◆ 新聞眼／鐵板一塊 扼殺有機生機
http://www.udn.com/2014/9/26/NEWS/NATIONAL/NAT5/8960613.shtml
【聯合報╱本報記者侯俐安】2014.09.26
有機食品遭點名是「下一波風暴」，昨立委更公開質疑「台灣的有機蔬菜這麼漂亮，就像用過農藥一樣」，讓投入友善耕作的農民飽受壓力。
有機農業發展面臨瓶頸、必須檢討是事實；但檢討的不是「再加嚴」，而是看到更深層的土地意識，「適度放寬標準」讓更多小農得以投入。
事實上，國內有機驗證採全世界最嚴格的「零檢出」，使得有機農業走了廿年，農地成長面積成長量少到無法與農藥成長相比。
從消費者角度，零檢出雖「極度安全」，但鐵板一塊的嚴苛門檻卻扼殺有機農業生機。台灣田田相鄰、水脈相連，許多小農採友善土地農法，卻難逃鄰田、灌溉水或空氣中微量的農藥汙染，用心栽培的無毒農產無法取得有機驗證，被迫回到慣行產銷鏈。
適度放寬「零檢出」標準並非「敞開大門」，美國等先見國家針對有機農產品早已訂有微量殘留容許量。若顧及既有有機農及消費觀念，也不妨比照日本將農業用藥分級，建立制度，訂出慣行農法、減農藥、栽培過程有機、最終農藥零檢出等四級。
友善環境的真諦是指栽培過程有機，而非只追求最終農藥零檢出。讓有機農產驗證與管理應回歸台灣小農、小規模耕作的現實，訂出合乎現況的規範，才能鼓勵農民回歸友善土地農法。消費者也就能吃到少一點農藥。
※ 咖啡呢？相關報導：
＊ 有機農藥零檢出 陳保基：半年內檢討
http://www.udn.com/2014/9/26/NEWS/NATIONAL/NAT5/8960621.shtml
全聯福利中心總裁徐重仁日前表示，日本有機食品只占百分之二，台灣到處都是有機食品，餿水油事件後，恐怕下一波就是「有機風暴」。農委會主委陳保基認為這些話「已對（有機）小農造成傷害」，台灣有機農業規範農藥「零檢出」已是全世界最嚴，成為有機農地面積成長瓶頸之一。陳保基也提到，農委會將在半年內檢討有機制度，使其合理化並接軌國際。
＊ 徐重仁：提醒消費者 不是非有機不可
http://www.udn.com/2014/9/26/NEWS/NATIONAL/NAT5/8960620.shtml
對於農委會主委陳保基「傷害小農」說，全聯福利中心總裁徐重仁澄清，談有機議題不是要引起恐慌，用意在提醒消費者，只要是符合安全標準產生的食物，就是安心選擇。
◆ 解決食安 高志明籲台大設講座
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8960520.shtml
【台灣醒報╱記者李昀澔╱台北報導】2014.09.26
「嚴刑峻罰並不能杜絕食安問題再度爆發，唯有靠學術單位投入研究才行。」義美總經理高志明25日出席台大論壇時，向台大校長楊泮池喊話，希望台大成立全校性食安講座或中心，以解決汙染、毒物等造成食安事件的根本原因。楊泮池雖未正面回應，但台大公衛院長陳為堅及農學院長徐源泰都表示「可以考慮」。
高志明指出，食安問題牽涉層面廣，尤其近年來食品及食材中隱含的毒性物質日趨複雜，一旦出問題，單一背景的專家或從業人員往往無法解決問題，民眾不信任、也無法理解食藥署提出的問題食品檢驗結果，因此建議台大可成立跨領域食安講座，讓全校師生參與討論及研究，或能激盪出食安，甚至環境汙染等問題的解決辦法。
「一味修法提高刑責，並無法遏止食安問題。」高志明分析，政府應從「教育、輔導、協助」食品業者著手，並立法規範食安稽查制度。他解釋，部分業者不配合衛生單位稽查的原因之一，是稽查項目往往涉及商業機密，業者無法信任未簽署保密協定的稽查人員。
「管理食安需仰賴頻繁稽查，但現有人力根本不符需求。」前食藥局（現食藥署）長、台大毒理所教授康照洲直言，食藥署大力推動食品業者登錄及原料管控措施，但取得大量廠商資料後，若未搭配稽查，還是無法確知廠商是否「陽奉陰違」。
台大生物資源暨農學院長徐源泰則認為，政府政策過去多從扶植產業立場出發，但德、美等國政府組織改造及政策思維，都已轉向保障消費者權益，在目前國內食品產業蓬勃發展的情況下，未來食安管理措施，應多考量國民健康。
消基會秘書長雷立芬解釋，以日前食藥署公布摻有餿水油的「全統香豬油」檢驗報告為例，竟符合國家標準，顯示該標準恐為方便業者配合而訂。
※ 相關報導：
＊ 良心與食安的十字路口
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有機田才占千分之七 繼續努力
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8962706.shtml
【聯合報╱王鐘和／台灣有機產業促進協會理事長、屏科大農園生產】2014.09.27
有機農業是一種友善環境的農業，是注重生產、生活及生態三生一體的農業。台灣的有機農業經過廿幾年，通過有機驗證農田的面積，才接近六千公頃，占耕地面積不過零點七％而已，太少了，顯示過去的努力是不夠的。
另外，有人提到近十年來國內的農藥用量沒有減少，而不施農藥之有機農田面積卻成長，似乎有矛盾存在。一點都不矛盾，因為經過廿幾年的努力，有機農田的面積仍占總耕地面積的極少量，當然無法促使農藥用量降低。
另外，現行有機驗證基準，並沒有規範有機農田的隔離帶要多少公尺寬，而是依據有機農田四周環境的不同而異，如果四周鄰田都沒有施用化學合成物質，沒有受到汙染的可能，緩衝帶也就不重要了。而如果四周有施用農藥，且為高莖作物，甚難防範鄰田汙染，驗證機構也不會通過其申請的有機驗證。
台灣對轉型期有機農產品的要求，是很嚴格的。有人質疑轉型期有機農田，因之前曾經長期施用農藥及化肥等化學物質，其產品可能有問題，這其實是多慮了，因為有機轉型期產品的農藥是要零檢出的。且我們要吃的是產品，而不是要吃農場土壤。
有機驗證機構素質不一，是否會影響有機農業的發展及有機食品的品質，這也是多慮了。農委會對於沒認真依規定執行驗證的機構，可以停權、暫時停權等作為，來督促及確保有機驗證機構的品質。
有人質疑，有機業者是否可能偷施用化肥提升產量，這一點確實很難用檢驗來釐清，這需要靠有機農友的自律。
有機農耕講求適地適作及合理施肥，所生產的有機產品既符合時節且營養美味，在食品安全充滿陷阱的現今社會，是最佳選擇。
◆ 落實有機安全 從源頭管控
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8962703.shtml
【聯合報╱李武忠／大學兼任教授（新北市）】2014.09.27
流通業教父徐重仁一席有關台灣市場仿有機食品充斥，可能成為下一波「食安風暴」的警語，在國內吹皺一湖春水，也提供國人再次思考「安全」與「有機」的選擇性。
有機農業雖然兼具生態永續和食用安全特色，不少學者與政治人物倡議有機農業為未來農業走向，甚至喊出「有機島」的口號，也讓業者將有機視為商機，卻忽略以台灣農業現況及環境生態，要實施有機耕作談何容易，遑論成為主體。務實做法還是應該先確保最基本的農產安全，再循序漸進朝產銷履歷或有機農業邁進，才是正解。
如何生產符合安全標準的農產品，已成為各農業生產國施政的首要目標。儘管政府已加強農產品安全宣導與管控，但是市售農產品農藥超標或違法殘留不合格率，仍時有所聞。為提高農產品安全建立消費者信心，農政機關積極輔導推動有機、產銷履歷等驗證工作，但是受限於土壤品質不佳、潔淨水質及水源供應短缺、落塵汙染、隔離帶不足易遭鄰近農田噴藥汙染、驗證過程繁瑣等因素，迄今取得有機驗證合格農戶僅二八一四戶，通過驗證面積僅五六五六公頃；通過產銷履歷驗證的生產單位也只有一三一七家，無法普及使得國內農業生產仍以慣行農法為主。
因此，要想確保消費者食用安全，政府應該把輔導重點放在一般採慣行農法的農民身上，從源頭開始管控，讓他們生產的農產品符合食用安全標準，才有可能解決上市農產品經常被檢出含有化學藥物、重金屬、抗生素等不當殘留的困擾。
國外在落實安全農業產銷，早有前例可供參考。以歐盟為例，為達到農產品安全管控，在源頭生產階段即實施「可追溯體系」，對農場的動植物做好健康管理；在市場流通階段實施快速「預警系統」，當某成員國發現食品或飼料可能威脅健康時，立即確定風險等級再通報給成員國，並由歐盟食品安全局協助採取必要管控措施；在餐桌消費階段採行「食品標章制度」，分為橫向和縱向兩種規範，前者規範各種食品安全通用的標籤內容，後者規範食品衛生和鑑定標示，獲得相當良好的成果，值得我國政府參採。
鑑於目前國內農藥、化肥等使用超量以及上市前衛生安全把關有缺失，為達到安全農業目標，政府部門除了重新檢討當前肥料補貼制度外，應該更積極的實施農業安全管控機制。首先於各農會或合作社普設簡易生化檢驗站，並以送檢合格次數，做為政府各項補助優先申請對象，來鼓勵農民主動（免費）送檢；政府機構平常則採取加強抽驗方式，將檢體送化學檢驗並加強輔導管控，將資訊公開透明由全民共同來監督。完備的制度加上有效的執行力，才能讓MIT真正成為安全安心的保證。
難證實危害人體 急尋毒物專家
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140930000476-260102
中國時報 2014年09月30日 林和生／屏東報導
餿油案主嫌郭烈成油品檢驗報告出爐成為檢方重要罪證，但國內外鮮少有類似摻混油品相關研究報告，對於人體危害也難以證實，擔心未來起訴後，在法庭攻防恐怕缺少強而有力論證將郭定罪。為此，檢方急於找專家為這份報告背書，但四處碰壁。
屏東基督教醫院職業醫學科醫師林健良指出，酸價過高代表油品不新鮮，可能造成腸胃道不適等嘔吐、腹瀉症狀；銅含量攝取過多，也會對肝腎產生影響，有噁心感覺，平均成人每日不得攝取超過5毫克。國內外很少研究摻偽後食用量達到多少、會造成人體什麼危害，基本上，摻混東西出售是屬於不合常理研究。
律師鄭伊鈞則表示，整起餿油事件是因老農經過2年鍥而不捨蒐證加以踢爆，不是先有人食用感到身體不適或中毒被揭露，以法律角度來看，缺乏專家及研究報告佐證，且沒有被害人，要證明餿油製成食用油對人體可能造成危害，難度確實很高。
昨日檢察官北上請教毒物研究相關權威時，曾傳出學者及醫師拒絕公開背書窘境，但屏檢強調，經過懇談，對方均願意提供資訊。不過相關領域研究員透露，在現階段輿論公審風氣下，沒人願意公開出來表態檢驗合格與否對人體造成的影響。檢方坦言，正在找下一個「林杰樑」。
※ 應該用白名單的方式處理。相關報導：
＊ 郭烈成餿油檢驗結果 酸價、銅含量偏高
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8968143.shtml
餿水油案主嫌郭烈成的油品樣本檢驗結果昨出爐，餿水油的酸價過高，重金屬銅的含量也偏高，餿油裡還含有少量雞與魚基因，顯示混摻了各式廚餘，成分非常複雜。
....美和科技大學副校長、食品營養系教授陳景川指出，檢驗餿水油沒有意義，因餿水油、斃死豬等非法東西根本就不用檢測，即使檢驗結果安全也是違法。
＊ 滿意嗎？ 近期食安問題宣判結果一覽
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8969259.shtml
2011年爆發震驚全台的塑化劑案，被評價為30年來最嚴重的食品安全危機，曝露了台灣在食安上管理的疏漏與貧乏。自此之後，類似食安事件不斷被揭發，除了塑化劑案，還包括毒澱粉案、混油案及餿油案等。
因混油案引爆國內食安風暴的富味鄉公司，今日一審宣判，前董事長陳文南、技術總監兼董事陳瑞禮兄弟各判有期徒刑1年4月，緩刑2年；近期因食安問題遭判刑的案件整理如下：
◆ 超噁！廣州肯德基 驚見雞翅有活蟲
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8968810.shtml
【世界日報╱廣州30日電】2014.10.01
廣州一名女子日前在網上訂了一份肯德基（KFC）全家桶套餐外賣，數小時後進食剩下的烤雞翅時，赫然發現烤雞翅布滿白色蟲子，撕開雞翅後，更有活蟲在蠕動。涉事的快餐店事後表示願意全額退款及賠償一份新套餐，遭女子拒絕。肯德基僅稱，烤雞翅經高溫烤箱烤製而成，餐廳未發現員工操作和管理出問題。
廣東電視台報導，家住海珠區的劉女士爆料，27日中午從網上訂了一份肯德基全家桶套餐外賣，約半小時後外賣送到住所，她和孩子每人吃了一個漢堡，接著再吃全家桶。由於當時未將所有食物吃完，當日傍晚，劉女士再次取出食物準備進食時，赫然發現烤雞翅上有許多活蟲，「我發現烤雞翅上面有許多白白的，我仔細看時發現會動，就是那種白色的蟲子，全部都在蠕動，很恐怖。」
據報導，劉女士之後撥打涉事快餐店外賣收據上的電話，快餐店派出一名女員工及外賣員到其家中查看，證實雞翅裡有蟲後，該店經理當日下午到其住所，願意全額退款及賠償一份新套餐，但遭劉女士拒絕，她擔心小孩吃下不潔淨的食物，並斥對方毫無歉意。
※ 相關報導：
＊ 中國認證大閘蟹含禁藥 50噸恐下肚
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/817401
中國政府發出的「大閘蟹合格證明」竟驗出禁藥！
有台灣的大閘蟹進口業者爆料，被中國政府列為合格養殖場的一家水產集團所生產的大閘蟹，九月十五日輸入台灣時，在海關疑似驗出禁藥成分；令人憂心的是，國內廠商從八月底就向該水產集團進貨，至今約有五十公噸的大閘蟹已流入市面並且吃下肚。
對此，衛生福利部食品藥物管理署副署長姜郁美表示，這批大閘蟹確實檢驗不合格，但業者仍有十五天時間提出複驗，在複驗確定前，無法透露相關訊息。
◆ 日本核災區食品 我擬有條件開放進口
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/817403
自由 2014-09-30
〔記者湯佳玲、謝文華／台北報導〕日本農林水產省官員在我外交部亞東關係協會與日本交流協會陪同下，昨天拜會立法院及綠色陣線協會，遊說開放核災重災區福島五縣所有食品輸入台灣。綠陣認為仍有風險，表達反對立場；食藥署則根據國際趨勢，傾向有條件開放。
日本福島核災後，台灣自二○一三年三月起，暫停福島、群馬、櫪木、茨城與千葉等五縣所有食品輸入；五縣以外行政區所產的八大類產品（生鮮冷藏蔬果、冷凍蔬果、生鮮冷藏水產品、冷凍水產品、乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水或飲水、海草類）及茶類製品，輸入時則採逐批檢驗，其他品項採加強查驗。
食藥署資料顯示，目前中國與台灣對日本福島五縣的食品一律禁止輸入，其他國家僅針對特定食品禁止輸入或要求證明。另外，許多國家只針對特定食品邊境抽檢，我國邊境則針對非管制區的八大類產品及茶類逐批檢驗，嚴格很多。
日本農林水產省室長森下興表示，美國的做法是，除了日本官方公佈的限制出貨品項外，其餘都可輸入並於美國抽驗，「希望台灣可參考」。
日方積極遊說 綠陣認為仍有風險表達反對
綠陣常務理事林長茂表示，據日媒報導，福島縣的水溝底泥仍可測得兩千貝克的碘一三一（我國食品標準不得超過三百貝克），顯示核災影響還未停止，「台灣人沒必要去承擔攝入輻射的風險」。綠陣建議政府做更周延的風險評估後，再考慮開放。
衛福部食藥署署長葉明功表示，日方去年就曾向我方遊說開放核災區食品進口，衛福部表明三大立場，一是須有日本官方報告證明食品安全，二須由日方邀請我方民代、民間團體和媒體等赴日視察狀況，三是須在台灣取得一定共識，才會研議是否開放。
葉明功說，今年二月起，日方每月提供我方日本各縣市輻射監測報告，包含空氣及食品品質；五月日本也通過預算，補助農漁民對有意輸台食品進行放射性自主檢驗。此外，日方原預計七月邀請我國立委、消費和環保團體及媒體赴日訪視，但遇立院臨時會、油品事件等而未成行，「這次應是為邀請我方派員赴日，走到第三階段爭取開放」。
餿水油 驗出重金屬「鉻」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8970650.shtml
【聯合報╱記者林巧璉／屏東縣報導】2014.10.01
屏檢昨公布進威公司供給郭烈成的油品，驗出含重金屬鉻，強冠公司油槽也驗出含此重金屬。醫師指出，鉻分為三價鉻和六價鉻，三價鉻是人體所需微量物質，六價鉻則為致癌物質；屏檢將請專家做更精確判讀，希望獲得「致危害人體健康」新事證。
檢方昨提訊郭烈成、葉文祥對質，傳訊強冠副總戴啟川、進威負責人蘇清煌，釐清油品買賣關係。檢方表示，郭烈成、強冠公司都涉嫌摻偽、詐欺，如果證明有危害人體健康，就可處七年以下有期徒刑，併科最高一千萬罰金。
檢方指出，依據衛福部所制定食用油脂類衛生標準，重金屬僅有銅、汞、砷、鉛有最大容許量，鉻未在其中。屏東基督教醫院職業醫學科醫師林健良表示，食用六價鉻就會造成消化道出血、胃痛，嚴重會導致癌症和遺傳性基因缺陷，完全沒有容許值可言。
電影「永不妥協」是根據一九九三年美國真實汙染訴訟案件改編，一位單親媽媽意外發現自己居住的小鎮被電力公司排出的六價鉻汙染，居民因此罹患各種癌症和疾病，電力公司辯稱排出的廢水是三價鉻，但後來被證實是毒性高的六價鉻，創下美國史上最高庭外和解金三億三千三百萬美金。
※ 相關報導：
＊ 混油案 富味鄉2負責人全緩刑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8970648.shtml
富味鄉食品公司三款強調百分之百的純黑麻油主力產品，涉嫌摻混較便宜油，彰化地院昨天依詐欺取財、違反食品衛生管理法，判處前董事長陳文南、技術總監陳瑞禮兄弟各一年四個月有期徒刑，均緩刑二年並支付公益金五千萬元給公庫；富味鄉公司判決罰金五百萬元。
◆ 消基會：逾6成沐浴乳含防腐劑
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8971606.shtml
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2014.10.01
消基會抽查50件市售沐浴乳，其中六成四，共32件含有防腐劑，雖都在國家標準範圍內，長庚臨床毒物科主任顏宗海說，長期大量暴露使用含有防腐劑的沐浴乳，恐會造成身體過敏及內分泌失調等反應。
消基會今天公布檢測市售沐浴乳中的Parabens、Methylisothiazolinone與Methylchloroisothiazolinone三項防腐劑結果，共有32件含有防腐劑，其中包含露得清、雪芙蘭、澎澎、曼秀雷敦、屈臣氏、美吾髮、多芬等知名廠商。
曼秀雷敦業者說，公司產品都有符合國家法規，這次被驗出的防腐劑，也在衛福部針對化妝品中防腐劑成分使用及限量的規定基準表內。
顏宗海指出，沐浴乳加防腐劑是為殺菌及滅菌用，這次測得含有防腐劑的沐浴乳都在國家標準法規內，民眾無須過度恐慌，但人體若長期大量暴露使用，還是會有健康上的疑慮，像是Parabens會誘發身體的過敏反應，造成內分泌失調，增加罹患乳癌及心血管疾病的風險。
至於Methylisothiazolinone及Methylchloroisothiazolinone兩種防腐劑，顏宗海說會誘發皮膚過敏反應，敏感肌膚長期大量使用，會造成慢性皮膚炎。民眾選購沐浴乳時，避開含有這些成分產品的沐浴乳，在沐浴後要徹底用清水洗淨。
消基會採樣時間為今年5月，在台北市、新北市、台中市、台南市及高雄市的福利中心、量販店、藥粧店及生活百貨店等地購買，購買29件為一般沐浴乳、7件為嬰兒及兒童沐浴乳、7件為男性用沐浴乳及7件為女性或女性私密處沐浴乳。
台灣生產製造29件、中國大陸4件、泰國及韓國3件、馬來西亞2件、美、日、以、法、西、德、越、澳、義等生產製造各1件。
郭烈成承認 混腐爛魚油賣強冠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8972896.shtml
【聯合報╱記者林巧璉／屏東報導】2014.10.02
屏檢偵辦餿水油案可望本月起訴，但屏檢本來希望從檢驗報告找出可定郭烈成、葉文祥重罪的證據，要求食藥署加驗重金屬鉻和錫、丙烯醯胺及歐盟列管的四種多環芳香族碳氫化合物等成分，希望朝重罪偵辦，但檢驗結果顯示許多數值不是在食用油脂類衛生標準內，就是國內根本沒規範。
檢方無奈表示，現在是用食用油標準檢驗餿水油，因此檢方還在找定罪有力證據，但目前檢驗結果不是定罪的強心劑，檢方已朝從「進銷貨價格」掌握犯罪事實，目前正在釐清進威公司賣給飼料業者和郭烈成油品差價，另外也要釐清郭烈成賣給強冠公司的價格與一般豬油原料油價差，確認他們的犯行。
檢方說，據檢驗結果，郭烈成和強冠油槽都檢出含有微量雞、魚基因，讓郭烈成首度坦承，賣給強冠的油品有混入腐爛魚油。腐爛魚油來自魚市場宰殺後的魚屍，加以烹煮自然浮出的魚油。
但強冠董事長葉文祥和副總戴啟川仍矢口否認自己對於餿水油事先知情，在偵查庭上仍不斷重申自己也是受害者。檢方目前對於以重罪起訴強冠公司仍缺乏有力證據，香港金寶運公司油品資料遲遲未出現，加上近日香港情勢不穩定，檢方正在研議是否還要等下去。
檢方說，目前郭烈成與強冠公司都涉有違反詐欺、摻偽等情事，但若要依較重的法條「致危害人體健康」可處七年以下有期徒刑，併科一千萬元以下罰金，檢方還要找出其他重罪證據，讓不肖廠商不再膽大妄為。
◆ 不服富味鄉案判太輕 彰檢上訴
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141002000399-260102
中國時報 2014年10月02日 洪璧珍、林和生／綜合報導
彰化地檢署針對富味鄉案的判決結果表示不服，認為法官判刑太輕，被告陳氏兄弟犯罪時間長達7年，犯後多次飾詞狡辯，顯無悔意，且所產製混充油品並未銷毀，不無重新包裝上市可能，昨日提起上訴。另外，延燒近1個月餿油風暴，全案接近收尾，屏檢將於日內偵結起訴
富味鄉及董事長陳文南、技術總監陳瑞禮兄弟與4名員工，涉犯食品衛生管理法、詐欺取財等罪，彰化地方法院前天判決，富味鄉公司應罰500萬元；陳氏兄弟各判1年4個月、均緩刑2年，並各向公庫支付2500萬元；4名員工無罪。
檢方認為，法院認定該公司銷售摻偽油品金額3億餘元、詐欺所得3200餘萬元，僅科處500萬元罰金，與判決刑期不成比例。
檢方說，富味鄉犯罪長達7年，製造銷售攙偽油品的數量與獲利金額龐大，所生危害程度極高，非一般犯罪所可比擬，實不宜輕判；原審判決的刑度與緩刑宣告，顯然均不符人民的法律情感及社會大眾對於正義的期待。
餿油方面，屏檢陸續接獲食藥署對於主嫌郭烈成、進威及強冠原油檢驗報告，諮詢專家及官員，比對相關證人口供，全案接近收尾，將在近日起訴。
美和科大副校長陳景川說，這批原油就不該驗，餿水油、死豬油根本不能作為食用油，摻偽本來就是違法，現在驗出來所有數值都符合標準，被自己人打臉。
強冠董事長葉文祥始終否認知情，檢察官遲等不到香港相關案情資料，但先前已帶回海關及強冠進口油品文件，加上葉掌握國外採購權力，專案小組傾向不等港方資料將全案起訴。
◆ 強冠103人全解僱 員工「快抓狂」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8972942.shtml
【聯合報╱記者蔡孟妤、蔡容喬、王昭月／高雄報導】2014.10.02
強冠公司涉嫌混用餿水油，陷入營運危機，一周前向高市勞工局提報解僱一百零三名所有勞工，明天即生效，因不符法令六十天前提出的規定，勞工局開罰十萬元。
強冠昨晚發聲明，指公司經歷餿水油風暴，嚴重衝擊營運，處理完退貨事宜後，工廠已停產，業務嚴重緊縮，才做出「不得不然的痛苦決定」。會依法發給員工資遣費，目前靜等判決，沒有下一步計畫。
勞工局證實，強冠九月廿五日提出大量解雇勞工計畫，預定明天生效，但依法雇主須在解僱前六十天提出，強冠作法不符規定，裁罰十萬元。
強冠一百零三名員工含高雄廠八十五人、台北分公司十人、外勞七人，其中一人已辦退休。員工透露，約一個月前高層就告知裁員，當時大家哭成一團，經理級主管哭得更慘。
強冠高雄廠昨天鐵門深鎖，約十名員工留在工廠善後，幾名外勞駕堆高機處理堆置如山的回收油，幾名女員工則戴上口罩工作，氣氛低迷。
「攏無頭路，快抓狂啦！」周姓資深員工扯開嗓門抱怨，指公司經營近卅年，「媒體報一天就倒」。周姓員工指出，有員工要養七口人，下周一要到就業服務中心申請失業救濟，請政府幫忙找頭路。
有員工說，餿水油事件爆發後，他們被民眾批評「助紂為虐」，「怎麼可以為這種公司上班？」也有員工表示，日後找工作，不敢在履歷寫待過強冠，就怕沒有公司敢僱用。
一名年資廿幾年的資深員工感嘆，人生最菁華的部分都耗在強冠，沒想到換來如此下場。
【記者蘇位榮／台北報導】強冠餿油事件也衍生ＧＭＰ認證食品可否請求國賠的爭議，經濟部工業局表示，對ＧＭＰ認證體系並無決策能力，不符合國家賠償規定。立委認為這是國賠制度漏洞，要求法務部召集各部會就食安國賠研議修法。
餿油案起訴8人 建議從重量刑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8976157.shtml
【聯合晚報╱記者林巧璉、蕭雅娟/屏東報導】2014.10.03
月前爆發的餿油案，屏東地檢署今天偵結，以違反食品安全衛生管理法起訴被告郭春葉、蘇清煌、蘇進威、黃惠光、葉文祥、戴啟川、郭烈成、施閔毓等8人。
其中葉文祥、戴啟川、郭烈成、施閔毓四人另涉刑法詐欺取財等罪，波及235家下游廠商，檢方以此計算犯行235次，應一罪一罰，但四人案發後均否認犯行，惡行重大，建議法院從重量刑。
屏東地檢發言人楊婉莉表示，葉文祥、戴啟川、郭烈成、施閔毓四人用劣質油品混充食品用油，犯刑法191條販賣妨害衛生飲食物品罪嫌、違反食安法49之1、刑法339之4三人以上共犯詐欺取財罪，法定刑期分別為一年以上七年以下有期徒刑。
強冠公司今年3月至9月2日售劣油給235家廠商，檢方以此計算犯行235次，依照一罪一罰，合計最高可判處千年 。
檢方表示，強冠董事長葉文祥本人購買發票，做假帳，他販賣油品20多年，僅強調有疏失，無悔意。強冠副總理戴啟川則是多次發現無照油品業者郭烈成的油品有混充之嫌，仍指示品管人員以「特殊採購」進用其劣質油，檢方從監聽內容發現，戴還教郭烈成辯解，「若有人問，不要說賣給強冠」，行為惡劣。
檢方私下表示，整起餿油案交易過程宛如「紙上帝國」，幾乎都是違法在紙上作業。雖葉文祥、戴啟川從頭到尾否認犯行，但提供假發票的證人張姓男子證稱，葉文祥為了向郭烈成購買非法油品，特地跟張姓男子購買「治富」、「禾鋐」公司發票做假賬，另外由戴啟川跟張姓男子結算金額。檢方因此認為，葉、戴兩人對油品狀況十分了解。檢方搜索郭烈成油廠時發現，油廠內多桶油槽，味道千奇古怪，最後在偵訊時郭烈成坦承，購入油品包括非人體食用的動物飼料用牛油、動物屍體焚燒後骨仔油、畜牧業餿水魚油及回收回鍋油等。
◆ 消基會：3成8塑膠包裝食物驗出塑化劑
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141003003972-260405
中時電子報 2014年10月03日 洪欣慈
消基會今公布市售塑膠包材食品及材料檢測結果，抽樣41件，並針對其中的34件樣品進行鄰苯二甲酸酯類塑化劑含量測試，結果共13件食物本身檢出微量塑化劑，檢出含量在0.1到0.4ppm間。
消基會表示，塑化劑普遍存在於日常生活中，鄰苯二甲酸酯類塑化劑並非食品添加物，目前無訂定限量標準，國內僅定有每日耐受量（TDI）。以國內人體耐受量標準來看，若以30公斤兒童每日耐受量換算，約需吃超過50個重量100公克、DEHP含量0.2 ppm的食物才會超過。
被驗出DEHP（鄰苯二甲酸二2-乙基己基酯）者有10件，包含7-11鹽烤豬肉夾心飯糰、麥當勞吉事蛋堡等；另驗出DINP（鄰苯二甲酸二異壬酯）有4件，包含味味A排骨雞麵等，其中佳德糕餅鳳梨酥在DEHP、DINP、DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）三種均檢出。
消基會指出，值得注意的是，在這次檢驗出塑化劑的13件樣本中，有8件樣品同時進行塑膠包裝材料檢測，結果顯示，僅有1家在包裝材料檢出DINP，且驗出的塑化劑種類與包材上的不相同，推測食品中檢出的鄰苯二甲酸酯類可能經由其他過程汙染。
消基會指出，食品中含有鄰苯二甲酸酯類的原因很多，原料遭受汙染，或是在生產及加工或貯存過程中，透過塑膠材質設備、容器或包裝材質游離出來進而汙染都有可能，呼籲衛福部等相關單位應針對食品訂定相關限量標準，業者也應釐清產品中鄰苯二甲酸酯類的來源並改善。
◆ 陸山寨彩虹橡皮筋 義驗出致癌物
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI1/8975329.shtml
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】2014.10.03
可用七彩橡皮筋編織手環的「彩虹編織器」（Rainbow Loom）熱潮，從美國一路延燒到歐洲，成為今夏兒童最夯遊戲；然義大利警方日前查獲大批大陸製山寨貨，檢驗發現橡皮筋竟含致癌物質。
一名美國父親利用排柱狀編織器加上七彩橡皮筋，編織出手環、髮飾、帽子與手提袋等飾品，小朋友為之瘋狂，就連大人也喜歡，英國王妃凱特也曾配戴「彩虹手環」。
義大利人本就喜歡手工藝，然盜版品也應運而生，中央社報導，米蘭警方日前查獲兩千萬條大陸製造的「彩虹橡皮筋」，產品上既無歐州聯盟安全檢查標章、亦未註明成分，且經檢驗後竟含有致癌物質。
報導指出，大陸仿製的橡皮筋裡，含有大量致癌物質「鄰苯二甲酸酯」（Phthalates），配戴彩虹手環的小朋友在流汗後，可能因接觸而引發健康疑慮；米蘭警方逮捕三名大陸女性移民，開出四萬歐元罰單。
義大利的金融警察梅內拉表示，「他們現在什麼都仿冒，電器、電腦零組件，甚至藥品，幾乎一模一樣，很難從外觀辨識」；且仿品銷售結構很像毒品，攤販向批發商下單後，批發商才從製造商進貨，運送時常採租借車輛，以躲避追查。
冷眼集／下一支「手術刀」 治得了黑心？
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8977459.shtml
【聯合報╱本報記者詹建富、黃文彥】2014.10.04
邱文達是繼林芳郁因三聚氰胺請辭衛生署長後，第二位因食安事件去職的最高衛生行政首長。兩人同為外科名醫，醫界有人打趣，開心名醫和開腦名醫的手術刀，敵不過黑心商人。邱文達曾感嘆，「再多的認證或標示，都勝不過人心的險惡」。兩年「油深火熱」，最後掛冠求去。
回顧邱文達三年八個月任內，除了五大食安風暴，還發生愛滋器官移植事件、北門醫院火災、Ｎ７Ｎ９禽流感、狂犬病疫情、部立醫院貪瀆等事件，每件都是公共衛生史上的大事。
邱文達甫接任時，曾表示希望將施政重心放在二代健保與長期照護體系，但食安事件連環爆，最掛念的長照服務法與長照保險法都未能完成立法，反而是食品安全衛生管理法修了三次，應是他始料未及。
過去六年，馬政府有四位衛生首長辭職，葉金川參選花蓮縣長、楊志良完成二代健保修法任務離去，林芳郁和邱文達都因食品安全問題而下台。
府院通常在醫界尋求衛福部長人選，但手術刀難解食安問題複雜的肌理，未來的衛福部長若無法對食安問題徹底拿出對策，究責下台的旅程還會上演，並不奇異，也不會令人意外。
※ 相關報導：
＊ 江揆連夜准辭 林奏延暫代衛福部長
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8977455.shtml
行政院昨晚核定公布餿水油事件懲處名單，衛福部長邱文達請辭獲准，由政次林奏延暫代，繼任人選近日公布；衛福部食藥署署長葉明功調職，遺缺由副署長姜郁美暫代。環保署廢管處長吳天基請調參事以示負責，副處長賴瑩瑩接任處長。經濟部工業局負責ＧＭＰ業務的組長洪輝嵩記過一次。
＊ 跨縣市管食品源頭 新北衛生局射2箭
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8977326.shtml
食安風暴讓民眾對檢驗標章信心崩壞，業者開始注重源頭把關，卻苦於「無權要求」，新北衛生局決定助業者一臂之力，捍衛業者進貨上游廠的品質，昨敲定與四大公會及營養師公會合作，討論出兩大方案，一是跟著公會到上游廠參訪，若發現有疑慮，搭配地方衛生單位到場稽核，二是直接與地方衛生單位突襲檢查，衛生局承諾今年底前就會展開首次跨縣市查廠行動。
....食藥科長林冠蓁表示，對把關源頭食品公會和衛生局都有共識，昨已經確定結合新北糕餅、烹飪、餐盒、醬料四大食品公會，另找來營養師公會協助宣傳食安，今年年底前將啟動「從新北出發，全台源頭把關」的計畫。
林冠蓁說，昨討論出的合作方式，是透過公會的需求，由衛生局擔任公會的顧問，陪同到上游廠「參訪」，一來可以教育公會更瞭解原物料產製過程的合理方式，另一方面也能替他們揪錯，另外，公會也可提出有疑慮的上游廠，由衛生局直接與當地衛生單位啟動「跨縣市聯合稽查」。
＊ 都會短評／食藥署失能 地方做起中央事
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8977332.shtml
餿油案件再次讓國家級的檢驗標章破功，「我們到底該相信什麼？」這所有受害者無奈的心聲，但食安本來就不該迷信「檢驗」。塑化劑事件讓大眾明白，原來食品竟含有從未經檢驗允許的添加物，當時中央單位就該加強源頭管理，新北市這次動起來，為了不超越權責，掛上與公會合作的名目出擊，而他們要做的事，其實應該是中央單位現在最該執行的「重點業務」。
＊ 員工踢爆葉文祥裝傻 買黑心油
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141004000322-260102
餿油案爆發以來，強冠董座葉文祥對全統香豬油混摻郭烈成劣質油品，始終推稱不知情，還將責任推給採購副總戴啟川，為將他繩之以法，檢警動之以情、說之以理，策動員工吐實終於戳破葉的謊言。
屏地檢署主任檢察官楊婉莉指出，強冠公司本來有機會停止購進郭的劣油，因大統長基油案發生後，品管吳姓員工為把關，曾向採購人員調取豬油廠商資料，進而發現僅有1家廠商合格，其餘皆為地下工廠。
吳員為此向葉文祥、戴啟川反映採購地下工廠油品，因缺乏產地證明可能會有買到來路不明油品風險，沒想到葉、戴2人竟回：「台灣豬隻就這麼多，如果都要求廠商合格，就會找不到油」，之後便以公司政策為由打發。
◆ 有機店雞蛋 7成7養自格子籠
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8977080.shtml
【聯合報╱記者侯俐安、林佳儀／台北報導】2014.10.04
有機店販售的雞蛋，是來自友善畜牧的雞蛋嗎？台灣動物社會研究會昨公布調查報告，全台5大連鎖通路：聖德科斯、統一生機、無毒的家、棉花田、柑仔店，販售的35款雞蛋品項，只有1款有機，7款以放牧、平飼或豐富化籠飼等友善畜牧生產，其餘27款、高達7成7的雞蛋，不僅來自「格子籠」密集飼養，同一產品還比賣場貴3到5元。
業者澄清，有機店雞蛋分為機能蛋與有機蛋，有機蛋必須符合人道飼養與友善環境，條件嚴苛、成本是一般雞蛋8倍，不是不賣有機蛋，而是數量非常少，市場供不應求，故仍以機能蛋為主。
全台目前僅兩家上游牧場供應商有提供有機蛋，其中只有一家有賣給有機通路，數量非常少，通路也想賣人道飼養、不賣格子籠雞蛋，但問題是「沒那麼多有機蛋。」
棉花田提到生產機能蛋的上游牧場，均符合安全認證，但就通路商而言，無法規定上游牧場怎麼飼養，不過在進貨前，一定都會先看過檢驗報告，確定藥物、荷爾蒙等零檢出才會進貨；聖德科斯補充，若牧場飼養方式安全正確，雞蛋自然不需用藥或額外注射抗生素等，機能蛋沒有像有機蛋是採人道飼養，但若是雞蛋安全無虞仍會販售。
研究會執行長朱增宏表示，消費者願意以較高價錢，到有機店支持友善環境健康的農產品，但花大錢買到的商品卻與價值認同相左，國內每年生產67億顆雞蛋，仍有9成9以格子籠飼養，呼籲有機店負起社會責任，制定「友善雞蛋採購政策」，宣示不販售「格子籠雞蛋」。
研究會主任陳玉敏指出，「格子籠」飼養是將母雞關在如A4紙張大小的籠內，母雞無法梳理羽毛、築巢產蛋，大規模密集飼養提高蛋雞啄毛、脫肛、骨折或窒息機率，易引起疾病或禽流感，蛋農被迫投藥及使用抗生素，也間接影響雞蛋品質；國內5大有機店，採購政策只將「無藥殘」、「蛋品檢驗」設為重點。
研究會要求農委會修正畜牧法，在畜牧場登記證書中載明生產系統，讓業者在包裝上正確標示友善畜牧方式。農委會表示，修法同時規範到豬、牛、羊，須再研議。
正義出包 飼料油混食油 全台淪陷！
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8986163.shtml
【聯合晚報╱記者鄭惠仁/台南報導】2014.10.08
台南地檢署查獲頂新集團旗下正義公司前處長吳容合，離職後設立鑫好企業公司，將飼料級用油偽稱是食用豬油，銷往正義公司製成「維力清香油」、「維力香豬油」與「正義香豬油」等食用油品；吳容合涉嫌詐欺、違反食品安全衛生管理法，凌晨被收押禁見。
強冠食油風暴中，衍生的正義豬油是否也有問題的疑慮，經台南地檢署查出，正義公司向鑫好企業採購的食用豬油為飼料用油，3年來數量高達1800公噸。
台南地檢署表示，檢察官周盟翔是從檢調和市府合作的台南市食藥品安全聯繫平台，據報鑫好企業向進口商購買飼料性用油後，偽稱為可食用豬油，再銷往正義公司；正義公司再將此油混摻在食用豬油內，製成2.4公升、18公升裝的「維力清香油」、「維力香豬油」、「正義香豬油」，或15公斤桶裝豬油、180公斤的精緻豬油、動物性配方的烘焙油脂及客製化商品等產品，銷往各大連鎖商店、通路。
檢方指出，吳容合是頂新味全集團旗下正義公司的前處長，他向晉鴻貿易、久豐油脂、福瀧油脂購買、製造的飼料性用油，再轉販售正義公司；經統計101年購買4100多萬元約1376公噸，今年2月至5月底，共購入飼料性用油1300多萬元約424噸。
檢方從6日起搜索相關公司，陸續傳喚吳容合等人到案說明，認為吳從民國101年起購買飼料性用油，偽稱可食用豬油，賣給正義公司以製成油品販售各大通路。吳辯稱不知所購入為飼料用油，但因貿易商表示，賣給鑫好時就特別強調是飼料用油；檢方認為吳涉嫌重大且有串證之虞，聲請羈押獲准。
正義公司人員向檢方表示，鑫好賣油時就表示是可食用豬油，他們不知是飼料用油。
正義油品被台南地檢署查獲以飼料用油混雜食用豬油，台南市衛生局表示，由於事發廠商都在高雄，正待衛福部指示，展開下架回收。
※ 相關報導：
＊ 高市衛局 主動通報南檢
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8986309.shtml
....據了解，高雄市衛生局日前在清查正義進口油品流向時察覺有異，主動通報台南地檢署進行調查，結果發現上游業者鑫好公司疑似以飼料油謊稱食用豬油轉賣給正義公司，最後製成豬油產品銷售到市面上，產品相關流向衛生局尚在釐清中。
曾在9月即舉行記者會質疑正義油品恐有問題的民進黨立委段宜康上午表示，這整個過程食藥署和農委會都不斷替正義食品背書，說他用的油沒有問題，現在食藥署和農委會應負起責任。
段宜康說，當初農委會說已經查過了，沒有發現飼料用油製成食用油品；衛福部次長林奏延則說飼料用油並沒有進入食物鏈，但「如果是這樣，怎麼解釋今天發生的事情？」
＊ 正義：不會為省錢去買劣質油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8986315.shtml
頂新正義油品捲入劣質油風暴，正義公司高層上午表示，對此風暴一定會坦然面對，並全力配合政府要求處理；不過，正義公司也表示，他們當初採購的原料油，每公斤均在29.5至33元，這是符合一般食用油的原料用油行情，至少證明該公司絕對不會為了省錢去買劣質油品，甚至為了利益傷害消費大眾。對於這次事件，正義公司高層也感到十分難過和無奈。
＊ 摻飼料油恐有微生物、黃麴毒素
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8986307.shtml
台南地檢署查出正義公司部分油品，疑似把飼料用油混摻食用豬油，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海今天表示，飼料用油與食用豬油的檢驗與衛生標準不盡相同，食用豬油若混摻飼料用油，可能有微生物、黃麴毒素、赭麴毒素等危害，甚至可能有重金屬或其他未知毒素。
....他指出，10多年前大陸曾發生食用工業用豬油，導致1000多人生病、好幾百人住院、三人死亡事件，原因是有機錫導致神經毒性，雖然國內並未發生，但應有所警覺。
＊ 此維力非彼維力 李鵠、犁記改自炸油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8986305.shtml
維力公司中午以新聞稿聲明，維力公司主要生產速食麵，以維力為品牌的油品不是維力公司的產品，食用油商標非維力公司所有。
◆ 緊鄰農委會 仿冒吉園圃 流竄菜市場
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8986122.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.10.08
台灣吉園圃標章破功？立法院經濟委員會今天審查農委會預算，立委陳明文秀出兩張別從南門市場和古亭市場水果攤拍攝的盒裝小番茄照片，上面貼的是偽造的吉園圃標章，這兩個市場距離農委會僅百公尺遠，竟然也敢造假仿冒，陳明文認為農委會對吉園圃標章稽查不力。
農委會主委陳保基表示，只要接獲檢舉通報，農糧署立即查核處理；一周內將在全台大賣場、傳統市場，製作海報和看板宣導，讓消費者認明真正吉園圃標章的樣式，拒絕購買仿冒，同時進行全台大普查。農委會年底也將鼓勵農民加入農產品可追溯系統，消費者透過二維條碼，就可追蹤農產品來源。
農糧署今天上午也派員前往疑似販賣偽造吉園圃標章的盒裝小番茄攤商查核，農糧署說，依據商標法，製造、使用、陳列的業者攤商，可處3年以下有期徒刑，也可裁罰20萬元。
農委會農糧署署長李蒼郎表示，吉園圃是由產銷班驗證，未在農產品驗證及管理法的管轄範圍內，因此只能引用商標法裁處，農糧署目前一年抽驗約3000件吉園圃產品，只要民眾檢舉，也會立刻查處。
◆ 不止油 糧也有問題
http://news.ltn.com.tw/news/opinion/paper/819814
自由 2014-10-08
◎ 沈建德
余天次女卅一歲就得大腸癌，余天認為是「黑心油害死人，不然她年紀輕輕，怎會得這種病？」事實上不止油，糧也有問題。
二○一二年農委會主委陳保基在臺南全國農業首長會議大談開放中國農產品來臺，對臺灣農藥殘留問題反無具體回答。但在金墩毒米案，陳冲答詢表示農委會每年都進行田間抽驗水稻計一二○○件，對此陳保基表示抽驗合格率接近九十八％。這個數字是誤導。
第一、上述抽驗對象只是賣給農委會者，故估計未行田間抽驗者，超過一半，農藥殘留問題無法掌握。且今年第一期稻作，我們這區抽檢了七戶，三戶農藥殘留超標；現在的第二期作，已知一戶不合格，這叫做合格率接近九十八％嗎？
第二、有公糧代購業者告訴本人，抽驗合格率九十八％是他們製造出來的。因農藥殘留過量的不合格稻穀都堆在倉庫等待複驗，對他們是一大困擾，不把毒稻「合格」掉沒處放。
非法農藥固是問題，合法農藥也不保證安全。筆者曾看過，農藥說明書說使用兩星期後就可收割，但使用一個多月後抽驗還是殘留過量。農委會應該幫忙農民，以及全國民眾，解決這個吃的大問題。
完整版請看www.facebook.com/TPGOF 第一二五篇。(https://www.facebook.com/TPGOF)
（作者為留美企管博士，前中興大學企管系副教授，自耕農）
※ 加上排灌不分，工業廢水直接進入田中，這些米會正常？
全台最大廠正義也出包 還有什麼油能吃？（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8987778.shtml
【聯合報╱記者鄭惠仁／台南報導】2014.10.09
繼強冠餿水油事件後，頂新味全集團旗下的正義公司的豬油驚爆是用飼料油混油調製，國內食安再掀風暴。
南檢指出，國內豬油油品市場市占率七到八成的正義公司，三年前開始向鑫好公司購買的豬油原料，絕大多數是飼料用油，高達一千八百公噸。法院昨裁定羈押鑫好負責人吳容合。
檢調表示，正義為國內豬油最大供應商，原本油品市占率約五成。強冠事件爆發，波及二百卅多家廠商，事後許多廠商、飲食業者改用正義豬油，市占率增為八成，正義這波風暴的受害商家將更大。
正義公司總經理何育文表示，鑫好賣油時表示賣的是食用豬油，正義不知是飼料用油，也是受害者。但檢調指出，吳容合是正義公司前特別銷售處長，和正義人員熟識，檢調將深入追查正義是否知情。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 正義高層視而不見 大賺黑心錢
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141009000371-260102
....檢調卻查出....每次油品進貨時，鑫好均委託35噸大型油槽車，直接從供貨的久豐、晉鴻等公司載運到正義交貨，但該公司卻從未發現油品來源有問題，顯然神經也太大條。此外，交易期間，正義還曾多次自行檢驗鑫好的油品，卻始終沒有發現任何問題，凸顯該公司的自檢功能形同虛設。
....最讓檢調覺得不可思議的是，正義與鑫好交易多年，直到今年4月才想到指派稽查人員，要求稽查鑫好公司的油品來源。鑑於本身沒有製油工廠，鑫好只好提供屏東縣九如鄉地下豬油工廠接受稽查。
問題是，當正義公司的稽查人員前往地下豬油工廠勘查後，在報告中直指，鑫好油品來自地下工廠，廠區並無完善的環境衛生管理，也無品管檢驗，全由生產人員自行熬油判斷，且衛生條件不佳，油品設備並無衛生管控，全由同一設備管線生產，且無確實分類產品，因此有混合其他自製油品之虞，認定有重大缺失。當時，稽查人員曾建議正義公司高層，不要再向鑫好購買油品；但今年5月間，正義仍向鑫好購油1次。
＊ 義美董座高志尚：頂新做油起家 會不知用啥油
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141009000377-260102
頂新旗下正義豬油遭查出混充動物飼料用油，義美食品董事長高志尚昨日對此直言：「頂新是做清香油起家，會不知道是用甚麼油嗎？不能說是外行不知道。」其他食品大廠老闆也批評頂新管理真的出問題。
＊ 接二連三出包 頂新坦言難辭其咎
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8987789.shtml
....頂新指出，雖然問題根源或許出自供應商的原料，但相關事業體在採購、品保等管理環節未能嚴格把關，實在難辭其咎。未來頂新集團會引進國外的專業團隊強化食安管理，徹底檢討從研發、採購、品保和稽核等相關流程，避免類似相關事件再次發生。
＊ 躲過這關東山再起！一則Line簡訊成黑油鐵證
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8987784.shtml
台南檢方表示指，很不希望正義豬油也淪陷，當團隊偵辦時發現正義的油品也出問題，大家一時愣住，卅秒鐘說不出話來。吳容合經營的鑫好公司，上月曾遭高雄地檢署搜索，吳當時用LINE傳給經營「東昇綠能」的吳姓友人說，「這一關能過，就有東山再起的機會」。隨著餿水油案起訴，吳以為自己過關，卻不知一樁「案外案」正等著他。
＊ 正義油品 68項下架產品一覽
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8988491.shtml
正義油品疑似以飼料用油混合食用豬油，除了「維力清香油」、「正義清香油」、「維力香豬油」3款，衛福部表示，正義公司自101年9月到103年9月，共生產68項豬油，其中有37項是今年向鑫好公司進飼料用油。昨晚已要求68項都要自主性下架。
＊ 朱立倫：揪源頭 罰到他倒 關到他老
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8988693.shtml
教育部全面調查，全台共有37所學校「中鏢」，使用到混充飼料油的正義油品，包含24所中小學、1所高中、12所大專校院，昨天已經全面停用；同時教育部也採預防性下架，已通知所有學校，只要使用到正義生產的油品，無論有無問題，都全數停用。
＊ 魏應充請辭味全、頂新製油、正義3公司董事長
http://www.nownews.com/n/2014/10/09/1449547
頂新集團又捲入黑心油風暴，知名作家張大春還發起抵制味全頂新，味全食品今(9)日表示，董事長魏應充今日已向味全董事會請辭董事長及董事職務，同時並已辭任頂新製油及正義食品公司董事長職務。
◆ 空窗20天 衛福部做了啥
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8988668.shtml
【聯合晚報╱記者黃玉芳/特稿】2014.10.09
強冠餿水油讓今年中秋節「發餿」，在雙十連假前，又驚爆另一波飼料用油進入食物鏈。食安風暴當頭，衛福部前部長邱文達才剛因餿水油下台，但衛福部似乎沒有嗅到民眾對食安議題的不滿，不但處理慢半拍，還想把問題都丟給檢調單位解決，這20天的空窗期，充分暴露出行政權的怠惰。
衛福部早在9月18日就已知道正義油品的原料來源有疑慮，9月25日從檢調得知消息，9月26日要求正義暫停出貨，但9月26日之後，行政作為似乎是一片空白。
直到10月8日，台南地檢署發布新聞稿，才讓衛福部跳起來，發現「事情大條」，但到底有哪些油品可能出問題，衛福部「一問三不知」，只知道檢調發布的維力清香油等三款，到今天才公布68種品項、230家下游還要再清查。
衛福部覺得委屈，私下抱怨被檢調「偷襲」，但從9月26日後，衛福部沒有意識到問題的嚴重性？難道以為丟給司法調查就「沒事」？移送司法調查之後，衛福部有想過要追蹤進度嗎？檢調只負責黑心廠商的刑責追究，難道衛福部想把下游食品安全把關也丟給司法系統？
衛福部沒有積極替民眾把關，讓民眾多吃了黑心油，但從衛福部的「抱怨」，也可以看到政府機關之間缺乏橫向聯繫的老問題，管飼料的農委會、管廢棄物的環保署、管工廠登記的經濟部，美其名「分層負責」，出事了各部會官員雙手一攤，都說不是自己主管的業務。
黑心食品連環爆，從團圓中秋燒到光輝十月還不能落幕，最冤枉的是民眾，連最基本的柴米油鹽醬醋茶都不能放心。
※ 相關報導：
＊ 衛福部次長許銘能：一直在蒐證 一直在清查
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8988682.shtml
....許銘能表示，在強冠餿水油事件爆發後，曾追查正義油品的上游。食藥署代署長姜郁美則說，發現上游的出貨及產品量「兜不攏」，於是於9月18日主動移送高雄地檢署調查，9月25日配合高雄地檢署調查，9月26日要求正義停止出貨。
....衛福部一路挨打，但衛福部人員私下抱怨，案子送高雄地檢署後，檢調單位說偵查不公開，衛福部無法先發布消息；包括上次強冠餿水油的事件，衛福部無司法權，只能移送地檢署。但地檢署有結果後，都沒有知會衛福部，讓衛福部只能從檢方記者會得知，才措手不及，對於外界批判辦事不力，只能「啞巴吃黃連」。
＊ 正義油品上游 農委會坦承沒掌握
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/820135
國內黑心油風波再起，農委會副主委王政騰坦言，正義油品的上游，確實「事先沒有掌握」。
餿水油事件發生後，農委會曾追查餿水油是否流入飼料油及問題飼料油流向，但只稽查供貨給強冠的進威及向進威買飼料油的十四家業者，而對進威等業者遭查出收購餿水油生產飼料十四件樣本，多發現含有可能致癌的多環芳香族碳氫化合物（PAHs），還有三樣本含有重金屬鉛超過食用油標準。當時即有醫師警告，動物吃下問題飼料油做的飼料後，人再將這些動物吃下肚，恐有致癌疑慮。
＊ 【沃草】朝野喊修食管法！衛福部懶得動
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8988160.shtml
....衛生福利部次長許銘能對於朝野立委提出的「食品與飼料廠需分廠分灶」、「落實食品許可證登記」、「編組食安警察」、「禁止嬰幼兒食品添加人工色素」等修法提案，則以「廠商規模不一，需與經濟部工業局合作」、「已經進行貨號登記」、「員警的食安稽查專業訓練不足」、「會形成國際貿易障礙」等實行面有諸多困難為由，希望不要制訂新法，可謂是全部予以駁回。
田秋堇表示，《食品衛生管理法》已明定食品廠要進行食品原料許可證登記，但衛服部卻以能變動的貨號登記，搪塞原本應盡的管理職責，「你們根本是貍貓換太子，子法逾越母法！」許銘能則連聲答應會加強稽查，田秋堇質疑，行政單位帶頭不守法、不從源頭把關，加強稽查根本無法解決問題。
＊ 黑心賺10倍 警搜300件A貨
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/8987579.shtml
26歲劉姓男子涉嫌在淘寶網大量購買俗稱「A貨」的仿冒品，以僅低於市價上千元對外販售，使民眾誤以為買到價格優惠的真品。警方前天據報在愛三路劉男店面及倉庫查獲逾300件LV、愛馬仕等仿冒名牌包，警方估計，若這些商品全部是真貨，「至少要上千萬！」
網友嗆魏董：請退出食品業
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990265.shtml
【聯合報╱記者陳景淵、陳靜宜／台北報導】2014.10.10
頂新集團油品危機愈燒愈烈，主掌一年內連續陷入食安危機三事業：味全、頂新製油與正義公司的董事長魏應充昨宣布請辭。不過網友並不領情，群起響應作家張大春發起的「無限期全面拒絕味全頂新」活動，還有網友嗆：「請魏董退出食品業好嗎」。
一年多來，頂新魏家所涉入的食安危機，從大統長基混摻銅葉綠素油、強冠餿水油、到這次正義向鑫好公司進口飼料油，每次都「中獎」。過程中，魏應充先辭去ＧＭＰ協會理事長一職，撤換頂新製油總經理，孰料仍止不住血，接二連三爆出油品弊端，壓垮頂新集團信譽，魏應充昨宣布請辭三公司董座。
不過網友仍群起回嗆，網路留言撻伐聲浪四起，「魏應充該辭，但之後的法律責任呢？」，「不管怎樣要抵制這樣爛的公司」，「早就賺飽飽，睡帝寶了」，「你痛心，那我們的病痛要找誰」，「資產充公，表現一下誠意」，「辭職了，錢還不是進魏家，永久抵制」、「應該先限制出境」。
還有網友整理出「魏家產品懶人包」，將頂新、味全相關商品照片，整理放置網頁，要消費大眾購買前先看仔細。
頂新集團昨天指出，魏應充個人坦然面對社會各界的批評，虛心受教，對於屢屢發生食安事件造成消費者的紛擾、不安，感到抱歉。魏應充則呼籲仍持續打拚的味全、頂新、正義員工，要以「超越社會標準的高標準」，做好食安工作。
※ 相關報導：
＊ 新聞眼／阿基師不閃躲的危機處理學
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990248.shtml
面對鏡頭，阿基師眼眶泛淚，深深鞠躬，鼓動著消費者的信念。上午開完記者會，晚上不少民眾為表達對阿基師的支持，餐廳客滿。
....愛作秀的批評聲從來沒從阿基師身上停過，但他也直言，台灣那麼多食品加工專家，卻不能把食品安全管好，反而要老百姓出面承擔，政府欠他一個「公道」。
用了混油誰之過？從民眾的觀感，絕對不是誠懇道歉的廚師的錯。
＊ 台中、宜蘭縣府 拒用頂新產品
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8990242.shtml
頂新集團油品連環出包，縣市政府包括台中市、宜蘭縣也公開呼籲抵制頂新所有產品；中市副市長蔡炳坤痛批頂新「唯利是圖、見利忘義，這樣的公司正義在哪裡？」
＊ 食品、飼料廠分廠分照 半年落實
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8990132.shtml
經濟部長杜紫軍昨（9）日表示，將推動落實食品廠與飼料廠「分廠分照」，待修法完成後，新廠即適用，舊廠在半年內達成。工業局調查，受影響的中小型業者約200至300家，半年後業者若無力執行「分廠分照」，將面臨食品廠或飼料廠「二擇一」的命運。
◆ 豬油混飼料油 豬油業不能說的秘密（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990913.shtml
【聯合晚報╱記者王茂臻/台北報導】2014.10.10
國內某油品大廠主管指出，國內豬油小廠混用飼料油是業界不能說的秘密，但沒想到大廠頂新正義也買飼料油；由於精煉技術進步，混用飼料油可符合國內檢驗標準，「若不是檢調查到（正義）上游有問題，主管機關根本驗不出來。」
因餿油案下台的衛福部前部長邱文達接受天下雜誌訪問時說，「有三家業者進很多飼料油，正義食品即是其中一家，數據資料和上下游的業者連不起來，詢問三家業者也兜不起來，遲遲無法釐清流向，中間人又找不到。」
業者指出，國內飼料油與豬油都屬小眾市場，前者混入飼料供牲畜食用，可提高牲畜食用的口感，達到增肉的目的，後者供人食用。
人吃的豬油，與牲畜吃的飼料油原應是兩條平行線，兩者交集的關鍵是市場需要與成本考量。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 小吃廚餘去哪 不能餿的祕密
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141010000267-260102
繼強冠之後，頂新也疑似使用摻用餿水油的原料製油，讓台灣人成了「吃餿一族」。環保署坦承，目前政府掌握的廚餘來源及數量，僅限家戶交給清潔隊每年約80萬噸，其餘夜市、餐廳產生的廚餘、餿水油，均不知去向。
一位曾參與郭烈成違章工廠稽查的第一線環保人員表示，黑心油的來源相當複雜，以郭烈成為例，除了一般俗稱回鍋油的廢食用油，還有更噁爛的餿水油，其製做方式就是將從各處收來的廚餘，經加熱熬煮，再取浮油，「郭烈成及吳容合的油，說穿了就是A＋B＋C…的大雜燴。」
....南檢懷疑鑫好負責人吳容合也收購餿水油摻進油品內，這讓豬農們恍然大悟，原來當初那些來養豬場收購餿水油的「郭烈成們、吳容合們」，宣稱拿去做生質柴油、肥皂「攏是假」，竟是拿去混入人吃的食用油，大罵這些黑心商油「真夭壽」、「豬都不吃的油，也敢混給人吃！」
桃園縣養豬協會理事長劉德火說，這些宣稱收購做生質柴油的業者，過去以每公斤4、5元，每個月向豬農收購餿水油。但弔詭的是，自從餿水油事件爆發後，這些「郭烈成及吳容合們」頓時銷聲匿跡，最近再也沒出現，感覺似乎有不能「餿」的秘密。
＊ 原來…黑心油都用香港金寶運不可食用混油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990278.shtml
南檢追查正義公司問題油，發現供料正義的鑫好公司的上游業者晉鴻、福瀧部分油品，和強冠「殊途同源」，都來自香港「金寶運」公司，彼此關係盤根錯節。
「這種情形簡直和演連續劇一樣，最後竟回到同樣的劇情」。檢方表示，幾家廠商不但源頭相同，且互有交易，顯示案情不太單純，檢方將擴大追查，不排除傳喚頂新集團高層。
南檢追查鑫好企業賣給正義的油，除飼料用油外，還有「不可食動植物混合油」。檢方說，鑫好的油來自晉鴻、福瀧、晉瀧，但這三家都同屬劉姓負責人。
＊ 下一波…還有五顆未爆彈
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990133.shtml
....值得注意的是，與鑫好存在上下游關係的業者，除了正義外，還有五家原料業者。許銘能坦言，在調查過程中，發現有業者進口非食用的動植物用油，衛福部正追查流向，令外界擔憂，除了正義外，近期還有其他「未爆彈」。
＊ 黑心油案外案 正義恐涉逃稅
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8990283.shtml
衛福部上月發現正義的原料與產品品項數量不符，將可疑購油交易清冊及發票交雄檢偵辦，雄檢到其中六家供貨廠商查看，發現有業者為逃漏稅，將食用油以飼料油名義申報，會全面進行清查。
檢察官指出，部分正義的上游廠商登記地址是一般民宅或路邊攤商，根本沒有能力出貨給正義；強冠案發生後，有些廠商人去樓空。檢方說，這些廠商中也有像鑫好一樣是「一人公司」，懷疑正義假借空殼公司開發票做假帳，逃漏捐稅。
＊ 整理包／假豬油中鏢 預防性下架知名產品
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8990656.shtml
＊ 47家自主通報 食藥署不說名單
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8990898.shtml
....被問到為何不公布47家業者名單，姜郁美指出，47家業者包括賣油、經銷商、夜市攤商、大賣場等，各縣市衛生局均已通報；夜市攤商產品經過輔導換油就可以繼續販賣，不會公布名單。
＊ 全台52校 吃過正義混油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8990286.shtml
教育部昨晚公布最新統計，全國曾使用正義問題油品的各級學校增為五十二所，均已下架、禁用；為加強防範，教育部未來將嚴格要求各校，委外團膳及外購餐盒廠商一定要使用ＧＭＰ、ＣＡＳ或正字標記等經認證的食材，禁用累犯、被公告不良廠商的食材。
＊ 京、滬、港…都有賣正義油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8990285.shtml
台灣再傳正義香豬油出包，這些食用油在大陸也有販售。據廈門日報報導，此次被查出的頂新集團旗下的正義香豬油，在廈門、北京、上海等多地大城市都有銷售；同時在大陸淘寶網上也可以買到。
＊ 南檢：偵辦過程 高市衛生局都參與
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8990231.shtml
正義油品風暴，衛福部的處理出現廿天空窗期，面對立委指責，衛福部喊冤，指南檢沒知會，他們是「啞巴吃黃連」，南檢反駁，指偵辦過程高市衛生局都參與，「是衛生局要報告衛福部吧」。
....魏任廷說，衛生局的確有配合南檢到正義廠區採樣，並配合檢調進度，追查油品品項及下架情形，不過檢調偵訊業者的詳細內容，衛生局並不瞭解。
台南市衛生局昨天也表示，南檢在六日會同前往關廟查廢油業者時，衛生局人員並不知與正義有關，只知道廢油送往製作生質柴油，並無違法之處，衛生局也據此通報衛福部，不知南檢後續追出正義的部分。
※ 橫向聯繫、橫向聯繫、橫向聯繫、橫向聯繫。
頂新進口越南豬油 證實飼料用
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8992044.shtml
【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】2014.10.11
頂新正義飼料油風暴未歇，昨晚食藥署表示，頂新製油從越南進口的豬油，越南官方證實僅供作飼料用，不能當食用油。食藥署已緊急封存頂新製油屏東廠的三五八噸豬油；同時全面暫停自越南輸入的牛油與豬油。
頂新製油從越南「DAI HANH PHUC股份有限公司」進口的豬油，全以食品名義向海關申報，但台灣駐越南代表處前天接獲越南工商部通知，這家公司外銷的油脂全都是飼料油。
截至昨晚，食藥署與地方衛生單位仍在清點產品，因此先對兩個疑似有問題的油槽進行預防性封存，同時要求倉庫不得出貨。食藥署表示，不排除今天就會要求頂新製油旗下的所有油品下架。
食藥署昨宣布，九日起全面暫停越南的牛油與豬油進口，由於日前國內爆發強冠餿水油事件，香港豬油才全面暫停進口，連同這次的越南，一個月內我方已第二次暫停進口國際油脂。
上個月強冠從香港金寶運公司進口工業用豬油，當時提出第三方證明文件，表示進口的油脂為食用油，成功瞞過食藥署；這次頂新製油也同樣提出證明文件，表示自越南進口的油脂適合人類使用，才讓這批油品輸台。不過，截至昨晚為止，食藥署仍無法掌握頂新製油何時開始向越南購買飼料油，這波影響範圍恐怕難以估計。
食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，頂新製油的犯行將由檢調調查，如果頂新製油早就知道油品有問題，將面臨攙偽假冒最高五年刑責，最高可開罰五千萬元罰鍰。
雖然食藥署仍未掌握頂新製油的具體事證，但馮潤蘭也直接了當表示「不然買來要幹嘛？」
國內豬油多從西班牙、日本與越南進口，牛油超過九成來自澳洲，食藥署九月中旬曾對國內進口油脂進行盤點，同步請求外交部協助查核，前天已取得越南官方回報，但西班牙與日本尚未回覆。
頂新製油去年也捲入大統假油案，集團三董魏應充與四董魏應行還舉行記者會向國人致歉；食藥署昨晚下令國內廿七家製油大廠一周內交出油品的上下游清單，頂新製油屏東廠就是其中一家，沒想到資料還沒給，就遭越南官方證實進口全是飼料油。
※ 相關報導：
＊ 金寶運翻版 頂新越南油品停賣
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/820654
....姜指出，九日下午接獲駐越南代表處電報轉越南工商部回復，頂新進口越南DAI HANH PHUC CO.,LTD外銷的脂、油類產品僅作飼料用，並不用於食品，但頂新進口報關卻是以食品號列申報，且有公證行開具的證明。今天上午八點將前往該廠進行預防性封存。
頂新集團表示，越南DAI HANH PHUC CO., LTD於出口文件上載明「適合人類使用（fit for human use）」，並經越南VINACONTROL 公證行取樣檢驗認證，頂新製油是以「食品用途」申報，並經衛生福利部食藥署查驗合格，核發「輸入食品及相關產品許可通知」，並非飼料用油。
＊ 原料產品流向 限大廠一周內交代
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8992051.shtml
一個月內發生兩次重大食用油風暴，食品藥物管理署開始補破網，對國內廿七家食用油大廠祭出鐵腕，要求一周內交出原料與產品流向的資料清單，否則最高開罰三百萬元。
＊ 食藥署：重新檢討油脂進口源頭管理
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8992582.shtml
強冠公司、頂新製油都自國外進口非食用油當原料，源頭把關機制是否出問題？食藥署表示，採取書面審查是世界性趨勢，但這次食用油脂風暴後，除了食用油脂加強管理，包括澱粉、鹽、糖、麵粉等大宗物資進口，業者也需嚴格自主管理，了解原料來源。
＊ 學者：食品登錄太被動 要專責機構
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8992585.shtml
昨晚食藥署又公布頂新製油進口越南飼料用油，學者認為，站在維護廠商角度，食安怎麼可能做得好？源頭管理不能僅依賴業者自行登錄資訊。管理食安應有獨立、專責機構，可整合現有各部會資訊。
台灣大學公共衛生學院教授吳焜裕表示，飼料用油混充豬油連環爆，顯示飼料用油沒人管，源頭管理制度失靈，現行食品登錄制度過於被動，廠商登錄的資料正確與否也沒有人查。
＊ 學校拒賣頂新 擴至12縣市
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8992575.shtml
頂新集團產品引發食品安全爭議，風暴持續擴大，包括台北、新北、桃園、台中、台南、高雄、新竹縣等至少12個縣市政府，宣布轄內所屬學校停用頂新與味全品牌產品，直到相關食品安全疑慮澄清為止。
＊ 純肉鬆中鏢 義美全面退款換貨
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8992591.shtml
義美因純肉鬆委外代工，難逃這波豬油風暴。義美總經理高志明今天凌晨以「我們賣的、我們負責」為題，發表聲明，接受消費者全面退款換貨，也希望政府落實海外溯源、分流，國內分廠、分照的霹靂手段。義美向消費者致歉，允諾購買純肉鬆的消費者，可在全國各義美門市退款，或等到10月底義美自製的產品上市，到各門市換貨。
◆ 拒貸「黑心」 一銀嚴格執行
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8991833.shtml
【經濟日報╱記者郭幸宜／台北報導】2014.10.11
封測廠日月光排汙事件、高雄氣爆案，加上連環爆的食安危機，讓扮演金流橋梁的銀行提高警覺，調整授信策略。包括一銀、台企銀，以及外商背景的渣打銀台灣子行，目前都已將「赤道原則」納入授信評估指標，對違反重大法令的企業，將以限縮授信條件的方式予以抵制。
換言之，黑心無良企業，即使本身家大業大，營運情況沒問題，也將越來越難跟銀行借到錢。
公股行庫中，一銀對赤道原則辦理得最積極。一銀主管表示，今年起，赤道原則就是一銀對企業授信評估項目之一，一旦發現申貸企業有剝削員工、汙染環境或是危害社會大眾等事實，就會列入觀察名單，要求企業提出改善計畫，否則，將列為拒絕往來戶。
一銀主管透露，味全去年爆發假油事件後，就調降對味全的授信額度，未來也會持續觀察後續發展，再決定是否進一步調整授信條件。
包括一銀等業者，現在與客戶簽訂授信合約，都增列檢視企業對於環保法令遵循的條件，只要企業被查獲有重大違規情事，銀行就會根據授信合約，緊縮授信條件，包括拒絕展延、增貸等，都是可能採取的手段。
小辭典／赤道原則
赤道原則（Equator Principles, EPs），最早出現在2003年6月，主要參與制定的銀行，包括花旗銀行、巴克萊銀行等業者。這些金融業者根據世界銀行的環境保護標準，及國際金融機構普遍執行的社會責任方針，形成這套「自願採行」的授信原則。
簡言之，該原則是要確定、評估和管理，各項融資中的社會風險和環境風險的基準，並反映在銀行對企業的授信條件上。特別是大量運用到融資的基礎建設和工業設備製造，因融資期間，可能帶給社會和環境，包括耗能、汙染、安全、碳排放、氣候變化等危害。
愈來愈多金融機構認同並採用赤道原則。以渣打銀為例，將社會與環境風險的評估結果，分為低（C）、中（B）或高（A）三級，根據不同的級別，決定專案融資業務及客戶，需要哪些支援與標準，如果客戶未能達標，渣打會協助解決並要求改正。
以台灣來說，第一銀行今年將把此原則，納入企業社會責任永續報告（CSR）中，並遵守落實，具體做法是：對於破壞環境、或帶給社會問題且遲不改善的企業，拒絕融資。
※ 相關報導：
＊ 頂新惹眾怒 銀行緊縮授信
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8991825.shtml
頂新集團油品一年出三次包，不僅嚴重影響商譽，與金融機構的融資往來情況也恐遭波及。多家公股行庫主管表示，正密切觀察食安風暴後續發展，基本上，現有授信往來繼續走，但未動用的融資額度以及到期的貸款，將採提高利率或補提擔保的措施因應。
全台抵制頂新 「彰化之恥」引爆全民之怒（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8993570.shtml
【聯合報╱都會地方中心記者／連線報導】2014.10.12
頂新集團接二連三被查到黑心油，全民憤怒。至昨晚，包括離島的澎湖、金門、連江在內，全台廿二縣市政府都通令所屬機關學校，停用、抵制頂新集團所有產品，這項消費抵制成了全國性運動。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 旺報觀點－魏應充鱷魚眼淚 充滿僥倖
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141012000682-260301
在神隱多日後，頂新「三董」魏應充終於為黑心油事件，出面公開向社會道歉，只是這個道歉是在全台串連抵制、檢調搜索並限制出境、再加上行政院放話嚴辦到底之後才出現，說實話，魏應充的道歉，只能說明頂新魏家是扛不住社會壓力而被迫就範，從他的談話，可以看出這樣的道歉充滿僥倖心態，一點誠意也沒有。
＊ 頂新從越南進口 餵國人兩年飼料油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8993572.shtml
衛福部食品藥物管理署追查發現，頂新早在二○一二年就從越南進口油品，迄今累積進口量達三千兩百一十六噸，越南官方並證實出口的是飼料油，換言之，頂新可能兩年前、甚至更早就餵國人吃飼料油。
＊ 僅電話越洋下單！頂新從未勘越南把關
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8994115.shtml
頂新製油三年來已從越南進口3216公噸飼料用油，食藥署今天指出，頂新只是一通電話向越南下訂單，從未到越南實地訪廠；頂新並由越南民間公證行提供可食用的證明文件向食藥署書面審查、報關，是否涉及偽造文書，檢調已在偵辦中。
＊ 頂新飼料油風暴 3收押禁見
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8994141.shtml
彰化地檢署昨天搜索頂新製油公司屏東工廠，發現頂新從越南進口飼料用油混當食用油，涉嫌詐欺及違反食品衛生法，傳訊頂新品保組長蔡俊勇，進口飼料油的台商楊振益、及頂新製油前總經理常梅峯，漏夜訊問後向彰化地院聲押3人，法官凌晨4時20分起召開羈押庭，中午裁定3人收押禁見。
＊ 意外壓垮頂新的最後稻草：南檢
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8994118.shtml
台南地檢署偵辦鑫好販賣飼料油給正義，是歪打正著，原本是追夜市「小蜜蜂」(指個體回收戶)收購廢炸油，卻查到鑫好賣飼料用油給正義，再從正義扯出頂新，引爆另場更大的食安風暴，成為壓垮頂新集團最後一根稻草。
＊ 冷眼集／盯四個地檢署 怎麼辦魏應充
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8994121.shtml
國內一年內爆發三波食安風暴，政府從「D-DAY」到「江八點」，「從此市面看不到黑心油」到最近一波的「該辦就辦、該聲押就聲押」，一次說得比一次嚴厲，但風暴中心的頂新集團始終不動如山。以這次飼料油事件來說，已有台南、彰化、屏東檢署偵辦，若再加上頂新總部的101大樓所在地繫屬的台北地檢署，會不會「四個和尚沒水喝」，魏應充還是沒人管？
＊ 新聞眼／頂新危機處理 牽動兩大案
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8993400.shtml
首先是NCC審查台灣之光併購有線電視中嘉案，其次是明年度台北101的董監事改選，頂新集團若想過關，還需要政府與廣大民眾的支持。儘管頂新集團成立台灣之光想要併購的中嘉，事業體是有線電視系統，並非這次風暴核心的食品業，但頂新一再牽涉食安風暴中，引發社會全面抵制，學者、公民團體、社會大眾已因這些事件發起一波反中嘉賣給頂新行動，強調其對消費者的不重視，事件後續動向值得觀察。
◆ 沒「油」問題 全蔬餐廳業績上揚
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8993327.shtml
【聯合報╱記者謝龍田／台東報導】2014.10.12
受食用油安全一再出問題影響，台東聖母健康會館的全蔬食健康餐業績近來上揚一、二成，消費者表示，全蔬食不必擔心吃到問題油，健康又安心。
中午用餐時刻，在台東市南京路的聖母健康會館湧入一波波客人；客人可以安心地享用無毒食材烹煮的蔬食。餐桌玻璃墊下放有營養師「遠離餿水油」的資訊，邊用餐邊汲取養生之道。
會館的食材以台東聖母健康農莊自產，或在地當季盛產的無毒食材為主。在醫界及養生界人士共襄盛舉下，近幾年建立好口碑；最近爆發強冠餿水油、正義油品事件後，生意更好。
「近來生意多了一、二成」，會館人員說，部分客人是第一次來，會館人員會介紹自助式的用餐方法，客人也都樂得配合講究環保滅碳的重複使用餐具方式。
「在這裡不必怕吃到問題油」，陳姓消費者說，因為是全蔬食，連食材都要無毒，不必擔心摻餿水、飼料油的豬油來攪局。
廖姓消費者說，早餐每人150元，午、晚餐200元，看似比便當貴，其實以食材的安全性而言，很划算。單不必憂心吃到餿水油、問題油就值得了。
涉詐欺 魏應充將起訴
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8996177.shtml
【聯合晚報╱記者王聖藜、袁志豪/台北報導】2014.10.13
台北地檢署偵辦味全、頂新集團向大統長基購買黑心油案完成蒐證，頂新前董事長魏應充依成本算計，親下指令購買劣質煉油原料包裝為高檔商品上市，符合刑事犯罪構成要件，近日內依詐欺等多項罪嫌將魏提起公訴。
上周爆發的正義飼料油案令魏應充再陷食安風暴，台北地檢署目前趕製前案的結案起訴書，如無意外，台北地檢署將是這波食用油安全連環爆中第一個起訴魏應充的檢察辦案單位。
法務部長羅瑩雪上午受訪時表示，連假期間，各地檢署加緊腳步偵辦，之後將由高檢署統一協調聯繫，一定會將案情查個水落石出；至於是否傳喚魏應充，她表示，魏應充不會因為關係良好就能逃避責任，檢察官辦案是六親不分。
本案除偵查中被諭令1000萬元交保的魏應充列為被告最具指標性意義外，另有500萬元交保的味全總經理張教華、頂新製油廠前總經理常梅峯等多人即將被偵處，檢方選擇的起訴法條是刑法詐欺罪、偽造文書罪以及違反食品衛生管理法。
頂新集團向大統長基低價購買劣油混充為高價進口油販賣，檢方去年對頂新發動搜索，兩度傳訊魏應充到案說明，魏在檢察官面前製作的筆錄，自稱是「被害人」，怪罪原料供應商即大統負責人高振利，但證據顯示，實情與魏的供證相反。
檢方搜索味全、頂新總公司查扣的會議紀錄說明，魏應充為節省購油成本，親自指示關係企業向大統購油；為突破案情，檢方突襲台中市霧峰區味全食品總廠、新北市汐止區味全食品研究所取證，查獲不利魏應充的犯罪證據，搜索後，再列相關管理階層為魏的共犯。
頂新集團在食用油摻銅葉綠素案、餿水油案，及現在發生的混充飼料油案，全都列名在案。
※ 相關報導：
＊ 綠委爆：早已示警頂新有異 包庇官員該下地獄
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141008004389-260407
....如今檢調追查後驚爆頂新也中標，林淑芬出示彰化衛生局去頂新查廠的紀錄，直指衛福部早知頂新向強冠買油，卻強力護航、甚至出面替頂新背書是原油。她痛批官員調查虛與委蛇，如果沒有檢察官查獲，不是包庇就是閃躲，「你們可惡至極詛咒，你們下地獄。」
＊ 幫正義「客製化」 永成、久豐 79油槽查封
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8996113.shtml
....嘉義縣衛生局今天依照食品安全衛生管理法，送行政裁處書到永成、久豐公司，除當場查封79座油槽、行政處分停業六個月，還將各裁罰3000萬元。衛生局副局長蔡淑真表示，兩家公司接到裁處書後，明年4月12日前不得復工，如果被衛生局查到復工，將撤銷工廠及商業登記證。
....檢警也查出久豐「客製化」幫下游廠商把飼料油、豬油調製到符合檢驗標準後，混充油直接送到正義公司，危及民眾食用安全，邱飛龍、邱麗品經傳訊後，由證人轉為被告，檢方訊問後漏夜聲請羈押。
＊ 還有未爆彈！ 向越南進飼料油三家未曝光
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8995267.shtml
頂新製油向越南進口飼料油，引爆新一波食安風暴，據熟悉內情人士透露，國內除頂新外，至少還有三家廠商同樣自越南進口飼料油，進口商也都是被押的楊振益，成為食安未爆彈。據了解，這三家廠商和頂新一樣，都是楊振益的長期客戶，原因在楊供應的飼料用油，售價比屏東郭烈成收購餿水油煉成的豬油+還便宜。
＊ 食藥署補破網：比照美牛 國外查廠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8996124.shtml
強冠、頂新進口油品屢次傳出提供的進口證明文件造假，食藥署擬比照美牛赴國外查廠。食藥署代署長姜郁美今天表示，因食藥署人力、經費有限，但已獲行政院全力支持，除油品外，與民生相關的進口大宗原料，包括麵粉、澱粉、鹽、糖類等，短期內會規畫赴國外查廠，或請當地國家有信譽、知名的驗證公司協助查廠。
＊ 小店諷大廠：我們賣人吃的食物
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8995256.shtml
「到底吃什麼油才安全」，食安事件連環爆，外食人口銳減，餐廳生意一落千丈，受波及的業者氣憤大廠不自愛，「把社會搞成這樣」，掛出「我們賣人吃的食物」告示。
....強冠、正義等油品事件後，縣內一家食品大廠詢問衛生局：「到底什麼油可以用？」衛生局竟坦承「我們真的答不出來。」現在這家食品大廠只好改用自製豬油。
＊ 「企業沒良心 沒有存在價值」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8995229.shtml
....鹿港廟口商圈促進發展協會昨在百年老店鹿港玉珍齋門口舉辦全民連署，五個小時逾二千八百人響應。玉珍齋總經理黃一彬站出來呼籲民眾抵制，他說「當一家企業已沒有企業良心的時候，已經完全沒有存在的價值了」。
＊ 滅頂聲浪排山倒海 網友圍剿 擴大抵制 掃到台灣之星
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141013000305-260102
....還有PTT網友於八卦版發文，網友enpai0527（沛公）爆料他在全聯發現「味全雞蛋布丁」悄悄換新包裝，原本的味全LOGO縮小變得很不明顯，而且「味全」兩字也不見了，認為味全「擺明就是故意的」。
＊ 頂新買中嘉 貸款喊卡
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8996114.shtml
頂新涉入食安風暴的效應擴大，金管會主委曾銘宗今天在立法院表示，頂新集團收購系統台中嘉，「銀行已暫緩貸款」。頂新集團8月宣布併購中嘉，一舉躍居國內最大單一系統台公司，這項投資案目前尚待主管機關拍板，但近期食安風暴引發全國對頂新集團的不滿，已為此案投下重大變數。
....據了解，NCC上月回應中嘉交易案時，特別強調「消費者福祉」與「產業健全成長」兩項審查因素，其中「消費者福祉」即是為NCC保有審查時的裁量空間，藉以應對社會可能出現的反彈聲浪。
＊ 20141013有話好說：頂新味全太黑心！全民拒買能成功？
http://www.youtube.com/watch?v=Dg32YWSjbdY
頂新上游 越南大幸福飼料油是回收油（節錄）
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/821380
自由 2014-10-14
陳其邁痛批…豬不能吃，卻給台灣人吃
〔記者林惠琴／台北報導〕立委陳其邁昨天在立法院衛環委員會中質詢時，拿出頂新上游越南大幸福公司的照片，現場一片黑暗，明顯衛生條件不佳，連相關部會官員都說「看起來像地下工廠」；陳其邁痛批，工廠烏漆抹黑，按照台灣標準，連飼料廠都不合格，竟然還給台灣人吃！
....但當陳其邁再進一步質問官員，頂新到底進口了什麼？進口了多少？用到哪裡？官員面面相覷，沒有人答得出來，陳其邁因此痛批，政府單位各管各的，互相推卸責任，結果一問三不知，進口機制管理顯然失當。
陳其邁揭露，大幸福的油品來源根本是當地回收油，不是豬油，豬不能吃，卻出口台灣給人吃。他說，大幸福飼料油平均每個月出口台灣多達三百個貨櫃，一年至少七．二萬公噸流入台灣，但食藥署迄今只查到頂新進口二千多公噸，其餘的飼料油流向何方？官方掌握不清，令人擔憂。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 頂新製油代理董事長陳茂嘉 收押禁見
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8998427.shtml
頂新製油公司總經理陳茂嘉四天前才臨危受命，接替魏應充兼任代理董事長，昨天下午就被彰化地檢署以被告身分傳訊。檢察官偵訊到今天凌晨，認為陳茂嘉對重要案情無法清楚交待，有隱瞞情形，以尚有重要共犯和證人未到案及串證之虞的理由，聲請羈押禁見；彰化地方法院上午裁定羈押禁見。
＊ 黑心油風暴 頂新4大投資生變
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8997383.shtml
連續多起黑心油事件，重創頂新集團信譽，甚至牽累食品本業外的四大投資案。財政部已喊話，不讓魏家拿下台北101經營權，甚至因為銀行團觀望、消費者抵制，頂新接下來推展台灣之星電信4G等業務、購買中嘉案，以及開發三重萬坪土地逾180億元的聯貸案等，恐怕受阻。
＊ 頂新、味全、正義貸款 全遭凍結
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8997582.shtml
頂新集團一年「出包」三次，昨天各大往來銀行召開緊急會議，決定即日起，全面凍結頂新集團各公司，包括頂新、味全、正義等關係企業的貸款額度。頂新集團在各行庫已動用的額度到期即收回，未動用的額度也不能再動用。
＊ 滅頂運動蔓延 掃到台灣之星
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141014000403-260102
....還有網友大作聯想，把台灣之星首賣iPhone 6時以白色為基調的會場布置，想成是弔唁「頂新良心」的靈堂，直呼頂新集團良心已死。昨天台中台灣之星的門市與松青超市，也分別在凌晨時遭到潑黑漆。
＊ 斷尾求生？魏家考慮退出味全
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8998494.shtml
....據了解，為了能讓味全員工能保住飯碗，讓「味全」這塊招牌有重新站起來的機會，魏家已經在研議退出經營，轉讓所有持股，引進新經營團隊的可能性。不止味全，包括台灣之星也在評估之列。
＊ 陸味全聲明 網友痛罵…
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8998426.shtml
....該聲明被粉絲專頁「君譏處」轉載，並附上「白話翻譯」如下：
親愛的祖國同胞大家好：
一、中國味全跟台灣味全雖然都是同一個老闆，但是買的原料不一樣，所以請大家放心。
二、我把台灣人當牲畜在餵，所以不用擔心，你們喝不到牛豬在喝的油…
＊ 味全拒釋乳源 想買的鮮乳 缺貨買不到
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8998358.shtml
據了解，對農委會出面協調，味全非常抗拒，擔心乳源一旦釋出，讓他牌鮮乳搶了市占率後，生乳就再也調不回來；但目前一般飲品、咖啡業務用鮮乳需求量極大卻嚴重缺貨，加上消費者全面抵制林鳳營鮮乳，農委會表示，不可能放任供需失衡。
※ 目前已同意釋出一部份給其他業者。
＊ 陸、星、日不放行 台食品外銷卡卡
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8998376.shtml
食安問題連環爆，台灣美食王國的招牌已受質疑，國內食品業者指近期銷往大陸、新加坡、日本等國家遭到海關嚴審，貿協也證實近期台灣食品登陸卡卡。
受到食品安全風暴影響，國內曾經使用強冠油品的253家食品業者，出口到中國大陸和日本的貨品全部遭到該國海關刁難，業者表示，貨品遲遲不能通關報驗，馬上就會被其他國家食品取代，受影響的不只該批貨品還有後續商機，損失難以估計。
＊ 查統一上游北海飼料油流向 先勒令停業
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8997459.shtml
為釐清統一食用油來源，台南市衛生局前天會同檢方稽查在仁德區的北海油脂公司，目前了解銷往統一的飼料油，都未流入食用油的生產線中，但衛生局昨天仍先勒令北海油脂公司停業，以進一步釐清油品流向。
◆ 大陸大閘蟹含禁藥 銷毀
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8998408.shtml
【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】2014.10.14
食藥署今天確認入秋以來，已有第一批大陸進口大閘蟹因含禁藥遭銷毀。食藥署區管中心副主任徐錦豐表示，這批大閘蟹共4.3公噸，9月15日報關，20日被驗出疑似含違規動物用藥，後經過複驗確認含禁藥氯黴素，業者已全數銷毀。
食藥署表示，大陸大閘蟹進口台灣採逐批檢驗，有問題的產品不會流入市面。
徐錦豐說，依規定邊境檢驗不合格，業者依照程序要在15天內申請複驗，這批大閘蟹是桃園縣定碁公司從大陸進口，總重4.3噸的中華絨螯蟹，複驗確認檢出氯黴素0.03ppm，依照規定氯黴素「不得檢出」，因此全數銷毀。
陳飛龍：油沒問題 若有說謊就關廠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9001157.shtml
【聯合新聞網╱綜合報導】2014.10.15
南僑化工董事長陳飛龍今日下午兩點半在證交所召開記者會，他強調，南僑所進口的牛油並無問題，承辦人員犯了行政上的錯誤，食用油只標示為工業油，「不知道哪根筋不對」，他表示就有問題的5批牛油，在今日中午12點前也已拿到澳洲官方證明文件，歡迎媒體記者朋友查證。
陳飛龍說，南僑公司生產的烘培油品，在過去、現在與將來都無慮，今日上午南僑也配合所有的檢查，「所有該看的都看過了」，去年至今總共有12批的交易， 其中7 批的資料是完整且合乎規定的，另5批報關時寫的是工業油，這12批的牛油規格是一樣的，皆符合能做食用油的原料，在製程上也符合規定。
陳飛龍表示，有問題的5批，問題就出在申請書上的項目寫錯了，沒寫上完整的項目，只寫了工業油的資料。衛福部也已查過所有資料，南僑在今日中午12點前也已拿到澳洲官方證明文件。「呈辦人員不知道哪根筋不對，只寫了工業油。」
陳飛龍強調，「要將二級牛油處理到可食用的程度，製作成本遠超過市場上的差價，實無動機，也沒有人會這樣做；二級牛油是用來做肥皂用的，在生產過程中也與食用油分開。」他重申，這回無端捲入油風暴，是承辦人員犯了行政上的錯誤。
陳飛龍說，如果今天有說謊，他願意退出油品市場，關廠賠罪。
※ 相關報導：
＊ 20141015有話好說：南僑也爆黑心油？食用竟混工業油？http://youtu.be/x52iaVe7fSE
＊ 南僑 123項產品預防下架
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9001110.shtml
桃園衛生局查獲國內大廠南僑化工以工業用途報關進口牛油、椰子油以及棕櫚油，卻未辦理食品輸入查驗登記，南僑化工也未能提出證明這批以工業用途報關進口的油品，是可供人體食用的油品，懷疑可能被用於食用油，桃園縣衛生局已要求南僑化工將123項產品進行預防性下架。
＊ 南僑：油沒問題 報關文件有誤
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9001072.shtml
南僑集團中午發表聲明強調，南僑油品沒有問題，主要是因進口報關的牛油文件有誤，目前已向澳洲供應商和官方申請證明文件是食用牛油，並非工業用油，用在人造奶油，椰子油也沒問題，都在補件中，下午由南僑集團董事長陳飛龍親自對外說明。
陳飛龍表示，南僑買入的工業用油，主要是用於肥皂製作。而澳洲進口的牛油分不同級別，一級油是用於人吃的油脂原料，但一級和二級牛油的進口關稅都是一樣，南僑沒有理由為了省關稅，將工業用油充當為食用油。
＊ 觀察站／忍無可忍! 未爆彈不能一次爆完?
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9001085.shtml
【聯合晚報╱記者王茂臻/特稿】2014.10.15
....南僑案尚待調查未有定論，但從近日府院高層的談話可證實，南僑就是食安未爆彈之一，顯示政府早就從進口資料懷疑南僑進口的工業用油流向可疑，在要求南僑解釋無效下，再度引爆食安核彈。
南僑以「報關錯誤」解釋，實難想像這是一家成立62年的資深食品廠的回應，一家負責任的企業，若連「要關稅」或「免關稅」的油品進口項目都會填錯，一來有逃漏稅的嫌疑，二來消費者又怎能相信，業者能在各環節為食品把關？
◆ 不到一個月 中國大閘蟹 兩批都有毒
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/821681
自由 2014-10-15
〔記者邱奕統、謝文華／綜合報導〕桃園定碁公司九月十五日和十月八日進口的兩批中國大閘蟹，都驗出了不得使用的氯黴素，下游盤商指責中國管理形同虛設，政府對中國大閘蟹出貨源頭把關不嚴，嚴重影響買氣，醞釀「丟蟹抗議」。
衛福部食藥署指出，桃園定碁公司九月十五日自中國武漢市江夏區「南北嘴」綜合開發總公司進口了四．三噸的中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹），結果驗出氯黴素○．○三ppm，十月五日複驗未過關，十月九日已銷毀。
驗出氯黴素 都掛保證指環
但記者掌握獨家消息，定碁公司十月八日又從武漢市「梁子湖水產集團」進口了另一批約兩公噸的大閘蟹，蟹身上都掛有品質保證的大閘蟹指環，初驗也含有氯黴素。
食藥署官員面對記者追問時，慌張表示：「誰說的？沒看到資料、不知道！」並指業者有十五天申請複驗期，目前就算驗出，也只能說是「疑似」。
官方認證養殖場 出包多次
台灣在民國一○○年重新開放大閘蟹進口時，曾要求中國加強管理，盤商只能向中國官方認證的廿六家養殖場進貨，都要經書面審查和查場，輸台大閘蟹須有中國官方出具的動物衛生證書，且採「單批單證」。
「梁子湖」是廿六家養殖場之一，但已不是第一次出問題，去年也曾被我國驗出氯黴素，今年中國照樣將其列入合格養殖場，台灣也照單全收。
食藥署強調不可能保證廿六家養殖場大閘蟹都沒問題，已採最嚴格逐批抽驗。農委會漁業署表示，中國養殖場可能養殖密度高，一旦有大閘蟹染病，就會投藥滅菌，氯黴素對人體恐有致癌風險，我國禁用於任何養殖魚種。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，人體若長期、大量曝露在氯黴素，可能引起過敏反應如蕁麻疹，或造成骨髓毒性如再生性不良貧血，甚至有引發血癌等風險。
養殖業者表示，中國大閘蟹屢被驗出氯黴素，顯見違規使用已是常態，且應整池的螃蟹都會受影響，不可能只有某一批有、某一批卻沒有，食藥署「逐批檢驗」可能存在安檢漏洞。
進口盤商 轟政府把關不嚴
多家盤商抱怨說，九月禁藥風波已讓買氣下滑四成左右，十月八日又有一批初驗未過，「食藥署做好源頭把關很困難嗎？為何一再讓有問題的養殖場列入合格名單？」消基會秘書長雷立芬表示，違規業者應剔除在名單之外，至少應限定一段時間不得進口。漁業署表示，重新開放中國大閘蟹至今，共進了三八○批，七批不合格。
「大幸福」的謊言…買越南飼料油 追12廠商
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9000110.shtml
【聯合報╱記者何炯榮／彰化縣報導】2014.10.15
根據衛福部和關務署資料，越南大幸福公司以食用油名義出貨給頂新製油、正義兩家公司，又另用飼料用油名義出貨給永成等十三家廠商；而這十三家業者涉嫌透過紙上公司用不實發票轉手，把飼料用油改名食用油後賣給正義及不知名廠商。
頂新長年以食用油名義，從越南進口飼料用油，最近被衛福部起底，並傳出向大幸福進口油品的廠商，還有未爆彈；日前在立委追問下，衛福部回應是頂新、正義和永成三家，想平息外界疑慮。但事實上，除這三家外，還有十二家廠商也長期向大幸福公司買油。
據透露，頂新、正義是國內知名食用油大廠，目標大，只能以食用油名義進口；永成等十三家業者從越南進油，直接標示飼料用油，進口後，再以食用油名義賣頂新及正義，從中賺取價差，但頂新及正義也向永成等廠商殺價進貨。
嘉義檢方日前查獲永成涉嫌設兩家空殼公司，再利用不實進出貨發票，把飼料用油換成食用油名義，再轉賣給正義；其餘十二家廠商也用同樣手法牟利，從大幸福進口的飼料油，有的流向正義，有的不知去處，有必要追查。
頂新製油、正義都是頂新集團旗下的公司，為何不統一採購，可以壓低進貨成本？瞭解內情人士說，因頂新製油、正義原本各有銷售通路，對旗下公司都要求一定營業績效，兩家才會各自打拚。另外，頂新獲利直接進魏家，所以和正義分別進油，以便各自計算獲利。
辦案人員指出，大幸福公司負責人楊振益可能與某些人是整個油源供應鏈的幕後操盤手，與頂新、正義、永成等十五家廠商是一個長期合作的利益共享結構，檢方將深入追查。
※ 相關報導：
＊ 檢舉夜市1桶油 小蝦米「A先生」踢爆大老闆
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9000084.shtml
南檢開第一槍，查出正義使用飼料油，讓頂新前董事長魏應充身陷黑心油風暴，關鍵的線索是來自檢調代號「Ａ先生」的台南小吃攤商，他提供一桶向「小蜜蜂」買的無牌炸油，成為小蝦米扳倒大鯨魚的源頭。
....「從沒想過一桶油是讓大老闆下台的關鍵！」Ａ先生說，他有廚師證照，經營小吃攤注重衛生，七月間有小蜜蜂向他兜售便宜、無牌炸油，直覺有異，擔心這種油四處兜售影響大眾衛生，因此決定要檢舉，於是向對方買一桶十八公升的炸油，還要了名片，當天就到市調處檢舉。
＊ 正義豬油驗出雞DNA、重金屬「鉻」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9000094.shtml
雄檢及彰檢分頭偵辦正義及頂新黑心油案，雄檢拿出正義豬油含「雞」和「鉻」的檢驗報告，在聲押庭擊垮被告防線，成功聲押代理董事長何育仁和採購胡金忞；頂新代理董事長陳茂嘉則因女職員藏資料露餡，反成檢方聲押獲准的助力。
....據食藥署資料，鉻是製作皮革時的鞣劑，可使皮革柔軟富有彈性，但會產生三價鉻和六價鉻，三價鉻無害，但六價鉻會致癌。檢警懷疑正義上游廠商買皮革油脂混充，賣給正義提煉。
＊ 頂新退出董事會 「不賣味全股票」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/9000986.shtml
....頂新集團說，味全公司現階段的首要工作，是盡快完成董事會改組。頂新魏家完全退出董事會，但不會在此時刻，出脫任何一張股票。
....味全工會今天下午記者會，提出兩大訴求，一、魏家退出味全經營權。二、保障員工工作權、生存權。
據了解，味全共有6萬多名股東與投資人，中頂新集團擁有近四成味全股份，其餘六成為廣大投資人。味全用到豬油的品項，占比很少，相關產品在9月全面下架，目前通路架上沒有有疑慮的產品。
＊ 怕市占率不保 味全波段釋乳
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/9000147.shtml
消費者抵制味全林鳳營鮮乳，導致林鳳營鮮乳滯銷，其他品牌鮮乳則是大缺貨。農委會昨邀集味全、酪農協會、乳品公會開會，味全同意每天釋出一○四噸生乳，由統一、光泉、佳格、開源、養樂多等五家公司製成鮮乳上市，以免抵制傷及酪農生計、消費者無奶可喝。
＊ 遏黑心油 嘉縣府廢永成工廠登記
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/8999993.shtml
面對食安風波，嘉義縣立委翁重鈞前天要求行政院長江宜樺向國人誠懇道歉，同時也要求經濟部督促嘉義縣政府撤銷永成公司的工廠登記證，他並認為永成擴大廠房面積、變更營業項目都屬重大違規，縣長張花冠督導不周，也應向全國鄉親致歉！
嘉義縣長張花冠表示，不容許此2家油廠在嘉義縣內繼續營業，為避免油災擴大，縣府繼前天的停業6個月及罰款3000萬的行政裁罰，昨天又召開應變會議，將依行政程序法予以廢止臨時工廠登記。
＊ 經銷商大哭：貨是買斷的 快破產了
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9000139.shtml
滅「頂」怒火延燒，經銷商被退貨退到手軟，台南營業所人員估計，林鳳營鮮乳銷售掉了逾七成，有經銷商崩潰大哭，「快倒閉了」。雲林地區陳姓經銷商說，全民抵制頂新，應把矛頭對準魏家才對，下游經銷商是無辜的，由於乳品有效期間很短，貨全是買斷，經銷商恐將面臨破產。
＊ 問題油「三上三下」 倒楣盤商慘賠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8999971.shtml
頂新問題油風暴越演越烈，彰化縣衛生局昨清查下游盤商回收的油品，累計封存1245罐、1萬4460噸，有盤商先後換過大統、強冠、正義食用油，「三上三下」損失逾百萬元，面對四千多桶被封存的問題豬油，盤商欲哭無淚。
南僑食油以工業油報驗 說是「誤植」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9002502.shtml
【聯合報╱記者鄭涵文、郭逸君、呂開瑞、陳俊智／連線報導】2014.10.16
衛福部食藥署昨天公布食安未爆彈，指南僑化工使用的食用油以工業用油進口報驗。南僑緊急補上廿六張官方文件，證明為食用油。但食藥署不採信，並質疑：「當初為何要申報為工業用，而不走合法路徑？」
....衛福部食藥署代署長姜郁美昨天傍晚證實，南僑已提出澳洲駐台北辦事處出具的證明，證實五批牛油均為「精煉後可供食用」；菲國農業部也出具廿五張椰子油、棕櫚核仁油為食用級的證明，透過外館和國貿局確認真偽。
陳飛龍雖以關廠保證產品安全，但食藥署不願輕信，若確定為規避報驗，依食安法可逐批罰三到三百萬元。工業原料報驗步驟較簡單，所需文件少，食藥署推測，南僑此舉恐有避稅或逃避食品報驗繁瑣手續之嫌。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 工業用油免驗 南僑稱「誤植」有玄機／經部官員：「可能沒有那麼無辜」
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/821985
....儘管南僑董事長陳飛龍強調食用與工業用牛油「稅率相同，完全沒有動機混油」，但官員認為，有可能是為通關便利免驗，「圖一時方便，卻造成危及商譽的大麻煩」。
財政部關務署表示，自國外進口棕櫚油、椰子油以及牛油皆為免稅，因此沒有逃漏稅的問題；經濟部官員則表示，南僑進口油品適用海關稅「F02」，亦即若申報為食用油，需經衛福部查驗，若是工業用油就免查。他強調，如此一來通關速度就差很多，「若是產線急用，『報錯關』的確可減少不少時間」。
此外，國內食用豬油的需求量有近四萬噸，但去年從海關進口的豬脂僅三千八百餘噸。財政部關務署基隆關高層透露，「大廠要避稅，小廠要賺錢」，豬油稅率高達廿％，且須經衛福部查驗，非食用油稅率僅六％、不須報驗，不少廠商會刻意「錯誤申報」品項，以規避高價稅率。
＊ 南僑道歉 承認報關疏失 不會聲請國賠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9003549.shtml
南僑化工進口食用油卻以工業用油報關，昨天南僑董事長陳飛龍表示，南僑60年的商譽受損，要聲請國賠；但南僑總經理李勘文今天鞠躬道歉、承認錯誤，並表示南僑不會聲請國賠，保證日後不會再便宜行事。
＊ 南僑報關不實 罰3千萬
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9003528.shtml
南僑化工進口食用油以工業用油報關，台北市衛生局經過漏夜查證，認為南僑進口報關登錄不實，進口油品中有30批以工業油用報關進口、規避查驗，決定每案罰100萬元共重罰3000萬元；後續仍移請食藥署查證南僑提供文件是否屬實。
◆ 工會沉重告白：魏家退出味全 還員工生路
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9002498.shtml
【聯合報╱記者邱莞仁／台北報導】2014.10.16
味全企業工會昨天呼籲，味全與頂新、正義油品無關，盼消費者不要再抵制味全商品，給六千多名味全員工一條生路，並希望魏家退出經營權。
味全企業工會昨天在台北召開聯合記者會，工會理事長陳賢仁發布公開信向消費者致歉。他說，對於頂新的一錯再錯，讓消費者不信任味全，感到惶恐、非常抱歉，也能理解近期消費者抵制的行為。
陳賢仁表示，目前味全每日配送的冷藏產品線因沒有訂單幾乎停擺，可存放較久的泡麵、榖粉與鋁箔包等產量也降至不到兩成。員工擔心往後的工作不保，心情低落。他說，儘管尚未出現裁員、減薪，已有部分屆齡員工提出退休申請。
陳賢仁強調，味全產品在台灣六十一年，產品有一套標準檢驗流程（SOP），也是所有同仁兢兢業業、嚴格的管控成果，工會必須站出來，以卑微的心情告訴消費者「頂新、正義跟味全無關」。他拜託大家讓味全的同仁有生存權、工作權，否則六千多名員工與家庭不知該何去何從。
※ 相關報導：
＊ 檢調大動作！味全、魏家帝寶遭搜索
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9003067.shtml
頂新旗下正義油品涉劣油風波，彰化地檢署今日上午北上搜索味全總公司，兵分兩路，台北地檢署則赴魏家帝寶住處進行搜索。傳檢調已查扣魏應充財產20億元。
＊ 頂新逃漏稅 連補帶罰逾4億
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9002483.shtml
財政部長張盛和昨天指出，在大統、強冠「餿油」事件爆發後，財政部即查緝頂新製油等公司是否涉嫌逃漏稅，已查獲該公司逃漏營所稅，連補帶罰稅款超過四億元。
＊ 味全食品 退款+賠3倍+補償500元
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9002515.shtml
台北市政府要求公司登記在北市的味全公司、德克士炸雞、布列德麵包，針對衛生福利部前天公告為頂新、正義下游的廿二項問題產品提出賠償方案，三家業者同意將問題產品全額退費，並賠償三倍價金及五百元損害賠償金。
◆ 過期4月香腸 松青換標、做便當
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9002331.shtml
【聯合報╱記者林佩均、游振昇、余采瀅、喻文玟／台中報導】2014.10.16
台中市衛生局派人稽查發現頂新旗下台中市松青超市光復店4家分店，以過期食品再製便當、炸物販賣，連過期4個月香腸都當食材。松青台北總公司回應，台中有14家分店，這次4家分店造假，「是分店個別疏失」，公司內部有稽查機制，消費者可持發票到原店退費，未來會加強內部稽查。衛生局將開罰，依法可處6萬至5千萬元。
衛生局表示，接獲通報，派員稽查全市14家松青超市，發現「光復店」、「黎明店」、「三豐店」、「大甲店」使用過期食品改製、改標成15項熟食販售。
衛生局查出光復店冷凍庫內「鬍鬚張蒜味香腸」有效期限標示今年6月5日，店員仍將過期香腸做成炸香腸販售，消費者直呼，「好惡心」。
衛生局在4家店垃圾桶發現過期的有效日期標籤、商品空盒，食藥科長邱惠慈說，業者將單一過期品項如辣高麗菜、冷燻油雞、原味滷蛋等標籤再製，或製作成「冷燻油雞便當」、「迷迭香雞腿便當」等便當商品，繼續無良販售。
據瞭解，三豐店因油品問題波及業績下滑，6日開始將過期品再製成便當。大甲店表示，油品風暴後業績差很多。
衛生局指出，「黎明店」將原有效日期為9月11日的「台灣澎湖特級花枝丸」，重新貼標有效日期為10月14日再販售。
「三豐店」使用過期原料製成「迷迭香雞腿便當」、「挪威鯖魚便當」、「元進莊紹興醉雞便當」、「冷燻油雞便當」等4種便當，另將素肉箭筍、韓式螺肉、元進莊蔥油雞腿、烤特級秋刀魚、挪威鯖魚片、紅麴燒肉、迷迭香雞腿、日式厚切豬排等8項產品以改標或加熱再製方式，重新上架販售。
「大甲店」的「蕎麥鲣露涼麵」、「大滿足原味麻醬涼麵」、「大滿足川辣麻醬涼麵」3種涼麵及14項小菜過期食品置於冷藏櫃內，業者坦承再製成便當。
昨衛生局行文台中市各大賣場、通路商柔性勸導，針對頂新期下產品不鼓勵業者促銷、不在架上陳列、不進新品，保障台中市消費者安全。
進口非食用油量日增 海關爆「不能說的秘密」
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141016000401-260102
中國時報 2014年10月16日 曾百村、劉育辰／基隆報導
黑心油風暴持續擴大，基隆關海關人員爆料，不少經營食用油品廠商，從海關大量進口「非食用植物油」、「工業用油」等油品，其中大有文章，惟因海關是「稅則」單位，無行政調查權，若是檢調掌握海關資料，必能查獲劣油「未爆彈」廠商。
基隆關數據指出，台灣近3年的豬油進口數量呈現反常「越來越少」，非食用油的進口量卻與日俱增，食品廠如何變出那麼多豬油？基隆關人員表示，去年國內進口豬油及禽脂總量達3844公噸，但國內的「食用豬油」需求絕對不只於此，因食用油稅率高達20％，不少大廠刻意「錯誤申報」油類品項稅號，規避稅率。
基隆關人員表示，這幾年發現某些食品大廠經常「誤植稅號」，原本應申報進口食用油品須繳交20％稅率，最後卻轉為申報非食用油品繳交6％稅率。
爆料人員說「大廠主要是逃漏稅，但小廠則是進口低價非食用油脂，再煉製成食用油賺黑心錢！」不少油品小廠明明是做食用油生意，但進口的貨品清一色都是「非食用植物油」甚至是「工業用油」，海關查覺有異，關員大多不願擋人財路多管閒事、同時在無調查權的情形下，數年來已成「不能說的秘密」。
基隆關人員進一步指出，若廠商報關標明進口商品為「食用油脂」，食藥署便會派員抽驗，但若是非食用油脂，就能避免抽驗程序，所以小廠大方買入非食用油脂回廠提煉，製程後端根本沒人把關，導致黑心油風暴延燒。
雖然廠商常以「商業秘密」為由，在進口、報關時都有簽訂保密協議，不過在黑心油爆發初期，關方內部就曾談論「是否要整理相關可疑業者」資料，以便檢調查閱，但到目前為止，沒有檢調前往調閱相關資料。
※ 相關報導：
＊ 關務署清查近5年非食用油報關資料 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/9003572.shtml
財政部關務署今天表示，即日提高進口油脂提高查驗比率，並全面清查近五年申報非食用油脂的進口報報關單，逐項檢視業者有無將可食用油脂，申報為非食用油脂的情況。
關務署說，雖然食用或非食用的牛油皆屬零關稅，但因非食用牛油屬免審免驗，為防止再次引爆食安問題，即日起將會強化邊境管控，對進口油脂加強報關文件審核，並對高風險的進口油脂提高查驗比率。
＊ 飼料油 納入飼管法追溯
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9003560.shtml
行政院會上午通過飼料管理法修正草案，改採正面表列，經中央主管機關公告成分才可進口製造，這次修法重點在建立追溯系統，未來食用、工業用、飼料用原料必須分流管理，從輸入、生產到銷售，都必須追蹤管理。同時也增訂，主管機關可公布違規業者名單。
◆ 進口黃豆不分級 另一食安隱憂
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141016000402-260102
中國時報 2014年10月16日 吳泓勳、黃天如、陳瑄喻／台北報導
國民黨立委盧秀燕昨在立法院質詢表示，進口黃豆沒用食用等級分類，劣質飼料豆恐成另一食安炸彈，要求修改海關稅則。財政部長張盛和答詢說，衛福部預定從11月1日把進口黃豆分為「基因改造」跟「非基因改造」，但還沒按照食用等級細分，因修改稅則須產業主管機關同意，將在2個月內會同衛福部、經濟部、農委會討論是否擴大分類並提出報告。
農委會農糧署指出，台灣每年進口230萬噸黃豆，全都可供食用，只是其中約10％、23萬噸屬精選級，可直接做豆腐、豆漿，其餘則供食用油廠榨食用油，榨油剩下的豆粕才作飼料。對於財政單位擬透過稅則細分黃豆種類，農委會及衛福部皆樂觀其成。
盧秀燕表示，黃豆是台灣很常用的食品，包含豆漿、豆腐、醬油等都要用到。根據現階段的海關進口稅則，進口黃豆時只用單一稅則區分，換句話說，進口時只會認定是「黃豆」，卻沒有按等級，分為食用級或非食用級的飼料豆。
◆ 食安問題嚴重 消保團體提三要一不
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9003573.shtml
【聯合晚報╱記者謝梅芬/高雄報導】2014.10.16
食安問題嚴重，台灣消保會今天上午指出業者寧可花6千多萬從西德進口高達28公尺「脫臭塔」，精煉、脫臭地溝油、飼料油後，搖身一變成為合格油品，大賺黑心錢，他痛批「魏應充實在無良！」
一「要」是照價退費同時加上賠償金，對出包的業者，除依「消保法第51條賠償商品費用3倍懲罰賠償金」，還要依食品管理法第56條消費者雖非財產上的損害，要求賠償金額。
二「要」業者吐出10年來營利所得。台灣消保會說，頂新、正義及味全公司，光道歉及公部門罰金，不足以彌補消費者健康損害及未來不可知的危害與食安信心的蕩然無存，應再將10年來營利所得吐出來，全數存進食安基金戶內，隨時發放補償金。
三「要」是「食品安全衛生管理法」修正追加「消費者免負舉證或部份舉證責任」。
台灣消保會說，一個「不要」，是指不要再給黑心業者再任何機會了，呼籲消費者聯合抵制，拒買黑心商品。台灣消保會支持消費者對頂新、味全及正義所有商品的自發性、全面性抵制行為。
※ 相關報導：
＊ 鞋底分解好窘！環保鞋須標示製造日期
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9003420.shtml
環保鞋標示不清，不少民眾穿上鞋時突遇鞋底分解，窘況連連。本報八月底報導相關爭議並呼籲環保鞋應標示製作日期，以保障消費者權益；民進黨立委田秋堇日前召開協調會，經濟部本月14日邀請製鞋公會、進出口同業公會等鞋業代表召開會議並達成共識，未來環保鞋底必須標示製造年、月份，並標註相關注意事項。
彰化地院裁定：魏應充羈押禁見（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9006249.shtml
【聯合報╱記者何炯榮╱即時報導】2014.10.17
今天下午4時30分，彰化地方法院合議庭法官裁定：頂新製油公司前重事長魏應充、頂新屏東工廠廠長曾啟明，都羈押禁見!
頂新製油公司涉嫌以食用油進口飼料油案，彰化檢方今天凌晨1時多認為前董事長魏應充、頂新屏東廠廠長曾啟明涉嫌違反食品衛生管理法、刑法詐欺取財罪，有湮滅證據、勾串共犯或證人之虞聲請羈押禁見。因兩人拒絕夜間訊問，上午9時30彰化地方法院合議庭法官才開庭審理；曾啟明被訊問1個多小時；到魏應充接受訊問時，蒞庭的1名主任檢察官和1名檢察官，與魏應充及律師展開激烈的攻防。到下午2時20分才休兵，合議庭的三名法官隨即進行評議。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 返台串供越商 咬魏應充都知情
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/822261
被羈押中的越南飼料油商大幸福老闆楊振益，已轉為污點證人！彰化檢方查出頂新「高層」在黑心油事件爆發後，下令他火速返台串供，當他搭機返台被檢調人員帶回應訊後，為求脫身，楊央求說：「我可以轉污點證人嗎？」「魏老闆全都知情」。
＊ 頂新2任老總 供詞多保留
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9005858.shtml
....據了解，彰化檢方昨天大舉出動，與供應飼料油給頂新的越南大幸福公司負責人楊振益自知「大難臨頭」，供出重要內幕有關。
據透露，檢方查出頂新製油前總經理常梅峰，長期負責頂新集團兩岸關係企業的油脂採購，是全案的關鍵人物，但常梅峰和繼任總經理陳茂嘉在檢方偵訊時，供詞多所保留，似已替魏設下防火牆。
＊ 觀察站／頂新不玩了？ 開廠遙無期
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9005012.shtml
全民抵制頂新的行動蔓延，事隔九天，頂新昨宣布「全面退出台灣油品生產市場」。事實上，頂新製油從去年牽涉混摻油事件起，到正義涉入強冠餿水油事件，整體營運早已急轉直下。
＊ 頂新請尹衍樑出馬 任食安革新召集人 」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9005051.shtml
面對台灣社會排山倒海的滅「頂」壓力，頂新集團昨由二董魏應交代表，邀請潤泰集團總裁尹衍樑出馬，獨立組成「食品安全革新委員會」，以第三方身分監督頂新改革。提撥卅億元成立食安基金，捐給政府或組成基金會，專責提升台灣食品產業。昨天下午頂新集團緊急召開記者會，由魏應交、尹衍樑、魏家三董魏應充出面說明。
＊ 尹衍樑：魏家很可惡 但要有人解危機
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9004990.shtml
潤泰集團總裁尹衍樑昨晚表示，他是在希望「安社會大眾的心及基於與魏家兄弟私誼」的前提下，擔任食品安全革新委員會臨時召集人。他說，在卅億元資金、食安專家、味全董監事成員到位後，他會立即辭去召集人一職。
◆ 誤植還有規律 哪門子疏失？
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141017000521-260102
中國時報 2014年10月17日 蔡依珍、邱文秀／綜合報導
「2年內發生30次誤植事件，還推說人為疏失怎能叫人信任？」南僑爆出工業油混入食用油，股票市值蒸發11億，桃園縣衛生局昨天表示，執法流程合乎規定，強調南僑違規在先，後果需南僑自行承擔。
衛生局長劉宜廉說，南僑2年內發生高達30次、占總報關數6成的「誤植」事件，合理懷疑有規避之嫌，加上標明「工業用」屬實，基於維護食安的職責，才會在第一時間要求業者配合「預防性」下架。
台北市食藥處長邱秀儀也表示，在12批牛油中，衛生局根據採購日及採購號依序做出表格，意外發現有規律性，南僑這次牛油報關食品用油，下次就報關工業用油，衛生局覺得南僑是有意規避檢驗。
參與稽查的人員透露，13、14日一連2天35小時馬拉松式的進場稽查，問到員工為何工業用油會放入槽內製成食品，在場員工說是行政疏失，還納悶說：「一直以來就是如此！」讓清查出2年來高達30筆違規的稽查員驚訝不已，直覺認為「騙很大！」立即查封南僑桃園廠有疑慮的6個油槽，並帶回17項檢體送驗。
衛生局官員私下表示，南僑高階主管昨一早打電話來坦承疏失，說連大陸都打來要退貨，影響層面愈來愈廣，拜託衛生局一旦接到衛福部的認證，請立即宣布恢復上架。
官員說，但南僑老總先前「喊國賠」，不僅是在挑戰公權力，還讓食藥署撂重話要全面檢驗油品，結果適得其反，不但讓上架時間延後，進口「工業用油」能不能通過一連串的嚴格檢驗，都會讓南僑如坐針氈，根本是自作自受，慘賠後果必須自行承擔。
※ 相關報導：
＊ 南僑16油品仍兜不攏 衛福部將啟動國外查廠
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9005857.shtml
食藥署今天表示，南僑從菲律賓進口植物油仍有16件因資料與船名，和菲律賓官方提供的文件兜不攏，必須進一步補正、釐清；另外，南僑從澳洲進口的牛油，澳洲官方證明文件為何寫「工業用油」，澳洲商工會承認是「誤繕」。進口油不斷出錯，食藥署表示將啟動國外查廠機制。
＊ 南僑回應：船號不符 因在上海併船
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9005046.shtml
南僑食品集團由菲律賓進口的油品，有十六批因與菲國官方提供的船號名稱不符，遭退回桃園縣衛生局。南僑表示，這是因南僑進口的椰子油數量較少，因此從菲律賓進口時，船方先轉至大陸上海併船，才有報單資料「船號不符」情況。
＊ 郝龍斌：約束黑心商 廢食油加「蓖麻油」
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9005027.shtml
....郝龍斌說，為免不肖業者回收廢食用油，再做成黑心食用油，國外通常會在廢食油裡加入蓖麻油，蓖麻油就是瀉藥，因同是油品，加工精製過程無法除掉，再黑心的廠商也不敢拿來給人吃。
◆ 業者喊話：多用植物油 取代動物油
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9005879.shtml
【聯合晚報╱記者陳雲上/台北報導】14.10.17
正義、強冠停產造成國內豬油市場大缺貨，為充分支應國內油品供給，台灣區植物油製煉工業同業公會下午3點舉行記者會，邀請會員廠商共同宣示遵行政府規範，提供安全無虞的食用油，盼能喚起民眾對食用油的信心，選用自產自銷、來源單純新鮮的沙拉油等植物油，取代長期習慣的豬油等動物油。
台灣區植物油製煉工業同業公會理事長洪堯昆指出，一連串食用油風暴，造成社會大眾人心惶惶，對食用油品失去信心；造成食用油加違法添加的最大關鍵，就是「有暴利可圖」。
洪堯昆表示，目前國內一年進口黃豆約250萬噸，其中用在製造沙拉油約占18%，約40萬噸，這些都可從海關進口數字中百分之百掌控，尤其國內的生產廠都是自國外進口黃豆原料、本地自產自銷，既新鮮又安全，是國人可以放心使用的食用油。
他說，目前國人家庭中使用沙拉油的比率也高達80至90%，其他的攤販、烘焙業、食品加工業者不妨多選擇耐高溫、飽和脂肪較高的棕櫚油等植物油，取代過往的豬油。
今日出席的植物油大廠，將在記者會上共同宣示遵守國家法規，並積極重建市場秩序。
二關鍵事證「一槍畢命」 魏應充收押禁見（節錄）
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9007228.shtml
【聯合報╱記者何炯榮、林宛諭、凌筠婷、張宏業／連線報導】2014.10.18
經過四小時的法庭激烈攻防，頂新製油前董事長魏應充昨被彰化地院裁定羈押禁見，魏的律師表示，周一提抗告。
彰化檢方成功「說服」合議庭羈押禁見，主要掌握二個重要事證，一是檢方掌握會議紀錄副本，載明魏應充指派總經理陳茂嘉等人到越南查廠，認為魏應充對採購越南飼料油知情且參與。
第二個關鍵是檢方掌握頂新製油總公司一名課長手機LINE軟體，「與時間賽跑，趕快處理」的指示訊息，這名課長和多名幹部承認，九日衛福部宣布頂新自越南進口飼料油後，總公司指示開始銷毀文件。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 彰檢神速兵法 8天就押了魏應充
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9007202.shtml
頂新混油案各界矚目，彰化地檢署壓力沉重，但以神速兵法掌握事證，直搗頂新集團，把頂新製油前董事長魏應充押入牢籠，讓外界刮目相看。
彰檢辦過多起重大民生案件，這次出動十四名檢察官，個個經驗豐富，包辦過大統長基及富味鄉混油案、瘦肉精案、全國最大假發票案、電鍍廠汙染案。
◆ 直言集／重點是…南僑偷渡
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9007220.shtml
【聯合報╱本報記者張嘉芳】2014.10.18
南僑的油品爭議，報關非食用油，不管油源是食用或工業用途，油源都是未經衛生檢驗而強行闖關，政府把關根本就少了一層，消費者如何食得安心。
外界針對for industry use，是給產業用？或工業用途，因英文翻譯不同而吵翻天，這幾天澳洲官方、澳洲商工會、南僑及食藥署為了說明翻譯差異，忙著四處解釋、到處滅火。
不過，南僑事件的癥結點卻不在於此，重要關鍵點在於不管南僑購買的油品是食用油或是工業油，這麼重要的油品卻在台灣海關檢驗中偷渡規避，過程中完全沒有食藥署或衛生人員抽驗，業者為了規避查驗，油品的品質根本無任何保障可言。
未經檢驗就闖關的油品本就應該先下架，等確定安全無虞再上架，而不是只爭論申報名義。
※ 相關報導：
＊ 南僑可重新上架？食藥署嗆：誰說可以吃的
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9007744.shtml
....藥署已抽驗油品檢驗，最快下周一下班前有結果，這些牛油製成的相關製品，食藥署認為，還無法上架。
對澳洲官方認為，南僑進口的五批牛油「could be used in food」，媒體記者上午詢問，使用這五批油脂製作的產品，是否可以重新上架，馮潤蘭上午直接了當的說：「誰說可以食用的？」
＊ 澳：台不熟英文造成誤會
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141018000285-260102
澳洲辦事處昨在官網上表示，針對南僑過去5批進口牛油，澳洲辦事處已通知台灣政府，確認這5批產品符合台灣食藥署要求，可供食品製造使用；澳洲辦事處並強調，文件中的「For Industry Use」指的是供產業使用，不是工業用，不僅可供人食用，也可供食品業或其它產業使用。
＊ 澳駐台辦：南僑五批牛油 產業用非工業用
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9007218.shtml
....「 Industry Use」是指「產業用」，國內部分媒體解讀這是衛福部被打臉。但食藥署立即回擊表示，聲明是我方主動要求澳方重新說明。....若據此，目前澳洲官方已證實這五批牛油在精煉後可供食用，但當初南僑不標明清楚，實有規避查驗之嫌，姜郁美表示，「這就要請他們解釋清楚了。」不過她也說，南僑現在已承認是自己的錯誤，也願意接受懲處。
＊ 立委：南僑罰3000萬 統一罰6000
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141018000288-260102
....蘇震清說，關務署雖已在2011年查獲，並要求補繳稅款，但依照關稅法，補稅期限只能追訴貨物通關後半年內，6000多元的補繳稅單至多只繳99年9月1日，也就是，之前進口的通通不用補稅，只能「輕輕放過」。
....衛福部食藥署北部區管中心主任馮潤蘭則說，6000元只是補繳稅金，未來將稽查了解實情，依照當時食安法嚴懲，哪怕是大廠商也絕不寬貸。她並解釋，南僑漏報30件，北市衛生局以一案一罰而重罰3000萬，但98年食安法尚未修法，逃避檢驗的罰款是3萬到15萬元，統一誤植18次若屬實，最重可罰270萬。
◆ 學者質疑：好的牛油 何須精煉
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9007762.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.10.18
南僑進口的五批牛油，澳洲駐台辦事處昨天發文聲明是「產業用」，南僑也聲明加工後可供食用；但我國學者今天表示，真正好的牛油，可以直接供人食用，無須再精煉處理，需要再加工煉製的牛油，即使可用於食品，但原料取油的部位，恐怕不會太好。
台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示，動物的很多部位都可以榨油，例如像豬板油這種一整塊油脂炸出來的油，就可以直接使用，「哪還需要精煉？」
他說，要再精煉的油脂，一定是等級不太高的油脂，使用的動物部位比較差，屬於下腳料，才需要再製、精煉後，才能食用。
「美國人只吃butter 內臟油脂根本不吃」
耕莘專校特聘教授丘志威表示，美國人不吃豬油，但會使用牛油，但飲食中用來炒煎烤的牛隻油脂，就只有「butter」一種，除此之外的牛油，美國人根本不吃。
邱志威說，國人所使用的豬油、牛油，是利用牛、豬的內臟等其餘部位榨出來的油脂，價格很低廉；國外食用牛油只用「butter」，其他的動物油品他們不吃，但因為亞洲人愛用，外國也樂於出售。
一位不具名的動物營養專家表示，國外的牛油製作時會分兩條生產線，一條是供人食用、另一條供動物用，兩條生產線非常清楚，不會混用，但全部都需要精煉；這些牛油因為主要來源都是來自屠宰場的下腳料，「不經過精煉處理，怎麼能吃？」
※ butter 是奶油、黃油，牛奶做的，不過台灣常誤稱為「牛油」。
beef fat 才是牛身上的脂肪製成的「牛油」。
隔山打牛，能震醒各路無良商人嗎？
http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI1/9007145.shtml
【聯合報╱社論】2014.10.18
在排山倒海的壓力下，頂新集團宣布退出台灣製油市場、退出味全，並捐出卅億元成立「食品安全基金」；儘管此舉無法稍減魏應充在黑心油案中的刑責，至少表現了對台灣社會的懺悔之意。然而，這波巨浪滔天的食安風暴，如果僅僅重創了頂新集團，卻沒有狠狠刺痛所有食品業者的良知的話，那麼社會付出的代價與所得恐怕太不成比例。
頂新集團之所以引發民間的「滅頂運動」，主要是它在三波食油風暴中連續涉案，惡行重大，不可原諒。加上頂新魏氏家族平日行事高調，給予外界喜好「炫富」的印象，案發後成為眾矢之的，是它咎由自取。然而，圍繞在這些大企業周邊，也有許多中小企業乃至地下工廠亦在營營苟茍，只為貪圖一己私利，幹著損害大眾健康的勾當。這些人，難道只因為民眾記不住他們的姓名，其罪愆就變小或變得不重要了？
再進一步說，近年台灣陸續發生塑化劑、毒澱粉、混充米、瘦肉精、黑心油等事件，暴露出我們食品管理上的層層漏洞；這些，主要是政府法令和管理跟不上產業發展的演化，監督的執行力更相對荏弱難持所致。然則，市面上形形色色的食品，只有上述出事的問題特別顯著嗎？其實不然！舉例而言，這些年市場上五花八門的「食品添加劑」，業者大量使用化學手法進行染色與調味，越南或大陸廉價茶葉混摻於台灣茶中，標榜「有機」的產品卻缺乏嚴謹有效的認證，乃至果汁的糖分、鮮乳的純度等等；這種種懸疑，只要稍加深入追蹤，恐怕都是問題成串。
也因此，我們建議，政府一定要趁此機會重新整理食品安全的管理體系，將跨部門的勾稽、檢驗和通報機制建立起來。對鬆脫的行政環節，要像重懲奸商一樣給予懲處，如此，才能將破漏的食品安全網補起來。同時，政府要加強對人民和業者的食品安全教育，教導民眾養成簡單、良好的飲食習慣，教業者在調製美味時具備正確的科學認知，以免他們在無知的情況下誤用不良原料，這才是確保國民健康之道。
目前行政部門的食安管理，存在兩個嚴重的問題：其一，訂定食安標準動輒奢言採取全世界「最高標準」，卻不考慮現實的可行性或行政查核之可能；結果，高標準徒然變成庸人自擾之源，一旦發現無法達標，即使整個社會陷入騷動。例如，豬牛瘦肉精或蔬果有機認證之「零檢出」，都是眼高手低之作。其二，是平日放任業者自行其是，不加聞問；一旦出事，便採取雷霆霹靂手段抄家關廠，必欲置於死地。如果不能對業者的責任分出層級，將惡意或非故意分開對待，一出問題便大肆撒網株連，弄得哀鴻遍野，所謂「不教而殺謂之虐」，這絕難稱為英明政府的合理管理。
再回頭談台灣企業家的責任和道德，尤不免令人感慨萬千。頂新魏家有今天的經營版圖，是廿多年勤苦辛勞的成果累積；遺憾的是，集團聲譽因黑心油事件一夕塗炭，即使捐出卅億元成立基金都不能平眾怒。由此可見，企業家的良心不能有含糊的片刻，一有閃失，招牌就永遠失去了光亮。
我們更好奇的是，在目睹頂新魏家如此狼狽之際，台灣各大小企業家可曾感到怵目驚心，對於民意的洶洶反撲深懷戒懼？是否曾反思自身企業的經營是否正當無愧，有沒有造假摻劣，有沒有貪婪苟且，有沒有損人利己？台灣黑心商人百百種，有人是出於無知，有人是心存儌倖，有人是刻意玩法；但無論是上述任何一種，發生在食品產業，都可能造成廣大消費者健康的潛在損害，這是絕對難以容忍之事。也因此，這波殺聲震天的假油風暴，雖然亮劍對準的是頂新魏家，但政府借力使力，也希望能夠震醒各行各業的無良商人，重新盤點自己的企業責任和社會良心，切勿再以投機欺矇為能事。
在一片「滅頂」的呼喊聲中，我們也希望民眾不要陷入不可自拔的「仇富」與「報復」情緒中，畢竟案件已進入司法程序；大家應該持續關注食安問題的制度化解決，那才是議題的終極核心。否則，打垮一家頂新，立即又有其他黑心企業取而代之，那麼台灣食安問題將伊于胡底？
頂新自己的檢驗 扳倒自己
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9008760.shtml
【聯合報╱記者簡慧珍、何烱榮／彰化縣報導】2014.10.19
彰化檢方扳倒頂新前董事長魏應充的關鍵事證，是份頂新自己製作的油品檢驗報告，直指越南廠商收購的六家油品「全不適合食用」，魏應充看過報告仍決定進油。
這份報告藏在頂新的「食品檢驗中心」，不在頂新總公司內。彰化檢方偵辦頂新案時，並不知道頂新設有檢驗中心。本月初檢方搜索總公司，一名檢驗中心人員剛好回來，檢方得知不動聲色，突擊檢驗中心取得這一證據。
檢方表示，目前立法院正在修改食管法，不少立委建議增列未來食品廠應設檢驗中心，但從頂新的檢驗中心「有設等於沒設」的案例來看，公司主事者態度才是關鍵。
檢方指出，今年三月初，時任頂新製油總經理的陳茂嘉，帶隊到越南大幸福公司查廠，大幸福負責人楊振益全程作陪，讓陳等查廠人員看六家當地油廠供應的油品，頂新檢驗中心人員採樣帶回逐一檢驗。
檢驗人員非常認真，分析脂肪酸、重金屬等成分，將數據寫成詳細的報告，並且對這六家的油品下了「不適合人體食用」結論，檢驗報告送到投資規畫部門整理，最後總結註明大幸福供應的油品「不合格」。
三月下旬，頂新舉行越南查廠報告專案會議，魏應充親自主持，陳茂嘉和查廠人員都出席，參加會議的高層幹部都有這份報告影本，會後頂新沒要求大幸福改善，還繼續採購，採購文件由魏蓋章。
檢方在前天的聲押庭中，當庭出示這份報告和當天專案會議的會議紀錄，質疑魏應充「知情且參與」食用油的採購。
魏承認看過這份報告，但強調他沒去越南查廠，辯稱以為「不合格」是指大幸福的工廠設備與環境；律師也說，魏只負責決策，執行由總經理負責。
檢方表示，頂新檢驗中心的專業報告不被公司採納，顯見企業經營者把利益擺中間，企業良心和社會責任放兩邊，雖然法令規定油廠設檢驗中心，卻成了企業掩飾非法行徑的障眼法工具。
※ 相關報導：
＊ 魏應充指揮中心 竟在味全總公司
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141019000265-260102
頂新製油公司前董事長魏應充前天被羈押禁見，彰化地檢署檢察官昨天比對資料，發現魏應充實際運籌帷幄的「指揮中心」就設在台北味全總公司，頂新製油與味全公司的關係不言可喻，不排除列證人的味全主管也涉案，案情可能再延燒。
＊ 想轉汙點證人 楊振益為時已晚
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9008765.shtml
越南台商大幸福公司負責人楊振益供出頂新製油向他買飼料油的內情，爭取轉為汙點證人；但檢方早就掌握更多事證，表明「為時已晚」，拒絕楊的要求。
＊ 4300萬公斤越南飼料油入台 頂新非唯一買家
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9009326.shtml
頂新集團的上游原料商越南大幸福油脂表示，從2011年到今年7月，共出口了4300萬公斤的飼料油到台灣；我官員研判，這些飼料油恐怕不只流向頂新，還有其他台灣業者購入，最糟的情況是已被台灣民眾吃下肚。
＊ 林鳳營滯銷 味全丟鮮乳寶座
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/9008576.shtml
味全受頂新集團油安風暴衝擊，相關食品銷量劇跌。通路業者指出，最具指標性的林鳳營鮮奶銷量僅剩過去的一、兩成，統一成為最大贏家；至於其他產品，有些甚至出現零交易紀錄，這種情況前所未見。
＊ 食藥署檢驗出爐：南僑油品無異常
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/OUT2/9009322.shtml
衛福部食藥署中午公布南僑規避報關的油品檢驗報告，結果並未發現異常，桃園縣政府衛生局也隨即宣布南僑產品可以恢復上架，之前封存的南僑八個油槽也同步解封。
＊ 矯枉過正的慘重代價誰埋單？
http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI1/9008579.shtml
【經濟日報╱社論】2014.10.19
....一手稽查出錯誤文件的桃園縣則直指，兩年內發生30次，不可能是文件填寫失誤。實情可能是，企業內部人員為顧慮食品油查驗需耗時數日，而工業用油免驗過關可省去許多麻煩，因而便宜行事惹禍。即使屬實，這只是行政上的過失，依食安法可處罰3萬至300萬元，多次違規連續處以罰款3000萬元。南僑公司也承認有錯，也會立即改正。
60年商譽毀於一旦，並使下游數百家正當食品業者連帶蒙受巨大損失，全國消費者飽受驚駭、對整個食品業乃至全體企業以及整個政府失去信心，與巨額罰款相比，此二者何可同日而語？
....從13日到15日突然對外公開宣布其進口工業用油流向有疑慮，期間尚有48小時的空間；如果一面抽驗南僑油品判定其品質是否合格，一面要求南僑提出有效的官方證明文件澄清其進口原料屬性，甚至主動要求駐外單位向出口國官方求證，都不致發生冒然傷損南僑商譽、株連數百正當廠商無辜受累的憾事。
◆ 追查廢油有妙「劑」 如指紋難遁逃
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9008725.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】2014.10.19
如何防止不肖業者將廢食用油製成黑心油品進入食物中？環保署長魏國彥昨天透露，將研議在廢食用油中加入染劑，無論廢食用油用到哪裡，民眾都能一眼看出「這是廢食用油」，並將進一步研究「示蹤劑」（tracer），就像讓廢油留下指紋般無所遁形。
魏國彥指出，廢食用油色澤大多偏黃，初步考慮加進紅色的染劑，月底召開擴大主管會報時，將與各地環保局討論。
環保署本月十五日至十二月底將進行第二階段夜市攤販廢食用油稽查，月底討論若獲共識，有機會在年底前開始輔導業者執行。至於添加染劑的時機，是在餐廳小吃店產生廢油時或回收業者及清除處理業者這端，還有未來是否強制業者添加，將再討論。
魏國彥表示，下一階段還將研究在廢食用油中加入「示蹤劑」，讓廢食用油無論流向哪裡都能透過檢測，追蹤掌握源頭到末端的經歷，也許考慮在不同縣市、場合，加入不同的配方；至於祕方只有環保署知道，避免不肖業者鑽漏洞。
魏國彥表示，添加染劑可由全民一起監督；添入示蹤劑則由政府單位掌握。但無論是染劑、示蹤劑，三大原則是原料不傷害人或生物健康，避免黑心商人明知有害還添入食物，其次是試劑及檢驗成本不能太高，另外也須一併考慮是否會影響廢食用油後端製成生質柴油等產品。
環保媽媽基金會董事長周春娣表示「樂觀其成」，但也擔心全台餐廳、小吃攤多，工程浩大恐會緩不濟急，各地環保單位如何稽查也是大問題。
主婦聯盟基金會常務監事陳曼麗認為，如何讓廢食用油增加去化管道是當務之急，能源局生質柴油政策暫停後，廢食用油「堆在倉庫裡」已有增加濫用風險。她說，，整個流向如何勾稽管理及落實稽查才是正本清源之道。
※ 相關報導：
＊ 印尼毒食品輕罰 黑心業者不怕
http://www.cna.com.tw/news/aopl/201410190132-1.aspx
印尼食品安全把關差，從麵條到餅乾，食安問題頻傳。雖然印尼政府法令明定維護食品安全，但執行層面未能落實，最多要求產品下架，黑心業者不怕被罰。
印尼警方6月在中爪哇查獲800公斤、含有福馬林的麵條。這些毒麵條正準備向中爪哇蘇寇哈酋（Sukoharjo）地區銷售。
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