◆ 國際癌症研究署：除草劑年年春 恐致癌！
http://udn.com/news/story/6812/779961
聯合晚報 編譯陳澄和/法新社巴黎20日電 2015-03-21
世界衛生組織旗下的國際癌症研究署（IARC）20日表示，包含風行的除草劑嘉磷塞（年年春成份）在內的三種農藥「很可能」會致癌，另兩種已經禁用的農藥也「可能」會致癌。
IARC根據人體癌症的「有限證據」，將除草劑嘉磷塞（glyphosate）和殺蟲劑馬拉松（malathion）、diazinon列為「很可能致癌」。
另外，還依據動物實驗的「可信證據」，將殺蟲劑四氯賓福（tetrachlorvinphos）與巴拉松（parathion）列為「可能致癌」。總部設於法國里昂的IARC表示，由專家小組訂出的這項分級沒有約束力。
IARC說：「規範的建立、立法以及公共衛生的維護，屬於個別政府和其他國際組織的責任。」
1970年代以Roundup品牌推出的嘉磷塞，如今是普遍生產的非專利農藥，是全球產量最高的除草劑。
自從耐化學品的基改作物推出以來，農民便能在農地大量噴灑除草劑，而嘉磷塞用量也隨之激增。
IARC的報告表示：「一般人主要是因為住宅鄰近噴藥地區或是經由居家使用和餐飲而接觸到嘉磷塞，這樣的接觸水準通常相當低。」
IARC的嘉磷塞評估找到「有限的證據」，顯示該農藥會導致「非何傑金氏淋巴瘤」；2001年以來，美國、瑞典與加拿大都對農業工作者做過類似的研究。
美環境保護署1985年依據實驗室的老鼠實驗，將嘉磷塞列為「可能的人體致癌物」；但1991年重新檢討該項實驗後，將該藥改列為對人體「非致癌性」。
也因為如此，生產Roundup的美國大農藥廠孟山都公司已針對IARC的分級提出強烈抗議，表示「數十種科學研究都認定嘉磷塞對人體健康無害，IARC卻置之不理。」
◆ 「二手農藥」隨風飄 有機田遭殃
http://udn.com/news/story/7600/779370
聯合報 記者侯俐安／台北報導 2015-03-21
許多人為求健康選擇有機農產品，但國內有機農業發展廿年來，面積只從千分之一成長到千分之七，主要原因是有機規定不能檢出任何農藥，但台灣農地破碎、山高水短，難以避免鄰田飄來的「二手農藥」，屏東一家知名有機農場因此遭殃。
位在屏東九如的知名有機農場「大花農場」，場長楊添得種玫瑰花超過廿年，八年前貸款兩千萬轉型有機玫瑰，耗時三年找到合適品種、降低病蟲害，他不用農藥、除草劑，雇工除草，打造全台最大食用級有機玫瑰花農場。
不料，去年楊添得參加有機食品展，北市府抽驗乾燥花瓣，其中一包檢出微量農藥殘留零點零三ｐｐｂ（十億分之一濃度），比檢測極限零點零二ｐｐｂ，高了零點零一ｐｐｂ。
「我從來沒用農藥，怎會檢出農藥？」他百般拜託隔壁的慣行檸檬田讓他採樣，確定來自鄰田汙染；驗證機構兩次到場檢驗，也證實來自鄰田；屏縣府也認定免罰。無奈通路棉花田生機園地，已將一千瓶乾燥花下架。楊添得說，雖然確認後免罰，但已被貼上「這家有農藥殘留」標籤，這致命傷「比罰款還重」。
「我們可以用有機賣，但我不想再標榜『有機』了。」楊添得說，台灣這麼小，風一吹，農藥就飄來，「若因鄰田汙染而退出有機，十五公頃土地回到慣行農法，對消費者、對土地來說，損失豈不更大？」雖國內有機田，都要求設置隔離帶，大花農場距離鄰田有兩道隔離帶、四線車道，楊添得坦言，農場正中央花瓣乾燥、脫水後也曾檢出微量農藥。
他認為，「有機應該是一種尊重」，對食物、消費者、農民和土壤中微生物的尊重，台灣法規要求「不得檢出」，對生產者是很大的挑戰，即使完全不噴農藥，也會因鄰田飄散影響作物，「法規再不調整，有機很難發展。」
民進黨立委田秋堇表示，就像人吸了二手菸會生病一樣，「二手農藥」必須正視，農民為了讓消費者、讓土地健康，克服病蟲害投入有機，「一有風吹草動就全軍覆沒」，還有誰敢投入？也難怪幾十年來，台灣有機難有長進。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 放寬有機標準 消費者反對
http://udn.com/news/story/7600/779372
農委會主委陳保基去年九月承諾，半年內將檢討「有機農業不得檢出」規範，在殘留容許量計入環境背景值（土壤、雨水等大自然存在的物質），歷經三次會議，消費者團體堅決反對。
※ 這跟開放室內抽菸一樣糟糕。
◆ 新聞眼／有機分級 讓市場選擇
http://udn.com/news/story/7600/779373
聯合報 本報記者侯俐安 2015-03-21
愈來愈多小農標榜無毒、自然農法、友善土地，在夾縫中求生存，得不到農政部門的保障與支持；消費者也只能自立自強，認識農民、摸索知識，求助民間團體。
而加入有機農業的農民，同樣也挑戰重重。台灣地形狹窄、農地相鄰、又缺少獨立水源，鄰田的「二手農藥」隨風吹水流擴散，就算以帆布、果樹，隔離帶做得再好，也難防苦心栽培的有機農產遭化學農藥汙染。
或許消費者會認為，既然如此，農民就不要加入有機農業。但事實上，「有機農業」的定義是「維護土壤健康、生態系健康及人類健康的生產體系」，有機指的是「生產過程」，並非僅以「吃健康」的狹隘角度，要求末端農產品不能有一絲的飄散汙染。
且當科技進步、機器愈來愈靈敏，可以檢驗到千億分之一的殘留量時，今天的「未檢出」將成為明天的「農藥殘留」。過高不切實際的門檻，也會逼得農民走回頭路。
要解決有機農業發展困境，除了維持「零檢出」的有機一級，應該另訂定有機二級，除了參考國際容許標準，納入背景汙染值，水源、土壤則是與有機一級一樣，皆不得檢出殘留；另外還需要規範慣行農業的噴藥方式。農委會該做的是加強稽查，其他就交給市場，讓消費者自己決定。
◆ 潤餅皮摻漂白劑 新竹揪出2攤商
http://udn.com/news/story/7600/779123
聯合報 記者王敏旭／新竹報導 2015-03-21
嘉義市潤餅皮業者自爆使用俗稱「吊白塊」的工業漂白劑後，新竹市衛生局重新檢驗全市潤餅皮攤商，檢驗報告昨天出爐，共有2家攤商遭驗出，已約談業者並依食品安全衛生管理法移送新竹地檢署偵辦。
衛生局昨派員到遭驗出甲醛、二氧化硫的2家攤商調查，查扣原料及銷毀潤餅皮，一家業者坦承去年底開始使用吊白塊，發現潤餅皮較白、Q彈，不容易破損，另家業者則強調是向友人購買原料加入潤餅皮，不清楚成分。
衛生局指出，吊白塊添加在食品漂白，會造成甲醛及亞硫酸鹽殘留，甲醛食用後會頭痛、暈眩、呼吸困難及嘔吐等症狀；亞硫酸鹽會釋放二氧化碳，高濃度會抑制呼吸而窒息死亡、低濃度則會刺激呼吸道及眼角膜。
針對遭驗出有問題的產品，已全數下架銷毀，衛生局強調，依食品安全衛生管理法規定，添加未經許可添加物可處7年以下有期徒刑，併科8000萬元以下罰金，呼籲業者不要以身試法。
※ 相關報導：
＊ 食安的近慮與遠憂
＊ 農業的根本
21 則留言:
新竹香山種1500棵希望 拯救汙染荒地
http://udn.com/news/story/7266/780992
聯合報 記者李青霖／新竹市報導 2015-03-22
新竹市香山區樹下里一片受重金屬汙染的農地荒置經年，昨天由企業老闆、教授與耆老等種下1500棵樹，代表1500個希望，策畫種樹的清大教授曾晴賢希望藉樹活化荒地。
這片荒地在樹下與浸水里約40公頃，91年被環保署列為重金屬汙染控制場址，雖經翻耕土地、酸洗，因鄰近工業汙染不斷，終究無法耕作。
「十多年前就注意到這問題」曾晴賢說，看見農民的無奈，與其任其荒置，不如活化，於是向兩岸企業家為了捍衛生態環保組成的「阿拉善SEE生態協會」遞上計畫書，獲三年補助。
樹下里前里長曾傳居熱心聯繫下，共有2.7公頃土地願意提供實驗，擔任清華網路文教基金會董事長的曾晴賢在粉絲團號召好友種下「希望之樹」。阿拉善SEE公益機構的臺灣項目中心主席陳致遠也召集晶元寶晨光電、膳魔師家庭製品、京城商銀、榮成紙業、信義房屋、中磊電子、國賓飯店等會員與企業代表共襄盛舉。
曾晴賢說，過去農民復耕以水稻和根莖類為主，因根系淺，容易再受汙染，且吃了毒稻穀的麻雀，再被老鷹捕食，造成汙染擴散，因此，挑選不易長蟲、較少傳播汙染、且具經濟價值的樹種，包括無患子、白水木、檸檬桉、桃花心木等，無患子相關產品已成熟，其他樹種也能當觀賞與驅蚊用。
陳致遠說，發展文明已讓地球受傷，不光台灣，大陸也有極高比例的土地因工業汙染而廢耕，阿拉善SEE公益機構是兩岸企業家期望解決內蒙古沙塵暴問題而源起，一方面植樹，也對日益嚴重的農地汙染問題思考解決方案。
陳致遠說，這計畫若成果顯著，未來也可以擴散到大陸，也呼籲更多企業人要有責任去消弭汙染，「良田一旦被汙染，永遠沒有恢復乾淨的一天」。
◆ 不弄好灌排分離 食不下睡不安
http://udn.com/news/story/7266/780998
聯合報 本報記者李青霖 2015-03-22
去年7月新竹市樹下里前里長曾傳居一早醒來，發現門前牛埔溪支流灌溉水渠厚厚一層油汙，「像黑色油漆一樣黏稠」，驚嚇不已，原來是一家玻璃工廠燃料用重油洩漏，粗估超過75噸。
這水順著灌溉水溝一直流到油車溝、進客雅溪，還勞動上百人在溪流中布攔油帶並撈取，曾傳居家周邊四、五分地稻田泡到油汙。
時間往前推5個月，去年春節，樹下里遭重金屬汙染的農田，才種了蘿蔔大豐收，開放摘採，村子里處處可見人家曬蘿蔔干。
樹下與浸水里優質農地，十多年來因工業區重金屬排廢汙染休耕，經土地改良、淨化，有些成果，但只要一次汙染，再受傷害。
「灌溉與排水系統」不分，這樣的問題會一再上演。
過去，政府也嘗試推動「灌排分離」政策，不過，因缺乏完整配套措施，工業廢水無處去成大問題，遭業界反彈，延宕迄今，這樣的結果，讓台灣約5%的農地遭工業汙染而荒置，如果情況不改，未來汙染區會更擴大，大陸情況更嚴重!
農田水利單位對灌排不分也有微詞，因為，不管工業、家庭汙水，毫無處理就往水圳排，裡面各種汙染源都有，引入農田，稻米、蔬果長期汲引，難保不會吸附。
曾晴賢教授眼見政府耗費數千萬元整治受汙染農地，最終無法種出無重金屬汙染的蔬果，白白浪費外，也讓農民對土地更沒信心，因而想出植樹的方子，並強調是一種「充滿愛和希望的方法」，成功了，或許能為荒田找出路。
不過，根本之道，政府仍宜規畫「灌排分離」策略方針，從小區域著手，擴大範圍，才能確保自己食的安全、睡得安心。
◆ 新北春源潤餅皮 驗出「吊白塊」
http://udn.com/news/story/7600/781078
聯合報 記者祁容玉、羅建旺／連線報導 2015-03-22
潤餅是清明節應景食品，日前爆出有潤餅皮業者使用俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，新北市衛生局前晚在中和春源商號稽查發現吊白塊原料，業者坦承「用了廿年」，估計恐有四十多萬公斤的問題潤餅皮被吃下肚。
新北市衛生局表示，俗稱「吊白塊」的「次硫酸氫鈉甲醛」是工業用漂白劑，使用後會有甲醛和亞硫酸鹽殘留，甲醛有毒性，食用會引起過敏、腸道刺激，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐，重者會呼吸困難，甚至昏迷休克，禁用於食品加工。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，十七日傳出嘉義潤餅業者使用吊白塊後，衛生局隨即抽驗市售四十件潤餅皮，其中三件驗出吊白塊含有的甲醛成分，分屬兩家製造商，前晚稽查這兩家業者，在中和的春源商號當場發現吊白塊原料，業者坦承「用了廿年」。
春源商號梁姓負責人說，多年前開店時，有人傳授「要用一點吊白塊」皮才會Q，但現在已沒有再用。衛生局統計，春源商號一天生產一百台斤潤餅皮，販售給四家下游業者。
而另一家在板橋南興路的無招牌春捲皮店，每天生產約廿台斤潤餅皮，供給兩家下游廠商，林姓負責人否認使用吊白塊，衛生局現場沒發現吊白塊原料，庫存的潤餅皮連夜化驗，也沒再驗出甲醛，但因潤餅保存期限僅兩天，懷疑業者在嘉義傳出有業者使用吊白塊的消息後才停用。
衛生局已將全案移請新北市刑大偵辦，昨天前往各下游店家追查，各店都已沒有庫存，春源商號有兩家下游業者在宜蘭縣，也移請宜蘭縣衛生局查察。
宜蘭縣衛生局昨天也在傳統市場兩家業者製售潤餅皮裡檢出甲醛、二氧化硫，已緊急下架回收，並封存七點三二公斤，業者坦承使用，都被依法送辦。
◆ 還有啥能吃？網上搜食安 增2成
http://udn.com/news/story/7600/781079
聯合報 記者余佳穎／台北報導 2015-03-22
去年食安事件連環爆，民眾透過「網路大神」搜尋食品安全比率明顯上升，國家發展委員會日前發布二○一四年「個人家戶數位機會調查報告」發現，民眾上網尋找健康、食安資訊比率高達六成九，比前年增加近二成，是調查三年來最高水準。
國發會日前發布二○一四年「個人家戶數位機會調查報告」，有百分之六十九點七的網路族，過去一年增上網搜尋衛教、健康或食品營養安全相關資訊。就年齡層分析，卅至卅九歲的網路族最關心食安，過去一年平均每五人中，就有一人曾上網搜尋相關健康安全知識，比前年成長將近二成五；而廿至廿九歲、四十至四十九歲網路族搜尋比率也明顯增加。
陳姓大學生說，過去一年拜會「谷歌大神」次數增加不少，多半查食安相關議題，「像是在油品風暴的時候，超市買東西前查一下『哪些品牌沒中標』，還要看哪些產品可以退貨。」
粉領族王小姐說，去年毒澱粉、毒油層出不窮，透過親友臉書網路快訊、懶人包，更快了解情況，「但網路資訊太多，有時也難以分辨內容真假」，黃小姐認為，「畢竟網路上錯誤資訊不少，沒有專業背景很難判斷真假。」
因應食安事件，衛福部等相關部會已在網站彙整民眾常查詢衛教知識，整理小百科、問與答等，讓民眾能快速、簡單的獲得所需知識。
10年恐4千噸黑心海帶下肚 吃到怎辦？
http://udn.com/news/story/7600/785651
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-03-24
高雄海帶業者長期使用工業級「硫酸鋁銨」、「碳酸氫銨」泡海帶，10年來恐已4000噸下肚，為避免黑心海帶竄全台，食藥署表示，已請全台衛生局針對海帶製造業者突擊檢查，是否使用違法添加物，預計結果一周內出爐。
食藥署署長姜郁美表示，由於達鑫化工也曾販賣非食品級碳酸氫鈉、碳酸氫銨，給台中市昇樺商行製作海帶，台中衛生局赴現場稽查時，負責人表示三年前開始確實曾購買，估計至今購入碳酸氫銨約450公斤、製成1萬800公斤海帶流入市面，販售到台中、豐原傳統市場。
昇樺商行負責人表示，後來達鑫化工告知業者，不能用於食品，已於今年1月停用。另外，屏東也有一家食品業者疑似使用非食品級碳酸氫鈉、碳酸氫銨，食藥署南區管理中心代主任劉芳銘說，屏東的業者是否真的使用、用在何種產品，正由屏東衛生局釐清中。
姜郁美說，販售海帶產品的店家太多，最快速的方式是從源頭稽查，這次啟動專案已要求衛生局稽查海帶製造業者，除到現場了解，也追查其帳冊等進貨紀錄。
劉芳銘表示，這次是食藥署進行食品添加物稽查時發現異常，16日與屏東衛生局前往稽查達鑫化工原料行，結果發現竟有高雄食品業者向其購買碳酸氫銨，隨即通知高雄檢方及高雄衛生局稽查，才查獲蔬果行負責人潘桂連和妻子陳來滿，違法使用工業級硫酸鋁銨、碳酸氫銨浸泡海帶，現場已封存非法原料約600公斤、產品有40多桶。
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，這兩種化工原料均屬膨脹劑，但工業級原料較擔心重金屬問題，例如鉛會導致神經毒性、慢性貧血，砷恐傷肝腎、致癌等，提醒民眾購買海帶時，不要挑選過於肥大、太厚的海帶，若擔心吃太多傷身，建議多喝水可排除。
※ 相關報導：
＊ 查獲黑心海帶 業者：我自己也這樣吃
http://udn.com/news/story/7600/784946
高雄潘姓夫妻涉嫌長期以工業級「碳酸氫銨」浸泡海帶，節省成本並加速海帶軟化，高雄檢方日前會同衛生單位查獲，發現兩夫妻自去年四月以來，出貨逾四十公噸黑心海帶，流入南部傳統市場四十九處攤商，大都被民眾吃進肚內。檢方訊後聲押二人，但法官認為被告已清楚交代，將二人請回。
高雄市衛生局表示，碳酸氫銨俗稱「銨粉」，可用來泡軟海帶，並清洗海帶上的黏液，讓外觀膨潤，但銨粉含鉛、砷等重金屬，人體長期食用後難以排出，對肝腎造成傷害，甚至引發慢性中毒，造成中樞神經異常、造血功能失調等後遺症。
檢方查出，潘姓業者從事海帶加工十多年，從去年四月起向達鑫化工購買工業級碳酸氫銨，製成海帶結、海帶捲和海帶絨等產品，潘姓業者辯稱「我自己也這樣吃」，但自己吃的海帶浸泡時間比較短，販售的海帶通常浸泡半天以上。
◆ 潤餅皮驗出甲醛 嘉縣公布5業者
http://udn.com/news/story/7600/784570
聯合報 記者黃煌權／嘉義報導 2015-03-24
嘉義縣衛生局本月12日抽查市售潤餅皮是否添加甲醛，昨天公布第一批檢驗結果，共有5家業者的潤餅皮被驗出甲醛，懷疑可能添加「吊白塊」，共查封75台斤的半成品及成品9台斤。
這5家被驗出潤餅皮含有甲醛的業者如下: 朴子市新興路「協成」製麵、朴子市第二市場侯姓業者、義竹鄉六桂村「阿麗剉冰」、義竹鄉六桂市場「剉冰春捲皮」、梅山鄉中山路「菜市場口春捲」。
衛生局稽查人員是昨天上午10點30分許，會同警方兵分5路到這5家潤餅皮被驗出含有甲醛的店家稽查，現場並未發現有俗稱「吊白塊」的違法添加物，共查封75台斤半成品（責付業者保管）及成品9台斤。
縣衛生局表示，業者已違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第10款，添加未經中央主管機關許可的添加物，除依同法第49條予以移送法辦外，另責令業者停工。衛生局指出，情節重者可處7年以下有期徒刑，得併科罰金8000萬元；輕者可處5年以下有期徒刑，得併科800萬元罰金，未來將交由法院裁處。
至於衛生局本月17日第二批抽驗的潤餅皮，及清明節應節食品的檢驗報告，將於本月27日另行公布。
＊ 電子菸藏危 竟含致癌物甲醛
http://udn.com/news/story/7266/784949
雖然電子菸號稱不含尼古丁，但衛生福利部食品藥物管理署昨公布去年電子菸檢驗結果，三百九十五件產品中，約有八成產品驗出尼古丁，更發現含致癌物質甲醛，吸了不但成癮，還吸毒。
電子菸在國外流行已久，台灣於二○○九年將含有尼古丁的電子菸納入藥品管理，至於未含尼克丁的電子菸則由國民健康署管理。
不過，雖然官方表明已列管，但業者懂得走法律漏洞，記者訪查發現，夜市販賣電子菸的業者肆無忌憚，「你要有尼古丁、沒有尼古丁的電子菸，統統有」，除了示範抽電子菸外，還強調「菸捐即將調漲，花數千元就能享受長菸吸菸的痛快」，甚至可宅配到府。就在業者不斷鼓吹下，果然有人受不了誘惑而掏錢買。
◆ 看問題／律師團成軍 更期待展現行動力
http://udn.com/news/story/7600/784659
聯合報 本報記者簡慧珍 2015-03-24
清明節前夕，應景的潤餅傳出摻用「吊白塊」之害，事關人民健康，正是中彰投消保聯合律師團初試身手良機，昨天聲勢浩大成軍，即可開始受理受害民眾申訴，期待律師團不會只是宣示口號喊得響亮，要能積極打擊黑心食品，展現捍衛消費者權益行動力。
過去發生消費糾紛，製造商、零售通路和購買地點如果不在同一縣市，縣市政府依行政管轄權責處理，公文旅行兩個以上縣市的情形屢見不鮮，消保糾紛調處曠日廢時，不少消費者衡量時間損失大於經濟效益而打退堂鼓。
國內接連幾次重大食安問題爆發，地方政府也看見跨域整合必要性，中彰投縣市政府基於「區域聯防、跨域合作」理念，成立中彰投區域治理平台，針對民生迫切需求，首先推出消保聯合律師團，期許有一番新作為。
中彰投消保聯合律師團預定下月22日召開第一次會議，用一個月時間準備各項消保及法律諮詢議題，不願急就章上場開戰的意味濃厚，消費者期待跨域整合的律師團，是能擊中不良廠商要害的精良部隊，而非拘泥法令、瞻前顧後的緩行拼裝車。
◆ 東市加水站水質抽驗 七成不合格
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/865694
自由 2015-03-24
衛局籲取水後煮開再飲用
〔記者王秀亭／台東報導〕縣衛生局為確保加水站及包裝飲用水的水質，日前針對台東市區加水站進行水質抽驗，十四件中就有十件不符規定，不合格比例高達七成，連衛生所供應的包裝水也不合格；衛生局食品藥物檢驗科表示，不合格業者將進行輔導改善，呼籲民眾至加水站取水後，一定要煮開後再飲用，才能避免微生物感染的風險。
依包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準，直接供人飲用的包裝飲用水、盛裝飲用水，不能檢出大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便性鏈球菌等三類微生物，包裝飲用水指的是瓶裝礦泉水、純水等，盛裝飲用水則是加水站。
衛所供應的包裝水也不合格
由於台東市自來水質屬硬水，口感較差且有石灰質，不少民眾選擇到加水站接水回家飲用，食藥科遂抽檢加水站水質，竟只有四家符合規定，食藥科長林郁文表示，導致水質不合格的原因不外乎取水水源、過濾過程可能遭到汙染，或是未定期更換加水站耗材所致，其實檢驗的三種微生物經煮沸後皆能殺滅，民眾只要在取水後，記得煮沸過後再飲用即可。
不合格加水站包括中華路一段富立RO加水站，強國街、寶桑路、信義路、長沙街、開封街等六處的利吉山泉水，以及咸陽街東之水商行、長安街優福加水站，就連台東市衛生所內的包裝飲用水也不符規定，其供水廠商為浩鶴公司，衛生局表示，未來每半年會定期抽驗，為民眾飲水水質把關。
食藥署長：我敢吃核災區森永牛奶糖
http://udn.com/news/story/7600/788280
聯合晚報 記者李樹人／台北報導 2015-03-25
國內驚見日本輻射食品，引起國人恐慌，衛福部食品藥物管理署長姜郁美上午表示，原能會已抽驗193項食品，均未驗出輻射數值，因此她敢吃來自日本輻射區五縣市的森永牛奶糖，但進口廠商違反食藥法將予以嚴懲，最高將罰300萬元。
姜郁美研判，這些標示造假食品，應該在日本境內出廠時就被動手腳竄改標示，食藥署從19日起已加強邊境稽查，只要是十大日本進口廠商產品都需逐一檢查。食藥署已將所有來自日本輻射汙染區進口的食品樣本至原能會，已完成193件均無驗出輻射，請國人不用恐慌。
姜郁美說，2月26日基隆邊境稽查員檢查盛裕公司進口的日本「龜甲萬醬油」時，發現標示異常，中文標籤產地為北海道，但撕掉標籤後進一步追查產地代碼，竟然發現產地為禁止食品輸台的千葉縣。
3月初區管中心接獲通報，食藥署在3月19日至21日針，對國內十大日本食品進口商展開全面稽查，品項多達3000件，內容包括深受國人喜歡的醬油、泡麵、飲料、牛奶糖等食品。
經稽查人員一一核對代碼、比對製造廠商，結果在3000項樣品中，發現283件產品標示不符合，標示為東京，但比對生產代碼發現製造地卻是來自日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等五個受到輻射汙染的縣市。
姜郁美坦言，這次稽查在辨識上有困難，撕開中文標示，底下的日文標示明明寫著東京製造，但比對生產代碼，才發現實際製造地點不在東京，而是其他地點。
「絕無廠商壓力。」姜郁美指出，這次事件是由食藥署邊境稽查人員主動發現，進而全面啟動查核，並非地方衛生局發動，究竟是誰蓄意欺騙消費者，司法單位已經介入調查，也已請日本駐台辦事處協助。
媒體記者上午問她「敢吃森永牛奶糖嗎？」姜郁美指出，原能會檢驗日本輻射區的食品，都未檢驗出任何輻射值，因此她敢吃森永牛奶糖，但依照現行規定，日本輻射五縣市食品都不准進口，違法廠商將受到嚴懲。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 違法日本核災輸台食品 增至294件
http://udn.com/news/story/7600/788290
日本核災五縣食品違法輸入台灣，食藥署今天公布再新增11件、增為294件。食藥署表示，預計兩周內公告、最快6月日本相關食品輸台須附產地及輻射檢驗證明。
＊ 日輻染區輸台食品 日清拉麵、可爾必思、龜甲萬中鏢
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150325000348-260102
....許景鑫表示，購買日本食品前，可藉產品外包裝標示的產品代碼自主辨識原產地，像KIRIN午後紅茶系列瓶蓋標示「2015.09.19/CA」，最後英文字母CA即代表日本群馬縣製造；茨城是EI、ZHP；櫪木是KMG、ST；群馬是KC、T、CA、FU、JC、TM01；千葉是CK、KJ、KTP、CL；福島則無製造廠。若原產地並非這5縣，民眾仍可購買。
＊ 醫：公布輻射檢驗值 近上限就應注意
http://udn.com/news/story/7600/788292
....林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，食藥署應公布檢驗數值，若接近上限也應注意。日本核災外洩的碘-131、銫-134、銫-137等三種放射性物質，屬於致癌物質，若累積10年、20年，可能引發甲狀腺癌、乳癌、血癌等，也會造成多重器官衰竭。
陸雲說，食藥署應把責任及問題釐清，確保以後不會再發生類似狀況，才能確保消費者飲食健康。他說，政府令人失望，過去很多人均提醒，要重視日本相關輻射食品是否混入台灣。
＊ 日方：核災5縣 食品無虞
http://udn.com/news/story/7600/787457
為促使台灣及香港解除來自福島、櫪木、茨城、千葉及群馬等核災五縣的食品進口禁令，日本貿易振興機構（JETRO）公開輻射性物質檢驗流程，同時強調日本訂定嚴格的輻射檢測標準，保證各項水產農林品安全。
昨天傳出台灣貿易商以貼標方式竄改日本食品產地，國人憂心含輻射的食品進入國內。日本ＮＨＫ千葉放送局記者吉村壽郎昨天表示，大部分日本民眾並不排斥核災區食物，雖然仍有少數人會擔心，但日本絕對會嚴格遵守國家規範，「如果這樣我們都不相信，也沒什麼東西可以吃了。」他認為百聞不如一見，提出輻射檢驗數據即可證明安全無虞。
吉村壽郎也說，台灣去年十月爆發黑心地溝油事件，當時台灣報紙頭條天天都是相關新聞，大家也對食安失去信心；若台灣政府能比照日本提出相關檢驗數據，相信也較讓人安心。
＊ 黑心海帶留出18萬公斤 高雄營養午餐下肚
http://udn.com/news/story/7600/787459
高雄地檢署續追黑心海帶案，發現高雄、台中、屏東都有業者向達鑫化工行購買碳酸氫銨工業用泡劑，加速海帶軟化，至少已有十八萬公斤黑心海帶流入市場；高雄有學校營養午餐吃到黑心海帶茸，台中市營養午餐暫停採購海帶。
高雄市調處接獲檢舉， 高雄市仁武區有家工廠，沒有化妝品工廠許可，卻違法生產洗髮精、沐浴乳，雖然以自有品牌行銷，包裝卻像知名品牌產品，讓消費者誤以為是知名品牌，藉此牟利。
高雄市仁武區一家地下工廠涉嫌「借牌」生產外觀與知名品牌相似的洗髮精、沐浴乳，再透過連鎖賣場銷售，調查局高雄市調處昨天依違反化妝品衛生管理條例將陳姓業者法辦，並將產品送驗以釐清是否含有害物質。
掃蕩規模空前 查扣29萬顆偽藥
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/866248
自由 2015-03-26
22個調查處站 數百幹員行動
〔記者吳昇儒、楊政郡、詹士弘、楊金城／綜合報導〕調查局昨動員廿二個處站、數百名調查官，同步進行有史以來規模最龐大的全國偽劣藥大掃蕩，查獲偽藥及藥妝品類廿九萬餘顆、四十七噸非法農藥。
調查局共搜索一百廿六處地點、約談一百六十七人。北部地區查緝到的多是按摩機具及化妝品，中、南部地區查獲最大宗的則為偽農藥及製藥工廠。
另外，新北市調處查扣百台標榜醫療效果的高負離子按摩器，北部地區工作機動站亦查扣SPA BABY按摩機，關鍵在都未經過主管機關衛福部許可販售。台南市調處及新竹縣調查站也查出標榜醫療效果的「竹炭襪」、蜂膠及竹炭人參貼布。
楊梅地下廠 獲利超過3000萬元
調查局中機站在桃園市楊梅山區，查獲地下壯陽藥、春藥工廠，逮捕傅國豪、林秉晟等人。現場查扣十萬餘顆各式偽藥。初步查出已出售約卅萬顆，獲利超過三千萬元。
調查員指出，傅、林兩嫌都曾在藥廠工作，去年中起，由傅負責行銷下訂單，林則負責調配原料，從中國進口低價人參粉、蟲草粉及壯陽、減肥等西藥，在楊梅山區別墅民宅調配，再透過中北部情趣用品店銷售。板橋小君情趣用品店李姓老闆負責反映顧客心得，讓林嫌調整配方，加重劑量，有客戶反映吃了「一顆凍三天」，三天內隨時都想要。
此外，還有許多都是針對女性的「無色無味」藥丸、藥粉與藥水，在夜店滴入女子飲料中、立即就可撩起情慾。
曾是ＧＭＰ公司 躲民宅產藥
曾獲ＧＭＰ認證的內外化學及內外生技公司，將應銷毀的近百箱偽劣藥，藏匿在台南市私人處所中。該業者前年遭當時的衛生署勒令停止西藥生產，但仍偷偷生產「內外可治胃錠」、「克爛胃健錠」及「舒胃錠」，對外販售牟利。
去年九月衛福部查出陳姓業者仍在製造「可補壽膠囊」維他命食品，裡頭摻有西藥，也勒令相關偽劣藥品應全數回收銷毀，業者卻置之不理。
新營調查站則在白河區破獲藏身民宅內的地下工廠，查扣未經許可之「正豐美」洗髮精成品七百六十八瓶，和已裝箱的洗髮精七十箱（每箱二公斤），業者涉嫌以每瓶卅六元左右的低價，販售給理髮美髮店。
※ 相關報導：
＊ 別墅搞偽藥廠 半年撈3千萬
http://udn.com/news/story/7318/789645
台中調查局在桃園楊梅山區別墅查獲偽藥工廠，逮捕嫌犯傅男與林男，查扣10萬多顆藥錠和女性春藥等產品，2人在台灣以半買半送方式試驗成效，打算再全力銷往大陸市場，半年獲利至少3000萬元。
＊ 謊報銷毀偽劣藥 調查站截獲
http://udn.com/news/story/7318/789640
雲林縣斗六市內外化學公司為GMP藥廠，因多次違反規定已於102年底遭衛福布勒令停止西藥生產，相關偽劣藥品原應全數回收銷毀，但陳姓業者卻將偽劣藥品藏在位於台南的住家中，想伺機販賣，昨晚被雲林縣調查站及時截獲。陳姓業者則否認要販售偽劣藥。
陳姓業者經營內外化學公司曾因環境衛生、在產品私自摻有西藥等，7次違反GMP藥廠規定，102年12月間遭衛福部勒令停止一切西藥生產作業，但業者卻繼續生產「內外可治胃錠」、「克爛胃健錠」及「舒胃錠」等西藥販售謀利，103年3月再度遭到衛福部查廠時發現。
◆ 三步驟 清楚辨識輻污區產品
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/866267
自由 2015-03-26
〔記者林惠琴／台北報導〕日本核災區食品以「偷天換日」手法成功輸台，毒物科醫師強調，萬一不幸攝取遭輻射污染食品「真的很嚴重」，半衰期最長達卅年，可能花一輩子時間都排不掉，甚至恐致癌；食藥署提醒，簡單三招就可辨識日本食品產地，民眾不必過度恐慌！
攝取輻污食品 半衰期最長30年
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，福島核災偵測到的輻射物包含放射性碘-131、銫-134、銫-137，半衰期分別為八天、兩年、卅年，若遭受到超標輻射污染，初期無明顯症狀，可能容易疲倦、四肢無力、食慾不振，進一步掉髮、噁心，甚至免疫力下降，造成生病頻率增加，更嚴重則是致癌、器官衰竭，並影響生殖能力或胚胎毒性，孕婦恐發生流產或畸胎。
顏宗海說，若吃到輻射污染食物，可能比先前的黑心食品更嚴重，直言「沒有什麼好的排毒方式」，只能多攝取新鮮蔬果、高鈣食物與水分，降低吸收。
食藥署強調，目前發現涉及違規標籤的日本核災區食品，絕大部分並未檢出輻射或檢出的值極低，均符合國內標準，民眾不必恐慌，日本人自己對於檢驗合格食品也都是正常消費。
不過，顏宗海提醒，目前查獲產品幾乎都是小朋友最愛的零食，衛生單位必須謹慎，除了公布檢驗合格與否，也要一併公開檢驗方式。
若想了解是否買到可疑食品，食藥署建議，除了撕下中文標籤，直接對照日文標籤的產地外，也可找尋包裝上的「製造商」名稱，通常會連帶註明「製造所」；至於標示在產品何處？有的在「容器底面下段右端」，有的標在「有效期限」附近，或是標示在「瓶蓋上」。
解讀產地資訊方式如下：以查詢「關東工場製造20 21：06Ａ」為例，最後那個「Ａ」代表製造所地點。首先到日本「製造所固有記號」網頁（http://www45.atwiki.jp/seizousho/sp/pages/1.html），按下右上方的放大鏡圖示，輸入「製造商」名稱，例如「日清食品」，螢幕將跳出一系列產品類別，再選「日清食品」，出現各製造所的資訊，例如「Ａ」就代表是出自茨城縣取手市的關東工場，茨城縣的商品目前是禁止輸台。
※ 相關報導：
＊ 誰換假標籤？新北檢分案偵辦
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150326000452-260102
來自日核災產地食品疑涉更換產地標籤後輸台販售，食藥署指出，尚未釐清假標籤是由日本或台灣業者所為，並因涉及刑法，已移請保七總隊與檢察官處理。新北地檢署昨主動簽分他字案偵辦，將調查進口商是否知情，且請衛生單位將有問題產品暫時封存。
＊ 193件樣品輻射未超標 綠茶微量殘留
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/866263
原能會輻射防護處處長黃景鐘表示，衛福部總共送驗三百六十五件樣品，部分檢出微量輻射，以綠茶類較多，但都未超標，全部樣品預計今天上午檢測完畢。
....原能會表示，目前我國食品中含輻射的標準是銫一三七＋銫一三四不能超過一百貝克，輻射偵測儀器是調在十貝克，只要超過十貝克就會重驗；至昨天晚間六點止，還沒有超過十貝克的。
黃景鐘說，自福島核災後，一共檢測六萬六千多件日本農漁食品，只有核災剛開始的幾個月有驗出超標的輻射食品，近來則沒有。他說，茶葉的葉子較易受外界的飄落物附著輻射塵，因此輻射含量較高，所製成的綠茶湯輻射值也會較高。
＊ 日核災區食品銷台 衛福部隱匿27天
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/866249
衛福部派駐基隆海關的稽查員二月廿六日就發現從日本進口的龜甲萬醬油來自核災區千葉縣，衛福部卻在三月廿四日才公布消息，足足拖了廿七天，行政院長毛治國也認為衛福部從發現到處理，時間上確實有些落差，必須檢討。
....衛福部長蔣丙煌澄清，沒有立即公布是要等查清楚貨品產地，沒有隱匿。基於商品進口申報時標籤都要張貼完成，他懷疑是在日本時就有人先動了手腳「改標」，已移交檢調追查。若查證標示不實進口，最高可罰三百萬元，蔣丙煌強調：「一定會對進口商採取最嚴厲的懲罰。」
食藥署長姜郁美表示，二月廿六日衛福部邊境稽查員在基隆海關查獲日本龜甲萬醬油中文標籤地北海道，但到三月四日才接獲通報，隨即比對約三千件商品，「有正確的訊息才能對民眾公布」。外傳係因逢二二八連假，所以官員延誤通報。
＊ 濫用預防性下架 衛福部反成食安風暴製造者
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150326000451-260102
出現核災區輸出食品就全面認定不能吃，台灣是國際間唯二以生產地劃分、不論產品的國家，食品管制可說是相當嚴格，但這次日本食品下架事件，除揪出進口業者欠缺自主管理，更凸顯衛福部杯弓蛇影、缺乏彈性的管理政策，徒增民眾恐慌。
更何況，即使產品確定從核災區輸出，也只能證明其製造工廠在災區，而食材卻可能來自非災區，相反的，東京製的泡麵，蔬菜食材可能來在衛福部認定的核災區千葉，但因製造工廠在東京就認定產品安全，也不合理。因此不能一竿子打翻一艘船，認定核災區製造的食品都不能吃，只論生產地卻不管原料來源的管制，對於食安毫無意義。
查進口食品 全台邊境人力僅45人
http://udn.com/news/story/7600/792308
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-03-27
台灣禁止日本福島等五縣食品，前天卻驚爆前述產地的食品換標輸入，立委將矛頭指向邊境查驗疏漏。但統計顯示，全台邊境查驗人力僅四十五人，每年食品申報達六十萬件，有時一個人一天要負責查驗兩個貨櫃。
根據食藥署資料，目前全台邊境查驗人力，包含負責行政工作的科長，僅四十五人，基隆辦事處十五人、桃園機場辦事處十六人、台中港辦事處五人、高雄港辦事處九人。
基隆關秘書室稽核鄭寶玲表示，基隆關除了基隆關本部，還有五堵分關、六堵分關、桃園分關台北港辦事處、蘇澳派出課、花蓮分關以及馬祖辦事處，食品稽查人員跟著貨物走，貨在哪裡，人就得跟到場，人力向來吃緊。
食藥署北區管理中心副主任王德原表示，去年食品申報進口件數有六十多萬件，基隆關的申報件數最多，幾乎是全台食品進口量的一半，因應貨運量龐大，搭配風險控管機制，依風險抽驗，去年查驗率平均為百分之五，全台約有三萬多件食品在邊境被查驗。
如果依全台邊境查驗率平均百分之五計算，包括行政人員的四十五名查驗人力，每人平均每年查驗六百六十七件，每人每天查驗量超過一件。一件聽起來不多，但可能就是一整個貨櫃，查驗人員必須打開貨櫃，攤開產品，一一稽查成分、標籤、品項等。王德原說，如果查驗人員當天必須負責兩個以上的貨櫃，一定得要加班才行。
行政院食品安全會報副執行長陳樹功表示，邊境查驗人力的問題，早在二○一二年行政院研考會提出「加強進口食品安全管理計畫效益評估報告」明確提及，報告也指出，國人喜歡嘗鮮，未來台灣進口食品只會愈來愈多。
陳樹功表示，曾經桃園機場一個晚上湧進三千多件食品申報單，查驗人力疲於奔命，而查驗是苦差事，人員離職率也高。陳樹功說，邊境查驗最常見的問題就是「標示不實」，日本輻射食品事件也應驗此事，政府應該對食品標籤管理有更多思考。
立委林淑芬認為人力不是重點，目前食品輸台時，海關報驗單由業者自行填寫，因應這項漏洞，才要求日本業者檢附官方產地證明、輻射報告，但政府不重視此事，才讓進口商鑽漏洞。立委田秋堇表示，台灣邊境查驗問題還有檢驗委外等問題，讓業者都有漏洞可鑽，食藥署應設法解決。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 農產來自福島 日本售價瞬跌2成
http://udn.com/news/story/7600/792343
日本核災事件發生逾四年，不只外國人，不少日本人對福島及鄰近縣市的農林水產品也有疑慮。日本福島縣農林水產部農產流通課主事藤田武表示，只要標示為福島生產的農產品，日本售價立刻跌兩成。
藤田武說，核災已過四年，仍有兩成日本人不願購買福島的農林水產品，海外有卅七國對福島災區農作物採取禁止或限制進口。
＊ 核災食品處理慢半拍 食藥署署長自請處分
http://udn.com/news/story/7600/793237
因處理日核災食品事件瑕疵，衛福部今天公布懲處名單，北區管理中心科長黃明坤因負責基隆辦事處邊境查驗事務，因第一時間僅當作一般事件處理、未通報，因此調離主管職；兩位查獲此事件的辦事員及助理研究員均予以敘獎；至於食藥署署長姜郁美、北區管理中心主任馮潤蘭則自請處分。
◆ 6美牛雜進口？ 民眾：給我公聽會
http://udn.com/news/story/7600/792354
聯合報 記者高詩琴／台北報導 2015-03-27
經濟部擬開放六項美牛雜進口，春節前徵求各界意見，日前將意見「一字不修」全部公開上網。四百五十七筆意見中，反對比率不低，贊成意見也多數要求需符合食品安全規範，部分民眾要求經濟部先召開公聽會，回應疑慮。
國貿局副局長徐大衛表示，已經將意見轉給衛福部、農委會，三部會將討論決定未來如何進行，也將持續與立法委員溝通。
經濟部擬開放六項美牛雜進口，引發爭議不斷。立法院經委會上周決議通過，美牛雜不得自美、加進口，但經濟部不放棄，表示要多與委員溝通。
經濟部春節前預告六項牛雜的稅則號列，並於卅天的預告期內對外徵求意見，日前終於將民眾意見上網公告。
徐大衛說，雖然很多意見都有情緒性用語，但在公開透明原則下，決定「一字不修，原文如實呈現」，在政府機關中作法罕見。
反對意見多只以為美牛雜不安全，部分民眾轉述高雄長庚醫院副院長陳順勝的說法、與日本、西班牙等國的研究作為反對依據。有民眾指出，別以為不吃牛肉就吃不到（牛雜），美牛雜碎骨頭也有可能熬成牛油、明膠（吉利丁）、骨粉等其他副產品。
反對民眾也指出，「雖然政府寫了一堆管理辦法，但連油都管不好，我們怎麼相信這些會管好！」 也有人要求政府高官先吃一年的美牛雜，沒有健康疑慮再開放。
贊成民眾也多半要求食安沒問題才能開放。也有不少民眾認為，在國際貿易潮流下，為了加入ＴＰＰ（跨太平洋夥伴協定）等區域經濟整合，台灣不能持續鎖國，所以支持開放美牛雜進口。
聯合／日本核災區食品偷渡，政府怠惰難辭其咎
http://udn.com/news/story/7338/799795
聯合報 聯合報社論 2015-03-28
正當黑心海帶、毒潤餅皮問題尚未退燒，又爆出日本福島核災五縣食品登台風波。不肖業者以「改標」或「偽標」手法，將近三百項災區產品違規偷渡進入了台灣市場，引發新一波的食安恐慌。發生這樣的管理漏洞，對食安衝擊雪上加霜，業者偷天換日必須追究懲處，而政府部門的怠惰亦難辭其咎。
福島核災事件後，我國即全面禁止福島等五縣市的食材輸入，表面上號稱是「全球第二嚴」的國家；但在執行上，政府的把關卻是漏洞百出。反觀其他國家如歐盟、美國，並未嚴格禁止福島災區食品進口，僅要求日本政府針對指定地區產品檢附「產地證明」及「輻射檢測證明」，即能有效把關；由此可見，管制的門檻不在高，而在管理手段是否合理有效。
食品安全管理，一要從源把關、防患未然，二在發現問題時，要爭取處理上的最佳時效。過去幾次食安風暴，政府最受詬病的，就是不能把握及時因應原則，致使後續問題接連發生，造成消費者的恐慌。這次，衛福部二月就發現福島災區產品流入，卻未能及時採取行動，直到三月下旬才因消息曝光而被動因應，已錯失先機。
此外，日本外銷產品是以英文代碼來標示原產地，從中文標籤並無法清楚辨識；加上各廠商的代碼也不相同，使得不肖廠商有隙可趁，改以經銷商所在地代碼來取代產地，甚至偽標產地。事後，政府雖公布福島五縣的英文代碼，但要求消費者設法「自保」，豈是負責的作法？
這次核災區食品偷渡，最弔詭的一點，是衛福部去年十月即「預告」所有日本輸台食品須附「產地證明」及「核能安全證明」，才能進口；但時隔五個月，這項措施並未真正公告實施，相關部門還在推拖拉。直到近日，衛福部才再度宣稱，這項措施將於六月底實施。這種得過且過的心態不是怠惰，什麼才是怠惰？
簡單地說，衛福部表面上嚴禁福島五縣的食品輸台，卻因日本檢附產地證明的制度未能同步實施，使得輻射區的產品可以「易地貼標」的方式登台。你苦守獨木橋，人家卻走陽關道長驅直入，這樣的把關，擋得住誰？進一步看，衛福部如此延宕，恐怕不只是官僚作業過於顢頇所致，而是相關的遊說力量太過龐大。據了解，日本政府及貿易商一再透過駐台機構和國會議員向我政府施壓，要求我開放福島五縣食品進口，再加上我民代的居間遊說干擾，更使得行政部門不知如何作為，也因此業者便有機會從中另動手腳。
於今之計，我們認為政府必須從三個重點著手：第一，強力交涉，要求日本進口食品皆須檢附官方的產地證明書及輻射安全證明，不可拖到六月底才執行。環顧全球，中國大陸、美國及歐盟都有明確規範，只要特定產品未檢附產地證明書，便全面禁止進口，包括印、菲、港、泰等亞洲國家進口福島地區食品也都如此；反觀台灣，不僅遲遲未要求日本提供產地證明，反而屢次遭日方要求我國解除核災區輸台禁令。可見，政府對日交涉態度過於軟弱，致留下偌大的行政空窗。
其次，釐清管制的手段與目的，如果日方提供「產地證明」及「輻射檢測證明」是更有效的管制手段，似可拋開「禁絕福島五縣」的作法。畢竟，從這次的風波看，已檢測的一九三件送檢食品，均未檢測出放射核種。可見，食安管理要嚴格，但更要找對方法；政府若是杯弓蛇影，反而徒然擾民。
第三，在釐清是日本廠商或台灣廠商偽造標示前，政府應規定所有進口產品以中文清楚標示原產地，取代繁複難懂的英文代碼，讓消費者一望即知。同時，對涉及竄改標籤的廠商嚴予重罰，以儆效尤。
偌大的國家機器，主要職責就在確保人民生活安全無虞。但近年接二連三的食安危機，卻暴露出政府連保障民眾最基本的「吃」的安全都顯失職。這波日本核災區食品風波，情節或不如假油事件嚴重，但政府對外交涉不力、行政無故延宕的缺失，卻難掩其咎。請問，要求日本提供產地證明，有那麼難嗎？
※ 相關報導：
＊ 日核災區18食品 沒改標照樣進國門
http://udn.com/news/story/7600/799776
彰化縣衛生局接獲衛福部通知，清查日系超市台中市裕毛屋彰化倉庫，發現十八項食品來自日本核災區，離奇的是食品包裝上的日文產地標示「群馬」等禁止進口食品的縣市，中文標籤內容相符，沒改標造假，為何能通過我國報關檢驗，彰化縣衛生局百思不解。
＊ 核災區食品 暴增為329項
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150328000321-260102
....食藥署將401件疑似問題食品送原能會檢驗，全數未檢出，昨晚新增28項檢驗中。所有疑似問題產品都應在昨午夜12點前預防性下架，若廠商未主動通報，將依《食品安全管理法》開罰3萬到300萬元。
＊ 亡羊補牢 日產地擬加註縣市
http://udn.com/news/story/7600/799773
引發日本核災區食品違規進口的業者，部分業者及主管單位都承認沒做好管控。為亡羊補牢，衛福部未來將要求業者追加標示到日本ＸＸ縣，讓民眾可以參與把關。
食藥署已查到進口核災區食品的業者有十四家。其中「午後紅茶」產自麒麟啤酒公司。台灣麒麟啤酒公司行銷部李姓課長表示，日本食品中文標籤的產地說明，過去政府僅要求標註國家，直到四年前日本發生核災，才禁止核災鄰近的五縣食品輸台，若當初就要求業者把產地寫到產地縣市，或許就可減少弊端。
＊ 日媒諷台灣食安神經質
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150328000325-260102
日本《產經新聞》27日以「台灣『食品安全』神經質 還有煽動不安的媒體」的標題，報導台灣回收福島等禁止進口的5縣食品問題所引發的風暴。
◆ 潤餅皮驗出硼酸 嘉義業者送辦
http://udn.com/news/story/7600/799254
聯合報 記者卜敏正／太保報導 2015-03-28
嘉義縣衛生局抽驗清明節應景春捲等檢驗報告昨天出爐，48件採樣檢驗食材中，除日前驗出有5件潤餅皮檢出次硫酸氫鈉甲醛，其中2件還驗出含硼酸，1件油麵檢出防腐劑己二烯酸。衛生局將對業者依法裁罰、移送法辦。
縣衛生局本月12日，先針對清明節應景食品原料抽檢，17日因本報獨家揭露某業者自爆潤餅皮添加工業用漂白劑（俗稱吊白塊）數十年，再抽驗多家潤餅皮、製麵業者，發現部分業者的確在食材中，非法加入次硫酸氫鈉甲醛，昨天又在部分業者食材中驗出硼酸等添加物。
衛生局指出，違法添加次硫酸氫鈉甲醛、硼酸業者，依食品安全衛生管理法第15條及49條移送法辦，違法添加己二烯酸業者，將依第47條科處3萬至300萬元以下罰鍰，並責令其限期回收不符規定產品。
農民走不出311核災
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150329000159-260209
工商時報 2015年03月29日 林國賓
■福島核災事故已過了4年，當地農民仍無法走出困境，即使農作物已證實並無輻射汙染，消費大眾仍存有疑慮。
■Four years after Fukushima nuclear accident, farmers still struggle for viability.
日本核災事故4年後，神野已準備好在距福島第1核電廠僅40公里遠的一塊農地上全面種稻。去年秋天完成的最新檢測報告顯示，其農地試種的作物輻射量已低到難以檢出的地步。
儘管如此，就算開始種稻，由於當地飯館村仍禁止道米供作商業用途，神野並不能販售其稻米收成。
採取與其他農夫不同的做法，神野主要是靠一己之力進行農田消除輻射汙染的工作，之前試種的稻米在收成後也捐做公益。
核災區稻米 行情低迷
除了飯館村，在離核電廠更遠的福島縣其他地方，即使稻米商業用途已經解禁，但來自福島縣核汙染產地的汙名迫使農民只能以低於市價的行情銷售自家稻米。
福島縣農業規劃局局長佐藤指出：「稻米產量雖仍遠低於核災事故前的水準，但已開始回升，價格則因消費者對福島產品仍有疑慮而持續低迷。」
消費力不足並非該區的主要問題，東京電力公司過去幾年總計已撥出幾百億美元的補償金給當地的受災戶，神野家鄉飯館村由於被認定為仍不適合長期居住，因此居民都獲得東電公司住宅補償金。東電去年12月指出，擬於2016年2月終止對受核災衝擊的商家支付補助款。
2011年3月11日，一場驚天動地的大地震引發海嘯，海嘯並淹沒福島核能發電廠，接下來幾天核能發電廠的3座反應爐先後發生爐心核熔解，導致輻射物質大量外洩。
幾周後檢測報告顯示飯館村為受汙染最嚴重的災區之一，並強制要求6,000名村民全數撤離。
經進一步檢測則顯示幾乎所有的輻射汙染來自於放射性碘與銫，前者可迅速衰敗，通常幾周內就會消失，但後者的問題最大，至今仍是當地最感頭痛的遺毒。日本政府在災後宣示，會在2016年前完成飯館村所有農地的除汙工程，但迄今除汙工程進度只完成18％。
科學除汙 作物無輻射
由於政府除汙動作太慢，神野不想等，他便在2012年就決定和東京大學的科學家合作，在其一小塊的農地上進行除汙的工程。去年秋季他終於盼到好消息，其農地上長出的作物測不到輻射物質。
神野去年秋收的稻米收成量約430公斤，但礙於不能販售的規定，他全數捐作推廣福島農產品的義賣活動之用。
神野表示：「我們不希望博取同情，而是以科學數據來得到消費者的認同。」
福島=輻射 汙名難解
福島縣其他地區雖無禁止販售的規定，但受到可能有輻射汙染的疑慮衝擊，福島農產品至今仍面臨難以銷售的困境。
福島地區的大盤商幕田表示，他之前主要是將福島縣農民的產品收購來後，轉賣給像是百貨公司熟食店的客戶，核災事故後，他的業績重挫8成，由於福島產品很難賣，有些客戶還趁火打劫，說願意以「市價5折」幫農民度過難關。
※ 相關報導：
＊ 大創百貨 隱匿上萬件日輻射區食品
http://udn.com/news/story/7600/802842
桃園市衛生局前天會同食藥署、保七總隊在台灣大創百貨位在桃園市蘆竹區的倉庫，意外發現業者自行下架收回、但未通報的日本輻射管制縣十三項食品，合計達一三二五九件，其中有八項是新增公告管制的產品。新北市則發現優品實業有限公司的八項產品有產地疑慮，累計問題產品共三四八項，食藥署表示，現在對日本進口食品百分之百逐批查驗。
◆ 食安不可能只靠行政把關
http://udn.com/news/story/7339/802858
聯合報 宋鴻樟／中國醫藥大學講座教授（台中市）2015-03-29
近日因疑似核災區食品事件，引起食安問題的漣漪，民眾均怪罪政府把關不夠，期盼政府全能、萬能，實際上是不可能的。
世界上沒有一個國家的食品安全，可以由政府完全掌控。食品安全需要靠業者自主管理，政府只能站在監督的角度。
美國有個食品藥物管理局，我們則是食品藥物管理署；前者有二萬五千多名人員，光是法規部分就有四千多人。食管署編制只有五二七人，食品部門只有四十八人。不管那個國家，藥物食品項目繁多。美國的食品安全依賴靠廠商依照規定自主管理。衛福部食品藥物管理署要管的食品藥物不會少於美國，憑食品部門不到五十人的人力，例行作業就五花八門，光是管法規都忙不來，怎麼能去查核？進口食品光是文書工作就忙翻了。我的一位台大博士畢業生，約聘到當時的食品藥物管理局，處理進口食品業務，做兩個星期就吃不消，辭去工作。
我曾擔任美國食品藥物管理局審查委員四年，也擔任過衛生署食品藥物管理局諮詢委員近十年。擔任食藥局諮詢委員期間，多的時候每個月要審查三、四件食品案子。局裡的人員應付這些就已經夠忙。局的實驗室人員和美國相比，真的是巧婦難為無米之炊。立法院修正過的「食品安全管理法」的警戒作用能發揮多少效力，也有待考驗。我們該如何以最少的人力做好食安？這裡提出三點建議：
第一推動自主管理及申報制度。執行多年的醫療院所感染廢棄物申報，運作得很好，可以借鏡。食藥署可以修訂食品業自主管理辦法，規定業者各自行制定食品原料品項來源、成分、處理、成分分析等品管及產銷內容，經審核後，定期申報地方主管單位。因此需規定大型企業各自有實驗室檢測設施，申報品管內容。
自我管理也可用在連鎖店，大量生產小吃成品的業者，例如飲料的原料供應商、小吃原料、蔬菜、魚丸、水餃等小吃成品供應商。申報資料建檔，必要時才抽查檢視。
第二定期召開食品衛生研討會，邀請業者和學者講述食品品管議題，供各界檢視。這個建議多年前就討論過，但不曾執行。如果執行了，定期邀請業者在研討會報告品管，經各界檢視，相信有制約作用。
第三擴大食品安全調查計畫。食藥署過去做過多次全國營養調查，最近幾年做過國民總膳食防腐劑及農藥攝取量調查。應該將調查工作推廣到食品製造及成品調查，每年研擬調查內容，委託學界或民間機構執行。
環保署委託各界執行環境品質調查成效很好，可仿照。
※ 相關報導：
＊ 360家海帶業者 無不法添加物
http://udn.com/news/story/7600/802855
衛福部食藥署昨天公布海帶使用食品添加物專案稽查結果，清查三百六十家業者，其中有兩家業者未落實食品添加物管理，分別是南投縣「旺宏農產行」及彰化縣的「隆鼎」，其餘業者皆合格，目前食藥署已把海帶稽查列為常規項目。
開放核災區食品 衛福部：依國際慣例評估
http://udn.com/news/story/7600/805013
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-03-30
日本核災五縣市食品改標銷台之際，朝野立委今天在立法院衛環委員會提出，既然國內檢測日本6萬多件食品，輻射均未超標或未檢出，依據科學證據，應開放五縣市食品輸台，但嚴格要求附官方產地及輻射檢驗證明；衛福部表示，日本官方確實提出開放要求，依據國際慣例會進行評估。
嬰兒食品輻射標準低 立院連署不得驗出
民進黨立委田秋堇則質疑，國內環境輻射背景值為2貝克到10貝克，但嬰兒食品輻射標準卻訂為55貝克，高於日本的50貝克；立院衛環委員會中午通過連署提案，要求兒童食用的奶粉等食品應嚴格訂定不得檢出，並盡速檢討食品輻射標準；食藥署長姜郁美也表示同意，表示已在檢討中。
國民黨立委蘇清泉則表示，自四年前311日本地震發生至今，原能會共檢測6萬多件日本相關食品，都未發現超過輻射標準，且亞洲其他國家也已經紛紛解禁，台灣為何堅持不開放？
民進黨立委趙天麟也表示，目前除了大陸、台灣禁止核災區食品輸入，韓國、新加坡等國均已不同程度的開放；歐美則規範日本高風險產地須提供產地及輻射檢驗證明，一旦檢驗有問題就不能輸入；他建議僅需針對五核災縣市提供產地、輻射證明即可。
衛福部部長蔣丙煌表示，衛福部須優先考量國人健康安全，但日本確實希望國內依據科學證據開放，依照國際貿易慣例，衛福部會予以評估；對於外界質疑這次受懲處官員層級太低，蔣丙煌說，「社會自有公斷」。
民進黨立委劉建國批評，食藥署基隆辦事處3月4日發現問題後，陸續上簽呈建議撤銷相關許可證，但食藥署卻以簽呈內容不清楚六次退回，直到3月19日才警覺；他要求食藥署公開簽呈內容，讓大眾了解為何不清楚而退回。
劉建國也質疑貼假標籤應屬攙偽假冒，可依食安法處七年以下有期徒刑，為何僅以標示及申報不實處罰？食藥署署長姜郁美表示，各衛生局會進行行政處罰，並移送檢調調查、依刑法處分。
食安再淪陷！胡椒粉添加工業用碳酸鎂
http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1273056
自由 2015-03-31
〔記者湯世名／彰化報導〕食安再淪陷！台中市誼興貿易公司疑以含有重金屬的工業用碳酸鎂加入胡椒粉、胡椒鹽、食用紅色色素等產品，大舉流入夜市、小吃業作為食材的配料，恐已讓消費者吃下肚，彰化地檢署與彰化縣衛生局查獲至少81公噸產品，往下追查出至少16個縣市的207家業者有使用該原料，擴大偵辦中。
彰化縣衛生局統計，彰檢指揮他們追查發現誼興貿易公司在101年至103年間將工業用碳酸鎂產品販售給進興行製粉廠、進興製粉廠有限公司與澄清製粉行等3家業者，使用在製造胡椒鹽、胡椒粉、食用紅色色素等產品。
彰化檢方昨天指揮衛生局人員到誼興貿易公司突襲搜索，讓該公司措手不及。經追查流向，發現進興行製粉廠共製作21種品項產品，產量約30公噸，分布於15縣市共126家下游業者；進興製粉廠有限公司共製作10種品項產品，產量約45公噸，分布於16縣市共70家下游業者；澄清製粉行共製作8種品項產品，產量約6公噸，分布於3縣市共11家下游業者。
衛生局指出，他們已勒令彰化縣內的3家業者下架回收問題產品，並改用合法的食品添加物製作胡椒粉等產品，至於其他下游業者，他們會移請各縣市進行追蹤確認。
衛生局強調，使用未經許可添加物，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款，行政裁處6萬元至2億元，刑法上則處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。情節輕微者，處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。
◆ 日輻射區食品輸台 增15商品
http://udn.com/news/story/7600/806556
聯合報 記者鄧桂芬、邱瑞杰、劉時均／台北報導 2015-03-31
日本福島五縣市疑似輻射食品換標輸台案，食品藥物管理署昨天再公布十五項問題產品，包括知名的「迷你KitKat巧克力餅乾」，總計違規食品達三五七項。食藥署強調，這些產品都已要求業者預防性下架，目前市面上應已無違規產品。
食藥署新公布的問題產品，分別為上煬「金必氏巧可玉米餅」、中太食品「即溶咖啡無糖」、太冠國際「信州綜合味噌湯」、恩旺貿易「味噌湯（珍珠菇）」和「味噌湯（蛤蜊）」，向虹園貿易「AGF即溶咖啡」及「AGF即溶二分之一咖啡」。
裕毛屋也有八項產品中鏢，包括「@山葵飯友」、「小月光餅」、「壽喜燒醬」、「森永三色水果軟糖」、「火鍋芝麻沾醬」、「平袋鮭魚茶漬」、「特濃8.2牛奶袋糖」、「迷你KitKat巧克力餅乾」。
食藥署署長姜郁美表示，送驗產品中，目前均未檢出有輻射，但因屬禁止輸台產品，全數強制下架回收。至於有關「日本輸入之食品需檢附官方產地」草案，她承諾下周公告後，目標是立即施行。
另外，檢調昨天搜索大創在北市總公司和南西旗艦店，約談宋姓承辦人、柯姓經理和日籍副總島崎，三人稱產品資訊由日本製造商提供中文翻譯給出口商，轉而提供台灣貿易商，他們不知道生產工廠所在地代碼，與生產商所在地不同，檢調懷疑三人說詞有所保留，昨晚分別以五萬元至十萬元不等交保、並限制出境。
◆ 民怨買嘸 嘉義衛生局：潤餅廠合格就復工
http://udn.com/news/story/7600/806366
聯合報 記者黃煌權／嘉義報導 2015-03-31
嘉義縣衛生局日前抽驗市售潤餅皮，結果有6家製造業者添加「次硫酸氫鈉甲醛」，因其中3家在朴子市，造成許多市民近日買不到潤餅皮而怨聲連連。衛生局強調，這3家有2家已提出申請復工改善計畫，並由衛生局抽驗產品，檢驗報告今天出爐，如果合格，這2家製造業者今天傍晚就可復工，解決燃眉之急。
衛生局日前共查出縣內有6家潤餅皮製造業者有添加次硫酸氫鈉甲醛，1家在梅山，2家在義竹，3家在朴子，除裁罰業者，也將製造潤餅皮機器全部查封，讓業者暫無法生產。
清明節即將到來，加上今年清明節有4天連假，許多民眾為串連假期，打算提前掃墓祭祖，但卻面臨買不到潤餅皮窘境，尤其以朴子市最嚴重。
周姓市民指出，往年都會在清明節前2周就包好春捲，提前祭祖及掃墓，但今年因朴子市有3家潤餅皮製造業者，被驗出添加次硫酸氫鈉甲醛，遭衛生局責令停工，讓她及許多親友都買不到潤餅皮，怨聲連連。
衛生局技正陳淑斐表示，這6家被責令停工的製造業者，有2家已在本月24日提出申請復工改善計畫，衛生局並於當天抽驗，檢驗報告今天上午出爐，這2家都位於朴子市，若通過檢驗，衛生局下午就會解除封條，業者最快今天傍晚就能復工。
胃散加工業鎂粉 2藥廠現形
http://udn.com/news/story/7600/809912
聯合晚報 記者林敬家、何炯榮、凌筠婷／彰化報導 2015-04-01
台中誼興公司生產的工業碳酸鎂疑似流入彰化縣藥廠，彰化檢方會同彰化縣衛生局，今天上午搜索生產胃散的正長生製藥公司、員林鎮木村製藥股份有限公司，業者疑似將加有工業用碳酸鎂的胃散賣到藥房，衛生局已通報各縣市將該公司生產的胃散產品下架回收。
正長生董座柯建安今天承認說，因藥事法未規定製藥用的鎂粉種類，因此也沒注意使用的是何種鎂粉，直到檢調搜索，才發現用了工業鎂粉；該廠因未取得PIC/S認證，今年初已停業升級設備。另一老牌的GMP藥廠木村製藥公司於去年底停業，今天鐵門深鎖，人去廠空。
衛生局上午查察結果，發現和美鎮的正長生化學製藥股份有限公司製造的「健胃散」，以及員林鎮木村製藥股份有限公司製造的「胃散」，都使用「工業用」碳酸鎂原料作為賦型劑。
藥廠員工表示，藥廠也是受害者，當初向誼興購買鎂粉時，已確認對方出示合格檢驗證明，但沒有注意是工業或食用碳酸鎂，目前已配合要求下游廠商將有疑慮的胃散下架。
位在彰化和美鎮的正長生製藥公司是55年設立的GMP藥廠，主要產品為成藥，後來也生產健康食品，目前因PIC/S審查尚未通過，西藥製造停工中。
衛生局藥政科長張玉芳表示，轄內另一家使用誼興工業碳酸鎂的木村製藥公司在68年成立，卻因為申請PIC/S製藥標準成本高，去年12月9日已停業。
彰化縣衛生局人員上午持續清查「正長生健胃散」下游流向和數量。衛生局長葉彥伯說，依據衛生福利部食品藥物管理署昨天聲明稿內容，藥廠應使用藥品級賦形劑，不應該使用工業等級產品作為賦形劑，違者可依藥事法第21條以「劣藥」處6萬到30萬元罰鍰。
※ 相關報導：
＊ 黑心胡椒粉 82噸銷全台
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150401000831-260102
阿彌陀佛！打著佛祖、彌勒佛名號，竟然用爽身粉原料來調製黑心胡椒粉！彰化地檢署指揮警方會同彰化縣衛生局搜索台中市誼興貿易公司，查獲業者將工業用碳酸鎂販售給進興行等3家加工廠製作胡椒粉（鹽）、蒸肉粉、五香粉和紅色食用色素，3年來生產82公噸產品，流向15縣市上百家商行，全台消費者恐怕無一倖免。
檢察官姚玎霖連夜訊問誼興負責人林中柱（65歲）與彰化進興行製粉、進興製粉與澄清製粉3家下游業者；林嫌與下游業者均坦承犯行，檢方訊後依《食管法》與刑法詐欺等罪諭令林嫌5萬元交保；3名下游業者請回。
＊ 爽身粉＋胡椒粉 黑心家傳配方賣30年
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150401000398-260102
爽身粉加胡椒粉！彰化縣進興行等3家製粉廠，負責人是堂兄弟關係，被稽查發現拿工業用的碳酸鎂來添加在胡椒粉、蒸肉粉、五香粉和食用紅色素中，他們辯稱退伍接手工廠30多年，都是用這個「家傳配方」，已出產了800公噸的黑心胡椒粉。
真不知道碳酸鎂有分工業用和食品級？還是根本就是為節省成本？彰化衛生局去年11月執行食品「靖安」計畫，針對縣內的食品工廠進行查廠，赫然發現一包10公斤裝的允成化學工業公司生產的碳酸鎂，還散發一股淡淡的香味！
怎麼有香味？彰化縣衛生局通報彰檢往往上追究，才查出台中誼興的答案「爽身粉」，原來誼興向允成工業進「爽身粉」，卻轉賣給食品廠、製藥廠。
進興、進興行和澄清製粉廠等謝姓堂兄弟都辯稱不知情，強調這是「家傳配方」，添加碳酸鎂主要防潮、避免結塊，避重就輕，沒談及為了節省成本，並否認是為了增添香氣。
彰化縣衛生局稽查人員調查，碳酸鎂添加的比例約3％至5％之間，從彰化這3家工廠進出貨資料得知，計算出3年內生產80公噸。但業者也坦承，30多年來就都這麼製造胡椒粉，也就是至少有800公噸問題胡椒粉、蒸肉粉等，早已流到市面被吃下肚。
◆ 工業碳酸鎂易殘留重金屬 食用恐傷肝腎
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/867766
自由 2015-04-01
〔記者吳亮儀、湯世名、蔡淑媛／綜合報導〕黑心調味料竟摻入工業用碳酸鎂，中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮直指，工業用碳酸鎂可能含有砷、鎘、鎳等重金屬，砷會導致皮膚癌，鎘會傷害骨骼、腎臟，鉛傷及神經、腎臟，銅會傷害肝臟造成肝炎等，至於錳則會提高帕金森氏症罹患機率。
食品級碳酸鎂 用來防潮結塊
碳酸鎂是一種無毒、白色且無味的結晶粉末，依據純度、提煉過程及用途有所不同，可分為食品級、工業級兩種。食品級的碳酸鎂不可用於生鮮食品，僅限用於加工食品、藥品，防止受潮結塊；工業級碳酸鎂用以製作運動員止汗、防手滑的產品，或是製作學校上課用的粉筆、鉛筆等。
工業級碳酸鎂 用來止汗防滑
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，工業用碳酸鎂品質若控管不好，容易有其他重金屬混入，長期食用恐造成肝、腎負擔；過量使用可能刺激胃腸道，引起腹瀉，嚴重可能導致脫水、電解質不平衡、腎衰竭等。
多喝水 有助過量的鎂排出
顏宗海說，民眾若擔心食入這些黑心調味料，可先多喝水，幫助腎臟將過量的鎂等可能有害成份排出。
洪東榮表示，常吃胡椒粉等調味料，或是常吃胃藥、胃散的人，攝入量可能太多，建議做身體檢查，檢測重金屬。
◆ 大量食用恐致癌 丙烯醯胺含量擬訂標準
http://udn.com/news/story/7600/809922
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-04-01
黑糖薯條含量高 大量食用恐致癌
國內外陸續有研究報告，指薯條等高溫、油炸食品丙烯醯胺含量偏高，長期過量食用可能致癌。學者今天在立法院公聽會表示，澱粉等經高溫炸、烘烤，甚至低溫長時間烹調，均可能產生丙烯醯胺，國人以為養生的黑糖、孩童愛吃的薯條、杏仁果等，丙烯醯胺均偏高，長期大量食用有致癌疑慮。
衛福部表示，已研擬企業監測食品丙烯醯胺指標值草案，例如薯條丙烯醯胺必須在600ppb、嬰兒食品50ppb以下，並要求業者自我監測，超標需改善；衛福部也會定期進行調查，若檢出數值偏高將公布業者名單，並要求企業減量。衛福部次長許銘能說，草案盼三個月內公告。
成大醫學院環境醫學研究所特聘教授李俊璋表示，蒐集國內外文獻發現，丙烯醯胺不僅在薯條等高溫油炸食品中存在，國人認為養生的黑糖含量驚人，文獻發現的最大數值為5615ppb，洋芋片、薯條和一般人認為健康的穀粉也偏高。台大公衛學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕表示，根據美國風險評估，薯條丙烯醯胺含量2000ppb(每公克含兩微克)計算，60公斤體重的人，每天吃30公克就超標，若換算洋芋片每天半包恐超標，盼政府針對含量較高的食品訂出上限值，且強制規範。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，WHO將丙烯醯胺列為第二級人類可能致癌物，可能導致甲狀腺癌、乳癌、睪丸癌等；且除了高溫油炸會產生丙烯醯胺，研究認為60度到70度且長時間烹調也會產生，他建議炸太黑、太脆的薯條、油條等都不要吃，且要少吃黑糖，或改為黑糖、砂糖等交替使用。
爽保樂安、樂胃如 恐也用黑心碳酸鎂
http://udn.com/news/story/7600/812355
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-04-02
黑心碳酸鎂流入藥品，PIC／S藥廠恐也淪陷。衛福部食藥署副署長吳秀英今天在立法院表示，檢調發現工業鎂、工業鈣流入藥品後，立即稽查國內103家PIC／S藥廠，結果發現，強生製藥及衛達疑似使用了誼興上游的允成化工所販賣的碳酸鎂，產品分別為「爽保樂安胃腸藥」及「樂胃如」，已要求立即下架。
強生95年就向允成化工購買碳酸鎂，目前仍有10批「爽保樂安胃腸藥」在有效期限內。衛達97年向允成化工購買碳酸鎂，目前剩33批「樂胃如」在有效期限內。
吳秀英說，除了知名胃腸藥「鄭杏泰胃達樂散」、凌宇化咳散等之外，經主動詢問藥廠，結果發現新北市強生的「爽保樂安胃腸藥」、台中的衛達「樂胃如」等，疑似使用允成化工的碳酸鎂用來當賦形劑。
外界質疑工業鎂經過純化，能否用於藥品賦形劑等的製造，吳秀英說，只要是用到工業級原料均不允許，可依藥事法處6至30萬元罰鍰，情節重大還可處1年以下有期徒刑；至於是否撤銷PIC／S資格，會等調查確認，並視情節狀況考量。
吳秀英說，因檢調發現有工業鎂流入藥品，食藥署緊急調查是否有其他藥廠也使用，這幾天先詢問103家PIC／S廠的原料來源，發現兩家有問題，後續將先赴強生及衛達製藥現場稽查，清查其從何時該使購買，所製成的批號及數量等；為了怕業者隱匿，近日內將赴其他藥廠稽查，包括帳冊，原料證明、製程等，若隱匿不報，可依藥事法處罰。
此外，昨天台中市衛生局與檢調追查，發現誼興貿易將工業用碳酸鈣銷售給人生製藥公司後，此公司受委託製造鄭杏泰胃達樂與凌宇化咳散，目前統計鄭杏泰胃達樂約358公斤、3403盒；凌宇化咳散87公斤、4863盒，均要求下架。
國際醫藥品稽查協約組織（PIC/S）
PIC/S是The Pharmaceutical Inspection Convention and Co-operation Scheme的簡稱，該組織由各國藥品GMP官方稽查機構組成，成立宗旨為促進法規制度與稽查標準一致化，並提供國際合作平台。台灣從102年1月1日起成為該組織第43個會員，目前會員包括歐盟多國、瑞士、澳洲、加拿大、阿根廷、南非、新加坡、馬來西亞、美國、日本及韓國等國家。
※ 相關報導：
＊ 黑心胡椒粉燒出胃散 為何拖4個月才公布？
http://udn.com/news/story/7600/811524
彰化縣衛生局去年十一月就查獲黑心胡椒粉，又衍生出連胃散都有問題，為何會拖了四個半月才公布？衛生局長葉彥伯說，查獲後就通報彰檢成立專案小組，因涉及層面廣，由檢方指揮警方展開監聽，蒐證齊全後才在三月卅日收網。
＊ 鄭杏泰」 製藥委託代工惹麻煩
http://udn.com/news/story/7600/811517
「鄭杏泰」三個字，在台灣成藥市場名氣響亮，尤其救肺散系列的市占率非常驚人，胃達樂系列也賣嚇嚇叫，負責人謝東波很自豪，鄭杏泰是全國第一家傳統中藥製劑GMP廠，沒想到因委託人生製藥公司代工而出了大麻煩。
＊ 新聞分析／業者貪小錢 毀數十年商譽
http://udn.com/news/story/7600/811515
聽到正長生、木村藥廠製售黑心胃散，民眾罵歸罵，反應還不很激烈；但當老字號的鄭杏泰胃達樂散也疑使用工業碳酸鈣，消費者一片罵聲。
◆ 自由廣場》誰說工業級碳酸鎂含重金屬？
http://talk.ltn.com.tw/article/paper/868282
◎ 李政達 2015-04-02 自由
彰化縣衛生局查獲食用胡椒粉等調味品違法添加工業級碳酸鎂，彰化地檢署又查出藥廠使用工業級碳酸鎂製作藥錠。台中市衛生局長稱工業級碳酸鎂可能含有重金屬，重金屬恐造成心臟、肝腎病變及中樞神經等人體危害；高雄醫藥大學藥學院院長也附和這見解；林口長庚醫院醫師顏宗海更加碼演出，指稱工業級碳酸鎂恐含鉛、鎘、銅、汞等重金屬，若長期攝取，可能引發神經毒性、肝腎毒性、心血管疾病、皮膚癌、肝癌，消費者人心惶惶。
筆者曾在台南縣的工業級碳酸鎂化工廠上班，後來又到公家檢驗單位任職，有製造、檢驗工業級碳酸鎂的實務經驗，必須說：工業級碳酸鎂成分並不含有重金屬、砷，產品品質與現今食品級碳酸鎂規格無異。唯當時時空，並無「食品衛生管理法」，因此工業級碳酸鎂普遍被用在工業用途、食品用途、製藥用途，並外銷東南亞國家。如今時移勢易，在食品風暴下，各地衛生局紛紛拿起清朝的劍，斬明朝的官，使用工業級碳酸鎂的食品業者、藥廠、販售商現在都成了代罪羔羊，只能引頸待戮，任憑衛生局官員、醫藥學者、毒物醫師恣意虛構工業級碳酸鎂恐含重金屬，會危害人體的臆測之詞，不斷栽贓抹黑，變成全民公敵。
查刑事訴訟法規定「犯罪應依證據認定之，無證據不得推定其事實。」涉案業者違反食品衛生管理法，證據明確，並無疑義。但「工業級碳酸鎂恐含鉛、鎘、銅、汞等重金屬，若長期攝取，可能引發神經毒性、肝腎毒性、心血管疾病、皮膚癌、肝癌」的說法，只是衛生局官員、醫藥學者、毒物醫師外行充內行、人云亦云的臆測之詞，從來沒有衛生局官員、醫藥學者、毒物醫師、檢驗機構能提出工業級碳酸鎂含有重金屬的檢驗報告，以實其說。
碳酸鎂不管是工業級、食品級、藥用級，在實際應用上，一般都認為沒有引起毒性的問題，即使被吃進肚子，它會中和胃酸，成為鹽酸鹽；到腸內，則成為碳酸氫鹽，具有緩和的腹瀉作用，因此可做為胃藥或制酸劑，對人體並無危害。因此主管機關衛福部、衛生局應責成業者依法補正，改用食品級、藥用級碳酸鎂，不應虛構「工業級碳酸鎂恐含重金屬」妖言惑眾，傷及相關業者商譽，誤導公眾。（作者為國家實驗室化工技士）
※ 相關報導：
＊ 誤用？工業用碳酸鎂 價差低5倍
http://udn.com/news/story/7600/811530
涉嫌在胃散中摻入工業用鎂粉的正長生製藥昨喊冤，聲稱是誤用，但彰化檢方存疑。檢方說，市售工業用與食品級碳酸鎂每公斤差價高達五倍，懷疑業者是為節省成本。
◆ 直言集／什麼是下一個未爆彈？
http://udn.com/news/story/7600/811509
聯合報 李青霖 2015-04-02
工業用碳酸鎂被摻入食用胡椒粉、蒸肉粉與咖哩粉，再給台灣食品業一記重拳；彰化地檢署意外查出案外案，這類工業鎂粉竟流入胃散藥品，形還扯出疑似工業用碳酸鈣汙染了藥品，國內食品、藥品防線宣告全面崩盤。國人不禁要問：還要靠幾次「意外辦案」才能正本清源？
胡椒粉被爆出摻入工業鎂粉後，彰化地檢署循線追查，意外發現兩款胃散添加工業鎂粉，接著又意外發現人生製藥廠生產的知名胃散「鄭杏泰胃達樂」胃散，疑似違法添加工業級碳酸鈣。這一連串的「意外」，更教國人意外：為什麼治病的藥品裡含有工業成分？為什麼主管機關的查核過程，這些黑心行為未被揪出？
源頭控管出了大問題，證明檢核機制沉睡中。檢方與衛生機關聯手再破食安大案，民眾只有震驚、沒有欣慰，擔心調味料、胃散之後，「什麼是下一個未爆彈？」
一波又一波食安風暴，一再暴露化工業肆無忌憚闖入食品、藥品製程的亂象。許多化工原料行也兼營食品代工，以碳酸鎂來說，結構簡單、製作不難，一旦業者缺乏正確認知，因陋就簡或為成本考量，就會遺害全民。道理很簡單，但總得靠檢方的意外辦案才能浮出真相。
衛福部應該化被動為主動，從源頭管制，從嚴要求進口工業原料業者，從行銷、通路、使用管理全面透明化，搭配嚴懲與刑責，讓業者不敢違法、不能犯罪。中下游業者也須自我管理，賦予駐廠專業技師更重的責任，發揮專業道德良知，為消費者把關。
※ 相關報導：
＊ 嘉義攜手台塑 建「永在食安大樓」
http://udn.com/news/story/7600/812214
....嘉義縣長張花冠表示，食安是當前台灣最重要的議題之一，也是社會大眾最在意的事項；嘉義縣身為農業大縣，除穩定供應優質的農產品給台灣各地的消費者外，更需為大眾做好食品安全的把關機制。
＊ 可能致癌 潤餅皮驗出甜精
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150402000356-260102
清明節將近，彰化縣衛生局連續2波抽驗潤餅皮和餡料（花生粉，豆干絲等）、紅龜棵、米糕等共計67件，第1波27件全部合格，第2波有6件不合格，合格率82.5％，少數不合格除了使用吊白塊，還檢出甲醛、去水醋酸，並首度檢出俗稱甜精的甜味劑（環己基代磺醯胺酸鹽）。
抓老鼠屎！ 食藥署全面稽查103家藥廠
http://udn.com/news/story/7600/814424
聯合晚報 記者李樹人／台北報導 2015-04-03
國內出現藥安風暴，多家知名藥廠使用工業用碳酸鎂當賦形劑，引起國人疑慮，食藥署今天下午緊急召開專家會議檢討，署長姜郁美以「老鼠屎」形容，下周起將展開全面稽查，第一波就是針對103家PIC/S藥廠，誓言剷除所有老鼠屎。
據統計，食藥署陸續發出幾十張胃散、胃藥等本土藥廠許可證，下周將稽查每一家領有這類藥品許可證的藥廠，清查原料來源、製程，希望能在最短時間內平息這場藥安風暴。
外界批評國內藥品法規漏洞百出，不肖藥廠以工業原料作為賦形劑卻無法可管。藥品組科長祁若鳳上午解釋，工業原料分為純度高、純度低兩大類，如果業者採購劣質工業原料作為賦形劑，就屬於劣藥，負責人必須負起刑責。
祁若鳳說，依照規定，藥廠必須檢驗每一桶製藥原料，必須符合中藥藥典才能使用在藥品上，如果使用不符合規格的原料就屬於劣藥，違反藥事法第21條，最高將處以一年有期徒刑。
此外，不肖藥廠還違反藥事法第57條，情節重大者將被取消GMP認證、勒令停工，使用劣質工業原料製作賦形劑的藥廠，仍有法可管。
姜郁美指出，由於製藥門檻較高，國內藥廠家數並不多，符合PIC/S規範的藥廠僅103家，原以為每一家藥廠都會愛惜羽毛、重視聲譽、製程嚴謹，沒想到這次找到了老鼠屎。
※ 相關報導：
＊ 人生胃散、樂胃如、爽保樂安 下架
http://udn.com/news/story/7600/813948
工業原料混入藥品案，如雪球愈滾愈大。強生、衛達是通過ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ認證的製藥大廠，也被查獲使用工業用碳酸鎂。
....吳秀英表示，藥廠只要使用工業級原料製藥，就是違法。由於強生、衛達都是食藥署輔導後申請通過ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ認證，不管是藥品主成分或賦形劑，原料買進時，業者都應逐批檢查，理應是風險控管最嚴格的藥廠，卻長期使用工業級原料，遭外界質疑ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ認證破功。
吳秀英坦承，過去以抽查方式查廠，難免疏漏。至於強生、衛達會不會被撤銷ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ資格？吳秀英說，評估後若情節嚴重，不排除撤照。目前這兩家藥廠因製造劣藥，違反藥事法被開罰六到卅萬元不等，情節嚴重者會被處一年以下有期徒刑。
◆ 藥命風暴！法規漏洞百出
http://udn.com/news/story/7600/813973
聯合報 記者林敬家、何炯榮、林宛諭、凌筠婷／彰化縣報導 2015-04-03
衛福部規定，碳酸鎂添加在食品裡不得超過百分之零點五，但彰化縣三家調味料大廠非但用了工業用的的配方，且添加比率竟是百分之三到五，超標十倍以上。
食藥署原本強調「藥廠不得使用工業用原料，只要發現都可依法開罰」，昨天下午食藥署副署長吳秀英卻改口，指藥品賦形劑的原料藥，不限使用工業級原料還是藥品級，使得業者使用工業用原料作為賦形劑卻可能無法可罰，讓藥品製成中出現管理的「藥」命黑洞。
彰化縣衛生局追查正長生健胃散使用碳酸鎂當賦形劑的比率為百分之十四點三，用量驚人。檢察官說，藥廠添加這麼多的賦形劑，不只是防潮，還可讓胃散更膨鬆，看起來分量十足，唯利是圖心態可議。
昨天下午食藥署副署長吳秀英指出，藥品主成分的「原料藥」都要有「原料藥許可證」，但藥品賦形劑的原料及其成品，只要符合中華藥典或是國際藥典規格即可。意指賦形劑的原料藥，不限使用工業級原料還是藥品級。
彰化地檢署資深檢察官透露，碳酸鎂可分成食品用和工業用，食品安全衛生管理法明確規定只能添加食用級碳酸鎂，但藥事法卻沒規定得這麼詳細，若食藥署無法拿出法條證明藥品不得添加「工業用」碳酸鎂，檢察官就無法介入。
由次這個法令黑洞，這次鎂粉風暴，出現工業鎂粉拿來當食品，有法可罰，拿來當藥吃卻可能沒事的結果。
彰化縣醫師公會理事長蔡明忠說，對於食品、藥品材料的管控，政府做得不夠嚴謹，例如從國外進口的原料一定都有報關資料，食用級碳酸鎂幾乎都要仰賴國外進口，只要比對進口資料和下游成品的資料，就能知道貨源量和製造量是否符合，建議政府應該嚴格監控。
◆ 新聞眼／衛福部說半天 於法無據罰不了
http://udn.com/news/story/7600/813942
聯合報 本報記者何炯榮 2015-04-03
從塑化劑到毒豆乾，均肇因於化工原料與食品原料未從源頭分流，如今又傳多家藥廠長期使用工業用碳酸鎂、碳酸鈣，主管機關衛福部顯然未記取教訓，遲無修法等正本清源作為，令人遺憾。
台中市誼興貿易公司是知名的大盤商，營業登記是各種化工原料，沒有食品原料販賣許可證。彰化縣衛生局形容誼興是「中部最大的地下食品原料商」，若不是出售的碳酸鎂外包裝上，有明顯的藍色標籤註明「工業用」，彰化檢方都難追究製粉業者的刑責。
製藥廠使用工業用碳酸鎂、碳酸鈣作賦形劑，添加在胃散、化咳散裡，究竟有沒有刑責？衛福部認為依藥事法第廿一條，可處一年以下徒刑，但檢察官認為刑法採「罪刑法定」，法律沒規定的行為，就無法論罪。
正因於法無據，衛福部說了半天，仍不見對使用工業用碳酸鎂、碳酸鈣的藥廠開罰，只能以「預防性下架」要求藥廠配合。
檢方認為，塑化劑事件發生後，衛福部至今仍不願修法規範化工、食品原料要分流管理，也不從原料端立法嚴格監管，只在產品末端作文章，才讓食安問題層出不窮，也演出「藥」命風暴。
※ 相關報導：
＊ 毒油求償！最小的才3歲
http://udn.com/news/story/7600/813974
去年連串毒油案爆發，台灣消保會受理學生的團體訴訟，經過整理最小的求償者只有三歲，共一萬九千多人求償，創歷史紀錄，預計最快五月初提告，預估團體訴訟求償金額達卅六億元。
黑心油造成全民受害，行政院消保處委託台灣消保會受理全國中小學校打團體訴訟，三月廿七日截止收件，但四月初仍有來自全台各地的學校陸續送件，台灣消保會仍然受理。
◆ 農藥也黑心 生技廠違法賣苦蔘液
http://udn.com/news/story/7318/813681
聯合報 記者黃宣翰／台南報導 2015-04-03
台南市善化區普士特生技公司涉嫌違法從大陸輸入、販賣「苦蔘液」農藥原料後，賣給嘉義縣兩家公司加工製成「苦蔘萃取液」偽農藥。檢調昨天搜索後，查扣2000多公升，依違反農藥管理法偵辦，相關廠商負責人均否認知情，以10萬元到1萬元交保。
高雄市調處指出，普士特自上海進口輸入並對外販售偽農藥「苦蔘液」，原料「苦蔘鹼」產自大陸，是一種中藥，對於哺乳動物有麻痺作用，稀釋後可殺死芽蟲。市調處表示，「苦蔘鹼」是否危害人體仍須驗證，但農委會依安全性審核原則仍不准許「苦蔘鹼」申請為「非列管農藥」，建議農友選購相關農藥產品時，應注意容器包裝或說明書有無標示合格農藥許可證號，以保護農業生產及生態環境。
高雄市調查處會同台南市調查處動員近20名調查官及農業局人員，兵分4路在善化區、嘉義縣中埔鄉及太保市搜索，查獲普士特生技公司涉嫌違法輸入、販賣農藥原體「苦蔘液」後，售予築田企業社、良農現代化科技公司違法加工、分裝為成品農藥「苦蔘萃取液」，販售給一般農民。
辦案人員並在普士特地下工廠查扣加工、分裝、儲藏機具設備一批及「苦蔘液」農藥共2080公升，以每1公升800元計算，市值達166萬餘元。
提醒業者？食藥署查劣藥 先密件通知
http://udn.com/news/story/7600/815515
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-04
知名藥廠疑似使用工業用成分製藥，衛福部宣布全面查廠，但一份來自藥界的公文卻顯示，食藥署在宣布查廠的前一天，先以「密件」發文給相關製藥協會，表明「將啟動專案稽查」，有提醒業者之嫌。
食藥署於四月二日宣布全面查廠，並且採取「機動性查核」，負責查廠業務的食藥署風管組工廠管理科長黃琴喨表示，機動性查核不會事前通知，採取隨機且突襲檢查。但是食藥署藥品組卻於四月一日發文給製藥公會等單位，載明「本署將啟動稽查業務，倘查獲未符合規定者，將依藥事法從嚴查辦」。
食藥署藥品組代理發言人祁若鳳昨天坦言，確實以「密件」發文，但文中並未針對特定藥廠。她強調，這是必要程序，且媒體不斷報導，藥廠已知食藥署一定會啟動專案稽查；發文最終目的是提醒業者，所有產品都應該是合格產品，但哪一天查哪一個廠，絕對不會提前告知。
黃琴喨表示，一般啟動稽查之前，照例都會發文提醒，但是機動查廠，一定是「突襲檢查」；食藥署風管組長李明鑫強調，若是突襲檢查，絕對不會發文給藥廠。
台灣區製藥工業同業公會秘書長蘇美惠表示，食藥署發文是對的，國內藥品原料出問題，本就該通知藥廠加強管理，製藥公會已將食藥署發文轉給各藥廠，她說：「這就像是孩子要外出遠足，媽媽要提醒帶水壺是一樣的。」
不過，食藥署公文中提及「若有未符合規範情形，應立即下架回收，並主動通知本署。」 過去發文後，是否有藥廠自揭瘡疤，主動告知管理問題？祁若鳳表示：「有，但非常少。」
祁若鳳指出，發文的最終目的，是希望藥廠製成產品都合格，不要有違規問題。
◆ 竄改效期、產地 虎牌冬粉下架
http://udn.com/news/story/7600/815517
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-04
知名米粉大廠虎牌食品標示不實，有五項產品涉嫌竄改有效日期，其中一項產地標示造假，源自大陸的米粉，分裝後產地竟成越南。衛福部食藥署已要求問題產品下架，並依違反「食品安全衛生管理法」開罰四萬元以上、四百萬元以下罰款，下周一晚上十二時前需全面下架回收。
因應去年米粉含米量不足事件，食藥署頒布新的「米粉標示」規定，含米量超過百分之五十，才能標示「米粉」或「調合米粉」。食藥署與各地衛生局啟動「條狀粉業者稽查」，發現台北市「虎牌食品有限公司」、宜蘭縣「虎牌正通實業股份有限公司」，有五項產品產地標示不實、竄改有效日期等。
食藥署北區區管中心副主任王德原表示，「虎牌粉皮（中寬粉）」，原料產地是大陸，卻寫成越南；業者向衛生單位表示，過去原料確實來自越南，而寫著產地越南的包材尚未用完，才會標示不符。
王德原表示，業者分裝產品時，並未按照原料的有效期限標示，而以分裝時間作為製造日期，更惡劣的是，原料分裝時間已非真實製造時間，業者還自行更改有效日期，從兩年變成三年，涉及違反刑法，將移送法辦；至於產地標示不實，違反食安法可開罰四萬元以上、四百萬元以下罰鍰。
食安求償 政府補助訴訟費
http://udn.com/news/story/7600/823645
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-04-08
衛福部食藥署宣布實施「食品安全保護基金補助辦法」，補助食安受害者向不肖業者求償的律師、訴訟費用，個人求償每年補助上限為20萬元，若提團體訴訟，100人以上最高補助300萬元，且補助回溯至103年2月5日後食安事件，包括黑心油品、黑心豆干、海帶添加工業鎂等事件，可望獲得補助。
食藥署食品組組長潘志寬表示，補助辦法是去年2月5日食安法修正時設置，原則上在這之後發生的食品黑心事件若提出訴訟，都可獲得補助。目前已知有消保處、消基會等將代受害者提出團體訴訟，一旦成案基金就會補助相關費用。若提團體訴訟，人數達20人最高補助100萬元、50人最高補助200萬元、100人以上最高補助300萬元，但有特殊狀況並附有具體事證，補助金額不受上述限制。
除了團體訴訟，民眾關心的吹哨人條款、也就是員工檢舉雇主部分，潘志寬說，除了檢舉獎金外，也可以個人身分提出律師等費用補助。
食藥署食安基金今年已編列4900萬元預算，財源包括不肖廠商罰金、行政罰鍰，法院判決定讞的罰金部分會直接進到食安基金；行政罰鍰由各縣市開罰後，也會提撥一定比率。
※ 相關報導：
＊ 豆芽漂白削9千萬 黑心商輕判8月
http://udn.com/news/story/7600/822845
台南市邱姓男子涉嫌以工業用漂白劑浸泡豆芽菜漂白，十年來賣出逾萬噸問題豆芽，讓不知情民眾吃進肚裡。台南地院法官認為，豆芽沒驗出漂白劑殘留，與塑化劑、劣豬油相比危害較輕，昨天判邱姓男子八個月徒刑得易科罰金。
◆ 食藥署：業者加保險粉違法 事證明確
http://udn.com/news/story/7600/822846
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-08
衛福部食藥署回函台南地方法院，無法確認「保險粉」對人體的危害。食藥署昨天表示，俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉，可作為合法食品抗氧化劑或漂白劑，但不得用於新鮮蔬菜與水果，業者違反食安法事證明確，但檢方函詢時未說明清楚，所以才回函無法確認危害。
食藥署食品組副組長薛復琴表示，去年四月十日收到台南地檢函詢，文中僅寫「保險粉（低亞硫酸鈉），上開工業級之保險粉是否曾於國內供作飲食，且經證明對人體健康無害？」薛復琴表示，檢方函詢並未明確說明保險粉用於何處？從何而來？添加含量為何？
因此食藥署回函：「依規定工業用低亞硫酸鈉，未經查驗登記，無法得知其純度、雜質等資訊，是否符合食品添加物的標準，但依規定不可用於食品添加物中使用。」「依現有資料無法確定保險粉對人體健康的危害情形，現也缺乏保險粉用於蔬菜漂白、防腐是否會危害人體健康之文獻資料。」
薛復琴解釋，食品添加物規範複雜，添加在不同食品有不同規範，低亞硫酸鈉可合法用於金針乾製品或脫水蔬菜的防腐或漂白等，但不能用於新鮮蔬菜、水果。薛復琴表示，業者拿低亞硫酸鈉洗豆芽菜，已違反食安法。
食藥署指出，台南地方法院可依業者犯行時間，以當時的食安法開罰。若在民國一Ｏ二年以前，販賣添加未經中央主管機關許可之添加物，可處三年以下有期徒刑，或併科八百萬元以下罰金，若確認對人體危害，可處七年以下有期徒刑，或併科一千萬元以下罰金。
若以現行食安法，則可罰七年以下有期徒刑或併科八千萬元以下罰金；行為輕微者，罰五年以下有期徒刑，或併科八百萬元以下罰金。
※ 相關報導：
＊ 醫師：工業保險粉 危害人體
http://udn.com/news/story/7600/822847
成功大學腎臟科主治醫師宋俊明表示，工業級低亞硫酸鈉（保險粉）既然是工業用，縱使沒有文獻證明對健康有害，但「對人體危害是可預期的」，恐會引發腸胃潰瘍及心血管問題。
宋俊明指出，工業級低亞硫酸鈉屬強烈氧化劑，濃度高，食用後對消化導管造成刺激；食用級低亞硫酸鈉是否會危害人體，目前仍無法得知。但化工產品既然分為食用級與工業級，便代表用途不同，若將工業級拿來食用，就醫學認知上，確實會對人體有危害，造成慢性病變。
＊ 掃「餘孽」 兩件豆干含二甲基黃
http://udn.com/news/story/7600/822848
芊鑫實業社去年被揪出將工業級染劑「二甲基黃」添加在食品消泡劑中，波及下游廠商。衛福部食藥署昨天公布豆製品第三波稽查結果，抽樣兩百四十件豆製品，仍有兩件豆干含二甲基黃，另兩件防腐劑超標，並發現駿華消泡劑標示不實、未辦理查驗登記，皆將依法開罰。
閩逾2千噸病死豬肉 流向餐桌
http://udn.com/news/story/7332/824824
聯合報 記者賴錦宏／綜合報導 2015-04-09
福建高級法院透露兩起病死豬案件稱，近日林深、賴建華等人在龍岩大量收購病死豬，並僱人進行加工後銷售，金額達人民幣1,243萬元；而嫌犯張志強等人在龍岩漳平市租用正規屠宰場地，收購、私自屠宰並銷售病死豬肉，金額4,300多萬元，兩起案件銷售的病死豬肉達2千多噸。
新華網報導，依大陸法律法規，病死豬要進行無害化處理，生豬屠宰要在專門的屠宰點，宰前、宰中、宰後要層層檢驗檢疫，合格才能流入市場，問題是，病死豬肉仍逃過重重監管、公然流向餐桌。
閩西龍岩是福建生豬主要生產區，每年生豬出欄量超過5百萬頭，對養殖戶來說，如何處理病死豬是個麻煩事。
據辦案民警和法官表示，在林深、張志強非法經營案裡，屠宰、銷售的病死豬都是透過豬販，在本地或向外地養殖戶收購，有的甚至是打撈養殖戶丟棄到河道裡的病死豬。
一名專門解決養豬戶處理病死豬困擾的豬販透露說，「淘汰的母豬、殘疾豬、長不大的僵豬、患病快死豬，以及死了幾天的豬都要，每頭豬的價格100至500元不等，上門收購。」
據大陸「動物防疫法」及農業部相關規定，病死豬要進行無害化處理，不得隨意處置，對違法的有關單位和個人追究責任。
龍岩新羅區秀東村村民吳勝榮養了2千多頭豬，他說：「一個月平均有30多頭病死豬，有疫情時一次死上百頭也很平常；為處理這些病死豬，我花6、7萬建了兩個300立方的化屍池，但很快就被死豬堆滿了，壓力很大。」
一些養殖戶稱，根據鎮政府和畜牧獸醫站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，僱人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據現行補貼政策，無害化處理只能領到80元補貼，且申領手續繁瑣。很多養殖戶即使不賣給豬販，把病死豬隨意丟棄到河裡的也很多。
屠宰點一名工作人員說：「死豬每斤3至4元，病豬、老母豬等價格更高一些，只要有貨，我們都收。」吳勝榮表示：「經常接到豬販收購電話，大型養殖場不會做這種事，但這個市場是存在的。」
事實上，工人自己都不敢吃屠宰的豬，豬販則每月用2,100元「辛苦費」、搞定檢疫負責人。
◆ 檢測化妝品 6件生菌數超標
http://udn.com/news/story/7266/825982
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-04-09
食藥署今天公布各衛生局103年化妝品監測結果，抽樣149件產品中，有六件產品生菌數超標，且其中三件為飯店或旅館的小包裝、分裝沐浴乳、洗髮精；其中龍詳企業的沐浴乳超標1500倍，另兩件知名業者港香蘭、法蝶生產的嬰兒爽身粉超標52倍及3倍，已全數回收。
中國醫藥大學附設醫院國際美容醫療中心主任邱品齊表示，若民眾皮膚有傷口，卻使用到生菌數超標的化妝品或沐谷乳，恐導致細菌感染、蜂窩性組織炎。
食藥署研檢組副組長周秀冠表示，化妝品定期監測主要進行生菌數、大腸桿菌、綠膿桿菌及金黃色葡萄球菌等項目，規範標準為生菌數不能超過數值1000，嬰兒用品數值不能超過100，結果六件檢體生菌數超標；其中兩件不合格的嬰兒用爽身粉，分別是港香蘭公司的艾摩菈漢本爽身粉、法蝶公司的天然薰衣草爽身粉，抽樣地點是藥局。
另三件不合格小包裝、分裝沐浴乳等，分別是在北市喜苑旅館抽樣的大陸製green tea洗髮精、超標180倍，在台南商務會館抽樣的龍詳企業沐浴乳、超標高達1500倍，台南儷都大飯店抽樣的台灣高竿科技公司333沐浴乳、超標110倍；另有一件登基公司的植物保養液，不但生菌數超標760倍，還驗出綠膿桿菌陽性。
13家GMP藥廠 涉違藥事法
http://udn.com/news/story/7600/831693
經濟日報 記者高行╱台北報導 2015-04-12
衛福部食藥署昨（11）日公布首波針對27家使用碳酸鎂、碳酸鈣PIC/S GMP藥廠的稽查結果，發現13家業者涉違反《藥事法》，使用食品級碳酸鎂或食品添加物製藥。其中葡萄王喊冤，指其食品級碳酸鎂的成份使用符合藥典相關規定，將向相關單位進一步查證。
食藥署上周宣布二個月內清查國內103家PIC/S GMP藥廠，昨日公布首波稽查結果，發現葡萄王、明通化學、榮民製藥等13家業者計23項產品「藥、食不分」，有直接將食品級或食品添加物用來製藥情況。食藥署也要求業者在15日凌晨前下架。
葡萄王旗下「愛胃康顆粒」遭食藥署查出違規情況，該公司發表公開聲明指出，該藥品使用食品級碳酸鎂成分符合藥典相關規定，目前正在向相關單位進一步查證，並強調該藥品最後出廠日為2013年1月且全數出廠完畢，將配合食藥署要求完成全面下架。
◆ 認證破功 23藥品皆劣藥
http://udn.com/news/story/7600/831773
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-12
衛福部食品藥物管理署專案清查，發現葡萄王生技「愛胃康顆粒」及明通化學製藥「金葫蘆消化固胃散」、「肝胃能顆粒」等，來自十三家業者廿三項藥品，主成分碳酸鎂或碳酸鈣為食品級或僅有食品添加物許可證。食藥署五年來推動藥廠ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ認證，卻未發覺，令人質疑認證破功。
食藥署八日起針對全台生產胃散的藥廠清查，發現應該符合國際最高標準的ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ認證藥廠，廿七家中，竟有十三家的廿三項產品未符規定，全是「劣藥」。食藥署認為違規藥廠難辭其咎，但民間監督健保聯盟發言人滕西華痛批，食藥署把關不力。
食藥署風管組長李明鑫表示，藥廠自我管理不足，再加上認知落差惹禍，部分違規藥廠認為製作的是胃藥，因此可將食品原料作為藥物原料，但藥事法清楚規範，藥品原料需有原料藥許可證，業者違反藥事法第廿一條，另違反ＧＭＰ規定。
李明鑫指出，目前並不會因為原料使用缺失，撤銷上述藥廠的ＧＭＰ證照。食藥署藥品組學名藥審查科長連恆榮表示，藥廠添加的是食品級原料，所以對人體並無傷害。食藥署指出，上述十三家違規業者，依藥事法可處以最高罰鍰卅萬元，食藥署要求廿三項藥品於十五日晚間十二時以前全面下架，五月十四日以前全數回收。
新聞辭典／PIC／S GMP 國際最嚴製藥規範
PIC／S GMP是「國際醫藥品稽查協約組織之藥品優良製造指引」的縮寫，是國際公認最嚴格的製藥規範，從原料、供應商、管理、製成、稽查都有嚴格的一致標準。
PIC／S（國際醫藥品稽查協約組織）由各國藥品優良製造規範稽查機構組成，為加入會員，台灣從二○一○年採PIC／S規格查驗全台藥廠，並於二○一三年成為該組織的第四十三個會員國。國內藥廠必須在二○一四年十二月卅一日以前通過PIC／S檢驗，否則一律停工，目前全台有一百零三家藥廠符合規範，可以生產藥品。（陳雨鑫）
※ 相關報導：
＊ 胃藥摻工業碳酸鎂 食藥署：停產改善
http://udn.com/news/story/7600/832150
食藥署昨公布13家藥廠、23項胃藥使用未取得原料藥許可證的碳酸鈣或碳酸鎂，強生等藥廠使用允成化工及誼興貿易提供的工業級碳酸鎂，檢驗結果也不符中華藥典規範。食藥署署長姜郁美今天表示，所有不符合規範的產品都必須先停產，直到改善後、向食藥署提出報告，經審核通過才能再生產。
＊ 前食藥局長康照洲：藥廠違法心知肚明
http://udn.com/news/story/7600/831734
國內十三家ＧＭＰ藥廠把食品級碳酸鎂與碳酸鈣，直接當作藥品主成分，遭衛福部食品藥物管理署開罰。前衛生署食藥局長康照洲認為，「就算賣（原料）的人搞不清楚，藥廠自己也應該清楚（違法）。」
....前衛生署藥政處長、現任陽明大學衛生福利研究所教授黃文鴻也持相同看法。
他說，世界主流的藥品管制制度就是源頭管理，只要有不該進入生產鏈的原料進入生產，不管最終產品檢驗是否合格都是違法。
◆ 健保壓低藥價 黑心藥問題還沒完
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/871037
自由 2015-04-12
〔記者吳亮儀／台北報導〕外科醫師劉育志指出，台灣藥價比歐美各國都便宜，但健保署仍持續壓低藥價，藥商可能鋌而走險用不合格原料；他認為，民眾的用藥權利顯然已受到嚴重侵害，未來黑心藥事件應會越來越多。
黑心藥風波持續擴大，食藥署意外查出又有十三家藥廠添加沒有原物料許可證的原料，未來還可能繼續增加案例。
曾著作《外科失樂園》的劉育志舉例，一顆頭痛藥只賣兩毛錢，即使賣了一百萬顆也只有廿萬元，且還沒算入製藥成本，面對其他藥廠競爭，為了獲利，藥商自然容易將歪腦筋動到降低藥物品質上。
劉育志指出，健保署二○○八年統計資料顯示，台灣的藥價比美國、加拿大、德國、英國、法國、瑞士、日本、韓國、中國、澳洲等主要國家都還要低，但健保署仍持續降健保藥價，不少藥廠因而離開台灣，如今認證藥廠又爆發違反製藥規範的案件，民眾的用藥權利顯然已受到嚴重侵害。
劉育志質疑，食藥署宣布將啟動全面性專案清查計畫，然而總共一百多家藥廠，成百上千種藥品，真的有辦法徹底清查嗎？國內藥品安全問題究竟有多嚴重？目前只是起點。
謠言止步！百位農產博士、專家上網解惑
http://udn.com/news/story/7266/838496
聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導 2015-04-15
網路謠言多，食安、農產品安全謠言更引發消費者不安、牽動市場價格，回應本報官方應設置網路專區、主動為民眾破除不實謠言，農委會將在官網設「農產品食品安全專區」，最快三天內由專家解答有關農產品的疑惑。
農產品食品安全專區，由農委會所屬藥毒所、畜試所、各農改場上百位博士級專家，親自與「婉君」互動，專區可望4月底上線服務。
日前網路謠傳吃生番茄有毒，造成番茄被退單，農民人心惶惶，農委會破天荒邀專家、毒物科醫師舉行記者會，破除網路謠言。
根據農委會規畫，食安專區由農委會副主委陳文德親自督軍規畫，專區網站將結合檢驗，並與衛福部官網連結，破除消費者對國產農產品的疑慮，農委會也要求所屬各單位「全部動起來」。
農委會農糧署作物生產組組長翁震炘表示，專區不僅會解答農糧作物的不實訛傳，漁業署、畜牧處有關的漁牧產品，和防檢局負責的農產品農藥殘留、植物病害、動物藥品殘留、防檢疫等食安疑慮，都會解答，並結合農試所、藥毒所、畜試所及各改良場，估計有超過百名博士及專家，回答民眾對農產品的各種疑慮與問題。
翁震炘說，「要做就把它做好、做完整」，網站會設立「我要問」選項，在第一時間把民眾的疑惑反映到合適單位解答，若屬於食品衛生問題，也會請衛福部專家協助回答，希望三天內給民眾完整、正確的答覆，預計4月底前上線運作。
◆ 「英國藍」玫瑰原料 含早禁用殺蟲劑DDT
http://udn.com/news/story/7600/837821
聯合報 記者胡蓬生、陳靜宜、黃宣翰／連線報導 2015-04-15
知名連鎖英式紅茶店「英國藍」的玫瑰花原料出包，苗栗縣衛生局接獲檢舉抽驗，發現多達十一項農藥殘留不合格，其中包括禁用數十年的殺蟲劑DDT，全台九十六家門市約七十公斤的玫瑰花原料全下架。
英國藍昨表示，產品已下架近一星期，未來除要求廠商提供檢驗證明，會再自行送驗；英國藍並說，問題出在乾燥的進口玫瑰花，當初廠商提供檢驗證明，因此不疑有他，目前已更換花材進口商，玫瑰花茶將不再販售。
苗栗縣政府消保官巫志偉表示，今將與衛生局等單位協商消費者補償機制；供料的台南斯托那威公司業務經理林明宏昨晚表示，消費者可憑發票全額退錢。
苗栗縣衛生局食品科指出，送驗的玫瑰花原科共檢驗三一一項農藥殘留，初檢有十三項不合規定，複檢確認十一項，其中DDT類型的殺蟲劑殘留有五項，其他農藥殘留包括毆殺松、貝芬替、大滅松、亞素靈、佈飛松、拜裕松共六項。
衛生局同時發現，有疑慮的玫瑰花，未開封包裝袋上標示產地在德國，但業者提供的進口報關單卻是伊朗，且項目也與玫瑰花不符。
食品科長林玉禎指出，三月初接獲縣內婦人陳情，指稱喝了英國藍的玫瑰花茶後，感覺很不舒服，症狀像感冒，她第二天又買了一杯喝，依然出現不適症狀，希望衛生局追查。
稽查人員三月六日到英國藍苗栗市門市稽查，了解製作過程、原料來源及場所環境，當時就感覺玫瑰花原料香氣怪怪的，當天即採樣抽驗。
林玉禎表示，農藥殘留檢驗項目多達數百項，四月二日傍晚結果出爐，證實十一項不合規定。由於玫瑰花供應廠商在台南市、台北市，緊急通報兩地衛生局處理。
閱讀秘書／DDT具基因毒性 會致癌
DDT曾經是最著名的農藥和殺蟲劑，但後來發現DDT危害魚類和鳥類生長繁殖，因此全世界大部分地區都已停用。
苗栗縣衛生局指出，DDT具有急性毒性，主要代謝產物DDE易在動物脂肪中累積，造成長期毒性。此外，DDT也具有潛在的基因毒性、干擾內分泌、致癌，及造成糖尿病在內的多種疾病。（記者胡蓬生）
※ 目前已知有部份報關地來自中國，但產地仍要追查。中國在 1983 年起禁用 DDT 當農藥使用。
＊ DDT毒玫瑰原料 追出進口商
http://udn.com/news/story/7600/837762
衛生單位追查英國藍有問題的玫瑰花原料，最後追出是由北市洲界公司進口，北市衛生局昨晚聯絡曾姓業者，要求今天到衛生局說明，一併了解出問題的玫瑰花有無賣給其他業者；台南市衛生局對經營「英國藍」品牌的斯托那威公司開罰六萬元。
＊ 英國藍出包 食藥署：稽查連鎖茶飲店
http://udn.com/news/story/7600/838439
知名連鎖紅茶店「英國藍」的玫瑰花茶原料檢出殺蟲劑DDT，食藥署長姜郁美今天表示，將啟動稽查連鎖茶飲店。台北市衛生局調查，英國藍是向供應商洲界貿易公司購買，洲界上游為原宜公司，將對原宜公司進口玫瑰花茶提高抽驗比率為20%。
姜郁美表示，英國藍總公司在台南，根據台南衛生局掌握資料，這批檢出DDT的玫瑰花茶是從伊朗進口，產品標籤產地卻是德國。究竟是洲界公司或原宜公司更改標籤，衛生局還在釐清中，違規者將依食安法開罰4萬至400萬元，原宜公司進口有DDT殘留的玫瑰花茶，依食安法可罰6萬元到2億元。
◆ 財經觀點／找回消費者信心 建構「食品信任系統」
http://udn.com/news/story/7600/837142
聯合報 記者沈婉玉整理 2015-04-15
日前爆發工業級碳酸鎂非法摻入胡椒粉，食安連環爆讓消費者對台灣食安的信心潰堤，去年食安問題，導致台灣相關產業損失177億元，想重建台灣美食王國美譽，首要之務就是做好食安管理，除此之外，還要了解客戶、透過真誠的行動建立可靠度、重建更親密的客戶關係，以贏回消費者的信任。
所謂的食品信任，就是企業在保持產品最佳安全性和品質的基礎上，以更有效的管理方式、風險控管及溝通，來建立消費者樂於購買的信心。否則，即使改善了食安問題，消費者還是不敢買。
食品管理不僅是研發、生產、或品管部門的工作，而應是企業經營策略的一部分，應善加利用資訊系統來趨動執行力。
例如，以食品品質資訊管理系統（FQIS）結合客戶管理系統（CRM）完整建構「食品信任管理系統」，經由資訊系統強化管理能力及建立追蹤追溯管理，並且同時強化消費者溝通與關係。
利用資訊管理系統來做好食安管理，將分散式的管理，改為集中式的處理，可以增加營收、效率改善、降低成本與風險，並正確地進行危機管理，以降低品牌風險及事件的傷害，進一步提升品牌價值。
企業發生食安事件後，平均得花48小時來了解瞭解資訊、尋找出問題的來源，建立因應團隊並研商解決方法，但消費者需要的是立即性的因應處置，市場不能等48小時，因此資訊系統的應用能力非常重要。
將企業社會責任（CSR）與經營策略結合，可創造企業永續利益。編製經得起查證的CSR報告書，也是贏回消費者信任的方式之一。就像上市櫃公司的財報必須經過會計師的查核簽證一樣，讓財務資訊與非財務資訊都以同樣的標準加以檢視，才能建立公信力，重新建立消費者對品牌的信心。
（本文由資誠管顧副董事長劉鏡清口述）
※ 相關報導：
＊ 日輸台產品加強規範 日方抗議、我拒讓步
http://udn.com/news/story/7600/837827
....日本放送協會（ＮＨＫ）報導，日本政府發言人、內閣官房長官菅義偉十四日表示，已透過日本交流協會向台灣方面說明日本生產食品的安全性。菅義偉說：「儘管日方已做說明、請求，但台灣方面仍加強規範，至感遺憾。將持續強烈要求台灣方面要根據科學依據，做出適切因應。」
對於即將公告對日本產品加強規範，衛福部常務次長許銘能坦言，事前未與日本達成協議，「但有多次溝通」，未來也會持續與對方溝通。但為了國人飲食安全、做好食安風險管理，目前我方沒有撤銷公告打算。
新聞眼／台人可去千葉玩 卻禁千葉食品…
http://udn.com/news/story/7600/840147
聯合報 東京記者雷光涵 2015-04-16
台灣的衛生福利部加強規範，要求日本輸台產品必須檢附官方產地證明文件，對高度重視國內食品安全的日本而言，不只是貿易損失，彼此信賴關係也一併扯破。
此次日本禁制區食品偷偷輸台讓台灣人恐慌，最傷的是檢方公開說，懷疑中文不實標籤是在日本篡改。若日本貿易商有欺騙行為，台灣要求「國家保證」可以理解。不過偽造產地標示一案，日方表示，「台灣沒提出任何證據，我方無從調查。」
日本對國內食品原本已有嚴格把關，關東地區確實受過輻汙波及，但四年後的今天，若跟日本居民說，茨城、櫪木、群馬、千葉縣是「核災區」，日本人大概都會啞然失笑。尤其「東京迪士尼」正位於千葉，大概少有台灣人因擔心核汙而不願前往。而東京與千葉兩地與福島距離差不多，東京卻未被台灣列為核災區。
台灣提不出科學根據、讓數字說話，難保日方不會提出對等規範，要求台灣輸入日本的食品也要有官方產地證明文件及輻射檢測證明。
※ 相關報導：
＊ 食品遭台嚴查 日官員不解：科學證據在哪
http://udn.com/news/story/7600/840146
日本農林水產省要求我國放寬對福島等五縣食品輸台限制，反而招致更嚴格的規範，日媒報導，日方官方一頭霧水，至今不知哪一環節出錯。
福島核災發生後全世界約有五十個國家地區對日本食品輸入設限，四年來日本政府做出各種努力，部分國家放寬管制。不過對日本食品依存度最高的香港依舊禁五縣蔬菜、水果、牛奶等食品輸入，輸出金額第三高、年約八百卅七億日圓的台灣也是日本遊說重點。
在食安問題連環爆的氛圍下，我國立委要求不得放寬福島等五縣食品，衛福部十三日「加碼」要求管制以外的日本四十二個都道府縣皆要附官方產地證明，勢必增加日方出口成本。首相安倍晉三十四日早上立刻約見處理對台事務的日本交流協會會長大橋光夫，官房長官及農林大臣於例行記者會被動對此事表態，反問台灣加強管制的科學依據在哪。
◆ 專家：水洗也難去除花茶全部農藥
http://udn.com/news/story/7600/840168
聯合報 記者陳靜宜／台北報導 2015-04-16
花茶想透過清洗去除農藥，專家表示，不可能。唯一辦法是一旦發現有農藥殘留，就最好不要飲用了。
茶葉改良場文山分場股長陳俊良表示，農藥分為水溶性與脂溶性。水溶性農藥會被水溶出，透過茶葉萃取過程後喝到身體裡；若是含有水溶性農藥的蔬菜，經過廿分鐘漂洗，只可能將其中水溶性農藥經由流動的水帶走其中一部分而已，但不太可能全部帶走，加上以現在水資源缺乏的狀況下，最好還是選用有無農藥殘留證明標章的蔬菜較佳。
茶葉或食用乾燥花，理論上雖可以透過漂洗過程處理，但經過二十分鐘漂洗，洗完也沒味道了。
脂溶性農藥經由水也不會溶出，ＤＤＴ是屬於脂溶性農藥；換言之，即使用水清洗也不可能去除。
※ 相關報導：
＊ 立委爆「進口花茶從未驗過農藥殘留」
http://udn.com/news/story/7600/840170
茶飲店「英國藍」爆出玫瑰花茶含致癌的ＤＤＴ殺蟲劑，民進黨立委蘇震清昨揭露，乾燥花瓣等花茶材料進口台灣，過去僅由防檢局作「病蟲害檢疫」，從未檢驗農藥殘留。蘇震清質疑，這些年不知多少農藥殘留花茶進口台灣、流入市面，要求行政院全面檢驗市面上花茶材料。
....根據衛生福利部提供的資料，二○一二年以前，花茶稅則屬於「香料用植物及植物之一部分（包括種子及果實），新鮮或乾燥，不論是否已切割壓碎或製粉」，需經由Ｂ０１輸入規定，也就是需經由農委會防檢局檢疫是否有病蟲害。不過，二○一二年三月以後，國貿局要求海關將新鮮、乾燥分流，乾燥不需再檢查病蟲害。
國貿局長楊珍妮昨說，國貿局無法決定哪些產品需要檢疫、哪些不用，是防檢局反映不需檢疫乾燥花茶，國貿局才因應調整。
....蘇震清指出，今年三月初，衛福部預告「香料用植物及植物之一部分」無論新鮮乾燥都要列入Ｆ０１輸入規定，也就是由食藥署檢查農藥殘留；但在三月底公告時，乾燥部分卻憑空消失，未列檢驗範圍，僅新鮮的要檢驗。
＊ 進口食用玫瑰 食藥署：改百分百抽驗
http://udn.com/news/story/7600/840167
英國藍玫瑰花茶被驗出ＤＤＴ殘留，北市衛生局昨天追查出貨源是高雄原宜貿易公司。原宜共進口四千五百公斤玫瑰花，台北洲界公司輾轉購進八十公斤再轉賣給英國藍，北市衛生局已通報高市衛生局追查同批玫瑰花的流向。
....衛生局初步調查，原宜去年八月自伊朗進口玫瑰花四千五百公斤，其中兩千公斤分售中冬金元中藥行（一○二○公斤）及五家食品原料業者；中冬金元中藥行再將這批玫瑰花賣至新竹市三信行，台北洲界公司向三信行購入八十公斤。
洲界曾姓界者昨天向稽查人員說，當時購入八十公斤，分裝成一公斤包裝及重貼標籤後賣給英國藍，並未賣給其他業者。北市衛生局查出洲界分裝重貼標籤時把產地標示為「德國」，依法裁罰十萬元。
＊ 毒茶轉4手 「洲界」改標賣英國藍
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/872030
....消費者李先生說︰「政府很奇怪，為何有定期抽驗紅茶，卻獨漏玫瑰花茶，放任業者毒害大眾。」
苗栗縣衛生局指出，該案是由民眾檢舉所揭露，因此三月初稽查當天，就把二七五一公克乾燥玫瑰花茶原料預防性下架並回收，全國「英國藍」店家目前已停售相關產品，並下架回收。
＊ 好鼻師稽查員 嗅出不對勁
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150416000356-260102
「一聞就知道有問題，濃郁的香味絕對不是玫瑰花瓣該有的氣味。」苗縣衛生局的一位女性稽查員，接獲檢舉到英國藍飲料店稽查，她用鼻子一聞，就知道香氣非天然，帶回有問題的玫瑰花瓣，並通知縣內3家業者預防性下架，揭發這樁含DDT劇毒的玫瑰花瓣茶，避免更多消費者把世紀之毒喝下肚。
◆ 衛福部烏龍原稱沒問題 觀音牌救苦丹 砷鐵超標下架
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/872215
自由 2015-04-16
反覆上下架驚擾消費者
〔記者吳亮儀、王揚宇／綜合報導〕黑心藥品風波不斷，衛福部卻搞出「下架上架再下架」的連續烏龍，讓消費者白白多吃了十多天的「砷、鐵」超標「救苦丹」！
良濟堂生技製藥公司宜蘭廠「觀音牌救苦丹」的賦形劑，使用到允成化工的工業級碳酸鎂，衛福部先於四月二日要求預防性下架，在業者出具證明表示檢驗合格後，衛福部又改口稱「救苦丹」合中華藥典規定，無需下架；宜蘭縣衛生局前晚抽檢報告出爐，發現救苦丹的賦形劑中竟含有超標的鐵和砷，昨日又緊急要求業者須在十九日前全面下架，另可依藥事法的「劣藥」規定，處六萬元到卅萬元罰款。業者低調表示，既然救苦丹的砷、鐵含量超過規定，會配合下架。
害民眾多吃10多天劣藥
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出，食藥署檢驗的是總砷含量，並未細分「有機砷」或「無機砷」，「有機砷」沒有毒性，但長期大量攝取「無機砷」恐傷肝、腎、皮膚病變，甚至增加癌症風險；另外，鐵過量可能刺激胃腸道，導致便秘。
消基會及立委痛批，從二日傳出賦形劑有問題到昨日才下架，這款問題中藥在市面上多流通了兩星期，衛福部根本是縱放業者，讓消費者多吃了十多天問題藥品。
中醫藥司司長黃怡超表示，關鍵在於遇上清明節四天連假，加上藥品檢驗時間，才會多拖了十三天，前晚確定檢出超標重金屬，昨日立即公布。
立委批衛福部縱放業者
立委林淑芬說，她昨天上午才在立法院向中醫藥司問這件事，結果下午就發布新聞稿，「難道我沒問的話，衛福部就要假裝沒這回事，要隱瞞到底嗎？」
消基會秘書長盧信昌則表示，衛福部先是採信業者說法，最後卻仍被驗出不合格，反覆上下架，驚擾民眾，衛福部一定要出面說明，給消費者一個交代。
良濟堂「觀音牌救苦丹」是胃散，也是良濟堂歷史最悠久的藥品，分為小瓶裝九十公克、大瓶裝一百七十公克兩種容量，成分包括陳皮、甘草、碳酸鎂等十二種。宜縣衛生局表示，有疑慮民眾可電洽食品藥物管理科專線03-9332779，至於產品諮詢或退換貨等，可洽良濟堂客戶服務專線03-9904558。
毒玫瑰飲料事件 南市衛局官員遭懲處
http://udn.com/news/story/7600/842335
聯合報 記者黃宣翰、修瑞瑩／台南報導 2015-04-17
「英國藍」連鎖茶飲店被驗出玫瑰花茶中有多項農藥殘留不合格，總公司提出消費者可以持空杯退費兩倍的賠償方案，但台南市消保官認為，大多數人不會保留空杯，要求業者再提新方案。
台南市政府昨天並公布衛生局官員的懲處名單，針對媒體質疑苗栗縣衛生局早在2日通知台南市衛生局檢驗結果，台南市到7日才完成下架，讓消費者多喝了數天的「農藥茶」，從副局長到承辦的股長，共有3人分別遭到申誡兩次與1次的處分。
英國藍在全台共有96家連鎖店，總店設在台南，業者在事件發生後，一開始表示消費者可持發票退款，後來又要求改以空杯退費，最後決定今天才公布新的退費辦法。
◆ 熱門話題－隱暱黑心 台南市府傲慢
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150417000907-260109
中國時報 2015年04月17日 高文文／公務員
國民黨台南市黨部主委謝龍介指出，台南市衛生局2日就接獲苗栗縣衛生局通知茶飲店玫瑰花農藥殘留超標，卻遲至10日才被動證實，市長賴清德縱容事態擴大，選擇性隱匿資料，難辭其咎。新聞處長吳堂成表示，因國人對食安資訊透明期待較高，市府公告資訊方面有待加強。
市府澄清越描越黑，也狠甩賴市長一巴掌。目前資訊發達，除官方網站公告，只要召開記者說明，透過媒體快速傳播，民眾馬上知道，停止購買嚴重危害身體健康的黑心茶飲。這應是行政怠惰的心態問題，不是執行問題。
賴市長憑恃7成的高支持度，不管怎麼做，怎麼錯，一路走來老神在在，最後總能「積非成是」化解危機。同樣事情如發生在新北市，恐會被罵到臭頭。希望賴市長明辨是非，該震怒就震怒，不要恃寵而驕。
◆ 高市衛局：玫瑰花苞多採零售 流向難查
http://udn.com/news/story/7600/842522
聯合報 記者蔡容喬／高雄報導 2015-04-17
玫瑰花茶被驗出有農藥殘留，高雄市衛生局昨天持續稽查原宜貿易公司進口的玫瑰花苞流向，除了日前已查扣的2500公斤存貨外，又從下游商再追回881.6公斤，總計回收封存3381.6公斤。衛生局表示，這批問題產品的回收率已達七成五，但流入市面的上千公斤採零售方式售出，流向已難追查。
衛生局食品衛生科表示，產品被驗出有農藥殘留，業者將面臨高額罰鍰，該公司可在收到衛生單位通知後15天內，向抽驗玫瑰花苞的苗栗縣衛生局提出複驗申請，若逾期未提，或複驗後仍有問題，衛局可依食安法第15條處6萬至2億元罰鍰。
衛生局調查，高雄原宜貿易公司在103年8月7日從伊朗進口玫瑰花苞4500公斤，並將其中2000公斤分售給中藥行、食品原料行等通路。下游業者「中冬金元中藥行」購入1020公斤後，再賣給新竹市三信行國際有限公司，最後由台北市洲界貿易公司購入，目前尚餘790公斤存貨；另7家食品原料行零售業者，進貨980公斤的玫瑰花苞，已幾乎賣完，僅回收91.6公斤。
食品衛生科長魏任廷表示，由於食品原料行的通路多為零售方式，少見商家大量批貨，因此也沒有流向記錄，難以追查是否還有下游飲料商或自購民眾「中鏢」，上千公斤的玫瑰花茶恐怕已經被民眾喝下肚。
碳酸鎂、鈣純度不足恐致命 23藥品下架
http://udn.com/news/story/7600/846525
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-19
衛福部食品藥物署公布第二波藥廠使用碳酸鎂、碳酸鈣稽查結果，四十八家藥廠中，有十九家藥廠，共廿三項藥品主成分使用食品級原料，未使用具「原料藥許可證」的原料，有違藥事法且藥效堪憂，已要求藥廠停止生產，必須在廿二日午夜前全面下架，一個月內回收。
新增的廿三項「劣藥」， 不乏知名產品，包括新萬仁化學製藥的「 金十字酵素胃腸藥」、五洲製藥的「鐵胃胃腸藥」、田邊製藥的「田邊胃保錠」、美商亞培台灣分公司委託健亞生物科技生產的「亞培心美力盼納補」膜衣錠等，其中還有兩款處方藥，包括元宙化學製藥的元宙胃瑞美錠、元宙潰胃保錠。
食藥署調查違法使用原料藥，追出強生、衛達、正長生、木村的四款胃藥使用工業級原料藥之後，啟動專案調查全台一百廿五家藥廠，其中廿一家已停產，使用碳酸鎂、碳酸鈣為主成分者七十五家，最後一波稽查結果昨天出爐，十九家藥廠生產的廿三款藥品違規，累計違規藥廠卅二家，不合格藥品四十六項，違規率達四成二。
食藥署風管組長李明鑫表示，藥廠將碳酸鎂、碳酸鈣作為主成分時，依藥事法應使用有「原料藥許可證」的原料，但違規藥廠卻使用僅有「食品添加物許可證」的原料，違反藥事法廿一條，開罰六萬元到卅萬元；另藥廠也違反ＧＭＰ規定，除了下令停產，也將依藥事法五十一條開罰三萬元到十五萬元。
台北醫學大學藥學院長吳介信表示，藥品級原料標準高，例如嚴格規範以高效液相層析法檢測成分等，但食品級未經如此規範，若成分純度不足，恐含部分雜質，當病人對某些雜質過敏時，甚至可能出現致命危機。
食藥署藥品組科長祁若鳳表示，未來將全面要求藥廠更換使用原料藥時，需申請通報。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 金十字、俾胃壯 宣稱「符日本藥典」
http://udn.com/news/story/7600/846522
多家知名藥廠名列第二波劣藥廠商名單，生產金十字酵素胃腸藥的新萬仁製藥公司，客服電話昨被消費者打爆。新萬仁對產品不符藥事法規被糾正，向消費者致歉，會配合下架回收，但強調所用的碳酸鈣成分是食品級，符合日本藥典法規，品質安全。
新萬仁昨表示，將研擬讓消費者到原購買藥局原價退貨的作法。
永信藥品昨聲明，永信是接受台灣大正公司委託，代工製造俾胃壯錠三年，相關規格與原料均依客戶需求，已配合食藥署下架產品。但仍強調該公司使用的碳酸鈣產品，都符合食藥署規定，也依照JP日本藥典規格檢驗合格後生產，品質無虞，「請客戶及民眾安心使用」。
◆ 專家質疑：食藥署管控、查廠有疏失
http://udn.com/news/story/7600/846517
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-04-19
衛福部食品藥物管理署追查食品意外發現藥品風暴，專家質疑，非典型原料藥存在多年，美國甚至已制定審核機制，食藥署不只後端查廠有問題，前端管控也有疏失。
食藥署強調，過去查廠優先鎖定有療效、風險高的藥品原料抽查，碳酸鎂及碳酸鈣皆是「風險低」的非典型原料藥，並未特別關注，另外，藥廠變更藥品原料廠商時，過去僅要求自主管理，所以未發現業者便宜行事。
不過，台北市藥師公會前常務理事沈采穎卻指出，非典型原料藥早已存在，美國要求藥廠，使用化學結構相同的「食品級」原料藥之前，必須通過專家委員會審核。她質疑台灣後知後覺，食藥署後端查廠有問題，前端管控也有疏失。
藥品組科長祁若鳳表示，二○一○年起，新申請許可證的藥品，若更改藥品原料廠商，依法須向食藥署申請通報，但過去已獲許可證的藥物不需申報。祁若鳳解釋，台灣期待藥廠自主管理，並通過查廠來監管，但這套辦法不斷出現缺失，未來可能要求藥廠更換成分都必須向食藥署通報。
沈采穎表示，藥品原料使用食品級成分有兩種可能，供應商販售原料時就提供食品級原料，另外一種則是藥廠追求價格，投機購買，因此需要政府對原料管理更嚴格把關。台北市西藥公會批評違規藥廠：「明知不能闖紅燈卻硬闖，難道要撞上人才會知道行為要命？」
根據食藥署規畫，原料藥ＧＭＰ施行時程為二○一九年，預計四年後才能完全落實。民間監督健保聯盟發言人滕西華批評，ＰＩＣ／Ｓ ＧＭＰ最重視原料藥管理，台灣卻沒有同步管控。食藥署藥品組科長連恆榮表示，原料藥ＧＭＰ施行時間，已與公協會談妥，盼能盡速公告施行。
◆ 進口花苞賣花瓣 洲界搞啥花樣?
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/872875
自由 2015-04-19
〔記者錢利忠／台北報導〕台北地檢署偵辦「英國藍」玫瑰花茶含殺蟲劑DDT案，前天搜索英國藍上游供貨商洲界貿易公司，清查進銷貨單據發現，今年初洲界分三批，向新竹三信行進貨八十公斤來自伊朗的玫瑰「花苞」，出貨給英國藍卻變成德國的「花瓣」，進銷貨「品項」不符，但洲界負責人曾木盛仍避重就輕，檢警不排除另有未曝光貨源。
負責人避重就輕 不排除另有未曝光貨源
三信行指出，該公司向上游中冬金元中藥行進貨前，先要求提供樣品，評估其花色、顆粒及新鮮度，作為採購依據，並取得最上游原宜提供SGS認證書，確保產品安全無虞才下單。
此外，出貨給洲界的是來自伊朗的玫瑰「花苞」，問題「花瓣」從未出貨。
檢警勘查洲界進銷貨單據發現，今年一月
七日、二月二十日及三月十日，洲界共向三信行下單三次，除首批二十公斤的玫瑰花苞，因三信行為節省運費，直接請中冬金元出貨，另兩次各出貨卅公斤，均由三信行出貨，總重八十公斤。
檢警質疑曾木盛等人應訊時，指「將花苞打碎成花瓣」的說詞，認為打碎成花瓣重量會減輕，且難保存完整花瓣，不符經濟效益，但也不排除因成本考量，將花苞打碎成花瓣後，另摻入來源不明的花瓣補足重量，諸多疑點仍須調查釐清。
※ 相關報導：
＊ 藉購物台賣假包假表 萬人受騙
http://udn.com/news/story/7318/846257
43歲黃姓男子兩年來自香港網站購買BURBERRY、COACH、PRADA等國際知名品牌的仿冒A貨，涉嫌透過購物頻道及網路平台，以市價4、5折促銷，消費者以為撿到便宜，卻買到仿冒品，警方估計，光一款BURBERRY經典格紋的仿冒表，就有上萬名消費者受騙。
品牌毀了…英國藍自送驗8茶葉 6殘留農藥
http://udn.com/news/story/7600/852661
聯合報 記者鄭宏斌／台南報導 2015-04-22
英國藍連鎖英式紅茶專賣店為挽回聲譽，將旗下八款茶葉自行送驗，豈料其中六款驗出有農藥殘留，業者搖搖頭說，
英國藍連鎖英式紅茶專賣店為挽回聲譽，將旗下八款茶葉自行送驗，豈料其中六款驗出有農藥殘留，業者搖搖頭說，「這下子品牌毀了」。
英國藍台南東寧總店說，自玫瑰花原料遭驗出DDT後，為挽回消費者信心，於是將洲界貿易進口的三款紅茶，加上台灣在地「大統茶莊」的阿薩姆紅茶葉等五款茶葉，總共八款自主送驗，豈料其中六款茶葉均驗出農藥。
英國藍總公司昨自主通報台南市衛生局後，一併通知全台九十六家門市停止營業，並將茶產品自主性下架。台南市衛生局昨下午兵分兩路，前往東寧路總店和裕農路倉庫採樣查扣，分別帶走八款茶葉，各數百公克進行化驗。
英國藍東寧總店昨配合衛生局採樣，特地公休一天，沒有消費者前來購買，但店內投訴電話卻響不停，有民眾憤怒表示，市府和業者不知道在做什麼，害他們多喝一周「農藥茶」。
衛生局指出，這次驗出的農藥芬普尼是殺蟲劑，由動物試驗發現過度暴露可能危害健康，動物服下芬普尼會出現蒼白、瘦弱、躬身、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大情形。
英國藍使用茶葉爆農藥過量，創辦人陳玉惠神隱，哥哥則是英國藍台南東寧總店店長陳明雄，昨天他不斷向媒體強調，「我們是自主送驗，想重拾消費者信心，沒想到會這樣，又不能隱匿實情，怎麼知道問題越來越多，只能快點下架。」
「我們真的是受害者！」陳明雄說，洲界就算了，大統是本土茶商，竟然也賣毒茶，「一定求償到底」。
新聞辭典／芬普尼是殺蟲劑 禁用在葉樹
芬普尼是種殺蟲劑，對甲殼類動物如螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨、浮游動物和蜜蜂等昆蟲有效，在國內禁止用在葉樹上，其餘如水稻、玉米、芒果、十字花科蔬菜等則可使用，衛福部有公告可檢測極限是0.002ppm，容許量非常低，包括法國、義大利和中國大陸都是全面禁用，英國和澳洲也考慮禁用。
過量芬普尼會危害健康，服用後會出現蒼白、瘦弱、弓身、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大情形。（記者黃宏璣、吳淑玲、鄭宏斌）
※ 相關報導：
＊ 英國藍貨源 愈查愈複雜
http://udn.com/news/story/7600/853527
英國藍進口茶出問題，各地衛生局追查問題茶的貨源，愈來愈複雜；之前三款問題玫瑰茶來自台北的洲界貿易之外，昨天又爆出多種問題茶的上游貨源是台中大統茶莊，而台中市衛生局昨晚徹夜追查更發現，大統茶莊的貨源又來自高雄、桃園、北市三家不同業者。
台中市衛生局今公布英國藍農藥茶上游調查結果指出，英國藍六項出問題產品中的三項「翡翠綠茶、阿薩姆紅茶、烏龍綠茶」，由中市大統茶莊分裝配送給全台90多家英國藍，茶葉源頭來自高雄貴雄國際股份有限公司、桃園亞東茶行以及台北富宇茶行，包裝上產地為越南和台灣。
＊ 茶飲連鎖店免用發票？財長：查
http://udn.com/news/story/7600/853534
立委盧秀燕今天在立院質詢財政部，英國藍和50嵐等茶飲連鎖店生意做那麼大，為何可以不開發票？財政部長張盛和表示，會要求國稅局查核相關業者開發票的情況。
◆ 台灣茶葉產地網 製茶過程查得到
http://udn.com/news/story/7600/853536
聯合晚報 記者黃玉芳／台北報導 2015-04-22
連鎖手搖茶飲店「英國藍」驗出茶萋農藥超標，消費者擔心喝到「農藥茶」。農委會茶葉改良場推出「台灣茶葉產地網」，讓台灣茶農自主登錄生產製茶過程中，使用肥料、農藥等情況，可追溯茶葉產銷紀錄，連農藥檢驗分析等資訊都查得到，讓消費者更安心。
國內一年約進口3萬噸茶葉進口，主要用在飲料、泡沫紅茶店茶包、手搖茶飲原料；台灣一年自行生產1.4萬公噸茶葉。但不僅進口茶有農藥超標疑慮，本土茶葉產製過程品質管理良莠不齊，也令消費者擔憂。
農委會茶葉改良場課長蔡憲宗表示，台灣約有1萬5000名茶農，希望今年有10%的茶農加入，三年內達到一半茶農加入的目標。
茶改場今年推出台灣茶葉產地網，已有一家國內包裝茶飲廠商率先響應，要求供應茶葉的200多位茶農加入，必須將產製過程中用的肥料、農藥，以及取得標章進行的農藥殘留檢驗結果一一登錄，從原料端做好自主管理。
※ 相關報導：
＊ 報關不實 台鹽進口「非食品級」原料製食鹽
http://udn.com/news/story/7600/852658
台鹽驚傳進口非食品級粗鹽加入食用鹽當中，台南市衛生局與食藥署上月前往稽查，發現台鹽疑為規避關稅與節省進口時間，將進口的食品級原料，報關時品項卻列為非食品級，因申報不實，台南市衛生局表示，將依違反食品安全衛生管理法，開罰三百萬元。
台南市衛生局表示，雖然台鹽提出澳洲進口食品級原料相關證明，但有沒有把工業級粗鹽加入食用精鹽中，已移請台南地檢署調查。
＊ 消基會：台鹽帶頭規避 要不得
http://udn.com/news/story/7600/853537
台鹽被查出以非食品用途號列輸入天然鹽，食藥署今天表示，根據現場及國外資料顯示，這13批鹽均可食用，台南衛生局將以報關不實開罰300萬元；消基會表示，台鹽不管是為了節省時間或節稅，身為國營事業卻帶頭規避，很不可取。
食藥署北區管理中心秘書謝宜芳表示，去年台鹽共進口288批鹽，其中13批共3萬7528噸以非食品用途報關並製成食用鹽，根據稽查人員現場稽查，各項資料、國外檢驗數字均顯示屬可食用產品。
謝宜芳說，去年南僑油品也發生未以食品報驗挨罰，因此台鹽去年11月之後已全數改為食品報關進口；至於為何要分兩種管道進口食用鹽，台南市衛生局還在釐清中。
張貼留言