Only Perception: 病態脂肪，脂肪的創造並不全都相等

2008-08-30

病態脂肪，脂肪的創造並不全都相等

Not all fat is created equal
http://www.physorg.com/news139073275.html

August 27, 2008

Temple 研究發現，當肥胖病患身上的脂肪與精瘦患者相較時是「有病的」。當我們的身體無法正確地運作，我們說我們生病了。一項發表於 Diabetes（糖尿病）九月號的研究發現，在肥胖病患身上找到的脂肪組織，可以說是狀況相同。在其脂肪組織中的細胞運作並不恰當，而且比那些在體瘦病患身上找到的細胞更加病態。

領導研究者 Guenther Boden, M.D. 提出理論表示「病態脂肪（sick fat）」可以更完整地解釋肥胖以及風險更高的糖尿病、心臟病與中風。

來自於 Temple 大學醫學院內分泌學、生物化學以及外科醫學等系的研究者，取得來自於六位精瘦與六位肥胖病患身上的脂肪活體組織切片，並在細胞層次上發現顯著差異。

"我們在我們肥胖患者身上發現的脂肪細胞在數個區域有缺陷，" Boden 說，Laura H. Carnell 醫學教授以及內分泌學系系主任。"它們在內質網上顯現出顯著的壓力，而組織本身比我們精瘦病人的更加紅腫（inflamed，發炎）。"

內質網（ER）可在每一個細胞中發現，幫助蛋白質的合成並監控它們如何折疊。 Boden 所描述的「壓力」導致脂肪細胞中的內質網產生數種蛋白質，那最終導致胰島素抗性，那被發現在肥胖相關症狀的生長與發展中扮演一種主要的角色。

NIH 最近報告，每當 BMI 大於 25 時，若指數增加 1，糖尿病的風險就增加 25%，而心臟病的風險就增加 10%。

減少體重能幫助減少內質網的壓力，那可降低胰島素抗性的風險，以及所產生的症狀。目前， Boden 等人正在觀察自由脂肪酸（FFA）是否為內質網壓力的可能原因。

※ 相關報導：

＊ Increase in Endoplasmic Reticulum Stress–Related Proteins and Genes in Adipose Tissue of Obese, Insulin-Resistant Individuals
http://diabetes.diabetesjournals.org/cgi/content/abstract/57/9/2438

Guenther Boden, Xunbao Duan, Carol Homko, Ezequiel J. Molina,
WeiWei Song, Oscar Perez, Peter Cheung, and Salim Merali
Diabetes 57:2438-2444, 2008
DOI: 10.2337/db08-0604

＊ In Vivo Effects of Insulin and Free Fatty Acids on Matrix Metalloproteinases in Rat Aorta
http://diabetes.diabetesjournals.org/cgi/content/abstract/57/2/476