http://www.physorg.com/news116513592.html
http://www.liv.ac.uk/newsroom/press_releases/2007/12/crohns-disease.htm
December 10, 2007
英國人中每 800 人就有 1 人罹患克隆氏症(Crohn's disease),並導致慢性腸道發炎,導致疼痛、出血與腹瀉。
這個團隊發現一種稱為副結核分枝桿菌(Mycobacterium paratuberculosis)的細菌釋出一種分子,那能避免白血球細胞殺死體內的大腸桿菌(E.coli)。大腸桿菌已知會在克隆氏症的組織上愈來愈多。
他們認為這種分枝桿菌(Mycobacteria)透過母牛的牛乳或其他乳製品進入體內。在牛的體內它能導致一種稱為約尼氏病(Johne's disease,即副結核病 (paratuberculosis))的疾病 -- 一種消耗性的腹瀉狀態。然而,到目前為止仍不清楚這種細菌如何觸發人類的腸道發炎。
來自於(Liverpool 大學)臨床科學系的 Jon Rhodes 教授解釋:"副結核分枝桿菌在克隆氏症的組織中被發現,不過它在這種疾病當中的角色仍備受爭議。我們現在證實這些分枝桿菌會釋出一種複雜的分子,包含一種糖,稱為甘露醣(mannose)。這種分子能阻止一種白血球細胞,稱為巨噬細胞(macrophages),殺死內部的大腸桿菌。" 科學家先前證實患有克隆氏症者,體內「棘手(sticky)」類型的大腸桿菌數量會增加,且對抗腸道內細菌的能力會變弱。
分枝桿菌分子對這類型白血球細胞的抑制效應暗示,那很可能是種減少身體抵禦這種細菌的機制。
Rhodes 補充說:"我們亦發現這種細菌很可能是一種循環抗體蛋白質(ASCA)的可能觸發者。那約可在 2/3 的克隆氏症患者體內發現,暗示這些人很可能已經受到分枝桿菌的感染。"
該團隊目前正開始臨床試驗以評估抗生素組合(antibiotic combination)是否能在白血球中從容對付這種細菌,成為克隆氏症的可能療法。
※ 相關報導:
* Microbial Mannan Inhibits Bacterial Killing by Macrophages: A Possible Pathogenic Mechanism for Crohn's Disease
http://www.gastrojournal.org/article/PIIS0016508507014503/abstract
Chiedzo M. Mpofu, Barry J. Campbell, Sreedhar Subramanian,* 新療法?科學家能破壞霍亂的通訊方式
Stuart Marshall–Clarke, C. Anthony Hart, Andy Cross,
Carol L. Roberts, Adrian McGoldrick, Steven W. Edwards,
Jonathan M. Rhodes
Gastroenterology, Volume 133, Issue 5,
Pages 1487-1498 (November 2007)
doi:10.1053/j.gastro.2007.08.004
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1 則留言:
日收千斤?要500頭生病
【聯合報╱記者王志弘、李青霖、程嘉文、曾希文/台北報導】 2008.04.17
昨天傳出有人收購病牛乳賣給品牌業者,但酪農、學者對實情存疑。西螺農工畜保科主任廖建煌說,通常病牛泌乳量小,擠出來像豆花,用肉眼即可分辨;農委會畜試所新竹分所所長張菊犁也說,業者收購的可能是品質較差的「體細胞樹」較高的乳品,非病牛乳。
崙背酪農區廖姓負責人說,健康的牛冬季一天泌乳卅公斤,生病降到兩公斤左右,若依報導所說每天回收一千公斤病乳,等於七間牧場近千頭牛中有五百頭牛生病,「比率高得離譜」,若是真的豈不成了疫區,農業局早就派員封場了。
牧場業者廖儀燈說,牛、羊易患乳房炎、流行性感冒,雖然症狀不同,但泌乳量絕對會下滑,甚至不會生奶;業者發現都會馬上隔離,康復後也會測試泌乳有無病變,賣給乳品公司又有一道檢驗關卡,「病牛乳根本沒機會上市」。
農委會畜牧處長黃英豪表示,乳品加工廠收集生乳時會當場藥檢,結果半小時內就知道,如陽性反應就會立刻染色並退貨。各乳廠去年合格率是百分之99.47。
如果酪農出售有藥物殘留的生乳供食用或加工,將處兩千元到一萬元罰鍰。若乳品業者販售的產品中含有過量藥物,依食品衛生法可罰鍰三萬至十五萬元。
衛生署食品衛生處長謝定宏表示,鮮奶從牧場出來,會先經中間業者集乳車,再到進入加工廠的大型集乳槽,除農委會,地方衛生局也會監督,鮮乳加工廠人員也不定期到訪。
謝定宏說,因為台灣夏熱又潮濕,牛隻容易乳房發炎,投藥治療期間產的鮮奶可能殘留藥物,依規定不能販賣,多會留給小牛喝。但當不肖廠商出錢想買病牛乳,就容易出現漏洞。
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