三聚氰胺標準從嚴 專家：別再改了

＊ 三聚氰胺標準從嚴 專家：別再改了
＊ 標準何在 公衛學者：0.25ppm
＊ 爭取參與WHO成立FDA 防杜黑心食品
＊ 牛奶驗出毒？ 旺旺：沒被告知
＊ 棄嬰染毒癮 毒媽餵奶害的

◆ 三聚氰胺標準從嚴 專家：別再改了

張翠芬／台北報導 2008.10.06 中國時報

衛生署預訂本周六或日召開三聚氰胺國際專家學者諮詢會議，國內多位專家五日一致呼籲，政府對於三聚氰胺的標準「從嚴訂定」，現行檢驗極限○．○五ppm「千萬別再改了！」

台灣公共衛生學會、流行病學學會、事故傷害預防與安全促進學會昨天舉辦聯合年會，大會增列「毒奶粉事件與公共衛生論壇」。

根據衛生署彙整各國資訊，美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）以二．五ppm為檢測上限，但嬰兒奶粉必須完全不含三聚氰胺。紐西蘭食品安全署對大部分食物採五ppm為檢測值，但嬰兒配方奶粉規定一ppm檢測值。歐盟各會員國針對中國生產含有超過十五％牛奶的產品及所有乳製品，訂定三聚氰胺的含量不得超過每公斤二．五毫克。

目前衛生署三聚氰胺檢測標準採「未檢出」才算合格，嬰兒奶粉須以最精密的串聯質譜儀檢驗（檢驗極限○．○五ppm），是全世界最嚴格。

台大職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕表示，美耐皿食物容器、農藥代謝物、肥料、樹脂、黏著劑等，都會釋出三聚氰胺，透過食物鏈進入食品，很難要求零檢出。台大教授詹長權強調，台灣人民比歐美國家有更多機會接觸到中國製食品，為了民眾安全，當然應以更高標準把關。



◆ 標準何在 公衛學者：0.25ppm

【聯合報╱記者劉惠敏╱台北報導】 2008.10.06

三聚氰胺讓人聞之色變，國際間也陸續訂出食品中含三聚氰胺的規範，昨天在「毒奶粉與公共衛生論壇」中，公衛學者以健康風險評估分析，建議食物檢測容許值為零點二五ppm，幼兒必須更低，至少低於零點零五ppm。

不過，衛生署長葉金川昨天上午接受電子媒體採訪時表示，食品中三聚氰胺檢測標準暫時不會變動，他並且重申：「架上商品都是安全的」。

台灣公共衛生學會、流行病學學會、事故傷害預防與安全促進學會舉辦聯合年會。台大職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕說，目前三聚氰胺的毒理證據有限，但三聚氰胺加上氰胺酸，會使結石機率提高。根據美國以大白鼠進行動物實驗，讓大白鼠連續十三周服用三聚氰胺，直到出現膀胱結石反應，訂定出每日耐受量（TDI）為零點六三毫克，推估出食品檢測標準應低於二點五ppm。

但吳焜裕以線性公式推論人類食用狀況 ，並把食用周數延長到一百零四周，考慮氰胺酸對結石反應的加乘作用，建議食品中三聚氰胺限量標準應降低為零點二五ppm，而嬰幼兒的腎臟發育不成熟，標準必須至少低於零點零五ppm。

台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權表示，政府提供訊息必須要一致，盡可能講清楚，才能減少民眾恐慌，雖然這幾年衛生署食品衛生處都會找他去上風險評估課程，但顯然並沒有從學到教訓，敏感、及時地處置毒奶等食品安全。

立委涂醒哲提醒，也必須認知到目前訂定規範的國家，多是牛乳、乳製品輸出國，訂定規範也是保護本國的產業。與會專家學者多認為政府不該再輕易更動下架標準，目前最好在有更嚴謹的科學證據後，再檢討標準的訂定。

※ TDI 是指一整天可以吃下的量，如果每樣食品都以 2.5ppm 為標準，很容易就「超標」了，學者都說了，希望衛生署不要忽視這個事實！



◆ 爭取參與WHO成立FDA 防杜黑心食品

中央社 2008.10.06

不肖商人在乳製品內摻三聚氰胺，中國大陸成千上萬嬰兒受害，全球警覺、台灣恐慌。三聚氰胺事件未來會落幕，但全球化勢不可擋，黑心食品事件一定會於某年某日再發生，身為世界村的一分子，台灣必須爭取積極參與WHO事務，同時成立食品及藥物管理署（FDA），做好萬全準備。

中國毒奶事件的擴大，引起台灣民眾對三聚氰胺（Melamine）的恐懼。三聚氰胺俗稱「蛋白精」，又稱「美耐皿」，是一種在塑膠材料中常見的工業用化學物質，在1958年就已被發現並廣泛運用於食用容器、建材、塗料中，不肖商人添加於乳品中是為了增加「氮」含量，以騙過儀器檢測，造成「蛋白質」含量高假象，獲取較高獲利。

「黑心食品」是新名詞，不是新產品。小從在蘋果表皮上蠟，以劣充優，大到工業酒精假酒、米糠油多氯聯苯等造成許多民眾一輩子難以抹滅痛苦的事件，「殺頭的生意有人做」，不肖商人本來就是社會中的一分子，中外皆然。

台灣與中國大陸緊密相依，大陸的風吹草動，台灣很難置身事外。舉凡2006年引起民眾恐慌的大陸大閘蟹被驗出致癌物質硝基（口夫）喃，到時有耳聞的走私海鮮被添加過量防腐劑，小蝦米、竹笙乾貨用甲醛漂白，乃至於這次的三聚氰胺乳製品事件。

行政院衛生署發言人王哲超說，台灣的食品安全專家團日前到大陸與相關官員座談，達成成立衛生部對衛生署、中國國家質量監督檢驗檢疫總局 (簡稱質檢總局)對標檢局的食品安全通報窗口機制共識，在處理來自大陸的食品安全事件的時效性上有很大的幫助。

除了大陸之外，其他國家的食品安全事件也防不勝防。去年九月泰國有一批遭志賀氏菌污染的玉米筍部份銷台，世界衛生組織（WHO）通知大陸轉知台灣，結果大陸延遲十天才通報，失去處理時效，所幸沒有發生重大民生事件。

食品安全與防疫資訊都是「健康人權」一環，處理也首重時效與源頭管制，但衛生署以往卻只能「看外電報導」才能知道「最新」的疫情、食品安全訊息，設防往往慢半拍。

有官員私下表示，看外電報導設防就跟求神拜佛差不多，「都是求心安的」。衛生署長葉金川近來多次公開呼籲友邦，支持台灣有意義的參與世衛活動，顯示其有急迫性與正當性。

從大閘蟹、瘦肉精事件，到最近的日本毒米果、三聚氰胺事件，食品處都是最忙、最累、也最得不到鼓勵的政府部門，台北醫學大學教授、前衛生署食品處處長鄭慧文就深深為食品處抱屈。

鄭慧文說，美國因為1906年媒體揭露芝加哥肉品商的以病死豬、牛及死老鼠肉加工成香腸，隔年就成立聯邦食品與藥物管理局（FDA），台灣因1979年的多氯聯苯事件，將當時只有三個人的食品科擴充成食品處，都是利用危機，使民眾食品安全獲得更多保障的例子。

隨著國際交流頻繁，各國紛紛提高食品衛生管理單位層級，並提供足夠的資源。根據資料指出，撇開編制人員已超過萬人的美國FDA不談，國民人數與台灣相差不多的韓國，其食品衛生單位KFDA有上千人編制；人口僅三、四百萬人的新加坡，也有編制約兩百人的食品衛生主管機關。

反觀台灣，雖然民眾對食品安全有高度焦慮，但食品處目前僅二十六人，全年預算也只有新台幣八千多萬元，而且不堪繁重的工作量，近來已有不少人萌生辭意，鄭慧文呼籲政府，儘速成立食品與藥物管理署，從制度上保障、因應層出不窮的食品安全事件。

不容否認的，健康是基本人權，為有效防杜黑心食品，政府部門不妨雙管齊下，首先「操之在我」的部分，就是儘速成立FDA，強加人力與經費，更進一步做好食品安全把關與維護民眾健康的責任。

其次，「Health for All」是WHO的成立宗旨，不論在防疫資訊、食品安全事件通報，台灣都是地球村上的模範公民，台灣已提出有意義的參與世衛活動訴求，如何不讓「普世適用」原則形同具文，政府部門仍要繼續努力，爭取國際社會認同和支持，告訴世衛組織，只是以函文副本將疫情、食品安全訊息直接通知台灣是不夠的，世衛秘書處必須正視台灣人民的健康人權！



◆ 牛奶驗出毒？ 旺旺：沒被告知

【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】 2008.10.06

大陸知名台資企業旺旺集團也被捲入毒奶品風暴裡。斯洛伐克政府昨日宣布，旺旺集團所生產的旺仔乳品，被驗出超過標準的三聚氰胺。旺旺食品大陸廠外銷世界各國與內銷大陸，並未進口至台灣。

「德通社」報導，有「非法進口的乳品」被斯洛伐克的肉品與食品管理局檢驗出百萬分之十四點四（十四點四ppm）的三聚氰胺，超過歐盟的標準二點五ppm。斯洛伐克政府已經下令將該些產品銷毀。

在斯洛伐克肉品與食品管理局網站（http://www.svps.sk/）十月三日所公布的照片中可清楚得知，其中，含過量三聚氰胺的就是旺仔牛奶復原乳。

不只是乳製品，歐洲對中國製造的奶糖和餅乾也聞「奶」色變。德國在中國製造的大白兔奶糖和小熊餅乾，也分別驗出一百五十二ppm和四ppm的超量三聚氰胺。儘管這些產品已經下架，事件爆發後，依舊引起德國消費者的疑慮。

「授權出口」【記者吳雨潔／台北報導】旺旺集團表示，該公司未授權出口「旺仔牛奶」到斯洛伐克，也未收到斯洛伐克官方訊息告知。目前無法確定是否旺旺集團所代理或生產。

重點是台灣並沒有販售這項商品。目前「旺仔牛奶」由旺旺集團授權販售之地為中國大陸；日前已通過中國的檢驗。至於台灣販售的仙貝等米果類製品，業者指出，使用的都是台灣原料，並在台灣製造。

※ 難道是仿的？



◆ 棄嬰染毒癮 毒媽餵奶害的

【黃文博／台南報導】 2008-10-06 中國時報

母親吸毒用母奶餵小孩，也會害嬰兒染上毒癮。一名女毒販丟下三個小孩逃跑給台南市警方處理，其中八個月大男嬰，在警方懷抱中哭了五個多小時，就是不喝牛奶，送醫後醫師才告知小孩可能染上毒癮，住院觀察中。

台南市警二分局博愛派出所所長莊世雄、警員陳正利、李冠緯，前晚到友愛街某飯店緝毒，藥頭苑男和許女逃逸，警方只抓到鄭春宇、張瑞生；而許女竟丟下七歲、四歲和八個月大的孩子。

三個小孩被警方帶回分局，警方發現四歲、八個月大兩名男孩因發高燒哭不停，連牛奶都不喝。警方趕緊帶小孩就醫，醫生提醒警方，許女的男嬰可能都喝母奶，如果生母吸海洛因，男嬰會上癮，這從小孩哭了數小時，就可看出。

※ 所以有問題的母親還是不要餵。

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