◆ 割稻賣愛心米 「穀東」無米樂
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9070375.shtml
【聯合報╱記者邵心杰／後壁報導】2014.11.17
無米樂稻米促進會推動稻米體驗已有7年歷史，昨是二期稻作收割，長期認養的「榖東」與南山人壽都參與體驗，並捐贈2萬元給北台南家扶中心，還有150包愛心米義賣，促進會總幹事張美雪說，「社區、學生跟企業都來了，希望愛心能一直傳下去」。
民國95年崑濱伯的10公斤的冠軍米，以100萬元的天價售出，他捐出這筆款項，成立無米樂稻米促進會，並在0.08分農地設置無米樂稻米體驗園區，提供各行各業的「穀東」認養。
目前長期參與認養的穀東約10至20人，慕名而來的參與者逐年增加，今年約有800人；無米樂稻米促進會總幹事張美雪說，配合入穀、收割等體驗活動，帶動地方觀光產業，對地方是「好事一件」。
崑濱伯帶領全體民眾敬天謝神後，長期認養穀東及遠道而來南山人壽350名員工與子女一起拿鐮刀，捲袖下田割稻，有些幼童受不了割稻辛苦，高舉白旗投降。
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＊ 再生稻農有福 中市每公頃補助1.2萬
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9070298.shtml
二期稻最近陸續收割，但中央從今年起不再收購二期作再生稻穀，衝擊農民，經台中市議員楊永昌強力「催生」下，市長胡志強同意，加碼補助農戶每公頃1萬2千元，成為全台唯一補助農民再生稻的城市，彌補農友損失。
◆ 16童自耕無毒米 擺攤義賣做公益
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/830789
自由 2014-11-17
〔記者張聰秋／花壇報導〕彰化縣花壇鄉僑愛國小六年甲班十六位小朋友，今年在校園旁約一分地農田種植稻米，小朋友從插秧、施肥、除草、收割甚至曬製稻穀都親自參與，今年七月共收成八百台斤稻米，多數捐給公益團體，部分留給小朋友義賣，昨天小朋友在花壇鄉農會舉辦的農產品展售會現場叫賣，吸引婆婆媽媽購買，農會總幹事顧碧琪當場買了十包分送親朋好友，以行動支持小朋友的愛心。
一分地收成八百斤
「來買愛心白米，一包才一百元！」學童王俞媜、黃湘筑、唐君誠、莊宜穎等人，在義賣愛心米攤位前大聲招呼穿梭會場的民眾購買愛心米，有媽媽好奇問：「真的是你們種的白米嗎？」小朋友毫不遲疑回答：「當然是！而且還是無毒米喔！」媽媽們踴躍捧場購買，現場一百五十台斤愛心白米銷售一空。
戶外教學「巡田水」
王俞媜說，今年上半年一期稻作時，老師和農會人員指導全班同學體驗農夫種稻的辛苦，大家一起脫掉球鞋、捲起褲管下田，赤腳踩在水稻田體驗手工插秧的辛苦，經過一百二十天成長期，同學們利用戶外教學時間一起「巡田水」，施肥又除草，農田就在校園圍牆旁，天天看著稻子一天天長大，從中領會出「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的意義。
唐君誠說，今年暑假稻米收成，同學們腳踩稻田，用鐮刀親手收割部分稻作，手裡握著割下的稻穀交給老師，當下覺得很有成就感。黃湘筑說，親手種稻親手收成，現在吃飯時，都會把飯粒吃光光，不會再浪費一粒米。莊宜穎說，親自腳踩土地、親手種作物，更親近家鄉的土地，種白米做愛心，可以幫助別人很開心。
顧碧琪指出，農委會補助經費，經彰化縣農會輔導花壇鄉農會向農民承租田地作為學童種稻的場地，並協助學童種稻收成，種植過程合理化施肥、安全用藥，一分地收成八百台斤，比一般一分地收成一千二百台斤少很多，但種出來的白米粒粒安全無毒，讓人吃得安心，這些白米絕大多數都已捐給公益團體，少部分留給小朋友義賣，義賣收入部分會捐給僑愛國小愛心基金，部分作為農會家政班訪視獨居老人經費。
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＊ 芳苑蔬果季 抱胡蘿蔔玩賽跑
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9070274.shtml
「芳苑出產的胡蘿蔔口感細又好吃，希望讓更多人知道！」芳苑鄉新生社區昨天舉辦胡蘿蔔蔬果季，鄰近30個社區共襄盛舉，園遊會之外還有各種趣味競賽和DIY活動，台北來的遊客大呼：「好溫馨！」
＊ 麝香貓咖啡豆摘獎 古坑咖啡節添喜
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/830786
一年一度的台灣咖啡節，昨天下午在古坑鄉華山國小閉幕，會場傳來在地咖啡農張景科的麝香貓咖啡豆，獲農糧署生豆評鑑特殊發酵組特等獎的好消息，為咖啡節增添喜氣，大伙兒相約明年再見。
張景科表示，他自國小5年級起，就與咖啡結下不解之緣。年近70歲的他不僅栽種咖啡樹、開咖啡店，近年來更耗資百萬研發可生產麝香咖啡的「機器貓」。今年張景科的麝香貓咖啡豆勇奪農糧署生豆評鑑特殊發酵組特等獎，展現雲林咖啡農的創意及技術。
＊ 小農經濟與大農經濟
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最懂芋頭、福菜 苗栗館東家政班奪冠
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9072896.shtml
【聯合報╱記者胡蓬生／公館報導】2014.11.18
苗栗縣公館鄉農會昨天舉辦地方特色料理競賽，指定以當令的芋頭、福菜2項在地特色農產烹調創意料理，10組參賽隊伍有家政班、總鋪師及餐廳大廚等烹飪高手，紛紛發揮創意，中午評比出爐，館東家政班的芋頭、福菜料理展現輕食及原味特質，贏得第一名。
公館農會為增加遊客對地方特色料理食材的認識，並推廣銷售在地農特產品，配合時令選出「芋頭」、「福菜」作為料理競賽的主題食材，參賽隊伍上午9點開始在農會競賽，各隊忙著處理食材，煎煮炒炸技巧全都派上用場，現場香味四溢。
每支參賽隊伍有3個人，除了農會8個家政班，還有餐廳大廚、經驗老到的總鋪師率隊參加，各隊在10月底還接受兩天培訓課程，了解食材特色與烹調方式，昨天在農會大展身手。
公館農會邀請中華科技大學觀光餐飲系教師、餐廳主廚、縣府官員、資深家政班長共5人擔任評審，評分項目包括口味、創意、外型感觀、衛生等，完成的料理是否符合大量化製作的實用性，也是重點；愈來愈受重視的「食安要求」也是評審特別在乎的課題，製作過程全程「緊盯」。
競賽結果中午揭曉，館東家政班班長徐瑞英、班員宋淑貞、彭春英的參賽隊伍以「金芋滿堂」、「福氣棗到」贏得第一名，金芋滿堂以溼豆皮包覆芋泥，再以油煎，作法雖簡單，反而能凸顯芋頭原味，不致被配菜「喧賓奪主」，另外以福菜葉包豬絞肉丸的「福氣棗到」也深具特色，贏得評審青睞奪冠，也獲選代表參加農委會的全國競賽。
大坑家政班、館中家政班分獲第二、三名，其他各隊也獲佳作，接受農會總幹事韓鴻恩等人頒獎恭賀。
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＊ 埔心蜜紅葡萄 冬果照樣豐收
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9072461.shtml
埔心鄉民黃慶淼15年前退休，改當農民種植埔心特產蜜紅葡萄，並不斷提升栽培技術。
今年夏季高溫時間長，黃慶淼以良好的管理克服氣候因素，冬果也有不錯的收成，雖然葡萄果粒較小，但Q又甜，接下來三周是採收期，已經有不少消費者訂購。
「種葡萄比我想像的難多了」65歲的黃慶淼從職場退休後，接手家中三分地種葡萄。
◆ 鹿谷茶甘味 日本儀器「掛保證」
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9072464.shtml
【聯合報╱記者賴香珊／鹿谷報導】2014.11.18
鹿谷鄉老茶師劉重森製茶超過半世紀，炭火手工焙茶技術純熟，由他焙製的「蒔茶」和「陳年老茶」，受國外內茶友肯定；日前他更從日本引進「新型甜度檢測儀」，為茶湯測甜度，用技術與科學檢驗為鹿谷好茶「掛保證」。
70歲劉重森出生茶農世家，從小看著長輩製茶，15歲就投入製茶工作，從手採茶、發酵，到烘焙茶葉，每道手續都按部就班認真學習，至今製茶超過50年，除保留傳統焙茶技術，更不斷摸索精進，提升鹿谷茶聲譽和品質。
「炭焙的喝起來就是比較甜。」劉重森說，民眾大多認為茶沒加糖就不甘甜，但「回甘」代表有甜度，他品茶後覺得炭焙和電焙的茶甜度有差，但只用味蕾評斷茶湯，容易有誤差，也缺乏數據，才想用電子儀器進行檢測。
劉重森曾使用水果甜度檢測器來測茶湯，但敏銳度不足，無法測出數據；在國內找了半年之久，仍遍尋不著，曾一度失望想放棄，3個月前，兒子在日本找到最新的檢測儀，發現真能準確測出數據，讓他欣喜若狂。
透過測試，劉重森證實烘焙方式影響著茶湯甜度和喉韻，他說，用炭火烘焙的老茶，因為經過紅外線等輻射緩慢焙製，甜度最高能達到10度；滾筒電焙的速度快，但甜度最高約在6度左右，較炭焙的低一些。
劉重森說，能準確測出甜度數據後，就會更嚴格要求自己的出貨品質，未達4度以上的茶葉就不販售給消費者，透過這樣的方式穩定茶葉品質，也擦亮鹿谷茶的金字招牌。
47歲科男農夫 綠工廠種有機菜
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/9075068.shtml
【聯合報╱記者李易昌／淡水報導】2014.11.19
「每一株菜，都是我的驕傲！」原先是台達電綠能規畫師的林豐富，從過去幫客戶規畫綠能、節能的經驗中發現，植物工廠將會是未來主流，毅然辭去工程師，投入畢生積蓄，他說，「這一下去就無法走回頭路，但相信就能成！」
9年前還在台達電任職的林豐富，幫公司客戶規劃綠能、省電、節能等的配置，發現太陽能等綠能科技若確實運用在農業上，不只能解決糧食問題，也能解決土壤、水質等汙染，「傳統農業的改變時刻到了！」
47歲的林豐富開始著手規畫屬於他的「植物工廠」，從財務報表、溫度調節、廠房設計都一手包辦，唯一不懂的「就是怎麼當個農夫」，5年前他參加農訓班、租地種菜，從試驗農夫累積經驗開始，一點一滴把自己從科技男變農夫。
林豐富說，起初連什麼菜苗、種籽都不知道，只能慢慢摸索，為了種植出品質穩定的有機蔬菜，硬著頭皮也要幹下去，所以沒光就給光、太熱就吹空調，「沒辦法，已經下定決心去做了，當然要做得夠像樣」。
占地450坪、位於大屯山邊的植物工廠，有90％都是依周遭環境調配，像是光照、水源、室溫等控制，林豐富說，藉著10％的掌控，讓植物有90％的自然生長空間，品質自然穩定，消費者吃了自然安心。
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＊ 快樂農夫 種出無毒寶貝米
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141119000591-260107
雲林縣水林鄉快樂農夫陳政吏，原本以傳統農法種植水稻，但認為使用農藥與化肥不是長久之計，3年前改種無毒安全稻米，取名「阿吏寶貝米」，從中找回自己與家人的健康，讓他更堅持繼續耕種價廉物美的「寶貝米」。
....陳政吏表示，一開始不用農藥與化肥耕種，附近農民看到他田裡的稻子長得稀稀落落，都笑他是傻瓜，他也知道無毒安全農法的收成量僅約傳統慣行農法的一半，但為了吃出健康，並不去計較收成「因為錢買不到健康」。
＊ 高麗菜盛產 農會揪團包水餃
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141119000601-260107
目前正是高麗菜的盛產期，產地批發價已降到每公斤10元，菜農哀歎連成本都沒辦法拿回來，新市區農會為鼓勵菜農開發高麗菜附加價值，成立高麗菜班，18日召集了40多位農婦，又請來專家指導她們如何包水餃，提高附加價值。
◆ 斗六文旦成功記 新書寫歷史
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9075175.shtml
【聯合報╱記者陳雅玲／斗六報導】2014.11.19
雲林縣斗六文旦早年就如代工業者，收成後掛上麻豆地區的品牌才能行銷於外，後來在柚農的努力耕耘下，逐漸打響名號，斗六市公所為讓民眾認識斗六文旦奮鬥的過程，與出版社合作出版「果園人生─從代工到厚工的斗六文旦」專書，為斗六文旦的發展歷程寫下新的一頁。
「文旦從抽芽、開花至結果，採收裝箱，經歷了一整年，就是為了等待一場豐收，等待大自然給予的贈禮。」看似簡單地幾句話，背後卻是斗六柚農多年的辛苦耕耘。
斗六市公所為了讓大家了解斗六文旦成名的過程，編列30萬元經費，委請金鼎獎得主劉志偉企劃「果園人生─從代工到厚工的斗六文旦」電子書，並由余世芳採訪寫作，放在公所網站，供民眾閱覽。
雲林科技大學教授黃世輝及環球科技大學教授王佩文看過電子書後，認為柚農對斗六文旦的堅持應該透過書本，讓更多人了解，主動協助媒合，授權無限出版社，將電子書實體化，圖文並茂呈現文旦職人的奮鬥歷程。
「果園人生─從代工到厚工的斗六文旦」專書第一版印製1000本，將在各大書店銷售，每本定價300元。
社大教手作豆漿 帶學生認雜糧
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9077558.shtml
【聯合報╱記者吳淑玲／新化報導】2014.11.20
新化社區大學昨天到口碑國小教學生自製豆漿，認識本土雜糧大豆，校長王朝賜表示，該校加入「本土雜糧復興」運動，讓學生從小認識所吃的食材是怎麼來的，將來有機會繼承農地，也能使用友善及環保栽種方式對待土地。
「從一杯豆漿開始食物教育！」口碑國小全校師生昨天喝著自己做的豆漿，非常開心，五年級學生陳建圻說，第一次親手做豆漿，才知道「毛豆」和「大豆」是同一種豆子，還沒有長大成熟的大豆就是毛豆。
新化社大從豆漿、自製醬油課程後，決定自種大豆，請台南區農業改良場大豆專家吳昭慧指導。
主任郭昭男說，多年來台灣大豆都仰賴進口，近年開始發起「本土雜糧復興」運動，台南新農人蘇建鈞種植100多公頃大豆，本土大豆漸受重視。
口碑國小校長王朝賜說，食育（食物教育）越來越重要，鄉下幾乎都有農地，小朋友將來有一天也許會繼承土地，了解食物安全的重要，未來回歸農業也能用友善及環保永續的方式耕種。
◆ 土芭樂＋桑樹葉 屏科大研發降血糖膠囊
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/9078636.shtml
【聯合晚報╱記者鄭語謙/台北報導】2014.11.20
糖尿病患者常苦於飯後不能降低血糖，許多美食都要忌口，屏東科技大學食品科學系教授謝寶全，利用芭樂葉和桑樹葉可以抑制人體糖化酵素特性，研發「芭樂桑」，讓糖尿病患者在享受美食的同時，不用再擔心血糖會升高，獲103年度科技部產學合作計畫成果發表成果傑出獎。
謝寶全耗時四年研發的「芭樂桑」，萃取土芭樂葉片及桑葉，製成健康食品膠囊，每餐和湯一起服用，可讓糖尿病患者享受美食時，不必再擔心血糖會升高。
謝寶全說，血糖太高易引發糖尿病等各種疾病，很多人每天一杯含糖飲料，長久下來容易引發疾病。實驗發現土芭樂樹和桑樹的葉片，可以抑制人體重要的糖化酵素amylase及glucosidase，可阻斷近80%的醣類。
謝寶全說，實驗餵食經誘導產生高血糖的白老鼠，發現老鼠的肝臟、胰臟，30分鐘內血糖明顯下降，人體則是飯後兩個小時以內，血糖可從120降到85。
他表示，自己的外婆、母親都有糖尿病病史，他擔心自己也可能患病，想到小時候肚子痛時，祖母都會摘芭樂心抹鹽巴給他吃，「老祖宗的智慧」加上屏東盛產土芭樂，為幫助果農加值農產品，才投入研究，目前產品已有研發廠商合作上市。
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＊ 果皮萃取精油 柑橘保養品夯
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141120000542-260107
柑橘皮也能用來保養？新竹縣芎林鄉農會近期與生物科技公司合作，自柑橘皮中萃取精油製成多款保養品，推出包括潔顏霜、保濕露、精華液與面膜等9種「DUNCO全系列保養品」，以開發多元的產品線賦予在地農產更多價值（見圖，魯鋼駿攝）。
◆ 行銷農產 官田神農市集23日登場
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141120000202-260204
工商時報 2014年11月20日 記者陳惠珍／台南報導
為強化原台南縣是農業大縣的優勢，台南市經濟發展局積極結合在地農特產品，以及藉由觀光工廠共創產業發展平台，如今官田在地菱角產業已成功整合，除開發產品與行銷通路外，23日將首次嘗試鏈結在地觀光工廠「天一中藥生活化園區」，推出官田第一個創意市集─「神農市集」。
該市集中結合在地有機、無毒農產品、手工菱角糕、果乾及橄欖製品、手作陶製品、木製品，及編織包等20幾個攤位參與。
除此之外，另並規畫12月7日辦理第二場創意市集，希望結合官田在地居民、人文與產業，以拋磚引玉的方式帶動地方特色產業的發展，同時也吸引更多人潮前來官田遊玩。
南市官田區是全國最大菱角產地，有廠商以「TAINAN TRAPA」的品牌開發產品，今（103）年度已開發出10式商品，有利用菱角殼以「超臨界萃取技術」生技美妝保養系列─「面膜」、「晶凍」、「全方位精華乳」、「水菱皂」、「髮絲護理精華」等；文創商品─「手機收納包」、「菱采絲巾」；另有加工食品─「微酵餐」、「菱角即食粥」等。
上述菱角系列產品現已於林百貨、天一中藥生活化園區、卡多利亞良食故事館、趣活Cherr for等亮點通路上架；另以豬五花肉片包覆菱角仁製成的「菱角三兄弟」，現在是官田農會超市熱賣品，亦被官田區嘉南球場景觀餐廳作為食材，製作出「蘿蔓菱角」、「京醬菱角」等風味餐，未來陸續將接洽其他廠商加入，一起開發推廣各式風味餐。
農村民宿培訓 八八災民盼圓夢
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/832248
自由 2014-11-21
〔記者陳文嬋／高雄報導〕市府農業局打造百萬型農，推出「農村民宿與導覽解說培訓班」，一百多人報名僅錄取四十人，其中十五人是八八災民，懷抱夢想加入型農，讓民眾深入體驗農村，喚起農業旅遊的感動，重建美麗的家園。
市府農業局去年開辦「型農培訓班」，迄今培訓二百名型農，讓百萬年薪不是夢。近來掀起輕旅行熱潮，首推「農村民宿與導覽解說培訓班」，課程包括民宿網頁一把罩、醜民宿大改造、練就導覽名嘴好功夫等，還邀請宜蘭魅力民宿業者經驗分享。
三十八歲的莊佩瓊與丈夫在那瑪夏經營農園，包括水蜜桃果園與愛玉體驗，原本經營的民宿，歷經八八風災摧殘，一直苦思復建整修方式，課程提供經營與解說方向，讓她感到獲益良多。
二十六歲剛畢業的朱晏瑱，於田寮月世界人文協會擔任解說導覽的工作，他認為月世界是一個連山都長不出草的生態教室，地方農產品深具特色，希望能利用所學，未來找到結合農業生態、老宅民宿與導覽觀光的新型態。
農民組織科長梁銘憲表示，許多學員對於民宿業者的經驗分享印象深刻，學會如何老屋文創加值、空間氣氛營造方法，結合教育、休閒觀光等概念，提升農業旅遊形象，讓民眾不再走馬看花，能深入農村體驗感動。
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＊ 農村土地活化 再出猛招
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI3/9079978.shtml
大陸國務院昨（20）日發布「關於引導農村土地經營權有序流轉發展農業適度規模經營的意見」（簡稱「意見」）中，要求「用五年時間完成土地承包經營權確權登記頒證」，將有利於農村土地活化使用。
在大陸，城市土地屬於政府所有，農村土地則屬於某村集體所有；「確權」指的是「使用權」；「確股」指的是「土地農莊股份制」；「不確地」則是「土地所有權」；所謂「確權確股不確地」的模式，將農村集體土地資源、資金、資產打包折算成股份，分配給農民，這種模式容易引發部分原本擁有土地的農民對失地、利益受損的擔憂。新華網刊登「意見」全文指出，要健全土地承包經營權登記制度，原則上確權到戶到地，在尊重農民意願的前提下，也可以確權確股不確地。
※ 台灣或許可以考慮農地公有化。
◆ 憨兒學自立 集集生態家園秀成果
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9080002.shtml
【聯合報╱記者黃宏璣／集集報導】2014.11.21
南投縣智障者家長協會生態社區家園昨天舉辦服務成果分享會，南投縣特殊教育學校校長陳韻如肯定學員表現，呼籲社會各界多給支持或選購作品，協助這群孩子站起來。
生態家園除栽種蔬菜至養雞鴨鵝銷售，還有專家研製的蝴蝶蘭盆栽與柚子皮提煉的洗潔精；洗潔精一瓶100元，盆栽每件250元至500元不等，訂購電話（049）2760860。
智障家長協會理事長楊錦良說，該會在集集鎮文昌里成立「世外田園工作坊」，提供有工作意願、但能力尚不足以進入就業市場者的21名心智障礙生職業訓練機會。
學員分成綠商品服務組、生態導覽組、園藝組，培養工作技能、人際關係支持及多元活動參與，融入社區，學員種菜與園藝生活用品銷售後還可以分到獎勵金。
陳韻如參加社區家園成果分享會，肯定工作坊產品商品化很棒。她說，類似的小型工作坊提供畢業特教生一個銜接場域，分擔家長負擔，幫助特教學生踏進社會還可以學習新技能。
陳韻如說，生態社區家園除申請衛福部與縣府社會處補助，不足部分靠銷售生活用品與蔬果補貼，呼籲大家多幫忙。
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＊ 安心好油！ 崙山苦茶油爆夯
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/832098
一連串的油品安全問題爆發後，國人開始重視食用油安全，花蓮農改場輔導卓溪鄉崙山部落生產的苦茶油，一上市即搶購一空，也成為崙山部落最具代表性的農產品。
◆ 聖誕紅新品種 「粉冰火」繽紛上市
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/832200
自由 2014-11-21
〔記者謝佳君／台北報導〕時序進入十一月中旬，各式聖誕紅繽紛上市，台北花市調查，除了依舊熱銷的聖誕節、倍利、檸檬雪及聖誕玫瑰等品種，今年還推出新品種「粉冰火」和「美貝拉」搶市！
台北花市表示，今年整體產量比去年增加約五％，價格維持相同水平，熱銷的三吋聖誕紅單盆批發價約四十至五十元，五吋約一百至一百五十元，六吋約一百五十至一百八十元。
另款「美貝拉」易栽培 花形具立體感
台北花市表示，今年全年氣候條件良好，因此聖誕紅的品質較去年來的優，產量達到一百三十萬餘盆，較去年增加約五％，價格也和去年差不多。
供貨數量上，中型尺寸的五吋盆達六十萬四千餘盆，約佔全部產量的四成六；小型的三吋盆約有五十九萬三千餘盆，約佔四成五；落地式中大型的七吋和六吋盆則分別約佔五％和二％。因此，中、小型尺寸仍是熱門尺寸，廣受一般公司行號與居家佈置觀賞使用。
台北花市表示，今年聖誕紅的主力品種仍以「聖誕節」供貨量最多，其次是「倍利」（包括紅、粉、白與雙色），其它還有像是卡蘿、冰火、彼得之星、檸檬雪及聖誕玫瑰等，初估流通市面上的聖誕紅品種多達三十個以上，花色多樣，苞葉形狀富有變化。
台北花市也推薦兩款新品種「粉冰火」和「美貝拉」。「粉冰火」與傳統的「紅色冰火」最大差異處是從苞葉中心點的乳黃色，漸漸轉為外層的淺粉色，苞葉越成熟，粉紅色越明顯，葉緣則呈鋸齒狀，相當可愛。
「美貝拉」則有修長、特殊的粉鮭色苞片，葉緣裹著黃白色斑紋，花色特別鮮明亮麗，且花形具有立體感，又易栽培。
橙蜜香番茄採完要2天 賊1夜搬光
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/9082160.shtml
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2014.11.22
美濃橙蜜香番茄進入產季，疑似有竊賊集團鎖定番茄田下手，一位農民損失高達300台斤。農民說，這些番茄要花2天才採得完，沒想到小偷在一夜採光光，「眼看心血被偷，心真的很痛」。
美濃地區盛產橙蜜香番茄，每年11月至隔年3月是產季，由於品質優良受到消費者喜愛，種植面積逐年攀升，旗山與杉林也有不少農民加入栽種行列。剛上市番茄產量稀少，每台斤百餘元，北部零售價格更高達150、160元。
番茄價格好成為小偷下手目標，近日龍肚與獅山兩地傳出番茄失竊，有小偷趁著夜晚潛入番茄園，短短數小時採光1分半農地的成熟番茄。受害農民說，番茄賊非常專業，鎖定好即將採收的農地下手，且手法專業又快速，應該是多人合力才能在短時間內採光番茄。
「這是我們第一次收成，本周即將出貨，誰知一晚就被偷採精光，真對不起客戶」番茄農陳太太語帶無奈說，家中總共種植2分地番茄，誰知小偷摸黑來偷採，成熟番茄全部消失，損失至少300台斤以上，根本無法出貨。
警方指出，番茄園在山下，入夜後很難防範，以後會盡量安排警力去田間巡邏，希望可以達到嚇阻作用。
※ 農業保險？
◆ 賊剪電纜重傷 菊花田恐難採收
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/9082119.shtml
【聯合報╱記者林宛諭／北斗報導】2014.11.22
彰化縣北斗鎮最近頻頻發生菊花田被偷剪電纜線竊案，縣議員劉淑芳、江熊一楓說，菊花田如3天沒有電照就會提早開花，無法採收，農民損失慘重，希望警方加強巡邏，或增加路口監視器。警方表示，已經鎖定相關對象查緝中。
北斗、田尾地區近20名農民最近向劉淑芳、江熊一楓兩人陳情。劉淑芳說：「顧賊一暝，做賊一更」，農民們不只忙剪花辛苦，還要常花時間顧花田，防止竊賊入侵，目前電照菊花是最需要電照季節，只要三天沒有照到，菊花就會矮化、開花，賣不出去了。
黃姓花農氣憤地說，花田被偷剪電線3次，損失逾15萬元；花農許瑞慶也被偷剪100多公尺電線，損失2萬多元。
花農張寶鄰表示，電纜被剪後若報警為保存證據可能無法立即搶修，造成更大損失，還要去警局、走法院很麻煩，大家情願自己快修一修，不見得會去報警，實在非常無奈。
不加防腐劑 天然花生豆腐25天不壞
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/832584
自由 2014-11-23
〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東客庄美食「花生豆腐」保存期限僅三天，中北部饕客只能南下解饞，在地業者銷售通路因此受阻。屏東科技大學食品科學系教授謝寶全經過兩年研發，在花生豆腐中加入天然微生物分泌出的膠質，不加防腐劑就能將保存期限延長至廿五天。
添加天然微生物
謝寶全指出，傳統的花生豆腐不添加石膏、防腐劑，受結實度與保存期限影響，無法拓展通路，在食安風暴越演越烈的當下，研究團隊希望以天然食材與製作方式，解決傳統花生豆腐面臨的困境。
謝寶全說，團隊選用飽滿的花生，經浸泡後磨成漿，加入在來米粉文火慢熬，待呈濃稠狀後填充裝盒，以零下廿度冷凍的方式，加入微生物Xanthomonas分泌出的膠質，讓花生豆腐不易離水，成功延長保存期限至廿五天，成本僅比傳統製作方式略高。以市售三百克為例，傳統約廿元，新產品則約卅元，應在消費者可以接受的範圍。
吃起來香氣濃厚Ｑ彈帶勁的花生豆腐，昨在屏科大校慶活動中亮相，吸引民眾試吃。校方指出，這項產品未來會在學校福利社販售，並進一步與業者洽談合作，讓傳統花生豆腐可以拓展通路。
◆ 傻瓜土免施肥 水分控管種有機菜
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9083805.shtml
【聯合報╱記者葉臻／平鎮報導】2014.11.23
平鎮市福田農場管理人詹明興，為了讓有機農業「從土開始」，花了近20年研發出有機質高達10%的「傻瓜土」，用豌豆苗殘體發酵做成的「傻瓜土」不需要追肥，單純以水分控管就能種出健康的有機作物。
「讓有機從源頭開始」，曾獲神農獎的詹明興說，自己投入有機農業30多年，一直希望能種出從源頭開始就有機的作物，而植物的內在來自土壤的養分吸收，「用好土就能種出好菜。」
為避免用到受汙染的土，詹明興用發酵後的豌豆苗殘體，培育出「仿森林土」的純植物性「傻瓜土」，詹明興說，一般土讓的有機質大概只有2%，「傻瓜土的有機質，卻能高達10%」，半土半肥料的特性，讓使用有機土種的植物不但不用追肥，生長速度也能縮短。
台灣農業經營協會理事長、曾獲神農獎的有機達人莊玉隆，在自家的農場也是使用「傻瓜土」，莊玉隆笑著說，不管是芹菜、稻米還是茼蒿，用「傻瓜土」種出來的作物都健康又漂亮，把土翻開就能看見茂盛的細白虛根，「內、外行人都看得出的好。」
詹明興說，用「傻瓜土」種菜只要注意水分管理，由於土質密度大、重量輕，家庭主婦也可以落實居家農業「把農場搬到廚房」，而使用「傻瓜土」也不用擔心會有「土臭味」，仿森林土仿得夠徹底，就能從裡到外都兼顧。
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＊ 日趕猴夜趕豬 老農衛冕「冠軍橙」
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/9084006.shtml
「2014樂活三仙台臍橙節」昨天「high」翻台東縣成功鎮，最樂的是在臍橙達人評比奪冠的果農曾新來。他說，照顧臍橙「像呵護自己孩子一樣，白天趕台灣獼猴、晚上趕山豬，總算有了代價」。
◆ 歐洲》憤怒的法國農民
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141123000163-260209
工商時報 2014年11月23日 洪紹運
■鑒於俄羅斯對歐美實施農產進口禁令，加上環境規範日益嚴格，使得法國農業市場每下愈況，導致法國農民自8月已發動數百起抗議。
■Farmers complain that sanctions with Russia over the ongoing Ukrainian crisis have led to collapse in the price of cereal, milk and grain.
巴黎市中心聚集了一群憤怒的法國農民，將成堆的馬鈴薯傾倒於馬路上，向全法國人表達「吃法國貨（Eat French）」的訴求。
巴黎共和國廣場（Place de la Republique）則有另一群農民準備近50噸的水果與蔬菜，免費分送給路人，藉此表達抗議。
除此之外，在巴黎西南方的沙特爾（Chatres），300多位抗議農民將近百噸糞肥，混合腐爛的蔬菜，以拖拉機運載，傾倒在農業部辦公室外及市政府建築前，並高舉標語「過多的生物多樣性有害」。
如同上述情景，農民在法國各城鎮發起激烈抗議，其中又以法國農民聯盟（FNSEA）與青年農民聯盟（YA）為首。
農民抗議的主因為，歐盟因烏克蘭危機對俄羅斯實行制裁，引起俄羅斯禁止歐盟農產品進口，導致玉米片、牛奶、穀物價格大跌，農業市場每下愈況。另外，農民亦對法國趨於嚴格的環境規範表達強烈不滿。
農民收入 恐比去年慘
農民擔憂，俄羅斯進口管制，再加上今夏歐盟農作豐收，將導致價格下挫，使身為歐盟最大農業產出國的法國農民，繼2013年收入下滑20％後，今年收入恐再度縮減。
然而，真正引發農民憤怒的導火線，一為位於法國西南部，欲增加農田灌溉量的水庫建設計畫，另為近來法國政府為降低硝酸鹽汙染，欲擴增水源保護區數量。
法國農民聯盟（FNSEA）負責人葛瑞芬（Damien Greffin）向路透表示，「顯而易見地，我們正在表達我們的憤怒，而且是全世界農民的憤怒。現今農民們付出多數時間於行政程序、紙上作業，而非生產作物，這讓人完全無法接受。」
抗議團體領導人高契（Jean Michel Gouache）亦表示，農民們早已受夠了「不斷增加的瘋狂限制與收費」。
數百拖拉機 開進市中心
FNSEA指出，11月5日當天，法國各地共逾3.6萬名農民及數百輛拖拉機走上街頭，農民對於官僚制度及惡化的經濟前景感到厭倦，且自從8月底起，法國各地已發生超過150起抗議活動。
許多巴黎行人則紛紛對法國農產品表達支持，其中傅克（Christine Fouquet）表示，若每個人都多盡一分力，不僅可以吃到高品質食物，也可以幫助法國經濟再度前進。
FNSEA也提出訴求指出，政府須提升法國農產品於法國銷售及餐廳使用之比重。
然而，部分抗議活動轉趨激烈，造成死傷意外。10月時，一位環保抗議人士在與警方的衝突中不幸死亡，另9月時不列塔尼農民亦縱火焚燒政府建築，法國政府則嚴聲譴責激進、暴力之行為。
為儘快舒緩農民壓力與憤怒，法國政府10月宣布將提早發放部份歐盟補助，另外亦將尋求俄羅斯之外的出口替代市場。法國農業部長勒佛勒（Stephane Le Foll）於10月底參訪突尼西亞時，亦請求該國開放進口法國蘋果。
向來因擁護環保政策，飽受農民團體批評的勒佛勒，於日前內閣會議後表示，農民不滿是「情有可原」。
南韓咖啡王子 要開1萬家店
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/9085560.shtml
【經濟日報╱編譯 葉亭均】2014.11.24
紐約時報廣場是全球知名地標，很適合富有雄心壯志的咖啡連鎖店設立全球旗艦店。南韓咖啡連鎖店「咖啡陪你」（Caffebene）成立僅六年，在14國已展店1,860家店，去年全體系營收達1.8億美元。然而45歲的執行長金善權渴求更迅速擴張，希望2020年前展店1萬家。咖啡陪你目前在美國有20多家店面，光是紐約就有十家營業，還有九家即將開張。
這是個大膽舉措。市研機構IBISWorld 5月指出，星巴克與Dunkin’品牌在美國零售咖啡市場的市占逾六成，Peet’s 與Coffee Bean & Tea Leaf等其餘品牌瓜分其餘市占。即使是選擇較多的紐約，星巴克或Dunkin’去年的市占合計仍達43%。
金善權說：「這全和時機有關。我們進駐的每個國家，當時都已有大型咖啡連鎖店。」
金善權出身貧寒農村，是家中九個孩子中的老七，父親早逝。他27歲時前往首爾創業，首先選擇電玩遊樂場，原因是投資門檻低、收入多且無應收帳款。赴日本考察後他開設了連鎖電玩遊樂場，創業兩年後加盟店多達300家。
金善權在2000年轉向開設燒肉店，兩年後加盟店又達300家，被韓國媒體稱為是「創業鬼才」，不久後卻因股市投資失利，將餐廳全部轉讓出去，後來又靠著馬鈴薯湯餐廳在餐飲界東山再起。
金善權在2008年一次加拿大之旅中，對西方咖啡文化深深著迷，之後便投入320萬美元創立咖啡陪你。
但面對1999年就進入南韓的產業龍頭星巴克，咖啡陪你難以打出知名度。
金善權卯足全力，2009年與娛樂公司iHQ簽約，讓iHQ在咖啡陪你店內拍攝韓劇與娛樂節目。
雖然代價是付給娛樂公司3%的連鎖店獲利，卻吸引一大票年輕粉絲赴咖啡店「朝聖」，使咖啡陪你急速拓展，到2010年已在南韓開設300家店，目前接近1,000家；2012年初在中國開張，與一家中國企業進行股權各半的合資事業，目前達423家店，目標展店6,000家，今年還找來韓星金秀賢擔任品牌大使。
咖啡陪你2012年於時報廣場開設美國首家店面，金善權再度衝刺，希望獲得眾人矚目。咖啡陪你宣稱已簽下協議，店家將出現在2016年上映的好萊塢電影「蝙蝠俠對超人：正義曙光」畫面中。
金善權造訪義大利後獲得靈感，讓開在西方國家的咖啡陪你充滿歐式風格，以木飾與書架裝潢，同時提供比利時鬆餅、珍珠奶茶等多元化餐點，希望從外帶的競爭同業搶走美國消費者。咖啡陪你在南韓的菜單有95種飲料與甜點，是該國餐點最多樣化的餐廳。
金善權對美國展店的前景信心十足，他說：「由於美國人喜歡在餐廳用餐與他人碰面，我們認為我們的咖啡店能做為人們社交的地方。」
不過咖啡陪你的經營也面臨諸多麻煩，包括被發現在2008年至2012年間向加盟商出售的內部裝潢材料平均獲利高達56%，前年也遭南韓反托辣斯監管單位祭出展店限令。當局規定咖啡陪你與四大咖啡連鎖店不准在加盟店方圓500公尺內新設店面。
金善權很明白擴張太快的風險。他幾年前在韓國曾試圖開設藥妝店與披薩連鎖店，但在2013年初雙雙退出。
金善權曾說：「我的秘密武器位於我桌上的一個小相框中，內含九條對自己的承諾，第一條就是：邁向1兆韓元企業之前，生存第一。」
（綜合外電）
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＊ 巧克力狂人 要炒紅可可豆
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/9085569.shtml
身為知名冰淇淋品牌Mr.Whippy創辦人之子，瑟爾威爾（Angus Thirlwell）似乎注定要踏進糖果業，但這位連鎖巧克力專賣店巧克力旅館（Hotel Chocolat）共同創辦人卻說，真正鼓舞他創業的，卻是父親的印刷廠。
....由於巧克力旅館堅持真材實料，產品通常所費不貲。店裡最昂貴的招牌三層巧克力每盒要價160英鎊；但也有最平價的入門款，只要3.75英鎊。
多樣化的價格策略成功打動消費者的心。截至2013年的過去一年內，該公司營收達7,000萬英鎊，而且正持續擴張。
瑟爾威爾的創業念頭開始萌芽，可追溯到學生時代在父親開的印刷廠打工，讓他深刻體會到經營公司「很刺激」。
◆ 新港基金會農場 夜賊偷玉米
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/832984
自由 2014-11-24
〔記者林宜樟／新港報導〕嘉義縣新港文教基金會成立「二分之一自然農場」，標榜不用農藥自然耕作，志工辛苦栽種三個月的玉米即將收成，昨天卻傳出玉米被偷拔，志工苦笑說，「小偷可能知道是有機的，拔起來就能吃」，基金會董事長陳錦煌說，如果竊賊喜歡努力耕種成果，歡迎加入當志工。
二分之一自然農場三年前開始運作，不灑農藥和化學肥料，人工除草、除蟲栽培蔬果，除了供應基金會使用、販售，也讓志工種植採收。提供土地的張媽媽說，白天都有人顧農場，前晚離開時都沒看到被偷摘，昨早卻赫然發現三處玉米田遭小偷。
張媽媽說，農場玉米田已有兩處成熟，另一處再一週後也可收成，「青的（尚未成熟）也摘，好可惜！」她說，自然農場的名氣這兩年逐漸傳開，許多人都來參觀，竊賊可能知道這裡的農產安全無毒，摘了就可吃，趁夜晚來偷拔。
陳錦煌說，農場多次遭竊，讓義工辛苦白流，如果竊賊真的喜歡農場成果，歡迎白天加入義工行列，不要半夜偷偷摸摸，做見不得人的事；基金會已向警方報案，但農場周遭都是農田，沒有監視器畫面可調閱，警方表示將加強夜間巡邏，避免農場再度遭小偷。
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＊ 冬季產量過剩 高麗菜價腰斬
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/832987
立冬以來市面羊肉爐、薑母鴨生意越來越暢旺，因需求增加，羊肉與紅面鴨近月來漲幅都在一成左右，反觀羊肉爐、薑母鴨必備配菜高麗菜，卻因為產量過剩，價格從一個多月前每公斤十五元，跌到八點四元，持續探底。
暖化危機 巴西黃豆產量恐減70%
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/9087771.shtml
【經濟日報╱編譯林佳賢／綜合外電】2014.11.25
世界銀行（WB）在最新報告中警告，溫室效應已成為全球氣候常態，將嚴重影響世界經濟發展，若平均氣溫持續上升，巴西部分地區黃豆產量可能劇減七成。
世銀在23日公布的氣候變遷報告中表示，發電廠、工廠和汽車過去和未來預估的溫室氣體排放，將使地球平均氣溫於2050年攀升至比工業化前高攝氏1.5度。報告指出，自工業革命迄今，世界平均氣溫已升高約攝氏0.8度。
世銀總裁金墉表示，上述情況意味極端炎熱等氣候變遷衝擊可能無法避免。他說：「研究結果令人膽寒。世人必須關掉暖氣，正視新氣候常態。」
世銀在報告中指出，由於格陵蘭和南極冰層緩慢融化，海平面高度將持續升高，若氣溫維持目前水準，海平面高度將在未來2,000年上升2.3公尺。
世銀說，若世界各國未合作控制氣溫增幅在攝氏2度之內，糧食減產及漁業資源枯竭的情況至本世紀末將難以避免。
例如，若氣溫升高2度，巴西部分地區黃豆減產幅度將高達70%，小麥達50%。冰山融化也將威脅到安地斯山脈周邊城市。
在中東和北非，熱浪將讓水資源短缺的情況更加惡化，威脅當地糧食安全。
若氣溫上升攝氏1.5-2度，農作物產量將減少多達三成，進而加劇中東動盪情勢。
報告還提到，西巴爾幹半島和中亞地區若升溫2度，馬其頓的玉米、小麥、蔬果合計將減產五成；俄羅斯北部凍土融化，封存在凍土內的二氧化碳和甲烷也會釋放到空氣中，加速全球暖化。
報告指出，只要各國削減溫室氣體排放量，就能避免最糟溫室效應情況發生。金墉表示，世銀將動用所有可能取得的資金，助各國發展太陽能及風力發電等綠色能源，因應氣候變遷的挑戰。
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＊ 好天氣 善化草莓提前上市
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9087583.shtml
善化草莓園大都分布在台1省道沿線，共有10多家，多以觀光果園模式經營，改良以高架種植，方便遊客採果，台南一周來持續高溫，草莓園陸續可見鮮紅草莓結果，不少人到善化享受採草莓樂趣。
＊ 沒颱風早生 枋寮蓮霧香甜搶市
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141125000665-260107
屏東蓮霧上市！枋寮果農蔡雪絨11月開始收成蓮霧，雖然量還不多，但品質好、口感佳，目前批發價每公斤約150元，是市場最高價。今年由於沒有颱風，果樹長得好，結出果實也特別香甜。
◆ 專家傳真－日本農業革新 開展新五化運動
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141125000068-260202
工商時報 2014年11月25日 陳清文
安倍首相強力改造日本產業的國際競爭力，其中的農業革新與機器人革命，最令全球側目。農業運用最低端科技，機器人採用最尖科技，卻並列為日本兩大新興產業發展軸心。日本農業正在轉型升級，邁向自由化、創新化、科技化、企業化、高值化的「農業新五化」之路，最古老的農業，成為下一波全球最熱門的舞台！台灣應該借鏡日本新措施，早日邁向新農業時代！
國家戰略面，2013年12月，日本政府推出農業改革政策，推動農地銀行與放寬企業的農地租賃與所有權。2014年6月頒布新措施，推展農民組織與農作企業的改制。這些政策都在打破僵固的「岩磐管制」，促進農業的企業化與升級化，因應全球自由化！
地方發展面，宮崎縣是日本的農業大縣，產值3,000多億日圓，排名全國第7名，養雞產業名列前茅，位居日本產值第2的宮崎牛，連續多年獲得「日本第一」的殊榮。宮崎縣農業綜合實驗所主管表示：該所在農作物品種與耕種科技的研發不遺餘力，已獲得許多專利與智財權。全球各國競相推展自由化、創新化、ICT科技化、企業化、高值化等「農業新五化」運動，這是全球農業的必然趨勢！雖然宮崎的農業總產值沒有增長，在國內外激烈競爭下，沒有研發創新，就會走向衰敗。農業已在轉折點，「不進步，就是死路」！
自由化面，各國農業即將自由競爭，優勝劣敗。長久以來，農業企業化、國際化、優質化的典範，就是荷蘭。台日農業生長環境與荷蘭大不同，溫度、日照、土壤、病蟲害的變化幅度，遠大於荷蘭，需要更精準的科技控制，還有地震颱風，需要堅固昂貴的溫室建材。農產品保鮮物流的精緻供應鏈，更是自由化的致勝關鍵！
創新化面，農業將迎來大創新浪潮！幾年內，農作品種快速創新，接近全自動化的「動植物工廠」，可大量生產優質的有機農產品，新農耕可以立體化，更可搬到都會市場附近！過往看天吃飯的「高風險農業」，或可人定勝天，農業生產力將大躍增，讓地球環境更加綠化！
科技化面，宮崎農場的全天候環控科技系統，已具實用價值。未來，運用物聯網科技，近乎完全監控、管理先進溫室或植物工廠的所有環境參數，以及施作配方。最領先者已可掌控每一株農作物的光風雨土等精細資訊，來決定每株農作物的栽培方式，控制中心則在遠端，掌控全球栽種即時狀況。
企業化面，日本許多企業投入興建約200座無塵室植物工廠，其中有半數已經可以獲利。日本國鐵公司（JR) 兩年前開始在宮崎蓋溫室，兩公頃土地種植15,000株青椒，1年營收7,500萬日圓，員工只有13人。JR農場採用富士通秋彩的UECS全環控雲端管理系統，科技化溫室優質環境下，1株可長出1,000個青椒，令人驚訝！
JR在宮崎的科技溫室，是個成功的典範，進而成立九洲農業科技公司，擴大在九洲各地種植各式農作物，希望恢復翠綠的農田風光，讓乘坐火車成為一種慢活旅遊。
高值化面，一面要降低科技溫室的成本，一面要栽種高經濟農作物。台灣企業看好簡易型溫室，每坪建置成本台幣3,000元，先進型科技化溫室要每坪3萬元，當前還不伐算！台灣發展新農業的關鍵要素不只是科技，而是農產品價格太低廉，必需先從高經濟作物與高值化驅動革新。
農業新五化運動新潮下，台灣農業將再展雄風。廠商面，微熱山丘運用創新化與國際化的思維，打造台灣成為鳳梨酥精品王國，現正規劃引進日本農業科技監控管理系統。政策面，台灣將推展雄才大略的「農業科技產業全球運籌計畫」。這些農業科技發展政策，期望用台灣長期積累的技術能量，強化創新科技加值，增進國際競爭，帶動農業轉型升級，因應「農業新五化運動」的國際潮流。台灣鳳梨酥精品化與國際化，植物工廠栽培的非洲冰花每公斤高於1萬元等，已可達到「農業高值化的甜蜜點」！
池上聽古典樂的稻子 收成了
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9090438.shtml
【聯合報╱記者施鴻基／台東報導】2014.11.26
經近五個月的古典音樂薰陶，台東池上禾鴨生態池畔和伯朗大道旁兩塊共三點三公頃稻田熟成，昨起由小學生收割成「音樂米」。負責技術指導的池上多力米業者梁正賢說，聽音樂的稻子，今年產量比去年多一成以上。
樂賞音樂教育基金會今年七月在池上伯朗大道與禾鴨生態池，遴選兩塊農田，試辦「聽音樂的稻子」，農田旁邊搭建巨型「稻田音樂盒」，架起擴音器，每天六小時播放貝多芬「命運交響曲第四樂章」、莫札特、柴可夫斯基等古典音樂。
禾鴨生態池旁一點二公頃農田昨天收成，由萬安國小學生收割。曾參與插秧的小學生林冠彣、郝浩恩說，插秧後，他們最期待稻穀熟成，下課後常跑到稻田旁看看；多月來雖經歷兩次颱風，幸好一切平安。
基金會總監劉岠渭說，看見稻穀呈現飽實完美的生命，可以確定這是獨一無二「最有生命力的稻米」。基金會董事長游昭明說，看到全台第一批「音樂米」收成，內心很激動，「我們計畫在池上推動五年願景。」期盼台東縣能有一半鄉民都願意聽古典樂。
來自桃園縣遊客簡文達說，想不到會在田間聽見古典音樂，「池上農夫果然不一樣，難怪可以種出這麼好吃的米。」
梁正賢說，率先收割的禾鴨生態池農地，是種高雄一四七香米，產量為一萬三千八百台斤。「音樂米」將限量義賣七千包，收入作為樂賞基金會在東部推廣古典音樂基金。
※ 相關報導：
＊ 桃園新屋休耕農田 鼓勵種硬質玉米高粱
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9090135.shtml
行政院農委會桃園區農改場昨天在觀音鄉保生村休耕農田，舉辦硬質玉米及釀酒高粱栽培田間示範觀摩會，場長廖乾華表示，新屋、觀音休耕面積大，鼓勵農民栽種硬質玉米、高粱，降低國外進口量，增加農民收入。
＊ 芋頭滯銷 「好人」搶救
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9091238.shtml
黑心油事件波及食品加工、烘培業，連帶影響芋頭銷量，造成芋頭滯銷、價格低迷，影響農民生計。開辦「蒜頭銀行」搶救蒜農的好人會館，最近發起「助農芋頭」，希望民眾多購買芋頭，幫助辛苦的芋農。
「今年種芋頭實在真歹賺。」，好人會館發言人翁純敏表示，芋頭往年一斤零售價格可以賣到90 元，但最近外貌完整、賣相好的「上芋」，一斤最多只能賣50 元；外型有坑洞，需要削修的「修芋」，平均價格更只有25元至35元。
◆ 台糖製沃土代化肥 轉售農民種有機
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9090159.shtml
【聯合報╱記者周宗禎／台南報導】2014.11.26
台糖昨與學甲區農會簽約，善化糖廠製糖剩餘物製成的有機「沃土」，下月糖廠開工後每天產製200噸，將以每噸350元賣給學甲農會轉售農民，農會補助在地農民50元，農會理事長李錦昌說，賣土是在服務，不以營利為目的。
台糖總經理楊錦榮指出，「沃土」是由甘蔗製糖過程出現的蔗渣屑與蔗汁沉澱物組成，經高溫滅菌後成為優良有機肥，富含鈣、鎂、鉀、氮等可替代水果、蔬菜與多種農作常用化肥，百年來糖廠都回收再製作為土壤改良劑。
善化糖廠預估今年生產沃土2萬多噸，雲林虎尾糖廠也有2萬多噸，足供台南農民使用無虞。
立委葉宜津說，沃土不是工業廢棄物，而是糖業副產品，有機肥生產作物，不用擔心重金屬、化學殘留，近來食安頻傳，有機農業是最佳解方。
◆ 台南公辦有機專區 招商助農行銷
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9090163.shtml
【聯合報╱記者邵心杰／新營報導】2014.11.26
台南太康有機農業專區是全台第一座公辦有機農業專區，擁有45公頃，已有30名農民進駐，有農民排了5年的時間，今年初才順利通過審核進駐，專區在農民進駐後，農業局向專業團隊招手，希望國人一起為台南有機農業打拚。
農民謝俊宏今年承租0.5公頃園區土地，主要種高麗菜，他說，6年前就計畫租地，今年才排到。他以滲透管灌溉，高麗菜平均80天的生長期，他只需40天就可收成。
農民鄭鴻權與友人從6年前承租4.3公頃土地，是第一批看好有機農業市場進駐的農戶，他主要種植瓜果類，現有絲瓜、苦瓜、火龍果等多樣化產品，並以宅配方式供應有機通路商，全天無休。
農業局長許漢卿說，農民會種卻不會行銷，太康專區目前公開招商，歡迎具有相同理念的業者投資，即日起開始收件，12月11日截止，詳情可上市府農業局網站 www.tainan.gov.tw/agron ，或電洽（06）6325732。
北美紫錐花 成功在台栽植
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9093926.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】2014.11.27
農委會台中改良場努力十年，將原生於北美的紫錐花，成功栽培選育出適合在台灣生長的品種，在花蓮吉安、鳳林及南投草屯以有機及自然農法栽種一公頃，更進一步研發出紫錐花草茶飲、保健食品配方等。
農改場還開發濃縮滴劑與沖泡粉等，已技轉四家業者開發產品銷售。
農改場依據國內外的研究報告指出，紫錐花具有抗病毒、抗發炎、增強免疫調節能力、減少上呼吸道感染等保健效果，是全方位的生技保健品。美、英、德、以色列等國的人體臨床試驗顯示，服用紫錐花保健品，還有預防感冒的效果。
台中區農業改良場作物改良課生物技術研究室研究員陳裕星指出，紫錐花在歐洲、北美等國家很常見，早被開發成保健食品，因其含有酚酸、多醣體及烷醯胺等，可提高人體免疫力，全球商機超過十億美元。
陳裕星說，紫錐花是歐盟產值第二高的保健作物，僅次於銀杏；在美國也是兒童保健植物第一名的作物。
不過，農改場也提醒，免疫系統疾病患者、孕婦及免疫系統發育未完成的兩歲以下幼兒不宜食用。
◆ 緊盯每1顆 雲端柳丁出貨了
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9093791.shtml
【聯合報╱記者陳雅玲／斗六報導】2014.11.27
雲林科技大學工管系雲端農業實驗室團隊今年創業成立創毅資訊公司，透過網路雲端為雲林縣農特產品行銷，日前在斗六市公所的協助下，幫斗六地區的柳丁農合作推出雲端柳丁，將首次在全聯福利中心北部門市部販售，首批雲端柳丁昨天包裝出貨。
首批8000台斤的雲端柳丁在果農朱清輝的集貨場仔細包裝，加入雲端農業創業的學生阮思淳、陳昱伶等15人仔細檢查每一顆柳丁，再三確認上面的生產履歷，要讓消費者品嘗到果農用心的每一分甘甜。
斗六市長謝淑亞說，斗六有最優秀的果農種植最優質的果品，但管理與行銷是最大困境，雲端農產品概念有效的行銷模式，可讓消費者清楚知道農產品的來處，並可買到安全優質的農產品，希望可將經驗與斗六農民分享。
雲端柳丁將首次在全聯福利中心北部門市部試賣，每周限量採收，新鮮直送各門市，每一袋每一箱均有QR code可掃描查詢食品足跡，並有果農簽名，讓果農為自己生產的農產品代言。
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＊ 澳洲種牛快被大陸買光
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS4/9095299.shtml
因「三鹿毒奶粉事件」帶來的信任危機至今仍未結束。除大陸國產奶粉銷路不佳之外，良種牛隻繁育體系亦不健全，牧業人才匱乏。為補充種年缺乏，澳洲的種牛已快要被大陸買光。
扎根米食教育 學童體驗農事「一條龍」
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/834437
自由 2014-11-28
〔記者劉婉君／下營報導〕米食教育體驗從小扎根，下營區農會最近與東興國小合作，帶領學生從做中學，學習育苗、插秧、收成，部分稻米由全校四百五十名學生一起動手做飯糰，品嚐米飯香，其餘收成將化為愛心與關懷，分贈給學校清寒學生。
下營區東興國小學生用自己種的米製作飯糰，在白米飯鋪上玉米、科學麵等食材，大口咬下，滿意地直說「自己做的飯糰最好吃！」
學生們從今年初開始，跟著農民學習播種、插秧、收割、參觀碾米廠、彩繪斗笠，到前陣子製作稻草人並製作飯糰等，完整體驗農事。六年級的陳育歆說，體驗過程很有趣，「插秧要一直彎腰，最辛苦」；蔡宗翰說，學習種稻後，了解以前沒機械幫忙時，農夫有多麼辛苦，「學會不浪費，飯菜都會吃光光」。
下營區農會表示，東興國小學童栽種的稻田面積約一．五公頃，四至六年級參與耕作的學生約兩百位，每人帶回三百公克的白米，其餘的收成均將回饋社會，分裝為五公斤裝的白米後，送給全校六十位清寒學生，讓學生在體驗米食教育之餘，也學習幫助及關懷弱勢，讓活動更有意義。
◆ 安全無毒農業 遠東科大架產銷橋樑
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/834438
自由 2014-11-28
〔記者林孟婷／新市報導〕食安亮紅燈，遠東科技大學推動「幸福農場」，推廣安全無毒的農產栽種，獲民間廠商認同，有多家南科廠商前來參觀，感受無毒農產的魅力。 遠東科技大學通識教育中心主任詹添印說，希望讓廠商和在地農民能建立相互溝通與媒合的平台，也希望公司團體能採購無毒農產品，讓員工吃得安心。他表示，幸福農場吸引不少南科廠商參觀，行程包括參觀農場、番茄點心DIY、品嚐番茄醋飲、番茄饅頭、動手做窯烤PIZZA等輕鬆有趣的行程，也讓廠商更能感受契作與友善農業帶來的樂趣。
南科管理局指出，為推動永續綠色園區理念，讓農民減少農藥及化肥的使用，推動「食在好南人」在地食材計畫，推廣在地健康無毒食材。首先要帶動農民耕作觀念改變，也將鄰近的安心無毒食材媒合進入園區公司，透過契作、團膳、團體或個人認養購買等，達到節能減碳、連結地方農業，帶動互利共生的良性循環。
◆ 芭樂價好惹宵小 二水頻傳竊案
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC7/9095968.shtml
【聯合報╱記者林宛諭／二水報導】2014.11.28
芭樂最近價格好，彰化縣二水鄉五伯村、過圳村等地竊案頻傳，多名農民一個月來都被偷走500到700台斤芭樂，農民說「白天要忙著收成芭樂，晚上還得起來巡園防小偷」真的很氣人。
芭樂最近每台斤產地價可達25到28元，高價的芭樂也引來竊賊頻頻下手。
二水鄉76歲老農高炳煌說，好不容易價格才比較好，就三番二次被偷，一個多月來他已經被偷了約500台斤；農民陳宏勝也說，二周共被偷走近700台斤芭樂很心疼。農民陳炳村說，大家最近為了防竊賊，白天採完芭樂，有時晚上8點多、早上3、4點都得去巡園「真的真艱苦」。
縣議員候選人許書維與二水鄉長候選人許景輝等人昨天前往關心農民，他們表示，雖然大家都忙著選舉，警力也很吃緊，但法律無假期，希望警方加強查緝。
二水分駐所所長李進寶表示，警方早已加強巡邏，日前才逮捕一名蘇姓嫌犯，蘇嫌出現在果園附近，車內放了一個大麻袋，雖然麻袋內沒東西，警方懷疑他可能想下手，提前被警方逮到在他身上查到毒品。他也提醒民眾若發現可疑人士，車燈不要急著開打草驚蛇，先報警處理，讓警方將竊賊繩之以法。
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＊ 得獎如鍍金 仁愛冬茶評鑑1214件參賽
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/834219
仁愛鄉高山茶王昨進行冬茶評鑑，原預估報名件數約六百件，沒想到大爆滿，參賽件數高達一千二百一十四件，農會說應是去年特等獎一斤標售出八萬元的高價，才吸引茶農參與，昨在場評審看到這麼多茶樣，笑說恐怕要挑燈夜戰了。
體驗田園生活 小農夫耕種趣
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141129000458-260107
中國時報 2014年11月29日 楊明峰／桃園報導
大園溪海地區的大自然幼稚園，本學期讓幼童扮演「小小農夫」，體驗田園生活，參與種菜、拔菜、洗菜等流程。園方說，有些小朋友原本不愛吃蔬菜，自己動手做後超有成就感，把「蔬菜吃光光」，家長好意外。
園長羅玉新說，園方採主題式教學，本學期與小朋友討論投票，決定以「小小農夫」、「小小廚師」等為題，今年在園區蓋了3座網室、約100坪土地，種了玉米、萵苣、香菜等10餘種蔬菜，提供幼童體驗農夫生活，園區也蓋了1座烤窯，讓幼童和麵糰添加園中香草，最後再放進窯中烤餅乾。
小朋友在老師指導下製作餅乾、拔菜，玩得相當開心。羅玉新說，大園溪海地區以農為主，老一輩民眾多在務農，小朋友返家後有話題能跟長輩討論，提升家庭關係，還有熱情家長提供種子，供小朋友種菜。
◆ 《郭台銘毒玉米說》甜玉米價跌 農民叫苦連天
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/834471
自由 2014-11-29
〔記者蔡宗勳、謝文華、張慧雯／綜合報導〕鴻海董事長郭台銘廿一日指稱，農藥滲進玉米梗，拿玉米煮火鍋等於是毒湯；此話一出，甜玉米跌幅高達四成，農民叫苦連天。
昨批發價一度下探一公斤8元
郭台銘當時說，玉米一支支長得很漂亮，其實要用很多農藥，且都已滲進玉米梗，大家把玉米拿去煮湯、煮火鍋，等於煮出毒湯，所以他以前是不吃的；但現在，他的永齡杉林有機農場種出來的不一樣，可以放心。
郭董的說法馬上發酵，首當其衝為甜玉米，十八日台北果菜市場批發價一公斤十四．四一元，廿七日跌剩九元，昨天一度下探八元。
玉米達人陳汾田表示，外界傳言農友會剝開玉米葉子投藥，但葉子一剝開就合不回去，無法恢復原狀的玉米要賣給誰？葉子遭剝開後，植物的本能就是停止生長，根本動不得；況且農村勞力嚴重匱乏，哪來人力去一一剝開葉子投藥？外界不應以訛傳訛，抹殺農友的努力。
義竹鄉謝姓農友說，商人對農作外行就不要妄下定論，尤其以郭台銘的高知名度，一席毒玉米之說，害慘無辜農民。因玉米的利潤原本就有限，現在身價暴跌，幾乎血本無歸，農友的損失與遭消費者質疑的無奈，是天龍國商人無法想像的。
鴻海︰媒體斷章取義 非董事長本意
農委會主委陳保基指出，農產品在田間施藥都有管理和標準，從採收前到採收後送集貨場、批發場、零售端等，都會進行農藥殘留檢測，合格者才能上市。郭董事長是公眾人物，希望他的發言能實事求是，不要用過去的經驗去講，現在情況已不一樣了、把關很嚴格。不過，陳保基提及，農產品價格的波動也可能與進入盛產期有關。
鴻海集團發表聲明表示：「董事長郭台銘飲食簡單健康，拒吃黑心產品，媒體斷章取義，損傷農民權益，非董事長本意。」
晚1個月插秧… 節水20%、增產8%
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9103658.shtml
【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】2014.12.02
因應乾旱頻率變高，嘉南農田水利會灌溉技術推廣中心研究節水灌溉有成，試驗股長邱儀婷昨天說，該中心試驗結果，一期稻作如從原本1月16日延後1個月插秧，可節省20%水量，產量增加8%。
今年冬季天氣悶熱雨水少，南部進入枯水期，節水灌溉成為嘉南農田水利會灌推中心研究的重要課題。
邱儀婷指出，灌推中心曾試驗節水灌溉一期稻作方法，包括從原本1月16日天氣較冷時插秧，延後約1個月至2月16日，可省20%水量；主因是1月16日氣溫低冷，要在田中多加水為秧苗保溫，如延後至2月16插秧，可減少為秧苗保溫水量，估計產量增加8%。
另一個節水灌溉措施是2月16日插秧後，7天輪灌一次，可節省約31%水量；傳統農民見田中無水就供灌，如改為7天輪灌一次，可大幅節約用水。
嘉南農田水利會灌推中心在學甲設試驗田區，除設有農業水文氣象觀測站、水稻及旱作試驗區、溫室栽培，還提供農民、學生觀摩，學省水灌溉。
◆ 菁寮國小種稻 不噴藥好自然
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9103656.shtml
【聯合報╱記者邵心杰／後壁報導】2014.12.02
菁寮國小師生從5分地開始種稻，迄今已進入第4季，今年二期耕作面積擴大到1甲2分地，預估收穫1萬2000台斤，師生及家長忙著在籃球場上曬稻，傳承自然農法種稻，師生越種越有信心，逐漸受到外界肯定，預購稻米已超過7成，希望兩年後逐步擴展至10甲地。
兩年多前，菁寮國小老師李榮宗帶領學生開始實驗種稻，從5分地著手，區分自然及慣行農法，比較出自然農法產量約少兩成，但土壤逐漸改善，蚯蚓、青蛙及鳥類都來了。李榮宗說，自然農法越種越好，與慣行農法產量不相上下，價格也比較好。
他帶領三至六年級學生共35人加入生態社，從插秧、除草、割稻及曬稻等全程參與，現已是小小農夫，還可指導他校學生體驗農事。六年級王訾奇分析，今年收穫比去年同期好，稻穀看起來比較飽滿。「除草最累了」，他說，從頭到尾彎下腰除草，甚至跟老師摸黑除草，直至晚間10點多才收工。
李榮宗帶著學生一起學種稻，希望弱勢學生能有一技之長，感動了家長跟著一起種稻。家長莊猛仲是知名企業的資訊主管，跟著兒子學種稻，現在種了6分半，他說，假日都花在農事上，農忙時連上班前、下班後都要來巡田。他很認同友善大地的自然農法，才會一起種。
李榮宗說，明年一期作已有10人加入，規模擴大到3甲地，希望兩年後逐步擴展至10甲地。他強調，將循序漸進推廣，直至站穩腳步，也會加強行銷，讓更多人認識菁寮國小優質的「瀛光米」。
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＊ 田豐國小闢茶園 兒童學種茶
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/835409
校園裡有茶園！
名間鄉田豐國小為讓地方產業文化扎根下一代，與名間鄉農會合作在校園裡種植高達十七種茶樹品種，學童們一日快樂地種下茶苗，有不少家裡經營茶業的學童更表示，第一次自己種植茶樹，才知道茶農的辛苦。
田豐國小坐落八卦山台地，校園周圍茶園遍布，茶鄉產業也成為學校的鄉土教學特色，為讓學童更深刻認識家鄉茶業，田豐國小繼茶藝小小茶師培訓後，在縣府農業處、名間鄉農會「農村再生計劃」經費補助下，於校園兩側開闢兩區茶園，由曾獲神農獎的茶農陳錦昌協助指導師生在校園裡開闢全國第一座校內茶園教學園地。
＊ 百種茶花盛開 石岡花園免費看透透
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/835422
石岡區湧椿茶花園園主黃士湧致力復育台灣原生茶花，包括花朵小如米粒般的「阿里山姑娘」，以及約一元硬幣大小的「小果油茶」，湧椿茶花園有七百多種茶花，目前有一百多個品種盛開，免費開放給民眾觀賞，體驗不同品種茶花之美。
◆ 水泉有機農場 周六推體驗行程
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9103451.shtml
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2014.12.02
內門區水泉農場以養殖「萬步雞」聞名，經過3年努力取得有機驗證，農場主人力村珀種植的水稻、蔬菜與水果順利冠上有機品牌販售。農場表示，即日起在每周六推出農場體驗行程，歡迎民眾報名，親自來農場採收有機蔬菜、香蕉與柑桔等蔬果。
市府農業局指出，水泉農場在八八風災後荒廢2年，在農業局輔導下轉往有機農業發展。力村珀用自然放養的方式飼養土雞，運用有機蔬果、牧草與蝸牛餵養雞隻，完全不施打疫苗及藥物，命名為「高雄萬步雞」，今年農場更完成3年的有機驗證流程，取得有機名號。
在放山土雞熱賣後，水泉農場思考經營路線，以發展有機休閒農場為努力目標。農場特別開辦有機農場導覽及半日農場休閒遊，試辦之初，只有每星期六招待遊客入園觀光，一人收費250元，需先預約報名；體驗行程包括親手採摘有機蔬菜、享用有機套餐，參觀萬步雞飼養流程與撿拾放山雞的雞蛋。
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＊ 竹山紅龍果園 竹盆栽DIY開課
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/9103428.shtml
竹山鎮「玉春果園」最近開放觀光，提供遊客體驗採紅龍果，更結合竹產，推出竹筒果凍、果苗盆栽等DIY課程，讓遊客來場豐富的紅龍果知性之旅。
每年6到10月是紅龍果盛產期，一般年收6穫，近年來藉由燈照產期調節，不僅品質提升，更增加2穫以上，幾乎全年皆產，而易管理、收成快、產量豐和價格好等因素，不少竹山鎮農民紛紛改種，並透過推廣行銷成為當地產業特色。
茶葉基因資料庫 別想混茶
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9107200.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】2014.12.03
市面上混茶風氣盛，為了防堵低價進口茶混充台灣高山茶銷售，農委會茶改場完成茶葉基因資料庫，有效辨別台茶和越南、印尼、泰國、中國大陸茶葉，準確率高達95%。
農委會茶改場場長陳右人表示，台茶會精準分級，以低價茶混充高價台灣高山茶，是欺騙行為，為了能夠精準區分，因此透過基因資料庫辨別，目前茶葉基因資料庫內，約保存130種台灣茶品種的分子資料。
但用分子標記判別茶種僅能判讀一部分，有些茶雖然是台灣品種，卻被農民帶去中國大陸或其他地區栽種，因各地生長氣候、水文、土地金屬含量不同未來還可以加驗金屬離子含量判別產地。茶改場現已可以檢驗60多種金屬離子，準確率高達95%。
陳右人表示，台灣茶年產量1萬5000公噸，但進口茶約有3萬公噸，比台灣茶多一倍，進口茶中又以越南茶為大宗，占了約7成，主要用於沖泡茶飲、罐裝茶飲和袋茶原料。
他說，若不以透過精密的檢驗，品茶師和專家可以透過茶葉葉片形狀、鋸齒、葉尖判定，但烘焙成茶葉後，只有專家能透過茶湯和茶色，判別國產茶或進口茶，一般民眾恐怕難茶葉外觀或沖泡後的口感分辨。
◆ 李臺強 平地種出高山茶
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9107201.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】2014.12.03
農委會茶改場研究員李臺強，花了18年時間，從烏龍茶和金萱茶配種選育出「台茶22號」新茶種，新茶種香氣足，且可種植在中低海拔，打破高山種茶破壞水土的疑慮。
李臺強表示，20年前他剛從中興大學農藝系畢業，當時著名的生態學者陳玉峰，在各大媒體發表種植高山茶會增加社會成本的看法，當時他看到媒體上刊登「毀山植茶」，茶農每賺1元，要多付出37至44元社會成本，讓李臺強暗自發誓，一定要選育出平地就能栽種的「高山茶」。
經過18年努力，他從烏龍、金萱等選育出10多種茶品系，上個月27日終於取得「台茶22號」品種權，新茶帶有玉蘭花、柚子花等花香，製成紅茶、膨風茶、綠茶品質都不錯，不僅符合年輕人喜愛的「順口」口味。
減少水土破壞
特別的是，新茶在平地就能種植，而且抗病害、耐粗放，未來技轉後，可減少破壞水土到高山開墾種茶，李臺強希望未來推廣在既有的休耕地上種植。
李臺強說，在田間育種近20年非常辛苦，不僅須忍受風吹日曬雨淋，還不時遭到蜂叮、蟲咬、狗吠，終於完成選育夢想。他說，台茶22號幾乎和他最小的孩子一樣大，等於是他「另一個孩子」，他明年即將退休，這輩子的公職生涯，全都奉獻給這個品種，是他的告別代表作。
價錢不輸紅玉
李臺強說，台茶22號取得品種權後，未來也會取一個新的商品名，再技轉給種苗商供農民採用，預料上市後的價格，不會比紅玉一台斤至少6000台幣差。
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＊ 台南農改場育成 夏南瓜30天可收成
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9106324.shtml
台南農改場昨天發表育成的甜玉米「台南26號」品種，場長王仕賢說，台灣育成的甜玉米品種已幾乎不用農藥，消費者可放心。另農改場歷經12年育成4個品種的「夏南瓜」，種在盆栽內30天就可收成，是實現「城市農夫」的農作物。
台南農改場朴子分場主任游添榮表示，甜玉米「台南26號」和硬質玉米「台南24號」都具有抗旱、抗病蟲害、節水，只須施用1次無毒的生物防治劑蘇力菌、灌水兩次，就長得非常好，1支玉米穗重達450至500公克。游添榮說，台灣甜玉米已朝向「有機栽培」努力，「台南26號」產量比一般品種高出3至4成，甜度可達14至15度。
王仕賢強調，農政單位與種苗界研發的抗病蟲害玉米品種，栽種過程中已幾乎不必施用農藥，消費者不用太擔心農藥殘留問題。欲試種農民可洽（05）3792060。
＊ 杉林周末瓜瓜節 3色南瓜等你嚐
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9106104.shtml
又到一年一度品嘗南瓜的最佳季節，今年杉林農會首度拍攝微電影行銷農產品，要用產地故事來感動消費者。此外，本周六、日還要舉辦瓜瓜節系列活動，邀請歌星許富凱來演唱，全力促銷杉林瓜果。
＊ 南庄好山水 有機木耳大又脆甜
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/835797
南庄鄉以當地山泉水種植的有機木耳，口感相當鮮、甜、脆，新北市農會所屬的四十名農事指導員，也慕名而來，除遊山玩水，也與南庄農會的木耳農交流，將當地種植經驗及農產品特色，帶回新北市分享給當地農民。
＊ 花生界變形金剛 「黑美人」扎根北港
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9106025.shtml
北港農會引進由黑金剛土豆改良的最新品種「黑美人」花生，輔導農民栽種相當成功，農民欣喜萬分並以「變形金剛」來稱讚這種新花生，口感脆嫩，炒香蒸煮皆宜，產量高且價格高出一倍，將是花生明日之星，農會將開闢國內第一個黑金剛生產專區，全面推動新品花生。
＊ 落山風洗禮 恆春蘿蔔嫩又甜
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9106327.shtml
屏東恆春半島種植的白玉小蘿蔔，面積雖不如其它縣市多，但因特有的落山風洗禮，加上適宜的土壤及氣候環境，它的外表細嫩，相當討喜，口感及香氣都屬上乘，受到消費者喜愛。
◆ 假日花市 有機肥教學
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/9106048.shtml
【聯合報╱記者黃文鈴／台北報導】2014.12.03
台北市農會本周六邀請中華肥料協會許淙慶博士，於建國假日花市第三橋孔農業櫥窗場地農業資材區，示範有機肥教學，以及正確施肥方法。報名就送北市農會「特發網」精美書報雜誌盒一個，送完為止。
自製有機肥示範講座將於本周六下午3時30分舉行，報名電話：台北市農會供銷部 02-29326806轉25，假日報名請洽：建國花市服務台02-27005829。
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＊ 花蓮7年級兄弟檔 返鄉種有機中藥材
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/9106152.shtml
從沒拿過鋤頭的7年級兄弟檔黃嘉銘、黃嘉慶，大學念化學系、公管系，退伍後選擇回鄉種植有機無毒的中藥材。兄弟倆說，即使已賠了4年，仍堅持做對自然環境與人類社會正確的事。
....4年多來，農場除當歸、丹參、靈芝等保健植物，他們也種植歐美常見的抗毒作物紫錐花。黃嘉銘解釋，紫錐花在台灣被當成校園反毒象徵，就是因為具備抗毒殺菌的作用。
即便種出營養含量高的保健作物，但農場仍面臨行銷困境。兄弟倆跑遍大小中藥行，卻無法說服業者捨棄便宜的大陸藥材，改以台灣本土的有機藥材，一度讓他們相當挫敗。
黃嘉銘舉例，農場的丹參營養含量是進口丹參的7.8倍，農場以6倍價格賣給中藥行，卻難在低價市場競爭。
後來，他們勤跑台北高雄都會區的有機農夫市集，一步步打響知名度，也透過網路通路零售；未來將由吉安鄉公所輔導，與花蓮有機餐飲業者結合，推出有機無毒的養生料理。
＊ 天然環保 安定無患子禮品受歡迎
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9106308.shtml
食安風暴籠罩，今年禮品市場也悄然起變化；安定古寶無患子生技公司最近就接獲一筆1萬8000盒大單，是公司創業迄今最大筆，讓業者忙得不亦樂乎。
拒農藥與動物共生 小農周六開賣
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/9108554.shtml
【聯合報╱記者周美惠／台北報導】2014.12.04
博物館、美術館的廣場，假日時，常成為文創市集。號稱是台灣第1個直接訴求讓農業生產與野生動物共存共榮的「田裡有腳印市集」，本周六起，每周六進駐台博館南門園區（南昌路一段1號）。
國立台灣博物館副館長林華慶表示，台灣農地占了25%的面積，農田也是許多野生動物的棲息地，但化學農藥與肥料的長期汙染，對野生動物甚至人類，都造成了嚴重的危機。
由農委會林務局與慈心基金會設置的「綠色保育標章」因而鼓勵田區有珍稀生物棲息的農友，不要用化學農藥與肥料，以維護珍稀生物的生態與棲地。
為讓更多消費者認識「綠色保育」農產品、讓綠保農友的友善耕作行為獲得鼓勵。本周起，台博館南門園區廣場將在每周末化身為「田裡有腳印市集」，邀請綠保農友以及使用友善耕作法的農友展售農產品，打造人與野生動物和諧共生的市集。
市集邀請來自全台參與「綠色保育」的小農展售綠保標章農產品，參展團體含「上下游新聞市集」、「狸和禾小穀倉」等20多個機構，台博館希望民眾藉由買米、買菜，也能做保育。
周六「田裡有腳印市集」開幕，除有20個通過綠保標章認證的小農展售友善農產品；當天及7日另將舉辦「綠色保育成果發表會」，運用展示及解說、座談、蔬食品嘗及表演節目。
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＊ 78件台灣茶 到廈門爭茶王
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI1/9108658.shtml
阿里山茶葉協會與廈門市茶葉協會合辦的「兩岸茶王爭霸賽」，台灣有七十八件茶樣月底前往廈門參與決選，與以往不同的是，今年參賽者將繳交五斤茶樣，主辦單位對得獎者保證收購並公開拍賣，可望將台灣茶大力推廣至大陸。
「石虎米」將收割 石虎果真現蹤
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9110818.shtml
【聯合報╱記者黃茹婷／苗栗縣報導】2014.12.05
「為瀕臨絕種的石虎打造友善的家」，苗栗通霄鎮楓樹里一帶山丘是石虎活動熱區，居民林義雄等人花了一年時間，採友善耕法種稻取名「石虎米」，果真吸引石虎現身捕鼠。
林務局新竹林區管理處大湖工作站上月初在石虎米田邊架設紅外線感應自動相機，沒想到真的捕捉到石虎從田裡離開的身影，「真的拍到石虎了」，林義雄難掩興奮說，石虎現身代表苦心沒有白費。
學者調查全台石虎數量目前剩三百到八百隻，因為數量稀少被列為一級瀕臨絕種動物，苗栗地區是石虎發現熱區，屏科大野生動物保育研究所博士班學生陳美汀等人長期在苗栗投入石虎保育。
陳美汀等人研究之餘，還加入社區巡守隊，社區民眾與團隊長期相處才發現，研究人員經常三更半夜還在山區研究，有時就在農舍旁搭帳篷觀察，常為了一隻石虎走好幾公里山路。
這份精神感動從小在楓樹里長大的林義雄等人，今年初，陳美汀提起石虎棲地因人為開發被破壞，希望能打造一處提供石虎食物來源棲息環境，讓石虎有個安心覓食的家。
陳美汀的提議立即獲得林義雄等人的響應，決定嘗試以友善農法種稻，為記錄研究人員為保育石虎多年的付出，這處農地的稻米取名「石虎米」。
林務局技正余建勳表示，石虎米三月開始栽種，十一月初架設紅外線感應自動相機，架設才半個月，就捕捉到石虎從田裡離開的身影。「入鏡的石虎體型纖細，研判可能是隻母石虎覓食後返回棲地」。田邊相機不只拍攝到石虎身影，還有麝香貓、白腹秧雞、大冠鷲、竹雞、台灣野兔、白鼻心、鼬獾等動物，這片田地儼然成了動物們的新樂園。栽種過程中，林務局也趁機「開班授課」，請講師介紹石虎和友善耕種，讓農民認識石虎主要食物是老鼠、鼩鼱，還會捕魚，破除傳統石虎是「偷雞賊」的誤解。
後天林務局將舉辦收割石虎米活動，林義雄等人歡迎大家來體驗，一起感受「石虎有了新家」的喜悅。
綠保標章 關注物種保育
「綠色保育標章」起源於二○○九年，台南官田水雉因誤食混雜農藥的稻穀而大量死亡，翌年慈心基金會與林務局推動「綠色保育」標章，除食材安全之外，更關注物種保育。相較有機驗證，綠保並未特別要求在生產環境獨立區隔，讓更多有心投入友善土地的農夫加入。
綠保標章規範農民在生產過程中，禁止使用化學農藥、肥料，產品不得檢出農藥及重金屬殘留，農民需要在田間營造良好的棲地，讓生物與作物共生共榮。
◆ 台灣首本水稻月曆 主角崑濱伯
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141205000584-260107
中國時報 2014年12月05日 蕭婷方／台南報導
芳榮米廠耗時一年，製作台灣第一本以水稻為主角的月曆，將稻米栽植過程逐一記錄，每月圖案皆依時令節氣排列，不僅讓消費者了解稻米成長過程，與農民辛勞農作的實際情形，拉近人與土地的距離。
水稻月曆封面由鄉土畫家殷嘉輝所繪，以無米樂崑濱伯為主角，從1月開始至12月，每月以水稻生長期來呈現，內容有合鴨、除草、整平、插秧，秧苗期、營養生育期、成熟期、黃熟期，和米飯的餐桌文化。
首批月曆送抵崑濱伯手上，他開心地逐頁端詳，並為在場民眾解說照片內容對應的栽植過程。
無米樂稻米促進會總幹事張美雪說，現許多水果月曆已逐漸失真，為求水果美觀、光影合宜，常常使用蠟製、塑膠等假物擬真拍攝，水稻月曆為求貼近「無米樂」精神，攝影師許祐凱耗時一年，隨著在地農民下田拍攝，是最真實的農村文化。
「有些都市人會吃飯，卻不知道稻花」，崑濱伯指著稻花的照片說，常常會有一些觀光客搞錯時令，寒冬跑來家裡，說要一睹金黃稻田結穗之美，常讓他不知如何回應，他說，未來再有人問，他就拿月曆解釋，方便又有趣。
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＊ 新埔農民直銷站 滿架優質蔬果
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9110479.shtml
新埔鎮農會為提供消費更優質蔬果，昨天開幕的「農民直銷站」裡，擺滿在地農民所種植各式新鮮蔬果，要讓民眾「買得安心、吃得放心」。
新埔鎮農會7年前起配合行政院農委會推，仿效日本農民將自家新鮮、安全的農產品，在當地市場直接銷售給消費者，至今已逾50位農民加入並穩定供貨。
＊ 太康有機農業專區 辦招商說明會
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/9110481.shtml
市府農業局昨為太康有機農業專區營運中心舉辦招商說明會，提供多項優惠辦法，招攬業者投資營運，至本月11日止截止收件，當場就有業者表達投資意願。
＊ 休閒農業區評鑑 宜縣2個特優
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/836433
行政院農委會辦理全國休閒農業區評鑑，宜蘭縣員山鄉枕頭山、冬山鄉中山休閒農業區獲得特優，全國六個特優宜縣就佔兩個；縣府表示，宜縣是休閒農業觀光大縣，每年遊客逾六百萬人次，帶動總周邊經濟收益九十六億餘元。
泰武紅咖啡 拍微電影做品牌
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9112690.shtml
【聯合報╱記者陳沛佑／泰武報導】2014.12.06
屏東縣泰武鄉公所為了推廣鄉內咖啡產業，採用時下年輕人最夯的微電影手法，委託專人拍攝15分鐘的微電影「泰武紅咖啡」，希望打響泰武咖啡知名度，繁榮地方產業。
泰武鄉長孫萬教表示，「泰武紅咖啡」微電影從3月開拍，跑遍舊佳平部落、神秘谷、舊泰武等地取景，不僅談咖啡，更談泰武鄉的觀光美景，希望能夠吸引更多年輕人前來。男主角許鎧琳就是泰武人，他希望能夠讓鄉內特色多曝光。
泰武咖啡生產合作社經理華偉傑表示，咖啡成熟時呈現紅色，以紅咖啡為名，代表泰武的咖啡農會在最精華時採咖啡，提供給消費者。
華偉傑指出，目前泰武鄉約有179戶在種咖啡，咖啡的品牌已累積到18個，盼「紅咖啡」不僅能打響泰武咖啡的名聲，也能提醒農民追求更好的咖啡品質。
屏東泰武在88風災後，遷居平地吾拉魯茲永久屋部落，鄉民開始思考新的產業路，因近年咖啡文化興盛，鄉民從咖啡著手，永久屋裡也成立產銷館推銷咖啡，漸漸打出「泰武咖啡」名聲。
華偉傑表示，雖然種咖啡的人多，如何管理品質仍是問題，這幾年來有農民退出，也有農民加入，但泰武鄉整體咖啡產業，不斷在提升，光以咖啡產銷館來說，今年業績比去年成長1成，其他農民私人自營的咖啡廳成長率更高。
華偉傑說，非洲有「紅櫻桃計畫」，象徵提供給消費者更高品質的農產品，泰武則用「紅咖啡」為名，希望泰武的咖啡不僅量好，質更要好。
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＊ 東方美人冬茶評鑑 鄧國權再奪特等獎
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/836717
今年天氣較炎熱且降雨少，東方美人茶冬茶產量不高，昨天舉辦的苗栗縣冬季東方美人茶評鑑僅一百九十點參賽，比去年少了六十二點，不過品質未受影響；最大贏家仍是常勝軍鄧國權茶園，囊括特等、頭等一與其它等共七個獎項。
＊ 市政圈／樹林紅麴節 陳世榮一手催生
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/9112905.shtml
樹林區曾是台灣紅麴之鄉，製造紅麴酒、紅露酒遠近馳名，樹林酒廠存在近一個世紀，2000年併入台北酒廠後遷離，新北市議員陳世榮8年前催生的第一屆紅麴文化節，接力保存紅麴文化至今。
近年紅麴食品因標榜養生獲大眾青睞，其實百年前樹林人已開始用紅麴製酒，從1906年的樹林製酒公司、1920年樹林紅酒株式會社、1922年台灣專賣局樹林酒工場到1947年的第四酒廠，都以生產紅麴酒、紅露酒為主，銷售全台。
＊ 黑蒜頭發酵乳 金大研發成功
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9112877.shtml
金門大學生物資源利用實驗室昨天發表最新研發的黑蒜頭發酵乳，以乳酸菌、黑蒜頭及牛奶進行乳酸發酵，標榜完全天然、抗氧化效果好，師生試飲反應熱烈，學生都說，沒有想像中可怕的蒜頭味，味道跟一般發酵乳差不多。
....賴盈璋指出，黑蒜頭生產和功能性的研究在先進國家已有數十年歷史，國際期刊文獻也證實黑蒜頭有抗氧化能力和抑制心血管疾病效果。
◆ 新竹市茶花季下周登場 5新品種將亮相
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9112869.shtml
【聯合報╱記者李青霖／新竹報導】2014.12.06
2014新竹市茶花季13日登場，展期到明年2月底，市農會昨天發表花農培育出來的5款新品種，各具姿顏。
新竹市農會總幹事鍾祥銘指出，新竹是國內最早成立茶花班的城市，栽植品種逾千種，而且花農每年都發表「自行培育」的新品種。
今年推新品種的花農及品名有朱振福的「霞光」、「紅衣女郎」；陳國恩的「萬紫千紅」與曾仁雄的「粉粧」及「紫羅衫」；他們說，1個新品種，有些要培育4~6年才開花，有些甚至10年，相當費心。
今年茶花季主題是「茶花故鄉，盡在風城」，13日上午10點，在竹市大湖路茶花產銷班登場，當天還有農特產品展售、農村婦女巧藝特賣；養雞協會備有800份雞湯供免費品嘗，茶花班長邱穩正說，13、14日兩天將分別送500株及300株茶花苗給民眾。
市長許明財說，新竹是台灣茶花重要產區，產量佔全台三分之一；為了方便民眾前往賞花，13、14日兩天，市府安排有免費接駁專車，起站在台鐵新竹車站，上午8點到下午4點發車，相關訊息可洽電市農會（03）5386143轉503、500。
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＊ 青農自創品牌 種出希望果實
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141206000486-260107
....一群來自濁水溪沃土平原的彰化青年，自稱愛上農業，成為無法自拔的農痴，彰化縣農會提供平台，推出「青農夢田」組合禮上市，這群年輕的農業生力軍，訴說的對土地的理想，以行動實踐，栽出甜美果實，為台灣農業注入新希望。
＊ 洛神花價大跌 農民憂血本無歸
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/9112691.shtml
台東洛神花花期近入尾聲，受到今年栽種量過盛，市場供大於求，不僅花價不如去年，也因烘烤房不足，讓採收下來的洛神花萼沒有地方烘烤，有的產地至今仍未採收，農民擔心血本無歸。
＊ 結球白菜盛產價賤 含淚採收
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/9112863.shtml
宜蘭縣大同鄉四季、南山地區生產的結球白菜盛產，但因南部結球白菜量產，批發價不符成本，農民只能含淚採收，「多賣一些少損失一些！」三星地區農會計畫成立產銷班，輔導農民行銷。
田裡有腳印 水雉浩劫催生綠保市集
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9114540.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】2014.12.07
「一塊農田，如果只有人的腳印，卻看不到其它動物的足跡，這樣的農產品，真的能吃得安心？」國內第一個以兼顧農業與保育為訴求的「田裡有腳印」市集，昨天在國立台灣博物館南門園區開市，不少民眾提著菜籃逛博物館覺得新奇。
市集的起源，來自五年前一場水雉浩劫、七位勇士農民以及幕後推手│台博館副館長林華慶。
二○○九年冬，好幾隻珍稀的野生水雉，橫屍台南官田水田間，引起議論，還有人要政府法辦農民。當時任職林務局保育組的林華慶，希望能為在地農業與水雉找到共存之路，致電長期推動有機農業的慈心基金會執行長蘇慕容。
經過與官田水雉園區的共同調查，原來是農民直接撒播稻穀種稻，但為了怕麻雀啄食，就將稻穀先拌過農藥，卻也讓原本會吃掉田間害蟲的水雉慘遭毒害。
蘇慕容說，原計畫輔導農友轉作有機，無奈限於當地田區密集，彼此共用水源，也難以設隔離帶，難以符合有機驗證規範。經多次討論，兩人隔年催生「綠色保育標章（綠保）」，用於為保育田中珍稀生物，願意停用農藥、化肥的友善農產品。
當時林務局與慈心南下官田開了數次說明會，慈心基金會董事長賴錫源回憶，絕大多數農民都在觀望，只有七位願意率先加入。現在，官田加入綠保的農民已有廿三人，水雉數量已從百餘隻倍增到近千隻，全台更有一○四位農友投入綠保，總面積廣達一三○公頃，庇護了廿七種珍稀野生動物。
今年八月，林華慶轉任台博館，提議邀慈心舉辦綠保市集，並無償提供南門園區場地給農民，每周六固定設攤，館長陳濟民大力支持。陳濟民認為，南門園區是台灣產業的縮影，透過綠保市集，可以凸顯友善耕作的對環境保育的重要性。
林華慶表示，台灣人對有機的觀念，大多只在乎自己吃健康以及農藥是否零檢出，卻忽略友善的生產過程，才是有機的真諦。綠保農產品直接與動物連結，讓消費者能理解農業生產與環境息息相關，「田間出現昆蟲、蛙類、鳥類的足跡，正是農產品安全的最佳驗證指標。」
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＊ 瑪家穀倉生活市集 邀你來野餐
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9114213.shtml
風災後遷居到禮納里部落的瑪家村，昨日社區、學校一同合作舉辦「kelu來野餐：穀倉生活市集」，不僅讓更多外來遊客認識排灣文化，更能協助居民銷售農作物，也計畫為永久屋創造出新的市集形式。
＊ 萬丹甘蔗祭 一起坐牛車、削甘蔗
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9114217.shtml
屏東縣萬丹鄉采風社昨天在萬丹甘蔗育種場舉辦甘蔗祭文化活動，鄉親們踴躍參加，除了欣賞表演，也搭牛車逛甘蔗田，體驗農村樂趣。
萬丹鄉一年一度甘蔗祭，不僅有阿公抱孫子坐牛車，還有婆婆媽媽削甘蔗比賽、小朋友玩射箭、寫生、舞台表演等，今年還有社區用甘蔗自製古早味手工黑糖，及在地農場提供的免費牛奶。
◆ 中草藥龍眼葒 健康食品防骨鬆
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/836946
自由 2014-12-07
〔記者俞泊霖／台中報導〕中國醫藥大學教授林文川、郭昭麟，經過八年研究，發現本土中草藥「龍眼葒」可增加成骨細胞活性，預防骨質疏鬆，已進行產學合作，技術轉移開發為健康食品，昨天在太平區舉辦農業科技研發成果產業化發展績效參訪活動。
台灣邁入人口老化社會，骨質保護成為未來市場主流。八年前，林文川和郭昭麟向「農業生技國家型計畫辦公室」提出骨碎補類藥材「產業化體系之建立及推動」、「對幼鼠及去卵巢大鼠鈣吸收、骨代謝和骨組成的影響」及「基源鑑定及組織培養大量繁殖」等計畫，確認台灣骨碎補的有效性。
隨後，產業界參與林文川等人向「農業生技產業化推動辦公室」申請的「台灣骨碎補抗骨質疏鬆健康食品之開發」，並將研發成果技術轉移，昨天舉辦參訪活動。
研發單位指出，台灣骨碎補是「台灣植物誌」的正式學名，又稱「大葉骨碎補」，但以此名當原料審查時，被質疑影射療效，不准使用為原料名，所以將原料名稱改為民間俗名「龍眼葒」。由於經動物試驗確認效果，評估未來高齡社會中將有很大的需求。
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＊ 全球最大白松露 台灣人得標
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9114943.shtml
一顆據信是迄今所知世界最大的白松露，6日在紐約蘇富比拍賣公司以6萬1250美元(台幣190萬4875元)賣出，由一位台灣美食家以電話競標買走。媒體報導，這位買家的確揀到好康，因為拍賣公司原估能夠賣到酷酷的100萬美元。
◆ 果蠅肆虐影響收成 義橄欖油價飆6成
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/9115139.shtml
【數位新聞中心╱綜合報導】2014.12.08
對於橄欖油重要產地義大利而言，今年可能是橄欖油的「黑暗年」。今年夏天溼冷，使一種專吃橄欖的果蠅大量孳生，收成大受影響。全義大利橄欖油產量銳減三分之一，連帶使橄欖油批發價飆漲六成。
12月初原本是橄欖大豐收的時期，但義大利佛羅倫斯這間橄欖油廠已經拉下鐵門，因為今年橄欖產量銳減。業者說，今年夏天開始，當地幾乎天天降雨，氣溫變低，橄欖果蠅大量繁殖。
這種果蠅是橄欖的最大天敵，只要果實被咬到，就會掉落地上，無法收成。今年由於氣候變化，橄欖果蠅肆虐，全義大利的橄欖油產量減少逾三分之一，為了不拉低品質，許多業者只得忍痛放棄收成。
橄欖油產量大減，售價跟著飆高，批發行情比平常高了六成，消費者買不下手，不肖人士還趁機介入。上個月有義大利黑幫趁著漲價潮，在產油重鎮普利亞（Puglia）偷走幾百公斤的橄欖油，大賺黑心錢，讓橄欖油市場的景氣寒冬更是加雪上加霜。
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＊ 物以稀為貴 義大利出現橄欖賊
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/9114098.shtml
受到天候和蟲害影響，義大利今年的橄欖產量銳減，橄欖油價格也應聲大漲，成為珍貴貨品。最近陸續傳出，有竊賊進入農園偷摘橄欖。
＊ 地瓜價直直落 農民怨黑心油拖累
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/836928
地瓜產地價格去年每台斤高達二十元，兩個月前還有十二、三元，昨天竟跌到剩六、七元；地瓜農邊採收邊抱怨，都是黑心油惹禍，民眾因此減少吃炸雞、炸地瓜薯條所致。
＊ 公糧不收再生稻 改種大豆賺更多
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/836945
再生稻品質不佳，公糧不再收購，台中區農改場輔導農友轉作大豆及高粱，並在清水區舉辦示範觀摩會。試種的楊姓農友表示，二期稻作改種大豆，省時省工，還可培育地力，很不錯；農改場表示，農友可和醬油業者契作種植大豆，收益比種稻米高。
◆ 用科技改良農業 商機萌芽
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/9114292.shtml
【經濟日報╱編譯吳國卿／綜合外電】2014.12.07
創投資本家看準一個萌芽中的商機，正把資金投入到最古老的產業之一：農業。
從巨量資料到無人飛機等領域的矽谷投資人，正把資金投入各種「農業科技」公司。雖然創投業者的目標是為提高農業效率和解決環保問題尋找新方法，但他們也從中看到龐大的獲利潛力。
KPC&B創投公司合夥人柯米薩說：「我們說的是數兆美元的全球市場，在各層面都已達到可接受新科技改良的階段。我們很早就跨入這個領域，一直默默耕耘。」KPC&B六年前首度投資農業科技，現在已有約六個投資案進行中。
PitchBook統計，去年美國創投業投資5,500萬美元在農業科技上，今年的投資額更可望激增逾170%，達約1.53億美元。其他參與投資的創投公司包括Khosla創投、Andreessen Horowitz，和Otter資本等。
在開發中國家對高蛋白質飲食的需求日增、和世界人口預估到2050年將達近100億人的趨勢下，人類也面對兩大壓力－提升農業效率以生產餵飽人口的糧食，同時兼顧環保。中國和印度等國家的改變，提高對較高蛋白飲食的需求，也使今日的食物和農業系統平添壓力。
美國農業部估計，全球肉類消費到2030年將增加到每人每年超過99磅，遠高於1999年的79磅。糧食消費激增，促使投資人押注在協助農戶種植作物和畜養牲口的科技，以提高效率和更加環保。為達目的，新創業者的方法之一是把各種數據應用在農業上。
例如，KPC&B投資的新創公司Farmer's Edge實驗室，使用衛星和無人飛機監視農地情況，蒐集特定資訊以便農戶更瞭解如何為農地施肥。Farmer's Business網路公司提供農地公共資料，讓農戶在網路分享資訊，並發現農戶對資訊的需求十分殷切。協助管理作物和農業營運的軟體，也逐漸加速成長。
水情吃緊 明年休耕3.5萬公頃
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/9116902.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】2014.12.08
台灣水情吃緊，農委會完成明年一期稻作休耕停灌規畫，若旱象持續，明年一期稻作將休耕3至3.5萬公頃，休耕順序依序為台中大安、苗栗明德、新竹頭前溪及桃園灌溉區，若依規畫休耕，明年一期稻作收成估計將減少10萬公噸，農委會評估，休耕減產不至於影響國內糧食供應。
行政院長毛治國今天到經濟部了解乾旱狀況，農委會舉行「台灣地區供灌情形、水情狀況及抗旱因應措施」第二次研商會議，提出休耕規畫。
農委會農水處長張敬昌表示，石門水處儲水量是45年來的倒數第4名，苗栗明德水庫是28年來最乾旱，估計若持續不下雨，會從台中地區往北休耕，初估台中大安地區8000公頃稻田首當其衝，其次是苗栗明德灌區1000公頃、新竹頭前溪灌區2500公頃、桃園灌區2萬公頃。
近年曾分別在民國91、92、93、95和99年曾因為乾旱休耕，民國99年乾旱休耕最高補助為每公頃8萬元，估計若明年一期稻作休耕，農民的補償金可望以此為基準。
◆ 畜牧廢水回灌農田 肥了莊稼
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9116075.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／雲林、台南報導】2014.12.08
養豬戶為減少汙染，近年嘗試將處理過的豬糞尿回灌農田，不只減了養豬廢水，還肥了莊稼、少用化肥，一舉三得。
清晨五點，台南養牛戶蔡明亨赤腳走進牛舍，俐落地將滿地牛糞堆到牛舍後方，固液分離後採厭氧、耗氧三段式處理，最後抽出處理好的畜牧廢水，裝入五噸大的桶子中，運到牧草田澆灌。
雲林縣口湖鄉豬農蔡阿忠也從兩年前開始與鄰近的宏仁果菜合作社合作，用處理過的養豬廢水回灌農田。合作社每周兩次到養豬場載回豬糞尿，用於玉米、大蒜、毛豆及水稻田，幾乎可以完全不再使用化學肥料。
這是國內首次試辦讓大型畜牧業廢水回灌農田。推動這項計畫的農委會畜牧處科長陳中興表示，畜牧廢水回灌農田可以降低廢水排放量，三年後環保署將向畜牧業徵收水汙費，畜牧業業若早些因應，就能少交些水汙費。
不過這趟路走來不易，蔡明亨、蔡阿忠向地方環保局申請變更水汙染防治措施，光是申請流程，就走了將近一年。
依據環保署水汙法規定，雞、豬等禽畜尿不能直接施用於農地，以免糞尿未處理、會造成河川汙染。農民要申請豬糞尿回灌農田，除了需要農委會個案核準，也需要向地方環保局申請變更水汙染防制措施，還得通過多次現場稽查。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，近期將與環保署討論放寬廢水回灌條件。
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＊ 收割石虎米 小孩：青蛙跳出來了
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/9116050.shtml
「稻子裡有小瓢蟲，還有小青蛙！」苗栗縣通霄鎮楓樹里的「石虎米」昨天收割了，吸引近百名親子、民眾從各地趕來體驗，小朋友在割稻的時候發現豐富的生態，對一切都充滿驚奇。
＊ 來苗栗三灣 邂逅酸柑茶與苦茶油
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9115820.shtml
苗栗縣三灣鄉永和社區發展協會前天起一連兩天舉辦酸柑茶與苦茶油的邂逅，邀民眾體驗手作酸柑茶及苦茶護唇膏，並安排專人解說製作過程，吸引不少民眾參與。
永和社區發展協會理事長廖進財指出，三灣地區生產東方美人茶，還有歷經九蒸九曬的客家酸柑茶及茶花籽提煉的苦茶油，都是客家農民利用在地條件發揮創意延伸出來的商品，藉活動讓民眾體驗製作過程。
＊ 育種不易 潑墨石斛「蘭」得一見
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9115741.shtml
高雄夢時代8樓蘭花展，展出近萬株蘭花，假日吸引不少民眾欣賞蘭花的千姿百態，最吸睛的是潑墨石斛蘭，育種不易，往往10萬株才有機會產出1株。
夢時代在展覽入口用蘭花打造出美麗的花卉隧道「蘭舍隧道」，宛如穿越現實，跨入蘭花的花花世界。
潑墨石斛蘭是石斛蘭的變種，花瓣以潑墨漸層效果展開，各款潑墨石斛蘭，宛如在畫布上揮灑美麗線條，觀賞者嘖嘖稱奇，展場共集結8款潑墨石斛蘭，參觀民眾可以一次賞遍潑墨石斛蘭的各種風情。
糧農組織：明年為國際土壤年
http://www.cna.com.tw/news/afe/201412090296-1.aspx
中央社 2014.12.09
土壤攸關糧食安全和環境保護，但世人幾乎忘了腳下的珍貴資源。為了喚起世界各國對土壤的重視，聯合國糧農組織宣布，2015年是「國際土壤年」。
聯合國糧農組織（FAO）主席達席瓦（JoseGraziano da Silva）在羅馬表示，健康的土壤不僅是糧食、燃料、纖維和醫藥的基礎，與生態環境和水資源也息息相關，是因應水災、旱災和溫室效應的工具。
為了讓世人重新關注這位「沉默的盟友」並邁向永續發展，糧農組織宣布，2015年是「國際土壤年」（Internatioanl Year of Soils）。
達席瓦指出，全球有8.05億人忍受飢餓和營養不良，糧食的產量必須提高60%才足以因應不斷增長的人口。不幸的是，作為生產基礎的土壤，有33%正在退化。
侵蝕、鹽化、酸化、養分枯竭、污染等和不可持續的土地管理方式，都造成土壤不斷退化。
達席瓦說，生成1公分厚的土壤層可能需要1000年的時間，但人類施與土壤的壓力已超出界線，讓土壤功能下降、甚至完全喪失。
他說，除非採取新手段，否則到了2050年，全球平均每人擁有的可生產土地，將只有1960年的1/4。
他還表示，地球上有1/4的生物生活在地底下，像是蚯蚓、細菌、真菌，還有協助植物生長、負責吸收養分的根部。
此外，土壤的吸碳能力也有助於對抗溫室效應，並減少土地沙漠化。
為了全面善用土壤資源，糧農組織也著手更新陳舊、零碎的資料庫，並與相關單位結成夥伴，共同推廣健康的土壤。
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＊ 大旱損百億農作 盧安達設冷凍室救命
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/9119609.shtml
氣候變遷為非洲帶來嚴重的乾旱，盧安達農業收成因此損失了四成，如果氣候再惡化下去，盧安達農業每年將損失高達3億美元（約新台幣93億元）。國際組織因此伸出援手，在盧安達當地建立冷凍室，以延長農作的壽命。
在盧安達這片土地上，已經超過3周沒有下雨，土壤乾枯，農作物日漸枯萎。傳統的農作方法已經無法對抗日益惡化的氣候，現在農夫們只能變則通，利用新建的冷凍儲藏室，好延長辛苦得來作物的新鮮度，得以上市場銷售。
＊ 染炭疽爆發 國姓鄉草莓剩1成
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9118298.shtml
國內草莓主要產區苗栗大湖、南投國姓鄉，今年因天熱得久、冷得晚、雨太多，爆發炭疽病，大湖草莓幼苗死一成，國姓鄉近九成幼苗枯死。大湖「草莓季」已開始，但要到國姓鄉採草莓，恐怕要等到元旦之後了。
＊ 三星蔥大缺貨 拍賣價漲破百元
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9118334.shtml
宜蘭三星蔥最近嚴重缺貨，每天拍賣到貨量不到平常的一半，拍賣價格超過百元。三星地區農會表示，主要是今年夏天天氣熱，引發甜菜夜蛾蟲害，不僅造成蔥農很大的損失，也引發「缺貨潮」，直到最近天氣變涼，蟲害威脅稍減，農友趕種青蔥，希望春節時產量回穩，讓供需平衡。
◆ 種有機石蓮花 老闆給薪逾35K
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/837411
自由 2014-12-09
〔記者林宜樟／中埔報導〕鄉下務農的總是低薪？可不一定！嘉義縣中埔鄉魏申石蓮花有機農場員工底薪三萬五千元以上，比坊間二十二Ｋ月薪高出不少；農場經營者魏三峰、魏應修兄弟是全國最大的石蓮花業者，他們認為「事業有成，利潤更要回饋員工。」
魏應修說，二十多年前看好石蓮花有養肝、降血壓的功能，且是好吃的蔬果，開始投入栽種，後來邀哥哥魏三峰加入開創事業，全國約二十公頃石蓮花田，魏申農場就佔十公頃。
魏三峰表示，農場以花生殼做土壤栽種石蓮花，避免水分過多，並有降溫功能，更重要的是不灑農藥，「就收蟲吃剩下的」，已通過台灣省有機農業生產協會認證，還開發石蓮花多多發酵乳等產品，在全國六千多家飲料店販售。
縣長張花冠、代理議長張明達等人昨參觀農場，張花冠說，嘉縣邁向農業新時代，魏家兄弟的有機農場就是典範，縣府籌建食品安全檢驗大樓，未來將與學者專家合作，配合有機農業發展，讓消費者吃到嘉縣最安全的農漁牧產品。
三十歲的農場員工李豐存原本在外地就業，三年前返鄉到農場任職，他表示，月薪三萬五千元，另有獎金，雖然工作時要彎腰、曬太陽，但老闆會調薪，讓他覺得即使在家鄉工作，未來也有希望。
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＊ 〈量多價高〉 少農藥、有機肥 椪柑取得雙認證
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/837414
要怎麼收穫，先要怎麼栽，斗六市果農為提高水果安全及附加價值，椪柑取得吉園圃及生產履歷雙認證，每公斤批發價比一般椪柑高出十元，且每分地產量達六千公斤，比一般果園高出近四成；沿海地區青江菜則出現菜價下跌，不符採收成本困境。
＊ 黃素英製鮮奶泥 成人氣伴手禮
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/837638
西港區金砂社區居民黃素英，以鮮奶、奶粉為原料打製成鮮奶泥，加上在地產的花生、芝麻，外觀看似麻糬，吃起來卻入口即化，濃濃奶香味，多年前曾是餐廳知名的甜點，不少吃過的消費者唸唸不忘，一個多月前因社區營造鼓勵「重現江湖」，成為人氣伴手禮。
全國名米產地賽 竹北3農友奪冠
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/9120461.shtml
【聯合報╱記者莊旻靜／竹北報導】2014.12.10
竹北市東海地區農民陳金生、陳文熾及田守喜，三人組隊參加「2014全國名米產地冠軍賽」，在90支隊伍中脫穎而出，奪下經典好米冠軍。
陳金生等三位農民，都是賽事常勝軍，不僅同為竹北市農會產銷班成員，更是鄰居，時常分享田間管理、如何種好米等心得，這次以桃園三號米參加分組賽事，更一舉奪冠。
陳金生種植稻米年資最長，已有30多年經驗，將田地當成家，用心照顧與呵護。
陳文熾的父親陳發生也曾拿下十大經典好米殊榮，耳濡目染之下，讓他對田間作業並不陌生。
田守喜雖曾離開土地十多年，最後仍重拾種稻，一步步學習種出好米。
田守喜說，這次參賽標準嚴格，評審還親自到田間觀察管理及土壤狀況，三人雖各擁田地，卻經常交流意見。田守喜採取友善土地耕種方式，追求品質不求量，稻穗飽滿結實，也曾多次獲獎。田守喜說，水源品質來自五峰與尖石，好水加上好土壤，才能種出好米。
新竹縣農業處表示，要從90支隊伍、270人中脫穎而出不容易，而且全國賽事標準十分嚴格，三人種植技術佳、管理稻田自有一套方式，是勝出的基礎。
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＊ 微生物菌加糖蜜 種出健康米
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141210000484-260107
推廣自然農法種植的新楊平社區大學，今年則改以試種稻米為目標，100多名學員從採集深褐色的腐質土，再加入糖蜜、米糠繁殖成微生物菌水，完全屏除傳統灑農藥及化學肥料的耕種方式，由於稻米粒粒飽滿，口感香Q又充滿稻香，社大校長唐春榮表示，未來將動員學員力量推廣。
....學員只要依照社大老師傳授的微生物菌培養法，依200公克腐質土、1公斤糖蜜及200公克米糠比例，加約20公升水，經過7天發酵，就可繁殖成微生物菌水，爾後只要視農作物稀釋20至200倍，就能達到除菌或殺菌的防治，也能分解土壤中的重金屬物質。
＊ 古法熬黑糖 長輩煮萬丹伴手禮
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/9120406.shtml
「社區自製古早味黑糖」，屏東縣萬丹鄉社中社區居民用甘蔗自製黑糖，期待結合萬丹紅豆作為社區伴手禮，發展社區特色吸引遊客，發展社區產業。
◆ 栽種有機玫瑰 楊添得全台稱霸
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141210000588-260107
中國時報 2014年12月10日 郭韋綺／屏東報導
九如鄉大花農場主人楊添得栽種7公頃有機玫瑰園，從40種玫瑰找出2種一年四季生產的品種，命名「大花1號」、「大花2號」研發玫瑰精露、蜜釀及花茶，是台灣少見無毒健康的食用玫瑰。
45歲楊添得原本開花藝店，曾奪過全國花藝冠軍，後來返鄉栽種觀賞玫瑰，插花不比種花，但他仍憑著高超技術成功種出數十種玫瑰品種，打響冬季九如玫瑰名號，2006年獲得神農獎肯定。
但他不以此為滿足，希望效法歐洲栽種有機玫瑰食用，放棄年收入200萬元收益的觀賞玫瑰，放手一搏。
楊添得表示，有機、食用就代表不能噴農藥，找不到方法除蟲害，正當要放棄時，發現草長得愈茂盛、玫瑰長得愈好，恍然大悟生態平衡是有機栽培最大祕訣。他已申請通過MOA國際美育生態基金會認證，成為全台最大有機玫瑰農場。
「只有有機栽培，才能讓玫瑰散發這種香氣。」楊添得說，玫瑰花香味讓人心曠神怡，近年他努力推廣玫瑰花供人食用，除研發玫瑰花茶、蜜釀外，因玫瑰花瓣含花青素，也嘗試入菜做玫瑰餐料理，如壽司、糕點，開創玫瑰新商機。
※ 詳見原站。相關報導：
＊ 農藥法修正 未來買農藥要留個資
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/9120768.shtml
立法院昨三讀通過「農藥管理法」修正案，未來業者販售農藥應開「流向證明」，載明農藥名稱、數量、使用範圍、購買者和販售業者，違者最重罰十五萬元。立委蘇震清表示，過去常有農民聽信偏方用錯農藥，修法後盼「農藥商有告知責任，農民也能謹慎用藥」。
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