http://www.physorg.com/news129218466.html
May 05, 2008
Maine 州研究者對於初生時嬰兒配方中牛奶蛋白的消費與稍後發展出甲型糖尿病（Type-1 diabetes）之間的神祕連結，報告了一種新解釋。他們表示，牛奶中的一種蛋白質觸發了一種不尋常的免疫反應，顯然是主要兇手。該研究預計在 6/6 當期的 ACS 月刊，Journal of Proteome Research 刊載。
在這項新研究中，Marcia F. Goldfarb 指出，數個研究已報告，提早將牛奶蛋白引進嬰兒飲食中與後續發展出這種糖尿病之間，一種可能的連結。在甲型糖尿病中，免疫系統錯誤地出現，攻擊並摧毀胰腺中的胰島素製造細胞。那通常始於幼年時期，需要注射胰島素，而且光是在美國就影響約 80 萬人。
科學家並不了解牛奶與糖尿病之間的關聯。然而，他們知道，β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin），那出現在牛奶中但不見於母奶，與人類蛋白質 glycodelin（免疫抑制糖蛋白）類似，這種糖蛋白控制 T 細胞的生產。T 細胞則協助保衛人體對抗傳染。
Goldfarb 描述對甲型糖尿病患者的研究，那指出嬰兒的免疫系統或許在致力摧毀（構造上）類似的牛奶蛋白（β-乳球蛋白，系統將其視為外來物）時，不慎摧毀了（人類的）glycodelin。她說，這可能導致 T 細胞的生產過剩，那能攻擊胰腺中的胰島素製造細胞，並觸發（甲型）糖尿病。
※ 嬰兒還是喝母乳好。
＊ Relation of Time of Introduction of Cow Milk Protein to an Infant and Risk of Type-1 Diabetes Mellitus
http://pubs.acs.org/cgi-bin/sample.cgi/jprobs/2008/7/i05/abs/pr800041d.html
Marcia F. Goldfarb＊ 研究：新疫苗方法能避免、逆轉甲型糖尿病
J, Proteome Res., 7 (5), 2165–2167, 2008.
doi: 10.1021/pr800041d
＊ 科學家發展新疫苗概念：糖蛋白 D
＊ 嗜中性白血球可繞過胰島素抑制糖生產
＊ 感染與毒素如何發動細胞的自我毀滅與警告系統？
＊ 研究新奇的腸-腦-肝迴路確認糖尿病潛在藥物
＊ 歐洲膜蛋白專家知識聚焦在人類疾病新療法
＊ 「胰島素藥丸」可取代胰島素注射
＊ 研究：卡路里過多使腦部發炎
＊ 30 年的研究證明葡萄糖控制的益處
＊ 墨西哥研究：砷污染水源可能導致糖尿病
＊ 美兩研究 喝低脫脂奶 罹攝護腺癌率提高
＊ 研究：牛奶中的細菌如何導致克隆氏症？
＊ 治療「克隆氏症」更安全有效的方法
＊ prion 疾病透過羊奶傳播？
＊ 試管產生的 prions 能跨物種傳染
＊ 牛奶、豆漿的營養成分比較
＊ 母乳學會:新生兒餵不飽是迷思
＊ 新生兒與母親肌膚相親有益未來發展
＊ 研究：孕婦採地中海飲食可避免幼兒氣喘
＊ 女人在懷第一胎時想些什麼？
＊ 涉及減數分裂與男性不孕症的性染色體基因
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餵母乳好處多 醫學會建議餵到一至二歲
中央社 2008-05-08
（中央社記者陳舜協台北八日電）母乳是上天賜給嬰兒的禮物，但餵多久才適當？衛生署國民健康局、台灣母乳哺育聯合學會等醫學會今天發表聯合聲明，建議母親至少以純母乳哺餵子女六個月，之後添加適當副食品，繼續哺乳到至少一到兩歲。
國健局、母乳學會、台灣兒科醫學會、台灣婦產科醫學會、台灣護理學會、中華民國助產學會及中華膳食營養學會下午召開記者會，發表聯合聲明，呼籲醫療工作人員加強自己的知識與技巧，協助母親產後儘快哺乳，各界支持母親以純母乳哺育子女。
台灣兒科醫學會秘書長林應然表示，母乳的營養成分是最適合嬰兒成長的，配方奶不管宣稱成分多好，「也是模仿母乳的成分」，母乳才是最好的。
林應然說，純母乳哺育能提供嬰兒前六個月最適量的熱量、蛋白質、維他命、其他養分及水，六個月後嬰兒開始吃副食品，母乳提供的蛋白質、維他命、抗體等仍對嬰兒成長有很大的貢獻，一歲後幼童開始吃正常食物，母乳的營養成分仍有助幼兒腸道益生菌滋生、腦力及視力發展，而且也不會有導致過敏疑慮，更可持續提供免疫球蛋白。
他表示，母乳「頭六個月可當主食，後六個月可當副食，滿一年後可當零食」，除了對嬰兒成長有實質助益外，對親子關係的建立及幼兒人際關係的拓展、情緒安定都有幫助，而且也避免養出過胖的孩子，哺乳的母親身材也不會有過胖問題。
各學會的聯合聲明指出，接受母乳哺餵是嬰兒的人權，母乳哺育是一個須要學習的過程，呼籲各界以實際行動營造適當環境，讓母親能以母乳哺餵子女到至少一歲以上。
◆ 哺餵母乳不漲價 6個月最少省13500元
中央社 2008-05-08
（中央社記者陳舜協台北八日電）物價高漲，仰賴進口的配方奶粉售價也隨之上漲，許多家庭大喊吃不消。台灣母乳哺育聯合學會今天表示，母乳除了是嬰兒最好的食品外，而且絕不漲價，哺餵六個月，奶粉錢最少可省下約新台幣一萬三千五百元，還不包括母親少請假、嬰兒少看病省下的花費。
母乳學會表示，2002年到2007年台灣自國外進口的嬰兒配方奶粉（包括較大嬰兒奶粉），每年約七百七十六萬公斤到九百二十七萬公斤，花費約十五億到十八億元不等，若嬰兒自出生開始即哺餵配方奶，平均六個月需用四十四罐五百五十公克奶粉，以目前平均市價計算，每月花費約二千六百九十六元。
母乳學會指出，哺餵母乳六個月，至少可省下約一 萬三千五百元，同時還可因避孕效果省下避孕費用，幼 兒獲得來自母乳的抗體、免疫球蛋白，使呼吸道、腸胃 道健康減少看醫生機會，都可省下可觀費用。
根據美國研究，政府成立母乳哺餵支持團體計畫後 ，因為嬰兒較健康，減少上班婦女百分之二十七的請假 及百分之三十六的醫療費用，哺餵母乳可讓一個家庭省 下四百五十元到八百元美金；挪威的醫院在1992年評價一公升母乳可值五十元美金；新加坡研究發現，三個月大嬰兒的母乳哺餵率由百分之七十一降低為百分之四十二時，需額要花費一百八十萬元美金。
母乳學會表示，除了這些有形的收獲外，透過哺餵 母乳時的親子互動與肌膚接觸，對母親與兒童的心理成 長都有非常正面的影響，對國家、社會、人口素質的提升，更是無形的收獲。
中國培育出人乳基因奶牛
中央社 2008-10-18
（中央社台北2008年10月18日電）中國科學家培育出1批人乳鐵蛋白轉基因奶牛，這種轉基因牛奶具有和天然蛋白同樣的補鐵、抗菌效果。
中新社報導，中國農業大學院士李寧領導的課題組與北京濟普霖生物技術公司等單位合作，用了七年時間成功培育出一批人乳鐵蛋白轉基因奶牛。研究證實，這種轉基因牛奶具有和天然蛋白同樣的補鐵、抗菌效果。
二十日出版的美國權威雜誌「公共科學圖書館—綜合」將發表論文，重點介紹中國科學家利用轉基因技術培育奶牛新品種和大規模生產珍貴藥用保健蛋白的最新研究成果。
人乳鐵蛋白是人類母乳中的一種天然蛋白，不僅能提高機體免疫力，還是嬰幼兒生長發育不可或缺的功能成分。據權威預測，人乳鐵蛋白全球市場在五十億美元以上。
李寧說，目前以重組人乳鐵蛋白為功能成分的胃腸道保健牛奶、配方奶粉等產品，已基本完成動物試驗或臨床前試驗，正在進行臨床試驗。目前培育的首批人乳鐵蛋白轉基因奶牛已進入泌乳期。
經檢測，轉基因牛奶中總蛋白含量提高百分之十以上，並含有人乳鐵蛋白的牛奶能有效殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等奶牛乳腺炎的致病菌，從而有望培育出具有乳蛋白含量高、抗乳腺炎的轉基因奶牛新品種。
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