◆ 頂新自家驗黑心油 目的在殺價
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9010371.shtml
【聯合報╱記者凌筠婷／彰化縣報導】2014.10.20
彰化地檢署偵辦頂新混油案，意外發現頂新自設檢驗中心，除了檢驗報告扳倒自己，還查出檢驗中心也是頂新黑心牟利的工具，頂新竟拿檢驗報告和飼料油廠商殺價，酸價若高出標準百分之一，就要求砍價一趴。
檢方查出，頂新向越南大幸福公司買進大量飼料油，為增加獲利，用盡各種方法殺價，唯利是圖的行徑，和強冠公司向地下油行業者郭烈成殺價採購餿水油的模式如出一轍。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 3萬噸飼料油流向哪 農委會仍兜不攏
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9011261.shtml
報載越南大幸福油廠過去三年多出口4.3萬噸飼料油，賣給永成等國內13家飼料廠；農委會初步清查其中四家業者，經比對102、103年發票、進出貨資料，初步只判定有5254公噸飼料油流向清楚、未進入食品鏈，但仍有3萬多噸油資料兜不攏。
農委會表示，會請地方政府協助，繼續比對業者100、101年進口油資料；為了因應劣質油品進入飼料、甚至進入食物鏈，農委會今天成立油品臨時辦公室，加派人力比對油廠、油品的上下游來源和數量。
＊ 張盛和：八成流向飼料廠 二到三天有結果
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9011270.shtml
張盛和說，自越南進口的油品，財政部全都有掌握，上下游流向清清楚楚，已提供給衛福部，他表示根據報關資料，大部分是進入飼料廠，數量逾八成；但張盛和說，多家廠商同時經營飼料油和食用油業務，正調查有沒有將飼料油製成食用油的情況。
＊ 官方未驗南僑酸價 學者質疑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9011271.shtml
南僑自澳洲、菲律賓進口30批油品相關產品已重新上架，但仍有學者專家質疑油品檢驗過程有瑕疵，未檢驗可看出油品品質及是否符合食用規格的酸價值。食藥署今天表示，澳洲官方已出具精煉後可供人食用證明，因此只驗衛生標準項目。
◆ 直言集／這一堂食安課 仍有問號
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9010364.shtml
【聯合報╱本報記者林家琛】2014.10.20
南僑進口油爭議，衛福部公布油品「可供人類食用」，如同為南僑背書「For industry use」（供產業使用）沒問題。問題是，「For industry use」如果成了台灣標準，我們的食安究竟是進步還是退步？
再者，政府與南僑並未明確告訴大眾，需要加工後才能食用的油是不是好油？
桃園縣政府將疑慮食品預防性下架，其實就是「食品防疫」，對有安全疑慮的食物採取「隔離」措施，是避免人民誤用問題食品最有效方法，南僑案為全民上了一堂食安課。
全民自發性抵制頂新、桃園縣政府堅持確保食安才准上架的預防性措施，都將成為未來類似事件的典範教材。
要求預防性下架，如果業者不理睬，會開罰嗎？台灣社會這時才驚覺，業者若不配合預防性下架竟然沒有罰則。
可喜的是，不少知名業者寧可犧牲自己的營業收入，也不願食安冒險，讓大眾看到了所謂的「企業良心」。
南僑案發至今，中央與地方政府的作為都朝正向發展，但千萬不要因為水落石出，就不再追究「For industry use」的真相；反之，如果能得到教訓，日後立法確立食品分級、標示生產履歷的制度，這陣子全民繳交的食安課程學費才有意義，食安才能進步。
※ 相關報導：
＊ 專家教你聰明選油 「不要一罐油用到底」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9011263.shtml
幾波油品風暴，讓消費者疑惑，「到底還有甚麼油可以吃？」北醫大公衛系教授韓柏檉表示，消費者應該改變用油「一罐到底」的觀念，家中準備多種油品，依不同的烹調需求使用，不僅可攝取不同油品的營養，也能分散風險。
＊ 自救／吳寶春下一步 烘出「檢驗室」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9010386.shtml
世界麵包冠軍師傅吳寶春昨天談食品安全，他說，以烘焙業立場，「省錢絕不是王道」，他向來慎選食材，未來有能力也要成立檢驗室，確保食材安全。
....「省錢絕對不是王道」，吳寶春表示，他從不聽信上游廠商業務員說的折扣，他講究食材的來源要安全，更慎選食材，「自家不少麵粉、奶油都是進口，要求一定要有檢驗證明文件，進口時也要經衛福部認證把關」。
嚴選食材外，吳寶春也直接和農民契作，最近才剛和台南農民契作八萬斤農產品，他還告訴農民，收購價高一點沒關係，但品質一定要好。
＊ 大閘蟹有假？ 手機一掃…扣環去年的
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9010327.shtml
苗栗大閘蟹夯！縣政府前天赫然發現一家餐廳販售掛有去年防偽蟹環的大閘蟹，縣府擔心「冒牌」，甚至可能是大陸大閘蟹，未經檢驗有安全顧慮，前天第一時間採樣餐廳進貨的20隻蟹檢驗藥物殘留，並送交警方偵辦。
＊ 食在安心
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實驗室的反撲
http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI1/9012602.shtml
【聯合報╱黑白集】2014.10.21
台灣的食品實驗室有兩種：一種是用來鑑定自己的食品及原料是否合乎標準，並據以自我鞭策；另一種則是用來檢驗供應商的原料成分，然後拿來和對方殺價。前者如義美，後者如頂新。
科學數據不會撒謊，除非業者故意裝聾作啞，或別有心機。這次黑心油事件，檢調發現頂新自己設有檢驗中心，但該公司並不是根據檢驗報告來過濾或淘汰劣質供應商，而是拿著數據與對方議價，酸價高多少，價格就砍多少。但欺人者其實亦在自欺，惡意殺價的結果則是以犧牲產品品質為代價；頂新最後不僅砸了自家招牌，也連帶毀了台灣食品形象。
今年三月，頂新油廠高層帶團前往越南訪廠，帶回「大幸福」的六家供貨廠的油品樣本；檢驗中心人員一一就脂肪酸、重金屬等成分進行分析，得出的結論是「不適合人體食用」。誰料，當月頂新高層召開專案會議，會中展示了這項資料，決策者竟然拍板繼續採購。此一報告，遂成了魏應充遭羈押的關鍵證據，堪稱「實驗室的反撲」。
這次黑心油事件，義美其實也沒有倖免；讓它中鏢的是委外代工的肉鬆，不幸用了頂新正義的豬油。義美認栽說：「我們賣的，我們負責」，並宣布收回代工，以後自家產品自己做。這種態度，讓消費者對它沒有太多苛責，許多不知要相信誰的小商家則紛紛登門要求買他家自製豬油。在七零八落的食品市場，品牌和規模均不可靠，唯長年「信用」能擦亮招牌。
義美負責人曾說，該公司不是光靠實驗室才躲過塑化劑風暴，靠的是「用心」檢視原料來源、價格、客戶的交往對象及驗收。這點，除可供所有業者參考，對於藉實驗室成果自欺欺人的頂新更是一記當頭棒喝！
※ 相關報導：
＊ 頂新漂白三部曲 精煉黑心油
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141021000374-260102
黑心油「漂白」三部曲！彰化地檢署查出頂新集團處心積慮設了3道關卡，將越南進口的飼料油「漂白」成符合國家標準（CNS）的食用油；大幸福貿易公司負責人楊振益、屏東廠長曾啟明與品保組長蔡俊勇擔任關主，並由魏應充授意常梅峯、陳茂嘉指揮。
....據透露，楊振益到案後，為了爭取轉為汙點證人，相當配合說出實情，他說，最初頂新是由常梅峯與他接頭，且談妥由他在越南取得偽造的食用油證明文件，「進到台灣後，則交由頂新負責」。
飼料油取得「通關文件」到台灣進到頂新旗下的頂新、正義及永成3家公司，其中專門生產食用油的頂新、正義，為了讓劣質油轉化成「食用」等級，進行脫臭及精煉的第2道漂白作業。
飼料油經過大變身後，產品送到頂新集團中央研究所檢驗中心化驗，雖然油品來源已經「不適合人體食用」，但是，坐鎮指揮中心味全總公司的魏應充，還是指示讓產品上市，而且是以「符合CNS」標準型式上市。
＊ 魏應充下令換深色瓶子 教業務說謊
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9013506.shtml
....檢方說，劣質棕櫚油所含飽和脂肪酸處於低溫下，易於結成晶塊狀，具有結晶品的瑕疵，魏應充為避免結晶物遭消費者或廠商窺見而生疑義，不想購買，指示將各款調合油原本透明的塑膠瓶改裝成深色，藉以掩飾低溫形成的白色結晶物。
＊ 向大統買劣油案 魏應充起訴 最重刑30年
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9013500.shtml
食安風暴延燒，頂新魏家被檢察機關夾擊，台北地檢署偵查味全食品向大統長基黑心商購劣質假油案上午偵結，檢方依違反食品衛生管理法、詐欺、偽造文書罪將味全前董事長魏應充等13人起訴，魏被求處法定最重徒刑。
＊ 彰檢：頂新原準備赴越南設油廠…
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9012576.shtml
頂新宣布全面退出台灣食用油品市場，但彰化檢方查出，頂新原本早已準備轉進越南投資設油廠，今年三月查廠就是前置作業，幸好大幸福案爆發，打斷投資計畫；頂新把飼料油當食用油的證據相當明確，將盡快釐清全案給國人交代。
彰檢調查，大幸福油廠沒製油，都向越南油商收購油品，轉賣給頂新和台灣十三家飼料廠，越南官方已出具證明，包括頂新進口的都是飼料油。由於食用油除了橄欖油分級，其餘油品不分級；飼料油則分五大類、也分等級，品質差異頗大，因此一開始檢方不清楚大幸福是哪一類的飼料油。
彰化檢方搜索頂新食品品管檢驗中心，取得越南查廠報告與油品檢驗報告，因頂新檢驗人員認真又詳細分析，從總脂肪酸、脂肪結構、游離脂肪酸、不溶性雜質、碘價、力價、非皂化物、脂肪色澤、安定性到農藥殘留，無一不驗，具專業水準，但檢驗結果「滿江紅」，都不合格。
◆ 食安把關 油品分流管理11月1日上路
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9012564.shtml
【聯合報╱記者黃詩凱／台北報導】2014.10.21
為確保食安，油品分流措施將於十月底前公告，十一月一日正式上路。未來只要是油脂，都必須符合「複合輸入規定」，食用油除輸入許可證明之外，還需依照一定比率進行抽驗，最嚴格；非食用油則包括飼料用和工業用，分別由農委會和經濟部負責核發輸入許可證明。
行政院食品安全辦公室明天掛牌，即將接任衛福部長的政委蔣丙煌昨天召開跨部會議，討論油品邊境分流管理相關事項。官員說，會中確認，未來食用油將採取抽驗方式，比率訂為百分之五，若被抽中油品，須送檢驗並確認無誤，始准通關。
至於飼料用油和工業用油，則須分別取得農委會和經濟部所核發的許可，才能通關。
衛福部次長許銘能表示，以往油品輸入，若是飼料用或者工業用，無須主管機關核發許可即可通關，造成業者為節省時間將食用油以非食用油報關；下月起落實油品分流管理之後，將不會發生此現象。
官員表示，油品分流管理是現階段最重要工作，需要跨部會協調；至於三級品管措施及食品雲建置，也將陸續執行，但需要時間較長。
行政院官員表示，食安辦將比照災害防治辦公室模式，設立辦公室主任，將由現任食安工作推動小組執行長陳樹功出任，編制約廿人，除科技會報將移撥五位同仁，也將分別從衛福部、經濟部及農委會各借調一人進駐。
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＊ 大幸福4.3萬噸飼料油「8成進飼料廠」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9012569.shtml
財政部長張盛和昨天指出，從越南大幸福進口的四點三萬公噸飼料油，目前已掌握其中百分之八十是流向飼料油製造廠。他說，飼料油流向的大部分資料已掌握，最近兩、三天內衛福部就會對外說明。
＊ 頂新進椰油、牛油 查是否可食用
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9012571.shtml
衛福部食藥署代署長姜郁美昨天表示，之前透過報關資料，僅發現正義、頂新公司向越南大幸福進口的豬油流入市面、永成則購買椰子油；現在透過外館發現，頂新也從大幸福購買椰子油以及牛油，目前已請越南政府協助了解，大幸福出口的椰子油及牛油是否為可食用油。
＊ 黑心油廠商爆主要銷中國 中國網友怒轟
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1137009
頂新集團被爆向越南大幸福油脂購買劣油混充其他油類，今有媒體報導，檢方發現，大幸福不但將黑心油銷到台灣，更大量銷往中國頂新，越南大幸福負責人楊振益還透露：「中國才是我的主力市場！」報導傳到中國，網友怒批中國「質檢部門」根本沒在管，「我這吃進的是地溝油幾代？」
＊ 荷蘭突擊測食安 華人嚇乖
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/9012636.shtml
【聯合報╱周傳久／文字工作者（高雄市）】2014.10.21
衛福部長換食品衛生專業者，從健康促進與預防角度看，食安確是前端。但回顧過去，公部門維護食安常有些罩門與理由，導致食安問題愈來愈嚴重，讓何謂食品業的良心事業愈來愈模糊。這些無奈是否真的無解？
看看荷蘭的例子，除了標準夠明確，為避免其他灰色地帶與官商利益，政府會以人力聘僱方式找來許多不留情面、與地方毫無淵源的年輕人，授權擔任巡迴隨機臨檢工作。例如帶著溫度探針，到餐飲店出示證件後二話不說直接戳到保溫櫃的冷藏食品，又拿起進出貨清單根據銷售內容對應進貨看有無一致；又到廚房看所有角落是否清潔以及任何物品有無違反規定擺放等，接著將食物成分取樣機器直接伸入正在烹飪的食物，帶回化驗看有無異常油品或因重複使用油炸而不該出現的成分。
幾年前筆者在荷蘭住的時候碰到華人開的速食店，老闆自備兩套測溫設備，原來有次控溫器壞了又正逢稽查被罰得很慘，從此不敢大意，乾脆買兩套，確保店內合格。華人在荷蘭變得很守法，老闆說如被查到違規，輕者重罰，重者很難繼續做生意，因為荷蘭很少有亂跑的路邊攤，什麼地方可以開飲食店都很清楚，違規的業者要往哪裡去再開一家呢？至少嚇阻力可到一定程度。
我問老闆，荷蘭哪有那麼多稽查人力呢？他笑著說，這個你不用煩惱，政府會聘許多人，而且還可以如火車查票一樣用機率去算應如何檢查最有效運用人力。他們比老一代更不講情面，一來就查，很客氣但是不打折。他們受過訓練，在第一線只要有效執行簡易但卻必要的檢測，並帶回符合標準的樣本供更高階檢查者使用，所以沒所謂學問不足的問題。在現場也不會聽業者講一堆理由，只看證據，對民眾有威脅就送辦。
台商直擊：大陸邊界 一桶桶餿油運越
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9015136.shtml
【聯合報╱記者簡慧珍／彰化縣報導】2014.10.22
彰化縣徐姓台商爆料，四年多前到中越邊界，直擊一桶桶餿水油、回鍋油從大陸邊界運到越南，越南油商聲稱是飼料油的原料，他認為我國有必要和越南合作追查油品品質，不要只坐在辦公室看檢驗報告。
徐姓台商表示，越南東興縣有一座橋直通大陸廣西省，兩國人民在橋中央的邊界中線交易；他到越南考察投資環境，多次到東興縣，看見越南油商在橋中央向大陸商人買油，雙方黑市交易銀貨兩訖，免繳關稅。
他說，那些油桶有的沒加蓋，輕則油耗味很重，有些甚至散發令人作嘔的酸臭味，路人莫不掩鼻；他好奇透過翻譯人員問越南油商為何要買這種油？油商答稱「做飼料的」，當時他覺得事有蹊蹺，因油品與他的事業無關，也就沒再多問。
「越南需要那麼多油生產飼料嗎？」最近爆發頂新進口大幸福飼料油，讓徐姓台商想起東興縣邊界橋上的劣質油交易，冒泡、泛著厚重黃黴、白黴的油，「該不會是賣給大幸福，再轉輾進入我們身體？」
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＊ 一封白目電郵 點破魏完美切割
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141022000452-260102
台北地檢署偵辦混油案，魏應充面對檢方3度訊問，使出「不知情」、「不記得」、「不清楚」的三不原則，責任都在下屬的「超完美切割」；但卻沒料到，檢調查獲味全研發主管一封責罵承辦人員「白目」的EMAIL，質問為何在內部公文上寫出「奉董事長指示」，這封EMAIL一針戳破魏編織的謊言。
除了這通露餡EMAIL，另個重要關鍵就是離職員工轉為「汙點證人」，供出混油案內情，讓想把帳都算在員工頭上的董座魏應充陰溝裡翻船。
＊ 頂新下游93業者 調查仍無下文…
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9015140.shtml
頂新製油公司從越南大幸福進口的「食用油」數量是正義公司的廿倍，但頂新沒有油品品牌，這些問題食用油精煉後流向何處？彰化縣衛生局說，頂新下游九十三家業者名單，已透過衛福部移請有關縣市依法查處，但至今尚無下文。
＊ 偽造報告…大統認了 味全才下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9015127.shtml
大統混油事件爆發後，味全中研所分析檢驗中心第一時間就驗出購自大統的原料脂肪酸過高，但味全卻隱瞞事實，還偽造不實報告公布，直到大統承認販售混油給頂新，味全才將油品全面下架，距離發現油品有問題已十三天。
檢方指出，十月廿日，油品自行驗出酸價過高當天，魏應充人在日本，但味全中研所所長鍾美玉從台灣傳送一通簡訊給魏；檢方研判是通報脂肪酸檢測未過。另外，檢方發現魏應充曾在十月廿三日找常梅峰、鍾美玉等人開會，推斷魏早知油品檢測結果，並決定不對外公開真相。
＊ 遲報 中市罰王品300萬
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9015936.shtml
王品集團產品染黑心油，董事長戴勝益昨剛出面說明，今天又爆出5項新產品染上黑心油，台中市副市長蔡炳坤今天說，市府上午召開食安會議，針對王品通報不實，且超過中央規定的主動通報期限，將開罰300萬元。
＊ 戴勝益露面了 公布王品退費
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9015119.shtml
王品集團董事長戴勝益在食安風暴後首度公開露面，公布廿三家分店涉及問題油品的餐飲品項，廿七日起憑發票退費至十一月底。王品保留對不肖廠商追訴權，但戴不回應是否向頂新提告，也不評論魏家，只說「對不肖業者的惡行深惡痛絕」。....王品原只受理退費至十一月十日，時間太短被質疑，王品賣八個半月的混充油產品，卻要消費者十五天內退費「沒誠意」，昨晚延至十一月底。
◆ 食品輸入 明年起全面登錄
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9015968.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2014.10.22
為確保進口食品安全，食藥署今天宣布，食品業者輸入食品，明年元旦起業者必須經過上網登錄，取得登錄字號才能進口；若未登錄取得字號，在進口產品在邊境就會被擋下、不能報驗。
為落實食品業者強制登錄，食品添加物輸入業、油脂等輸入業，必須先上食藥署的食品業者登錄平台完成登錄，進口食品時須有輸入業登錄字號，才能辦理報驗進口，防止不法產品流入食品，有異常問題時也能盡快掌握產品流向。
食藥署食品組組長潘志寬表示，截至10月22日，已完成登錄的業者、工廠，共有3萬3409家取得食品業者登錄字號，其中屬於輸入業的共有1787家，今年底希望有10萬家的食品業者上網完成登錄。
食藥署表示，已有工廠登記、商業登記、公司登記的食用油脂業者，要在10月31日前完成登錄，其餘有工廠、公司登記的食品業者，要在年底前完成登錄，下一步將推動所有餐飲、固定攤販等業者，也要進行登錄。
食安辦掛牌 高檢署檢察官駐辦
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9017468.shtml
【聯合報╱記者黃詩凱／台北報導】2014.10.23
行政院食品安全辦公室昨日掛牌，暫負責督導食安辦的新任衛福部長蔣丙煌表示，食安辦將扮演參謀本部角色，最終目的在防患未然，盼食安事件不再發生。蔣丙煌說，除資訊通訊科技外，也會利用財稅等各種資料，用「大數據」概念進行研判，一旦食安危機發生可以迅速因應，將損害降至最低。
食安辦初期將設置廿到廿五名專職人員，下設四組，分為管理協調、應變溝通、稽查取締以及資訊服務。政院表示，食安辦是常設性組織，將由原衛福部食藥署風險管理組長蔡淑貞暫代理主任，政院內政衛福勞動處參議蔡孟倫擔任副主任。
曾任衛生署藥物食品檢驗局長、原食品安全工作推動小組執行長陳樹功，則出任食品藥品安全會報副執行秘書，蔣丙煌任執行秘書，召集人是副院長毛治國。
另外，法務部高檢署檢察官曾俊哲上午也現身，將擔任駐辦檢察官。他說，食安稽查由地檢署執行，因此他的主要角色將是協調稽查相關事宜。蔣丙煌說，現在食安事件最後都必須由法務部調查，因此設置駐辦檢察官，將來與檢調系統溝通會較順暢。
日前馬英九總統連續召開二次國安會議討論食安問題，目前確定由國安局、警政署和調查局共同成立食安「預警會報」，並納入海巡署、移民署及憲指部等機關成員，加強查緝黑心食品，蔣丙煌說，預警會報與食安辦是「平行關係」，資訊互相分享合作，整合資源，防止食安問題再度發生。
※ 相關報導：
＊ 頂新8牛油下架 椰子油已下肚
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9017461.shtml
....頂新疑似摻混飼料油的牛油，已做成八項產品，賣給十一縣市的十四家廠商；至於椰子油，則做成冰棒及奶油球，市面上已經找不到相關產品，研判應該已被民眾吃下肚。永成進口的二百廿噸椰子油，不排除也已吃下肚，至於做成什麼產品，食藥署與地方衛生單位還在清查。
＊ 頂新牛油下架 5業者通報下架11品項
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9018299.shtml
衛福部食藥署昨天宣布頂新牛油產品應預防性下架，食藥署代署長姜郁美今天表示，頂新八項牛油產品中，下游共有14家廠商，截至今天中午有五家主動通報下架11項品項，包括....
＊ 頂新牛油下架 樂雅樂中鏢
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141023/36163908/
....台北市糕餅同業公會說，牛油進口後，油脂廠會加入植物油調合成乳瑪琳、酥油或白油，因調合後有特殊香氣，廣泛用在烘焙業；據公會了解，北部麵包店多使用南僑油脂，頂新多賣到中南部。
85度C表示，店內的蛋糕，都是用安佳奶油，未用以牛油調合的酥油及乳瑪琳。全台有八家分店的麵包業者聖娜多堡也說，未用牛油，都用以牛奶為原料的奶油。
※ butter 是奶油（黃油，台灣有時誤稱「牛油」），beef fat 才是牛油。
＊ 王品通報「擠牙膏」 中市重罰300萬
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9017462.shtml
王品集團產品沾染黑心油，董事長戴勝益前天出面致歉，卻又爆出新增五項問題產品，中市衛生局譴責王品通報不實，「擠牙膏式」提供資料，開罰三百萬元。
王品集團昨公告退費辦法，十月廿七日至十一月卅日受理，須憑今年二月一日到九月十一日的發票，因退費產品並非每家分店都有，請消費者先確認分店資訊；公關副理朱書霆說，退費會從寬認定。
＊ IKEA霜淇淋 用過期奶漿
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9018309.shtml
台中IKEA遭踢爆，用過期奶漿製成霜淇淋。中市衛生局指出，17日接獲民眾檢舉，18日和民眾比對資料後，19日前往IKEA稽查；IKEA坦承「誤用」兩包過期奶漿，並決定19日當天曾在IKEA台中店購買霜淇淋的消費者，都可以持發票回到原店，全額退費。
◆ 社論－食安基金不能是贖罪券
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141023000917-260109
中國時報 2014年10月23日 本報訊
頂新一年之內連續三度捲入劣油風暴，終至引爆民怒。決定捐出30億元成立「食安革新基金」，並邀長期投身公益、創辦唐獎的知名企業家尹衍樑出面召集。在全民撻伐頂新、人人喊打的此時，尹衍樑願意挺身而出，其勇氣固然值得肯定，但食安革新的重責要能竟成，尹衍樑還有很多的功課要做。
30億的食安基金，相對於重建食安系統所需的資源，可謂九牛一毛，但這30億也不算是小數目，若能好好運用，至少可以扮演「重建食安」的點火器，成為食安改革的發動機。然而，這個發動機，並不是單靠資源就能啟動，仍需要最核心的動力元素，就是：社會信任。沒有信任，一切免談。
第一個要把握的關鍵是：食安基金不能是贖罪券。如果食安基金被視為頂新脫卸責任的贖罪券，就很難集結各方資源與力量，因為，參與者會擔心，接受、使用此資源後，會被扣上和頂新同一陣線的大帽。這樣的社會心理，可以從台大、政大等學校，立即中止頂新提供的獎學金看出端倪。對學生來說，獎學金不只是金錢資助，也是一項榮耀。但學校顯然認知，劣油風暴後，學生再領取頂新的獎學金，不但沒有榮耀可言，可能還是種羞辱。
頂新的事業合作版圖，也出現了信任動搖現象。頂新原有志購併中嘉進入有線電視產業，並投資4G電信事業。捲入黑心油事件後，520億元聯貸案已遭銀行團暫緩，原有意與頂新合作電信產業的郭台強也決定退出，甚至直言頂新台灣之光，取的名字實在不很適合。甚至素與尹衍樑交好的中研院院長翁啟惠，在接到尹衍樑邀約參與食安革新基金時，雖有正面回應，但仍強調「若經費來源不乾淨不會幫忙」。
由此可知，食安革新基金要成功，應把握二個態度。第一，這個基金的錢雖是頂新捐的，但並不為頂新存在；第二，正因為這個基金的錢是頂新出的，錢的來源更必須確保沒有問題。準於這兩個態度，尹衍樑在主持食安改革基金時，更必須抓穩原則：公益是唯一目標，至於食品廠商利益、頂新集團的利益，甚至他與頂新魏家的私誼，都不在考慮之列。
如何能夠重建國人的食安信心，重建食品安全檢驗體系應是首要議題。尹衍樑關心頂新若滅頂，16萬名員工的生活家計，固有其憫，但相較於台灣的整體食安，卻屬次要。食安革新基金既名為食安革新，其存在就是為了「食安」，而不是一間企業能否存續，或數萬勞工生技能否維持。尹衍樑與魏家的私誼，更不足掛齒。
第二個要把握的關鍵在政府端。政府要思考，如何擴大資源，結合包括食安基金在內的民間力量，徹徹底底做好食安總體檢、總改革。面對三大油案，政府食安網屢屢漏接，黑心油如入「無政府之境」，一已為甚，豈可再乎，遑論為三？我們同意，食安問題有其結構性的複雜度，非一時能解。正因其難，更需要資源的高度動員，才能在劣境中打贏這場食安戰爭。
一個根本的疑問是，我們有足夠的資源打這一場戰爭嗎？這次飼料油風波也受到波及的南僑董事長陳飛龍，在一年前即引其他國家狀況，指出「全世界只有台灣沒有食安的預防方法，如果要做好食安，要比現在多100倍的預算和人力才能做好。」
根據衛生署統計，去年台灣每人每年食品安全的經費僅有36元，警政署負責環保與食安業務的保七總隊第三大隊，近100名警力分北中南3區。這樣的資源與人力何其窘迫？行政院決定成立常設專責的「食品安全辦公室」，但20多人的食安辦人力，就算可能再增加人力，相對於食安網的大洞，只怕也是杯水車薪。
從資源投入的角度，我們認為，行政院的決心強度仍然遠遠不足。資源不到位，仗就難打得漂亮。但當前政府的財政困難，單純依賴民間募資也非永續做法。我們認為，政府不妨慎重思考，向食品業者開徵「食品安全捐」，做為重建食安網、打這一場食安戰爭的彈藥。
若換在平時，加稅必然造成廠家的極大反彈，但食安三連爆，受害的不只是民眾，也包括在不知情狀況下使用到有問題油品的廠家，大家一肚子苦水、怨聲連連，商家在乎的已不是多1%或2%的稅金，而是不要讓他們提心吊膽不知何時會踩中食安地雷。
「工欲善其事，必先利其器。」備足資源全力應戰，台灣才能在這一場一敗塗地的食安戰爭中逆轉勝。
※ 相關報導：
＊ 時論－開徵食安捐 正是時候
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141023000909-260109
中國時報 2014年10月23日 戴肇洋 （作者為台灣綜合研究院財經諮詢委員會執行祕書）
....不過，在開徵食品相關稅捐的同時，不可忽略的是，必須先行評估其對提升民眾生活與改善健康品質是否具有「有益性」？負擔稅捐與分配用途是否具有「公平性」？維護產業發展與建立市場秩序是否具有「效率性」？等三大面向之影響，以避免因窒礙難行而陷入得不償失的困境。
大幸福油脂 檢方：疑來自餿水油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9019548.shtml
【聯合報╱記者林宛諭／彰化報導】2014.10.24
彰化地檢署偵辦頂新飼料油案已進入尾聲，昨提訊頂新製油屏東廠廠長曾啟明到屏東廠採樣，以補強證據，越南大幸福公司將飼料油冒充成食用豬油、牛油進口，檢方也懷疑，大幸福進口油脂來源也有可能是越南「餿水油」。
檢方10日搜索頂新屏東廠，部分油槽未採樣，昨天提訊曾啟明前往採樣，從7個油槽中採取牛油等油脂帶回化驗。
檢方日前在味全中央研究所、頂新製油總公司等查扣不少有利物證，還發現頂新代理董事長陳茂嘉三月前往越南查廠時拍回的照片，有的油脂呈現灰黑色還帶著泡泡，令人作嘔，檢方懷疑可能是從越南各地搜集的餿水油。
越南大幸福公司負責人楊振益已承認，頂新高層均知道進口的是飼料油，就連銷售給頂新和永成的牛油、椰子油，都不是食用油。
雖然魏應充、陳茂嘉、頂新前總經理常梅峰等人仍否認知道進口的是飼料用油，但檢方查扣的會議記錄、檢驗報告書等，都顯示頂新高層知道油品有問題，因為從越南採樣回來的油品經檢驗後，酸價明顯不合格，但頂新仍決定繼續精煉飼料油後再混油使用。
彰檢提示相關照片物證，魏應充也一度答不上話，但他仍辯解，自己要管的事業體事情眾多，不可能知道全部的細節。但檢方認為，頂新製油和大幸福公司從2006年起就有合作關係，除了前總經理常梅峰、陳茂嘉等人對油脂狀況清楚之外，魏應充也應知情。
※ 相關報導：
＊ 頂新受害廠商 中市府協助求償
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9019661.shtml
黑心油品連環爆，許多買到黑心油的店家，面臨求償無門的窘境。台中市法制局長林月棗昨說，不少盤商、業者向市府求援，市府與台中市律師公會合作，提供免費法律諮詢，協助向法院聲請核發支付命令，向頂新集團求償。
＊ 用頂新牛油 71商品下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9020667.shtml
頂新從越南大幸福公司進口的八項牛油產品，截至今天上午8時共自主回報71項產品下架、分屬七家廠商。食藥署表示，今天新增的59項產品，全是頂新旗下正義公司的產品，包括彰益自然奶油(有鹽25kg)、固型油炸專用油(16kg紙)、正義特級酥油等，新增加59項僅12項是純牛油產品，其他47項已在上一波豬油風波中下架，顯示正義把牛油混入豬油產品中。
＊ 頂新牛油下游業者 自主下架產品一覽表
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9020803.shtml
食藥署下午舉行記者會，統一19項產品使用頂新問題油品，包括來一客牛肉蔬菜風味麵及7-11麻辣關東煮組合包等產品要下架。
食藥署代理署長姜郁美說，統一企業昨天向台南市衛生局通報，6月10日向統清公司購入精緻牛油5.57公噸，統清因生產線因素，請台灣三菱代訂牛油，由頂新以油罐車方式運至統清。
＊ 統一19產品下架 關東煮、來一客中鏢
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/9021023.shtml
＊ 大陸網友 也發起滅頂行動
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141024000462-260102
劣油風波使頂新集團在台灣成為全民公敵，由於頂新集團的發展重心在大陸，許多大陸網友贊同台灣民眾的滅「頂」行動，指責「頂新在大陸的產品，比台灣的還要糟糕，為什麼不抵制？」「這種沒良心的企業在大陸難道就能存下來？」
＊ 否認賣過期品 全聯：包裝破損才換
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9020893.shtml
針對全聯新莊西盛店遭前員工爆料，將過期生鮮食品換標籤後再賣出，西盛店長今日下午3點半出面召開記者會，強調絕無此事，所有生鮮食品只有包裝破損才換，並表示店內包裝生鮮食品全程皆有錄影存證，有證據可查。
扯！牛油有問題 竟隔2周才確認
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9022414.shtml
【聯合晚報╱記者陳素玲/台北報導】2014.10.25
食藥署昨天確認越南大幸福廠沒有食用油執照，因此統一向頂新買的牛油也中鏢，19項產品下架，震撼國人；消基會董事長張智剛表示，「如果大幸福連豬油都是不能吃，牛油要兩周才確認不能食用嗎? 」即使不能確認，早該「預防性下架」，民眾又多吃了兩個禮拜黑心油，「真是不可思議。」
張智剛表示，立委很早就點名統一有問題，但食藥署一直不清查，合理懷疑是不是因為統一也是大企業集團，或有其他特殊考量? 還有另一種可能，是食藥署「多一事不如少一事」心態，心想若沒人繼續注意，就不了了之。
張智剛說，大幸福負責人楊振益第一天回台灣就被押了，當時就知道大幸福進口台灣的豬油都是飼料油、棕櫚油，根本沒有設備做食用油，「既然連豬油都是假的，怎麼可能生產真的牛油? 這個道理可能連小學生都知道。」
他說，即使食藥署未獲越南官方證實，也可以基於「有疑慮」，要求「預防性下架」；若南僑可以預防性下架，為何統一產品不行? 先下架絕非擾民，而是為了民眾的健康著想，消基會要求食藥署應向國人說明理由。
張智剛表示，食藥署的反應太慢，心態也可議，讓國人又多吃了兩周統一的黑心油產品；更不可思議的是，統一出包的產品都是泡麵等一般民眾最常吃的東西，受害的人更多。
※ 相關報導：
＊ 統一強調不知情 「誤用頂新公司油品」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9022410.shtml
統一代理發言人凃忠正今天表示，統一及子公司統清是在完全不知情的情況下，誤用到頂新製油的油品；直到三菱商事株式會社台北分公司10月23 日上午10點電話告知統清，5.57噸油品是來自頂新制油，統一全面清查，今天開始全面啟動商品退貨、賠償機制，接受退換貨的時間到今年底。
....統清的大股東分別為統一集團持有51%，日本日清持有44%，日本三菱商社持有5%股權；凃忠正表示，三菱商事株式會社是日本很有名的一家進、出口貿易商，所以統清才會油品精製設備故障，請求股東之一三菱商事株式會社安排調度。
＊ 「油」夠會瞞 民團轟︰統一與頂新一樣壞
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/824540
....林淑芬昨晚在臉書PO文指出，「統一只買頂新的牛油而已嗎？不，他還跟強冠買不知多少數量的豬油長達近三年，只是統一說他是買強冠的日本進口豬油，政府就採信了，各位你們信嗎？」
林淑芬說︰「統一自己統清進口西班牙豬油一大堆，平均價格約為一公斤四十元上下，幹嘛委託強冠幫忙買日本豬油價格約每公斤三十四元？應該合理的推測是省成本吧，我推測較省的油來炸泡麵麵條等等比較省成本吧！換成是我如果要買強冠的油，就是買強冠一公斤廿幾元的假豬油最合算了，各位你說是不是？」
衛福部食藥署代署長姜郁美說，根據食藥署會同高雄衛生局日前稽查回報的結果，強冠自日本進口的豬油和自其他地方進口的油源，有分不同油槽。強冠解釋，日本進口的豬油只銷給統一或統清，稽查人員從帳目上也看到相同的內容。
※ 看檢驗報告再說。
＊ 統一沾頂新牛油 19項下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9021886.shtml
九月強冠事件爆發後，接連爆出問題油，統一企業如今也中箭。食藥署代署長姜郁美昨天表示，統一企業廿三日晚間向台南市衛生局通報，六月十日進貨頂新精緻牛油，共五點五七噸，波及十九項產品。
＊ 食藥署：9噸賣港台烘焙業
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9022380.shtml
食藥署追查頂新問題牛油相關產品，除了昨晚公布統一的牛肉風味泡麵、麻辣關東煮淪陷，統計至今天早上8時，共有61品項需預防性下架；另外，台灣三菱商事購買約15公噸頂新牛油，約5公噸賣給統一，還有約9公噸製成烘焙用油，流向香港及國內，可能還有烘焙業者會遭殃。
....姜郁美說，三菱商事共購買15公噸頂新牛油，其中5.57公噸賣給統一，剩下的9.43公噸賣給統清，製成「富士香烘焙專用油」、「奇華專用烘焙油」及「金世紀酥油」，前兩項出口銷往香港，已由統清公司通知香港預防性下架。
＊ 不吃牛 但炸雞用的卻是牛油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9022411.shtml
不吃牛肉的人，吃炸雞腿時可能不知不覺把牛油吃下肚；食藥署今天公布頂新牛油相關製品新增品項，包括由「保證責任台灣省台中家禽運銷合作社」的轟炸棒腿、卡啦雞腿堡、正點雞塊等，製作時都摻了牛油。
＊ 食油大廠 31日起強制自主檢驗
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9021854.shtml
食藥署昨天公告，資本額三千萬元以上的食油大廠，十月卅一日起實施強制性自主檢驗，包括動物性與植物性油脂，都需自行檢測動物用藥、農藥殘留等，從原料、粗製原油、粗榨原油到精緻油，都需要檢驗，從源頭自主把關。
食藥署食品組食品管理科長吳希文昨天表示，過去許多大廠輕信上游廠商的檢驗報告，未來大型業者都要自主檢驗，不論是自設實驗室或委託有認證的實驗室檢驗皆可，但需依照衛福部公告法及國際認可的方法檢測。
南檢追統清 「明知問題油照用」（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9023630.shtml
【聯合報╱記者鄭惠仁、鄭維真、黃文彥／連線報導】2014.10.26
....辦案人員指出，統一這批問題牛油來自統清，統清委由三菱商事採購，統一持有統清五成一的股份，三菱商事也有統清百分之五的股份，按常理三家公司應該資訊互通卻仍買進問題牛油，有無內情確需進一步釐清。
強冠餿水油事件發生後，檢方一直在注意統一是否也會遭潑及，頂新進口飼料油後，流言也指向統一。其中檢方查出統清透過強冠向日本廠商代購兩千多公噸豬油，雖確認這些豬油非強冠所生產，但日本至今未證明這些豬油是否可食用，以致全案卡住。
頂新集團進口飼料油爆發後，檢方查出北海油脂有購進上千噸飼料油賣給統清，但追查後發現飼料油是用作飼料生產用，統清又過了關。
不過，頂新再被爆從越南進口的椰子油、牛油也有問題，查出統清曾購買頂新的椰子油，但又發現是兩年前進貨，早就沒產品了。孰料統清今年六月間因機械故障，透過三菱商事向統清購進精製牛油，終於出包。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 統一：中鏢商品 全國門市受理退費
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9024151.shtml
統一今天公布旗下17款泡麵與7-ELEVEn關東煮退費辦法，即日起至年底前，可持商品或統一發票，在7-ELEVEn全國門市辦理退費。若沒有實體發票，也可憑iCash或悠遊卡查詢。
....統一今天公布退貨辦法，消費者可憑公告期間的商品或發票，在全國7-ELEVEn門市辦理退費，雖然7-ELEVEn是24小時營業，但統一建議消費者在每天7時到23時至門市辦理退費。
在泡麵部分，受波及的產品有效期間介於今年12月16日至明年1月26日；產品發票期間介於今年6月16日至10月24日。
統一指出，關東煮雖然有區分湯底，但因為發票無法辨別，因此只要是在今年7月14日至10月24日消費關東煮的發票，都可以辦理退費。
＊ 麵包吐司也中 劣牛油流入多家烘焙業
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9024132.shtml
不只炸雞腿、雞塊等雞肉製品含有牛油，連菠蘿草莓夾心麵包、花生麵包，製作過程中也使用了含牛油的酥油。食藥署追查頂新問題牛油，已有102項產品需下架，其中並製成約7.7公噸「金世紀酥油」，作為烘焙用油。營養師表示，波及的產品「超乎想像，沒完沒了。」
◆ 楊泮池：食安基金 不應接受頂新捐款
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9023625.shtml
【聯合報╱記者楊筱筠、張錦弘、邱莞仁／台北報導】2014.10.26
頂新宣布捐卅億元成立食安基金，由潤泰集團總裁尹衍樑籌組「食品安全革新委員會」協助頂新善後，中研院院長翁啟惠等重量級人士將參與；但台大校長楊泮池昨痛斥頂新魏家「非常、非常不應該」，食安基金或台大獎學金，都應拒絕頂新捐款。
南山集團董事長杜英宗表示，食品安全革新委員會除中研院院長翁啟惠，未來可能邀請前衛生署長出任主委，也邀公正人士參與。
南山人壽幾年前由潤泰集團入主，杜英宗與尹衍樑有深交，杜英宗表示，為了避免「球員兼裁判」落人口實，食安委員會確定不找食品業大老入會。未來還擬引進世界級食品安全檢驗軟體。
曾任台大醫學院院長的台大校長楊泮池昨表示，頂新魏家「非常、非常不應該」，台灣很多癌症、心血管等重大疾病，和民眾長期暴露在有毒食品環境息息相關，「絕非捐卅億或三百億就可彌補」；食安基金或台大獎學金，都應拒絕頂新捐款。
楊泮池說，食安基金應由政府或公益團體成立，且一定要利益迴避，維持公正、超然立場，絕不能接受魏家捐款，「政府沒這筆錢，照樣可以做」。
統一集團副總蘇崇銘表示，為避免供應商摻假事件重演，統一已斥資十億興建占地六百坪的食品安全檢驗大樓，可望明年底完工。
統一公共事務部經理凃忠正說，統一去年設立內部揭弊專線，鼓勵員工對集團產品、原物料提出標示不實、產品不良及供應商問題等「爆料」，查證屬實給予四十萬到五百萬元不等的鼓勵金。
※ 相關報導：
＊ 全聯董事長林敏雄：若黑心 就退出超市、通路
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9024209.shtml
全聯福利中心董事長林敏雄今天上午撂下重話，全聯沒有下令要求門市員工重新包裝販售過期產品，若全聯的決策違背良心與誠信，他就退出超市與流通事業經營。
全聯福利中心日前遭離職員工指控，位於新北市新莊區的西盛店將過期肉品更改有效期限，重新包裝後上架販售，林敏雄上午主持全聯記者會表示，經訪談員工、店長，該門市並沒有竄改產品日期，全聯暗示是離職員工挾怨報復。
＊ 浙江毒鴨血 數萬噸已吃下肚
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141026000821-260301
最受歡迎的麻辣鍋湯底，非鴨血莫屬；浙江湖州市公安23日據報前往1家豬血加工廠，當場查獲4名嫌犯以便宜豬血、加入具有毒性的化學藥品福馬林溶液、工業明膠，製造價格較高的假鴨血販售，沒收超過1公噸的成品與半成品，但2年來已有數萬噸毒鴨血流入市面，被饕客吃下肚。
油品把關啟動 食藥署將赴海外查廠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9025160.shtml
【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】2014.10.27
統清公司向日本三菱商事採購油品，卻仍買到頂新出口轉內銷的問題油品，衛福部食藥署昨表示，待劣質油品事件告一段落，將盡速啟動海外訪廠，目前已獲西班牙、澳洲、日本等國同意查廠。
食藥署日前接獲通報，統清公司六月因機械故障，透過三菱商事購買一批十五公噸的頂新牛油，五點五七公噸賣給統一做泡麵等產品，剩下製成烘焙用油，部分出口到香港，國內則製成金世紀酥油。
針對國內油廠多次進口問題原料，食藥署代理署長姜郁美說，目前已向澳洲、西班牙、日本多個國家徵詢，未來將仿照中國大陸大閘蟹輸台模式，由輸出國提合格的油廠清單給台灣，食藥署會實際到當地查廠，建立油脂合格工廠名單，但是國內各家廠商進口油脂時，仍應自我把關、訪查的工夫不能免。
姜郁美表示，合格工廠是由該國官方認證，由合格工廠出國的油脂，官方需開立衛生證明，但是不代表政府「掛保證」。食品原料進口仍需報驗並查驗，業者也應對採購的上游廠查廠，確保產品符合台灣的國家標準。
頂新飼料用油一案從十月十日起就開始延燒，但統一卻在十月廿三日，事件爆發逾兩周才向台南市衛生局通報泡麵等產品使用到頂新牛油，外界質疑統一隱匿，姜郁美表示，「查到哪裡，就公布到哪裡」，並沒有獨厚統一、統清公司。
截至昨天上午，頂新向越南進口疑似非食用牛油，製成金世紀酥油內銷給廿六家下游業者，受波及品項從前天的六十一項增加為一百零七項，目前各衛生局仍持續清查、比對廿六家下游業者的品項。
※ 相關報導：
＊ 頂新切割味全 力保康師傅
康師傅宣布終止對台灣味全的商標授權與泡麵生產
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/825008
就在彰化地檢署將起訴頂新製油、味全食品前董事長魏應充前夕，由大董魏應州主導的康師傅控股昨日宣布與味全切割，自十月十三日起終止對台灣味全的「康師傅」商標授權，同時撤回在台灣的兩條泡麵生產線，台灣味全不得再以「康師傅」為品牌在台灣生產與銷售速食麵產品；食品業者分析，頂新集團此舉似乎有「棄台灣、保中國市場」的用意。
對於遭質疑「棄台保中」，康師傅並未正面回應；康師傅控股高層僅解釋說：「因為味全管理不好，已傷害到康師傅商標。」
＊ 統一產品退費 持iCash花30分鐘退54元
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9025155.shtml
統一超商昨接受十七款泡麵及關東煮退費，不少民眾抱怨程序太繁瑣，本報記者實地測試，持iCash退費，在店員熱心協助下，仍花了半小時操作ibon機台，才完成退款五十四元。
測試還發現，持悠遊卡聯名卡想退款，因涉及個資，必須先使用ibon機台查詢驗證碼，最後經由財政部的電子發票網站查到每一筆消費紀錄與時間後，再帶著發票號碼到便利商店退費。
＊ 王品退費欠誠意？ 刷卡或餐券 只給8折券
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9026035.shtml
針對使用到正義油品的餐點，王品集團今天上午11點30分開始受理退費。王品表示，消費者憑受波及分店消費的發票，將退還涉入混充油事件的餐點品項費用，至於使用信用卡或是餐券消費因沒有主餐明細，王品現場將發放消費品牌的8折優惠券。
＊ 揭發人批全聯：人有沒有良心 天在看
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141027000375-260102
全聯福利中心董事長林敏雄昨日大動作澄清，強調全聯不是黑心企業，更不惜撂下若有其事將退出超市、流通事業的重話。對此揭發事件的張女回應，「事實就是事實」與挾怨報復無關，她也已在25日將相關證據交給警方，不願再回應全聯指控。她說：「證據會說話，人有沒有良心，天在看。」
爆料的新北市議員陳文治也強調「絕無烏龍爆料的可能性」；市議員陳世榮則指出，他看影片也覺得證據充足，才會出面背書。兩人也「相信張小姐不會有問題」，並將視狀況公布完整影片澄清疑慮。
◆ 國外油源難管制／研發米糠油源 解結構難題
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/9025111.shtml
【聯合報╱戶倉恆信／台日油症問題研究者（台北市）】2014.10.27
剛好一年前，原本看似「國內」問題的食用油摻假（adulteration）風暴，後來逐漸發展成「國外」油商來台澄清的局面。這發展過程，直接反映到台灣油籽原料皆在「國外」（二○一二年的自給率只占三‧三％），因此食用油脂的產銷履歷追溯系統，一直難以落實。換言之，台灣的油源皆在「國外」，顯然難以克服終端成品檢驗的限制，而無法建立以常態性稽查的食品安全管制法。然而，無論衛生當局或媒體輿論，至今都不重視「國內」油源，因而才過了一年重演了「進口」油品的摻假事件。
其實，更令人不解的是，無論去年或今年，發生摻假事件發生不久，有些新聞媒體同樣與一九七九年發生的米糠油事件之間做類推（analogy）。然而，這事件並不是因為摻假而導致，而是由於技術疏失而發生，所以再怎麼回顧米糠油事件，並無法解決摻假問題。反而，由於「米糠油汙名化」的農業資源流失更嚴重。
因此去年的風暴時，台灣農業科技資源運籌管理學會理事長鄒箎生有言：「發展米糠油是未來發展希望」；農糧署長李蒼郎則表示，「過去曾發生米糠油在製程中混入多氯聯苯事件，民眾仍有陰影，目前米糠油多作為飼料添加物，不然米糠油是相當好的油，確實是可以研究的發展方向」（2013/11/15《聯合報》）。這段話確實讓筆者產生疑問：為何這些新聞媒體能夠類推米糠油事件，卻對於既有本土油籽資源上不去「類推」，而視而不見？
頂新表示退出製油市場的現今，正如學者所說，能否選擇重新摸索本土油籽資源而積極重構其產業鏈？這難道不是正視食用油風暴，而改善結構問題的正確方向？雖然食用米糠油的製造技術斷層已久，但若將在「國外」累積的生產管理技術進口至台灣，應用於油品的研發、生產、販賣上，那麼如此一來不但可以沿用常態性稽查保障食品安全的管制法，並促進本土農業永續經營，進而提供更多就業機會，甚至可以將部分營收反饋給過去米糠油事件的受害者，這樣的「事業關聯營銷」（Cause-Related Marketing），才能夠讓消費者透過自己的行為來關心社會問題，如此一舉數得的處置法，台灣全民該儘早推動與落實。
下波查大宗物資 先鎖定麵粉黃豆
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/825117
自由 2014-10-28
〔記者陳永吉、謝文華／台北報導〕食安問題造成全民人心惶惶，衛福部長蔣丙煌昨日表示，油品稽查後，下一波食安稽查將鎖定麵粉、黃豆、醬油、鹽、糖等大宗物資，其中麵粉及黃豆可能優先清查。
查油品後 將稽查麵粉、黃豆、醬油、鹽、糖等
蔣丙煌昨日主持行政院生技產業策略諮議委員會議（ＢＴＣ），在接受媒體訪問時做了上述表示。他說，油品的清查只剩幾家還未完成，估計月底會結束，接下來衛福部就會對哪些大宗物資該清查及順序做討論。
食藥署官員補充說，油品稽查告一段落後，將針對民生大宗食品原料全面性稽查是否符合衛生標準，尤以涉及層面廣、風險高項目優先，例如黃豆將查有無農藥殘留超標；麵粉則須符合一般食品衛生標準、真菌毒素限量標準，若有經輻射照射，還須符合輻射處理標準。
不過，消基會秘書長雷立芬提醒說，行政院已成立食安辦，政府不能再以人力不足為由，延遲稽查其他大宗物資的期程，衛福部應在年底前訂出稽查項目，明年中應全部清查完畢，六個月去查夠久了吧！
民團︰還有廢油沒查 讓人質疑是否轉移焦點
主婦聯盟秘書長賴曉芬則質疑，政府現在只查了牛油、豬油，還有雞油、魚油、椰子油、棕櫚油等等呢？還有很多收廢油的小蜜蜂都還沒查，現在又拋出要查大宗物資，會讓外界懷疑，衛福部是不是查到了統一、統清大廠就轉彎去查大宗物資，以轉移焦點？
九大類食品業應建立追蹤追溯系統 油脂業率先
另外，衛福部昨日正式公告九大類食品業者應建立追蹤追溯系統，掌握原物料來源，其中，六百家食用油脂業自十月卅一日起優先實施。其餘肉類、乳品加工食品、水產品食品、餐盒食品、食品添加物、基因改造食品原料、基因改造食品、非基因改造食品等八大類，將自明年二月起實施。
至於，其他大宗物資（澱粉、麵粉、糖、鹽、黃豆、小麥、玉米等）也要納入溯源管理，預計明年七月起實施。
追蹤資料不實或未建立 業者最重可罰300萬
食藥署官員表示，若業者建立追溯追蹤資料不實，或未建立追溯追蹤系統，將依違反食品安全衛生管理法，可處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰，情節重大者，可處歇業、停業、廢止登記或登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
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＊ 生技產業委員：食品藥物 分開管理
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN1/9027239.shtml
行政院生技產業策略諮議委員會議（BTC）委員林秋雄等人昨（27）日認為，食品藥物管理局（TFDA）組織狹隘、人力不足、法規落後是陳年老案，醫藥品查驗中心（CDE）的分工模式應更緊密協調專業與公權力間的配合。
上智生技創投總經理張鴻仁表示，TFDA是由當年衛生署的食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局與管制藥品管理局四個單位合併為一，嚴格來說是縮編；如今食安問題是全民所繫，行政院有必要審慎思考把食品、藥品安全管理分開，以切實做好兩個領域的把關。
對此，科技政委暨衛福部部長蔣丙煌表示，由於改變組織架構茲事體大，除了審慎研議外，也將先在體制內配合做好。
◆ 大幸福輸入…頂新牛油、椰子油 證實為飼料油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9027389.shtml
【聯合報╱記者楊欣潔／台北報導】2014.10.28
衛福部食藥署五度去函越南，昨天終於收到正式官方文件，證實大幸福輸入國內的牛油及椰子油皆為飼料用油。衛生單位也將下令，將日前預防性下架的問題牛油產品，改為強制下架，並全數沒入銷毀，違者將依食品安全衛生管理法開罰。
食藥署統計，截至昨天，全台共有一○二項產品使用大幸福的問題牛油，自主下架逾廿三公噸；問題椰子油的部分，因為保存期限僅九個月，估計已製成冰棒、奶油球等產品售出，全數被消費者吃下肚，目前市面上已無產品。
日前爆發頂新公司向越南大幸福公司購買飼料油一案，同時發現除了豬油外，大幸福也輸入牛油兩千四百七十六噸、椰子油一百一十公噸，進入國內市場。食藥署自十月十一日起，五度去函要求越南政府提供官方資料，釐清牛油及椰子油來源。
衛福部次長許銘能指出，昨天上午接獲外館電報，確認頂新、永成公司進口的牛油、椰子油都是飼料用油。越南官方認定大幸福根本不能販賣食用油，只能販賣飼料油，因此證實，頂新自越南進口豬油、牛油都是飼料級，必須強制下架。
衛生單位在十月廿二日，已要求使用大幸福進口牛油的業者，將產品預防性下架。許銘能說，衛生單位將會盡速發布命令，要求業者將預防性下架產品，更改為強制性下架，問題產品必須全部銷毀，不得重新上架，裁罰則由地方衛生局決定。
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＊ 食藥署將建立 合格油廠清冊
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9028240.shtml
頂新進口油品波及商家持續增加，為加強進口油脂管理，食藥署今天宣布，將比照美牛模式，建立進口國的油脂合格廠清冊，目前已有九國提供、三國正在洽談中，待油品清單確定，明年元月將啟動赴國外查廠。
食藥署統計，截至今天中午前，用到頂新越南進口牛油的商品已增至106項，新增四項產品包括樹森公司的平價標準牛排、久芳公司兩款肉味調味料，及味丹的味味麵及紅燒牛肉湯麵(包)。
＊ 味丹味味麵、樹森牛排 預防性下架回收
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9027394.shtml
味丹公司前晚主動向台中市衛生局通報，使用頂新的粉末牛油製作味味麵紅燒牛肉湯麵，雖頂新說是澳洲牛油，但廠商「聞頂色變」，仍主動通報並預防性下架。
另總公司登記在台北市的樹森公司，台中工廠廿四日也主動向中市衛生局通報，使用粉末牛油製作「平價標準牛排」，北市衛生局獲報後已封存問題牛排，並要求業者回收。
＊ 電子發票難退費 財部要統一超商改程式
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9027398.shtml
統一企業有十七款泡麵下架接受退費，但電子發票退費麻煩，引發民怨。立委盧秀燕批評，使用電子發票不但沒有如政府說的智慧好生活，還難以退費。財政資訊中心表示，已設立廿四小時服務專線，並請業者修改程式，以協助民眾退費。
....盧秀燕說，政府宣導電子發票好處多多，想退費時發票不會遺失，但民眾響應發票無紙化的政策的結果，竟是吃了問題產品還不能退費。財政資訊中心表示，民眾持有紙本電子發票證明聯者，可直接到全國統一超商門市退費；若使用iCash、悠遊卡或悠遊聯名卡等載具，存電子發票，則可至多超商媒體資訊站（ibon）查詢並列印發票明細，辦理退費，不需輸入驗證碼或隨機碼。
＊ 王品取消抗議 全力處理退費
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9027291.shtml
王品集團旗下餐廳用到正義香豬油，昨開始退費，有民眾路過王品中港店高嗆「那麼大的公司應該出錯嗎？還說要遊行抗議，憑什麼？」王品公關表示，公司昨一早開會決定取消遊行，全力處理消費者退費。
＊ 成立金色大地 頂新要另起爐灶？
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/9028226.shtml
頂新集團接連涉入食安事件，旗下頂新與正義兩家製油公司被勒令停業，但頂新日前新成立「金色大地公司」，登記地址不但與頂新製油相鄰，資本額2900萬，剛好低於政府對資本額逾3000萬的食油廠強制查廠的門檻，引發外界關注頂新是否要另起爐灶。
農藥殘留超標 3成是豆類及豆菜類
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9030698.shtml
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】2014.10.29
蔬果農藥殘留讓人擔心，國衛院國家環境毒物研究中心統計，去年食藥署的農產品抽驗結果，共有307件殘留農藥超標蔬果，最常出現的蔬果是「豆類及豆菜類」、「小葉菜類」及「瓜菜及果菜類」。
其中，「豆類及豆菜類」中，最常上榜的是敏豆、甜豆、豌豆；「小葉菜類」則是油菜、小白菜、芹菜、青江菜；「瓜菜及果菜類」，則是小黃瓜、茄子、絲瓜最常被驗出農藥殘留。
近2成是小葉菜類
國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪表示，食藥署2013年的市售農產品殘留農藥監測計畫，共有307件超標，其中近三成是豆類及豆菜類，近兩成是小葉菜類；蔬果中驗出超標次數最多的五種農藥，包括殺蟲劑「芬普尼」、殺菌劑「待克利」、殺蟲劑「陶斯松」、殺菌劑「達滅芬」及殺菌劑「得克利」。
以「芬普尼」而言，不僅用於農業，也是居家常見的除蟑、除蟻及寵物除蚤用藥。林嬪嬪表示，國人較常暴露的農藥，未來也考慮進行健康風險評估。
食藥署表示，去年起已將不合格率較高的豆菜類、小葉菜類、果菜類列入每月各縣市衛生局必須執行的抽驗品項。
農委會農業藥物毒物試驗所所長費雯綺表示，「豆類及豆菜類」因為生長期長，作物不停長出新的果實，但成熟的速度參差不齊，農民會連續採收，中間有病蟲害就會用藥，因此較容易殘留農藥。農委會輔導農民透過施肥，讓農作物的採收時間點較一致，或發展生物農藥，減少耕種時農藥使用量。
蔬果買回家後 一定要仔細清洗
費雯綺說，農產品抽驗時，都以未清洗、未削皮前進行檢測，建議民眾蔬果買回家後，一定要仔細清洗。
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＊ 多清洗、少生食 多種蔬果輪著吃
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9030701.shtml
市售農產品常檢出殘留農藥超標，新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，民眾可多替換蔬菜種類，竹筍、地瓜葉、川七、過貓、龍鬚菜、紅鳳菜等，因為本身的味道較重，蟲不愛吃，農藥用量較少。
＊ 黑心油產品爆不完 樹森認賠允退費
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9030771.shtml
食藥署上午公布，頂新進口牛油下游波及產品增至109項，桃園縣衛生局今天新通報三項新增產品，包括：龍源香料公司的牛肉香料、紅燒牛肉香料、歐藝烘培坊的蛋黃酥皮，下游商品流向桃園衛生局仍在清查中；樹森提供的客製化牛排，只要用到頂新牛油須全數下架、銷毀。
另外，國內27家食用油廠稽查，最後兩家初步清查未發現異常，食藥署表示，月底前會完成清查、讓民眾安心。
....民進黨立委劉建國今天在立法院衛環委員會質疑衛福部食藥署，三年來補助GMP、食策會等計畫共1億1938萬元，執行食品添加物等源頭管理、業者自主管理等，而爆發黑心油事件的前頂新製油董事長魏應充，就曾任GMP理事長及食策會董事長，政府花那麼多錢，根本沒解決任何問題。
衛福部長蔣丙煌表示，這些補助都是公開招標計畫，劉建國反問：「怎麼那麼巧、都是他們得標?」且食藥署卻連源頭管理相關計畫占多少都不知道，認為政府補助GMP、食策會這麼多錢做源頭管理，結果出問題的油品通通與魏應充有關，「花那麼多錢在做源頭管理，有做得比較好嗎?」
食藥署代署長姜郁美表示，這些委託計畫主要都由承辦單位工作人員執行，只要有效率、有品質的單位，都能承包委託計畫，與董事長是誰無太大關係。
＊ 綠茶也有問題？林淑芬再揪黑心食品
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1143280
黑心油風暴讓台灣民眾人心惶惶，但似乎不只油品，現在傳出可能連常喝的綠茶都有問題！民進黨立委林淑芬昨日晚間在臉書上表示，自從日本核災後，我國從日本進口的綠茶茶葉量卻大大增加，且抽驗明明已驗出輻射，卻以沒超出標準為由繼續販賣，林淑芬憤怒地在臉書上痛批，「這種垃圾政府實在常逼得我抓狂」！
....林淑芬要求政府，只要從日本進口的食品檢驗出輻射污染，無論是否超標都要統統退貨，但政府卻不願意；修食管法時提議不准販賣輻射污染食品，國民黨立委及衛福部也都不願表態。
◆ 萬聖節玩具 塑化劑、重金屬超標
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9030732.shtml
【聯合晚報╱記者盧沛樺/台北報導】2014.10.29
迎接萬聖節，不少店家販售兒童裝扮玩具，經濟部標準檢驗局上個月抽驗20件市售裝扮玩具，發現一件塑化劑含量超標，比國家標準限量值多0.03% ，另有一件驗出重金屬鉻，超標近四倍。
標檢局今年9月在北、中、南部量販店隨機購買20件市售裝扮玩具，14件中文標示與品質不符國家標準規定，不合格率高達七成。
兩款重金屬含量與塑化劑超標的裝扮玩具均購自台北市，一為台北市太原路的派對世界商行，販售商品是小鬍子眼鏡，該款為重金屬含量超標；另一為海盜帽，購自台北市長安西路江輝國際，該商品塑化劑超標。
標檢局表示，塑化劑會干擾內分泌系統的平衡及功能，造成男童雌性化、女童性早熟，及增加女性罹患乳腺癌機率；重金屬鉻過量，會刺激呼吸道及消化道，對皮膚引起慢性潰瘍。
標檢局副局長莊素琴表示，已要求業者立即下架，若未下架可處10萬元以上100萬元以下罰鍰，若未改善，可處25萬元以上250萬元以下罰鍰。
黑心油害全台 魏應充被求刑30年
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9033175.shtml
【聯合晚報╱都會地方中心記者/彰化縣報導】2014.10.30
頂新飼料油風暴席捲台灣21天，彰化檢方今天偵查終結，認定頂新製油、味全公司前董事長魏應充對進口的「食用油」品質不合格，及事後攙偽後販售的過程完全知情，並主持會議作成決策，將他依五項罪名起訴，罕見具體求刑30年，並沒收頂新公司不法所得4億4162萬多元。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，魏應充等6名被告涉嫌共同觸犯食品衛生管理法，及刑法的詐欺取財、加重詐欺取財、行使業務登載不實文書、製造販賣妨害衛生飲食物品等罪嫌，其中違反一般詐欺取財罪60次、加重詐欺取財罪79次、販賣攙偽罪3次，依法一罪一罰，對魏應充建議求處有期徒刑30年。
本案同被起訴的共犯及求刑情形如下：頂新製油公司前總經理常梅 求刑25年、代理董事長兼總經理陳茂嘉和越南大幸福公司負責人楊振益各求刑18年；頂新屏東工廠廠長曾啟明、品保組組長蔡俊勇兩人，未具體求刑，檢方建議量處適當的刑度。
近年檢方起訴被告鮮有具體求刑，彰化地檢署檢察長鄭文貴說，頂新飼料油案對國家、社會和人民造成嚴重的傷害，檢方不能無視人民心聲，加上法律也沒有明文禁止，彰檢具體求刑，是展現打擊不法的嚴正立場。
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＊ 被騙了？ 槽車明明就寫飼料油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9033236.shtml
雄檢偵查正義食用油中摻飼料油案，從監視器追查槽車，找到實際供貨商；正義代董事長何育仁等都堅稱買的是原料豬油，但槽車上明明就有飼料油字樣，檢察官當場打臉何育仁「不可能不知道啦」。
....檢方傳喚正義公司檢驗部人員，他們供稱，採樣後只要酸價和碘價符合規格就通過，可存入油槽。但檢警指出，永成、久豐和裕發等直接進貨給正義的供貨商，他們槽車進到正義時，槽車車身上就寫有飼料油字樣，「一看就知不是食用油」，但員工還是依樣畫葫蘆「機械式」照做，習以為常。
＊ 陳茂嘉越南查廠不合格 魏應充決定續買
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9033235.shtml
去年10月大統長基食品公司爆發混油案，頂新製油、味全兩家公司因購買含銅葉綠素的橄欖油被偵辦，魏應充任命新總經理陳茂嘉後，開始親自主持頂新集團每個月的糧食事業群經營決策會議，並指派陳茂嘉到越南訪廠，彰檢掌握會議紀錄，成為魏應充被羈押和起訴的事證。
＊ 檢方追查1個月 全台同步大起訴
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9033237.shtml
鑫好公司負責人吳容合涉嫌將飼料等劣質油品混充食用豬油，賣給頂新集團旗下正義公司，摻添在豬油裡販售，台南地檢署檢察官周盟翔今天依違反食品安全衛生管理法、詐欺等罪嫌將他起訴。
＊ 頂新孔孟有機米 農民：畫虎爛
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141030000367-260102
頂新魏家上個月在永靖鄉成立「金色大地」子公司，表示要行銷台灣優質農產到對岸，彰化農民說，去年魏家號召大家種「孔孟好米」，說是有機米，要行銷大陸，結果2公頃只種1期就沒下文，農民怒批「攏是騙！利用庄稼人的血汗畫虎爛！」
頂新成立子公司「金色大地」，董事兼執行長呂政璋表示，是要為台灣農產搭起行銷平台，前天本報披露，公司登記在老舊的小房子，讓人不知葫蘆裡賣什麼藥。
◆ 幼兒園塑膠用品 近2成含塑化劑
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9032017.shtml
【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】2014.10.30
中山大學、高雄醫學大學進行幼兒園用品塑化劑研究，自兩所幼兒園抽驗一千件塑膠用品，發現高達近兩成用品含有具環境荷爾蒙特性的塑化劑，醫師說，幼童摸過後咬手指、啃咬玩具，長期累積體內，恐造成男童雌性化、女童性早熟的風險。
中山大學、高雄醫學大學合作成立「食安快速篩檢分析平台」，八月間採取兩所幼兒園的玩具、用品，包括塑膠小魚、黃色小鴨玩具、溜滑梯樣本，以及橡皮擦、書包、止滑墊、拖鞋等市面上常見的玩具用品，做八種環境荷爾蒙塑化劑檢測。
檢測結果發現，高達19.8％含有2奈克（ng）以上塑化劑，只要觸摸到就會沾染，包括12.2％大於4奈克、2.4％大於10奈克。
中山大學化學系教授謝建台指出，樣本中以DEHP（鄰苯二甲酸二酯）及DINP（鄰苯二甲酸二異壬酯）二種環境荷爾蒙塑化劑檢出率最高，占了一半以上。
值得注意的是，除了軟質塑膠玩具，戶外的溜滑梯上竟也驗出高含量DEHP，謝建台說，研判是園方為避免小朋友玩樂時碰撞受傷，在溜滑梯外層包覆軟墊；至於塑膠地板、止滑墊、桌墊、儲物盒等用品，也驗出塑化劑，建議園方慎選材質或乾脆捨棄。
高醫大環境醫學研究中心主任、家醫科醫師吳明蒼說，環境荷爾蒙塑化劑無所不在，即使含量低，小朋友以手接觸後，又拿取食物吃進口中，或是把玩具放進嘴巴等壞習慣，將塑化劑吃進肚，長期大量累積體內，恐影響內分泌及生殖系統。
研究證實，就算手上沾有高劑量塑化劑，以清水加肥皂洗手30秒以上，就可洗去九成塑化劑；建議外食族避免使用塑膠製品裝熱食，改用鐵製便當盒或玻璃容器，減少吃進塑毒機會。
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＊ 尹衍樑邀助食安會 翁啟惠婉拒
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9032236.shtml
日前頂新集團出資卅億，請潤泰集團總裁尹衍樑成立食安改革委員會，曾受尹詢問「可否協助找食安專家」的中研院院長翁啟惠昨天表示，他已婉拒尹的邀請，因為資金從頂新來、不具正當性，相信社會不會支持中研院用這筆經費來維護食安。
在頂新宣布成立食安革新委員會當天記者會後，尹衍樑致電翁啟惠，詢問是否願意幫忙找食安專家，當時翁在會議中僅匆匆答應。後來翁了解來龍去脈後，次日發出聲明，表示「委員會的資金來源必須正當，才能幫忙。」
＊ 食管法規定：用重組肉 餐廳應標示
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9032229.shtml
全國各地衛生局持續清查樹森問題牛排流向，昨共查出卅二家下游廠商，要求下架退貨，但大部分問題牛排已被消費者吃下肚。
頂新劣質油延燒到通稱為標準牛排的重組牛肉，食藥署食品組科長李婉媜表示，食管法並未禁止餐廳使用重組肉，但應在菜單上明確標示，業者若未標示且未改正，將公布餐廳名稱。
農委會坦承 越南飼料油難追
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/826239
自由 2014-10-31
〔記者謝文華、陳慧萍／綜合報導〕大幸福噁油查了三週，農委會只釐清十八．二％未流入食品，其餘八成、約三萬四千噸飼料油追查觸礁，恐成懸案！
農委會統計，一○○年至一○三年自越南大幸福公司進口產品總計七萬二五九三公噸，其中非食用油脂九家四萬二二九七公噸，現在只查完七六九八公噸，未發現流供食用；其餘三萬四五九九公噸為頂新、永成油脂及永成物料等三家公司進口。
官員透露，相關負責人皆遭羈押，員工則一律推說不知情，數以千計張發票，只有部分進項數量（無來源名稱）或銷售發票，尚無法釐清銷售對象及數量，以勾稽出油品實際銷貨下游的情況。
永成50多個油槽多數相通 無法查
官員指出，初步查出永成油脂進口兩萬九六五七公噸、永成物料進口二一六公噸、頂新四七二六公噸。永成是大幸福在台最大進口商，恐怖的是，稽查發現，永成有五十幾個油槽，多數輸油管相通，無法確知飼料和食用油槽是否獨立。
官員表示，另從永成帳面金流看來，九十七％下游為飼料商，但其中有十幾％也兼從事食品產業，另三％則銷往強冠、鑫好等廠商，鑫好則有部份供貨給正義。
近日傳出，永成有部份資料已銷毀，「單憑負責人的口供，還能信嗎？就看檢調能否查出什麼？」官員沮喪的口吻，似乎已透露，不排除永成的三萬噸飼料油真實流向，恐成懸案。
對此，民進黨發言人黃帝穎表示，食藥署承諾，要在月底前公布越南劣質油清查結果，今天就是最後期限，也是人民忍耐馬政府的最後底線，呼籲行政院長江宜樺履行承諾，否則應下台負責。他也重申，馬英九總統在ＥＣＦＡ辯論時，保證頂新是「補藥」，還親自頒發馬吳工商後援會副總會長聘書給魏應充，如今證實頂新是「毒藥」，馬總統如有羞恥心，應向全民道歉。
黃帝穎說，馬政府因頂新黑心油的政治壓力，宣示成立食安辦公室，除了頂新外，自二○一○年起，尚有十五家業者與越南大幸福油脂有交易紀錄，食安辦公室有義務說明，究竟還有哪些業者的食品還在架上，讓人民面臨吃到黑心油的風險。
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＊ 21家食用油大廠 今起納入追蹤系統
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9035488.shtml
衛生福利部中午公布大型食用油脂工廠稽查結果，國內資本額超過3000萬元的食用油脂工廠共27家，扣除遭勒令停業四家，兩家未製造食用油工廠，稽查人員實地清查21家大廠，前兩年的帳冊未查獲明顯違規事項，但仍有十家以內廠商102年之前的帳目不清，檢調仍在比對清查；另有少數幾家廠房老舊，衛生環境有待改善。
＊ 魏兒子2筆記本 檢咬死涉案關鍵
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9034704.shtml
「要降低採購成本、達到益高於損的目標。」魏應充在糧油事業群的談話及指示油品採購決策細節，被兒子魏志明清楚記錄在兩本筆記本內，意外成為檢方咬死魏應充涉案關鍵證據之一。
＊ 大幸福賺很大 魏應充曾想投資
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9035483.shtml
「起於貪念，毀於貪念。」
彰化檢方這次能讓頂新「一槍畢命」，主要是查出頂新製油公司向越南大幸福公司買油多年，見大幸福「賺很大」，時任董事長的魏應充想投資，派員查廠和帶回油品樣本化驗，結論是不適合投資，以維持採購模式為佳，魏應充在投資案會議記錄簽名，留下授權買大幸福飼料油的鐵證。
＊ 混油案 為何拖一年才起訴魏應充
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9034673.shtml
....「這種案子實在不必調查近一年才起訴。」北部一名資深檢察官認為，除非交由行政機關調查部分證據有拖延，否則根據彰檢既有的混充油事實，北檢即可起訴魏應充；一般搜索、交保後半年內也應該偵結，何況高振利今年七月就被依詐欺等罪判刑確定，可是北檢魏應充部分卻拖那麼久才偵結，難免讓外界有質疑聲音。
根據彰檢昨天的起訴書，魏應充於去年十月大統黑心油爆發後，開始主持頂新集團糧油事業群經營決策會，引發後來的飼料油事件；如果北檢去年底起訴魏應充所涉混油案，他或許能有所收斂，也不至於讓民眾多吃將近一年的黑心油。
＊ 防洩密 防搶功…五檢同步起訴魏
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9034671.shtml
高檢署昨天統籌台北、彰化、嘉義、台南、高雄五個地檢署同步起訴味全前董事長魏應充，這種「遍地開花」的偵查結果，創下司法首例，總計五個地檢署共起訴十五名被告及八家黑心油商。
＊ 黑心油 竟還有人在收
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9034711.shtml
混油食安風暴鬧得沸沸揚揚，基隆檢調經多日跟監，昨查獲竟還有黑心商人繼續在收購廢食用油，涉案基隆「勝其得」公司負責人張瑞聰與股東周志文訊後各五萬元交保。
檢方表示，勝其得廢食用油去向，部分是流向昨天被起訴的飼料油業者久豐公司，以及桃園精漬公司，由於久豐公司在被嘉檢扣押後已無運作，勝其得這期間的廢油流向，基檢將繼續追查。
◆ 重組肉添加物 應嚴把關
http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI1/9035480.shtml
【聯合晚報╱午後熱評】2014.10.31
強冠黑心油事件，揭發國內存在已久的劣質黑心油問題，衛生單位追查劣油更發現，知名肉品業者竟以牛排名義，大量銷售重組肉到牛排餐廳、夜市甚至飯店，但肉品最後流向哪裡，地方衛生單位竟不公布，枉顧民眾食安和消費權益。
重組肉的問題不只是標示不實，而是製作時添加許多來源、品質不明的結著劑、粉末牛油，加上製作過程若衛生未嚴格把關，民眾在不知情下吃下沒煮熟的重組肉，也連帶吃下潛藏的細菌和微生物，在在凸顯國內食品源頭把關全然破功。
十年前知名牛排餐廳業者使用重組牛肉，引起軒然大波；十年後追查頂新問題牛油，才發現重組肉一直在平價餐廳、夜市與高檔飯店繼續販售，當年官方對重組肉的管理，竟然只是一紙公文，要求地方衛生局輔導業者要標示並註明必須熟食，且沒有任何法規要求強制標示。
官方的怠惰和消極作為，造成當年的重組肉風波船過水無痕，坊間牛排店、夜市、燒烤店重組肉十年來照賣，但幾乎沒看有店家標示或告知；民眾在渾然不知的情況下，大口吃下完全煮熟才安全、卻只有七分熟、五分熟甚至三分熟的帶血重組肉。
重組肉是合法肉品，不是不能吃，但正如劣質油、飼料油一樣，原料是什麼？製作過程添加哪些物質？是否安全無虞？民眾花錢消費，當然有權利知道，業者有義務告知，政府更有責任管理。
長期以來，國內食品管理過於依賴後端檢驗，但抽驗頻率低、公布晚，往往公布時多數問題食品已賣完、被民眾吃下肚，檢驗機制流於形式，近年幾次食安風波顯現，食品管理漏洞百出、制度不夠嚴謹；部分政府單位過度保護業者不願公布的作法，更讓消費大眾無法接受。
國內要做好食安，政府恐怕不僅要把鬆了的管理螺絲鎖緊，更要徹頭徹尾總體檢食品管理制度，才不會讓食安大火變成燎原野火，春風吹又生。
食藥署：統清去年買的椰子油 應是飼料油（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9037282.shtml
【聯合報╱記者黃文彥、邱莞仁／台北報導】2014.11.01
衛福部昨天公布國內廿七家油脂大廠稽查結果，記者會中僅公布八家業者與頂新、強冠有業務往來，有待清查。會後經記者追問，食藥署代署長姜郁美才說，統一去年透過統清向頂新購買的椰子油，「應該是飼料油。」
統一表示，自強冠事件以來，統一已被有關單位查了十多次都查無不法，若有任何問題，應由公部門說明比較清楚。
....由於椰子油保存期限約九個月，統一去年買的椰子油研判已經全數遭民眾吃下肚。這批椰子油到底作成什麼產品，姜郁美說，已請檢調介入調查；而流入開元食品的椰子油，則作成奶油球，這批奶油球在今年七月五日已過有效期限，市面上已賣完。
這次全面清查也發現食品油大廠之間錯綜複雜的代工、採購、轉手的業務往來。從強冠餿水油九月爆發到現在，已經快兩個月，問題豬、牛油、椰子油愈查愈多，消基會董事長張智剛表示，衛福部就算沒有查完，至少也應該釐清廿七家業者的油源，而不是什麼油出問題就查什麼油。
※ 相關報導：
＊ 統一等8大廠 還有未爆彈？
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/826489
衛福部昨公佈二十七家資本額三千萬以上大型油脂廠查廠結果，統一企業旗下的統清曾向頂新進了自越南大幸福進口的飼料椰子油，精煉後銷往統一和開元食品。食藥署代署長姜郁美坦言：「檢調已進到統一查了，不只查椰子油，還查很多！」
....消基會董事長張智剛批判，強冠、頂新等豬油出問題時，就該查完其所有油品，不是爆到哪、查到哪，想大事化小！統一買的油到底能不能食用？有無染餿？要查清楚！
＊ 油品小廠 年底完成清查
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9037820.shtml
黑心油毒害全台，為徹底「掃黑」，食藥署今起展開國內油品小廠稽查，主要對象為自榨花生油、苦茶油等油行，內容包括原料、混雜比例、純度等，預計今年底完成稽查。
＊ 雲縣頒安心標章 20業者「油」夠安
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9036851.shtml
食用油風暴導致消費者選購油品無所適從，雲林縣政府為讓民眾吃得安全衛生，積極監督食品安全，為縣民健康把關，今年共有20家業者獲頒「安心標章」認證，昨天舉行授證及產品發表會，獲認證業者可在店門口張貼標章，便利民眾選購優良油品。
....吳昭軍表示，縣府以最嚴謹態度，凡參加認證油品業者須通過書面審查及現場查察，符合食品良好衛生規範者，才能獲頒縣府油品「安心標章」認證，有效期間1年，期限內衛生局稽查人員將不定期追蹤查核，如有不符認證檢核要點者，立即廢止標章。
◆ 46%童裝標示不符 量販店在列
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9035433.shtml
【聯合晚報╱記者葉卉軒/台北報導】2014.10.31
消基會今天公布抽驗30件童裝抽驗結果，發現有14件、46%六童裝標示不符，包含家樂福、愛買量販店商品都出現混紡標示不實在，二件不符合繩帶測試的童裝，出自大潤發；一件來自台南的昕奇童裝更被檢測出含游離甲醛的疑似致癌物質。
消費者雜誌發行人陳智義說，這次消基會檢測30件童裝樣品中，有14件童裝商品有標示不符的問題，包括沒有標示廠商資料、未標示產地、沒有附掛洗標，以及未以中文標示； 其中更多達11件童裝在纖維或羽絨成分都出現標示不實，二件標示為100%棉製品，但經測試後卻並非100%棉製。
陳智義說，兒童汰換衣服的頻率相當高，家長為了經濟考量可能會在攤販、批發店購買衣服，因此購買時不應只注意款式和顏色，也應該仔細檢查標示是否齊全，標示不清的商品應該避免購買。
消基會也建議，應挑選顏色不過分鮮豔、無刺鼻味或印花圖案較小的商品，過多裝飾或繩帶、拉繩的嬰幼童服飾也較不適合，新購買的衣物應多清洗幾次再穿著。
大潤發公關高崇皓說，未通過測試的商品昨天全已下架，也要求廠商未來必須提供符合國家標準的商品，而此次的問題商品也非大潤發自有品牌。
文化大學紡織工程學系教授王權泉提醒，含有甲醛的紡織品，不僅會有刺鼻的氣味，接觸皮膚後也很容易產生刺激過敏，甚至被國際癌症研究署列為疑似致癌物，家長選購童裝時應特別留意。
早知是飼料油卻不下架// 主婦聯盟轟衛福部包庇
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/826714
自由 2014-11-02
〔記者曾韋禎、陳慧萍、林惠琴、蔡穎／綜合報導〕衛福部早在十月九日就接到駐越南代表處密電，得知越南大幸福銷台油脂全有問題，卻遲至二十二日才預防性下架頂新八項牛油產品，甚至三十一日才公布統一、統清、開元使用的椰子油有問題；主婦聯盟基金會秘書長賴曉芬批評：「這個就是包庇！」民進黨立委也紛紛質疑，衛福部才是包庇黑心油廠商的門神。
選擇性公布名單 有差別待遇？
賴曉芬表示，食藥署之前對南僑油品有疑慮，第一時間就採預防性下架，但遇到統一或某些大廠，就會自動變得謹慎，不得不讓人懷疑食藥署有「差別待遇」，牽涉大廠動作就開始「轉彎」。
她強調，大廠沒做好源頭管理、「做生意不老實」的消息要讓消費者知道，就算已經吃下肚還是可以抵制，食藥署包庇的行為應該被譴責。
駐越代表處10/09電報：油不能食用
民進黨立委陳其邁、林淑芬早在十月九日就引述進口資料，質疑部分飼料油流入統一，「恐怕還會有原子彈層級的食用油未爆彈」。民進黨立委蘇震清也在二十日直指，統一曾於半年內向強冠購入一千三百噸的問題油，全送進大門直走到底右轉後的第一個油槽。
陳其邁昨出示駐越南代表處的電報指出，衛福部早在十月九日就知道大幸福銷台的所有油脂全為飼料用途，但頂新牛油卻拖到二十二日才預防性下架，統清向頂新購買的一一○噸飼料椰子油，更拖到三十一日才公布。
牛油10/22下架 10/31公布問題椰子油
陳其邁強調，其實衛福部在十月二十二日將頂新牛油預防性下架時，就已經知道統清向頂新購進飼料用椰子油，加工後又賣給統一企業、開元食品，但衛福部卻選擇性未公布這份名單，這不是包庇，什麼才是包庇？
立委段宜康也指出，衛福部十一日說要透過台灣在越南外館了解牛油、椰子油等是否有問題，還沒等到越南的答覆，卻在二十二日就預防性下架牛油產品，代表衛福部覺得大幸福所有油品都有問題。既然如此，為什麼還要裝腔作勢地「查證」三週，不敢先把牛油、椰子油都下架？難道不是為了幫頂新爭取更多時間嗎？
食藥署：10/09電報未提牛油椰子油
食藥署代理署長姜郁美解釋，十月九日收到的外館回函，僅確認出口豬油為飼料油，文中未提牛油、椰子油有問題，因此十月十一日再請越南協查是否也為飼料油，但遲遲等不到回應，考量國民健康風險，因此二十二日宣布預防性下架牛油，而椰子油所製商品有效期限僅九個月，推估市售相關商品已過期，架上已看不見了，一切均依行政程序處理。
姜郁美指出，目前掌握向大幸福進口椰子油主要為頂新、永成兩家，一○一年共輸入三百三十三噸，其中，統清曾向頂新購買，再提供給統一與開元，永成則因檢調已扣押資料，詳情不得而知，具體流向紀錄尚待調查。
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＊ 稽查慢公布慢…黑心油燒了2個月
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9039293.shtml
學者、醫師和民間團體今天表示，衛福部食藥署稽查行動，應該更有警覺性，站在民眾角度拉高防線全面普查，而非發現問題查一家，讓黑心疑雲壟罩全台兩個月，至今無法讓民眾安心。
◆ 已知卻不作為 怠忽心態可議
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141102000271-260102
中國時報 2014年11月02日 林宜慧／特稿
越南官方在10月9日即證實頂新進口的越南大幸福公司外銷油脂，均為飼料用，食藥署卻僅下架豬油產品，讓牛油產品留在架上近3周，衛福部根本是摀著眼睛對牛油視而不見，鴕鳥心態令人無法苟同。
根據食藥署的解釋，當時是強冠豬油有問題，所以僅跟各國確認豬油，而且不應見到黑影就開槍；這種說法，可以想見食藥署對於食安問題，顯然一開始就頭痛醫頭、腳痛醫腳，才會爆出一連串的新問題。
事實上，當食藥署獲得越南確認「大幸福公司外銷之脂、油類產品僅作為飼料用」，如此明確的回覆，稍微用點時間或大腦去想，即可認定凡是由大幸福進口到台灣來的油，不論是豬油、牛油或是任何的油，都是不可以製成食用油，中間根本沒有灰色地帶。
可是我們的食藥署卻可以用「當時只問豬油」，來為為何未同步下架頂新牛油產品作解釋，並把責任推回越南官方，屢次對外表示越南回覆速度慢、5度詢問都沒等到答案，眼睜睜看著作飼料的牛油摻進食品，在市面上流竄。
試著回推食藥署接獲通知當下，該署10日就赴頂新公司及工廠同步稽查，也因為發現頂新有向大幸福公司購入牛油、椰子油等其他油脂，10日晚間就緊急召開記者會，把原本的邊境政策從100％逐批檢驗，急轉為暫停越南進口牛油、豬油。
這時，牛油已經浮出檯面，卻堅持要等越南官方「已知結果」的回覆才肯下架，如此明顯的「已知卻不作為」，難怪讓外界質疑不斷。
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＊ 食安委員會資金疑慮 尹衍樑難題
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9038594.shtml
頂新託付潤泰集團總裁尹衍樑擔任食品安全革新委員會臨時召集人，目前仍未傳出新進度，資金來源有疑慮成為尹衍樑推動食安委員會的難題，該如何解套？各界都關注。
◆ 食藥署：棕櫚油 初判沒問題
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9038722.shtml
【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】2014.11.02
食品藥物管理署公布廿七家油脂大廠稽查結果，包含棕櫚油與椰子油流向成為後續稽查重點，但由於多數棕櫚油都有官方證明文件，食藥署初步研判沒有食安問題。
廿七家油脂大廠中，包含統清、遠東、維義、味丹及泰山等，都曾經向強冠、正義、頂新三家黑心廠購買棕櫚油；食藥署代署長姜郁美表示，國內棕櫚油百分之九十五來自馬來西亞，馬國棕櫚油在輸台時百分之九十九都有附官方證明，因此沒有要求下架的疑慮。至於少量來自印尼的棕櫚油輸台時是否有官方證明，目前正清查中。
至於立委質疑越南官方早在十月九日就回覆我方大幸福出口的動物油脂有問題，但食藥署卻遲至廿二日才宣布頂新八項牛油預防性下架，姜郁美表示，九日當時是詢問越方豬油，後來是食藥署自行發現大幸福也有輸入牛油，在風險考量下才一併暫停進口，並在十一日再次去函外館詢問大幸福牛油是否是食用級，絕對沒有包庇情事。
但台大公衛學院教授吳焜裕表示，同一公司進口的豬油已經是飼料級，理應懷疑牛油也應是相同情況，而不是等到最後才有法律行動，食藥署如果每次都慢半拍，很難不讓人懷疑有門神存在。
毒落葉劑 不只藏在噁油
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/9040297.shtml
【聯合報╱鄭紹春／中華科技農漁牧發展協會常務理事（桃縣楊梅）】2014.11.03
台灣自一九九七年爆發豬口蹄疫後，被世衛組織劃入口蹄疫區導致豬肉外銷頓挫，毛豬屠宰量大減，此後食用豬油大量仰賴進口，查證經濟部國貿局輸入許可及財政部關務署統計資料，在口蹄疫發生後數年間合法進口食用豬油原料係以西班牙為主，越南居次、日本第三。
然過不了多久食用豬油進口量即明顯萎縮，另一方面合法進口非食用飼料油脂卻同時暴增，此時調查局等情治單位並未即時進行監控，反任由此種異象持續擴張甚至無人聞問。事實上飼料油脂目的事業主管機關並非衛福部食藥署，而係行政院農委會，也就是說國貿局在核發輸入許可證之前，必須經由農委會簽證後始准進口，但是共同負責為食安把關的這兩個機關，顯然都同樣缺乏歷史感，怕是忘了美軍在越南噴灑橙劑的恐怖事件！
越戰期間美軍為了殲滅熱帶雨林中的越共，噴灑橙劑，讓叢林迅速落葉或枯萎。橙劑即落葉劑含有世紀之毒戴奧辛，越南人都知道來自中圻、南圻的飼料油不僅人不能吃，就是連豬吃了也會得癌，它不僅毒害到越南居民，美軍也深受其害，致記憶和思考力均受影響。
來自越南的農產品不僅只有豬油，還有咖啡、茶葉以及大米等等食品，此外居然連製造蚊香所使用的木屑料也暗藏落葉劑成分。
試問食藥署或動植物檢疫局可曾派員前往越南追溯其來源是否來自該國中部、南部？這些滲透在越南戰地土壤中的落葉劑，如以戴奧辛的半衰期四十年估算，至今其含毒量應還有一半，難怪越南的畸形兒悲劇迄今仍在上演。
中央政府無須步民眾後塵跟隨輿論抵制頂新，而應立即展現公權力沒入黑財、境管惡人…，總之速速鏟除食安亂象，期以還我全體國民有免於恐慌的自由，方屬正辦！
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＊ 北海油脂2收押 油品未下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9041186.shtml
黑心油品案還有未爆彈？台南地檢署追查黑心油品案，分為兩線偵辦，一線由檢察官周盟翔調查鑫好案，負責人吳容合已在上月底被起訴；另一線調查北海油脂（協慶貿易）油品案情，據悉已獲得突破，負責人呂青協、呂黃麗華夫妻上月底被法院裁定收押。
台南地檢署以現有證據向台南市衛生局通報，但市府認為證據不足，尚未強制北海販售的下游廠商產品下架。
＊ 北海油品竟未下架 官辯：恐廠商索賠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9041105.shtml
南檢從呂青協上月18日被羈押開始，曾三度向台南市衛生局通報，但衛生局卻沒有責令相關商品下架，讓檢方不解；衛生局解釋，曾三度抽檢北海食用油，都符合標準，且北海也已被勒令停業，僅根據單據缺漏，就要全面下架，若事後證據不足，「難道要行政人員賠到死嗎？」
◆ 餐飲工會：劣油不解決 買氣回不來
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9040310.shtml
【聯合報╱記者陳靜宜、唐守怡／台北報導】2014.11.03
劣油事件發生，台北市餐飲職業工會理事長林金城表示，餐飲業整體業績受到三至五成的影響，無關乎用什麼油，而是消費者對外食信心喪失。量販通路的乾貨商品銷量掉一成，促銷活動救回些許買氣，但是整體仍不如食安事件爆發前。
林金城表示，以中小型的餐飲業者來看，受到劣油事件影響，整體業績下滑三成，比較嚴重的下滑五成。這已經無關乎用什麼油品，即使標榜自家炸豬油，也挽不回消費者的信心，「消費者望著滿街的餐廳，心裡想著的卻是不知道還有哪家可以吃？」
他進一步表示，餐飲業績要想恢復往日榮景，就端看政府執法速度，上月三十一日才公布，二十七家食用油脂工廠只有六家符合規定，代表還有未爆彈。如果劣油問題一日不解決，餐飲業就一天受影響。
大型連鎖餐飲官方說法，多表示影響不大，年輕族群對食安問題的敏感度不如主婦族群高，因此像以年輕族群為主力的拉麵店，曾受到染劣油風波的一風堂，一度業績下滑三成，不過百貨周年慶一來，又恢復榮景。花月嵐也表示，退費機制明確，業績幾無波動。
王品表示，上月二十一日王品董事長戴勝益對外公開說明時，因為退費機制不明確，往後近一周的業績下滑近兩成，不過等退費機制公布後，業績又逐步恢復，與平日相近。
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＊ 黑心油重創烘焙業 麵包、糕餅恐現倒店潮
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9040278.shtml
黑心油風暴重創烘焙業，業者指出，十月業績較去年同期大跌三成以上。日前中鏢的李鵠與犁記更慘賠千萬元，糕餅業者擔憂若再不見消費人潮，恐現小型麵包店倒閉潮。
＊ 平價牛排攤最慘 生意掉七、八成
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9040309.shtml
黑心油案連環爆，台灣從南到北多個夜市大受影響，平均生意掉了二、三成，甚至狂掉七、八成，其中桃園縣的八德興仁夜市就倒了四、五家攤商。
....「廿年來生意最糟的一年！」新北樂華夜市東石蚵仔煎蔡姓老闆娘表示，這兩個月真的很難熬，只要又有油廠中鏢，收入就會少二至三成，營收只能成本打平。
◆ 正油清源 何不「公採民售」
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/9040293.shtml
【聯合報╱朱界陽／亞洲大學總務長（台中市）】2014.11.03
黑心油連環爆，民心惶惶不安。政府應給國人的「三安」安全、安定、安心，正搖動中。馬政府成立的食安辦公室，雖有零星措施，但仍疲於抓油卻難以防漏，百姓普遍無感。在此關鍵時刻，該如何明顯有效「正油清源」，才是王道！
所謂「正油」，就是要讓全國百姓，不論何時、何處、何地，都能吃到乾淨、衛生、安全的油。至於「清源」，即政府能保證所有油商的食用油，所使用的油材原料，都是純良健康的。
從黑心油品製造過程顯見，油材大致有二種不法管道，一是大部分由國外採購不衛生、不合法油料，以偽造檢驗證明矇混進口；其次是國內蒐購餐食餿水油加工再造油。這兩大「油禍」，必須立即清除！
政府不妨設立食用油的「國油」公司，負責國內外油材的採購，提供給油商加工製油販售，再建立良好的法規與機制為配套，根本解決「油禍」，保障國人「三安」。
或許有人說，這是與民爭利，違反自由經濟市場；但這不是鐵律，也非絕對價值。幾年前，台灣各地河川地的砂石，長期任各地政府允由黑白兩道特權分子濫採，不僅全民公共財成為少數人豪取強奪的私利；每年水災，不是溪床流失、橋墩裸露，橋斷人亡；甚至溪床槍聲連連，黑影幢幢。當時筆者投書「民意論壇」疾呼，應由政府開採砂石，公開標售給業者加工，供應市場，以杜絕不法。如今已見政府從善如流，砂石公採民售，維護溪床生態，也保障人民生命財產安全。
政府的「國油」公司，也可仿公採（採購）民售（製造販售）方式，達到「正油清源」目標。如今，中油決定將負起蒐購國內餿水油，加工製成生質柴油的燃料油。其實，官股的台糖公司，也可以在短期間內，扮演「國油」公司角色，積極有效的協助政府，即時救援，讓百姓「有感」執政，喚回民心！
※ 有事的時候大政府，沒是的時候小政府。
＊ 鍋具溶鋁 逾歐盟標準15倍
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9041074.shtml
台北市衛生局上午公布市售鍋具檢測結果，採樣的70件樣本，雖然符合國內鍋具的材質標準，但以歐盟的重金屬溶出標準測試，有11件鍋具會溶出重金屬鋁、鉻、鎳，這些鍋具都在PChome 24h購物、大創百貨、家樂福、愛買、SOGO忠孝本館等知名場所購得，且部分產品價格並不便宜。
國內沒有訂定鍋具重金屬溶出標準，但若用歐盟重金屬溶出試驗，有8件鋁鍋溶出重金屬鋁，其中在PChome 24h購物網站購買、由加麗佳實業有限公司進口的韓國經典雙耳韓國泡麵鍋，依照歐盟標準溶出鋁76.93ppm(標準:5ppm)，鋁溶出量是歐盟標準的15倍；另外在同一購物網站購得、山欣實業股份有限公司進口的超輕鋁合金單鍋，鋁溶出65.28ppm，溶出量是歐盟標準的13倍。
....針對檢測結果，邱秀儀說，貴的鍋子不一定好，這次檢測一般價位的鍋子，符合標準的很多，但只花幾百元，幾乎不可能買到好的不銹鋼鍋，304不鏽鋼鍋至少要上千元。
她建議民眾不要「一鍋用到底」，鋁鍋建議低溫烹煮，只用來做涼拌菜、泡麵、煮麵條，減少高溫、高酸烹煮，一般煮烏梅汁、酸辣湯都可以使用；建議任何鍋具只要有汙損、鏽蝕、刮傷都應該更換。
越南進口產品 學者建議驗戴奧辛
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9043533.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅、陳麗婷/台北報導】2014.11.05
檢調懷疑頂新從越南進口的飼料油，可能含有世紀之毒「橙劑」，專家建議越南進口茶葉等其他農產品也要加驗戴奧辛。農委會統計，去年越南是台灣農產品進口的第11大國，年進口值為4億863 萬7000美金，進口農林漁畜產品共60萬6806公噸，主要進口產品為薯類、穀物、茶葉、魚類及其製品、魚油和木材等。
食藥署代署長姜郁美表示，檢驗戴奧辛需較長時間，一般至少要14天，10月中第一次收到檢調送來的檢體目前還在複驗中，第二次新送的檢體也會檢驗戴奧辛，食藥署會請研究檢驗單位加速檢驗，近日公布檢驗結果。
姜郁美說，橙劑所含的戴奧辛屬第一類致癌物，是美軍在越戰時使用的落葉劑。戴奧辛主要存在肉類、蛋類、油脂中，米、茶葉等植物較少，衛生單位也會定期對肉類、乳品、油脂等檢驗戴奧辛，未來是否對越南農畜產品質加強管制，將邀專家討論。
台大農藝系教授郭華仁表示，台灣除了從越南進口大量的稻米、茶葉，還進口一些是加工品，若受橙劑汙染影響甚巨，台灣海關應在邊境針對有特殊疑慮國家進口的農產品、農產加工品進行檢驗，嚴密把關。
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＊ 橙劑小檔案：戴奧辛劇毒 第一類致癌物
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141104000357-260102
中國時報 2014年11月04日 （整理：廖珮妤）
橙劑（Agent Orange，或稱橘劑落葉劑、枯葉劑），美軍在越戰時期因不善於叢林戰而節節敗退，為對抗越共，美軍於1962年至71年用軍機大量將橙劑噴灑在越南土地上，使雙子葉植物樹葉掉落。
橙劑得名於其封裝在橙色條紋55加侖的圓桶中以運送，其主要成份為三氯苯氧乙酸和二氯苯氧乙酸，由於其含有的雜質四氯雙苯環戴奧辛，屬於第一類致癌物質。
橙劑含有劇毒的化學物質，對人體造成了巨大傷害。越戰後，橙劑後遺症逐漸顯現，越南人民和參加越戰的美國老兵深受其害。由於他們血液中的毒素含量遠高於常人，身體因此出現了各種病變，毒素改變了他們的生育和遺傳基因。在越南長山地區，經常發現一些缺胳膊少腿或全身潰爛的畸形兒，還有很多白痴兒童。據統計，在南越服役的軍人，其孩子出生缺陷率高達30％。
＊ 橙劑荼毒 越南人集體向美求償
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141104000370-260102
....2004年1月30日，3名越南人首次向紐約一個聯邦法庭提起訴訟，對陶氏化學（Dow Chemical）和孟山都（Monsanto）等橙劑生產商提起訴訟要求賠償。....到了2004年8月，共有約100名越南人加入集體訴訟，狀告生產橙劑與其他落葉劑的30多家美國化工企業。然而求償訴訟後來於2005年3月11日遭美國法官駁回。根據美越協定，美國承諾對落葉劑使用情況與越南進行聯合科學調查，但美方一直拒絕討論賠償問題。
◆ 冷眼集／下架少了標準流程 多了操弄空間
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9042573.shtml
【聯合報╱本報記者楊欣潔、魏忻忻】2014.11.04
近日綠委拿出公文，質疑衛福部早知油品有問題，卻遲遲沒有作為，讓民眾多吃了好幾天劣質油品；同一時間，南檢已收押北海油脂的負責人，經過三度通報後，台南市衛生局終於才在昨天晚間要求產品下架。
下架？不下架？在目前缺乏標準作業流程的情況下，中央與地方權責不清，徒增藍綠操弄、廠商運作空間，對於還給民眾食安環境，沒有幫助。
食藥局前局長、台大毒理研究所教授康照洲說，在國外，食品的預防性下架，八成由業者主動發起，但國內並不常見。他認為，最近數次食安事件，包括預防性下架的時間點，以及彰化縣衛生局、食藥署對頂新牛油、椰子油及棕櫚油是否為食用油的判定，都顯示中央、地方掌握資訊有距離，而且不同調。
以最近的兩次預防性下架事件來說，食藥署十月九日收到越南來函，指大幸福生產油脂為非食用油，卻僅要求豬油產品下架，牛油產品直到十月廿二日才預防性下架，被各界質疑動作太慢，有放水之嫌；對比南僑公司疑似進口非食用油，十月十五日遭桃園縣衛生局要求自主下架，衛福部也被認為處理兩案標準不一。
事實上，南僑事件發生時，產品是否應預防性下架，也引起桃園縣及台北市衛生局不同調的爭議。南僑總公司所轄主管機關為台北市，北市衛生局當時認為，證據不足，不需要預防性下架；但南僑油品製造廠所轄的桃園縣衛生局卻立即展開調查，並發文至各地衛生局要求南僑產品自主下架，讓各地衛生局一度無所適從。
依據法令，預防性下架屬於地方衛生局權責，但其中有極大的行政裁量空間，處理不當，民眾受害，中央與地方政府難逃門神之議，更增加政治惡鬥空間，絕非民眾之福。
衛福部長蔣丙煌日前在立法院表示，未來一旦掌握七成以上違法事證，就要求業者自主下架。中央機關應盡速建立預防性下架的標準作業程序，不能再拖。
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＊ 牛油只封存掀波 衛福部：下架將訂準則
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9042569.shtml
....民進黨籍立委段宜康、陳其邁日前質疑，衛福部早知越南大幸福公司的牛油和椰子油是非食用油，卻刻意隱匿。衛福部次長許銘能昨天出席國民黨立院黨團記者會時表示，越南方面提供的資訊並未一次到位，但衛福部在第一時間就先封存牛油油槽、禁止產品販售，並非沒有作為。
針對最近各地的下架爭議，許銘能表示，衛福部將訂定預防性下架相關準則，不讓稽查人員在預防性下架過程中，擔心國家賠償問題。
＊ 北海6黑心油品 周五午夜前全下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9043438.shtml
北海油脂及協慶貿易公司豬油混入飼料油，台南市政府終於要求包括新萬香傳統香豬油等六品項必須全數下架、銷毀；食藥署表示，使用到這些產品的下游廠商，明天晚上6時前應主動通報批號、數量，11月7日午夜前必須全數下架、銷毀。....外界質疑台南市衛生局太晚下架，食藥署代署長姜郁美表示，行政人員要依法執行，但當取得證據困難、殘缺時，判斷確實會有困難，只要有訊息一定會立即公布。
頂新油驗戴奧辛 2周內出爐
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9046098.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2014.11.05
食藥署日前接獲彰化地檢署頂新黑心油檢體，檢驗結果發現鉛銅含量超過限量標準，擔心有其他危害風險，因此，送驗戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯，預計兩周出爐。此外，北海油脂混入飼料油，食藥署彙整各衛生局資料，目前已主動通報下架產品有38項，包括台農油蔥酥、新竹北埔老街一口菜包等，所有問題產品需在7日午夜前下架。
食藥署代署長姜郁美表示，10月24日及25日受理彰檢從頂新製油公司屏東廠油槽抽驗精煉及未精煉的豬牛油檢體七件，25日再接獲頂新公司椰子油等五件，分別在3日及4日主動委託實驗室檢驗戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯，預計兩周出爐。
姜郁美說，會加驗戴奧辛主要是食藥署實驗室檢驗發現頂新從越南進口的飼料豬牛油，驗出鉛及銅含量超過限量標準(鉛0.1ppm以下、銅0.4ppm以下)，檢驗結果已送彰檢，不過，因考量頂新油品來源差，懷疑有其他風險，與彰檢溝通後，將檢體送至成大檢驗，將加驗17種的戴奧辛、12種戴奧辛類多氯聯苯。
姜郁美說，檢驗程序必須要複驗，通常需要兩周時間，但檢驗單位承諾將盡快檢驗。
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＊ 驗戴奧辛 兩天變兩周
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141105000622-260102
....經數度確認，姜郁美表示，說法異動是「同仁口誤」。彰檢上月24日送屏東油槽精煉及未精煉豬、牛油檢體7件；25日送頂新椰子油、牛油檢體5件，該署做完一般性的重金屬、總極性物質、苯芘與酸價檢測後，分別於本月3、4日送到成大檢測戴奧辛、戴奧辛類多氯聯苯，最快2周後結果出爐。
◆ 全民都在問…八千噸餿油去哪了
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9045264.shtml
【聯合報╱本報記者／連線報導】2014.11.05
民進黨主席蔡英文昨表示，政府承諾十月底公布三點三萬噸越南飼料油流向，如今期限已過，政府應盡快公布、不要再逃避；民進黨立委陳其邁也說，永成、久豐仍有近八千噸回收油下落不明，衛福部應說明。
藍綠昨天再針對黑心油事件展開攻防，國民黨立院黨團批評北海油脂、協慶以飼料油混充食用油，台南市政府卻包庇，未在第一時間要求問題產品下架。
陳其邁反批，依食管法規定，中央、地方政府都有預防性下架責任，重點是溯源管理、追查跨國油品輸入、跨縣市查廠等，衛福部、食安辦公室難道不用負責整合嗎？
陳其邁表示，根據嘉義地檢署起訴書，永成回收油共六九三二噸、出貨給正義二五七四噸，約四三五七噸回收油下落不明。久豐部分，回收油共三四八四噸，加上明膠等副原料一○三五噸，扣掉出貨給正義的九九八噸，仍有約三五二一噸下落不明，卻不見官方說明。
蔡英文說，中央政府未檢討釐清下架制度及程序，讓地方政府無所適從。希望中央盡快建立下架制度，中央跟地方聯繫溝通做得完整，不要把地方政府當卸責對象，在食安問題上應聯手合作。
國民黨嘉義縣長候選人翁重鈞質疑，永成、久豐工廠都在嘉義縣，永成二○○七年只是香菇寮，到二○一四年卻已成了有五十九座油槽的「大違章毒油工廠」，蓋在農牧用地上面。「連Google都找得到，為什麼嘉義縣長張花冠看不到？」
台聯黨立委周倪安也質疑，受「食品雲」計畫補助十四家食品業者有六家栽在食安風暴中，政府食安措施成空包彈。
衛福部食藥署簡任技正王慧英表示，衛福部已檢討、修正食安管理制度及法規，將食品業者登錄、三級品管追蹤追溯、業者稽察結果及衛生機關檢驗等食品管理系統串聯，盼透過資料勾稽，發現問題產品時，可找到源頭。
另外，立法院今日將針對食管法修正再舉行朝野協商，原先司法院、行政院對「一罪不二罰」見解不同，但司法院長賴浩敏和江揆碰面會談後，司法院「態度有軟化」，行政部門盼今日朝野協商能定案。
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＊ 太扯了 北海「人被押，還在賣油」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9045236.shtml
北海油脂涉嫌混油，負責人呂姓夫妻先後被收押，有中盤商昨出示貨單爆料，北海在上月中旬因油品有疑慮被勒令停業後，仍繼續賣豬油，更以「市面上僅存沒問題豬油」名號漲價，一桶豬油漲價九十元，半個月來至少賣出十萬桶豬油到下游，獲利八千萬，「被收押還在賣，太扯了！」
＊ 賴清德親上火線：南檢未要求下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9045258.shtml
台南地檢署偵辦北海、協慶公司黑心油，扯出台南市衛生局未配合下架相關商品，台南市長賴清德昨強調市府與南檢「合作無間」，檢方雖表示三度通知進度，但衛生局科長卓金津只有十月廿七日曾經到地檢署溝通。
台南地檢署昨天直接回應賴，詳細說明南檢告知南市衛生局辦案進度是兩次；但檢方也說，當中確實沒有談到下架問題，因下架非檢方權責。
檢方表示，十月十八日羈押北海、協慶負責人呂青協後，即告知市府衛生局股長卓金津，並說明北海、協慶的進出品項出了問題。
＊ 劣油重創食安 宜蘭律師團協助求償
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9045052.shtml
油品安全連環爆，宜蘭縣上百家烘焙業者受重創，銷售量大幅下滑，縣政府昨天宣布成立「食安求償律師團」，協助消費者和業者向上游黑心製造商求償；烘焙業者說，除了求償外，也希望縣府幫忙辦活動促銷，提振買氣。
◆ 安大勢所趨 美業者推無抗生素肉品
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR6/9044698.shtml
【經濟日報╱記者吳國卿╱即時報導】2014.11.05
美國食品藥物管理局（FDA）應民間對抗生素抗藥性細菌的憂慮，去年底要求肉品公司停止餵抗生素給牲畜的作法，現在部分肉品業者已開始積極響應這股食品安全的新趨勢。
Perdue農場公司就是鮮明的例子。Perdue已禁止旗下的牲畜農場戶使用幾乎所有抗生素。雖然部分農場抗議不用抗生素無法確保牲畜健康和加快成長速度，但Perdue堅持：「這是市場大勢所趨。」
競爭者泰森食品（Tyson Foods）繼去年推出自有品牌的無抗生素雞肉後，也開始推廣無抗生素牛肉。消費者現在可以在沃爾瑪（Wal-Mart）和BJ's量販店等販賣生鮮產品的零售商，買到無抗生素肉品。此外，速食連鎖餐廳Chick-fil-A宣布，將在五年內分階段停售所有餵食抗生素的雞肉。
不過，消費者在超級市場購買無抗生素肉品的價格比一般肉品高得多，這反映出肉品生產商支付較高的生產成本，但也對產品的普及帶來若干限制。
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＊ 清大檢測農藥 首創茶包標籤
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9045292.shtml
食安問題多，清大團隊首創茶包標籤試片，利用茶包棉線吸水特性，將茶湯由棉線傳遞到標籤試片，不用三分鐘，就可以從標籤試片的顏色，判斷是否含有機磷農藥，如巴拉刈、嘉磷賽等。清大還開發了火鍋亞硝酸鹽測試片。
北海負責人女兒：全家都是吃自家的豬油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9047759.shtml
【中央社╱台南5日電】2014.11.06
北海油脂公司呂姓負責人女兒5日陪同衛生局人員到廠區清點油品時說，全家都是吃自家工廠的豬油，會想辦法證明清白。
北海油脂公司負責人呂姓夫婦已在10月先後遭到收押，工廠也已停工，沒有員工上班。台南市衛生局人員5日要到廠區清點封存的油品數量時，一度無法進入，下午才由呂姓負責人的26歲長女陪同入內。
呂姓女子說，從小到大全家都是吃自家工廠生產的豬油；家裏沒有油的時候，媽媽就從工廠帶一點回去。相信父母親沒有把飼料油混入食用油當中，北海的油與頂新、正義的黑心油不一樣。如果這些油有問題，全家人敢這樣吃嗎？
她說，父親在收到台南市政府要求停工的公文後，就馬上要求員工不再出貨。現在北海被大家說成黑心工廠，但一定會想辦法證明清白。
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＊ 南市「補漏」 北海44油槽緊急封存
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9047714.shtml
台南市衛生局繼未即時要求北海油脂產品下架爭議後，昨又爆當初封存北海油品，有四十四座油槽未封，北海傳有油品持續流出是否與此有關，檢方將了解。
....未被封存的四十四座油槽內，究竟有多少存油？因衛生局當初並未清點，完全沒有任何數據可查，外界質疑衛生局封存作業有疏失，衛生局表示，一切靜待檢方調查。
衛生局昨天緊急「補漏」將油槽封存，事後說明「封存就是全廠封」，當初沒有封存並計算數量，是因油槽內都是半成品，未再精煉無法直接出貨。業者只要販售就違法，最高可罰五千萬元。
北海油脂疑將飼料油混充食用豬油，南市衛生局上月十四日封存五十噸桶裝成品，並要求切結保管、停止生產及營業，但之後衛生局就未再追蹤北海是否依規定停產。
＊ 多吃17天噁油 藍要賴清德道歉
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9047638.shtml
國民黨台南市黨部昨重砲抨擊批評市府行政怠惰，讓國人多吃17天噁油，要求賴在今天中午12點前，公開向國人道歉，否則要告市府團隊廢弛職務，國民黨台南市長候選人黃秀霜點名市長賴清德，嘲諷他是「賴神把關、人民不安」，賴昨回應，北海早已停業，疑慮豬油也都下架，市府處理態度積極。
....市長賴清德反駁，北海是市府主動稽查移送檢調，檢方若要求下架，衛生局不會拒絕，檢方手中有所有問題廠資料，檢方未提供前，市府無法判斷應下架的品項，下游廠商也在本月3日由檢方提供名單後，當晚由市府團隊進行通知下架，市府面對市民飲食安全，絕無怠惰。
＊ 重金屬超標 頂新黑心油驗出「鉻」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9047722.shtml
彰化檢方偵辦頂新混油案，針對頂新屏東廠的二度採樣檢驗報告出爐，發現混油「毒」到令人憂心，豬油和牛油的鉛含量超標四倍及七倍，牛油還有不應存在的鉻。
衛福部食藥署研檢組簡技高雅敏表示，鉻分為三價鉻與六價鉻，三價鉻是人體必要微量元素，六價鉻有致癌毒性，但目前的檢驗技術無法分辨頂新油品所含的鉻是否致癌。
◆ 黑心熱水器排氣管變色 統領工業削翻
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/9047695.shtml
【聯合報╱記者袁志豪／新北報導】2014.11.06
調查局新北市調處查獲國內大宗販售熱水器強制排氣管配件的統領工業有限公司，向大陸進口廉價、不符政府標準的「202」型號不銹鋼，製作成排氣管大量出貨，牟取暴利，可能導致民眾暴露在一氧化碳外洩危機中，昨天將張姓負責人等三人依詐欺罪函送法辦。
市調處表示，使用含錳的「202」型號不銹鋼做成的熱水器排氣管，不耐高溫、潮溼，容易腐蝕穿孔，一氧化碳會從孔洞中流出，導致民眾中毒；依據「燃氣熱水器及其配管安裝標準」，我國早在二○○五年開始禁止使用「202」型，統領工業卻仍繼續進貨。
新北市調處日前接獲線報，指新北市土城區熱水器強制排氣管配件供應商統領工業有限公司，向大陸進口符合政府標準的「304」型號不銹鋼後，又另外進口外觀相仿的「202」型，同時製作成排氣管，出貨時多以劣質品混充標準品。
市調處向統領訂貨，果然收到「紅標」排氣管，立即送往檢驗，確認材質屬於「202」型號不銹鋼；市調處查出，若遇檢驗，統領便拿「304」型號不銹鋼的「藍標」排氣管。
市調處指出，國內熱水器大廠林內公司除了會看廠商送去的商品檢驗報告，也會自行送驗，就曾經抓包統領工業以劣質品混充而予嚴重警告；因此統領工業不敢對林內公司動手腳，但對其他知名大廠或一般爐具廚具行仍繼續欺騙。
新北市調處昨天共查扣二萬多支劣質品；張姓負責人偵訊時供稱，「202」型都是在二○一一年以前進貨，之後並沒有對外銷售，僅存放在廠區。
※ 直接倒閉。相關報導：
＊ 藍光眼鏡抽查 僅1件合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9048514.shtml
行政院消保處今天公布抽查市售17件藍光眼鏡結果，僅一件標示合格，其餘16件過度宣稱有抗人工藍光的功能或標示不合格，消保處提醒民眾別以為戴了藍光眼鏡就萬無一失。
....張志嵩說，業者出示的都是太陽眼鏡的檢驗標準，卻標榜藍光阻隔率高，或是可對抗3C人工藍光用，過度宣稱有抗藍光功能，有誤導消費者之嫌。
張志嵩表示，此次抽查產品部分有標榜SGS認證，但SGS並非合格太陽眼鏡指定的試驗室，若廠商這樣標示，有誤導消費者之虞。
食安把關 「在於領導人的高度」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9049960.shtml
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2014.11.07
食用油一再出包，衝擊食品業，屏東客萊斯麥食品廠卻逆勢成長，針對近來的食安風暴，董事長梁國城語重心長地說，「業者如果高度不夠，設100個實驗室都沒有用，重要的還是良心」。
屏東美和科技大學創新育成中心昨天下午客萊斯麥觀光工廠舉行廠商聯誼會暨創新創業講座，邀請京冠生技總經理楊青山與客萊斯麥董事長梁國城與廠商座談，其中梁國城以「食品安全」主題與業界分享。
「一定要重賞、重罰，好好地清理一次，讓壞廠商現形、好廠商留下來」，提到最近一連串的食安問題，雖讓食品界陷入低氣壓，但梁國城立刻意正嚴詞地說「廠商一定要有良心，才會被留下來」！
連續的食用油風暴，客萊斯麥並沒有被波及，業績反而逆勢成長10%左右，他說，公司沒有用豬油，用的全是法國進口的高級奶油，而且所有原料及產品都經有第三方具公信力的SGS檢驗，「不是公司自設100個實驗室就有用，經營者一定要具備一定的高度」。
他說，企業當然要做成本控管，但是「任何東西都有合理價格」，如果比合理價格還要低，就必須提出懷疑，近年爆發食用油風暴，就是業者未嚴格控管原料來源，採購人員貪便宜、壓低原料成本，加上政府把關不嚴，偏偏又遇上沒有良心的業者，自然陷入危機。
客萊斯麥曾於2005年導入ISO22000（HACCP）食品安全管理系統，主攻各種烘焙產品，提供各大賣場及飯店、國際連鎖餐廳等，旗下生產的鳳梨酥等伴手禮均已建立生產履歷。
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＊ 食品業向頂新求償 上看百億
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN10/9049881.shtml
統一企業向頂新製油提告引發連鎖效應，王品、瓦城、鼎王等餐飲業者也受到頂新集團旗下頂新製油、正義公司的問題油波及，均擬提出告訴求償，加上消基會也可能會向頂新集團提出團體訴訟以求償，估求償金額上看百億元，恐創國內食安求償金額最高紀錄。
＊ 資深警兼職賣廢油 八成流向正
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9050116.shtml
食安問題連環爆，黑心的不僅無良油商，竟然還有警員也涉嫌販售回收廢油，流向正義、頂新案的上游供貨商永成、久豐公司，加工賣給正義。
涉案的新北市警局蔡姓警員供稱，他不知道下游廠商會將回收油再轉賣給永成、久豐，九月爆發正義黑心油事件，就停止買賣。
＊ 頂新、北海 危害遠超過大統
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9050125.shtml
北海油品混摻飼料油，至昨天為止已經波及六十三項食品。從強冠、正義、頂新到北海，短短兩個月的追查，有近七百種產品下架銷毀，影響範圍遠甚於去年的大統黑心油。
昨天受北海影響的下游產品，新增廿五項，其中嘉義的民雄肉包用了黑心油製成的原味肉包、酸菜肉包及米糕，都已全數賣出；台南安平純手工意麵生產的鍋燒意麵，也已售罄，研判這些食品都已下肚。
雖然已經過了自主通報的最後期限，但下游產品仍陸續增加，食藥署北區管理中心科長吳明美表示，有些產品還來不及通報，預估下架產品只會愈來愈多。
◆ 統一進日本豬油 立委爆來源「油詭」
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/827945
自由 2014-11-07
〔記者林惠琴、楊雅民／綜合報導〕立委林淑芬昨日再度爆料，統一經強冠從日本採購的豬油恐是下一波未爆彈，因供貨的日本廠商LOPS只是一間小貿易行，如何能夠三年提供數千噸豬油流入台灣？
林淑芬表示，LOPS成立於二○○九年，資本額僅七千六百萬日圓、員工八人，公司專營豬油，也採購回收油、生質油。對照台灣人口兩千三百萬、豬隻六百萬頭，豬油已內需不足；日本人口超過一億、豬隻僅九百五十三萬頭，豬油短缺情況應該更嚴重。
此外，日本從歐美進口豬油，據悉每公斤約新台幣七十至八十元，但LOPS售台價格每公斤僅三十多元，油品來源令人懷疑！
林淑芬並說，強冠自香港金寶運進口的油及越南大幸福的油，食用油檢驗證明都是假的，LOPS也可能有假。
衛福部長蔣丙煌則回應，貿易行為不在衛福部業務範圍，對於立委質詢問題也多以「不知道」帶過；林怒批「擺爛」、「王八蛋官員」。蔣首次在立院大動肝火，指立委「出言不遜」、要求立委「尊重自己」，並稱「我比妳高尚」。
食藥署代理署長姜郁美說，香港金寶運爆發公證行文件造假後，已請各外館協助了解各國進口油廠狀況，當時日本外館回覆日本LOPS為貿易商，採購豬油均來自合法食用油廠，LOPS的公證行報告真偽，會請外館協助再求證。
統一企業表示，統一相關油品從九月至今，公部門已來查核多次，統一尊重公部門的查核結果。
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＊ 食安掃黑／查3千食品廠 210家無照
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9050118.shtml
全國警方透過警勤區「家戶訪查」系統，全面過濾轄內無照或可疑食品相關公司工廠，短短半個月清查三一一二處可疑場所，其中兩百一十處疑似有食安疑慮的地下工廠已通報相關主管機關進一步查處。
據了解，兩百一十家公司、工廠絕大部分是無照營業，已由事業主管機關進行裁處，少數幾家被認為恐是黑心業者的非法工廠，移請檢察官進一步偵辦。
＊ 食安掃黑／越南米進口 擬驗戴奧辛
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9050126.shtml
黑心食品連環爆，立委陳明文昨天在立法院經濟委員會要求主管機關，需對越南進口茶葉、稻米檢驗是否含戴奧辛。衛福部食藥署研究員闕麗卿表示，目前有針對進口農產品實施農藥檢測，但戴奧辛目前未納入監控，未來不排除對越南米檢驗戴奧辛。
27年老店…化工石膏做豆花 洗腎藥桶裝仙草
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9052289.shtml
【聯合報╱記者祁容玉、李易昌、陳雨鑫／新北報導】2014.11.08
新北市政府衛生局昨查獲黑心豆花、仙草茶，在新北市經營廿七年的老店「盧家仙草（盧佳食品）」近一年來以化工級石膏製作豆花，還用洗腎用電解質液藥劑的回收空桶裝仙草茶，流入新北市攤商、冰店。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，本月四日稽查盧家仙草，發現工廠登記位置和實際不符，竟查獲業者用來裝仙草茶的空桶貼有洗腎用藥劑標籤，還使用化工級石膏粉製作豆花。
林冠蓁表示，盧家仙草使用第一化工生產的石膏粉雖標註「天然石膏粉」，供應商確認是化工級石膏，純度不如食品級，可能含有雜質或重金屬。記者上網比價，每公斤一百六十五元，但食用級石膏換算每公斤一千元，二者價差六倍。
稽查人員共查封二公斤石膏粉和四十六點八一公斤豆花成品，另有一百九十一個空桶，及卅桶、共三百公升仙草茶成品，依違反食品安全衛生管理法開罰廿四萬元，並移請新北市刑大偵查。
工廠人員說，去年底起輾轉透過負責人姪子友人，以每個十元價格向新北某醫院櫃台小姐購入回收藥劑空桶，再以熱水清洗，再撕去標籤盛裝仙草茶販售。
環保局事業廢棄科長陳文俊表示，曾派員佯裝消費者向醫院表態要買，但對方不斷探尋怎麼會來找上門，最後稱「沒有在賣」，目前查無直接證據。
記者昨晚撥打盧佳食品的電話，始終無人接聽，再撥打盧姓負責人的手機，對方一得知是記者，回以「對不起喔！」就掛掉電話。盧姓負責人的長兄說，廿七年前交由胞弟經營後就沒過問。
衛生局表示，廠內空桶原用來裝「血液透析濃縮液」，成分為碳酸氫鈣混合成的電解質溶液，通常醫護人員將溶液倒進洗腎機中，不會接觸到病人體液，但這類廢棄物應交由合格回收商處理，怎會流入食品廠？已移請環保局追查。
陳文俊表示，曾依衛生局提供醫院名單查詢該醫院，但院方否認，後續稽查發現該院未委託合格回收業者處理空桶，依法開罰六千元。
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＊ 化工石膏 吃了傷肝腎
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9052291.shtml
新北市盧佳食品以化工級石膏粉製作豆花，還以回收的洗腎血液透析濃縮液空桶盛裝仙草茶，賣給下游業者。林口長庚醫院臨床毒物科主治醫師顏宗海說「很可惡」，化工級石膏萬一含有重金屬，恐會加重肝臟、腎臟負擔。
新北環保局事廢科長陳文俊表示，依規定，血液透析濃縮液空桶必須燒掉，或做塑膠原料；既是回收品，也不允許再次盛裝血液透析濃縮液，更何況是仙草茶。
◆ 日LOPS豬油 查沒可疑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9050890.shtml
【聯合晚報╱東京記者雷光涵／7日電】2014.11.07
立委林淑芬質疑「日本豬油不夠吃」銷台來源為何，被點名的日本貿易商LOPS社長齋藤一樹中午接受本報電訪時說，「以日本豬油生產量而言，出口到台灣的數量比例非常低。」農林水產省資料顯示，日本平均每年產製5萬3千噸左右豬油，日本去年賣到台灣的1400噸，僅占總產量2.6%。
齋藤一樹表示，LOPS有5家供應商，過去年個月賣到台灣的豬油約100噸，今年春天因日本豬隻流行病、豬油產量驟減，7月剩40噸，8月以後無法再供貨。他說，由於有這些變數，「日本還是偶爾需要從國外進口豬油。」對於台灣的指控，他說，「非常遺憾。」齋藤表示，未來還是會繼續提供安全高品質的豬油給台灣，因為據他所知，台灣豬油嚴重不足。
我國駐日代表處主管經濟的副代表余吉政7日表示，因台灣強冠公司的問題油事件，今年10月中旬依國內指示，到日本四家貿易商查訪。其中LOPS的交易量最大，從2010年12月起與強冠交易120筆、正義22、統清2筆；駐日處人員從強冠的120筆抽樣7筆，對方立刻出示發票、裝船文件、海事檢定協會公證報告，證明豬油未獲汙染及適合人食用。余吉政表示，該公司人員雖少，但應對坦然、資料齊全，也願意接受台灣進一步派員檢查，「我們認為沒有問題，10月20日將結果報回國內。」
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＊ 維力噁油 逾3千噸下肚
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141108000398-260102
食安風暴持續擴大，民進黨立委陳其邁昨以「恐怖」形容，維力使用2880噸的北海疑似噁油全吃下肚！
陳其邁昨在臉書貼上一張公文，與一張維力食品在2008年至2013年自北海油脂進貨的數量統計，加碼爆料指出，維力從2008年起開始從北海油脂進油，做成泡麵油包，6年間共進2880公噸的問題油，全都被吃下肚。
＊ 維力泡麵油包染北海？ 曾澄清全從西班牙進口
http://www.ettoday.net/news/20141108/423390.htm
....對此，彰化縣衛生局長葉彥伯說，陳其邁手中的資料為舊資料，而調查後發現北海公司設立於1982年，而維力公司經維義公司購入北海豬油，到去年11月止，共有170筆進貨紀錄，共3520公噸，全用來做成泡麵油包，連最知名的維力炸醬麵都無法倖免。
此外，葉彥伯還強調，北海公司出貨名單還有262家還沒公佈，分布在17縣市內，且北海豬油引起民眾疑慮，是否有問題要由台南市衛生局認定，不過現在彰化縣衛生局已經向台南市建議公布該等名單，採行預防性下架措施，以便各縣市進行後續作業。
但維力公司從上個月初頂新黑心油事件爆發後，就在官網上澄清自家豬油都從西班牙進口，絕對沒有使用到北海油品，請消費者安心食用產品，且在2天前就澄清從102年下半年後就無從北海公司購買豬油。
◆ 未過期義美豆奶 竟結塊變質
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/828245
自由 2014-11-08
〔記者賴筱桐、林欣漢、楊雅民、邱奕統、林近／綜合報導〕豆漿也有黑心品？新北市一名蘇先生投訴，日前購買義美豆奶，沒想到在保存期限到期前三天，豆漿開始結塊變成豆花、且發出酸臭味，連買兩次都出現同樣問題，他怒斥：「在台灣想喝安全的豆漿這麼困難嗎？」
三十四歲蘇姓工程師說，他茹素十一年，以前都買味全大醇豆豆漿，頂新事件爆發後，十月開始改買義美豆奶，但兩罐都在保存期限前開始變稠、發臭。
義美︰沒加防腐劑 恐保存失溫
蘇男說，十月初第一次在大潤發中和景平店購買義美豆奶，不到一星期就開始發酸、濃稠結塊；十月廿六日買的第二罐義美豆奶，保存期限到昨天，也是到期前兩天開始變質，全程皆有冷藏，他直呼：「以後不敢再買義美產品！」
新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，義美總公司在桃園，將移請桃園縣衛生局追辦。她分析，豆漿變質的原因有很多，包括業者製造、運送過程有瑕疵或消費者貯存不當，都可能影響產品保存期限，需要進一步調查釐清責任。
桃園縣政府衛生局食品藥物管理科科長劉麗文表示，會追蹤了解。
義美食品表示，義美豆奶每天的產量非常大，品質良好，至今沒有接到相關客訴或蘇姓消費者所說的這種狀況。更進一步強調，義美豆奶沒有任何添加物、也沒有防腐劑，蘇姓消費者在中和購買回到汐止，中間有可能產品失溫，若蘇姓消費者對產品有疑慮，義美可邀請他參訪工廠，實地了解義美生產與品管要求。
※ 總比過期不壞，被吃下肚好吧？
豆花能吃嗎 雙北合演羅生門
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9057858.shtml
【聯合報╱記者陳雨鑫、林昭彰、黃捷、邱瑞杰／連線報導】2014.11.11
新北市衛生局日前查出盧佳食品疑違法添加「化工級」石膏製造豆花，昨遭北市衛生局「打槍」，指盧佳用的是「食品級」石膏，豆花安全無虞，新北衛生局昨派人查廠，今天公布結果。
北市衛生局表示，調查顯示第一化工公司賣的石膏粉，中文品名為硫酸鈣，依照「食品添加物限量暨規格標準」，可用於各類食品製造或加工。
但第一化工違法分裝後，陳列門市「工業用販售區」，藉以規避食品安全衛生管理法規範，衛生局已依食安法處三萬到三百萬元罰款，並將全案移送台北市警察局偵辦，調查業者是否涉嫌詐欺。
供貨的第一化工陳姓業者說，工研院學者、學校和化妝品業者做實驗需要石膏粉，但工業用石膏粉純度低，會影響實驗，公司才會分裝食用石膏粉供應這些客戶，但食品不能分裝，所以改標示為工業用。
新北市食藥科長林冠蓁表示，稽查人員第一時間，致電供貨盧佳的第一化工，公司回應是化工級石膏。無論是不是化工級，第一化工都沒按照食安法規定，開罰絕對沒問題。
林冠蓁表示，第一化工稱天然石膏粉購自新北永昌石膏化工公司，衛生局一早派員到永昌了解，到底販售給第一化工的是「化工級」還是「食品級」石膏粉，今天會對外公佈。
新北警方昨傳喚「盧家食品」負責人盧國金及其姪子盧文聰、盧建龍。盧國金表示，採買時看到品名天然石膏粉，就認為可食用，不知道還有分級，他用的石膏量很少，不可能動手腳，且買的石膏還是貴的。
三重宏仁醫院昨天向環保局坦承內部管理疏失，有員工把血液透析空桶賣給盧佳用來裝石膏粉，新北環保局表示，調查期間宏仁多次提供錯誤資訊，除依法開罰九萬元。
◆ 加入南僑食品雲 一銀直接撥款
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9057224.shtml
【聯合報╱記者陳景淵／台北報導】2014.11.11
黑心油事件衝擊人心，各界檢討食品管理機制，連金融業也加入食安機制。南僑集團陳飛龍昨天說，旗下皇家公司啟動全面溯源管理，並加入政府推動的「食品雲」，獲得第一銀行響應，凡加入南僑食品雲供應鏈的廠商，請貨款將由一銀直接撥入，不必透過南僑。
食品雲是食品廠商攤開所有供應商、商品成分及來源供大眾檢閱，消費者隨時可透過雲端網路，查閱食物的來龍去脈，南僑目前已經有135家供應商願意公開產品源頭及成分。
陳飛龍說，一銀加入食品雲供應鏈後，可讓食品物流結盟金流管理，等於多出一個金融單位監控溯源管理，是國內金融業進入食安監控的創舉，除可鼓勵供應商加入食品雲，攤開生產過程供消費者檢閱，且一銀協助的供應商不只國內廠商，包括泰國、日本等海外公司也評估適用。
另外，南僑內部組成的專案小組上周已赴澳洲布里斯本，完成查核牛油供應商，計畫12月再赴西班牙查核豬油供應商，其餘植物油的供應地查核將於明年啟動，預計2年內完成。
南僑副總裁李勘文指出，當政府檢查完國內27家油脂廠商，南僑通過檢查後，南僑溯源專案小組便立即啟動，先查動物油、再看植物油，要再一次檢驗南僑的海外供應商，並在各個環節盡量取得當地官方政府背書等文件。
李勘文說，上周團隊赴澳洲，從飼養牛隻的牧場開始溯源，當牛隻進入屠宰場時，澳洲檢查防疫局的官方人員會檢查認證牛隻是否健康，接著分切牛隻，其中內臟、肉塊分線處理，取出牛脂時，在同一時間分類哪些是立即可食用的牛脂，哪些經過精煉可食用。
南僑自西班牙進口豬油，預計下月聖誕節前就會執行溯源管理。另外自馬來西亞進口棕櫚油，自泰國進口椰子油等植物油，則會在明年時過去檢查，希望在這次事件後，完成海外供應商的總體檢。
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＊ 大統油退費 10個月還不給
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9057423.shtml
新北市消保官昨公布10月份不到場協商業者名單，大統長基出現其中，張姓消費者指稱，去年申請退費時，大統以官司為由，要她等待，今年法院已宣判，大統卻未退費，找上消保官協調，大統也未出席協商。
※ 台灣當老闆真好，出事只要擺爛就好。
羊豬重組肉 多細菌易傷腎
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141112000409-260114
中國時報 2014年11月12日 張啟芳、呂素麗／高雄報導
不肖廠商牟暴利，羊油拌豬肉冒羊肉。高市汕頭火鍋連鎖店上周即發現羊肉品質不穩定停止進貨，業者指出，肉片下鍋後，肉質暗紅才是羊肉，從外觀較難分辨。嘉南藥理科技大學食品科技系教授邱致廣說，吃多對腎臟是一大負擔，處理不當也有感染沙門氏菌風險。
高市王姓進口批發商說，火鍋使用肉片大多是從紐西蘭或澳洲進口，如果是帶皮山羊肉，每公斤進價從320元到350元，綿羊肉則比較便宜，每公斤約280元。
他說，豬肉每公斤約100多元，遠比羊肉便宜才會發生以豬肉混摻羊肉事件，但外觀很難判斷是豬還是羊，只能從煮後顏色觀察，肉偏白的就是豬肉。
蔡姓火鍋業者說，如果採購一片片切好的肉片，買到混摻肉的機率比較大，若為整塊肉則要看外觀形狀，完整規則也有可能是混摻肉，因為羊身上切下來應呈不規則。另外，肉片色澤不同，或是肉片脂肪紋路不協調，也有可能是混摻肉，市面100元小火鍋，消費者要特別注意肉質。
嘉南藥理科技大學食品科技系教授邱致廣指出，灌水羊肉摻豬肉屬於重組肉，灌水破壞組織增加細菌汙染機會，又必須使用含磷酸鹽結著劑，如果過量對人體腎臟是一大負擔，處理不當也有感染沙門氏菌風險。他表示，羊、豬肉混合水源用自來水更增加細菌成長機會，嚴重者會造成胃穿孔，如果細菌跑到血液裡可能導致菌血症情況更嚴重。
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＊ 南北2公司 羊肉摻豬賣全台
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9060323.shtml
新北「華元」與高雄「金龍」肉品公司涉嫌以摻雜豬肉或拌羊油等方式，拿低廉豬肉混充高價羊肉，賣給全台一一七家下游廠商，再轉售給連鎖火鍋店與冷凍羊肉攤商，檢警查扣一萬兩千公斤組合肉，兩名負責人訊後各以十萬元交保。
「口感不太像羊肉耶！」高雄市衛生局今年九月接獲檢舉，指某火鍋店的羊肉怪怪的，經採驗店家與供應商的羊肉捲、冷凍羊肉，赫然發現是豬肉的ＤＮＡ。
檢警介入偵辦，查出「華元」公司負責人何國榮（四十三歲，另成立威峰工廠）和「金龍」負責人黃建惠（五十七歲）是這種組合肉的主要供應商。
＊ 滾煮就散碎 「8成組合肉」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9060309.shtml
「羊肉、豬肉傻傻分不清楚」，檢警指出，若業者刻意加工，肉眼難辨真偽，尤其涮火鍋沾醬料吃下，頂多覺得口感不好；食品衛生科稽查股長陳月寶提醒，如一下鍋滾煮，肉整個散掉、「八成是組合肉」。
....檢警表示，從泡水牛肉、組合牛排到組合羊肉，不肖業者運用各種食品加工原料及器具，讓肉色澤、質量甚至味道，都幾可亂真，即使天天上傳統菜市場的婆婆媽媽也難分辨真偽。
＊ 羊肉摻豬 最高可罰5000萬
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9061116.shtml
檢調查獲不肖業者以豬肉拌羊油假冒羊肉販售全台，食藥署代理署長姜郁美上午在立院衛環委員會表示，豬肉拌羊油假冒羊肉，違反食安法第15條「摻偽假冒」，可罰6萬至5000萬元，如涉及刑責，還可處5年以下、併科800萬元。
....雄檢偵辦偽羊肉案，到威峰工廠搜索時，負責人何國榮不斷拖延，工廠內5名非法外勞緊急銷毀部分電腦資料後從後門逃逸，現場還留一本書「素食最健康」，格外諷刺。
◆ 新北衛生局證實 盧佳就是用「化工級」石膏
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9060296.shtml
【聯合報╱記者陳雨鑫、邱瑞杰／ 連線報導】2014.11.12
盧家豆花到底能不能吃？新北衛生局昨天昨追查第一化工的最上游「永昌化工」，發現永昌用食品級石膏袋裝化工級石膏販售，不僅證實盧佳用的是「化工級」石膏，還倒打北市衛生局一槍，永昌涉假冒已交由市刑大偵辦，最高可處五年以下徒刑。
新北市衛生局查出盧佳食品違法使用「化工級」石膏，北市衛生局前天卻說，盧佳上游第一化工用的是「食品級」石膏，全案陷入「烏龍疑雲」，新北衛生局昨天往上游繼續追查，查出驚人內幕。
新北衛生局食藥科長林冠蓁指出，昨追查位於鶯歌的永昌化工，竟發現永昌把廿五公斤裝的化工級石膏，在沒有拆封的狀況下，套進標示為「食品級」石膏的袋子裡。
從資料證實永昌賣給第一化工的就是「化工級」石膏，第一化工分裝後，流到盧佳的仍是「化工級」石膏，根據永昌的進貨單顯示，永昌從今年到昨天為止，一共進了四千八百二十五公斤的化工級石膏，出貨四千六百七十五公斤。
林冠蓁表示，永昌也有做「食品級」的石膏，食品級石膏都賣給業者做豆腐，從今年至九月底一共進了一百三十萬多公斤的食品級石膏統統賣出。永昌將化工級石膏鋪貨給全台十六家業者，其中一家位於新北市，已緊急封存四十七公斤，另十五家已交由其他縣市追查。
北市衛生局說，他們追查到第一化工時，業者告知賣給盧佳的是「食品級」石膏，他們無法證明對方說謊，但昨已要求預防性下架並回收，盧佳鋪貨給士林九份芋圓等十一家下游業者，四家否認，另七家全被吃進肚。第一化工違反食品安全衛生管理法，衛生局將開罰，第一化工是否隱匿或說謊，移請檢警偵辦。
◆ 加保扶、納乃得等4種農藥禁用 後年實施
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9061137.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.11.12
農委會今天預告禁用加保扶、納乃得等4種劇毒農藥，一個月公告期滿後，給業者、農民一年緩衝時間，從民國105年1月1日起全面禁止業者輸入進口、製造、販賣、使用，違反規定將依農藥管理法處1年以上、7年以下徒刑。
農委會防檢局副局長馮海東表示，被禁用的加保扶系列農藥有三款，兩種為水懸劑液體、一種是需要加水調配的濕性粉劑。加保扶和納乃得都是廣效性殺蟲劑，在國內穀物、蔬菜、果樹使用非常普遍，去年南部紅豆田發生3000多隻鳥死亡的案例，最後發現就是紅豆田裡噴了加保扶所致。
林口長庚毒物科主任顏宗海表示，加保扶和納乃得都是高毒性殺蟲劑，大量暴露會引起副交感神經亢奮，患者會流眼淚、流口水、大小便失禁、四肢無力、瞳孔縮小、引起神經病變，最後休克死亡。
他表示，這兩類農藥毒性太強，其中加保扶歐盟和加拿大都已禁用，對防檢局規畫後年起禁用，他表示肯定，認為是保護農人和民眾食安重要的一步。
據統計，光是加保扶兩款水懸劑液體，台灣一年就使用200公噸，納乃得一年更用了500公噸，由於價格相對低廉，使用量相對多。至於林杰樑生前推動禁用的劇毒農藥巴拉刈，並未在這波禁用名單中。
馮海東表示，巴拉刈每公升價格僅100元，且除草效果驚人，和替代農藥固殺草每公升約500至600 元價差甚大，替代誘因不強；農委會規畫先改採代噴制度，同時加強農藥追溯管理，希望能減少農民和民眾接觸機會。
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＊ 黑心熱水器 消保會擬提團體訴訟
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9060203.shtml
台灣消保會昨天舉行「黑心熱水器，不滿業者處理方式」記者會，指業者疑似將劣質排氣管佯裝合格產品賣給熱水器廠商，要求儘速全面更新為「304不鏽鋼」排氣管，主管機關也應全面稽查熱水器，消保會擬幫消費者提「健康損害團體訴訟」。
吃滷蛋咬不斷…愈拉愈長拉出絲襪
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/9063418.shtml
【數位新聞中心╱綜合報導】2014.11.13
大陸一款知名的滷蛋品牌「鄉巴佬雞蛋」是不少民眾喜歡的家常食物，但在大陸山東臨沂，一名郭女士在超市買了幾顆回家之後，兒子吃時覺得怎麼咬不斷，細看時把它異物用力扯出，結果越拽越長，竟拉出了一截絲襪，讓郭女士大呼噁心。消息傳出後，廠商不以為然，還說「食品廠出現這樣的事情，這不是很正常嗎？」
法制晚報引述山東廣播電視台內容表示，這些滷蛋是郭女士從鎮上超市買回，一顆1元人民幣，由徐州天源食品廠生產，包裝上也有QS（品質安全）標誌。郭女士表示，吃到絲襪已經夠噁心了，沒想到廠方態度更讓人惱火。她表示，當她給廠家打電話時，廠家竟回答：「我們再賠你十個就是了。」
報導稱，記者根據超市老闆提供的廠方電話打電話過去，徐州天源食品負責人想以幾百塊賠錢了事，郭女士堅稱，這不是幾百塊錢的事，同時也提出了自己處理意見，希望對方能登門當面賠禮道歉，「我賠你那兩個錢，讓經銷商給你帶過去。食品廠出現這樣的事情，這不是很正常嗎？」徐州天源食品負責人表示，不知道滷蛋裡為什麼會有襪子，現正檢查原因。
※ 拿絲襪當滷包用？
◆ 進口的日本非食用油 流向何方？
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9063613.shtml
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2014.11.13
民進黨立委蘇震清今天表示，比對近五年我國與日本海關資料顯示，日本出口至台灣的非食用油，與台灣業者申報的進口量，有高達7533公噸落差，加上之前比對日本銷台的豬油量與台灣數據也不一致，「這些油品有沒有問題，誰能保證？」
立法院經濟委員會今天邀請行政院食安辦公室、農委會、經濟部、衛福部等單位，針對近期黑心油事件提出油品流向與查廠報告，對於民進黨立委連番質疑國內進口油品數量與國外出口數據不一致，官員第一時間無法提出清楚解釋，強調會再與外館聯繫，再做比對。
蘇震清表示，黑心油品在市面上流竄，除了從越南進口的油品有問題外，現在還冒出日本的「幽靈豬油」。
他說，近五年來，日本出口稅則1518項下的非食用油，到台灣後居然消失了7533噸，這些油到底流向流到哪裡？是不是使用到其他項目？相關政府單位始終無法提出明確相關數據來讓民眾安心。
蘇震清說，政府是「一直查、一直查（黑心油）；但卻都查不到、查不到」。
立委黃偉哲表示，民國62年，食用豬油酸價標準要在0.5以下；民國68年標準則是0.3以下，民國70年開始酸價標準變成1.3以下，台灣對於食用豬油的酸價標準越修越低，到底是怎麼替人民把關的？
衛福部次長許銘能說，台灣CNS食用豬油標準規定酸價為1.3，這是按照CODEX(國際食品法典委員會)國際標準所制定的標準，關於從日本進口的豬油相關數據目前已在進一步調查。
立法委員葉津鈴表示，從日本出口的豬油，跟台灣進口量完全兜不攏，這些消失的豬油到底去哪裡，衛福部卻始終無法掌握，讓外界質疑衛福部根本是「門神」。許銘能說「我們絕對不是門神、也絕對沒有包庇。」
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＊ 【沃草】豬油、棕櫚油雙邊報關兜不攏
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9064001.shtml
昨（12）日民進黨立委林淑芬在立法院經濟委員會指出，比對日本、台灣豬油雙邊進出口報關結果兜不攏！2009至2014年，我國進口報關數量比日本出口報關數量多出44萬7,700公斤，她質疑，豬油關稅高達20%，居油品之冠，進口廠商沒有理由虛報，「幽靈豬油」到底是什麼油冒充的？今（13）日民進黨立委田秋堇繼續追問幽靈豬油去向，並表示除了日本豬油，日本、馬來西亞出口及台灣進口的棕梠油報關總量也明顯不符！
＊ 防黑心油 加強邊境管制
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/9063615.shtml
外界關切頂新自越南進口油品是否含越戰時期的落葉劑「橙劑」，行政院農委會今日表示，會強化進口農產品及飼料油脂邊境管制，針對大陸港澳地區及越南等輸入的飼料油脂採取加強查驗措施。
◆ 附USB延長線充電座 半數不合格
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141113000595-260110
中國時報 2014年11月13日 唐玉麟／台北報導
喜歡使用附USB延長線充電座者，要注意了！經濟部標準檢驗局昨公布，首度抽檢市售附USB延長線充電座10件中，結果有5件不符合國家標準，不合格率達5成。
在抽檢的產品中，有3件在使用時，甚至有觸電風險，已要求下架，且限期改善，否則罰款。
這項抽檢不合格過高，標檢局說，未來將列為重點抽查對象，加強抽檢，儘力使不合格率降至最低。
這是標檢局首次對附USB延長線充電座進行抽查，陳售地點是台北市與高雄市，在10件產品中，有5件不符合國家標準規定，其中有3件同時違反標示規定。
標檢局第三組第二科長楊紹經說，在5件不符國家標準產品中，有3件未通過「構造檢查」，民眾在使用時，恐有觸電風險，即使是新產品，也不見得安全。
其餘2件不合格品，則未通過「重要零組件比對」檢測，楊紹經表示，主因是變更零件，使得樣品使用的零組件型號，與原試驗報告記載不符，但安全性檢測項目仍符合規定，已要求補辦申請核備，限定1至2個月內完成改善，否則廢止證書。
※ 購買時優先檢查是否有 BSMI 標籤。
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