◆ 排灣族原味咖啡 紅到廈門
http://news.chinatimes.com/mainland/17180504/112013072800323.html
【特派員洪肇君／廈門報導】2013-07-28 旺報
有「排灣族咖啡王子」之稱的劉經文，將大武鄉部落咖啡帶到廈門已有5年，堅持自己的品牌，結合廈門青年文創產業園，辦起咖啡鑑賞班，深獲廈門人喜歡，最近甚至把煮咖啡與閩南茶文化結合，自創「茶咖」作法。
劉經文是雲林科技大學內雲鄉咖啡館館長，出生於台東大武鄉排灣族露加卡斯部落，當地少數的咖啡樹，源自傳教士引進的西方愛好。他5年前到廈門，把台灣咖啡豆帶進參展，受到咖啡族的喜歡，但部落咖啡豆產量實在太少，後來引進古坑咖啡和東山咖啡。
台商來買東山豆 打折
東山咖啡豆的生豆每磅成本就要500台幣，到廈門經烘焙後，零售價達450元人民幣，價格比南美進口豆還貴許多。但已經培養出咖啡愛好者，非東山豆不能止渴。他的合夥人顏金香來自東山鄉，偷偷告訴記者：「台商朋友來買都有打折」。
顏金香說，東山鄉已經有農場莊園品牌咖啡，品質控制得相當好，每年有好幾百磅賣到大陸了，通常都是透過烘焙者進入大陸，再由專業管道銷出去，一般咖啡廳很少見到。
劉經文27日在廈門光彩青年文化創意產業園區為學生辦理品鑑比賽，從豆子的選擇、煮咖啡的基本動作，到最後咖啡的品評，邀請眾多咖啡愛好者參與。
咖啡班大部分學生都是年輕白領，因為接觸咖啡、喜歡咖啡，才花錢來學習，也有人打算開咖啡廳，求教於劉經文。劉經文表示，他已輔導過多位大陸朋友開咖啡館，從地點的選擇、機器購買、咖啡豆進貨，一直到杯具、店頭管理等等，都引進台灣的服務理念，也有人拿原住民咖啡為招牌來吸引客人。
咖啡班 年輕白領捧場
但這些輔導店家都有一個特色，就是咖啡豆必須嚴正標明來源，不可以矇騙社會大眾。
他27日指導徒弟們煮咖啡，聲明自己早年學習的是日本咖啡煮法，不花俏，特別講究基本動作要完美，在客人面前必須整潔乾淨，每一個動作都要俐落，讓一杯咖啡完整呈現，讓飲用者感受到煮咖啡的用心。
另外，劉經文另闢蹊徑，用閩南式白瓷茶具加濾網煮咖啡，拿白瓷小茶杯飲咖啡，就在泡茶的茶盤上，煮出香濃的咖啡味，取名為「茶咖」，頗具特色。
◆ 公館紅棗王 7旬劉森耆有一套
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/28/today-north8.htm
自由 2013.07.28
〔記者張勳騰／苗栗報導〕由苗栗縣公館鄉農會舉辦的紅棗文化節昨天登場，頒獎表揚紅棗評鑑優勝，由七十四歲的劉森耆獲「紅棗王」，昨也舉辦「尋棗小當家」料理比賽，利用紅棗入菜，發揮巧思創意，做出健康美味的電鍋料理，令人食指大動，結果由傅招英、廖淑琴的「棗鄉養生雞湯」奪冠。
公館紅棗文化節昨、今天在苗栗特色館舉行，昨由立委徐耀昌、副縣長林久翔、公館鄉農會總幹事韓鴻恩等人逐一頒獎表揚今年紅棗評鑑優勝。
獲得特等獎「紅棗王」的劉森耆也分享他的栽種經驗，他說，種紅棗近四十年，利用有機肥施肥、人工除草後做為堆肥，並加強修枝，所種紅棗果實碩大、甜度高，品質愈來愈好。其他得獎者為頭等獎賴煌春、貳等獎李長生、參等獎楊松發。
昨天也進行「尋棗小當家—特色電鍋料理」決賽，邀請到國內知名大廚阿華師等人擔任評審，十組參賽者須以公館紅棗，搭配健康美味的福有安康雞入菜，參賽者有餐飲科學生及農會家政班婆婆媽媽們，每人皆端出拿手絕活爭取佳績。
比賽結果由傅招英、廖淑琴的「棗鄉養生雞湯」拿下第一名，第二名麥素英、強家鈞「芋棗香雞飯」，第三名丁寶珠、湛文傑「紫醉雞迷」。
◆ 瀛光米問世 台南菁寮學童上街叫賣
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/28/today-south12.htm
自由 2013.07.28
〔記者王涵平／後壁報導〕位於無米樂故鄉的菁寮國小將種稻列為畢業生必修課程，學童昨日在菁寮老街市集叫賣自種品牌稻米，遊客詢問不斷，並肯定學童用心，不少人當場掏腰包購買。
菁寮國小畢業班由導師李榮宗帶領進行系列種稻課程，李榮宗說，學校所在的後壁區稻作面積超過三千公頃，米鄉的子弟豈可不知稻米為何物，因而透過課程，希望傳承家鄉的稻米產業文化與技術。
月前收割後命名為「瀛光米」，菁寮國小校長翁程祥表示，稻米品種由南區農改場博士陳榮坤與台大農藝系教授林彥蓉、研究生陳正昇等人合力培育，是台南市最早量產的地區，並保留日本越光米風味，產量品質更勝台灣越光米，堪稱台南之光。
菁寮國小畢業生從插秧、除草、施肥、收割等種植稻米農務全程參與，利用暑假期間前往菁寮老街市集擺攤行銷，昨日正式開賣，已畢業的學生也回來幫學弟妹賣米。
有些剛升上小五、小六的學童不太習慣叫賣，靦腆地站在攤位後方看著往來的遊客，畢業的學姊、學長則拿著傳單主動在街上向遊客行銷，說明瀛光米的由來，不少遊客停下腳步仔細聽完，隨即走向攤位購買，讓學童們高興不已，頻頻稱謝。
※ 相關報導：
＊ 颱風吹倒溫室 農場作物全泡湯
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/8057267.shtml
「8年來的心血，風一吹就沒了！」位處新竹縣尖石鄉梅花部落的祝福有機農場，早年受到艾利風災侵襲，好不容易重生，日前再遭蘇力颱風狂風暴雨，颳倒溫室，連即將收成農作全都泡湯，生計飽受影響，自耕戶只能靠打零工，邊整理農場。農場登記主人林桂香表示，雖然公所表示可依法申請補助，但因農場經營面積過小，不符規定，已由土地所有權人出面申請，期盼能加速重建。
＊ 吃素30年 事業、美國經濟兩頭顧
http://news.chinatimes.com/world/11050401/122013072800139.html
麥凱（John Mackey）認為，有機食品連鎖店Whole Foods Market證明了，經營事業的同時也能幫忙解決全球問題。
今年邁入60歲的麥凱現任Whole Foods Market的共同執行長。他在出社會後即創業，跨入天然食品領域，如今是有機食品運動最具影響力的人物之一，茹素迄今30年。
＊ 認養有機農地 吃自己種無毒菜
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第一個人造牛肉漢堡亮相 1150萬
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8059461.shtml
【聯合晚報╱編譯蔡致仁／綜合報導】2013.07.29
全世界第一個用人造牛肉做的漢堡，本周將在倫敦一家餐廳獨家推出，要價25萬英鎊 (新台幣1150萬元)。漢堡裡面5盎司 (141克)牛肉，是從一頭母牛的幹細胞培養出來的。製造牛肉的科學家認為，這種技術將來可以解決畜牧產業的問題。
人造牛肉的製造者是荷蘭馬斯垂克大學科學家波斯特，他接受英國《周日獨立報》訪問說，「現在我們的農業生產力有70%用在畜牧產肉，以後一定會需要肉類替代品，否則肉價將愈來愈高昂，肉類將成為奢侈品」。
人造牛肉的製造過程包含四個步驟。首先，從母牛的肌肉組織中取出幹細胞；第二，將幹細胞浸泡在營養液中培育讓它們複製增生，組成像未熟的蛋一樣的黏稠組織；第三，拉伸這些組織讓它長大成為肉條；第四，把3000根肉條絞碎，加入200片實驗室培養的動物脂肪，做成漢堡肉。
現在牛肉的製造過程仍需要長時間，而且費用超高，但經過改善以後，未來從幹細胞到成品上市只需六周。波斯特的研究由荷蘭政府贊助，並且之前還收到一筆30萬歐元的匿名捐款。不過這開創性的發明能否讓一般大眾接受，還是未知數。
波斯特起初嘗試製造老鼠肉，再來是豬肉，最後才決定專注研發人造牛肉。《紐約時報》報導，人造牛肉的原料包括幹細胞、胎牛血清等等，但最後都會用非取自動物的原料取代。
科學家說，這種人造牛肉可望在10年內進入大眾市場，屆時可以減輕畜牧業對飲水、飼料、燃料的負擔。每產一公斤的肉，需要花費10公斤的飼料與油；但每一公斤的人造肉，只需2公斤的飼料與油。
既然未來人造牛肉將以非動物原料製造，一般認為素食者應能接受食用，動物保護團體也已經表態支持。美國「善待動物組織」 (Peta)發言人威廉森說，「假如能減少動物遭捕食，我們就支持人造肉。任何減少動物受苦的方式我們都支持」。
該組織也舉辦比賽，如果有人做出「人造雞肉」可以獲得100萬美元獎金。
◆ 美學者：基改食物 「研究不夠風險大」
【聯合晚報╱編譯蔡致仁／綜合報導】2013.07.29
談到「基改食物」很多人為之色變。美國DETAILS雜誌一篇名為「基因改造食物的可怕真相」的文章指出，即使聯邦政府與大批科學家都說基改食物非常安全，還是有很多人抱持懷疑態度。
這些懷疑者引述研究，指出基改食物讓老鼠長腫瘤、不孕，豬吃了胃發炎。歐洲許多地方都禁賣基改食品。反基改人士進一步指出，生化科技產業涉入基改辯論與研究，只會讓人更不相信基改食物是安全的。
愛荷華大學藥學教授華爾斯指出，把新的基因打進植物裡，並非僅影響植物的特性，也可能讓我們的免疫細胞受到不可預知的影響。基因改造食物需要好幾代長時間的研究，現在做的還不夠。如果沒有充分研究就讓基改食物佔據市場，具有極大風險。
現在許多美國食物廠商都準備標示產品是否含有基改原料，緬因州與佛蒙特州政府考慮立法規範基改標示。對於不想買到基改食物的民眾，華爾斯提出一些建議。
1. 買有機食品：有機表示沒有噴灑農藥，沒有加入抗農藥基因。「100%有機」表示食品不含基改原料。
2.食用牲畜的飼料來源：牛、雞、豬、魚所吃的飼料是不是基改作物。天然草嗣的牲畜是最安全的。
3.尋找祖傳品種：小型的農場較不會生產基改作物，尋找祖傳種子所種的作物。
4.慎選包裝食品：黃豆與玉米是大宗基改作物，也是很多包裝食品的原料。購買包裝食品須看清標示，原料是否含有黃豆卵磷脂或玉米。
※ 相關報導：
＊ 基改藏風險／基改玉米 義國禁種
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8059464.shtml
由於基改作物在歐洲聯盟銷路差，美國孟山都公司(Monsanto)決定撤回多數向歐盟遞交的基改作物栽種許可申請案，只繼續基改玉米Mon 810的許可更新。不過Mon 810也遭義大利農業部、環保部和衛生部明令禁止栽種。
◆ 搶救米食文化大作戰
【葉沂】2013-07-29 中國時報
根據農委會一百年的資料：以熱量計算之綜合糧食自給率為三三．五％，較前一年回升二．二％，為八年來最高，但從細項來看白米供應減少一．二公斤、肉類增加一．三公斤、水產類增加二．二公斤，後二者自給率本來就較高，但最重要的主食─米食消費卻直直落，所以農委會說的糧食自給率回升二．二％不具太大意義。
白米供應量三十年來幾乎年年下降（九十七年除外），現在是人均年四十五公斤，創歷史新低。日、韓同樣受西式飲食影響，日本仍有五十七公斤、韓國六十九公斤。國人的飲食極不均衡，肉類消費明顯過多，如果能提升米食消費，這一失衡的現象才能扭轉過來。
白米消費式微，休耕農地達廿萬公頃（將近農地的四分之一），農田荒蕪，影響的不只是糧食安全問題，還是國家整體景觀、經濟、歷史、文化的重大問題。土地承載著歷史、文化，中國傳統上，每到春耕，帝王親臨皇家一畝多的田地，親自拉著犁，來回三趟，表示對農耕的高度重視。
在台灣有一百多座主神為神農氏的廟宇，田間有數不清的土地廟，逢年過節都以米食來祭祀祈福，客家的粄條更為了因應一年四季不同的食物而推出不同款的粄條，但現在肉食的一代恐怕已忘了這些傳統，如新北市有名的「先嗇宮」（右圖，本報資料照片），年輕人大概只知道是捷運站站名，很少人會知道這裡從乾隆時代就供奉神農大帝吧？
稻田從台灣地平線不斷消失的後果是，許多書本上的景象也變得不易理解，如王維詩「漠漠水田飛白鷺」，「漠漠」是廣闊、空濛迷茫的意思，這個意境學生懂嗎？看過一大群白鷺飛過嗎？辛棄疾詞「稻花香裡說豐年」，稻花有香味，結穗時的特殊氣味更是永恆的記憶，年輕人不懂；窮冬的田水讓年輕的農夫視為畏途，如吳晟所寫的《不驚田水冷霜霜》，年輕人不懂；鍾理和的《做田》青翠鮮亮的景觀，年輕人只能憑想像吧？
針對西式飲食入侵，米食文化式微，並非束手無策，如日、韓提倡米食不遺餘力，且已見相當成效。兩國在米食加工，都下了功夫，米穀粉可做成麵包、米麵條（搭配十％到十五％不影響口感）、餃子皮、油炸麵衣等等，這些新口味能被年輕族群接受。
日本以《食育基本法》來支持米食，學校營養午餐以一周四次米食為目標。此外，也推動吃早餐運動，來提升米食的消費。韓國也有類似的做法。
日、韓的作法是真槍實彈，這一方面的推廣，花錢不手軟，如去年日本單是宣傳費就花了廿一億日元，這些行銷包括廣告、平面海報、製作電腦遊戲等等，還請形象清新藝人或偶像團體代言，如小林幸子、菊川怜、AKB48等。
韓國推廣米食也是大手筆，如光是推廣炒年糕這一項，每年就投入十億韓元。如果台灣學日、韓，米食消費一定會增加，這些有效的措施，農委會當然知道，農委會去年還派專人到日本取經，問題是巧婦難為無米之炊，經費在哪裡？一○二年農委會的農糧管理經費比一○○年少廿七％，只有十億，這個戔戔之數花在行銷上又能有多少呢？去年農糧署的宣傳重點是用看板、卅七場記者會來宣導經典好米、米麵條研發及技轉、千人插秧等活動，這樣的火力能提升多少米食消費？
米食文化是台灣先民的ＤＮＡ，稻田則是現代都市人心靈的原鄉，如金城武廣告地點池上鄉萬安村的伯朗大道，山前遼闊的金黃稻田，美得令人屏息，但這卻是台灣農村的絕版之作。
米食消費直直落，未來糧食進口如果出現大變化，怎麼辦？二○○八年的糧食危機可能只是序曲，在不可測的氣候變遷前提下，未來出現糧荒不無可能；台灣糧食自給率偏低，對本地糧食支持力道又不足，未來糧價可能上漲數倍，甚至有錢也買不到，到時候要靠誰？農政單位快拿出具體辦法來，不能在這一場搶救米食的作戰中缺席。（作者為民間學者）
她蓋玻璃屋曬紅棗 公館創舉
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/8058617.shtml
【聯合報╱記者胡蓬生／公館報導】2013.07.29
6年前為了父母健康和愛犬Mia的幸福，公館鄉「Me棗居」有機農園女主人陳淑慧舉家從台北公館移居到苗栗公館，追求嚮往的田園生活，她起初不懂紅棗栽培，很快漸入佳境，且轉型有機栽培，還用玻璃屋曬紅棗，創新作法也逐漸改變當地的傳統。
陳淑慧大學讀的是植物和畜牧，畢業後留美攻讀森林科學，回台後到資訊公司任職，負責各森林遊樂區的調查，全台森林遊樂區步道幾乎走透透。
「沒想到台灣西部也能找到如此陽光充足、水質清澈的好地方！」陳淑慧說，因學農緣故，一直希望能在農村生活，當年因父親退休，被北部潮溼環境所苦，加上她養的邊境牧羊犬Mia患有先天性青光眼，顧慮父母健康，也希望在Mia失明前能有快樂的環境，於是決定遷居。
她發現公館鄉黃金小鎮的美好環境，讓她與父母決定搬過來，買下四分多地紅棗園，三個人加一條狗「從公館搬到公館」，第一年接下紅棗園，沒幾個月就收成，對紅棗栽培根本談不上經驗，第二年從頭學習，但她和家人都無法接受噴藥的栽培方法，於是轉型，第三年開始從事紅棗有機栽培。
當時公館有上百戶紅棗園，從事有機栽培寥寥可數，有人說有機栽培紅棗產量會銳減，但她不擔心，堅持目標，幾年下來，陳家的紅棗園結實纍纍，產量也不輸其他棗園，且價格更好。
前兩年家裡整修時，她便在頂樓蓋了玻璃屋，讓曬紅棗不受天候影響，環境也較佳，她蓋玻璃屋曬紅棗是一項創舉，公館農會勘察後，也決定推廣到各農戶。
「當初來公館，一半原因為了狗！」她從小就喜歡狗，現在共養了4隻，除了Mia，還有May、Moni、Milly，家人和狗在棗園生活，其樂融融，棗園裡還養了一大群雞，常有蛋可撿食。
今年她將舊棗園裡的鐵皮屋倉庫遷離，蓋了有機農產加工室，開始加工有機果汁、果醋和果醬等，透過網路行銷，擁有穩定客群。
讓人羨慕的是，她的加工室美得有如鄉間別墅，周邊栽種香草植物，內部工作環境清爽明亮，常有遊客當成景點拍攝。
從都會到鄉間，陳淑慧一家找到夢想中的快樂家園，她還有一連串的計畫，包括加工室將提供自行車驛站、奉茶等服務，期盼結合紅棗美食和在地文化，打造更深化的地方特色。
◆ 歷坵有機小米 收穫祭展成果
【聯合報╱記者尤聰光／台東報導】2013.07.29
台東縣金峰鄉為推廣種植有機小米，在莫拉克風災後，透過公益彩券認養，輔導歷坵成立小米班，由台東區農業改良場技術指導，昨天在小米收穫祭活動中，並將栽種成果與民眾分享。
配合金峰鄉聯合小米收穫祭活動，成立3年的歷坵小米產銷班展現成果。班長何玉美說，透過輔導單位及民間企業協助，讓部落小米得以重生，尤其栽種有機小米，受到北部消費者喜愛，因此，採收後都賣到北部。
她表示，栽種有機小米量雖然不多，但價格好，一般1斤小米價格為7、80元，但有機可以賣到180元左右；不僅提高收入，還可以吃出健康，很適合在部落推廣。
為讓更多民眾認識有機小米，昨天小米班特地在收穫祭辦理推廣，現場也展示加工產品。
金峰鄉長章正輝表示，推廣有機耕作發展在地農特產是公所重要的工作，小米是排灣族祭儀、宴請賓客的重要食物，期望透過有機栽種將小米價值發揮到最高經濟效益。
※ 相關報導：
＊ 南投旺來微型園區 擴增到16公頃
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/8058770.shtml
南投縣政府在八卦山的茄苳腳，打造十公頃大的「旺來微型園區」，把生產鳳梨酥的工廠搬到鳳梨田裡，爭取遊客到果園和觀光工廠來嘗鮮。沒想到有意進駐的廠商爆增，園區的面積一再加碼到16公頃。
＊ 西螺黑豆醋 大陸人也愛
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8058509.shtml
雲林縣西螺鎮農會與農民契作無毒黑豆，除了製作在地醬油，也將黑豆發酵製成黑豆醋，香味濃郁又無嗆味，入菜或當飲品皆可，深受消費者喜愛，連大陸人也期盼引進。
◆ 環島賣可可 黃書韋恆春擺攤
自由 2013.07.29
〔記者蔡宗憲／恆春報導〕台大農化系畢業的黃書韋去年退伍後為完成推廣可可的夢想，利用廢棄木頭自製餐車，展開為期一年的賣可可環島之旅，前天抵達恆春擺攤，帥氣又親切的販賣手法受到當地孩子喜愛。
家住台北深坑的黃書韋，從小就喜愛巧克力，一心想要打造可可主題餐廳，退伍後決定展開賣可可環島之旅，為深入山區推廣，讓偏鄉孩子認識可可，採取S型的路線進行環島，以墾丁為終點，
黃書韋擺攤時興致一來會突然跳起熱舞，逗得顧客哈哈大笑，才二天就已經吸引一票死忠顧客。黃書韋說，走了兩百九十三天，僅剩台南、高雄就走完各縣市，除推廣可可，他也鼓勵有夢想的年輕人勇敢追夢。
暫借門口場地給黃書韋擺攤的恆春家庭服務中心主任于宗永說，很欽佩黃書韋圓夢的努力，將舉辦青少年講座，讓偏鄉的孩子聽聽追夢的故事，激發熱情。
合理化施肥 種出超商熱銷香蕉
【聯合報╱記者陳崑福／南州報導】2013.07.31
從小對香蕉沒有好感的屏東縣南州鄉農民余致榮，目前國內連鎖超商三分之一都在賣他的香蕉，成為香蕉達人。
40歲余致榮因栽種香蕉合理化施肥，成效優異，獲選102年全國施肥達人。
他在農村長大，從祖父輩開始就種香蕉，照理說他應該會對香蕉產生感情，但叛逆的他，從小就對香蕉「沒有好感」，他認為一輩子種香蕉，整天曬太陽扛香蕉，價錢隨人砍，沒什麼出息，他選擇離開家鄉到城市學做西服，也賣過手機，88年間因母親生病才返家，再度接觸到香蕉。
余致榮說，原來最厭煩的工作，卻要他一手擔下來，不得已硬著頭皮來做，到香蕉研究所向專家請益，讓他觀念及種植方式有了新的想法。
他說，以往老一輩都猛加化學肥料，造成土壤鹼化，收成也降低，植株易罹病，他開始嘗試有機肥料，合理化施肥，以往香蕉必須輪作，黃葉病是危害香蕉的最大原因，但在他的管理下，同一塊地已連作4年，收成固定，顯見合理化施肥，就能克服。
余致榮目前擔任台灣省青果運銷合作社的理事，兼香蕉研究所的董事，擁有10公頃的香蕉田，組織產銷班擴大面積將近40公頃，除固定外銷日本外，最近也銷到新加坡，國內最大連鎖超商賣的香蕉也是他所供應。
他表示，賣香蕉也要了解市場狀況，他常到市場打聽行情，如果和產地價格落差太大，還得提醒他們要買貴點或是便宜點。由於對香蕉的用心，讓他種出百分之百的Ａ蕉，雖然每年價格都有波動，仍維持每年百萬獲利，成為香蕉達人。
※ 相關報導：
＊ 大佃農種甘藷 學童採收「熱呼呼」
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/31/today-taipei15.htm
行政院農業委員會推動「小地主大佃農」政策，鼓勵農友活化農地，去年輔導新北市第一位「大佃農鄭俊彥」，在三芝區租賃二．一公頃休耕農地種甘藷，成效不錯，昨天大批學童頂著烈陽挖甘藷，體驗當農夫的辛勞。
農糧署北區分署副分署長蘇德明指出，因應社會變遷，農民平均年齡達六十三歲，每人種植面積約一公頃，目前全台農友約八十萬戶，由於耕地面積變小，休耕情況愈來愈多，政府自九十八年起推廣「小地主大佃農」政策，補助佃農承租土地，地主同時享有租金收益，一方面活化農地，也鼓勵青年回鄉，促進產業升級。
＊ 久旱不雨 花蓮蜜香紅茶減產1/4
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/31/today-north21.htm
久旱不雨，花蓮茶葉「臭火搭（台語，燒焦樣）」！花蓮地區今年夏季雨量偏少，導致正值產季的花蓮蜜香紅茶，因乾旱導致茶菁生長趨緩，估計減產達四分之一，葉片還出現「臭火搭」慘狀。茶園業者表示，花蓮蜜香紅茶即使產量變少，漲價亦不明顯，讓茶農損失慘重！
◆ 大如新疆無子葡萄 寧夏鮮枸杞1粒50元
【聯合報╱特派記者林克倫／寧夏報導】2013.07.31
寧夏的枸杞長得和新疆無子葡萄一樣大，讓初到當地採訪的台灣媒體大開眼界。寧夏中寧縣枸杞產業管理辦公室副主任馬新生說，枸杞多以曬乾後的乾果包裝販售，鮮果市場在大陸仍屬空白，現一年枸杞鮮果產量僅五萬噸，大陸十三億人每人平均吃不到一粒，預計五年內，枸杞鮮果市場會發展得很活躍，連外國人也看好。
馬新生昨天在受訪時說，大陸五星級飯店銷售的枸杞鮮果，長度是一般乾果的四、五倍長，寬度是兩倍大，一斤五百公克賣二百九十八元人民幣。如果以一桌十人算、一人兩粒，「一盤兩百塊錢（約一千元台幣），您算這一粒要多少錢？」（如以一千元台幣除以廿粒計，每粒枸杞鮮果要價五十元台幣）。
兩岸簽署服務貿易協議後，引發大陸中藥材進口的爭議，馬新生表示，台灣消費者喜歡枸杞的甜味，寧夏枸杞是入口甘、後韻帶苦，所以台灣多買新疆枸杞，寧夏產的少。
對於未來寧夏枸杞出口到台灣，馬新生認為，歐美各國不知道中藥材是什麼概念，像美國將枸杞乾果列為堅果類，而台灣對大陸枸杞的檢測標準則與美國一樣。他指出，台灣同屬華人社會，瞭解中藥材的性質定義，建議台灣枸杞檢測標準可與大陸接軌。
大陸中藥材殘留農藥引發國人擔心，馬新生指出，枸杞花期長、病蟲害也多；他表示，現農民多施打低毒性有機農藥，問題是有不肖廠商偷偷添加化學農藥，「結果打上去、完了，超標了！」
鉀肥壟斷組織瓦解 價格看跌
【經濟日報╱編譯余曉惠／綜合外電】2013.08.01
俄羅斯烏拉爾鉀肥公司（Uralkali）宣布退出與白俄羅斯合資的白俄羅斯鉀肥公司（BPC），並放棄有利價格的產量限制，讓支配市場的鉀肥卡特爾組織為之瓦解。全球鉀肥商股價應聲重挫，不過農夫可望取得價格更低的肥料。
全球最大鉀肥生產商烏拉爾鉀肥31日宣布，結束與BPC長達10多年的銷售合作。根據烏拉爾鉀肥的聲明，未來鉀肥將由旗下部門銷售，因為白俄羅斯政府要求其合資夥伴Belaruskali公司自行出口鉀肥，並取消BPC的獨家出口權。BPC號稱掌握全球43%的鉀肥市場。
鉀肥每年交易金額達200億美元，與氮肥、磷酸鹽並列最重要的肥料。多年來，烏拉爾鉀肥與Belaruskali以及北美Canpotex（由Potash、Mosaic和Agrium三家公司組成）這兩大銷售組織，靠限制生產和輸出符合市場需要的數量，控制鉀肥價格。
烏拉爾鉀肥警告，鉀肥價格下半年至少會大跌25%至每公噸300美元以下，但仍維持在200美元（部份國際生產商的生產成本）之上。
投資人擔心，鉀肥跌價後將促使各大鉀肥商增加產量以提高市占率，進一步打壓價格，從以色列、德國、加拿大到美國的鉀肥商股價全面重挫。烏拉爾股價重挫19%至151.92盧布，是2008年11月至今最大跌幅，盤中一度暫停交易。德國K+S大跌24%，以色列化學公司跌18%，Mosaic跌17%，Potash 跌16.5%，Agrium跌5.4%。
NPK肥料顧問服務公司首席經濟學家巴克禮說，若鉀肥跌價一如市場預期，美國玉米農夫每英畝的生產成本將減少10美元，每英畝的總成本將減少3%至330美元，他預測，這個效應至明年春天可能反映在零售價格上。
◆ 史瓦濟蘭缺糧 GDP損失3%
中央社 2013.08.01
史瓦濟蘭研究報告顯示，該國大約30%的孩童為缺糧所苦，大約27萬名成年人，也因營養不良，影響工作，生產能力下降，至少損失國內生產毛額約3.1%，相當於9200萬美元。
南非新聞網站「時報即時消息」（Times LIVE）昨天報導指出，這份由世界糧食計畫署（World FoodProgramme，WFP）協助調查的報告顯示，史國因為缺糧導致部分人民長期處於飢餓狀態，體弱多病，無法發揮正常生產能力。
報導引述規畫部首席經濟學家馬拉古拉（Lonkhululeko Magagula）表示，缺糧最嚴重的影響是健康與教育。孩子們吃不飽，在校學習能力差，表現不佳，甚至影響智力發展，間接影響日後進入社會就業時的生產能力。
他表示，全國約12%學齡孩童因營養不良而發育遲緩，不得不在學校重複學習，無法如期畢業，週而復始，耗費國家資源。
他說，在成年人方面，因健康條件差而使工作效能大打折扣，直接影響國家生產力的人口大約有27萬，約占全國總勞動市場的40%。
報導引述「非洲飢餓成本」組織（Cost of Hungerin Africa，COHA）研究顯示，非洲死亡孩童中的8%是因為營養不良所引起。
馬拉古拉同時表示，政府在著手解決國家缺糧問題的同時，也會關注懷孕母親們的營養狀況。
◆ 茶樹曬死 西湖龍井明年將漲價
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】2013.08.01
浙江杭州連續多日飆破攝氏40度，打破六十多年歷史紀錄，西湖龍井茶樹在烈日烤曬下，成片枯黃，西湖龍井減產，明年將漲價。
新聞晨報報導，最近在龍井村裡，隨處可以看到為茶園澆水的茶農。茶農汪月寶說，「這麼久沒有下過雨，山腰裡水溝裡都沒有水了，只能用自來水澆，能救活多少算多少吧。」
年近60歲的汪月寶說，「活這麼大，沒經歷過這麼熱，這麼乾旱的天氣。」她用手在一棵茶樹頂上一抓，翻開手一看，一把茶葉已經變成碎片。
茶農支美琴在家的後山坡上種了7畝茶，其中6畝種的是老茶樹，1畝種的是新茶樹，就是當地說的「龍井43號」。老茶樹現在情況還好，但是新茶樹已經枯死了三成。支美琴說，因為「龍井43號」是新茶樹，而且是嫁接的，根長得很淺。當表面的土壤失去了水分，「龍井43號」就在劫難逃了。平日裡，她家的7畝茶田可以產三四百斤茶葉，可是明年肯定會減產。
支美琴和附近的茶農都表示，如此的高溫天氣實在罕見。對於枯死的茶樹，只有等到10月的時候，把枯死的茶樹連根拔起，補種上新的茶樹。她嘆氣說，新茶樹要3年後才能開始採摘。而且在這三年裡面，新的茶苗特別容易死，高溫一點會死，乾旱一點也會死。另外，還沒算上拔插樹、買茶苗和聘請工人的成本。
中國農業科學院茶葉研究所專家肖強表示，一般情況下，氣溫超過36℃，就不利於茶葉生長。而在7月分裡，杭州已有14天超過37℃，再加上長時間沒有降雨，加劇旱情，使得茶樹生長環境更為惡劣。
西湖風景名勝區農業局官員姜新兵認為，今年約有三成的「龍井43號」受到不同程度的曬傷。明年西湖龍井的產量減少基本已成定局，但具體的減產數量，目前還不好說；至於茶葉價格，還得看明年的市場情況。
◆ 山水米鴨咪歌稻季 體驗農庄樂
【黎薇／苗栗報導】2013-08-01 中國時報
苑裡鎮山水米有機稻場生產的「鴨間稻」遠近馳名，每年8月間農夫將黃色小鴨趕進稻田間啄食雜草與害蟲，排洩物可當肥料。業者3日將舉辦鴨咪歌稻季，適合親子規畫暑假期間共同體驗農庄生活。
苑裡沖扇平原擁有得天獨厚的氣候及良好水質，稻作1年可收成2次，業者引進「稻鴨共生」耕作方式，可愛的小鴨優游稻田間模樣可愛。
業者配合趕鴨吃稻的活動，同時進行創作藝術比賽，邀請鄰近社區的老中青三代以目前最多的廢棄稻稈進行藝術創作，當天比賽的得獎作品，將展覽至10月15日。
「鴨咪歌稻季」將邀請在地藝術家與學生共同以竹子、樹葉等天然素材創作，讓農村自然環境及勞動者的身影透過藝術家畫筆，留下生動的畫面。
義大利麵源自中國 你知道嗎？
【聯合晚報╱蔡致仁】2013.08.02
生活中一些常見食物的名字裡有國家或地名，讓很多人都被誤導，以為那就是食物的發源地，譬如以為瑞士捲源自瑞士，義大利麵來自義大利，薯條 (French fries)來自法國，但其實不然。
根據英國《每日郵報》報導，一份民調共訪問1003位英國民眾，其中70%的人都認為自己對外國食物非常了解。
但民調顯示，63%以為薯條來自法國、高達90%的人以為義大利麵來自義大利，但他們都猜錯了。不過，薯條不是產自法國，但來自一個法語人口龐大的國家：比利時。
超過75%的英國鄉親以為辣肉醬 (chili con carne)來自墨西哥，但其實是美國。另外，只有10%的人知道起司蛋糕的正確發源地：古希臘。伍斯特黑醋醬 (Worcestershire sauce)的名字，可能讓人以為來自英國中西部的伍斯特郡，但其實它源自南亞的孟加拉，可是超過9成的英國民眾都不知道這回事。
再來是瑞士捲，這一題英國人的表現比較好一點，只有三分之一的受訪者誤認瑞士捲來自瑞士。瑞士捲其實發源自英國。
執行這項調查的是GLORIOUS!Foods食品公司，他們列出10大英國民眾最搞不清楚來源的食物，排行如下:
第一名:伍斯特黑醋醬；第二名:義大利麵(源自中國)；第三名:千層麵(Lasagne，來自希臘)；第四名:咖哩肉(Vindaloo，出自葡萄牙)；第五名:辣肉醬（源自美國）；第六名:大蒜麵包(源自亞洲和美國)；第七名:雜碎炒麵(來自美國)；第八名:起司蛋糕（來自英國）；第九名:薯條（來自比利時）；第十名:墨西哥烤肉(Fajita，出自美國德州)。
※ 相關報導：
＊ 大陸紅回台灣 快樂檸檬搶600億商機
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8069511.shtml
夏季炎熱，人手一杯外帶手調飲料，帶來一年六百億商機，近來暴紅的檸檬茶飲又有新選擇。「快樂檸檬」挾大陸高人氣返台開店，台灣獨賣的有機檸檬綠茶，訴求整顆檸檬與檸檬皮都可食用，角逐市場。
＊ 東山兩咖啡農 獲美精品級認證
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/2/today-south20.htm
....農業局副局長郭伊彬表示，市府今年初辦理咖啡評鑑，依照國際級評鑑標準進行，來自東山咖啡產區的崁頭山咖啡館、高醇坊、村長庭園咖啡等三件咖啡豆，分數高達八十分以上，五月上旬送件到位於美國加州的美國咖啡品質協會總部進行咖啡品質鑑定，評鑑結果由「崁頭山咖啡館」及「高醇坊咖啡」榮獲Q Certificate（精品級認證），並公告在美國咖啡品質協會網址。
美國精品級咖啡認證依照咖啡的香氣（Fragrance）、風味（Flavour）、餘韻（Aftertaste）、酸度（Acidity）、豆形（Body）及均衡度（Balance）等六大評鑑標準，「崁頭山咖啡」總得分為八十二．一七分，「高醇坊咖啡」得分為八十二分。
◆ 神秘柚子園 上千榕樹圈成圍牆
【張朝欣／雲林報導】2013-08-02 中國時報
元長鄉果農郭家宏的柚子園與眾不同，2公頃園區周邊以上千棵榕樹圈成5公尺高的圍牆，減少東北季風危害，由於外觀雄偉特殊有如城堡，當地民眾稱為「神秘柚子園」，成為地方特色之一。
40歲的郭宏家原本從事建築行業，13年前返鄉接下家族柚子園，與一般柚子園不同之處，在於園區周邊全是榕樹形成的圍牆，遠遠望去有如1處綠色城堡，看起來相當神秘，因此被稱為「神秘柚子園」。
郭家宏表示，柚子園是從爺爺手中傳下來的，最初是種竹子做為圍牆，後來發現竹子容易枯死倒塌，不好整理，改用黑色防風布網，但布網不耐風吹、1年就要更換1次，成本過高，最後喜愛園藝的父親決定嘗試種榕樹。
20年前種植時榕樹苗僅3、40公分，經過悉心照料，現在已有5公尺高，這些榕樹從幼苗就用繩子、木棍塑形成為交叉狀，一整片有如綠色圍牆，非常壯觀且堅固耐用，防風效果極佳。
郭家宏說，目前柚子園還種有柳丁，為了推廣無毒農業，他把榕樹的枝葉收集再利用製成有機肥，由於榕樹圍牆減少風害，柚子與柳丁的品質都很好，每年均有固定客戶訂購、供不應求。
◆ 肥料也分葷素 他年賺千萬元
【聯合報╱記者吳思萍／竹山報導】2013.08.02
肥料也分葷素？南投縣竹山鎮吉山發肥料老闆李振儀，製作葷肥料與素肥料，令許多民眾感到非常有趣，他的有機肥料供不應求，1年銷售金額高達千萬。
李振儀說，素肥的原料是純植物，如黃豆、花生殼、豆粕等，葷肥原料加魚粉、骨粉，特別適用番茄、水蜜桃、柚子等，能夠增加甜香味。
他從事有機肥料製作超過30年，當時許多農民不知道有機肥好處，銷售處處受挫，他回憶「載著一貨車肥料和便當出門銷售，當時送人人都不要，回到家看到那一車賣不出去的肥料，便當也吃不下了」。經過多年努力，國內養生風氣興盛，老顧客一再回流，15年前成為國內首度獲得環保標章的肥料公司，年銷量也達到1千3百多公噸。
黃金甘藷冰淇淋 三芝熱賣
自由 2013.08.03
〔記者賴筱桐／新北報導〕地瓜冰淇淋、地瓜蛋捲、地瓜起士蛋糕、地瓜饅頭…讓人口水直流！三芝區台農五十七號甘藷進入盛產期，果肉呈金黃色澤，有「黃金甘藷」美譽，農會研發多元系列產品，即日起至十一月止，搶先在三芝上市熱賣。
三芝區農會推廣股股長周正男說，三芝九成是山坡丘陵地，農友開闢梯田，排水性佳，溫、濕度適中，少污染，適合種植黃金甘藷，這幾年消費市場反應不錯，農友逐漸提高種植面積，從二十公頃增加到一百公頃，年產量達八十公噸。
他說，台農五十七號為白皮黃肉，適合在北部低溫地區栽種，纖維略細，口感綿密、香甜鬆軟，且甜度適中，適合炭烤、油炸，製成加工品；金山、萬里大多種植紅皮紅肉的台農六十六號，口感扎實，水分多、甜度高，纖維較粗，適合煮湯、煮稀飯。
周正男說，黃金甘藷口感佳、營養價值高，產量有限，目前與新北市各區農會超市合作，部分北市農會也有鋪貨，市價每台斤約二十五元至三十元，採購後置於攝氏十八度下，可保存七天不發芽，冷藏可保鮮十四天。
農會今年研發創新產品「地瓜冰淇淋」，將新鮮甘藷切小塊蒸熟，混合鮮奶、奶粉及冰塊攪拌均勻，第二次加入大塊甘藷，再放入冰庫急速冷凍，不添加乳化劑、凝固劑及砂糖，即能呈現甘藷本身甜味，口感鬆軟綿密，限定二號倉庫品嚐。
※ 相關報導：
＊ 土城貨饒里 葡萄「串」感情
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8071399.shtml
新北市土城區貨饒里的綠美化很不一樣，漫步木棧道舉目所見盡是一串串葡萄，形成特殊的「葡萄藤綠蔭」景象。附近里民有空就去照顧、澆水、除雜草，每到夏季葡萄成熟時，里民就會摘取葡萄享用，或者釀酒，隔年品嘗，葡萄成為里民聯絡感情的共同話題。
＊ 花蓮獻美食 野菜、柚子創意吃
http://news.chinatimes.com/domestic/11050614/112013080300204.html
吉安鄉公所為推廣野菜，昨在鬱金香花園舉辦原住民野菜創意料理展，希望藉此讓更多民眾認識野菜，進而懂得選購、料理野菜；花蓮縣衛生局昨日則推出「柚香健康500大卡便當」，主打低油、低熱量、高纖維，要讓民眾吃得健康又養生。
◆ 推廣有機蔬菜 甘願做憨人 種菜給孩子吃
【林和生／屏東報導】2013-08-03 中國時報
屏東縣政府將於下學期開辦每月1次的蔬食日，讓國中小學生營養午餐中包含有機蔬果，背後供應者就是接觸有機種植12年的黃克賢，他笑說自己是世界上最憨的人，種最麻煩有機卻賣不到別人一半價錢，但他說，看到孩子有健康身體一切就值得。
黃克賢曾營漁船船隊致富卻欠下大筆負債，大半輩子靠獵捕海中魚貨為生，他說，推廣有機農業像是在贖罪；起初是種菜給自己及家人吃，等產量足夠賣到市場賺錢。
他表示，3年前因產量過剩，首次將蔬菜低價提供為學生營養午餐，當時與助理在高雄縣各校推銷自己種得有機蔬菜，事後再看到孩子吃完後臉上滿足表情，發現推廣有機原來那麼有意義。
他指出，出生屏東內埔，日前返鄉闢有機農場幾乎所有作物全出售給學校，葉菜類作物每公斤55元友情價，其他有機農友可賣到140元，吃力又不討好，他笑稱自己是天下第一憨的人。
◆ 飼料玉米價格飆 豬農快斷炊
【聯合報╱記者蔡維斌、姜宜菁／連線報導】2013.08.03
洪仲丘案讓民眾對軍隊與政府的不信任指數飆高，「雲林行動聯盟」與法務部前次長李進勇昨天呼籲大家上凱道挺仲丘，並要求軍法早日與司法接軌。
立委李應元則關心國內飼料玉米價格居高不下的議題，雲林縣養豬戶們抱怨連連，兩個禮拜內飼料玉米價格連翻漲，他昨天要求農糧署應儘速釋出碎米，平衡物價，解決當前困境。
雲林是養豬大縣，一頭豬要養成豬，需要約300公斤飼料，其中飼料玉米就占6成；但國際玉米價格下跌，國內飼料玉米卻連漲2個禮拜，從每公斤11元漲到昨天破13元。
西螺鎮廖姓豬農指出，端午節後到中秋節前是豬價最好的日子，一頭豬的每公斤成本約67元，上個月市場拍賣價格好不容易破70元，現在飼料又漲價，豬農「根本沒賺，反而賠」。
雲林縣養豬協會理事長康富戶表示，現在有些養豬場飼料玉米已經快斷炊了，希望政府趕快拿出辦法來幫助農民。
※ 相關報導：
＊ 飼料玉米漲 豬農控人為操作
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/3/today-center6.htm
飼料玉米近兩週每公斤漲了二塊半，漲幅達二十五％，二崙豬農陳加法表示，國際玉米價格下跌，中盤商及豬農手上玊米存貨有限，反讓大盤商有人為操作空間，農糧署如能釋出飼料米，確實有救急效果，但飼料米正常申請程序得花上兩個月，如果不改善效率，將緩不濟急。
＊ 台灣鯛價崩 養戶：ECFA不中用
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8071649.shtml
台南市虱目魚養殖協會昨開會員大會，兩百多養殖戶批評ECFA簽定至今「中看不中用」，台灣鯛價格暴跌，售價不到成本一半，而虱目魚延後捕撈，9月恐面臨的滯銷問題，政府都沒解決因應措施。
....漁民廖祺文說，政府宣示魚價跌到成本8成以下，就啟動「保價收購」機制，減少漁民損失，如今台灣鯛崩盤、虱目魚受氣候影響，延後捕撈，9月後可能出現滯銷，但空有機制，卻沒有執行單位、沒有預算，要如何落實？
◆ 農村再生夯 工程地蓋章超麻煩
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2013.08.03
農委會「農村再生計畫」補助金額多，各地社區積極爭取，昨天水保局在內門舉辦座談會，已納入的社區人員反映，產業工程的用地規範嚴格，有時必須蓋20幾個印章才能通過審核，執行有困難，希望放寬規定。
為替農村注入活力，農委會從99年起推動「農村再生計畫」，全台已有282個社區通過審核，高雄市核准21個，內門區有7個社區獲得補助。執行以來，表現最優異的社區獲得3千多萬元經費補助，讓其他爭取中的社區相當羨慕。
水保局臺南分局昨天在內門紫竹寺舉辦座談會，水保局長黃明耀出席，政務委員楊秋興也來聽取居民意見。旗山、美濃、六龜、田寮、大樹等地社區應邀請參加座談，也有許多尚未通過審核的社區民眾聞訊而來，座談會現場擠滿人潮。
楊秋興肯定表示，台灣的休耕農地多達15萬公頃，地力沒有充分利用很可惜，在農村生活比較沒有壓力，「農村再生計畫」替年輕人創造許多就業機會，年輕人返鄉不怕沒工作。
內門光興社區反映指出，不管是產業道路、擋土牆，或者爭取美化社區綠地，這些「產業活化工程」的用地都必須取得所有地主蓋章同意才能執行，可是鄉下有許多土地都是家族持分共有，要讓所有人都蓋完章真的有困難，有時一個小工程可能要蓋上20幾個章，希望可以放寬規定，二分之一同意，或者三分之二同意就可以執行。
臺南分局秘書林宏鳴表示，社區居民的意見會帶回檢討，希望可以比照土地法規範，放寬同意書取得規範。
全球最大杯 波霸奶茶美洛城亮相
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR6/8074594.shtml
【Upaper╱中央社】2013.08.05
高度逾6呎，容量超過3750磅的號稱世界最大杯波霸奶茶，現身美國洛杉磯626夜市，為難得見到的美國台式夜市增添焦點。
由一群台裔美籍青年發想實行的626夜市，以台式夜市為範本，從去年首度舉辦後，如今已是第5度開設，為了吸引更多人潮，這次特別推出世界最大的波霸奶茶。
這麼大的波霸奶茶，裡面的波霸（粉圓）當然也得特別，負責製作商家除了做出雞蛋大的粉圓外，還特別製作出也號稱全世界最大的粉圓。
商家表示，為了煮這顆粉圓，員工花了2天2夜不眠不休的煮，而這顆最大的波霸直徑約10吋半（約27公分），重17磅（約8公斤）。
◆ 這咖啡渣太肥了 拿來屋頂種菜
【聯合報╱記者陳雅芃／台北報導】2013.08.05
大安區一棟建物屋頂有塊菜園，它最特別的是，串起了市府、商家、社區民眾有了另類合作、交流與對話的空間。
揮別去年在師大商圈事件中，市府、商家、居民三方的衝突爭議，大安區古風里、龍泉里、錦安里等3里辦公處與在地團體等九個單位，昨天宣布成立水陸畔文化生活聯盟，往共同營造社區永續環境邁進。
該聯盟去年向北市府申請大安區里活動中心這棟公有建物的屋頂。聯盟利用10多坪大的公共空間，在半年前的初春，開始種植各式蔬菜、植物，並在一個多月前起，和附近約10家咖啡館商家拜訪，回收其各家咖啡館的咖啡渣，成為零成本的肥料。
該聯盟成員施佩吟說，一開始他們挨家挨戶、到各大大小小咖啡館發傳單。有些咖啡館不知道咖啡渣還可當肥料，有的怕咖啡渣放久了會發臭，原本要拒絕，後來他們準備可密封的箱子，才讓店家放心。
施佩吟說，現在聯盟約一周3天，會去這些咖啡館收集這些咖啡渣，接著搬到屋頂菜園，並倒入一旁的偌大容器，等發酵3個月後成為肥料。
聯盟成員虞葳是這「餿主意」的發想人。虞葳笑說，「這咖啡渣太肥了！」大安區內的咖啡館很多，連帶地咖啡渣數量非常多，而咖啡渣內含氮及微量元素，是很好的天然肥料，對一些葉菜類作物很有益。虞葳進一步用鐵絲、布袋做成裝咖啡渣的圓柱體狀的容器。虞葳說，因為頂樓的溫度很高，就算加入一般廚餘，也並不需要擔心會有老鼠、蟑螂跑進容器裡來。
◆ 買文山包種茶 有標章…係金ㄟ
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8074949.shtml
【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】2013.08.05
「文山包種茶」紅到大陸及海外，屢傳「山寨茶」侵蝕商機。新北市府結合北市府推動「產地認證標章」，上周獲智慧財產局通過註冊登記，本月將公告供茶農申請，預計下月上路，既保障茶農及品牌，消費者也不怕買到劣等山寨茶。
新北市農業局長廖榮清說，雙北市文山包種茶園面積約1500公頃，年產量逾77萬公斤、產值超過8億元，每到產季，「正港」文山包種茶非常搶市，頻傳不肖茶商以東南亞劣質茶葉混充販售，造成茶農、商譽損失。
因文山包種茶茶區涵括雙北市，兩市府除在翡翠水庫合作推廣種有機茶，另聯手推動「產地認證標章」制度，規定須來自新北市坪林、深坑、汐止、平溪、新店、石碇及北市文山、南港等8區，海拔400公尺以上茶園，且茶葉品質符合外觀、茶色、香味、葉底、特色等五大項目，經驗證才能取得認證標章。
廖榮清說，標章認證程序嚴謹，須經區公所驗證、農業局複驗，每枚標章僅收工本費2元，對茶農負擔不大，卻能獲得高附加價值。
目前農委會輔導全國各著名茶產區，建立智財局註冊產地標章的特色茶共8種，包括阿里山高山茶、鹿谷凍頂烏龍茶、杉林溪茶、日月潭紅茶、北埔膨風茶、瑞穗天鶴茶、南投合歡山高冷茶及文山包種茶。僅文山包種茶是唯一跨行政區的標章。
「曾有大陸茶商放話，文山包種茶只要有『產地認證標章』，未來產多少就收多少。」廖榮清說，文山包種茶在大陸很火紅，尤其每次比賽結束，得獎茶就被大陸訂光，市面幾乎買不到；今年春茶特等茶每斤5萬元、頭等每斤8千到3萬元、優等獎每斤2400元，都很快被訂光。
他說，市府去年底結合各區茶葉推出「新北好茶」品牌，已是市府掛保證；如今，文山包種茶再獲產地標章，兩者可發揮加乘效果。
坪林農會總幹事林文恭、坪林有機茶農余三和都說，新北好茶以文山包種茶經濟規模最大，產地標章可避免被「山寨茶」打壞辛苦建立的品牌，大家都很期待。
◆ 花蓮綠映花園 開拓有機文化
【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】2013.08.05
「有機是一種信仰，是一種崇敬自然的態度，更是一種生活方式！」花蓮市麗格休閒飯店旗下的「綠映花園」昨天啟動時，飯店管理部經理許顥騰強調，有機時尚概念店將設法為花蓮農業與消費者開拓「有機文化」。
許顥騰說，有機絕對不只是不灑農藥、不使用化學肥料的農耕方式而已，在種植上，更講究土壤、水質、環境、緯度、溫度，甚至注意採收時期諸多細節，這種「機能性有機」，是一種維護土壤健康、生態系健康、人類健康的生產體系。
麗格飯店總經理特助林佩樺說明，為了推廣有機生活、有機理念，麗格飯店設立了「有機概念咖啡館～綠映花園」，園裡提供機能性蔬果飲品、非基因改造豆奶、有機咖啡、有機紅茶，以及天然健康的有機手作糕餅等。
麗格飯店顧問曾世喬、綠映花園主人馬培芳說，綠映花園將陸續推出有機之旅、有機親子營、認識有機之夜、有機專家座談等系列活動，讓大家更了解生機生活是連結人與大自然和諧共存的唯一道路。「綠映花園」位於花蓮市商校262號，電話：（03）8349922轉888。
成本千萬元人造牛肉堡 嘗後感想…像真肉
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8077380.shtml
【聯合報╱編譯王麗娟／綜合報導】2013.08.06
科學家五日向全球發表第一個實驗室培育而出的人造牛肉漢堡，並在倫敦讓自願者公開嘗鮮，冀望這個漢堡能成為食物革命的新開端。兩個自願者都認為人造牛肉口感不錯，雖然肉汁少了點，但非常接近真肉。
這些重一百四十克的漢堡肉，製造成本超過廿五萬歐元（約台幣一千萬元）。科學家取得活牛的幹細胞後，浸泡在營養液中使其複製增生成組織，再將這些組織拉長並長大成為三千根肉條，絞碎製成漢堡肉。Google的共同創辦人布林出資支持上述實驗。
研究人員以鹽巴、蛋粉與麵包屑替漢堡肉佐味，並以紅甜菜根汁與番紅花替它染色，號稱嘗起來跟一般牛肉沒有兩樣。主持上述實驗的荷蘭馬斯垂克大學教授波斯特說，這塊漢堡肉符合食品安全，具有取代正常肉品的潛能。
發表會找來廚師當場烹調人造肉漢堡，自願試吃的兩人是《明天吃什麼》雜誌的美國記者兼作家項瓦德與奧地利食物研究員漢妮‧魯茨勒。
嘗了一口後，魯茨勒說：「我原以為肉質會太軟，我知道它的脂肪不高，不知嘗起來是否鮮嫩多汁。它很有肉味，非常接近肉，只是不那麼多汁。硬度非常完美。對我來說它就是肉。不是別的。」
項瓦德說：「它的口感和真肉一樣。我很懷念油脂，這肉瘦了點，但嘗起來大致像漢堡。」
波斯特認為這個漢堡肉是「很好的開始」。一塊漢堡肉是由數百億個實驗室培育的細胞製成，詢問人造肉何時上市，波斯特表示還需一段時日。
研究人員認為人造肉可解決人類肉品需求問題，批評者認為，少吃肉是解決糧食短缺更簡單的方法。
一項獨立的研究發現，實驗室培育的牛肉，使用的能源較農場養牛減少百分四十五，溫室氣體排放也減少百分之九十六。
※ 對素食者來說肉就是肉，不過可以減少屠殺動物，詳見原站 Q&A。
◆ 天候異常收成差 蜂蜜價格漲兩成
【聯合報╱記者蘇木春／頭份報導】2013.08.06
今年蜂蜜產量因天候因素銳減，僅剩往年兩成，市面上價格混亂、品質參差不齊，苗栗縣頭份鎮農會建議消費者可認明蜂蜜評鑑的封籤，或選擇同樣優質的百花蜜，資深養蜂農民徐陳森則強調可從口感、泡沫、濃稠度辨別真偽，避免受騙。
清明節前後是龍眼、荔枝開花期，養蜂農民會到南部放養蜜蜂，今年天候異常，放養期間連日豪雨，將盛開的花朵打落，導致蜜蜂採不到蜜，農民循例陸續北移放蜂採蜜，但收成依舊不佳，僅5月採收的百花蜜略有收成。
頭份鎮農會推廣股長蕭鎮林指出，全鎮18戶養蜂農民今年的收成都不好，產量僅有往年的兩成，平均100箱蜂箱只收成1000台斤，與去年7500台斤以上差距甚大，憂心進口花蜜搶市，今年價格只調漲兩成，怕嚇跑消費者。
「今年很慘！」養蜂32年、曾獲神農獎的養蜂農民徐陳森說，29年前曾因豪雨造成蜂蜜收成不佳，今年原看好龍眼、荔枝開花的狀況不錯、所養的蜜蜂也很健康，認為蜂蜜應會豐收，未料剛到南部就下雨，依花期逐漸北移，從高雄、南投一路到苗栗公館都收不到蜜，到桃園才有成果。
蕭鎮林建議消費者可以直接向養蜂農民購買或認明苗栗縣國產龍眼蜜評鑑封籤，品質才有保障，另外以咸豐草為蜜源的百花蜜也是不錯的選擇，雖百花蜜比龍眼蜜、荔枝蜜口感略酸，但純天然無添加物，比混和蜜來得好。
徐陳森也提供天然蜜辨別小撇步供消費者參考，可以將蜂蜜用沸騰熱水沖泡，若口感變酸則屬天然蜜，或將蜂蜜用常溫水沖泡搖晃後，若產生大量泡沫也屬天然蜜，將蜂蜜倒在手中，天然蜜搓揉後不致黏膩，帶有天然香氣，如果不是天然蜜則會有蔗糖味。
◆ 老農挺小農 種出香Q阿公米
【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】2013.08.06
「這一群碩、博士生願意下田從農，一定要挺到底！」73歲老農陳榮昌從女農吳佳玲身上看到農村新希望，提供一甲地不灑農藥、不施化肥、除草劑，種出來的阿公米又香又Q，陳榮昌說，這樣的米煮給孫子吃最安心。
吳佳玲和幾位碩士、博士生，去年向穀東俱樂部發起人賴青松租兩分地種稻，種出來的「小田田」米全賣光，讓他們深信這個社會有改變的可能，今年他們企圖心更大，租了一甲地，再說服三官宮主委陳榮昌契作一甲地的「阿公米」，守住良田。
「你怎會和那個小女生孩配合種有機？種有機很麻煩，產量又少！」廟口常聚集一些老農，對陳榮昌自找麻煩，納悶不解，陳榮昌總是堅定的說，要跟上時代啦！整個環境已大不如前，現在改種有機至少可以阻止環境惡化下去。
陳榮昌感慨，鄉下孩子越會讀書越留不住，都往外跑，沒人想務農，吳佳玲這一群高學歷的碩、博士生反而願意下田，這麼辛苦的工作都敢做，讓他很感動，他當然要全力支持，並且把60多年來種田的功夫傾囊相授。
吳佳玲常和老農分享種田心得，現在台語講得很「輪轉」，吳佳玲說，師傅陳榮昌不會否定她愚蠢的想法，常告訴她怎麼做會更好，她很喜歡這樣的討論氣氛，來她這裡打工換宿的女大學生很多。
稻採收成前遇到颱風來襲，吳佳玲會緊張地跑去廟裡拜拜，求神保佑，陳榮昌告訴她，「這是天做的，不能強求」，過了這一關，她才覺得自己更像農民，還好老天爺沒收走太多，總會留一口飯給她吃。
吳佳玲說，小田田米全賣完了，阿公米收成2650公斤乾穀，賣出近三成，他們在宜蘭市店家挨家挨戶放DM，放試吃米，2公斤賣250元，要讓大家知道宜蘭在地有個老農願意做這樣的改變。
「阿公米香甜、Q彈好吃、易消化，比我以前種的米好吃多了！」老經驗的陳榮昌馬上吃出阿公米的不同，表示雖然「有機」米比一般白米貴了些，但是收成少三成，搓草、撿福壽螺都要人工，真的很辛苦，他先出來試水溫，阿公米如果熱銷，相信許多在觀望的老農會有意願加入「阿公米」的行列。
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＊ 靈活控制施肥 種出台東特獎米
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8076910.shtml
台東地區農會昨天舉行稻米評比，今年1期稻作結穗時，因氣候異常，影響稻米外觀，但前4名口感好、碎粒少，依然維持標準，拿下第1名的陳佳景，以台稉2號米拿下第1名，將代表台東市參加全國比賽，他說：「秘訣就在靈活控制施肥」。
剩菜不打包 最重挨罰1萬元
【世界日報╱北京8日電】2013.08.08
許多民眾為了「撐面子」，上餐館點菜不節制，導致滿桌剩菜剩飯現象時時可見。對此，珠海市創文辦7日發布「珠海市餐飲浪費處罰暫行辦法（徵求意見稿）」，規定「消費者有義務對餐後的剩飯、剩菜進行打包」，而餐飲經營者違反相關規定，政府相關部門將視浪費情況最高罰款1萬元。
法制日報報導，日前安徽銅陵食品藥品監督管理局曾發布「銅陵市賓館、飯店、餐館、食堂剩飯剩菜行為處罰辦法（徵求意見稿）」。不過，該懲處針對的是飯館而非消費者。這次珠海發布的「辦法」，則分別對業者和消費者祭出相關條例。
南方都市報報導，珠海發布的「辦法」第七條規定，經營者應向顧客明示菜品分量，引導消費者合理點餐、避免浪費，在餐廳顯著位置擺放「剩菜超量將予處罰」告示牌，餐後提示消費者剩飯剩菜打包並提供打包餐盒等；在第十條規定，「消費者有義務對餐後的剩飯、剩菜進行打包。」而經營者違反上述規定，政府相關部門除要求其限期改正外，並視浪費情況處2000元以上1萬元以下罰款。
據報導，「辦法」第8條還規定，「經營者不得設置最低消費條款或者以包間費、開瓶費等方式變相設置最低消費條款。」並在第16條中補充規定，「經營者違反本法第8條規定的義務，由政府相關部門責令改正，並處1000元以上3000元以下罰款。」此即意味著，一旦該辦法獲得通過，餐飲企業設置最低消費或收取包間費等將面臨最高3000元罰款。
報導稱，對於以上規定，有網友表示，「用行政手段干預普通商業行為，政府是不是手伸得太長了？」而消協律師朱光仁則質疑，「怎麼樣才算剩飯剩菜？量的多少誰來判定？誰來監管？都缺乏明確的界定。」
另據廣州日報報導，消費者鄭琴表示，點多少菜要不要打包是消費者自覺自願的行為，「剩菜多到什麼程度，什麼樣的剩菜才值得打包，消費者會根據自己的需要來定。」
「消費者自己點菜超量要不要處罰？」報導指出，珠海洲仔食街一餐廳經營者認為，店家對顧客不能強求，要對店家罰款更是難以操作。
◆ 香蕉最夯 統一超年賣水果3千噸
【聯合報╱記者陳景淵／台北報導】2013.08.08
統一超商（2912）公布超商水果銷售情況，上半年共賣出香蕉、蘋果、芭樂等水果逾1500噸，年成長率達80%，全年上看3千噸，顯示水果在超商鮮食銷售占比，已從墊底的「C咖」升等中段班的「B咖」。
統一超表示，各項水果中以香蕉最熱賣，自2010年起每年賣出超過1000公噸，等同香蕉外銷出口總量的10%。
統一超行銷群總經理張家華說，近3年水果銷量大幅成長，3年前推出新鮮水果，占鮮食營收比例非常低，現階段已成長到2%，每年貢獻營收約10億元。
張家華說，水果以女性消費族群為主，「賣相」相當重要，除了好吃，還要好看；超商水果好看好吃，但也比較貴，例如統一超香蕉一根單價13元，小富士蘋果一顆25元，差不多是坊間水果攤的2倍價格。
◆ 巧媳婦 首戰蜂蜜賽得大獎
http://news.chinatimes.com/domestic/11050612/112013080800313.html
蕭雅屏嫁入養蜂世家 公婆不吝傳承技術
讓她準確抓住口味 一鳴驚人
【林和生／屏東報導】2013-08-08 中國時報
蕭雅屏原從事服務業，5年前嫁到高樹後首次接觸養蜂，在丈夫指導及公婆技術傳承，今年首次參加全國蜂蜜評鑑大賽便脫穎而出，得到養蜂界賽事最高榮譽特等獎，公婆則以些微分數奪得頭等獎。
蕭雅屏不好意思說，夫家3代養蜂超過50年歷史，很多技術是老人家傳授下來，不過她在飼養過程領悟到祖傳養蜂有好技術，但要突破傳統參加比賽除要分析蜂蜜營養成份外，也要準確抓住蜂蜜口味。
不像一般養蜂人把蜂箱放在山區或其他縣市，他們多放在三地門、高樹固定田野或是朋友果園附近；她強調，蜂蜜品質差異，不僅蜂源重要，蜜蜂體質好不好更是關鍵，她選擇就近照顧補充養分，讓蜜蜂不僅採蜜也吃一些補給品，蜜蜂活動力強，蜂蜜、花粉或蜂王乳品質相對提昇。
顛覆一般女生怕小昆蟲及怕曬觀念，蕭雅屏跟著丈夫在山林間穿梭放置蜂箱，採蜜過程被蜜蜂螫也早習以為常，她笑說，就是嫁雞隨雞、嫁狗隨狗囉。
她加入屏市養蜂產銷班，有全國蜂蜜大賽第1名特等獎加持決定趁勝追擊，除以往零售、市場或是自家銷售通路外，也要開始在網路賣蜂蜜。
◆ 歸仁釋迦盛產質量佳 像小姐抹粉
http://news.chinatimes.com/domestic/11050611/112013080800277.html
【曹婷婷／台南報導】2013-08-08 中國時報
「我種的釋迦親像日本小姐抹粉，外表水水擱好吃！」目前正值歸仁釋迦盛產期，歸仁區農會舉辦釋迦評鑑賽，為周末的釋迦節活動預作宣傳，獲得大目種冠軍的徐忠順說，自家釋迦外皮像是抹上一層粉，1斤至少80元起跳。
53歲的徐忠順6年前開始種釋迦，他說，釋迦是家傳行業，從小看爸爸種釋迦也會幫忙，但直到這幾年開始規劃退休生活，才決定專心種釋迦。他說，歸仁是大台南唯一種植釋迦的產區，有市場競爭力，加上他用心照顧每顆釋迦，才可以顧得美美的，首度比賽就奪冠。
徐忠順說，自家釋迦果形漂亮、色澤粉嫩，因此才能擄獲評審的心，他也建議消費者選購釋迦時，挑選果實飽滿、顏色均勻漂亮、有香氣者，色香味俱全，當然好吃，另外，買回家後若吃不完，則可用報紙或塑膠袋包覆，放進冰箱約可保存1周。
歸仁區農會表示，歸仁釋迦品種以大目仔與粉面軟枝等為主，面積約100公頃，8成集中崙頂里，採收期集中在8、9月，今年由於未受到颱風影響，品質、數量均佳，產期更拜氣候所賜，延後約1個月，估計到中秋前仍有釋迦可吃。
農會為了提高釋迦附加價值，今年也收購釋迦，將果肉去籽製成冰淇淋，5月上市至今，熱銷1萬5千份，尤其是深獲辦桌喜宴歡迎，成為宴席最受喜愛的當季甜品。
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＊ 嘉縣甜瓜行情佳 顧客買嘸貨
http://news.chinatimes.com/domestic/11050611/112013080800285.html
嘉義縣「甜姐兒」甜瓜大賽10日登場，今年有74位農民報名參加，角逐寶座，「不夠賣啦！」去年冠軍楊萬福說，甜姐兒香甜滋味一吃就愛上，連他年年擴大種植面積、提高產量，依舊供不應求，「顧客買嘸貨，很漏氣」。
遠看像放大的葡萄 神奇文旦 12顆結1串
【周麗蘭／雲林報導】2013-08-09 中國時報
「種出這種文旦是奇蹟啦！」在雲林斗六市柴里種文旦32年的老農郭振隆，今年種出1串結實12顆的文旦樹，每顆幾乎大小一致，遠看像放大的葡萄串。
歷任雲林縣府4個局處技正退休的郭振隆，家中4分農地32年前就種文旦，7年前退休後他專心管理果園，自創一套施肥法，使甜度13度的果肉略帶香酸。
現年72歲的他今年種出傲視群倫的巨無霸文旦串，他說正常１個枝條結2至5顆，去年果園有1棵樹結了7個，看起來已很壯觀，今年更多產，12個結成１串。
郭振隆說，雖然很早就發現，但無法確定能不能全部存活，奇妙的是這12顆像多胞胎兄弟，生長速度均勻，大小一致，每顆都在1斤以內，且枝條自然垂下，沒被沉甸甸的果實扯斷，郭振隆覺得很「奇蹟」，全台應找不到第2棵了，估計再22天就成熟。
◆ 蛋價低 法雞農怒砸20萬顆
【聯合報╱編譯陳韻涵／報導】2013.08.09
法國西北部雞農連續兩天在不同地點銷毀十萬顆雞蛋，抗議雞蛋價格低廉。抗議雞農揚言在本周日前每天銷毀十萬顆蛋，直到政府有所回應，並藉此達到提高蛋價的目的。
連串砸蛋抗議事件始於六日晚間，一群雞農在阿摩爾濱海省的一間超市旁傾倒十萬顆雞蛋。雞農七日傍晚又將十萬顆雞蛋丟棄在菲尼斯泰爾省卡雷鎮一間稅務辦公室前方。
法國雞農幾個月來抱怨雞蛋產量過剩以致價格低廉，現行蛋價不敷成本。歐盟二○一二年一月通過法規，要求雞農擴大蛋雞的生活空間，導致各國雞農抱怨成本大增。某些雞農宣稱負擔不起上千萬台幣的養雞場改裝費用，被迫關門。
布列塔尼家禽業者團體雞蛋部門負責人柏戴說，雞蛋目前售價為每公斤七十五歐分（約台幣卅元），但雞農每公斤的成本價為九十五歐分（約台幣卅八元）。
雞農團體發言人說：「我們已忍無可忍，準備把這些雞蛋運往發展中國家，絕對不留在法國。」十萬顆雞蛋約是布列塔尼每日雞蛋產量的百分之五，雞農團體呼籲在全法國減少百分之五的雞蛋供應量，藉此提高蛋價，並要求政府設立銷毀過剩雞蛋的特定地點。
※ 暴殄天物。
◆ 陸知識分子瘋養生 搶購台梅精
【沈揮勝／南投報導】2013-08-09 中國時報
大陸杭州教育考察團日前訪信義梅子夢工廠，8個人狂掃梅精100多瓶；隨後西安西北農業大學教授4人、北京清大師生10人前後到訪，一口氣又買走100多瓶，讓賣場人員既驚喜又納悶。
原來，大陸江浙閩等各地最近暴熱，氣溫連連飆破攝氏40度，被視為有解熱、消暑功效的梅子製品大受歡迎；尤其以富含天然有機酸、品質遠優於大陸梅的台灣梅果熬製而成的梅精，更是受到高階知識分子的青睞。
信義鄉農會總幹事黃志輝表示，梅精在市場銷售，近年穩定成長，但突然間爆紅吸引陸客搶購，真的是始料未及；據私下了解，大陸高層及優勢族群近年強調養生，尤其在學術界證實青梅對人體有極大助益之後，對於梅製品中最高等級的梅精，情有獨鍾。
「大陸也出產梅，但他們對台灣食品的製作流程及安全把關較具信心！」梅子夢工廠組長陳俊宏說，杭州考察團教授及教育官員，8人買了9萬多元；西北農業大學教授4人買了4萬多塊錢。
這幾天陸續又有學術團體到訪「狂掃」，造成固態的梅精丸短暫缺貨，所幸今年4月間，向農友保價收購的梅果量充足，膏狀的梅精供貨並未受到影響。
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＊ 冰品多樣化 善化農會熱銷
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/9/today-south21.htm
炎炎夏日吃冰消暑，也因此讓善化農會所生產的冰品熱銷，採用在地原料所做成的多樣化冰品，不僅在地人愛吃，連中、北部民眾也聞名南下購買，假日時常賣到缺貨，讓工作人員補貨忙到手軟。
....善化農會表示，所製作的冰棒多樣化且多採用當地作物原料，例如芝麻、芒果、牧草等；還有具特色口味的冰棒，例如核桃蛋黃、芋頭、紅豆、花生等風味，提供消費者多樣化選擇。
善化農會不只製冰，也為其他機關單位代工製冰，例如為土城農會製作「人蔘冰棒」、安定農會的「蘆筍冰棒」、社頭農會的「芭樂冰棒」等產品。
◆ 糧價指數續降 糧食危機解除
【記者陳穎柔／綜合外電報導】2013-08-09 工商時報
聯合國糧農組織（FAO）糧食價格指數於7月締造1年多來新低，並且為連續第3個月下降，反映往後全球穀物供給看勢充足，也意味糧食價格未來幾個月可望繼續走跌，之前擔心供不應求，導致糧價大漲的糧食危機已經結束。
FAO指出，美國去年夏天發生嚴重旱災，帶動全球糧食價格大漲，但隨著今、明年間穀物供給前景逐漸好轉，加速了糧食於今年降價的走勢。
FAO資深經濟學家阿巴席安（Abdolreza Abbasian）表示，糧食供給如今看來比幾個月前的預測來得好，主要原因是當地天候良好，收成增加的可能性跟著提高。
阿巴席安指出，美國、阿根廷和黑海地區玉米收成前景良好，其他糧食本季也可能在玉米的帶領下跌價。
玉米價格去年夏天扮演推動糧食價格攀高的關鍵，然而如今卻成為促使糧價下跌的主力。
不過，阿巴席安預測，今後數月糧食跌價幅度或許不會像之前幾個月那樣大。
FAO糧食價格指數係追蹤一籃子穀物、油籽、乳製品、肉類及砂糖之價格變化的指標，於7月降至205.9點，較前月修訂值（210.1點）走低近2％。FAO表示，主因穀物、黃豆和棕櫚油的國際價格走跌，但其實砂糖、肉品和乳製品多少亦有跌價。
FAO於7月上修今、明年間全球穀物收成量預測，估為24.79億公噸，較先前預估值增加逾7％。
玉米價飆 豬農：6周虧一輛車
【聯合報╱都會地方中心記者／連線報導】2013.08.10
飼料玉米最近突然走高，兩周內漲到每公斤十三元以上，有養豬戶感嘆，價格再不回跌，六周就要虧掉一輛國產車；部分豬農等不及豬養到一百廿公斤就提早賣掉；養豬協會更質疑，全台約缺十五萬噸玉米，政府卻放任玉米價格飆漲。
彰化豬農廖學良說，他的三千頭豬每五天吃掉二點五公噸飼料玉米，以目前每公斤漲三點七元計算，一周成本多花十萬元，玉米價格再不回跌，六周就要虧掉一輛國產車。
屏東縣養豬協會理事長張文山說，玉米是豬、牛、雞、鴨的主要飼料，影響層面很大；嘉義縣府農業處畜產科長林佩如表示，縣內玉米每公斤已漲兩塊半，養豬成本每隻增加五百元。彰化縣肉品市場副總經理陳永濃說，一般豬養到一百廿公斤才賣，現在豬農為免「養越大賠越多」、要省飼料錢，大多破百公斤就趕緊賣了。嘉義豬農也紛紛提早賣豬。彰縣養豬協會理事長張勝明分析，最近美國玉米價格較低，但飼料商想等更低點再進口，估計全台約缺十五萬噸飼料玉米。
「美國最近的玉米產量其實是增加！」林佩如表示，畜牧業者反映，有飼料大廠故意讓國內玉米庫存不足，是人為操控，希望請公平會及政府出面制止。
「政府為何放任玉米價格飆漲？」張文山質疑，政府兩周前表示要釋出糙米迄今卻沒有下文；嘉義縣養豬協會前任理事長林秋桂說，全國養豬協會去年建議農委會設置飼料玉米安全庫存，但今年卻傳聞早就用光，豬農都很生氣。
中華民國養豬合作社聯合社本月初曾針對近期玉米漲價，建議政府協調飼料碎米供貨進度、調查有無不法囤積不法，林秋桂說「還沒下文」。（凌筠婷、謝恩得、梁雅雯、陳崑福、林佩均）
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＊ 茶飲旋風 潮州檸檬被偷上千台斤
http://news.chinatimes.com/domestic/11050612/112013081000304.html
近來國內檸檬茶飲掀起旋風，檸檬頗有取代檳榔成為屏東「新綠金」態勢，價格水漲船高，卻也遭竊賊覬覦。潮州地區果園竟一夕之間被偷採上千台斤，果農痛罵竊賊沒良心，已報案處理。
◆ 8月中旬 來金山開窯呷甘藷
【聯合報╱記者張源銘／板橋報導】2013.08.10
新北市北海岸的甘藷上市了，新北市府昨天請營養師示範甘藷料理，月中要在金山舉辦「Fun藷呷！千人控窯夯番藷活動」，並推出「Fun藷呷！一日遊」，歡迎民眾到北海岸遊玩、吃甘藷。
新北市府農業局昨天舉行記者會，宣告北海岸包括淡水、三芝、石門、金山、萬里、汐止6區農民栽種的甘藷已開始收成。
金山栽種甘藷達人林朝聰挑著一擔甘藷上場，他說，北海岸的甘藷與眾不同，在於北海岸有海風吹襲，有鹽霧，地質又是火山爆發留下的沙地，風味特別不一樣。
新北市府8月17日、18日兩天將在金山區台二線41.8K處，辦理「Fun藷呷！千人控窯夯番藷活動」。活動除封窯、開窯儀式，還有趣味活動，包括體驗田間挖甘藷、享受親子控窯溫馨情、摸彩、樂活寫生競賽以及田園歌舞表演等。
另外，新北市府還推出「Fun藷呷！一日遊」專案，畫分金山與三芝等不同的旅遊路線，最低特價199元。報名可上「新北健康三寶」官網http://healthy-fresh.vl.com.tw/或洽雄獅旅遊 (02)8793-9611 。
◆ 種稻近半世紀 何燕豐奪池上「米王」
自由 2013.08.10
〔記者王秀亭／池上報導〕縣內今年最後一場一期稻米品質競賽昨天上午在池上鄉農會舉行，受天候影響，參賽的一期作稻穀及糙米外觀分數普遍偏低，影響整體成績，但品質仍優且平均，由六十一歲農民何燕豐贏得米王頭銜。他說，看到自己的稻子長得慢，營養一定足夠，開心拿下第一名。
受總穀金廿六萬八千元鼓舞，池上鄉是最多稻農參賽的鄉鎮，今年四月持續低溫，較早插秧的香米等早熟稻多有不稔實症，致參賽者減少，僅一百八十七人報名，初選出十七名，皆無早熟品種，昨天決選再淘汰四人。
農改場台東分場前副場長江瑞拱指出，一期作因天公不作美，持續低溫，又連續大雨，直接影響稻米外觀，不過口感部份因品質相當，表現皆優異，考驗評審們的味覺、腦力，建議農民插秧時間宜參照節氣，不宜太早或過晚，才能種出好品質。
經過激烈的競賽，由有四十八年種稻經驗的新興村稻農何燕豐拿下「池上米王」頭銜，何燕豐國小畢業後，就跟隨父母種田。
何燕豐說，得獎的一期作是台稉二號，於立春左右插秧，肥料採「少量多餐」合理化施肥原則，分五至六次施用，曬田掌握砂質地的特色，以有明顯裂縫為原則，使植株的根部生長健全，且這次稻子長得慢，種了一百四十五天才收割。
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＊ 撿福壽螺換贈品 線西環保滅螺
http://www.udn.com/2013/8/10/NEWS/DOMESTIC/DOM4/8087046.shtml
捕捉流浪狗換白米的政策被動物保護團體罵翻，彰化縣線西鄉公所舉辦撿拾福壽螺、卵塊換贈品，大受民眾歡迎，昨天約300名鄉民拿福壽螺、卵塊換洗衣精，鄉公所希望比照「滅鼠周」訂定「福壽螺周」，全縣農民都採環保方式滅螺。
◆ 鹽工茶 鹽田裡的老秘方防中暑 消暑又降火 還有鹽工麵可增加體力
【曹婷婷／台南報導】2013-08-10 中國時報
全球各地紛傳高溫破表，台灣也飆出39.3度高溫，日本2萬多人中暑、34人死亡，對於整日曝曬太陽底下的鹽工，掌握降溫訣竅是生存法則；曬鹽50年的81歲黃連追說，以地瓜粉、黑糖加清水沖泡「鹽工茶」消暑又降火，加鹽巴效果更好。
50多年來，成天曝曬在太陽底下的81歲黃連追表示，曬鹽工人由於需在大太陽底下長期工作，為了預防中暑，習慣以地瓜粉、黑糖加入清水沖泡成茶當作解暑秘方。
黃連追阿公說，比起年輕人愛喝冰飲，黑糖有清肺、清肝、促進新陳代謝效果，地瓜粉則可以在天氣熱時，迅速將體內暑氣排出，所以成為鹽工的最愛，他們喝了大半輩子都不擔心中暑，也因為是鹽工的秘方，所以乾脆把這款飲品命名為「鹽工茶」。
71歲曬鹽工黃連章則說，除了鹽工茶消暑解渴，工作時為了止餓，也會用麵條、冷水、黑糖攪拌製作「鹽工麵」，不但可以增加體力，也可以消暑，是鹽工們活力的來源。
台鹽公司董事長洪璽曜指出，從鹽工的身上看到老一輩的智慧，他們成天待在日頭下，也不怕中暑，他說，反觀時下很多民眾擔心曬黑，選擇待在冷氣房，卻造成運動量嚴重不足，反而還比較容易中暑。
為了鼓勵民眾走出戶外，台鹽端出鹽工獨門消暑秘方，建議民眾到七股鹽山品嘗鹽工茶，另外，也善用鹽巴降溫道理，特別研發添加人工食鹽的鹽冰砂，鹹中帶甜透心涼，深受遊客喜愛。
雲嘉南濱海國家風景區管理處與台鹽公司合作，即日起至8月底前，民眾凡搭乘「台灣好行－鹽鄉濱海線」遊客到七股鹽山，都可以免費吃鹽冰沙、品嘗鹽工茶，降火兼養身。
農藥殺了蜜蜂？
自由 2013.08.11
88％花粉有農藥
蜂農說是過勞死
〔記者鍾麗華／台北報導〕七年前，歐美陸續發現蜜蜂消失，影響農作授粉，出現「蜂群崩解失調症候群」。台灣今年蜂蜜產量減少五成，蜜蜂也減少一半，學者檢測發現，有八成八的花粉都檢出農藥，台灣蜜蜂消失應是農藥中毒所致。
台灣養蜂協會理事長吳朝生指出，台灣總蜂箱數仍和往年一樣，維持在十二萬箱上下，但每個蜂箱原本飼養五萬隻蜜蜂，今年明顯減少一半。
今年蜜蜂、蜜產量 少一半
宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文說，一位養蜂超過七十年的宜蘭老蜂農，本來養蜂一百多箱，今年五月不到一個月只剩下五箱，經檢測證明，蜜蜂消失是受到周圍果園大量噴灑農藥所致。
歐盟從十二月起，暫時禁止會員國使用可尼丁、益達胺及賽速安等三種導致蜜蜂死亡的殺蟲劑。陳裕文去年下半年檢測台灣主要養蜂地區的花粉源，共檢測四十一件樣本，僅五件未檢出農藥殘留，其中以「福化利」檢出率達六成六最高，其次為「陶斯松」的六成一。
台大昆蟲系教授楊恩誠說，過去認為高劑量農藥才會影響蜜蜂，但他研究發現，即使低劑量農藥，只要十ppb就會影響蜜蜂行為。蜜蜂如接觸急毒就會死亡，若是沾上低劑量的農藥，帶回巢餵食幼蜂，反而影響幼蜂的神經系統，以及學習、記憶行為能力，無法採花蜜、採水維持蜂巢，最後會造成整巢的蜜蜂衰敗。
花粉有農藥 蜂蜜不受影響
吳朝生則強調，蜜蜂與蜂蜜減少，主要是氣候變化、有花沒蜜，蜜蜂採不到蜜過勞死，並非農藥中毒。陳裕文指出，蜂蜜是水溶性、農藥偏油性，花粉檢出農藥，但與蜂蜜完全無關，蜂蜜殘留農藥的機會很低。防檢局副局長馮海東表示，已要求農藥加註對蜜蜂傷害警語。未來新藥上市前，也要加做蜜蜂田野接觸與幼蜂急毒性的試驗。
※ 相關報導：
＊ 蜂箱內數量少一半 天候變化影響蜜蜂採蜜
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/11/today-life4.htm
....此外，蜜蜂採不到蜂蜜而過勞死也是原因之一，譬如說，今年龍眼開花時碰上一場大雨，龍眼花變得很少，但採集龍眼蜂蜜的蜂群過多，太過競爭而使得不少蜜蜂採不到蜂蜜，造成過勞死。
不過，桃園縣龍潭鄉蜂農江虎材指出，蜜蜂採蜜範圍方圓五公里內，若吃進噴有農藥蜜源，不論輕重都會死，不可能再飛回蜂巢把農藥餵給幼蜂吃。
◆ 日農友訪新北八煙 締結「姊妹梯田」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8088871.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／新北市報導】2013.08.11
累積五年能量，新北市金山區八煙聚落今年不僅跨出國際、成為聯合國里山倡議夥伴（ＩＰＳＩ），更因串聯生態復育、產業復甦到環境深耕打響名號，日本岡山縣美作市「英田上山棚田團」農友昨來台，雙方簽定台灣第一張「台日姊妹梯田交流協定」。
「英田上山棚田團」五名農友再訪八煙，雙方約定，每年定期互訪、交流五公斤新米，遇到災害要互助。
「八煙對友善耕作、生態保育和企業贊助的熱情，我們輸了一大截！」揮汗割稻的日本農友豬野全代說，兩地背景相似，面臨高齡化困境，上山棚田十名老農已七、八十歲。
生態工法基金會執行長廖仁慧說，日本梯田比台灣成熟五到十年，小型機具普遍，台灣卻因水梯田斷層廿、卅年，農技、農機都須向日本取經。
八煙曾有台灣少見的大面積梯田，卻因人口老化、外流而廢耕，二○○八年生態工法基金會與林務局陸續進駐，採無農藥方式復耕四點五分地的水稻、水生香料，距離上回收割已廿五年。如今聚落中的十戶人家，平均年齡七十歲，守著傳承兩百年的家園農地。
深耕五年，八煙今年繳出漂亮成績單。五月成功申請加入ＩＰＳＩ，農作品牌「救世米」、「八煙草包」、「田香鮮粹茶包」熱賣，還可望取得有機標章，稀有的扶桑蜻蜓、白腹遊蛇愈來愈多，農民市集、生態導覽也上軌道，甚至延伸至兩湖聚落、清水溼地，成為台灣版的「里山倡議」。
水梯田重回八煙，但老農純樸笑顏下卻都藏著一件「心事」。年近八旬的老農何春福、許銀樹、許月女談起林務局、基金會資助的「五年計畫」將到期，面色凝重。廖仁慧說，經費補助終究是基石，不可能永遠陪伴，必須試著放手，讓農民站穩腳步。
每周來回打工、耕作的五十九歲中生代的蔡文照說，「若我們放棄農耕，聚落就會慢慢沒落，結束在這一代手上。只有我們先站穩腳步，孩子們才會回來，所以再累也值得。」
新聞辭典／里山倡議
二○一○年聯合國第十屆「生物多樣性公約大會」在日本名古屋舉辦，會中提出「里山倡議」，希望藉傳統生活智慧與環境科學，結合生活、生產、生態，尋求人與土地自然和諧共存的方式，挽救快速流失的自然棲地與生物多樣性。
台灣先後有東華大學在花蓮豐南村的吉哈拉艾文化景觀，及中華民國自然生態保育協會申請成功。台灣生態工法基金會以八煙聚落為案例，成為第三個申請成功的台灣組織。
◆ 割草機醫生…自製乾燥機 便宜賣菇農
【聯合報╱記者劉愛生／復興報導】2013.08.11
有「割草機醫生」封號的李傳立，長年在復興鄉羅浮村經營農具店，替原住民解決機械與零件難求的疑難雜症，甚至自行研發、製造香菇乾燥機，價格僅大廠牌的十分之一，許多中南部菇農也下單訂購。
復興鄉羅浮村北橫公路旁，有一間不起眼的農具店，老闆李傳立88歲了，身子硬朗，除了修理故障割草機，也應顧客要求，量身訂製簡單農用機具，精心製造香菇乾燥機，由於技術精良，價格便宜，許多遠從南投來的菇農，也趕到羅浮村下單。
李傳立表示，復興鄉段木栽種的香菇，Q彈且香氣十足。30年前，他發現菇農買不起昂貴的香菇乾燥機，眼看新鮮香菇萎縮、賣不掉，因而自行開發、製作簡易的香菇乾燥機。
李傳立先購買鐵桶，再加裝管線進行改裝，變成熱管烘烤裝置，不僅節省烘烤時間，又能保留香菇香氣，價格比大廠牌便宜十分之一。
復興鄉山坡地雜草多，家家戶戶都有數台割草機，每台割草機都「過勞、操到不行」，原住民朋友沒錢更換，甚至沒車下山，都靠李傳立幫大家修理故障割草機。
李傳立表示，每天清晨一開門，店門口都會擺著好幾台出問題、待修的割草機，希望他能幫忙檢修。無論割草機有多麼糟糕，經過他的檢修、更換零件後，都能正常運作，因而贏得「割草機醫生」的封號。
現在他的孫子也開始學習修繕技術，希望把檢修的技術傳承下去，成為復興鄉最重要的甘草人物。
炎夏花卉生長不易 室內植物夯
【聯合報╱記者呂筱蟬／歸仁報導】2013.08.12
現代人工作忙碌，想要以花卉做居家布置又嫌麻煩，七甲花卉產銷班長黃毅斌指出，炎夏花卉生長不易，且很快凋謝，不會開花的室內植物不需常澆水又能淨化空氣，讓居家及空氣品質變好，近期買氣提升至少兩成。
黃毅斌表示，一般的花卉生長需要照射陽光、常澆水，花期結束就凋謝，照顧不易。而室內植物屬多年生，靠插枝法就能存活，不需日照，一周只需澆一次水，不用花費太多心力照顧。
他說，室內植物多半以觀賞葉為主，經過培育，許多植栽的葉片還具有色彩，呈現粉紫、黃色等。現以鵝掌藤、黃金葛、西瓜皮椒草及觀賞鳳梨等，最受民眾歡迎。
黃毅斌說，要讓工作或是居家環境的空氣品質變好，其實並不難，只需種幾盆美麗的盆栽，就可以讓空氣變得很清新。常用電腦的人，可在桌邊擺設一盆仙人掌，具吸收電磁輻射的功效。
目前七甲花卉專區有近20家業者，花卉產銷班員還承租農地，作為民眾的免費停車場。黃毅斌表示，北部花市的花卉盆栽來源，許多出自台南花農，不必捨近求遠，歡迎民眾多到七甲花卉專區遊憩、採購。
◆ 城市農夫種稻 靠臉書「巡田」
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2013.08.12
高雄市區久不見插秧種稻場景，市府農業局，推出城市農夫體驗，在蓮池潭旁的高雄物產館廣場設水田，讓民眾當城市農夫，並規畫臉書與網友分享稻米成長的歷程。
高雄市農業者在上個月成立稻米體驗區，幫助學童們插秧，還成立臉書分享稻米成長，成功縮短城市與農業間的空間限制。
農民「秧秧姊姊」利用空閒時間巡田，她說，將農田變成城市景觀的一部分，就是為了讓民眾了解，農夫生活並不困難，只要居家附近有足夠的空間，都可以打造一塊小型田園。
她幾乎天天在「城市農夫稻米體驗營」粉絲專頁發布稻米的最新成長狀況，方便活動民眾追蹤自己親手耕種的秧苗。
在粉絲專頁中，「秧秧姐姐」還找來高雄美濃種稻達人陳毅鴻教導基礎的農事知識。
陳毅鴻表示，城市農夫活動強調有機概念，除了採用高雄145秧苗之外，也使用有機肥料施肥，嚴格把關種植每一道程序，保證將來每一位民眾收割的稻米，絕對是又香又Q的健康米。
「城市農夫稻米體驗營」第一次插秧體驗活動圓滿成功後，緊接著在8月18日還有城市農夫種瓜體驗營，將由高雄微風市集的農事達人帶領50組體驗民眾一起種苦瓜。詳情可上「城市農夫稻米體驗營」Facebook粉絲專頁、高雄市政府農業局官網、高雄物產館蓮潭旗艦店官網查詢。
◆ 綠竹筍盛產 「每天跟筍比早起」
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2013.08.12
屏東地區的綠竹筍正逢盛產期，近來天氣特別熱，竹筍長得特別快，農民幾乎不敢休息，每天清晨就得和筍子比賽早起，屏東伯大尼之家自種5分地竹園，最近更推出新鮮竹筍及沙拉筍，是盛夏的好選擇。
目前全省夏季綠竹筍已陸續生產，價格維持在一台斤30多元左右，竹筍含有豐富的纖維質及維他命，熱量低，常被當成瘦食佳餚，現在盛產，嘗鮮正是時候。
筍農吳正忠說，綠竹筍分成6級，以筍基部愈寬廣矮胖厚實，筍尖彎曲如牛角形者品質較優；筍農每天清晨3、4點就得出門採筍，當筍芽還未露出土面、清晨露水正滲入筍肉之際就挖起，此時的竹筍吃起來，更香甜。
屏東伯大尼之家的師生就種了5分多地的綠竹筍，最近師生每天一早就得下田挖竹筍。
伯大尼綠竹筍分兩斤裝的新鮮竹筍每包200元、沙拉筍（已煮熟），真空包裝，每包180元，假日伯大尼院裡的樸石屋餐廳也推出時令「竹筍風味餐」，電話（08）7367264。
◆ 羅家兩兄弟 點燃自然農法花火
http://news.chinatimes.com/focus/501013977/112013081200367.html
【（執筆：張翠芬）】2013-08-12 中國時報
從外商公司退休的羅義山形容花谷101的緣起「很奇妙」，因為女兒和林柏虎等人認識，他被這些說得頭頭是道的年輕人打動了，友善耕作可減少農作面積，又能提高單位產值，何樂不為？
讀藥學的羅義山也發現，傳統耕作農藥一年用的比一年重，不只對作物具毒性，對農夫弟弟的身體健康傷害更大，他不希望弟弟為經濟產值犧牲自己健康，所以說服弟弟改變。
其實，15年前羅乾山曾試過有機耕作，但當時沒有完整概念，結果血本無歸，還要用其他的農作收入彌補虧損，他當時覺得「有機不可行」，是都市人「騙人的技倆」，但2年前還是在二哥羅義山遊說下，加入花谷101計畫，成為鳳林第一個種有機稻米的農夫。
只是，改用自然農法，必須忍受外界看衰、訕笑。在投入自然農法之初，真是挫折連連，因為農藥、肥料都不能放，雜草蟲害嚴重，鄰居有用農藥肥料的稻子，長得像6尺4又高又壯，以自然農法種的稻子卻像「侏儒」，只有人家的一半高，種稻40年又身為水稻班長的羅乾山不禁抱怨：「種出這種樣子的稻子，我臉沒地方擺！」
生長在高緯度的越光米有特殊Ｑ彈口感，但米粒個頭小，產量是一般稻米的1/3到1/2，鄰居都在看笑話：「這個傻子、瘋子，到底在做什麼？種出來的稻子一點都不像稻子！」
這一切的委屈都看在羅義山眼裡，二哥扮演的角色就是「說服、溝通、安撫」。幸虧花谷計畫的啟動，吃過花谷米的人都讚不絕口，讓農夫心裡有紮實的依靠。
平日木訥的羅乾山，大家用客家話叫他「阿麥哥」，和人混熟後一開口就停不了，就像麥芽糖會「牽絲」沒完沒了。在故鄉點起自然農法這把火的羅義山則希望，花谷不是曇花一現，把點燃的火花持續下去，讓自然農法的稻子「轉骨」壯大，就得靠更多年輕人投入！
※ 系列報導，詳見原站。
農村再生營 民眾體驗餵牛
【洪璧珍／彰化報導】2013-08-13 中國時報
農委會推動「農村再生」，協助基層社區發展新的農村產業，今年舉辦「探索農村再生」營隊，鼓勵都會區民眾到農村見證有特色的深度旅遊景點，昨日彰化營隊在石牌社區登場，來自台北、基隆的數10名老少民眾玩得超開心，直說不虛此行。
「探索農村再生」營隊，由農委會水保局與行政院中辦共同舉辦，不僅中辦副執行長施威全到場接待，彰化市代會副主席林士聖與市農會理事張翰天等人，也以地主身分到場擔任解說重任。
彰化市石牌社區也是亮點社區之1，當地有牧場、果園與梯田，也有東南亞最大的四面佛寺。
昨日參加營隊的民眾，有高齡80歲的爺爺，5歲的羅立桀來自基隆，外婆家在員林，他興奮的說好好玩！餵牛牛、摘龍眼都是第1次接觸，要求媽媽明年暑假還要來。
羅媽媽則說，從小生長在員林，是第1次來到四面佛寺；小朋友能夠透過此活動，體驗大自然的美麗生態，真是不虛此行。
◆ 頭社金針花開 賞花嚐美人心
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/13/today-center14.htm
自由 2013.08.13
〔記者陳信仁／南投報導〕日月潭頭社活盆地擁有國內唯一的水田金針花，三年前首推即掀起賞花熱潮，盛況不輸花蓮六十石山；今年金針花花季又將到來，預計下周將進入盛開季節，遊客除可賞花，還能預約體驗採摘金針花並品嚐美人心特色料理。
日月潭農產運銷合作社總經理王順瑜三年前嘗試在頭社活盆地種植約近兩公頃的金針花田，第一年在氣候良好且管理得宜下，果然成功營造出迷人的金針花海，吸引遊客湧入鄉間小徑，只為一睹國內獨特的水田金針花丰采。
花況更勝前兩年
王順瑜指出，去年因受到盆地淹水影響，使得水田金針花的花況不如第一年盛大，但當地特有的金針花美人心品種在適應環境後，今年同樣經歷多次淹水考驗，成長情形卻更顯旺盛，花苞密集，預料今年花況會更勝於前兩年。
為因應賞花遊客湧入，日月潭農產運銷合作社已著手擴大闢建停車場，惟腹地有限下，約僅能停放三十部小客車，加上通往花田的道路狹窄不易會車，在安全考量下，將設計指標與安排導覽人員，協助遊客停放金針花田外圍地區，再步行進入花田。
嚐美食請先預約
王順瑜表示，因金針花僅有一日壽命，又被稱為一日美人，而金針花的花莖鮮脆甜美，也成為在地美食美人心，來此不但能欣賞國內僅有的水田金針花海，還能品嘗美人心料理，並推出彩繪斗笠、採摘金針花與採剝美人心的體驗行程，讓遊客感受截然不同的賞花旅程；預約電話0919-896178。
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＊ 古坑筍食冠軍 看似麵 吃是筍
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/13/today-center6.htm
「這是竹筍，不是麵條！」，古坑鄉公所昨日舉行十大竹筍料理選拔，其中第一名的作品，利用竹筍最嫩的筍尖，經過處理後，做成麻醬麵條，竹子麵條分不清楚，民眾見了大呼神呼其技，吃起來口感極佳；斗六文旦節開跑，三梯次旅遊活動開放報名。
◆ 推有機循環 彩虹農場搞革命
【潘建志／屏東報導】2013-08-13 中國時報
位於車城鄉四重溪附近「彩虹農場」是「綠農的家」打造自營農場，剛開始只要求「有機無毒」，後來開始朝「有機循環農場」方向，彩虹農場希望在台灣引發一場農業革命，讓民眾重視土地和食物。
屏東環境保護聯盟理事長洪輝祥從事環保議題多年，8年前發現農業是「環境永續化和全球抗暖化」問題關鍵，因此成立「綠農的家」，遊說農友進行有機無毒栽植，他負責幫農友行銷。農友在一次遊說反問他「你有實際種過田嗎？」讓他啞口無言。
他因此在四重溪陸續租3公頃多地打造「彩虹農場」，剛開始只有「有機無毒」想法，但第1年種植水稻田就發生大規模病蟲害，為此開始思考「作物單一化」帶來問題。
他反思自然界物種多樣化是維持生態健康關鍵，開始廣種不同作物並飼養豬雞鴨等家禽家畜，也意外發現動物可解決雜草、廢棄農作問題。
他種植玉米、香蕉、牧草等作為飼料作物，以米糠、稻桿、玉米桿等廢棄物當墊料讓動物排泄。這些動物廁所皆是露天，有太陽光殺菌，經幾個月堆積成為最上等有機肥。
洪輝祥說，經過4年努力，預估明年農場能達損益平衡，這個過程也累積不少經驗，希望以彩虹農場為樣本，將「有機循環農場」概念推廣到更多地方，目前有台東和台南農友計畫明年也打造1座。
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＊ 稻田養鴨一兼二顧 產下有機蛋
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/8092723.shtml
新竹縣峨眉鄉民劉盛展夫婦從宜蘭選來「二日齡」小鴨飼養，每天讓母鴨吃品質最佳的糙米，清早讓鴨子在田間玩耍、吃蟲，讓鴨子維持好心情，生產的有機鴨蛋獲國內第一批有機驗證。
農場主人劉盛展和方依萍夫婦民國99年間，以小地主大佃農方式，在峨眉鄉間承租5公頃土地經營農場，在田間養鴨，讓鴨在稻田來回穿梭，鴨群大腳丫來回踩，抑制了雜草生長，鴨子在田間尋找福壽螺、蟲蟲，幫農民將頭痛的蟲害、螺害吃光光。
劉盛展夫婦說，鴨、稻共生，鴨子的排泄物變成田間肥料。要如何養這群好幫手？健康，是很重要的一環。
＊ 花蓮玉溪米競賽 李文煌88分奪冠
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8092365.shtml
玉里鎮擁有4000甲稻田，為全台鄉鎮單位稻作面積最大，種植的稻穀米粒飽滿、品質優良；這次舉辦的稻米品質競賽食味官能評鑑，第一名可代表玉溪農會參加全國十大經典好米，農友們莫不全力以赴，爭取代表參賽的機會。
◆ 《經濟學人》：陸10%農田遭汙染
http://news.chinatimes.com/mainland/17180504/112013081300567.html
【記者陳秀蘭／綜合報導】2013-08-13 旺報
據最新一期《經濟學人》報導，大陸有十分之一的農田被化學物質或重金屬汙染，一半以上的城市供水不適合用於清潔，更不要說飲用，報導稱大陸有害氣體排放量居世界首位，而環境汙染，已引發全國範圍內普遍不滿，甚至在中產階級中出現了「避鄰主義」。
8月出刊《經濟學人》，本期封面文章是《中國能否快速治理汙染》。文章指出，北京空氣中的有毒物質含量超過WHO規定的安全標準的40倍。在北方，空氣汙染使得人們的平均壽命減少了5年半，文章更以「就像一座地獄??擁擠不堪、烏煙瘴氣」來形容大陸的城市。
文章說，大陸正經歷一個工業加速發展的階段，但大陸若僅簡單遵循富裕國家先汙染再治理的老路來擺脫貧困的話，是行不通的，原因是全球汙染已經很嚴重了，另外大陸太大了、經濟增速又太快了，它對世界的影響遠遠超過世界其他任何國家。
而大陸也體認到汙染已引發全國不滿，預計今後五年斥資2570億美元改善，但削減碳排放是大陸最迫切該做的，只是面對大陸經濟放緩，他們擔心大陸可能降低目標，放鬆監管，因此，建議大陸政府徵收碳排放稅，藉此減少討價還價困擾，大陸減少碳排放，全球將受益。
30道美食地圖 屏東慢活
新園蘆筍、東港3寶、林邊石斑、佳冬西瓜等
水都好食料理上桌
【林和生／屏東報導】2013-08-15 中國時報
台灣一連串食安危機衝擊消費者信心，屏縣府為此委託研發團隊走訪沿海鄉鎮，利用當地好食材、煮出30餘道「水都好食」料理，更配合3本旅遊書發表，讓遊客能按圖索驥、深入在地，輕鬆來趟探索土地靈魂的慢活之旅。
縣長曹啟鴻昨日當起導遊指出，從新園到佳冬沿海是典型農漁鄉鎮，其中新園蘆筍外銷曾創下國內記錄、芹菜管至今仍是新園特產、鴨蛋則是用電腦挑選；東港3寶加上各式漁產是老饕最愛；林邊石斑堪稱市場龍頭；佳冬有著西瓜原鄉之稱，這一系列均是來自水都的好食材。
他表示，為尋找優質食材包括5星級飯店主廚林祺豐在內團隊人員，跟著農民走入田間聽他們講著芹菜管故事，蹲在乾涸河床邊與逐瓜而居瓜農一起選瓜，到魚產直銷中心挑魚貨、走訪鴨場揀蛋，一定要找出食物精神才能將它發揮到淋漓盡致。
他說，生活就好比黑膠唱盤機，將速度轉到最慢30轉可藉由步調放慢聽到更美妙樂章，歡迎大家來沿海鄉鎮親自體驗。
研考處長林淑惠說，屏東沿海有不少老店鋪動輒百年或傳承3代，有著同樣堅持，多是依循古法手做、依照家傳料理節奏細火慢熬，雖然面臨化學速成低價競爭，飽受壓力，但他們還是苦撐下去。
※ 相關報導：
＊ 新栽植「上海蜜」 拉拉山今年最後水蜜桃
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/8097180.shtml
復興鄉拉拉山水蜜桃7月間遭到蘇力颱風侵襲，果實多數被吹落，產量大減，7月下旬幾乎銷售一空，現在山上只剩少數新栽植的「上海蜜」品種，預計下周即可採收。
＊ 工程師種哈密瓜 2顆市價500元
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/15/today-south26.htm
六十五年次的蔡鴻圖回歸農村當起新農人，栽種夏季品種的「美華」哈密瓜，甜度高達十六度，兩顆市價要五百元，頗受市場歡迎。
＊ 1/4茶園受「烤」驗 明年龍井將減產
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8097413.shtml
7月初以來，受持續高溫乾旱天氣影響，杭州西湖轄區內近2500畝龍井茶園不同程度受旱，占景區茶園總面積的四分之一。明年龍井春茶減產已是必然。
◆ 父創有機果園 兒助行銷管理
自由 2013.08.15
〔記者楊金城／鹽水報導〕鹽水陳稼莊果園是台南最早推動無毒自然農法的農場之一，第二代陳柏璋就小就跟著父母務農，東海大學畜產生物研究所加工組畢業後返家，引進行銷觀念和科學化果園管理，打響「陳稼莊」品牌。
陳柏璋說，像父親陳坤生一樣的農民多是第一線生產者，即使創立品牌，也不一定懂得如何行銷和經營品牌，他剛好補足了父親欠缺的「行銷」這塊。廿四年前，陳坤生在鹽水坔頭港創設陳稼莊果園，以有機方式栽種桑椹、金桔、百香果和檸檬，開啟有機農產加工品牌。
陳柏璋說，有機栽培要靠單獨賣鮮果生存不易，父親決定不賣鮮果，因媽媽對農產加工有興趣也有好手藝，農場開始研發果汁、果醋和果醬等加工品，才漸漸站穩市場。
陳稼莊近年又在高雄成立公司和展售中心，拓展市場，陳柏璋常帶自家產品跑遍展售活動和講座，他說，產品不要怕消費者試吃，才能讓消費者建立好口碑。
陳柏璋翔實記錄每座果園生產、出貨情形，分析改進公司管理，用更科學方法提升農場和公司的績效，目前陳稼莊一年營業額可超過二千萬元。
◆ 內門火鶴花轉型 拚休閒觀光
【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】2013.08.15
高雄市內門區火鶴花拚產業轉型，獲得國際海洋小姐佳麗「站台」，人、花競妍，美不勝收。高雄市農業局長蔡復進信心滿滿地說，高雄火鶴花不僅要拚內外銷，還要拚休閒觀光，走高值化，打前鋒的真美觀光花園，就是活生生的例證。
高雄市內門區火鶴花種植面積約40公頃，種類多達上百種，躋身內門區「三寶」。花農栽培的火鶴花，技術純熟，外銷日本、大陸、中東、澳洲、新加坡等地，年產值2億多元，占台灣外銷總量的3成，是高雄的驕傲。
花農過去因怕遊客將病菌帶入網室，造成火鶴花損害，因此謝絕參觀，但隨著栽培技術精進，花農李基來帶頭開放，讓四方遊客能夠在花園內賞花、喝咖啡，走出另一條經營之道。昨天更在農業局媒合下，邀到國際海洋小姐佳麗走秀，帶來一場美女結合花藝的視覺饗宴。
到場的市議員鍾盛有、林義迪指出，火鶴花與觀光結合，已讓內門成為十足的高雄後花園！
「火鶴花產業就是要文化化、觀光化」，農業局長蔡復進說，花語象徵「早生貴子」的火鶴花，是內門的驕傲，高雄最好的花卉產業，今年情人節已有情侶互送火鶴告白，顯示這種花卉已打入人心。
經由中華花藝協會老師巧手，國際海洋小姐佳麗昨天展示火鶴花的多元樣貌，色彩繽紛的火鶴花，能做成桂冠、花飾、胸花、捧花，賞心悅目、適用各種場合，像紫色系的霹靂馬，象徵財源廣進，就最受生意人喜愛。
蔡復進說，搭農業局一日農夫活動，希望將來把遊客帶進來，把火鶴花帶出去，背包客到內門，可以看宋江、賞火鶴花、吃總鋪師辦桌，讓在地產業更活化。
水產病侵襲 量減價飆 全球陷蝦荒
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/8102767.shtml
【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】2013.08.17
今年夏季，可能有人要不得不放棄吃蝦了。
CNN財經頻道報導，由於三大產蝦國，泰國、中國和越南都面臨水產疾病影響，產量大減，蝦的價格已經快速飆升創歷史新高。據Urner Barry指數顯示，白蝦價格已經接近每磅6美元，相比去年同期上漲56%。
與此相反的是，長期以來價格更加昂貴的龍蝦，最近卻在不斷的跌價，兩者差價已顯著縮減。
Rabo銀行分析師們提供的最新報告中稱，在工業化蝦類養殖農場告急之後，全球正面臨「嚴峻的蝦短缺」。
作為全球最大產蝦地的泰國，正遭受水產疾病的嚴重衝擊。單這一個國家便為美國及歐盟市場提供約30%的熱帶蝦。預計在今年下半年，該國的蝦供應量還將繼續縮減。
Roba銀行的分析報告稱，通常情況下美國人均每年消費四磅蝦，但是在2013年消費量會所有下滑。
全球連鎖餐廳受衝擊
報告中稱，「在經歷十年爆發性的增長之後，全球的工業養殖蝦行業已達到了一個轉折點。」
在6月的時候，擁有多家連鎖品牌餐廳的達爾登餐廳（Darden）已經發出警告，特別是「蝦供應短缺」造成的食品價格上漲，將會影響到盈餘預期。海鮮就占到該餐廳業者約四分之一的營收。
懲罰關稅助長銷售價格
水產疾病並發唯一漲價理由。商務部13日剛裁定，中國、印度、馬來西亞、厄瓜多及越南等國，均對出口到美國的蝦類產品提供了不正當的補貼。
該裁定意味著從這些國家進口的蝦將面臨高額的懲罰關稅，進一步提升市場銷售價格。
這對於海灣地區的養蝦業來說是個好消息，前兩年深受英國石油（BP）洩露影響之後，現在又難以匹敵來自亞洲的競爭。目前，美國自產蝦類的供應量還不到市場總量的十分之一。
目前，平均4盎司種的龍蝦尾價格僅每磅13.25美元，雖然仍比普通海蝦貴了兩倍，但已創11年來的新低。溫暖的海水，及缺乏捕食者都使得龍蝦產量大增，緬因州政府剛剛批准斥資200萬美元在全球範圍推廣當地的龍蝦。
◆ 復育玉山薊 推茶包嘗鮮
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/17/today-north7.htm
自由 2013.08.17
〔記者黃美珠／芎林報導〕一向被西醫拿來治慢性肝炎的水飛薊素，用來提煉它的台灣特有種植物水飛薊，以及其同種的玉山薊，現在被新竹縣芎林鄉農會拿來復育，推出客家話稱「雞角刺」的茶包、燉包，準備進攻國內飲品市場。
新竹縣衛生局食品藥物科表示，雖然水飛薊素一向都是西醫用來治療慢性肝炎等肝病的藥物，農會如果用含有水飛薊素的植物做食品、茶包，依舊不能標榜有任何療效。
芎林鄉農會總幹事林冠伶說，玉山薊是台灣的特有植物，以前在芎林的山坡地上到處都是，農民喊它「雞角刺」，或是更普遍、但也較粗鄙的「牛麻針ㄟ」，農民都拿來煮茶或是燉雞。
她說，這個特有植物全草都含有生物鹼，特別是亞種的水飛薊所萃取出來的水飛薊素，在台灣是被列入西藥管理的。
值得一提的是，這個特有植物在現行的新台幣一千元紙鈔背面左下角就可以看得到，一般民眾卻不知道，只知千元鈔票上面有玉山和保育鳥類帝雉。
她說，她生長在農村，想到農村曾經有過這麼好的植物，為了多元化農會的產品，提昇競爭力。因此去年底開始試種，今年五月採收了六百公斤，經烘乾後剩下五十公斤磨粉後包裝，準備試探一下市場水溫。
◆ 釋迦果園評鑑 江氏兄弟奪冠亞軍
自由 2013.08.17
〔記者張存薇／台東報導〕台東區農業改良場舉辦的釋迦優質果園評鑑結果昨天揭曉，卑南鄉十股地區農友江弘業、江鴻牧兄弟拿下冠、亞軍，兄弟倆當場把榮耀獻給種釋迦六十年的父親江如栢，讓在場民眾十分感動。
為推動果園「健康管理」理念，台東區農改場首度舉辦釋迦評鑑，經過果品評比、果園現勘，結果昨天下午出爐，十股果菜運銷合作社江弘業獲冠軍，亞軍為十股合作社江鴻牧、台東地區農會洪文賢。季軍三人，分別為農友陳明義、洪文斌、高玉花，優等為雷遠語、李俊儀、胡泉、李定佳。
評審之一的台東專科學校助理教授蘇德銓說明，卅七位參賽農友表現都有一定水準、果品成績差異也不大，農藥使用、施肥等詳實紀錄及草生栽培、防颱防災措施等影響最後成績總和，第一名高達九十二分。
江弘業領獎時，把一萬五千元獎金及獎座獻給在旁觀禮的父親江如栢，他說，回鄉耕耘三年，都是父親及種釋迦十六年的弟弟江鴻牧指導他技巧。
五十六年次的他說，最強調「適地適種」概念，也就是為消費者品質把關，透過土壤檢測、農藥殘留等科學化管理，調整施肥、耕作模式。
他說，釋迦要完全有機、難度高，因此朝無毒農業邁進，每季產品都送台東大學檢測兩百八十種農藥殘留。
江如栢今年七十一歲，小學畢業種釋迦迄今約六十年，他說，化學肥料、殺草劑用太多，傷害、破壞土壤，果樹越來越難顧，農友卻認為「果樹不會吸收肥料、下更多肥」，他建議以草生栽培管理、透過土壤檢測合理化施肥，只要土壤健康、果樹就強壯，果實品質也會提升。
◆ 檳榔田改種可可 他研製巧克力
【潘建志／屏東報導】2013-08-17 中國時報
「巧克力最大的魅力，就是變化無窮！」28歲鍾明文（見右圖，潘建志攝）自從家中的檳榔田改種可可後，便一頭栽入巧克力的世界，開始學習各種巧克力的製作方法，還特地北上台北拜師學藝，希望未來能用屏東生產的可可，發展在地的巧克力產業。
鍾明文家中田地原本種植檳榔，不近年來檳榔價格直直落，5年前因屏東引進種植可可，逐漸取代檳榔。收成之後，他開始學著將可可果製作成巧克力，沒想到愈學愈有興趣，一頭掉進巧克力的奇幻世界中，無法自拔。
他開始四處拜師學藝，學習巧克力製作方法，更跑到台北找知名甜點師傅學習。他說巧克力的變化實在太多樣、太有趣，學海無涯學都學不完；而製作巧克力最難的就是控製溫度，常常溫度一不對整個口感都變了。
目前屏東縣政府正大力推廣種植可可，鍾明文說，屏東非常適合種植，除了氣候等因素適合外，因可可喜歡略為潮溼的地型氣候，不喜歡直接曬到太陽，屏東許多田地都種植檳榔，在檳榔樹下間作可可最為適當。
鍾明文也希望屏東除了種植可可外，也能發展在地的巧克力文化和產業，才能帶動農村的發展。他說目前還在學習的階段，未來除了希望能在家鄉推廣種植和製作巧克力的經驗外，也能自創巧克力品牌。
半路出家種蘭花 綻放全世界
【聯合報╱記者陳信利／大埤報導】2013.08.18
「花綻處處、美炫全球」，雲林縣大埤鄉松暐蘭業公司成立15年來，培栽的蝴蝶蘭榮獲國內外無數大獎，每年外銷美國、加拿大、日本及澳洲等世界各國上百萬株，除為台灣賺取可觀外匯，更為台灣確保蝴蝶蘭王國地位，扮演重要角色。
松暐蘭業負責人陳源彰說，他原本與妻子林美琴在早夜市擺攤賣童裝，因2個兒子逐漸長大乏人照顧，因此決定改行。25歲那年從朋友口中獲知蘭花經濟效益高且具外銷潛力，因此把父親過世後出租的1甲多農地收回，與親友集資700萬元，以500坪蘭園替外銷業者代工做起，現在松暐蘭園溫室已達6000多坪，蝴蝶蘭產量躍居雲林之冠。
「只要飛機可到的地方，就有松暐蘭花！」陳源彰表示，從代工學習栽種蘭花方法，再經不斷鑽研栽培技術，生產的各式蝴蝶蘭花色逾百種，自動化溫室通過美國、加拿大、澳大利亞及韓國等國家認證，8成蝴蝶蘭以台灣優質蘭花略策聯盟（GOSA）品牌銷往美加、澳洲、日本、荷蘭、中東及新加坡等各國。
陳源彰為擴大經營規模，並與同業合作精進栽培技術，成立雲林縣吉田花卉生產合作社，擔任理事主席，並參加國內外蘭展競賽，獲獎無數，其中松暐新品種曾勇奪美國FCC冠軍、獲美國AOS蘭藝協會展大獎，另94年參加全運會蘭花展榮獲總統獎，99年獲選「雲林十大農業先生」等殊榮。
松暐自動化溫室用水全經RO逆滲透機處哩、智利進口水草採蒸氣殺菌，是台灣第三家通過農委會防疫檢驗局認證的蘭園，為讓蝴蝶蘭1年4季都能在平地開花，常年以冷氣催花，並銷售各式苗種，同時經營開花株與禮花組盆全台批發零售，讓五彩繽紛的優質松暐蝴蝶蘭「永不褪色」。
松暐蘭業位於大埤鄉吉田村田仔林3-18號、電話（05）5918747。
◆ 古坑竹筍節 做醬筍嚐美食
自由 2013.08.18
〔記者林國賢／古坑報導〕古坑鄉竹筍節昨於古坑大埔社區熱鬧展開，現場有各式各樣精彩的活動及表演，另有農村傳統技藝展售，吸引數以千計的民眾前往參與醬筍製作、品嚐竹筍料理，體驗農產品DIY的樂趣。
古坑鄉長林慧如表示，現在是品嚐竹筍最佳季節，古坑鄉有竹筍王國美譽，為期二天的竹筍節，主辦單位特別準備包括竹筍粥等美食與精彩節目，歡迎大家蒞臨古坑嚐美食、賞美景。
林慧如說，竹筍節活動今（十八日）於古坑綠色隧道展示古坑各社區好手料理的「十大經典竹筍好菜」及「竹筍手路菜美食展」，民眾捐三張七、八月份統一發票，可兌換美食券一張，品嚐竹筍美食。
另廿五日於大埔社區辦理「大埔出好筍~美味麻竹筍」竹筍風味餐，由人稱水蛙師的張和錦，親自領軍料理十道好菜，每桌三千五百元（訂桌專線0933-477526），歡迎大家來品嚐。
※ 相關報導：
＊ 烈日下千人焢番薯 「再熱都值得」
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8103647.shtml
新北甘藷節「千人焢窯夯番薯」昨在金山登場，民眾頂著攝氏32度高溫，在烈日下砌土窯、烤番薯，現場雖然熱氣沖天，但一吃到剛從土窯拿出來的烤番薯，民眾邊吃邊說，「再熱都值得！」
◆ 河南中儲糧汙7億 110員工涉案
【記者翁路易／綜合報導】2013-08-18 旺報
日前，大陸檢察機關在中儲糧河南分公司逮捕110名員工，他們被控涉嫌利用國家糧食收購政策，以買空賣空方式「竊取」糧食28億斤，從中謀利達7億多元（人民幣，下同），同時也牽涉到收受賄賂、貪汙、挪用糧食資金等不法情事，檢察人員指出，中儲糧系統營運監管中存在很大漏洞。
《瞭望》新聞周刊，2011年11月，中儲糧周口直屬庫前主任喬建軍捲款3億多元潛逃，河南省檢察機關隨即展開偵查。調查發現，2009年6月至2011年7月，喬建軍勾結糧商，讓糧商銷售糧庫中的安全存糧，或虛報「托市糧」收購數量，騙取國家糧食收購資金和差價補貼。賣糧款和收購資金5筆共2.37億元未入糧庫帳戶，而是直接轉入指定的個人帳戶，經地下錢莊流出境外。
河南省檢察院目前已起訴110人。其中中儲糧河南分公司幹部員工81人，包括中儲糧河南分公司前總經理李長軒、前副總經理楊宏傑等26名直屬糧庫主管級幹部。李長軒近日以受賄1407.9萬元，不明財產來源893.6萬餘元，被判處無期徒刑。還有多起案件正在偵辦中。
總經理情婦也參與
陸媒報導，2000年中儲糧河南分公司成立，到2012年12月9日被檢察機關調查，李長軒擔任河南分公司總經理長達12年，河南分公司儼然成為李長軒的「家天下」。其妻子及1名情婦也列為共犯，分別處以7年和8年有期徒刑。
利用托市糧政策收賄
2006年起，為保護農民提高種糧意願，大陸推出了「托市糧」收購政策，即在市場糧價偏低時，國家以高於市場價的「托市價」收購農民手中糧食。
為方便農民售糧，中儲糧總公司允許民營糧食企業參與「托市糧」收購。為了進入「托市糧收儲企業名單」，賺取國家的補貼和糧食保管費，許多民營糧商不惜重金向李長軒及各直屬糧庫主任行賄。
李長軒受賄金額中就有300多萬元來自幾十名各類糧商。最多時，河南小麥托市收購的企業糧庫庫點增加到4200多個。
東亞最美百合 種父親墳頭防竊
【聯合報╱記者吳文良／淡水報導】2013.08.19
淡水區正德國中老師陳聰明6年前退休後，在老家楓樹湖復育瀕臨絕種「艷紅鹿子百合」，卻屢遭竊走高價的鱗莖，他因此將部分改種至父親墳頭。陳聰明說，可能父親冥冥之中看守，令宵小忌憚，加上墳土適合，花開得特別漂亮，還沒人敢偷。
56歲的陳聰明畢業於台師大化學系，在桃園、新北教了26年書。他感嘆現在孩子難教，因此回歸田園搞他最愛的園藝，且越難種的他越愛，「艷紅鹿子百合」就是其中一種。
陳聰明說，鹿子百合花朵布滿艷麗斑點，猶如鹿紋而得名，而布滿艷紅斑點的變種「艷紅鹿子百合」是台灣特有種，是台灣國立自然科學博物館的館花，被譽為「東亞最美麗的百合花」。他是5年多前，駱姓友人送他麟莖種植，開始復育之路。
他在楓樹湖開闢的2000坪園地，最多曾復育出400株艷紅鹿子百合，這種百合花外型很像蘭花，花期只有兩周，花串由下往上開，全株花期近月。
「超難養！」陳聰明表示，艷紅鹿子百合需要東北季風，還要潮濕多雨氣候，平地很難種植，要在排水良好的山坡地。
因難種且花漂亮，目前光鱗莖就喊價上萬元，他陸續被偷走100多株心痛不已，只好在園旁日夜守護，且將艷紅鹿子百合種在父親墳頭。
他還在「跤頭趺崙登山步道」旁種植，讓遊客可以「就近」賞花，但得先以電話0932292442聯繫，由他帶路和解說。
◆ 揮汗守灶5日夜 燻出龍眼乾好味
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2013.08.19
內門龍眼種植面積廣，近日進入龍眼乾的烘焙期，機器烘焙較省時間，卻有農民堅持用傳統灶來烘焙龍眼乾，一開爐就要5天，耗時又費工，不過柴燒的龍眼乾會產生特殊的煙燻味，美味讓古法製作的龍眼乾供不應求。
龍眼上市初期價格好，進入產季後期才有農戶製作龍眼乾。果農說，平均每4台斤新鮮龍眼可產生1台斤龍眼乾，若用機器來烘焙，兩天可完成，若用傳統的龍眼灶來烘焙要花5天。
內門盛產龍眼，木柵地區只剩十幾處傳統龍眼灶，溝坪地區則有3或4處，永富社區發展協會理事長陳明上種植一公頃半龍眼，是古法製作龍眼乾的擁護者，他的龍眼灶設在住宅旁，平日堆雜貨當倉庫，要使用的時候才清出來開爐。
陳明上說，龍眼木是最佳燃料，相思樹也可以當替代品，新鮮龍眼放入大灶之後，柴火的溫度需要經驗來控制，每天早晚兩次翻動，才能確保所有的龍眼受熱均勻，若是某天偷懶少翻動一次，龍眼乾的顏色立即不對勁。
「人工做出來的龍眼乾最好吃」，陳明上大力推薦家傳古法製作的龍眼乾。他說，新鮮龍眼的產地價約8至10元，烘好的龍眼乾去殼可賣350元，產值比較高，缺點是很花時間，每次家中的龍眼灶啟動就不能出遠門，添加柴火或手工翻動的程序都必須在高溫下進行，一點也不輕鬆。
龍眼灶是永富社區的最大特色，陳明上說，社區居民都有保存意識，希望龍眼灶的數量不要再減少下去，以後社區會發展農業旅遊，要讓遊客來體驗烘焙龍眼的過程與樂趣。
◆ 亞洲便宜米 bye-bye
【經濟日報╱編譯楊宛盼／綜合外電】2013.08.19
英國研究機構指出，農耕技術進步帶來的亞洲「便宜米價」時代可能已走入歷史，但這對農民來說應該是個好消息。
儘管米價上漲可能不利貧困的都市消費者，特別是向亞洲進口稻米的部分非洲國家，但所得上漲可望幫助許多亞洲農民脫離貧困。
倫敦海外發展研究所（ODI）總監瓦特金說：「數百萬名農民可望因薪資上漲受惠，對脫貧將有極大助益，但許多貧窮家庭將面臨糧食漲價，非洲國家進口糧食的成本也將上揚。」
報告指出，拜育種、施肥和灌溉技術改良之賜，全球米價在1970年代初期至2000年代早期持續下跌，但2002年起轉而上漲，在2007-08年的全球糧食危機更暴漲至三倍，之後便從未回到先前水準。
今年初米價站上每公噸550美元，較2000年價位上漲一倍。根據該報告，米價上漲的主因是生產成本攀升，包括工資、燃油和肥料成本上漲，以及中國、印度和泰國等擴大囤積稻米。
美國農業部預測，全球囤積的稻米總量在2011-12年增至1.05億公噸，遠高於2006-07年的7,500萬公噸。
印度在2007年底至2011年間實施嚴格的稻米出口禁令；泰國政府則推出稻米收購計畫，導致市場供給減少；中國在兩年前開始向稻米出口大國越南大量進口。
2008年的數據顯示，亞洲約有13億貧窮人口以農業為生。
※ 相關報導：
＊ 越南咖啡 嘗到苦澀滋味
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/8105400.shtml
越南一向引以為傲的咖啡出口產業最近陷入危機，高利率加重債務負擔加上銀行緊縮信貸，讓許多咖啡出口宣告破產。
越南是全球最大羅布斯塔（Robusta）咖啡豆生產國，年出口達30億美元。但據產業報告，一年前在越南營業的127家咖啡出口業者中，56家已經停業或轉行，原因是無力償債。
....不少國外的咖啡業者說，越南出口商其實是自掘墳墓，2011年初羅布斯塔咖啡期貨漲到每公噸2,600美元的三年巔峰，大家一窩蜂貸款想大賺一筆，但如今每公噸不到2,000美元。此外，一些不肖的中間商出售重量不實、或混入品質次等的咖啡豆給出口商，也是導致危機的其中一項原因。
◆ 800元西瓜看台灣農技夢
【聯合晚報╱社論】2013.08.19
好久沒聽到「農耕隊」這名字，800元一顆西瓜的新聞，令人回想起當年。台灣人買水果不嫌貴，進口日本葡萄，本地黑珍珠蓮霧，貴到令人咋舌，所以800元一顆大西瓜應該不算新聞。但如此高價出現在只有16萬人口的小國聖露西亞，還有台幣300元一顆的火龍果，都是台灣駐該國的農業技術團協助下的產品，改善了當地農民生活。
馬總統出訪中南美洲友邦，一路甩不開內政議題紛擾，就算金援海地，也有人批凱子外交。但像是協助聖露西亞農民種出800元西瓜這樣的新聞，還是值得國人欣慰。台灣資源有限，烽火外交、金援外交都玩不起。倒是從民國五十年代就推動的農耕隊計畫，以「草根大使」的身分遠征非洲、中南半島、中南美洲等國，開創過不知多少「荒地產稻米」、「沙漠變良田」的綠色奇蹟故事。
從外交興衰來看，農耕隊的成績有輝煌、也有沒落的一頁。但以當今國際氣氛而言，農業出擊不只為拚邦交國；參與幫助改善落後國家的經濟，是台灣身為國際一員應有的貢獻。已改名為農業技術團的這些先鋒隊伍，繼續在全球奮戰，工作範圍也擴大到協助畜牧業、養殖業，甚至幫助農業升級，等於是循著台灣農業走過的腳步在演進。
回首農耕隊的故事，其實都是台灣農業發展史的一部分，近年尤其突飛猛進。國人日常生活的感受，可能只是「台灣的水果太好吃了」，各地的有機米、冠軍茶、蘭花外銷如何精益求精，或聽聞中南部縣市急於向大陸推銷土產的水果和養殖魚類。事實上，台灣農業生技的表現，在工研院等機構投注協助下，有多項成果被國內專家讚嘆「堪稱隱形的世界冠軍」，包括植物工廠、以LED燈取代傳統農業照明等等。
這樣的讚美卻也隱含感慨成分，因台灣農業生技雖實力堅強，但產業化的程度和規模不夠，還未能在國際舞台上大放光采。這也凸顯出政府產業政策多年來獨厚電子業的偏差。從聖露西亞看回國內，台灣的農業價值豈是「800元西瓜」所能盡述？產官學應合力加油，實現台灣變成農業生技大國的夢想！
力抗氣候暖化 調整插秧日 水稻不減產
【林欣儀／專題報導】2013-08-20 中國時報
當氣溫增加2℃時，食物的生產會發生哪些問題？避免台灣成為暖化難民，同時解決暖化現象帶來的食物危機，農委會農試所研究水稻生長，發現只要調整插秧日，就可調節達到收成高峰，讓水稻不減產。
因應暖化帶來的食物危機，農試所農業科技研發策略小組召集人楊純明針對水稻做研究，他分別以桃園4號、台梗9號及台農71號、台南11號、高雄14號、台東30號、台梗16號等全台各地主要栽種的品種，分成3年、30個天氣型態做實驗。
楊純明說，以台中的台農71號為例，第1期稻作的農民中心插秧日期是立春，便決定在立春前30天、前15天、立春及後30天、後15天插秧，連續3年得出相關氣溫變化及收成結果，再依照米粒的大小、米質良劣及營養度分析，發現平均溫度25.5度時產量最多、品質好。
楊純明強調，若生長期平均溫度達27.5度，台農71號的產量會減少20％。
整體而論，若氣溫升高1度C，稻米有4至20％的減產，若升高2度C則減產情況達9至36％，楊純明說，依這套水稻栽種調節法搭配氣象單位提供的長期溫度上升或下降情況計算，可估算來年氣溫走勢，並依此建議農民適合的插秧日，達到維護食物安全。
◆ 酪農種牧草 價格好過進口貨
【郭韋綺／屏東報導】2013-08-20 中國時報
屏東崁頂、南州的台糖土地有不少酪農承租栽種牧草，面積近600公頃，現正是夏天收割季節，大卡車頻繁進出運輸捆好牧草捲，儘管油價喊漲成本勢必增加，但酪農們表示台灣栽種成本仍低於收購進口牧草，還是划算多了。
趕在颱風來臨前，栽種在縣道187兩旁牧草區忙著收割，一捆捆曬乾牧草捲成巨輪，散落在田中央形成獨特田野風光，吸引不少路過遊客拍照。
南州農會表示，該區主要種植原產於南非的和本科熱帶牧草「盤固拉草」，優點是抗旱也不須灌溉，蛋白質高可增加牛乳風味，一般長到60至80公分就可收割，一年收成2到3次，缺點則是收割過程繁瑣，新鮮牧草須用集草機和翻草機曝曬，再將乾燥牧草打綑捲起來，所以也最怕下雨。
現在國內油價不斷喊漲、工資也貴，酪農們依舊租地繼續種牧草；他們說，每捲牧草成本大約1200元，比起進口牧草還是便宜也能控制品質。
◆ 茶廠混充劣茶 觀光局將追查
自由 2013.08.20
〔記者謝介裕／南投報導〕交通部觀光局十九日會同縣府、日月潭國家風景區管理處等相關單位，抽查三家旅館、五家餐廳、四家購物店，並攔檢二十六部遊覽車，除導遊均領有證照合格以外，旅館方面以公安問題居多、餐廳則是廚房衛生待加強，商品標示不清則是購物店通病，已要求業者改善，共為提升觀光品質盡分心力。
至於日月潭傳出有多家茶葉工廠販售混充劣茶給遊客一事，昨雖未查獲，但觀光局強調，未來仍會繼續追查，一旦查證屬實將依法究責，不容業者心存僥倖。
交通部昨進行觀光稽查
此次稽查由交通部觀光局業務組組長賴炳榮，率領縣內監理、國稅及縣府消保官、觀光處、建設處、衛生局、消防局、警察局等相關單位共同進行，並以中國遊客最喜愛的日月潭與大埔里地區觀光業為主要稽查對象。
在整個稽查過程中，業者相當配合，抽檢的三家旅館，多半缺乏逃生路線圖、建築安全證明等公安方面問題，其中有一家甚至未領取旅館業登記證就營業，已列入重點輔導對象；餐廳方面，共抽檢五家，廚房地面溼滑、冷凍冷藏庫未清理等衛生問題居多；在抽檢四家購物店，商品價格、產地、保存期限等標示不清，則是共同的缺失所在。
◆ 天氣做怪 花壇茉莉花「有價沒花」
自由 2013.08.20
〔記者張聰秋／花壇報導〕全台八成的茉莉花來自「茉莉花王國」花壇鄉，產量高居全國之冠，但今年氣候異常，五月開花期遇到雨水過多，導致結果率極差，目前正值收成期，產量大減二、三成，量少價揚，產地售價每台斤一百三十元，創下近年新高，但花農大嘆「有價沒花」，收入並沒有增加！
花壇鄉拜微酸性土壤之賜，適合高溫、高日照的茉莉花生長，每年五至十月進入花期，彰員路沿線花海美不勝收，全鄉全盛時期種植面積一百八十公頃，目前仍有三十多公頃，僅次於水稻、竹筍、酸楊桃。國內知名的茉莉花茶原料大多數出自花壇鄉，一年六個月的花期分四期採收，今年茉莉花減產，採收期才過一半，花農已憂心「嘸花可採」！
種茉莉花超過十年的花農李春安在彰員路沿線種植二分多地花田，他說，茉莉花由淡黃轉純白、含苞待放，是採收時機點，最近含苞待放的茉莉花卻長不出來，讓人苦惱。
也有花農說，今年採收第一期產地售價每台斤一百元，行情一路上揚，現在漲到一百三十元，比去年同期漲了近二成，價格還不錯，但沒花可採，照樣沒用。
台中區農業改良場花卉研究室研究員蔡宛育表示，茉莉花成長過程需要足夠的水份，只是水份過多也不行，而五月瞬間暴雨頻頻，雨水過多導致花田欠收。
花壇鄉農會總幹事顧碧琪指出，氣候正常的話，一分地茉莉花產量平均五百台斤，今年大概只剩三、四百台斤，產量減少除了雨水過多，氣溫飆高也是原因之一，開花期氣溫二十八度最佳，三十五度會影響生長速度，四十度停止生長，今年入夏以來飆到三十五度以上的高溫，熱得人都不舒服了，更何況是花！
坪林茶園 10年來最大旱災
【聯合報╱記者盧禮賓／坪林報導】2013.08.21
以種植包種茶聞名的坪林區8百多公頃茶園，遭逢10年來最嚴重的乾旱，從7月15日蘇力颱風過境後連續一個多月無雨又高溫的天氣，讓原本綠油油的茶園一片枯紅，預估秋冬茶葉產量只剩3分之1到2分之1，茶農叫苦不已。
農政單位啟動「農業天然災害救助辦法」，昨天勘災後決定災損達20％以上茶園給予補助，至於超限利用和宜林林地則不補助。經農委會核准後，須在20天內完成查估及申請作業。
對於補償標準，區公所主任祕書王健驊說，「掐頭去尾」後，能獲得補助的農民所剩無幾；部分林地目超限利用，是存在已久的事實，並非農民濫墾濫伐，希望上級政府務實重視農民的聲音。
坪林區農會總幹事林文恭說，坪林區茶農約1千多戶，茶園面積813 公頃，去年統計產量約48萬斤。這次不僅一個多月沒下雨，又逢連續高溫天氣，水分蒸發太快了。
農會理事長王成意說，上次蘇力颱風過後就不下雨，秋茶剩3分之1，冬茶少4成以上，比2003年那場旱災損失更嚴重。
農委會農糧署、茶業改良場、新北市政府農業局、坪林區公所、農會等單位人員，昨天走訪5處茶園勘災。
茶改場助理研究員羅士凱表示，這次旱害嚴重，枯死的枝葉已經沒救，保留存活的部分，恐面臨減產情況，否則就要補植茶苗，或更新重種。
巧的是勘災同時，受潭美颱風外圍環流影響，下了一個多月以來的第一場雨，可惜災情已經造成。
◆ 老公力挺 嬌嬌女姊妹花開農場
【聯合報╱記者黃宏璣／信義報導】2013.08.21
家住彰化縣的謝佩玲與謝雅情姊妹花，在另一半支持下，聯袂到南投縣水里鄉上安租地開設「謝謝農場」，姊姊偕同美籍丈夫也是CNN新聞前製作人卡爾負責台中分店，農場與本店由妹妹謝雅情與從大陸經商退休的丈夫廖學進擔綱，打開一片天。
農場的「小謝」謝雅情說，童年願望就是當個快樂農夫，但怕國小校長的老爸反彈，這個夢直到民國97年農委會推出園丁計畫，她才邀旅美姊姊謝佩玲一起追夢，姊姊抽空搭機返台上課，她則邊上課邊找地。
政戰退伍的謝雅情說，中年逐夢，經濟靠大陸經商丈夫廖學進支持；姊姊佩玲把農夫夢告知在CNN負責新聞製作的丈夫獲支持，搬回台灣做農夫，從頭學習。
謝家姊妹從嬌嬌女化身農婦，做起溫室有機蔬菜栽培，第1年種南瓜遇颱風全泡湯了。
謝雅情說，前三年都在繳學費，所幸背後有好老公扶持，去年慢慢收支平衡，丈夫廖學進大陸退休回農場幫忙，姊姊與姊夫到台中市柳川西路開分店，她與丈夫負責農產栽培行銷。
廖學進成功發展網路行銷，農場生產的彩椒、小番茄、小黃瓜與南瓜統統上網賣，還收購不用農藥的自然梅作梅精，信義苦茶仔做苦茶油，梅精與苦茶油每瓶1000元，深受歡迎還行銷到新加坡、香港、美國與大陸等地，現在還行銷「松茸」製品，歡迎上網訂購或洽電049-2791906。
◆ 農特產做食材 孫子冰健康吃
【聯合報╱記者林巧璉／屏東報導】2013.08.21
國立屏東教育大學旁有家「孫子冰」店，外牆上掛著斗大棋盤，讓消費者感到好奇，「賣冰和孫子和象棋怎麼有關？」老闆曾興民表示，自己熱愛孫子兵法和象棋，又喜歡吃冰，所以把冰店取叫孫子冰。他的冰品選用芋頭、芒果、鳳梨、花生、南瓜等台灣農產做食材，希望幫助農民，讓產銷更順暢。
孫子冰另以芝麻、甘蔗、酸梅、阿華田等做原料。老闆娘鄭秀雯說，今年4月開幕前，嘗試許多方法，剛開始怎麼味道都不對，一直嘗試，也讓民眾試吃，才慢慢找到方法。
因為一家4口都喜歡吃冰，曾興民做的冰堅持不加化學香料，他說，剛開始做芒果冰，使用愛文芒果沒有芒果味，加了香料就會有味道，但這對身體不健康，就不能加。
老闆今年2月從空軍飛行員退伍，家人本來希望他能到民航公司繼續當空中飛人，薪水較優渥，但他堅持創業，「過去20年錯過許多家庭生活，結婚時沒有度蜜月、孩子童年也沒參與到」，因此決定開冰店。
他表示，岳父種木瓜，盛產期都為低價所苦，看到農民辛苦一年卻賣不到好價錢，辛苦就白費，因此採用農特產做食材，幫助農民，也讓消費者吃到不添加化學色素的冰品，健康零負擔。
◆ 一晚被毀80多顆西瓜 瓜農斥變態
自由 2013.08.21
〔記者彭健禮／竹南報導〕竹南鎮瓜農林坤土的農田內西瓜，連續三年遭人惡意損毀，前兩年因數量少，他自認倒楣，不料，月初竟有一晚被搗毀八十多顆，林坤土氣得報警處理，並痛斥破壞者「心理變態」。
林坤土說，他的農地有三分多，栽種西瓜、玉米、蔬菜等，過去多年來都不曾發生遭人惡意破壞的情形，但近三年來，農作開始被破壞，前兩年因數量少，他自我安慰「可能遇上猴囝仔」，自認倒楣，但沒想到今年「災情」慘不忍睹。
林坤土表示，從八月初以來，已被破壞三次，其中月初時，他數一數竟有八十多顆被破壞，有的是被砸毀、有的像是用棍子敲裂、還有的被捅破，且大多是尚未熟成的瓜果，讓他心痛不已。
他指出，熟成的西瓜，摘兩、三顆去吃，他不會介意，但連還沒熟成的也被搗毀，真得是「浪費糧食」，破壞者簡直是「心理變態」。
林坤土也曾試圖逮人，埋伏到凌晨十二點多才離開，但沒想到清晨四點到田裡一看，又遭破壞，氣得報警處理。
警方表示，林坤土的農田位於竹南鎮崎頂里崎頂段，一旁是西濱快速公路，地處偏郊，除周邊農地的農友前往耕作，幾乎沒有人會前往，且周邊無監視錄影器，也增加偵辦困難度，警方會加強巡邏。
※ 山豬？
科技男種木瓜 善用蘋果催熟
【王志宏／屏東報導】2013-08-22 中國時報
內埔果農沈文彬以蘋果催熟木瓜，等木瓜果實有點成熟採收，他利用蘋果散發乙烯熟化木瓜，雖然速度慢，但催熟木瓜口感佳，香氣濃郁、果肉橙黃，可放置較久。
35歲沈文彬原從事電子行業曾被公司派往大陸，4年前因母親生病需照顧，回屏東開始學種木瓜，果園包含租來土地共4公頃。由於地勢低漥，他以土方填高後方便排水，施用有機肥，經1、2次矮化處理已全年可採收，目前價格每台斤18至22元，每週採收1次，每次收成2000多斤。
他表示，不是學農，但在鄉村長大對務農常識略知一二，為進一步學習到屏東科技大學植物醫學系念研究所，認為過度使用農藥治病蟲害容易造成環境汙染。
他以生物防治法減少農藥使用，但還無法完全克服黃葉病仍需以網式栽培，近幾次颱風警報讓他一下鋪網，又要重新蓋回去，風太大把網子吹破，重新換網要花數萬元。
前幾年跑外銷路線，但因外銷必須提早採收並以電石摧熟失去原來木瓜香氣；近來改以內銷為主，等7、8分熟才採收，果實甜美紮實、果肉橙黃、色澤優美。
他說，一般木瓜採收裝箱在箱內放電石產生乙烯讓木瓜熟化，但他會針對消費者需求，在箱內放蘋果，同樣具有釋放乙烯作用，蘋果效果較緩慢，木瓜逐漸熟黃，貯放時間久。
※ 相關報導：
＊ 颱風菜價漲 量販店逆勢促銷
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT3/8113180.shtml
受潭美颱風來襲影響，促使菜價飆漲，傳統市場一顆梨山高麗菜已破百元，量販店家樂福和愛買趁傳市場休市搶生意，祭出高麗菜每顆69元促銷優惠，有不少民眾擔心颱風前後的蔬菜，有農藥殘留問題，通路業者建議，颱風前後消費者選購可以找有「產銷履歷」認證的蔬菜，較有保障。
◆ 仙人掌盆栽 婚宴伴手禮
【聯合報╱記者邵心杰／台南報導】2013.08.22
來自蓮心園愛心福田農場的迷你仙人掌盆栽，月前被新人陳政憲、生育榕選為婚宴的回禮，新娘別出心裁的點子，連新郎都納悶「這東西怎麼有人要？」沒想到親友反映出乎意料的好，共發出460盆，如今新人也細心呵護今生甜蜜的回憶。
「每個女生都希望自己的婚禮是特別的、獨一無二的！」生育榕說，籌備婚禮過程中，要選什麼當伴手禮？吃了就沒、放了沒用的，都不考慮。剛好一則愛心福田農場迷你仙人掌盆栽的訊息，直覺告訴她「就是它了」。
她說，仙人掌盆栽既可響應環保、保護地球，可說兼具美觀及實用性。尤其，兩家親朋好友很多，也有預算上的考量，迷你仙人掌盆栽是最好選擇。
「這東西怎麼有人要？」老公陳政憲起先納悶，但尊重老婆想法，沒想到婚宴當天，新人致贈回禮，親友看到迷你仙人掌，直呼「好可愛」、「好特別喔！」
陳政憲的父親說，從沒看過有人把仙人掌當回禮，但這是少年仔的創意，親友都覺得很讚！
蓮心園接獲這筆大宗訂單後，原擔心無法達成，農場師生不願放棄機會，院生耐心包裝、裝填，想盡辦法達到足夠的出貨量，如今在婚宴上大受歡迎，更收到新娘的感謝信。蓮心園志工趙文絹說，這是對院生的鼓勵與肯定，也增加了他們的信心。
◆ 鄉村住宅工作營 建構30年後願景
【聯合報╱記者陳信利／斗六報導】2013.08.22
雲林縣農業博覽會系列活動「雲林鄉村住宅工作營」昨天開幕，日本東京大學教授大月敏雄等人認為，30年後的農村住宅模樣，應該是人與自然和平共處，也是2013雲林農博所強調的主軸「永續發展、友善土地」。
縣長蘇治芬表示，鄉村住宅工作營研討會開啟農博知識的對談，現階段國土規劃是很重要的議題，友善土地可避免水患、減緩地球暖化，希望鄉村住宅工作營能年年舉辦下去。
淡江大學教授畢光健說，過去大家做了很多都市住宅，齊聚雲林是著眼未來鄉村住宅，全世界未來將共同面對氣候極端變遷、人口暴增、食物短缺、節能減碳等問題，當都市人口飽和了，人將從都市回流鄉村，尤其是退休人員，規劃合適鄉村住宅，有助於台灣農村長遠發展。
大月敏雄指日本最近的農村計畫，已把第1層產業（基本的農林漁牧生產）、第2層產業（加工業）與第3層產業（行銷、通路）併在一起，鼓勵農漁民在地自產自銷，同時也保護自然景觀、生態系統、在地文化、傳統建物，並推廣鄉村旅遊，讓鄉村獲得生存動力。
大月敏雄也提到日本鄉村的地區建築，政府擬訂的策略包括適合環境的住宅、使用傳統的建築技術等，包括日本311大地震後災區的重建。
中華經濟研究院研究員李永展建議雲林進行水、碳盤點，建構合理、有效的生態補償機制，以海水養殖取代淡水養殖，改善嚴重地層下陷惡化區域，以達水土資源永續利用。
◆ 果樹登陸 泉台農業交流開花結果
【聯合報╱大陸特派員王玉燕／福建泉州報導】2013.08.22
泉州台商投資區洛陽鎮的台灣農業技術交流推廣中心裡，一顆顆金燦燦、紅豔豔的番茄在大棚內長得光滑飽滿，讓人垂涎欲滴。這些從台灣引進的番茄品種，是中心近期主要栽培的農作物之一，技術成熟後，將推廣給泉州的農民。
泉州台灣農業技術交流推廣中心主任莊衛東說，二○一○年七月，泉州市農科所承建的台灣農業技術交流推廣中心升格為國家級，是大陸首個國家級閩台農業合作交流推廣平台。中心目前有五百畝，由現代農業技術交流與培訓區、良種引進繁育與示範區和農業新技術示範區三大核心功能區組成，未來通過增設特色產業區，規模將擴大至一千畝。
莊衛東說，中心與台灣農業企業交流密切，引進包括芒果、芭樂、楊桃、木瓜、火龍果、草莓，香草等多種作物，成效不錯。比如由台灣合作夥伴推薦的「金妃」、「金玉」等水果型番茄，口感更好，耐儲性更佳，市場上可賣到十幾塊人民幣一斤。過去，大陸只有大的菜用番茄，經濟價值遠遠不及前者。
目前中心共引進台灣水果、蔬菜、香草、花卉、綠化樹種等卅七種、八十個品種，還先後引進多項台灣新技術，如應用台灣矮化栽培技術培育果樹矮化盆景，應用台灣免電力揚水機進行蓄水灌溉等。
中心先後與台灣嘉義大學農學院、台灣糖業公司農業改良場、台灣光彩促進會和歐中科技發展中心等簽訂協定，構建長期的產學研究協作關係；並與台灣的高等院校、改良場企業、專家教授等保持密切聯繫，推進泉台兩地農業優勢互補，共同發展。
莊衛東說，泉州與台灣氣候環境相似，台灣的農作物較能成功移植；同時泉州經濟發展較佳，較好的工業基礎也能帶動農業發展。在產業領域，泉台農業互補性很強，德化的梨、安溪的鐵觀音、南安的龍眼、永春的蘆柑都很有特色；相對而言，泉州在食品加工方面就比較弱。台灣在品種改良、養殖栽培技術、農業產銷體系、食品加工、推廣業務等方面有豐富經驗，這些領域泉台有非常多的合作機會與空間。
除了傳統農業，休閒農業是泉州下一步發展重點，將逐步成為泉州農民就業和增加收入的新途徑。
泉州農業部門的負責人說，二○一一年六月，泉州惠安縣獲批准為國家級台灣農民創業園，台灣高優水果、休閒生態農業管理經驗陸續落戶惠安，帶動休閒生態農業在當地的發展。
這位負責人表示，雖然泉州市休閒農業產業起步較晚、規模不大、層次不高，但發展潛力巨大、前景廣闊。泉州已制定休閒農業與鄉村休閒產業發展規畫，每年安排資金，協助發展休閒農業示範企業。
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