Clinical trial backs use of special yogurt to fight stomach ulcer bacteria
http://www.physorg.com/news156956005.html
March 22nd, 2009
日本研究者今日將於 237 屆 American Chemical Society 全國會議中報告，來自於第一次人體臨床實驗的結果證實，一種新的優格（優酪乳、酸奶）能對抗造成胃炎與胃潰瘍的細菌，同時具有研究者所形容的、幾乎如同疫苗般的功效。
研究者早就知道優格，一種發酵的、包含活菌的乳製品，是種健康的鈣質、蛋白質與其他營養來源。某些品牌的優格現在以「益生菌（probiotics）」製成，意圖增進健康。這種新優格代表著一種對抗胃潰瘍的獨特方式，光是在美國就有 2500 萬人受到影響，而且是成長中的「機能性食品（functional food）」市場的一部份，那每年銷售金額達 600 億美元。
"有了這種新優格，人們現在能享受優格的滋味，同時預防或消滅導致胃潰瘍的細菌，" 研究通訊作者 Hajime Hatta（八田一）, Ph.D. 表示，日本京都女子大學的化學家。
這種新優格已經在日本、韓國與台灣上市。研究者指出，這項研究可能為此產品在美國的到來打開大門。
一種稱為幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori，H. pylori）的細菌，或著阿斯匹靈或其他非類固醇消炎藥物的過度使用，導致絕大部份的胃潰瘍。幽門螺旋桿菌能以抗生素以及制酸劑有效的治療。然而，那種簡單的攝生（regimen）無法為開發中國家數百萬為貧窮所苦的人們所利用，他們都受到幽門螺旋桿菌的感染。新的研究也將幼年時期的幽門螺旋桿菌連結到營養失調、生長障礙以及其他健康問題。因此，科學家得要尋求更經濟且方便的方法來對付這些細菌。
在這項新研究中，Hatta 與同僚指出幽門螺旋桿菌似乎倚賴一種稱為urease（脲酶，(月尿)(酉每)）的蛋白質附著並感染胃內膜。為了要阻撓這種蛋白，或稱抗原，Hatta 轉向使用古典的疫苗製造技術。他們以注射雞隻並讓雞隻的免疫系統產生抗體。研究者接著從雞蛋中收成這些抗體，稱為 IgY-urease。Hatta 與同僚將「包含抗體的優格或能幫助避免細菌黏附在胃內膜上」理論化。
為了試驗其理論，科學家們徵募 42 位經檢測幽門螺旋桿菌呈現陽性者。這些自願者每日喝二杯原味優格或著包含此抗體之優格達四週。研究者表示，尿素（urea，urease 的副產品）的濃度，與對照組比較時，抗體組顯著下降，這指出減少的細菌活性。
"這些結果指出，幽門螺旋桿菌傳染在人身上的抑制能透過飲用以 urease 抗體強化之優格達成，" Hatta 宣稱。這種抗體最後會被胃酸所摧毀，不過那是在它產生有益功效之後。
雖然優格與減少幽門螺旋桿菌濃度的抗體相比，顯然較不有效，不過它比藥物更容易取得，而且能成為正常每日飲食的一部份每天食用，Hatta 說。此抗體並不會影響優格的風味，而且沒有導致任何顯著的副作用，他提到。
但是，抗潰瘍優格可不是給每個人飲用的，Hatta 告誡。他提到，那些對於牛奶或雞蛋過敏者應當避免此產品。雖然此優格包含蛋黃，其過敏原濃度比蛋白低，但過敏症發作的風險仍然存在，他補充。
※ 優格也應該避免與某些藥品（如 Levofloxacin 或 Norfloxacin）一同飲用，詳情請教醫師吧。相關報導：
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食療針灸加運動 中醫調理消化性潰瘍有一套
【曹婷婷／南縣報導】 2009-03-24 中國時報
現代人壓力大，景氣差，加劇人心鬱卒，腸胃更容易出槌。奇美醫學中心中醫部邱碧瑩表示，消化性潰瘍是現代人常見疾病，治療期長且復發率高，她建議患者透過食療、針灸和運動，養生調理腸胃功能。
台灣消化性潰瘍盛行率約一○％，最常見的是胃潰瘍及十二指腸潰瘍，冬、春兩季因氣候變化大，發生率較高，患者男女比例約二比一，五十五歲以上民眾，發生率有增加趨勢。
有消化性潰瘍的民眾，求助於中西醫比例相當，多數是透過西醫照胃鏡後，確認病症，轉而找中醫服藥調理治療。
邱碧瑩說，消化性潰瘍對中醫或西醫來說，都不算難治療的病，但消化道黏膜在發生潰瘍後，療程需拉長到三個月以上，但多數患者感覺不痛後，就會停止治療，致復發機率高。
她說，中醫治療根據患者自身生活習慣、個性，量身訂做療法，如胃陰虧虛型可吃木耳、百合、玉竹等藥膳食補，而虛冷型可吃豬肚，平常也可自我按摩穴道。
邱碧瑩說，胃腸壁經反覆潰瘍、結痂多次後會變硬，不只易出血、幽門梗阻，還可能導致腹膜炎，有致命危險。她也強調，若經服藥無明顯改善，也會建議做其他檢查，勿拖延病情。
請問這是哪種優格 有牌子嗎 哪裡買的到 謝謝
據我所知，是「光」開頭的優酪乳 :)
根除幽門螺旋桿菌 胃癌機率降3成
中央社 2009.10.26
根除胃幽門螺旋桿菌，有助於降低胃癌罹患風險。國家衛生研究院研究團隊分析發現，罹患消化性潰瘍患者，若提早根治幽門螺旋桿菌，胃癌發生率可以降低3成。
國衛院及台大醫院、義守大學附設醫院、台中榮民總醫院合作，首度在台灣進行一項大型追蹤，分析全民健保資料庫，針對8萬多名消化性潰瘍住院並接受幽門螺旋桿菌根除療法患者追蹤了10年，結果發現胃潰瘍患者罹患胃癌的機會較高。
台中榮民總醫院胃腸科醫師吳俊穎今天表示，罹患胃潰瘍患者，若在1年內根治幽門螺旋桿菌，不論年齡、性別或潰瘍嚴重程度，胃癌發生率可降低3成。
吳俊穎表示，台灣有近5成的人口感染幽門螺旋桿菌，其中有80%的人會有胃炎，15%的患者罹患消化性潰瘍，更有1%到3%的患者會惡化成胃癌。
研究也發現，年齡每增加1歲，罹患胃癌的機率就提高3%；不過，吳俊穎表示，只要利用抗生素治療，1星期後殺菌效果可高達8成5，整個療程約需要4到8個月不等，且抗生素藥物治療的效果，可隨著時間累積。
吳俊穎強調，不建議所有人都做幽門螺旋桿菌篩檢。他認為，35歲以上且本身有胃潰瘍症狀，例如空腹、飯後會腹脹、腹痛、噁心、想吐，時間超過1個月，建議做胃鏡檢查，若發現幽門螺旋桿菌立刻給予抗生素治療，並追蹤潰瘍症狀是否緩解，才能降低胃癌發生機率。
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