食原材料同樣有問題，包括用作製成熟食的冷鮮家禽，每周進貨一次，按規定保質期僅7天，但實際上使用的冷鮮家禽都超過7天。此外，有顧客將長蟲的大米退換後，沃爾瑪沒有將其退回供應商，反而是運往熟食區製作快餐，再出售給消費者。他說：「顧客買的米有蟲了，然後我可以退換貨，我們的索賠部專門負責跟廠家索賠，但是這個部門主管增加毛利，他就把它（米）拿下來，洗了以後煮快餐銷售給顧客吃。」
羅湖區筍崗工商所目前已對涉事超市進行檢測，相關負責人表示，沃爾瑪一旦使用過期原材料，就涉嫌違規操作，將面臨嚴重處罰。沃爾瑪中國總部相關負責人昨回應，已就事件展開徹查，但拒絕承認視頻所指的地點為涉事門市，稱問題尚在核實。沃爾瑪曾多次被揭食安問題，北京食藥監官網前日公佈，有23種食品檢測未達標，將在全市下架停售，其中包括沃爾瑪銷售的竹笙驗出重金屬鎘超標。
早前沃爾瑪還被發現出售病害豬排骨、售修改生產日期的生粉等問題。
廣東電視台
大陸香菇銷台 「掮客」金門找旅客攜帶
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/8859632.shtml
【聯合報╱記者蔡家蓁／金門報導】2014.08.09
大陸低價香菇以「旅客攜帶」模式輸入台灣日趨頻繁，金門機場最近甚至出現「香菇掮客」，遊說搭機者以一趟二至三百元代價，幫忙帶大陸香菇到松山機場交給特定人士，不少人答應，形成「帶香菇排隊安檢」另類景象。
目前台灣香菇大朵1公斤要900至1200元，但中國香菇價格相對低廉，1公斤僅要200至300元，價差達3、4倍，不肖業者可能以大陸菇充當台灣菇販售，讓走私香菇到台灣的情形相當嚴重。
海關人員曾估算，每天透過小三通往來兩岸大概有2000人，當中最少有一半的人都會攜帶香菇，數量驚人，先前金門就查獲大陸以此輸入香菇399公斤。
近日金門機場常有人專找旅客攀談，「裝熟」後在委託旅客幫忙帶一、兩包香菇到松山機場，並當場給200至300元「運費」，談妥一下飛機後，就有人接應收香菇。因為有旅客不堪其擾，向航警反映，此事才傳開。
航警局金門分駐所指出，這些人士很狡猾，香菇都先放在外頭同夥的車上，等到談好價碼，才請同夥拿下車，防不勝防；比較誇張的是，甚至有透過臉書詢問有沒人可幫忙「送貨」到台北。
航警指出，目前還沒抓到現行犯，但會加強查察，每小時在航站內巡邏一次，並加強宣導；依規定，小三通旅客一次僅能攜帶1公斤香菇，且規定自用，從金門帶往台灣的香菇重量上限是每人1.2公斤。
也有旅客表示，帶香菇搭機若輕微超重，只會被警告不會被沒收處罰，因此不少人答應幫忙業者，小賺一筆；航警表示，目前已加強勸導與巡察，如發現累犯旅客一定秉公處理。
※ 香菇從四百多飆漲到一千多。
◆ 中國列蘋果、馬鈴薯疫區 竟盼輸台
http://news.ltn.com.tw/news/politics/paper/803083
自由 2014-08-09
〔記者黃佩君／台北報導〕兩岸經合會第六次例會五日於北京舉行，經濟部次長卓士昭昨說明會議內容，表示中方於會中提出希望開放蘋果與馬鈴薯輸台；但由於中國一直都是這兩種農產品的疫區，卓士昭表示將要求中方補足資料後研議。此外，中方也要求我擴大養殖蝦與大閘蟹進口。
要求擴大養殖蝦、大閘蟹進口
卓士昭表示，由於中國是馬鈴薯、蘋果的疫區，若要輸台必須要有完整的資料做評估，目前中方已提供部分資料但仍不完整，將要求補足後研議。此外，中國也要求輸入因驗出抗生素而停止輸入的養殖蝦，並擴大認定符合進口資格的大閘蟹養殖場。
農委會國際處表示，中國一直都是馬鈴薯、蘋果的疫區，要輸入必須對防疫局提出申請，後續將召開風險評估與審查會，來核定檢疫標準。不過國際處也補充，目前中國蘋果、馬鈴薯為禁止輸入農產品，必須以專案申請才能輸入，但之前並未核准過此類申請案；因此輸入必須通過貿易與檢疫申請兩關，比較不容易。
衛福部食藥署官員也指出，台灣自二○一一年開放進口大閘蟹以來，即規定進口大閘蟹必須來自經中國認可的廿六家合格養殖場，並於邊境逐批進行藥檢；由於是否為合格養殖場由中方認定，因此名單若須擴大，中方也須對養殖場進行檢驗與保證。
而中國冷凍養殖蝦則在二○○七年八月就暫停輸入，當時是由於驗出五批白蝦含禁用的致癌抗生素「硝基口夫喃」，高達四．六萬公斤，之後就沒有開放輸入；此外包括美國、印尼、墨西哥等也因中國白蝦含禁用抗生素藥劑，禁止進口。
◆ 陸機場抓超標行動電源 發現裡頭塞沙包
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS4/8860241.shtml
【數位新聞中心╱綜合報導】2014.08.09
大陸民航局日前發布新規定，每名旅客不能攜帶超過2個行動電源（充電寶），且超過160wh（瓦特小時）的行動電源禁止攜帶。不過最近河南的新鄭機場進行安檢時，仍然發現不少旅客仍違規攜帶，每天有數十個超標的行動電源被攔截，但裡頭有不少是電量標示不實的產品，還有業者在裡頭放小沙袋矇混。
河南「鄭州晚報」報導，8月8日，新鄭機場安檢人員拿出好幾大袋的超標行動電源，一些超標的行動電源，所標的功率都非常大，但其實真實的功率要小得多。還有一個行動電源，本來是要裝四五節電池，結果只裝了三個，空餘的地方塞進了一個小沙袋。
安檢人員提醒，行動電源只能隨身攜帶，不能放在行李中託運，並且要做好絕緣包裝保護，放在隨身行李合適的位置，避免擠壓，防止發生短路，安檢時乘客要主動配合檢查。
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