http://www.physorg.com/news155189152.html
March 2nd, 2009
義大利科學家開發並成功使用一種快速的新方法來確認食品添加劑的作用是否如同所謂的「外源性雌激素（xenoestrogens）」-- 這種物質具有如同雌激素般的功效，那激起國際性的健康關注。他們在一項添加劑的大規模篩檢中使用這種方法，這項篩檢發現二種添加劑具有先前未識別出的外源性雌激素效力。他們的報告刊載於 ACS 當期的 Chemical Research in Toxicology。
在這項研究中，Pietro Cozzini 等人舉證指出關於確認這些物質，以及可能的健康影響，逐漸增加中的憂慮。合成的化學物質，那模仿自然的雌激素（即外源性雌激素）已連接到一系列的人類健康影響。這些影響的範圍從男性精子數量的減少到女性乳癌風險的增加。
科學家們使用這種新方法來研究一個包含 1500 種物質的食品添加劑資料庫，並驗證他們的方法可確認外源性雌激素。在進行這項研究期間，他們確認二種先前未被認出的外源性雌激素。其一是沒食子酸丙酯（propyl gallate），一種用來避免脂肪與油腐敗的防腐劑。另一個為 4-己基間苯二酚（4-hexylresorcinol，4HR），用來避免蝦子以及其他貝類變色。"對於將沒食子酸丙酯與 4-己基間苯二酚當成食品添加劑使用，應當發出一些警告，" 他們在研究中建議。
※ 相關報導：
＊ Identification of Xenoestrogens in Food Additives by an Integrated in Silico and in Vitro Approach
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx800048m
Alessio Amadasi, Andrea Mozzarelli, Clara Meda, Adriana Maggi＊ 西式飲食未生育者 乳癌高危險群
and Pietro Cozzini
Chem. Res. Toxicol., 2009, 22 (1), pp 52–63
DOI: 10.1021/tx800048m
... This analysis identified 31 potential estrogen receptor αligands（配位體）that were reduced to 13 upon applying a stringent filter based on ligand volume and binding mode. Among the 13 potential xenoestrogens, four were already known to exhibit an estrogenic activity, and the other nine were assayed in vitro, determining the binding affinity to the receptor and biological effects. Propyl gallate was found to act as an antagonist（拮抗劑）, and 4-hexylresorcinol was found to act as a potent transactivator（轉活化因子）; both ligands were active at nanomolar concentrations, as predicted by the in silico（電腦中的） analysis...
＊ 國人乳癌年輕化 比歐美少10歲
＊ 乳癌福音：新淋巴結組織切片檢查技術減少輻射暴露
＊ 世界癌症日 讓孩童遠離肥胖
＊ 科學家：糖會使大鼠上癮
＊ 研究發現帕金森氏症與錳中毒之間的連結
＊ 甲基汞的警告
＊ 六項研究揭露塑膠製品的關鍵性健康風險
＊ 洗衣產品與空氣清新劑中的有毒化學物質
＊ 國人愛用藥 生態環境受汙染
＊ 研究：一系列藥物出現在美國大城的魚類體內
7 則留言:
吸管 攪拌棒 免洗餐具 小心鉛過量
【聯合晚報╱記者吳孟庭/台北報導】 2009.03.03
台灣人愛喝飲品，平常大量使用的攪拌棒、吸管及免洗餐具，竟然都驚見鉛過量！消基會抽查市售樣品，3項都有樣品被檢出鉛過量，其中以吸管不合格情形為最多，而且都是在大賣場就可買得到。消基會呼籲業者馬上將不合格的產品下架。
消基會抽檢大台北地區的大賣場、生活用品店、免洗餐具行、連鎖飲料店及速食店等場所的吸管、攪拌棒與免洗餐具，共41件樣品，6件不合格。
其中吸管不合格數最高，被檢出過量鉛的分別是購自中和家樂福的「NO1可彎吸管」與「波霸吸管 (斜口)」，還有中和大潤發買到的「塑包可彎吸管100入」及「波霸斜口吸管」，都超過「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，材質重金屬鉛與鎘含量都應低於100ppm以下 (百萬分之一，毫克/公斤)。
消基會秘書長吳家誠指出，鉛是威脅健康的微量元素，鉛對腎臟、神經系統有所危害，尤其對兒童具有高毒性，微量的鉛就會導致孩童致力發展遲緩、學習障礙等問題。同時，鉛會影響紅血球合成，阻斷血紅素的合成而引起貧血，若長期食入，可能導致慢性鉛中毒。
另外，攪拌棒不合格者為購自中和松青超市的咖啡棒，免洗餐具不合格者為中和家樂福買到的彩色免洗湯匙，都檢出鉛過量。吳家誠另指飲料連鎖店「50嵐」的粗吸管及中和家樂福買到的咖啡攪拌棒，鉛含量被驗出在50ppm至100ppm，也接近不合格的邊緣，要消費者注意。
吳家誠認為，其實只要是吸管、塑膠製產品都盡量不要使用。若需使用，則以材質為「聚丙烯 (PP)」最好，因為耐熱溫度較高，但缺點在於低溫時韌性較差，易斷裂。
這次檢驗還發現，中和家樂福的咖啡攪拌棒不但鉛含量接近不合格，連材質本是聚苯乙烯 (PS)，卻標示為PVC，而PVC有致癌毒性，早就被禁止使用，顯見業者根本連自己製造的產品都不了解，忽視消費者安全。
消基會表示，以上不合格樣品已違反「食品衛生管理法」，應予沒入銷毀，並限期改正，屆期不改正者，得處新台幣3萬以上、15萬元以下罰鍰。
花生糖黃麴毒素超量 PVC不愁沒有安全替代品
◆ 嚇！這花生糖 黃麴毒素過量13倍
【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】 2009.03.06
衛生署昨天公布今年一、二月市售花生製品黃麴毒素抽驗結果，八件不合格，其中一件綜合花生糖花生酥的毒素含量，竟是限量標準的十三點五倍。
衛生署說，檢出不合格產品的同批號產品都要沒入銷毀，已請各地方衛生局處理。但事實上，部分產品已流入市面，恐已進入民眾肚裡。衛生署藥物食品檢驗局共抽驗花生製品一百卅三件，包括花生糖（酥）九十七件、花生粉廿七件，花生醬及花生米分別為五件及四件，其中，八件不合格，不合格率約為百分之六。
不合格的八件產品裡，有四件花生糖、花生角的原料花生都是世新德泰企業公司從緬甸進口，其中，在屏東縣市面上抽到的一件花生糖花生酥，黃麴毒素含量多達兩百零二點七ppb，為限量標準十五ppb的十三點五倍，在嘉義市抽到的原味花生糖也有一百五十二點一ppb，是限量標準十倍。
至於其他不合格產品，原料花生分別來自暉明食品廠、金門行銷公司、錦新發食品公司、永發花生工廠。而世新德泰、暉明食品及金門行銷公司過去進口的原料花生，也曾檢出不合格。
衛生署指出，黃麴毒素具肝毒性，大量食入會引起肝毒性發炎、肝出血和肝細胞壞死，若是長期低劑量食用，容易導致肝細胞突變，導致肝癌，尤其會使Ｂ、Ｃ型肝炎患者和帶原者罹癌風險增加。
食品衛生處簡任技正馮潤蘭提醒，黃麴毒素跟黴菌生長有關，台灣氣候濕熱，運輸、保存稍有不當，就可能受汙染，民眾選購花生製品時，盡可能不要買大包裝產品，開封後，應儘快吃完，保存時應置於陰涼處。
◆ ＰＶＣ不愁沒有安全替代品
【謝和霖】2009-03-06 中國時報
日前環保團體召開記者會，指出三號塑膠ＰＶＣ的危害，並呼籲政府全面禁用ＰＶＣ於食品包裝材料與醫療用品、禁止ＰＶＣ進入焚化爐及汰換ＰＶＣ水管。環保署隨後也以新聞稿回應，略以：一、因食品容器與醫療用品涉及衛生署主管法規，宜由衛生署評估。二、ＰＶＣ等多項塑膠製品，多年來已有回收體系，已有效減少其進入垃圾焚化廠之數量。三、環署已採行多項措施，包括針對ＰＶＣ容器收取較高的回收清除處理費，以經濟誘因引導業者減少ＰＶＣ之使用。
針對環保署說法，我有不同的看法。
首先，在市場上，除了看到ＰＶＣ用於食品包裝外，也看到許多其他較ＰＶＣ安全的材質用於食品包裝。比如食品容器，ＰＶＣ實屬少量，大多為ＰＰ、ＰＥ與ＰＥＴ；又如蛋盒，除ＰＶＣ外，亦有紙盒存在，ＰＰ與ＰＳ也都可以製成類似產品，而且盛裝雞蛋應不涉及衛生署主管的衛生標準相關法規。又如生鮮食品上包覆的保鮮膜，則存在著不用保鮮膜的包裝方式，而家庭用的保鮮膜除ＰＶＣ外，也有ＰＥ、ＰＭＰ材質存在。既然替代的材質或包裝方式存在，為何環保署不直接禁用？
至於醫療用品，我們關心的是用於血袋、輸血管、點滴袋、點滴管等軟質ＰＶＣ產品，這些ＰＶＣ醫療用品中的塑化劑會直接透過血液與點滴液而直接進入人體，而且多為一次即丟，成為醫療廢棄物焚化爐排放戴奧辛的主要來源。就我們了解，國內約有一半醫院使用的是非ＰＶＣ材質的安全替代品，可見安全替代品存在，環保署為何不直接禁用？
況且，要禁用ＰＶＣ，環保署有充分的法源依據，如廢清法第二十一條與資再法第十三條，均賦予環署禁限用物品的權力，以避免某些物品在廢棄後對環境的傷害。在有法源及安全替代品存在下，環署實不應以涉及衛生法規而卸責。
其次，既然環保署認為ＰＶＣ可回收，為何不能禁止ＰＶＣ進入焚化爐？再者，目前環保署針對ＰＶＣ所採取的措施，僅是針對ＰＶＣ容器，並非ＰＶＣ所廣泛使用的用途。
故再次呼籲，請環保署立即禁止ＰＶＣ用於食品包裝與血袋、輸血管、點滴袋、點滴管、手套等醫療用品；同時將所有ＰＶＣ製品公告為應回收項目，並比照ＰＶＣ容器，適用較高的回收費率。
最後，有關ＰＶＣ水管汰換的問題，環保署在其他新聞中指出：「因其他替代材質延展性都未如ＰＶＣ佳，故仍無法改變ＰＶＣ的大量使用。」這並非實情。在管路的應用中，ＰＶＣ的替代材質包括ＰＥ、不鏽鋼、鑄鐵、混凝土等。以塑膠管路而言，ＰＥ管的耐蝕性、衛生性、耐衝擊性、柔韌性皆較ＰＶＣ管優良，只是施工方法國內較陌生，但許多國家，ＰＥ管的發展遠優於ＰＶＣ管，因此只要政府送出明確的訊息，市場就會改變。
因此，淘汰ＰＶＣ水管或其他ＰＶＣ產品，技術上並不是問題，問題只在於政府的決心。環保署廢管處千萬不要再像過去一般，只因為廠商抗議就放棄，應廣泛向大眾說明ＰＶＣ的危害，以尋求民意的支持。
（作者為看守台灣協會祕書長）
※ 以上所有言論不代表本人立場。
美食品法規歐巴馬要改 美兒童衛浴品驗出致癌物
◆ 美食品法規上世紀初制定... 歐巴馬要改
【聯合報╱編譯田思怡／綜合14日外電報導】 2009.03.15
美國總統歐巴馬14日在每周例行廣播中說，已有數十年歷史的美國食品安全制度因法規久未更新，已「危害公眾健康」，有必要徹底改革。
歐巴馬的改革從任命新的聯邦食品藥物管理局（FDA）局長做起，他並設立跨部會的食品安全工作小組（Food Safety Working Group ），協調政府各部門更新並落實食品安全法。
歐巴馬任命生物恐怖活動專家瑪格麗特．韓波（Margaret Hamburg）擔任FDA局長，食品安全工作小組則由衛生福利部長和農業部長擔任主席。
歐巴馬說：「我期盼這個小組儘快向我提出有關更新法律的建議，我非常重視食品安全，不只以總統身分，也以父母身分。」
他說，許多食品安全法規在20世紀初老羅斯福總統時期制定後就未動過，食品安全體系太分散，難以分享資訊和解決問題。
他也抱怨最近FDA經費和人力不足，無力對全美15萬家食品加工廠和倉庫的一小部分進行年度檢查，「這對公眾健康有害，令人無法接受」。他承諾，這種情況將在韓波的帶領下改變。
白宮說，食物汙染案件已從1990年代初平均每年100件，增加到350件。
※ 不愧是歐巴馬。
◆ 美國兒童衛浴品 驗出致癌物
【聯合報╱編譯王麗娟／綜合報導】 2009.03.15
兒童衛浴產品含有微量的1,4二氧雜環己烷（1,4-dioxane）以及甲醛這兩種致癌物質，究竟會不會危害健康？美國消費者安全觀察組織「安全化妝品運動組織」（ＣＳＣ）表示，微量即足以讓高敏感者產生反應。但迄今一些大規模研究的結果均指向危害人體的機率極低。
華盛頓郵報報導，ＣＳＣ委託獨立實驗室對數十種在美國熱賣的兒童衛浴產品進行檢測並公布報告，發現四十八種最暢銷的兒童衛浴產品中，廿二種含有微量1,4二氧雜環己烷，廿三種含有微量甲醛，七種產品前述兩種化學物質都有。
問題產品包括：嬌生嬰兒洗髮精、萊雅（L'Oreal）的Kids Extra Gentle 2-in-1洗髮精、幫寶適 （Pampers）的Kandoo泡沬洗手乳。ＣＳＣ表示，這三種產品的甲醛含量「足以使高度敏感者產生皮膚反應」。
所有這些產品均未標示含有1,4二氧雜環己烷與甲醛。這是因甲醛是液體防腐劑的分解產物，而1,4二氧雜環己烷則是製造過程中產生的微汙染物。
美國聯邦政府專家呼籲消費者審慎看待ＣＳＣ的檢測結果。專門評估化學物毒性的環保署說，吸入二氧雜環己烷以及吃進甲醛均會致癌，但衛浴產品停留皮膚時間不長，吸收有限，且斷續使用，危害人體機率極低。這也是美國食品藥物管理局並未嚴格要求將產品中1,4二氧雜環己烷與甲醛去除的原因。
但環保署也說，他們目前僅就上述兩種致癌物的吸入與攝取進行大規模研究，並做成會致癌結論，尚未就皮膚接觸獲致結論，環保署正就此進行研究。
環保署表示，三項研究職場接觸1,4二氧雜環己烷的研究顯示，工人罹癌死亡率並未升高。而即將在毒物學會年會發表，一項檢測兩千名十二歲以上美國人血液的研究顯示，他們完全未受這項致癌物質汙染。
◆ 兩致癌物國內禁用 清洗就可去除
【黃天如／台北報導】2009-03-15 中國時報
衛生署藥政處副處長劉麗玲表示，嬰兒洗髮精、沐浴乳及洗手乳等兒童衛浴產品屬於一般化妝品，我國已於九十四年公告禁用甲醛及1,4-二氧雜環己烷（1,4-dioxane），也定期針對市售產品抽檢，並未發現不合格產品。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，甲醛是世衛公告的確定致癌物，1,4-二氧雜環己烷則是動物確定致癌物以及人類可能致癌物，動物實驗證明會導致肝、膽惡性腫瘤，不該出現在沐浴乳、洗髮精等清潔品中。
一般來說，除非製造過程不慎污染，清潔用品沒有必要添加1,4-二氧雜環己烷；至於甲醛則是防腐劑的衍生物，有可能是業者添加過量防腐劑的結果。
林杰樑說，這是美國第一次在沐浴乳等清潔用品中檢出這兩種物質，雖然相當微量，致癌風險相對低，但不代表不該管，像台灣比照歐盟標準公告禁用的做法，就值得肯定，美國也應該跟進。
他呼籲，政府既已公告沐浴乳等一般化妝品禁用甲醛及1,4-二氧雜環己烷，就應落實稽查，不要讓民眾連洗個澡都要擔心致癌，尤其寶寶的抵抗力較弱，嬰兒清潔用品更應列入重點稽查項目。
至於消費者自保之道，由於甲醛及1,4-二氧雜環己烷都屬水溶性物質，只要使用大量清水沖洗便可去除，民眾不須過度擔心。
◆ 奇聞軼事－啥米！饅頭滴農藥增口感
【大陸新聞中心】2009-03-14 中國時報
大陸黑心饅頭的製作手法，無奇不有，在麵粉裡添加增筋劑、增大劑，早已司空見慣，最近更驚傳饅頭業者滴上幾滴含有毒性物質的農藥「敵敵畏」，還可增加饅頭的鮮味及口感。
據陝西《華商報》報導，在西安市賣了多年饅頭的李勝利（化名），如今改行賣麵條，以前他做饅頭有人嫌他的饅頭不夠白，有人嫌他的饅頭不夠軟，同行還笑他「技術」落伍。
據這名業者指稱，同行告訴他饅頭變白有好幾種辦法，可在麵粉添加增白劑，有漂白粉、吊白塊（染劑），最省錢的辦法就是在饅頭蒸好後，在下方放入點燃的硫磺。據稱，「只要乒乓球大的一塊，就能蒸兩三、千個饅頭」。
據報導，在一家饅頭店裡，他看見同行拿了「敵敵畏」瓶子，用筷子蘸了兩三滴放在麵裡面。他嚇得當場質疑怎麼能把毒藥放到麵裡。沒想到那位店主嘲笑他說，滴一些「敵敵畏」是為了增加饅頭鮮味，幾滴對人體沒有危害。
當地饅頭加工業者還指稱，蒸饅頭的麵粉裡添加的還有增大劑（又稱改良劑）、增筋劑。增大劑加入麵粉後饅頭最大可增大一倍，最少也可增大二分之一，有些嚼不動的饅頭，就是增筋劑添加過量所致。
食品衛生專家說，用硫磺熏蒸，或添加「敵敵畏」、色素，或過量加入添加劑等作法製作的饅頭，如果長期食用將會造成消費者肝腎損害，嚴重者還可能導致癌症。
※ 以上所有言論不代表本人立場。
明年起 散裝食品要標示
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2009.03.27
為了保障消費者選購散裝食品，衛生署將從99年1月1日起實施「散裝食品標示相關規定」，屆時民眾在購買散裝食品時，都可以從標示牌、懸掛招牌上，得知散裝食品的原產地及品名。
此規定實施之後，將對台灣現有的食品銷售造成重大衝擊，尤其是來自大陸的散裝農產品及食品。以販售南北貨聞名的台北市迪化街為例，幾乎都有販售香菇、魷魚絲等散裝食品，屆時各項產品都必須清楚標示原產地。
以香菇為例，許多民眾在購買香菇時，都擔心買到中國大陸地區生產香菇，此規定實施後，只要店面販售散裝香菇，就必須清楚標示生產地區。不過，無實體店面的菜市場及路邊攤販，則不在這次規定的範圍。
食品衛生處長林雪蓉指出，此規定上路之後，包括賣場、生鮮超市等實體店面，所販售的散裝食品，不管是水果、雞鴨魚肉或香菇、瓜子、茶葉等散裝食品，都得比照辦理。
林雪蓉指出，該規定上路，具有公司登記或商業登記的食品業者，在賣場或其他販售場所陳售的散裝食品，需以卡片、標籤或標示牌，採懸掛、立（插）牌、黏貼等方式，標示出該散裝食品的品名及原產地（國），以利消費者認明。
衛生署是在今年3月25日公告此規定，明年1月1日實施，正式上路之後，如經查獲有不符合規定者，廠商將依違反食品衛生管理法第17條之1規定，處新臺幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，台北市最近幾年已開始輔導各商家，販售散裝食品時，應加註品名及產地，此規定明年實施後，衛生局就有取締的依據，如果沒有標示，可以罰3至15萬元，如果標示錯誤，有欺瞞消費者之嫌，例如，大陸產的香菇標示成日本香菇，需罰4至20萬元。業者應不會再亂標示。
珍奶好Q... 是塑膠！
【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】 2009.03.31
珍珠奶茶從台灣紅到大陸，街頭巷尾常能看到年輕人手上捧著一杯珍珠奶茶邊喝邊逛。但大陸媒體踢爆，大陸黑心飲料商為節省成本，常使用食品添加劑沖泡珍奶，為了追求珍珠粉圓QQ的口感，甚至違法添加塑膠成分，多喝恐有害人體健康。
現代快報報導，通常一杯奶茶售價在人民幣二至五元（約新台幣十至廿五元）不等，但經記者調查發現，珍奶實際上和牛奶絲毫沒有關係，甚至大多數店家連煮茶的步驟也都省略，直接用現成的奶茶粉、果粉、奶精等添加劑沖泡，再加入煮熟的粉圓即成。
報導稱，原味奶茶粉每公斤只要廿至卅元，果粉每公斤只需要十八元，奶精每公斤的售價十至廿元，粉圓大約一公斤十元。在製作奶茶時，除粉圓以外的各種材料，最多只用到兩茶匙。按照這樣的方法，一杯三百毫升的珍珠奶茶大約只需要五角的本錢。
「高熱量，這樣一杯奶茶的熱量在二百五十至三百卡，等於半斤米飯。」營養專家陳和平直言，珍珠奶茶最大的危害並非奶茶，而是裡面的珍珠粉圓。
大多數人只知道，它是以木薯澱粉為主原料，但實際上，木薯澱粉的彈性根本做不到這麼好。
正常的方法是加入小麥蛋白，但一些不法廠家為了節省成本，就添加人工合成的「高分子材料」，這已成了行業內心照不宣的秘密，「高分子材料說白了就是塑料，這樣的成分不可能被人體吸收，長期食用必然影響健康！」
◆ 豆干花生粉 5件不合格
【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】 2009.03.31
清明節即將到來，台北市衛生局抽驗33件應節食品，共有5件商品不符規定，其中1件花生粉所含黃麴毒素超出限量標準，另有4件豆干食品被檢出殘留過氧化氫或過量苯甲酸，吃多了可能傷及肝腎，甚至致癌，衛生局已回收並銷毀。
衛生局本月初至各傳統市場、素食店及潤餅專賣店等販賣場所抽驗應節食品，包括春捲皮、粉皮等潤餅皮，以及豆干、豆芽菜、花生粉等配菜。
檢驗結果有4件豆干殘留漂白劑過氧化氫，其中1件併有防腐劑苯甲酸過量；另有1件花生粉檢出黃麴毒素超出限量標準。
衛生局藥物食品管理處處長林金富表示，對違規製造業者將處分15萬元罰鍰，並限令違規產品回收改正或銷毀。
林金富表示，人體若攝取太多過氧化氫，可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，且過氧化氫另具有強氧化力，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。過量的苯甲酸則可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響。
黃麴毒素不但具肝毒性，若長期低劑量食用，易導致肝細胞突變，引發肝癌。林金富提醒民眾選購花生粉時，應盡可能挑選新鮮產品，放在密封罐內儲存，若有發霉或潮濕情況，就不應再食用。
本次抽驗結果，民眾也可上食品資訊網 http://food.doh.gov.tw 或衛生局網站 http://www.health.gov.tw/ 查詢。
小心可塑劑！ 公仔玩具摸過要洗手
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】 2009.04.01
消保會與經濟部標檢局共同檢測市售玩具，廿二件玩具中共有七件驗出超量可塑劑，含量最高的流星錘塑膠吹氣玩具甚至超出標準三百一十二倍。消保官莊惠媛表示，孩童長期接觸可塑劑玩具，可能損害肝腎系統及女性子宮，呼籲家長當心。
消保會去年十二月抽查大賣場、百貨公司及玩具專賣店販售的廿二項公仔及軟質玩具。莊惠媛表示，我國去年七月起將可塑劑列為強制檢驗項目，規定六種鄰苯二甲酸酯類可塑劑總量不得超過重量的百分之零點一。
此次驗出七件超量可塑劑的玩具，可塑劑總量介於百分之二到百分之卅一間。消保會表示，已令業者限期回收改正，並函請主管機關複查。
「家長平日就應培養孩子不將玩具放入口中、玩畢立即洗手的習慣。」莊惠媛指出，家長在選購玩具時應先認明商品檢驗標識、批號及完整中文標識，也應拒絕來路不明、標示不清的玩具，以保障孩童健康。
「可塑劑會傷害女性卵巢，增加罹患乳癌的機率。」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，不少業者以可塑劑來軟化塑膠玩具，因可塑劑與人體荷爾蒙結構接近，一旦進入孩童體內，易對男性產生「雄性雌化」的現象，不僅抑制睪丸素，造成男性精子減少，還可能導致不孕。
消保官吳政學指出，七件可塑劑超量玩具的製造或進口日期都早於去年七月，當時因可塑劑未強制列檢，加上法律既往不究，只能限制業者限期加入警語。
標檢局科長邵嘉生表示，業者應在卅天內加註使用可塑劑、勿放口中、觸玩後須洗手等警語，否則將依商品檢驗法處十萬元以上、一百萬元以下罰鍰。
◆ 恐怖流星錘 可塑劑超標312倍
自由時報 2009.04.01
〔記者許敏溶／台北報導〕消保會抽驗二十二件台北縣市及桃園縣販售的公仔及軟質玩具，二十二件中有七件鄰苯二甲酸酯類可塑劑總重量超過○點一％標準值百倍以上，抽驗的五件軟質玩具全都含有過量可塑劑，「流星錘」更超標三百一十二倍，均已依商檢法函請限期回收改正。
吸吮不合格玩具 危及生育功能
標檢局第二科第二組長邵嘉生指出，軟質玩具為了增加柔軟彈性，大都添加過量可塑劑，兒童把玩玩具時常會出現吸吮動作，可能食入可塑劑，長期累積將導致男性雌性化，女性則會子宮產生病變萎縮而無法生育。
消保官莊惠媛提醒，購買玩具時要有「三要二不」觀念，三要為「要認明有商品檢驗標誌及批號；要有完整中文標示；要培養小朋友玩玩具後立即洗手習慣」，二不則是「拒絕購買標示不清玩具；不將玩具讓小朋友放入口中吸吮」。
去年七月一日起，標檢局要求玩具中的鄰苯二甲酸酯類可塑劑總含量不得超過總重量○點一％，在此之前進口來台或在台製造玩具，廠商僅需標示「含有可塑劑且勿吸吮」文字警告，但必須限期改善，否則仍可依上述條例處罰。去年七月一日後進口或在台製造玩具，不得驗出總含量超過○點一％，被查出者廠商必須回收或銷毀，否則將處以十萬到一百萬罰鍰。
消保會抽查的二十二件市售公仔及軟質玩具中，有九件無中文標示或未標出可塑劑警告標示，標檢局已發函要求廠商限期改善，再查獲可處兩萬至二十萬罰鍰。
鄰苯二甲酸酯類可塑劑總重量超標的則有七件，其中五件為中國製，超標情形都很嚴重，含量達標準值的一百八十九倍到三百一十二倍。
邵嘉生提醒一般通路商或零售商，即日起不可販售可塑劑含量超過標準的商品，否則處罰一至十萬元，因為法令早在去年七月就通過，商家不能以沒看到新聞相關報導、推說「不知道」作為推卸罰責的藉口。
※ 以上所有言論不代表本人立場。
行政部門在乎食品安全嗎
■ 吳豐山、程仁宏、楊美鈴 2009-04-09 中國時報
安全的食品是國民的基本人權，監察院人權保障委員會有鑒於行政院衛生署食品衛生處之預算、人力均有不足，掌理全國食品衛生安全，恐力有未逮，幾個月前推派吾等組成專案小組深入調查，發現行政院及衛生署有四大疏失：
一、行政院未能順應世界潮流，成立行政院層級之「食品衛生安全委員會」，俾作為跨部會間業務垂直整合、溝通協調之平台，令人不解。
近年來，狂牛症、禽流感、口蹄疫、黑心食品、三聚氰胺毒奶等重大食品安全事件頻傳，對消費者的生命安全構成威脅並引起心理恐慌，更造成全球食品貿易及經濟的鉅大損失；加拿大、日本、歐盟暨中國大陸紛紛透過立法、設置專責機構及增列預算、人力等措施，以強化對食品安全的監督管理，然而行政院說要成立「食品衛生安全委員會」，卻迄今仍未成立，以至於食品安全施政失去全盤掌控，難怪弊病叢生。
二、衛生署之食品衛生處現有業務經費拮据，單位預算配置嚴重失衡，較諸國際更相形見絀，其輕忽食品安全業務，殊有未當。
衛生署九十八年超過四二○億元之業務費總預算，其中食品衛生管理之業務費預算僅八一五○萬元（少於千分之二），落人「在衛生署施政優先順序上：醫療永遠擺第一、藥品其次、傳染病防疫第三、食品衛生殿後」口實。而我國九十七年食品衛生行政管理經費總預算，平均每位國民僅有十一元、日本為四十五元、美國為一六○元，足見其經費編列嚴重不足。政府一項硬體建設動輒數十億，卻常成為「蚊子館」，對攸關二千三百萬人民飲食安全的大事，一年只願意編列不到一億元經費，實在荒唐！
三、衛生署食品衛生處之現有人力不足，顯難肆應當前業務之需要，核其未能適時補足必要員額，亦未綢繆替代方案，均有疏失。
九八年度衛生署食品衛生處預算員額為二十九人，占該署總編制數八．二九％。而我國與美國、日本、英國及香港等先進國家或區域食品衛生行政管理人力之比較，顯示出我國人力配置除了略優於日本之外（但其每位國民分配預算數為我國四倍），相較於美國人力優於我國十四．六倍、英國人力優於我國二．八倍、香港人力更優於我國十七．七倍，足見我國食品衛生行政管理人力編制十分短缺。
解決之道，端賴衛生署能否先就業務流程進行檢討改造，以紓解用人需求，並籌謀各項勞務替代方案來分擔其業務超負荷量，惟查該署並未能適時補足必要員額，亦未綢繆替代方案，致遇有食品安全突發事件，人力調派時常捉襟見肘，疲於奔命。
四、衛生署未能積極落實執行「食品安全與營養白皮書」，無從維護國民免於「臨食而懼」之基本健康權益。
衛生署於九十七年會同行政院農委會、環保署、教育部等相關部會，共同編撰《食品安全與營養白皮書（二○○八─二○一二）》，以做為未來政策指導性原則，然查九十七年迄今，該白皮書之行動方案，囿於現有人力、經費短缺等因素，大多未能付諸實施，例如「未成立風險評估機構」、「未建立食品追溯系統」、「未實施國家食品安全監測計畫」、「未強化食品安全預警系統」... 等，徒使白皮書所揭櫫之崇高理想目標與解決問題之策略宛如「紙上談兵」，流於聊備一格之文書作業，令人扼腕。
保障全民食品安全，提升營養保健品質，乃衛生署責無旁貸之使命。由於食品問題類別眾多、數量龐大、通路複雜，且涉及多層級跨部門的職掌，欲有效提升其安全把關能力與密度，建立風險控管及有效預防機制，衛生署勢須投注較諸以往更多之人力、經費，才能達成預期目標與效益。（三位作者皆為監察委員）
◆ 3監委投書 衛生署下周急送食品安全架構資料
【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】 2009.04.09
吳豐山、程仁宏、楊美鈴三名監察委員今日投書媒體說，每個國民每年僅分配到11元，用於食品安全把關工作！三位監委質疑行政部門不在乎食品安全，經費拮据、人力不足，總統馬英九政策白皮書的「食品衛生安全委員會」也沒有成立。衛生署今天急回應，下周一將把食品安全架構資料送行政院。狂牛症牛肉、禽流感雞肉、口蹄疫豬肉、三聚氰胺毒奶，食品問題頻傳，小老百姓被嚇得不知道吃什麼才好。三名監委今天投書媒體，直指行政院、衛生署根本不在乎食品安全。
雞隻活著時，歸農委會管理；屠宰之後，就變成衛生署的事。但殘留在雞隻體內的抗生素，流入消費者肚子裡，到底是誰沒把關好？食品安全把關機制散落在農委會、檢驗局、衛生署，監委們指出，跨部會垂直整合的「食品衛生安全委員會」，始終沒成立，難怪弊病叢生。
此外，掌管國人食品衛生的食品衛生處，業務費竟然只有8150萬元，平均每個國人只被分配到11元，實在有夠荒唐！食品衛生處竟然只有29人，一旦突發食品安全事件，個個疲於奔命。
對此，衛生署副署長宋晏仁指出，下周一，將把彙整的食品安全架構資料送行政院，希望可以儘快通過，符合民眾的期待。
他說，未來，將建立民眾的風險管理觀念，吃什麼都可能有風險，例如深海魚可能有汞殘留，容許量是2ppm，而毒性更低的三聚氰胺濃度殘留2.5ppm，是可以接受的風險，對人體的危害很低。有了風險概念，民眾就不容易因為風吹草動而受怕。
此外，衛生署將推動兩大計畫，包括加強進口食品管理計畫、加強國內食品安全計畫，增加檢驗能量，讓進口食品可以儘快通行，對於偷跑、偷賣的進口食品，將加重罰責。國內食品則建立食品履歷紀錄。並成立食品安全會議、食品安全會報，跨部會垂直整合食品安全。
◆良質？ 其實是黃米+碎米+糯米
【聯合報╱記者謝梅芬、祁容玉／連線報導】 2009.04.09
台灣消保會調查發現，市售的四款小包裝「良質米」，竟混雜糯米，甚至含劣質粹米及變黃米，有魚目混珠之嫌。出產的泉順公司昨天表示，標示不明的包裝米會全面下架回收。
台灣消保會分別從全聯福利中心、台糖量販店、家樂福購買小包裝米，售價從一百廿四至一百七十五元不等。
台灣消保會秘書長呂英瑋說，這些產品都不貴讓消費者以為撿到便宜，其實買到的是混雜米。
檢視全聯上架的「山水良質米」，標示國際品保認證，卻夾雜粹米、發黃米、糯米等。台糖量販店上架的「山水生活米」，標示為台灣生產，媲美關山池上富里，也有國際品保認證等字樣，也夾雜混合米。
家樂福販售的「山水米」，產地標台灣，卻未標含糯米、泰國米；另外「家樂福竹香米」也是混合米。
呂英瑋說，白米混合糯米並不適宜日常食用。建議消費者選購時，除細看包裝標示，也應注意米粒是否完整、飽滿且晶瑩剔透。
四款包裝米都是泉順食品出產，經理孫亦成承認沒有標示糯米，是公司的疏忽，會全部回收；但米質均符合農糧署的白米國家標準，依「白粉質粒」及「熱損害粒」、「被害粒」等，按規定比例包裝。
泉順總經理葉淑蕙說，「良質米」是統稱米質符合農糧署規定，分數種等級，泉順產品皆符合各等級規定，包裝背面也詳細標示。
消保會指出，另全聯販售的「自然山水台梗九號米」，包裝印有「有機稻場」字樣，易被誤解為有機生產。
孫亦成也說，這是公司做公益形象廣告附在包裝袋上的「宣傳用語」，並非指包裝袋內的米是有機米，近日將會再做修正。
張貼留言