◆ 基改標示跳票？主婦聯盟批
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8620815.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.04.18
今年初立法院修訂食品安全衛生管理法，修法明定將基改原料來源追蹤與標示納入規範。衛福部食藥署網站公告將標示「基因改造」或「含基因改造」之非屬有意摻入摻雜率，由5%修正為0.9%，但三個月過去，遲遲沒有訂定施行細則，引起主婦聯盟撰文批評。
主婦聯盟表示，歐盟為了保護農民，訂有基改食品占總重量0.9%以上，就不能標示為非基改食品，但衛福部食藥署不僅沒有訂出施行細則外，還表示台灣黃豆以進口為主，是否要修改現行5%標準，還需再評估，無疑是自打嘴巴。
主婦聯盟說，台灣人大量食用黃豆製品，但本土黃豆自給率極低，絕大部分依賴進口，台灣每年進口230萬噸黃豆，九成以上都是基改黃豆，長期大量食用基改黃豆的族群，可能暴露在未知的食安風險中。
美國最大的基因改造生技公司孟山都高層日前訪台，台大農藝系教授郭華仁認為，孟山都公司在全世界惡名昭彰，在修法制定基改作物標示細則時訪台，食藥署應更謹慎，避免瓜田李下。
郭華仁說，美國基改食品相關法案制定，就是孟山都公司在下指導棋。若衛福部請孟山都業者陳述看法，提供意見，並無不可，但若有些指導意味，就不太適宜，政府應該顧慮觀感，需有更高的敏感度。
郭華仁說，管理基改食品最重要的，就是建立追溯系統，向誰進貨、賣給誰都必須有明確詳實的通報資料，必須要保存五年。他認為，基因改造的摻雜率定為0.9%是人民知的權利，若訂為5%，是否業者添加4.5%的基改原料，就可不用標示？
郭華仁說，雖然新修食藥法法條沒有明確寫出以0.9%摻雜率為標準，衛福部若要放寬修正，雖沒有違法，但已失去誠信。
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＊ 牽涉未來黃豆價格 食藥署：審慎評估
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8620849.shtml
食安法將基改原料標示規範納入，主婦聯盟批評施行細則遲未出爐，非基改食品摻雜率擬從5%改為0.9%也未制定。食藥署表示，摻雜率一定會朝5%下修方向進行，至於會改到多少，因牽涉到未來黃豆價格等因素，須審慎評估，預計4月底舉行專家委員會蒐集意見，參考國際現況，訂出合理的摻雜率。
資料顯示，國內進口黃豆，九成為基改，食藥署食品組科長楊怡真表示，所謂摻雜率，是指有些非基改食品在種植過程，可能會受到花粉等因素，不小心摻入了基因改造種類，不少國家均訂出合理範圍，例如日本摻雜率訂為5%、韓國3%、紐澳1%、歐盟0.9%，國內目前則為5%，若5%以下可自願標示非基改食品，其餘必須標示基改食品。
◆ 消保法滿20年消基會籲修法
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8618643.shtml
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2014.04.17
「消費者保護法」今年施行滿20年，消基會表示，我國法院就「人命價值」的判賠金額偏低，呼籲法院針對涉及人命的判賠多加考量，更主張政府重新檢討和考慮修改消保法，提高「懲罰性賠償金」上限，重罰犯錯的業者，以收警惕之效。
消費者報導雜誌發行人陳智義表示，2003年一名2歲的美國男童因食用台灣的蒟蒻果凍噎死，美國法院判決業者應賠償17億元，創下台灣公司賠償產品訴訟罕見的天價數字，對照美國對企業經營者課以鉅額的賠償責任，台灣業者的責任輕，難達嚇阻效果，消費者權益也難有保障。
避免司法判決的模糊空間，消基會籲政府應考慮修法，消保法第51條有關「懲罰性賠償金」的主旨，將所謂的過失限定為「重大過失」，消基會認為，這一規定對業者的安全注意義務產生負面影響，也造成社會價值觀的扭曲，當中的裁判基準值得深入探討。
◆ 加強食安 陸成立專家委員會
http://www.cna.com.tw/news/acn/201404180205-1.aspx
中央社 2014.04.18
中國大陸國家食品藥品監督管理總局今天公布，大陸國務院食品安全委員會專家委員會成立，以加強食安工作研究。
鑒於近年數起食品安全事件對產業的影響大，上海市台商協會已整合60家台商，於8日成立飲食委員會。
上海台商協會會長葉惠德接受中央社訪問時表示，食安出問題是0分與100分的差距，因此台商協會透過成立委員會架構平台，讓食品、餐飲業台商清楚了解法規，防範未然。
而根據大陸食藥監總局官網公布的消息，大陸國務院食安委專家委員會已於15日在北京成立，並召開第一次全體會議。
食藥監總局表示，大陸國務院食安委專家委員會屬於決策諮詢機構，主要負責食品安全技術諮詢、政策建議、宣傳等工作，由大陸國務院食品安全委員會辦公室負責管理。
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＊ 故事行銷可不是吹牛比賽
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國小營養午餐 加工品過多
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8633323.shtml
【聯合晚報╱記者葉卉軒／台北報導】2014.04.24
小學生「營養午餐不營養」，消基會抽查國小營養午餐菜單，發現高達65%的菜單資訊不完整，有的學校甚至未公開，而且丸類、蝦捲、香腸、火腿、熱狗、重組雞塊等加工或油炸食品太多，每天供應水果的學校更只有2所。
消基會秘書長雷立芬指出，目前國小午餐的每餐價格約45元，根據教育部公布的「學校午餐食物內容及營養基準」，三菜一湯是基本配備，但部分業者宣稱因食材成本飆漲，為求利潤，不時以便宜菜色充數，甚至使用斃死豬肉、劣質米等，讓人擔心營養午餐淪為劣質食品的銷售管道。
消基會調查17所國小公布於網站的營養午餐菜單，發現有6所學校未提供詳細食材內容及烹調方式，5所學校提供食材資訊不完整。此外，隨著物價攀漲，不少學校減少水果的供應次數，消基會抽查就發現，每天供應水果的學校僅2所，基隆市仁愛國小、新竹市新竹國小、台南市新化國小每周更只提供一次水果 。
消基會指出，基隆市仁愛國小油炸類食物出現次數高達9次，遠超過一周不得超過2次的標準。再以肉類半成品及素肉類的加工品出現次數來看，新北市秀朗國小每周8次最多。
雷立芬指出，（半）加工食品保存期限較長且烹調方式簡便，次調查發現不少學校會以雞塊、香雞堡、花枝丸等油炸加工食品，當做學生主菜，加上為提倡環保、訴求節能減碳，17所學校就有15所學校每周有一天為「無肉日」或「蔬食日」。但這一天不少學校會以「素雞」、「素鴨」等素肉為主菜，無肉日反而是吃下了加工品。
◆ 黑心灌水肉 軍商11人聲押
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8633332.shtml
【聯合晚報╱記者鄭惠仁、洪哲政/台南、台北連線報導】2014.04.24
國軍吃了七年的灌水肉，今天終於對業者及相關人員祭出司法動作!台南地檢署偵辦灌水豬肉案，查獲「農正鮮」等食品業者，涉嫌販售灌水豬肉給國軍部隊，部分軍方採買人員涉嫌收賄，共傳喚業者、軍方人員共11人，今天訊後聲請羈押。其中3人為軍方人員，分屬後勤指揮部副食供應中心、陸軍裝甲部隊564旅、空軍443聯隊人員。
南檢指出，副食品供應中心范姓雇員等人，從去年起，涉嫌收取賄賂，為華旺食品業者通風報信稽查單位的檢查時程，使業者得以規避不法肉品遭查察。陸軍裝甲部隊564旅及空軍443聯隊則都有人員，收取業者金錢等賄賂，再配合業者投單，購入已遭灌水的肉品等。
農正鮮公司傳出賣給國軍部隊的肉品中含有大量「保水劑」，台南地檢署深入追查，發現業者涉嫌行賄軍方採購人員，得以讓灌水肉順利銷入軍方，且灌水肉品不只豬肉一項，包括漢堡肉、三明治肉等多款豬肉製品都有類似情形。
南檢襄閱主任檢察官蔡麗宜指出，這個案子南檢已經追查一陣子，發現不法豬肉製品除了進入部隊外，還有部分公務機關及宗教團體採用，目前正釐清相關單位是否知情，並將持續追查肉品流向。
本案爆發緣於之前高雄檢警接獲線報，指農正鮮進口澳洲牛肉、紐西蘭羊肉，以每公斤100多元賣給國軍副食供應站，實際進貨價每公斤220元，商人做賠本生意很奇怪。
本月上旬檢警追查發現問題出在灌水增重，七年來，業者提供國軍灌水肉品數百萬公斤。調查指出，農正鮮把保水劑「磷酸鹽」泡在水裡，再以機器按摩、注入肉品中，且可依增重比率「客製化」，增重比率三到七成，與真肉比率成反比。近20萬名國軍吃過灌水肉。
檢方調查，農正鮮由於灌水增重「技術」頗有名，也接受高雄華成、台南樂騏食品等冷凍業者委託，為其生鮮豬肉注射保水劑，業者再把灌水肉製成各式調理包銷往市場。
本案牽連廣，南檢也獲報投入追查。並於今將涉嫌業者、軍方人員共11人，聲請羈押。
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＊ 冷凍冷藏豬肉 下月起標示
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8631034.shtml
繼3月雞肉須強制標示冷藏或解凍肉，賣場超市販賣的生鮮豬肉，5 月起也要強制標示解凍肉或冷藏肉，藉以區隔國產或進口豬肉。農委會明天上午將邀集八大通路業者開會說明，業者須用掛牌或立牌標示區隔，字體不得小於2公分，而標籤式的字體不得小於0.6公分，若放在同一個冷藏櫃位，應用隔板明顯區隔。
◆ 糧商罰不怕 擬限縮糧照申請
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8633346.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.04.24
多數糧商申請多張糧商登記證，違規總是罰不怕，讓假冒混米事件不斷發生。農委會主委陳保基今天在立法院經濟委員會宣布，未來糧商管理以工廠為單位，一個地址只能申請一張糧商登記，一旦有重大違規將立即撤證，避免如泉順山水米手中有9張糧商執照，被撤銷1張，仍有8張執照可繼續營業的情事產生。
摻劣米 罰款提高為400萬元
經濟委員會今天審查糧食管理法修正草案，農委會預計，最快在糧食管理法修正草案修正公告後半年，訂出糧商管理規則。這次修訂糧食管理法，也禁止糧商將國產米混充進口米，將糧商違規罰款由4萬至20萬元，提高為20萬至400萬元，違規情節重大可立刻撤銷糧商執照。
多名立委認為，提高罰款最高可罰400萬元，仍無法遏止不肖糧商上下其手。應該比照食品衛生管理法的攙偽假冒重罰5000萬元，或比照公平法廣告不實重罰2500 萬元，若情節重大，還可裁罰前一年營業額的十分之一。
立委葉津鈴表示，泉順山水米以越南米混充台灣米販售，這是詐欺行為。糧商財力雄厚，只裁罰400萬元不痛不癢。立委丁守中表示，泉順手中有9 張糧商登記，撤銷1張有甚麼用？就是罰則太輕，才會造成糧商從中上下其手。
陳保基說，這次修正糧食管理法確實沒有一次到位，但提高罰則後，進一步將以行政罰則限制糧商一個工廠地址，僅能申請一次糧商登記。糧管法修正後，也將逐年縮限公糧收購品種，從現行28個品種逐年縮限，公糧收購制度也會一併檢討調整。
勝發花生糖 黃麴毒素超標18倍
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8634930.shtml
【聯合報╱記者陳雨鑫／板橋報導】2014.04.25
新北市衛生局昨公布4月稽查20件市售花生類製品結果，其中1件由土城臺旺貿易公司從越南進口販售的「勝發花生糖」，黃麴毒素超標18倍，衛生局呼籲民眾立即停止食用。
食品藥物管理科長林冠蓁表示，臺旺的勝發花生糖被驗出黃麴毒素的含量高達271.6ppm，標準應在15ppm以下，超標高達18倍，「相當離譜」，已要求業者將同批產品全數下架，共回收43.1公斤，將開罰6萬元。
衛生局清查，臺旺去年10月過年前向越南廠商進貨7500公斤，鋪貨至全台，新北市主要批貨商為零售店家，大宗在中南部。
林冠蓁表示，抽驗發現後，已立即要求業者下架回收，僅回收43.1公斤，其餘7400多公斤早已被民眾吃下肚，民眾家中若還有「勝發花生糖」，不要再吃。
臺旺公司黃姓會計表示，勝發花生糖每年僅會趁著年關前進貨一次，公司將研擬下次是否再與該廠商進貨。
林冠蓁表示，黃麴毒素對肝臟具有高度的毒性，是目前所知致癌率最高的真菌毒素，長期食用會導致急性肝中毒，嚴重時甚至會造成死亡。
◆ 消基會告胖達人 求償2500萬
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8635730.shtml
【聯合晚報╱記者楊美玲、王聖藜／台北報導】2014.04.26
「胖達人手感烘焙」麵包店使用人工香精，經台北市衛生局調查，才出面承認道歉，但因不少消費者無法接受胖達人所提出的退費和補償辦法，經台北市政府消保官積極運作後，由消基會代1060名消費者向胖達人提起團體訴訟，今日消基會向台北地方法院遞狀並提起訴訟，總計求償2500萬元，並要求本名徐熙娣的藝人小S、胖達人前後任董事長涂洵平、莊鴻銘負連帶賠償之責。
台北市政府法務局消保官潘宏政預估，此案的判決結果應可以在半年至一年內出爐，有信心可以大獲全勝。屆時若求償成功，每位消費者將可獲得2萬元的精神賠償，以及依購買金額4倍的加懲罰性賠償金。
潘宏政指出，胖達人廣告宣稱「天然酵母、無添加人工香料」，全為了達到哄抬其產品身價的目的，不實廣告明顯涉及詐欺，因為消費者若有正確的產品資訊，恐怕未必願意購買，胖達人已侵害消費者就消費標的選擇之「意思決定自由權」，因此請求每人2萬元的精神賠償。
訴訟代理人、律師陳雅萍表示，小S曾在廣告中反映其對商品或服務的意見和親身體驗結果，依據公平交易法第21條第4項，小S確實涉及代言人的薦證有引人錯誤之虞，因而將其列為被告，請求負連帶賠償之責。
◆ 違規食品廣告 減肥誇大最多
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8635731.shtml
【聯合晚報╱記者陳珮琦／新北市報導】2014.04.25
新北市衛生局今年1至3月監錄違規食品廣告有123件，其中網路違規超過七成占最大宗，而違規廣告又以「減肥瘦身」居第一位。
「一般及健康食品都不能達到減肥瘦身或改善疾病的療效！」新北市衛生局食品衛生管理科長林冠蓁說，凡是廣告太神奇，消費者都要提高警覺，千萬不要誤信，吃了反而傷害健康。而違規廣告業者可依食品安全衛生管理法處以4萬元至400萬元罰款。
衛生局分析違規廣告宣稱的「療效」，以「減肥瘦身」36件居冠，「改善腸胃道」有17件居次，「美顏豐胸」有15件居第3，其中「Ivy Maison系列瘦身美胸產品」廣告內容以「「讓你『長大』，連肌膚都變得細緻」，搭配女子胸部照片，衛生局依違反食品安全衛生管理法第28條「宣稱不實、誇張及易生誤解之廣告」，裁罰10萬元。
不耐熱 6號杯蓋麥當勞6月全換
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8640255.shtml
【聯合報╱記者黃福其／台北報導】2014.04.28
北市議員吳思瑤與梁文傑昨開記者會，批評麥當勞仍使用較不耐熱的六號聚苯乙烯（ＰＳ）塑膠杯蓋，呼籲消費者響應「不換杯蓋，不買咖啡」的行動。
吳思瑤說，六號杯蓋耐熱溫度為七十度到九十度，盛裝滾燙熱飲，容易造成容器變形，並釋放苯乙烯，有害健康。
麥當勞公關協理周怡寧說，去年就評估改用較耐熱的五號聚丙烯（ＰＰ）杯蓋，並針對延展性及密合度反覆測試；今年二月已先把近百家麥當勞熱飲杯蓋從六號杯蓋換成五號，預計全台四百廿家門市的熱飲六月可全部換成五號杯蓋。
吳思瑤表示，她去年四月抽檢全市十八家便利超商、連鎖咖啡門市及速食店，發現有十四家使用六號杯蓋。
當時就要求衛生局監督這十四家業者，必須立即改用耐熱可達一百度至一百四十度的五號杯蓋；事隔一年重新調查，已有十三家改善，唯獨麥當勞仍未改。
衛生局食品藥物管理處技正王明理說，法規未規範業者應使用何種材質杯蓋。該局去年檢測，熱咖啡剛沖出溫度約八十三度，部分六號杯蓋確實會變形，勸導業者逐步改用五號杯蓋。
梁文傑說，依去年七月新修訂的法規，塑膠容器應有品名、材質、耐熱溫度等七項標示，否則可罰三萬至十五萬元；但北市十八家業者最多只在杯蓋作三項標示，衛生局迄未開罰，明顯怠忽職責。
衛生局表示，十八店家的杯蓋大包裝都有七項標示，但杯蓋可能因體積小，無法完整呈現七項標示，因此只輔導而未開罰，會請業者研議改善。
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＊ 紙杯、餐盒耐熱上限約90℃ 超過恐致癌
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=5291&f_ART_ID=490205
紙杯、餐盒內PE（聚乙烯）膜可能不耐高溫，讓部分民眾感到憂心。台北醫學大學附設醫院腎臟內科醫師高治圻表示，目前容器內所含PE膜的安定性相對較高，民眾較需要擔心的是更不耐熱的PS（聚苯乙烯）材質，其耐熱度上限約為攝氏九十度，超過這個溫度就可能增加致癌風險。
◆ 選購鍋具 好鍋怎麼選？
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8640957.shtml
【聯合晚報╱記者楊美玲／台北報導】2014.04.28
好的鍋子可以讓作菜輕鬆上手，菜餚也更美味，只要掌握幾個選購鍋具的基本原則，就能挑選到安全耐用的好鍋具。
消費者挑選鍋具時，經常可在不鏽鋼鍋具包裝上見到430 、304、316等編號，愛買公關主任王佳慧建議消費者最好選購304不鏽鋼鍋具，自食安風暴後，304不鏽鋼鍋具即非常熱銷，因為304（歐美編號188）的產品成分主要含鉻18%、鎳8% ，其中鉻能形成氧化鉻保護膜防止生鏽；鎳則抗腐蝕性高、可以耐酸耐鹼，故在使用上較安全。
大潤發公關王亭鈞表示，選購鍋具要瞭解烹調需求，再考慮材質與塗層，建議消費者依習慣的烹調方式和使用的食材來挑選，但若最注重鍋具產品本身會不會釋放有毒物質，建議選擇複合金的不銹鋼鍋。
如是廚房新手，建議選購平底鍋，比起有弧度的鍋子受熱較平均，不需要時常翻動鍋子，避免出現食物沒熟的狀況。
王亭鈞指出，選購鍋具的基本原則包括：1.鍋具的重量，太重怕拿不動，太輕不穩容易翻倒。2.鍋蓋必須和鍋子密合，建議使用不鏽鋼的鍋蓋，不易變形及沾黏油渣。3.鍋具握柄須牢固，最好選擇兩顆卵釘鎖住，確保安全。
◆ 行政院消保處抽查調和油 逾1成不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8640939.shtml
【聯合晚報╱記者曾宛琳／台北報導】2014.04.28
食用油安全讓消費者關心，行政院消保處今年2月抽查市售調和油標示是否不實，檢驗品名和外包裝標示原則以及敘述、宣稱等內容，一共抽查42件調和油，有37件油品符合規定標示規定、5件標示不合格， 不合格的業者包括知名大廠。
消保處消保官莊惠媛表示，5件不合格的油品，分別是泰山OMEGA-3不飽和健康調和油、愛之味健康益多OMEGA-3健康調和油、主惠實業的源順6合1均衡油、主惠實業源順烹飪油、正義公司寶素齋Super12義式冷壓兒茶素天然健康調和油。
消保處消保官王德明說，泰山和愛之味都未標示OMEGA-3的來源，主惠實業源順的兩項油品未標示調和油的字樣，而正義公司的義式冷壓兒茶素天然健康調和油則未標示兒茶素來源。
衛福部食藥署代理科長楊怡真表示，商品標示不清的各種油品中，泰山、愛之味、正義公司，違反食品安全衛生管理法第28條，若廠商未限期改善，將開罰4萬元以上、400萬元以下；主惠實業公司則反食品安全衛生管理法第22條，若未在限期內回收，則開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
泰山發言人林俐婉表示，不符規定的商品會在5月18日前把標示標籤改正完成，公司也願意讓消費者退貨。 愛之味產製本部總監李明貴則回應說，所有不符合標示的商品已改善完畢，消費者可安心選購。
王德明強調，未來也將請食藥署研議，看能否建立更完整的標示，以確保消費者使用安全。像是建立油品特定成分品名的標示原則、耐高溫和低油煙的客觀標準、多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸也該納入標準、原料來源地也該清楚標明。
日豬感染流行性下痢 疫情擴大
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8646212.shtml
【中央社╱東京30日專電】2014.04.30
日本「讀賣新聞」報導，豬罹患流行性下痢的傳染病正在日本擴大，截至24日為止，逾33萬頭感染，其中逾8萬頭病死。
日本農林水產省統計，截至24日為止，33道縣逾33萬頭豬感染流行性下痢，其中以小豬為主，逾8萬3000頭病死。這種全國性的豬流行性下痢是1996年以來首見，養豬業者感到很不安。
報導說，23日，群馬縣肉品批發市場運載豬隻的卡車，可見到戴口罩的工人努力地在噴消毒水，這市場1天平均處理2000頭豬隻，約有50台出貨用的卡車進出。當地市場管理主管表示，要嚴防疫情擴大蔓延。
群馬縣的養豬地本月上旬確認有豬流行性下痢的病例，之後有逾1萬頭豬感染此病，逾2000頭死亡。群馬縣東部的養豬公司職員表示，不知感染源在哪。
日本農林水產省表示，這一波的豬流行性下痢是去年10月在沖繩首度被確認有豬隻感染此症，跨了年之後擴大到九州。今年3月以後，千葉、群馬、山形縣等，東日本也開始急速出現疫情擴大情況。
日本飼養豬隻最多的鹿兒島縣約有2萬7000頭病死、宮崎縣約1萬9000頭病死，疫情逐漸擴大。
日本的農業暨食品產業技術綜合研究機構（位於茨城縣）表示，這次的病毒與4年前在中國大陸、去年在美國流行的病毒很相似。美國從去年4月以後，豬隻疑似感染流行性下痢的病例29州共5790件。從去年4月以來，豬隻感染流行性下痢的通報件數有790件。
◆ 含基改原料逾3％ 擬強制標示
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201404300335-1.aspx
中央社 2014.04.30
消費者憂心基因改造黃豆、玉米等，會引起過敏、影響生長發育，專家向衛福部建議，包裝食品含有3%以上基改原料須強制標示，擬民國105年施行。
衛生福利部昨天召開「含基因改造原料食品之標示」專家會議，消基會等消費者團體原本希望食品含有0.9%以上基改原料，應強制標示「含基因改造物質」等字眼，與會者尚包括食用油品、食品加工業、食品進出口業者、食品科學、食品追溯、毒理學、生化學等學者，會議最終結論依合議而定。
食品藥物管理署指出，專家建議基改食品標示容許量由現行5%下修至3%，可在民國105年1月1日施行，再依施行結果、追蹤追溯系統與檢驗系統等配套措施，以及原料供應量情形，通盤評估是否下修至0.9%。
食藥署說，非基改作物因為異花授粉、採收儲存等非故意因素，會出現少量摻入基改物質的「摻雜率」，各國依其糧食供給、食品價格、貿易障礙、民眾觀感及認知等考量因素，訂定不同的摻雜容許量，台灣與日本現行皆為5%，韓國為3%，馬來西亞3%，紐澳為1%，歐盟為0.9%。
這次會議也認為，食用油、玉米糖漿、玉米澱粉等高層次加工品，不含轉殖基因的DNA片段或蛋白質，建議得免標示。
至於散裝基因改造食品因販賣業者涵蓋範圍廣泛，可採取分階段強制標示，並給予業者較適當的緩衝期，優先施行對象為已辦理公司登記或商業登記，而且販賣農產品或原料的食品業者。
食藥署將於今年5月底依行政程序法及WTO技術性貿易障礙（TBT）協定所定程序，預告基改食品強制標示規範，公開徵求各界意見。
蔬菜沒冷藏 硝酸鹽5天飆7倍
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/775560
自由 2014-05-02
菜放5天 硝酸鹽香腸3倍
〔記者陳燦坤、鄭淑婷、謝文華／綜合報導〕隔夜菜最好少吃，北港高中師生研究發現，高麗菜在室溫下暴露五天，所含致癌的硝酸鹽增至香腸的三倍以上。
北港高中這項研究成果贏得五十四屆科學展覽彰、雲、嘉高中科展特優，指導老師陳建志指出，師生們花費三個月，以鋅粉等調配出試劑，將同一批採買、放在室溫中的高麗菜打汁測試，發現放置一天的高麗菜，其菜汁測得硝酸鹽約一六二PPM，放置五天後再打汁，則高達一千二百PPM，激增七倍。坊間販售的香腸，硝酸鹽僅約三三六PPM。高麗菜放了五天，所含硝酸鹽竟是香腸的三．五倍以上。
硝酸鹽放常溫 易生致癌物
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，台灣蔬菜因為使用氮肥，有高比例均含有硝酸鹽，放在常溫下經過細菌分解後容易產生亞硝酸鹽，一旦吃下肚與胺類產生作用，就會出現恐怖的致癌物質「亞硝胺」。
衛福部食藥署食品組組長潘志寬表示，硝酸鹽對人體毒害，主要由於在進入人體前後，轉變為亞硝酸鹽，人體吸收後，分解產生的一氧化氮會與血紅素作用，形成變性血紅素，使其喪失輸送氧氣的功能。此外，硝酸鹽與亞硝酸鹽可能代謝形成亞硝胺化合物，有誘發食道癌、胃癌及肝癌等風險。
陳建志表示，室溫造成細菌滋生，可將蔬菜栽種過程吸收的氮肥轉化為硝酸鹽，反觀冰箱冷藏的蔬菜因阻絕了細菌，可抑制硝酸鹽增加。研究也發現，老祖宗添加糖、鹽醃漬的泡菜未冷藏，硝酸鹽卻未明顯增多，極可能是泡菜醃漬產生高滲透壓，不利細菌生長所致。
北港高中研究 科展奪特優
顏宗海誇獎學生很有創意，把時下引發討論的香腸和隔夜菜拿來比較，而且還是隔五夜的菜，用數據證實了「該不該吃隔夜菜」的話題。因為蔬菜如果擺放隔夜甚至數天，其硝酸鹽恐會產生亞硝酸鹽，雖然可能只是微量，還是少吃為妙。
顏宗海呼籲蔬菜最好今天炒今天就吃完，不要炒一大盤分好幾天吃。其他含有硝酸鹽的食物應特別注意烹調或食用方式，例如香腸要避免高溫油炸，最好改用水煮，更不可與含「胺」的干貝、秋刀魚一起食用，以免體內出現「亞硝胺」。但每逢中秋烤肉時，卻經常看到民眾香腸、干貝、秋刀魚一起烤。
※ 相關報導：
＊ 冷藏或解凍豬 要標示了
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8649457.shtml
農委會要求生鮮賣場今年三月起，販售雞肉必須標示為「冷藏」或是「解凍」肉品；昨天再宣布，五月起擴大適用至豬肉產品。
＊ 北市家禽市場檢出禽流感
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8650241.shtml
禽流感防疫不能掉以輕心，農委會防檢局今天表示，於台北市家禽批發市場檢出H5N2高病原病毒，並追溯到雲林一家養雞場，不過同一批雞隻都已經屠宰完畢，恐怕都已被民眾吃下肚，目前還無法確知染病雞隻數量。
◆ 近半檳榔攤 違法賣藥酒
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8649464.shtml
【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】2014.05.02
「維士比」與「保力達Ｂ」等藥酒依規定只能在藥局販售，但食品藥物管理署全台稽查發現，近半數檳榔攤仍違法販售。
食藥署共稽查廿六家藥局、檳榔攤、網咖，其中就有十家違法販售這類藥酒，違規率近四成。
食品藥物管理署北區管理中心科長吳明美表示，這些違規店家遍布北中南，地方衛生單位已經將店家列為重點稽查對象，如果經輔導後還不改善，最高可開罰十五萬元。
這類藥酒因含中藥成分，被歸類為藥品而不是飲料，卻有不少勞工朋友將之視為提神飲料；台大健康政策與管理研究所副教授鄭雅文去年曾撰文呼籲，政府應加強管制，這類藥酒早就被歸類為指示用藥，只能在藥局內販售，但當時鄭雅文曾發現，只有約百分之六的勞工是到藥局購買，檳榔攤與雜貨店反而是最容易取得的地點。
鄭雅文表示，歐美對於含酒精的提神飲料已經嚴加管制，這類藥酒含有的酒精與咖啡因，並不適合工作時飲用，卻幾乎已內化成台灣勞工文化的一部分。
吳明美呼籲消費者應該到合法藥局購買外，也應注意這類藥酒其實含有百分之十的酒精；她說，民眾如看到這類藥酒違法陳列，其實也可以向地方衛生單位檢舉，有檢舉獎金。
另類食安 3種鍋具暗藏風險
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA9/8648233.shtml
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】2014.05.01
母親節將至，鍋具是母親節熱門商品之一。國內毒物科專家提醒，鋁鍋容易導致老人失智症、骨頭病變。近年來，大受歡迎的不沾鍋塗層內則含有可能致癌物質全氟辛酸（PFOA），應避免刮傷表面、高溫烹煮，且要盡量少煮酸性食材，以免病從口入。
至於不鏽鋼鍋材質大致可分為200、300兩大類，等級不同價格也不一樣，300級中的304屬於食用級不鏽鋼售價較高，目前賣場上許多不鏽鋼鍋具並未標示主要成分，林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海建議，食藥署應嚴格規範。
顏宗海指出，200級不鏽鋼鍋具價格便宜，但卻隱藏危機，如果使用鐵製鍋剷或以鋼刷清洗，表面遭刮傷後可能釋出錳，長期使用恐導致腦部神經退化。他表示，經過多年宣導，國人都瞭解鋁鍋可能增加失智症風險，大部分家庭幾乎都已不用鋁鍋煮東西。現在較讓人擔憂的是不沾鍋可能對人體產生的危害。
台大醫院腎臟內科主治醫師暨中華民國毒物學會發言人姜志剛警告，不沾鍋輕便好用，但「鐵氟龍」（Teflon）塗層內含有可能致癌物質全氟辛酸（PFOA），高溫烹煮時可能溶出毒物，長期恐危及健康。
台大環境及職業醫學部研究團隊發現，血液中全氟辛酸濃度增加，可能導致肝臟發炎指數升高，且容易引發脂肪組織代謝異常。肥胖者身血液中全氟辛酸的濃度如偏高，對肝功能危害更大。
姜志剛強調，不沾鍋壽命較短，如鍋面損傷露出內層，就應捨棄不用。使用時應維持中至小火，不可長時間高溫烹煮，更不可在無油無水狀態下空燒鍋具，否則將吃下不利健康的化學物質。為了避免刮傷鍋內塗層，不可用金屬鍋鏟或鋼刷來料理及清洗不沾鍋具，也不要烹煮帶殼海鮮或有堅硬骨頭的食材。
至於色彩鮮豔的陶瓷鍋使用也需謹慎，顏宗海指出，陶瓷鍋使用工業用色素，烹煮食物時，食物不可接觸到色層，否則可能攝取到鉛、鎘等重金屬，導致神經病變。
美調查農藥殘留 蘋果最多
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/775908
自由 2014-05-04
〔記者謝文華／綜合報導〕美國環境工作組織（the Environmental Working Group，ＥＷＧ）日前公布一項調查報告，結果顯示蔬果農藥殘留第一名是蘋果，且連四年都是蘋果奪冠。
外皮厚蔬果 殘留量少
美國環境工作組織說明，這項檢驗是將市售蔬果先清洗、剝皮後再檢測，仍有六成五蔬果樣本殘留農藥；通常外皮較厚的蔬果較能抵擋農藥滲透，因此殘留量較少。
衛福部食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，對於美國蘋果等國外生鮮蔬果進口，須在邊境經過抽驗比例二％至五％的一般抽驗，抽驗項目為農藥殘留，有兩、三百項農藥殘留檢驗項目，都須符合台灣法定標準。馮潤蘭指，自九十八年起每週公布邊境查驗不合格產品，四年來，未檢出美國蘋果農藥殘留超標。
農委會防檢局長張淑賢則指出，美國蘋果進口須逐批進行疫病檢驗，因美國一直是蘋果蠹蛾的疫區，進口的蘋果須經過低溫冷藏殺蟲處理，且須檢附產地、官方檢驗證明，包括運送冷藏貨櫃都須記錄。
◆ 抗生素人均用量 陸超美10倍
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140504000750-260309
旺報 記者鄭線線／綜合報導 2014年05月04日
五一小長假，出門旅行的大陸民眾通常都會自備1個醫藥包，其中消炎藥是醫藥包的標準配備，消炎藥也就是抗生素，因為藥效明顯，在大陸已有濫用的現象。據大陸媒體報導，大陸人平均使用抗生素的劑量，高達美國人的10倍以上，可算是抗生素使用第一大國。連大陸衛生部都認為，抗生素濫用將造成中國的災難。
世界衛生組織（WHO）4月30日發布一份全球抗生素耐藥性報告指出，抗生素濫用的嚴重威脅不再是一種預測，目前正在世界上所有地區發生。
大陸衛生部新聞發言人毛群安也表示，世衛組織多次警告中國，如果再不遏制抗生素濫用，將不僅是中國的災難，還可能引發全人類的災難。
慢性病患常年使用
據大陸相關部門統計，大陸平均每人每年輸液8瓶，遠遠高於國際間2.5至3.3瓶的水平，大陸一些慢性病患者甚至常年使用抗生素。專家表示，大陸濫用抗生素的原因有3項，一是抗生素治療方便、見效快；二是來自病人的壓力和醫生的用藥習慣。另一個隱藏的原因就是醫藥買賣背後的巨大利益鏈。
耐藥性導致無藥可用
而抗生素的濫用，隨之而來的問題就是產生耐藥性。中國疾控中心流行病學首席專家曾光表示，以前在大陸普遍使用的青黴素，只要用幾十個單位就立刻見效，過度使用後，產生抗藥性，現在上百萬個單位的使用，效果還沒原先用幾十個單位時的效果好。因此，曾經「藥到病除」的青黴素現在已被其他抗生素取代。
抗生素的濫用會造成細菌的耐藥性，而細菌是不分國界的，當人類面臨傳染病的時候，可能出現無藥可用的危險狀況。這也是世衛組織警告，如果再不遏制抗生素濫用，將不僅是中國的災難，還可能引發全人類的災難。
世衛報告指出，包括奧地利、澳洲、英國、加拿大、法國、日本等至少10國，已經出現淋病患者沒有藥物可治的案例。
◆ 搶穆斯林客 台灣美食失效 力推清真標章
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1401/20140504000269.html
黃芮琪／台北報導 2014-05-04 中國時報
交通部觀光局今年力拚來台旅客人次衝破900萬，將穆斯林視為新興市場開發標的。美食向是台灣吸引觀光客強項，不過，要擄獲穆斯林的胃可沒那麼容易，因為穆斯林即使飄洋過海來台遊玩，對飲食仍多有禁忌，讓台灣引以為傲的美食策略完全失效。
台灣號稱美食天堂，但對穆斯林而言，「好吃」是一回事，「能不能吃」又是另一回事。觀光局副局長劉喜臨指出，穆斯林飲食受教規限制，對用餐環境常感不放心，深怕吃到不該吃的，「我們根本不敢推台灣在地美食。」
「穆斯林不只是不吃豬而已！」專門接待穆斯林的行家旅行社董事長海英倫表示，穆斯林餐食必須符合教規，例如食用的雞、牛、羊在宰殺前要經過伊斯蘭教教長念經，且調味料中不能含酒精，這與台灣「什麼菜都要用酒提味、去腥」的料理大不相同。
海英倫說，台灣料理幾乎都有豬油、酒精，早期來台觀光的穆斯林很辛苦，幾乎只能自備泡麵、乾糧，「就像逃難一樣」，若到阿里山、太魯閣等偏遠風景區，更難找到「可吃的東西」，導遊只好自備鍋碗瓢盆當起大廚。
美食策略失效，觀光局改打「安心牌」，自2011年起力邀餐廳或旅館取得中國回教協會頒發的清真認證標章，搶攻近17億人口的穆斯林市場。劉喜臨表示，去年來台穆斯林約16萬人次，台灣從餐飲、住宿開始改善接待環境，今年來台人次可望衝上20萬。
已獲得清真標章的九份八番坑民宿老闆娘呂人鳳說，不僅食材來源要符合規定，還要有一區「清真廚房」，將調味品與料理器具全部分開，以避免混用。她也發現，清真肉品因放血放得很乾淨，烹調起來更美味，「不只為了穆斯林，其他客人也能吃得很安心啊！」
目前全台取得清真標章的餐廳、旅館已有50家，包括亞都麗緻、台北晶華、耐斯王子與花蓮翰品等5星級旅館，以及台北「泰鄉雲」、「清真黃牛肉麵」、「真的好海鮮餐」、東區知名冰品「Ice Monster」；台中「安拿朵利亞土耳其餐廳」、花蓮「馬丁娜印度小館」與台東「益台灣餐廳」等。海英倫笑說，能吃的東西愈來愈多，相信會有更多穆斯林「敢來台灣」。
消基會：保護消費者 大陸勝台灣
http://anntw.com/articles/20140505-h5w8
【台灣醒報╱記者陳正健╱台北報導】2014.05.05
消保力度，台灣略遜大陸一籌！中國大陸的「黑心商品」新聞層出不窮，為世界各國所不恥。然而，台灣人對大陸人不注重消費者權益的「刻板印象」將要改觀了，消基會5日指出，大陸近日設立「食藥警察」機構，打擊食品藥品犯罪，強力執行「三包」（包退、包換、包修）制度，保障消費者的權益。
消基會報導雜誌發行人陳智義表示，一位陳姓台商購買台灣的分離式冷氣機，誰知冷氣不涼，還時常「罷工」，想要索賠，透過調解卻不成，轉向法院求助，法官還要求原告舉證。同樣的情形發生在大陸，老陳買了一套10萬元暖氣，用了4個月就故障，他狀告法院，法官要求業者負舉證責任，結果老陳勝訴。
陳智義指出，台灣商品退貨求償的舉證責任在買方，可是一般民眾不懂精密、專業的機械用品，在舉證上有困難。若由企業負舉證責任，對消費者的權益保障會更佳。
他說，大陸近日設立「食藥警察」的機構，強力打擊食品藥品犯罪，反觀台灣的衛生局人員稽查，苦無警力配合，公權力難以伸張。他舉衛福部長邱文達曾表示，已與內政部多次討論設「食安警察」之事，卻因人力困難而作罷，顯見大陸公權力的展現力度已勝過台灣。
消基會法律委員會委員陳汝吟表示，台灣的網路購物市場獲利可觀，2012年的交易金額達6605億，但網購平台在買賣契約上的糾紛不斷，業者未盡義務。去年中共人大通過《消費者權益保護法》，明文規定，網路交易平台若不能提供消費者真實名稱、位址和有效聯繫方式，消費者可以索賠，但台灣卻無相關規定。
陳汝吟說，中國實施「三包」（包退、包換、包修）制度多年，消費者能依照國家規定，與當事人約定退貨，或要求經營者更換或修理，且消費者可以自收到商品七日內退貨，由賣家負擔運費，此條款比台灣進步甚多，因為我國並無明文規定，政府與業者應急起直追。
可口可樂、百事飲料 不再添阻燃劑
【Upaper╱中央社】2014.05.07
全球飲料巨擘可口可樂公司與百事公司宣布，生產的所有飲料，將不再添加爭議性成分「溴化植物油」。
BVO含有溴，是種阻燃劑，日本和歐洲聯盟禁止添加在食物中。BVO主要是在碳酸飲料中做為起雲劑，讓水果香味可以平均分布。
停用BVO的活動源自密西西比州少女卡瓦納在Change.org發起的線上請願，訴求是百事公司旗下飲料開特力與可口可樂飲料Powerade停止使用BVO。
可口可樂公司表示，年底前所有飲料將全面禁用；百事公司去年表示，開特力將不再添加BVO，昨天表示將繼續將BVO從其他產品去除，但未提供全面禁用時間表。
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＊ 隆乳矽膠不合格 法勒令禁供應
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8658576.shtml
法國最新的報告指出，近年來超過三十四萬名婦女進行隆乳手術，包括一家南韓公司在內生產的矽膠隆乳材質被認定不合安全標準，勒令停止供應，健康部門並要求美容整型醫師應對有意隆乳患者說明手術風險。
◆ 中國仿冒烏龍茶 凍頂茶合社反制
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/776742
自由 2014-05-07
〔記者謝介裕／鹿谷報導〕繼名間松柏長青茶、竹山杉林溪茶及日月潭紅茶之後，連鹿谷凍頂茶葉生產合作社也「淪陷」，出現中國仿冒的山寨版「凍頂烏龍茶」，使得該合作社在中國的銷售量銳減二成以上，更嚴重衝擊其商譽與形象，該合作社已成立查仿冒小組積極蒐證，必要時將跨海提告究責以外，今年春季茶賽也將重換包裝建立防偽標籤措施，避免消費者買到冒牌貨被當冤大頭。
又到了春季茶賽季節，儘管昨日梅雨霏霏，但鹿谷農會首日茶賽茶樣繳交作業登場，仍吸引茶農大排長龍，農會還特別開設四個平臺受理，與鹿谷農會齊名的凍頂茶葉生產合作社也將在十三及十四兩天受理茶農繳交茶樣。
查仿冒小組 山東有斬獲
儘管報名十分踴躍，件數多達五千多件，但凍頂茶葉生產合作人員卻面有難色，原因在於生產的「凍頂烏龍茶」，竟遭中國仿冒，該合作社不敢輕忽，幾個月前便成立「查仿冒小組」深入中國明查暗訪，結果在山東省有斬獲。
該合作社理事主席康峻瑜指出，從一0一年開始，該社在山東省的茶葉銷售量日益萎縮，迄去年十二月底止，已從原先每年約十噸銳減至八噸，蒐證結果，原來在山東省有不肖業者打著該社社長等幹部名義，進行推銷山寨版的凍頂烏龍茶，由於包裝罐幾乎與真的一模一樣，實令消費者難辨識真偽。
一摸二看三翻轉 辨真假
因此，該合作社將在十日正式向外界公布整個調查結果，以正視聽，同時今年春季茶賽也將比照鹿谷農會建立防偽標籤措施，消費者只要謹記「一摸、二看、三翻轉」的口訣，就能輕易辨識，一摸：用手觸摸標籤下半部，會有比千元大鈔還明顯的凹凸銳利感；二看：每位得獎者都有唯一一組專屬的流水號碼；三翻轉：「一心二葉」的圖形則會由淺紅轉深紅。
據縣府資料，全縣種植茶樹面積約六千五百六十五公頃，以名間二千二百多公頃居冠，名間、竹山、鹿谷、魚池等四個農會得知產品被中國仿冒後，也紛紛展開反制動作，除仿偽標籤外，名間農會更毅然決然將「松柏長青茶」品牌更名為「台灣好茶」。
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＊ 選購安全金針 花蓮推動認證制度
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8659061.shtml
花蓮縣衛生局為確保消費者食用安全金針，並協助金針農擺脫長期以來被加諸的負面形象，結合台灣金針協會、玉溪地區農會及富里鄉農會共同推動「安全金針標章」認證制度。
近3成指甲油 含禁用成分
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8662978.shtml
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】2014.05.08
指甲油含苯，養髮產品含雌激素，燙睫毛產品有燙髮成分。母親節將至，許多人送媽媽美妝產品，食品藥物管理署公布102年度化妝品抽驗報告，880件中51件違規，不合格率最高為指甲用化粧品。
食藥署研究檢驗組組長陳惠芳指出，這次抽驗檢出禁用成分包括甲醛、苯、鄰苯二甲酸酯、汞、甲醇及二氯甲烷等，以甲醛13件最多，其次苯6件。以產品類別看，指甲油產品檢出禁用成分比率最高，占28.6%，大多為溶劑殘留，被驗出甲醛、苯、二氯甲烷等禁用成分，有六件洗髮沐浴類清潔用品驗出甲醛。
台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊指出，許多指甲油含有化學溶劑，長期使用恐被人體吸收影響健康，指甲會變脆、容易斷裂。
違規摻加藥品成分方面，各有三件驗出具美白去斑用途的對苯二酚、消炎用類固醇，其他違規還有抗痘產品添加維他命A 酸、抗生素，養髮產品含雌激素，生髮產品驗出含降血壓藥物Minoxidil 。
邱品齊分析，食藥署核准化妝品使用雌激素，業者須申請許可證，養髮產品不得含雌激素，長期使用雌激素濃度偏高的產品，恐造成男性出現女人性徵。
這次檢驗有七件燙睫毛產品檢出燙髮成分，邱品齊指出，目前國內未核准任何燙睫毛產品，不少美容院提供燙睫毛服務，都是稀釋燙髮液，容易燙出問題。近半年來，收治多名睫毛稀疏患者，在美容院燙睫毛後睫毛掉落，有人眼瞼紅腫發炎過敏，得不償失。
◆ 好市多新鮮覆盆子 檢出農藥百克敏殘留
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/777006
自由 2014-05-08
〔記者謝文華、葛祐豪／綜合報導〕美國好市多（COSTCO）量販店四月七日自美國進口一批總重二五四公斤的新鮮覆盆子，檢出殘留農藥百克敏○．一二PPM，不符「殘留農藥安全容許量標準」，已在海關退運或銷毀，下次好市多自美進口同一批號覆盆子，抽檢率將從二％至十％提高為二十％。
COSTCO行銷企劃經理王友玫表示，檢出殘留農藥百克敏的新鮮覆盆子已銷毀，架上販售的覆盆子經內部抽檢，未驗出百克敏。
食藥署昨公布邊境查驗不合格食品名單中，另赫見上月自以色列進口的一批三十公斤重的羅勒，檢出殘留農藥達滅芬三十二PPM，比○．○一PPM限值，超標三千兩百倍，已退運或銷毀。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，百克敏和達滅芬都屬殺菌劑，主要用來殺黴菌，雖屬低毒性，但在動物試驗中顯示，大量餵食實驗鼠百克敏和達滅芬，有傷害肝臟功能風險，新鮮覆盆子和羅勒常生食，建議用流動清水清洗十五分鐘，表皮凹凸處可以軟毛刷刷。
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＊ 桃園即食食品抽檢 近3成大腸桿菌群超標
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/777005
桃園縣政府衛生局抽驗生熟食混合即食食品，包括生菜沙拉、三明治、壽司、涼麵共六十二件，結果有十七件、佔廿七．四二％驗出大腸桿菌群超標，其中包括統一超商、家樂福、大潤發等知名商家。衛生局要求限期改善，複檢不合格將罰款三萬元至三百萬元；業者喊冤說，產品自行送驗都合格。
不鏽鋼餐具 有刮痕鏽斑就別用
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8664367.shtml
【聯合報╱記者許俊偉／台北報導】2014.05.09
生活中隨處可見不鏽鋼餐具，要是耐腐性不足，很容易會溶出對身體有害的金屬。消基會抽檢發現，有市售不鏽鋼餐具材質標示是抗腐蝕性較好的「三○○」系列，但實為「二○○」系列；專家也提醒，不鏽鋼餐具一旦出現刮痕或鏽斑，就別再使用，以免金屬溶出，危害健康。
消基會昨公布廿五件市售不鏽鋼餐具抽檢結果，多數是抗腐蝕性較差的二○○系列；有五件標示不合格，其中包括標示為抗腐性較好的三○○系列一組幼兒匙，但實為二○○系列。
消基會委員、清大化學系教授凌永健說，多數業者只標示「不鏽鋼」或「高級不鏽鋼」，消費者無從判斷不銹鋼餐具的種類；建議應以國際上行之有年、ＣＮＳ國家標準也有規範的二○○、三○○和四○○系列標示。
至於重金屬溶出測試，廿五件都符合規定。消基會說，衛福部並未針對不鏽鋼餐具訂定錳、鎳溶出標準，他們是根據國內「飲用水水質標準」進行檢測，錳限量為每公升零點零五毫克，鎳為每公升零點一毫克，也呼籲應盡速定出溶出標準。
凌永健說，金屬溶出檢測合格，他不意外，問題在於不鏽鋼用久了還是有生鏽的可能。他提醒消費者，只要餐具表面有鏽斑汙點、刮痕或凹凸不平狀況出現，就不要再用了，以免有金屬溶出風險。
他說，人體攝取過量的鎳可能會引起過敏、甚至致癌，錳則會對影響神經系統和骨骼發育。
酸性食物 別用鋼碗裝
【記者趙容萱／台中報導】
不少家長擔心不鏽鋼餐具溶出錳等有毒物，紛紛從網路學習做電解液通電測試錳釋出量，台中市自然科學 老師施政宏發現，網路測試法運用的酸液易造成爆炸及噴濺，建議別嘗試。
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，錳遇到酸性物質較易溶出，歐盟對不鏽鋼編號三○○系列、四○○系列為食用級標準，經酸性測試溶出有毒物質遠低於容許值很多，建議家長可選用三○○系列、四○○系列餐具，平時儘量避免以鋼碗裝盛酸性食品，或改用瓷碗。
施政宏說，網路測試法運用氧化還原理論，經由電解，錳離子溶出與硫酸結合，形成紫紅色硫酸錳化合物。
◆ 網售壯陽食品 近半摻威而鋼
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140509000410-260107
中國時報 池雅蓉／新北報導 2014年05月09日
壯陽食品竟含有處方藥「威而鋼」？新北市衛生局近期稽查網路平台販售的20件壯陽食品，發現有近5成摻有威而鋼且無中文標示，皆是擅自輸入的不法商品，因販售行為已違反藥事法，衛生局除令撤除網頁，也移請新北市刑大追辦刑責。
食品藥物管理科長林冠蓁表示，20件產品皆是食品，卻有9件摻雜威而鋼成分，產品每顆40元至150元不等。販售者都以個人名義在知名拍賣網站上販售，廣告多有煽情詞句與圖片，不僅誇大還宣稱療效，如：「強大性功能」、「迅速堅硬挺拔」及「增粗延時」等詞句。
新北市立聯合醫院泌尿科醫師周政緯指出，國人40歲至60歲男性每5人就有1人有勃起功能障礙，但有8成民眾不尋求專業醫師，反而自行購賣成藥或尋求非正規治療。
周政緯說，臨床上有勃起功能障礙患者，至少5成都患有其他心血管疾病，違規食品含威而鋼劑量不明，很可能造成加乘效果，讓全身血壓過低，導致休克。他強調，使用藥物仍要經過醫生處方，免得花了錢又傷身。
林冠蓁表示，依藥事法規定，若產品添加西藥或擅自輸入，則屬於偽、禁藥，可處10年以下有期徒刑，併科1000萬元以下罰金；或明知偽、禁藥而販賣或意圖販買者，可處7年以下有期徒刑，併科500萬元以下罰金。
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＊ MAC化妝品專櫃 8項試用品過期
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8663983.shtml
市議員李彥秀昨天前往西門町知名的MAC化妝品連鎖專櫃突擊會勘，發現試用品區上眼影、唇筆、粉底、遮瑕膏等8項試用化妝品超保存期限，逾期時間甚至超過近一年，要求市府加強把關。
＊ 包裝虛胖8倍 Hello Kitty禮盒被罰
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8664086.shtml
新北市環保局稽查母親節禮盒過度包裝情形，抽驗了60件加工食品、54件糕餅禮盒，昨天發現僅三麗鷗授權奕瑪公司製作的「Hello Kitty巧克力禮盒」，包裝體積是內容物的8倍，將開罰3萬元。
類動物成分保養化妝品 醫師：效果存疑
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8669523.shtml
【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】2014.05.12
「類蛇毒」、「類蜂毒」等類動物成分的化妝、保養品正夯；但醫師提醒，這些成分大多用人工合成、模擬動物毒素的化學結構，消費者別誤信行銷術語。
近來化妝品市場出現含「類蛇毒」成分的保養品，宣稱能緊緻皮膚。但台大醫院雲林分院皮膚部主任邱品齊說，「類蛇毒」並非蛇毒，只是用化學成分模擬毒蛇毒液中的「胜肽」，號稱能讓肌肉放鬆。
台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師吳明玲說，當人類遭蛇咬，會趕快打抗蛇毒血清，協助蛇毒排出，「應該沒有人願意讓蛇毒留在體內吧？」
邱品齊說，部分進口化妝品近年偏好以「類動物」成分為賣點，如號稱類蜂毒、蝸牛萃取物等成分的保養品，且價格多半較其他成分的保養品高。
邱品齊說，過去有人故意讓蜜蜂螫身，希望藉此「放鬆關節」，但這種做法缺乏科學驗證。天然的蜂毒蛋白能促進血管擴張，但蜂毒成分複雜，不能亂用；所謂「類蜂毒」保養品，是以人工合成，效果令人存疑。
邱品齊也舉例，像前幾年流行「類肉毒桿菌素六胜肽」，也宣稱可放鬆肌肉、減緩皺紋，現在逐漸退燒。
台北榮總皮膚部主治醫師陳志強指出，皮膚從基底層到表皮共五層，能保護外界病毒、細菌入侵身體，搽類毒性的保養品，吸收恐怕有限。
近年含「生長因子」保養品也很熱門，業者宣稱可促進細胞再生。陳志強說，表皮細胞的確比身體其他器官更容易再生細胞；但這類保養品缺乏長時間追蹤，生長因子會否會「不聽使喚」持續生長？也值得觀察。
陳志強指出，生長因子多透過胎牛血清細胞培養萃取，可能含生物製劑；過去英國出現狂牛症時，衛生主管機關即提醒消費者勿使用某些含動物成分進口保養品，消費者宜注意。
台灣食安 不如美韓飼料？
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8674281.shtml
【聯合報╱黃嘉琳、林雅惠／主婦聯盟環境保護基金會前秘書長、秘】2014.05.14
本月初衛福部公布了一項新舉措：台日交流合作計畫。主要內容在於針對日本輸台食品，風險性較高之產品，要求檢附日本官方輻射檢測報告，供我國邊境進行檢查及比對，作為邊境查驗機率調整之參考，以加強源頭管理。
綜觀國際間輸入日本食品的規範，以與日本貿易交流頻繁的國家為例，美國規範福島等十四縣市、韓國訂出十三縣市（另有十六縣市水產）、中國劃定十個縣市全部食品皆不得進口；另，世界各國早已要求檢附輻射檢測合格證明文件（包括產地證明與檢驗證明），並搭配各國海關抽驗的方式進行把關。我國只限制日本五縣市，包括福島、茨城、櫪木、群馬、千葉的食品進口（酒、菸尚不在此限），福島核災已經發生三年多了，我國政府才在主婦聯盟、環境保護基金會等公民團體的大力疾呼之下，要求日方提供產地證明及輻射檢驗報告，相關規範緩慢與鬆散得令人難以置信。
根據日本農林水產省四月一日最新公告各國對日本輸入食品之現行管控措施，美國、南韓等十五個國家已針對自日輸入的飼料中輻射含量進行管控，要求提供官方輻射檢測和產地證明，否則不得進口。國際上不僅注意到核災之後，直接供人食用的農林漁牧產品須嚴加管控，連給牲畜吃的飼料和養殖用藥品都應當戒慎恐懼，因為無色無形無臭無味、且半衰期可能長達萬年之久的輻射汙染，可能透過食物鏈的轉移和累積，禽畜吃到的銫134+137、鍶90等放射性物質，最後也將進入民眾的肚腹！
報載食藥署副署長姜郁美指出，日方對出口產品檢附證明意願不高，食藥署希望比照歐美進口日本食品模式，因此透過日本交流協會，將願配合的日本廠商納入合作計畫，檢附報告供我方比對檢驗結果是否相符。
究其說法，食藥署目前只能透過日本交流協會，道德勸說配合的廠商納入「台日交流合作計畫」，而不願意參與的台日廠商，就算不提供日官方無輻射和產地證明，照樣能夠進入台灣市場；而耗費大筆台灣食安資源人力作邊境輻射檢驗，檢出殘留但符合標準的項目，不須公布廠商和商品名稱資訊。
台灣進口日本食品量為全球前三大國，福島核災後，我國邊境抽驗的五萬多項日本進口食品中，檢驗出含輻射碘-131、銫134+銫137件數達一九五項，官方抽驗結果雖全部符合我國現行標準，但十一大類食品當中就有八類曾檢測出銫含量廿貝克／公斤以上，最高更高達三二一貝克／公斤（日本現行標準為一百貝克／公斤），其中也赫見嬰幼兒食品名列其中。
這些事實歷歷俱在，而政府仍未提出輻射食品風險評估，也拒絕將食品輻射殘留的資訊公開透明化，更不打算設置公民參與的機制。當許多國家的動物飼料都要提出證明才能進口，竟還告訴我們，這不足以強制要求廠商逐項出具食品無輻射檢驗和產地證明？
難道台灣人民的安全健康還不如美韓的禽畜？
◆ 到底啥成分？礦泉水要總體檢
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8674185.shtml
【聯合報╱記者游文寶／桃園報導】2014.05.14
市售礦泉水價格不一，從3元到29元不等，有些廠牌還強調療效，桃園縣議員劉邦鉉認為「有誇大不實、成份不明之虞」，要求縣政府全面「總體檢」。縣長吳志揚同意檢驗市售流通礦泉水後，公布檢測結果。
劉邦鉉昨天在議會總質詢時，桌上擺著一整排礦泉水，「為什麼同樣是礦泉水，價格卻有3元、16元、29元等不同價格」，消保官可能要好好查一查，他認為賣水疑有暴利之嫌，還有各地的加水站，光自來水一桶就可以賣到30元到50元，但家裡的自來水「不用一毛錢」。有些市售礦泉水號稱是鹼性水，可以治療痛風，誇大不實，他要求全面「總體檢」，維護消費者身體健康。
法制處長葉火雲表示，礦泉水價格「差很大」，但到目前為止，並沒有接獲有關產品陳情案。
縣長吳志揚表示，目前礦泉水皆有認證標記，他比較擔心沒有品牌的礦泉水，中央對礦泉水訂有國家標準，地方政府有權責維護消費者權益，他將要求衛生局針對市面上流通的礦泉水全面檢驗，並會公布結果。
10月1日起 食品添加物需標示
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8677885.shtml
【聯合晚報╱記者李樹人／台北報導】2014.05.15
塑化劑風暴引起國人對食品添加物的重視，食品藥物管理署表示，從10月1日起，民眾常用的味精、小蘇打、香料、人工色素等添加物包裝都需印上「食品添加物」等字樣，並標示使用範圍及限量。
食藥署科長周珮如指出，衛福部4月24日公告「食品添加物業者應辦理登錄」，自103年5月1日起，食品添加物製造、加工或輸入業者，應完成登錄，才能製造、加工或輸入。另外，自103年10月1日起，食品添加物販售業者，應完成登錄，始得販售。周珮如解釋，屆時新上架的食品添加物都需清楚標示「食品添加物」字樣，以及使用範圍、使用限量，以及許可字號。
至於與一般人關係較密切的食品添加物，包括烹調食物常用的味精，以及烘焙麵包甜點所使用的香料、小蘇打、人工色素。周珮如強調，10月1日以後製造、上架的這些產品都需標示「食品添加物」等字樣。
食品添加物相關業者為國內第一波需強制登錄對象，未來包括食品輸入業者、塑膠容器具之輸入及製造加工之業者、健康食品業者、餐盒食品業者、連鎖餐飲業者，則是衛福部下一波公告強制辦理登錄的業別。
◆ 管制日本輻汙食品 我相對嚴格
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8676855.shtml
【聯合報╱蘇正德／東海大學食品科學系教授（台中市）】2014.05.15
最近台灣社會為了反核鬧得沸沸揚揚，連帶讓人再度關心福島核災後食品可能遭輻射汙染的食安問題，也有人質疑政府對日本食品的輻射安全把關是否過於鬆散？
搜尋最近有關日本食品輻射安全的報導內容，再查核比對日本官方及我國食品藥物管理署網站相關資訊，我認為，台灣對於日本輸台食品的管制措施，比起其他國家算是相對嚴格。
台灣從福島核災後，就管制日本福島、千葉、茨城、櫪木及群馬五個縣的「所有」項目食品禁止進口，五縣以外地區則是針對生鮮冷藏蔬果、冷凍蔬果、生鮮冷藏水產、冷凍水產、乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水及海草等八大類食品及茶葉產品實施逐批查驗。就各國而言，除了中國大陸禁止輸入日本十個縣的「所有」食品，比台灣嚴格外；其他如美國、韓國、香港、新加坡等，雖然管制縣的數量比台灣多，但是只禁止輸入這些管制縣的「部分」產品，而非禁止這些地區的「所有」食品。簡單比較之下，台灣的管理顯然嚴格多了。
再來談談風險的議題。如果食品牽涉到「極高」劑量放射物質汙染，在日本政府對於核災暴露地區嚴密管控措施下，幾乎不可能流入消費市場，這可從日本厚生勞動省網站公布的監控資料，獲悉日本政府的確嚴密監管著日本的農產品與食品。
再查閱食藥署網站每日更新公布的日本輸入食品輻射檢測資訊，目前檢驗了超過五萬二千件全都合格，其中或有檢出輻射反應但其數值均符合標準值之下的，三年來僅約一九○餘件，而且逐年減少，今年迄今也僅三件，最後一件是在今年二月，三月到現在沒有在日本進口食品裡檢驗到有輻射值的。
有些人認為必須全面針對日本食品先進行輻射食品風險評估後，才能再開放進口，但是整個檢驗數據呈現的結果，三年來都沒有不合格者，其安全性不言可知。我的看法是，舉凡日本進口食品都須經過風險評估，再依評估結果設定管制強度的話，政府人力與經費的虛耗未免太大且無必要。
至於食藥署要與日本進行「台日交流計畫」，試辦日本輸入食品必須檢附日本官方證明，我認為這是更完善的源頭管理模式，一方面由政府在我國邊境進行查驗，另一方面要求出口國也要在其國內確實管理出口的證明，雙重管理雙重保險的控管下，消費者安全更能得到實質保障。
※ 相關報導：
＊ 三重茶品小村 高山茶驗出農藥
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8676878.shtml
新北衛生局昨公布稽查轄內茶葉、蔬菜殘留農業結果，僅有三重茶品小村的高山茶被驗出含有超標的農藥，但業者回應，不曉得茶葉的上游，更不知道有含農藥，第一次託賣就出包，自認很倒楣。
零食包裝膨風 「買空氣送洋芋片」
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/779287
自由 2014-05-16
〔記者謝文華／台北報導〕買零食小心業者膨風、騙很大！消基會調查十四件市售包裝零食，發現奧利奧巧心蛋糕五入標示八十公克，但實測重量僅七十四．九七公克，比標示少五．○三公克，誤差大於國家標準所能容許的四．五公克，明顯違反食品衛生管理法「標示不符」的規定。
海苔誤差9％ 差很大
另有捲心餅、海苔兩件樣品實測量比標示量少，但仍各在四．五公克及九％容許負誤差內。消基會董事長張智剛質疑，國家標準ＣＮＳ包裝食品裝量容許負誤差從三％、九％、四．五公克不等，像海苔這麼輕，差九％就差好多片，不該給這麼寬鬆的誤差容許值，應一律下修到不得逾三％。
消基會籲下修誤差值
經濟部標檢局科長蘇柏昌指出，台灣所訂容許負誤差是比照國際法定劑量組織規範，分固態公克和液態毫升，五十公克或毫升為九％以下，五十至一百為四．五公克或毫升以下，一百至兩百為四．五％以內，消保團體建議修正，會邀衛福部和專家研議。
奧利奧巧心蛋糕經銷商台灣億滋公司客服表示會再查證並向總公司反映，確認有問題會改善。
空氣加紙盒 營造澎湃感
消基會另點名華元波的多蚵仔煎味及一款洋芋片，雖測重符合標示，但內容物目測僅佔包裝三分之一，似以空氣營造澎湃感，讓消費者感覺「買空氣送洋芋片」？華元公司蘇姓客服人員表示，包裝內須充飽氮氣，以免炸油在保存期限內氧化。
消基會秘書長雷立芬指，橘平屋味付海苔桶外包裝盒廿六．五公分，內含紙盒高度就達三．五公分，似以紙盒作障眼法，加大不加價？橘平公司曾姓客服表示，紙盒內裝乾燥劑，避免受潮，包裝符合環保署法規。
盒裝間隔 形同變相漲價
張智剛認為，部分餅乾以塑膠格間設計，或以梯形塑膠盒讓餅乾橫躺，形同變相漲價戰術，呼籲賣場依每單位單價標示，例如每公克價格。
衛福部食藥署副組長薛復琴則說，若縣市政府查證標示不實，可直接依食管法開罰四萬至四百萬罰鍰，並勒令回收改正。
※ 相關報導：
＊ 業者反擊：包裝是賣相 太小怎麼裝
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1401/20140516000908.html
這次消基會抽查零食包裝準頭歪了，有業者認為「沒事找事做」，若包裝太小怎麼裝內容物？多數業者也轟容量標示皆合乎標準，包裝是為增加賣相。不過，樂事、多力多滋、彩虹糖等，的確因規格變更或更換包裝，悄悄漲價露了餡，漲幅最高約1成。
◆ 拆封藥品放防盜碼 藥妝店惹議
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC7/8679235.shtml
【聯合報╱記者陳宏睿／台中報導】2014.05.16
台中市陳姓消費者日前到某外商藥妝店購買2瓶維他命藥劑，返家後發現，紙盒包裝內有放有防盜條碼，她質疑，藥妝店拆封商品，擔心產品被更換、短少，把消費者當賊看，心態可議；中市消保官指出，消費者遇此狀況，可向店家要求退費，若案例很多，市府出面協調業者使用其他方式防盜。
藥妝店回應，部分消費者反映黏貼防盜膠條影響商品外觀，因此，將防盜膠條放在商品外紙盒內，但密封的瓶中商品不受影響，且員工都經過嚴謹教育訓練，絕不會發生員工替換商品問題，消費者不用擔心。如消費者仍有疑慮，建議致電客服專線0800-051-148，由客服人員協助退換貨處理。
陳姓消費者向本報反映，日前她到知名藥妝店購買2罐藥品，返家後才發現，兩罐藥品外包裝的封口膠帶，已被割開，盒內有防盜商品條碼。
她質疑消費者希望購買到完整未拆封新品，店員也未先告知曾拆封放入防盜條碼，她感覺被矇騙，商品既已先拆封，商家如何確保商品完整性，難道不擔心有不肖店員藉拆封機會，置換商品？把消費者當賊的心態，亦有討論空間。
台中市消保官張百佑表示，如果消費者發現商品有被拆封，並在內容物發現不該出現在商品內的防盜膠條，消費者可持商品，要求店家退費，如果遇到類似問題的消費者眾多，也認為權益受損，可向市府消保官反映，市府將出面跟業者協調。
他指出，消保法並未規定，店家拆封販售商品的外盒包裝，並置入防盜條碼的規定，但消費者的質疑，也有其考量，希望店家在商品防竊作法上，能有更妥適作法。
最佳賞味期造成浪費主因？ 歐盟要廢
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8683087.shtml
【聯合報╱編譯陳韻涵／報導】2014.05.18
荷蘭與瑞典農業部長認為食物的「最佳賞味期」標示加劇歐洲糧食浪費的情形，要求歐盟對保存期較長的農產品不再要求做此標示。此議並獲得奧地利、丹麥、德國與盧森堡支持，將於歐盟十九日舉行的農業部長會議中討論，最快今年實施。
荷蘭與瑞典農業部長認為，罐頭食品、橄欖油上的最佳賞味期容易使民眾產生疑惑，因擔心食品不安全而將之丟棄。他們在寫給歐盟當局的信中說：「日期標示造成不必要的食物浪費。在不推翻現行體制的前提下，荷蘭與瑞典認為必須就標示系統造成的浪費採取行動。」
歐盟法律規定，所有食品均需標示「最佳賞味期」或「保存期」，二者差別在於，過了保存期的食品吃了會有危險，而過了最佳賞味期只表示品質與味道可能變差，卻未必對健康有害。麵粉、冷凍及罐頭食品等保存期限較長的食物，超過賞味期雖影響口感但仍可食用，零售商可改標「最後銷售日期」或「展售期限」。
西方的糧食浪費問題因有環保和人道爭議，近來引起熱烈討論，賞味標示是否為浪費的主因仍有待商榷。英國機械工程師學會去年發表報告指出，全球多達百分之五十的糧食被浪費，原因包括採收、儲存和運輸方法不好，及不負責任的零售商和消費者行為。
盟各國每年丟棄約一億噸食物，其中英國占七百萬噸，平均每個英國家庭一生丟棄價值兩萬四千英鎊（約台幣一百廿二萬元）的可用食物。
◆ 研究：兒童穀類早餐含糖量高
http://www.cna.com.tw/news/aopl/201405180143-1.aspx
中央社 2014.05.18
根據消費者保護組織「環境工作團」最新研究報告，某些兒童穀類早餐含糖量過高，如果每天吃下1份，1年下來累計將吃進10磅（約4.5公斤）的糖分。
環境工作團（Environmental Working Group）研究人員針對美國市面上1556種穀類早餐食品展開調查，其中包括181個鎖定兒童為消費對象的產品。
研究結果顯示，某些兒童穀類早餐糖分含量偏高，如果每天吃下1份兒童穀類早餐，1年將累計吃進10磅的糖分。
研究人員調查也發現，儘管孩童也喜歡吃低糖分的穀類早餐，但實際上超級市場提供給消費者的選擇種類卻很少，而且包裝盒上印有卡通人物的兒童穀類早餐，含糖量又是所有兒童穀類早餐產品當中最高的。
參與這項研究的環境工作團顧問安都拉加（DawnUndurraga）指出，在8歲以下的孩童當中，飲食當中添加糖分的最主要來源，就是穀類早餐。
基改黃金米，人道還是樣板？
http://news.ltn.com.tw/news/opinion/paper/780802
自由 2014-05-21
◎ 郭華仁
食研所朱副主任十九日投書鼓吹基改，該文「片段與不完整，甚至錯誤，而忽略本於科學事實的真相與資訊」。筆者唯恐本報讀者「得不到正確資訊，做成錯誤判斷」，因此為文回應。
朱文表示傳統育種是比較不精確的基因改造，沒有育種學教授會同意這種說法。簡單講，我們天天吃的進口基改玉米與黃豆，把細菌與病毒的基因轉到作物身上，這是傳統育種根本做不到的，兩者會一樣嗎？再者，基改科技一點也不精確，一個基因長度平均約千分之一毫米，用基因槍殖入細胞就像霰彈打鳥，基因插入的位置根本是機率決定。這種殖入的不精確性，正是學者質疑基改食品安全性的重大理由。
基改作物影響到環境已成事實。為了商業利益，目前的基改作物有八十五％都可忍受除草劑；美國種基改作物多用除草劑，不但造就很多不怕除草劑的「超級雜草」，還將帝王斑蝶的食草植物馬利筋殺光，斑蝶因無物可食而族群大降，導致斑蝶大遷徙墨西哥的盛況不再。
最荒謬的說詞是基改作物可以增產提高營養，解決飢餓與營養不良的問題。錯了。歐洲玉米的生產力在廿年前還略低於美國，雖拒種基改，目前卻已經與廣種基改玉米的美國不相上下了。美國農業部的新報告也指出基改品系並沒有更高產。這可都是科學證據，拜託各界不要再傳播基改高產的神話。
至於基改黃金米，那是跨國企業用來標榜拯救第三世界兒童，替基改科技漂綠，以遂其掌控全球種子野心的樣板。然而黃金米產量低落、稻穀乾燥後會破壞胡蘿蔔素，也沒進行健康風險評估等，引起多方反對是必然的。實際上缺乏營養最好的解決方式是恢復餵母乳的習慣，以及食用當地當季原生食材。
基改科技最嚴重的缺點，就是把複雜的糧農系統簡化，化約成一兩個基因，認為只要轉進去一兩個基因問題就解決；這樣的化約論，就是種了基改作物後會發生那麼多麻煩的根本原因。
（作者為台灣大學農藝學系教授）
◆ 建中藥材管理制度 能賣紅棗不能賣紅棗乾…
http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/8689612.shtml
【聯合報╱黃林煌／衛生福利部中醫藥司前司長（非洲）】2014.05.21
幾年前在市場賣新鮮紅棗，幾天後賣不出去，變成紅棗乾，再拿出來賣，或是上網拍賣，經檢舉，衛生局就可以開罰三到十五萬。因為紅棗是食品，紅棗乾是中藥材，沒有藥師執照是不能販賣中藥材的，就連龍眼乾、菊花、黑豆及薏苡仁等都一樣。
台灣是全世界唯一立法讓只有藥師才能買賣中藥材的國家。不要說歐、美，連中國、日本、韓國等東亞國家也沒有如此的荒唐可笑。
一九九三年立法院為了讓台灣的中藥材能被藥師專賣，通過藥事法第一○三條，並讓一九八七年以前的中藥商就地合法。這樣算來已經廿幾年，試問有多少藥師直接論斤秤兩去做中藥材的買賣，那台灣需不需要有人來做中藥材的買賣呢？
行政院最近提出修正藥事法的法案，讓中藥材的買賣，除了藥師以外，也讓藥學系畢業沒有考上執照、大學中藥資源系的畢業生，以及未來技職學校對中藥材熟識的人員，經過學習訓練、考試，可以得到證照從事中藥材的買賣，甚至連配套措施都規畫了。
未來台灣將成為世界上第一個有制度管理中藥材的國家，也將大大提升並創新這個行業。
說實在江院長在多方民間團體不滿意、不滿足之下，仍大刀闊斧將法案送出行政院，他不強辯、勇於任事，可以算是「無意苦爭春」。藥師公會抗議要「江宜樺踹共」，中藥商公會也要「路過」中醫藥司，我想說：「行政院已經丟出一個好球了，請到立法院吧！」
中藥材管理人鬆綁… 藥師：專業令人質疑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8692142.shtml
【聯合報╱記者吳佳珍／台北報導】2014.05.22
「藥事法」修法引來藥師與中藥商互槓。藥師公會全聯會昨號召近六百名藥師及藥劑生，到衛福部中醫藥司門口遞交陳情書，隨後再「路過」行政院，抗議中藥管理鬆綁。
藥事法修正草案第一○三條新增「中藥材管理人員」引起兩造爭議。該條文新增大專以上在中藥製造批發或零售業有一年、高中職三年、不限學歷者五年的工作經驗，且研習達一百多小時，通過勞動部主辦的「中藥材管理技術士技能檢定」後，就可做中藥材調配、批發、零售、輸出入等業務。
藥師公會全聯會秘書長曾中龍表示，中藥材管理人員不需相關學歷，僅研習一定時數，就能參加只有是非題及選擇題的技能檢定；與藥師須經「教考訓用」養成相距甚遠，專業令人質疑。
曾中龍指出，目前有三千名藥師投入中藥調劑，提供全台上萬家中藥店需求沒問題；新增中藥材管理人員，僅是繼續護航中藥執照父傳子、師傳徒。
中藥商公會全聯會顧問陳崇哲回應，三千名藥師只調劑科學中藥，並未執行抓藥工作。他說，政府雖從民國八十七年修法公布中藥人員考試，十六年來皆未舉辦考試，才讓中藥商成為眾矢之的。
衛服部中醫藥司副司長高文惠則強調，修法並未鬆綁調劑權，民眾若持中醫處方到中藥行拿藥，仍需藥師才能調劑。
◆ 端午節食材抽驗 蝦米漂白劑超標31倍
http://life.chinatimes.com/LifeContent/1413/20140522002994.html
林宜慧／台北報導 2014-05-22 中國時報
端午節將至，全台各縣市衛生局抽驗香菇、栗子、鹹蛋黃、剝殼竹筍、菜脯及蝦米等6項常用粽子食材，13項蝦米檢出二氧化硫超標，其中自南投知名觀光酒店「日月行館」抽驗的蝦米添加漂白劑超標20倍，另台中市瑞友生鮮超市蝦米更超標達31倍。
衛生福利部食品藥物管理署聯合各縣市衛生局，共抽驗262件檢體，抽驗項目包括農藥殘留、二氧化硫（漂白劑）、防腐劑、蘇丹色素類（違法著色劑），其中23件檢驗不符規定。
不合格產品以蝦米的二氧化硫超標比例最高，其次為沙拉筍、筍絲、筍片等，已加工處理的竹筍，主要違規原因也是二氧化硫超量。
食藥署表示，各縣市衛生局已針對不符規定產品通知販售商及進貨端業者立即下架，並追查來源；依食管法規定，可處製造業者或責任廠商3萬至300萬元罰鍰，情節重大得命其歇業、停業；若販售業者無法交代來源，依同法處最高300萬罰鍰。
食藥署南區區管中心副主任徐錦豐表示，二氧化硫若攝取量大可能誘發氣喘，但包在粽子裡的食材通常量少，民眾不需過度擔心。
二氧化硫為水溶性，水洗時大多可洗掉殘留，食藥署建議，烹煮蝦米及竹筍加工品前，應先用溫水浸泡多次，或以自來水沖洗3至5分鐘，烹煮過程鍋蓋打開以利揮發，可減少二氧化硫殘留量。
中藥安全吃 別愈補愈糟糕
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140523000477-260107
中國時報 2014年05月23日 賴秉均
根據衛生福利部統計，國內近8成民眾會服用中藥，有3成8曾發生副作用，為使民眾服中藥時，能確切了解成分及用途，衛生福利部輔導陽大附醫成立「中醫藥安全衛生教育資源中心」，昨揭牌啟用。
這是衛福部在國內成立的第13家「中醫藥安全衛生教育資源中心」，更是蘭陽地區唯一的中醫藥衛教中心，未來將與社區、學校等單位合作，投入近百人次下鄉舉辦宣傳活動，服務範圍遍及宜蘭、基隆及金門，避免濫用中藥引發副作用。
「中藥保健身體，怎麼可能會有副作用？」民眾服中藥時，常會忽略正確用藥知識，造成愈補愈糟糕，有些透過電台、網路及電視販售的藥物，更是濫用藥物的隱憂，宜蘭縣政府近3年來，已取締逾60件藥物販售違規案。
為提供中醫藥就醫、用藥安全資訊，衛福部輔導陽大附醫成立「中醫藥安全衛生教育資源中心」，除提供就醫、用藥諮詢外，另配合培訓的46名種子師資，將到各鄉鎮宣傳正確的用藥知識。
陽大附醫表示，現已積極協調社區、中小學、社區藥局等單位，成立諮詢站，讓民眾能就近獲得資訊，未來預計開放中醫藥書籍借閱、中西藥交互作用等資源查詢，民眾有興趣可利用專線（03）9325192分機1126。
※ 相關報導：
＊ 被矮化成中藥材商？中藥商上街頭
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140523000862-260114
藥事法修正條文爭議不斷。中藥公會全聯會昨號召百餘名藥商上街頭，到衛福部及立法院門口遞陳情書，抗議剛送進立院審議的藥事法部分條文修正草案，竟將「中藥商」矮化成「中藥材商」，更限制他們零售成藥，連固有成方的枇杷膏都不能賣，簡直要中藥商「滅亡」。
◆ 5成山泉不合格 別被清澈外觀所騙
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140523000430-260107
中國時報 2014年05月23日 石文南
登山露營的朋友喜歡就地取材，暢飲甘甜清涼的山泉水，台北市環保局檢驗資料顯示，102年迄103年4月民眾送驗23件山泉水中有12件水質不合格，即5成山泉水不合格，若直接取用山泉水，有很高的風險把致病菌或寄生蟲喝下肚！
北市環保局表示，山泉水的風險，主要是總菌落數及大腸桿菌群超標，民眾不要被山泉水的清澈外表所騙。
另，無論水源是山泉水或自來水的瓶裝水，都經過妥善的淨水處理，符合標準後才出場販售給消費者飲用，若直接取用山泉水，有很高的風險把致病菌或寄生蟲喝下肚。
環保局表示，山泉水一般清澈透明，往往使民眾產生錯覺，以為山泉水沒有受到汙染無毒無害；事實上山泉水流經的山區地表是一個開放的系統，受到山區人類活動或動物排泄物汙染，可能含有肉眼看不到、也感覺不到的微生物、氨氮及硝酸鹽氮等汙染物，絕對不能單憑外觀和口感判斷水質。
依現有飲水管理機制，自來水由自來水事業處負責淨化處理，並與環保局雙重監督把關；瓶裝水由環保局監督業者做水源水質管理，衛生局負責管控業者做好產品水質管理。無論水源是山泉水或自來水，均經由業者的一連串淨水處理程序，符合「飲用水管理條例」及「食品衛生管理法」相關規範才出廠到市面販售，否則政府會依法告發。
北市環保局提供飲用水付費檢測服務，若欲檢測山泉水或其他飲用水的水質狀況，可洽環保局檢測（地址：北市石牌路二段111號8樓，電話02-28236160）
◆ 杜絕混充米 最高罰鍰調高100倍
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8694616.shtml
【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】2014.05.23
杜絕混充米，農委會修法向前邁進一大步。立法院昨天初審通過「糧食管理法」修正草案，禁止國產米與進口米混合銷售，罰鍰從現行三萬到十五萬元，一口氣提高到十萬到一千五百萬元，最高罰鍰調高一百倍，重大違規也可廢止糧商登記，最快可望年底上路。
這是糧管法從一九九七年以來最大幅修正，除了首度納入散裝米，要求必須比照包裝米強制標示品名、產地，違者最高可處廿四萬元。另外，愈來愈多人愛吃五穀米等混合穀物米，只要含稻米量超過百分之五十，也一併納管。
農糧署將同步修訂施行細則，明確訂定何謂「重大違規」等遊戲規則。
立法院本會期月底結束，包括禁止混米的糧管法修正草案、防止老農津貼被濫領的「老農津貼暫行條例修正草案」，日前都遭立院擱置。
眼看時間緊迫，農委會主委陳保基十九日重批「國家被立法院卡住」，昨天立法院經濟委員會安排審糧管法，藍綠兩黨群起砲轟農委會溝通不足，召委林岱樺更問陳保基：「你有來拜託過嗎？」
輪番質詢到中午，才終於進入逐條審查，最後以三小時審完糧管法廿七項提案，原修正條文將混米罰鍰提高到四百萬元，昨天更一口氣調高到一千五百萬元。陳保基在宣布散會後與林岱樺握手致意。
昨天通過的條文，還包括糧商必須將進口米與國產米分開記錄，並將來源、流向等資料保存至少兩年，一旦爆發違法事實，可以回溯找到問題源頭。
此外，糧商有混合銷售、宣傳不實等情節，農委會將可公布其名稱。農糧署長李蒼郎提醒，「超商、賣場也算糧商，若販售違規米產品也會一併公告，賣場應協助督導進貨品質。」
除了罰鍰、重大違規撤銷登記證外，違規產品若有損害消費者權益者，則須在三天內下架、一個月內回收，否則最高可處三百萬元。陳保基昨也承諾，將在半年內提出糧商登記制度修正。
野生鯽魚含鉛 吃多恐損智力
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8700915.shtml
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.05.26
北市衛生局今天公布生鮮肉、蛋、水產品抽驗結果，共抽驗79件，結果3件水產品檢出鉛、1件禽產品檢出三甲氧芐氨嘧啶(一種抗菌劑)不符規定。
金目鱸、尼羅紅魚也超標
3件違規的水產品都是在台北漁產運銷股份有限公司所抽驗的，金目鱸含鉛0.55ppm、鯽魚含鉛0.86ppm 、尼羅紅魚被驗出含鉛0.35ppm，3 種水產的鉛含量標準都在0.3ppm 以下，來源分別來自新北、台南和屏東，已經移請其他縣市的衛生局處理，可依照食品安全衛生管理法，產品沒入銷毀，若限期不改善，可處3至300萬元罰鍰。
北市衛生局食品衛生管理處處長邱秀儀表示，短期攝取大量的鉛，會腹痛、貧血、嘔吐，長期攝取小量的鉛會造成智力受損。她表示，聯合國糧農組織、世界衛生組織食品添加物專家委員，訂定每公斤體重每周耐受量為0.025毫克，若用這次違規鯽魚被驗出鉛含量最高值(0.86ppm)計算，60公斤體重的成年人，每周要吃1.74公斤的魚，才會超過人體的耐受量。
農委會漁業署署長沙志一表示，鯽魚現在已經很少養殖，大多都是野生的，這些鉛含量推估應來自河川的重金屬汙染，但金目鱸和尼羅紅魚是養殖魚，究竟是受到污染還是有其他原因，漁業署會和台北漁產公司到這些違規漁獲的原產地去調查。
烏骨雞 驗出抗生素
另外1件台北畜產運銷股份有限公司購買的烏骨雞被驗出三甲氧芐氨嘧啶0.08ppm（標準：0.05ppm以下），可依違反食品安全衛生管理法處來源業者6萬至5000萬元罰鍰。
邱秀儀表示，三甲氧芐氨嘧啶是一種抗菌劑，是為合法的動物用藥，但過量使用，會引起腸胃不適、影響腎功能。除了呼籲養殖業者應遵守停藥期外，消費者購買畜禽產品、水產品選擇有生產履歷和良好信譽的商家，並多樣化攝取各種魚類，不僅分散風險，也能攝取不同魚類的營養。
◆ 床墊標示 九成不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8700853.shtml
【聯合晚報╱記者曾宛琳/台北報導】2014.05.26
購買床墊得小心！行政院消保處在今年3月份分別在台北市、新北市、桃園縣、台中市、彰化縣和高雄市等地，抽查市售床墊標示，共查67件產品，只有8件全部合格，有59件不合格，不合格率近9成。消保處處長劉清芳表示，民眾在購買商品時，得注意標示是否合格。
消保處消保官王德明表示，此次查核床墊項目包括是否有標示製造廠商、尺寸、生產國別、纖維成分、洗燙處理方法。59件不合格的產品中，有44件完全沒有中文標示，另有15件未依「織品標示基準」第6點第2款規定將標籤附縫於床墊本體，只有8件在標示部分完全合格。
消保處消保官張嘉麟表示，部分業者會用台灣或者其他地區製造的內容物，卻搭配上英文或者日文的包裝來讓消費者認為是國外大廠的廠品，企圖營造出產品是日本和德國進口的高級貨，但這次調查僅有一件是丹麥進口的產品。
8件合格的商品分別是，丹普尊榮厚墊、台灣明尼蘇達礦業的床墊、金信昌實業的綠竹雙效床墊、曜陞棉業的灰條竹炭記憶床墊、日式寢具實業的抗菌5cm蛋型記憶床墊、金城蓆業的精緻人體工學床墊、台灣廠商蓆夢思床墊、金信昌實業的亞藤蓆雙效床墊。
經濟部商業司專員康明瑋表示，不合格的床墊產品將按照「商品標示法」第15條開罰，限期45天至60天內改正；屆期不改正者，將處新臺幣2萬元以上，20萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰至改正為止，截至5月25日前，已有45件商品改善完畢。
搶救食安形象 GHP端上桌
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8702249.shtml
【經濟日報╱記者林安妮／台北報導】2014.05.27
搶救台灣食品安全形象，政務委員蔣丙煌昨（26）日表示，近期將積極推動國內4,000多家領有工廠登記證的食品廠，符合「食品良好衛生規範」（GHP）。至於過去未積極納管的食品流通業者，未來將鎖定前十大賣場，強制符合GHP要求。
GHP是「食品良好衛生規範」的簡稱，旨在要求食品業者必須滿足食品衛生管理法上的法規要求。GHP與國人熟知的食品GMP（台灣食品良好作業規範）認證不同，前者是強制業者要守法的低標，後者強調業者自願性做到高標準。
行政院長江宜樺上周三聽取蔣丙煌專案報告「強化食品安全治理機制」，會中拍板，由蔣丙煌領軍「食品安全推動工作小組」落實源頭管理與業者自主管理。該小組任務有三，一是強化現有聯合稽查小組功能；二是籌建食品雲等資訊平台；三是加強緊急應變與社會溝通。
蔣丙煌表示，理論上，所有食品業者必須守法，但實務上，國內近50萬家食品業者的守法情況存在落差，因此採務實考量，先針對與公眾最相關的食品工廠與賣場，強制滿足GHP要求；從長遠來看，將逐步要求50萬家業者，包括餐飲業、攤販等，都必須達標。
他認為，一個完整的食品安全管理體系，應該從「農場管理到餐桌上」，除了要做到源頭面的境外查驗、邊境管制，與國內食品產製控管外，流通販賣也應積極列管，「依食管法規定，凡涉及食品進貨、品管與倉儲的流通業，也都屬於食品業者」。
目前國內領有工廠登記的食品業者約有6,020家，扣除已取得GMP、HACCP（危害分析重要管制點）、CAS（優良農產品）等高標準的千餘家業者，尚有4,000多家，政府將積極引導符合GHP。
在大賣場部分，不少業者在自主管理上已做得不錯，還有業者自己設立實驗室，定期化驗架上產品，現在只是要確保業者都能符合GHP規定。
閱讀秘書／GHP
是「食品良好衛生規範」（Food Good Hygienic Practices）的簡稱，政府強制規定所有食品業者，必須滿足食品衛生管理法上的法規要求，這與高標準、採自願性認證的食品GMP認證制度不同。
依食管法規定，凡是食品業者的製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣食品或食品添加物等作業場所、設施及品保制度等，都必須符合GHP要求，確保食品衛生、安全及品質。行政院政務委員蔣丙煌形容，GHP是60分及格，GMP是90分。
※ 相關報導：
＊ 抽查端午食材 7業者不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8701971.shtml
端午節將近，中市衛生局走訪傳統市集、大賣場抽驗食材，抽驗肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇、及粽葉共計83件，其中有6件蝦米、1件菜脯不合格，已要求商行、及攤商業者立即下架回收，並移送相關縣市逕作查處。
衛生局日前抽驗傳統市場、生鮮超級市場、大賣場賣的肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇及粽葉，檢驗防腐劑苯甲酸、硼砂、漂白劑二氧化硫、甲醛等。
◆ 製黑心床墊？ 查到5工廠堆舊骨架
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8702396.shtml
【聯合報╱記者董俞佳／台北報導】2014.05.27
黑心床墊可能再現。行政院消保處日前抽查床墊標示，意外發現五間床墊製造工廠內竟有舊的彈簧床墊，且有些已被拆到剩骨架，消保官懷疑這些工廠製作黑心床墊，已將資料送至調查局進一步追查。
消保官指出，過去幾年查到的黑心床墊，有些回收自垃圾場，有的床墊甚至是使用者死後丟棄的。不肖業者收購廢棄床墊，重新包裝後販賣給不知情的消費者。
消保官今年三月抽查床墊商品標示，走訪台北市、新北市、桃園縣、台中市、彰化縣、高雄市六個縣市，在卅八家床墊製造工廠中，發現有五家工廠內有使用過的破損彈簧床。
這些老舊彈簧床堆疊在工廠內，有的已被拆解、只剩彈簧骨架，有的骨架已經生鏽，還傳出霉味。有業者解釋只是做資源回收，但也有業者不諱言：「舊的彈簧床又沒壞，為什麼不能重新使用？」
消保官透露，床墊回收不需要拆解，拆解目的恐怕就是要再製黑心床墊。
消保處昨天也公布市售床墊標示抽查結果，有近九成的床墊標示不合格。抽查的六十七件床墊中，只有一件是國外進口，其他都是台灣製造，但多數台製商品卻用日文、英文標示，混淆消費者。
有台灣製造的商品名稱為「美國御寶天然乳膠床」，還有的用日文標示「山葉床」，下方還附註西德進口。業者麗冠名床回應表示，過去都是這樣標示，不知道這樣不行。
經濟部商業司專員康明瑋表示，不符合規定的床墊將依照商品標示法，通知製造商限期改正，若限期未改正，罰二萬至廿萬元罰鍰，並可按次裁罰。
無印良品進口日本綠茶 農藥超標
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/782879
自由 2014-05-29
食藥署昨天公佈不合格食品邊境查驗結果，台灣無印良品公司進口日本「MUJI芬香茶袋茶（李子風味&綠茶）」（如圖）、美商好市多超市進口韓國「KIRKLAND SIGNATURE鹽烤海苔」及億宜公司進口德國VITIS葡萄籽油等，皆不符食品安全衛生管理法規定，依法退運或銷毀。不合格業者下次自相同國家進口同類商品，查驗機率將從5％提高至20％。
食藥署科長蕭惠文說，袋茶被檢出殘留農藥賽果培1.07ppm，比限值0.10ppm超標10.7倍；鹽烤海苔被檢出甜味劑糖精1公斤0.04公克，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，雖糖精為准用食品添加物，在瓜子、蜜餞、碳酸飲料、膠囊錠狀、特殊營養品和代糖粉末皆准許添加，但未准用於海苔。另銅葉綠素也未准用於食用油。
（記者謝文華）
※ 相關報導：
＊ 有機成本高 柚農先拚無毒
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/782989
有機農業已成發展趨勢，但冬山鄉中山村柚農說，柚子有機栽培成本高，利潤不多，宜先朝無毒農業做起，這兩年幸有水保局補助，否則柚農連生物防治果蠅網，也買不下手。
◆ 醫美診所爆用山寨器材 檢全台搜索
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8708193.shtml
【聯合晚報╱記者王聖藜／台北報導】2014.05.29
連鎖醫療美容機構「君綺時尚」診所疑輸入未經核准的穴位埋線醫療器材，檢調上午發動偵查，搜索君綺旗下分店查扣證物，預計約談張姓負責人等到案釐清案情，全案朝違反藥事法罪偵辦。
君綺官網宣稱，該集團是亞洲第一個以法國「L'AMOUR」─藍沐集團國際精品理念經營的品牌，集團成立逾15年，結盟後改名「L'AMOUR君綺時尚診所」，全球員工約300名。君綺北中南共計6家分店上午都被搜索。
君綺診所號稱是台灣最大醫美連鎖店，營業項目包含醫美、生技、美妝、保健等，去年度，該診所醫美業務的代言人為名模蔡淑臻、前選美小姐廖家儀、李妍瑾。
事實上，君綺非首次被檢調查辦。2012年底，檢調查出該診所由護理人員進行穴位埋線，由於埋線屬於侵入性醫療，診所江姓醫師和張姓護事還被依違反醫師法起訴。
台北地檢署打擊民生犯罪小組是於偵辦「達人」醫美診所違反藥事法案論處罪責時，根據一本扣案帳冊發現涉案者不止一家，決定追查君綺的刑責。
檢方上午指揮調查局台北市調查處發動偵查，持向法院聲請核准的10餘張搜索票，在君綺全國各分店、倉儲搜索，除查扣可疑資料外，另依業務分工約談分店負責人、經理人。
檢調今天鎖定穴位埋線使用器材查辦，辦案人員懷疑，君綺疑為節省成本，廉價輸入山寨版器材使用，危及人體健康，有必要追蹤查明，搜索時也一併了解診所施打玻尿酸、肉毒桿菌等相關醫療行為醫護所使用器材是否觸法。
君綺疑未向衛福部申請即使用不合規定器材執行醫療業務，違反藥事法罪，檢調今天偵查後，預計下午將涉案人移送地檢署複訊。
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