◆ 永久屋心靈耕地 紅藜豐收族人樂
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7835798.shtml
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2013.04.17
屏東縣長治百合永久屋部落園區，終有甜美收成，屏東縣府規劃6公頃「心靈耕作區」讓部落民眾種植熟悉的紅藜、小米等傳統作物，經縣府等單位居間促成，可樂榖農場特別前往阿禮部落活動中心辦理契作收購，為百合永久屋基地產業注入活水。
重建會與縣政府為協助永久屋居民在平地落地生根，向台糖承租6公頃土地，作為永久屋部落的「心靈耕地」，認養的村民前兩年仍無須繳租金，有人種傳統作物紅藜，有人種向日葵、玉米、蔬菜、花生等。
不論居民種什麼，在縣府等各單位協助下，已陸續有業者收購，今年「心靈耕地」的紅蔾不但長得肥美，產量也拉出長紅，首次收成就達上千公斤，昨天可樂穀農場總經理謝振昌帶隊到部落收購，居民紛紛載來新鮮紅藜。
「真的太開心了」霧台鄉佳暮村民柯信雄是莫拉克颱風的佳暮四英雄之一，他與社區理事長柯正光認養了2分地，他說：「有業者願意契作，讓部落看見希望」。
紅藜是原住民傳統作物，多被作為釀製小米酒的酒麴，也做為原住民頭飾或其他裝飾之用，近年學者投入研究，發現紅藜營養價值極高，原住民又開始廣為種植。
◆ 三灣永和村 拚最具特色農村
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/7835817.shtml
【聯合報╱記者蘇木春／三灣報導】013.04.17
苗栗縣三灣鄉永和社區獲水土保持局補助推動農村再生計畫，社區發展協會將在永和山水庫環湖道路、三元宮周邊推動農村再造，將永和村打造成鄉內最具特色的農村，增加農民收益。
永和村僅有438人，村民種植高接梨、柑橘及生產茶葉為主，社區發展協會理事長廖進財指出，許多社區建設得美侖美奐，雖吸引大批遊客到訪，卻因沒特色產業，農民並沒因觀光客增加收入，村內水梨、柑橘、茶油等特色產業，未來發展潛力相當大。
社區發展協會2008年起接受農委會輔導關懷、核心、進階、再生等農村計畫課程，並陸續向水保局爭取經費，在三元宮旁一座近百年「義塚」進行保護工程，並在社區入口由居民搭造一座象徵永和村古地名「石馬店」的石馬，上周水保局人員到社區聽農村再生計畫後，一致好評通過。
三灣鄉公所農業觀光課長謝秀蓮說，近幾年水保局的農村再生計畫補助經費越來越難爭取，現在都要求一定要搭配在地產業，未來能有持續性與發展性，且易於維護，通過的機率才會高。
社區發展協會除規畫加強三元宮周邊綠美化及休憩設施，永和山水庫環湖道路苗5線、苗17線閒置空間，也將增設休憩設施，廖進財說，石門、大埔等水庫都有豐富旅遊景點與設施，永和山水庫發展顯得較弱，希望社區能帶動觀光發展，增加農民收益。
◆ 南投「梅產品」展售 還教你做脆梅
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/7835882.shtml
【聯合報╱記者吳曼寧／台北報導】2013.04.17
春末夏初正是梅子產季，台北市花博園區本周六、日，舉辦「南投縣市周農產品展售會」，以梅子為主題，讓民眾體驗梅精、梅果等農特產品，還可以DIY脆梅。
北市府產發局表示，周末假日兩天，花博園區將展售梅精、茶梅、脆梅、梅粉、梅果等相關產品。民眾可品嘗南投縣信義鄉新鮮梅、梅子雞，還能學習製作梅汁彩椒、梅子汁等創意料理。
昨天產發局舉辦記者會，邀北市農會前任總幹事錢小鳳介紹梅子系列產品，並示範製作「梅汁彩椒」，將濃縮梅汁調成油醋，淋在新鮮彩椒和生菜上，攪拌後即可食用。
活動地點在花博公園圓山園區長廊廣場，20日、21日上午11點至12點及下午3至4點，舉辦脆梅DIY教學，現場報名。
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我見我思－我為何沒有幫她
【謝錦芳】2013-04-18 中國時報
四年前，台中神岡發生一家四口燒炭自殺的慘劇，由於爸爸入獄，家中失去經濟來源，三個月未付房租，媽媽帶著三個孩子走上絕路。住在附近的陳建業協助處理後事；當時的他非常自責，哭了三天，不停地問自己：「發生這樣的慘事，我為什麼沒有早一點知道，為何沒有幫她？」
家住神岡的陳建業，從事裝潢業，投入食物銀行已十多年。他回憶，金融海嘯後，一名年近五十歲的男子投資雷曼兄弟連動債血本無歸，且失業，加上家中老母長年洗腎、弟弟罹患精神病，連續且突然的打擊讓這位男子的人生陷入低潮；幸而在陳建業的鼓勵下，這位男子考上普考，獲得安穩工作；目前在食物銀行擔任志工，希望能夠幫助更多的人。
別小看食物的力量，投入食物銀行十多年的陳建業指出，「一份食物可以幫助一個家庭，避免走上絕路。」他強調，此外，許多燒炭自殺的家庭，不知道求助的管道，無法獲得及時援助；有些則是即使向主管機關申請援助或救濟，但因為資格條件不符被排除在外，因此在現行《社會救助法》之外，有必要另訂定《食物銀行法》。
在台灣，因經濟困頓而走上絕路的個案，層出不窮；諷刺的是，依台灣全民食物銀行協會統計，國人每年浪費的食物高達二七五萬噸，其中，有些是賣場、餐廳的庫存或快過期食物，有些是產地生產過剩農產品。許多大企業、賣場或超市擔心法律責任或影響聲譽，不敢把快到期的食物或生活用品捐贈給食物銀行，成為民間推廣食物銀行最大阻礙。
多位從事民間食物銀行的負責人，日前在一場公聽會中異口同聲呼籲，政府應訂定食物銀行專法，讓有心捐贈物資的企業，若非出於故意或重大過失者，可以免責；其次，成立全國食物銀行網路平台，發揮物資調節功能，將物資過剩的縣市透過網路緊急供應貧窮縣市，既可避免浪費，也即時幫助急難的民眾；更重要的是，有了專法，賦予民間食物銀行公信力，讓被排除在《社會救助法》之外的邊緣戶多了一個求助管道。
遺憾的是，第一線推動食物銀行工作者的心聲，官員好像沒有聽見。內政部最近打算修正《社會救助法》應急，次長蕭家淇日昨表示，「推動食物銀行，修法比立專法快。」對此，一位食物銀行負責人表示，「如果政府有心推動，在朝野立委支持下，其實不必擔心專法會過不了關。」或許，面對防不勝防的燒炭自殺慘案，官員最該捫心自問：「為何我沒有幫他（她）？」
◆ 冬山柚樹落果嚴重 邀專家找原因
【聯合報╱記者簡榮輝／宜蘭報導】2013.04.18
宜蘭果農最近發現原本應該在柚花凋謝後開始結果的柚子樹，著果率居然只有一成，農民連忙向冬山鄉農會反映，昨天請花蓮農改場學者到果園了解原因。
冬山鄉是宜蘭文旦主要產區，果農們一開始看到盛開的柚花，認為今年柚子應該有不錯的收成，想不到立春後一場寒流，再加上前陣子不停歇的降雨，讓花凋謝後原本會長出來的小果粒幾乎所剩無幾。
冬山鄉農會不斷接到柚農來電詢問落果問題，除了馬上到各處果園勘查，也向花蓮農改場求助，昨天柚樹專家劉啟祥專程到宜蘭，與農民面對面了解，是生理落果？施肥錯誤？或是天候影響？
劉啟祥表示，柚樹開花後結的小果實，一般都會出現落果情況，因為果樹能夠供應的養分有限，正常的生理落果屬於自然淘汰，若是異常的大量落果，原因不會只有單一性的。
農會總幹事黃志耀指出，農會人員實際勘查落果問題，發現事態嚴重，連外縣市也傳出類似災情，應該已經達到天然災害農損標準，將向縣府與中央反映爭取救助。
◆ 鳳梨增強抵抗力 古坑促銷搭防疫
自由 2013.04.18
〔記者詹士弘／雲林報導〕鳳梨剛上市時每台斤還有二十餘元，近日因南部鳳梨產量太多，造成市場價格大跌，市價每台斤只僅八至十元，古坑農會表示，目前H7N9禽流感威脅大，早年SARS流行時，民眾多吃鳳梨增強抵抗力，呼籲民眾現在也可以多吃鳳梨，幫忙果農也可保健身體。
每台斤價格跌破10元
古坑鄉農會供銷部主任楊復源表示，今年氣候溫和、日照足，鳳梨長快得好，甜度都在十八、九度，品嚐正是時候，但也因為豐收，三月底市價每台斤還有二十五元，現在已跌至八至十元，跌幅驚人。
楊復源指出，價格崩跌主要因高屏地區的鳳梨紛紛上市，產量太多，打亂了價格，過去SARS流行時，民眾多食用鳳梨來增加抵抗力，目前中國H7N9流行方興未艾，他鼓勵民眾多食用價格低廉鳳梨，不僅可增強抵抗力，還能夠幫忙果農。
鳳梨進入四月，口感及甜度均佳，可說是物美價廉。
楊復源也呼籲果農，朝高品質及有機無毒方向種植鳳梨，少使用藥劑，維持高品質，讓消費者有信賴感，才能在鳳梨價格崩跌時脫穎而出，維持一定的價位，賺取合理的利潤。
「一方水土養一方人」，古坑鄉公所農經課長孫旺田也指出，目前國際流行環保新概念，要縮短食物的旅程以節能減碳，呼籲消費者，台灣人要支持台灣人，多吃在地的鳳梨，少吃進口水果，不僅可幫助在地的鳳梨農，也可吃到更新鮮的食物。
◆ 長青農場開幕 銀髮族種菜樂
【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】2013.04.18
宜蘭縣首座公立「長青農場」昨天開幕，地主出租給縣府300坪土地，免費讓都市裡沒有田的銀髮族申耕，採自然農法，收成的菜分成四份，一份蟲吃，一份分享，一份自用，一份捐公益，老人說，種菜的收穫是：「快樂！」
「長青農場」位在宜蘭運動公園附近，地主林勝東以每年租金1萬元的公益價出租農地，由宜蘭縣政府承租後，分成54股，讓住在都市裡的老人申請耕作，由農改場退休的研究員李國明義務指導自然農法。
長青農場已有54名65歲到80歲的老人認養了，兩周的試種期裡，他們買菜苗自種，有的種茄子，有人種絲瓜，有的種玉米、種蔥或空心菜。縣長林聰賢昨天主持農場開幕典禮時，看到這些上了年紀的「新農民」因耕耘，臉被太陽曬得有點黑，卻有更多的笑容，開心模樣令人感動。
「種菜交朋友！」林聰賢說，鄉下的農民種了一輩子的田，老了叫他們再種田，恐怕看了也會怕，但在市區有很多銀髮族想當農夫，所以長青農場就可以當他們的夢田，種菜的同時，還可以交朋友，拓展生活圈。
長青農場委由宜蘭縣老人福利推動聯盟管理，不定期舉辦研習課程，教導農耕、技巧、養生知識等，收成的蔬菜安全健康，除了自己品嘗外，吃不完的，捐給弱勢家庭，一舉數得。
「場民」張月卿昨天用水澆灌新種的玉米、空心菜苗等，開心地說，種菜最大的收穫是「快樂」；地主林勝東看到長青農場受歡迎，相當感動，有意再提供另一塊土地當農場。
社會處長邵治綺說，縣府已經在羅東鎮北成地區洽租第2座的長青農場，讓有耕作能力的長青族能夠享受農作的樂趣。有意申請長青農場者，可向社會處洽詢，電話（03）9328822轉359。
找回「綠金」 毛豆專區籌闢400頃
【聯合報╱記者邵心杰／新營報導】2013.04.19
去年全台毛豆外銷產值超過21億元，主要外銷日本，外銷產值創19年來新高，被農民喻為「綠金產業」。台南市原為國內主要栽種地區，早期配合休耕制度及南科開發，產量銳減，農業局副局長郭伊彬喊出400公頃毛豆生產專區的目標，誓言找回昔日榮景。
目前台南毛豆栽種地區以新市及善化區為主，合計栽種面積約120公頃，這與全國栽種總面積7千公頃相比，可說是小巫見大巫。台南農改場豆科研究室主持人吳昭慧說，毛豆主要在高屏種植，因日本需求量增加，去年外銷產值逾21億元，創19年來新高。
農業局分析，農民休耕種綠肥，1年2期每公頃收入3萬7千元；若一期休耕種綠肥（3萬7千元），另一期契作毛豆（5萬5千元），1年2期收入9萬2千元；兩期都契作毛豆，1年收入達11萬元。
郭伊彬提出在新市及善化規劃毛豆生產專區，推廣毛豆綠金產業，他說，目標至少400公頃。
新市豆農鄭安雄已種植毛豆30多年，大家都稱他「毛豆爺爺」，70年代在台南種植毛豆面積就達200公頃，他說，因休耕制度轉變，台南種植面積逐漸減少，改移往高屏，合計面積超過100公頃。希望農政單位成立毛豆生產專區，才能降低生產成本。
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＊ 山友竹筷 銷日2千萬雙
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7841118.shtml
內門有大片竹林，早年曾有多家筷子工廠，後來不敵大陸工廠低價競爭，竹筷廠陸續關廠歇業，山友工藝廠的老闆陳國猷卻繼續堅守本業，以紅檜、鐵木、肖楠等高級木材製作，主攻高級筷子外銷日本，他完全不懂日語，只靠一台傳真機做生意，311海嘯後業務更蒸蒸日上，賣出的筷子已經超過二千多萬雙，紀錄相當驚人。
◆ 米穀粉加土南瓜 米蛋糕獲好評
自由 2013.04.19
〔記者王秀亭／池上報導〕池上米製成的米穀粉與便宜營養又好吃的土南瓜（俗稱金瓜），在福原社區媽媽的巧手下，蹦出口感鬆軟又香甜的金瓜米蛋糕，名廚「阿基師」品嘗後，直說還想再來一塊，福原社區發展協會信心大振，近來透過臉書試賣獲好評，成為社區的創意米食。
福原社區發展協會理事長林建宏表示，池上鄉最有名的首推池上米，社區營造應同時兼顧社區產業的推動，從九十八年起在水保局支持下，社區媽媽們發揮創意，進行米食創意研究，近來試做成功的金瓜米蛋糕還受到「阿基師」肯定。
參加農會家政班多年的社區媽媽黃金花黃金花坦言，金瓜米蛋糕試作多時才成功，烘焙時間及烤箱溫度最難掌控，不是太硬，就是冷了就塌掉，家人、鄰居及社區民眾都成為試驗的「白老鼠」，丟了不少材料，一度想放棄，不甘心前功盡棄持續下去，終於找到最佳比例。
水保局台東分局去年十一月舉辦「名人帶路」活動，邀阿基師走訪福原社區，黃金花端出努力多時的成果，沒想到阿基師一口接一口，問其建議，只說想再吃一塊，這個產品可以上市。
林建宏指出，有別一般麵粉製作的蛋糕，金瓜米蛋糕不加麵粉及膨鬆劑，米穀粉無筋的特性，蛋糕吃來特別綿密，有南瓜的香甜滋味，再加上阿基師的肯定與加持，福原社區發展協會先從社區的「幸福原來在這裡」臉書粉絲專頁試賣，已有不少外縣市團購訂單。
不過，目前每天產量最多一百條，訂單累積至一定數量才會開爐製作。
◆ 性費洛蒙防治 水林番薯田推廣
自由 2013.04.19
〔記者廖淑玲／水林報導〕水林全鄉番薯種植面積達一千公頃，佔全國種植總面積十分之一，總產量全國五分之一，產地價格卻暴起暴跌，為穩定農民收益，同時建立水林番薯的品牌，水林鄉公所爭取縣府補助推動生物防治法，以取代化學農藥，消滅番薯第一號大害蟲甘藷蟻象，十八日縣長蘇治芬偕同水林鄉長陳怡帆、水林鄉農會總幹事洪丁仁等人，田間實際操作性費洛蒙防治法，鼓勵當地農民有機栽培。
鼓勵有機栽培 消滅甘藷蟻象
番薯最容易受到甘藷蟻象幼蟲的侵蝕，造成瓜果變黑、木質化、腐敗，甚至惡臭，嚴重損害番薯的品質及價值，也是造成農民使用農藥最主要原因，此次水林公所特別選定十公頃番薯田採取性費洛蒙防治，要讓當地農民進行比較，再逐步擴展到一百公頃。
昨天下午縣長蘇治芬專程到水林主要種植番薯的大溝村，並在已通過有機認證的退休校長李高章番薯田示範性費洛蒙防治，水林鄉長陳怡帆，水林鄉農會總幹事洪丁仁、朝陽科技大學副教授卓重光都到場參觀推荐，中興國小校長蔡幸伸帶領學生製做誘引器，學生突發奇想將誘引器當成青樓，吸 引尋芳客甘藷蟻象前來，孩子豐富的想像力讓人拍案叫絕。
從10公頃開始 逐步到100公頃
水林鄉長陳怡帆以今年將選擇十公頃番薯種苗區，漸進擴展到一百公頃栽種區，引導農民進行為期八個月的甘藷蟻象性費洛蒙防治，取代傳統化學農藥，提升番薯生產品質，逐步邁向有機栽培，使農產品創造更高的經濟價值
國小校長退休的李高章，近年來積極投入有機種植，最初種植一公頃番薯田，收成率僅三％，但秉持「土地如學堂，番薯如囝仔」的李高章毫不放棄，以性費洛蒙生物防治法改善番薯成長環境，如今產地番薯每台斤六元，李高章的「校長地瓜」卻能賣三十元，可見成效。
1/3食物沒下肚 送進垃圾桶
http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201304200066-1.aspx
中央社 2013.04.20
義大利「柒週刊」報導，在工業國家中，1/3食物的終點不是人的腸胃，而是垃圾桶。當全球有超過8億人挨餓、營養不良時，有15億人飽受肥胖帶來的疾病之苦。
為迎接即將到來的世界地球日，義大利各界紛紛檢討使用地球資源的方式，飲食與農業是關注焦點之一。
義大利「晚郵報」（Corriere della Sera）旗下的「柒週刊」（Sette）指出，即使環保運動開跑多年，今年是第33次世界地球日，人類仍過於揮霍地球資源。
「柒週刊」說，美國每天丟棄3300公噸食物，相當於19架波音747客機；倫敦每天丟棄的食物可以塞滿1萬2000輛雙層巴士，其中7成是水果和蔬菜，每年丟棄食物價值約等於140億歐元。
南美洲厄瓜多盛產的香蕉只有一半會進入人類的肚皮，另一半在生產、運輸和消費過程中被拋棄。
報導說，有人因為吃太多或飲食習慣不佳而過於肥胖，另一群人則缺少食物、營養不良，每1名饑民對照2名肥胖症患者。
義大利「百味來食物與營養中心」（Barilla Center for Food and Nutrition）整理聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）的資料，每年全球丟掉13億公噸食物，是餵飽饑民所須數量的4倍。
慢食組織（Slow Food）指出，9%的食物是在種植時丟棄，7%是在收成、保存和配送時，6%是在加工時，從消費者手中丟棄的食物為11%，總計丟棄超過3成的食物。
糧農組織主席達席瓦（Jose Graziano da Silva）說，全球生產的糧食足以餵飽所有人，但有人缺少取得管道，「我們需要一套更有效、均等的食物體系」。
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＊ 香蕉大盜襲高屏 砍樹偷整串
http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/7843142.shtml
高屏地區今年初起，陸續發生多起香蕉園竊案，讓農民氣得牙癢癢，林園警分局17日中午在屏東縣竹田鄉逮捕這名香蕉大盜林崑翹，當場起出35串香蕉，警方調查，他至少犯下6起香蕉竊案，正擴大偵辦中。
＊ 農改場籲農友防治芒果病蟲害
http://news.chinatimes.com/domestic/11050612/112013042000312.html
梅雨季節將近，荔枝炭疽病、酸腐病、露疫病等果實病害蓄勢待發；另外正值芒果初產期，芒果小黃薊馬密度有持續上升趨勢，高雄農改場發布芒果小黃薊馬疫情警報，屏東農業處籲請農友防治，確保果品產量及品質。
＊ 台東出現稻熱病 農改場籲防範
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7843155.shtml
台東地區今年約20公頃農田染稻熱病，面積比前兩年多；台東區農業改良場表示，天氣異常與農民施肥技術、品種等都會影響染病狀況，目前縣內多局部感染，較外縣市輕微，但下周有鋒面南下，恐有擴大之虞，呼籲農民要注意防範。
◆ 開發養生品 線西農產夯
【聯合報╱記者簡慧珍】2013.04.20
彰化縣線西鄉農會總幹事楊玲珠眼見農耕人口老化，勞動力逐漸流失，絞盡腦汁開發天然、養生的產品，提高農產品附加價值，為農村開創新利基。
楊玲珠任職鄉農會信用部主任時，觀察到農村阿公阿婆喜愛買養生商品，看準商機，找廠商開發迷迭香護膚滋養霜，「俗擱大碗」，很快成為鄉農會第一種暢銷商品。94年她獲聘鄉農會總幹事之後，研發蒜頭全效能潔淨液、五寶潔身淨身沐浴乳，每一款都熱賣。
楊玲珠進一步輔導農民成立產銷班，種植台農57號黃金番薯，手做黃金番薯燒香甜可口，2009年一連3年入選農漁會百大精品、百大觀光特產，她乘勝追擊又開發番薯麵線、番薯Q麵，增加抹茶、紅麴等口味，2010年、2011年再度名列農漁會百大精品。
「未來加強非競爭策略聯盟關係」，連任3屆的楊玲珠說，將拓展銷售網絡，提高產品能見度；此外，鄉農會提撥1億5000萬元低利率貸款基金，只要買線西鄉農地或房舍，活絡線西經濟，就有資格申貸。
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＊ 展翼庇護工場 在地水果當食材
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7843212.shtml
台南市心智障礙關顧協會附設展翼烘焙庇護工場，昨天推出母親節養生蛋糕與手工餅乾，系列產品全部自行研發，使用關廟金鑽鳳梨、梅嶺產製青梅等在地、天然食材，受訓的身障者耐心製作，產品強調低糖、低油、低碳，希望大家捧場。
＊ 高屏大湖預定地 民眾免費採毛豆
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7844684.shtml
高屏大湖預定地的毛豆田進入採收期，機器採收之後還有15%的毛豆殘留率，反對開發案的民間組織昨天發起「彎腰撿綠金」活動，號召百餘民眾採收免費毛豆，大人與小孩人手一袋，全都開心滿載而歸。
＊ 全球24優良漁場 台南占11個
http://news.chinatimes.com/domestic/11050611/112013042100200.html
全世界目前共有廿四座ＡＳＣ國際認證的優良漁場，一半都在台灣；其中，台南又佔了十一戶之多。台南市南瀛養殖生產協會廿日公布這項好消息，農委會主委陳保基、台南市長賴清德也頒發獎牌給十一位優秀養殖業者。
◆ 濃郁甜感 不苦不酸 咖啡有龍眼蜜香 社頭獨具一味
【洪璧珍／彰化報導】2013-04-20 中國時報
以襪子跟芭樂著稱的社頭鄉，龍眼與蜂蜜也很受推崇，這幾年有農民在山區龍眼樹林內種咖啡樹，因開花時間接近，蜂群採蜜飛過來飛過去，致社頭咖啡有獨特的龍眼蜜香味，在國內咖啡市場異軍突起。
社頭咖啡目前已有六公頃面積，並於四年前成立咖啡產銷班。社頭鄉農會的農特產品精品店去年開幕以來，積極推廣社頭咖啡，只要上門採購民眾，都有機會品嘗手工現煮的新鮮咖啡，期望繼芭樂與桂圓乾、蜂蜜之後，成為另一項社頭的特產。
產銷班班長邱百洋指出，社頭的咖啡樹都種在八卦山西麓，不僅日曬足，果實飽滿，更特別的是，這些咖啡樹都種在原有的龍眼樹林間，與龍眼樹共生，春天同時開花，吸引蜂群前來採蜜，咖啡結果後產生獨特的龍眼蜜香味。
社頭咖啡採水洗精製法，並以人工挑選瑕疵豆與公豆，每年的農曆七月底開始採收，所產製的咖啡豆除了帶有龍眼蜜香味，口味不苦不酸，而且有濃郁的甜感，以不加糖不加奶的黑咖啡最為道地。
雖然社頭咖啡全部採用人工生產，但因市場知名度還不高，價格跟國內其他咖啡豆比起來，明顯低廉許多，由於主力推廣地點在社頭鄉農會的農特產品精品店，靠近清水岩風景區，目前已有許多登山客與車友聞香而來。
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＊ 金鑽鳳梨銷海外 首批征戰南韓
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7844834.shtml
台南水果開拓外銷市場再添佳績！關廟區農會與市府合作，成功打開關廟金鑽鳳梨海外市場，昨天第一批貨櫃滿載70公噸鮮果運往南韓，下周還有更多出口。副市長顏純左說，台南鳳梨因積極投入運銷，產地價格已自往年每台斤5、6元上揚到15、16元，市府會繼續拓展外銷市場。
＊ 金峰小米量少質佳 陸客也搶購
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7844867.shtml
以小米為主要農作的台東縣金峰鄉，因小米耕作面積少，加上鄉公所積極尋求合作契作廠商，今年第一期小米已搶購一空，連陸客也加入購買行列，供不應求。有小米農開心的說：「種了大半輩子的小米，終於有錢可賺」。
＊ 打擊山寨巧克力
http://news.chinatimes.com/world/11050401/122013042100347.html
比利時的巧克力製造商認為，他們舉世聞名的Praline夾心巧克力應該要像法國香檳或義大利帕瑪火腿（Parma ham）一樣，擁有類似的專利保護。
....比利時巧克力產業協會將與當地政府見面，決定未來向歐盟申請商標事宜。製造Praline巧克力的Neuhaus公司，其執行長林肯斯（Jos Linkens）表示，「真正讓我們難過的是，這些仿冒者幾乎都沒達到原創標準。」
小白菜漲4倍 豌豆每公斤破百元
自由 2013.04.22
〔記者鍾麗華／台北報導〕菜土菜金！上個月各界才發起愛心團購高麗菜救菜價，沒想到最近連續春雨，菜價止跌回升，整體平均菜價一個月來漲近一倍，也比去年同期上揚四成四，創下歷史同期新高，其中小白菜、青江菜漲幅超過四倍，豌豆每公斤破百元。
平均菜價較上月漲近一倍
昨天台北果菜市場整體平均批發菜價每公斤二十七．四元，一個月前僅十四．三元。其中葉菜類一個月來漲幅達一八四％，從八．五元上漲至二十四．一元。高麗菜上個月還曾一度跌破每公斤四．一元的監控價，但昨天為十二．五元，上漲兩倍，包心白菜也漲一．五倍。
至於小白菜、青江菜、芥菜、芥藍菜、菠菜、油菜昨天批發價每公斤在四十元左右。除了漲幅較大的小白菜、青江菜外，芥菜、菠菜、油菜也比去年同期上揚三倍。而空心菜批發價超過七十元，漲幅達二八三％。
小黃瓜漲一倍 青蔥、茄子跌
相較於葉菜類飆漲，花果類、根莖類蔬菜漲幅僅一、兩成，不過，小黃瓜仍上漲一倍，豌豆也漲八成，但青蔥、南瓜、茄子都走跌，番茄價格也與去年差不多。
昨天上市場買菜的孟太太說，上個月還曾買到四把十元的小白菜，現在菜價上漲，已經撿不到便宜，高麗菜從一斤六元漲至十二元，不過，蔥一把十元，蛋價也從一斤四十元跌至三十四元，挑便宜的買，還是能精打細算。
中南部雨勢趨緩 本週價回穩
農糧署主秘蘇茂祥強調，高麗菜是大宗蔬菜，佔每日市場交易量約十％到十五％，最近高麗菜價回穩帶動平均整體菜價上揚。由於上週五至昨天，中南部雨勢趨緩，小白菜、青江菜回復正常供應，已分別從最高點的每公斤四十四元、五十一元跌至近四十元，預計本週持續回穩。四月至今平均菜價約二十一元，仍在正常合理範圍。
◆ 落葉不送焚化爐 彰中做堆肥助農
自由 2013.04.22
〔記者吳為恭／彰化報導〕成立六年的彰化高中落葉堆肥志工隊學生，昨天假日仍到校將堆肥打包，在世界地球日前夕，整理出約六公噸、二百多包有機肥，將送給農民，不僅如此，學生們還調查推估，假設以全國四千多所學校計算，一年可產生六萬公噸落葉，年耗三億元燃料費，他們呼籲各校一起以落葉做堆肥，環保愛地球。
彰中落葉堆肥志工隊共四十人，他們長期把原本要送至焚化爐燃燒的部分校園落葉，收集到十二個堆肥箱，製成有機堆肥，約半年至一年即可開箱，昨天大家拿鏟子將有機肥裝進袋子，還發現堆肥中好多金龜子的幼蟲「雞母蟲」，一共約六公噸的有機肥。
隊員胡展碩表示，校園落葉直接送燒不僅消耗能源且無法再利用，所以他才投入志工隊。隊員黃俊曄說，每天只要花一點時間，就能把環保落實到生活中。
肥料免費送 農友不再用除草劑
彰中圖書館主任呂興忠表示，六年前，獲得校友施振榮補助設立十二座校園落葉堆肥箱，彰中落葉堆肥志工隊於是成立，將落葉放入堆肥箱，再加入廚餘，半年至一年即可取出成為堆肥，他們每年送出不少有機肥給農民，也產生良性循環，一名社頭鄉農民每年來索取三十包有機肥，進而改變耕種習慣，不再使用除草劑，也大量減少農藥使用。
志工隊學生並以彰中的落葉量推估全國校園落葉量及燃料費，彰中一年落葉約二十三噸七百公斤，除以校地面積約六萬平方公尺，彰中每平方公尺每年的落葉量約○．三八四公斤，他們向教育部查出全國各級學校共四千零四十七所，總校地面積一億六千多萬平方公尺，計算出全國校園一年的落葉量六萬二千公噸，而焚化爐一公噸落葉燃料費加運輸費約五千元，可算出一年耗掉三億元的校園落葉燃料費。
學生們昨天呼籲，如果堆肥箱足夠將彰中的落葉全部做成堆肥，每個月約可省下一萬元的燃料費，而今天是世界地球日，希望環保署、教育部等單位及各學校，以行動愛地球，將校園落葉列入可回收垃圾，設立定點回收站，將校園落葉製成有機堆肥，節能減碳、肥沃土地。
◆ 鴨間稻無毒栽培 戶外教學體驗
【聯合報╱記者姜宜菁／虎尾報導】2013.04.22
雲林縣民蔡弘俊堅持無毒栽培，最近與其他農民合作擴大種植面積，昨天舉辦「鴨間稻」體驗活動，吸引近200人體驗。雲林縣長蘇治芬、虎尾鎮長林文彬聞「鴨」而來，鼓勵參與縣府推動雙標章認證，透過縣府的協助打開產品通路。
蔡弘俊堅持要種「自己敢吃的東西」，多年前曾嘗試以「無毒」方式種稻，引進宜蘭的合鴨幫忙除草，稻田不施化肥及農藥，除草靠自己，肥料則來自合鴨的排泄。蔡弘俊並利用空閒時間擔任魔術師，去年還考上雲林縣街頭藝人證照，有「農夫魔術師」之稱。
蔡弘俊今年與其他5位志同道合農夫擴大種植面積，從事無毒、有機的農業生產，其中以「鴨間稻」最為有名，成為國小學童戶外教學的熱門景點。昨天舉辦體驗活動，吸引近200位大小朋友與會，小朋友拿著飼料餵鴨，了解生態自然法則。
蘇治芬也為他打氣表示，從事有機農業、友善環境，是每個農民應盡的責任，縣府也努力推廣，今年推出綠、金雙標章的認證，就是要幫助有機農打開農產的通路，邀請蔡弘俊等農民參與認證。
好友挺「豆腐教授」出書 買書請吃豆腐
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7848671.shtml
【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】2013.04.23
「吃沈中元的豆腐！」有「豆腐教授」美名的沈中元昨天在花蓮縣文化局舉辦「在夢想的地方打卡」新書發表前的記者會，他的好友、麗池飯包負責人劉瑞祺即日起配合推出「買飯包加贈豆腐美食」的活動，相當特殊。
沈中元的父母親經營手工豆腐，他的新書「在夢想的地方打卡」預計28日發表，昨天上午先在文化局圖書館舉行記者會，他的好友劉瑞祺是飯包業者，特別請花蓮鄉親免費「吃沈中元的豆腐」，不少人笑說，「吃飯包、長知識，還真有意思！」
劉瑞祺說，麗池飯包14歲了，多年來秉持「為自己家人做料理的心情」，堅持使用在地食材，特別是14年來堅持使用沈家的「同福豆腐」。為感念豆腐媽媽、爸爸辛勤培育花蓮傑出人才沈中元，也預祝新書「在夢想的地方打卡」發表成功，麗池飯包即日起至4月28日，每日免費提供用餐民眾100份豆腐美食，響應新書發表。
沈中元與劉瑞祺是在已故縣長張福興時期，分別擔任縣府機要秘書，2人建立起革命情誼，多年來相互扶持。
14年前劉瑞祺開設麗池飯包時，囑咐採購人員一定要用沈中元父母經營的純手工「同福豆腐」，至今不曾間斷。
沈中元的新書將於本月28日上午10點在花蓮文化局演藝堂發表，還有演講會，劉瑞祺提出「便當店賣書」的新點子，如果到花蓮市中山路336號「麗池飯包」購買便當，新書一律打八折，每本200元，再送碗裝豆腐美食，為人世間友情下了最美麗的註解，電話（03）8342777。
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＊ 人物寫真／豆腐教授聽娘話「做代誌 麥作官」
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7848673.shtml
「豆漿，點漿後變成豆腐，豆腐，充電後變成教授。」「豆腐教授」沈中元笑說，世間的人與物，本來就充滿了奇幻，這次以貼近心靈層面的詼諧方式，發表「在夢想的地方打卡」一書，書寫4種人生的奇幻旅行。
◆ 中市國中小午餐 要吃「在地」好食材
【聯合報╱記者洪敬浤／台中報導】2013.04.23
昨是世界地球日，台中市長胡志強推廣低碳飲食，全市國中、小每周1天志願蔬食，現已有94%學校響應；中市五、六月將試辦營養午餐食材10%選用台中生產，九月起推廣到全市306所學校；胡志強說，吃在地、食當季，不僅營養新鮮，還能愛護地球。
中市教育局推廣校園無肉日，每周選定1天，營養午餐以蔬食為主，去年92%校園響應，今年達到94%。胡志強說，蔬食午餐採志願制，不會勉強學生配合，但只要把蔬菜烹調得營養好吃，學生不會抗拒。
教育局推廣「在地食材入菜」，已編列200萬元，補助全市22所自辦午餐的國中小，五、六月起午餐食材中，10%要選自台中優質蔬果、肉品，估計有4.1萬名學童受惠。
教育局強調，九月新學年開始，鼓勵全市306所國中小，不論自辦或外包營養午餐，盡量採用在地食材。
環保局長劉邦裕說，飲食也能做環保，選購在地、當季食材，包裝精簡、天然或低度加工的產品，不僅新鮮營養，還可減少碳排放量與製造廢棄物。
農業局長蔡精強表示，選購當季農產品，不必打生長激素或放大量農藥，吃得更安心。衛生局長黃美娜說，多吃蔬果、多攝取纖維，烹調時減少調味料。
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＊ 在地食材製吐司 分享農村美好
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/23/today-south4.htm
因為熱愛台東的自然，台東市課輔老師陳美蓉採用在地新鮮牛奶、雞蛋製成美味吐司，原本只是做給家人吃，沒想到親友品嘗後，大力推薦這簡單天然的原味，有台北民眾一吃成主顧，去年九月起每週都以宅配方式購買，百吃不膩。
＊ 南台科大蔬食日 餐廳全都素
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7848955.shtml
響應世界地球日，南台科技大學發起低碳蔬食日活動，學校餐廳中餐特別規畫蔬食菜單，豐富又美味，讓上千名師生吃得健康又減碳。
◆ 半路出家 黃延湖種出噴汁紅玉桃
【聯合報╱記者林佩均／台中報導】2013.04.23
棄商從農的黃延湖，6年前嘗試種植新品種甜蜜桃，種出紅通通、香噴噴的「紅玉桃」，鮮摘口感爽脆，久放果肉變軟卻不爛，目前正值產期，吃起來香甜多汁，媲美水蜜桃。
黃延湖原本在台中東勢開店做生意，6年前颱風來襲，店面受損，他決定棄商從農，並接受農試所建議，試種新品種「紅玉桃」。
「果樹葉子就像人的身體，葉子顏色太深，代表氮肥吸收過多，粉嫩的綠葉，代表在行光合作用，會結出好果實。」黃延湖務農起步晚，從早到晚都在果園忙，比別人更努力，滿嘴桃子經，綠色園子長出紅通通桃子，辛苦都有了代價。
他強調，紅玉桃剛摘下來口感較脆，冷藏放一、兩周，果肉會變軟，卻不會像水蜜桃般爛爛的，風味好又容易存放，經濟價值高。
「好多汁，像水蜜桃！」民眾熊卉惇首度品嘗紅玉桃，咬一口驚喜不已；她說，果實比水蜜桃小，咬下去噴出汁來。
黃延湖栽種120棵紅玉桃，產期至5月中旬，果園位於產業道路末端，也沒有冷凍冰箱，堅持現採現送。電話：0920-523722。
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＊ 工程師轉種藥草 金銀花價俏
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/23/today-south8.htm
潮州鎮一處兩分地不到的青草園，圍籬攀滿能抗流感的金銀花，五十五歲的黃穎原是塗料工程師，十年前得重病遍尋不著良醫，於是在自家後花園種起中藥草，也為事業找到第二春。
◆ 伯大尼之家無毒檸檬 全台上架
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2013.04.23
屏東伯大尼之家種植的無毒檸檬，受到主婦聯盟的青睞，二月起在北中南上架，讓院生士氣大振，這一大片檸檬園完全採無毒栽種法，只要看到檸檬結實纍纍，孩子們就興奮不已，還會主動除草，就希望檸檬園能有好收成。
院方原本在檸檬園內飼養20多隻土鵝，上周卻不翼而飛，讓院生到園裡，就開始尋找土鵝蹤影，院方也呼籲抓鵝者歸還，「可別讓院生太傷心」。
伯大尼檸檬園約種數百株檸檬，這裡是院內的農牧班，是憨兒園藝療育和工作療育的極佳場所；在院內工作21年的牟蜀蓉，每天帶著院生澆灌、施肥、除蟲、除草，這裡幾乎就是師生一手打造的無毒果園。
「只要看到鵝在園內跑來跑去，就知道檸檬園無毒」，院方說，原本在檸檬園內養了20多隻土鵝，鵝會吃雜草，剛好與檸檬園共生，今年2月起，伯大尼的檸檬已在主婦聯盟北中南各分社上架，就是對院生最大的肯定。
未料上周鵝寮圍籬疑被破壞，所有鵝不翼而飛，一度讓院生相當訝異，院方也說，過去也曾發生過野狗攻擊土鵝，這回鵝到底是如何失蹤的，實在讓人納悶，只希望儘速找回。
製茶「馬拉松」…48小時產2千斤！
【聯合報╱記者謝恩得／梅山報導】2013.04.24
氣候異常影響農作，今年阿里山春茶採收期間只有4天放晴，超量茶葉採收後等著製茶，茶農郭俊麟和茶廠師傅們咬牙在48小時連續製茶，做出2174斤「茶球」，約是其他廠的2倍，效率和數量可能創下手採茶紀錄。
阿里山茶區的梅山鄉茶農郭俊麟說，今年4月1日到20日的春茶採收期，山區每天都下雨，只有4天放晴，由於茶葉需先「日光萎凋」，晴天就得搶收茶葉，4月8、9兩天難得晴天，前一天就召集他的 芳茶廠各組製茶師傅「心理建設」，強調接下來有場空前的硬仗要打。
郭俊麟說，他有8甲茶園，每季茶葉投下的成本數百萬元，茶廠員工也上下一心，「一定要把這季春茶做好！」隨著茶葉一波波大量進廠，「殺菁」組和「揉拈」師傅迅速就位。
郭俊麟表示，平常天氣正常時，24小時茶葉製程中可以休息好幾次，但這次進廠的茶葉太多，大家都有「超時」工作的準備。
揉拈組6名師傅從上午9點開始不斷揉茶、做成茶球，接著乾燥、烘培，每個28台斤的茶球一個個出現，整個製茶時程到隔天清晨5點多，接著又是另一波茶葉進場製茶，48小時內只睡2小時，大家拚命苦撐，做出可能是創紀錄的單日、兩天產量的茶球。
「我們做到了！」製茶結束後，郭俊麟鬆了一大口氣，看著大家日以繼夜拚命的身影，讓他感動到說不出話。
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＊ 醃「一夜漬情人果」 泡龜丹溫泉
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7851361.shtml
台南市休閒農業協會結合13家休閒農場業者，27日在龜丹休閒體驗農園舉辦「綠色農場嘉年華」，安排「一夜漬情人果」DIY教學，及龜丹溫泉體驗行程，讓遊客來一趟知性兼養生的農場體驗之旅。
台南市休閒農業協會理事長林秋雄說，「一夜漬」就是「醃漬一晚」就可食用，台南地區除土芒果，還有南瓜、楊桃、木瓜、地瓜、蘿蔔、大頭菜、竹筍等，鼓勵各地都能推出在地特色的「一夜漬」農特產品。
＊ 產量減八成 龍眼蜜貴兩成
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7851871.shtml
因為氣候異常，植物花期錯亂，讓蜜蜂白做工採不到蜜，彰化縣龍眼蜜產量減少八成，價格漲了一至兩成；雲林、嘉義一帶蜂農也以「慘」字形容蜂蜜減產情況 。
◆ LED栽培 植物工廠商機大
【聯合報╱記者林毅璋／台北報導】2013.04.24
行政院經建會昨天指出，國內LED照明技術與精密工業深具國際競爭力，且國內水耕、設施農業等技術發達，經適當軟硬體整合後，可對外輸出「植物工廠」的整套設施與技術，商機頗大。
經建會建議，相關部門應設產業人才培育課程，培養具有溫室環控與作物栽培生理的整合性人才，以因應業界需要。
全球氣候異常變遷日益嚴重，種植在戶外的農產品可能因受到天然災害而歉收，因此一些耕作條件較差的地區，開始重視「植物工廠」的可行性。
不過，經建會官員說明，國內由於內需市場小，且農地充足，發展植物工廠的局限較大；現仍在進行可行性研究，多為實驗性質。
官員表示，植物工廠生產成本中的電費占比約30％以上，若無廉價電源與效率高的人工燈光降低生產成本，植物工廠對農民的吸引力並不夠。
官員指出，國內LED大廠如億光、新世紀、晶電與璨圓等，近年來切入不同領域的植物照明領域，嘗試將LED光源運用在植物糧食栽培上，電子大廠們進行相關植物工廠的試生產就是同時改良自己的技術，準備進軍這項產業。
官員說，目前植物工廠大多採取多層式栽培，以提高單位面積產量；栽培的作物以短期可收成、個體高度有限的葉菜為主，主要用做生鮮沙拉蔬菜食用。
成功開發植物工廠環控設備的詮興開發科技董事長陳興昨天說，該公司由LED光源切入植物工廠的整套設備建構，並外銷如日本、荷蘭、中國大陸與卡達等國，這三年來獲利逐年成長，業務量也增加。
陳興指出，該公司的「Know-How」就在最接近真實光線的照明技術，且結合國內的農業專才不斷改良相關環境控制設備。他認為，國內電子大廠投入大筆經費進行植物工廠的研發，的確有很大的競爭壓力，但他已申請專利因應。
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＊ 朝陽科大產學合作 推尖端農業
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/7851323.shtml
朝陽科技大學昨天與台東專科學校、旺東生技公司、圓冑國際控股公司、生活智慧王管理顧問公司共同簽訂「尖端農業推廣聯盟產學合約」，由學界提供組織培養、費洛蒙防治等農業科技，產業界推動植物工廠、農業大棚生產，產學共同合作，讓台灣農業再升級。
＊ 中油加油站 要賣蔬果
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7852475.shtml
未來在中油加油站，也可以買到高麗菜、水果等台灣農產品。農委會今天與中油簽訂合作備忘錄，全台623個中油直營加油站成為農產品行銷通路，協助調節農產品產銷，民眾可在加油站買到生鮮蔬果、農產禮盒。
＊ 國際專欄－拚全球漁產生態認證
http://news.chinatimes.com/forum/11051401/112013042400486.html
....隨著全球對永續漁業發展的重視逐漸提高，永續漁業與養殖業認證得到了全球水產業和消費者越來越多的認可，許多大型水產品採購商如沃爾瑪（Wal-mart）、阿霍德公司（Ahold USA）、美國Darden餐飲集團和麥當勞等等紛紛加入推廣、銷售永續水產品的行列。雖然MSC、ASC和ACC均屬於非強制性的第三方認證（非官方認證），但是隨著永續水產品逐漸成為未來全球水產品市場的發展主流，取得MSC和ACC認證將有助於水產品全球的行銷，國內水產界應急起直追。
台灣身為全球漁業重要生產國家，近年來政府主動參與國際水產重要活動的頻度降低，針對重要水產管理規範與認證標準等會議台灣幾乎沒有發語權，也未能積極尋求和非營利水產認證機構、國外採購商、零售商等的直接對話建立良好的溝通管道。一旦出現不利台灣水產業外銷的評等，將很難快速因應，對水產業的影響將相當深遠。
政府應該要正視全球永續水產（包括漁撈及養殖）生態認證已經漸成氣候，勢將改變未來水產品銷售態勢的事實。必須加快協助國內水產界改善漁業捕撈與養殖生產技術，來符合國際認證規定，順利取得相關生態認證，以利國外市場的開拓。
◆ 志工撿毛豆 做零嘴送獨居老人
【聯合報╱記者周宗禎／新市報導】2013.04.24
新市區毛豆昨開始大量採收，農地以大型機具收割，會遺留約1成毛豆。新市農會家政班動員10多名班員志工，下田撿拾田間遺留毛豆，手腳快的一下午就撿了10多公斤，要製作毛豆點心、零食給社區獨居老人品嘗。
毛豆過去由人工採收，面積1公頃田10多名工人有時一星期都收成不完，但自動化機具1小時就可能收割完，節省大量人力與時間成本，不過機械收割雖快，仍有部分遺落田間，契作農民都任由民眾撿拾。
昨天下午，10多名家政班志工下田撿毛豆，70歲李姓志工，撿起一串結實飽滿的毛豆時忍不住說，「你看，這麼大一串就掉在田裡，不撿任由腐壞，不是很可惜嗎。」
農會家政指導員鄭麗梅說，現在每年兩季毛豆收成時，都有附近居民下田撿拾，帶回食用甚至到市場叫賣，家政志工撿回會用清蒸、鹽漬等方式製成點心零嘴，送給獨居老人。
農會推廣股承辦員林文泰表示，新市種的高雄9號毛豆，目前產地每公斤收購價10元，與去年相當。
白堊土種番茄 單親媽找到出路
【曹婷婷／台南報導】2013-04-25 中國時報
奶油糖果農莊賣的不是糕餅，而是以白堊土滋養的有機番茄，甜蜜名稱背後藏著一段窮途末路單親媽獲好心地主魏華琴扶持的溫馨故事，兩人體會務農之苦，擬號召志同道合農友成立有機供應鏈，免於中盤商剝削。
堊土不惡，左鎮白堊土長期被視為惡土，但白堊土壤成分不同砂土，養分高，水果也比較香甜，六旬魏華琴在左鎮睦光里有一片農地，過去免費供人種香蕉，荒廢一段時日後，他與兒子兩人討論後打算種番茄。
偶然間，魏華琴得知舊識王真笙離婚後獨自撫養三個小孩，面臨房租、水電都繳不出來的困境，三餐也即將斷炊，剛巧果園缺幫手，她決定請其協助管理果園，也為王真笙的生命找到出口。
堅持無毒種植玉女番茄過程艱辛，必須克服氣溫等天候變化，魏華琴為此搭設溫室，悉心守護番茄，這一份愛心也灌溉了王真笙。
王真笙說，自己雖是門外漢，但有工作機會讓她很珍惜，她從完全不懂施作，到現在已駕輕就熟。但感慨辛苦耕作卻得面臨中盤商剝削，已著手號召志同道合農友，打算成立有機水果供應鏈。
王真笙說，以奶油糖果農莊的玉女番茄來說，投入不少人力與心血，但一盒僅賣一百五十元，若再遭中盤商剝削，根本沒利潤，現階段採自產自銷及在網路上販售，多數是透親友口耳相傳幫忙行銷。
而為了宣揚無毒種植理念，他們也決定開放外界採果，期讓更多人走入鄉間土地，了解務農的箇中滋味，王真笙說，前來採果一人僅需付八十元，還可抵消費，可電洽 ○九七八○五五一五二。
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＊ 浪子回頭 回饋母校 種番茄有成 邀學弟妹免費採果
http://news.chinatimes.com/domestic/11050611/112013042500287.html
口湖鄉農民許清水浪子回頭，放棄在北部逞狠鬥勇的日子，回鄉下田種番茄，如今年收入破百萬元，廿四日招待母校文光國小四百餘名師生免費採果，價值十幾萬的高價番茄被摘採一空，但他樂在其中「施比受更有福」。
◆ 軟棒敲鳳梨 內行ㄟ聽音辨熟度
【王志宏／屏東報導】2013-04-25 中國時報
農民李淇安從嘉義民雄鄉到屏東內埔鄉龍泉種鳳梨，憑著豐富經驗練出獨有聽音辨別撇步，用矽膠軟棒敲打鳳梨表面，依發出「肉聲、鼓聲、柱聲」等三種聲音，分辨鳳梨成熟度及水分多寡，決定出貨先後順序。
五十歲李淇安表示，十年前來屏東種鳳梨，目前有六公頃多鳳梨田，雖然在嘉義民雄也有六公頃鳳梨田，但他認為屏東氣候及土壤和環境種出來鳳梨品質更好。
他從小接觸鳳梨，認為氣候及管理技術是決定鳳梨品質關鍵，屏東大約農曆年後就可採收，四月開始進入量產期，每天一早到田裡採果，再到集貨場包裝。
他以前用手敲鳳梨，現在用棒子敲，很少出錯，發出肉聲表示鳳梨較成熟，含水較多，貯藏時間短，要趕快出貨否則會熟爛；鼓聲代表鳳梨纖維細緻，水份少，可以宅配；若出現柱聲則表示品質界於肉聲及鼓聲間。
他說，屏東鳳梨大約五月底結束，隨後回嘉義繼續出貨，通路除批發市場，還與媒體合作賣鳳梨，每天透過媒體放送訊息，出貨量達三百多顆，甜度達十七度以上，每顆不低於二點五台斤，吃起來爽口具芳香味。
他強調，屏東內埔金鑽鳳梨，有綠色果皮，圓筒帶著光澤的光鮮外表，果肉是金黃色，果肉質細，整顆鳳梨從頭甜到尾，還通過ＳＧＳ認證，吃起來不咬舌。
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＊ 絲瓜喊漲 瓜農睡貨車防宵小
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/25/today-center6.htm
受天氣影響，今年絲瓜產量減少，斗六、斗南為雲林主要絲瓜栽種區，品質好的，批發價喊到每公斤四十元，由於價格大漲，已引起小偷覬覦，甚至有瓜農將小貨車改裝成臨時屋，搭蚊帳守夜，以求確保收成；價高量少效應，斗六絲瓜節可能發生沒有絲瓜可用窘境，市公所表示，今年絲瓜節只有生態教育。
◆ 美強生奶粉下月漲 義美餅乾也要漲
【聯合報╱記者蘇湘雲／台北報導】2013.04.25
母親節將至，奶粉業者卻送上漲價當禮物。美強生從五月一日開始，旗下八支奶粉漲價百分之六，單罐奶粉最高漲價四十元。另外，食品業龍頭義美旗下七個餅乾也將漲價，每款餅乾平均貴四到七塊。
進口奶粉業者早在去年夏天就因乳源短缺而醞釀漲價，當時因受到行政院穩定物價小組的關切，暫緩調價動作。但去年底開始，奶粉業者卻陸續以配方成本提高及反映成本為由，調漲價格。
去年十二月補體素率先調漲售價，一千五百克裝的兒童補體素調漲一百元；國內嬰幼兒奶粉市占率第一的亞培，在今年三月調漲包括兒童恩美力、幼兒恩美力等六款奶粉產品售價，平均每罐漲價廿至四十元，四月再調漲旗下的心美力、恩美力兩品項奶粉售價。
友華生技代理進口的卡洛塔妮、貝比卡兒嬰幼兒奶粉，今年四月也調漲旗下各十六款嬰幼兒奶粉，共計有卅二個品項調漲，漲幅約卅至五十元。
美強生這波調漲，旗下共有優兒A+成長奶粉等共八款奶粉從五月一日起先針對藥局、藥妝通路調價，量販店最快五月底、六月初也開始調價，漲幅約為百分之六，平均每罐多了卅到四十元，漲價最多的是美強生優兒A+一千七百克，每罐漲價四十元，售價來到一千零二十九元。
業者表示，去年沒有漲價，靠增加營業額來補貼，面對進口原物料和營運成本不斷上漲的沉重壓力，不得不調整價格。
除了奶粉，小朋友愛的零食餅乾也要漲，老牌食品廠義美，受到原物料和油電費等相關成本增加，已發函給超商和量販業者，宣布從五月一日起，旗下四款餅乾、共計七個品項會陸續調漲售價。
調漲品項包括健康取向純麥蘇打一百一十克，每盒從原價七十六元調到八十元、巧克力卷（布丁、香芋口味）兩百七十三克，每盒從八十五元調到九十二元、義美三明治（起士、香草口味）兩百克，巧克力三明治（巧克力和香草口味）兩百六十四克，則是從六十元漲價到六十五元。
比京隨筆／人在巴黎 搭地鐵時別「低頭」
【聯合報╱布魯塞爾記者蕭白雪】2013.04.25
從巴黎地鐵站出來後，依著iPad上預先下載的地圖找到友人住處，一進門，法國友人瞪大眼睛、手指著iPad驚恐地問：你不會在地鐵沿途都把iPad拿在手上吧？
他的表情跟口氣就像另位布魯塞爾朋友，看到我手上拿著智慧型手機，馬上主動提醒：別在地鐵裡把手機拿出來、免得成為被搶目標。
周遭友人隨口一提，都可以舉出好幾件智慧手機被搶的案例，有人搭地鐵時，在短短幾秒鐘的到站開門時間，耳邊還在通話的手機就被搶走，被害人還搞不清楚發生了什麼事，有經驗的搶匪早趁著地鐵門關閉前一秒下車逃逸。
巴黎友人說，地鐵站常廣播，提醒乘客注意身上的科技產品，不管是智慧手機還是平板電腦，要跟「財不露白」一樣，別輕易展示，因為現在搶匪也愛這類產品。
聽多了警告，仔細觀察幾個城市的地鐵乘客生態，一個城市的治安好壞，從地鐵上的低頭族數量，似乎可以當個觀察指標。
在巴黎和羅馬的地鐵上，乘客聊天或發呆、保持警戒的多，偶爾零星幾人戴著耳機聽手機下載的音樂，路程中拿出手機或平板出來玩或看的人屈指可數。布魯塞爾地鐵上，乘客更習慣保持一定距離，不管坐或站，都不願過於貼近。
在德國或北歐國家的地鐵上，看書或看手機的低頭族則明顯多了起來，乘客臉上的肌肉更有著明顯的放鬆，不用老是擔憂搶匪可能隨時會出現。慕尼黑地鐵上，常見有人專心看著電子書，一點都不擔心放在一旁的手提包會遺失。
在北歐城市街道上低頭看地圖找路，總會有熱心民眾主動詢問需不需要幫忙，到處都可見到當地人當場拿出智慧型手機或平板電腦，直接上網幫你搜尋如何前往目的地。
不管對低頭族評價如何，如果一個城市的大眾交通系統裡經常可見低頭族，至少顯示這個城市治安不致於太差。
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＊ 5千年風華 柏林展伊拉克古城
http://www.cna.com.tw/News/aOPL/201304250232-1.aspx
根據考古資料，在今日伊拉克的烏魯克（Uruk）可能是人類史上最古老的「大城市」，柏林佩加蒙博物館特別推出特展介紹這個古城。
佩加蒙博物館（Pergamon Museum）「5000年前的大城市」特展，用現代的科技將過去百年出土的古物修補重建並整理，讓人們從出土的古城垣、石雕人像、泥板文字和生活器皿，認識這個西元前4世紀的大城市。
＊ 觀念平台－新北投車站要回家了…
http://news.chinatimes.com/forum/11051401/112013042500477.html
....以世界做為思考的文化治裡，就城市設計而言，至少涵蓋社會、文化、經濟及生活環境等重要環節。這直接要面對的，無非便是社區主體，觀光利益，街區創意再造與藝術介入的多項主軸。規畫得當與處理適切，則相蒙其利；反之，則必將無法真正實現在地全球化的願景，頂多增添了另一場「花博」的煙花罷了。
二○一六「世界設計之都」將是台北市下一階段的目標，官方說法是：城市要與市民共同進步！是的。這是一項織夢計畫，是好夢或惡夢，主要的環節還是在於藍圖的規畫，如何回到城市與人的價值本身。因為，客觀上，這就是一個以市場產值來交換文化價值的年代；但，這反而又給出了讓規畫師與市民去爭奪文化主體的機會。
◆ 「太魯閣守護神」自然天成 驚豔全場
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7854285.shtml
【聯合報╱記者段鴻裕、邱立雅／花蓮報導】2013.04.25
「當初第一眼看到時，就有一種『守護神』般的強烈震撼！」花蓮縣議長夫人、婦聯會花蓮分會主委徐子芳昨天贈送1張名為「太魯閣守護神」相片，給廣西壯族自治區婦聯主席王革冰，大家看到照片中自然天成的影像，驚呼不已。
這張相片是花蓮縣攝影學會榮譽理事長簡麗季去年8月5日，在太魯閣國家公園燕子口附近拍攝而成，清晨6時半的光影在峽谷中轉向時，迅速連拍，也讓平時隱而未見的「太魯閣守護神」在金色的陽光中昂首向前。
對攝影相當有研究的廣西壯族自治區婦聯主席王革冰是攝影行家，看到「太魯閣守護神」，忍不住鼓掌；她告訴徐子芳，這張相片不只要有光影、構圖，包括樹木、枝葉的生長，實在是巧奪天工，可遇而不可求，「即使現在趕到太魯閣，也不一定看得到。」
花蓮縣文化局昨天舉辦「第二屆放飛兩岸藝韻抒展姐妹風華──美麗廣西．美麗花蓮女性攝影作品展」，展出廣西女性藝術家150件攝影作品、花蓮女性藝術家拍攝的54張照片，透過女性的角度展露廣西、花蓮的美景與風情，展至本月27日。
縣長傅崐萁與徐榛蔚夫婦、縣議長楊文值與徐子芳夫婦、廣西壯族自治區委書記彭清華、自治區副主席張曉欽、婦聯主席王革冰等人昨天都到場。
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＊ 台博館琥珀特展 一窺動植物演化世界
http://udn.com/NEWS/READING/REA8/7852426.shtml
時空彷彿霎時凝結般，小青蛙、蜥蜴、螳螂竟都被鎖在透明的化石中無法動彈，意外地讓生物演化研究大突破！國立台灣大學昆蟲系教授楊平世22日在「時空膠囊-琥珀特展」開幕記者會上指出，這些昆蟲、動物都是在獵食或交尾時不小心被樹脂黏住，再經過數千年衍化才形成琥珀的。今日科學家從研究這些琥珀就可以知道動、植物衍化歷史與當時的環境。
＊ 二手傘市集 27日開市
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7854077.shtml
「傘花朵朵開好漂亮！」新化區郡九街庄綠藝市集募集二手傘布置會場，新化社區營造協會人員日夜趕工搭好傘海，市集位在新化警分局舊大樓空地，昨天一早就吸引遊客拍照，27日下午2點開市，已有新化社造的文創商品等6家綠色業者通過審核擺攤，武德殿也將開放參觀。
◆ 10大幸福好玩遊程 初選出爐
自由 2013.04.25
觀光局今年推出的「台灣10大幸福好玩遊程」，將選出1日遊、2日遊各10大遊程，打造「幸福1日日」的台灣旅遊品牌。30日起各遊程將在活動網站http://taiwantour102.com）舉辦票選，第1階段入圍「1日遊」和「2日遊」的各13條初選遊程昨天公佈。
其中，1日遊有新北市「新北漫步—三鶯文創手感1日遊」、南投縣「溪頭、杉林溪森呼吸1日遊！」和屏東縣「相約琉球．幸福浪漫」等；2日遊則有，台北市「台北。一遊未盡～萬象台北悠遊趣！」、台中市「親鄉村玩都會～台中暢意逍遙遊」、台南市「漫步在歷史串門子～台南米其林星河遊」和離島澎湖縣「探訪澎湖灣！～漫遊蔚藍海」等，未入圍初選的遊程仍可經由人氣PK，爭取進決選的機會。 （記者蔡偉祺）
金門試種成功 七彩胡蘿蔔吸睛
【聯合報╱記者陳向鑫／金門報導】2013.04.26
七年級生陳育弘上網購買進口彩色胡蘿蔔種子，由於罕見且新鮮，意外在金門形成「彩虹」旋風；農試所長李廣榮表示，將進一步評估其經濟效益與市場接受度再決定能否大力推廣。
27歲的陳育弘因家中務農，前年從電視獲知彩色胡蘿蔔的訊息，隨即上網購買種子試種，分送親友食用頗受好評，去年冬天再大量購買，近日收成後，其母拿到菜市場販售，相當吸睛。
陳育弘說，彩色胡蘿蔔可種出深紅、深紫、黃金、膚色、全白等7、8種顏色，是外國研發出來的改良品種，台灣已有人引進並大規模種植；根據相關文獻記載，紫色胡蘿蔔的β胡蘿蔔素及花青素是一般兩倍。
農試所長李廣榮表示，花青素可減緩發炎、β胡蘿蔔素則可預防乾眼症，如果含有較豐富的養分，那真的對身體有益；金門多為沙質土壤，氣候合適、病蟲害少，可以提供胡蘿蔔良好的生長環境。
一般胡蘿蔔金門市價一斤約15元，彩色胡蘿蔔的價格為30元，不少民眾為了嘗鮮，都願意以高出一倍的價格購買。
一位購買的家庭主婦表示，從未看過這麼特殊的胡蘿蔔，吃起來較甘甜、而且沒有「臭青」味。
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＊ 信義推香草苦茶油 走平價風
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/26/today-center16.htm
信義鄉苦茶樹面積逐年遞減，苦茶子產量減少許多，信義鄉農會每年保證收購當地苦茶子加工製成養生產品，讓產品更顯珍貴，最近結合花草原料，推出香草苦茶油系列產品，讓傳統苦茶油別有一番風味特色。
＊ 春雨少 復興桂竹筍減產6成
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/7856584.shtml
今年春季雨少，導致復興鄉桂竹筍大幅減產，產期也縮短，筍農損失慘重；所幸進入4月後連續降雨，緊接在桂竹筍之後的綠竹筍有望穩定出產，6月初即可進入綠竹筍的盛產期。雖然3月雨少造成桂竹筍減產，不過水蜜桃果農卻受益不少，因為水蜜桃在開花季節沒受到雨水摧殘，陳榮基預估，5月桃的量會比往年還多，目前市面上已有零星販售，5月初將會量產。
＊ 賠死了… 一袋芭樂換不到一顆茶葉蛋
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7857060.shtml
一公斤芭樂換不到一顆茶葉蛋！目前正值芭樂採收期，但因芭樂產量過剩，以往一公斤可賣到卅八元，如今不到五塊錢，不如一顆茶葉蛋，果農欲哭無淚，乾脆放棄採收。行政院農委會農糧署作物生產組科長曾麗珍表示，芭樂營養價值高，已鼓勵國軍、機關團膳訂購，也希望民眾多消費，新北市國產優質農產品銷售平台，也協助果農產銷合作。
※ 做成果汁，防高血壓。
◆ 田埂種「蠅翼草」 稻田養分不怕被搶
【聯合報╱記者簡榮輝／宜蘭報導】2013.04.26
鄉下田埂經常長滿惱人的雜草，過去農民多以除草劑防治，宜蘭綠色博覽會引進「蠅翼草」種在田埂，減少雜草也避免除草劑汙染。
由於稻田水源豐富，土壤又肥沃，田埂兩旁長滿雜草，與水稻搶食土壤養分，農民噴灑除草劑，不但汙染水源、土壤，也影響稻子生長，縣府農業處昨天請來屏東縣育苗協會人員推廣「生態田埂」。
屏東縣育苗協會理事長林清源表示，利用蠅翼草覆蓋田埂的表土，讓雜草種子沒辦法入土發芽，且蠅翼草的耐旱特性不喜多水，因此只長在田埂上，不會蔓延到水田中與稻子分搶養分，更重要的是，一年四季都能活，不必刻意整理，「生態田埂一年節省15000元除草劑成本」。
縣府農業處農務科長楊槐駒表示，雖然除草劑在國內仍是合法用藥，但宜蘭縣政府自去年底開始分階段禁用除草劑，因此得知屏東縣育苗協會的生態田埂概念，專程邀請到宜蘭宣導。農業處也已開始推廣試種，以有機農業園區做基礎，歡迎有興趣農民向農業處詢問登記。
◆ 淘寶網 攻破我農產防線
自由 2013.04.26
〔記者陳慧萍／台北報導〕中國淘寶網每年對台吸金超過四百億元，已超過六十萬台灣人註冊帳號，國民黨立委江啟臣昨天指出，淘寶網什麼東西都「淘」得到，連我國立法院紀念酒、立法院公報都能買，更嚴重的是，台灣禁止中國農產品進口，但台灣民眾卻可輕而易舉在淘寶網上買到中國香菇。
網賣中國菇 配送台灣各地
淘寶網大舉襲台，衍生的逃漏稅、交易安全議題引發朝野立委關切，陸委會主委王郁琦、經濟部次長卓士昭、財政部次長許虞哲昨天受邀前往立院內政委員會，針對兩岸電子商務市場提專案報告。
連立院公報、紀念酒都賣
江啟臣質詢指出，淘寶網販賣的東西無奇不有，他隨便一「淘」，就淘到立法院公報，一份一百八十元人民幣，還有原價一千六百八十元的立法院紀念酒，售價高達八百元人民幣，已超過財政部三千元課稅標準，但是財政部一毛錢也課不到稅，因為淘寶網不像台灣PCHome會開立發票。
更嚴重的是，台灣禁止中國農產品進口，但台灣民眾卻可輕而易舉在淘寶網上買到中國香菇；江啟臣質疑，中國香菇在淘寶網一包不到廿五元人民幣，價格比台灣便宜，且配送地點包括台北、台中、新竹、嘉義、南投等縣市，政府要如何保障台灣菇農權益？
民進黨立委姚文智也質問，台灣消費者上網購買的淘寶產品，大部分都以郵包零星進來台灣，若有禁止進口商品，政府真的有辦法查嗎？許虞哲說，海關會過濾郵包，若查驗到違禁品會沒收，王郁琦表示，將強化邊境管制。
許虞哲並說，跨境交易三千元以上不課稅是國際慣例，台灣的門檻已經比其他國家低，不過，去年海關針對中國大陸快遞、郵包補稅，仍課得一億元營業稅、五千萬元關稅。
桃接李好滋味 來水里嘗鮮
【沈揮勝／南投報導】2013-04-27 中國時報
水里鄉新興地區出產一種口感甜脆、風味絕佳的迷你型李子「水李」，此刻正逢採收期，當地客家協會及部分農戶即起推出觀光採果、製脆李ＤＩＹ服務遊客，價格公道實惠，值得一嘗！
水里鄉農會理事長蕭志全表示，「水里出產水李」，地名與產物讀音完全一樣，真的很特別。水李另名「桃接李」，全鄉栽有十多公頃，其中新興村占約七公頃。由於酸度低，吃了不必擔心牙齒酸軟，且大小適中，一顆接一顆，越吃越順口。
為推動在地特色產物，水里鄉農會、客家協會和新興國小六年級師生，昨天造訪果農李雲清所栽植的水李園，體驗、認識家鄉產物，也幫水里的水李代言。
目前市場上醃漬販賣的水李，每台斤價格至少一百多元，透過協會轉介入園自採，每台斤只要卅元；包括個人或團體，百斤以上單價廿五元、五百斤以上單價廿元。詳洽水里鄉客家協會總幹事陳純琅，○九五二七五八三二八。
◆ 古法釀造顧健康 酒莊改賣醋
【黃力勉／台東報導】2013-04-27 中國時報
在鹿野鄉緊鄰台九線的鹿嘉農莊，早在民國八十九年間已申請酒莊執照，不過酒類市場良莠不齊，將多年釀造酒再發酵製成醋，農莊負責人吳孢鍾指出，循古法釀造的醋，入口回甘不嗆鼻，不但好喝也能養生。
鹿嘉農莊種植咖啡、鳳梨、桑葚、梅子等樹種，除讓消費者品嘗自產自銷咖啡外，其餘水果釀製成醋販售，吳孢鍾還有種植牛樟樹，以牛樟枝葉釀製牛樟醋，全台也罕見。
他指出，早年許多人看好酒類市場，因此一窩蜂投入經營酒莊，申請酒莊通過後也釀造許多酒，但看到酒傷身，甚至酒駕致命新聞意念一轉，再將酒發酵製成醋，保留酒精華，不傷身體，甚至還有三次發酵的酵素，製成時間更長，農莊籌備時間長達十一年，在前年底開幕。
他表示，飲用醋能增進健康，但並不是各種醋都有效用，尤其許多醋以化學原料調配，低價搶市，喝多對身體有負擔。
農莊遵循古法，以水果、糖、酵母等原料，先釀成水果酒之後，再二次發酵製成醋，經過長時間發酵才裝瓶上市，醋有三年及六年發酵，時間越長喝起來越順口。
◆ 飼料有毒…逾2萬隻雞拒吃餓死 雞農獲賠545萬
【聯合報╱記者劉峻谷、蘇位榮／台北報導】2013.04.27
彰化縣芳苑鄉雞農陳萬柱畜牧場的蛋雞，三年前吃泰山公司的飼料，食欲不振餓死兩萬三千隻；陳從飼料驗出含有毒素，告上法院。最高法院昨認定，泰山品管有疏失，判賠五百四十五萬餘元定讞。
陳萬柱提告指出，他養雞卅年有廿三棟雞舍。二○一○年五月十三日起，他在十九棟雞舍換泰山公司生產的「金蛋」蛋雞飼料，雞隻出現拒吃飼料現象，五、六天後這些雞隻全死了。
同一時間其他四棟雞舍吃另一家飼料的雞都好好的，陳懷疑飼料有問題，採樣送宜蘭大學化驗。化驗結果金蛋飼料中含玉米希酮、伏馬鏈、嘔吐毒素（黴菌毒素的一種）等高量毒素；陳告上法院，要泰山公司賠償死雞、打掃、清運、雞蛋中斷生產損失，共七百九十三萬六千三百元。
泰山公司否認「金蛋」飼料黴菌含量過高，因為除了陳萬柱畜牧場沒有其他養雞場出現死亡案例；同時質疑陳自行送驗的飼料來源。泰山公司強調，曾派獸醫師到雞場解剖十多隻死雞，認為是禽流感致死。泰山主張，陳萬柱未依法聘獸醫師，沒有及時替雞看診適時處置，有過失。
台中高分院根據另一位獸醫解剖結果，認為雞隻死亡與雞冠發黑等禽流感外觀不符，且當年一到三月芳苑鄉附近雖有低原度禽流感疫情，但彰化動物防疫所檢測並無病毒反應；陳的其他雞舍也未出現大量死亡。
協助採飼料送驗的洪姓證人證稱，陳萬柱的兒子確實從雞舍裡飼料桶盛裝飼料採樣，再快遞到宜蘭大學。法院認定，應以宜蘭大學的檢驗數據為準。各項毒素數值中，嘔吐毒素數值二四八三ppb；動物防疫專家作證，雞吃了嘔吐毒素數值逾一千ppb的飼料就會遲鈍、食欲不振、嘔吐。
法官據此認定，雞是吃了泰山的毒飼料才食欲不振餓死，判決泰山負賠償責任；但陳發現蛋雞拒吃飼料未儘快找獸醫處理，要自負二成過失責任，判泰山賠償五百四十五萬餘元。泰山不服再上訴。最高法院昨天駁回上訴，全案定讞。
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＊ 稻子遇冷「感冒」 稻穗變空包彈
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7858983.shtml
稻子遇到冷風也會「感冒」！本月6日天氣轉冷，台南市芳榮碾米廠種的台農71號一期稻作，5%罹「穎花退化症」，也就是雄花被冷死，只剩雌花，無法結合變成米，估計產量減少。台南農改場嘉義分場長羅正宗表示，還好各區罹病情況並不嚴重，只有少數稻作罹病。
◆ 棄捕魩仔魚 新北補助10萬
【聯合報╱記者鄭朝陽／新北市報導】2013.04.27
新北市捕撈魩仔魚漁船數量居全國之冠，但考量海洋生態永續發展，農業局昨天頒布作業要點，即日起以補助漁民十萬元方式，收購「魩鱙漁業（俗稱魩仔魚）執照」，鼓勵漁民放棄捕撈魩仔魚。
「這些小魚連談戀愛的機會都沒有，都被人類吃掉了。」新北市議員金介壽昨天引述一名老船長的話，質詢農業局長廖榮清收購魩鱙漁業漁權的進度。
廖榮清表示，昨天正好討論通過「新北市魩鱙漁業漁船漁筏及兼營魩鱙漁業收購作業要點」，預計五月初公告，帶頭鼓勵漁民放棄捕撈魩仔魚。
農業局漁業及漁港事業管理處長汪昭華表示，全國目前以新北市二百一十三艘魩鱙漁船最多，其次是宜蘭的一百一十五艘。這些漁民持有專捕魩仔漁的執照，用的是較細密的「流袋網」。
楊梅「秀才紅茶」 減產反而熱賣
【聯合報╱記者劉愛生／楊梅報導】2013.04.28
楊梅市茶葉第一產銷班日前完成1200台斤包種春茶烘焙，每台斤賣600元，先前採收的350台斤「秀才紅茶」，每台斤賣1500元，由於春茶減產30%，實際產量有限，幾乎被中大盤商搶購一空。
市長彭聖富表示，楊梅最近生產的「秀才紅茶」特別火紅，由於農友的烘焙技術純熟，加上實際的產量不多，許多內行人直接到楊梅產地批購，甚至先向茶農電話下單，一旦烘製完成，立即開車批購，「農友所剩不多，連我都快買不到楊梅的秀才紅茶了」。
楊梅市茶葉第一產銷班長李新林表示，許多消費者都愛購買春茶，特別是楊梅的包種春茶，主因是春茶保證不噴農藥，讓品茗人非常放心，其次是春茶香又耐泡，至少可以沖泡4、5次。
茶農李阿田表示，今年春茶一月發芽時天旱缺水，發芽率受限，4月採收時猛下雨，以致茶菁數量不多，產量比往年減少30%，今年2公頃多茶園僅烘焙1200台斤包種春茶。
楊梅市雙霖茶莊負責人莊榮合表示，楊梅除了包種春茶受歡迎外，秀才紅茶更火紅，取名「秀才紅茶」是清末時，秀才地區曾出過狀元，當地才有秀才窩、秀才路。近年喝紅茶的人越來越多，由於紅茶製作時間約2天，比包種茶時間14小時至18小時要長，對茶農體力是一大挑戰，需要等候發酵、自然脫水再攪拌，紅茶的烘製成本也比較高。
莊榮合說，現今茶農手中的秀才紅茶數量所剩不多，根本無法滿足中大盤商的採購需求，店內的秀才紅茶一律零售、不批發，才能讓各地消費者嘗到紅茶的美味，希望打響秀才紅茶的知名度。
◆ 有機稻場免費農事體驗 嘉惠四鄉學童
【聯合報╱記者祁容玉／苑裡報導】2013.04.28
苗栗縣苑裡鎮山水米有機稻場通過文化部「地方文化館」計畫申請，將舉辦系列活動，首波「我是一個實習農夫」免費農事體驗活動，開放泰安、獅潭、南庄、三灣4鄉的國小申請，共有6個梯次、240個名額，報名可上網http://www.organicrice.com.tw/查詢。
苑裡鎮山水米實業股份有限公司2006年成立有機稻場，配合各個季節的農作，舉辦插秧、放鴨、巡田割稻等體驗活動，推廣環境教育和稻米文化，有機稻場通過文化部「地方文化館」計畫申請，將舉辦系列活動嘉惠偏鄉地區學子。
首波「我是一個實習農夫」免費農事體驗活動，規畫6個梯次，每梯次40個名額，開放給離苑裡較遠的泰安、獅潭、南庄、三灣4鄉的國小，以學校為單位申請參加，活動日期則由申請的學校和有機稻場協商，在5、6、9、10月的周二到周五舉辦。
「我是一個實習農夫」體驗活動的課程從上午8點半到下午1點，學生在有機稻場可以先近距離觀察鴨間稻的生長情形，再走下稻田變身為農夫，體驗農事，中午並品嘗割稻仔飯，還有玩石塗鴉DIY，彩繪石頭鴨鴨帶回家紀念。
有機稻場指出，報名可上有機稻場官網線上報名，或下載報名表填妥後傳真、郵寄或親自送到有機稻場報名，經過資格審核後會向各校確認，再請校方發出正式公文完成報名，詳情可電洽（037）743000（周一休館無人接聽）。
◆ 火鶴花跌破價 花農火大剷光光
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2013.04.28
火鶴花榮景不再？早年火鶴花外銷搶手，每株賣到60元不稀奇，近日火鶴花產地價格每株掉落至5元，扣除成本利潤只剩1元，旗山區有花農剷除6分地火鶴花轉作其他農作物；也有年輕人為沈重貸款利息憂心不已。
火鶴花十餘年前在內門開始發展，當時火鶴花外銷市場興盛，很受日本消費者喜愛，旗山、杉林、美濃等地陸續有農民跟進種植，全盛時期總面積高達70公頃。
火鶴花種植面積有增無減，兩年前日本發生311地震，火鶴花外銷市場緊縮，產地價格開始往下滑落，從以前每株70或80元滑落至10幾20元，數月來只剩5元左右，扣除包裝、清洗、摘取等基本費用，利潤不到1塊錢。
火鶴花每分地投資成本高達80萬元，兩年前圓潭地區的花農林榮春投注數百萬元資金種植6分地火鶴，近日氣不過市場長期低迷不振，僱工一口氣剷除所有火鶴花，決心轉行種植其他花卉。
「阮已經對火鶴失去信心，乾脆看破去做別途」林榮春如此無奈表示。林榮春指出，日本市場有限，台灣的火鶴產量供過於求，市府農業局一再對花農信心喊話，宣稱火鶴可以外銷法國巴黎，可是喊了很多年卻沒有拿出實際數字，不想再繼續被騙。
前些年政府鼓勵農民種植，多名青年透入火鶴花事業，還有人向銀行貸款500萬元，每月被利息壓到喘不過來。林榮春說，農政單位要協助花農找出路，不要讓這些滿腔熱血的年輕花農血本無歸，年紀輕輕就負債累累。
※ 相關報導：
＊ 3農會出招 母親節發火鶴花
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7860795.shtml
高雄市農業局昨天指出，全台的火鶴面積約214公頃，受到日本311大地震影響，造成消費市場低迷，花農逐漸減縮面積及轉作；農業局已擬出一套多元行銷的措施，將協助花農推廣火鶴花。
＊ 農地價格泡沫化
http://news.chinatimes.com/world/11050401/122013042800371.html
....玉米、黃豆、小麥等商品的價格激漲時，為農民帶進豐沛現金收益，可以購買更多農地。利率水準降至歷史谷底，創造出便宜易得的信用，可補足農民本身資金之不足。豐沛的自有資金加上便宜易得的信用，助長美國中西部的農地價格飛漲，引發泡沫化及破滅的疑慮。
....美農業部預測，今年美國「典型氣候」的時間將較多，農作物可望大豐收，恐使玉米、黃豆均價下探每英斗4.8美元、10.5美元。這較去年均價分別下挫達三分之一及27％。美農地價格似已不可避免將回跌，但這次應該不太可能像1980年代初期時那麼慘烈。
....據統計，過去幾年，美農民通常以5成到7成的自有資金購地。另按美農業部的統計推估，美農民的負債對資產比率，今年可望降至有紀錄以來最低水準，意味農民或農業部門的財務體質將處於歷來最佳。現在若地價下跌，農民的損失將主要侷限於自有投資部分，不至於陷入被強制斷頭的絕境，因而將限制住價格泡沫破滅的衝擊性。
◆ 育20新品種 農改場課長獲獎
【聯合報╱記者董俞佳／屏東報導】2013.04.28
農委會高雄區農業改良場榮獲102年台灣農藝學會優良團體事業成就獎，該場副研究員兼作物改良課課長吳志文也因推廣、改良水稻種植技術，獲個人事業成就獎。
高雄農改場場長黃德昌表示，這是對高雄農改場的肯定，高雄場過去積極研發、培育各項作物新品種，以及改良栽培技術，供產業及農民運用，其中水稻、毛豆及紅豆為該場優勢研究項目。
吳志文因擔任農藝研究室主持人及作物改良課課長期間，督導及育成水稻等作物新品種達20種，協助取得國內外品種權，推廣農民種植，有助提升國內稻米品質，建立多樣優質品牌，獲得個人事業成就獎的殊榮。
黃□ 昌表示，高雄農改場過去幾年培育具芋香味的高雄147號 水稻、開發大豆毛豆兩用的高雄12號、培育粒大鮮紅的高雄10號紅豆，都是高雄農改場的成果，創造極大產值。
鳳梨選秀 農民出絕活 個個甜美
【聯合報╱記者翁禎霞／屏東報導】2013.04.29
目前正是鳳梨的盛產期，屏東縣高樹鄉農會訂單比去年成長3成以上，還有上千件訂單「塞車」，儘管訂單多多，農會仍致力提升鳳梨品質，昨天舉行鳳梨評鑑活動，邀集鳳梨高手一決高下，由洪華進奪冠成鳳梨大王。
這場被喻為「鳳梨選美」的比賽，昨天在高樹鄉農會舉行，有25位農民參賽，品種以台農17號的金鑽鳳梨為主，比賽項目包括外觀、內部品質及甜度等，一大早，參賽農民就挑選最頂級的鳳梨到現場，摩拳擦掌，就希望自己種的鳳梨能脫穎而出。
「難分軒致」！評審之一的高雄區農業改良場研究員沈商嶽表示，這次參賽鳳梨品質都很優秀，甜度都在16度以上，甚至有接近20度的產品，可見參賽個個都是「高手」。
經過近兩小時的評選，比賽結果出爐，資深鳳梨農民洪華進不負眾望，抱回冠軍，第二名莊明元、洪石柱；第三名陳順豐、洪銘聰、傅伯琮；優選林政雄、鄭陽涼、李金生、潘玉蘭。
高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，今年全鄉種植面積並未增加，但是訂單卻爆量，整整比去年成長3成以上，「根本來不及裝箱」，目前還有1000多件訂單仍在塞車。
農會宅配價格每箱12公斤裝450元，洪華進說，品質好，口碑佳，正是高樹鳳梨訂單爆量的最大秘訣。
◆ 蜂蜜減產 林昌峻改推結晶蜜
【聯合報╱記者郭宣彣／鹿港報導】2013.04.29
彰化縣養蜂場飽受蜂蜜減產導致收入降低，鹿港鎮品峻峰業坊林昌峻力求轉型，不僅從供應大盤商改為零售，並力推「結晶蜜」改變民眾飲蜜習慣，開創蜂蜜新市場。
林昌峻2年前成立「蜜蜂生態園區」提供養蜂的體驗、養蜂工具的認識，開放遊客參觀蜜蜂生態，藉由解說員解說，讓遊客欣賞蜂箱壯觀生態，親眼見證蜜蜂出籠、採蜜、回籠貯蜜過程。
林昌峻說，今年各地龍眼蜜產量都銳減，蜜蜂沒偷懶，受天氣不穩導致花期提早開花，導致採蜜量不足，且品質也忽高忽低，無法穩定供貨。他只好用質純的蜂蜜進攻零售市場，並改推其他花種的「結晶蜜」穩定收入。
他推出結晶蜜有荔枝、柑橘類等口味，可塗抹在吐司麵包，泡水喝也很可口。他說，蜂蜜不僅要朝多樣化口味發展，走向高經濟價值的伴手禮路線，是未來的主流。
「龍眼蜜不足，就改推結晶蜜。」林昌峻說，4年前他發現龍眼蜜產量銳減，改推結晶蜜，但卻遭部分人誤認「結晶蜜是不良品，甚至質疑是不純的糖晶」。
林昌峻表示，由於蜂蜜過冬後，蜂蜜遇冷產生變化而成結晶冬蜜，這是天寒的自然現象，他經過3年向顧客解說，並由鹿港農會協助辦理試吃活動，期待打開結晶蜜市場。
他說，4年前販賣100台斤蜂蜜，龍眼蜜占80台斤，但結晶蜜只售出20台斤，他在生態農場內提供民眾試吃，民眾逐漸接受，現在賣100台斤蜂蜜，結晶蜜能占一半以上，市場反應良好。
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＊ 東部咖啡評鑑 金土咖獨特香氣奪冠
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/29/today-south2.htm
東部島嶼型特色風味咖啡在台灣高價咖啡市場深受歡迎，昨天在台東舉辦咖啡評鑑，宜花東三縣四十二件報名，結果由台東太麻里華源村的「金土咖」奪冠。
◆ 健行、採果、DIY 農村旅遊人氣旺
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2013.04.29
高雄市農業局今年規畫系列的農村旅遊，意外帶來不少人潮，幾乎是周周爆滿，創造的農業商機超過上億元。
農業局長蔡復進表示，「農村旅遊」，結合大樹、美濃、六龜、內門、燕巢等農村社區與農民團體，推出農業體驗遊程，帶領遊客深入農村，健行、採果、DIY。
蔡復進說，一日旅行的行程可達到多元效益，串連活化農業生產、社區人文與觀光休閒，也讓都市人深入農家、體驗農村的魅力。
例如最近高雄市農業局安排到大樹區龍目社區，是一個同時擁有丘陵地以及大水圳的農村，早年以盛產龍眼著名，現在是台灣玉荷包荔枝和金鑽鳳梨的主要產地。
許多民眾到龍目社區才知道，龍目井自清朝開始，就擁有一口甘冽泉水成為台灣重要龍眼供應源，在時代替換下，龍眼樹功成身退漸被遺忘。
還有，六龜地區梅子已近成熟，農業局與六龜社區發展協會合作，推出「六龜喜上梅梢春遊趣」，帶領民眾參訪黑鑽石蓮霧的故鄉，安排自製醃梅，許多人都說「是很有趣的體驗」。
六龜社區發展協會執行長柯新武說，社區媽媽們以當令農產料理特色風味餐，安排青梅DIY，讓民眾自製香甜軟梅帶回家，大家都玩得很開心。
家長楊玉明表示，帶著女兒參加農村之旅，兩人花一千多元，可以吃到梅子餐，又做醃梅，還安排採蓮霧，這些都是小朋友以前不曾體驗過的，她決定六月再帶孩子玩一趟農村旅遊。
農村一日遊，分別在5月4日、5日及6月8日、9日各有一梯次，網路報名幾乎都已爆滿，成為目前最熱門的旅遊方式。
◆ 深度遊夯 接著想辦農村民宿
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2013.04.29
高雄市政府農業局結合農村社區與果農主辦的農村旅遊，受歡迎的程度讓農業局相當驚喜，接下來，除了開辦更多元的農村旅遊行程，更要往農村民宿發展。
「這是我們想到可以活化農村的方法之一」農業局長蔡復進說，今年要喊出的口號的是「滾動中的農業在高雄」，不僅要賣農產品，更是要把民眾「帶」到農村，體驗田園樂趣。
農業局結合六龜、內門內豐、旗山南勝、大樹統嶺、美濃獅山、燕巢面前埔等農村社區及援剿人文協會，規畫7條自費遊程，建立合理的收費機制，與社區合作，帶領遊客進入農村，更重要的是要為農村社區帶來商機。
農業局說，今年1月安排農村採番茄，從效益來看，至少創造上億元的產值，不少人到番茄園採果，也帶回好幾箱，後來又加入網購，農民與消費者直接面對面，帶來更多的商機。
農業局接下來還想辦農村民宿，蔡復進說，串連社區民眾，把農家多餘的房舍規畫為民宿，讓消費者除了一日之遊外，也能在農村過夜，享受田野生活。
「今年要全力推動在地農業體驗與行銷」，蔡復進說，藉由體驗，讓消費者深入農村社區，由社區民眾做深度旅遊，人潮帶進農村，藉此吸引年輕族群留在農村，為農村帶來新的生命力。
靈感來自阿嬤／「燉」的咖啡 新專利飄香
自由時報 2012.02.03
〔記者陳鳳麗／南投報導〕係金ㄟ！咖啡用燉煮的，還申請到經濟部的新型專利！
燉煮咖啡萃取器 林烜立研發
南投縣草屯鎮民林烜立研發「燉煮式恆慍咖啡萃取器」，從阿嬤的恆溫燉補獲得靈感，以平均九十四度Ｃ、燉八分鐘，就可燉出濃醇香的咖啡，喝過的同好都嘖嘖稱奇。
任職台電公司的林烜立本月一日接獲經濟部智慧財產局發文通知，審核通過其研發的「燉煮式恆慍咖啡萃取器」，取得該局「新型專利」，讓投注六年時間研發設計、改良的他，興奮不已。
從十八歲喝到第一杯虹吸式煮法的咖啡開始，林烜立足足喝了四十三年的咖啡，過去常碰到「條件一樣、煮出口感卻不一樣」的問題，讓他思索各種「克服溫度變化造成品質不一」的方法。六、七年前，他看到老婆用阿嬤式的古法燉補食物，想到「恆溫燉煮」的原理，就這樣一頭鑽入研究，設計出這套萃取器。
林烜立說，該「恆溫燉煮」原理是讓煮咖啡數據化，不同的咖啡豆，使用不同溫度、時間，只要咖啡粉接觸到熱水後，就要採取恆溫，如此便能燉煮出不同口感、風味的咖啡，且可節省咖啡豆的用量。經過多年測試，燉煮的咖啡沒有苦澀味，並能保留香醇甘甜的風味；最特別的是，熱的、放涼的、冰鎮的，風味都差不多。
林烜立基於用電專業設計出的萃取器，筒內溫度可控制；他透露，不論什麼咖啡豆，先決條件是豆子一定要新鮮，經過研磨的咖啡粉置入萃取器約一到一分半鐘後，逼出咖啡香味，再注入約九十四度Ｃ的熱水，平均燉煮八分鐘，即可夾出溫杯，倒入虹吸式咖啡壺的上壺，讓咖啡往下壺滴漏即完成。
咖啡專賣店業者楊雅婷表示，無法想像燉煮咖啡方法及口感，很想一試，但是咖啡倒入虹吸壺後，溫度難免降低，口感仍會一致嗎？
業餘咖啡達人「王子」則說，品嘗咖啡往往很主觀，但若燉煮一杯咖啡要花八分鐘，對業者而言，恐怕不敷時間成本；客人要等八分鐘才喝得到咖啡，會不會稍久一點？
◆ 香醇肯杜爾咖啡 日曬贏得好口碑
自由 2013.04.30
〔記者黃明堂／台東報導〕「肯杜爾高山咖啡」，聽似洋化的咖啡品牌，卻是來自卑南鄉東興村的原住民高山之名。今年參加「台灣咖啡」比賽獲第三名，且是日曬最高分，赴美國參加比賽，也獲得高分。
肯杜爾山曾是魯凱族遷居平地前的聚落，這裡原本不是原始林，就是檳榔林。國小退休校護鍾長華與兒子劉原佑數年前開始種植咖啡，並以肯杜爾之名建立自家品牌，在高山種，卻在平地的台東市區家門前曬豆，常吸引過往路人矚目。
鍾長華說，日曬咖啡豆相當費工，經過十四天的日曬，利用陽光發酵及殺菌，風味特別。而且，是在高山採用有機種植，不使用化學肥料及農藥，連除草都靠人工。因此，肯杜爾打出口碑，光透過口耳相傳及宅配，幾乎就銷售一空。
肯杜爾咖啡今年二月參加台灣咖啡比賽，與全台各知名產區咖啡一較高下，結果獲得第三名，且前兩名都是水洗豆，肯杜爾在日曬豆稱得上冠軍。
◆ 鹿野春茶賽 大葉烏龍奪特等獎
【聯合報╱記者李蕙君／台東報導】2013.04.30
台東鹿野茶區舉辦春季優良茶比賽，陳錫卿以大葉烏龍品種奪下烏龍組特等獎，陳錫卿指出，適逢暖冬，給適合中低海拔栽培的大葉烏龍表現的舞台，製成蜜香、紅烏龍品質更好，是台東新主力品種之一。
台東縱谷茶區春茶上市，鹿野茶區在鹿野地區農會推廣股舉辦連續兩天的春季優良茶比賽，參賽點數共309點，其中烏龍組195點、其他品種組114點。鹿野地區農會表示，今年暖冬影響收成，參賽點比去年少，但整體品質都不錯。
評比結果，烏龍組特等獎由陳錫卿獲得，其他品種組特等獎則是逸品茶園。
擔任評審的茶葉改良場分場長吳聲舜表示，福鹿茶區屬低海拔茶區，先天條件較差，但為求品質，他對於茶葉外觀黃片、粗、梗多，茶水苦、澀、酸或是老茶、熟味太重者都會淘汰。
陳錫卿表示，鹿野茶區品種以清心烏龍為主，但他發現，該茶區推廣紅烏龍及蜜香紅茶，使用大葉烏龍製作品質會更優，適逢這兩年都是暖冬，給了適合在中低海拔栽培的大葉烏龍發展的好機會。
吳聲舜表示，日據時代留下來的4大茶品種包括清心烏龍、大葉烏龍、硬枝紅心、清心大冇；其中清心烏龍適合中高海拔栽培，但近幾年該品種在全台栽培上病蟲害較多，產量減低，大葉烏龍在中低海拔的福鹿茶區生長，滋味比美高山茶，值得推廣。
◆ 自然農法栽培 水里桂花熱銷
自由 2013.04.30
〔記者陳信仁／水里報導〕水里鄉民和村農民採自然農法栽培的桂花成為市場搶手產品，種植桂花面積將近二十公頃，其中以范揚喜專業栽培面積最大，范揚喜說，當地桂花管理良好且無污染，但產量有限，呈現供不應求的現象。
范揚喜於多年前尋得位於民和村益則坑裡的三甲農地後，規劃種植桂花樹苗，原本雜林遍布的荒地，如今已成為一片綠油油的美麗草皮廣場，萬餘棵桂花樹更形成處處散發飄香的桂花園區。
在范揚喜帶動下，陸續有當地農民加入種植桂花，五年前成立桂花產銷班，二十餘名班員種植面積將近二十公頃，漸漸成為當地農村特色產業，除了銷售桂花樹苗，農民也研發出多種桂花加工製品，並提供生鮮桂花給其他產業做為加工食品原料，更有來自美國廠商訂購，惟桂花產量有限且易受氣候影響品質，經常供不應求。
范揚喜說，當地的桂花園採自然農法的管理方式，採花期絕不施藥，生長期間也是施用有機製劑的農藥，均經農委會農業試驗所農業殘毒檢驗合格，絕無農藥殘留問題，尤其為確保桂花生鮮品質，僅採收桂花初綻前三天的盛花期花朵，桂花產量有限。
目前產銷班已研發桂花釀、桂花醋、黃金桂花茶，在數量有限下，大多採預購方式。
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＊ 芭樂沒崩盤！ 燕巢：平均25元
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7864509.shtml
高雄市燕巢區訂5月4日、5日，在阿公店水庫，舉辦燕巢芭樂等農特產展售會及親子健走活動，昨天區公所和農會擺出優質芭樂，表示芭樂平均交易價格約25元，還沒慘到「1公斤芭樂換不到1顆茶葉蛋」。
台東第一人！開發新品種 陳振義獲農藝獎
【聯合報╱記者潘俊偉／台東報導】2013.05.01
台東第一人！台東農改場副研究員陳振義，多年來致力原住民特色作物研究，成功開發出新品種小米及樹豆，且在研究香草應用建樹卓著，獲得台灣農藝學會肯定，拿下今年度個人事業成就獎。
台灣農藝學會每年針對各農政單位研究人員所發表的實際貢獻，發表成果在市場的接受度，經農業專家們所組成的理監事會表決通過，選出若干位對農業研究有卓越貢獻的優秀研究人員，陳振義為台東首位獲該獎項肯定的研究人員。
「作物研發創新是研究人員的天職」陳振義表示，台東除釋迦、稻米具優勢外，其餘作物都處於弱勢，他希望能為其他弱勢作物，創造出新的價值，找到新的市場，才能讓台東的農業水準，有所進步。他也謙虛表示，一項研究成果的發表，不是一個人能獨力完成，需要有優秀的夥伴搭配，才能獲得成果。
陳振義於97年到台東農改場服務，期間協同完成小米新品種「台東8 、9號」及樹豆新品種「台東1號、2號、3號」等培育良種繁殖及栽培技術與命名工作；另研發「洛神梅養生即溶飲」及「香草栽培及精油萃取技術」，有助香草植物及洛神葵產業發展，增加農民收益。
◆ 生態農場除蟲施肥 雞代勞
【阮迺閎、曾百村／綜合報導】2013-05-01 中國時報
花蓮林區管理處與東華大學合作，於瑞穗鄉富興社區推動生態農場，農場計畫引進十隻小雞，為農場清除雜草、害蟲，五月十七日至十九日將搭建雞舍；國立台灣海洋大學昨辦「龍崗生態園區」永續山林計畫植樹活動。
花蓮林管處育樂課長紀有亭表示，目前占地約三公頃的農場內種植有玉米、橄欖、韭菜、芥藍菜、番茄等有機作物，因不能噴灑農藥，常有害蟲會啃食菜葉，農場內的雜草也須以人工拔除，相當辛苦，因此，才想藉引進除草「雞」來分攤農民的勞力。
紀有亭說，養雞在早期農村，除可以提供蛋白質與天然肥料來源外，雞隻在田裡扒土找蟲吃，直接幫農人除去地下害蟲；在扒土的過程中，也會將表土扒鬆並將雜草刨除。
但曾幾何時，農家不再養雞，因為雞肉用買的更便宜，農田不再有雞群扒土吃蟲的景象，取而代之的是噴灑大量農藥，間接危害消費者健康。
紀有亭指出，引進的這批小雞將要肩負除蟲、除草與施肥的工作，由於仍在實驗階段，養太多隻雞也可能將表土踩硬，影響作物生長，日後將在「混農牧經營」效益評估後，酌量增減雞隻，如實施狀況良好，再向鄰近社區推廣。
富興生態農場工作假期之旅時間為五月十七日至十九日，內容除為小雞搭建雞舍外，還有夜間生態導覽，並安排海岸山脈生態旅遊等活動，活動費用二千元。
海大校長張清風說，昨天師生種下包括香楠、烏心石、紅淡比、杜英、青楓及大頭茶等三百多株台灣原生種植物樹苗，希望未來能吸引更多的鳥類、蝴蝶、松鼠等生物棲息，讓整個龍崗生態園區的生物多樣性能更豐富。
◆ 《農村遊當紅》高雄「一日農夫」 六龜、內門慢活體驗秒殺
自由 2013.05.01
〔記者蔡清華／高雄報導〕高雄「一日農夫」農村旅遊四月擴大推出之後大受好評，七條農村社區一日慢活體驗行程中，有的幾乎開放報名就秒殺額滿，活動過後，採購農產品的訂單仍持續不斷，讓社區大受鼓舞。
七條體驗路線包括：「六龜喜上梅梢春遊趣」、「內門芭梨宋江火鶴遊」、「蕉荔來旗山七淘」、「大樹荔枝香採果樂」、「美濃樂活鄉村田園趣」、「燕巢芭樂採果抓蝦摸蜆趣」、「內門鳳梨採果宋江火鶴遊」。
四月底六龜春遊及五月初的內門火鶴遊行程，各有八十多個名額開放報名即秒殺額滿，讓主辦單位振奮不已。
農業局長蔡復進表示，民眾反應熱絡，顯示體驗式的農業旅遊已蔚為風潮，高雄市氣候宜人，四季農產多元豐富，市民好客熱情，未來將整合境內休閒農業、產業文化、料理美食、農特產品、伴手特產、農村社區等資源，配合農產時令，規劃更多特色商品。
所有行程均為自費，收費從每人五百五十元至六百元不等，結合六龜、內門內豐、旗山南勝、大樹統嶺、美濃獅山、燕巢面前埔等農村社區及援剿人文協會，帶領遊客進入農村，認識農業，也為農村社區帶來收益。
蔡復進說，剛結束活動的六龜體驗行程，最讓遊客意猶未盡的是梅子ＤＩＹ，遊客們聚精會神地親手製作香甜軟梅，又看到梅場主人熱情分享製梅技術，遊客熱烈回應與討論。
農業局並發現，遊客在社區購買農特產品的消費力甚至超過過年期間，社區在活動過後，訂單仍持續不斷。「一日農夫體驗趣」七條旅遊行程到六月卅日止，均採網路報名，額滿為止，詳情請上網查http://mcaf.ee/vawrb，或撥打專線：0952-726-809、07-3222390。
◆ 泰金三角改種咖啡 罌粟已少見
中央社 2013-05-01
「Doi Chaang」是泰國知名咖啡，商標上的頭像是阿卡農民丕可，他是金三角首批不種罌粟改種咖啡的農民。「Doi Chaang」總裁威查說，農民生活改善就不想再種罌粟。
「Doi Chaang」所在的清萊山區，現在已鮮少有罌粟的蹤跡，除了泰國政府管制種植，山上的農民2、30年前也找到比罌粟價值還高的經濟作物，咖啡就是其中一項。
與少數民族相處數十年的威查（Wicha Promyong）表示，20年前，山上還到處可見罌粟花蹤影，因為許多山民並不知道種罌粟非法，也不知道自己可以做什麼。
威查說，這些少數民族當時沒有身分證，不能到城裡去，種什麼作物也沒人管，種鴉片會有專人搭直升機跟山民買，鴉片當年才會那麼猖獗。
丕可（Piko Saedo）1983年改種咖啡，威查與丕可等幾位農民10年前成立「Doi Chaang」咖啡，1名加拿大人喝了非常喜歡，跟他們合作，並打開加拿大市場。
威查表示，以前種鴉片1年1英畝只能賺到約200美元，現在種咖啡，半英畝1年可賺超過2000美元。
他說，農民一旦有了信心，可以過比較好的生活，就沒人想再種鴉片。
「Doi Chaang」的成功，泰國政府也積極推廣咖啡等替代作物，引進阿拉比卡（Arabica）咖啡，教導山民種植，讓罌粟完全絕跡。
清萊農業研究發展中心主任巴拉頌（Prasong Munsalung）帶領媒體記者到咖啡園參訪，觀察咖啡如何從樹苗、成樹到開花結果。
巴拉頌說，據統計，10年前清萊萬偉鎮（Wawi）這一帶罌粟種植面積還很大，現在已看不到了，因為軍警肅毒，農民改種價格較好的咖啡，有了比較好的收入。
巴拉頌說，種鴨片有風險，一下雨罌粟花就會謝，沒下雨，當局也會來剷除罌粟，被查到種鴉片還會被捕，農民「現在種咖啡不會被抓，又能賣到好價錢」。
萬偉鎮的象山（Doi Chang）因為有了咖啡等替代作物，現在也成為生態旅遊的知名景點。
◆ 栽種進度落後 黃小玉漲聲響
【經濟日報╱編譯劉利貞／綜合外電】2013.05.01
全球最大玉米出口國美國的濕冷氣候延遲農作，刺激芝加哥玉米期貨價格29日漲逾6%，創10個月來最大漲幅；小麥與黃豆價也齊揚。
美國農業部公布，截至28日止，玉米種植進度只達5%，比起一周前的4%幾乎原地踏步，且遠低於五年來同期平均的31%。中西部大部分地區過去兩周的雨量都比往常多一倍，降雨和低溫阻礙4、5月正常播種。
芝加哥期貨交易所（CBOT）玉米7月期貨29日大漲6.5%或40美分，以漲停作收，報每英斗6.5975美元，創去年6月25日來最大漲幅。玉米9月期貨同日也漲7.34%至漲停；5月期貨則漲6.2%，漲幅為去年7月來最大。
玉米7月期貨30日盤中繼續走高，一度漲1.4%至每英斗6.6900美元，後來回跌6.5775美元。
栽種進度落後，可能導致玉米在成長階段中更易受夏季的高溫侵襲，農民也可能因此改種黃豆，都將使預期產量減少。
氣象預測業者T-Storm Weather說，愛荷華、伊利諾、印第安納將出現史上最潮濕的4月，從路易西安納北部到密西根本周降雨量可能多達2英吋（5.1毫米）。
美國政府3月預測，今年玉米種植面積將創1936年來最大，造成玉米期貨持續走跌，本月來累計下跌4.2%，連續三個月收低。但投機者紛紛拋棄原先作空的決定，轉而作多玉米，使期貨價格飆升。
芝加哥小麥7月期貨也因近來的寒害疑慮走高，29日漲3.5%至每英斗7.165美元，但30日盤中回跌。
黃豆7月期貨繼29日漲2%後，30日盤中續漲至每英斗14.155美元，為3月28日來最高。
黃西瓜叫黛安娜 西瓜節明登場
【周曉婷／台南報導】2013-05-02 中國時報
台南農業改良場五月三日將舉辦「二○一三台灣西瓜節」，昨天找來代言人黛安娜，但眾人苦等不到，原來它是一顆黃皮紅肉西瓜，因在英國黛安娜王妃過世後不久研發出來，便取名黛安娜。
昨天現場還有慧玲、小蘭、嬌蜜等西瓜亮相，台南區農改場場長王仕賢表示，台灣西瓜品種多、品質好，取名通俗又好記，但大多數人只分得出大西瓜和小玉西瓜。
農友種苗公司課員鄭宇庭透露西瓜命名祕辛，因新品種得向農民推廣，最好國台語念起來都很順，「俗擱有力」又好記是命名守則，每有新品種問市，公司會把多個名字列出來，交由員工票選命名。
很多西瓜名字也像「菜市仔名」，鄭宇庭表示，秀鈴、慧玲都是很常見的人名，用來當西瓜名字也很受農友肯定，小蘭則是由小玉西瓜改良而來，命名時因其果肉味道高雅，就取蘭花的蘭字加上親系小玉西瓜的小字，組合成小蘭。
◆ 新變革！上海郊區興起「家庭農場」
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】2013.05.02
近年來在上海松江、浙江寧波、安徽郎溪、湖北武漢等地相繼出現「家庭農場」，成為大陸三農轉型的一種新現象。2013年，「家庭農場」更首次出現在（中共）中央一號文件中。
中新社報導，五一期間，上海春意盎然，58歲的俞周峰穿著雨靴，背著除蟲噴霧器，穿梭在及腰高的麥浪中。
與中國傳統意義上的農民不同，俞周峰是上海松江區新濱鎮一個家庭農場的農場主，掌管著相當9個標準足球場大小的農田。
所謂「家庭農場」，是指以家庭成員為主要勞動力，從事農業生產經營，並以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。這個在美國等國家十分走俏的土地規模化經營方式，
與土地打了三四十年交道的老農民俞周峰，2008年開始變成「新型農民」：從種植自家5畝地，轉變成承包逾94畝地的家庭農場，除了大麥、小麥、水稻等糧食作物，還經營著可容納約400頭豬的豬場。
俞周峰之所以能掌管如此大面積的農場，緣於在城市化、工業化的背景下，中國農村大部分青壯年農民離開了土地，造成了勞動力空洞。以上海松江為例，近年來該區從事農業的農民占農村總勞動力不到一成。
上海松江區自2007年開始啟動一場變革種田模式的試驗，集中土地，承包給家庭，讓農民規模化種田並過上體面生活。截至2012年底，在上海松江這片家庭農場「試驗田」上，已有1206戶人經營家庭農場，經營面積13.66萬畝、占該區糧田面積的80%。
俞周峰和妻子高愛娟把家安在了這個距上海市區一個多小時車程的農場裡，俞周峰說，經營家庭農場，除了生產規模變大外，更重要的是實行統一管理，「比如一旦出現死豬，要趕緊報告合作社獸醫部門進行專業處理」。
農場平日裡主要靠俞周峰夫婦兩人，農忙時雇上幾名臨時工人，雖然辛苦，一年下來兩口子能有10萬元人民幣左右的淨收入，還算收入可觀（2012年上海職工平均工資為5.63萬元）。
46歲的三峽移民郎永政幾年前來到上海並經營家庭農場。他說，這幾年，承包家庭農場的人越來越多，他的農場面積已從2008年剛開始的102畝，減少到目前的82畝。
「家庭農場」這種新的土地經營方式若要走得遠，農村勞動力、土地流轉規範、基礎設施投入不足等相關問題，都必須先獲得解決。
◆ 陸客金門搶奶粉 上架就秒殺
【特派員張雅雲／廈門報導】2013-05-02 旺報
繼陸客到香港、澳門搶購嬰兒奶粉，導致香港祭出限購令後，五一假期，不少陸客轉戰金門掃貨，加上台版奶粉無限購，價格又比港版奶粉低約2成，陸客最愛去血拼的大賣場，下午不到5點奶粉就被搶購一空；甚至有陸客組團到藥局，把全店奶粉以秒殺速度買光。
日前香港頒布有關限制攜帶嬰幼兒奶粉出境新措施，大陸滿16歲以上公民每天限帶1.8公斤（約2罐）奶粉離港，若違反即屬犯罪，可罰款50萬元港幣及監禁2年，意外掀起陸客在五一黃金周時，轉戰金門血拼奶粉的風潮。
賣場形同知名景點
內政部入出國及移民署金門國境隊長蔡英傑表示，陸客循小三通模式從金門的水頭碼頭通關回廈門時，台灣出境攜帶的奶粉，數量無限制上限。
金門吾家城市客棧導遊李錫傑表示，到金門購買奶粉不但不限購，價錢還比港版奶粉便宜約2成，不時有大批陸客帶空行李箱來掃貨，碼頭也常見陸客帶著一箱箱奶粉通關的畫面。
其中，不少陸客指名必去的金門全聯福利中心，地位已形同知名景點，一到店內人聲鼎沸，陸客在奶粉專區川流不息，雖然營業時間到晚上10點，但連假期間，陸客最愛的奶粉等商品，不到下午5點，架上就被搶購一空。
不時驚呼好便宜
收銀員也訓練出眼力，只要看顧客動作習慣，就知道是不是大陸客，陸客會聚在一起討論後大買特買，不時發出「好便宜喔！」的驚呼。
到藥局狂掃進口嬰兒奶粉也是陸客團必去行程，每人購買5至6罐奶粉是常態，把全店奶粉以秒殺速度買光；專帶陸客團導遊小林說，曾有一對夫妻一口氣狂買18罐。對這股掃貨潮，金門當地人表示，還未明顯感受到對生活有甚麼影響，但也擔心以後會不會「有錢也難買奶粉。」
索馬利亞前兩年饑荒 奪走26萬人命
【中廣新聞／夏明珠】2013-05-03
非洲國家索馬利亞2010到2012年饑荒，奪走了將近26萬條人命。裡面有半數是不到五歲的小孩。
這是聯合國與美國資助的飢荒早期預警網，揭露的訊息，聯合國糧農組織說，這個教訓告訴大家，人道援助必須即時。
嚴重乾旱是索馬利亞饑荒的主因，國內武裝衝突讓它雪上加霜，1992年，索國也發生過一次嚴重饑荒，當時造成超過22萬人死亡。
事過境遷後，聯合國檢討援助作業，認為反應太慢，枉送許多人命，糧農組織副秘書長說，等到宣告發生饑荒之後，再採取行動，已經太慢，事實上，大約半數死亡，都是在饑荒宣佈前，就已經發生。
索馬利亞饑荒是過去25年來，全球最嚴重的，非洲角地區多達一千三百多萬人受災，聯合國是在2011年七月首次宣告索馬利亞南部，發生饑荒，當地武裝活動猖獗，與凱達組織勾結的好戰組織禁止西方救援團體進入，沒有多久，饑荒蔓延，導致佔索馬利亞人口比重百分之4.6的26萬人送命，五歲以下兒童，每十個裡面，就有一個餓死，這場饑荒在去年二月宣告結束。
◆ 到川泰實習 開平生悟：珍惜食材
【聯合報╱記者陳瑄喻／台北報導】2013.05.03
開平餐飲學校昨天舉辦畢業成果發表，有學生遠赴四川、泰北等地落實餐飲服務，將3年所學分享給當地居民。透過下鄉實習，學生表示，重新醒悟自己擁有太多資源，學習到不再浪費。
開平餐飲學校共有23組畢業學生團隊，到國內外進行社會服務，昨天發表成果。學生王光漢、陳志丞、王蕙蘭等10名學生，畢業前選擇到四川涼山大營盤小學進行畢業服務，抵達後四川，投宿西昌縣，沒料到隔天就遇到雅安大地震，學生們都嚇了一跳。
帶隊老師王璻熒表示，當地猶如光復初期的台灣，居民想用水，要用水桶撈井水、上廁所只有茅坑、只有冷水可以洗澡。學生首次到窮鄉僻壤的大營盤小學，常驚呼當地的物資少得可憐。
學生王光漢表示，完全沒料到當地的物資竟如此缺乏，為了讓當地居民、師生吃到不同的食物，他們自備90公斤的物資，包含米粉、味噌、罐頭等，還利用當地盛產的馬鈴薯做出「涼拌土豆絲」，運用台灣的米粉結合當地盛產的南瓜做成「金瓜米粉」。
學生王蕙蘭表示，與台灣的小學生相比，當地學生對物資十分珍惜，即使煮出來的食物不合胃口，也絕不會丟掉，對物資珍惜的態度，讓她們重新省思。
另一組學生則到泰北帕黨村的小學服務，指導老師羅珮慈表示，當地不少學生離鄉背井來念書，甚至有人是孤兒，開平學生事前知道狀況後，就對外募得24個新書包，還做鬆餅、咖啡饅頭讓當地小朋友品嘗。
學生許慧雯說，當地的蔬果即使外表腐壞、爬滿螞蟻，居民仍毫不在意的拿來料理，可見資源的貧乏。
大家也有志一同地認為，未來若當上廚師，要想泰北居民的困境，絕不能輕易浪費食材。
◆ 農會新氣象／玫瑰花做果醬 埔里推DIY遊程
【聯合報╱記者李承穎】2013.05.03
你知道玫瑰花可以吃嗎？埔里鎮農會近年來發展「食用玫瑰」，用玫瑰花作酒、酵素和果醬等，開創玫瑰花的新價值，也讓花農多了新選擇，目前食用玫瑰的產地已多達3甲，成為埔里的新特產。
打開埔里鎮農會研發的玫瑰花醬，濃郁的玫瑰花香，加上色彩鮮紅的醬汁，沒有任何添加物，完全是天然的玫瑰萃取，不僅芳香，還有甜甜的水果味，遊客來到埔里的玫瑰花農場，還能自己動手摘玫瑰花，製果醬。
埔里鎮農會企畫股稽核股長王素娥說，過去玫瑰都是切花，送禮為主，一旦不是送花的節日，價格就不會很高，農會為了開啟玫瑰的新價值，發展「食用玫瑰」，一開始酒莊是製玫瑰酒，但畢竟不是人人都愛喝酒，便研發出果醬，果然闔家喜愛。
王素娥說，發展食用玫瑰約6年左右，如今已有3甲的農場，一年四季都能採收食用玫瑰，因此有些農場也規劃採玫瑰的遊程，讓人沉浸在玫瑰的浪漫花香中，埔里農會酒莊則是開放自己動手做玫瑰醬的DIY遊程，對觀光產業也很有幫助。
埔里鎮農會總幹事何世鴻表示，希望埔里不單單發展農業，也要結合文創觀光，除了玫瑰開發出額外價值，茭白筍也有美人腿節的活動，還開創茭白筍泡麵，農會應該結合觀光文化，才能讓埔里的發展更好。
埔里鎮農會表示，DIY動手作玫瑰醬採預約制，撥打農會酒莊電話(049)2423828，想要動手摘玫瑰的民眾則可撥打0937595345，找阮班長 。
※ 提醒您：飲酒過量 有礙健康
◆ 山寨瓜充斥 壽豐西瓜邀田間採瓜驗正身
【中廣新聞／劉敏娟】2013-05-03
壽豐農會表示，花蓮西瓜又沙又甜的特殊口感深受消費者喜愛，今年雖然還沒採收上市，市場上已經四處充斥仿冒的山寨版西瓜！去年熱銷的(壽豐果艷西瓜)今年採預購方式，並歡迎民眾直接到田間採瓜，既可驗明正身，也可享受田園生態之樂、一舉多得！
每年五、六月是花蓮西瓜上市季節，最早採收的是南區玉里大西瓜，接著瑞穗、鳳林、壽豐西瓜陸續採收！雖然花蓮西瓜還沒上市，但是西部和東部市場卻已經充斥許多標明是花蓮西瓜的仿冒山寨瓜！壽豐農會總幹事曾淑懿說明：「這些都是山寨版啦，花蓮西瓜之所以有又沙又甜的口感，主要是天候、土壤、水質等因素，西瓜雖然是熱帶水果，但如果在炎熱天氣成長，則口感不佳，花蓮天氣溫和，早晚有溫差，不會讓西瓜一整天曝曬導致過熟，又有富含鈉成分的太平洋海風吹拂，所以花蓮西瓜才會特別好吃！」
壽豐農會採用微生物防治法種植的壽豐果艷西瓜，每年4月份都會舉辦「瓜入洞房我牽線」活動，採人工方式讓西瓜受粉，大約50天後，開始採收上市！去年中廣公司協助壽豐推廣西瓜，因為品質口碑俱佳，使壽豐西瓜超級熱銷，供不應求！因此壽豐農會今年採預約銷售，除了歡迎民眾提前預約、享受升等優惠的價格外，更歡迎民眾直接到壽豐田間採瓜，可以驗明正身，又可闔家大小享受田園之樂，曾淑懿表示：「有訂購的民眾都可以直接到田園採收，還也可扣除運費，認識西瓜的栽培與採收狀況，也是非常寶貴的生態體驗！」採瓜體驗可連繫壽豐農會推廣股03-8653101轉138或139。
火龍果園品酒賞花 夜間觀光新寵
【鐘武達／彰化報導】2013-05-04 中國時報
二林鎮農會積極推廣種植的火龍果正值開花季節，為了搭配夜間開花特性，並整合當地葡萄酒發展休閒觀光，農會二日晚間邀請各界在火龍果園中開辦「品酒賞花聊是非」活動（見圖，鐘武達攝），在夜色中賞花品酒，別具風味。
縣政府農業處長郭丑哲、農會理事長蔡宗廷、總幹事蔡詩傑與行政院中辦副執行長施威全等人，齊聚火龍果園欣賞著齊放放的火龍果花朵，一邊品嘗紅酒，正式宣告火龍果花季到來。
蔡詩傑指出，二林鎮生產的火龍果，年產值逾一億兩千萬元，果實甜而不膩，火龍果花在過去並不被重視，但今後，就要成為發展「夜間觀光」的利器。
他說，火龍果與曇花同屬仙人掌科，花幽香迷人，也是美味食材，花只在夜間綻放，在翌日晨光出現前閉合凋謝，果園中千百朵像手掌大的花朵同時盛開，形成獨特的壯觀美景，極具發展觀光休閒的潛力。
行政院中辦副執行長施威全也說，二林是台灣紅酒的故鄉，酒莊釀造有幸福的滋味，又可在火龍果園間賞花，即使淺酌，也會醉人。
二林農會表示，歡迎各界在火龍果花季期間，組隊到二林半日遊品酒賞花聊是非，下午可以先到二林酒莊參訪品酒，夜間則在火龍果園賞花啜酒，保證回味無窮。（喝酒過量有礙健康）
※ 相關報導：
＊ 陰雨綿綿 四湖西瓜搶收
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/may/4/today-center8.htm
四湖鄉大西瓜剛進入產季，梅雨就來報到，不僅影響瓜果生長，西瓜藤吸收過多水份開始腐爛，迫使農民不得不搶收部分成熟瓜果，個頭大小差很大，預估再過半個月，真正的三十台斤大西瓜將上巿，農民希望老天爺賞臉，天氣快放晴。
◆ 3新活化農業 論壇集思廣益
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】2013.05.04
高屏溪畔產業活化創新發展論壇昨天起一連兩天在高雄市蓮潭會館舉行。這場論壇由高雄市農業局主辦，就農業發展的「新技術」、「新產品」及「新體驗」的農業經營為議題，有500多位民眾參與論壇。
高雄市副市長劉世芳在會中指出，高屏溪畔是高雄市主要農業生產基地，透過農業新技術，可讓高屏溪畔的農村活化再生。
高雄市農業局長蔡復進說，農業必須走出傳統發展方式，農產品透過更具有創意的想法，開發新產品，才能活化地方特色產業活化。
論壇以「新技術─農業生產與技術創新」議題，邀農委會副主委陳文德，農友種苗董事長陳龍木、大樹玉荷包荔枝外銷量最大的產銷班鄭盈琅副班長等與會。
內容從開發新興熱帶水果、創育良種、有機果樹生產經驗到高屏地區荔枝產業企業化，涵蓋研發、生產及銷售。
下午是「新產品-活化產品與創新發展」議題，邀農委會農糧署副署長陳建斌、高雄釀酒人鴻興製酒負責人陳俊吉、生技新藥大廠喬本生醫研發長曾煥中及高雄根本芳療負責人顏憶萍座談。
今天接著討論農業的「新體驗--農產體驗與行銷」，下午到高雄物產館蓮潭旗艦店參訪及進行鳳梨手抄紙及荔枝枝條DIY。
※ 相關報導：
＊ 汪道涵之子汪致重 台南看有機農業區
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI1/7874642.shtml
大陸海協會已故會長汪道涵的兒子汪致重，昨天參觀台南市柳營區太康有機農業專區，他表示，計畫在雲南開闢大規模有機農場，期許雙方有機會合作。這次趕行程，下個月將到後壁區割稻，再來拜訪詳談有機農場計畫。
◆ 公款買垃圾食物 美議員要禁！
【聯合晚報╱美聯社南卡羅萊納州哥倫比亞3日電】2013.05.04
美國南卡州正在大力推動居民「減重」，為了讓州長以身作則，甚至不惜在2013-14年度州預算案中添加條款，禁止州長官邸用公款購買垃圾食物，不論是員工私享還是招待賓客。
參議員推動的這項預算案附加條款的目的，是為了呼應南卡州對抗肥胖的努力。南卡州預防民眾過於肥胖不遺餘力，禁止民眾使用糧食券購買垃圾食品。不過這個作法需得到聯邦政府批准。
代表哥倫比亞選區的民主黨籍州參議員賈克森力促通過該條款。賈克森表示，州長妮姬‧海利一直呼籲民眾要吃得健康，因此禁止州長用公款買垃圾食物的條款有助州長及其幕僚起帶頭作用。
但州長發言人說，賈克森的舉動是用嚴肅的公共衛議題開玩笑。
務農何時才有幸福感
【杜宇】2013-05-05 中國時報
近來氣候變遷與糧食主權的議題正逐漸在國際發燒。在台灣農產生存與加入國際經貿組織的爭議不止，潛藏社會動盪的暗流。
台灣確實有部分農產品具備出口優勢不懼市場競爭，例如：蝴蝶蘭、石斑魚、毛豆、香蕉、茶葉、烏魚子等。但因出口數量有限使得去年我國農產品出口總額只有五○．六億美元（進口農產品總額則高達一四五．六億美元），國內農耕主要以慣行農法為主（採取友善農法者不到一成），數量多、價格低、在食用安全上仍有疑慮，容易發生產銷失衡（像高麗菜、大白菜、柳丁等），一旦開放國外低價農產品進來，很容易產生被替代的效果。
因此在台灣務農除了需要面對中間剝削、產銷失衡、價格大幅波動外，還要擔憂國外廉價農產品的走私與進口搶佔國內市場；特別是農業政策轉變對生計所造成的影響與經營的不確定性，讓務農很難有幸福感。
今年行政院農委會針對每年兩期均辦理休耕領取補助的農地（約五萬公頃）進行活化，大力推動《調整耕作制度活化農地計畫》，要求需復耕一期作才能領取休耕補貼，立意甚佳。今年第一期活化面積也確實增加了兩萬四千多公頃。問題是，政府雖然提出多種復耕選項包括：獎勵種植替代作物、具外銷潛力作物、有機作物、地區特產或種植短期經濟林等，但是由於相關配套不夠完備，許多農民考慮到種苗、水源、技術、產銷、方便性、人力、收益等現實問題，且對政府政策推動的持續性有疑慮，復耕項目最終還是選擇他們最熟悉的種稻。
根據官方統計，今年第一期休耕轉作水稻面積近八千公頃，收穫量可能增加五萬─六萬公噸，是否會影響到收購糧價，農民正「剉咧等」，農政機關應該儘速出面說清楚講明白好安農民的心，也可以減少被糧商操作的空間。
鑑於台灣每年需花費大筆經費自國外大量進口雜糧作物，拉低國內糧食自給率，政府應該回歸適地適種原則：屬田地目種水稻，旱地目則種植雜糧，並採用契作方式以確保品質與農民收益。
面對國內農產品市場可能對外大幅開放的壓力，農政機關計畫推動精緻農業、生技產業、休閒農業等，希望以「新價值鏈農業」取代「生產型農業」，問題是我們現在連最基本的「安全」農業都無法做到（蔬果含不當農藥殘留仍時有所聞），如何一步登天？以政府大力推動多年的認證為例，迄今取得吉園圃認證的產銷班僅兩千多班，面積只有二萬五千公頃；取得有機農業認證的農戶只有二六二五戶；小地主大佃農計畫實施至今，參與面積不到一萬公頃，且近七成轉作水稻，與預期目標落差大，政府又再度修正補助方案，讓農民對政府的執行力失去信心。
有了前車之鑑，農政機關應該先提出非常明確的目標與完整的執行方案，再與農民進行充分雙向溝通爭取支持。長期以來，政府施政始終以務農收入高低來衡量政策或計畫可行性，卻很少關心生產農作物背後的土地、水源、生態環境以及退休後的老農生活。政府除了規畫每個月每公頃給予兩千元的離農津貼外，更應該考量到老農的日常生活如何安排，以免形成新的社會問題。
隨著經濟結構的轉變，或許農業對ＧＤＰ的貢獻已不如其他產業，但它對環境生態維護、糧食安全、生物多樣性、歷史文化的傳承等貢獻豈是金錢可以衡量。「提升務農的幸福感」不應只是選舉時的口號，應該是為政者念茲在茲的使命。
（作者為陳李農改研究團隊執行長）
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＊ 推有機耕種 闢農場戶外開課
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/7875855.shtml
前言：任教於朝陽科技大學的鄒碧鑾，10多年前在社區、農會家政班，教導環保手工皂及燒仙草、青草茶製作，還有台灣土肉桂等天然草本植物栽培運用；她把教室移到室外，在彰化田中鎮老家農園設「279順褔天然農場」，推廣有機農法、健康養生的「善知識」。
＊ 溫差大、裂果率高 洋香瓜節延期
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/7876071.shtml
今年氣候異常影響到洋香瓜生長，採收期碰到溫差大，甜度足，裂果率增加，產量減少，價格卻比去年同期便宜，農民昨天忙著裝箱供貨，雲林縣崙背鄉原定5月舉辦洋香瓜節因無瓜而延期到6月。
◆ 鐵皮屋收租勝種稻 農地流失嚴重
【聯合報╱記者曾增勳／桃園報導】2013.05.05
「桃園縣稻作耕地流失嚴重」，受到休耕補助改制，農業發展局調查發現，全縣稻作耕種面積不及三成，尤其蘆竹等鄉鎮農地違規蓋鐵皮屋工廠出租牟利，造成農地流失一去不返。
桃園縣鄰近大台北區，近幾年來發展快速、房地產炒作厲害，隨著小型工廠南移，工業地不足，形成自龜山延伸到蘆竹、大園、觀音地區的農地違規興建鐵皮屋工廠氾濫，尤其蘆竹鄉中正北路附近農地，鐵皮屋違規工廠如雨後春筍林立。
蘆竹鄉農會派人了解，南竹、富國、中正北路的許多農地，今年休耕改制後，農地復耕情形卻不見增加，反而農地上新增許多鐵皮屋工廠，農民出租耕地每坪約5、60元，一公頃每月租金至少15萬元、一年180萬元，是政府今年起休耕補助一年4萬5000元的40倍。
蘆竹鄉農會說，「農地不斷濫用、流失，政府卻沒有辦法管理」，尤其這些農地蓋的鐵皮屋工廠都屬違規使用農地，「農地無法農用」，帶來的汙染後患無窮，甚至出現假農民領休耕補助問題，令基層農民十分擔心。
農業局長曾榮鑑說，國內糧價長期低迷，農民收入遠不及提供農業外的使用收入，造成許多都市周邊或交通便捷區的農地，寧願出租獲利，加上現行農業法令管理有缺失，農地違規使用的處罰不高，累積的違章建物又欠缺人力處理，才會衍生問題未決。
他建議中央的糧價等農業政策應調整，讓專業農民的收入與違規他用的收入不會差距太大，同時增加農地違規使用處罰，以解決農地流失，讓農地回歸農用。
嘉縣大林鎮老字號米廠 疑盜賣800噸公糧
【聯合報╱記者謝恩得／嘉義縣報導】2013.05.06
嘉義縣大林鎮老字號的瑞記碾米廠，疑因財務危機涉嫌盜賣公糧（稻米），檢調據報漏夜調查，李姓業者失聯，不排除已潛逃出境；農糧署粗估盜賣數量近八百噸。
以目前牌告價格，稻穀百公斤價格約兩千元，如果盜賣八百噸，相當於一千六百萬元。
瑞記米廠設立於一九六四年，創辦人是全國知名米廠的親戚，目前由第二代經營，在嘉義地區相當知名，一直是農糧署在嘉義縣合作的廿三家公糧倉庫（含農會）之一，除擴大經營更大的第二廠，也轉型搶攻精緻米和伴手禮市場。
近來傳出農民向瑞記交稻米卻收不到錢，有的會延個十幾天。
劉姓農民大戶說，確有聽說有農民等很久才拿到錢，但他才交給米廠一萬五千台斤的米，隔天就收到廿萬元。
先前也有農民反映米廠不尋常在運米，農糧署人員表示，上一次抽查沒有問題，這個月即將再度抽查，但據報米廠將公糧的封條撕掉運出去賣，昨天會同檢調人員到米廠調查。
農糧署南區分署人員上午打電話給李姓業者，他表示在台北參加婚宴，會請守衛人員開門配合調查，下午就失聯，手機關機。
地方人士指出，李姓業者認真做生意，可能擴充太快，據傳他標下某家超商飯糰供應合約，但出標太低，後來米價上漲，損失慘重。另傳出日前有一群人到米廠「談事情」，可能是債主討債，當時李姓業者即避不見面。
李姓業者的兒女都在國外，他也常不在台灣，五月三日他告訴員工，五月六日（今天）起放假三天，被認為已有預謀，檢警人員懷疑他潛逃出境。
農糧署今天會同檢調清查李姓業者盜賣數量，希望李姓業者出面說明。
◆ 遊美濃、大灶煎粄 春耕團爆滿
【聯合報╱記者徐白櫻／高雄報導】2013.05.06
美濃農會推出的「春耕」旅程大受歡迎，昨天36名都市客到美濃採野蓮、採木瓜、煎木瓜粄，農會邀請五大農作達人解說農產品的發展歷程，副市長李永得和立委妻子邱議瑩還陪遊客體驗蒸粄條、煎木瓜粄。
美濃區農會成立休閒農業區，配合市府農業局規畫「美濃四季農遊」，有春耕、夏耘、秋收、冬藏4個不同主題，春天野蓮、夏天水稻、秋天白玉蘿蔔、冬天橙蜜香番茄，讓遊客來美濃體驗一日農夫，5月春耕團報名全部額滿，下月的夏耘團正接受遊客報名。
昨天是春耕團第2梯次活動，36名旅客來自台南、高雄市區等地，有親子檔，也有婆婆媽媽團，遊客昨天先去中正湖體驗採野蓮，隨後到木瓜園採木瓜，近午時分觀看業者如何製作手工粄條，也下場體驗用柴燒大灶煎木瓜粄。
美濃農會昨天邀市府副市長李永得、立委邱議瑩、農業局長蔡復進、市農會總幹事蕭漢俊等人見證遊程內容，安排野蓮達人李煥生、稻米達人曾啟光、白玉蘿蔔達人馮欽賢、番茄達人溫柄貴與木瓜達人楊運興等人介紹農產品。
來自台南的陳先生說，原本以為野蓮跟蓮花一樣，上頭長花、下頭有很長的根部，參加春耕旅程後發現，野蓮的葉子很小，跟蓮花大不相同，令人大開眼界，另外採木瓜的經驗也很好玩，以後還會想再來美濃玩。
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＊ 芒果形似小雞雞 歡迎參觀包生男
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/may/6/today-south22.htm
以愛文芒果聞名的枋山鄉，即將進入芒果盛產期，果農董昱劭日前在果園內發現畸形芒果，長得像小男孩的生殖器官，讓參觀的女性民眾看得羞紅了臉。董昱劭笑說︰「這幾年沒見過畸形芒果，搞不好參觀過都能包生男。」
◆ 香港「秋風」公司 把廚餘變黃金
【經濟日報╱特派記者陳致畬／香港五日電】2013.05.06
全球暖化，百業力行節能減碳，25歲的香港青年鄭營啟，來台灣借鏡生物科技的堆肥技術把「廚餘變黃金」，成功取經返港開創秋風有限公司，搶攻「環保經濟」商機。
鄭營啟畢業香港中文大學工商管理系，放棄令人稱羨的金融業高薪，成立環保社會企業，引進從台灣學來的堆肥技術，目標10年內，將香港10%廚餘轉化成肥料，減輕掩埋場負荷。
秋風公司已與香港知名快餐店合作，旗下便當公司服務的數百間中小學，每天回收10公噸廚餘，再經21天轉化為2噸肥料，提供給香港有機、園藝農場使用。
鄭營啟說，以前在掩埋場附近騎腳踏車，不時會傳來陣陣惡臭，令人反感；他開始留意廢物處理問題，抱著不妨一試心態，以「廚餘回收」參與社會企業競賽，獲得冠軍，踏進這行。
香港寸土寸金，廚餘約占香港40%都市固體廢物，當中有98%送去掩埋場，每年處置費用達港幣1.5億元（約新台幣5.7億元）。他說：「剝削香港有限的土地，卻換來陣陣臭味。」
2010年鄭營啟來到台灣農場「取經」，跑遍台南下營與南投埔里，學習廚餘回收技術，為創業提供實戰經驗。
鄭營啟說，廚餘添加黃豆粉後，在香港每公噸僅售港幣2,000元（約新台幣7,600元），但把廚餘烘乾製成粉末狀的飼料，銷往大陸每公噸達港幣6,000至8,000元（約新台幣2.28萬至3.04萬元），這是未來市場發展方向。
談到廚餘肥料時，鄭營啟說，利用昆蟲「黑水虻」把廚餘消化，轉化為高蛋白飼料。隨著魚粉供應減少，飼料界一直在尋找新的代替品，用廚餘造蟲粉是一個可持續發展的方向。
創業總是美好，但做起來就沒這麼浪漫。鄭營啟說，他還記得當時被迫親手從一桶參雜魚血、魚內臟的廚餘裡，撿出不能分解的塑膠袋，回想起仍覺得噁心。
偶爾想起創業歷程，鄭營啟不禁感歎為何選擇這條路。他相信，環保是全球趨勢，說不定一、二十年後，廚餘處理可以成為一個成功的商業模式，值得他用青春投資。
大陸最新問候語 「還能吃什麼？」
【聯合報╱本報記者陳言喬】2013.05.07
「在大陸到底還能吃什麼呢？」從黃浦江的死豬，到禽流感的雞鴨鵝鴿子，再到嬰幼兒的毒奶粉，地溝油、礦泉水，現在連羊肉也出問題了。到底什麼還能吃，最近成了許多大陸人互相問候、調侃甚至焦慮的話題。
「如果中國式的經濟成長要付出這樣的代價，那我寧可回到從前一個月只有幾百元收入，卻能吃得安心的時代」，「美麗中國距離大家愈來愈遠了」，網路上有許多忿恨不平的民眾抱怨留言。
網路上也有不少人提倡乾脆吃素吧！健康養生又安全，但隨即被人吐槽：青菜裡頭的農藥成份也不少，你敢保證能安心吃青菜？
大陸近年的發展，為整個環保生態、食品安全付出了慘痛的代價，空氣、水、土壤被嚴重汙染，食品安全更是讓人不敢恭維。
近五年前的北京奧運，美國奧運代表團不信任大陸，傳出要自帶食品，引發中美關係緊張和大陸網民砲轟。另外，部分台灣民眾早幾年自帶奶粉也被大陸朋友笑，但隨著大陸一連串的食品安全事件，證實大家的疑慮。
一而再再而三的事件，刺傷大陸民眾的自信心，大陸老百姓開始反思並回過頭反問：「為什麼自家就那麼不爭氣呢！」
問題還是出在監管部門，許多監管部門甚至為業者護航，以去年白酒爆發的塑化劑為例，白酒企業本身就參與制訂標準規範，球員兼裁判，如何能提升食品安全水平。
大陸已意識到食品安全的重要，前幾天最高人民法院、最高人民檢察院聯合公布危害食品安全的最新司法解釋，決定要加大加重處罰這些刑事犯罪，希望這些重罰能多少遏制層出不窮的食品問題，但最根本的還是要喚起全民的道德良心。
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＊ 酷炫啤酒泡沫機，用超音波打出順口泡沫！
http://www.eprice.com.tw/funky/talk/13/4912/1/
....日本 Takara Tomy 並不是第一次推出啤酒泡沫製造機，我們去年 (2012) 初介紹過的自己會打泡沫的啤酒杯，也是 Takara Tomy 的產品。不過比起自己會打泡沫的啤酒杯，新推出的 Sonic Hour 最特別的地方在於產用超音波技術，號稱可以在不破壞啤酒本身風味的前提下，產生出更加細緻、順口的啤酒泡沫。
＊ 家具甜滋滋 可用也可食
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/7879053.shtml
義大利設計公司Lanzavecchia + Wai最近設計了4組「甜滋滋」的家具，使用的原料包括糖果、巧克力、餅乾及白米。走粉色系風格的咖啡桌，桌面是以糖果熬煮而做成；巧克力椅子更使用了24公斤白巧克力；純白雙人沙發的原料來自米磚，看起來還相當堅固；黑白雙色的書桌則以餅乾製成。每件設計品看起來格外美味可口，其中只有支架結構是金屬，其他部分都可以吃下肚。
＊ 農委會抽測 小包裝米12%不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7880788.shtml
農委會公布第一季市售小包裝白米抽測結果，有31件不合格，不合格率12%，大約每10件就有一件不合格。其中6件是累犯，農糧署即刻開罰，被罰廠商包括花蓮富里有機白米、家樂福一等優質米。
◆ 國小開心農場 拚午餐吃水果
【陳可文／澎湖報導】2013-05-07 中國時報
網路「開心農場」虛擬場景，馬公中山國小幻化真實，全校師生動手蓋出「開心農場」，小學生們樂當農夫學種菜，營養午餐吃著自己辛苦成果，師生們誇下海口將挑戰栽種草莓、香蕉，希望營養午餐也有水果吃。
曾經風靡全國網路虛擬遊戲「開心農場」，大人小孩瘋狂種菜，滿足城市生活心中存留的那一片綠地，馬公中山國小給予實現。
中山國小鄰近馬公市郊，有全澎湖最大腹地，一方面活化校地、一方面活潑鄉土教學，開闢生態教學園區命名「開心農場」。
海軍工廠退休的中山國小第二屆校友林柏富，自告奮勇當起志工帶領全校師生一鏟一耙打造開心農場，堅持這分恆心整整五年，農場欣欣向榮終於開花結果。
農場栽種季節性蔬果蕃茄、高麗菜、四季豆、小黃瓜、蘿蔔、辣椒等應有盡有，去年還曾經創下兩百多顆大南瓜豐碩收穫。
他們強調，絕對不用農藥與化學肥料，開心農場正字標誌有機蔬菜自種自吃，享受鋤荷揮汗甜美成果，全變成營養午餐新菜色。
這項豐碩成果獲得肯定，參加荒地活化再利用競賽贏得第二屆「愛讓世界轉動」主題的關懷環境獎，師生們還誇下海口挑戰栽種草莓、香蕉，希望營養午餐也有水果吃。
※ 相關報導：
＊ 初夏山間野梅趣：尋訪兒時酸甜滋味
http://goo.gl/UIpcU
....在台灣有個有趣的現象，只要是野生水果，消費者都不太重視，變得沒有經濟價值，很難賦予高貴形象；但是在歐洲，野生莓果做成的果醬，往往才珍貴，價格也更為高昂。李逢德說，他喜歡以台灣土產水果，作為巧克力的元素之一，所以用楊梅替代覆盆子，作為巧克力內餡，自然生長的楊梅，本身充滿果膠，不需要添加任何化學物質，也不用加水，單純地加入砂糖，以中大火熬煮即可，比較麻煩的是把果肉和果核分離。做果醬看似簡單，工序卻很繁複，得控制好火侯讓果醬黏稠度適中。建議熬煮時要挑選厚底的鍋子，較不易燒焦。
◆ 施肥達人 五成肥料用量全省了
【王志宏／屏東報導】2013-05-07 中國時報
里港鄉陳永德及高樹鄉洪華進農友獲得「全國施肥達人」殊榮，陳永德將中藥養生觀念導入棗園管理，以中藥草渣自製堆肥作為果園基肥；洪華進則認為合理化施肥，不但節省肥料成本、又可避免施用過量化肥破壞土壤。
陳永德與洪華進由高雄農改場推薦參加農會會主辦全國施肥達人競賽，這次共有全台九個農業試驗改良場及香蕉研究所推薦廿三名農友參與角逐，主要針對果園環境管理、肥料節省情形、健康管理等項目評分。
陳永德表示，從小跟隨父親務農，廿八歲擔任農會理事至今，秉持作物健康管理理念，以中藥草渣作為堆肥，並利用中藥草「紅葉滿天星」為果園栽培草種，營造出良好生態環境，生產果實安全味美。
施肥方面，他接受高雄場輔導依據土壤營養診斷結果，合理施用肥料，大幅減少約四成五化肥用量，每公頃總產值增加約一萬元。
洪華進目前與太太及兒子管理約廿五公頃鳳梨園，對鳳梨健康管理，不但堅持安全合理使用農藥，每年並自費進行農藥殘留檢驗。
他指出，合理化施肥節省成本，避免施用過多化肥，破壞土壤理化性狀，高雄場輔導後大幅減少約四成五肥料用量，每公頃總產值也增加約一萬元，每年可減少卅五萬元肥料成本。
高雄農改場長黃德昌表示，籲請農友學習兩位優秀的施肥達人，善用高雄場免費的土壤及植體營養分析服務，依推薦用量合理施肥。
大文學童種番茄 釀醋當飲料
【聯合報╱記者呂筱蟬／七股報導】2013.05.08
七股區大文國小開闢「大文農場」，學童利用鹽地種植小番茄，師生悉心照顧今年大豐收，除做為營養午餐食材外，還釀製番茄醋。校方盼進一步推廣成社區產業，鼓勵居民利用閒置空地一起種植，他們也不吝惜傳授番茄醋釀製技術。
校長王明凱說，校園位處鹽分地帶，最適合種植小番茄，因和頂洲種苗園主林松柏是好友，他每年免費提供番茄苗讓師生種植，過程完全不噴灑農藥，學童樂當小農夫記錄生長過程，體驗一分耕耘、一分收獲的快樂。
王明凱笑說，因家住麻豆也種植文旦，提供「獨家秘方」有機液態肥，加上師生悉心照顧，讓今年的小番茄品質好產量又多，做為營養午餐食材，師生也吃不完，工友黃順進研發小番茄醋，加入白開水調配，取代市面上含糖量高的飲料，成為健康飲品。
◆ 畢業生整地交接 花生田裡繼續「織夢」
自由 2013.05.08
〔記者胡健森／頭城報導〕頭城竹安國小即將畢業的六年級學生，昨天在自己栽種的花生田做除草整理後，交接給五年級學弟妹接手照顧，為籌措明年的畢業旅行費用而努力。孩子們同時以獻花、塗抹滿臉的刮鬍泡方式，給了即將轉任他校的校長陳銘俊離別驚喜。
陳銘俊八年前接任竹安國小校長，發現有許多孩子家境清寒，無法跟著其他同學參加畢業旅行，於是在隔年向附近居民情商，借了一塊沙地，做為竹安國小的「織夢園」，並設計「織夢計畫」課程，讓孩子下田在「織夢園」中栽種蘿蔔、花生，收成後加工對外販售，所得款項當作孩子的畢旅基金。
這批花生將在六月份收成，學校於是安排即將畢業的六年級學生，將尚未收成的花生田交接給五年級的學弟妹，象徵這份愛心在校園內繼續傳承下去。
校長轉任 學生歡送
此外，由於校長陳銘俊今年已屆滿八年，將在八月一日轉任其他學校，孩子們昨天偷偷安排一場驚喜歡送，先由六年級的學生每人依序送上一束鮮花給校長，再由五年級學生趁其不備，一擁而上往校長的臉上塗滿白色的刮鬍泡。
平常與學生相處融洽的陳銘俊也不甘示弱，將刮鬍泡回敬在孩子的頭上，大家玩成一團，笑聲不斷。有孩子說，很感謝校長多年來的用心付出，更讓大家都可以參加畢業旅行，很希望校長能留下來，繼續陪伴大家。
◆ 養木耳、自製太空包 善用天時地利 農友吳文龍大豐收
【王志宏／屏東報導】2013-05-08 中國時報
屏東萬丹農民吳文龍十二年前放下電器行工作，投身養木耳，自行調製太空包，在竹田鄉種菇，目前正值產季，每天產量約兩百斤，除了新鮮販售，也曬乾賣給工廠做成木耳露，常有供不應求情況。
吳文龍在竹田種菇面積約兩分半地，剩下土地用來自製太空包及曬木耳，他說會投入種菇，完全是緣分，那時電器行工作忙，在朋友引見下學習種菇。
剛開始向中部買來太空包，但一個十幾元成本太高，於是他學習自製，每年五月購買大量木屑及米糠，經五個月發酵，以充填機殺菌處理後植入菌種。
他說，沒有錢買大量設備，只能利用自己電器的專長，自設植菌室，雖然設備簡單，但一樣能種出大木耳。目前木耳價格每斤卅二元左右，價格算穩定，其中黑耳仔常做乾貨，紅耳仔適合炒食。
他說，木耳曬乾放比較久，經日曬兩天，脫水比率約十分之一，且日曬營養成分不會流失，才能散發出木耳香，如果機械乾燥，沒香氣也失去營養價值。
吳文龍認為，屏東有許多木材，最適合發展太空包工廠，很多漂流木或速生樹種都是最好材料，省下中部來回運費，而且中部太空包木屑有五成來自屏東。
他指出，木耳適合冬季低溫生長，但中部溫度太低、長不好，因此屏東最適合種植。植菌後約四十天即長出木耳，目前約一萬兩千包，每兩天要採收一次。
◆ 阿里山春茶特等獎 「女人天下」
自由 2013.05.08
〔記者謝銀仲／梅山報導〕由梅山鄉農會主辦今年阿里山高山茶春季優良茶競賽，含烏龍茶及金萱茶共二千餘點參賽，經茶博士評審後，成績揭曉，分別由來自瑞峰村及瑞理村的女茶農林子淇、葉瓊玉分別獲得烏龍茶組及金萱茶組特等獎，主辦單位二十六日將在梅山公園停車場舉辦頒獎及展售活動。
鄉農會表示，今年入圍標準採高標準，烏龍組及金萱組的淘汰率分為四十‧五％、四十六‧四％，以提高比賽茶品質。
梅山鄉農會總幹事黃世裕表示，今年春茶生長期間，因久旱不雨，茶葉產量稍有減少，但品質不受影響，其中烏龍茶組特等獎保證收購價維持六萬元、金萱茶組特等獎二萬五千元。
◆ 玉荷包禮盒 比照外銷改顆粒包裝
自由 2013.05.08
〔記者蔡清華／高雄報導〕玉荷包即將上市，今年禮盒包裝首度比照外銷規格，嚴控果粒大小採顆粒包裝，頂級品定價每箱八百元。
農業局表示，以往玉荷包禮盒是帶枝梗葉，在品質上常有果粒大小不符預期，以及枝葉灌水增重的消費爭議。局長蔡復進說，玉荷包枝葉與果粒分離可以完全落實分級包裝，禮盒中荔枝大小同級，具有精品規格又更有環保意義，同時也是外銷包裝的規格。
大樹農會總幹事張清榮認為，玉荷包採顆粒包裝品質控管能落實，過去就一直朝這個目標推動，但仍有農友擔心，國內的消費者，會誤認顆粒包裝是「落米」（落果）的次級品，消費信心仍待建立。
今年粒裝玉荷包推出二種規格：頂級每箱五斤裝售價八百元，每盒約一一五顆，特級五斤裝五五○元，每盒約一百廿五顆；每顆保證甜度在十七度以上。訂購專線07-7995678#6149。
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