http://www.physorg.com/news137640597.html
August 11, 2008
一項針對 228 位婦女的研究，揭露了造就體型的遺傳變異。基於果蠅 Drosophila melanogaster 的研究，今日發表於開放存取期刊 BMC Genetics 的研究，確認了人類 LAMA5 基因中的自然變異是決定體重的關鍵。
當肥胖的流行與相關健康問題在全世界增加時，這裡有許多努力專注在確認控制脂肪儲存的遺傳機制。Maria De Luca 所領導的、一個來自於 Alabama 大學的團隊，利用不同品種的果蠅確認了候選基因。基於這些果蠅實驗的結果，該研究團隊接著測試人類 LAMA5 基因中三種常見的變異，並發現二種基因變異與體型相關，一種在歐裔美人的婦女而另一種則影響非裔美人的婦女。
如同 De Luca 的報告所示，"我們發現一種變異與二種族群中的體重以及去脂質量（lean mass，譯註：體重減去體脂重）相關。這項變異亦與身高、總脂肪質量（total fat mass）與 HDL 膽固醇（好膽固醇）相關，但只與歐裔美人婦女有關。一種不同的變異則與非裔美人的三酸苷油脂（TG）濃度以及 HDL 膽固醇相關。"
在人類肥胖的研究中使用果蠅看起來也許很奇怪，不過根據 De Luca 表示，"昆蟲如同哺乳類動物那樣儲存脂肪，脂質滴也會累積在肥胖的體內，作用等同於哺乳類動物的肝與白色脂肪組織。" 她補充說，"果蠅與人類共用許多脂肪生物合成、分解以及調控的構成要素，其中有許多涉及糖尿病與肥胖。"
※ 相關報導：
＊ Genetic variation in a member of the laminin gene family affects variation in body composition in Drosophila and humans.
http://www.biomedcentral.com/1471-2156/9/52/abstract
Maria De Luca, Michelle Moses Chambers, Krista Casazza,＊ 研究：數千種基因影響體重 快速減肥不太可能
Kerry H Lok, Gary R Hunter, Barbara A Gower and
Jose R Fernandez
BMC Genetics 2008, 9:52
doi: 10.1186/1471-2156-9-52
＊ 遺傳變異與含糖食物連結
＊ 長壽的祕密也許不在基因
＊ 研究：低脂比低醣飲食更可能減少心臟病風險
＊ 肥胖與糖尿病：脂肪殺死β細胞的新手法
＊ 晝夜節律與新陳代謝之間的關連找到了
＊ 二歲大 -- 兒時肥胖的臨界點？
＊ 美研究 果糖易快速生成體脂肪
＊ 科學家首度矯正與年老相關的器官衰退
＊ 油亮的美國：甜甜圈，消費文化的象徵
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研究發現好脂肪來源 肥胖治療出現明路
法新社╱鄭詩韻 2008-08-21
（法新社巴黎二十日電）根據今天刊戴於英國「自然」科學雜誌的兩份研究，科學家已發現兩種觸發老鼠製造健康「好」脂肪的蛋白質，為治療肥胖指引新路。
哈佛大學研究人員也驚訝地發現，這些會燃燒而非儲存卡路里的所謂棕色脂肪細胞，來自於與製造肌肉相同的不成熟幹細胞。
雖然許多人寧願脂肪少一點，但脂肪有助調節新陳代謝，讓身體暖和，對健康不可或缺。
而脂肪也有兩種。
分子組成的白色脂肪會儲存卡路里，已導致全球愈來愈常見的肥胖現象，其後果包括糖尿病到心臟病等。
棕色脂肪則不同，事實上，與科學家了解的大相逕庭。棕色脂肪在嬰兒身上比成人身上常見，為了找出體內觸發製造棕色脂肪的化學物質，哈佛醫學院喬斯林糖尿病中心研究人員曾玉華（譯音）領導的團隊，以基因改造老鼠進行實驗。
團隊發現，一種稱為BMP7的蛋白質，在製造棕色脂肪的過程中相當重要，如果沒有這種蛋白質，棕色脂肪就無法發展，導致老鼠死亡；人工大量添加BMP7，會帶來相反的效果。而白色脂肪的發展，仰賴雖然相關、但不同的化學物質。更重要的是，曾玉華證明，白色與棕色脂肪源於不同的前趨細胞。
棕色與白色脂肪在發展的早期階段似乎類似，因此多數科學家認為它們來源相同。
哈佛大學戴納法伯癌症研究所的史佩格曼在第二份研究中發現，讓他「嚇一大跳」的是，製造棕色脂肪的幹細胞，事實上與製造肌肉細胞組織的幹細胞相同。
其中關鍵在於決定這些成體幹細胞如何發展的主控蛋白質「PRDM16」。他說：「我認為我們現在有非常有力的證據顯示，PRDM16可將細胞轉為棕色脂肪細胞，有對抗肥胖的潛在價值。」
※ 相關報導：
＊ PRDM16 controls a brown fat/skeletal muscle switch
http://www.nature.com/nature/journal/v454/n7207/abs/nature07182.html
Patrick Seale, Bryan Bjork, Wenli Yang, Shingo Kajimura,
Sherry Chin, Shihuan Kuang, Anthony Scime,
Srikripa Devarakonda, Heather M. Conroe,
Hediye Erdjument-Bromage, Paul Tempst, Michael A. Rudnicki,
David R. Beier & Bruce M. Spiegelman
Nature 454, 961-967 (21 August 2008)
doi: 10.1038/nature07182
＊ Molecular switch found in mice could lead to future obesity treatments
http://www.physorg.com/news138456154.html
小心喝冰易胖 越喝越累
◆ 小心喝冰易胖 越喝越累
【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】 2008.08.20
喝冰的，小心變胖、皮膚又差、黑眼圈，還會越喝越累！中醫師指出，冰涼飲品大量灌下肚子，看似消暑，其實會導致虛熱，小心中暑，還可能損傷腸胃機能，影響氣血循環。
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師吳建隆指出，夏日時可見到民眾猛灌700cc的冰涼飲料，胃一下灌入大量的冷水，讓胃一下子寒掉，會損傷腸胃機能，引起腹漲、腹瀉、拉肚子。
皮膚較弱的病患，因為腸胃水濕，喝了太多冷飲，會誘發濕疹、汗皰疹發作。鼻子過敏的病患，眼周的血液循環已經很差，喝了冷飲會讓黑眼圈越來越嚴重。
在戶外工作的勞動者，若是一下子灌入太多冷飲易中暑，不僅不能解熱，還會越喝越累。吳建隆說，體溫突然下降，體表的血管和汗腺收縮，汗發不出來，反而容易中暑，減肥者也不能常喝冷飲，除了飲料大多含有高糖之外，經常飲用大量冰品會導致新陳代謝變慢，減肥速度越來越慢。
◆ 晨起睡前一杯水 增強免疫力
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4837
優活健康資訊網╱uho編輯部 2008-08-21
現代人最基本和最重要的東西就是健康。怎樣才能擁有健康呢？首先我們應該養成一種保健的意識。而科學保健則要順應四季天時，區別對待，才能有效影響我們的健康。
仲夏是一年四季中「陽氣」最盛的時節，按「天人合一」、「陰陽平衡」的觀點，這自然是一個容易患病的時節。流行病學研究證明，心腦血管病每年有兩個發病高峰：數九隆冬和仲夏酷暑，這在醫學氣象學的「氣象症候群」中是常見現象。中國衛生部健康教育首席專家洪昭光教授指出，「仲夏時，心血管疾病患者，尤其是老年心血管疾病患者有三高，即：中暑、腦中風、冠心病事件發病高。」
由於正常人體有完善的體溫調節機能，但對老人來說，尤其有心腦血管病的老人，由於體溫中樞調節，心臟功能、血管及汗腺等功能的調節較慢，在外界溫度變化過大過快時，難以及時調節到位，故當外界氣溫高熱或過度高熱時，體溫隨之升高，很容易發生中暑。且台灣空氣濕度高的情況下，汗液的蒸發散熱作用受限，體溫升高更快，不僅人體感覺胸悶不適，而且更容易發生中暑。
血壓下降和血黏度上升是腦中風、冠心病事件的重要誘因，因而老人充足飲水對預防心腦血管意外極為重要。洪昭光教授建議，「晨起一杯水，睡前一杯水」應作為保健常規，特別要注意清晨醒來時的第一次尿色，如淡黃清亮表示體內水分充足，如量少深黃表示體內水分不足，應及時補充。每天八小時睡眠是老人健康的又一重要保證。據歐洲一些國家研究，老人中午午睡半小時左右能使冠心病的死亡率下降百分之三十，這與午睡使人體白天的血壓曲線出現一個低谷，使心臟得到保護有關。
夏日防暑降溫時，可用冷飲，但切忌豪飲冰啤、冰水，這是常被忽略的急性心肌梗塞誘因。因為食道位於心臟後壁，胃底位於心臟下壁，豪飲大量冰水可誘使心臟表面冠狀動脈痙攣，導致急性心肌缺血。曾見有一些年輕人一時高興，豪飲冰啤突發急性心梗而遺憾終生。
飲食的清淡、少油膩，易消化，多食新鮮蔬菜水果和少量多餐，生活規律等也很重要。酷暑季節人們心情容易煩躁，更需注意保持好心情，好心情勝過保健品，有了好心情，什麼病都少。（文案部份擷取自日月文化「不生病的生活方式」一書）
◆ 超商冷藏櫃 月耗4億度電
【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】 2008.08.21
喝冰飲短暫消暑，卻讓地球增溫。董氏基金會指出，全台便利超商冷凍、冷藏設備每月耗電量達四億一千四百一十二萬度，要九十五萬棵樹才能把排出的二氧化碳轉化，建議店家應多提供常溫飲料，透過不同訂價，反映冷藏成本。
董氏昨天說，少喝冷飲，可以節能減碳。董氏基金會營養組主任許惠玉說，台灣地區便利商店家數超過八千一百廿家，販售的飲料不管是否可以常溫保存，通常擺在冷藏或冰櫃裡，耗費大量電力，還製造二氧化碳。
董氏引述經濟部商業節能服務團調查，國內便利商店每月為維持冷凍、冷藏設備，耗電量多達四億一千一百四百一十二萬度，以一度電約產生零點五三公斤的二氧化碳來換算，每個月製造的二氧化碳多達廿二萬公噸。
許惠玉說，便利商店的冷凍冷藏設備的耗電量，要建造五百七十座大安森林公園，種植九十五萬棵樹，才能轉換所產出的二氧化碳。
許惠玉說，有些先進國家已開始增加常溫飲料供應，像英國，就計畫逐年把鮮乳供應轉換為保久乳，德國、葡萄牙跟西班牙供應的飲品也幾乎以常溫為主。董氏基金會已去函統一、全家、ＯＫ及萊爾富四家超商，建議多提供常溫飲料，並給予不同定價，反映冷藏成本。
環保署長沈世宏說，常溫跟冰藏飲品成本不同，便利商店可以透過價差，鼓勵民眾選購較便宜的常溫飲品。
台北市立聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻也說，氣喘患者喝冷飲容易復發，出現哮喘聲，經期裡喝冰水，不只會「滴滴答答」不順暢，下次月經量還會變大。「冰屬寒燥，愈喝愈渴。」鄭振鴻建議，常溫的水更能解渴。
【記者吳雨潔／台北報導】超商業者表示，節能減碳必須兼顧消費者的方便性，也不應只停留在「鼓勵購買常溫飲料」等小細節。
統一超商指出，目前所做的節能，較董氏基金會提出「更加積極」，包括空調改成變頻、LED照明等。
全家便利商店也說，各店都在努力節能。像拉門冰箱已在九十四年裝置「除霧電熱節電控制器」，每當開關冰箱，便會自動除霧、降低電率；店內燈具也減量三成，至於冷藏櫃加裝透明簾，將再討論。統一說，樂意鼓勵民眾購買常溫飲料。
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