【聯合晚報╱記者王慧倫/台北報導】2009.11.06
現代人重視養生、健康，希望達成「每日五蔬果」目標，不過消基會呼籲蔬果中的農藥殘留問題多，即使有認證標章仍難吃得安心，為了吃進健康，消基會「消費者雜誌社」提出正確清洗蔬果簡易四步驟，分別是一、用手或菜刀去除根莖部位。二、以自來水局部沖洗根部以去除泥沙。三、以自來水浸泡去除殘留農藥。四、料理前以飲用水沖洗。
農藥殘留方式分為接觸性和系統性兩類，接觸性農藥是直接噴灑於作物表面，對環境影響比較大，而系統性農藥則是經由植物導管進入植物裡層，讓害蟲無法食用。蔬菜根部及與根部相連的莖部最容易蓄積農藥，消基會秘書長吳家誠醒消費者，消費者在家清洗蔬果，可利用清水洗除的接觸性農藥，在清洗前要先將葉菜底部根莖和凹陷部分去除，再用清水沖洗蔬菜根部把泥沙清除，避免微生物汙染菜葉。
清洗蔬菜的重點，吳家誠認為「用自來水浸泡的15分鐘」。 他解釋因自來水含有0.5 ppm的餘氯能殺菌、氧化農藥，清洗完蔬菜後最好利用攝氏5度自來水浸泡約10到15分鐘，甚至換水浸泡2～3遍，但因自來水內的餘氯濃度較低，所以浸泡時間較長，民眾如果嫌慢，也可到化工行購買二氧化氯或次氯酸鈉調配出200 ppm（百萬分之兩百）的濃度，將蔬果浸泡幾分鐘即可，不過他強調：「不管用自來水或者自己調製浸泡完，料理前一定要再用飲用水沖洗過，才能真正避免殘留農藥。」
另外，消基會也指出， 傳統用鹽水浸泡、延長烹煮時間等方式並不能減少殘留農藥，甚至導致洗淨力下降或蔬果維他命被破壞，更不建議用合成清潔劑洗淨，恐會造成二度殘留。 （示範照片詳見原站）
◆ 基改作物 仍應謹慎應對
【郭華仁、吳東傑】2009-11-06 中國時報
時報昨日刊載中研院余淑美博士的投書，認為我國應發展耐逆境、抗病蟲害的基改農作物，以確保糧食自主。這樣的主張不但過度美化基改作物的好處，更是未能體會到我國農業問題的癥結。
四大基改作物包括大豆、玉米、油菜、棉花等主要是種在美洲的大農國家。我國進口的大豆、玉米主要來自美國，因此國人也吃了十年的基改食物。至於水稻，目前僅四項抗除草劑的基改稻分別在加拿大、澳洲、墨西哥、哥倫比亞與美國獲准作為食物，而只有美國核准兩項的種植。歐盟各國與紐澳日本都還未通過食品審核。
三年前外銷到歐洲、日本的美國米被發現混雜少量未經核准的美國基改米，引起軒然大波，歐日等國立即禁止美國米的進口，已進口者則退回、銷燬或者下架，造成美國米出口受阻；農民不堪損失，紛紛控告生技公司，光是賠償金額就高達一億美元。中國學者三年前已研發出抗蟲基改米，然而鑒於基改米對健康、環境以及消費者的抵抗等因素，該國政府迄今尚未敢核准該國農民種基改米。不過同年歐洲也發現由中國進口的稻米混雜了基改米，同樣引起抵制；經過調查，原來研發人員在政府未核准上市前就已經為了私利而偷偷地販賣不合法的稻種，導致汙染情況的無法收拾。
我國農業的困境在於生產成本的偏高，但是基改作物種子費用高出一般品種兩到五倍，只會提高農民的生產成本。而余博士所提的耐逆境、抗蟲基改作物，其產品不但無法提高售價，更會嚇跑消費者。
研發基改作物的缺點在於把複雜的農業問題簡化成一兩個基因，雖然短期看起來有其優點，然而將來還是會重蹈第一代綠色革命的覆轍：把作物生產問題簡化成肥料與害蟲，這種化約式的科學產生了化學肥料與農藥，雖然短期造成增產，長期以來嚴重的斲傷農地環境，農業已無法永續經營。把研發基改的經費轉撥來加強有機農業的研發，才是提升農產品價值連帶恢復環境健康的良方。
衛生署上周預告基因改造稻米及木瓜需辦理查驗登記，引起輿論的撻伐，迫使農委會澄清政府採購進口食米招標文件明確規定不得含基改成分，且基於國內生產環境與消費者權益，農委會不會開放基改稻米。農委會的表態顯然是明智之舉；然而面臨中國非法基改稻米的私下種植，政府應該進一步積極訂立辦法，預防國內稻米被汙染，以確保稻農的權益。
至於基改食品安全與否，雖然合法的基改食品人類吃了十年好像沒發生什麼問題，但連世衛組織也沒敢替其長久性的安全背書。實際上所謂政府的審核把關，即使在美國，也都不是政府或獨立研究機構在進行安全性評估試驗，而是讓生技公司自己進行試驗，把數據送給審查委員審核。過去好幾個被抓包的例子顯示生技公司會隱瞞不利的數據；生技公司委託外面學者所進行的試驗，也都需要公司的允許才可以對外發表。這種把關方式，消費者與環保團體對基改食品的安全性有很大的質疑，不是沒有原因的。
（郭華仁為台大農藝學系教授，主持gmo面面觀網站；吳東傑為綠色陣線執行長）
◆ 食管局明年設立藥品管制公司
【呂雪彗／台北報導】2009-11-06 工商時報
為因應明年元月一日食品藥物局成立（TFDA)，衛生署將成立管制藥品製藥的國營公司，經營第1級、第2級管制藥品輸入、輸出、製造、販賣等業務，未來大幅提升管制藥品國產自製率，減少對進口仰賴，有助帶動生技產業起飛。
立法院已完成衛生署食品藥物局組織立法，明年元旦將正式成立，管制藥品管理局將與衛生署藥政處、食品衛生處及藥物食品檢驗局整併為食品藥物局，負責推展藥品、食品、化妝、醫療器材及生物學製品之管理、檢驗及研究一元化政策。
現行管制藥品管理條例規定，衛生署管制藥品管理局應設立製藥工廠，輸入、輸出、製造及販賣第1級、第2級管制藥品；行政院會昨日通過管制藥品管理條例部分條文修正草案，規定製藥工廠可以公司方式設置，同時通過管制藥品製藥股份有限公司設置條例草案。
民國100年衛生署將把目前管制藥品製藥工廠改制成為公司化，以利更大彈性引進較佳的經營模式，並將大幅提升管制藥品國產自製率，減少對進口仰賴，必要時也可委託國內GMP工廠生產製造。
管制藥品製藥公司初期為國營事業性質，由政府獨資經營，設置董事5到7人董事會，置監察人1到3人，副總經理以下人員不適用公務人員有關法令規定，增加企業化經營彈性。目前銷售管制藥品，7成均國外進口，只有3成自製，未來希望大幅提升自製率至7成左右，提升國產製藥能力，以大力技植我國生技產業。
目前管制藥品一年銷售金額約有4億餘元，一旦大幅提高自製率，一年約可省下20％進口經費，其中光進口貼片用管制藥品占營業額2/3，尤其癌症病人止痛常用的吩坦尼貼片大多仰賴進口。
管制藥品係指成癮性麻醉藥品、影響精神藥品、其他認為有加強管理必要之藥品。依習慣性、依賴性、濫用性及社會危害性之程度，分四級管理。第1級管制藥品有鴉片、嗎啡及海洛因等；第2級管制藥品有麻醉用大麻脂、大麻浸膏、大林酊與罌粟（Opiumpoppy）、古柯、古柯葉。
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高雄大寮驚爆戴奧辛鴨 撲殺9000隻
【聯合報╱記者林河名、王昭月、藍凱誠／台北、高雄縣報導】2009.11.12
台灣驚爆「戴奧辛鴨」事件。環保署昨天向民進黨立委黃淑英表示，高雄縣大寮鄉新厝路養鴨場鴨肉檢測出戴奧辛含量為標準的二至五倍，前晚已經撲殺約九千隻並焚燬，立委擔心有不明數量的毒鴨流入市面。
戴奧辛有「世紀之毒」之稱，可能造成胎兒缺陷，孕婦自發性流產，甚至致癌。環保署表示，十日晚間撲殺鴨隻後，已運至岡山焚化廠焚燬。
出問題的養鴨場，位於大寮鄉新厝通往大坪頂方向一處墳場附近，據稱鴨子喝了遭煉鋼廠棄置爐渣、爐石汙染的水源暴斃。
新厝村長張簡龍星說，養鴨場已有四、五年時間，業者是外地人，平常沒接觸，「許久前新厝往考潭方向，聽說曾被偷倒爐渣、爐石，但距離養鴨場有一大段距離。」
民進黨立委黃淑英及林淑芬檢舉，高雄大坪頂周遭有七處煉鋼產生的爐碴及集塵灰非法棄置，其中包括出問題的養鴨場。
環保署主祕劉銘龍昨天向黃淑英報告指出，六日下午，環保署接獲該署環檢所檢測報告，顯示該養鴨場兩件鴨肉戴奧辛含量分別為四點○五及十一點二皮克／克脂肪，超過衛生署規定的二皮克／克脂肪。
劉銘龍表示，環保署七日上午指派南區督察大隊會同環保警察隊、廢管處、毒管處赴現場查核，並依消費者保護法，管制鴨隻移動並暫停販售。
十日，環署會同農委會及衛生署再赴現場確認，農委會以每台斤卅九元收購，並撲殺受汙染鴨隻約九千隻。
環保署提供給立委的檢測結果資料，該養鴨場除鴨肉檢出超量戴奧辛，飼料、養鴨場底泥、表土上下也都有戴奧辛。縣府農業處人員說，業者堅稱，這是第一批鴨子，已即刻處理，沒有外流。
◆ 電弧爐渣亂倒近50年 去年才列管
【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】2009.11.12
高雄縣傳出戴奧辛毒鴨事件，環保署毒管處長何舜琴上午坦承，民國50年開始，重工業開始萌芽起，就有電弧爐渣隨意傾倒的問題，但直到97年才開始有資料列管，因此我國類似這類亂倒爐渣的情況，已幾乎變成是一種「歷史共業」，因此她不排除國內可能還有許多類似大寮鄉毒鴨子事件發生。
針對高雄縣大寮鄉驚傳毒鴨子事件，環保署官員上午邀集衛生署、農委會、行政院消保會舉行聯合記者會，對外界疑慮多所說明。何舜琴除在會中提出警告，並表示環保署已邀集相關單位組成專案小組，在全台蒐尋被爐渣傾倒的農地。
至於毒鴨子、毒鳳梨、毒魚是否已被吃下肚，環保署副署長張子敬指出，發現大寮有戴奧辛殘留的9000隻毒鴨子，由於只養了不到90天，體型也未到可以出售的5斤半，因此全數還未出售，也全數遭到撲殺，並未流入市面。
養鴨場附設魚池的魚，環保署與高雄縣府也已禁止養鴨場出售，並採樣檢驗中，而附近種植的鳳梨，也由農委會處理禁止出售和查驗中，由於目前非產期，也未有流出情形。
不過環保署調查指出，出問題的養鴨場業者，尚擁有另二處合法的養鴨場，已養鴨十餘年，該業者是否有把含戴奧辛的毒鴨子利用合法養鴨場去銷售，也還在調查。
針對環保團體批評環保署隱匿毒鴨子事件真相，環保署土基處執行秘書蔡鴻德表示，今年4月9日接獲環保人士黃煥彰檢舉稱高雄縣大寮、桃園石門等七處場址土地疑有戴奧辛反應，經該署調查並無問題；6月間黃煥彰另檢舉大寮鄉的七處場址疑有污染，7月間因未有衛星定位無法確定場址，8月間又碰到八八水災無法前往，9月30日普查，11月2日進場檢測才發現，全案原本預定今天下午公布，沒想到昨天向立委報告時就曝光，並非環保署有意隱瞞。
除了戴奧辛鴨外，是否還有重金屬鴨、重金屬鳳梨、重金屬魚的疑問？張子敬說，七處場址的重金屬污染情形，檢驗約二周後即23日報告可出爐，到時再對外說明。
【記者蔡佩芳、彭宣雅/台北報導】
又爆出現「戴奧辛鴨」，高雄縣大寮鄉新厝路養鴨場檢測出鴨肉的戴奧辛含量高達標準2至5倍。農委會副主委王政騰表示，業者沒有牧場登記，是違規牧場，過去是否有畜養鴨隻、有無流入市面，農委會還要進一步追查。
農委會畜牧處副處長李春進表示，受污染的鴨子，全都是70日齡，「沒有成熟的鴨子，不會有人買。」畜牧處保證，9000隻有毒鴨子，前天已經全數進焚化爐撲殺，絕對沒有流入市面上銷售，且因加強管制，當地不可能再養污染鴨。
◆ 廢棄物山埋多少 難統計
【聯合報╱記者謝龍田／高雄市報導】2009.11.12
高雄縣「戴奧辛鴨」疑與遭煉鋼產生的爐渣及集塵灰棄置有關，高雄市廢棄物清理公會指出，大坪頂、駱駝山等地區，廿多年前即被偷倒集塵灰、爐渣，到底埋了多少，難以統計。
「大坪頂最嚴重，以大坪頂最高處為中心，只有面向村落的西北角九十度範圍沒被偷倒，其他二百七十度都偷埋集塵灰等廢棄物，」公會一名資深幹部說，就連名聞遐邇的大坪頂土雞城下方，也埋了一部分。
在駱駝山，曾經有山谷被集塵灰等廢棄物堆成山，時日一久，「廢棄物山」冒出異味撲鼻的白煙。
隨著環保法令規範日趨嚴格，加上高雄市環保局等單位加強稽查，近幾年煉鋼業者的集塵灰大多固化，有的投回煉製系統再利用，有的送到掩埋場處理；爐渣則資源化，從早年煉鋼鐵業者花錢請民間環保業者處理，轉變成賣給廢棄物處理業者利用。
高雄市環保局第六科長董文傑說，這幾年來煉鋼業者的集塵灰、爐渣控管狀況良好，未再聽聞偷倒情事。
◆ 查毒鴨戴奧辛源頭 學者建議飼料也要驗
中央社 2009.11.12
高雄爆發鴨隻戴奧辛超標事件，源頭疑似爐渣，學者認為也要檢驗飼料及其添加物是否含戴奧辛。民眾如果真的吃下戴奧辛鴨，7年後，體內戴奧辛會排出一半。
彰化縣線西鄉曾發生戴奧辛鴨蛋事件，事隔4年，高雄縣大寮鄉鴨隻也在日前檢出戴奧辛超標，臺大公衛學院職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權今天指出，政府也該去檢驗動物飼料及其添加物。
詹長權表示，按正常程序來說，爐渣經過高溫燃燒戴奧辛含量應該很低，現在沒有動物飼料及其添加物的戴奧辛背景值資料庫，但這可能是戴奧辛的另一來源。
戴奧辛是有「世紀之毒」之稱的致癌物質，檢舉高雄戴奧辛鴨隻的台南社區大學學者懷疑，毒鴨肉可能早就流入市面。這讓愛吃薑母鴨、鴨肉扁、烤鴨三吃的民眾擔心吃下戴奧辛，貽害終身。
詹長權引用文獻研究說，現在吃進人體的戴奧辛，7年後剩一半，但是這是停止暴露於戴奧辛的情況，如果7年之內，繼續攝入戴奧辛，體內的戴奧辛量還是會繼續累積。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，戴奧辛可存在脂肪，民眾如果不放心，儘量不要吃肥肉、內臟、皮等容易累積戴奧辛的部位，喝湯時，先把浮油撈掉再食用。
◆ 消基會公投連署 人數過一半門檻
自由時報 2009.11.12
〔記者劉力仁、蘇孟娟、湯佳玲／綜合報導〕消基會發動重啟美國牛肉談判公投連署已達門檻條件的半數！秘書長吳家誠表示，迄昨晚統計，親自到消基會填寫及郵寄到消基會的連署人數，已超過四萬五千份，達到第一階段門檻約八萬七千份的半數。
但防止戶政機關因連署人填寫資料不完整，資料審查時予以刪除，消基會目標完成十二萬份連署書送審，才有信心跨過第一個門檻。吳家誠表示，消基會今將召開記者會呼籲民眾及協助連署的團體，趕快將連署書送至消基會統計，希望順利跨過第一個門檻。
吳家誠表示，國民黨版的修法，是在議定書的基礎下，加上三管五卡措施，企圖暗度陳倉，實際上是對美牛進口大放水，跟消基會主張並不相同。
吳家誠說，消基會主張很明確，就是重啟談判，完全拒絕帶骨牛肉、絞肉、內臟進口，才能有效保障國人健康與國土清淨。
學界也持續對美牛進口提出質疑，屏東科技大學講座教授謝順景昨在全國有機日活動中指出，政府開放美國牛內臟及絞肉等進口，有潛在危機，政府在談判時有點放水及疏忽，他呼籲進口商不要進口美國牛內臟及絞肉，能在第一關就嚴格把關，保障國人健康。
中研院分子生物研究所副研究員廖南詩認為，根據研究，英國狂牛症的確診病例都帶有M/M型基因，而台灣人九十八％帶有M/M基因型態，與狂牛症發病高度相關，加上狂牛症潛伏期長，歐美實際上得病的人數應高於現狀，政府貿然進口真的準備好了嗎？
竟在保護區養鴨20年 飼主扯謊
【聯合報╱記者林保光／高雄縣報導】2009.11.13
高雄縣大寮鄉長黃天煌與鄉代會昨天到蔡姓飼主的戴奧辛鴨養鴨場勘查，發現竟位於保護區內，蔡姓工頭違法養鴨，將向縣府舉報開罰。蔡姓工頭聲稱，鴨場是兩年前向統一集團租用，還嘆「阮嘛很無奈」，結果全遭統一駁斥不實。
統一發布聲明稿指出，十年前因債權關係取得這筆土地，為防止遭偷倒廢棄物，同意無償借給蔡，委託他管理，但要求不能做違法的事。四、五年前蔡就在現址養鴨，公司並不知道土地有超量戴奧辛，發生土地疑遭汙染，公司深感遺憾。
大寮鄉多名鄉民代表與鄉長昨天赴養鴨場勘查，在養鴨池畔，目視就見到處都有疑為汙染源的爐渣塊。蔡姓工頭養鴨約廿年，原本養鴨場，就在這個戴奧辛鴨場對面。
黃天煌指出，這兩處養鴨場位在紅蝦山「大坪頂特定區」，地目是「林地」，靠近鳳山水庫，依規定不能供農漁牧等開發使用。
蔡姓工頭的鴨場還飼養吳郭魚，與鴨同池綜合經營，環保署、縣府衛生局等單位懷疑吳郭魚也遭汙染，昨採樣送驗，瞭解是否具毒性。相關人員問蔡姓飼主追查過去所養的魚、鴨銷往何處，他不願回答。
「我怎麼知道爐渣倒在這裡？知道的話，要是你，你會租嗎？」蔡姓工頭說，這兩年陸續在這裡「替人」養鴨；蔡妻則皺眉說：「阮嘛揪無奈。」現在賠了上百萬元，還有三個小孩要念書，不知道以後怎麼辦。
昨天地方傳聞辛姓冷凍業者是毒鴨收購者，但他說就是委託蔡代養鴨的幕後負責人，毒鴨外流純為無稽之談，「全場殺光光了，那有外流？」
◆ 周邊鳳梨園 全面檢測採樣
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2009.11.13
已撲殺9000隻毒鴨
高雄縣爆發戴奧辛鴨事件，農委會與環保署第一時間，撲殺9000隻毒鴨子、進行移動管制，今天起農委會更進一步出動畜牧處、藥物毒物試驗所，針對高雄縣大坪頂地區周邊鳳梨園進行檢測採樣，採樣結果最快一周後出爐。一旦確認週圍的鳳梨田受到戴奧辛污染，將立刻大規模銷毀。
檢測結果一周後出爐
畜牧處科長江文全表示，環保署昨天已針對非法養鴨場周邊魚池裡的養殖魚進行採樣，而因當地附近仍有大規模鳳梨田，為了讓民眾安心，農委會藥物毒物試驗所的研究人員，今天趕赴現場進行採樣，將帶回鳳梨樣本，檢測植物上的戴奧辛含量，預計一周以後會有結果。
江文全說，根據歷來的的研究顯示，戴奧辛分子大，不容易經由土壤吸收而累積在作物上，況且植物經由雨水沖刷，戴奧辛要殘留在鳳梨外皮和葉片上，並不容易。
確認波及鳳梨田就銷毀
但為了解除民眾疑慮，保障農產品安全，農委會研究人員還是會在現場仔細採樣進行檢測，一旦測出戴奧辛含量超標，農委會將協調農民，限制採收這些鳳梨田，並立即銷毀全部作物。
根據農委會調查，這一批鳳梨還屬於幼株，還未成熟，因此不可能上市。但在高雄縣大寮大坪頂地區，這些鳳梨田究竟已種植多久，範圍面積有多廣，還待釐清。
農委會的研究人員已在現場進行大規模調查，並進一步了解附近究竟還有哪些作物，或者還可污染哪些畜牧場，都會一併調查清楚。
另外，農委會表示，針對戴奧辛鴨子事件，農委會結合漁業署、農糧署、畜牧處以及藥物毒物試驗所組成專案小組，環保署也針對被檢舉的污染鴨場週邊，進行人員、牲畜移動管制。畜牧處強調，戴奧辛鴨屬於單一個案，並未波及附近其他合法養鴨場。
畜牧處會同專家 勘查鴨場
全台合法養鴨戶數約有2500戶，大多分布在屏東、雲林彰化地區，為保障家禽業的飼養安全，農委會今天行文要求各縣市政府和養鴨協會，針對境內管理隻養鴨戶全面宣導，一旦發現飼養環境有疑慮，或者有不明爐碴、廢棄物等，都可以直接縣市政府聯繫。農委會畜牧處也將會同專家到養鴨場現場會勘，聯手打擊不法，保障民眾飲食安全。
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http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT2/5250659.shtml
＊ 戴奧辛鴨之外 當地農畜漁產品是否有毒
http://www.udn.com/2009/11/13/NEWS/OPINION/X1/5248503.shtml
◆ 台南社大成員：漏夜殺鴨像作賊
【聯合晚報╱記者王昭月/高雄縣報導】2009.11.13
「撲殺毒鴨是很好的環境教育，為何官員利用暗夜偷偷摸摸處理，像作賊一樣」，揭發高雄毒鴨事件的台南社區大學成員重返大坪頂特定區，看到疑遭爐碴汙染的養鴨場已經「淨空」，情緒複雜。
「戴奧辛鴨只是冰山一角，相信絕不會是單一個案，我們希望政府能從政策面改革，才能一勞永逸」，台南社區大學自然與環境學程經理晁瑞光偕學程助理林筱梅、李亮重返大坪頂特定區，發現這處被爐碴汙染嚴重的土地，經「戴奧辛鴨」事件浮出檯面後，終於受到關注，但中央及地方政府後續處理無力，感觸萬千。
晁瑞光指出，3年前他們追查廢棄爐碴流向，在位於縣市交界的大坪頂特定區，發現包括紅蝦山、駱駝山、大坪頂特定區及大寮新厝養鴨場及附近的鋼骨、噴砂廠，共計有12處地點，疑遭爐渣汙染。台南社大人員約莫半年定期踏勘一次，近1、2年仍發現新的濫倒跡象。
他們行至檢出戴奧辛鴨的養鴨場，見到全場「淨空」，情緒複雜。晁瑞光說，這處養鴨場池邊滿佈爐石，來源值得追查，「爐石被經濟部視為可再生利用，未作管制，但爐石不能放任跟土壤、水源接觸。」
尤其疑遭汙染的鴨子，竟遭漏夜「祕密」撲殺，台南社大人員更是百思不解，晁瑞光等人認為，撲殺毒鴨是很好的「環境教育」，不知道為何搞得像作賊一樣，暗夜為之。
台南社大成員認為，要解決爐石汙染，應從政策面將「資源再生法」與「廢棄物清理法」二者合一，並依土壤管制標準嚴加控管，除此還應對流向，有更完善的管理配套，不能頭痛醫頭、腳痛醫腳。
◆ 揭發戴奧辛鴨 環團靠三項武器建功
中央社 2009.11.14
高雄縣戴奧辛鴨事件引起社會關注，花4年監控爐渣汙染的台南社大環保團體認為，多虧「衝鋒槍」重金屬偵測機 (XRF)、全球衛星定位系統 (GPS)與相機3樣輔助工具，才順利檢舉。
高雄縣大寮鄉發生戴奧辛污染養鴨場事件，引起社會關注，台南社區大學自然與環境學程召集人黃煥彰今天接受中央社記者訪問時說，XRF全名為「X射線螢光分析儀」，可迅速分析樣本中含有哪些重金屬，並鑑定樣本中的重金屬有沒有超過土壤污染管制標準值；1台要價新台幣100萬元，當初團隊舉債購賣，「現在想想，很值得」。
黃煥彰說，台南社大團隊利用XRF 在監控過程中得出「只要是電弧爐的爐渣，重金屬含量都高」的結論，使他們更加質疑，如此危險的爐渣怎麼可以回填土地？XRF就如同他們的「衝鋒槍」。
另一個重要工具，黃煥彰說，是全球衛星定位系統(GPS)。環保團體的誠信很重要，發現問題後須到現場親自勘驗。許多場址不易找到，團隊便開始用 GPS「認路」，最後GPS 功能轉為標出污染場址的座標，清楚界定污染範圍。
黃煥彰指出，攜帶相機則是拍下證據，否則向地方環保局檢舉時，環保局常會「不承認」；團隊人手也不多，相機比較方便。
如果有民眾想支持台南社大的行動，應該如何做呢？黃煥彰表示，希望未來能成立監督隊，由專職人員巡守土地，監測汙染。以1名專員1年需新台幣50萬元計算，「只要1年能募到100萬元」，就能順利運作。
◆ 保護區的鴨 河川地的豬
【聯合晚報╱社論】2009.11.13
這兩天爆發高雄大寮的戴奧辛毒鴨事件，再次使消費者人心惶惶，不知有多少毒鴨已經吃下肚。戴奧辛號稱「世紀之毒」，但那是二十世紀的事，在台灣卻綿延到這一世紀繼續引起恐慌。
毒鴨事件的驚人之處，不僅在劇毒，且發生在依法不得作為農漁牧業使用的保護區，據報導，此非法養鴨已長達二十年之久。此外又有新的爆料指出，台南沙崙農場多年前亦檢測出遭廢棄物汙染，附近亦有養鴨場，是否汙染尚待檢驗。這些事件絕非個案。環保署曾清查出全台一百七十五個非法棄置場，目前作何用途？誰負責查？誰負責管？現在新聞爆發出來，各界積極「勘查」，追究責任，相關單位也難免出現一番卸責、無奈、不知情、互踢皮球的說法；但事件沒揭露之前，恐怕已經默默無聲地存在了許久，被縱容了許久，甚至危害消費者安全很久了！
保護區的毒鴨，說明台灣的土地被毒害，從上游一路毒害到最終端的消費者，其中的違法環節不少，其存在事實也可能一直為地方所共知，只是沒人舉發就沒人處理罷了。反過來問，從中央的環保署到地方政府，為何不點不亮？主管機關職責何在？
事在人為！今天的「保護區鴨事件」，可以拿來和當年的「河川地豬事件」作一對照。郝龍斌當初任環保署長時，曾在民國九十一年推動「河川整治年」，針對汙染最嚴重河川名列前茅的二仁溪和鹽水溪等，親自率隊整治沿岸熔煉業和養豬戶，幾度爆發激烈衝突，形成眾所矚目的社會事件。但當時的郝署長同時也積極推動五大流域養豬拆除補償計畫，以「河川是台灣的命脈」向社會訴求，終於受到各界支持。也可見，各種非法汙染事件，沒理由以「歷史共業」為名而姑息下去，全看政府主管機關是否有魄力去整治處理。
從鎘米、綠牡蠣、到戴奧辛鴨，台灣人聞毒色變，不知不覺中吃了不少安全有虞的東西下肚。但到了食品安全檢驗的這一關已經太遲，重點還是在汙染的源頭要能把關，政府執法魄力還要加油！
非法棄置場逾175處 有效管制爐碴 綠委籲兩法合一
◆ 資源回收再利用法＋廢棄物清理法／有效管制爐碴 綠委籲兩法合一
自由時報 2009.11.13
〔記者邱燕玲、劉力仁、李宜儒／綜合報導〕高雄縣大寮鄉驗出戴奧辛毒鴨，民進黨立委林淑芬、黃淑英昨召開記者會指出，養鴨人家是受害者，政府慢半拍讓民眾「吃毒當吃補」，很可悲，她們主張把資源回收再利用法與廢棄物清理法「兩法合一」，才能有效管制爐碴。
黃淑英說，今年四月就有人向環保署檢舉這個問題，本週一她在社福及衛環委員會要凍結環保署預算，週三環保署才拿出檢驗報告給她看，她認為環保署在妥適處理之前拖了幾個月，「這是不可原諒的！」林淑芬指出，她在委員會質詢時對環保署長沈世宏講過不知幾遍了，環保署都不聞不問。
林淑芬強調，工業局的標準與環保署不一，甚至都沒在管制，成「一國二法」，目前有三成業者都採用廢清法，七成業者都依管理較寬鬆的資再法申請執照，應把廢清法與資再法整合，「落實兩法合一」。
環保團體也批評，資再法罰責太輕，譬如有毒物質也回收、前端廢鐵不要求先行處理、回收後也不稽查，以致電弧爐煉鋼產生的廢棄爐石，丟到哪裡，哪裡就變成污染場址，法令如果不改，二十年後，台灣將找不到一塊淨土。
中華醫事大學護理系副教授黃煥彰指出，經濟部推說不清楚污染嚴重性，因此一味開放回收，但從不管這些廢棄物流落何方；環保署強調已限制爐石不得填放在農地中，言下之意是可以填在非農地，但這些爐石百分之百都違反土污法的土壤管制標準，怎麼可以任意填放？最好的方式是將二法合一，廢清法管制比較嚴格，才能嚴格追查流向。
經濟部工業局指廢棄物的主管機關是環保署；環保署廢管處長何舜琴表示，研擬中的「廢棄資源循環促進法草案」，大概就擷取了二法合一的精神，未來對於事業廢棄物將更嚴格管制。
何舜琴表示，二○○二年九月要求業者上網申報爐石流向，去年十一月起規定載運爐碴之清運車輛，均應裝置即時追蹤系統（ＧＰＳ），並非毫無掌握。
◆ 非法棄置場 全台逾175處
【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】2009.11.13
環保署清查發現，除了爆發戴奧辛鴨的高雄縣大寮鄉大坪頂地區，全台過去發現一百七十五處爐渣、集塵灰等非法棄置場址，有廿一處具立即危險，至今卻還有兩處尚未清除完畢，即赤山巖、大坪頂。
環保署認為會發生戴奧辛鴨，是工業發展過程的「歷史共業」，且應還有非法棄置場址未被發現。
環保署表示，該鴨場是莫拉克風災後才養鴨，鴨子尚不足齡，汙染鴨隻並未流入市面。至於汙染場址上種的鳳梨尚未結果，養鴨池中的吳郭魚也要求飼主不得販售。鳳梨及吳郭魚的檢驗結果將在廿三日出爐。
【記者林河名／台北報導】爆發戴奧辛鴨事件，民進黨立委林淑芬、黃淑英昨天呼籲修法，將「資源回收再利用法」和「廢棄物清理法」兩法合一，才能有效管制爐渣及集塵灰。
對於環保署官員認為棄置爐渣及集塵灰是「歷史共業」，黃淑英痛批這是草菅人命的說法。
◆ 7處爐碴棄置場 環署公布
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】2009.11.13
對於高雄縣農業處長張清泉抨擊環保署失職，迄今仍不公布大坪特定區內七處遭爐碴污染的地域。環保署上午回批「不以為然」，認為先前現勘時，農業處都有派人到場，怎能說「毫無所悉」。 環保署上午也公布了這七處地點。
為了確保民眾食用安全，環保署指出，將與農委會合作，針對全台175處的非法棄置周邊的土地進行調查，一旦超過標準，將設置「禁限養區」，不准養鴨、養雞、種菜、種水果，如果農民有損失，將給予適當補償。
但讓外界質疑的是，這175處登記在案的非法棄置區資料，都已經是10年前的舊資料，10年來，國內究竟增加多少處非法棄置區，環保署也只能雙手一攤，無奈地說，「無法確實掌控」。
在媒體連日來大幅報導的壓力下，環保署上午首度公布高雄大坪頂區域七處遭爐碴及集塵灰非法棄置場址，七個地點包括這次爆發戴奧辛鴨肉的養鴨場，及另一鳳梨田。包括：高雄植物園（高坪15路、高屏18路交叉口）對面場址、新厝路養鴨場、新厝路養鴨場的上方場址、新厝路旁廢鋁碴場址、新厝路891號噴砂工廠、山邊路佛濟寺旁場址以及高坪18路262號旁之空地。
環保署主秘劉銘龍指出，稽查人員已至這七處採集土壤、廢棄物，檢測重點包括重金屬及戴奧辛，結果預計11月23日出爐。
目前環保署列管的175處非法棄置場，其中21處屬於甲級、乙級重度污染，154處為需要監控的丙級和丁級中度污染。劉銘龍坦言，光是處理這些現有的非法棄置場址至少要花上三到四年，才可能查完。而這次爆發戴奧辛鴨風暴的養鴨場，更不在這175處中。土壤及地下水污染整治基金管理委員會技監蔡鴻德指出，高雄大坪頂區域七處都屬於新增非法棄置場址。
至於國內究竟有還多少非法棄置場址？蔡鴻德表示，依照各縣市政府呈報的資料，全國共有超過兩百個合法掩埋場，由環保署嚴密監控中。但新增部分則無從查起，手邊並無確實數據。
另外，由於國內不只一次爆發出戴奧辛汙染食品事件，三、四年前的彰化線西鄉也曾傳出戴奧辛鴨蛋，汙染原都是爐碴及集塵灰。劉銘龍說，不容許日後再發生類似事件，環保署將與農委會合作，以設置「禁限養區」方式，禁止農民或養殖戶使用遭受高度污染的土地。另與工業局合作，杜絕不肖業者以合法夾帶非法的手段，污染土地。
◆ 社論－爐碴養毒鴨問題 須速解決
【本報訊】2009-11-13 中國時報
高雄縣大寮鄉有養鴨場土地日前被檢出戴奧辛超過標準，更傳出有鴨隻遭到汙染。環保、農政單位信誓旦旦保證，被汙染養鴨場的九千隻鴨已全數撲殺，並未流入市面。但揭發這起毒鴨事件的台南社區大學自然與社區環境學程召集人黃煥彰強調，早從二○○六年就發現這家養鴨場，高度懷疑戴奧辛鴨早被民眾吃下肚。在這個逐漸邁入天寒，許多人已開始食用薑母鴨的時節，這則新聞特別令人感到怵目驚心。
整起汙染事件係非法傾倒廢爐碴惹的禍。據報導，高雄大寮地區有七處空地都堆滿爐碴，堆積成山的爐碴，早就超過好幾個人的高度，放任這些重金屬超過土壤管制標準，甚至戴奧辛超標準二到六倍的汙染物，拿來種菜、養魚。環保人士痛批這樣的結果，都是肇因政府相關單位不積極作為，一直視而不見所致。
從二○○六年到現在已經三年，環保衛生單位似乎並未嚴格控制這些受汙染地區，飼主雖宣稱今年在這個地方只養這批鴨，在該地附近則養了十幾年，這也難怪民眾質疑：是不是十幾年都養出毒鴨？有多少毒鴨被吃到肚子？相關單位是否有失責？為什麼這樣民眾食品安全的事情一拖就三年，還是無法解決？
爐碴含戴奧辛早已經是一般的常識，但卻是最近幾年才成為社會話題，最主要的原因是國內檢測儀器並不普及，國內只有環保署、成大以及清大等少數學術研究單位有檢驗能力，因為缺乏檢驗能力，相關食品的檢驗工作，也就一直停留在「點放」的階段，無法進行「全面」檢驗，只有少數有被檢驗到的才有這樣的問題，多數食品有無戴奧辛，一直停留在「不知」階段。此次事件之所以曝光，主要是環保署在今年六月接獲立委檢舉在高雄大坪頂周遭地區有七處非法棄置爐碴場址，乃派員進行環境調查，並檢測重金屬及戴奧辛等項目，場址附近飼養的鴨隻一併送驗，檢驗結果曝光後，社會一陣譁然！
由於戴奧辛是脂溶性物質，也會有累積性，愈大的動物，愈有可能累積戴奧辛，例如牛、深海魚（旗魚、鮪魚、鮭魚）、牛奶、雞鴨蛋等，而政府在有限的檢驗能力下，也只能對比較可能會累積的項目進行檢驗，至於一般鴨，因為大約九十天就上市，累積戴奧辛的可能性就相對少；但如果在受汙染場址養鴨，汙染風險也就偏高。從戴奧辛此一特性來看，由於國人食用的鴨，都是在非汙染區生產，因此仍應在安全健康的範圍，民眾倒是不必一竿子打翻了所有養鴨人家。
不過話又說回來，為減輕民眾的疑慮，改進現行檢驗「點放」的問題，不要讓少數受汙染產品影響到其它安全的產品，輔導民間建立戴奧辛等檢驗能力，全面進行可能會受到戴奧辛等汙染的食品檢驗，則是當務之急。
現行環保署的土壤含戴奧辛及重金屬管制標準只有一套，並未將做為種植食用作物的農地或是養殖場區分出來，如此一來，就非常可能在一般農地生產出含戴奧辛的農畜產品。
從彰化地區的毒鴨蛋到高雄的毒鴨肉，國內爐碴灰碴的棄置不應該被視為單一個案，但現行廢爐碴原本應該屬於廢棄物清理法所主管，但卻被歸類為「可回收再利用的資源」，納入經濟部工業局所主管的規範，結果就是造成兩者管理標準不同，形成一國兩法的現象。未來這一些相關法令與標準也都應進行檢討，才能確保國人的食品安全。
台灣早在民國五○幾年時就有鋼鐵廠熔爐產生的廢爐碴，但爐碴近年才納入管制，直到民國九十七年才要求廠商上網申報，並以衛星定位儀管控最終流向，今年四月開始，管制爐碴傾倒農地以及填地使用，目前所傳出被棄置的爐碴、集塵灰，應該是過去長期被非法棄置的，這雖是歷史共業，但究竟有無人謀不臧的情事，也必須追究到底，不能含糊不清。
戴奧辛鴨／飼主罰鍰 擬要地主限期清汙
【聯合報╱記者王紀青／高雄報導】2009.11.15
高雄縣政府昨天對「戴奧辛鴨」幕後飼主辛姓男子開罰，依違反畜牧法第4條規定裁處10萬元罰鍰；另如檢測結果證實場址遭汙染，將要求地主統一集團限期清除，否則移送法辦。
環保署定23日公布場址廢棄物、土壤、地下水檢測結果。環保局第四科說，一旦檢測結果證實場址確遭非法棄置的爐碴、爐石等汙染，將依「土壤及地下水汙染整治法」公告為控制場址，要求統一集團提清除處理計畫，限期改善。
統一日前發布聲明稿，指10年前因債權關係取得這筆土地，無償借給蔡姓男子委託蔡管理，但要求不能做違法的事。環保局官員指出，統一集團必須舉證，在承受這筆土地時，就埋有廢棄物，否則需負起未善盡管理的責任。
高縣環保局說，爆發戴奧辛鴨的大坪頂特定區，有一塊地屬國有財產局，遭檢舉非法棄置集塵灰及爐碴，採樣檢測結果有害，環保局限期清除。國產局提起行政訴訟敗訴，去年10月起著手清除，目前仍執行中。
屬大坪頂特定區的紅蝦山，六、七年前，也曾有1.5公頃土地遭非法棄置有害的固態及液態廢棄物，包括4000桶廢溶劑、集塵灰、汙泥等，以及一般生活垃圾，4名地主拒不清除，高縣環保局移送法辦。
4名地主拋棄土地繼承權，最後土地歸國有。環保署補助1億元、高縣府編列2000萬元配合款共1億2000萬元，花了近兩年時間，才在今年7月將廢棄物悉數清除完畢。
◆ 戴奧辛鴨／環保警察守池 防毒魚外流
【聯合報╱記者藍凱誠／大寮報導】2009.11.15
高雄縣大寮鄉養鴨場遭戴奧辛汙染事件，由於案情尚未明朗，環保警察隊昨天開始派員到場巡守，防範魚池裡的吳郭魚外流，或有心人破壞現場，大寮鄉長黃天煌要求中央政府清除鄉內遭汙染的土壤。
大寮鄉新厝路養鴨場本月11日爆發遭戴奧辛汙染，環保、衛生單位緊急撲殺上萬隻鴨後，更驚爆高雄縣、市交界的大坪頂特定區內，至少有7處地點疑遭有毒事業廢棄物汙染，高雄縣、市的環保及衛生單位正深入調查。
因案情尚未明朗，相關檢驗結果也未出爐，為避免養鴨場魚池裡的吳郭魚外流，和有心人惡意破壞現場，環保警察隊昨天上午開始派員到養鴨場巡守，防止閒雜人等進入養鴨場，環保署南區稽查大隊人員也到附近疑遭汙染的地方，察看有無異狀。環保人員連日來在大坪頂特定區四處稽查，連昨天周末假日都沒休息，透露出不尋常的氣氛。
黃天煌說，大寮鄉與高雄市交界地區，遭不法之徒傾倒有毒事業廢棄物，危害環境和鄉民健康，實在駭人聽聞，大寮鄉民要求中央政府儘快清除遭受汙染的土壤，「別讓我們活在有毒的土地上。」
環保署：1個月內全國普查爐碴污染狀況
中央社 2009.11.16
環保署副署長張子敬今天表示，環保署已經通報要求各縣市環保單位，1 個月內提報是否有新增爐碴污染狀況，如果有相關問題評估需要緊急處理，環保署將給予協助。
張子敬今天在立法院出席社會福利及衛生環境委員會，進行「大寮毒鴨及旗津電石碴查察情形暨全國非法棄置傾倒事業廢棄物狀況」專案報告，回答民進黨籍立委黃淑英、國民黨籍立委鄭麗文質詢時，做上述表示。
張子敬表示，對於廢棄爐碴是否有新增污染狀況，環保署已通令各地縣市政府環保單位，在1 個月內清查是否有相關情形，如果發現有相關問題，環保署評估必須要緊急處理時，環保署將協助各地縣市政府處理。
張子敬說，過去可能地方縣市政府掉以輕心，現在環保署要求各地環保單位，只要接收到任何蛛絲馬跡，都要提報上來，全國做普查。
鄭麗文質疑，過去廢棄爐碴問題處理過於緩慢；對此，張子敬指出，過去被研判為無立即危害的廠址，環保署就交由地方縣市政府監控處理，清理進度的確較為緩慢，環保署除了要求加快處理外，也將清查處理完以及還沒處理完的廠址土地的使用狀況，如果還有危險的部分也要特別注意處理。
◆ 環保署：爐碴再利用 將禁鋪地表與土壤
中央社 2009.11.16
廢棄爐碴造成高雄縣大寮鄉養鴨場受到戴奧辛污染。環保署副署長張子敬今天表示，將加強爐碴再利用查核管理機制，並與經濟部協商爐碴再利用不得直接鋪設地表與土壤。
張子敬上午在立法院出席社會福利及衛生環境委員會，進行「大寮毒鴨及旗津電石碴查察情形暨全國非法棄置傾倒事業廢棄物狀況」專案報告時，做上述表示。
張子敬指出，鋼鐵業煉鋼時會產生集塵灰與爐碴，其中集塵灰是有害事業廢棄物無法再利用，爐碴在美國、日本、德國等國都被視為資源物質，廣泛使用於道路工程等用途。
張子敬說，大寮毒鴨事件的後續處理，環保署將協商經濟部刪除爐碴直接鋪設於地表及與土壤直接接觸的再利用用途，但是如果需要使用做為工程填地材料的再利用，應向經濟部申請許可。
張子敬表示，業者過去環保觀念薄弱，常將爐碴混合集塵灰處理，造成環境污染。環保署將加強爐碴等再利用產品流向的查核管理機制，並邀集鋼鐵業及其它再利用機構，建立爐碴與集塵灰確實分離處理管理規範。
張子敬說，環保署將推動廢棄物清理法的修法，除了規定再利用檢核文件與程序外，也將增加行政裁罰的準則。
◆ 國工局：爐石粉是綠色優質材料
中央社 2009/11/16
（中央社記者汪淑芬台北16日電）南部發生棄置爐碴污染養鴨場事件，因高、快速公路有採用爐石粉，交通部國道新建工程局今晚發布新聞表示，爐石粉是符合節能減碳的綠色優質材料，不同於一般爐碴。
國工局指出，水泥混凝土材料所使用的高爐石粉，可替代部分高耗能及高二氧化碳排放的水泥用量，可增加混凝土的耐久性及抗化學侵蝕性，低透水性及高強度等特性，在世界各國已採用多年，是節能減碳的優質環保材料。
國工局說明，爐石大致可分為高爐爐石、轉爐爐石及電弧爐爐石3種，其中可做為混凝土材料者為水淬高爐爐石。
高爐爐石粉是一貫作業煉鋼廠在煉鐵過程後的副產品研磨物，煉鐵過程中，使用材料主要為：鐵礦石、焦碳及石灰石，都是礦石材料，並未含有聚氯乙烯 PVC等塑化物質。所生產產品及副產品，不會含有戴奧辛，因此混凝土使用的爐石粉與含戴奧辛的電弧爐爐碴完全不同。
國工局在國道6號南投段、東西快八里五股段及台中生活圈4號線等工程，已全面採用添加爐石粉的自充填混凝土，成效良好，並獲公共工程委員會肯定。
◆ 土地污染連環爆 環保署推土壤污染管制
【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】2009.11.16
大寮鄉戴奧辛鴨、後璧鉻稻、旗津電石渣亂棄置一事，上午在立法院引起不同黨派立委一致撻伐。針對各界要求，環保署副署長張子敬上午表示，環保署將進行「土壤污染管制標準」草案修訂工作，未來將把土地使用用途區分為敏感地區、一般地區及工業區，其中涉及人體健康的農地，如測出土地遭污染，將公告列管，受污染農產品一律銷毀。
一連串的污染公害事件，受到全民高度關注，立法院衛環委員會上午邀請環保署官員進行專案報告，結果環保署官員遭到不分黨派立委的一致炮轟。
立委黃淑英指責環署官員「麻木不仁」，從大寮戴奧辛鴨、旗津電石渣亂棄置、後璧鄉毒稻作事件，環保署官員只會推託責任給地方政府或是民眾要求送驗時「送一驗一」，在毒鴨事件中，環保署也只處理遭污染的鴨，卻未警覺鴨場養的魚也有問題。
黃淑英說，爐渣這類的有害物質造成土壤受污染，環保署卻無法嚴格把關。因此她要求對不同的廢棄物訂定不同的管制標準。
立委陳節如則要求環保署把「廢棄物清理法」與「資源再利用法」合併為「廢棄資源循環促進法」，以免許多廢棄物為了再利用，結果反而造成更大的污染與公害事件。
立委侯彩鳳則說，八八水災及各種公害事件都發生在南部，讓許多南部人忿忿難平。她也爆料說，環保署在處理汞污泥事件「亂搞一通」，當初這批污染是我國生產送到柬埔引起國際側目，結果又送回台灣，政府未追究生產者南亞公司的責任，反而又花900萬元委請南亞公司處理，讓生產污泥者又再賺政府錢。
侯彩鳳也說，南部二所大學已發現一種門多薩甲單胞菌會分解戴奧辛，但向政府申請研究室進一步研究時，政府卻不理不采，讓戴奧辛一直危害下去。立委林鴻池則要求保署進行全國普查，對所有農地受重金屬、爐渣、事業廢棄物污染土地進行全盤了解，並提出對策。
針對立委質疑，環保署副署長張子敬則表示，將在一個月內邀集各界開會會商，進行「土壤污染管制」管制法草案的工作，預計四個月內公告草案，並進行修法工作。
※ 相關報導︰
＊ 管制環境荷爾蒙 大作戰
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/5253940.shtml
爐碴肆虐 政府無力 鉻毒入侵無米樂故鄉
http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,50103352+112009111600072,00.html
【朱真楷／南縣報導】2009-11-16 中國時報
爐碴毒害越演越烈！「無米樂故鄉」台南縣後壁鄉也驚傳有土石業者在稻田間放置大量爐碴，造成重金屬滲入農田。經環保單位檢測確認土壤「鉻」含量嚴重超標，火速派員剷除染毒農田○．五分地，避免鉻米外流。電影《無米樂》主角之一「文林伯」沉痛呼籲，政府應盡速出面勒令工廠停業，別讓無米樂變成「毒米樂」。
令人憂心的是，遭「鉻」入侵的農田稻米是否已流出市面？環保單位迄今仍沒有答案。
含有重金屬、戴奧辛等致癌物的煉鋼廢棄物爐碴，剛被揭發造成高雄縣大寮鄉養出戴奧辛毒鴨，如今又可能進一步汙染稻米。由於法令鬆散，業者三年前選在南縣後壁鄉設置爐碴回收再利用廠，大量爐碴就被放在農田間，廠區無遮蔽物，只要風吹雨淋就四處流竄。要命的是，爐碴狀似泥塊，過去當地不知情的農民把回收廠當成「垃圾廠」，不以為意。
但一旁種稻的陳姓農民表示，自從爐碴廠設立後稻子經常「種不活」，根部更經常無故「發黑」，懷疑與「垃圾廠」有關。詢問南縣環保局，卻得到「法令未限制回收廠不得設立在農田用地」的答案，只好認賠損失。
染毒事件在八八風災後進一步蔓延。風災造成後壁鄉淹水，連帶該爐碴廠也泡在水中，事後不僅附近稻田死光，連無米樂所在地後（廓）村的稻田也淪陷。
黃文林強調，過去後壁鄉年年淹水，但只要在水退十多天，稻子就會翻綠，不會死亡。今年八月後，他四甲多地的稻子全死光，他百思不解。直到聽見崁頂村長莊碧珠提到當地有爐碴廠後，才驚覺可能是爐碴隨著淹水流到田地。
由於疑似染毒田地從崁頂村擴大掃向嘉田村、嘉民村，甚至是「後（廓）村」，範圍廣達數百甲，當地村長決定向環保局檢舉。環保局檢測報告出爐，確認爐碴廠旁的農田土壤「鉻」含量竟超過六五○ppm，遠超過衛生署規定的限值二○五ppm。
日前揭發毒鴨事件的台南社區大學自然與社區環境學程召集人黃煥彰也同步檢測，數據更驚人，部分農地鉻竟高達三三六五ppm，超過限值十三倍。
消息傳出農民大為震驚，要求環保局盡速勒令爐碴廠停業，並負責賠償。截至目前，環保局只將採樣地點稻田剷除，是否有進一步動作，南縣環保局長江世民表示還需要與縣府農業處討論。
令人憂心的是，除稻米外，爐碴廠旁還有花椰菜農地，地主低調坦言，「這塊地真的很難種，不是死掉就是要猛施肥，現在才發現可能是爐碴搞鬼！」崁頂村長莊碧珠氣憤的說，如果無米樂故鄉變成毒米樂，環保局再散漫下去，怎麼對得起辛苦一輩子的農民。（系列報導詳見原站）
◆ 環保柯南：絕對要打醒政府
【朱真楷／南縣報導】2009-11-16 中國時報
揭發這次鉻汙染的關鍵，除了農民鍥而不捨，日前披露高雄縣大寮鄉戴奧辛毒鴨的「台南社區大學自然與社區環境團隊」這次再接再勵展現「柯南精神」，不僅埋伏爐碴廠旁拍攝廠方一舉一動，更自行檢測當地鉻含量。他們說，「這次政府已經沒有藉口閃躲爐碴問題了！」
台南社區大學自然與社區環境學程召集人黃煥彰指出，早在過去他就發現當地有爐碴廠進駐，懷疑重金屬已滲入農地。尤其這次看見南縣環保局不積極的態度，更讓他決定把重心全鎖定「無米樂」，絕對要「打醒政府」。
黃煥彰除了在爐碴廠周圍採樣外，也前往另一處石業廠調查，赫然發現該廠的爐碴重金屬含量包括鉛、砷、鉻，甚至是會引起「痛痛病」的鎘都嚴重超標。廠房緊鄰稻田，「難道環保稽查人員沒看見？」
黃煥彰坦言，調查過程確實曾遭受業者恐嚇，所以早就練就一身功夫，就是人少的時候「最好裝成遊客，拍完照立刻閃人」；但如果整個團隊一塊出動，「敢對我們嗆，我們就嗆回去！」
為了精進調查，黃煥彰儘管手頭只有廿萬，硬是分期買了價值百萬的ＸＲＦ重金屬分析儀，希望做到與環保署稽查員「同級」，剩餘的貸款則由團隊在社大賺鐘點費慢慢還。
黃煥彰說，面對這次鉻汙染事件，希望相關單位，包括經濟部工業局在內，都要重新檢視「資源回收再利用法」，才可能真正解除爐碴危機。
◆ 農糧署：農地重金屬超量 即銷毀地上作物
中央社 2009.11.16
行政院農業委員會農糧署今天表示，經行政院環境保護署檢測出重金屬不合格的農地，農委會即鏟除銷毀地上的農作物，不讓農作物流入市面。
農糧署說，農地土壤及農作物重金屬的監測，分別由環保署及農委會依權責辦理，針對土壤重金屬檢測不合格案件，兩署會已建立互相通報機制，聯手進行後續處理。
農糧署副署長蔡精強指出，經台南縣環境保護局檢測，疑似遭到後壁鄉超翔公司堆置爐碴污染的農地，其中有1區塊農地的土壤符合標準，另1區塊農地土壤中的重金屬鉻濃度超過土壤污染管制標準，農地上生產的稻穀約250公斤已經鏟除銷毀，並由環保單位依法公告為污染控制場址，管制停止耕種。
蔡精強說，土壤中的重金屬鉻不易被農作物吸收，所以在稻穀中的殘留量相當低，而且土壤中的鉻如果超量，將使農作物停止生長，因此鉻進入食物鏈的機率甚低。
農糧署強調，一旦農地受到重金屬污染，且經環保署公告為污染控制場址，地上生產的食用農作物，不待檢測一律銷燬，防止農產品流入市面。農民因農作物銷毀所受損失，則由環保署負責補償，待污染整治完成後，再輔導農民恢復種植。
另外，農糧署說，污染控制場址附近的農地，農委會也會納入監測，加強檢測農作物重金屬含量，如果檢測出農產品重金屬超過限量標準，就會立即剷除銷燬。
◆ 宜蘭毒鮑 查扣銷毀
【聯合晚報╱記者戴永華/宜蘭報導】2009.11.16
疑似來自大陸帶有硝基喃的毒鮑魚，宜蘭縣衛生局追查源頭，位於宜蘭頭城鎮的新永全海產批發行的的活鮑魚，確實驗出硝基呋喃，今天進行銷毀。
衛生局把針對封存鮑魚採樣送交行政院衛生署檢驗，今天確定驗體被檢驗出，含有硝基喃。衛生局表示，486公斤的鮑魚部分是台灣鮑、部分是大陸鮑，出問題的是大陸鮑，如果業者無法自行證明何者為台灣鮑，486公斤的疑似毒鮑魚，將全部銷毀。
宜蘭縣衛生局指出，「硝基喃」疑似致癌物質，依法不得驗出，將依照違反食品衛生管理法，處分新永全業者6萬元至20萬元不等的罰款。
◆ 宜蘭進口活鮑魚含致癌物 存貨送銷燬
中央社 2009.11.16
宜蘭縣政府今天說，縣內1家海產批發商日前從香港進口活鮑魚，經採樣送衛生署化驗，發現檢體有致癌抗生素硝基（口夫）喃殘留，已取走業者527公斤存貨，送往銷燬。
蘋果日報10日報導，市面上出現廉價大陸活鮑魚，蘋果日報將在市場買到的這種活鮑魚送驗，竟檢出早已禁用的致癌抗生素硝基 (口夫)喃（Nitrofurans），含量超標66倍。追查後，發現有大陸黑心鮑魚冒稱宜蘭鮑在台販售，主要銷路為外燴及平價餐廳。
衛生局了解後，當天前往貨源之一的頭城新永全海產批發行，將業者從香港進口的活鮑魚與台灣本土的批發活鮑魚，分批各採取0.6公斤，送衛生署藥物食品檢驗局檢驗，並將業者當時所有存貨封存，暫時禁止販售。
衛生局表示，藥物食品檢驗局檢驗報告今天出爐，送驗的香港進口活鮑魚含有27.1ppb的富來頓（Furazolidone）代謝物，與77.8 ppb的硝化富樂遜（Nitrofurazone）代謝物，兩者都是屬於致癌抗生素硝基（口夫）喃；至於送驗的台灣本土批發活鮑魚，沒有被驗出。
檢驗報告出爐後，衛生局下午前往新永全海產批發行，將業者從香港進口的活鮑魚現有存貨共527公斤全數取走，送往宜蘭縣利澤焚化爐銷燬。
衛生局說，硝基（口夫）喃在市售禽、畜肉品及水產品中，均為「不得檢出」，將依違反食品衛生管理法，對業者處新台幣6萬元以上、30萬元以下罰鍰。
余姓業者說，遭銷燬的香港進口活鮑魚，是他在10月25日首次從香港進口，當時共1080公斤，部分已銷往下游。
他表示，此事對消費者很抱歉，但當初報關時，海關沒有抽驗就放行，現在有問題後卻要自己負擔，損失金額至少上百萬元。
故宮烏龍茶含農藥 解約求償
【聯合報╱記者莊琇閔、周美惠／台北報導】2009.11.17
故宮茶葉上周被媒體踢爆含過量農藥，台北市衛生局昨天公布檢驗結果，受驗的三款茶葉中，烏龍茶檢出確實違法含有兩種農藥。衛生局表示，消費者可要求退貨，也將移請產地的南投縣衛生局裁罰生產業者，並銷毀產品。
故宮副院長馮明珠說，故宮將從即日起解除與茶商的合約，不再販售茶葉，並依約要求損害賠償；故宮也為把關不嚴向社會致歉，未來商品要在故宮上架，廠商須主動送檢確認安全無虞才可以。
該款烏龍茶供應商為台北縣「我茶國際股份有限公司」，北市已依違反食品衛生管理法處分製造業者六萬至卅萬元罰鍰，若一年內再犯，得廢止其營業或工廠登記證照。另兩種茶品「金萱」及「四季春」，未檢出殘留農藥。
衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，送驗標示有效日期為二○
一一年九月十五日的「烏龍茶」，含有殘留農藥氟芬隆○點一二ppm以及愛殺松○點一六ppm，兩種農藥按規定皆不得檢出。
衛生局表示，氟芬隆具致癌性，愛殺松長期接觸也可能導致神經病變，這兩種農藥為農委會核准使用的農藥；氟芬隆可用於瓜果類、青蔥及薑，愛殺松可用於小漿果類、果菜類及柑桔類等，但都不得用於茶葉類作物。
◆ 後壁農田含鉻超標 罰爐渣業
【聯合報╱記者謝進盛、劉金清、李承宇／連線報導】2009.11.17
台南縣後壁鄉嘉田村農地檢出超量鉻重金屬，縣政府認為從事爐渣加工的超翔公司是禍首，昨天以業者在農地違法設廠，告發卅萬元並移送法辦；縣府將擴大檢測範圍至廠外兩百公尺，確定是否遭汙染。
環保署並下令，在一個月內清查非法棄置廠址內是否有農牧使用情形。
縣環保局表示，鉻濃度超過標準的農地面積約四百一十平方公尺，稻作約一千二百八十公斤，十二日已緊急收割，稻米昨天下午送驗，結果今天出爐；這些稻穀放在特定地點，未流入市面，預定周五銷毀，民眾不必恐慌。
住在後壁鄉的紀錄片「無米樂」主角「崑濱伯」黃崑濱昨天電話接不完，都是問他：「後壁的米有沒有問題？」他表示，嘉田村受汙染農地雖和菁寮地區同使用烏山頭水庫的水，但前者為「水尾」，菁寮在「水頭」，兩地相隔三公里，不會影響菁寮稻作品質。
縣長蘇煥智批評現行爐渣再利用法律過於寬鬆，是「禍害子孫」、「圖利特定廠商」；目前政府檢測重金屬標準，土壤部分以王水消化法溶出，爐石採用硝酸消化法，只有部分溶出，中央應訂出更嚴謹作法，全部以王水消化法處理。
縣環保局表示，後壁鄉嘉田村農地種植的水稻，莫拉克颱風過後出現焦黑枯死，疑遭鄰近工廠爐渣浸水汙染，接獲民眾報案後，十月十六日會勘，廿一日採集八處土壤，其中遭汙染農地，鉻濃度為每公斤六百九十二毫克，超過管制標準二百五十毫克的兩倍多。
◆ 觀念平台－毒米不樂
【劉培柏】2009-11-17 中國時報
繼高雄縣大寮鄉某養殖場檢測出受爐碴汙染的戴奧辛鴨後，「無米樂的故鄉」台南縣後壁鄉也驚傳稻田遭到爐碴重金屬鉻的汙染，再度引發國人對政府「食品安全把關」無作為的憤慨。
台南縣環保局檢測確認該鄉爐碴場旁的農田土壤重金屬鉻含量超過六五○ＰＰＭ，遠超過衛生署規定的限值二○五ＰＰＭ。而民間環保團體測得部分農地鉻竟高達三三六五ＰＰＭ，超過限值十三倍，並稱汙染農田面積可能高達數百甲。據聞該爐碴場設立在農田區中，己經有三年了，到底有多少毒米和毒菜進到國人肚子了？
在正常的環境下，大氣、土壤和天然水中都含有微量的鉻，例如雨水中含鉻二十四微克每公升，土壤中含鉻在一○○到二○○毫克每公升（一○○ 到二○○ＰＰＭ）之間。其中六價鉻是一種常見的有毒物質，微量就對人體和農作物有毒害作用。它能降低生物體的代謝功能，造成機能障礙。人體可經由空氣、水、土壤、食物等途徑的汙染間接或直接的受到危害。人體食入汙染的食物會損傷肝、腎功能，過量的重金屬鉻會引起植物發生黃化、枯萎、產量減少、生長受阻，甚至死亡。農民在田間長期直接接觸汙染的土壤或汙水，可能引起皮膚炎、濕疹、氣管炎和鼻炎，甚至可以誘發肺癌和鼻咽癌。
據國外文獻資料指出，在水稻盆栽試驗中，發現水稻所吸收的鉻可轉移至莖葉及穀米中，進入稻株的鉻約有九二％累積在莖葉，五％在稻穀中。又水稻對六價鉻吸收較易，且易從莖葉轉移至糙米中。台南縣該農田汙染的重金屬鉻含量高達三三六五ＰＰＭ，其進入穀米中的量顯然就不低了。
目前台南縣環保局僅將「民眾檢舉」而採樣有鉻反應的○．五分地稻田剷除，且該稻田距離爐碴場有一段距離，引起環保團體的不滿，要求全面檢測周遭的農地。中央和地方環保單位的慢郎中作風，真令人扼腕嘆息。依環保署統計，二○○五年各縣市政府陸續公告之農地受汙染達「土壤汙染管制標準」者累計近一千六百筆地號，面積達三百七十八公頃。受汙染農地主要分布於彰化縣、桃園縣、新竹縣市、台中縣市、台南縣市、高雄縣、雲林縣等地。其中重金屬鉻汙染農地達一百二十公頃。筆者納悶的是，既然該署有全國汙染農地監測資料，那為什麼台南縣後壁鄉的重金屬鉻汙染事件是由民間團體來舉發才曝光的呢？
由於農田遭受重金屬鉻等汙染途徑主要為工業廢汙水或廢棄物（如爐碴）汙染灌溉水造成，此有賴各地方主管機關平時主動巡視監視，將可能的汙染途徑予以阻斷。又，鑒於重金屬鉻等可能會在稻米及根菜類產生蓄積、濃縮作用，為防範農作物重金屬鉻等含量超過食品衛生限量標準，農政和環保單位應儘速將含量超過管制標準的農作物剷除銷毀，再進行後續的汙染整治及農地復育。並加強實施上市農作物之監測檢驗，不合格者也應悉數銷毀，以防止受汙染農作物流入市面，確保農產品安全及國人健康。（作者為前台灣省家畜衛生試驗所所長）
◆ 後壁稻田再爆砷毒 超標13倍
http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,50103368+112009111700031,00.html
【朱立群／台北報導】2009-11-17 中國時報
繼鉻之後，台南縣後壁鄉稻田再被驗出有毒重金屬砷，濃度逼近卅八ppm，含量高達正常土壤的十三倍。毒物科專家警告，民眾吃下「砷米」恐有高度罹癌風險，政府以「未達管制標準」六十ppm為由，僅監測卻不限種，放任毒田繼續存在，形同政府殺人。
農糧署官員表示，若土壤砷確實超標，受影響之作物應全數剷除。會不會出現「砷米」？官員保守指出，砷與鉻都「不易被作物吸收」，但農糧署還要進一步瞭解檢測結果。
這塊砷田與本報昨天獨家揭露的鉻田相距數百公尺，兩者中間有國道中山高隔開。公司地址登記在台南縣後壁鄉上茄苳二一四之六號的「超翔爐碴處理廠」，被懷疑是重金屬毒物的來源，台南縣環保局官員今天到廠進行毒物採樣。
超翔公司爐碴 直接堆放地上
戴奧辛鴨與鉻米風暴相繼爆開，藍綠立委昨天在立院社福及衛環委員會重炮質詢環保署。議場流出環保署準備的《後壁鄉土壤汙染查證記要》，意外爆出稻田染砷毒的內幕。
這份報告詳述疑似重金屬汙染源的場景：超翔公司從事爐碴批發零售，廠區內爐碴直接堆置地面，周遭並無圍籬阻隔，也沒有防制二度汙染的設備，工廠外面多為水稻田。
未達管制標準 環保局不處理
後壁鄉鄉代會今年八月向台南縣環保局陳情，懷疑水稻焦黑枯死與附近的爐碴工廠有關。環保局與農委會農試所官員十月廿一日到場採樣土壤，不但驗出鉻田四一○平方公尺，更在「四安段八一三地號Ｓ５採樣點」田裡檢出卅七．九ppm的砷。
環保局認為，濃度雖然超過卅ppm監測上限，但未達六十ppm管制標準，因此僅須向環保署「報備」即可；環保署官員亦表示，南縣環保局僅需繼續監測，無須對該地限種或禁止人員進入。
砷值高得離譜 簡直慢性殺人
中央與地方環保單位的「積極不作為」，毒物專家感到極不可思議。林口長庚毒物科主任林杰樑表示，該地被檢出的砷濃度遠高於美國的環境背景值三ppm以及他曾在高雄大寮農田測出的二．九至九．五ppm，「高得離譜」。
他痛批政府此舉「很不應該」，砷是肝癌、肺癌、皮膚癌、膀胱癌及心臟血管疾病高度危險因子，把管控標準訂在六十ppm，簡直是慢性殺人。
※ 砷不是金屬或有機化合物，砷是類金屬（準金屬）。至於重金屬的定義較含糊，通常指密度 5 以上的金屬，而環境工程中所謂的「重金屬」卻常納如砷、鋁等密度較小的金屬、類金屬。
＊ 孟加拉2百萬人砷中毒 禍首找到
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR3/5255354.shtml
...遭到汙染的井水及有機碳到底從哪裡來？美國麻省理工學院哈維領導的研究團隊找到解答，亦即他們來自人工池塘。
研究人員在蒙西甘吉區研究15.5平方公里內的地面與地下水流動模式，並以天然示蹤劑與3D電腦模型追蹤來自稻田與池塘的水，測量這兩處的有機碳將砷從泥土與沉積物釋放出來的能力。
研究共同作者紐曼說：「我們看到來自人工池塘的水含有高濃度的砷，來自稻田的水砷濃度較低。」
化學分析顯示，砷這種有機化合物首先會沉澱到池塘底部，再慢慢滲入地底。
陳武雄：沒有鉻米與砷米 毒物專家：稻米會吸收鉻砷
◆ 陳武雄：沒有鉻米與砷米 稻米安全無虞
中央社 2009.11.18
台南後壁鄉超翔公司鄰近農地土壤鉻含量超過管制標準，當地農民不滿行政院農業委員會處理過慢，擬北上抗議。農委會主委陳武雄今天表示，並沒有鉻米與砷米，稻米無安全疑慮。
立法院經濟委員會今天審查農委會主管農業作業基金、農業特別收入基金，並續審99年度中央政府總預算案附屬單位預算非營業部份。陳武雄接受媒體聯訪，作以上表示。
媒體詢問，若沒有鉻米與砷米，為何收購該污染農地作物？對此，陳武雄未做回應。
關於沒有鉻米、砷米之說，農委會農糧署說明，農作物不易吸收土壤鉻、砷，殘留風險低，目前世界各國並未訂定穀類的鉻限量標準；砷的部分，經查德國訂穀類（小麥）限量標準為1ppm。
農委會並舉例，據學者試驗，土地平均砷含量135ppm時，水稻根部為98.7ppm，莖葉3.49ppm，稻穀含量僅0.074ppm。
農糧署說，至於台南縣後壁鄉四安段813地號農地，經環保單位檢出土壤砷含量37.9mg/kg，超出污染監測基準（30mg/kg），但未達污染管制標準（60 mg /kg），針對高砷含量土壤，環保單位將加強定期監測控管，目前該筆農地為休耕狀態，地上並無種植作物。
◆ 毒物專家：稻米會吸收鉻砷 不能說無鉻砷米
中央社 2009.11.18
農委會表示，沒有鉻米、砷米，稻米安全無虞。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，話不能這麼說，中國及西班牙已有研究證實，稻米會吸收鉻及砷，且基因不同吸收量差異大。
他說，國際上沒有訂鉻、砷稻米殘留標準，不是因為不易吸收而不訂，那是因為鉻、砷是一級致癌物，是工業污染物，根本不該存在稻米裡，所以沒有訂；若說是因為稻米不易吸收鉻、砷，所以國際多未訂標準，此言「太離譜」、「話不能這樣說」、「科學可以查證」。
農委會表示，稻米不易吸收鉻、砷，殘留風險低，故未訂農產品限量標準，國外也僅德國訂小麥砷限量標準1ppm。農委會主委陳武雄表示，鉻、砷存在稻米機率低，「沒有鉻米、砷米」。
林杰樑指出，稻米是會吸收鉻及砷的，他手邊所知就有 3 份學術期刊研究可證實，首先是中國大陸浙江大學 2008 年 5 月已在學術期刊環境污染雜誌上刊登一篇研究指出，其將 138 種不同基因稻米種在一樣的污染地，結果含量差異甚大。
他說，這塊污染土地的鉻4.61ppm、鎘1.09ppm、鉛28.28ppm，結果這些稻米被驗出含鉻量差異達24.5倍，含鎘量差異9.1倍，鉛含量差異達23.8倍；顯示稻米是會吸收鉻的。
同一本學術期刊，今年 11 月也刊出中國大陸北京中國科學學術研究院的研究顯示，砷在泥土中含量為3.5 到 935ppm 區間時，其上所種稻米的砷含量為1.09ppm。
再者，去年夏季，生物微量元素研究雜誌第123期的第66到79頁也刊出西班牙一份研究顯示，使用受污染河川厄波河 (Erbo) 河水灌溉的土地所種稻米，全部被驗出含砷。
他強調，上述 3 份研究都證實，稻米會吸收鉻、砷，而鉻、砷及鎘都是一級致癌物；林杰樑認為，農委會最近對外的發言「真的…話不能這麼說」、「太離譜」。
他表示，世界衛生組織 (WHO) 規定，一位體重 50公斤的人，一天的砷總含量不能超過 100 微克；若稻米含砷污染程度是 1ppm，則人一天就只能吃 100 公克的米飯了；而且國際所訂環境背景值砷是 3 到 9ppm，鉛是 10ppm，對比台灣訂的相關值是數十 ppm，也太鬆了；主管機關對土地污染的回應與標準訂定，讓人憂心。
◆ 安啦！農委會：後壁鄉稻米無毒
【聯合晚報╱記者劉開元、邱佩瑜/台北報導】2009.11.18
「鉻、砷等有毒物根本不會殘存在稻穗內，所以根本沒有所謂的鉻米、砷米問題」，受後璧鄉一小塊農地遭鉻、砷污染事件影響，導致「無米樂」的故鄉稻米乏人問津，台南後璧鄉百餘名鄉諾民，上午北上立法院陳情。
農委會主委陳武雄上午也與「崑濱伯」共同為後璧稻米掛保證，陳武雄承諾，農委會將協助鄉民全力促銷後璧鄉生產的良質米，就算促銷不完，也將全面收購，但未承諾收購價格。
後璧鄉民百餘人上午搭遊覽車到立法院陳情，由於台南縣是民進黨大票倉，民進黨立委幾乎都到場來聲援，立委並把環保署、農委會官員都找來一起解決後璧鄉民的問題。
後璧鄉長李本源、土溝村長張佳惠、新東村長吳慶男先後發言表示，後璧鄉是「無米樂」故鄉，生產的良質米是冠軍米，價格一向看俏，但最近因一小塊的農地遭到鉻、砷的污染，經媒體報導，使外界誤以為整個後璧鄉生產稻米乏人問津，尤其目前正值二期稻作收割期，整個後璧鄉有3000多公頃稻田都受影響，讓農民飽受打擊。
李本源說，毒米事件發生，剛開始時，米商還只是「生產100斤收購50斤」，到目前卻根本沒人問津，價格更是慘跌到不行，農民一片愁雲慘霧。
陳情農民並提出三項訴求，1.要官員澄清後璧鄉生產良質米不是全部受到污染。2.依公害紛處理程序索賠。3.農委會依市定價格全面收購後璧鄉的稻米。立法院經濟委員會召集人林滄敏也出面表示，經委會已決議要求農委會幫忙促銷後璧鄉稻米，如無法完全銷完，另以保證價格全面收購。
◆ 受汙染農作賠償無上限 農糧署：收購後壁米
http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,50103383+112009111800069,00.html
【唐鎮宇、朱立群、周曉婷、陳易志／綜合報導】2009-11-18 中國時報
台南縣後壁鄉傳出小塊農地鉻含量超標，由於正值二期稻作收成期，當地糧商收購意願大減，農民生計受影響。環保署昨日表示，受汙染農地農民的作物損失，賠償金額無上限；因糧商不願收購而受波及的稻米，由農糧署以每公斤最高廿三元收購。
「無米樂促進會」總幹事張美雪指出，不管本地或外地糧商，幾乎全退出後壁米收購市場，農民即使收割二期稻作，也面臨無處繳交稻穀窘境，田裡的成熟稻穀任鳥啄食，令人相當不忍。
傳糧商退貨 啟動公糧業者收購
當地糧商則指出，現在一提到後壁米，中盤商避之唯恐不及，原已訂貨的陸續退貨，兩天來退貨電話接不完。
農糧署副署長游勝鋒表示，後壁鄉小塊問題農地的稻米其實安全無虞，但為了讓民眾安心，其稻穀連同稻桿總重約一．三噸已全部銷毀。
目前當地米價波動不大，但傳出有糧商表明拒收後壁鄉產稻米，游勝鋒表示，農糧署已請當地公糧業者積極收購，收購價格每公頃前一四四○公斤以內，每公斤廿三元，高於市場價格；一四四一至二二四○公斤部分，每公斤廿元約等同市價；二二四一公斤到四六○○公斤部分，每公斤十八．六元，略低於市價。
游勝鋒表示，若農民仍不願繳售，農糧署已協調當地農會辦理寄倉，待檢查報告出爐、事件告一段落後，農民可再取出賣給糧商。有任何疑問，可電農糧署南區分署（06）2372161轉221洽詢。
農民若不願繳售 協調農會寄倉
至於後壁鄉農民因農作物被銷毀所受損失，也可獲得補償。環保署已委託台南縣農業處評估農損額度，由該署土汙基金撥款賠償，金額無上限，以現金或支票撥付。
環保署土汙基金管理委員會組長何建仁表示，台南縣農業處官員正進行損失評估造冊，項目包括農地所有人、地號及農地損失面積的確認，環保署將按台南縣查估基準，估計鉻汙染導致的稻米收成損失。
但張美雪也說，有消費者打電話鼓勵後壁農民要堅持「無米樂」精神，打氣電話讓她幾乎掉下眼淚，消費者肯定後壁生產的良質米，雪中送炭令人覺得很溫暖。
台南縣議員賴美惠及其夫婿後壁鄉長李本源決定邀請鄉親今日赴立法院陳情請願，並由立委協助舉行記者會，澄清後壁鄉良質米沒有瑕疵。（相關報導詳見原站）
※ 鉻、砷這類一級致癌物本來就不該（並非「不會」）出現在稻米中，而且國內標準太過寬鬆。現在的問題該是儘速確定後壁鄉的污染範圍有多大，還無辜農民一個清白，政府可以考慮頒發標章給不受污染的稻米。
＊ 維護水田生態環境--(2)規劃推動灌溉排水路分離計畫─嚴重污染灌區之先趨性調查工作
http://center37.aerc.org.tw/89/10.htm
＊ Chromium uptake by rice and accumulation in soil amended with municipal solid waste compost
http://dx.doi.org/10.1016/j.chemosphere.2005.02.024
這篇研究稻米對都市固態廢物堆肥中各部份的鉻之吸收情況，其中可溶於水的、可交換部份的鉻，稻穀最容易吸收。
＊ Chromium (VI) sorption on quaternized rice hulls
http://www.informaworld.com/smpp/content~db=all~content=a906772154
稻殼經過季銨化（quaternized）後可有效吸附六價鉻。
賣工業用鹽百年？ 環海老闆稱洗滌鹽可吃
NOWnews.com 社會中心／綜合報導 2009/11/18
環海公司被踢爆販售「黑心鹽」，負責人宋濟中、宋麗珊父女接受檢方約談後，以30萬元交保，不過他們在今(18日)天喊冤，並出示定期檢驗合格報告，證明洗滌鹽是可食用。
高齡已86歲的環海公司老闆宋濟中，對於被檢舉以工業用鹽充當食用鹽，情緒激動地頻頻喊冤，他澄清，經營賣鹽已經三代，超過一百年都未發生問題，自己家裡也都是用這些鹽。
至於貨源來自何處，根據宋濟中的說法，是向上游新倉行所購買。不過新倉行是向台鹽批發，而新倉行老闆就是宋濟中的女兒宋麗珊，因此兩公司其實是同屬於一家族事業。
此外，環海向台鹽以3元價格買入的天然粗鹽，經加工後以22元出售，三年來已賣出25萬包，估計獲利超過475萬元。對此，宋濟中則解釋，扣除成本後，每包僅剩不到10元的利潤，他質疑這起檢舉案是同業在搞鬼。
宋濟中父女被依詐欺與妨害農工商業罪嫌送辦，17日晚間以30萬元交保候傳。至於有無添加工業用鹽混當食用鹽販售，檢驗結果將於一個星期後出爐。(新聞來源：東森新聞記者蕭化明、龍宗緯)
◆ 工業鹽？洗滌鹽！ 衛署：可食用或加工
TVBS 2009-11-18
高雄檢調日前揪出一家桃園業者，將可能致癌的工業鹽混充食鹽販賣，不過進一步追查後發現，業者用來混充的不是工業鹽，而是「洗滌鹽」，結果也跟著出現 180度的轉變。求證主管機關衛生署，初步資料顯示，洗滌鹽就是食用鹽，只不過裡頭含的氯化鈉純度沒有像食用鹽那麼高。但既然可以食用，就表示不論用在食品醃漬加工或者炒菜調味都可以，只不過檢方有質疑，為求慎重，會再抽驗一次。
在賣場賣了2、3年的天然鹽，在檢察官一聲令下全部下架，經過進一步追查，才知道不是工業鹽，而是洗滌鹽。
到底什麼是洗滌鹽，求證主管機關。衛生署食品衛生處處長林雪蓉：「（地方機關）在電話聯繫是說，洗滌鹽基本上還是食用，可以用的食用鹽，它就可以用在食品，也可以用在（食品）加工上。」
說法大翻盤，洗滌鹽是屬於食用鹽，因為按衛生署規定，所謂食鹽就是氯化鈉含量佔整體重量的97%以上，CNS再進一步細分，高級鹽指的就是純度達到99.5%，洗滌鹽則是純度達到98%。
能食用的洗滌鹽和工業鹽，真的差很多，因為工業鹽是不管氯化鈉純度多少，只要裡頭重金屬超過容許量，就只能使用在工業用途，當然不能吃，價錢自然便宜，台鹽說1公斤3元；沒那麼純的洗滌鹽，1公斤4元，約食用鹽的1/4價格。
言下之意，是否這回檢察官看到黑影就開槍？儘管檢方大動作，但根據衛生機關初步了解，被稱做工業鹽混充食鹽的業者，成分都OK，但為求慎重，會再進一步抽驗，還社會一個交代。
◆ 工業鹽流入大賣場 百萬人恐受害
NOWnews.com 地方中心／高雄報導 2009/11/18
雄檢指揮調查局高雄市調處查獲黑心食鹽案，並在桃園及中壢市查扣疑似標示不實商品及帳冊。檢調並初步調查，涉案廠商疑似以進口低價的「工業用鹽」改換混充「食用鹽」販售量販店、超商牟利，正依詐欺及妨害農工商罪嫌傳喚宋姓負責人到案偵辦，並擴大追查產品流向。
此外，檢調也將會同高雄市政府衛生局人員，分赴高雄市有販售的大型量販店採樣送驗外，並通知外縣市衛生局、消保單位及業者採取適當措施。
依據醫師及專家學者指出，台灣進口的「工業用鹽」，一般作為洗滌鍋爐、製作皮革、漂染布料、畜牧養殖及製造鹽酸等原料用途，品質標準遠低於「食用鹽」，而且運送及包裝過程，可能遭到污染，易有雜質及致癌成分滲入，不宜直接食用，而且「工業用鹽」未加碘，一般民眾若長期食用無碘鹽，恐有「碘缺乏危害症」，如甲狀腺肥大症、孕婦碘影響胎兒及兒童的骨骼發育與腦部發育遲緩等疑慮，危害人體健康，歐美及日本等先進國家管制嚴格，從未將工業鹽品提供民眾食用。
高雄地檢署是於日前接獲檢舉指出，市售某家包裝「食用鹽」，有以「工業用鹽」混充不法情事，就指派民生犯罪專組檢察官鄭益雄指揮調查局高雄市調處蒐證。檢調在17日認為時機成熟，就展開收網行動，分別由5名檢察官率高雄市調處及桃園縣調查站等人，並會同衛生局稽查人員、消保單位，分赴高雄市及桃園縣兩地展開查緝行動。
檢調查獲「環海」公司疑似以進口低價的「工業用鹽」，偽造標示「產地台灣」的名義，改換包裝「天然鹽」及「天然粗鹽」混充為「食用鹽」，於各縣市大型量販店、超商等商店上架販售。
檢調並在涉案廠商桃園營業處及中壢工廠倉庫，查扣疑似標似不實的商品及帳冊，認為該公司涉嫌欺騙消費者，正傳喚宋姓負責人到案調查，並進一步追查產品流向中。
◆ 台鹽董座：市售中國食鹽都是工業用鹽
中央社 2009.11.18
針對不肖業者疑似以工業用鹽當食用鹽販售，台鹽公司董事長洪璽曜今天舉行記者會表示，市售食用鹽只要標示產地為中國都是工業用鹽，因為大陸食用鹽受管制，不能出口。
洪璽曜強調，大陸能外銷的只有工業用鹽，賣場見到的食用鹽若標示產地為中國，當然就不能買。不過，很多到賣場買鹽的顧客為外勞，不了解台灣鹽品市場，買到劣質鹽。
他說，曾在賣場發現外勞買鹽時，看到便宜的就買，完全沒考慮安全問題。買回去的問題鹽只有兩種人會吃，一種是被照顧的病人、老人，一種就是老闆。
洪璽曜指出，此次遭查獲疑似以工業用鹽冒充食用鹽業者，與台鹽並無直接生意往來，因此台鹽特別提出澄清。台鹽銷售食用鹽品質佳，符合國家標準，安全有保障。
他進一步指出，鹽的使用方式有幾千種，洗皮革、染整都用得到，但食用鹽和工業用鹽大不同。食用鹽須符合國家安全標準，以及衛生單位規範的要件，甚至世界上有50幾個國家在食用鹽中加碘，防治甲狀腺腫大。
台鹽公司表示，鹽政條例於民國93年 1月20日廢除後，鹽品得開放自由進口，鹽品由專賣市場變成自由經濟市場，坊間鹽品出現多種選擇。
台鹽強調，台鹽販售食用鹽是台灣唯一以電透析製程產製精鹽，目前市佔率約8成，不因國營專賣時期打下基礎，更因一甲子以來品質保證。
食在難安心 把關傷腦筋
中央社 2009.11.19
戴奧辛鴨、毒鮑魚、毒茶葉、工業鹽等食品安全事件接二連三，外加美國牛肉將擴大進口。要靠明年開張的「食品藥物管理局」把關，換湯不換藥，國人「食」在難放心。
擴大美牛進口的政治風暴下，行政院衛生署成立「食品衛生特派員進口牛肉稽查小組」，署長楊志良擔任總指揮。牛肉業者避風頭，迄今不敢進口，反而國內食品安全爭議頻傳，讓環保、農政、衛生部門大傷腦筋。
高雄縣環保局宰殺9000多隻戴奧辛鴨；台北市、宜蘭縣和桃園縣的衛生局各自扣住故宮茶葉、毒飽魚及疑似工業鹽，禁止流入市面。
消費者期待，最好每一口食物下肚前，都通過層層安全檢驗，但在經濟全球化之下，食品及原料流通世界各地，沒有一家業者100%做得到完全檢驗，連主管機關也有沒辦法打包票。
衛生官員表示，加拿大向美國輸出第1隻染狂牛症牛隻，台灣在2003年自加拿大進口一批肉骨粉，結果台灣沒有半隻病牛，卻和美、加同列動物衛生組織（OIE）認定的狂牛症可控制風險地區。
去年中國的三聚氰胺毒奶事件，讓金車、乖乖等台灣本土品牌成為受害者。
台北醫學大學藥學系教授，前食品衛生處長鄭慧文曾舉例，1個超商便當使用20多種食材，還不包括食品添加劑、食品防腐劑在內，每種食材又有各自的檢驗標準，「光是1顆小芝麻，就要驗200種農藥」。
每當有重大食品安全事件發生時，往往牽連多個部會，經濟部、行政院環境保護署、農業委員會的公文流程走完前，業者早已出清有爭議的食品，不知情的消費者吃下肚之後，才知道受害。
現有食品管理單位權責分散，動植物宰殺採收前歸農委會，進了賣場歸衛生署，農田牧場的污染問題歸環保署，製造污染的產業歸經濟部，未來的食品藥物管理局只是衛生署的附屬單位。
每有食品事件傳出，外界總是要求官員下台，楊志良說，「這樣下台10次都不夠，他寧可為健保下台，也不願為美牛下台。」
楊志良表示，「民以食為天」，食品安全管理層級，最好提升到行政院跨部會層級，還要國際合作，互通消息，提前防範黑心食品入侵。
◆ 工業鹽充食鹽 百年鹽商黑白通吃
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/5259357.shtml
【聯合報╱記者游文寶、曾增勳、蔡政諺／連線報導】2009.11.19
桃園縣環海公司涉嫌以工業鹽混充食用鹽販售，桃園縣衛生局昨天在環海及供貨的上游廠商新倉行倉庫，查獲特級精鹽等五萬多公斤及健康減鈉鹽等十七箱，將抽樣送驗，並要求環海將販售至各大賣場的七種產品先下架，禁止販售。
高雄檢調昨天根據台鹽檢驗報告，認為環海出產的天然粗鹽、天然鹽與美味精鹽三項產品，長期食用有害人體健康，即以急件發函各縣市衛生局與消保單位，儘速封存下架。
高雄地檢署前天搜索環海，約談負責人宋濟中父女，桃園縣衛生局昨天稽查環海上游供應商新倉行，負責人宋麗珠是宋濟中的女兒；查獲十七箱健康美味鹽、健康減鈉鹽，及二千零六十包共重五萬一千五百公斤的特級精鹽、高級精鹽、普通精鹽、天然鹽、洗滌鹽。
宋濟中、宋麗珠父女喊冤，說向台鹽買的都是食用鹽，他們家族從民國前十年就開始販售鹽品，信用一向良好，無端被檢舉以工業鹽混充食用鹽，懷疑是同行所為。
宋濟中說，環海鹽品皆來自女兒宋麗珠經營的台鹽經銷商新倉行，新倉行的鹽全來自台鹽，環海只是將台鹽大包裝改成小包裝賣給大賣場；只要台鹽鹽品沒問題，環海就沒有問題。
高雄檢調指出，宋濟中家族是百年鹽商，但這一代經營者企圖「黑白通吃」，新倉行賣好鹽，三年前另成立環海公司賣「黑心鹽」，宋濟中家族以為天衣無縫，但還是被識破。
檢調說，環海向台鹽以每公斤三點二元買入屬於工業用鹽的天然鹽，改個包裝，以每公斤四十一點七元當做食用鹽賣出，獲利超過十倍。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，工業鹽沒有精製過程，含有致癌性重金屬，孕婦食用流產風險高，一般人吃多也有害健康；工業鹽略帶黃色，但肉眼難辨，建議民眾選擇知名品牌精製鹽較安全。（相關報導詳見原站）
◆ 衛生署：工業鹽事件是烏龍
中央社 2009.11.19
台鹽董座洪璽曜18日指市售的中國鹽都是工業鹽，但衛生署今天說，市面上真的有中國食鹽，至於工業鹽事件「感覺有點烏龍」。
洪璽曜昨天表示，大陸食用鹽受管制，不能出口，能外銷的只有工業用鹽。衛生署食品衛生處長林雪蓉今天說，洪璽曜可能誤會了。
針對有業者疑似以工業鹽混充食用鹽出售事件，林雪蓉說，事件發展至今似乎是商業競爭所致，「感覺有點烏龍」。
她說，根據桃園衛生局及檢方資料，業者環海公司並非台鹽經銷商，是透過親戚取得台鹽的洗滌鹽，洗滌鹽的製程不同，也未含碘，但是檢驗符合「食鹽衛生標準」，是可以吃的。
林雪蓉說，地方衛生局光在今年7、8月就抽驗6件市售的中國製食用鹽，都符合「食鹽衛生標準」，其中只有1件未含碘卻包裝標示含碘；此外，食鹽進口抽驗比例3%，經濟部標準檢驗局海關1年就抽驗24件。
衛生署也透過兩岸食品安全熱線電話，詢問「中國國家質量監督檢驗檢疫總局」，得到的答案是中國大陸並未管制食用鹽外銷，只有限定由計畫經濟指定事業生產出口。
台鹽昨天對外界表示，食用鹽都要含碘。林雪蓉卻說，碘並不是「食鹽衛生標準」必要項目，過去台灣食鹽加碘是出於預防甲狀腺疾病的公共衛生目的，現在台灣人吃得好，飲食早就不缺碘，所以食鹽不含碘，也沒有關係。
◆ 農委會：後壁米可安心食用 專家：亂講話
中央社 2009.11.19
農委會今天公布台南縣後壁鄉超翔科技公司附近稻田取樣檢驗結果，鉻含量為「未檢出至0.36ppm」，砷為0.11至0.44ppm。農委會說，稻米可安心食用。毒物專家則說，「亂講話」。
農委會說，16日派員至後壁鄉取樣，對象包含鉻含量超過土壤管制標準的臨近田區、台南縣公糧倉庫與後壁鄉民間稻米經營業者等，計取樣41件稻米樣品送檢。
農委會說，該批稻米經該會農業藥物毒物試驗所檢驗結果，鉻含量為「未檢出至0.36ppm」，84年間衛生署藥物食品檢驗局檢測全國稻米為「未檢出至0.41ppm」、97年該會藥物毒物試驗所檢測全國稻米為「未檢出至0.52 ppm」，相較下，並無異常。
農委會指出，檢驗結果砷含量為0.11ppm至0.44ppm，與82年間衛生署藥物食品檢驗局檢測全國稻米為「0.04ppm至0.93ppm」、97年該會藥物毒物試驗所檢測全國稻米為「未檢出至0.53ppm」比較，亦屬正常，國人可放心食用。
農委會說，英國於1994年檢測各類食物中鉻含量為0.1至0.9ppm；德國所訂穀類（小麥）砷含量限量標準1ppm，世界衛生組織（WHO）對砷含量限量標準亦建議為1ppm；台灣雖未訂標準，對比後認為安全。
對此，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，「亂講話」，只告知檢測值範圍，但未公告平均值有無異常。
他指出，以今天公布砷為0.44ppm，對比世界貿易組織（WHO）規範一個50公斤重的人一天不能吃下超過100微克的砷計算，一個人一天只能吃200多公克的米，一碗飯也約300公克重，「這樣合理嗎？不用吃其他食物了嗎？」
他並說，鉻更無從算起了。
他質疑，農委會怎麼可以拿往年的普查數值做對比，說低於那些往年數字就算沒事、安全了，此舉「真的是失職」。
他問，「為何不用追查往年遭污染稻田？應該要回收的，並以市價收購賠償農民，農田也該要休耕的。」
他強調，甚至過去還出現過0.93ppm的砷含量，這是很驚人的污染程度，「怎麼都沒關心呢？」若要拿德國小麥訂1ppm砷限量標準對比也不對，小麥跟稻米不一樣；或許可問日本的標準，但日本可能因為沒此污染而沒訂。
他重申，農委會不能因檢驗結果比往年低，就告訴民眾可以安心食用；真的是失職，試問以後誰還敢來台灣吃米？台灣米要賣給誰？
※ 相關報導︰
＊ 我故鄉的鴨子會殺人
http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_MAIN_ID=76&f_SUB_ID=970&f_ART_ID=222452
衛署：中國進口食鹽 非工業鹽
自由時報 2009.11.20
〔記者王昶閔、李宜儒、楊雅民、郭顏慧、林相美、林恕暉、謝鳳秋、范家瑜／綜合報導〕針對台鹽董事長洪璽曜前日指稱「中國只有工業用鹽可外銷」，「應去查是否有問題」，引發市場恐慌，衛生署食品衛生處處長林雪蓉駁斥：「洪璽曜可能搞錯了。」據過去一年抽驗結果，並未檢出中國食鹽違反食品安全衛生標準，也絕非台鹽董座所稱的工業鹽。
建鹽出示文件：符國家食用鹽標準
負責供應大賣場食用鹽的建鹽企業昨緊急出示衛生署核發查驗文件，證明自家進口鹽符合ＣＮＳ食用鹽的國家標準，絕非工業用鹽，指洪璽曜「以偏概全」。建鹽強調，台灣從二○○四年開放食用鹽進口，該公司就從中國江西、四川和湖北等地進口中國食品級的精製鹽至今，每年進口量達上萬公噸。中國禁止食用鹽出口，是針對含碘的食用鹽，但不含碘的食品級精製鹽是可以自由出口的。
經濟部也召開記者會表示，今年截至本月十八日為止，從中國、香港、澳門等地區以食用用途所進口的鹽共計一萬一一九○公噸，未有不合格的紀錄。
洪璽曜：盼社會重視 尊重衛署說法
洪璽曜解釋說，他只是希望提醒社會對於食用鹽的重視，針對衛生署等各方說法，他予以尊重。
衛生署向國貿局、中國衛生部與質檢總局查證後指出，中國食用鹽並非不得出口，根據統計資料，去年度中國食用鹽進口近一萬五千公噸，今年度也進口約一萬一千兩百公噸，佔所有進口量的六成五至七成，均需符合我國衛生法規。今年海關抽驗各國進口的二十六批食鹽，其中五批中國食鹽全數合格。
台北市衛生局昨天也公布六件中國食鹽抽驗結果，家樂福、大潤發及美廉社販售的食用鹽均符合衛生署標準，但產品標示不合格，實際鈉含量均超過包裝標示鈉含量，衛生局並將進一步檢驗所有食鹽商品。
環海洗滌鹽 衛署促送藥檢局檢驗
高雄地檢署查獲桃園環海公司疑將工業用鹽充當食用鹽案，因環海貨源屬「洗滌鹽」，且宣稱來自台鹽。對於台鹽指自家產「洗滌鹽」符合食用標準，林雪蓉說，已責成台南縣衛生局查廠抽驗，送交藥檢局檢驗，相關報告最慢七天內出爐。台中縣衛生局則已要求賣場先將環海相關商品下架。
林雪蓉表示，洗滌鹽只要重金屬、礦物質含量符合我國食用鹽標準，也可食用，當然也可用於工業用途，這就好像「用鑽石取代碎玻璃」一樣。不過林雪蓉也強調，如果是工業製程中所產出的鹽類，不管成分為何，因遭污染風險高，絕對不能拿來食用。
◆ 「後壁鄉沒鉻米」 台南縣長大口吃
【聯合報╱記者吳政修／後壁報導】2009.11.20
台南縣政府昨天與後壁鄉各界舉行記者會，公布採樣土壤遭鉻汙染稻田的稻米送驗重金屬含量，其中鉻僅0.29PPM（每公升中毫克），縣長蘇煥智說，全世界僅德國對有機米限制鉻含量的標準為1PPM，檢驗結果比德國標準還低，保證後壁鄉沒有鉻米，稻米安全無虞。
記者會在後壁鄉農會倉庫舉行，縣長、縣議員及鄉農會總幹事蕭麗姿、鄉長李本源，及鄉內10間碾米廠負責人大口吃白米飯，希望消除社會大眾對後壁鄉稻米安全的疑慮。
縣政府採3個地點的米樣，送農委會農業藥物毒物試所檢測重金屬含量結果分別是，崩埤段稻田土壤遭鉻汙染的米樣鉻含量0.29PPM、砷0.26PPM；被質疑土壤砷含量37PPM的嘉安段，米樣砷含量0.17PPM、鉻0.31PPM；靠近鉻汙染地點附近，米樣鉻含量0.15PPM、砷含量 0.15PPM，3個米樣均測不到鎘、汞與鉛含量。
蘇煥智表示，檢驗結果證明農作物與食物很難吸收鉻與砷，所以全世界國家幾乎對農作物未訂定限量標準，僅德國對有機米訂鉻1PPM的標準，及訂小麥砷含量 1PPM，檢測結果都低於德國的標準，後壁鄉絕對沒有鉻米、砷米，他並要求農委會收購後壁鄉米，每公頃收購6000公斤，每公斤20元，才符合農民的成本。
蘇煥智說，因檢測結果證明沒問題，取消原訂今天舉行的擴大檢驗計畫，將推動無米樂優質米認購活動，希望企業界多多認購。
蕭麗姿說，後壁鄉的米無汙染，10間碾米廠的米也都沒問題，百分之百沒毒，消費者不必再恐慌。
農糧署南區分署祕書余錦訪表示，農委會將專案收購後壁鄉米，但數量與價格未定。
◆ 環署：板新飲用水水質 未受爐碴污染
中央社 2009.11.20
立委今天表示，桃園縣大漢溪上游幸太砂石場遭勒令停工，但爐碴的砂石車仍繼續傾倒，恐影響飲用水水質。環保署表示，多次監測結果顯示，板新水廠水源和水質都正常。
民進黨籍立委賴清德與田秋堇指出，桃園幸太砂石場5月被檢出土壤戴奧辛含量比一般土壤高出百倍，目前雖已停業，卻有砂石車繼續違法傾倒爐碴，恐影響大台北地區用水安全。
環保署晚間發布新聞稿表示，幸太公司收受營建廢棄物及鋼鐵公司產出的爐碴，違規填埋，已由桃園縣環保局在97年函送桃園地檢署偵辦；期間環保單位多次監測，板新飲用水水源水質都正常，請民眾放心。
環保署表示，為防範該地再有回填廢棄物情形，公司出入口已設置阻絕設施，並仍有環保單位持續不定期稽查，從98年1月至11月總計稽查131次，該公司現場除留有未及加工處理完的土石方外，都沒有發現有開工及車輛進出傾倒廢棄物情形。
環保署表示，板新水廠取水口近3年水質檢驗結果，都遠低於水體分類水質標準，將會持續巡查稽查，確保飲用水水源水質。
環保署呼籲，民眾及事業主不要心存僥倖，凡未經許可非法貯存、堆置、清理廢棄物，或提供土地牟利者，都屬違反廢棄物清理法規定，最重可處5年以下有期徒刑。
社論－建立食品產銷履歷制度 政府責無旁貸
【本報訊】2009-11-22 工商時報
美國帶骨牛肉及內臟進口爭議還在延燒，最近問題食品事件又層出不窮，包括故宮博物院販售的茶葉驗出含有氟芬隆及愛殺松二種農藥殘留、宜蘭縣政府查獲一水產批發商進口鮑魚含有致癌抗生素硝基呋喃，及高雄縣大寮鄉發生戴奧辛汙染養鴨場，才將整場鴨隻撲殺，不久又波及吳郭魚養殖；隨後又傳出台南有毒鉻米事件。消費者擔心戴奧辛鴨、吳郭魚、農藥殘留茶葉、致癌鮑魚、鉻米等是否已吃下肚子而人人自危的時候，據報載推動產銷履歷制度的農委會，明年於此業務上只編列 7,200萬元預算，比今年減少77％，而目前超級市場、大賣場的產銷履歷查詢機也幾乎停擺。農委會此舉不但忽視消費者權益，更不重視農民利益。
所謂產銷履歷是指農產品自出產、加工、分裝流通至販賣之公開且有可追溯的完整記錄。產銷履歷制度做得最好的是日本，以日本牛隻為例，牛一出生就將牛隻的履歷編號（如×××0971945901），也就是牛隻的身分證，烙印在牛隻耳朵上。當牛隻長大被送到屠宰場，於電擊時其編號同時被貼上，而牛隻被支解及取出內臟時，該編號被貼附在取出的每一個內臟及肉塊上；牛肉拍賣時，在看板上標示牛隻履歷包括牛肉分級、農戶資料、重量、年齡及使用飼料….等等。在超級市場的肉類櫃前一盒盒的牛肉商品，除價格外就是食品履歷編號，消費者可以依此編號在履歷查詢系統或自己手機查詢，只要輸入編號就可知道該牛肉的來源，諸如由哪家農場飼養與產地等資料，並瞭解生產過程、就醫、用藥及屠宰分售等流程。因此日本消費者可以很放心地購買所需食品，當食品發生問題時，因有產銷履歷，即可馬上區分有問題之食品，而未受汙染的食品亦有所保障，不致影響消費者的選購與產生恐慌。
就我國而言，在消費者團體經過多年大聲疾呼下，好不容易於民國96年立法通過「農產品生產及驗證管理法」。依該法第七條規定：中央主管機關（農委會）得就國內特定農產品實施自願性產銷履歷驗證制度，必要時得公告特定農產品之項目、範圍，強制實施產銷履歷驗證制度。該法第八條同時規定：標示產銷履歷之農產品，其經營者應提供農產品產銷履歷之資訊，並依中央主管機關公告之一定期限，保存農產品產銷履歷資料；代理輸入進口農產品業者亦同。
該法公佈的同時，政府也宣佈民國104年將全面實施產銷履歷制度。由前述規定可知：第一、我國產銷履歷制度原則上是採自願性的；第二、政府必要時可就特定農產品之項目範圍強制實施；第三、民國104年全面實施產銷履歷制度；第四、代理輸入進口的農產品應該提供產銷履歷之資訊。法律規定雖不完美，惟總算有個開始。
但時移事易，如今由農委會明年編列推動產銷履歷制度之預算大幅縮水，而農委會於法律通過之初在全國賣場、超市補助設置100部產銷履歷查詢機，如今只剩17部可以運轉，即可得知政府執行政策已由積極轉趨消極。
如果鴨子、吳郭魚、茶葉、進口牛肉、鉻米皆有產銷履歷，消費者只要上網一查就可看到產地及生產者資料，瞭解生產過程使用何種農藥、抗生素、水源哪裏來、有無受汙染、何時收成、如何管理，消費者由這些資訊知道自己吃的食物沒問題，則即使發生戴奧辛、鉻汙染及狂牛症等事件，也不會因恐慌害怕而不敢去吃薑母鴨、牛肉、米糧，這些農產品價格也不會受波及而出現暴跌現象，如此對消費者健康有保障，合法廠商的利益也可加以維護。
消費者的健康與安全應受最大的保障，而保護消費者的健康與安全乃是政府無可規避的責任。產銷履歷制度對內可提供消費者購買食品的充分資訊，協助消費者做出正確的選擇，對外可與國際接軌有助農產品的外銷。就在問題食品事件不斷發生的時候，政府卻因資訊化農業推動不易而放棄產銷履歷制的推廣，顯現極不負責任的態度。站在保護消費者、扶持農民及基於和國際接軌的立場，我們建議執政當局應正視問題的嚴重性，積極地推動建立食品產銷履歷制度，並將消費者食用時發生問題機率大的食品，依「農產品生產及驗證管理法」第七條之規定納入強制實施範圍，切實要求業者及進口商應提供完整的食品產銷履歷之資訊。
※ 相關報導：
＊ 消保小巨人陳坤榮 鐵腕大掃黑
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5264902.shtml
...以一般標準看，一五九公分的陳坤榮，在官員中並不起眼，但他屢次查辦震驚社會的重大消費案件，成績令人難以「小看」。包括以回收舊床墊混充新床墊販售、舊貨假冒新機的黑心電視、標示不實的大陸製鍋具等，黑心商品在他手上一一現形。
◆ 柳丁產銷再失衡 政府分級收購
自由時報 2009.11.21
〔記者詹士弘／古坑報導〕今年柳丁受莫拉克颱風影響，品質較差，大、小果情形普遍，難以符合政府收購規格，數百農民昨日在古坑鄉農會與農糧署舉行協調會，最後決定柳丁收購價格從每公斤6元提高至7元，目標兩萬公噸，不良果每公斤以5元收購。
產官協調 農民擠爆
柳丁價格低廉，加上天災肆虐，肥料、農藥價格上揚，果農血本無歸，到處陳情，立委許舒博昨日邀農糧署主任秘書許漢卿等官員於古坑鄉農會大禮堂，針對柳丁產銷失衡問題召開協調會，計有農民近400人參加，將現場擠爆。
果農表示，目前柳丁收購價每公斤只有6元，等於每台斤3.6元，根本不敷成本，因為每台斤柳丁的農藥要花2元，採收得花1.2元，肥料1.1元，早超過政府收購的價格，加上今年大、小果的情形普遍，希望政府提高柳丁收購價格，並放寬柳丁收購規格。
農糧署果樹科長表示，去年全國柳丁產量約25.4萬公噸，今年受莫拉克颱風影響，減產約3萬公噸，目前農糧署收購量暫定為1萬公噸，每公斤收購價格6元，收購果實周徑在17至27公分。
經協調會討論後，許舒博綜合各方意見，作出今年柳丁收購量應提高至兩萬公噸，收購最低價格每公斤提高至7元，不良品果實（果實周徑17公分以下）以每公斤5元收購， 加碼補助柳丁轉作，以根本解決農民問題，他將在立法院提出修法措施，在最短期間給鄉親一個滿意的結果。
◆ 2萬瓶黑心紅標 真瓶裝假酒
自由時報 2009.11.22
不肖業者5元收購米酒瓶
〔記者鄭琪芳／台北報導〕日前警方破獲假紅標米酒製造工廠，以「真瓶裝假酒」方式牟利，估計已有兩萬多瓶流入市面。台灣菸酒公司表示，紅標米酒回收瓶每瓶兩元，不肖酒商卻叫價每瓶五元，蒐集酒瓶裝假酒，台酒下月中旬將使用特殊油墨於瓶蓋噴印包裝日期，供民眾辨識真假紅標米酒。
台酒董事長韋伯韜表示，今年六月一日起，蒸餾酒酒稅大幅調降，紅標米酒售價由每瓶一八○元降至五十元，銷售量大幅成長，坊間卻開始出現假紅標米酒，且是利用真的紅標米酒回收瓶裝入假米酒。
韋伯韜表示，台酒透過通路商回收紅標米酒空瓶，通路商給民眾的價格是每瓶兩元，台酒則給通路商一瓶三元，但不肖酒商叫價每瓶五元，一、兩個月前，台酒發現紅標米酒空瓶「不太收得回來」，就懷疑有人回收空瓶製造假酒。
多流向高屏海產、小吃店
日前北縣警方查獲大批假紅標米酒，主嫌聲稱，是以食用酒精、酒母、蒸餾水製作假酒，以一箱二十瓶七百五十元、真酒價格七五折販售，多數流向屏東、高雄的海產店和小吃店，未進入雜貨店等市場。
台酒瓶蓋噴特殊油墨防偽
台酒主管說，不肖酒商「真瓶裝假酒」，所以假紅標米酒連標貼都是真的，只有瓶蓋是仿冒的，台酒除印製防偽標貼外，將從瓶蓋控管著手，預訂下月中起，使用特殊油墨於瓶蓋噴印包裝日期，供民眾辨識真假米酒。
台灣菸酒公司估計，二○○二年加入ＷＴＯ（世界貿易組織）後，實施菸酒稅法，米酒從二十二元漲到一百八十元，私劣米酒至少瓜分八成米酒市場，但紅標米酒降至每瓶五十元之後，市佔率明顯回升。
台酒主管表示，紅標米酒漲至每瓶一百八十元後，表面上市佔率還有八成以上，若考慮私劣米酒瓜分市場，實際市佔率只剩下十七％。
但今年六月一日降至每瓶五十元後，表面上台酒市佔率由八成提升至九成，實際市佔率則由十七％回升至三十％以上，未來希望每年銷售量可以到八百萬打。
抽查豆製品 四成不合格
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2009.11.24
台北市衛生局抽查市售豆素製品，其中，超過四成含過量防腐劑不合格，板豆腐不合格率更高達八成六。衛生局表示，豆類製品含有過量苯甲酸等防腐劑，民眾吃多了會造成肝腎功能障礙，甚至腸胃道腐蝕傷害，將依食品衛生管理法，開罰業者3到15萬元。
台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，衛生局人員到傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店抽查豆干、干絲、豆腐等豆素製品，100件抽查樣本中，41件不合格，其中32件添加防腐劑苯甲酸超量，4件殘留過氧化氫，5件兩者都有。不合格樣本中，有9件來自台北市，21件是外縣市，還有11件提不出進貨証明。
姜郁美說，豆腐製品不合格率更高達六成。傳統市場常見的板豆腐，86.7%不合格；16件素雞製品中，9件不合格，不合格率56.3%。63件豆皮豆乾製品中，也有19件不合格，不合格率30.2%。
根據食品添加物使用範圍，苯甲酸用量為每公斤0.6公克，而且不能使用在豆腐製品內。但衛生局抽驗樣本中，有一攤的五香干絲苯鉀酸超過規範近6倍，相當驚人。
衛生局建議消費者，可以將購買的豆類製品加水蒸煮，並將鍋蓋打開揮發水蒸氣，苯甲酸便會與蒸氣一同蒸發，再用水浸泡並多次換水，可去除過氧化氫。
◆ 大寮2廢棄場 驗出高濃度金屬
【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】2009.11.23
高雄縣大寮鄉日前發現戴奧辛毒鴨事件，環保署今天公布調查指出，連同發現毒鴨的養鴨場在內，附近七處遭傾倒爐渣、集塵灰的非法棄置場址，地下水皆未遭受污染，廢棄物及土壤檢測雖驗出戴奧辛，但均未達法規標準值。不過其中二處場址已遭廢棄物污染，土壤中含銅、鋅、鎘值偏高，可能成為新的公害。
大寮新厝養鴨場飼養的鴨子，日前查出體內的戴奧辛含量過高，導致全場飼養的9400隻鴨子都被撲殺，環保署上周也全面檢驗附近七處非法棄置場所的土壤 。今天公布的調查報告顯示新厝路七處場址戴奧辛含量未超出標準。但也讓外界不解，為何當地鴨子體內戴奧辛含量超出標準？
環保署主任秘書劉銘龍表示，環保署也不知道原因，但已委請高雄正修技術學院，深入調查研究鴨子的污染源，預計年底前提出污染源的調查報告。
另外，環保署檢測發現，有兩處場址土壤中的銅、鋅、鎘值偏高。這二處污染場址，是大寮新厝路旁廢鋁渣場土壤中的銅濃度585mg/kg(管制標準是400mg/kg)，而該場廢棄物中的銅濃度，經溶出試驗為每公升21.2毫克，比試驗標準的15毫克要高。
另一處山邊路佛濟寺旁的場址土壤中鋅濃2510mg/kg(管制標準2000mg/kg)，廢棄物中鎘濃度為每公升6.57毫克 (標準是1毫克)、鉛濃度為22.4毫克 (標準是5毫克)，確認皆已受到污染。
環保署表示，針對新厝路旁廢鋁渣廠址，高雄縣政府已限期勒令土地承租人及所有人清除廢棄物，但因屆期未清除，已被高縣移送高雄地檢署偵辦。在土地污染部分，環保署也要求高縣政府依土污法辦理。另針對山邊路佛濟寺旁場址部分，環保署要求地方政府追查責任。
◆ 北縣溫泉抽驗 11家不合格
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/5266230.shtml
【聯合報╱記者黃福其、張祐齊／板橋報導】2009.11.23
北縣「金萬烏溫泉美食季」正熱烈展開，衛生局公布抽驗溫泉、泳池的水質，結果有11家業者的部分湯池不合格，都是水質含生菌數過高，其中4家是參與溫泉美食季的業者。業者則對抽檢生菌數偏高認為可能有誤，強調有信心在複檢時過關。
衛生局指出，11家不合格的湯池都是生菌數不符規定（每毫升不得逾500菌落數），以萬里鄉仙境溫泉會館的大眾池菌落數達1650最高。參與溫泉美食季的4家業者，包括萬里鄉仙境溫泉會館，烏來鄉雲景溫泉渡假山莊、那魯灣溫泉飯店、湯布苑溫泉館。
雲景溫泉渡假山莊負責人張紀康表示，水源是自行鑿井，自然湧出的溫泉，他強調每天都清理家庭冷熱池，且堅持不加氯以免破壞溫泉原味，認為抽檢生菌數偏高可能有誤，有信心在複檢時過關。
那魯灣飯店負責人張銘義表示，家庭冷熱池每天派人清理，抽檢結果讓他不解，但會再加強清理於複檢時過關，雖有業者向他提過只要在水中加氯消毒，水池內的大腸桿菌或總生菌數一定會符合標準，但充滿消毒藥水的溫泉誰還敢來泡？
他說，加氯一般只有游泳池業者採用，建議衛生局應比照日本溫泉的檢測標準，只以飲用水質做檢測標準，讓消費者泡到原汁原味、沒有消毒藥水的溫泉。
北縣觀光旅遊局表示，參與溫泉美食季的業者不合格，除輔導限期改善，也在活動網站公布、另在活動摺頁加印小單張附註，以提醒消費者，如果民眾已購買業者的優惠券，又不願等業者通過複驗再消費，會協助消費者向業者協調退費。（名單詳見原站）
◆ 雷射溶脂大餅 非專業醫生搶食
黃天如、張翠芬／台北報導 2009-11-23 中國時報
操作雷射溶脂等儀器目前規定只要具醫師資格即可，這種被稱為微創、安全的局部減肥手術在私人整形診所最熱門，皮膚科、眼科、耳鼻喉科、婦產科、牙科醫師也都跨領域操作，進軍這塊美容減肥市場。面對層出不窮的意外事件，醫界疾呼「衛生署該出面管一管」。
高雄醫學院院長、美容外科醫學會理事長賴春生表示，各種新引進的儀器眾多，但政府沒有嚴格規範，這類靠熱能溶掉脂肪的儀器，還是需由經過嚴格整形外科專科訓練的醫師執行，才能避免傷到組織。這些儀器對人體有侵入性，一旦失敗，後續修補手術都很困難，消費者要睜亮眼慎選合格整形專科醫師執行。
整形外科醫師趙文琪表示，任何儀器只要操作技術不熟練，執行都有風險，雷射溶脂沒拿捏好深度，傷到肘部尺神經就會影響手指靈活度；傷到腋窩及肩後的臂神經叢，會讓手無法正常動作，神經一旦燒斷「就沒救了！」是一輩子的傷害，不是賠錢就能彌補。
儀器侵入性強 醫師應嚴格訓練
趙文琪認為，政府對新醫療儀器應嚴加把關，廠商為了商譽也應自律。例如超音波溶脂殺傷力比雷射更恐怖，國外廠商要求醫師須受過訓練才能操作。但台灣引進卻未同步要求，因此常見被燒爛皮膚的意外。
衛生署醫事處長石崇良表示，醫界目前分科只有內科、外科、婦產科、耳鼻喉科、皮膚科等大項，並未細分到「美容外科」或「美容專科」。建議民眾術前多打聽、多比較，術後若感權益受損，可循醫療爭議調處或司法途徑解決。
醫界分科不細 民眾術前多打聽
石崇良說，為免醫師在緊急醫療時綁手綁腳，各國醫療相關法令都未限制醫師只能從事取得專科證照領域的醫療行為。例如，若飛機上有孕婦要生產，任何科別醫師都有責任協助，若依法只有婦產科醫師才能接生就糟了。血管支架雖也是侵入性手術，但各國都由心臟內科醫師施行。
糧食安全是人民最卑微的要求
【聯合報╱社論】2009.11.24
短短十天，高雄縣大寮鄉傳出戴奧辛汙染肉鴨，台南縣後壁鄉的冠軍米傳遭鉻汙染，隔一天再傳砷米呼之欲出，高雄澄清湖、台北基隆河紛傳魚群暴斃……，從南到北，疑似重金屬汙染危害作物安全事件此起彼落，讓國人深陷怵目驚心的恐慌，到底吃什麼才安全？
中央主管機關環保署慢半拍應對被罵臭頭。雖然接下來與農政單位聯手撲殺戴奧辛鴨、搶割疑遭汙染的鉻稻並焚燬補償、勒令爐渣廠停工並處罰、擴大清查非法棄置場等動作，但隔幾天會不會又有什麼毒東西爆出來？
怎麼做才能讓人民重建對糧食安全的信心？這得針對汙染發生、擴散的每個環節來徹底應對，不能每次都複製花錢補償、首長帶頭吃的老戲碼。
不管是高爐的集塵灰、爐石，電鍍、染整的廢液，或石化、廢五金燃燒產生的有毒廢棄物，皆是因為長期怠忽，完全不預防汙染外洩或非法棄置，讓汙染物與土壤接觸，甚或滲入地下水層擴散，被細菌、微生物吸附後進入食物鏈，最終進入人體產生危害。因此，最根本的動作，是盡一切努力阻絕汙染物與土壤及水體接觸。
道理簡單，但在台灣要執行卻有相當難度；因為已汙染擴散、難以處理的陳年舊案太多，且清查不易。四十多年前經濟起飛，速度遠超過國人環境意識成長，政府環保法規又遠遠落後，業者對廢棄物處理幾乎全是任意棄置，「眼不見」為淨，因而埋下汙染潛因。遲至民國七十二年，政府才將土壤汙染防治列為重點工作，歷時十餘年的調查，發現全省農地遭重金屬汙染情況相當嚴重；其後雖陸續公告為汙染控制場，編列預算整治，但迄今進度有限。
更糟糕的是，近年政府嚴查重罰的同時，爐渣、集塵灰、有機溶劑等含戴奧辛及重金屬的工業廢棄物仍四處非法棄置、隨處掩埋，汙染物的數量甚至遠超過老案。高雄縣大寮鄉爆發戴奧辛肉鴨後，環保署公布發現至少有一百七十五處非法棄置場，許多還有立即的危險，然而，指定為汙染場址後卻一擺多年未做處理，大寮鄉的養鴨場就是例子。
尤有甚者，非法棄置場完全未做阻絕毒性物質與土壤、地下水接觸的不透水設施。一個合法的掩埋場或堆置場，須以高密度聚乙烯（ＨＤＰＥ）等不透水布先鋪底，以防止汙染物與土壤接觸及滲入地下水的可能；不過，以現在的汙染處理技術，即使有毒廢棄物以水泥固化後再掩埋，還是會有微量毒液溶出，因此不透水布下方還須設置一套廢液回收系統，萬一滲漏時可以補救。這些設施，非法棄置場一項也沒有，故而土壤及地下水遭汙染幾乎是必然。
民眾深感恐懼，一方面是因這些毒性物質最終必然進入人體、毒性強且致癌機率高；更嚴重的是毒性物質在自然界很安定，不太會被水體或陽光分解，危害時間都相當長，尤其是半衰期長達一百年的戴奧辛，更有「世紀之毒」的惡名，不知道什麼時候又會肆虐。因而，抗汙染的戰爭規模絕對浩大，也非常不易竟功。
中央環保署被釘得滿頭包，誠屬理所當然；但地方政府也明顯失職，卻未見深入究責。試想，高等則農地異常冒出個爐渣處理廠、堆置場，廢棄物堆得像小山般，地方政府巡察人員會看不見？山區出現足球場大的棄置場，載廢棄物的大卡車日夜密集進山，地方視而不見，事發後全推給中央環保稽察不盡責，有這個道理嗎？這是單純的人力不足，還是另有隱情？
再說，非法棄置場堆入有毒廢棄物的第一時間，政府若無積極行動，任令其堆成小山，這除了是助長不法，更貽誤處理有毒廢棄物的關鍵時機；等重金屬與土壤接觸、滲入地下水層，屆時恐怕連將汙染土壤全部刨除都無法控制毒害流竄，因為地下水會跨行政區流動。
給民眾安全的糧食，是各級政府最根本的工作，中央相關部會、地方政府都請繃緊神經，不能總是等環保志工發現異常才出來善後。民以食為天，糧食安全則是天外之天，豈容權責單位顢頇怠忽？
◆ 中石化安順廠地下水 戴奧辛濃度高得嚇人
自由時報 2009.11.24
〔記者蔡文居／台南報導〕中石化台南安順廠外的地下水，也遭戴奧辛污染！廠區外的一口監測井測得的地下水戴奧辛濃度，竟然高達四十五．五皮克（pg-TEQ/g），遠超出日本一皮克管制標準數十倍。
消息傳出引起居民震驚，原中石化自救會長林吉進表示，當地的魚塭夏天都引用海水養魚，但放養魚苗的魚塭，冬天會抽取較溫暖的地下水中和水溫，以協助魚苗度過寒冬，他自己就有鑿井使用，他擔心方圓一、二公里的魚塭都有問題。他表示，先前他就曾向環保局反映過污染場址雨季淹水常會漫過附近，但都置之不理。
漁民蔡清男說，所有居民都被蒙在鼓裡，所幸當地居民沒飲用地下水，否則後果不堪設想。
中華醫事科大副教授黃煥彰表示，地下水戴奧辛濃度偏高令人意外，日本的放流水標準是十二皮克以下，地下水則是一皮克，這兩項檢測都偏高，但國內全無標準，令人擔憂。
超出日本管制標準44倍 將擴大檢測
台南市環保局水土科長周妙旻表示，目前國內並無地下水戴奧辛管制標準，但已要求中石化公司進一步擴大範圍及頻率進行檢測。
中石化安順廠污染場址目前已展開整治，環保局昨天針對中石化公司所提出的補充調查報告進行審查，根據報告，區內的放流水戴奧辛濃度最高達四四六皮克、地下水最高達四十五皮克，甚至比廠區的監測點還高，對此中石化也感意外。
中石化專員吳衡山表示，其他的監測井數據大都在個位數以內，這口井偏高，可能與今年九月才新設、水中微粒尚未沉澱有關。
◆ 濫捕、斷生路 頭前溪毛蟹浩劫
【陳權欣／竹縣報導】2009-11-24 中國時報
清華大學生命科學系教授曾晴賢，長久關心頭前溪日本絨螯蟹（即一般所謂的毛蟹）的成長狀況，最近發現頭前溪到處可見被人架設蟹籠、魚梯阻塞，幾乎讓降海的日本絨螯蟹沒有生路，他為此多次寫信給管理頭前溪的經濟部水利署北水局，想提供一點搶救意見。
現在是日本絨螯蟹回到大海產卵的季節，日本絨螯蟹沿著水域往下爬，卻處處關卡，到處可見蟹籠被安置在螃蟹必經之水域，加上幾個魚梯遭堵塞或關閉，讓這些日本絨螯蟹還沒回大海產卵就身陷籠中，成為饕客桌上佳餚。
到處是蟹籠 魚梯或堵或關閉
早在頭前溪幾個工程都還沒有建立魚梯觀念的時候，曾晴賢教授就帶著清大學生在幾個有跌水的區域，架設簡易魚梯，或利用半夜在陡峭的河岸坡地舖架麻布，讓小螃蟹在深夜可以魚貫上水；就是這種機緣，讓曾晴賢教授發下誓願，要保護這些螃蟹的成長環境。
不過，頭前溪日本絨螯蟹數量越來越少，市場行情看俏，一斤喊價到千元，捉蟹者幾乎竭澤而漁，不擇手段，讓曾晴賢看了難過。
曾晴賢最近多次寫信給經濟部水利署北水局，並提供意見。北水局副局長張振猶昨天指出，北水局接到曾教授的建言後，已經改善隆恩堰兩側魚梯的新建工程，目前隆恩堰因為正值歲修，現場比較凌亂，一旦完工，整個魚道就不會有堵塞現象。
非保育類 北水局：無能為力
對於曾教授關心日本絨螯蟹被濫捕問題，由於日本絨螯蟹非保育類，北水局無能為力，或許透過教育及啟發，大家集思廣益，才能達到保護日本絨螯蟹的目的。
污泥、灰碴回收重金屬技術獲突破（節錄）
環保有功團體及人員頒獎典禮隆重舉行
中央社 2009.11.25
台大環工所教授駱尚廉發明利用微波萃取污泥、灰碴中的重金屬成分獲得成功，取得我國專利，對環境保護和永續利用具有重大貢獻，今年獲得環保署「一等環境保護專業獎章」榮譽，在24日(週二)的「推動環境保護有功團體及人員頒獎典禮」上，與來自全國共88位受獎單位及個人一起接受崇高的榮譽。馬英九總統也將召見嘉勉30位表現特優的團體及人員。
污泥和灰碴是許多工廠末端的最終廢棄物，含有重金屬等有毒物質，是人類文明的「必要之惡」，包括煉鋼廠、印刷電路板廠、焚化爐…等都是「生產大戶」，全國每年產生數十萬噸，末端處理方式非常重要。
傳統從污泥及灰碴中萃取重金屬的技術需要24小時，效果只有70%，經駱尚廉教授研究，發明利用微波的方式萃取，只需2至3小時，效率高達95%，萃取出濃度高的銅等重金屬，回收再利用，獲得專利。萃取過後的剩餘物質已無回收價值，駱尚廉教授也透過安定化的技術，使其成為無毒性的尖晶石，可以用來鋪路，作為道路基礎，把終端廢棄物利用到極致，這項技術也獲得另一項專利。商業化之後，將是我國廢棄物再利用的新里程碑。
駱尚廉教授共獲得15項專利，另一項「活性污泥與生物接觸曝氣法合併系統」，已實際應用在圓山飯店等二十幾家飯店、屠宰廠、染整廠的污水處理設備，可防止污水處理設備因高濃度的油脂、著色劑，大幅降低處理效果，甚至澈底喪失處理功能，對環境造成嚴重污染。這項發明的產值已達2億3300萬元。（後略）
◆ 毒奶案逾1年 受害家長控訴：未獲賠償
中央社 2009.11.25
中國「三聚氰胺」毒奶粉案爆發至今已逾1年，官方昨天處決了2名主要嫌犯，但是受害孩童的家長說，事情過去了那麼久，他們不但未獲賠償，孩子們的結石症狀也沒有治癒。
接受英國廣播公司（BBC）中文網採訪時，受害孩童家長、河南農民胡二軍說，去年到現在都沒有獲得賠償。
胡二軍表示，他向當地的信訪部門、衛生部門、工業信息部門聯繫，都沒有結果。
他指責，政府現在處決「替罪羔羊」，對受害家庭來說毫無助益。
他說，信訪部門給了他證明，卻表示其他的就愛莫能助；負責處理賠償事宜的工業信息部門則表示，賠償的款項尚未籌齊，待籌齊之後另行通知領取。
在治療方面，胡二軍說，當初跑了好幾個地方才找到提供免費醫療的醫院，經過一段時間治療後，醫院說看孩子的狀況，已不可能排出體內結石，因此結束治療出院。
胡二軍又說，他的孩子現在只能購買中藥服用，不時會出現腎結石的腹痛症狀。
一名不願具名的前義務律師團成員向BBC中文網表示，中國官方指示完全不受理此類的索賠訴訟，讓義務律師有心無力。
這名律師還說，有些義務律師擔心會受到當局打壓，因此和他一樣已不再經手這類案件。
「三鹿」毒奶粉事件主嫌張玉軍、耿金平昨天已遭官方處死。
中國大陸去年秋天爆發三鹿牌毒奶粉案。位在河北石家莊的三鹿牌奶粉為了增加奶粉中的蛋白質含量，在原奶中添加了會致病的三聚氰胺。
從2007年7月到2008年8月，三鹿牌毒奶粉累計生產770餘噸，銷售600餘噸。逾萬名嬰幼兒食用後引發泌尿系統疾病，出現腎結石，其中一些不幸死亡。
◆ 尿布燃油有機肥 肉品廢料再利用
【世界日報╱編譯中心綜合23日電】2009.11.25
越來越多的肉類公司開始重視肉品廢料的重新利用，把不能上市銷售的動物廢料，製成膠粘劑、塑膠和燃料等再生用品。
全國供貨人聯盟的會長庫克表示，美國主要的肉類生產商正在開發不食用的肉品廢料的新用途和新市場，如用禽類羽毛的蛋白質製作塑膠、用動物脂肪製作柴油燃料，和用家禽廢料製作有機化肥等。
肉品廢料多年來是製作化妝品、肥皂和飼料的來源，肉品公司如今把更多資源投入到可持續發展的計畫。克蘭生大學的動物副產品研究與教育中心主任葛林說，他們將透過實驗，找到肉品廢料的更多新用途。該中心的一名實驗室主管表示，許多消費者將對肉品廢料新用途大吃一驚。
阿肯色州春谷鎮的泰森（Tyson）食品公司目前正在開發用禽類羽毛的角質蛋白研製塑膠、膠粘劑和無紡材料。有朝一日，肉品廢料會用來製作只使用一次的尿布和醫療用工作服。
泰森公司還與Syntroleum公司合資在路易斯安納州巴頓魯治建立再生燃料工廠，用牛肉、豬肉和雞肉的油脂製作合成柴油燃料。這種燃料排放的廢氣極低，公司將售給有排放限量的企業、採礦企業和航空燃料公司等。
寶鵰農場（Perdue Farms）把收集的禽類廢料製成有機肥。加拿大多倫多的楓葉（Maple Leaf）食品公司的卡車隊，就是使用該公司生物柴油廠出產的生質燃油。
三鹿受害兒 拿不到賠償
【聯合報╱記者賴錦宏／綜合報導】2009.11.29
三鹿奶粉賠償事件，昨天畫上句號。石家莊中級法院日前裁定，破產的三鹿對普通債權清償率為零，意味因喝了三鹿奶粉罹患結石的幼兒，將無法獲得任何賠償。
按照中共法律規定，企業宣告破產後，成立破產清算小組對尚存的財產進行清算，而後按照一定順序進行償還。
優先償還的部分，包括員工的工資和社保，此後是抵押債權，如果有銀行貸款，那麼需要將房屋土地等不動產作為財產抵押給銀行還債。最後，才涉及到償還普通債務，包括對患兒的賠償部分。
破產企業需要按照上述順序還債，但一旦財產用盡，債務尚未還清，法院查明後，便會裁定破產程式終結，未還債務也就不了了之。除非企業再度恢復生產，獲得償還能力，還債程式有望再度啟動。
一直代理三鹿患兒索賠的彭劍律師表示，三鹿在支付員工工資、社保以及將房產等抵押後，已沒有任何財產可支配。意味歷時一年才獲准立案索賠的結石患兒們，沒有機會從三鹿獲得任何賠償。
◆ 三鹿毒奶受害者 將無法獲賠
【聯合報╱記者鄭惠元／即時報導】2009.11.28
喧騰一時的三鹿毒奶事件雖已落幕，然而後續的賠償也將在今日 將畫下句點。但是這個句點並不圓滿，大陸因毒奶而患上腎結石的兒童，將無法從三鹿奶粉公司獲得任何賠償。
大陸媒體報導，河北省石家庄法院日前宣判，確定三鹿奶粉公司破產。裁定中顯示，三鹿公司對普通債權的清償率為零。這意味著，受害者將無法從三鹿公司獲得任何賠償。
按照大陸法律規定，企業宣告破產後，將成立破產清算小組對尚存的財產進行清算，而後，按照一定順序進行償還。
優先償還的部分包括員工的工資和社保，此後是抵押債權，即如果有銀行貸款，那麼需要將房屋土地等不動產作為財產抵押給銀行還債。最後，才涉及到償還普通債務，包括對受害者的賠償部分。
根據三鹿公司的代表律師彭劍表示，三鹿在支付員工工資、社保以及將房產等抵押後，已經沒有任何財產。這意味著，喝了毒奶而得了腎結石的兒童只能自認倒楣。
恐致癌！消基會抽查 酒精膏甲醇超高
【聯合晚報╱記者郭曉芸/台北報導】2009.12.01
天氣漸漸轉涼，小火鍋店的生意進入旺季；不少餐廳會使用酒精膏維持食物熱度，但也曾發生多起燒傷意外。消基會今年10月間，於台北縣市、桃園縣、台中市、台南縣市的大賣場、生活用品店及五金行等通路購得，共計14件樣品進行檢測，但竟然有13件不符合「商品標示法」，甚至14件樣品均含有甲醇，且含量皆大於 50%，對人類有強烈毒性，有破壞細胞作用，而且確定為可疑致癌物，消費者一不小心，就可能對身體造成極大傷害。
酒精膏因為使用方便且價格便宜、容易取得，其具有高揮發性、易燃等化學特性，所以廣泛被餐廳使用，但酒精膏的名稱往往讓人誤以為其成分為「乙醇」。乙醇原存在酒類及酒精中，是構成酒的主要成分，可為人體所吸收，但市面上所販售的酒精膏成分，多標示為甲醇、工業酒精等化學物質，而非乙醇。甲醇對人體的傷害較乙醇高，是一種有機化合物，其揮發性高、無色、易燃及有毒，一般中毒成因和途徑，主要是誤服甲醇或吸入甲醇蒸氣，而在人體新陳代謝中，氧化成毒性更強的甲醛和甲酸。
甲醇完全燃燒後產生二氧化碳及水，但若燃燒不完全時，其燃燒後的廢氣可能會產生甲醛，進入人體和蛋白質的胺基結合，擾亂人體細胞的代謝，對細胞有破壞作用，已被國際癌症研究機構確定為可疑致癌物，但在這次14件樣品於成分標示上，僅有2件標示含有甲醇，但卻有商品標示為「工業酒精」、「精醇」及「變性酒精」等名稱，消費者容易被混淆，由於目前酒精膏在製作上並沒有規範，所以其中添加的原料也沒有標準，消費者讓自己陷入危害卻不自知。
◆ 去光水 4種含致癌甲醇
【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】2009.12.01
台北市衛生局抽驗市售去光水產品，抽驗的12件產品中，有4件含化妝品禁用成分「甲醇」，不合格比率高，過量使用甲醇有致癌危機，衛生局除移請管轄所在地的台北縣衛生局懲處，也將查獲的違規商品沒收銷毀。
被驗出含甲醇的去光水分別是弘義化工「去光水」、祈昌化工「保濕調和去光水」、吉芳去光水公司「旋轉去光水」、源商實業「伊拉美保濕護甲除光液」，甲醇含量達29.6%至75.6%。
衛生局藥食處處長姜郁美表示，為讓指甲油溶化，去光水多含有機脫脂溶劑，大部分以丙酮為主要成分，但部分廠商因成本考量，可能會添加甲醇，由於甲醇吸收入體內，在肝臟中會被氧化酵素轉化為致癌物「甲醛」，可能對視網膜、中樞神經、肝、淋巴造成嚴重傷害，衛生署已於77年公告為禁用成分。
衛生局對4件檢出甲醇的產品製造商，移由管轄的台北縣衛生局懲處，依違反化粧品衛生管理條例規定，可以處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣15萬元以下罰金。
衛生局也呼籲消費者，愛美之餘，也要注重使用的安全，如果使用去光水後發現指甲呈現霧狀不透明，表示產品的溶解腐蝕性過強，應要停止使用，以免危害身體。
◆ 11悲劇…誰讓顯影劑變險影劑
【聯合報╱李怡嫺、朱顯光／台灣醫改會研發組研究員、組長（台北市）】
2009.12.01
昨日聯合報頭版報導，健保局將開放高危險群病患接受電腦斷層時，可使用較安全的非離子性顯影劑。讓爭議十多年，顯影劑變「險」影劑的老問題，再次浮上檯面。
醫改會曾接過這樣案例，八十歲且腎功能不佳的老人照斷層時，被要求自費用非離子顯影劑；家中經濟困難，只好選擇傳統顯影劑，最後過敏猝逝，事後向健保局詢問，才被告知其實符合健保條件、毋須自費，然而卻已太遲…。家屬最深沉與無助的質問：「如果健保已有給付非離子性顯影劑給高風險病人，為什麼醫院沒有告訴我們，反而要求病患自費呢？」
國際研究指出，離子性顯影劑的過敏率為百分之四至十二，遠高於非離子性顯影劑的百分之一至三；國內藥害救濟統計，至九十七年度為止已有十一件因使用離子性顯影劑，導致嚴重疾病或死亡的悲劇。
這樣的傷害更容易發生在高風險的重症病人，健保局雖已將這類患者納入給付資格，可免費使用較安全的顯影劑，但卻在實務給付上設立門檻，要求各醫院不得申報超過該院每月檢查人次的百分之十，導致許多符合資格的病患排不到，甚至有醫院直接要病人都自費。
百分之十的齊頭式給付門檻，未考量各醫院間差異，對收治重症為主的醫學中心也不公平，不但造成醫事人員執業困境，更損及病患的權益並造成不必要的醫療糾紛。
問題的根源，在於健保給付決策不以品質為核心，與醫界協商妥協，更勝於科學實證與病安考量。總額預算實施後，醫界更不願意答應提供高品質的服務，以免稀釋了大家既有的「健保點值」。醫改會曾數度與健保局溝通，發現該議題雖在健保相關會議中討論，卻因出席成員多是醫界或醫院經營者代表，紀錄也不透明，民眾需求與專業意見常遭漠視。
健保制度攸關全民福祉，顯影劑給付爭議提醒我們，對於現行健保協商機制整體檢討的迫切性。希望這次報導能促使健保給付協商機制與過程透明化，並讓醫療給付回歸到最基本的品質與病人安全的考量，避免不合理自費與傷害。
綠色和平：中國種植轉基因水稻有害無益
中央社 2009.12.03
中國是世界上最大的大米消費國，針對中國當局批准「轉基因」水稻安全證書，環保團體「綠色和平」表示憂慮。
綠色和平北京辦公室食品和農業項目主任方立峰對BBC中文網說，轉基因水稻不但無法提高產量、增加農民收益，還可能把糧食主權交給外國的種子公司。
方立峰說，依照先前在江蘇種植轉基因農作物的經驗，農民需要支付更多的錢購買種子，加上蟲害的問題，也增加農藥的使用量，這都加重農民的成本，不能增加農民的收益。
他表示，由於外國的種子供應公司掌握轉基因農作物的多項專利，因此，中國未來可能會把糧食生產的主權交到外國公司手上。
而且中國是大米消費大國，幾乎人人都是以大米為主食，在安全性沒得到證明以前，商業化種植轉基因大米也很可能危害國民健康。
生產轉基因農作物種子的公司則對中國當局批准通過安全證書，表示歡迎。
孟山都和杜邦等轉基因種子技術供應商強調，轉基因農作物不但安全無虞，還能夠為農民創造財富。
這些供應商說，從美國的例子來看，轉基因農作物大幅提高當地農民的收入，而且「年年豐收」，穩定農作物的價格。
◆ 鯨豚納食品重金屬規範 保育團體轟
自由時報 2009.12.03
國際恐誤會台灣合法吃鯨豚
〔記者王昶閔、鍾麗華／綜合報導〕為了民眾食的安全，衛生署首度明確訂出各種水產類食品的有毒重金屬甲基汞與鉛、鎘等重金屬標準，卻荒謬地將國際列為重點保育動物的鯨豚也列名其中，遭保育團體痛批官員欠缺保育概念，會讓國際社會誤以為台灣人可合法食用鯨豚。
台灣在一九九○年曾發生澎湖沙港事件，當地獵食海豚的百年傳統，血染鯨豚的影像，遭國際保育人士拍下，經國際媒體向全球播送，重創我國保育形象，政府於是在當年將鯨豚納入保育類動物。
林務局：屬保育類 禁止捕食
林務局表示，依照「野生動物保育法」規定，所有種類的鯨豚都屬於保育類野生動物，依法不能進口，亦不能捕殺，漁民誤捕也必須放回去。
此外，鯨豚依規定不能食用，即便做成加工食品也被禁止，違者可處六月以上、五年以下的有期徒刑。
然而，衛生署十一月三十日公告的「水產動物類衛生標準」的第二條載明，「水產動物可食部分」中，重金屬含量應符合限量標準，表格將哺乳類的鯨，比照鯊魚、鮪魚等大型迴游性魚類，要求甲基汞含量不得超過2ppm，鉛、鎘含量不得超過0.3ppm。
衛生署在國家食品安全衛生標準中，將「鯨」當成「食品」管理，保育團體均表示難以置信，要求衛生署儘速更正。台灣動物社會研究會執行長朱增宏批評，衛生署官員太缺乏保育觀念，訂定鯨類食用安全標準，根本沒意義。
衛署：會採納意見 考慮排除
中華鯨豚協會秘書長李明華表示，鯨與海豚同屬鯨目，是「華盛頓公約」列管的保育動物，此條文恐令人誤解在我國可合法吃鯨豚。黑潮海洋基金會執行長金磊表示，這就好像針對長鬃山羊、台灣黑熊等保育動物訂定食用標準，影響我國保育形象。
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，這是參考國內研究與國際食品法典所訂出的標準，經學者食品專家開會審查後，依程序公告，國際食品法典中，即訂定鯨類的重金屬標準，對於國內保育團體的意見，衛生署將會參考採納，討論是否要排除鯨類。
台灣生態學會專案秘書甘宸宜表示，國際標準可參考，但各國情況不同，不應該照抄，為鯨豚訂出食品安全標準，實在不可思議。
◆ 聖誕紅大出 質量均佳
自由時報 2009.12.03
〔記者蔡偉祺／北縣報導〕耶誕節倒數，聖誕紅大出！
桃園區農業改良場台北分場昨天舉辦高品質聖誕紅評鑑，吸引全台64組花農。台北分場說，今年聖誕紅全國產量超過130萬盆，雖然沒有推出新品種，但質量均佳，只要妥善照顧，維持到農曆年沒問題。
場長鄭隨和表示，今年聖誕紅產量較前兩年增加，全台總產量約在130到140萬盆，因未受風災和病蟲害影響，今年聖誕紅轉紅順利，品質很不錯。
助理研究員楊雅淨表示，聖誕紅除傳統大紅色盆花，還有檸檬雪、聖誕玫瑰和草莓鮮奶油等改良品種，近年推出的冰火和桃莉也獲得不少人喜愛。不過，楊雅淨提醒，聖誕紅的價格主要取決於盆花尺寸，各品種差異不大，且最受歡迎還是大紅花色，價格從最小9公分50元，到最大21公分300元不等。
楊雅淨說，挑選聖誕紅可以注意花色、花朵等部位，同時還要記得搖、撥兩個步驟。她提醒，苞片形狀飽滿、圓整，且顏色要夠紅，另外，花最好稍微有吐絲情形，成熟度剛好。至於輕搖盆花，則是要確認根基是否牢固；撥弄葉片如果發現有白色粉末，可能就有病蟲害。
分場還說，聖誕紅觀賞期最少有3週，如果能放在窗邊陽光可以斜射照到的地方，並按時澆水照顧，觀賞時間還可以延長。
台北分場昨天分為9公分、15公分、18公分、21公分和特殊花色等5組競賽，各組冠軍依序為林淑卿、林鴻志、莊瀛正、吳亦炳、黃建平。
素食摻葷 消保會驗出3件含魚及豬肉成分
中央社 2009.12.07
行政院消費者保護委員會今天公布10月抽查35件散裝素食，除2件把奶蛋素標成奶素，業者大千公司與某不知名廠的3種丸子驗出含有魚及豬成分，呼籲衛生署以詐欺罪嫌送法辦。
消保會今天召開「素食摻葷竟是幽靈工廠製造」記者會。
消保會消保官胡華泰指出，消保會10月間派員會同各縣（市）政府衛生局人員在台北市、台北縣、台中市、台南市及高雄市傳統市場採集35件散裝素食，委託財團法人中央畜產會進行動物性成分檢測。
他說，結果有2家標示不實，將奶素標成奶蛋素，對不吃蛋的素食者而言，影響其消費權益，分別是松珍生物科技公司生產的素牛排及笙如意企業社生產的原味雞丁，已違反食品衛生管理法第19條，衛生署可罰款新台幣4萬到20萬元。
他並說，最嚴重的是檢出3件樣品含魚及豬成分，分別是大千有限公司生產的素貢丸與鮮吉果丸子，以及不知名廠商生產的素丸；已違反食品衛生管理法第11條，衛生署可開罰6萬到30萬元。
消保會消保官組組長吳政學指出，前述 3件摻魚及豬成分的素食業者，衛生署應該依詐欺罪嫌送法辦。
他並說，大千有限公司送貨的大包裝袋上還印假地址與假聯絡電話，至今不知業者在哪，根本是一家幽靈公司，平日只給攤商一個叫貨電話；另一家不知名廠商，連貨品上都沒印廠商名稱，還在追查中。
笙如意企業社製作產品現場，工作人員連手套都沒戴，一旁還晾著衣服，衛生條件不佳，廠房也未向地方政府登記。
消保會呼籲衛生署，應儘速積極查辦這些違規、違法業者，確保消費者權益。
◆ 北縣驗出致癌鮑魚 問題可能出在種鮑或飼料
http://www.nownews.com/2009/12/07/327-2543336.htm
北縣驗出毒鮑魚，竟然隱匿不申報。
NOWnews.com 地方中心／台北報導 2009/12/07
北縣政府抽驗貢寮鄉鮑魚養殖場，驗出三家含致癌禁藥硝基(口夫)喃（Nitrofurans），而且還超標了11倍，報告在半個月前就出爐，卻疑似隱匿不報，台北縣議員今日抨擊農業局不顧全民健康，涉嫌圖利包庇業者。不過農業局漁業科科長汪昭華則是解釋，因為未全部完成抽驗才暫時沒公布，而驗出的三家不合格養殖場也下令不得販售了，預計明年農曆年前會對另10家養殖戶完成全面性的檢驗。
農業局今日指出，貢寮地區的鮑魚養殖為高經濟水產品，業者利用原九孔池進行試養鮑魚，目前仍屬試養階段，該局自上月12日開始全面進行抽樣，並委託財團法人中央畜產會辦理檢驗，於12月4日完成所有鮑魚採樣工作。
農業局表示，第一批抽驗5場於11月25日檢驗結果計有3場檢出硝基(口夫)喃代謝物之殘留，依現行「受理未上市養殖水產品抽驗標準作業流程」，嘎局立即於次日就該批水產品進行移動管制，不得移出養殖場並加強監控，並於27日函知貢寮區漁會加強輔導，預定於管制一個月後進行複驗，倘仍有不合格的情形，將依規定進行銷毀。
據了解，鮑魚等水產的原本致癌物硝基(口夫)喃含量只能有0.3ppb，但是李姓業者與連姓業者所養殖的鮑魚分別超標6倍與4倍，而最誇張的是蔡姓業者超過11倍。而對於鮑魚驗出硝基(口夫)喃的原因，農業局推測可能出在進口的種鮑或是飼料，但是實際原因還待追查。
◆ 貢寮鮑魚含禁藥？北縣農業局：已禁售
中央社 2009.12.07
報載貢寮有鮑魚養殖場被驗出禁藥卻隱匿不公布一事，台北縣政府農業局長蔡光榮今天表示，初驗不合格，就已限令業者禁賣，若複驗再不合格就全場銷毀，不可能流入市面。
蔡光榮指出，蘋果日報曾經報導農業局抽驗貢寮鄉鮑魚養殖場，報告在半個月前出爐，驗出3家含致癌禁藥硝基 (口夫)喃，超標11倍卻未對外公布，顯然媒體不知行政流程，更對貢寮養殖業造成很大傷害。
他表示，鮑魚和九孔養殖場集中在貢寮，11月12日針對13家鮑魚養殖場抽驗，其中5家檢驗報告先於11月25日出爐，3家被驗出含有不得驗出的禁藥硝基 (口夫)喃，但檢測報告並沒有含量數值，不知道媒體所稱超標11 倍的根據是什麼？
他說，不合格業者已受「移動管制」，禁止販售。依規定，業者仍有1個月的複驗期，若複驗不合格，全場鮑魚將全部銷毀，不可能會流入市面。
至於媒體指稱縣府抽驗報告出爐前，當地養殖業3月已出貨一事，蔡光榮說，媒體指的時間點與抽驗時間相差太久了，何況當地3月出產的是九孔，11月左右才是鮑魚產期，兩者不應混為一談。
◆ 後壁無基改農區 百名農友挺
【聯合報╱記者謝進盛／後壁報導】2009.12.07
台南後壁鄉芳榮碾米廠契作的100多名農友，昨天成立台灣西部第2個「無基改農區」，總面積共125公頃，農民宣誓將貫徹不使用基因改造種子。
「我是芳榮稻米產銷專業區的農友，為了保障台灣農民生態與消費者的健康，我在此宣誓絕對不種基因改造作物…」在崑濱伯黃崑濱帶領下，100多名農民宣誓承諾要為消費者健康把關。「無米樂品質促進會」總幹事張美雪強調，125公頃農地是繼去年花蓮縣富里鄉銀川永續農場後，全台第2個無基因改造農場，要以行動落實誓言，為本土農業盡分心力。
包括台灣主婦聯盟生活消費合作社、主婦聯盟環境保護基金會、綠色陣線協會等到場力挺農民，重申後壁鄉優質米品質有保障，消費者可安心。
由翁文志老師帶領的在地菁寮二胡班演奏台灣民謠，國立台南藝術大學班芝花劇團演出「田間嬉戲」，緊鄰著稻田戶外演出的新體驗，吸引大批遊客停下腳步觀賞。
現場也安排割稻體驗，許多來自外縣市遊客把握機會下田，拿著鐮刀割除稻穗，再由農民協助，經脫穀機完成去穗，一粒粒飽滿稻穗掉落，空氣中瀰漫著陣陣稻香。
來自台中縣霧峰鄉亞洲大學資訊傳播學系大三學生沈佩珊等30多名學生跟著老師，下田體驗學生們說，第1次這麼近貼近稻田，更深刻體會農民的辛勞會，也加深了對這塊土地的認同感。
中國植物性蛋白恢復進口 又見三聚氰胺
自由時報 2009.12.08
〔記者王昶閔、黃以敬／台北報導〕最近一批兩萬四千公斤的中國進口植物性蛋白粉，被海關驗出含有0.069ppm三聚氰胺而違反不得檢出的規定，外界這才知道，原來早在今年六月下旬，我國衛生署已悄悄鬆綁中國乳製品與植物性蛋白的進口規定，開放咖啡、糖果、餅乾與植物性蛋白進口！
去年中國爆發三聚氰胺毒奶風暴，數十萬嬰幼兒受害、甚至造成死亡。當時，不只中國奶粉、奶精、乳製品，就連食品添加劑銨粉、蛋白粉都被驗出三聚氰胺，為平息民眾恐慌，我國衛生署去年九月二十一日全面禁止中國奶粉、奶精、乳製品、植物性蛋白食品進口。
六月偷鬆綁 中國乳製品進口
事隔一年多，我國的受害食品廠商求償遲遲沒有下文，但政府卻已在今年六月下旬鬆綁中國乳製品與植物性蛋白進口，卻僅知會政府相關部門與食品業者，而未告知包括消費者保護團體在內的民間團體。
衛生署昨日強調，當初部分開放是參考國際上對中國相關食品的管理規範而決定，但我國現所採取的逐批檢驗、不得檢出的標準，依舊比國際上的2.5ppm標準嚴格許多，且目前中國製的奶粉、奶精、嬰兒奶粉、銨粉與卵白蛋白（含雞蛋的蛋白粉），仍不得進口。
根據衛生署統計，近半年來，有四百多批中國咖啡、糖果、餅乾、植物性蛋白進口，但在逐批查驗下，有兩批植物性蛋白粉被驗出三聚氰胺，濃度分別為0.11ppm與0.069ppm，違反我國不得檢出的規定，但合乎歐盟、美國、澳洲等多數國家的標準。
進口該批蛋白質粉的台北市某食品業者表示，該批產品屬食品添加劑，是類似黃豆粉的植物性蛋白，該公司曾將抽驗樣本送新加坡做第三地檢驗，都沒有問題，這次被驗出三聚氰胺，令他們想不通，上週已向衛生署提出申請複驗。
重新開放 連消基會都不知情
對於衛生署重新開放中國乳製品與植物性蛋白進口，消基會董事長謝天仁相當訝異、「完全不知情」地指出，大家都以為中國這些產品還是被禁，衛生署卻像是「偷偷摸摸」地重新開放，衛生單位的誠信讓人失去信心。
謝天仁並指出，從中國毒奶事件迄今，政府及主管機關根本無力協助廠商向中國求償，如今是前面把關不力、後面又偷偷放水重開放進口，政府對民眾食的安全把關及保障機制明顯都已失靈，問題很嚴重。
專家籲以最嚴格標準把關
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，中國的三聚氰胺經常會混摻三聚氰酸，會使毒性增強十倍，更易造成腎結石而傷害腎功能，政府應用最嚴格的標準來把關，而且有任何擴大開放進口的政策，都應公開告知民眾。
農用化學產品 六年後減半
【經濟日報╱記者李至和／台北報導】2009.12.09
行政院六大新興產業中「精緻農業健康卓越方案」的重要願景之一就是打造台灣為無毒農業島，其中一項具體實施策略是透過生物技術等新科技，發展非化學農藥與肥料，以達到2015年農用化學品減半的目標。
為深入了解國內微生物農業與肥料業者現況，財團法人資訊工業策進會科技法律中心於日前舉行「生物農藥、生物肥料農業生技廠商座談會」，會中業界代表一致表示，建立相關產業規範，為相關產業蓬勃發展的重要關鍵。
與會的業者包括：百泰生物科技董事長陳良榮、沅渼生物科技執行長林崇寶、柏氏國際董事長林秀霞、鴻福生態生技總經理蕭文湧以及普生生技總經理邱明堂等人。
陳良榮建議，政府制定相關法令前，應先確定台灣是否要發展微生物農業產業，若政府有計劃要發展相關產業，就必須建立完善法制環境，設置配套措施，以利於一併帶動周邊產業的發展。
林秀霞指出，農業生物科技是極度資本密集的產業，建議政府在法規上應清楚界定微生物肥料、微生物農藥的差異性，同時由政府建立微生物菌種資料庫，菌種安全性必須全盤掌握，這些基礎工作需由政府扎根，才有助國內生物農業發展。
蕭文湧強調，台灣生物農藥肥料產業必須要與國際接軌，首要條件是健全國內法規環境，同時必須得到國際市場認可，台灣業者才有機會走出去，創造更大的商機與利潤。
最後，與會業者對生物農藥肥料產業前景是樂觀其成，但仍強烈表達其發展需要政府的支持。
同時，在場業者形成初步共識，期能匯集同業，籌組產業協會，以凝聚產業能量，與政府一同努力提升我國農業用生物技術產業的全球競爭力。
◆ 北縣大賣場豆製品 驗出不合格
【聯合報╱記者孟祥傑／板橋報導】2009.12.09
北縣衛生局上月抽檢58件市售豆製加工食品，共7件被檢出超量苯甲酸或含有過氧化氫，知名的家樂福大賣場、松青超市豆製食品也不合格，另中和農會超市販售的白干絲，同時驗出2項不合格，衛生局已要求全面下架，並將對製造商開罰3萬元至15萬元。
衛生局11月到北縣各大賣場、量販店、超市、傳統市場及小吃攤，抽驗豆腐、豆干、豆漿等豆製加工食品是否含有超量防腐劑、殺菌劑等，昨天公布結果，多家知名業者販售的豆製加工食品不合格。
衛生局指出，7件被檢出不合格的產品都以散裝方式陳列販售，3件被檢出含有超標苯甲酸、2件被檢出含有過氧化氫。
另2件被檢出苯甲酸超量及含有過氧化氫，不合格產品名單可上衛生局網站http://www.tpshb.tpc.gov.tw/查詢。
藥物食品管理科長王淑芬說，建議民眾購買豆製加工食品時，應選擇商譽良好的廠商，顏色太白、太亮的產品可能添加過量防腐劑或殺菌劑，烹煮前最好先以熱水浸泡數分鐘，以降低防腐劑或過氧化氫含量。
◆ 後壁土壤採檢未公布 學者質疑
【聯合報╱記者周宗禎、吳政修／仁德報導】2009.12.09
台南縣後壁鄉嘉田村一處農地遭鉻汙染，縣府上月採樣超翔土石場周邊土壤，共採樣108個點，其中8個點土壤鉻含量超過標準，其中有一區種稻米、一區種花椰菜，雖然農作物沒問題，但為慎重起見已會同收割稻米、剷平花椰菜區，送焚化爐銷毀。
縣府為化解各界疑慮，上月17至20日會同台灣檢驗科技公司，針對超翔土石場範圍內300公尺農田進行土壤採樣作業，共採樣108個點，縣政府表示2周內公布結果。縣政府上月19日舉行記者會，宣布採樣土壤遭鉻汙染稻田稻米重金屬檢驗結果，鉻僅0.29PPM，縣長煥智保證後壁鄉沒有鉻毒米。
不過台南市社區大學黃煥彰昨天質疑說，蘇煥智在記者會後宣布11月底公布檢驗結果，但到現在都密而不宣，為何不敢公布？環保局人員告訴他「有公布，是沒有記者要採訪」，但他遍查環保局網站、縣府網站都沒發布，讓人懷疑內情不單純。
台南縣環保局副局長侯俊彥表示，採樣檢驗結果已送到環保局。台南縣環保局長江世民說，他還沒看到檢驗報告不知結果如何，不過他研判應該沒問題。
據了解，環保署上周已將檢驗結果寄到台南縣環保局，抽驗108個點中有5個點土壤超過管制標準，另有3個點土壤超過監測標準，8個點中有一區種稻、一區種花椰菜。
雖然農作物沒有問題，不過因為土壤鉻含量超過標準，縣環保局還是依據環保署指示，已經在上周及前天會同縣政府農業處，將收割的稻米、花椰菜全部都送到焚化爐銷毀。
◆ 紐約時報:數千萬美國人飲用水有嚴重問題
中廣新聞／陶泰山 2009-12-09
據紐約時報報導，由於水處理系統有問題，數千萬美國人多年來一直飲用含有化學物質的髒水。
報導說：在過去5年中，全美超過20%的水處理系統違反了美國安全飲用水法中的主要條款。
美國法律要求向居民提供安全的自來水，但自2004年以來，有4900萬美國人的飲用水含有包括砷和鈾等危險化學物質及細菌，只有低於6%不符合要求的水受到處罰。
參議院環境與公共事務委員會將對環保署的官員就如何加強飲用水管理等問題提出質問，預計環保署屆時將提出一項新的政策，以改進全美5萬多個水處理系統。
報導說，水質染污已成為美國的普遍現象，每個州都存在違反安全飲用水法的現象。以紐約州為例，只在2004年就有205個水處理系統違法。
美國每年發生的數千萬疾病都與飲用污染物的水有關。報導說：目前還不清楚究竟有多少美國人的疾病與飲用被染污的水有關，但科學家的研究已經發現，每年大約有1900萬人因飲水中的寄生物、病毒或細菌而致病。
大賣場自有品牌 越南茶葉充台灣茶
【聯合晚報╱記者孟祥傑/台北縣報導】2009.12.11
台北縣消保官日前調查發現，家樂福、大潤發、遠百愛買等大賣場自有品牌茶葉、茶包，以及悅氏、光泉等知名大廠的茶飲料，幾乎都以越南茶混充台灣茶在市面上販售，包裝上竟還標示產地為台灣，北縣消保官今天上午約談多家廠商，要求2個月內加註原產地及混合比例標示，否則將開罰6萬到150萬元。
台北縣長周錫瑋表示，台灣茶在國際上享有極高知名度，國內飲料市場近年來也成長約5倍之多，但消費者並不知道，在便利商店、大賣場買到的茶飲料、茶包等，其實並非台灣茶，而是從越南進口的茶葉，在台灣烘焙製作後，以台灣茶名義「魚目混珠」在市場上銷售。
周錫瑋指出，經濟部國貿局統計，97年度茶葉總進口量為2萬7289公噸，其中從越南進口量為1萬8854公噸，占總進口量高達約74％，且比國內茶葉總生產量1萬7384公噸還高，但市面上卻幾乎看不到任何原產地標示為越南的茶葉，令人懷疑進口茶都到哪裡去了？
縣府法制局長陳坤榮、主任消保官楊舜惠約1個月前，向國貿局調閱茶葉進口商名單逐一訪視調查，發現倉庫內堆滿越南茶，但烘焙製作的罐裝茶、茶包及茶飲料，卻標示產地為台灣，這些以越南茶混充的「假」台灣茶，部分廠商甚至還以「假貨」進軍國際市場。
陳坤榮指出，在調查過程中，有進口商辯稱，進口越南茶後批貨給工廠製造，大都會混合相當比例的台灣茶，因為經過一定程度的再製過程，產地就算是台灣；但陳坤榮認為，包裝上仍應清楚標示原產地，否則就是標示不實。
陳坤榮另指出，進口的越南茶常被檢出含有2至3種不同的農藥殘留量，雖然均符合國家標準，但相較於鄰近日本的國家標準，國內農藥檢驗過關標準明顯寬鬆，例如「賽滅寧」在日本的茶葉類國家標準為0.5ppm，台灣為2ppm，是日本的4倍，「亞滅培」的日本國家標準為1ppm，台灣則是10倍之高的 10ppm。
陳坤榮說，農藥多達上百種，且部分農藥殘留量的標準訂定10餘年來未曾修正過，中央應重新檢視並訂定更嚴格的標準，才能保障民眾的健康。
家樂福公共事務部北區經理李佳真表示，將立即將所有茶產品暫時下架，於2個月內補貼茶葉原產地及台、越茶葉混合比例後再重新上架；天仁茶葉營運副總經理莊遠明說，雖然天仁的茶葉都是貨真價實的台灣茶，農藥殘留量也都符合國家標準，但為顧及消費者健康，將考慮自訂更嚴格的檢驗標準。
◆ 越南茶混充問題 茶葉農藥檢驗太寬鬆
【聯合晚報╱記者孟祥傑/台北縣報導】2009.12.11
台北縣政府法制局與消保官日前調查市售茶產品，除發現許多茶包、茶飲料竟是以越南茶混充為台灣茶上市販售，且所有茶品幾乎都檢出含有2到3種不同的農藥殘留量，雖然檢驗結果均符合國家標準，但法制局長陳坤榮發現，台灣的國家標準竟是鄰近日本的4到10倍，明顯過於寬鬆。
北縣消保官日前赴多家茶葉進口商訪查並抽檢茶葉，在倉庫內發現堆積如山的大批越南進口茶葉，並抽檢化驗是否含有殘留的農藥，包括煥翔公司、桔楊公司、東爵公司，茶葉分別檢出含有賽滅寧、亞滅培、益達安、畢芬寧等農藥。
陳坤榮指出，雖然這些越南茶遭檢出的農藥殘留量均符合國家標準，但相較鄰近日本的國家標準，國內農藥檢驗過關標準明顯寬鬆，例如「賽滅寧」在日本的茶葉類國家標準為0.5ppm，台灣為2ppm，是日本的4倍，「亞滅培」的日本國家標準為1ppm，台灣則是10倍之高的10ppm。
陳坤榮發現，煥翔公司的綠茶，檢出的「益達安」、「亞滅培」等農藥殘留量，分別達0.08ppm與0.09ppm，以日本的1ppm國家標準來看，等於已逼近臨界值，但在台灣，這2種農藥的國家標準分別為3ppm與10ppm，離超標還有一大段距離，顯見台灣的國家標準明顯較日本寬鬆。
陳坤榮說，農藥多達上百種，且部分農藥殘留量的標準訂定10餘年來未曾修正過，中央應重新檢視並訂定更嚴格的標準，才能保障民眾的健康。
◆ 市售茶葉多進口又含農藥 北縣:要求改善
中央社 2009-12-11
台北縣政府今天公布查驗市售茶葉產品結果，發現市售茶葉產地雖標榜台灣茶，其實多屬越南等地進口的茶葉混充，幾乎所有茶葉都驗出微量農藥殘留；雖未超標，已限令業者改善。
台北縣長周錫瑋上午親自主持法制局記者會，公布北縣消保官近來主動調查市售茶品的來源及成分。總計9家業者的19項產品，發現多數的茶葉都以進口茶混充台灣茶，或是混合台灣茶出售，甚至包括罐裝或瓶裝茶葉飲品也都是調合茶。
根據抽驗結果，愛好喝茶者恐怕會更難過。因為消保官抽驗的茶葉產品多含微量農藥，雖含量符合規定，但消費者長久沖泡飲用，恐怕會影響健康。
周錫瑋表示，茶葉全台總進口量每年達2萬多公噸，其中7成來自越南，都高於國內茶葉總生產量，顯示部分茶商以進口茶混充台灣茶。為保護消費者權益，縣府除要求業者標示清楚，也盼中央能有效規範農業殘留。
法制局長陳坤榮表示，包括大潤發、愛買及家樂福等量販業者的自有品牌，都以外國茶混充並標示台灣茶，已要求限期改善，否則將依法裁罰新台幣6萬元到150萬元罰鍰。
至於農藥殘留部分，陳坤榮表示，抽驗的茶葉幾乎全數都有殘留，甚至天仁茶業的「茶王」被驗出農藥種類多達6種；雖然符合國家標準，但令人質疑國家標準過於寬鬆，將行文行政院農業委員會建請調整。
天仁茶業副總經理莊遠明也到場說明，天仁的茶都產自台灣，標示上誠實清楚，也希望台灣的飲茶環境更健康。至於農藥殘留問題，雖然都符合標準，但天仁將要求茶農改善，進一步確保品質。
◆ 知名新竹摃丸 未標示防腐劑罰20萬
【聯合晚報╱記者王慧倫/台北報導】2009.12.11
冬天吃火鍋是消費者的最愛，行政院消費者保護委員會與衛生署日前會同台北縣市消保官抽檢各大賣場40件丸類食品，查驗過氧化氫（漂白劑）、防腐劑及磺胺劑成分雖合格無虞，但新竹海瑞摃丸、御鑫鱈魚丸因內含防腐劑卻未標示，違反食品衛生管理法最高開罰20萬元；御鑫公司更因「有效日期」用黏貼方式不合格，遭開罰15萬元。
冬令時節到，消保會日前會同台北縣市消保官查驗火鍋中最大宗的丸類食品，40件食品中抽檢過氧化氫（漂白劑）、磺胺劑部分均呈陰性反應，安全無虞，不過消保官組組長吳政學表示，貢丸知名品牌海瑞摃丸及御鑫公司出產的鱈魚丸查驗內含防腐劑卻沒顯示在包裝標示上，他尤其點出知名賣場松青超市表示，「松青超市是大廠牌超市應盡企業責任，因為超市內販賣的御鑫產品包裝上的有效日期標示竟是用黏貼方式，這在民國89年衛生署就函示不能如此，以防止業者撕換，松青超市應針對這點把關。」
負責抽檢消保官張嘉麟也表示，抽檢了御鑫公司黑豬肉貢丸及鱈魚丸生產廠房，發現裡頭環境髒亂、蒼蠅甚至黏在半成品貢丸上，尤其業者打死不承認生產的鱈魚丸內含「己二烯酸（防腐劑）」，後來是在角落裡發現標有「己二烯酸」的紙箱，「業者還繼續推說不是摻在貢丸、是摻在素火鍋料裡的，根本是『騙很大』，當地衛生單位也已進行後續處理。」
針對兩家業者標示不合格部分，張嘉麟表示，均依照違反食品衛生管理法，最高開罰20萬元，尤其御鑫公司標示的有效日期竟用黏貼方式最高並罰15萬元，海瑞摃丸已承諾在3天內回收市面上舊有產品。
越南茶混充標台灣茶 限期改善
【聯合報╱記者孟祥傑／台北縣報導】2009.12.12
台北縣政府消保官調查便利商店、大賣場販售的罐裝茶葉、茶包及茶飲料產品，發現幾乎都用越南茶混合台灣茶，但多未標示原產地，甚至僅標示產地為台灣，欺騙消費者。
北縣法制局昨天上午約談十家進口商及賣場代表，出席的進口商解釋進口越南茶葉後，批貨給工廠，之後大多混合台灣茶，經過再製過程，產地就算是台灣。
法制局長陳坤榮指出，包裝上應清楚標示原產地，否則就是標示不實，甚至有詐欺嫌疑，限期業者於兩個月內加註原產地及茶葉混合比例，否則將裁罰六萬至一百五十萬元。
家樂福公共事務部北區經理李佳真及大潤發代表都表示，會將茶產品暫時下架，依指示標示後，再重新上架。
北縣府主任消保官楊舜惠指出，陳坤榮和她約一個月前向國貿局調閱茶葉進口商名單後，到業者倉庫看到堆滿越南茶，但製作的茶品，卻未標示原料來自越南，甚至將產地標示為台灣，明顯不實。
楊舜惠表示，茶葉進口商除推出自有茶葉品牌外，家樂福、大潤發、遠百愛買等量販業者，也委託他們製作自有品牌茶品，另外也將越南茶賣給統一、光泉、悅氏、維他露、泰山等知名廠商，製成各種茶產品，造成「假台灣茶」充斥市面。
台北縣長周錫瑋指出，國貿局統計九十七年度國內從越南進口一八八五四公噸，占總進口量約四成七，比國內茶葉總生產量一七三八四公噸還多，但市面上卻看不到越南茶，讓人納悶？陳坤榮說，茶商除了將成本便宜的越南茶在國內銷售，還以「台灣茶」名義銷售到全球，形同把國家形象與商譽一起賠了進去。
【記者陳靜宜／台北報導】對於消保會點名混用越南茶葉但產地卻標為台灣的產品，業者都表示已清楚標示。
光泉資深專案主任陳禹鴻表示，公司旗下產品約有百分之九十六都使用台灣茶葉，特別是標示文山、包種茶的茶飲，更是使用在地茶葉，只是台灣目前產量並不足以供應龐大市場需求，因此還是有百分之四使用外地茶葉。
陳禹鴻表示，按照食品衛生管理法，光泉並未有標示不明情事，進口廠商與進口程序都合乎法規標準，茶飲品也會經過一五一項農業檢測，符合SGS檢驗標準認證。光泉並會在產品上標示生產國別，也就是代表台灣製造與生產，政府並未規定要標示各項原物料的來源，一切合法。
悅氏食品董事長特助陳芸甄表示，悅氏三、四十款產品都是使用台灣生產的茶葉，只有五百西西「茉莉綠茶」除外，該產品的綠茶是台灣生產，茉莉花則是進口。
泰山食品也說，「泰山冰鎮紅茶」兩岸都有販售，在大陸生產就標示「產地：大陸」，在台灣生產就標示「產地：台灣」，指的是在台灣製造；台灣並非紅茶主要生產國，因此泰山的「冰鎮紅茶」進口紅茶葉，按照不同批別，原物料主要來自印度、斯里蘭卡、越南等地。
※ 越南茶會不會有橘劑（以及裡面的戴奧辛）殘留問題？
◆ 境外台茶回銷 只是開始
【聯合報╱記者張明慧、張家樂／連線報導】2009.12.12
越南茶占據市場後，台灣中低海拔的茶葉也跟著「拚俗」，南投名間鄉茶農首當其衝，利潤大減甚至不夠付工資；鹿谷凍頂茶、阿里山茶等高山茶，受影響較小。
名間鄉的茶產量占全台半數，名間鄉長當選人陳聰鑑說，越南茶大舉進口，但誰能在市場看見一包標示「越南生產」的茶葉？政府應掌握進口茶數量，和賣到何處，至少要確實標示產地。
鄉農會總幹事藍芳仁憂心，境外台茶回銷台灣還只是開始，兩三年後，台灣人在越南、大陸經營的茶園量產後，進口茶的衝擊會更嚴重，本地茶農將更難生存。
南投縣政府今年多次到大陸辦農產品展售會，縣府人員在大陸喝的大陸生產的高山茶，口感、喉韻都和台灣高山茶很像，都是台灣茶農到大陸「技術指導」的產品，因而泡出來的高山茶，很有台灣的茶味。
台中縣最知名的是梨山茶，和平鄉農會推廣股長劉嘉賢說，梨山茶年產量僅十萬斤，但每年市面上販售的數量絕對不止此數；甚至在網路、購物台上銷售，每斤只賣千餘元，絕對是仿冒或混充，「目前了解多半是以台灣其他產區混充，滲入越南茶的應該比較少吧。」
和平鄉農會去年已為「梨山茶」申請商標和仿偽標籤，透過農會產銷機制，避免消費者喝到仿冒，甚至滲雜有農藥殘留的黑心茶。
另「福壽山茶」號稱全台品質最高、最高價的的茶葉之一。福壽山農場人員指出，也許因價格太高、產量又非常稀少，反而市面上仿冒少。
◆ 六十石山好茶 出爐
【聯合報╱記者田俊雄／富里報導】2009.12.12
富里鄉農會今年首次舉辦茶葉分級包裝評鑑，昨天由益順休閒農莊和茶農林俊傑並列頭等獎，藉此鼓勵茶農推廣六十石山的好茶。
富里鄉六十石山高山茶分級評鑑比賽，昨天邀請茶葉改良場長吳聲舜擔任評審，透過農會與農民相互合作行銷模式，採用商品多角化行銷，為農產品另找一條通路。
六十石山台地位於花蓮縣最南端，有秀姑巒溪沖刷潤澤，造就得天獨厚的地理環境，孕育豐沛、品質優良的農產品，茶葉是其中一項，但知名度尚未打開。因此農會特別舉辦茶葉評鑑，由農會替茶農保證，消費者可以認明分級評鑑來選購，讓生產者及消費者能夠雙贏。
今年首度比賽，有26個樣本接受評鑑，經茶葉專家仔細品茗後，六十石山所產茶葉味道甘醇、口感甚佳。
台灣人命不值錢？ 含鉛中藥照賣 醫界：公然殺人
NOWnews.com 生活中心／台北報導 2009/12/14
在中藥行都可以買到的「血府逐瘀湯」，主要功效是活血化瘀，上個月在香港被驗出鉛含量超標，遭勒令回收；不過，因為台灣規定中藥製劑總金屬重量是100ppm，符合國內標準，所以可以合法販售。對此，專家痛批衛生署把關太寬鬆，長期服用含鉛中藥會危害人體健康。
在中藥行都可以買到的血府逐瘀湯，鉛含量居然過高。有民眾投訴買了血府逐瘀湯給罹患失智症的父親服用，沒想到上個月在香港被驗出鉛攝取量高達17ppm，遠超過規定上限的8.95ppm，要求回收禁賣。
不過，業者今(14)天出面澄清，血府逐瘀湯在台灣販售沒有違法。李威著表示：「我相信是我們做得不足，但是我們本身一切是依法販售，但是對該同批產品，在台灣有同批號的話，我們本身全部會自主回收。」
業者說，從香港回收同批號的產品已經銷毀12罐，另外2罐也送衛生局化驗；不過，台灣規定中藥濃縮製劑總金屬重量不能超過100ppm，這樣的標準不只比香港低，也比美國、日本、歐盟甚至大陸等其他國家來得寬鬆。
專家說，長期食用確實有害健康，也痛批衛生署把關不周。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出：「這樣會使很多老百姓受害，而且這樣的話，這種傷害常常是不可逆的，所以在這種情況之下，等於是允許這麼高的重金屬濃度，等於是公然殺人！」
血府逐瘀湯在台灣賣了30年，一年賣出3000罐，主要功效是活血化瘀，改善頭痛和胸痛的毛病，主要是賣給有三高疾病的患者；不過，鉛含量過高，長期食用卻可能造成心血管疾病和腦病變。在衛生署還沒制定更嚴格的標準前，提醒您還是別把這樣的中藥當飯吃。(新聞來源：東森新聞記者謝安安、王鴻年)
◆ 20種中藥 重金屬限<30ppm
【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】2009.12.14
國內一年健保給付的中藥濃縮製劑，高達90多億元，為了提高品質，衛生署表示，針對健保常用的20種中藥 ，半年內將訂出重金屬限量標準，需在30ppm以下，否則不能上市。另外，對於常驗出農藥殘留的枸杞子，未來也將比照人參等，檢驗是否有DDT等農藥殘留。
目前國內中藥濃縮製劑要求總重金屬標準需在100ppm以下，未來標準將更為嚴格。衛生署今天在立法院衛環委員會進行業務報告，中醫藥委員會主委黃林煌表示，包括加味逍遙散、六味地黃丸等20種最常用的中藥濃縮製劑，將要求總重金屬，需限量在30ppm以下。
若總重金屬標準介於30至50ppm間，需加驗砷、鎘、鉛、汞四項，各不得超出3ppm，如果超出50ppm，則不能上市。黃林煌說，半年內將會訂出標準、實施，未來廠商需試測、並接受衛生署藥檢局的檢驗，除了重金屬，也規定不得檢出大腸桿菌、沙門桿菌等。
黃林煌也說，枸杞、紅棗等中藥材常見燻二氧化硫或是泡硼砂，因此民眾買回家食用前，要避免農藥殘留，最好先浸泡10至20分鐘。
※ 相關報導：
＊ 中藥製劑重金屬含量 嚴格下修
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/5308837.shtml
◆ 監委查中藥含重金屬案 3個月內提報告
中央社 2009.12.14
監察委員程仁宏今天表示，監察院已指派他調查有關中藥含重金屬檢驗標準與管理問題一案，他預計3個月內完成調查，提出報告。
監察院下午召開人權保障委員會議，程仁宏晚間受訪表示，針對中藥重金屬含量過高，引發民眾健康疑慮，他在會中主動申請調查政府單位的管理與檢驗標準是否善盡職責。
程仁宏表示，過去他在消基會服務期間，每季都會針對中藥重金屬含量進行檢測，中藥重金屬含量過高情況由來已久。
他指出，就中藥管理而言，香港對於中藥含量都是分項管理，台灣則是總數管理，因此才會發生某藥廠標榜活血化瘀的中藥濃縮製劑「血府逐瘀湯」，上月在香港被驗出鉛含量超出標準，遭勒令回收；但因重金屬總含量符合台灣法令規定，在台卻是合法販售。
他指出，從保障消費者人權的角度出發，吃中藥的民眾不能被當成二等公民，政府應從嚴制定中藥含重金屬的檢驗標準與管理制度，保障民眾健康。
抗生素管控鬆散 監院糾正農委會衛生署
中央社 2009.12.15
監察院調查發現，不管是畜禽水產品或者藥局販售民眾抗生素處方用藥，都出現抗生素管理鬆散，管制作業疏漏情況，今天通過糾正行政院農委會與衛生署。
監察院曾在民國89年間專案調查「抗生素濫用影響國人健康」問題，並提案糾正衛生署及農委會。為了解這10年來主管機關是否有所改進，監委林鉅鋃、程仁宏深入調查，並再度提案糾正這兩個單位。
監察院指出，農委會抽驗畜禽水產品比率過低，據農委會97年統計資料，台灣畜禽飼養戶有2 萬5379戶，年供應屠宰豬隻872 萬多頭，但97年豬隻抽驗檢測比率為0.315%，其餘牛、羊、雞、鴨、鵝、火雞等採樣比率更遠低於此。
監察院表示，採樣數偏低所做的檢驗結果，難以反映全盤事實，但是，農政單位卻以此結果，做為動物用抗生素殘留已達合格標準的證明，並不確實。
另外，監察院也發現，國內未登記列管魚塭面積高達46.4%，凸顯抗生素源頭管理鬆散及管制作業疏漏。
監院指出，諮詢國內嫻熟抗生素方面專家學者意見都認為「凡是人用抗生素，動物應盡量管制使用，最好是禁止使用，以免增加其產生抗藥性之機率」，然而，農委會訂頒水產動物用藥品使用規範品目，仍含有人用抗生素。
監察院表示，農委會公告禁用的動物用藥，藥檢局仍一再檢出，顯見農戶使用抗生素相關管控措施有欠綿密，績效不彰。
監院指出，10年前就已糾正農委會「未統計進口及國產抗生素總量數據，難以掌握其使用實況與流向」，這次卻發現農委會只是以海關進口統計數量權充，明顯低估其實際用量，更別說有掌握確切流向，農委會有疏失。
不僅動物用的抗生素有問題，監委也發現，衛生署近5 年來辦理「藥局販售抗生素處方用藥」稽查作業，是併同偽藥、劣藥、禁藥聯合稽查辦理，查獲違規比率僅占 0.07%，從民眾仍可輕易自行到藥局購得處方用抗生素的情況來看，查緝效果顯然不彰。
◆ 國小課桌椅傳甲醛超標 教部要各校留意
中央社 2009.12.15
台北市傳出國小新採購課桌椅甲醛含量超標疑雲。教育部今天晚間表示，已發文要求各校留意。台北市教育局也說明因應方案，永春等4所國小將先調用堪用舊品因應。
台北市議員許淑華等人今天召開記者會表示，台北市永春國小、民生國小等5所小學，新採購課桌椅甲醛含量超標，可能影響學童健康。
台北市教育局長康宗虎表示，經調查這5所國小是分別採公開招標方式，向台南椅業購置課桌椅。其中民生國小在驗收時，發覺課桌椅外觀有瑕疵，認為廠商所送課桌椅有品質不佳之虞，經檢測桌板確認含甲醛釋出量過高，因此全數要求更換為ABS塑鋼材質。
除了民生國小外，台南椅業也供應台北市永春、胡適、關渡、中山等另外4所國小共1350套課桌椅。
康宗虎表示，昨晚召開會議中，基於學童安全，要求永春等4校先行協調廠商，比照民生國小模式更換桌椅，且在今天以堪用的原有課桌椅全數完成替換。
教育局並要求永春等4校，將採購的課桌椅，在今天送環保署所認可的環境檢驗測定機構「財團法人工業技術研究院」檢驗，預計1週內可完成檢驗報告。另外，99年度起教育局辦理汰換老舊桌椅，將召開會議研訂相關課桌椅採購及檢驗標準，要求各校在採購契約中明定材質不得含有毒害物質。
教育部國教司長楊昌裕晚間表示，由於近期有撥款補助學校教學設備改善經費，預計有不少學校會採購課桌椅，已發函各校，要求各校注意課桌椅含甲醛問題。
楊昌裕表示，教育部還會邀集專家學者開會討論，學童相關用品當中，還有哪些可能殘留有害物質，影響健康，希望能表列出來，提供學校在未來採購時，可要求廠商繳交相關檢驗報告，確實把關學童健康。
◆ 北市抽驗市售拉麵 2成含防腐劑
中央社 2009.12.14
台北市衛生局今天公布市售油麵、拉麵等麵製品抽驗結果，共有4件不合格。其中，拉麵不合格率最高，2成添加防腐劑苯甲酸，衛生局已要求業者下架並開罰。
衛生局簡任技正姜郁美表示，在抽驗市售83件的陽春麵、油麵、水餃皮等麵製品後，發現4件不符規定。其中又以拉麵不合格率2成最高，15件中有3件添加不得使用的防腐劑苯甲酸，違規廠商名單為內湖區「偉立製麵」、信義區「信隆切麵店」及中山區「慧德素食」。
姜郁美說，大安區「桂莉香擔仔麵有限公司」販售的油麵也驗出俗稱雙氧水的過氧化氫，衛生局已要求違規產品下架、銷毀，並依食品衛生管理法處以新台幣3萬元到15萬元罰鍰。
衛生局表示，苯甲酸可藉由加水蒸煮並將水換掉，來減少其殘留量；過氧化氫可隨水蒸氣揮發，烹煮時，建議打開鍋蓋，再將水換掉，就可以減少殘留。
◆ 麵豆製品標章 48業者獲認證
【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】2009.12.15
北縣衛生局昨天舉辦「北縣食品業者衛生優良自主管理認證計畫」成果發表，首度針對麵、豆製品業者發頒認證標章，共有42家製麵業者、6家豆製品業者獲認證，呼籲民眾可慎選有標章的業者消費。
衛生局長許銘能說，北縣目前約有500家麵、豆製品業者，有48家願加入自主管理認證計畫，值得肯定，每張標章效期為2年，期間將不定期抽驗，發現不合格即取消標章。明年將針對米製食品業，推動自主管理認證標章。昨天的頒證大會，除48家業者開心受證，衛生局也安排「廚師舞」，相當精彩。
北縣製麵公會、優良廠商代表，肯定認證標章可保障消費者食品安全，也有助優良廠商建立品牌。
許銘能說，參加的廠商只要參與環境衛生、無菌處理、人員健檢等教育訓練課程，並到示範工廠觀摩，再經現場評核合格，就頒發認證標章貼在門口，供消費者辨識。
◆ 泡沫紅茶 高雄推健康標示
【聯合報╱記者徐如宜／高雄市報導】2009.12.15
你每天喝泡沫紅茶等飲品嗎？高雄醫學大學附設醫院與高雄市衛生局合作，推動「非盒裝飲料」健康標示。針對市售外賣飲料店家，進行多階段篩選，協助商家建立低糖、低熱量、含纖飲料健康標示，保障消費者。
市區街道連鎖茶飲店林立，估計台灣的非盒裝飲料（外賣的泡沫紅茶），商機上看十億。但民眾喝得健康嗎？
高醫營養部主任黃孟娟表示，肥胖的盛行率愈來愈高，除了遺傳因素外，重要成因是人體總能量的攝入大於支出。長期大量食用甜食及含糖食物，會導致多種慢性疾病的發生。「你每天手中拿的那杯茶飲，最好是半糖、微糖或無糖。」
高雄市衛生局副局長蘇娟娟表示，這項計畫是推動讓「非盒裝飲料」也能響應健康標示，標示重點為「低熱量」、「低糖且低熱量」、「低熱量含纖」，讓消費者在選擇上有所參考。
主辦單位聯繫各泡沫紅茶等連鎖業者，找出願意配合的廠商進行輔導，但初期只有「水巷茶弄」、「甘蔗泡」兩家業者響應，通過檢驗，在店面張貼有高雄市衛生局、高醫附設醫院及幸福港都健康城市促進會背書的海報，彰顯某些產品屬於低熱量、低糖，符合衛生署對市售包裝食品的規範。
黃孟娟表示，會繼續輔導更多的業者加入健康標示的行列，已獲認可的商家仍要進行衛生自主管理，衛生單位會隨機抽驗。洽詢電話07-3236168。
過年快到 民眾要小心來自大陸毒綠茶瓜子
中央社 2009.12.23
年關將至，辦年貨的民眾要小心！廣東深圳有市民在街頭購買綠茶瓜子，無意中將瓜子放入水中，竟然清水變綠水。
據了解，港台等地瓜子主要自中國大陸進口。
香港東方日報報導，業內人士指出，街頭售賣瓜子大多以硫磺漂白，隨後按不同口味添加化學色素炒製，因此選購瓜子宜到有信譽商店購買，以免禍從口入。
報導說，深圳市民李女士日前經過寶安區民治市場的炒瓜子攤買了1斤散裝綠茶瓜子回家自用。回家後，頑皮兒子把一堆瓜子放入水杯中，不料杯內清水竟慢慢變綠，原來的綠茶瓜子全變成白瓜子。
長期從事炒瓜子生意的趙姓商人指出，真正的綠茶瓜子是用茶葉或綠茶粉煮出來，不會出現遇水褪色情況，但這種方法需大量原材料，還要經過多個複雜工序，生產週期長，成本高，不法商家根本不會採用。
他指出，為了瓜子更白更亮，不法商家會先使用硫磺、雙氧水將原本淡黃色的瓜子漂成白色，隨後以滑石粉「美容」，然後再按不同口味，用工業鹽代替食用鹽、用糖精鈉代替糖精為瓜子增味，市面出售的綠茶瓜子，往往就是使用色素亮藍炒製而成。
專家表示，亮藍為食用合成色素，硫磺與滑石粉中同樣含鉛等毒素，一旦吸入人體會危害神經及造血系統。另外，長期食用含雙氧水食物可能導致不育，工業鹽則含有重金屬、芒硝等有害成分，攝入過量會導致慢性中毒。糖精鈉則會影響腸胃分泌，讓食慾減退。
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