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August 27, 2008
新研究強烈指出一種預防性藥劑（agents）的混合物，例如那些可在濃縮黑覆盆子（black raspberries，黑木梅）中發現者，也許比專門關閉某一特定基因之單一藥劑更能有效抑制癌症生長。
Ohio 州立大學綜合癌症中心的研究者，檢查冷凍乾燥的黑覆盆子對基因的效果，這些基因在食道癌的動物模型中，因某種化學致癌物質而受到改變。
致癌物質在只有一個禮拜的時間內，在此動物的食道中影響了約 2200 種基因的活性，但那些在暴露期間，把冷凍乾燥黑覆盆子粉末當成飲食的一部份來消耗的動物身上，這些基因中有 460 種恢復到正常的活性。
這些發現，發表在最近一期 Cancer Research 期刊上，也協助確認 53 種基因，那也許在早期癌症生長中扮演某種十分重要的角色，也許因而成為化學預防（chemoprevention）藥劑的重要目標。
"我們無疑已證明那種漿果（包含各種抗癌化合物），在涉及癌症發展的基因表現中有泛基因組的影響，" 首席研究者 Gary D. Stoner 說，病理學、人類營養與醫學教授，他為了避免食道癌而研究膳食製劑。
"這使我們想到，（漿果所提供的）一種預防性製劑的混合物，也許比僅以一個或數個基因為目標之單一製劑，能更有效地避免癌症。"
Stoner 提到，黑覆盆子有維他命、礦物質、酚類（phenols）與植物醇（ phytosterols），有許多其中的個別成份已知能防止動物中的癌症。他表示這些冷凍乾燥的漿果大約濃縮了 10 倍這些元素，賦予我們一種化學預防藥劑的威力包，影響了不同的發訊路徑，這些會解除對癌症的管制。
為了進行他的研究，Stoner 等人餵食大鼠正常飲食或包含 5% 黑覆盆子粉末的飲食。在三週期間，二組中的動物分別注射三次化學致癌物 N-nitrosomethylbenzylamine。動物在致癌物處理期間仍繼續吃東西。
在三週後，研究者檢查動物的食道組織，從而記錄在致癌物暴露期間提早發生的基因變化。他們的分析包括 41,000 種基因的活性測量，或表現程度。在以致癌物處理過的動物中，有 2,261 種基因展現出 50% 以上的活性變化。
"這些基因表現中的改變與食道組織中的改變相互關聯，那包括更大的細胞增殖、顯著的發炎以及增加的細胞自毀，" Stoner 說。
然而，在餵食漿果粉末的動物中，有 1/5 受致癌物質影響的基因 -- 確切數數量為 462 種 -- 與對照組相較時，顯現出近乎正常的活性程度。這些基因大部分與細胞增殖與死亡、細胞附著與運動、新血管的生長以及其他促成癌症生長之程序相關。組織也顯得更加正常與健康。
最後，在 462 種因漿果而恢復正常的基因裡，有 53 種在一項伴隨研究中，也因第二種化學預防藥劑的試驗而恢復正常。
"因為漿果與第二種藥劑使這 53 種基因維持正常水準的表現，我們相信它們（對癌症）的提早撤銷管制，也許在食道癌的發展中格外重要，" Stoner 說。
"從這些研究中所浮現的是，在癌症化學預防中，使用單一化合物並不足夠，" Stoner 說。"而且漿果也不足夠。我們從未能以漿果獲得 100% 的腫瘤抑制。所以我們需要思考我們能加入其中的其他食物，將會提升僅有漿果的化學預防活性。"
※ 相關報導：
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http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/68/12/4945
Susan R. Mallery, Jared C. Zwick, Ping Pei, Meng Tong,＊ Carcinogen-Altered Genes in Rat Esophagus Positively Modulated to Normal Levels of Expression by Both Black Raspberries and Phenylethyl Isothiocyanate
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Russell J. Mumper and Gary D. Stoner
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Daniela Cukovic, Sridevi Salagrama, Li-Shu Wang and
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