◆ 西螺薑絲白拋拋 越白越毒
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150515000446-260114
中國時報 2015年05月15日 周麗蘭、陳俞霈、林宜慧／連線報導
薑絲也不能安心吃嗎？雲林西螺果菜市場薑絲業者為使薑絲看來白拋拋，清洗時在水中加抗氧化劑「偏亞硫酸氫鈉」，逾半數商品被驗出過量二氧化硫，最嚴重者甚至超標13.3倍，讓原本1小時變色的薑絲，連放7天也不受影響，但業者喊冤說「薑絲不白沒人買，不要說我們黑心，天然的東西沒人要！」
業者辯「不白沒人買」
西螺果菜市場50幾家業者專收購嫩薑，刨成絲清洗，裝成1袋1斤銷售全台，中盤商再轉賣營養午餐配菜公司、小吃攤業者。雲林縣衛生局4月隨機抽驗薑絲、生薑水、薑絲水、洗手水11件，多達6件檢出二氧化硫超量，超標最高13.3倍。
有業者供稱沒加偏亞硫酸氫鈉，只加台榮公司的銨明礬，怎可能二氧化硫超標？由於業者使用的銨明礬幾都來自嘉義市台榮公司，14日雲林地檢署檢察官指揮下，二度到西螺果菜市場新抽驗18家業者，帶回添加物。
泡了7天不會變色
林姓業者說，希望衛生局明確告訴他們什麼能用、什麼不能用？；李姓業者上月被抽驗到二氧化硫超標已停用1個月，昨攤位上的薑絲偏暗黃，其妻坦承：「雖有消費者能接受，但不是所有人都覺得黑薑絲OK」，目前都是現切現賣；但也有業者喊冤說，薑絲不白沒人買，曾以最天然的薑絲賣給軍方、營養午餐供應商，卻因賣相差，被嫌「隔夜不新鮮」遭退貨。
吃多可能引發氣喘
雲林縣衛生局長吳昭軍表示，薑絲雖准檢出銨明礬與偏亞硫酸氫納，但有標準，原料商台榮以胺明礬包裝與標示，裝著偏亞硫酸氫納，動機令人起疑。台榮則稱弄錯許可證字號，將銨明礬貼成偏亞硫酸氫鈉，嘉市衛生局封存剩餘8包，依標示不實開罰。
專家表示，二氧化硫食用過量，對人體有害，吃多了可能會引發氣喘。
第2波食安稽查啟動
針對食安事件爆不停，食藥署昨天表示，將啟動第二波食品添加物專案稽查，針對食品添加物製造、加工及輸入業者，調查其上下游並抽驗產品。查核項目主要針對製造、加工及輸入業者稽查「三分」策略執行（進口分流、製造分區及販賣分業）、食品業者登錄、食品添加物產品追溯追蹤系統，及自主檢驗等。
※ 「食用級」銨明礬其實是合法食品添加物，可當膨脹劑用，也有淨水與抑菌的功能，但來路不明者有重金屬污染之虞。相關報導：
＊ 薑絲二氧化硫超標 過1個月才說
http://udn.com/news/story/7600/903618
雲林西螺果菜市場部分攤商賣的薑絲上月驗出含超量二氧化硫，衛生局昨會同雲林地檢署再前往市場追查業者使用添加物情形，帶回供應商和攤商，攤商看到衛生局人員再上門傻眼，才知自己賣的薑絲不合格，「都過一個月了，現在才跟我說不能用」。
為什麼讓攤商「多」賣一個月不合格薑絲，讓不知情消費者吃下肚？雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎表示，當初發現薑絲添加物的許可證字號有錯誤，懷疑業者偽造，也有可能屬非食用級，不敢貿然行動，報請檢察官指揮調查。
＊ 泡工業冰醋酸「淨身」 劣海參高價賣
http://udn.com/news/story/7600/903616
新北市三重區淦成企業公司涉嫌低價自宏都拉斯進口海參，以工業用冰醋酸脫灰去汙後，冒充高價黑玉參銷往大陸，賺取四倍利潤，檢方昨傳喚朱姓負責人，他承認用工業冰醋酸加工處理進口海參，但未在國內銷售。但檢方懷疑亦有在國內銷售，訊後一百萬元交保，並追查海參出貨流向。
業者供稱自宏國進口的海參表面灰白且有汙泥，大陸貨主嫌賣相不好，今年二月間大陸友人教他以冰醋酸浸泡海參，成為賣相佳的黑玉參，銷往大陸廣東及香港等地。他稱僅出貨三百卅公斤，但現場查扣海參卻有廿四公噸，相差懸殊，仍待釐清。
＊ 南非肯德基食材丟地板清洗 員工被揪出！
http://udn.com/news/story/6810/904086
台灣近來黑心食品、黑心飲料的風暴頻傳，讓大多數的人都看透了黑心商人的險惡行徑，而日前南非又發生了一件令人極為傻眼的事件，大家所喜愛的速食店肯德基，其員工將新鮮的雞塊、雞肉等食材丟在室外的垃圾場，用自來水清洗，該惡劣的行徑被人錄下來後上傳網路，引發大批的網友斥責。
◆ 2成中藥混西藥 服用恐中毒
http://udn.com/news/story/7266/905888
聯合報 記者黃筱雅／台北報導 2015-05-16
不少人認為中藥較西藥溫和、副作用低、甚至是「無毒」，不過，中藥可能混摻西藥成分，恐增加中毒風險。台北榮總毒藥物實驗室自二○○五年到二○一四年共接獲一百八十三件委託檢驗的中藥或健康食品檢體，分析發現，其中近二成驗出西藥成分，包含中醫診所開立的減肥藥、壯陽藥等混摻西藥，已明顯違法。
台北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科主治醫師吳明玲表示，中藥絕不能混摻西藥，以免不清楚西藥效果及副作用，服藥易中毒。
吳明玲曾收治一名廿七歲女性，因灰指甲問題，服用中醫診所的處方中藥，後來又因皮膚搔癢回診再接受另一帖中藥，沒想到服用期間竟出現胸悶、呼吸急促，緊急送醫確診是多形性心室性心律不整，合併休克、缺氧性腦病變，最後因此喪命。
進一步分析藥物發現，治療灰指甲藥物竟摻有抗黴藥，治療皮膚中藥檢出抗組織胺，兩者同時服用恐致命。
此外，中藥也易因藥材使用錯誤，造成誤食中毒。吳明玲曾遇過一名女性，因月經不規則過多，曾看中醫服用一帖中藥，一小時後全身無力，血壓飆高、脈搏過快，且有躁動、胡言亂語等情形，送醫尿液檢查是蔓陀蘿中毒。詢問發現，原來中藥材凌霄花與曼陀羅外觀相似，才會發生誤食情況。
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＊ 超毒枸杞 農藥超標46倍
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/880641
繼手搖茶飲驗出農藥超標，枸杞也淪陷了！有民眾在北市商圈購買包裝枸杞，對店家保存方式有疑慮，兩度向北市衛生局檢舉沒下文，自行送驗發現多項農藥超標，向北市議員王鴻薇陳情，王鴻薇將同批未開封的枸杞送衛生局檢驗，竟有九項農藥超標殘留，其中「亞滅培」超標四十六倍。
....北市衛生局食品藥物管理處昨說，經查枸杞由「漢補世家」今年三月以啟和貿易名義，向彰化縣「村記」購買四十斤，再分裝成每袋六百公克販售，稽查時現場僅剩三包，已要求業者下架退回。
彰縣衛生局清查發現，「村記」當時因無枸杞貨源，幫忙「漢補世家」向高市駿德貿易公司調貨，貨直接由高雄運到台北，沒有經過「村記」。
＊ 6產品蘆薈素超標 赫見大廠在列
http://udn.com/news/story/7600/905876
知名健康食品綠膳纖去年爆出產品含過量的蘆薈素，食品藥物管理署進一步計算公布蘆薈素的背景值，並於日前抽驗市售十款蘆薈類食品發現，有六件蘆薈素超過背景值，認定業者使用「非天然蘆薈素」，已違反食品安全衛生管理法第十五條，依法可罰六萬到兩億元。
食藥署長姜郁美表示，食藥署調查數十種在不同季節生長的蘆薈，從不同部位萃取蘆薈素，了解天然蘆薈中的蘆薈素含量，結果皆在三千ｐｐｍ以下，把三千ｐｐｍ當作天然蘆薈的背景值。
依規定蘆薈類產品只能用「天然蘆薈」當原料，不得使用化工萃取的蘆薈；且天然蘆薈須「完全去皮」才能使用，若因產品需特別添加萃取蘆薈素，事前須依「非傳統性食品原料申請作業指引」，生產前應向食藥署申請，證明安全無虞才可用。
◆ 台片面規範提告WTO？ 日：未決定
http://udn.com/news/story/8146/904269
聯合晚報 東京記者雷光涵／15日電 2015-05-15
台灣加強日本輸台食品規範，日本政府對外表示不會與台灣當局協商，但日方也不希望造成貿易損失，檯面下盼我方承認相關產地證明等，我國駐日處並提供輻射檢測機關清單，日本農林水產省大臣林芳正15日記者會表示，「政府會協助盡量不造成業者出口的障礙。」
15日起日本所有輸台食品須檢附產地證明，指定地區還要附輻射檢測全證明，林芳正重申「台灣沒有科學根據、片面的規範，現在在沒有具體說明的情況下開始實施，令人十分遺憾。」
據了解，台日雙方近期有兩次會談，日方要求撤回規範，我方不接受，但不算破局，因我方願接受業者檢附的農水省檢疫證明、中央地方政府的衛生證明代替單一產地證明，及民間機關商工會議所發行的產地證明，食藥署也同意採信日本官方認證的輻射檢測機構。
記者問林芳正會不會向世界貿易組織（WTO）提告，他說，「這個時間點，還沒有這樣的決定。」重申若無具體進展，日方會研究包括提起訴訟在內的措施。
千葉縣知事森田14日回應WTO提告一事，他說：「我認為當中有很多政治考量。」
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＊ 日輸台食品 今起須檢附產地、輻射檢測
http://udn.com/news/story/8146/903607
日本進口食品須檢附產地、輻射檢測安全證明新措施今天上路，引起日方反彈，但衛福部食品藥物管理署昨天公布日本輸入食品證明文件認定原則，強調如期實施。食藥署長姜郁美認為：「業者應該都拿得出證明。」
＊ 台日默契 目前僵局「有解決空間」
http://udn.com/news/story/8146/903611
涉外人士表示，台日雙邊就食品議題密切溝通協商，彼此了解立場，也都不想影響雙邊正常經貿往來，雖然雙邊官方對外態度顯得強硬，但「並非毫無轉圜餘地」。他指出，此議題需要時間，但目前雙方已達成一定程度共識，相信「會有解決空間」。
＊ 食安：良心的堅持＋制度的把關
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葡萄王自爆劣藥 恐業界冰山一角
http://udn.com/news/story/7600/907531
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-05-17
藥安風暴未歇，衛福部食品藥物管理署全面清查國內藥廠原料藥使用現況，結果尚未出爐，已有藥廠「自首」。葡萄王生技清查廠內藥品，查出十款藥品使用食品級原料，主動回收下架。藥界認為，葡萄王非個案，恐是冰山一角。
根據藥事法規定，藥品主成分應有原料藥許可證。食藥署先前清查藥廠使用碳酸鈣等現況，部分藥廠使用食品級原料，違反藥事法及ＧＭＰ規定，已要求下架回收。根據葡萄王通報，藥品中的食品級原料還包括氯化胺、氫氧化鋁、核黃素等，食藥署認為，受影響的藥廠絕對不只葡萄王一家，藥品品項更難以估計，已展開調查。
葡萄王生技自主通報藥品包括華雅軟膏、抗疤能軟膏、金胃錠等，都是推出逾十年的藥品，有些更是在藥局詢問高的廣告藥。葡萄王生技代理發言人洪俊銘表示，早年未有ＧＭＰ認證時，購買原料藥不需要有許可證，多數藥廠與固定原料藥廠合作，所以未注意，相信這種情況在業界絕非個案。
應元製藥總經理吳榮隆表示，由於對法令不熟悉，多數藥廠因碳酸鎂、碳酸鈣事件，才驚覺原料藥也需要藥品許可證，許多藥廠已自主清查，希望政府能給藥廠「重新做人」的時間。
食藥署風管組長李明鑫則說，業者聲稱不了解法令，但調查發現，同一家藥廠並非所有藥品都使用無許可證的原料藥，台灣推行ＧＭＰ多年，業者不該以此理由脫罪。台北市藥師公會前理事長余萬能表示，葡萄王出包的藥品知名度不低，廣告藥擁護者更是相當多，希望藥廠愛惜羽毛。
食藥署藥品組科長陳可欣表示，目前僅葡萄王自主通報，食藥署大規模查廠後，另外發現五款問題藥品，包括西德有機化學藥品出產的利膚癒可乳膏、鴻汶醫藥實業的安保福憂停膠囊、華盛頓製藥廠出產的氧化鋅軟膏及止咳糖漿，還有人人化學製藥的人人保膚洗液。
陳可欣表示，華盛頓製藥和葡萄王相同，使用食品級原料藥，利膚癒可乳膏則是主成分不足，其餘是藥品本身品質有問題，上述藥品皆必須下架回收。
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＊ 10款藥下架 葡萄王強調安全無虞
http://udn.com/news/story/6/908287
上市生技廠商葡萄王因使用食品級原料製藥，不符藥政法規，主動下架10款藥品。董事長曾盛麟表示，這10款藥品占營收不到1%，影響不大。
曾盛麟表示，配合政府4月間宣示落實GMP藥品原料藥「源頭管理」政策，第一時間自主清查所有藥品，並主動向衛福部食藥署通報結果。
◆ 美食品業大團結 力阻反式脂肪禁絕令
http://udn.com/news/story/6811/907816
聯合晚報 編譯彭淮棟／綜合報導 2015-05-17
歐巴馬政府可能最快下周宣布禁絕反式脂肪，此舉將更進一步增進民眾健康並節省難以計數的醫療成本，因此公共衛生團體將會大聲喝采，但由於對食品公司帶來巨大的經濟與技術挑戰，業者也團結共商對策，希望爭取一些豁免。
過去十年來，美國的食品業者已將反式脂肪的使用量降低85%，但增進民眾健康飲食是歐巴馬的施要項，因此食品藥物管理局 (FDA)可能允許一些非常有限的例外，但大方向是逼迫食品業者更進一步減用反式脂肪，幾乎等同禁絕。
60多年來，反式脂肪在「一般認為安全」而不需FDA批准的標簽下，大量使用於食品之中，但1990年代以來，大量研究將心血管疾病與反式脂肪彼此連帶。
FDA估計，禁用反式脂肪，每年能預防二萬人心臟病突發和七千人死亡。
對於FDA的舉措，前白宮資深營養顧問卡斯表示，「這是公共健康的一大勝利，在這個領域裡，很少行動能夠產生這麼大的直接衝擊」。
研究證實，攝取反式脂肪的風險包括增加壞膽固醇而降低好膽固醇。哈佛大學公共衛生學院曾估計，減少攝取反式脂肪，能減少心血管疾病，而使美國每年省下九億到18億美元 (台幣279億至558億元)的醫療費用與喪失的生產力。
美國政府對反式脂肪下重手，充滿歷史的反諷：1950年代，動物油製成的飽和脂肪 (豬油和牛油)被認為有健康問題，反式脂肪應運而興，加上能給產品好色澤，保存美味，延長上架期等益處，因此長期風行，食品業和消費者都愛。
但大西洋兩岸少數有心人與有識專家研究數十年，發現反式脂肪問題不小。2013年，歐巴馬政府宣布「一般認為安全」的反式脂肪使用量不安全。在2013年以前的十年裡，業者已將消費者每天的反式脂肪攝取量從4克降到1克，結果還是被認為不安全。美國「食品雜貨製造商協會」已聯合業界集思廣益，要向FDA提出請願，希望FDA准許一些例外。
業者擔憂，專打集體訴訟的律師可能以FDA的禁令為根據或證據，對製造商興訟。
FDA大禁反式脂肪，還會對環保帶來衝擊。許多食品公司逐漸減用氫化油 (即反式脂肪)後，代之以棕櫚油，禁絕反式脂肪，他們將會加緊砍伐雨林來種植棕櫚。
※ 棕櫚油能以大豆油、花生油、向日葵油、椰子油替代。
鳳梨含禁藥 大陸召回下架
http://udn.com/news/story/7266/909593
聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導 2015-05-18
大陸是台灣鳳梨出口的最大國，但近期大陸國家質量監督檢疫檢驗總局發出「關於加強對進口台灣菠蘿(鳳梨)檢驗檢疫監管警示通報」，其中大陸廈門檢疫局驗出台灣產的鳳梨含有「氧化樂果」，含量0.14mg/kg(大陸標準為0.02mg/kg)，足足超標七倍，因此提高從台灣進口的鳳梨抽驗比例10%，為期半年，台灣鳳梨外銷大陸恐卡關。
農委會防檢局副局長馮海東表示，大陸所謂的「氧化樂果」就是俗稱的農藥「歐滅松」，台灣在民國97年已經禁用此藥，因此所有作物都不得使用這種農藥，在鳳梨上被驗出，這還是第一次。
這批問題鳳梨已被大陸官方召回、下架，並要求進口的業者、包裝廠和果園要連續扣檢五批，沒有問題才恢復10%的抽檢比率。
農委會農糧署表示，台灣鳳梨一年產41萬公噸，去年外銷9000公噸，其中8000公噸銷往大陸，大陸是台灣鮮果鳳梨最大的買家，比率近九成，另一成則銷往日本。現在大陸對台灣鳳梨加強抽驗，鳳梨外銷受阻後，轉往內銷，國內鳳梨價格恐將下跌。
農糧署表示，正追查出問題的外銷業者、果園和農民，若真的違規用藥，將依照農藥管理法，開罰1.5萬至15萬元。
農委會農糧署作物生產組組長翁震炘表示，鳳梨外銷必須檢測310種農藥，但外銷日本需要政府核發出口同意文件，大陸則不用。
現階段藥檢的程序，是從田間和集貨場進行兩次，即日起將在鳳梨出口裝櫃時再多檢驗一次，希望透過更嚴格的把關，在外銷條碼上註記，而中國大陸仍願意給予台灣鳳梨快速通關。
鳳梨看數字
銷陸量：年8000公噸 占近9成
抽驗比例：原訂10%
檢測農藥：310種
違規用藥罰款：1.5至15萬元
◆ 疑微生物汙染 永豐生理食鹽水急回收
http://udn.com/news/story/7266/911103
聯合報 記者鄧桂芬／台北報導 2015-05-19
衛福部食品藥物管理署昨天接獲醫院通報，北部某醫院八名病人疑因使用「永豐生理食鹽水注射液（20mL）」，出現不明原因發燒，初步證實該批食鹽水疑遭微生物汙染，為確保民眾用藥安全，食藥署要求廠商通知醫院、藥局等通路，於廿九日前完成下架回收作業。
食藥署指出，醫院發現患者不明原因發燒後，即至病房抽驗該藥品十七件，其中兩件培養出皮氏羅爾斯頓氏菌（Ralstonia pickettii），疑遭汙染。食藥署藥品組科長陳可欣表示，目前尚未接獲其他使用該藥品的不良反應通報案件，但已啟動機動查廠及抽驗，釐清藥品品質情形及影響範圍，經查同批號（273A79D）產品有一千零八十八盒，共五萬四百支食鹽水流入醫院和藥局。
陳可欣表示，「永豐生理食鹽水注射液（20mL）」為醫師處方藥品，核准適應症為大手術或創傷時之急性出血、心臟衰弱、虛脫、解毒、腹膜炎、炎傷、傳染病、大腸炎、尿毒症、中毒及其他病症所引起之失水狀況。
馬偕醫院兒童感染科主任紀鑫指出，皮氏羅爾斯頓氏菌通常生存於水中，一般人不太會感染，使用呼吸器且抵抗力弱的病人感染機率較高；一旦感染，除了發燒之外，恐引發敗血症或肺炎。
食藥署重申，如藥品使用後發生不良反應，應通報至全國藥物不良反應通報中心，專線為（02）2396-0100，或上網（http://adr.fda.gov.tw）通報。
此外，杏輝藥廠生產的「金貝比嬰兒擦劑」，其製造原料氧化鋅未取得符合ＧＭＰ標準的原料藥許可證，經藥廠自主清查後發現，昨天中午主動向食藥署通報、全面下架回收。
食藥署風管組科長黃琴亮表示，氧化鋅通常使用於外用藥品，例如痱子粉、痔瘡軟膏等。由於杏輝是自主通報，依藥事法可罰六到卅萬元罰鍰。
「食」在不健康 美將禁用反式脂肪
http://udn.com/news/story/6813/911011
經濟日報 國外組／綜合外電 2015-05-19
美國食品藥物管理局（FDA）最快本周將宣布禁用反式脂肪，食品製造商將被迫大幅減用早被視為不健康、甚至致命的這項添加物。食品業者陣腳大亂，因為他們勢必得更換許多食品的原料，接下來將積極爭取微量添加。
新聞部落格「進步思考」（Think Progress）報導，新規定最快本周公布。食品業人士預測，新規定可能請製造商減少85%反式脂肪含量，比先前的限制更高。FDA評估，新措施每年可減少兩萬人心臟病發。
2013年歐巴馬政府宣布，反式脂肪並不是一般認定的安全，震撼食品界，當時的美國消費者平均每日攝取量已由4克多降為1克。
1950年代起食品業為減少使用動物製品含的飽和脂肪，改用反式脂肪。反式脂肪上市以來雖然受部份FDA的認可程序保護，但近30年來大量研究認為反式脂肪與心臟病及其他心血管疾病相關。
目前市面上多種人造奶油、包裝零食、烘焙糕點和油炸食物都含反式脂肪。
公衛團體很可能會推崇FDA對反式脂肪的最終規定，但這也恐怕會對各食品業者帶來重大的技術與經營挑戰。
食品大廠已聯手研擬食品添加請願書，要求FDA允許部分使用反式脂肪。食品業最大商會食品雜貨製造商協會，將由工作小組負責草擬請願書。協會主管表示，食品業正在蒐集相關資料，提出科學證據，證明某些使用是無害的。
美國IJReview網站則整理14種可能會在全面禁用反式脂肪後消失的美味，包括冷凍披薩、人造奶油乳瑪琳、甜甜圈、咖啡奶精、洋蔥圈、薯條等很多傳統速食，都含有反式脂肪。
◆ 印尼媒體：小心大陸7種有害「假食品」
http://udn.com/news/story/6812/911872
中央社 雅加達19日專電 2015-05-19
中國大陸黑心食品頻傳，印尼媒體列舉7種來自大陸的假食品危害健康，提醒印尼民眾當心，包括米、羊排、豆腐、包子、陽澄湖蟹、麵條以及豬肉。
印尼「獨立報」（merdeka）引述外國網站分析，中國大陸有許多假食品，其中也有輸入印尼的情形，像是利用馬鈴薯、番薯以及人造合成樹脂做成的米。這些原料加以混合後做出類似米的外觀，在中國大陸山西省太原市販售。
獨立報提醒印尼民眾當心這些來自中國大陸的假食品，以免危害健康。
第2種是假羊排。報導指出，中國大陸的商人會把老鼠肉、狐狸肉以及鼬鼠肉加上化學原料，冒充成羊排在市場上販售。
第3種是假豆腐。中國大陸政府日前破獲不肖業者用各種化學原料混合做成假豆腐，包括添加味精、衣服染料等化學原料，在湖北省武漢市販售。
第4種是用厚紙板、蘇打、化學原料、香料做成的假包子。製作過程的影片還被上傳至網路，一度引發恐慌。
第5種是假陽澄湖蟹。由於真正的陽澄湖蟹相當昂貴，中國大陸許多人嘗試用一般的螃蟹偽造成陽澄湖蟹。常用的方法包括取來陽澄湖水，把一般的螃蟹丟到水中放養，使用化學品讓尋常的螃蟹看起來像多毛的的陽澄湖蟹。
第6種是假麵條。商人會把用來做成動物飼料的發霉腐壞的麵粉，拿來做成麵條，在市場上販售，並添加二氧化硫等會致癌的化學物，讓麵條的賣相更好。
第7種是假豬肉。大陸一些豬農添加瘦肉精克倫特羅（clenbuterol）至豬飼料中。消費者食用這類豬肉會造成心律不整或心臟病等疾病。
◆ 無標示仙草茶 大量流入傳統市場
http://udn.com/news/story/7266/910879
聯合報 記者羅緗綸／竹北報導 2015-05-19
新竹縣議員吳淑君昨天在縣政總質詢中，反映疑有工廠將無標示、來源不明的瓶裝仙草茶送到傳統市場販售，縣衛生局下午會同消費者保護官稽查，未來也會不定期稽查。
吳淑君說，飲品接連出包，她這幾天到湖口、竹北、新埔等地傳統市場查看，發現不少瓶裝仙草茶並未標示產地、成分、日期，裝仙草茶的寶特瓶外觀都一樣，懷疑有工廠供應，送到各傳統市場販售，希望衛生局查一查。
她說，國內多家飲品被檢出農藥殘留，追查原因有的是混用進口茶葉，她擔心仙草也有從東南亞等地進口，國產仙草一斤80元、進口仙草20元，如果工廠以進口仙草混充，又不標示來源、成分，對消費者沒保障。
吳淑君認為，關西仙草是新竹縣特產，價格高，關西農會生產的瓶裝仙草茶依照規定標示明確的來源、成分和食用期限，1瓶50元，傳統市場瓶裝仙草茶1瓶也賣50元，分量比關西農會仙草多，但沒有任何標示，如果採用低價進口仙草製成，會打擊竹縣特產仙草。
縣衛生局昨天下午會同消保官稽查，縣衛生局長殷東成說，以往對家庭式散裝、少量飲品，較少稽查，吳淑君指傳統市場出現無任何標示的瓶裝仙草茶，確有可能由工廠大量供貨，將追查來源，並要求供應商未來應出示原料來源，也抽樣送檢，如檢出農藥殘留等問題，一定依法開罰。
只有「吃飽」卻沒藥效 食藥署過去都不知？
http://udn.com/news/story/7600/913614
聯合報 記者陳雨鑫、黃筱雅／台北報導 2015-05-20
劣藥名單不斷更新，以食品原料當作藥品原料，不只碳酸鎂、碳酸鈣，有更多原料藥成分不符規定，恐影響藥品藥效。專家認為，以原料藥使用食品級成分，恐是普遍現象，已形成「藥廠文化」。
衛福部食品藥物管理署追查藥廠使用原料藥情況，多達七成五的藥品都有原料藥違規問題，不只有碳酸鎂、碳酸鈣，還有氫氧化鋁、甘草酸、冰片、氰鈷胺、核黃素（維他命B2）等，都以食品級原料製藥。
不過，台灣製藥工業同業工會理事長陳威仁表示，確實有部分藥廠沒有落實自主管理，但國外藥廠對於原料藥都是書面審核，食藥署要全盤查察此事，對國產藥廠和外商藥廠的標準應該一致。他也說，台灣推行藥廠ＧＭＰ的過程，銜接過程速度過快，希望政府能給予改善的空間。
民間監督健保聯盟發言人滕西華表示，「絕對不只有這幾家業者」，未爆彈一定還有更多。
滕西華批評，藥廠拿價美的食品級原料，早已成為「藥廠文化」，試問食藥署難道過去都不知情嗎？這些出包的藥品，許多都是慢性患者用藥，只有「吃飽」卻沒有「藥效」的原料，怎麼可以提供給患者服用？食藥署應痛定思痛好好檢討，是法規出了問題，還是根本沒有在管理？
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＊ 再爆劣藥 諾得感冒維他命膠囊下架
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/881915
劣藥每日一爆！食藥署昨發布新一波稽查藥廠違規名單，共有廿款藥品的原料或賦形劑不符規定，包括感冒、皮膚藥、鈣片、降血糖、抗組織胺及止痛藥，頗負盛名的天良生技公司「諾得感冒維他命膠囊」也被查出當中成分沒有藥事許可證，僅是食品等級原料，均被要求立刻下架、回收，成為第二波國產藥下架風暴。
◆ 永豐生理食鹽水 流入9院所
http://udn.com/news/story/7266/913615
聯合報 記者陳雨鑫、黃筱雅、林伯驊、王敏旭、修瑞瑩、葉臻／ 2015-05-20
永豐生理食鹽水注射液（20ml）疑受皮氏羅爾斯頓氏菌（Ralstonia pickettii）感染，造成十二名患者發燒。衛福部食品藥物管理署追查永豐生理食鹽水使用狀況，已知流向七家醫學中心、兩家診所及卅四家藥局，已通知所有醫療院所與藥局，昨天午夜十二時以前下架。
永豐化學發言人何德祥昨天表示，已全面下架同批次產品，共五萬多支，食藥署已針對產品進行檢驗，靜待調查結果，
九家醫療院所分別為，台北榮民總醫院、國泰醫院汐止分院、國泰醫院新竹分院、林口文合骨科診所、桃園壢新醫院、桃園宏其婦幼醫院、嘉義市慶昇醫院、台南市璟馨婦幼醫院、張清雲內科小兒診所，初估有五萬多劑。
另外，各地衛生局昨前往醫院稽查，要求有問題的食鹽水立即下架；到目前為止，未傳出有民眾使用後身體不適。
永豐也清查檢驗不同批號的生理食鹽水產品，並未發現有汙染情形。
小檔案／皮氏羅爾斯頓氏菌 喜潮濕環境
皮氏羅爾斯頓氏菌（Ralstonia pickettii）屬於革蘭氏陰性菌中的葡萄糖非發酵菌，偏好在潮濕的環境中，存在於水、土壤、植物中（包括蔬菜與水果）等。
可在醫院環境中，如蒸餾水、消毒劑、膏藥劑、肥皂、灌注液、注射液、人工淚水、隱形眼鏡水、水槽、透析液、呼吸治療器等培養出現。健康人不容易被感染，免疫力差的民眾一旦感染，可能導致敗血症、菌血症、肺炎等。
（吳佳珍）
◆ 英破大批毒化妝品 多來自東歐、中國
http://udn.com/news/story/6812/912272
世界日報 編譯中心／綜合18日電 2015-05-20
網購近年成為民眾血拼的「新戰場」，然而英國警方警告，網購平台充斥偽冒名牌的毒化妝品，部分含有老鼠糞便、人尿及多種有毒化學物。當局過去一年半已勒令關閉5000多個售賣相關產品的網站，充公總值逾350萬英鎊（約新台幣1億6,905萬）的假貨，顯見毒化妝品的氾濫程度。
警方指假貨主要來自東歐及中國，在英國加工出售。加工廠現場骯髒不堪，更發現有老鼠及有毒物質。
英警充公的偽冒化妝品，包括眼線筆、睫毛膏、唇彩、粉底、香水及太陽油等，這些假化妝品不僅含有毒化學物，包括砒霜、鉛、水銀、氰化物等有毒物質，更驗出有老鼠糞便及人類尿液。有偽冒化妝品的含鉛量，甚至高達法定標準的19倍。
由於假貨湧現，估計令化妝品業界損失達3億英鎊（約新台幣145億）。
當局警告，民眾使用假貨後可能出現過敏反應，例如攝取過量的鉛會導致高血壓，影響生育、記憶力及集中力，更會危及孕婦及胎兒的健康。
◆ 用藥殘留風波…蛋滯銷 價跌6年最低
http://udn.com/news/story/7600/91326
聯合報 記者吳政修／台南報導 2015-05-20
彰化、嘉義縣上月有蛋雞場被檢出雞蛋藥物殘留，造成雞蛋滯銷，蛋價兩周來跌了7元，零售價每台斤29元，是6年來最低價。蛋商說，雖被驗出不合格的只是個案，但從外表無法看出藥物殘留，現在買蛋都要求蛋農提檢驗合格證明，蛋商再提供下游零售業者。
蛋價近6年來，零售價格大多維持每台斤33至35元的高檔， 春節甚至還漲到39元，蛋商李景星說，直到上月底發生彰化縣與嘉義縣蛋雞場被驗出抗生素、殺菌劑藥物殘留，消費者吃雞蛋意願較低，致雞蛋滯銷。
雜貨店吳姓負責人說，現在蛋價便宜，理應很好賣，但就是吸引不了客人；家庭主婦黃淑芳說，雞蛋藥物殘留從外表看不出來，現在少買雞蛋。
李景星說，政府在平時就應加強檢驗，不是在發生食安問題之後才加強檢查，導致人心惶惶， 現在蛋商都要求蛋農必須提出用藥品質監測分析報告合格的證明，一旦被抽驗不合格即停止合約，蛋商也會提供來源合格證明給下游的零售業者，供消費者查看。
台南市動物防疫保護處長李朝全表示，全市有165處蛋雞場，動保處平時就有主動與被動監測藥物殘留，主動出擊的1年約抽檢近50場，被動的是由蛋農自己送驗雞蛋，有時中央也會要求會同到蛋雞場抽驗，驗出有藥物殘留即不得出貨，監測還算落實。
吳姓蛋農表示，業者也不希望發生藥物殘留，除配合政府抽驗，自己也花錢送驗，並要求飼料商、獸醫不能亂添加藥物。
為了多賺五元 食品廠出賣國人健康
http://udn.com/news/story/9/916456
聯合晚報 記者簡慧珍╱即時報導 2015-05-21
為了多賺5元價差，出售台灣人健康！彰化縣衛生局今天擴大稽查存德工業原料行，發現存德賣工業級原料，每賣1包賺1包，可是下游食品商買到工業級與食品級原料，每包價差只有5元，彰化縣衛生局感歎，食品商為了多賺5元出賣國人健康。
衛生局查出，之前查緝潤餅皮食品工廠使用吊白塊增加Q度，循線查出存德有兩本帳冊，食品級進銷貨很清楚，工業用食品級帳冊含混不清，每次出售1包食品級原料就搭配出售兩包工業級原料，還教下游食品商如何混用，「留下食品級原料給衛生機關稽查，工業級的沒用完一定要銷燬」，顯然計畫性的銷售與唆使犯罪。
衛生局昨天和今天派員稽查使用工業級原料的廠商，從上游供應商存德化工行名單，到台中市查獲黃燕食品商12公斤吊白塊、新北市林正權2公斤吊白塊、苗栗縣陳勇傑1公斤吊白塊、台中市中慶行3件吊白塊、台中市潭子紅豆食品行偏亞硫酸氫鈉4包（每包25公斤）與吊白塊2件。
另在雲林縣金谷豆腐店查到工業用純?4 包（每包25公斤）、工業用碳酸鈉5包（每包25kg）碳酸鈉1包（26公斤）
此外，衛生局人員在嘉義縣查獲陳明山在椪皮添加工業用原料，查獲吊白塊1件、硼砂3包、吊白塊21件。
◆ 南市「迷客夏」、「茶道」茶品農藥超標（節錄）
http://udn.com/news/story/9/917464
聯合報 記者修瑞瑩╱即時報導 2015-05-21
臺南市政府衛生局今天傍晚公布第7波茶飲店茶葉農藥檢驗結果，抽驗市售茶飲類原料及上游茶廠抽驗共65件茶葉，除「迷客夏」及「茶道」各1件不符規定外，其餘63件茶葉殘留農藥均與規定相符。
衛生局抽驗台南市「迷客夏」茶飲店7件茶葉，其中「雲頂鮮綠茶葉」檢出殘留農藥加保扶2.22ppm(殘留容許量1.0ppm)及草殺淨0.12 ppm(不得檢出)，台南市黃姓業者購入200台斤，已全數售出至59 家連鎖門市，目前已無庫存，衛生局預防性下架同品項茶葉690台斤並予以抽驗。黃表示來源為南投縣的茶廠但無購買憑證單據，衛生局將予約談處分並請南投縣衛生局釐清。
另「茶道食品行」為衛生局5月13日針對該公司所有來源為南投縣「葦蕎企業有限公司「」的4件茶葉全抽驗，其中「花茶片」檢出芬普尼0.007ppm(檢出限量0.002ppm)，共購入740台斤，衛生局於13日有疑慮時已全數封存467台斤，因葦蕎公司的茶葉在本市已檢出3件不符規定，請「茶道食品行」暫停販賣所有南投縣「葦蕎企業有限公司」茶葉。
衛生局表示，不合格產品移請南投縣衛生局針對上游來源進行調查，並請「迷客夏公司」及「茶道食品行」在5月22日中午12時將該產品下架完成，5月28日前完成下游門市回收，將持續稽查追蹤下游回收。
※ 詳見原站。
販售孔雀綠 負責人竟是公務員
http://udn.com/news/story/2/919253
聯合報 記者姜宜菁╱即時報導 2015-05-22
雲林縣消防局蕭姓秘書身為公務人員，卻在外身兼海氏生化科技公司負責人，檢方因調查毒鰻魚一案，昨天下午約談蕭姓秘書及藥局王姓負責人、卓姓行銷業務共4人偵訊。檢方訊畢依動物用藥品管理法、詐欺、偽造文書等罪嫌，今天凌晨聲請羈押禁見蕭姓秘書獲准。
雲林縣口湖鄉謝姓鰻魚養殖業者日前被查獲所養鰻魚含孔雀綠，經雲林檢調持續追查「孔雀綠」禁藥來源，檢方指揮嘉義縣調查站搜索嘉義「海氏生化科技公司」及雲林縣四湖鄉「威仁藥局」等多處，扣得含有「孔雀綠（Malachitegreen）」等化學物品共348包（重348公斤），並帶回海氏公司蕭姓負責人。
◆ 茶飲抽驗 近九％農藥超標
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/882347
自由 2015-05-22
〔記者吳亮儀、王俊忠、謝介裕／綜合報導〕全國手搖杯茶飲違規似乎沒完沒了，昨天食藥署公布最新統計，包括屏東縣啾果鮮果汁茶飲吧、茶道物語等飲料店被驗出芬普尼、裕必松違規；另也有中藥行的金錢薄荷、車前草農藥違規。
目前各縣市衛生局共抽驗八三一件，完成檢驗六七九件，其中五十九件檢出農藥殘留不符規定，其餘仍檢驗中，不合格率近九％。詳細名單可至食藥署網站http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx查詢。
南市衛生局昨晚公布第七波茶飲店檢驗結果，「迷客夏」及「茶道」各有一件農藥殘留不符規定，已下架封存。
南投縣府衛生局執行「進口茶葉專案」抽驗，名間鄉山大茶葉公司的一件紅茶檢出殘留芬普尼農藥達0.005ppm，不符安全容許量0.002ppm之規定，已封存九○一○台斤紅茶，並要求下游三家廠商自主下架回收。
據了解，食藥署接下來會公布包裝飲料的稽查，不過官員對稽查結果三緘其口，若稽查到知名飲料大廠違規，恐又有另一波食安風暴。
◆ 工業毒蜜餞 3千噸下肚
http://udn.com/news/story/7600/918307
聯合報 記者何炯榮、簡慧珍／彰化縣報導 2015-05-22
食安風暴再爆，蜜餞也淪陷！員林鎮存德工業原料行販賣工業原料給蜜餞和豆芽菜業者當漂白和防腐劑，檢方指出，業者貪圖每公斤五到十元價差，使用有害人體的工業原料，相當可惡。
存德工業原料行販賣工業原料超過五年，彰化縣衛生局統計，相關蜜餞業者每年生產的青梅、仙李、芒果乾超過七百噸，估計五年來已有三千五百噸問題蜜餞被吃下肚，將擴大清查。
檢察官認為存德負責人劉舜仁、洪秀蘭夫婦違反食品安全管理法、詐欺取財罪嫌，有串證滅證之虞，聲請羈押禁見獲准；其餘蜜餞廠業者，各以一萬到十萬元不等交保。
檢察官吳怡盈三月查獲潤餅皮業者違法使用「吊白塊」，再追查上游，前天搜索員林、大村、溪湖等鄉鎮的蜜餞、豆芽菜業者，並直搗存德工業原料行。
衛生局封存醃漬池及醃漬桶青梅、芒果和仙李共二百零七點三噸，工業用片狀氯化鈣一百廿公斤；在一家豆芽場查獲偏亞硫酸氫鈉一百公斤、銨明礬一百廿五公斤。
彰化縣樺興乾果行、勝興乾果行的青梅，都涉嫌使用工業用偏亞硫酸氫鈉，讓保持原色美觀；明山乾果行的芒果乾、協利蜜餞廠的仙李，涉嫌使用非食品級氯化鈣，讓果乾爽脆口感。陳東柏豆芽場則使用偏亞硫酸氫鈉、銨明礬，漂白豆芽並維持爽脆。
檢方指出，劉舜仁涉嫌教食品商如何混用與規避檢查，叮嚀業者留下食品級原料包裝袋給衛生機關看，工業級原料沒用完一定要銷毀，「有計畫唆使犯罪」。劉舜仁夫婦供認販賣工業原料，但辯稱不知道對方用在食品。
衛生局也查出下游違法使用吊白塊的業者，有台中三家，嘉義縣、苗栗縣、新北市各一家；使用硼砂業者，嘉義縣一家；使用純碱的業者，雲林縣一家，已轉請各縣市衛生局查處。
※ 相關報導：
＊ 噁！青梅醃在化學池
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150522001587-260114
化工原料假冒食品添加物層出不窮，「蜜餞故鄉」也蒙塵！彰化縣衛生局從潤餅添加吊白塊，追出上游存德工業原料行至少將5種化工原料銷售到6縣市，員林鎮4家蜜餞行207公噸的青梅、仙李、芒果乾，溪湖鎮豆芽場、嘉義知名「宏興食品」椪皮、雲林豆腐等共12家業者，全都非法使用危害人體添加物。
＊ 3麵製品、薑絲 南市抽檢不合格
http://udn.com/news/story/7600/918036
台南市衛生局昨天公布最新一波市售米麵製品的抽檢結果，其中有意麵等3件麵製品，都被檢出摻有不得添加的「苯甲酸」，同時還檢驗市售薑絲，也有1件檢出二氧化硫超標。
衛生局表示，這次檢驗的40件食品，其中永康區阿雲製麵廠生產的意麵，及永康區老師傅公司販售的板條，由高雄市大寮區福德企業生產，均檢出苯甲酸，另外在中西區美美小吃販售的烏龍麵，由永康區松柏食品製作也被檢出。
◆ 黑心大統劣油團體訴訟 判賠消費者9千萬
http://udn.com/news/story/2/918523
聯合報 記者謝梅芬╱即時報導 2015-05-22
大統偽摻油品消費損害團體訴訟歷經一年來法律攻防，在8次言詞辯論後，終於判決，被告大統長基公司與高振利，應連帶賠償消費者新台幣9105萬6384元，平均每人可判賠3萬元。
這是新食品安全衛生管理法實施後，團體訴訟獲判最高的金額，但台灣消保會仍不滿意，擬提上訴，因為消保會求償金額是3億多元。
台灣消保會提出三點意見，當初台灣消保會提出的求償總額為新台幣3億3984萬元，法院判賠金額，不符預期。消費爭議團體訴訟的判決，對消費權益爭取已屬重大突破，在收受判決書後會詳加研究評估提起上訴，為消費者爭取最大權益。希望藉這次判決的結果，能對政府公部門及業者有暮鼓晨鐘警示作用，提供消費者一個買得安心、吃得安全的消費環境。
【聯合報／記者林敬家╱即時報導】
大統偽摻油品消費損害團體訴訟歷經一年多攻防，共有3773人求償，彰化地院判大同長基公司與高振利需連帶賠償消費費者9000多萬元，每人平均分配近3萬元，這也是國內集體訴訟案來，判賠最高的金額，雖是遲來的一小步正義，卻是消費者權益的重大突破。
食藥署闢謠：反式脂肪有兩種 人工的才有害
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/882928
自由 2015-05-24
〔記者吳亮儀／台北報導〕七月起，無論天然或後天氫化，包裝食品若含有○．三公克以上反式脂肪就須標示。近日有不少相關報導，食藥署在官網的「闢謠專區」一口氣發布四則澄清，強調反式脂肪分天然和人工兩種，人工的才有害。
食藥署澄清，長期攝取「氫化過的」反式脂肪酸可能造成心血管疾病風險，天然的則沒有負面效果。前者比如塗麵包的油脂或烤酥油、人造奶油，後者可能存在於牛、羊的肉品及乳品等天然食品中。
牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（ＣＬＡ），並不具健康的負面效應。
食藥署強調，若擔心攝取過多反式脂肪酸，應減少攝取含氫化油脂的加工食品：餅乾、薯條、甜甜圈、洋芋片等油炸或烘焙食品。另也列出如奶精、人造奶油等食品，可能含有許多人工的反式脂肪。
台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養研究所兼任助理教授吳映蓉說，最好吃天然的「食物」，例如蔬果、五穀等，少吃加工過的「食品」，可以減少攝取氫化過、較不健康的反式脂肪酸。
關於反式脂肪知識和七月後新措施，以及食藥署闢謠專區，可至官網（http://www.fda.gov.tw）查詢。
※ 相關報導：
＊ 大統劣油案／漂亮勝仗 近百志工忙一年
http://udn.com/news/story/7600/920472
歷經一年來法律攻防，大統長基劣油案團體訴訟終勝訴。為了這起團體賠償訴訟，台灣消保會動員近百名志工，租了二百坪倉庫存放大統油品，由志工逐一記錄當證據，一年多來忙得不可開交，終於打了漂亮的一仗。
陳姓志工說，倉庫是密閉空間，有不少油都已開罐，倉庫內濃濃的油耗味，實在不好聞。有時對方律師指，某個申請人證件不足，要有物件批號，就必須爬上爬下查對，油品裝在紙箱內，重量十足，搬來搬去腰痠背痛。....另名律師陳意青說，這次就是因為有食安法新修正的第五十六條第二款適用，才能獲得如此高的賠償金額。
◆ 165網站特設專區 澄清誇張網路謠言
http://news.ltn.com.tw/news/society/paper/883051
自由 2015-05-24
〔記者邱俊福／台北報導〕網路與手機通訊軟體流行，有越來越多的網路、簡訊與LINE等謠言充斥，甚至這次新竹邱小妹遭虐殺也謠傳募款等等，面對這些網路謠言，警政署「165」專線網站（http://www.165.gov.tw/index.aspx）近日開設「詐騙闢謠專區」，針對各類型網路謠言，分類加以說明，幫民眾釋疑，避免以訛傳訛。
該專區目前的分類，包括近期最流行的網路謠言：「如果您收到一張帶有《女人必看》的圖片文件或《2013年度工資調整方案》，請不要打開它，立即刪除它，會失去個人電腦上的一切東西。這是一個新的病毒…」等，最後還署名是刑事局所發訊息，非常誇張。
此外，還有「How-Old.net測年齡網站騙照片？謠言澄清」、「真拖吊假擄車、歹徒詐財」、「Line pay通知」、「碰瓷骨董詐騙」、「假借中華電信發佈訊息」、「偽造165專線發布訊息」、「行動電話救命專線更改」、「假郵差」、「假慈善捐款」、「假車禍詐騙」等等。
其中，謠傳很久的「行動電話救命專線更改」，現還有人在到處傳送，造成公家單位的困擾，更耽誤民眾緊急求救的時機；還有網路上傳有怪異行李箱放置路旁，若移動行李箱就會被歹徒指控弄毀箱中的高價瓷器，「165」專線也特別澄清沒有發現這種詐騙。
※ 相關報導：
＊ 農藥超標恐慌效應 鳳梨價格腰斬
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150523000342-260106
台灣出口大陸的鳳梨被驗出農藥歐滅松超標，消費者恐慌心態加上外銷鳳梨轉入內需市場，造成鳳梨價格腰斬，從每公斤30多元跌到15元，讓鳳梨農叫苦連天。22日嘉縣新港鄉果農跳出來要求政府正視問題、釐清真相，不要讓檢驗合格的果農淪為陪葬品。
保養品、洗髮精 年底禁含雌激素
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150524000276-260102
中國時報 2015年05月24日 林宜慧／台北報導
女性荷爾蒙「雌激素」為1級致癌物，歐盟等國已禁用於化妝品，我國今年底擬跟進公告全面禁止，據食品藥物管理署統計，影響多達241件市售產品，包括萌髮566洗髮精、依必朗養髮洗髮精，聖卡禔亞睛亮雙效眼霜等知名廠牌，未來都不能添加雌激素。
「美麗，來自雌激素」、「本產品含Estradiol可使肌膚細緻柔嫩」…，這些保養品噱頭將走入歷史！含有雌激素的化妝品屬於「含藥化粧品」，我國自1985年起對此成分訂定限量標準，且產品須領有許可證才能販售，然而規範長達30年沒改，多數民眾暴露在罹癌危險因子中仍不自知。
241項商品受影響
目前歐盟、東協、加拿大等多國已禁止雌激素用於化妝品，根據食藥署統計，截至今年5月10日止，共有241件領有雌激素含藥化妝品許可證、並在有效期限內可販售的產品，以用途可分為兩大類，其中保養乳霜類約占3分之2，另3分之1為洗髮精及潤髮等相關產品。
為跟進國際趨勢，目前正著手規範國內化粧品全面禁用雌激素，預計今年底完成公告，半年後實施，屆時若仍有業者違規添加，可處1年以下有期徒刑、拘役或併科15萬元以下罰金，產品全數沒收銷燬。
中醫大附設醫院國際美容醫學中心主任邱品齊表示，使用雌激素的含藥化粧品在一般開架藥妝店都買得到，但大家都不知道其風險，現在終於決定禁用，他全力支持。
癌症…來自雌激素
台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，雌激素被世界衛生組織列為1類致癌物，對人體的卵巢癌、子宮內膜癌有明確致癌性，長期過量暴露也可能增加乳癌風險，並導致年輕女性不正常出血，對嬰幼兒及孩童則會影響性徵及生殖功能。
食藥署醫粧組科長葉孟宜表示，30年前國際間對藥品和化妝品界線不清，近期該署已經陸續清查哪些成分可用在藥品卻不建議用在化妝品，除了雌激素之外，未來可能有其他成分會陸續禁用或調整標準。
◆ 防超級細菌…FDA推新法規
http://udn.com/news/story/6813/921781
經濟日報 編譯劉品佳／綜合外電 2015-05-24
美國食品藥物管理局（FDA）已提議一項法規，要求製造抗生素和抗微生物藥的藥廠蒐集並報告用於食用動物的抗生素藥品銷售數據，作為對抗抗藥性超級細菌的措施之一。
根據FDA近日公布的草案，要求製造食用動物用抗菌藥物的藥廠，按動物種類蒐集並回報銷售資料，以此判斷產品用於雞、火雞、牛和豬的數量。
根據美國國家資源保護協會（NRDC），用來治療美國人的抗生素中，有70%也用在食用動物上。另據美國疾病防治中心（CDC）資料，美國每年有至少200萬人感染抗藥性細菌，並有2.3萬人因此喪命。
社會大眾對食用動物身上的抗藥性細菌疑慮日益升高，認為這類細菌最終將移轉至人類身上。FDA表示，要了解抗生素使用和抗藥性細菌之間的關聯，仍需更多資訊，但要求藥廠按動物種類提供銷售和配銷資料，「能對掌握整體情況有幫助」。
另有FDA資料指出，2011年美國賣給肉品和家禽養殖業的抗生素類藥品近3,000萬磅（約1,350萬公斤。研究預測，養殖業使用的抗生素從2010至2030間將增加20%。
◆ 吃高山薊保肝 1家3口全中毒
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150524000312-260114
中國時報 2015年05月24日 魏怡嘉／台北報導
高山薊（雞角刺）煮湯喝可以保肝，不少民眾趨之若鶩，雖然高山薊本身毒性不強，但過量仍會生物鹼中毒，台北榮總日前接獲國內首例一家三口喝高山薊湯中毒的案例，最嚴重一人甚至嚴重腹瀉到腸阻塞，經手術才救回一命。
北榮臨床毒物科主任楊振昌表示，60多歲婦人與家人一起喝高山薊湯，婦人喝的量約300毫升，喝完30分鐘後，三人開始反胃、嘔吐及頭暈，之後產生腹部絞痛，其中2名人由於喝的較少，在他院治療後狀況改善順利出院，但這名婦人症狀愈來愈嚴重，因而轉至北榮接受進一步治療。
嚴重腸阻塞 開刀救命
這名婦人到北榮後仍持續嚴重腹痛，楊振昌指出，經腹部電腦斷層檢查發現是腸阻塞，經手術治療才解決問題。臨床上拉肚子拉到腸阻塞很少見，進一步瞭解，原來婦人10多年前腹部曾動過手術，可能因為沾黏造成排泄物過不去，因而引發了嚴重的腸阻塞。
楊振昌說，後來問這名婦女吃了什麼，婦人便吩咐家人拿了高山薊來，說是自己家裏種的，用了多少量及用多少水煮，婦人也說不上來，無法得知濃度如何。薊科植物全草一般含有水飛薊素（Silymarin），其為西藥中保肝的成分，但薊科植物有很多種，婦人拿來的高山薊，經送請植物專家鑑定後，確認為「南國小薊」，而搜尋相關資料後，似乎未找到南國小薊是否確切含有水飛薊素的文獻報告。
抓草藥 最好請教專家
另高山薊全草資料上記載能活血化淤，行血解毒，清熱火，尤其是肝火旺，且能涼血消腫，因此民眾常用來煮湯喝用以保肝，台北市中醫師公會全聯會常務理事陳朝龍表示，保肝的草藥都比較涼，吃多的容易拉肚子，草藥是民間青草店習用，不像中藥都經過一定的炮製，而草藥一般都是一把幾兩幾兩的抓，跟中藥只有幾錢幾錢量並不相同，所以草藥的劑量都比較大，草藥的使用多憑經驗，且因人而異，較難說喝多少才會過量，建議民眾在服用前，最好請教草藥專家或是中醫師，由少量喝起，避免聽信別人介紹，不小心誤用或是過量服用。
聯合筆記／別讓極樂點被操弄
http://udn.com/news/story/7339/925398
聯合報 沈珮君 2015-05-26
「你是你所吃的」（You are what you eat.），假如這話是真的，我們還真不知道自己是什麼，因為我們根本不知吃了什麼。但可確定的是，我們應是一個人肉作的化學燒杯。
乙酸庚酯、乙酸檀香酯、香葉草基異丁酯、丙酸丁酯、丙酸庚酯、苯基丙醇、二甲基苯乙基原醇、苯甲酸鹽，這些化學複合物我們聽都沒聽過，但當我們吃冰淇淋時，它們跟著奶、油、糖被我們歡快的吞下肚去。我們以為吃的是杏、桃、草莓、堅果製作的冰淇淋，其實可能只是這些化合物製造的「風味」。諷刺的是，當我們吃到真正用杏、桃、草莓、堅果作的冰淇淋，卻總覺得味道不對或不夠，懷疑人家偷工減料。
我們的味蕾早就被騙了，我們已不知道原味是什麼。工業化社會，各種方便、好吃的食物，讓我們越來越少下廚。但是，方便、好吃不等於營養、健康，因為對食品工業來說，我們的血壓、血糖、血脂數字和他們無關，我們於他們只是一個個「極樂點」（bliss point），他們掌控了我們的極樂點，就掌控了我們味蕾、荷包，掌控了巿占率。
極樂點原本是經濟學名詞，食品業者引用這個概念，以數學、電腦計算出食物中的糖、油、鹽「完美」比率，讓我們達到滿足、快樂的最高點。極樂點可以計算、培養並加重，最後讓你習慣、上癮。
讓人達到極樂點的，是高糖、高油、高鹽，還有許多化學添加物。健康和極樂點不僅無關，甚至悖離，這也是許多人抱怨健康飲食難吃的原因。
以「餵養地球，生命能源」為主題的米蘭世博，開幕日就是英國名廚傑米奧利佛每年宣示的「飲食革命日」，他長年推廣食育，也在電視上以「三十分鐘上菜」的快速方式，讓大家知道，只要食材新鮮，簡單烹調即可，作一頓家庭大餐毋須七竅生煙。最迷人的是，他的料理台上總有一些香草盆栽，隨手拔下一些鮮嫩的綠葉，立刻讓擺盤靈動，並可增加風味。但奧利佛大塊放奶油、大把撒鹽加糖的西式手法，仍是我們要警覺的。
回歸天然，何妨以嬰兒為師。初為父母的人，請觀察你的小寶貝，他們第一次吃副食品或人工調味食物時，表情震驚指數可見人類對甜、鹹、油的高度需求並非與生俱來。別讓工業化食物摧毀了上帝給他的味蕾。
找回我們原初的嬰兒味蕾，可從吃簡單的燙青菜（千萬別澆一大匙肉燥）開始，這是飲食革命第一步，一兩周後，味蕾即可甦醒，從此任何食材的原始甜美，不須調味料，都可觸到你的極樂點，三酸甘油脂更是會降到讓你快樂的數字。
談飲食革命，一定要重視家庭中理應最美卻最被忽略的地方—廚房，它的靈魂人物集美學、營養學、經濟學、心理學於一身，是他們讓家庭集體記憶變得有滋有味，而這樣的大師總是最晚上桌，還常被挑三撿四，卻很少人發現他們刀來火往的割傷燙傷。
向家裡這位最勇最美的人致敬，疼惜那雙充滿愛和智慧的巧手，否則自己下廚。「你是你所吃的」，極樂點是人生有趣密碼，別輕易交給工廠，別再當燒杯。
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＊ 農藥殘留 不合格茶飲增6件
http://udn.com/news/story/7266/926120
食藥署今天又公布六件茶飲及原料農藥殘留不合格產品，其中嘉義縣「吉祥濃厚青草茶」的黃花蜜菜，檢出農藥殘留菲克利6ppm(標準值0.05ppm)，是標準值的120倍，同一業者白鶴靈芝也檢出達滅芬、滅達樂等五種農藥殘留不合格，產品均已下架回收。
◆ 全球反孟山都遊行
http://news.ltn.com.tw/news/world/paper/883247
自由 2015-05-25
〔國際新聞中心／綜合報導〕橫跨歐、美與非洲三大洲超過40國、400個大城市，23日舉行第3屆全球反孟山都（Monsanto）大遊行，成千上萬民眾走上街頭，抗議美國生技大廠孟山都生產的基因改造作物與農藥，對人類與全球環境造成的傷害，「綠色和平」等國際環保組織也全力參與。示威者要求，全球應停止種植孟山都研發的基改種子10年，以研究孟山都相關科技對人類與環境造成的影響。
金車、悅氏 赫見蜘蛛絲、病媒蚊
http://udn.com/news/story/7600/928484
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-05-27
食藥署與地方衛生局啟動市售包裝茶飲工廠稽查專案，針對國內25家包裝茶飲工廠稽查，結果10家工廠不符合食品良好衛生規範，包括金車宜蘭廠內蜘蛛絲及病媒蚊出沒，宜蘭縣名牌食品（悅氏）廠內病媒蚊出沒，且罐頭產品沒有殺菌值評估報告，共計八項產品，需先暫停作業，改善完成前不得再製造。
此外，生產雙健茶王的愛之味、生產爽健美茶的太古可口可樂公司，現場未發現茶葉，將再複查原料。食藥署長姜郁美表示，上述廠房現場沒有茶葉原料，有些可能是委託其他工廠製造，衛生局將再抽驗。
食藥署北區管理中心科長姜寶仁表示，此次稽查國內所有茶飲包裝工廠，共25家，查核茶飲原料來源、食品良好衛生規範、添加物等，抽驗42件茶飲品的茶葉原料，農藥殘留等檢驗結果均符合規定。抽查結果完全合格者，只有九家，合格率僅36%。
不過，稽查發現，10家不符合食品良好衛生規範，除了宜蘭金車、宜蘭名牌食品(悅氏)外，還包括統一桃園廠茶葉暫存區的茶葉外包裝均已被清潔用水濺濕、光泉桃園牧場粉料包裝有鞋印髒汙、黑松桃園廠調配區樣品測試勺未有效清潔及存放等。
姜寶仁說，上述不合格處，均要求業者限期改正，若未改善將可依食安法處6萬到2億元罰鍰。
此外，有些工廠現場沒有茶葉原料，例如生產冬瓜露、青草茶的屏東上芳食品；味全台中廠僅看到紅茶粉、紅茶萃取物，沒有茶葉原料；生產雙健茶王的嘉義縣愛之味工廠因目前產量少，現場也沒有原料。
至於生產爽健美茶、美粒果、檸檬茶的英屬維京群島商太古可口可樂公司現場，也未發現原料，姜寶仁解釋，爽健美茶應是委託台中宏全二廠製造，而此廠屬稽查合格廠。
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＊ 長庚生技茶包中鏢 代工廠商害的…
http://udn.com/news/story/7600/927792
位於苗栗的誠健生物科技公司使用「不得食用」的花草原料，經苗栗縣衛生局清查，誠健公司近兩年來進貨六千多公斤該類原料，製成茶包類產品達八十種，包括知名的長庚生物科技公司的長庚桑葉茶、洛神花茶及沉靜薄荷茶都中招。
長庚生技昨天指出，今天統一說明。
＊ 農委會全面清查302家農會產品
http://udn.com/news/story/7600/928480
茶飲出包，用茶包泡茶也要小心。苗栗公館農會委託誠健生物科技公司代工生產知名的紅棗茶包，被查出代工廠使用「不得食用」的花草原料製成，農委會今天清查公館農會紅棗茶的原料來源和流向，要求下架停售。農委會同時宣布，即日起，全國302家農會清查旗下代工產製的產品，未來若紀錄不良，農委會將停止輔導、補助。
＊ 8類食品製造輸入廠 食藥署將強制檢驗
http://udn.com/news/story/7600/928481
為加強食品業者責任，食藥署預告，包括黃豆、玉米、小麥、糖、鹽、醬油等八大製造及輸入業者以及茶葉輸入業者、茶飲製造工廠，從7月31日起實施強制檢驗，業者須每季或每批自行檢驗或送驗，否則開罰。
＊ 原料可疑 張國周強胃散下架
http://udn.com/news/story/7600/927857
「藥」命風暴延燒，國人熟悉的「張國周強胃散」可能也淪陷。衛福部食品藥物管理署昨天指出， 桃園市衛生局兩度到張國周製藥公司查廠，發現「張國周強胃散」的主成分「碳酸氫鈉」，既沒有原料藥許可證，也沒有自用輸入證明，要求效期在二○一九年三月以前的產品，一律預防性下架。
◆ 顏色深、泡沫多 「這油有問題」
http://udn.com/news/story/7600/927581
2015-05-27 03:07:05 聯合報 記者梁雅雯／高雄報導
民眾如何辨別食品是否添加了廢食用油？高雄市環保局空汙與噪音防制科技正曾啟清表示，一般廢食用油顏色較深，但是混在其他油品中確實難以辨別，去年油安風波爆發後，環保署開始研發檢測廢食用油的「示蹤劑」，透過儀器可檢測出食用油品是否含廢食用油，目前正在測試階段，將來可望由市府以這項測量把關。
環保局表示，在廢食用油中加入特殊篩劑作為示蹤劑，未來發生問題時，就能快速檢驗到底從何管道流出。
和春技術學院餐飲系助理教授周清富說，多數熟食難以過濾油品來源，家庭用油品則可以「察顏聞色」辨好壞。從顏色、氣味和外觀簡易區分，一般食用油顏色較淡、會有自然香氣、黏稠度低、泡沫也較少。
而廢食用油顏色較深、會有油耗味、黏度高、泡沫會越來越多，「如果油倒進鍋裡，泡沫佔了鍋面一半，油就可能有問題」。
周清富建議，如果不是自己榨豬油，要選購市售豬油，可注意豬油是否為白色固狀，加熱後會變成清澈透明狀，若冷卻時是液態，就不是純豬油，加了調合油的較無法掌握油品來源。
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＊ 全國第一「廢油回收促進會」 挽消費者信心
http://udn.com/news/story/7600/927579
去年國內油品大廠將廢食用油再製成劣油事件爆發，讓許多合法的廢食用油業者大嘆生意難做，大寮地區廢食用油處理業者集結台南、屏東等30多家合法廢油處理業，成立全國第一個「廢食用油回收安全促進協會」，宣示相互監督，以挽回消費者信心。
聯晚／食不安 廠商何時才願扛責
http://udn.com/news/story/7338/930718
聯合晚報 午後熱評 2015-05-28
食安風暴燒不完，民怨沸騰，社會反商情結高漲，其實不是沒有原因，因為商人總是視民眾的信任如無物，一次又一次原諒，卻換來一波又一波的食安風暴。商人荷包賺飽飽，卻不對生產的產品負責任，消費者可以相信誰？
統一、光泉、金車、名牌食品 (悅氏)、黑松、長庚生技、頂新…等，這些都是國內知名的食品大廠，多數民眾基於「信任」大廠的金字招牌，掏錢購買，事後卻發現知名大廠一樣會用低價劣質原物料混充，甚至產製場所衛生不良、委外加工，一旦產品出問題，大廠卻「龜縮」，把責任推給代工業者或原料廠商，這種不負責任的態度，加上政府縱容、輕罰，令人無奈。
尤其最近一波問題茶飲和茶包中，長庚生技、公館農會也因為代工廠出問題，產品被迫下架，讓不少消費者失望，原來強大醫療後盾和農會品牌，也不是品質的保障。
尤其，「農會」是全台302個農會共有品牌，不少消費者是基於信任農會才購買產品，就算委外代工，也應嚴格把關，掌握代工廠用了哪些原料、製程如何、是否符合食品衛生安全要求；這次事件公館農會當然責無旁貸，不能一出事就推給加工廠。
商譽建立不容易，但一次出事，多年建立的信譽就毀於一旦，更糟的事，大小廠商推卸責任後，等風頭一過，就開始改包裝、加碼促銷，最後又重新上架銷售，這種千篇一律的危機處理戲碼，消費者早已厭倦了。
究竟要到什麼時候，品牌大廠才願意扛起責任，對自己使用的原料、自家生產製作或代工的產品完全負責，政府也要思考，在食安制度上，還能更積極為廣大民眾做點什麼。
◆ 問題茶包 掃到長庚生技
http://udn.com/news/story/7600/930116
聯合報 黃筱雅 2015-05-28
誠健生技使用「不得食用」花草類植物，長庚生技委託代工的桑葉茶、洛神花茶、沉靜薄荷茶「中招」，長庚生技昨發表聲明表達歉意。
衛福部食藥署指出，誠健生技在前年一月到今年三月向高雄市何容食品及台南市詠昇堂貿易購入「不得食用」花草類植物，並委託代工共廿九品牌、八十種茶包，已回收下架約三千零三十公斤。另販售給新竹惠幼公司「不得食用」花草類植物，經宜蘭潤全公司代工製成惠幼黑棗精華露（加纖無糖）、玫瑰棗精華露等 ，已下架回收。
攜日食品返台 逾6公斤須雙證明
http://udn.com/news/story/7266/932399
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-05-29
赴日旅遊帶食品回國請注意，本月十五日已實施日本食品輸台新制，規範對象除了日貨進口商，還包括一般旅客。衛福部食品藥物管理署昨天指出，若旅客赴日攜帶總量超過六公斤的食品，依規定得檢附產地證明以及輻射報告，且每一種品項都得檢附證明。
因應日本輻射食品偽標案，食藥署十五日起於邊境管制日本食品輸台，來自日本的食品得檢附日本中央或地方政府證明，特定地區部分產品需有輻射檢驗合格報告。
食藥署食品組長潘志寬昨天表示，根據規定，旅客自用食品只能攜帶六公斤，超過六公斤視同「販售用」，須按照程序報關，所以旅客必須主動報驗，且要檢附證明，才符合日本食品輸台新制規範。
潘志寬表示，食品品項若不只一種，每一種都必須提供官方產地證明，若無法出示，依規定只能保留六公斤以下的食品，其餘都必須銷毀。
食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，赴日攜帶自用食品超過六公斤的旅客並不多，一個月可能不到一件；日本輸台食品中，較特殊的是嬰兒奶粉，自用每人每年輸入最多不能超過卅公斤。
時常旅遊日本的陳姓女子表示，赴日旅遊很多人都是自由行，購買的食品相當零散，若只是買一包餅乾就要向店家或日本政府申請產地證明，根本是擾民；尤其許多愛用日貨的人會到日本「扛米」，此時很容易就會超過六公斤。
邱秀儀表示，按照海關規定，若食品逾六公斤，即使檢附雙證明，入關時仍必須檢驗，而且無法讓旅客在第一時間帶走，食品在海關至少需停留三天。
◆ 彰濱工業區超商外座位 鼠群霸桌吃垃圾
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150529000462-260102
中國時報 2015年05月29日 吳敏菁／彰化報導
太誇張了！網友Vanessa Hung在臉書PO出彰濱工業區萊爾富超商外桌椅被老鼠大軍霸占，數不清的老鼠在室外桌椅爬上、爬下，吃著遺留下的食物，畫面超噁心，在網路被瘋傳，網友驚呼「老鼠軍團集體出沒！」「比垃圾堆還多」。
目擊者：東西都吃不下
「真的假的？」台灣露天咖啡座還看得到這麼多「鼠輩橫行？」昨天Vanessa Hung在臉書分享和男友在彰濱工業區萊爾富消費，買了麵包、豆漿正要享用，卻在店內隔著玻璃看到露天咖啡座老鼠爬上、爬下畫面，整個起雞皮疙瘩，豆漿都喝不下去了。
Vanessa Hung的男友順手拿起手機幫忙拍下，畫面一PO網，掀起熱烈討論。「也太多隻了吧」、「再也不去那家店消費」、「商店外面椅子還是少坐啊！」
萊爾富下午緊急危機處理，馬上撤走露天咖啡座椅並全店總動員，進行清理環境工作，除清走店外圍草皮、階梯垃圾，店內也全面酒精消毒，不停拖地、桌面消毒，但面對來客詢問，店員三緘其口。
Vanessa Hung也在臉書表示，「製造垃圾的外勞素質真的很差勁」，指出使用者應發揮公德心，妥善處理垃圾，尤其在這偏僻的海邊鄉下，造成店家困擾也造成環境隱憂，更讓下一位使用者害怕；她強調，拍下影片想法很單純，只是希望大家能隨手清理自己垃圾，不造成下個使用者不便及店家無奈，強調不是針對某便利商店。
外勞不清理 店家困擾
萊爾富公司公關經理彭傳璋表示，已對附近環境進行了解，因外勞出沒較多，沒有隨手攜走垃圾的習慣，店員看到雖會收拾，但難免有空檔。加上便利商店附近垃圾不少，卻非該店營業範圍難以整理，目前只好先撤除露天座椅，未來是否恢復，將針對整體環境是否改善再評估。
成次級食品平台？一份蔬菜18元 營養午餐讓人憂
http://udn.com/news/story/7325/934539
聯合報 記者林宛諭／埤頭報導 2015-05-30
全國家長團體聯盟的食安執行長孫文昌說，長久以來學生營養午餐品質讓人擔憂，淪為次級食品輸入平台，未來應讓營養午餐價格更合理化，也應建立履歷制，配合抽檢等監督體制，確保學童有更健康的安全飲食。
孫文昌參加明道大學的食品安全論壇說，以往南部不少縣市營養午餐每人是28元，其中18元採購蔬菜，「這種低價有可能採購到正常蔬菜嗎?」若可以買到「那真是在修理務農的人」，其實大家應該要善待農業生產者，也要有合理價格的觀念，才能真正提升營養午餐的品質。
即使食材供應商有提供吉園圃、CAS等認證文件，孫文昌說，許多文件是造假，以往供應商就曾被抓到，也許第一天用的是吉園圃產品，但接下來就濫竽充數了，例如雞蛋，有CAS加HACCP認證者只佔國內總產量的18%，其實是「最不安全的」，因為雞只要生病，雞農可能就加藥，較高品質的雞蛋產地價每粒6元，但市場散裝蛋一粒3元，這些不合理的低價現象，都暗藏食品安全隱憂。
孫文昌認為，應建立供應商的簡易履歷制，及「食在當地」的食材供應體制，讓生產者上自然農法課，並簽約保證安全品質，最好能提供蔬菜每公斤40元保證價，也要由家長組成監督小組，去拜訪農場、抽驗食材。營養午餐的廚餘應列入控管評比，因為學生若不想吃，廚餘就多，代表不是食材差就是烹煮技巧差。
孫文昌與益華農業公司總經理林佳慶均指出，國內過度使用農藥的情形非常嚴重，根據2010年資料顯示，台灣農藥整年銷售量高達3萬4709噸，農委會也曾公布農藥超標從來沒低於17%，這些食安問題都值得社會大眾重視與改善。
茶飲又淪陷 橘子工坊、歇腳亭部分飲品農藥超標
http://udn.com/news/story/7600/938456
聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導 2015-06-01
茶飲風暴再擴大，北市衛生局公布第二波茶葉檢驗結果，知名的連鎖茶飲店歇腳亭的紅茶、橘子工坊(茶菓王飲食店)的綠葉紅鑲邊(四季春)和茉香綠茶，被驗出不得檢出的農藥「草殺淨」或「芬普尼」超標。
北市衛生局表示，三件違規都是上游茶行混茶，衛生單位仍在追查來源，其中橘子工坊供貨的上游茶葉廠商大東茶業有限公司申請複驗中，歇腳亭不合格的紅茶全面下架、暫停販售。
北市食品藥物管理處處長王明理表示，北投區中和街的茶菓王飲食店(橘子工坊)綠葉紅鑲邊(四季春)被驗出不得驗出的殺草劑「草殺淨」0.09ppm，茶葉來自北市四平街的大東茶業有限公司，大東的茶混有南投名間鄉的銘泰製茶廠、角色茶業的茶葉，究竟是哪一個來源查出問題，大東已申請複驗釐清中，因農藥殘留超標，可依食衛法罰款6萬至2億元。
同一橘子工坊抽驗的茉香綠茶，也驗出含有殺蟲劑芬普尼0.006ppm(標準:0.002ppm)，茶葉同樣來自大東，上游是台中憬謚企業有限公司，大東也申請複檢。
歇腳亭南陽分店的紅茶，則是驗出殺蟲劑芬普尼0.010ppm(標準:0.002ppm)，上游茶葉來自台中大里的阿華師茶業股份有限公司，業者放棄複檢，全面下架停售。
王明理說，台北市推食材登陸平台，目前為止茶菓王(橘子工坊)只登錄17個品項，登錄率僅21%；聯發國際(歇腳亭)登陸53品項，登錄率87%，但都沒有任何茶葉來源檢驗報告，被列為高風險產品加強抽驗，6月底前業者若不自主管理上傳登錄平台，不排除進行第三、第四波抽驗。
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＊ 茶葉農藥不合格 歇腳亭：內部測試未上市
http://udn.com/news/story/7600/938384
台北市衛生局驗出歇腳亭和橘子工坊兩款茶飲農藥檢測不合格，歇腳亭指出，5月14日已得知台北市衛生局檢驗紅茶茶葉農藥殘留未符合標準，當時馬上回收該批茶葉，該批茶葉僅供「直營南陽門市」內部測試使用，並未上市。
＊ 北市營養午餐 油菜農藥超標33倍
http://udn.com/news/story/7600/938369
學校午餐食不安心。北市衛生局公布上半年學校午餐抽驗結果，抽驗161件中，有3件蔬果農藥殘留超標，分別是北市北投國小的大陸妹、文昌國小的柳丁，以及士林國小的油菜，其中油菜農藥殘留高達標準的33倍；但這些問題蔬菜，小朋友恐已全數吃下肚。
◆ 永豐生理食鹽水含菌 生產線壞了了
http://udn.com/news/story/7600/938404
聯合晚報 記者李樹人／台北報導 2015-06-01
衛福部食品藥物管理署上午公布「永豐生理食鹽水注射液」無菌試驗調查報告，研判整條生產線均遭汙染，同生產線產品均需回收，需下架銷毀藥品多達1610萬5000多支，業者勒令停工並開罰。
永豐生理食鹽水注射液遭「皮氏羅爾斯頓氏菌（ralstonia pickettii）」汙染，5月中旬曾造成台北榮總12名病人感染、發燒，被通報為不良品，為此食藥署進一步稽查生產線。
食藥署署長姜郁美表示，食藥署兩度啟動GMP機動查廠及抽驗產品，發現該批號生理食鹽水皆被驗出微生物；而且廠商在無加熱的無菌充填生產線上，更換雙層濾膜時，並無完整的確效紀錄，嚴重違反GMP。
經過無菌試驗結果異常，顯示整條生產線均遭汙染，包括「鈣克康靜脈注射液（10mL）」、「永豐注射用蒸餾水（10mL/20mL）」等產品均需下架回收，連同原本遭汙染的食鹽水，共有1610萬5000支藥品需下架。
姜郁美指出，需下架的包括「生理食鹽水注射液（20mL）」有效期限106年4月29日以前的98批共784萬支；「鈣克康靜脈注射液（10mL）」有效期限106年2月25日以前13批共58萬5000支；「永豐注射用蒸餾水（10mL/20mL）」有效期限106 年5月17日以前96批共768萬支。
姜郁美表示，目前仍在清查這些藥品流向，並釐清生產線哪個環節出問題，由於廠商嚴重違反GMP，除停工並開罰3萬至15萬，未來必須提出無菌保證的相關證明及矯正預防措施等資料，經食藥署核定後才能復工。
每天喝塑膠杯盛裝飲品…幼童性早熟
http://udn.com/news/story/8201/937776
聯合報 記者修瑞瑩／台南報導 2015-06-01
成功大學團隊耗時三年，完成國內第一個塑化劑讓幼童性早熟的研究，發現幼童體內塑化劑多來自飲食；特別是塑膠容器盛裝熱食、加熱食物包覆保鮮膜，塑化劑含量暴增五至十倍；吃一個用塑膠容器裝的微波便當，加一杯五百CC塑膠杯飲料，就超過一天塑化劑耐受量。
塑毒有多可怕？國外多項調查顯示，塑化劑恐造成男童雌性化、女童性早熟，國內則無相關的調查研究。成大團隊耗時三年，完成國內第一個相關研究，證實塑化劑對女童性早熟確實有影響。
臨床發現有女嬰剛出生就胸部隆起的現象，團隊推測是受母體影響；以往女性大約十二、三歲才有初經，現在不少女童八、九歲就有，甚至還有六歲女童就有初經，影響正常發育，塑毒「危害」讓人擔心。
主持這項研究的成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示，會影響性早熟的原因，包括基因、環境、肥胖、飲食、壓力及性接觸等，其中環境因素最主要的就是塑化劑與環境荷爾蒙（例如雙酚A）。
團隊從門診過濾七十一名二至八歲性早熟女童進行研究，發現身體並沒明顯病變，但多數胸部已開始發育，因情況嚴重給予荷爾蒙抑制治療，希望能把初經延後到十二歲。
還有一名女童六歲就有月經，因年紀太小不會自行處理，常沾得到處都是，其他幼稚園的孩童看到女童衣物染紅，都相當驚訝，以為她受傷。
研究人員到這些個案家中訪視，發現有名早熟的女嬰與父母同房，床頭櫃上擺滿香水，整個房間香氣四溢，而塑化劑是香水常見添加物；另名女童住家開塑膠廠，平常在廠內生活。
「多數個案每天都喝用塑膠杯盛裝的茶飲、豆漿」，李俊璋表示，幼童體內塑化劑多來自飲食，研究顯示以塑膠杯、碗、袋裝熱食，會使塑化劑溶入食物的量增二到三倍。
讓研究人員感嘆的是，他們建議家長避免使用塑膠容器，給孩子裝食物，對方反問「那早餐要吃什麼？」「不喝泡沫紅茶很難過」。
目前坊間流行香精，李俊璋表示，香精要靠大量定香劑來穩定香味，定香劑就是塑化劑，「愈香塑化劑愈多」，諸如香水、洗髮精、沐浴乳、乳液等，有香味的，所含塑化劑可能經由呼吸或皮膚吸收。
他也提醒，電線的塑膠皮只要約卅八度就會散出塑化劑，因此電器未使用時不要連接插座。空氣中的塑化劑吸附在微粒上，會沉降地面，幼兒爬行時恐怕手上沾附，如再吸吮手指，就可能會吃下大量塑化劑。
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＊ 杯裝熱豆漿…塑化劑下肚
http://udn.com/news/story/8201/937781
塑化劑在生活中無所不在，最主要是來自各類的塑膠容器，成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋舉例，早餐店常使用塑膠杯盛裝熱豆漿及熱米漿等，民眾每天喝一杯，就喝進大量塑化劑。
專家表示，即使台灣針對塑膠容器有塑化劑溶出標準值，但如果不能落實稽查，民眾仍可能大量吃進體內。
◆ 塑化劑刺激性早熟 成大找出關鍵！
http://udn.com/news/story/8201/937777
聯合報 記者修瑞瑩／台南報導 2015-06-01
成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示，塑化劑對幼童的影響顯而易見，但家長往往輕忽，團隊居家調查時，發現性早熟個案幾乎每天都要喝杯塑膠杯茶飲，令人搖頭。
李俊璋指出，團隊針對卅名性早熟的女童進行研究，發現孩子停止喝塑膠杯飲料，並在居家日常中避免接觸塑化劑，才一周時間，體內的塑化劑含量大幅下降二分之一至三分之二，效果顯著。
成大環境醫學所博士生陳重羽表示，國外從一九三三年就開始研究塑化劑造成孩童性早熟的現象，其中男女比例大約是一比十，女童情況特別嚴重，但塑化劑為何會造成孩童性早熟？一直是個謎。成大研究團隊找出了原因，主要是塑化劑會刺激人體神經元「kiss 1」，分泌特殊蛋白質「kiss peptin」，刺激腦下垂體分泌黃體激素，造成第二性徵，包括胸部、生殖器發育。這項研究成果是全球首例。
李俊璋表示，臨床研究顯示，男童的性早熟多數是腫瘤或是腺體異常造成，但女童性早熟在過去找不到明顯的病變。隨著時代進步，環境中的塑化劑愈來愈多，團體花三年時間，希望找出塑化劑與女童性早熟關聯的解答。
研究針對成大門診的七十一名性早熟女童，測量體內塑化劑濃度，發現塑化劑愈濃，「kiss peptin」的濃度愈高，體內黃體激素等雌激素的濃度也愈高，性早熟的情況愈明顯。而這些個案的塑化劑濃度大約是一般女童的一點二倍至二點四倍。
團隊為研究解決之道，從七十一名性早熟女童中，再挑出塑化劑濃度較高的卅人進行居家研究，要求家人配合一周內不讓孩子接觸塑化劑，包括不喝塑膠杯飲品、不用塑膠容器盛裝食物、避免接觸香精等。研究結果發現，經過這樣的控制，女童體內的塑化劑一周後，明顯下降二分之一至三分之二。
◆ 嬰幼兒食器 禁四種塑化劑
http://udn.com/news/story/8201/937783
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-06-01
衛福部食品藥物管理署指出，塑化劑事件後，已加強對塑膠類食品容器的規範，三歲以下嬰幼兒使用的食品器具及容器，不得添加塑化劑「鄰苯二甲酸脂類」等四種塑化劑。
食藥署已在民國一○二年修訂「食品器具容器包裝衛生標準」，針對三歲以下嬰幼兒使用的食品器具及容器，要求不得添加鄰苯二甲酸脂類（DEHP）、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）及鄰苯二甲酸丁苯甲酯（BBP）等4種塑化劑；嬰幼兒奶瓶也不得添加含雙酚Ａ的塑膠材質。
豆乾有雙氧水 吃多腐蝕腸胃
http://udn.com/news/story/7600/939951
聯合報 記者馮靖惠／台北報導 2015-06-02
消基會昨公布市售豆乾、干絲等豆製品抽驗結果，五十件中，六件驗出過氧化氫（俗稱雙氧水），消費者若食用殘留過氧化氫的食物，可能引起頭痛、嘔吐等症狀，長期可能造成腸胃道的腐蝕性傷害，有致癌風險。
消基會建議消費者買豆製品時，應避免選擇外觀過白者，可選擇聞起來無刺鼻異味、於冷藏環境下販售的商品。
消基會於今年四月在台北市、新北市、台中市、南投縣與高雄市的傳統市場、超市、福利中心與量販店，抽驗豆製品五十件，包括廿件豆乾類、十二件干絲與百頁結、十一件豆包與豆皮類、五件油豆腐與百頁豆腐類及二件素料。
六件檢出過氧化氫，其中豆乾四件，分別在高雄市哈囉市場、民族路果菜市場、新興區渤海街卅九號C五對面攤商，台北市景美街七十三號攤商；干絲兩件，分別在高雄市三民區中都街五十二號旁及澄明街與陽明路一百廿五號附近購買。
消基會指出，傳統市場通常在常溫且開放環境中販售豆製品，時間可能達五小時以上；而豆製品水活性及蛋白質含量較高，在不良環境下容易使微生物大量滋生導致酸敗，因此有些豆製品製造業者添加過氧化氫，延緩商品酸敗。
※ 政府應該結合國內相關系所，成立類似工研院那樣的「食品科技研究院」，研究以更經濟的方法開發新食品，或是保存食品，並將成果轉移給民間。
◆ 雲嘉食安聯防 設共同行動平台
http://udn.com/news/story/7600/939784
聯合報 記者黃煌權／嘉義報導 2015-06-02
有鑑國內食安事件頻傳，雲嘉嘉3縣市首長昨天在嘉義縣政府一起宣誓，將建立食品安全區域聯防機制，並共同簽署合作備忘錄，嘉義縣政府表示，這是雲嘉嘉3縣市區域聯合治理會報成立以來，最重要的成果。
昨天下午2時，雲林縣長李進勇、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲共同簽署，未來將成立「食安事件」3縣市食安即時處理通報平台，3縣市將共同處理重大食安事件並於第一時間互相分享訊息，減少業者損失並降低對民眾健康危害。
此外，3縣市食安將採跨區支援聯合稽查，由3縣市衛生局人員跨縣市查核及教育處人員交叉稽查，針對食材抽驗，避免有外界質疑「門神」效應，同時輔導食品業者落實執行食品衛生安全管理，包括食品追溯、追蹤制度、食品登錄制度、分區儲存制度等。
未來嘉義縣「永在食安大樓」完工後，將交由第三公正單位負責檢驗中心運作，包括農畜水產品及加工食品農藥殘留檢驗、動物用藥殘留檢驗、重金屬檢測及分析食品添加物等，並以日本J-GAP高標準建立在地安全農業品牌，建置有機農產品與產銷履歷農產品相關檢驗的專業技能。
此外，3縣市也將共同出擊，制定共同版食安自治條例，展現食安聯防決心，最重要的是落實3縣市「食安自治條例」一致化，除由3縣市統一制訂高額罰款，也將增定「窩裡反條款」，只要內部員工檢舉，獎勵金額為實收罰鍰的一半。
嘉義縣政府強調，嘉義市和雲林縣可透過嘉義縣食安檢驗大樓，得到更專業、更優惠、檢驗效率更高的服務，強化雲嘉嘉區域食品安全檢驗能量及效率，讓3縣市民眾食品安全及吃得安心。
揪重大食安 50%罰金歸你
http://udn.com/news/story/7266/945364
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-06-04
為鼓勵民眾檢舉食安違法事件，食藥署提高重大食安檢舉獎金，即日起民眾檢舉黑心油、違法添加化學物質於食品中，或販售超過有效日期食品、摻偽假冒等，獎金核發從現行的至少20%提高為至少50%，但必須是衛生單位開罰後、實際收回的金額。即使被檢舉人隨後提出訴案或被判無罪，檢舉人獎金也不會被追回。
過去檢舉規定一定要以書面方式，考量現在網路發達，除了書面檢舉外，民眾撥打檢舉專線、電子郵件檢舉均算數，不過一定要具名檢舉，才能在衛生局開罰並收到罰款後、發給獎金。
近年國內食安事件頻傳，從黑心油、豆干違法添加二甲基黃等，民眾擔心還有多少黑心商品未被掀出；為了鼓勵民眾檢舉黑心食品，食藥署修正提高檢舉獎金。
食藥署企劃及科技管理組組長王兆儀表示，今天起新的食安檢舉事件，只要是攸關重大如摻偽假冒、違法添加化學物質等，經衛生局開罰且收到罰款後，將給檢舉人至少罰款50%的重大食安檢舉獎金。至於一般檢舉案如標示等，檢舉獎金也至少給20%，希望提高民眾的檢舉意願，全民一起揪出黑心食品。
此外，中央也會持續給予額外獎金，依照檢舉人的貢獻度，從食安基金提撥額外獎金，一般民眾檢舉若有重大貢獻，會額外給予10萬到200萬元，內部員工檢舉額外獎金，最高為400萬元。
食藥署企科組科長黃維生表示，過去屏東老農向環保局檢舉查獲黑心油，當初中央以第二預備金給老農200萬元獎金，衛生局也提撥40萬元獎金；台南A先生檢舉夜市回收油事件，間接破獲正義油品來自越南飼料油事件，中央也給50萬元。
保護證人 不怕遭報復
至於民眾擔心檢舉會遭人報復，食藥署也參考「證人保護法」保密規定，明定禁止申請閱覽抄錄檢舉人相關資料，確保檢舉人權益，為積極查辦食品安全衛生相關檢舉案件，未來也規定衛生單位須在收到檢舉後30天內，必須將處理狀況通知檢舉人；食藥署也設立中央檢舉專線(02)2787-8200，供民眾檢舉使用。
◆ 黑心冷凍四色豆 過期2年已流竄1年
http://udn.com/news/story/7266/944463
聯合報 記者陳俊智、曾增勳／桃園報導 2015-06-04
桃園市衛生局會同調查站掃蕩黑心冷凍蔬菜工廠，昨天前往龜山區淘晟公司搜索，查獲現場工作人員正把過期兩年的冷凍四色豆改標，將有效期限改為民國105年1月28日，準備販售給不知情的餐廳業者。初步調查，過期食品已在市面流竄一年。
檢調人員調查，淘晟公司無營利事業登記，私下經營超過一年，手法是用松香水、香蕉油等溶液塗掉印在包裝上的有效日期，再另外製作假標籤貼上。據了解，連鎖牛排館及簡餐店都有進貨。
衛生局查出淘晟將過期四色豆食品換貼有效日期標籤，銷售給牛排館、咖啡西餐廳使用。淘晟坦承將逾期四色豆竄改有效期限後，以每包33元販售。
衛生局晚間表示，淘晟倉庫現場冷凍四色豆已竄改日期21箱共210公斤、尚未竄改日期10箱共100公斤，合計310公斤全數封存，業者違反食品安全衛生管理法規定，將處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
桃園市調查處昨天也在大園區查獲販售冷凍四色豆的上游廠商淳洋公司，並在倉庫中找到鴨胸、軟絲、溪蝦和培根等大量肉品，均為過期商品。
檢調人員昨天在淘晟公司查扣31箱冷凍四色豆和2箱鴨胸，另在淳洋查扣雞佛15箱、軟絲五箱和溪蝦511箱，總重超過一千公斤，均為過期食品。
調查站傍晚帶回淘晟公司王姓負責人和淳洋公司吳姓負責人訊問，另帶回兩家公司共六名員工，正漏夜偵訊中。全案目前朝詐欺和偽造文書偵辦中。
食安獎金加碼 最高1億4百萬元
http://udn.com/news/story/7314/946990
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-06-05
食安檢舉獎金大加碼，衛福部食品藥物管理署昨天公布，地方政府至少可提撥食安罰金五成作為「吹哨者」獎勵金，加上衛福部從食安基金提撥獎金，內部員工檢舉加碼四百萬元，非內部員工十萬元到兩百萬元，吹哨者最多可獲得一億四百萬元。
為了鼓勵民眾檢舉食安弊端，食藥署昨天宣布，即日起，凡檢舉攙偽、假冒、逾有效日期或使用違法添加物等四種類型食安案件，地方政府至少提撥罰金的百分之五十作為檢舉獎金；非以上四類型的一般案件，地方政府至少要提撥罰金百分之廿作獎金。
食藥署企科組科長黃維生表示，衛福部也從食安基金提撥獎勵金，若檢舉人為內部員工或是離職員工，可額外拿到四百萬元；若非員工，可依檢舉內容貢獻度，給予十萬元到兩百萬元獎金。
食安裁罰金是地方政府重要財源，各縣市獎金提撥比率不同，雙北提撥百分之五十，桃園百分之廿到百分之六十，台中則是最高提撥百分之七十，高雄提撥百分之六十，其餘縣市依衛福部規定，提撥百分之廿。
黃維生表示，部分縣市已提撥罰金五成，新北市去年三月已核發第一筆吹哨金，達一百卅二萬元，四月又有內部員工爆料，新北市衛生局預計裁罰兩百萬元，檢舉人將可獲得一百萬元。
◆ 農委會訂標準 寵物也要有食安
http://udn.com/news/story/7266/947658
聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導 2015-06-05
國內寵物食品將有明確規範。農委會訂定寵物食品有害物質及安全容許量標準，未來寵物食品中的黃麴毒素、沙門氏菌、三聚氰胺和農藥，都和人吃的食品一樣訂有安全容許量，保障毛小孩的健康與安全，最快7月底公告實施。
農委會今天舉行寵物食品有害物質及安全容許量標準諮詢及討論會議，蒐集日本、歐盟、美國、加拿大等國家，對寵物食品內容物的限制標準，作為我國立法參考。
農委會畜牧處牧場管理科科長林瑞蓬表示，寵物食品有時含有很高的油脂成分，會合法添加抗氧化劑，避免油脂氧化變質，日本就訂有抗氧化劑容許量，如抗氧化劑衣索金低於75ppm，丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥苯甲醚（BHA）低於150ppm。
日本對寵物食品農藥含量也訂有標準，包括嘉琳賽最高容許量為15ppm、馬拉松10ppm、甲基陶斯松10ppm、亞特松2ppm、達馬松0.2ppm，這些都會列為國內制定標準參考。
過去國內管理寵物飼料沒有法源，主要引用消保法每年進行的寵物食品抽驗，檢驗黃麴毒素、三聚氰胺、T2毒素、重金屬含量等，現在動保法規定政府應該制定標準，農委會表示，未來公告項目將採滾動式，當別的國家有新發現或證據，就會評估跟進。
台大獸醫系友文教基金會董事長楊靜宇表示，訂出國家標準是好事，但未來應著重抽驗比例和頻度，才能真正落實稽核和保障寵物食品安全。
◆ 含糖量、原料產國…現調飲料7月底起需標示
http://udn.com/news/story/7266/947664
聯合晚報 記者陳麗婷／台北報導 2015-06-05
手搖杯店茶飲殘留農藥引發民眾恐慌，為了讓民眾有更充分的選擇資訊，食藥署今天預告，連鎖飲料店、便利商店、速食業等現場調製飲料標示草案，茶、咖啡都要在店內明顯處，或飲料單上標示原料產國，若茶使用茶精，應標示為「茶風味」等文字、咖啡要用紅黃綠三色標示咖啡因含量，標示添加糖的含量，預計今年7月31日上路。
食品組科長李婉媜表示，草案規範業者如連鎖手搖杯店、超商現場沖泡咖啡等飲品或咖啡店等，應以中文顯著標示；標示重點包括茶葉原料來源的原產地（國），如果混合兩種以上應依照含量多寡由高至低標示。有些茶飲是以茶精等香料製成，品名必須標示茶風味或茶口味等字樣。
咖啡除標示咖啡豆的原產地（國）之外，也須以紅黃綠標示咖啡因含量，紅色代表每杯咖啡因總含量201毫克以上、黃色每杯咖啡因總含量101毫克到200毫克、綠色表示總含量100毫克以下。
草案也規定，相關業者須在飲料單等標示飲料的含糖量，例如市售手搖杯目前常用三分糖、半糖等標示，未來使用多少公克或多少顆方糖（一顆方糖為5公克糖），都要清楚標示。
另外，因手搖杯飲店也常可買到果蔬汁等飲品，標示規定果蔬汁含量應達10%以上，才能以果汁為品名。若未含果蔬汁，應標示例如蘋果風味等。草案預告後將蒐集各界意見，將在7月31日上路。
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＊ 肉粽抽驗96件 2件蝦米不合格
http://udn.com/news/story/7314/946779
端午節將至，高雄市衛生局日前抽驗市面上相關食材及應節食品，抽驗96件中，52家肉粽產品的微生物含量測試均過關，但44件食材中，有2件蝦米檢出二氧化硫超標。高雄市消保官、衛生局昨天前往郭家肉粽店及大賣場稽查，發現業者有冰箱食材堆積過多、地板濕滑等問題，已要求店家儘速改善。
◆ 成分不合格 8藥品下架
http://udn.com/news/story/7314/946992
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-06-05
藥、食不安，衛福部食品藥物管理署昨天公布，三家藥廠自主通報下架八款藥品；邊境檢驗發現歐蕾「全新雙重美白洗臉乳」違法添加水楊酸，與廿五款含尼古丁電子煙同時在海關被擋下。
檢方發現藥廠非法使用劣質碳酸鎂、碳酸鈣之後，食藥署多次查廠，發現多家藥廠違規使用賦形劑或主成分，昨天三家藥廠自主通報八款藥品，原料藥皆未取得許可證，分別為景德製藥的「平痔隆軟膏」、「可麗敏洗劑」，溫士頓醫藥的「玉采乳膏」，寶齡富錦生技的「肌力源按摩乳膏」、「膚舒樂軟膏」、「舒暢通膜衣錠」、「寶爾潔白袪斑霜四４０毫克／公克」、「碘揚酸外用液劑」。
食藥署藥品組簡技祁若鳳表示，業者違規使用主成分包括氧化鋅、薄荷醇、水楊酸、對苯二酚、番瀉葉等。
食藥署也發現，歐蕾全新雙重美白洗臉乳驗出含有抗痘成分水楊酸，此成分可添加於化妝品中，但業者並未辦理「含藥化妝品」查驗登記。
邊境另外攔到含尼古丁成分的電子煙，禁止輸台的禁藥；另兩款中藥驗出西藥成分，香港寶梵生技進口的「Devil NO.1」膠囊，含利尿劑、降血壓藥等，中國安徽三體公司進口的「牛寶膠囊」含有威而鋼。
另外，台南奇麗實業社所出產的「愛美事指甲油」，含有禁用成分「苯」，已下架。
解決二手農藥危機 高志明：應立法
http://udn.com/news/story/7600/949638
聯合晚報 記者楊美玲／台北報導 2015-06-06
很多年輕人返鄉務農，期許走有機路線，卻備受鄰近農地「二手農藥」汙染困擾，義美總經理高志明表示，政府應先透過立法解決「二手農藥」危機，才不會阻斷年輕人返鄉務農，也才能生產出安全微毒的農作物。
他也建議「食品安全衛生管理法」應依食材、食物和食品拆成三個法，否則食安問題還會再發生。
高志明觀察發現，若在雪融後種植莓果類的水果，像是草莓或藍莓等，因蟲害大多已經凍死，所以不需要使用過量農藥，像日本北海道或加拿大等地栽種的莓果，農藥就較少，但在中國大陸長江以南，蟲是不容易死的，只能靠農藥抑制，而台灣二手農藥問題嚴重，使得有機和無毒栽種相當困難，「真有機的蔬果相當少，台灣要生產出有機或無毒蔬果是不太可能的」。
高志明多次針對食安議題主動發聲，不論是批評政府政策或討論食品安全衛生管理法漏失，他都直言無諱，不擔心槓上政府。高志明說，他根據自己多年的經驗，把政府、消費者和產業的問題給提出來，希望大家能去面對問題，並著手解決，否則食安問題只會不斷爆發出來。
高志明以國內正面臨的「二手農藥」危機為例，所謂的「二手農藥」，是指經由空氣、水和土壤傳送到他人農地，使得有心生產或經營有機無毒耕作的農夫也無法實踐理想，因此要減少蔬果的農藥殘留危害，政府必須正視二手農藥問題。
高志明說，台灣農地持續承受農藥的間接毒害，就如同二手菸對不吸菸者的危害，若政府不能透過立法來解決二手農藥的問題，將會成為國內年輕世代返鄉務農，以及生產安全微毒蔬果的最大障礙，因為農作物超過七成是含水，若無法提供乾淨的水和空氣，就無法栽種出好的蔬果。
另外，高志明也發現市場常見的毛豆、黃豆、黑豆和茶豆等，看似種類不同，其實都是屬大豆的一種，英文都稱為Soy Bean。他說，國內食品標示不統一問題相當嚴重，光是教育部、衛福部和財政部的食品名稱標示都未能統一，讓廠商業者也無所適從。
高志明建議，國內不能只有一套食品安全衛生管理法，而且全都歸由衛福部來掌管，應根據食材、食品和食物來歸納拆成三套管理辦法，並且由農委會、衛福部和環保署各自來管控，否則國內食安問題會一再爆發。
◆ 高志明：挑選當令水果 農藥殘留較少
http://udn.com/news/story/7600/949630
聯合晚報 記者楊美玲／台北報導 2015-06-06
長期關注食品安全的義美總經理高志明表示，蔬果是日常生活中不可或缺的食物之一，但蔬果要無毒是不可能的，建議民眾最好挑選當令蔬果來食用，農藥殘留較少；此外，他也不贊成使用太大量清水清洗蔬果，因只能去除微量農藥殘留，卻造成水資源浪費。
高志明今日發表他的第一本新書《遠離毒蔬．果》，書中共分為八大篇章及附錄，介紹食材、微量農藥殘留對蔬果的影響，以及如何選購和清洗等。高志明說，這四、五年來國內食安問題接連發生，讓他想把多年的食物經驗分享給民眾，因此花了兩個月時間整理撰寫，希望民眾在享用蔬果時懂得趨吉避凶之道。
高志明表示，蔬果是每日不可或缺的食物之一，但要完全無毒無汙染是不可能的，很多美味的蔬果其實都暗藏重金屬汙染的危機，對人體健康造成負面影響，像記憶力減退、注意力不集中、失眠和頭痛等問題，「人類若吃什麼都要靠檢驗是相當悲哀的」。
高志明說，「人如其食」（We are what we eat），從每日攝取的食物，就會造就改變體質，但在全球環境汙染下，有機和無毒食物是不太可能存在，而在眾多蔬果的汙染源中，以農藥殘留危害最為普遍，其中以豆菜類、小葉菜類，以及蘋果、梨子等仁果類較容易有微量農藥殘留。
高志明建議民眾若要預防蔬果農藥殘留，一定要吃當令盛產的蔬果，由於是當季大量生產，農藥用量和病蟲害會較少，不但蔬果營養價值高，價格也便宜，並且少吃輪番採收的蔬菜，其噴灑農藥次數較多，「不一定要挑選最漂亮的蔬果，農藥殘存容易過量」。
若要降低農藥食入，除了從選購開始嚴格把關外，清洗也能排除微量農藥的殘留，高志明說，全球面臨因工業化汙染引起的氣候異常，使得各國都有缺乏潔淨水資源的問題，因此他不贊成使用太大量的清水清洗蔬果，「即使用大量的水清洗蔬果，也只能少量去除接觸性的農藥，並不能完全洗淨去除」。
◆ 羊栖菜蓄積致癌物 加工除不掉
http://udn.com/news/story/7600/948992
聯合報 記者陳雨鑫／台北報導 2015-06-06
被日本人稱為「長壽菜」的「羊栖菜」，衛生福利部食品藥物管理署抽驗市售藻類時，竟發現有六款進口的羊栖菜，含有致癌物質無機砷。食藥署表示，羊栖菜本身有蓄積無機砷的特性，就算加工處理也難去除，呼籲民眾盡量選購其他藻類食品。
羊栖菜多生長在日本、韓國的沿海，常見於日式料理或是韓式料理，當作涼拌小菜食用，烹煮方式類似海帶，先泡發後，汆燙即可食用。
食藥署長姜郁美表示，去年研檢組曾抽驗市售三款羊栖菜，統統檢出無機砷超標，目前食藥署規定的容許值為一ｐｐｍ，比照紐、澳規定，但盛裕貿易公司進口的「大忠長昆布」（羊栖菜），無機砷含量為十六點零八ｐｐｍ，同進口商進口的「長羊栖菜」無機砷含量為五點五三ｐｐｍ，貫均貿易公司進口的「真田山城屋三重縣產羊栖菜」（長）的無機砷含量有四點八九ｐｐｍ。
發現羊栖菜有問題後，食藥署通令各地衛生局到超商、超市等地，再抽驗四款羊栖菜，目前已知另有三款同樣也有無機砷超標的問題，包括喜鉞企業有限公司及裕毛屋企業股份有限公司，進口的「芽羊栖菜」、「莖羊栖菜」及「北村伊勢志摩產羊栖菜」，無機砷含量約在六ｐｐｍ到十一ｐｐｍ。
食藥署區管中心副主任王德原表示，台灣食用羊栖菜的量並不多，從去年一月至今，邊境僅進口卅三批的羊栖菜，據了解，日、韓並未針對羊栖菜含有無機砷做限量規定。
林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，無機砷是有名的致癌物，過去台灣曾發生過烏腳病事件，就是民眾喝下含有無機砷的地下水，無機砷含三價砷以及五價砷，其中三價砷是古代俗稱的「砒霜」或是「鶴頂紅」，大量誤食會出現休克甚至死亡的風險。
噁！英食品工廠 被踢爆「徒手」製三明治
http://udn.com/news/story/6812/953201
聯合新聞網 特約記者林佳誼／綜合報導 2015-06-08
在還沒睡飽又趕著上班的早晨、工作還一堆沒完成的忙碌午餐時間，用簡單的三明治打發一餐，已是許多人的習慣了。但如果你看到三明治是由員工「徒手」製成的，你還敢吃嗎？
日前英國最大的三明治製造工廠，它的銷售範圍遍及各大知名量販店、便利商店，但卻被踢爆它的三明治，竟然是由員工「徒手」製成的，引起民眾痛批，這家公司是英國最大的三明治供應者，它提供900種不同口味的三明治，以符合廣大消費者的需求，甚至每年還會變化300種的新口味，所以論名聲、信賴度都是家喻戶曉，沒想到竟出這麼大的包，在產品衛生上竟然出現這麼大的漏洞。
雖然該公司發言人表示，在製作三明治的過程中，員工的確是沒有戴手套就直接用手抓食材，但是公司是有嚴格：任何人，只要有用手摸到臉或身體其他部位等等，就要被「再消毒」，所以在三明治的製作衛生上是無疑慮的，但消費者買不買單，就看消費者相不相信它的「衛生徒手製」三明治。
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＊ 鮮芋仙2冰品 大腸桿菌超標
http://udn.com/news/story/7600/954382
炎炎夏日民眾都會購買冰品、手搖飲解暑氣，台北市衛生局昨公布四項不合格飲冰品，包括知名連鎖店鮮芋仙飲冰品在內，大腸桿菌及生菌數都超標；衛生局說，四件飲冰品初檢不合格後有給業者改善時間，但複查依然不合格。
＊ 端午食材淡榨菜絲 防腐劑超標
http://udn.com/news/story/7600/954163
北市府衛生局昨天公布端午節食品抽驗報告，淡榨菜絲、蒜蓉醬等，都檢出防腐劑等添加物超標。民眾吃了添加過量防腐劑、漂白劑的食品，恐造成肚子痛、嘔吐、呼吸困難等症狀，嚴重還可能引發氣喘病患者不同程度的過敏反應。
北市衛生局端午節食材抽驗結果，環南素食大批發、糧茂食品行的淡榨菜絲，被檢出二氧化硫超標；一甲子餐飲的蒜蓉醬被檢出添加己二烯酸超出標準值1.7倍；蔬果行的味付淡榨菜則被檢出添加苯甲酸、二氧化硫超標，而古厝小吃店的素粽則是被檢出含有不得檢出的苯甲酸，衛生局均要求相關產品要下架回收，不得再販售。
◆ 茶有毒嗎？清大試片5分鐘揭曉
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150609000455-260114
中國時報 2015年06月09日 洪欣慈／台北報導
日前茶葉連環爆出農藥殘留造成人心惶惶，清華大學團隊研發出「茶包標籤試片」，只要5分鐘，就可以輕鬆檢驗出茶品中是否含有茶葉中常見的有機磷類農藥，目前已取得美國專利，未來目標在美國成立新創公司上市販售。
教育部昨舉行「創新科技‧領航台灣」邁向頂尖大學計畫成果發表會，由清華大學教授鄭兆珉所帶領的團隊花費1年半時間，研發出各式食品安全檢測試片，可檢測茶品或隔夜菜、火鍋湯等食物中是否含有農藥、過量大腸桿菌或亞硝酸鹽等有害身體物質。
團隊成員、清大奈米工程與微系統所博二學生官振盟以「茶包標籤試片」為例，團隊在常見的濾紙上塗蠟做成數條溝槽試片，連接的棉線吸了茶湯後，會順著溝槽流入，可藉由顏色變化檢測是否含有常見的有機磷類農藥，若含有農藥，溝槽會從綠色變成白色。
另款試片則可檢測火鍋湯內是否含有亞硝酸鹽，以及液體內的酸鹼程度；「細菌快篩試片」可檢測隔夜菜湯汁、罐頭食品內是否含有過量大腸桿菌。官振盟說，試片對消費者來說使用方便，價格又便宜，每片只要5毛錢，未來量產價格可再壓低，目前只能使用於液體，將持續開能用於肉品等固體的試片，擴大使用範圍。
清大另一團隊、由教授戴念華帶領的團隊研發「吸油不吸水的神奇海綿」，將具有親油、疏水特性的「石墨烯」均勻塗在海綿上，小小300平方公分的海綿，可吸收超過它本身重量90倍的機油；戴念華表示，如海上有油汙汙染、或實驗室要清除廢機油，只要放入神奇海綿，就能「把水留下，把油帶走」，一片成本只要20多元，比現行市面上吸油方式成本更低、吸油效率更高，還能重複使用，目前中石化正洽談合作。
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＊ 食安新制 鹽糖茶…7月31日納管追蹤
http://udn.com/news/story/7600/954380
食安、茶安風暴後，衛福部食品藥物管理署昨天預告「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，宣布七月卅一日起，十大類食材製造及輸入業者強制納入管理，業者應以紙本或電子方式，留存相關產品資訊及流向等資料。
十大類食品分別為黃豆、小麥、玉米、麵粉、澱粉、食鹽、糖、茶葉、包裝茶葉飲料、黃豆製品，預計納管一千五百家業者。
＊ 健康食品？立委促正名「機能食品」
http://udn.com/news/story/7266/955063
標榜有護肝功能的青草茶，單瓶含糖量卻超標；號稱可降低蛀牙發生率的口香糖卻含有多種添加物，市售 取得政府健康食品認證的食品卻可能隱藏健康危機。立委今天舉行記者會，要求健康食品應更名為「機能性食品」，以免誤導消費者。衛生福利部食品藥物管理署說，將舉行專家委員會研議更名的可能性，目前也正在檢討審查原則，請民眾選購時仍應維持「多想多看多聽」的原則。
＊ 為貓狗把關 飼料食安標準7月上路
http://udn.com/news/story/7314/955056
犬貓等毛小孩食品有害物質標準出爐，農委會完成寵物食品有害物質及安全容許量標準草案，明訂寵物飼料中農藥、重金屬、塑化劑等有害物質含量標準，未來若抽查到超標，將依動保法開罰5萬至25萬元，可要求全面下架回收，將寵物食品全面納管。
農委會新訂的標準草案，規定寵物食品的黃麴毒素不得超過20ppb（微克/公斤），三聚氰胺2.5ppm（毫克/公斤），砷、鎘、鉛、汞等重金屬分別為2ppm、2ppm、5ppm、0.4ppm，另訂有多項農藥殘留標準，農委會將在7月底公告實施。
農委會畜牧處副處長王忠恕表示，民國99年某民間收容所爆發犬隻大量死亡，後來發現飼料使用巴基斯坦的玉米，因為熱帶地區黴菌含量高，導致玉米霉爛，寵物飼料產生大量黃麴毒素，導致狗吃了以後大量死亡，7月底列管後將可依法抽驗開罰。
＊ 兒童雨鞋 半數塑化劑超標
http://udn.com/news/story/7266/954357
經濟部標準檢驗局與消基會昨公布市售兒童雨鞋抽驗結果，其中半數樣本的塑化劑含量超標，從網拍到百貨公司都有，其中一件竟是限量值的兩百九十三倍，標檢局已要求業者及進口商限期下架回收改善，逾期未改善最重可處一百五十萬元罰鍰。
英國百年品牌Harrods 進口茶驗出農藥
http://udn.com/news/story/9/957468
中央社 2015-06-10
食藥署上午公布40項邊境不合格產品，包括大創及宜得利塑膠容器，英國百年品牌的Harrods的茶葉出現殘留農藥違規，且茶葉是自印度進口，產品需退運或銷毀。
食藥署上午例行在網站上公布邊境不合格名單，這次違規包括容器類，因為耐熱測試結果有變形，且產品「耐熱溫度」與產品標示不符合，產品包括日本知名的大創(DAISO)品牌及宜得利家居(NITORI)。
違規容器類如DAISO量杯、DAISO保存容器、NITORI保存容器、NITORI方形保鮮盒 3入。
茶葉類的違規，進口茶葉備受國人喜歡，在新光三越設專櫃的英國百年知名品牌「Harrods」從印度進口的新傳統 14號英式早餐散裝茶、新傳統16號錫蘭下午散裝茶、經典建築物 綜合下午散裝茶等三款都因檢出殘留農藥含量不符規定。
此外，統一午茶風光股份有限公司進口的AFTERNOON TEA濃縮瓶裝印度奶茶調製用紅茶也有殘留農藥，不符規定。
國內販售素食及日本食品非常知名的寶吉祥，自日本進口的長崎產羊栖菜也因檢出無機砷殘留超標不符規定。
其他的水果類產品包括日本水芹菜、鮮蜜柑、MEIKO芒果、MATSUO SHOTEN LTD.的抹茶粉、YAJI COLTD柑橘等都因殘留農藥含量不符規定。
◆ 黑心海帶？ 煮了「掉皮」變透明
http://udn.com/news/story/7600/956509
聯合報 記者王柔婷／汐止報導 2015-06-10
吳姓民眾投訴，他在內湖某頂好超市購買一盒海帶卷，放入沸水一煮，海帶綠色外皮竟不斷剝落，煮到最後只剩下一片透明的不明物體，口感黏稠怪異，該超商已將商品全數下架，衛生局也介入追查上游供貨商是否違法。
頂好超市表示，該消費者烹飪該商品時已超過食用期限2天，無法判定是否為產品本身的問題，超市已先將全數海帶卷下架，並請廠商查驗商品狀況，也提供消費者持發票退換貨服務。
「真的很扯，海帶煮一煮不見了？」吳先生表示，他上周三購入這盒特價13元的海帶卷，當時產品外觀正常，隔幾天他從冰箱拿出來煮湯時，海帶一放入沸水中，綠色外皮開始掉落，「外皮像被漆上去一樣」。
他試吃一口，覺得異常黏稠，與一般海帶脆脆的口感不同，趕緊吐掉不敢再吃，隨後他拿這些「透明海帶」給鄰近的黑白切店家看，店家也驚訝說，開店數10年，從沒看過海帶皮會脫落。
由於產品標籤並沒有註明供貨廠商，也無從查詢是否為黑心廠商所製造，目前吳已將海帶卷放置冰箱保存，日後提供衛生局查驗。台北市衛生局表示，尚未收到吳男提及的疑慮檢體，會適情況到該超商抽驗海帶相關產品。
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＊ 10年賣7300噸毒豆芽 黑心商罰80萬免關
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150610000407-260114
豆芽菜大盤商錦輝農產行去年被查出先後以工業用、食品用「低亞硫酸納」，稀釋後浸泡漂白豆芽菜，10年來，害消費者吃了7300公噸的黑心豆芽菜，台中地院依違反《食品衛生管理法》，判負責人蔡瑞益10月徒刑、領班郝代華6月徒刑，郝可易科罰金。均緩刑3年，各向公庫支付80萬、20萬元，並連帶沒收犯罪所得120萬元
＊ 吃毒當吃補？緩刑輕判 民意落差大
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150610000409-260114
....食安問題影響層面，既深且廣，每個民眾都可能是受害者，無良商家卻荷包賺滿滿，但類似案件幾乎都是「雷聲大，雨點小」，以去年台南仁德也查獲以工業用漂白劑漂白豆芽菜為例，業者10年獲利達9000萬元，但一審僅判負責人8月徒刑，還可易科罰金。
食安問題無法遏止，法律不周延、刑罰太輕是主因之一，《食品衛生管理法》在2013年6月19日修正前，未將「食物添加未經中央主管機關許可之添加物」列入刑事處罰，幾經修正後，《食品衛生管理法》規定，業者違法添加食品級「低亞硫酸納」到豆芽菜，也只是行政罰。
「低亞硫酸納」即使是低毒性，也是有毒，但法官大都以現有資料無法確定對人體健康有危害等，最後還是輕判。
＊ 新北抽驗端午食品 鹼粽3件添加硼砂
http://udn.com/news/story/7323/959911
端午節快要到了，新北市衛生局特別針對轄區內市售端午應景食品進行抽驗，項目包括粽子28件、鹼粽18件和蘿蔔乾等總共86件抽樣檢體，結果驗出了3件鹼粽含非法添加物硼砂、3件蘿蔔乾苯甲酸防腐劑超量。
食品藥物管理科科長林冠蓁指出，三件含有非法食品添加物硼砂的鹼粽都是來自攤商，雖硼砂可增加食物彈性與保存期限，但對人體肝腎與中樞神經都有傷害，而這些問題食品都已移請食品來源處的各衛生機關進行追辦。
※ 以後賣吃的、賣喝的都應該拿到食品安全衛生證照。
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